Οικογενειακές τελετουργίες και έθιμα. Οικογενειακές παραδόσεις

Κάθε έθνος έχει τον δικό του τρόπο ζωής, έθιμα, τα δικά του μοναδικά τραγούδια, χορούς, παραμύθια. Κάθε χώρα έχει τα αγαπημένα της πιάτα, ιδιαίτερες παραδόσεις στη διακόσμηση τραπεζιού και το μαγείρεμα. Υπάρχουν πολλά που είναι σκόπιμα, ιστορικά εξαρτημένα, που αντιστοιχούν στις εθνικές προτιμήσεις, τον τρόπο ζωής, τις κλιματολογικές συνθήκες.

Για χιλιάδες χρόνια, αυτός ο τρόπος ζωής και αυτές οι συνήθειες έχουν διαμορφωθεί, συλλέγουν τη συλλογική εμπειρία των προγόνων μας.

Γαστρονομικές συνταγές, που σχηματίστηκαν με την πάροδο των ετών ως αποτέλεσμα αιώνων εξέλιξης, πολλές από αυτές είναι εξαιρετικά παραδείγματα του σωστού συνδυασμού προϊόντων από άποψη γεύσης και από φυσιολογική άποψη, από άποψη περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά.

Η ζωή ενός λαού διαμορφώνεται υπό την επίδραση πολλών παραγόντων - φυσικών, ιστορικών, κοινωνικών, κ.λπ. νέο χώμα.

Από τη μεσαιωνική αρχαιότητα, η σίκαλη, η βρώμη, το σιτάρι, το κριθάρι, το κεχρί καλλιεργήθηκαν στη χώρα μας, εδώ και πολύ καιρό οι πρόγονοί μας δανείστηκαν τις δεξιότητες παρασκευής αλευριού, κατέκτησαν τα «μυστικά» του ψησίματος διαφόρων προϊόντων από ζύμωση ζύμης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι πίτες, οι πίτες, οι τηγανίτες, οι πίτες, οι τηγανίτες, οι τηγανίτες κ.λπ. είναι απαραίτητες στο φαγητό των προγόνων μας. Πολλά από αυτά τα προϊόντα έχουν γίνει παραδοσιακά για εορταστικά τραπέζια: κουρνίκ - σε γάμους, πίτες, τηγανίτες - Shrovetide, "larks" από τη ζύμη - σε ανοιξιάτικες διακοπέςκαι τα λοιπά.

Τα πιάτα από όλα τα είδη δημητριακών δεν είναι λιγότερο τυπικά για τη ρωσική παραδοσιακή κουζίνα: διάφορα δημητριακά, δημητριακά, τηγανίτες, ζελέ βρώμης, κατσαρόλες, πιάτα με μπιζέλια, καθώς και φακές.

Στα βορειότερα μέρη της χώρας μας ιδιαίτερο νόημαέχουν πιάτα από κεχρί. Αυτή η παράδοση έχει βαθιά ιστορικές ρίζες... Μια φορά κι έναν καιρό Ανατολικοί Σλάβοιπου ήρθε σε αυτά τα εδάφη τον VI αιώνα μ.Χ. και ζούσε κυρίως σε δασικές εκτάσεις, το κεχρί καλλιεργούνταν ως κύρια καλλιέργεια.

Το κεχρί χρησίμευε ως πρώτη ύλη για αλεύρι, δημητριακά, μπύρα, κουβάς, σούπες και γλυκά πιάτα. Αυτή η λαϊκή παράδοση συνεχίζεται μέχρι σήμερα. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το κεχρί είναι κατώτερο στη θρεπτική του αξία από άλλα δημητριακά. Επομένως, θα πρέπει να παρασκευάζεται με γάλα, τυρί cottage, συκώτι, κολοκύθα και άλλα τρόφιμα.

Οι καλλιέργειες σιτηρών δεν ήταν οι μόνες που καλλιεργήθηκαν από τους προγόνους μας. Από την αρχαιότητα, μέσα στους αιώνες, τέτοιες καλλιέργειες έχουν φτάσει στις μέρες μας και έχουν γίνει οι κύριες καλλιέργειες στον κήπο μας. Αρχαία Ρώμη, σαν καπουτσίνο, παντζάρια και γογγύλια. Το πιο διαδεδομένο στη Ρωσία ήταν το λάχανο τουρσί, το οποίο μπορούσε να διατηρηθεί μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Το λάχανο χρησιμεύει ως ένα αναντικατάστατο σνακ, καρύκευμα για βραστές πατάτες και άλλα πιάτα.

Η σούπα λάχανου από διάφορους τύπους λάχανου είναι ένα αξιέπαινο καμάρι μας εθνική κουζίνα, αν και παρασκευάστηκαν στην αρχαία Ρώμη, όπου καλλιεργήθηκε πολύ λάχανο. Απλώς πολλά φυτικά λαχανικά και συνταγές για πιάτα «μετανάστευσαν» από την Αρχαία Ρώμη μέσω του Βυζαντίου στη Ρωσία μετά την υιοθέτηση του χριστιανισμού στη Ρωσία. Οι Έλληνες δημιούργησαν τη Ρωσία όχι μόνο γραπτώς, αλλά επίσης μεταβίβασαν μεγάλο μέρος του πολιτισμού τους.

Σήμερα, το λάχανο χρησιμοποιείται ιδιαίτερα ευρέως στο μαγείρεμα των βόρειων και κεντρικών περιοχών της Ρωσίας, στα Ουράλια και τη Σιβηρία.

Γογγύλια στη Ρωσία πριν τέλη XVIII- αρχές του XIX αιώνα. ήταν τόσο σημαντική όσο οι πατάτες σήμερα. Γογγύλια χρησιμοποιήθηκαν παντού και πολλά πιάτα παρασκευάστηκαν από γογγύλια, γεμιστά, βραστά, στον ατμό. Το γογγύλι χρησιμοποιήθηκε ως γέμιση για πίτες και από αυτό φτιάχτηκε κβας. Σταδιακά, από την αρχή στο μέσα XIXαιώνα, αντικαταστάθηκε από πολύ πιο παραγωγικές, αλλά πολύ λιγότερο χρήσιμες πατάτες (πρακτικά, είναι άδειο άμυλο).

Αλλά το γογγύλι περιέχει επίσης πολύτιμες βιοχημικές ενώσεις θείου, οι οποίες είναι εξαιρετικά ανοσοδιεγερτικά όταν τρώγονται τακτικά. Τώρα το γογγύλι έχει γίνει ένα σπάνιο και αποσπασματικό προϊόν στο ρωσικό τραπέζι - πωλείται για αυτό και η τιμή δεν καθορίζεται από κιλά, αλλά από το κομμάτι.

Μετά τη μετάβαση στις πατάτες, η ρωσική κουζίνα έχει χάσει σημαντικά την υψηλή της ποιότητα. Όπως και μετά την πρακτική εγκατάλειψη του ρωσικού τραπεζιού χρένου, το οποίο είναι επίσης απαραίτητο βοήθημα για την υγεία, αλλά διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες όχι περισσότερο από 12-18 ώρες μετά το μαγείρεμα, δηλ. απαιτεί προετοιμασία λίγο πριν το σερβίρισμα. Ως εκ τούτου, το σύγχρονο κατάστημα "χρένο σε βάζα" δεν έχει καθόλου τέτοιες ιδιότητες ούτε την κατάλληλη γεύση. Έτσι, αν τώρα στη Ρωσία το ρωσικό τραπέζι χρένο σερβίρεται στο οικογενειακό τραπέζι, τότε μόνο σε μεγάλες διακοπές.

Για κάποιο λόγο, το rutabaga δεν αναφέρεται στις αρχαίες πηγές, πιθανότατα επειδή τα παλαιότερα rutabagas δεν διακρίνονταν από τα γογγύλια. Αυτές οι ρίζες, κάποτε διαδεδομένες στη Ρωσία, καταλαμβάνουν τώρα μια σχετικά μικρή ειδικό βάρος... Δεν άντεξαν τον ανταγωνισμό με πατάτες και άλλες καλλιέργειες. Ωστόσο, η περίεργη γεύση και οσμή, η δυνατότητα διαφόρων γαστρονομικών χρήσεων, η μεταφορά, η σταθερότητα αποθήκευσης καθιστούν δυνατή τη σκέψη ότι προς το παρόν δεν πρέπει να εγκαταλείψουμε τα γογγύλια και τα ρουτάμπα, καθώς δίνουν μια πολύ ιδιαίτερη γεύση σε πολλά πιάτα της ρωσικής λαϊκής κουζίνας.

Από τις καλλιέργειες λαχανικών που εμφανίστηκαν στη Ρωσία αργότερα, κανείς δεν μπορεί παρά να ονομάσει πατάτες. Στο πολύ αρχές XIX v. οι πατάτες έκαναν μια πραγματική επανάσταση στις παραδόσεις του ρωσικού τραπεζιού, τα πιάτα πατάτας κέρδισαν μεγάλη δημοτικότητα. Μεγάλη πίστωση για τη διανομή των πατατών και τη διάδοσή της ανήκει στη διάσημη πολιτιστική προσωπικότητα του 18ου αιώνα. ΣΤΟ. Μπολότοφ, ο οποίος όχι μόνο ανέπτυξε γεωργικές τεχνικές για την καλλιέργεια πατάτας, αλλά επίσης πρότεινε μια τεχνολογία για την προετοιμασία μιας σειράς πιάτων.

Τα ζωικά προϊόντα παρέμειναν ουσιαστικά αμετάβλητα. Από αμνημονεύτων χρόνων, οι πρόγονοί μας κατανάλωναν κρέας μεγάλου μεγέθους βοοειδή("βόειο κρέας"), χοίροι, κατσίκες και πρόβατα, καθώς και πουλερικά - κοτόπουλα, χήνες, πάπιες.

Μέχρι τον XII αιώνα. χρησιμοποιήθηκε επίσης κρέας αλόγου, αλλά ήδη στον XIII αιώνα. σχεδόν έπεσε από τη χρήση, γιατί Μογγόλοι-Τάταροι, που χρειάζονταν περισσότερο άλογα, άρχισαν να αφαιρούν «επιπλέον» άλογα από τον πληθυσμό. Στα χειρόγραφα του XVI-XVII αιώνα. ("Domostroy", "Κατάλογος τσαρικών πιάτων") αναφέρονται μόνο μεμονωμένες λιχουδιές από κρέας αλόγου (ασπικό από τα χείλη αλόγου, βραστά κεφάλια αλόγου). Στο μέλλον, με την ανάπτυξη της γαλακτοπαραγωγής, το γάλα και τα προϊόντα που προέρχονται από αυτό χρησιμοποιήθηκαν όλο και περισσότερο.

Η δασοκομία ήταν μια μεγάλη και σημαντική προσθήκη στην οικονομία των προγόνων μας. Στα χρονικά του XI-XII αιώνα. μιλάμε για κυνηγότοποι- "goshawks", μεταγενέστερα χειρόγραφα αναφέρονται φουντουκιά, αγριόπαπιες, λαγοί, χήνες και άλλα θηράματα. Αν και δεν υπάρχει κανένας λόγος να πιστεύουμε ότι δεν είχαν φαγωθεί στο παρελθόν από την αρχαιότητα.

Τα δάση καταλαμβάνουν τεράστιες εκτάσεις στη χώρα μας, ειδικά στα βόρεια Ουράλια και τη Σιβηρία. Η χρήση των δώρων του δάσους είναι ένα από τα χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά της ρωσικής κουζίνας. Στα παλιά χρόνια μεγάλο ρόλοφουντούκια που παίζονται στη διατροφή. Το βούτυρο ξηρών καρπών ήταν ένα από τα πιο κοινά λιπαρά. Οι πυρήνες χτυπήθηκαν, προστέθηκε λίγο βραστό νερό, τυλίχθηκε σε ένα πανί και τέθηκε υπό καταπίεση. Το λάδι στάζει σταδιακά στο μπολ. Το κέικ καρυδιών χρησιμοποιήθηκε επίσης στα τρόφιμα - προστέθηκε στα δημητριακά, τρώγεται με γάλα, με τυρί cottage. Τα θρυμματισμένα καρύδια χρησιμοποιήθηκαν επίσης για την παρασκευή διαφόρων πιάτων και γεμισμάτων.

Το δάσος ήταν επίσης πηγή μελιού (μελισσοκομία). Διάφορα γλυκά πιάτα και ποτά - μέλι παρασκευάστηκαν από μέλι. Προς το παρόν, μόνο σε ορισμένα μέρη της Σιβηρίας (ειδικά στο Αλτάι μεταξύ των τοπικών μη ρωσικών λαών) έχουν διατηρηθεί οι μέθοδοι παρασκευής αυτών των νόστιμων ποτών.

Ωστόσο, από τους αρχαιότερους χρόνους έως την έλευση της μαζικής παραγωγής ζάχαρης, το μέλι ήταν η κύρια γλυκύτητα όλων των λαών, και στη βάση του ακόμη και Αρχαία Αίγυπτος, Αρχαία Ελλάδακαι η αρχαία Ρώμη ετοίμασε μια μεγάλη ποικιλία από γλυκά ποτά, πιάτα και επιδόρπια. Επίσης, όχι μόνο οι Ρώσοι, αλλά και όλοι οι λαοί που είχαν στη διάθεσή τους ψάρια, από αμνημονεύτων χρόνων, έτρωγαν χαβιάρι.

Το πρώτο τεχνητά καλλιεργημένο οπωροφόρο δέντρο στη Ρωσία ήταν το κεράσι. Υπό τον Γιούρι Ντολγκορούκοφ, στη Μόσχα φύτρωναν μόνο κεράσια.

Ο χαρακτήρας της ρωσικής λαϊκής κουζίνας επηρεάστηκε πολύ από γεωγραφικά χαρακτηριστικάη χώρα μας - αφθονία ποταμών, λιμνών, θαλασσών. Είναι η γεωγραφική θέση που εξηγεί τον αριθμό όλων των ειδών πιάτων με ψάρι. Στη διατροφή, πολλά είδη ψαριών ποταμού, καθώς και εκείνα της λίμνης, ήταν αρκετά διαδεδομένα. Αν και πολύ πιο διαφορετικά πιάτα με ψάρι ήταν ακόμα στην Αρχαία Ελλάδα και, ιδιαίτερα, στην Αρχαία Ρώμη - ο δημιουργός των θεμελίων του σύγχρονου πλούτου της ευρωπαϊκής κουζίνας. Τι άξιζαν οι μαγειρικές φαντασιώσεις του Λούκουλου; (Δυστυχώς, οι πολλές συνταγές του έχουν χαθεί.)

Στη ρωσική κουζίνα, μια μεγάλη γκάμα προϊόντων χρησιμοποιήθηκε επίσης για μαγείρεμα. Ωστόσο, δεν είναι τόσο η ποικιλία προϊόντων που καθορίζει την ιδιαιτερότητα της εθνικής ρωσικής κουζίνας (τα ίδια προϊόντα ήταν διαθέσιμα στους Ευρωπαίους), αλλά οι ίδιες οι μέθοδοι επεξεργασίας τους, η τεχνολογία μαγειρέματος. Με πολλούς τρόπους, η πρωτοτυπία των λαϊκών πιάτων καθορίστηκε ακριβώς από τις ιδιαιτερότητες του ρωσικού φούρνου.

Υπάρχει λόγος να πιστεύουμε ότι ο σχεδιασμός της παραδοσιακής ρωσικής σόμπας δεν δανείστηκε. Εμφανίστηκε στην Ανατολική Ευρώπη ως τοπικός αυθεντικός τύπος εστίας. Αυτό υποδεικνύεται από το γεγονός ότι μεταξύ των λαών της Σιβηρίας, της Κεντρικής Ασίας, του Καυκάσου, οι κύριοι τύποι φούρνων ήταν ανοιχτές εστίες, καθώς και ένας υπαίθριος φούρνος για το ψήσιμο ψωμιού ή ένα ταντούρ για το ψήσιμο επίπεδων κέικ. Τέλος, η αρχαιολογία παρέχει άμεσες αποδείξεις για αυτό. Κατά τη διάρκεια των ανασκαφών των οικισμών Τρυπηλίων στην Ουκρανία (τρίτη χιλιετία π.Χ.), δεν βρέθηκαν μόνο τα υπολείμματα των κλιβάνων, αλλά και ένα πήλινο μοντέλο του κλιβάνου, το οποίο επέτρεψε την αποκατάστασή τους. εμφάνισηκαι συσκευή. Αυτές οι σόμπες από Adobe μπορούν να θεωρηθούν το πρωτότυπο των μεταγενέστερων σόμπων, συμπεριλαμβανομένης της ρωσικής σόμπας.

Αλλά το σχέδιο του σαμοβάρ δανείστηκε από τους Ρώσους από τους Πέρσες, οι οποίοι με τη σειρά τους το πήραν από τους Άραβες. (Ωστόσο, οι ρωσικές κούκλες φωλιάστηκαν επίσης από τους Ιάπωνες το 1893, το 1896 η μαζική παραγωγή τους είχε ήδη καθιερωθεί.)

Δεν πρέπει όμως να προσπαθήσουμε να «καθαρίσουμε» τεχνητά το τραπέζι μας από πιάτα που είχαμε δανειστεί από άλλους λαούς, που μας έχουν γνωρίσει εδώ και καιρό. Αυτές περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, τηγανίτες (δανεισμένες τον 9ο αιώνα από την κουζίνα των Βαράγγων μαζί με μαγειρευτά φρούτα και βραστά φρούτα), κοτολέτες, κεφτεδάκια, λαγγέτες, μπριζόλες, εσκαλόπ, μους, ζελέ, μουστάρδα, μαγιονέζα (δανεικά από την ευρωπαϊκή κουζίνα), μπάρμπεκιου και κεμπάπ (δανεικά από Κριμαίοι Τάταροι), ζυμαρικά (δανεισμένα τον 12ο αιώνα από τους Μογγόλους), μπορς (αυτό είναι το εθνικό πιάτο της Αρχαίας Ρώμης, που ήρθε στη Ρωσία μαζί με την Ορθοδοξία από τους Βυζαντινούς Έλληνες), κέτσαπ (εφεύρεση των μάγειρων του αγγλικού ναυτικού) και άλλοι.

Πολλά πιάτα που έχουν γίνει πλέον παραδοσιακά ρωσικά εφευρέθηκαν από Γάλλους εστιάτορες που εργάστηκαν στη Ρωσία τον 19ο αιώνα και δημιούργησαν τα θεμέλια της σύγχρονης ρωσικής κουζίνας (Lucien Olivier, Yar, κ.λπ.).

Στη διάρκεια ιστορική εξέλιξηη διατροφή άλλαξε, εμφανίστηκαν νέα προϊόντα, βελτιώθηκαν οι μέθοδοι επεξεργασίας τους. Σχετικά πρόσφατα, στη Ρωσία εμφανίστηκαν πατάτες και ντομάτες, πολλά ωκεάνια ψάρια έγιναν οικεία και είναι ήδη αδύνατο να φανταστούμε το τραπέζι μας χωρίς αυτά. Οι προσπάθειες να χωριστεί η ρωσική κουζίνα σε παλιά, διακριτική και μοντέρνα είναι μάλλον αυθαίρετες. Όλα εξαρτώνται από τη διαθεσιμότητα των προϊόντων που διατίθενται στους ανθρώπους. Και ποιος θα πει τώρα ότι τα πιάτα με πατάτες ή ντομάτες δεν μπορούν να είναι εθνικοί Ρώσοι;

Η μαγειρική χρήση ανανά την εποχή της Αικατερίνης Β and και του Πρίγκιπα Ποτέμκιν (αυτός ο λάτρης των κορμών λάχανου, με τους οποίους δεν χώρισε ποτέ και ροκανίστηκε συνεχώς) είναι περίεργη. Στη συνέχεια, ο ανανάς τεμαχίστηκε και ζυμώθηκε σε βαρέλια, όπως το λάχανο. Ταν ένα από τα αγαπημένα σνακ βότκας του Ποτέμκιν.

Η χώρα μας είναι τεράστια και κάθε περιοχή έχει τα δικά της τοπικά πιάτα. Στο βορρά τους αρέσει η σούπα λάχανου, και στα νότια - μπορς, στη Σιβηρία και τα Ουράλια δεν υπάρχει γιορτινό τραπέζι χωρίς shanegs, και στη Vologda - χωρίς ψαράδικα, στο Don μαγειρεύουν ψαρόσουπα με ντομάτες κλπ. Ωστόσο, εκεί είναι πολλά κοινά πιάτα για όλες τις περιοχές της χώρας μας και πολλές γενικές τεχνικές για την παρασκευή τους.

Όλα όσα σχηματίστηκαν αρχικό στάδιοΗ ρωσική μαγειρική παράδοση παραμένει αμετάβλητη μέχρι σήμερα. Τα κύρια συστατικά του παραδοσιακού ρωσικού τραπεζιού: μαύρο ψωμί σικάλεως, η οποία παραμένει αγαπημένη μέχρι σήμερα, μια ποικιλία από σούπες και δημητριακά που παρασκευάζονται σχεδόν καθημερινά, αλλά καθόλου σύμφωνα με τις ίδιες συνταγές που πριν από πολλά χρόνια (για τις οποίες είναι απαραίτητο να έχετε ρωσικό φούρνο, ακόμη και την ικανότητα χειριστείτε), πίτες και άλλα αμέτρητα προϊόντα ζύμης ζύμης, χωρίς τα οποία δεν διασκεδάζετε, τηγανίτες, καθώς και τα παραδοσιακά ποτά μας - μέλι, κουβάς και βότκα (αν και όλα αυτά είναι επίσης δανεικά · συγκεκριμένα, παρασκευάστηκε επίσης κβας ψωμιού στην αρχαία Ρώμη).

Επιπλέον, με την άφιξη της Ορθοδοξίας από το Βυζάντιο, σχηματίστηκε ένα νηστίσιμο τραπέζι στη Ρωσία.

Το κύριο πλεονέκτημα της ρωσικής κουζίνας είναι η ικανότητα να απορροφά και να βελτιώνει δημιουργικά, να βελτιώνει τα καλύτερα πιάτα όλων των λαών με τους οποίους οι Ρώσοι έπρεπε να επικοινωνούν σε μακροπρόθεσμη βάση. ιστορικό μονοπάτι... Αυτό είναι που έκανε τη ρωσική κουζίνα την πιο πλούσια κουζίνα στον κόσμο. Και τώρα ούτε ένα έθνος δεν έχει αξιοπρεπή πιάτα που δεν θα είχαν ανάλογα στη ρωσική κουζίνα, αλλά σε πολύ καλύτερη απόδοση.

4. Παραδόσεις παραλαβής καλεσμένων

Τον δέκατο έβδομο αιώνα, κάθε κάτοικος της πόλης που σέβεται τον εαυτό του και ακόμη περισσότερο αν αυτός, επιπλέον, ένας πλούσιος δεν θα μπορούσε να κάνει χωρίς να πραγματοποιήσει εορταστικές γιορτές, επειδή αυτό ήταν μέρος του τρόπου ζωής τους. Άρχισαν να προετοιμάζονται για το εορταστικό γλέντι πολύ πριν από την επίσημη ημέρα - καθάρισαν και τακτοποίησαν ολόκληρο το σπίτι και την αυλή, όλα έπρεπε να είναι τέλεια μέχρι να φτάσουν οι καλεσμένοι, όλα έπρεπε να λάμπουν όπως ποτέ άλλοτε. Τελετουργικά τραπεζομάντιλα, πιάτα, πετσέτες, που διατηρήθηκαν τόσο προσεκτικά για αυτή την ημέρα, αφαιρέθηκαν από τα κιβώτια.

Και την τιμητική θέση του επικεφαλής όλης αυτής της υπεύθυνης διαδικασίας, καθώς και την αγορά και την προετοιμασία εορταστικών εκδηλώσεων, παρακολουθούσε η οικοδέσποινα του σπιτιού.

Ο οικοδεσπότης, από την άλλη πλευρά, είχε ένα εξίσου σημαντικό καθήκον - να καλέσει επισκέπτες στο γλέντι. Επιπλέον, ανάλογα με την κατάσταση του επισκέπτη, ο ιδιοκτήτης είτε έστειλε έναν υπάλληλο με πρόσκληση, είτε πήγε μόνος του. Και στην πραγματικότητα, το ίδιο το γεγονός εξομάλυνση κάπως έτσι: η οικοδέσποινα βγήκε στους συγκεντρωμένους καλεσμένους με γιορτινή ενδυμασία και τους χαιρέτησε, προσκυνώντας στη ζώνη, και οι καλεσμένοι της απάντησαν με ένα γήινο τόξο, ακολουθούμενο από μια τελετή φιλιού: ο ιδιοκτήτης του σπιτιού κάλεσε τους καλεσμένους να τιμήσουν την οικοδέσποινα με ένα φιλί.

Οι καλεσμένοι πλησίασαν την ερωμένη του σπιτιού και τη φίλησαν, και ταυτόχρονα, σύμφωνα με τους κανόνες της εθιμοτυπίας, κράτησαν τα χέρια τους πίσω από την πλάτη τους, στη συνέχεια την προσκύνησαν ξανά και της πήραν ένα ποτήρι βότκα από τα χέρια. Όταν η οικοδέσποινα πήγε σε ένα ειδικό γυναικείο τραπέζι, αυτό χρησίμευσε ως σήμα για όλους να καθίσουν και να αρχίσουν να τρώνε. Συνήθως το τελετουργικό τραπέζι ήταν ακίνητο, στην "κόκκινη γωνία", δηλαδή κάτω από τα εικονίδια, κοντά στους πάγκους στερεωμένους στον τοίχο, καθισμένοι στους οποίους, παρεμπιπτόντως, εκείνη την εποχή, θεωρούνταν πιο τιμητικοί από ό, τι στα πλαϊνά παγκάκια Το

Το ίδιο το γεύμα ξεκίνησε από το γεγονός ότι ο ιδιοκτήτης του σπιτιού έκοψε και σέρβιρε σε κάθε καλεσμένο ένα κομμάτι ψωμί και αλάτι, το οποίο συμβόλιζε τη φιλοξενία και τη φιλοξενία αυτού του σπιτιού, παρεμπιπτόντως, οι σημερινές φιλόξενες παραδόσεις παίρνουν τις ρίζες τους από εκείνη την εποχή Το Ως ένδειξη ιδιαίτερου σεβασμού ή στοργής για έναν από τους καλεσμένους του, ο ίδιος ο οικοδεσπότης της τελετής μπορούσε να βάλει φαγητό από ένα ειδικό πιάτο που είχε τοποθετηθεί ειδικά δίπλα του και, με τη βοήθεια του υπηρέτη του, να στείλει έναν ειδικό καλεσμένο στον επισκέπτη τιμής, σαν να τονίζει την προσοχή του που του δίνεται.

Αν και η παράδοση να συναντάμε τους επισκέπτες με ψωμί και αλάτι έχει έρθει σε εμάς από τότε, αλλά η σειρά σερβιρίσματος πιάτων εκείνων των ημερών ήταν αισθητά διαφορετική από αυτήν που έχουμε συνηθίσει σήμερα: πρώτα έτρωγαν πίτες, μετά από ένα πιάτο κρέας, πουλερικά και ψάρια, και μόνο στο τέλος του γεύματος μεταφέρθηκαν σε σούπες.

Σειρά σερβιρίσματος πιάτων

Όταν όλοι οι συμμετέχοντες στο γεύμα ήταν ήδη καθισμένοι στις θέσεις τους, ο ιδιοκτήτης έκοψε το ψωμί σε κομμάτια και σερβίρισε ξεχωριστά σε κάθε επισκέπτη μαζί με αλάτι. Με αυτήν την ενέργεια, τόνισε για άλλη μια φορά τη φιλοξενία του σπιτιού του και τον βαθύ σεβασμό για όλους τους παρόντες.

Σε αυτές τις εορταστικές γιορτές, υπήρχε πάντα ένα ακόμη πράγμα - το λεγόμενο πιάτο oprichnina τοποθετήθηκε μπροστά από τον ιδιοκτήτη και ο ιδιοκτήτης μετέφερε προσωπικά το φαγητό από αυτό σε ρηχά δοχεία (επίπεδα πιάτα) και το παρέδωσε με τους υπηρέτες σε ειδικούς καλεσμένους ως ένδειξη απόλυτης προσοχής σε αυτά. Και όταν ο υπηρέτης μετέφερε αυτό το περίεργο γαστρονομικό μήνυμα από τον κύριό του, κατά κανόνα, έλεγε: «Μακάρι, αγαπητέ μου κύριε, να φάτε στην υγεία σας».

Εάν εμείς, από κάποιο θαύμα, μπορούσαμε να κινηθούμε εγκαίρως και να βρεθούμε στον δέκατο έβδομο αιώνα, και γιατί όχι, εάν συμβεί ένα δεύτερο θαύμα, θα ήμασταν καλεσμένοι σε μια τέτοια γιορτή, δεν θα εκπλασσόμασταν λίγο από τη σειρά του σερβίροντας πιάτα στο τραπέζι. Κρίνετε μόνοι σας, τώρα είναι φυσιολογικό για εμάς να τρώμε πρώτα ένα ορεκτικό, μετά από μια σούπα, και μετά ένα δεύτερο και ένα γλυκό, και εκείνες τις μέρες, σερβίρονταν πρώτα πίτες, στη συνέχεια πιάτα με κρέας, πουλερικά και ψάρια ("ψητό "), και μόνο τότε, στο τέλος του γεύματος - σούπες (" αυτί "). Αφού ξεκουράστηκαν μετά από σούπες, έφαγαν μια ποικιλία γλυκών σνακ για επιδόρπιο.

Πώς έπιναν στη Ρωσία

Οι παραδόσεις του ποτού στη Ρωσία, διατηρημένες και υπάρχουσες, έχουν τις ρίζες τους στην αρχαιότητα και σε πολλά σπίτια σήμερα, όπως και στο μακρινό παρελθόν, η άρνηση τροφής και ποτού σημαίνει προσβολή των ιδιοκτητών. Επίσης, η παράδοση να πίνουμε βότκα όχι σε μικρές γουλιές, όπως συνηθίζεται, για παράδειγμα, στο ΕΥΡΩΠΑΙΚΕΣ ΧΩΡΕΣ, και σε μια γουλιά, αμέσως.

Είναι αλήθεια ότι τώρα η στάση απέναντι στο μεθύσι έχει αλλάξει, αν σήμερα να μεθύσεις σημαίνει να παρεκκλίνεις από τα αποδεκτά πρότυπα ευπρέπειας, τότε εκείνες τις μέρες της βογιάρικης Ρωσίας, όταν θεωρούνταν υποχρεωτικό, και ο καλεσμένος που δεν ήταν μεθυσμένος έπρεπε να τουλάχιστον προσποιηθείτε ότι είναι έτσι. Αν και κανείς δεν πρέπει να μεθύσει γρήγορα, αλλά να συμβαδίσει με όλους τους συμμετέχοντες στη γιορτή, και ως εκ τούτου μια γρήγορη μέθη σε ένα πάρτι θεωρήθηκε απρεπής.

Βασιλικές γιορτές

Χάρη σε πολλά αρχαία χειρόγραφα που μας ήρθαν, γνωρίζουμε καλά το εορταστικό και καθημερινό τραπέζι του τσάρου και των μπογιάρ. Και αυτό οφείλεται στην ακρίβεια και τη σαφήνεια της εκτέλεσης των καθηκόντων τους ως αυλικών.

Ο αριθμός όλων των ειδών πιάτων στις βασιλικές γιορτές και στις γιορτές των πλούσιων αγοριών έφτασε τα εκατό, και σε ειδικές περιπτώσεις μπορούσε να φτάσει τα μισά χιλιάδες, επιπλέον, έσπευσαν στο τραπέζι ένα προς ένα, ένα τη φορά και πολύτιμα χρυσά και ασημένια πιάτα με τα υπόλοιπα πιάτα κρατούσαν στα χέρια τους όσοι στέκονταν γύρω από τους υπηρέτες του τραπεζιού.

Γιορτή αγροτών

Αλλά οι παραδόσεις του γλέντι και του φαγητού δεν ήταν επίσης τόσο πλούσια στρώματα της κοινωνίας και δεν ήταν μόνο μεταξύ των πλούσιων και ευγενών μελών της κοινωνίας.

Εκπρόσωποι σχεδόν όλων των στρωμάτων του πληθυσμού θεώρησαν υποχρεωτικό να συγκεντρωθούν στο τραπέζι της δεξίωσης για όλους σημαντικά γεγονόταστη ζωή, είτε πρόκειται για γάμο, βάπτιση, ονομαστική εορτή, συνάντηση, έξοδο, μνήμη, λαϊκές και εκκλησιαστικές διακοπές ...

Και φυσικά, είναι αυτή η παράδοση που έχει φτάσει σε εμάς σχεδόν αμετάβλητη.

Ρωσική φιλοξενία

Όλοι γνωρίζουν τη ρωσική φιλοξενία, και ήταν πάντα έτσι.

Όσον αφορά το φαγητό, εάν οι επισκέπτες έρθουν στο σπίτι ενός Ρώσου και βρουν την οικογένεια για δείπνο, σίγουρα θα κληθούν στο τραπέζι και θα καθίσουν σε αυτό και ο επισκέπτης είναι απίθανο να έχει την ευκαιρία να το αρνηθεί.

Εορταστικά δείπνα και γιορτές προς τιμήν της υποδοχής ξένων επισκεπτών διοργανώθηκαν με ιδιαίτερο εύρος και έκταση, σχεδιάστηκαν για να δείξουν όχι μόνο τις υλικές δυνατότητες των βασιλικών ιδιοκτητών (που έκλεψαν τους δικούς τους ανθρώπους καθαρά), αλλά και το εύρος και τη φιλοξενία της ρωσικής ψυχής.

5. Παραδόσεις της ρωσικής ορθόδοξης εορταστικής γιορτής

Η Ορθόδοξη εορταστική γιορτή κράτησε πολλές παραδόσεις, έθιμα και τελετουργίες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Χαρακτηριστικό στοιχείοΟι ορθόδοξες διακοπές ήταν ότι ήταν οικογενειακές διακοπές. Όλα τα μέλη της οικογένειας και στενοί συγγενείς συγκεντρώθηκαν στο τραπέζι. Η εθιμοτυπία του τραπεζιού ήταν πολύ συγκρατημένη και αυστηρή. Κάθισαν όμορφα στο τραπέζι και προσπάθησαν να κάνουν σοβαρές και ευγενικές συζητήσεις. Διασκέδαση και μέθη, ειδικά στο γρήγορες μέρες, θεωρήθηκαν μεγάλο αμάρτημα. Όπως έγραψε ο Άγιος Θεόδωρος της Έδεσσας, «περάστε τις διακοπές όχι πίνοντας κρασί, αλλά ανανεώνοντας το μυαλό και την πνευματική σας καθαρότητα. Γεμίζοντας την κοιλιά σας με φαγητό, θα θυμώσετε Εκείνον στον οποίο είναι αφιερωμένες οι διακοπές ».

Ένα υποχρεωτικό στοιχείο των διακοπών είναι η προσευχή. Πιστεύεται ότι το φαγητό που παρασκευάζεται με προσευχή πάντα πετυχαίνει και οι προσευχές πριν και μετά το φαγητό και άλλες που απευθύνονται στον Θεό, Αγία Τριάδα, Στην Υπεραγία Θεοτόκο, Τίμιος Σταυρός, φέρνει υγεία, άνεση και χαρά.

Το ορθόδοξο εορταστικό τραπέζι χαρακτηρίζεται από παραδοσιακά πιάτα που αντιστοιχούν στις γιορτές. Για πολλές διακοπές, προορίζονταν αυστηρά καθορισμένα τελετουργικά πιάτα και συχνά παρασκευάζονταν μόνο μία φορά το χρόνο. Γνωρίζαμε εκ των προτέρων και περιμέναμε ένα γεμιστό γουρούνι, χήνα ή γαλοπούλα, κέικ μελιού ή παπαρούνας, αφράτες και κατακόκκινες τηγανίτες, χρωματιστά αυγά και κέικ στο τραπέζι ...

Διάσημος Ορθόδοξες διακοπέςπλούσιο και πλούσιο τραπέζι. Τόσο οι πλούσιες όσο και οι φτωχές οικογένειες έβαλαν στο τραπέζι ό, τι καλύτερο υπήρχε στο σπίτι. Διάφορα προϊόντα αγοράστηκαν εκ των προτέρων και αποθηκεύτηκαν σε ντουλάπια σπιτιού ειδικά για τις γιορτές.

Για το εορταστικό τραπέζι, ετοιμάστηκαν εξαιρετικά πιάτα, τηρώντας τον κανόνα: "Ένας άντρας τρώει στο σπίτι και όταν είναι καλεσμένος δειπνεί" και οι οικοδέσποινες προσπάθησαν να επιδείξουν τις μαγειρικές τους ικανότητες. Η ποικιλία από σνακ και πιάτα, ιδιαίτερα κρύα, ήταν ποικίλη και μεγάλη. Οι λαϊκές παραδόσεις συχνά όριζαν πόσες από αυτές πρέπει να είναι σε ποιες διακοπές. Τα περισσότερα πιάτα και ποτά τοποθετήθηκαν αμέσως στο τραπέζι. Θεωρήθηκε υποχρεωτικό να δοκιμάσετε όλα τα πιάτα που υπήρχαν στο τραπέζι.

Δόθηκε μεγάλη προσοχή στη διακόσμηση του γιορτινού τραπεζιού. Wasταν καλυμμένο με ένα όμορφο, συνήθως κεντημένο ή χιονισμένο τραπεζομάντηλο και σερβίρεται με τα καλύτερα πιάτα και σκεύη, διακοσμημένο με λουλούδια, κλωνάρια πρασίνου, χάρτινες κορδέλες και γιρλάντες. Ένα απαραίτητο χαρακτηριστικό του εορταστικού τραπεζιού ήταν τα κεριά, τα οποία έδωσαν μια ιδιαίτερη πανηγυρική γιορτή και συμβόλιζαν τη θρησκευτική φύση των διακοπών.

Οι παραδόσεις και τα έθιμα της εορταστικής γιορτής άλλαξαν και ενημερώθηκαν με την πάροδο των αιώνων. Κάθε γενιά προσπάθησε να διατηρήσει τόσο τις αρχαίες ειδωλολατρικές παραδόσεις όσο και τις Ορθόδοξες και να φέρει κάτι δικό της. Και οι σύγχρονες γενιές δεν αποτελούν εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα.

Ο ρωσικός λαός είναι εκπρόσωποι του έθνους των ανατολικοσλαβικών, οι αυτόχθονες κάτοικοι της Ρωσίας (110 εκατομμύρια άνθρωποι - 80% του πληθυσμού Ρωσική Ομοσπονδία), το πιο πολυάριθμο Εθνική ομάδαστην Ευρώπη. Η ρωσική διασπορά αριθμεί περίπου 30 εκατομμύρια ανθρώπους και συγκεντρώνεται σε κράτη όπως η Ουκρανία, το Καζακστάν, η Λευκορωσία, στις χώρες της πρώην ΕΣΣΔ, στις ΗΠΑ και τις χώρες της ΕΕ. Ως αποτέλεσμα της κοινωνιολογική έρευναδιαπιστώθηκε ότι το 75% του ρωσικού πληθυσμού της Ρωσίας είναι οπαδοί της Ορθοδοξίας και ένα σημαντικό μέρος του πληθυσμού δεν κατατάσσεται στον εαυτό του ως συγκεκριμένη θρησκεία. Η εθνική γλώσσα του ρωσικού λαού είναι η ρωσική.

Κάθε χώρα και οι άνθρωποι της έχουν τη δική τους σημασία σύγχρονος κόσμος, οι έννοιες είναι πολύ σημαντικές λαϊκός πολιτισμόςκαι η ιστορία του έθνους, ο σχηματισμός και η ανάπτυξή τους. Κάθε έθνος και ο πολιτισμός του είναι μοναδικοί με τον δικό τους τρόπο, το χρώμα και η μοναδικότητα κάθε έθνους δεν πρέπει να χαθούν ή να διαλυθούν σε αφομοίωση με άλλα έθνη, η νεότερη γενιά πρέπει πάντα να θυμάται ποιοι είναι στην πραγματικότητα. Για τη Ρωσία, η οποία είναι μια πολυεθνική δύναμη και το σπίτι για 190 λαούς, το ζήτημα του εθνικού πολιτισμού είναι αρκετά οξύ, λόγω του γεγονότος ότι τα τελευταία χρόνια η διαγραφή του είναι ιδιαίτερα αισθητή στο πλαίσιο των πολιτισμών άλλων εθνικοτήτων.

Πολιτισμός και ζωή του ρωσικού λαού

(Ρωσική λαϊκή φορεσιά)

Οι πρώτοι συσχετισμοί που προκύπτουν με την έννοια του "ρωσικού λαού" είναι, φυσικά, το εύρος της ψυχής και η δύναμη του πνεύματος. Αλλά τελικά εθνικός πολιτισμόςάνθρωποι σχηματίζουν, είναι αυτά τα γνωρίσματα του χαρακτήρα που έχουν τεράστιο αντίκτυπο στο σχηματισμό και την ανάπτυξή του.

Ενας από χαρακτηριστικά γνωρίσματατου ρωσικού λαού ήταν πάντα και είναι απλότητα, στα παλιά χρόνια σλαβικά σπίτιακαι η ιδιοκτησία πολύ συχνά λεηλατήθηκε και καταστράφηκε ολοσχερώς, εξ ου και η απλοποιημένη στάση απέναντι στην καθημερινή ζωή. Και φυσικά, αυτές οι δοκιμασίες, που έπεσαν στον πολύπαθο ρωσικό λαό, μόνο σκληρύνουν τον χαρακτήρα τους, τους κάνουν πιο δυνατούς και τους δίδαξαν να βγαίνουν από κάθε κατάσταση ζωής με το κεφάλι ψηλά.

Η καλοσύνη μπορεί να ονομαστεί ένα άλλο χαρακτηριστικό που επικρατεί στον χαρακτήρα του ρωσικού έθνους. Όλος ο κόσμος γνωρίζει καλά την έννοια της ρωσικής φιλοξενίας, όταν «θα ταΐσουν, θα δώσουν και θα κοιμηθούν». Ένας μοναδικός συνδυασμός ιδιοτήτων όπως η εγκαρδιότητα, το έλεος, η συμπόνια, η γενναιοδωρία, η ανεκτικότητα και, πάλι, η απλότητα, που είναι πολύ σπάνιες σε άλλους λαούς του κόσμου, όλα αυτά εκδηλώνονται πλήρως στο πλάτος της ρωσικής ψυχής.

Η σκληρή δουλειά είναι ένα άλλο από τα κύρια χαρακτηριστικά του ρωσικού χαρακτήρα, αν και πολλοί ιστορικοί στη μελέτη του ρωσικού λαού σημειώνουν τόσο την αγάπη της για τη δουλειά και τις μεγάλες δυνατότητες, όσο και την τεμπελιά της, καθώς και την πλήρη έλλειψη πρωτοβουλίας (θυμηθείτε τον Oblomov στο μυθιστόρημα του Goncharov ). Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα και η αντοχή του ρωσικού λαού είναι ένα αδιαμφισβήτητο γεγονός, ενάντια στο οποίο είναι δύσκολο να αντιταχθεί κανείς. Και ανεξάρτητα από το πώς οι επιστήμονες σε όλο τον κόσμο θέλουν να κατανοήσουν τη «μυστηριώδη ρωσική ψυχή», είναι απίθανο κάποιος από αυτούς να το κάνει, επειδή είναι τόσο μοναδικό και πολύπλευρο που το «highlight» του θα παραμείνει για πάντα μυστικό για όλους.

Παραδόσεις και έθιμα του ρωσικού λαού

(Ρωσικό γεύμα)

Οι λαϊκές παραδόσεις και τα έθιμα αντιπροσωπεύουν μια μοναδική σύνδεση, ένα είδος «γέφυρας των καιρών» που συνδέει το μακρινό παρελθόν με το παρόν. Μερικά από αυτά έχουν τις ρίζες τους στο ειδωλολατρικό παρελθόν του ρωσικού λαού, ακόμη και πριν από το βάπτισμα της Ρωσίας, σιγά σιγά το ιερό τους νόημα χάθηκε και ξεχάστηκε, αλλά τα κύρια σημεία διατηρήθηκαν και εξακολουθούν να τηρούνται. Σε χωριά και κωμοπόλεις, οι ρωσικές παραδόσεις και τα έθιμα τιμώνται και θυμούνται σε μεγαλύτερο βαθμό από ό, τι στις πόλεις, κάτι που συνδέεται με έναν πιο απομονωμένο τρόπο ζωής των κατοίκων της πόλης.

Μεγάλος αριθμός τελετουργιών και παραδόσεων συνδέεται με την οικογενειακή ζωή (αυτό είναι ταίριασμα, γιορτές γάμου και βάπτιση παιδιών). Η πραγματοποίηση αρχαίων τελετών και τελετουργιών εγγυάται μια επιτυχημένη και ευτυχισμένη ζωή στο μέλλον, την υγεία των απογόνων και τη γενική ευημερία της οικογένειας.

(Έγχρωμο στιγμιότυπο μιας ρωσικής οικογένειας στις αρχές του 20ού αιώνα)

Οι σλαβικές οικογένειες ήταν από καιρό διαφορετικές μεγάλο ποσόμέλη της οικογένειας (έως 20 άτομα), ενήλικα παιδιά, έχοντας ήδη παντρευτεί, έμειναν να ζουν στο σπίτι τους, ο επικεφαλής της οικογένειας ήταν πατέρας ή μεγαλύτερος αδελφός, όλοι έπρεπε να υπακούσουν και χωρίς αμφιβολία να εκπληρώσουν όλες τις εντολές τους. Συνήθως οι γάμοι γίνονταν είτε το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή, είτε το χειμώνα μετά τα Θεοφάνεια (19 Ιανουαρίου). Στη συνέχεια, η πρώτη εβδομάδα μετά το Πάσχα, ο λεγόμενος "Κόκκινος Λόφος", θεωρήθηκε πολύ καλή στιγμή για γάμο. Ο γάμος είχε προηγηθεί από μια ιεροτελεστία παντρολογήματος, όταν οι γονείς του γαμπρού ήρθαν στην οικογένεια της νύφης μαζί με τους νονούς του, εάν οι γονείς συμφώνησαν να δώσουν την κόρη τους σε γάμο, τότε η νύφη πραγματοποιήθηκε (γνωριμία με τους μελλοντικούς νεόνυμφους), τότε εκεί ήταν μια τελετή συνωμοσίας και ζευγαρώματος (οι γονείς αποφάσισαν την προίκα και την ημερομηνία των εορτασμών του γάμου).

Η ιεροτελεστία βάπτισης στη Ρωσία ήταν επίσης ενδιαφέρουσα και μοναδική, το παιδί έπρεπε να βαπτιστεί αμέσως μετά τη γέννηση, γι 'αυτό επιλέχθηκαν νονοί, οι οποίοι θα ήταν υπεύθυνοι για τη ζωή και την ευημερία του νονού καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής τους. Σε ηλικία ενός έτους, το μωρό καθόταν στο εσωτερικό του παλτό από δέρμα προβάτου και κουρευόταν, κόβοντας ένα σταυρό στο στέμμα, με τέτοια έννοια που οι ακάθαρτες δυνάμεις δεν θα μπορούσαν να διεισδύσουν στο κεφάλι του και δεν θα είχαν εξουσία αυτόν. Κάθε παραμονή Χριστουγέννων (6 Ιανουαρίου), πρέπει να φέρει ένας ελαφρώς μεγαλωμένος νονός νονοί kutya (χυλός σίτου με μέλι και σπόρους παπαρούνας), και αυτοί, με τη σειρά τους, πρέπει να του δώσουν γλυκά.

Παραδοσιακές διακοπές του ρωσικού λαού

Η Ρωσία είναι ένα πραγματικά μοναδικό κράτος, όπου, μαζί με τον ιδιαίτερα ανεπτυγμένο πολιτισμό του σύγχρονου κόσμου, τιμούν προσεκτικά παλιές παραδόσειςοι παππούδες τους και οι προπάπποι, γυρνώντας αιώνες πίσω και κρατώντας τη μνήμη όχι μόνο των ορθοδόξων όρκων και κανόνων, αλλά και των αρχαιότερων ειδωλολατρικών τελετουργιών και μυστηρίων. Και μέχρι σήμερα γιορτάζονται παγανιστικές διακοπές, οι άνθρωποι ακούνε τα σημάδια και τις παλιές παραδόσεις, θυμούνται και λένε στα παιδιά και τα εγγόνια τους παλιούς θρύλους και θρύλους.

Σημαντικές λαϊκές γιορτές:

• Χριστούγεννα 7 Ιανουαρίου
• Χριστούγεννα 6 - 9 Ιανουαρίου
• Βάπτισμα 19 Ιανουαρίου
• Εβδομάδα τηγανίτας από 20 έως 26 Φεβρουαρίου

• Συγχώρεση Κυριακή ( πριν την έναρξη της Σαρακοστής)
• Κυριακή των βαϊων (Κυριακή που προηγείται του Πάσχα)
• Πάσχα ( την πρώτη Κυριακή μετά την πανσέληνο, η οποία συμβαίνει όχι νωρίτερα από την ημέρα της υπό όρους εαρινής ισημερίας στις 21 Μαρτίου)
• Κόκκινος λόφος ( πρώτη Κυριακή μετά το Πάσχα)

• Τριάδα ( Κυριακή στην Πεντηκοστή - 50η ημέρα μετά το Πάσχα)
• Ιβάν Κουπάλα 7 Ιουλίου
• Ημέρα Πέτρου και Φεβρωνίας 8 Ιουλίου
• Ημέρα του lyλιν 2 Αυγούστου

• Μέλι Σωτήρα 14 Αυγούστου
• Apple Spas 19 Αυγούστου
• Τρίτο (Khlebny) Spas 29 Αυγούστου
• Ημέρα εξωφύλλου 14 Οκτωβρίου

Υπάρχει η πεποίθηση ότι τη νύχτα του Ιβάν Κουπάλα (από τις 6 Ιουλίου έως τις 7 Ιουλίου), μια φορά το χρόνο ένα λουλούδι φτέρης ανθίζει στο δάσος και όποιος το βρει θα κερδίσει ανείπωτα πλούτη. Το βράδυ, μεγάλες φωτιές ανάβουν κοντά σε ποτάμια και λίμνες, οι άνθρωποι ντυμένοι με εορταστικές παλιές ρωσικές ρόμπες οδηγούν χορούς, τραγουδούν τελετουργικά ψάλματα, πηδάνε πάνω από τη φωτιά και αφήνουν στεφάνια να κατέβουν στο ρέμα, ελπίζοντας να βρουν τον σύντροφό τους.

Η Μασλενίτσα είναι μια παραδοσιακή γιορτή του ρωσικού λαού, που γιορτάζεται την εβδομάδα πριν από τη Σαρακοστή. Για πολύ καιρό, το Shrovetide δεν ήταν μάλλον διακοπές, αλλά ένα τελετουργικό, όταν τιμήθηκε η μνήμη των προγόνων που έφυγαν, τους αγκάλιασαν με τηγανίτες, τους ζήτησαν μια εύφορη χρονιά και πέρασαν τον χειμώνα κάνοντας ένα άχυρο. Ο χρόνος πέρασε και ο ρωσικός λαός, που διψούσε για διασκέδαση και θετικά συναισθήματα στην κρύα και βαρετή εποχή, μετέτρεψε τις θλιβερές διακοπές σε μια πιο χαρούμενη και τολμηρή γιορτή, η οποία άρχισε να συμβολίζει τη χαρά του επικείμενου τέλους του χειμώνα και την άφιξη του πολυαναμενόμενη ζεστασιά. Το νόημα άλλαξε, αλλά η παράδοση του ψησίματος τηγανίτων παρέμεινε, εμφανίστηκε συναρπαστική χειμερινή διασκέδαση: έλκηθρο και έλκηθρο με έλκηθρο κατά την κατηφόρα, κάηκε ένα άχυρο ομοίωμα του Χειμώνα, ένας συγγενής πήγε για τηγανίτες όλη την εβδομάδα του Shrovetide, μερικές φορές στη μητέρα -νόμος, μετά στην κουνιάδα, η ατμόσφαιρα της γιορτής και της διασκέδασης βασίλευε παντού, διάφορα θεατρικά και κουκλοθέατραμε Petrushka και άλλους λαογραφικούς χαρακτήρες. Μία από τις πολύχρωμες και επικίνδυνες ψυχαγωγίες στο Shrovetide ήταν οι αγώνες με πυγμή, στους οποίους συμμετείχε ο ανδρικός πληθυσμός, για τους οποίους ήταν τιμή να συμμετέχουν σε ένα είδος «πολεμικής προσπάθειας», δοκιμάζοντάς τους για θάρρος, θάρρος και επιδεξιότητα.

Τα Χριστούγεννα και το Πάσχα θεωρούνται ιδιαίτερα σεβαστές χριστιανικές γιορτές μεταξύ του ρωσικού λαού.

Η Γέννηση του Χριστού δεν είναι μόνο μια φωτεινή γιορτή της Ορθοδοξίας, συμβολίζει επίσης την αναγέννηση και την επιστροφή στη ζωή, τις παραδόσεις και τα έθιμα αυτής της γιορτής, γεμάτα καλοσύνη και ανθρωπιά, υψηλά ηθικά ιδανικά και θρίαμβο του πνεύματος επί των κοσμικών ανησυχιών, ανοίγουν ξανά στην κοινωνία στον σύγχρονο κόσμο και ξανασκεφτούνται από αυτήν. Η ημέρα πριν από τα Χριστούγεννα (6 Ιανουαρίου) ονομάζεται παραμονή Χριστουγέννων, επειδή το κύριο πιάτο του εορταστικού τραπεζιού, το οποίο πρέπει να αποτελείται από 12 πιάτα, είναι ένας ειδικός χυλός "sochivo", που αποτελείται από βραστά δημητριακά πασπαλισμένα με μέλι, πασπαλισμένα με σπόρους παπαρούνας και ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Μπορείτε να καθίσετε στο τραπέζι μόνο αφού εμφανιστεί το πρώτο αστέρι στον ουρανό, τα Χριστούγεννα (7 Ιανουαρίου) είναι οικογενειακές διακοπές, όταν όλοι μαζεύτηκαν στο ίδιο τραπέζι, έφαγαν ένα εορταστικό γεύμα και έδωσαν ο ένας στον άλλον δώρα. 12 ημέρες μετά τις διακοπές (μέχρι τις 19 Ιανουαρίου) ονομάζονται Χριστούγεννα, νωρίτερα εκείνη την εποχή τα κορίτσια στη Ρωσία πραγματοποιούσαν διάφορες συγκεντρώσεις με μάντες και τελετουργίες για να προσελκύσουν γαμπρούς.

Το λαμπρό Πάσχα θεωρείται από καιρό μια μεγάλη γιορτή στη Ρωσία, την οποία οι άνθρωποι συσχέτισαν με την ημέρα της γενικής ισότητας, της συγχώρεσης και του ελέους. Την παραμονή των εορτασμών του Πάσχα, συνήθως οι Ρωσίδες ψήνουν κέικ (εορταστικό πασχαλινό ψωμί) και Πάσχα, καθαρίζουν και διακοσμούν τα σπίτια τους, νέοι και παιδιά βάφουν αυγά, τα οποία αρχαία παράδοσησυμβολίζουν σταγόνες αίματος του Ιησού Χριστού σταυρωμένου στο σταυρό. Την ημέρα του Αγίου Πάσχα, έξυπνα ντυμένοι άνθρωποι, που συναντιούνται, λένε "Χριστός Ανέστη!"

Συχνά δεν σκεφτόμαστε τι μας κάνει από μια ομάδα ανθρώπων που ζουν μαζί σε μια πραγματική μονάδα της κοινωνίας. Και εδώ, τα έθιμα που αναπτύχθηκαν με τα χρόνια παίζουν σημαντικό ρόλο. Στο άρθρο μας θα μιλήσουμε για το τι είναι οι οικογενειακές παραδόσεις, ποιο είναι το νόημά τους, και επίσης θα δώσουμε παραδείγματα συνηθειών που υπάρχουν σε οικογένειες σε διαφορετικές χώρες και φτιάχνουμε τη δική μας λίστα.

Οικογενειακές παραδόσεις: τι είναι

Για να ορίσουμε τι είναι μια οικογενειακή παράδοση, ας καθορίσουμε πρώτα τι σημαίνει - «οικογένεια». Σύμφωνα με τους Μπολσόι Εγκυκλοπαιδικό ΛεξικόΒασίζεται σε γάμο ή συγγένεια μικρή ομάδα, των οποίων τα μέλη δεσμεύονται από κοινή ζωή, αμοιβαία βοήθεια, ηθική και νομική ευθύνη ». Αυτό σημαίνει ότι σε ένα πλήρες κύτταρο της κοινωνίας, οι συγγενείς όχι μόνο ζουν κάτω από μια στέγη, αλλά και αγαπούν ο ένας τον άλλον, φροντίζουν κάθε μέλος τους και περνούν χρόνο μαζί. Εάν ένα επάγγελμα ή μια ενέργεια επαναλαμβάνεται αρκετές φορές, περνώντας από τη μια γενιά στην άλλη, τότε γίνεται ένα έθιμο αυτού του είδους.

Τα οικογενειακά έθιμα δεν είναι απαραίτητα κάτι μεγαλεπήβολο και μεγάλης κλίμακας. Ακόμα και τα μέτρια εβδομαδιαία τελετουργικά που θεσπίζονται σε αυτήν ή εκείνη την ένωση μπορούν να θεωρηθούν παράδοση. Για παράδειγμα, να καθαρίζετε τα Σάββατα, να μοιράζεστε πρωινό την Κυριακή το πρωί ή να βλέπετε κινούμενα σχέδια με τα παιδιά τις Παρασκευές.

Επιπλέον, η συνήθεια να ευχόμαστε ο ένας στον άλλον Καλημέρα, το φιλί κατά τη συνάντηση ή το αντίο, μια κλήση ότι έχετε φτάσει με ασφάλεια στον προορισμό σας, μπορεί επίσης να αποδοθεί στους κανόνες που υιοθετούνται σε αυτό το κύτταρο της κοινωνίας.

Τύποι οικογενειακών παραδόσεων

Ο κατάλογος του τι μπορεί να αποδοθεί στις οικογενειακές παραδόσεις μπορεί να είναι ατελείωτος. Ωστόσο, μπορούν να χωριστούν υπό όρους σε κοινά, τα οποία είναι εγγενή σε πολλούς ανθρώπους σε διαφορετικές παραλλαγές, και εντελώς μοναδικά, συγκεκριμένα τελετουργικά.

Η πρώτη ομάδα περιλαμβάνει ενέργειες όπως:

Κοινές γιορτές

Στα περισσότερα σπίτια στη Ρωσία για γενέθλια, Νέος χρόνος, Ένας μεγάλος κύκλος συγγενών και στενών φίλων συγκεντρώνεται σε ένα πλούσιο τραπέζι για το Πάσχα για να συγχαρεί το άτομο γενεθλίων ή να περάσει το εξερχόμενο έτος.

Αυτές τις μέρες, είναι συνηθισμένο να παρουσιάζουμε δώρα και αναμνηστικά, να γράφουμε συγχαρητήρια, να τραγουδάμε τραγούδια και να χορεύουμε, να φτιάχνουμε φρυγανιές και να πίνουμε αλκοόλ, κάτι που φυσικά δεν ωφελεί το έθνος.

Συνάντηση σημαντικών γεγονότων στη ζωή μαζί

Για πολλούς, είναι συνηθισμένο να συζητούν καθημερινά ή τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα σε στενό κύκλο για το πώς πέρασε η μέρα, ποια γεγονότα συνέβησαν, μοιράστηκαν τις σκέψεις τους για αυτό το θέμα, δώσαν συμβουλές ή απλώς ενσυναίσθησαν με όλη τους την καρδιά. Συζητά επίσης τα σχέδια για το Σαββατοκύριακο και το εγγύς μέλλον. Μια τέτοια στενή, ειλικρινής επικοινωνία είναι πολύ ενωτική, επιτρέπει σε όλα τα μέλη της οικογένειας να αισθάνονται τη σημασία και τη σημασία τους για τα υπόλοιπα.

Κοινά ταξίδια

Εάν το επιτρέπουν οι περιστάσεις, πολλοί περνούν τις διακοπές τους όλοι μαζί, αν είναι δυνατόν πηγαίνοντας στη θάλασσα ή σε άλλη πόλη. Και υπάρχουν εκείνοι που προτιμούν τα ετήσια ταξίδια στη χώρα το καλοκαίρι, όπου η υπαίθρια αναψυχή συνδυάζεται με τα εργασιακά καθήκοντα. Οποιοδήποτε τέτοιο ταξίδι φέρνει πολλά θετικά σε κάθε συμμετέχοντα, γεγονός που ενισχύει τις σχέσεις του νοικοκυριού.

Φωτογραφίες για μνήμη

Θα ήθελα να αποτυπώσω ευχάριστες εκδηλώσεις σε φωτογραφίες για να επιστρέψω σε μια αξέχαστη μέρα ανά πάσα στιγμή. Οι μοντέρνες φωτογραφικές συνεδρίες τώρα μπορούν να γίνουν μια καλή παράδοση, ειδικά σε οικογένειες με παιδιά. Άλλωστε, κάθε ηλικία του μωρού έχει τις δικές του γοητείες και ο χρόνος κυλά τόσο γρήγορα που δεν θα έχετε χρόνο να έρθετε στα λογικά σας. Επιπλέον, για ένα τέτοιο γεγονός, συνήθως υπάρχουν μακρές προετοιμασίες για κοινές εργασίες και το παιδί θα αντιληφθεί το ίδιο το γύρισμα ως περιπέτεια.

Κοινή επίσκεψη σε διάφορες εκδηλώσεις

Κινηματογράφος, θέατρο, εκθέσεις, μουσεία, φεστιβάλ - όλα είναι πολύ ενδιαφέροντα και κατατοπιστικά. Εάν όλοι στο σπίτι είναι αποφασισμένοι να αναπτύξουν την προσωπικότητά τους, τότε το σπίτι δεν θα βαρεθεί ποτέ ο ένας τον άλλον. Έτσι κοινές επισκέψεις σε πολιτιστικές ή ψυχαγωγικές εκδηλώσειςΕίναι ένα πολύ καλό και χρήσιμο έθιμο.

Ο κατάλογος των άλλων κοινών οικογενειακών παραδόσεων μπορεί να είναι πολύ μεγάλος. Άλλωστε, οι μικρότερες καθημερινές συνήθειες μπορούν επίσης να αποδοθούν εδώ, εδώ είναι όλα θρησκευτικές τελετές, εθνικά χαρακτηριστικά που σχετίζονται, για παράδειγμα, με γάμο ή μύηση σε θρησκεία. Η Ρωσία είναι μια πολυεθνική χώρα και κάθε έθνος έχει τα δικά του ιστορικά έθιμα.

Τα συγκεκριμένα έθιμα περιλαμβάνουν εκείνα τα χαρακτηριστικά που είναι εγγενή μόνο στο κύτταρο της κοινωνίας σας. Για παράδειγμα, σας αρέσει να τρώτε πλιγούρι βρώμης για πρωινό ή να μείνετε ξύπνιοι μέχρι τα ξημερώματα της Παρασκευής.

Επιπλέον, υπάρχουν εκείνες οι ενέργειες που διαμορφώθηκαν από μόνες τους, και υπάρχουν εκείνες που εισήχθησαν ειδικά. Σε κάθε περίπτωση, αυτό ακριβώς επαναλαμβάνεται σε ένα σπίτι με κάποια συχνότητα.

Ο ρόλος των οικογενειακών παραδόσεων: τι σημαίνει η διατήρησή τους

Εάν επισημάνουμε τις κύριες θετικές θέσεις, τότε, ίσως, θα ακούγονται ως εξής:

• Οι παραδόσεις δίνουν μια αίσθηση σταθερότητας, απαραβίαστου γάμου στους συζύγους.
• Ενισχύστε τον σεβασμό στους ηλικιωμένους.
• Ενσταλάζουν τη λαχτάρα για δουλειά και τάξη.
• Συγκεντρώνονται και ενώνουν συγγενείς.
• Σε κάνουν να νιώθεις αναπόσπαστο κομμάτι κάτι μεγάλου, δυνατού, αυτού που λέμε κοινωνική μονάδα.

Ποιες είναι οι οικογενειακές παραδόσεις για τα παιδιά

Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να τηρούνται τα καθιερωμένα έθιμα για τα μωρά, γιατί αυτό δίνει μια αίσθηση σταθερότητας, και επομένως ασφάλειας. Στα παιδιά αρέσει όταν κάτι επαναλαμβάνεται πολλές φορές, είναι καλό για τον ψυχισμό τους, κάνει το παιδί ήρεμο και ισορροπημένο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι γιατροί συστήνουν ανεπιφύλακτα την τήρηση του καθημερινού σχήματος.

Οι ακόλουθες παραδόσεις θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για τα παιδιά:

Διαβάζοντας ιστορίες πριν τον ύπνο και τραγουδώντας νανουρίσματα στα μωρά

Το βραδινό διάβασμα όχι μόνο αναπτύσσει τη φαντασία του παιδιού, αλλά το προσαρμόζει σε μια ήρεμη διάθεση, κατάλληλη πριν τον ύπνο, και η φωνή της μητέρας πάντα καταπρανει και χαλαρώνει.

Συνεργατικά παιχνίδια

Στην εποχή των υπολογιστών, των τηλεοράσεων και του άπειρου αριθμού ψυχαγωγίας, είναι πολύ εύκολο να απασχολήσετε ένα παιδί. Ωστόσο, οι πιο ζεστές παιδικές αναμνήσεις θα είναι αυτές όταν το μωρό έπαιζε με τους γονείς του. Αυτά μπορεί να είναι επιτραπέζια παιχνίδια ή ελεύθερος χρόνοςστη φύση, το κύριο πράγμα είναι ότι όλοι οι αγαπημένοι συμμετέχουν στο παιχνίδι.

Οικιακά καθήκοντα

Είναι καλό όταν κάθε μέλος, ακόμη και το μικρότερο, έχει κάποιες ευθύνες στο σπίτι. Δεν χρειάζεται να είναι σταθερή υπηρεσία εργασίας. Τα μαθήματα μπορούν να αλλάξουν και κάθε φορά που προτείνεται μια νέα εργασία. Προσκαλέστε το παιδί σας να το ξεσκονίσει κατά τη διάρκεια ενός καθαρισμού και σκουπίστε την επόμενη φορά. Και ακόμη και τα νήπια είναι στην ευχάριστη θέση να αντιμετωπίσουν μια τέτοια εργασία όπως το πότισμα λουλουδιών.

Οικογενειακά γεύματα

Φιλιά και αγκαλιές

Οι ψυχολόγοι λένε ότι χρειάζεστε τουλάχιστον οκτώ αγκαλιές την ημέρα για να νιώσετε ευτυχισμένοι. Και τα παιδιά χρειάζονται ακόμη περισσότερα. Αγκαλιάστε λοιπόν τα μωρά για οποιονδήποτε λόγο. Και ένα φιλί καληνύχτας θα είναι ένα υπέροχο τέλος της ημέρας τόσο για το παιδί όσο και για τους γονείς.

Προετοιμασία για το νέο έτος

Για πολλούς ενήλικες, μερικές από τις πιο μαγικές παιδικές στιγμές είναι διακοπές του νέου έτους... Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα παραμύθι με το παιδί σας, να διακοσμήσετε το χριστουγεννιάτικο δέντρο μαζί με θεματικά τραγούδια, να κάνετε αναμνηστικά ως δώρο στην οικογένειά σας, να γράψετε γράμματα στον Άγιο Βασίλη. Μετά από όλα, το μωρό ξέρει τι έχουν ξεχάσει πολλοί ενήλικες πώς να κάνουν - να πιστεύουν σε θαύματα.

Όλες αυτές και πολλές άλλες παραδόσεις θα επιτρέψουν στα παιδιά να σχηματιστούν σωστή στάσηστο γάμο, ως ένα από τα βασικά στοιχεία της ζωής σας. Adultsδη ως ενήλικες, θα μεταφέρουν στο νεαρό τους κύτταρο της κοινωνίας ακριβώς αυτά τα θεμέλια και τις αρχές που έμαθαν από την παιδική ηλικία.

Περιγραφή των οικογενειακών παραδόσεων διαφορετικών χωρών

Φυσικά, κάθε κοινωνία έχει τα δικά της, ιστορικά καθιερωμένα έθιμα. Ας μιλήσουμε λεπτομερέστερα για το τι είναι αποδεκτό σε άλλες πολιτείες.

Στην Ρωσία

Από την αρχαιότητα, οι παραδόσεις τιμώνται και προστατεύονται στη Ρωσία · αποτελούν σημαντικό μέρος της ζωής τόσο του κοινού πληθυσμού όσο και των ευγενών.

Ένα από τα βασικά έθιμα ήταν η καλή γνώση του είδους, όλων των προγόνων μέχρι τη δέκατη γενιά. Στο αριστοκρατικό περιβάλλον, σε κάθε επώνυμο, αναγκαστικά συντάχθηκαν γενεαλογικά δέντρα, στα οποία απαριθμήθηκαν όλοι οι πρόγονοι με ονόματα, πατρώνυμα, επώνυμα και τίτλους. Ιστορίες από τη ζωή των προγόνων πέρασαν από στόμα σε στόμα και με την εφεύρεση της κάμερας - εικόνες. Μέχρι τώρα, πολλές οικογένειες λατρεύουν τα παλιά άλμπουμ φωτογραφιών, συμπληρώνοντάς τα σταδιακά με σύγχρονες κάρτες.

Ο σεβασμός στους ηλικιωμένους είναι ένας από τους πυλώνες της εκπαίδευσης στη Ρωσία. Στη χώρα μας, σε αντίθεση με τις δυτικές χώρες, δεν είναι συνηθισμένο να δίνουμε στους γονείς να ζουν τις μέρες τους σε οικοτροφεία και γηροκομεία. Παιδιά έως τελευταία μέρανα φροντίζουν τους ηλικιωμένους τους. Και μετά το θάνατό τους, είναι συνηθισμένο να θυμόμαστε τους αναχωρημένους συγγενείς την ημέρα του θανάτου και τα γενέθλια, να φροντίζουμε τους τάφους τους.

Ένα άλλο ρωσικό χαρακτηριστικό που υποδηλώνει σεβασμό στην οικογένειά του είναι η ανάθεση πατρώνυμου σε ένα παιδί. Αυτό είναι ένα αφιέρωμα, πρώτα απ 'όλα, στον πατέρα. Oftenταν επίσης συχνά πιθανό να βρεθεί ένα όνομα "οικογένειας", δηλαδή, συχνά βρέθηκε σε αυτήν την οικογένεια, όταν ένα παιδί ονομάζεται μετά από έναν από τους συγγενείς.

Η μεταφορά κειμηλίων κατά κληρονομιά ήταν επίσης ευρέως διαδεδομένη. Επιπλέον, αυτά δεν είναι απαραίτητα κοσμήματα αξίας μιας περιουσίας. Αυτά μπορεί να είναι απλά, αλλά αγαπητά πράγματα - εσωτερικά αντικείμενα, μαχαιροπίρουνα. Συχνά, το νυφικό περνούσε από μητέρα σε κόρη.

Σχεδόν όλες αυτές οι παραδόσεις έχουν διατηρηθεί στην κοινωνία μας μέχρι σήμερα. Αλλά πολλά, δυστυχώς, έχουν πρακτικά χαθεί. Για παράδειγμα, επαγγελματικές δυναστείες, όταν μια συγκεκριμένη τέχνη μελετήθηκε βαθιά και τα μυστικά της μεταβιβάστηκαν από γενιά σε γενιά.

Η επιστροφή στις ρίζες και τις παλιές παραδόσεις έχει γίνει μια καλή τάση. Το "Russian House of Genealogy" προσφέρει βοήθεια στη σύνταξη ενός γενεαλογικού δέντρου. Έχουν περισσότερους από πεντακόσιους γενεαλόγους στο προσωπικό τους, που εργάζονται σε όλο τον κόσμο, οι οποίοι σίγουρα θα βρουν οποιαδήποτε αρχειακά έγγραφα όπου αναφέρεται αυτό ή εκείνο το επώνυμο. Επίσης, οι ειδικοί όχι μόνο συντάσσουν μια γενεαλογία, αλλά και διδάσκουν αυτό το δύσκολο σκάφος. Μια ευρεία επιλογή σχεδίου θα σας επιτρέψει όχι μόνο να συνθέσετε ένα δέντρο για τον εαυτό σας από ενδιαφέρον, αλλά και να αγοράσετε ένα γενεαλογικό βιβλίο ως πρωτότυπο και χρήσιμο δώρο.

Στη Μεγάλη Βρετανία

Αυτή είναι μια χώρα που τιμά ιερά τα έθιμά της, ειδικά για τις αριστοκρατικές δυναστείες. Η παράδοση ακολουθείται σε όλα, από τις καθημερινές τελετουργίες του πρωινού πλιγούρι βρώμης και του βραδινού τσαγιού μέχρι την ιδέα του τρόπου ανατροφής των παιδιών.

Μία από τις ιδιαιτερότητες των Βρετανών είναι η ανατροφή των παιδιών τους με αυστηρό έλεγχο των συναισθημάτων τους. Η αποθήκευση προσώπου για έναν πραγματικό κύριο είναι τόσο σημαντική σήμερα όσο και πριν από δύο αιώνες.

Στην Ιταλια

Η Ιταλία είναι ένα πολύ πατριαρχικό κράτος. Σχεδόν το 90% όλων των επιχειρήσεων εκεί σχετίζονται, δηλαδή μεταβιβάζονται από πατέρα σε γιο. Επιπλέον, το επώνυμο σε αυτήν την κατάσταση δεν περιορίζεται σε έναν στενό κύκλο από τους πιο αγαπητούς, όλοι οι συγγενείς είναι ένα σημαντικό μέρος μιας μεγάλης φυλής.

Τις γιορτές, όλη η οικογένεια μαζεύεται πάντα σε ένα πλούσια στρωμένο εορταστικό τραπέζι, αστειεύονται, γελούν, μοιράζονται νέα.

Στην Αμερική

Παρά το γεγονός ότι οι Αμερικανοί είναι κυρίως εργασιομανείς και πολύ προσανατολισμένοι στην καριέρα, υπάρχουν τρία ή περισσότερα παιδιά σε πολλά κύτταρα της κοινωνίας. Μια ενδιαφέρουσα παράδοση είναι να πάρετε το μωρό σας μαζί σας παντού, ακόμη και σε πάρτι και συγκεντρώσεις με φίλους. Πιστεύεται ότι μια τέτοια πρώιμη ένταξη στην κοινωνία θα βοηθήσει το παιδί να μπει ενηλικιότητα.

Ιστορικά, οι οικογενειακές παραδόσεις αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της ζωής κάθε κοινωνίας σε κάθε πολιτεία. Είναι σαν τσιμέντο όταν χτίζουν ένα σπίτι, δένουν όλους τους συγγενείς, τους επιτρέπουν να μην χάσουν τα κοινά ενδιαφέροντα. Ακολουθήστε λοιπόν τα υπάρχοντα έθιμα και ξεκινήστε νέα, τότε πάντα θα υπάρχει ατμόσφαιρα αγάπης και φιλίας στο σπίτι σας.

Διαβούλευση με τους γονείς

« Οικογενειακές γιορτές και τελετές»

Στην ιστορία του ρωσικού λαού, στην αρχή, απεικονίστηκε μόνο μία Ρωσία - ιστορική και κοινωνική, ξεχνώντας την οικογενειακή Ρωσία, ίσως τη μοναδική στη ζωή του ρωσικού λαού. Πρέπει να απεικονίσουμε σωστά και πλήρως τη ζωή μας, παρουσιάζοντας τη ζωή μας με όλες τις αλλαγές της. Κανένας ξένος δεν θα καταλάβει τις αρπαγές μας έτσι οικογενειακή ζωή: δεν θα ζεστάνουν τόσο πολύ τη φαντασία του, δεν θα ξυπνήσουν τέτοιες αναμνήσεις.

Εξαιτίας αυτού, οι φυσικές μας μελωδίες μιλούν τόσο γλυκά για τη ρωσική ψυχή, για την πατρίδα και τους προγόνους. τα έπη μας είναι τόσο γενναιόδωρα με αναμνήσεις από τη θλίψη του παππού μας. τα παραμύθια μας μας χαροποιούν τόσο πολύ με τις επαναλήψεις τους, τη ρωσική μητρική μας γλώσσα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα παιχνίδια μας χαλαρώνουν τους νέους μετά τη δουλειά. Αυτός είναι ο λόγος που η ένθερμη ρωσική ψυχή των γενεών διασκεδάζει τόσο ζωηρά στους γάμους μας. Από αυτό, η γενική παγκόσμια ζωή αντικατοπτρίζεται στις δεισιδαιμονικές πεποιθήσεις των ανθρώπων μας.

Υπήρχε παιδαγωγική της γιαγιάς. Με το μητρικό της ένστικτο, το έμπειρο μάτι της, η γιαγιά βλέπει τον χαρακτήρα του πρώτα στα αβέβαια βήματα και τη φλυαρία του μωρού, το αντιλαμβάνεται ως Άνθρωπο. Και προσεκτικά, με στοργή, εισάγει το νεαρό πλάσμα στον κόσμο. Η γιαγιά είναι πάντα εκεί, σαν ένα ευγενικό πνεύμα στο σπίτι. Θα συγχωρήσει και θα καταλάβει πολλά, θα προτιμούσε να μετανιώσει παρά να προσβάλει. Ένα παιδί και μια γιαγιά - αυτός ο γνωστός συνδυασμός ήταν τόσο φυσιολογικός για όλους μας που όταν τον χάσαμε στα διαμερίσματα της πόλης, δεν καταλάβαμε αμέσως το μέγεθος αυτού που χάθηκε.

Οι αγροτικές οικογένειες προσπαθούν να κάνουν ό, τι μπορούν πρώτα χρόνιαεισαγάγετε το παιδί στην εργασία. Τα παιδιά του χωριού μπορούν να κάνουν πολλά: να ταΐσουν και να αρμέξουν μια αγελάδα, να κουρέψουν πρόβατα, να σκάψουν και να φυτέψουν έναν λαχανόκηπο, να κόψουν χόρτα, να πλύνουν, να σιδερώσουν τα ρούχα, να ζεστάνουν την καλύβα.

Οι ερευνητές σημείωσαν ότι τα παιδιά των Ρώσων αγροτών ασχολούνταν με 85 είδη εργασίας μόνο στο σπίτι. Οι ενήλικες δεν χρειάζονταν πραγματικά τη βοήθεια των παιδιών, μπορούσαν να το κάνουν χωρίς αυτήν. Ωστόσο, προσέλκυσαν σκόπιμα τα παιδιά στη δουλειά, κατανοώντας καλά τον ανατροφικό του ρόλο.

Οι Ρώσοι αγρότες αγαπούσαν να τραγουδούν πολυφωνικά τραγούδια σε χορωδία, το τραγούδι ήταν μέρος της ζωής τους. Το να τραγουδάτε μαζί σημαίνει να αισθάνεστε σαν μια οικογένεια. Δεν υπάρχουν μοναχικοί τραγουδιστές. Ούτε οι διακοπές, ούτε οι γάμοι, ούτε η αποχώρηση νεαρών αντρών στο στρατό δεν ήταν πλήρεις χωρίς δάκρυα.

Υπάρχει μια παραδοσιακή σύνδεση οικογενειακών τελετουργιών γύρω από τις πιο σημαντικές περιόδους. ΑΝΘΡΩΠΙΝΗ ζωη- γέννηση, γάμος, θάνατος. Από εδώ προέρχεται η αλυσίδα τοκετού, γάμου, τελετουργιών κηδείας που συνοδεύουν αυτές τις τελετές.

Για παράδειγμα, στο οικογενειακές διακοπέςΗ «εορτή του ονόματος» θεωρήθηκε μια πνευματική γέννηση πιο σημαντική από τη σωματική, και από τότε τα γενέθλια παρέμειναν αόρατα και η ημέρα του αγγέλου ή της ονομαστικής εορτής γιορτάστηκε καθ 'όλη τη διάρκεια ζωής από όλους όσους επιτρεπόταν από το κράτος.

Αλλά τώρα, δυστυχώς, πολλά συναρπαστικά, αστεία, πολύχρωμα στοιχεία παλιά έθιμαξεχασμένο ξεχασμένα. Τα έθιμα, παρά την κοινή αποδοχή τους, δεν είναι κάτι αμετάβλητο. Ενδεικτικό με αυτή την έννοια είναι μια τέτοια οικογενειακή και οικιακή τελετουργία όπως ο γάμος. Προηγουμένως, ο γάμος παίχτηκε ως μια ολόκληρη παράσταση. Αυτή τη στιγμή σε αυτό γαμήλια τελετήπου είναι πιο κοντά στο παλιό, λείπουν πολλά συστατικά. Έτσι, η ταίριασμα παίζει έναν ρόλο υπό όρους, όλα τώρα αποφασίζονται από τους νέους, δεν υπάρχουν θλιβεροί τελετουργικοί θρήνοι.

Ζούμε σε μια χώρα που φέρει ένα περήφανο όνομα - Ρωσία. Η Ρωσία με την ιστορική έννοια είναι η ζωή και η καθημερινότητα του πληθυσμού, οι σχέσεις με άλλες χώρες, αυτή είναι η συνύπαρξη πολλών λαών στην ίδια επικράτεια.

Για εκατοντάδες χρόνια, οι λαοί της Ρωσίας έχουν αναπτύξει κοινά έθιμα, παραδόσεις, έναν κοινό ρωσικό πολιτισμό. Και ταυτόχρονα, κάθε έθνος, σαν ένα νησί στον ωκεανό, ζει από τις δικές του παραδόσεις εθνικού πολιτισμού, ζει από αυτό που το διακρίνει από άλλα έθνη. Η ανάπτυξη του πολιτισμού συνέβαλε στη διαμόρφωση της εθνικής ταυτότητας των ανθρώπων, στην αίσθηση της ενότητας. Αυτή είναι η δύναμη του ρωσικού λαού, αυτό είναι που κάνει τους Ρώσους Ρώσους. Οικογενειακές και οικιακές τελετουργίες προκαθορίζονται από τον κύκλο της ανθρώπινης ζωής. Υποδιαιρούνται σε μητρότητα, γάμο, στρατολόγηση και κηδεία.

Ιεροτελεστία τοκετού. Η γυναίκα απέκτησε ιδιαίτερη τελετουργική σημασία κατά τη διάρκεια των τελετουργιών. Για ένα νεογέννητο, αυτή η τελετή συμβόλιζε την αρχή της ζωής. Κατά τη διάρκεια της τελετής, το νεογέννητο απέκτησε την ιδιότητα του ανθρώπου και η γυναίκα που γεννούσε απέκτησε την ιδιότητα της μητέρας, η οποία της επέτρεψε να μετακομίσει σε διαφορετική κοινωνικο -ηλικιακή ομάδα - ενήλικες γυναίκες - γυναίκες, η οποία συνταγογράφησε έναν νέο τύπο συμπεριφορά γι 'αυτήν. Οι τελετουργίες τοκετού επιδίωκαν να προστατεύσουν το νεογέννητο από τις εχθρικές μυστικιστικές δυνάμεις και επίσης υπέθεσαν την ευημερία του μωρού στη ζωή. Πραγματοποιήθηκε το τελετουργικό πλύσιμο του νεογέννητου, η υγεία του μωρού μιλήθηκε με διάφορες προτάσεις. Οι πρόγονοί μας πίστευαν ειλικρινά ότι όχι μόνο ένα παιδί είναι φορέας κακά πνεύματα, αλλά και η μητέρα του αποτελεί κίνδυνο για τους ζωντανούς, αφού χρησιμεύει ως οδηγός μεταξύ των κόσμων. Μέσα από το σώμα μιας γυναίκας, ένα παιδί έρχεται στον επίγειο κόσμο. Αλλά μαζί με το παιδί, τα κακά πνεύματα μπορούν να διεισδύσουν στον επίγειο κόσμο. Αυτές οι τελετές ονομάζονταν «κάθαρση», δηλαδή καθάριζαν από τη σκοτεινή δύναμη. Υπήρχαν δύο είδη τελετουργιών: εκκλησιαστική και λαϊκή. Την ημέρα της γέννησης, μια μαία έρχεται στη γυναίκα που γεννά. Μόλις ολοκληρωθούν όλες οι διαδικασίες αφότου το μωρό φύγει από τη μήτρα της μητέρας, ο ιδιοκτήτης του σπιτιού καλεί έναν ιερέα που ρίχνει αγίασμα στο σπίτι, το δωμάτιο του μωρού, διαβάζει προσευχές καθαρισμού για τη μητέρα, το παιδί και, ξεχωριστά, για τις γυναίκες που ήταν παρόντες στον τοκετό. Μετά την ανάγνωση των προσευχών, η μητέρα και ο πατέρας του παιδιού πρέπει να δώσουν στο παιδί τους ένα όνομα (απαραίτητα την ίδια μέρα). Τότε ορίζεται η μέρα που θα βαφτιστεί το μωρό. Εδώ τελειώνει για λίγο ο ρόλος του ιερέα. Αυτό ολοκληρώνει το πρώτο στάδιο του καθαρισμού. Μόνο μετά από αυτό όλοι οι κάτοικοι του σπιτιού μπορούσαν να πάρουν ανάσα και να μην ανησυχούν για το μέλλον τους. Ακολουθεί το δεύτερο στάδιο καθαρισμού του μωρού και της μητέρας. Συνίσταται στο πλύσιμο της μητέρας και του παιδιού στο μπάνιο. Ξεκινούσαν πάντα με ένα παιδί. Πριν πλύνει το σώμα του μωρού, η μαία έριξε άφθονο νερό πάνω στις πέτρες, έτσι ώστε ο ατμός να γεμίσει ολόκληρο το ατμόλουτρο. Πιστεύεται ότι το μωρό που γεννήθηκε ήταν σκληρό σαν πέτρα και έπρεπε να ζυμωθεί. Αυτό το μασάζ βελτίωσε την κυκλοφορία του αίματος, βοήθησε τις αρθρώσεις να αποκτήσουν ελαστικότητα και την ελαστικότητα του δέρματος. Όταν τεντώθηκε, η μαία πήρε το δεξί χέρι του παιδιού και το τράβηξε στο αριστερό πόδι και, αντίστροφα, την αριστερή λαβή στο δεξί πόδι. Το γεγονός είναι ότι οι πρόγονοί μας πίστευαν ότι στο σκοτεινός κόσμοςόλα είναι ανεστραμμένα, όπου τα δεξιά είναι αριστερά, όπου το πάνω μέρος είναι το κάτω. Κατά συνέπεια, το νεογέννητο, ως ένα που ήρθε από αυτόν τον κόσμο, επίσης ανατρέπεται. Η μαία όμως «γύρισε» το παιδί όπως έπρεπε στην επίγεια ζωή. Η γυναίκα που γέννησε, σύμφωνα με τον μύθο, θεωρήθηκε αναγεννημένη. Την τελετή του εξαγνισμού ακολουθεί η τελετή της εκκλησίας του βαπτίσματος. Ένα αβάπτιστο παιδί προκάλεσε φόβο στους ανθρώπους, απαγορευόταν να το φιλήσει, να του μιλήσει, να του βάλει πράγματα (το παιδί ήταν πάντα με πάνες). Σε ορισμένα χωριά της Ρωσίας, απαγορεύτηκε ακόμη και η μητέρα να τον φωνάζει με το όνομά της. Το μωρό θεωρήθηκε ένα άφυλο πλάσμα, δεν θεωρήθηκε ότι ήταν στην οικογένεια στην οποία γεννήθηκε. Οι γονείς επέλεξαν προσεκτικά νονούς για το παιδί τους, καθώς θεωρούνταν πνευματικοί οδηγοί. Τις περισσότερες φορές, οι συγγενείς έγιναν νονοί, αφού δεν θα εγκαταλείψουν τον νονό, θα τον φροντίζουν πάντα, θα εκπαιδεύουν, θα εκπαιδεύουν. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι τα παιδιά από έξι ετών και ηλικιωμένοι θα μπορούσαν να γίνουν νονές (ή νονά), αλλά προτιμήθηκε σε άτομα της ίδιας ηλικίας με τους γονείς τους. Wasταν αδύνατο να εγκαταλείψουμε το ρόλο του νονού, θεωρήθηκε ένα παράπονο αίματος για τους γονείς. Πριν το μυστήριο, το παιδί ήταν στην αγκαλιά της μαίας, η οποία το παρέδωσε στον νονό. Νονάπροετοιμασία μιας γραμματοσειράς για την τελετή. Παραδόξως, το νερό χύθηκε στη γραμματοσειρά απευθείας από το πηγάδι, σε καμία περίπτωση δεν θερμάνθηκε και δεν προστέθηκε ζεστό νερό. Πιστεύεται ότι με το να βυθίσουν ένα παιδί σε παγωμένο νερό (ακόμη και το χειμώνα), το κάνουν πιο ανθεκτικό στις ασθένειες. Εάν κατά τη βάπτιση τα κεριά στα χέρια συγγενών κάπνιζαν και κάηκαν άσχημα, πιστεύεται ότι το παιδί συχνά θα αρρωστήσει ή ακόμη και θα πεθάνει σύντομα, αλλά αν η φλόγα ήταν φωτεινή, θα είχε μεγάλη ζωή. Μετά την ολοκλήρωση της τελετής, ο ιερέας πέρασε το μωρό στους νονούς: αν ήταν αγόρι, στη νονά, αν ήταν κορίτσι, στη συνέχεια στον νονό, ο οποίος μετέφερε το παιδί στο σπίτι. Μετά από αυτό, το μωρό έγινε πλήρες μέλος της οικογένειας. Την επόμενη μέρα μετά τη βάπτιση, συγγενείς, φίλοι και συγγενείς ήρθαν στο σπίτι των γονιών. Κανόνισαν ένα γλέντι, οι πρώτες φρυγανιές ήταν πάντα προφορικές για την υγεία του παιδιού, των γονιών του και της μαίας που πήραν τον τοκετό. Γαμήλια τελετή. Ο γάμος είναι ένα πολύπλοκο τελετουργικό που αποτελείται από τελετουργικές δράσεις και τελετουργική ποίηση, που εκφράζει τις οικονομικές, θρησκευτικές, μαγικές και ποιητικές απόψεις των αγροτών. Ο γάμος χωρίζεται σε τρία στάδια: πριν το γάμο, γάμο και μετά το γάμο. Ο προ-γάμος περιλαμβάνει παντρολογήματα, νύφη, συμπαιγνία, μπάτσελορ πάρτι. Για τον γάμο - την άφιξη του τρένου του γάμου στο σπίτι της νύφης, την τελετή απονομής της νύφης στον γαμπρό, αναχώρηση στο στέμμα, γάμο, γαμήλιο γλέντι. Στο γάμο ακούστηκαν έργα διαφόρων λαογραφικών ειδών: θρήνοι, τραγούδια, προτάσεις κλπ. Μεταξύ των τελετουργικών τραγουδιών, ξεχωρίζουν τραγούδια μεγαλοπρέπειας και μομφής. Τα τραγούδια επαινούν τους συμμετέχοντες στο γάμο: ο γαμπρός, η νύφη, οι γονείς, οι καλεσμένοι και ο φίλος. Περιλαμβάνουν την εικόνα της εμφάνισης, της ένδυσης, του πλούτου. Εξιδανικεύτηκαν ο κόσμοςκαι αντανακλούσε την ιδέα των αγροτών για την αισθητική και ηθική εμφάνιση του ανθρώπου, το όνειρο μιας ευτυχισμένης, πλούσιας ζωής. Η κύρια αρχή της απεικόνισης σε αυτά τα τραγούδια είναι η αρχή της υπερβολής. Στα μεγαλοπρεπή τραγούδια, δίνονται περίεργα πορτρέτα των συμμετεχόντων στο γάμο. Παντρολογήματα. Στα χωριά, προξενητές ασχολούνταν με την ένωση των νέων. Στην αρχή, πραγματοποιήθηκε το τελετουργικό του πλοίου. Ο προξενητής ήρθε στο σπίτι του μελλοντικού γαμπρού για να μάθει αν ο πατέρας ήθελε να κανονίσει γάμο για τον γιο του. Ο αρχηγός της οικογένειας ονομαζόταν μάγισσα. Ο σύντροφος ζήτησε κρυφά, ανακάλυψε τα σχέδια αυτής της οικογένειας σε σχέση με τον γιο του. Ο προξενητής δεν επιτρεπόταν περισσότερο από τη μητέρα - η μεσαία δοκός οροφής, το δεύτερο μισό της καλύβας θεωρούνταν το οικογενειακό μισό του σπιτιού. Μόλις ο προξενητής κατάλαβε ότι ήθελαν να παντρευτούν τον νεαρό άντρα, συμφώνησε με τον πατέρα του για την ημέρα της ταινίας και μίλησε για τη νύφη. Συνήθως πήγαιναν στο ζευγάρι της νύφης το βράδυ, με κυκλικό τρόπο, για να μην προδώσουν το μυστικό του μελλοντικού γάμου σε ανώτερες δυνάμεις που μπορεί να εμποδίσουν τις καρδιές να ενωθούν. Ο πατέρας του γαμπρού, ο γαμπρός, ο κουμπάρος του, οι ετεροθαλείς φίλοι του και ο ταιριαστής ή ο ταιριαστής ήρθαν στο σπίτι της νύφης. Στο πλευρό της νύφης, οι φίλοι της νύφης και οι στενότεροι συγγενείς της συγκεντρώθηκαν στο τραπέζι. Μίλησαν με μισές νύξεις και με αστεία, αστεία, αν δύο οικογένειες θέλουν να δημιουργήσουν μια νέα οικογένεια. Εάν η νύφη συμφώνησε να παντρευτεί τον γαμπρό, τότε σάρωσε το πάτωμα με μια σκούπα από πόρτα σε σόμπα, και αν όχι, τότε από σόμπα σε πόρτα, σαν να σάρωσε τους προξενητές έξω από το σπίτι. Από εδώ προέκυψαν οι εκφράσεις: «σάρωσε» - ή αποφάσισε θετικά, «σκούπισε» - ή φύγε. Ο γαμπρός θα μπορούσε επίσης να συμφωνήσει ή να μην παντρευτεί αυτό το κορίτσι. Αν έπινε τρία φλιτζάνια τσάι, τότε γινόταν ένας γάμος. Αν ήπιε ένα φλιτζάνι και το γύρισε ανάποδα σε ένα πιατάκι, σημαίνει ότι δεν άρεσε στη νύφη. Το ταίριασμα δεν έχει συμβεί ακόμα τελική απόφασηγια τον γάμο. Ένα άλλο έθιμο πριν από το γάμο θα μπορούσε να ακυρώσει τη μελλοντική γαμήλια γιορτή. Η νύφη. Οι συγγενείς της νύφης πήγαν στο σπίτι του γαμπρού για τον γαμπρό. Η νύφη ήταν ένα κερδοφόρο εμπόρευμα στη Ρωσία. Ως εκ τούτου, προσπάθησαν να την δώσουν για σύζυγο σε έναν πλούσιο γαμπρό προκειμένου να πάρουν μια μεγάλη τοιχοποιία (λύτρα για τη νύφη). Πιστεύεται ότι αν υπάρχουν πολλά βοοειδή στο σπίτι του γαμπρού, τότε αυτό είναι κακό. Άλλωστε, μια νεαρή γυναίκα θα πρέπει να φροντίσει όλα τα ζώα στο σπίτι του συζύγου της. Τα πιάτα από χαλκό είχαν μεγάλη αξία στη νύφη. Ταν ένα σημάδι πλούτου, οπότε δανείστηκε συχνά από πλούσιους γείτονες προκειμένου να «επιδείξει» τους γονείς της νύφης. Παρεμπιπτόντως, είχαν το δικαίωμα να αρνηθούν το γάμο μετά την παράσταση. Χειροτεχνία. Την ημέρα αυτή, οι πατέρες και των δύο οικογενειών συγκεντρώθηκαν σε ένα κοινό τραπέζι για να ανακοινώσουν τελικά την ημέρα του γάμου και να αποφασίσουν πώς θα οργανώσουν το γάμο. Οι πατέρες έσκυψαν σε όλο το τραπέζι και χτύπησαν ο ένας τον άλλον στα χέρια, θεωρώντας ότι το ζήτημα λύθηκε. Την ίδια μέρα, ο γαμπρός έδωσε μια τοιχοποιία (λύτρα) για τη νύφη και μια άγνωστη προίκα εμφανίστηκε στην οικογένεια του γαμπρού. Υποτίθεται ότι αποτελείται από τα ρούχα της για 2 χρόνια εκ των προτέρων και τα κλινοσκεπάσματα. Κρέμασμα. Η νύφη ήταν ντυμένη με ρούχα πένθους. Δεν μπορούσε να μιλήσει, επειδή οι θρήνοι έφυγαν από τα χείλη της. Η νύφη θρήνησε τις τελευταίες κοριτσίστικες μέρες της. Τώρα δεν μπορούσε να βγει μόνη της από το σπίτι, μόνο με τους συνοδούς, που την κρατούσαν από τους αγκώνες, σαν να ήταν αδύναμη από τα δάκρυα. Υπήρχε ακόμη και ένα τόσο σκληρό έθιμο - η νύφη έπρεπε να μαστιγώσει μπροστά στον γαμπρό, να πέσει στο έδαφος, να λυγίσει και να αποχαιρετήσει κάθε γωνιά του σπιτιού της. Κότα-πάρτι. Συνήθως το μπάτσελορ πάρτι γινόταν την παραμονή του γάμου. Κορίτσια-παράνυμφοι και συγγενείς της συγκεντρώθηκαν στο σπίτι στον ήρωα της περίστασης. V τελευταία φοράμια πλεξούδα ήταν υφαντή γι 'αυτήν, πλεγμένη σε αυτήν μια πλεξούδα - μια κορδέλα κεντημένη με μαργαριτάρια και χάντρες. Περαιτέρω, θρηνώντας και κλαίγοντας, οι φίλες ξετύλιξαν την πλεξούδα του κοριτσιού για τελευταία φορά και η νύφη παραδίδει την πλεξούδα στη μικρότερη αδερφή ή την ανύπαντρη φίλη της. Στο μπάτσελορ πάρτι σε όλο το σπίτι, κρεμάστηκαν οι τεχνητές δημιουργίες της νύφης, κάτι που κατάφερε να κάνει ως κορίτσι. Αυτά ήταν πετσέτες και χαρτοπετσέτες κεντημένες από τη νύφη, πουκάμισα και φορέματα, σπιτικά χαλιά. Όλα όσα έχει μάθει να κάνει στη ζωή της. Το βράδυ, ο γαμπρός ήρθε, έφερε δώρα, τα οποία η νύφη έπρεπε να αρνηθεί. Όλοι οι νέοι ήταν θορυβώδεις, μόνο η νύφη και ο γαμπρός κάθονταν κρεμασμένοι, περιμένοντας την αβεβαιότητα της οικογενειακής ζωής. Μπάνιο έθιμο. Πριν από το γάμο, ήταν συνηθισμένο η νύφη να πλένεται καλά στο μπάνιο. Ο μάγος μάγος διάβασε συνωμοσίες από την προδοσία στο μπάνιο στη νύφη. Πήρε και βρέθηκε αρκετές φορές με νερό. Το τελευταίο νερό μετά τη συλλογή της νύφης σε ένα καθαρό μαντήλι, που μαζεύτηκε σε ένα μικρό δοχείο προκειμένου να χυθεί ο γαμπρός σε ένα ποτό στο γάμο. Ταν μια συνωμοσία από προδοσία και αγάπη. Η γαμήλια τελετή είναι μια από τις παλαιότερες τελετές των Ανατολικών Σλάβων. Αναφέρεται στο εορταστικό ημερολόγιο Η γαμήλια τελετή εξαρτάται από ευοίωνες περιόδους στο λαϊκό ημερολόγιο. Οι γαμήλιες τελετές απαγορεύονταν κατά τη διάρκεια της νηστείας (Χριστούγεννα, Μπολσόι, Πετρόφσκι, Ουσπένσκι) και μεγάλες ορθόδοξες γιορτές κ.λπ. κατά την περίοδο από 7 έως 21 Ιανουαρίου. Δεν παντρεύτηκαν την Τρίτη και την Πέμπτη. Τις περισσότερες φορές, οι γάμοι παίζονταν το φθινόπωρο, με το τέλος των αγροτικών εργασιών, πολλοί προσπάθησαν να συμπέσουν την ημερομηνία του γάμου με την ημέρα της Μεσιτείας, επειδή πιστεύεται ότι η Μεσολάβηση ήταν ο προστάτης των δεσμών γάμου. μετά τη βάπτιση και πριν από την εβδομάδα Shrovetide, ο πιο ευτυχισμένος γάμος θεωρείται ο γάμος που παίζεται στην Krasnaya Gorka, μετά το Πάσχα, κατά τη διάρκεια της εβδομάδας του Fomin. Μην παντρευτείτε σε δίσεκτο έτος. Μετά το θάνατο των συγγενών, πρέπει να αναβάλλετε το γάμο για 1 έτος. Το νυφικό της νύφης πρέπει να είναι λευκό... Αυτό το χρώμα συμβολίζει τη μετάβαση της νύφης από την εφηβεία στην ενηλικίωση. Από τα αρχαία χρόνια, τα φυλαχτά ήταν ένα σημαντικό χαρακτηριστικό των νυφικών ρούχων της νύφης. Οι νύφες ήταν καρφωμένες στα ρούχα τους με μια καρφίτσα, έβαζαν φύλλα από ρούχα στα παπούτσια τους και τα φρούτα στις τσέπες τους. Η νύφη πρέπει να έχει καθαρίσει αλάτι για το Πάσχα. Όταν οι νύφες παντρεύονται, θα πρέπει να έχουν σταυρούς. Πριν από το γάμο, αρραβωνιάστηκαν δαχτυλίδια. Ο γαμπρός - σε χρυσό, η νύφη - σε ασήμι, αυτό σήμαινε την ένωση της Σελήνης και του Sunλιου. Τα δαχτυλίδια πρέπει να είναι από την ίδια θέση και να μην έχουν σχέδια. Το δαχτυλίδι δεν πρέπει να φοριέται πάνω από γάντι. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα δαχτυλίδια που βρέθηκαν, να παντρευτείτε το δαχτυλίδι μιας χήρας, να λιώσετε το πατρικό δαχτυλίδι. Οι νύφες μπορούν να στεφθούν με κληρονομικά δαχτυλίδια. Η πτώση του δαχτυλιδιού τη στιγμή του γάμου, μιλά για προβλήματα υγείας, μαρτυρά διαζύγιο, θάνατο ενός από τους συζύγους. Είναι αποδεκτό ότι οι νεόνυμφοι αγοράζουν το δαχτυλίδι, κατά προτίμηση σε ένα μέρος και την ίδια μέρα. Οι βέρες δεν πρέπει να δίνονται σε φίλες, αδελφές για να δοκιμάσουν, αλλιώς θα υπάρξουν διαφορές στις οικογένειες. Το καλοκαίρι και την άνοιξη, τα ζευγάρια σπάνια παντρεύονταν. Αυτό οφειλόταν κυρίως στην ανάγκη, όπως η απόκρυψη μιας προγαμιαίας εγκυμοσύνης. Extremelyταν εξαιρετικά σπάνιο να γίνονται γάμοι χωρίς την ευλογία των γονέων, επειδή καταδικάστηκαν από ολόκληρη την κοινότητα. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι οι γονείς μερικές φορές σκόπιμα ώθησαν τα παιδιά τους σε τέτοια μυστικός γάμοςγιατί τους γλίτωσε από περιττά έξοδα που σχετίζονται με τη διοργάνωση της γιορτής.

Ιεροτελεστία πρόσληψης. Οι τελετές στρατολόγησης είναι τελετουργίες που γίνονται στο αγροτικό περιβάλλον σε σχέση με άνδρες που κλήθηκαν να υπηρετήσουν για 25 χρόνια στον ρωσικό στρατό κατά την περίοδο του διατάγματος "Για την πρόσληψη. Οι προκάτοχοι των νεοσύλλεκτων ήταν στην ιστορία της Ρωσίας ο λεγόμενος" παραπόταμος άνθρωποι. "κάθε κοινότητα του χωριού ανατράφηκε από τις αρχές από πάνω. δουλειά, έτσι ώστε περπάτησε λίγο περισσότερο σε συνομιλίες και καλοκαιρινά παιχνίδια. Οι νεοσύλλεκτοι (" άψυχοι ") λυπήθηκαν, τους αντιμετώπισαν σαν ανθρώπους των οποίων οι μέρες της ζωής στη γη ήταν ήδη αριθμημένα. κομητείαστην οικογένεια αναρωτήθηκαν με δύο κεριά (σβήστε το ονομαστικό - πηγαίνετε στο στρατό), με φασόλια και κάρτες, με το κράξιμο ενός κόκορα την ημέρα της αναχώρησης για την κλήση κ.λπ. Την ημέρα της αναχώρησης για την επιτροπή, οι γονείς ευλόγησαν τον τύπο στο σπίτι, έκαναν σκηνές στις οποίες ο νεαρός άνδρας φέρεται να επέστρεψε από την επιτροπή, εξαιρούμενος από το σχέδιο. Το πρωί της ιατρικής εξέτασης, οι υποψήφιοι νεοσύλλεκτοι πλύθηκαν στο λουτρό με σαπούνι από το πλύσιμο των νεκρών, έτσι ώστε ο γιατρός να τους αξιολογήσει ως άρρωστους και ασθενείς.

Μετά την ιατρική εξέταση, οι 3-7 ημέρες του νεοσύλλεκτου που έμεινε πριν την κλήση περπατούσαν κάθε μέρα με τραγούδια σε αποχαιρετιστήρια πάρτι, όπου, μεταξύ άλλων, θρηνούσαν σαν νεκροί. Μερικές φορές οι νεοσύλλεκτοι αγωνίζονταν σε ιπποδρομίες. Πιστεύονταν ότι ο νικητής θα επέστρεφε ζωντανός και αυτός που έπεσε από το άλογο σίγουρα θα πέθαινε. Το πρωί την παραμονή της αποστολής, ο νεοσύλλεκτος πήγε να αποχαιρετήσει τους νεκρούς στο νεκροταφείο και μέχρι το ηλιοβασίλεμα αποχαιρέτησε το σπίτι του, το χωράφι και το λιβάδι του πατέρα του, ένα λουτρό, στην τράπεζα της πατρίδας του ποτάμι ή λίμνη. Στο σπίτι την παραμονή της αναχώρησης, οι συγγενείς αναρωτήθηκαν για άλλη μια φορά από ένα καρβέλι ψωμί στο κατώφλι, αν θα υπηρετούσαν έναν νεοσύλλεκτο σε μια κοντινή πόλη ή μακριά από το σπίτι. Στο δρόμο, ο νεοσύλλεκτος έλαβε μια ευλογία από τον πατέρα και τη μητέρα του, και αν κλήθηκε σε πόλεμο, τότε από τον ιερέα του χωριού. Οι νεοσύλλεκτοι πήραν μαζί τους μια προμήθεια τροφής για αρκετές ημέρες και μια χούφτα από την πατρίδα τους σε μια τσάντα. Οι μητέρες των νεοσύλλεκτων συνοδεύτηκαν στο κέντρο volost. Στο σπίτι και σε όλες τις σημαντικές διασταυρώσεις, οι φίλοι έριξαν κενές χρεώσεις από όπλα στον αέρα. Ζωντανός μετά από 25 χρόνια υπηρεσίας, σπάνια επέστρεφε κάποιος στο σπίτι από στρατολόγους.

Μετά το 1868, οι τελετουργίες στρατολόγησης μετατράπηκαν αρχικά σε τελετουργίες επιστροφής στο Στρατό ή στο ενεργό μέτωπο, αλλά τώρα μειώνονται σε ένα αποχαιρετιστήριο πάρτι και τα γενικά έθιμα της αποχώρησης σε ένα μακρύ ταξίδι. Περιστασιακά, οι στρατεύσιμοι παίρνουν μαζί τους ένα φυλλάδιο με το απόκρυφο «Το όνειρο της Υπεραγίας Θεοτόκου» ή «Προσευχές του Θεού», άλλες στρατιωτικές προσευχές, που πιστεύεται ότι σώζουν διοικητές και συναδέλφους από το θάνατο και την αγενή μεταχείριση του στρατεύσιμου. πάνω στις οποίες τέτοιες προσευχές λέγονται από τον θεραπευτή.

Τελετή κηδείας. Οικογενειακές τελετές- μητρότητα, γάμος και κηδεία - αναφέρονται στις τελετές του περάσματος. Κάθε ένα από αυτά οριοθετεί ένα στάδιο της ζωής ενός ατόμου από ένα άλλο, υποδηλώνοντας τη μετάβαση από τη μία ηλικιακή περίοδο στην άλλη. Οι τελετουργίες έχουν προχωρήσει όχι μόνο σε μεγάλο βαθμό, αλλά στην επανεξέταση και την καταστροφή πολλών στοιχείων που ήταν προηγουμένως σημαντικά σε αυτά, ως αποτέλεσμα των αλλαγών στην αντίληψη του ανθρώπου για τον κόσμο. Η αρχαιότερη από τις τελετουργίες της οικογένειας θεωρείται κηδεία. Η δομή του τελετουργικού κηδείας και μνήμης είναι απλή και αποτελείται από διάφορα διαδοχικά τελετουργικά συγκροτήματα, και συγκεκριμένα: 1. Δράσεις που σχετίζονται με την κατάσταση του ατόμου που πεθαίνει και κατά τη στιγμή του θανάτου, με το ντύσιμο του νεκρού και την τοποθέτησή του σε ένα φέρετρο. 2. Απομάκρυνση από το σπίτι, κηδεία στην εκκλησία, ταφή. 3. Wake, το οποίο μετά την 40η ημέρα μετατράπηκε σε τελετές μνήμης που σχετίζονται με ημερολογιακές τελετουργίες.

Οι ηλικιωμένοι προετοιμάστηκαν για τον θάνατο εκ των προτέρων. Οι γυναίκες έραβαν θανάσιμα ρούχα για τον εαυτό τους, σε ορισμένες περιοχές ήταν συνηθισμένο να φτιάχνουν φέρετρα πολύ πριν από το θάνατο ή να αποθηκεύουν σε σανίδες για το φέρετρο. Αλλά για ένα βαθιά θρησκευόμενο άτομο, το κύριο πράγμα θεωρήθηκε ότι προετοιμάστηκε για αυτό το τελευταίο βήμα της ζωής πνευματικά, δηλ. έχουν χρόνο να κάνουν τα απαραίτητα πράγματα για τη σωτηρία της ψυχής. Η διανομή ελεημοσύνης, οι συνεισφορές σε εκκλησίες και μοναστήρια εκτιμήθηκαν ως φιλανθρωπικές πράξεις. Θεωρήθηκε επίσης ευσεβής πράξη η συγχώρεση οφειλών. Όλη η οικογένεια μαζεύτηκε γύρω από τον ετοιμοθάνατο, του έφεραν εικόνες (εικόνες) και αυτός ευλόγησε το καθένα ξεχωριστά. Συχνά ο ασθενής παίρνονταν μαζί. Η αγία (ευλογία του λαδιού) είναι ένα από τα επτά μυστήρια της Ορθόδοξης Εκκλησίας, που τελούνταν πάνω σε ασθενείς. Με την ευλογία του λαδιού, καθώς και με τη μετάνοια, συγχωρήθηκαν οι αμαρτίες. Μετά την εξομολόγηση, ο ετοιμοθάνατος άντρας αποχαιρέτησε την οικογένεια και τους συγγενείς του και έδωσε οδηγίες. Wasταν πολύ σημαντικό για συγγενείς και άλλους να λάβουν από τον ετοιμοθάνατο συγχώρεση για τα παράπονα που μπορεί να του προκλήθηκαν. Η εκπλήρωση των εντολών του ετοιμοθάνατου θεωρήθηκε υποχρεωτική: "Είναι αδύνατο να θυμώσεις τον νεκρό, θα φέρει ατυχία σε όσους παραμένουν στη γη". Εάν κάποιος πέθαινε γρήγορα και ανώδυνα, πίστευαν ότι η ψυχή του θα πήγαινε στον παράδεισο και αν πριν από το θάνατό του υπέφερε σκληρά και για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε οι αμαρτίες ήταν τόσο μεγάλες που δεν μπορούσε να ξεφύγει από την κόλαση. Οι συγγενείς, βλέποντας πώς υπέφερε ο ετοιμοθάνατος, προσπάθησαν να βοηθήσουν την ψυχή να φύγει από το σώμα. Για να γίνει αυτό, άνοιξαν την πόρτα, το παράθυρο, την καμινάδα, έσπασαν την κορυφογραμμή στην οροφή, σήκωσαν το επάνω έλκηθρο στην οροφή του σπιτιού. Παντού έβαζαν ένα φλιτζάνι νερό έτσι ώστε η ψυχή, πετώντας μακριά, να πλυθεί. Το άτομο που πέθαινε υποτίθεται ότι ήταν ξαπλωμένο στο πάτωμα, απλώνοντας άχυρο. Το να πεθάνεις στη σόμπα θεωρούνταν μεγάλη αμαρτία. Όταν ήρθε ο θάνατος, οι συγγενείς άρχισαν να κλαίνε δυνατά. Θεωρήθηκε ότι ο νεκρός βλέπει και ακούει τα πάντα. Το περιεχόμενο των θρήνων ήταν αυθαίρετο, όλα εξαρτιόνταν από την ευγλωττία του πένθους. Η μάχη ενάντια σε αυτό το έθιμο διεξάγεται στη Ρωσία για πολλούς αιώνες. Το 1551, το έθιμο του πένθους για τον νεκρό καταδικάστηκε με ψήφισμα του καθεδρικού ναού Stoglav. Αλλά στις αρχές του δέκατου όγδοου αιώνα. Ο Πέτρος Α had έπρεπε για άλλη μια φορά να απαγορεύσει επίσημα το κλάμα στην κηδεία των προσώπων του βασιλικού οίκου. Με την έναρξη του θανάτου, όλα κατευθύνθηκαν προς την προετοιμασία του νεκρού για ταφή. Αυτές οι ενέργειες κούρεψαν σε μεγάλο βαθμό τον θρησκευτικό και μαγικό χαρακτήρα. Ο νεκρός έπρεπε να πλυθεί. Για πολύ καιρό, όπως συνηθιζόταν, ένας άντρας πλύθηκε από ηλικιωμένους, μια γυναίκα - από ηλικιωμένες γυναίκες, αλλά μέχρι τα μέσα του 19ου αιώνα. το πλύσιμο γινόταν κυρίως μόνο από γυναίκες. Σε κάθε χωριό υπήρχαν ηλικιωμένες γυναίκες που έπλυναν τους νεκρούς, παίρνοντας κάτι από τα ρούχα του νεκρού - ένα sundress, ένα πουκάμισο ή ένα κασκόλ. Παράλληλα, διαβάζονταν προσευχές. Όλα τα αντικείμενα που χρησιμοποιήθηκαν για το πλύσιμο καταστράφηκαν: το άχυρο κάηκε ή χαμηλώθηκε στο νερό ή πετάχτηκε σε ένα χαντάκι. η χτένα πετάχτηκε ή τοποθετήθηκε μαζί με τον νεκρό σε ένα φέρετρο, η κατσαρόλα από κάτω από το νερό έσπασε, πετάχτηκε στην πρώτη διασταύρωση, το σαπούνι είτε μπήκε στο φέρετρο, είτε αργότερα χρησιμοποιήθηκε μόνο για μαγικούς θεραπευτικούς σκοπούς. χύθηκε σε μέρη όπου οι άνθρωποι συνήθως δεν πήγαιναν, ή σε μια φωτιά στην οποία κάηκε άχυρο. Customταν γνωστό έθιμο να ετοιμάζει κανείς τα ρούχα του για κηδεία. Τα ρούχα που προετοιμάστηκαν για την ταφή διέφεραν στον τρόπο που ήταν ραμμένα, κομμένα, υλικά και χρώμα. Για πολύ καιρό, τα θνητά ρούχα διατηρούσαν τις παλιές κομμένες και παραδοσιακές μορφές που είχαν ήδη ξεφύγει από τη μόδα. Οι νεκροί συνήθως τοποθετούνταν σε ένα φέρετρο σε σάβανα από καμβά. Αφού πλύθηκαν και «ντύθηκαν» τον νεκρό, έβαλαν τον νεκρό σε ένα παγκάκι στην μπροστινή γωνία και άναψαν μια λάμπα εικονιδίων μπροστά από τις εικόνες και άρχισαν να προσεύχονται. Σε γενικές γραμμές, από τη στιγμή του θανάτου έως την ίδια την κηδεία (θάφτηκαν, κατά κανόνα, την τρίτη ημέρα), οι προσευχές διαβάζονταν πάνω από τον νεκρό από ειδικά προσκεκλημένους αναγνώστες. Κατά τη διάρκεια όλου του χρόνου, ενώ ο νεκρός ήταν ξαπλωμένος κάτω από τις εικόνες, ήρθαν κοντά του συγγενείς, συμπεριλαμβανομένων εκείνων από άλλα χωριά, καθώς και συγχωριανοί του για να τον αποχαιρετήσουν. Οι πλούσιοι συνοδεύονταν στην εκκλησία και στο νεκροταφείο από πολύ κόσμο. Wasταν συνηθισμένο να πηγαίνουμε στην κηδεία των φτωχών με προσφορές - καμβά, κεριά, λάδι ξύλου, σίκαλη ή αλεύρι σίτου, που δόθηκαν στους συγγενείς του νεκρού - για να τιμήσουμε την ψυχή. Βοήθησαν επίσης με χρήματα - να πληρώσουν τα έξοδα της κηδείας. συμμετείχε στην κηδεία και συγκεκριμένες δράσεις: άλλοι έσκαψαν έναν τάφο, άλλοι έπλυναν το σώμα και άλλοι έραψαν έναν κύκνο. Οι φτωχοί και οι χωρίς ρίζες θάφτηκαν και τιμήθηκαν σε βάρος ολόκληρης της κοινωνίας. Έτσι, ο θάνατος ενός συγχωριανού έγινε ένα γεγονός στη ζωή όλων των αρχαίων χρόνων και αφορούσε όχι μόνο τους πιο κοντινούς του, αλλά και όλους γύρω του. Τα κουτιά, το μέλι και το ζελέ βρώμης ήταν υποχρεωτικά πιάτα στο μνημόσυνο τραπέζι. Στο τέλος του δείπνου, όλοι πήγαν σπίτι τους. Αυτό ήταν το τέλος των τελετουργιών της κηδείας και άρχισαν οι τελετές μνήμης. Η μνήμη των νεκρών συγγενών γιορτάστηκε στις 3, 9, 20, 40 ημέρες, την επέτειο και τις αργίες. μετά το θάνατο, ένα φλιτζάνι νερό και μια τηγανίτα ή ένα κομμάτι ψωμί. Αυτό το ψωμί σερβίρεται στους φτωχούς μια μέρα αργότερα και χύνεται νερό από το παράθυρο. Έτσι, κράτησε 40 ημέρες.

Η 40η ημέρα μετά το θάνατο - σοροκίνια, όταν, σύμφωνα με τις λαϊκές πεποιθήσεις, η ψυχή επισκέφτηκε το σπίτι για τελευταία φορά, ξεχώρισε με μια ιδιαίτερη πολυπλοκότητα τελετουργικών ενεργειών και πανηγυρικότητας. Σε πολλά μέρη, όλες οι ενέργειες που πραγματοποιήθηκαν αυτήν την ημέρα ονομάστηκαν σύρματα ή φωνές στην ψυχή. Την 40η ημέρα, προσκλήθηκαν πολλοί άνθρωποι και έγινε άφθονο τραπέζι. Φροντίστε να πάτε στην εκκλησία, να πάτε στον τάφο του νεκρού και στη συνέχεια να φάτε στο σπίτι. Στη συνέχεια, η εκκλησία κήρυξε το Σάββατο της Τριάδας, ένα από τα γονέα, στη λαϊκή παράδοση έγινε το κύριο, πιο διαδεδομένο μνημόσυνο Σάββατο. Importantταν σημαντικό να πάμε στους τάφους των νεκρών, να επικοινωνήσουμε μαζί τους, να τους θυμηθούμε. Ο σεβασμός στους νεκρούς είναι απόδειξη σεβασμού προς τους ζωντανούς.