İçme suyu üretimi için iş planı. Su üretimi iş planı

Bir işletme olarak su üretimi- iyi bir gelir getirebilecek oldukça zahmetli ve karmaşık bir süreç, ancak yalnızca süreç uygun ve yetkin bir şekilde organize edilmişse. Bugün, hemen hemen herkes, her zaman standartları karşılamadığı için musluktan içme suyunun istenmediğini biliyor. Birisi sadece içmek için su alır, diğerleri - hem içmek hem de yemek pişirmek, kahve, çay için.

İstatistiklere göre, musluk suyunun zararlı olduğu aşikar olmasına rağmen, insanların yaklaşık %30'u mağazalarda sürekli olarak arıtılmış su satın alıyor, ancak bu çok açık. yükselen trend.

Filtreler iyi bir seçenek olabilir, ancak her zaman etkili değildirler, çabuk tıkanırlar ve düzenli bakım ve değiştirme gerektirirler. Bu nedenle, içme suyu üretimi için bir işletmenin organizasyonu bugün her zamankinden daha önemlidir.

Davanın organizasyonunun özellikleri

Üretime başlamadan önce, kendinizi tanımanız gerekir. Mevcut mevzuat– Toprak altı kaynaklar, ekolojik uzmanlık, vergi kanunu, kararlar ve yönetmelikler, kurallar hakkında kanunlar. Su çıkarmayı planlıyorsanız, kuyu açmak için yerel yönetimlerden izin almaya, yeraltı suyunu çıkarmak için bir arsa kullanmaya ve bir şişeleme işletmesi projesine özen göstermelisiniz.

Bazı bölgelerde mal satmak için bir işyeri açmanız, SES izinleri, Gosstandart sertifikaları almanız gerekecek, Ticaret Odası'ndan bir lisans almanız gerekecek.

İçme suyu üretimi için bir iş planı geliştirirken iki seçenek olabilir: kendiniz çıkarın veya özel işlem görmüş bir musluktan alın. İkinci seçeneği seçerseniz, bir su arıtma sisteminden bahsediyoruz. Teknoloji oldukça basittir, ancak suyu oksijenle dezenfekte etmek ve zenginleştirmek için özel ekipman satın alınmasını gerektirir. Doğru organizasyonla, içme suyu üretimi olduğu için maliyetler hızla amorti eder.

Şişelenmeden önce, su ozonlamanın yanı sıra diğer birkaç aşamadan geçer.

Onlar için ihtiyacınız olacak:

• ORP denetleyicisi ve ORP sensörü
• Ozon jeneratörü
• inverter pompa
• Termal katalitik ozon yıkıcı
• Bağlantı parçaları, valfler
• Otomatik Dubleks Hava Kurutucu
• Seviye sensörleri, otomatik başlatma
• Şişirme ekipmanı (şişeler)
• Etiketleme makinesi

Kuyudan almayı planlıyorsanız, ayrıca ihtiyacınız olacak:

• İnce ve kaba filtreler
• sondaj pompası
• Mekanik doldurma cihazı
• depolama tankları

İçin üretimi organize etmek otomatik hatlı şişelenmiş su, ayrıca ihtiyacınız olacak: sifonlar, bidonlar, şişeler için bir doldurma ünitesi; su bloğu zayıflama, doygunluk, güçlü arıtma. Ekipman çok maliyetlidir, ancak onsuz yapamazsınız, satın alırken kesinlikle sertifika ve muayene sonuçları, standartlara ve belgelere uygunluk talep etmelisiniz.

İçme suyu üretimi için iş planı: temel hesaplamalar

İçme suyunun şişelenmesinin karlı olup olmadığını anlamak için tüm maliyetleri önceden hesaplamak gerekir. Çoğu, sistemi tamamen otomatikleştirmeyi mi yoksa çalışanları dahil etmeyi mi planladığınıza bağlıdır. İnsanlar çalışıyorsa maaşları, ekipman alınırsa maliyeti eklenir.

Projenin uygulanması için iş planına göre ana masraflar:

• Bir arsa satın alınması - bölgeye, ilçeye, konum özelliklerine bağlı olarak fiyatlar farklı olabilir (bir kuyuyu delmek için, musluktan su alınırsa, bu öğe hariçtir)
• Araç gereç satın almak- üretim hacmine bağlı olarak miktar da farklı olabilir
• Ekipman kurulumu - aynı faktörler nihai rakamları etkiler
• Kiralama veya - alanın büyüklüğüne, konuma, kiralama-inşaat koşullarına vb. bağlıdır.
• Maaşçalışanlar
• Ödeme elektrik, su(bir musluktan veya bir kuyudan çıkarılması)
• Reklam kampanyası- su satın almak için isim, slogan, etiket tasarımı, basın açıklaması, ortaklar için teklif vb. üzerinde düşünmeniz gerekir.
• harcanabilir malzemeler

Genel olarak, böyle bir işletme, malların tam satışına bağlı olarak, iyi karlar getirebilir ve altı ay veya bir yıl içinde ödeme yapabilir.

Maden suyu şişeleme işinin özellikleri

Genel olarak tüm maden suyu kaynaklarının uzun süredir işgal edildiği kabul edilir, ancak öyle değildir. Sonuçta, özel özelliklerden değil, sudan çıkarılan herhangi bir sudan bahsediyoruz. yeraltı suyunun alt ufukları. Mineralizasyon derecesi farklı olabilir, özel mineral bileşiklerinin varlığı ile içme suyundan farklıdır. Maden suyunun bileşimi: bikarbonat, klorür, sülfat. Yemek (4,5 g / litreye kadar mineral) veya tıbbi (4,5'ten fazla) olabilir.

Maden suyu üretimini organize etmek için, içme suyunda olduğu gibi, belgeler hazırlamanız ve tüm izinleri almanız gerekecektir. Burada maliyeti yüksek olabilecek doğru ekipmanı seçmek çok önemlidir, bu nedenle kullanılmış ekipman satın almak genellikle düşünülür.

AT üretim iş planı maden suyu, bu tür öğeleri satın almanız gerekir: bir kapatma ve şişeleme makinesi, su depoları, bir kuyu için pompalar, bir doyucu, boşluklardan şişeler oluşturmak için ekipman, paketleme için.

Musluktan alınabilen ve işlenebilen temiz su içmenin aksine, bu durumda kuyu açmak vazgeçilmezdir. Halihazırda çalışan bir kuyudan su satın alma seçeneği vardır ve bazı durumlarda her şeyi kendiniz yapmaktan daha karlı olur. Bir arsa ve kuyunun kendisi özel mülkiyete devredilmeli veya en az 50 yıllığına uzun vadeli bir kiralama üzerinde anlaşmaya varılmalıdır.

Maden suyu: üretimin ana aşamaları ve iş planı

Üretim, dikkate alınması gereken bazı özellikleri ve ilgili maliyetleri içerir.

Bu durumda teknolojik zincir aşağıdaki aşamaları içerir:

1. Derin bir pompa ve boru hattı kullanarak 300-400 metre derinliğindeki kuyulardan su alınması, tanklarda birikmesi
2. Filtrasyon - özel bir blokta, filtrelerde ve kumda
3. Dezenfeksiyon - UV ünitesinde
4. Soğutma - bir plakalı ısı eşanjöründe
5. Doyma karbon dioksit
6. Makinada 1,5 litre kapasiteli şişirme şişeleri
7. Su şişeleme ve depoya tedariği, mantarlama, etiketleme, 6 şişe shrink filmde paketleme
8. Paletleme, paketleme, nakliye

Maden suyu üretimi bir işletme olarak düşünüldüğünde, kuyu olup olmamasına, sondaja başlamak için ne kadar gerekli olduğuna, başka yerlerden teslimat planlanıp planlanmadığına bağlı olarak farklı miktarlarda başlangıç ​​maliyetleri alabilirsiniz. Her zamanki saflaştırılmış veya damıtılmış olanın aksine, burada herhangi bir kuyuya ihtiyaç yoktur, ancak belirli bir su türü için açılmış bir kuyuya ihtiyaç vardır.

Genel olarak, maliyetler şöyle görünür:

• Kiralık binalar 300-400 metrekarelik bir alan.
• Ekipman için sermaye maliyetleri - 1.100.000 ruble: bir kuyu için bir pompa - 30.000 ruble, bir sodalı su sebili - 650.000 ruble, filtreler - 100.000, üfleme ekipmanı - 70.000, steril tanklar - 40.000, yarı otomatik şişe kapağı - 120.000, etiketleme makine - 90.000 ruble.

• Bir teknoloji uzmanı, tamirci, depo müdürü, ekipman ustası, muhasebeci ve satış müdürünün çalışması için ödeme, ayda 1.270.000 rubleye mal olacak.

Genel olarak, maliyetler yaklaşık 2.400.000 ruble tutarındadır. Hat veriminin vardiya başına 8.000 şişe bir buçuk litre (12.000 litre) ve aylık çalışma günlerinin 22 olduğunu hesaba katarsak, aylık net kârın 500.000'e ulaşabileceği ortaya çıkıyor. -600.000 ruble.

Bu, ekipmanın maliyetini birkaç ay içinde iade etmenizi sağlayacak oldukça yüksek bir karlılıktır, ancak iş planı, reklam ve pazarlamaya ek yatırımlar gerektiren tüm üretilen ürünlerin satışını içerir.

şişeleme ve bitmiş ürünlerin depoya tedariği

Birikim

1E kuyusundan 440 m derinlikten gelen maden suyu, derin kuyu pompası kullanılarak kaldırılır. Boru hatları ile depolama tanklarına taşınırlar.

Maden sularının filtrasyonu.

Suda bulunan asılı maddeler suyun bulanıklığına neden olur ve bakterisit tedavisinin etkinliğini azaltır. Bu nedenle, şişelenmeden önce tüm sular asılı parçacıklardan arındırılır.
Filtrasyon, sudaki asılı partikülleri uzaklaştırmak için kullanılır. Su filtrasyonu, kum ve filtrasyon malzemeleri ile doldurulmuş bir filtre bloğu üzerinde gerçekleşir.

Maden sularının dezenfeksiyonu.

Su dezenfeksiyonunun temel amacı mikroorganizmaları yok etmektir. Dezenfeksiyon için su, UV tesisatında ultraviyole ışınlarıyla arıtılır.

Maden sularının soğutulması.

Gazların çözünürlüğü sıcaklık azaldıkça artar. Bu nedenle, karbonatlaşma için su soğutulmuş olarak verilir. Su, derin soğutmaya tabi tutulmaz, çünkü bu, suda bulunan tuzların çözünürlüğünde ve bunların çökelmesinde bir azalmaya yol açabilir. Su soğutması bir plakalı ısı eşanjöründe gerçekleşir.

Maden sularının karbondioksit ile doygunluğu.

Maden sularının karbondioksit ile doygunluğu Sodamih marka ithal ekipmanlarda gerçekleşmektedir. Karbondioksitin sudaki çözünürlüğü, suyun sıcaklığına ve karbon dioksitle doyma basıncına bağlıdır.

PET şişelerin hazırlanması

Preformlar yükleme hunisine beslenir ve SBO'ya beslenir. SBO'da preformlar ısıtılır ve yüksek hava basıncı altında şişelere şekillendirilir. Daha sonra hazırlanan şişeler hava konveyörüne beslenir ve bunun yardımıyla şişeler monobloğa beslenir. Doldurma ve kapatma monoblok üzerinde gerçekleşir.

Bitmiş ürünlerin depoya şişelenmesi, kapatılması, etiketlenmesi, işaretlenmesi, paketlenmesi ve tedariği

Maden suyu 1,5 dm 3 kapasiteli PET şişelere, plastik tıpalarla tıkanmış, etiketlenmiş, yazıcı ile işaretlenmiş, önce 6'lı shrink filme, daha sonra karton katlar arasında kaydırmalı 4 katlı paletler üzerine dökülüyor, daha sonra politize edici bir streç üzerine sarılır. Daha sonra bitmiş ürün depoya gönderilir.

* Hesaplamalar, Rusya için ortalama verileri kullanır

1. PROJE ÖZETİ

Projenin amacı, artezyen suyunun çıkarılması ve şişelenmesi için bir işletme oluşturmaktır. Projenin uygunluğu, bu ürünün hem ofislerde hem de evde kullanım için artan popülaritesinden kaynaklanmaktadır.

Üretim yeri - x. Pukhlyakovsky, Rostov bölgesi. Satış bölgesi - Rostov-on-Don ve Rostov bölgesi. Fiyat segmenti - "Standart +". Üretim tesislerinin kiralanması gerekiyor, teslimat kendi nakliyemiz ile gerçekleştiriliyor. Dağıtım, bir ortak mağaza ağı aracılığıyla gerçekleştirilir. "VodoPukh" ticari markası ve ticari marka tescillidir.

Proje, finansal hesaplamalar ve sonuçta ortaya çıkan entegre performans göstergeleri ile teyit edilen yatırım için caziptir (Tablo 1).

Tablo 1. Entegre proje performans göstergeleri

2. FİRMA VE SEKTÖR AÇIKLAMASI

Şirket artezyen suyunun 19 litrelik şişelerde çıkarılması ve şişelenmesine yönelik faaliyetler yürütmektedir. Bu ürünün ana tüketicileri, herhangi bir faaliyet alanındaki ve herhangi bir büyüklükteki kuruluşlardır; Ülkemizde hanelerin ihtiyaçları için şişelenmiş su kullanımı pek gelişmemiş olmakla birlikte giderek daha fazla popülerlik kazanmaktadır. Bugün, çeşitli kaynaklara göre, Rusya'da kişi başına şişelenmiş su tüketimi ayda yaklaşık 40 litre; Avrupa'da bu rakam 100-150 litre aralığında. Bu nedenle, sektörün önemli büyüme potansiyeli hakkında tam bir güvenle konuşabiliriz. Rusya'nın ve özellikle Rostov bölgesinin, nihai ürünün maliyeti üzerinde olumlu bir etkisi olan büyük tatlı su rezervlerine sahip olduğu da dikkate alınmalıdır.

Rosstat'a göre, Rostov bölgesinde 5.000'den fazla küçük ve orta ölçekli işletme faaliyet gösteriyor. 20 kişide ortalama işletme sayısını alırsak 100.000 potansiyel müşteri olacaktır. Kişilerin yaklaşık %75'inin işyerinde tükettiği aylık 40 litre su tüketimi baz alındığında, kuruluşlar için toplam su temini ihtiyacı ayda 100.000 * 40 * 0.75 = 3.000.000 litredir. Hanelerin sayısını ve su tüketimlerini tahmin etmek son derece güç olmakla birlikte kuruluşların su tüketiminden az olmadığı söylenebilir.

Bölgedeki rekabet ortamı, ikisi kendi mağazalarından (sırasıyla 1 ve 3 kendi markası) oluşan bir ağ aracılığıyla üretim ve dağıtım yapan ve biri diğerinden su ithal eden bir distribütör-toplayıcı olan en büyük üç tedarikçi tarafından temsil edilmektedir. bölgeye bölgeler (çeşitli fiyat segmentlerinde 7 marka); Ayrıca bölgede, bütçe segmentinde ürünler üreten ve köy bakkalları aracılığıyla dağıtım yapan yaklaşık 10 bölgesel üretici var, kural olarak bölgenin büyük şehirlerinde yoklar.

Teknolojik süreç, önceden delinmiş bir kuyudan suyun çıkarılmasını, saflaştırılmasını, yumuşatılmasını ve dezenfeksiyonunu ve ardından şişelemeyi içerir. Daha sonra su kendi nakliyesi ile satış noktalarına teslim edilir. Satış, bir ortak mağaza ağı aracılığıyla gerçekleştirilir. İşletmenin rekabet gücü, yüksek kaliteli su arıtma ile sağlanan suyun yüksek kalitede saflaştırılması ve organoleptik özellikleri ile sağlanır.

3. MALLARIN TANIMI

İşletme, Rostov bölgesindeki Pukhlyakovsky çiftliğinde bulunan bir artezyen kuyusundan su alıyor. Bu bölgenin suyu, yüksek yumuşaklığın yanı sıra düşük asitlik ve metal safsızlıkları içeriği ile karakterize edilir. Özel ekipman üzerinde işlenerek su filtrelenir, dezenfekte edilir ve organoleptik özellikleri arttırılır.

Şişelenmiş içme suyunun kalitesi SanPiN 2.1.4.1116-02 tarafından düzenlenir. Bu yönetmeliğe göre, tüm içme suyu iki kategoriye ayrılmıştır: 1. kategori ve en yüksek kategori. "VodoPukh", daha yüksek bir satış fiyatı nedeniyle işletmenin karlılığını artıracak ve buna bağlı olarak işletmenin marjinal gelirini artıracak en yüksek kategoriye aittir.

VodoPuKh suyunun kalitesi ve özellikleri, Rostov-on-Don'daki bağımsız laboratuvarlar tarafından onaylanmıştır. Suyun temel özellikleri Tablo'da verilmiştir. 2 SanPiN 2.1.4.1116-02 gereksinimleriyle karşılaştırıldığında.

Tablo 2. Su "VodoPukh" un ana özelliklerinin karşılaştırmalı açıklaması

Kimyasal bileşimin zararsızlığı, organik, radyasyon ve bakteriyolojik kontaminasyonun yanı sıra standartta belirtilen diğer parametreler açısından, VodoPukh gereksinimleri tam olarak karşılar ve çoğu parametrede bunları önemli ölçüde aşar.

Su, saplı 19 litrelik PET şişelerde şişelenir. PET, daha sert olmasına ve daha uzun geri dönüş süresine sahip olmasına rağmen, suyun tadını olumsuz etkileyen BPA içeren, yaygın olarak kullanılan polikarbonat şişelere alternatif olarak kullanılmaktadır. TO 2297-01-96201068-2008'e göre şişelerin cirosu 50-60 devirdir; pratikte hizmet ömrü 1.5-2 yıldır. Bundan sonra, konteyner atılmalıdır.

İşletmeniz için hazır fikirler

Şişeler, "VodoPukh" kurumsal logosu, üretici bilgileri, su parametreleri ve ortak mağazaların iletişim bilgileri ile etiketlenmiştir.

4. SATIŞ VE PAZARLAMA

Su "VodoPukh", doğrudan içme suyu konusunda uzmanlaşmış bir perakende satış ağı aracılığıyla satılmaktadır. Projenin başlangıcında, zincirin çeşitleri "Standart" ve "Premium" segmentlerinin üç ticari markasını içerir. "VodoPukh", markanın rekabet gücünü önemli ölçüde artıran bir ara niş kaplar.

Şebeke ile bir işbirliği anlaşması imzalandı. Markanın pazarlaması ve tanıtımı ticaret ağı tarafından gerçekleştirilir; serideki tüm markaların reklamı eşit olarak yapılır. Promosyon etkinliklerinin finansmanı paylaşılır, %20'si "VodoPukh" üreticisi tarafından, %30'u - serinin diğer markalarının üreticisi tarafından, %50 - distribütör tarafından ödenir. Bu pay dağılımı (20/30) genel olarak markaların toplam satışlar içindeki payına tekabül etmektedir. Medya planı Tablo'da verilmiştir. 3.

İçme suyu talebinin belirgin bir mevsimsel doğası olduğundan, reklam kampanyası değişiklikleri dikkate alınarak planlanmıştır.

Dağıtım şebekesi tarafından su satışı, hem perakende satış noktalarından kendi kendine teslimat ile hem de önceden sipariş ile eve teslim ile gerçekleştirilmektedir. Hem telefonla hem de ağın web sitesi aracılığıyla sipariş verilebilir.

Ocak 2016 itibarıyla toplam şişelenmiş (19 l şişe) su satışlarında şebekenin payı %15'tir. Su aralığının genişlemesi nedeniyle "VodoPukh" payının %20'ye çıkması bekleniyor.

5. ÜRETİM PLANI

Proje uygulamasının ilk aşaması, x'in bitişiğindeki bölgede bir kuyunun sondajıdır. Pukhlyakovsky, Rostov bölgesi. Su, ikinci akiferden çıkarılır; derinliği 120-150 m.Kuyunun beklenen debisi 90 m3/gün'dür. Arama ve sondaj işlemleri uzman bir firma tarafından yapılmaktadır. İşin maliyeti Tabloda verilmiştir. 4.

Tablo 4. Artezyen kuyusu cihazındaki işlerin maliyeti

Kuyudan 50-70 m uzaklıkta bulunan üretim tesisine su temin edilmekte olup, burada şişeleme direkt olarak yapılmaktadır. Ekipman listesi Tabloda verilmiştir. 5.

Tablo 5. 19 litrelik şişelere su doldurmak için bir dizi ekipman

İşletmeniz için hazır fikirler

Kuyunun debisi, projenin ilk iki yılında ihtiyaç duyulan su hacmini aşıyor. Üretim hacmi, perakende satış hacmi tarafından belirlenir. İlk iki yıldaki ortalama üretim hacmi günde 10.000 litredir. Deponun iki günlük bir talebi karşılamak için sabit bir stok tutması gerekir. Üretim yerinden satış noktalarına su taşımak için 1,5 ton taşıma kapasiteli üç hafif kamyon kullanılmaktadır.

Üretim sahasının gerekli alanı - 50 m2, depo - 80 m2. Üretim işçisi sayısı 4 kişidir. Yardımcı ve depo çalışanlarının sayısı - 3 kişi. Tam kadro tablosu Tabloda verilmiştir. 6. Üretim planı Ek'te verilmiştir. 5.

Tüm işyerleri yasalara uygun olarak sertifikalandırılmıştır ve maksimum güvenlik ve işgücü koruma ekipmanının kullanılabilirliğini sağlar.

6. ORGANİZASYON PLANI

Tüm idari ve yönetim işlevleri bireysel bir girişimci tarafından gerçekleştirilir. Etkili çalışmayı organize etmek için girişimcilik, vergi mevzuatı ve muhasebe alanında genel bilgiye sahip olması gerekir. Üretim teknolojisi ve işçi koruması hakkında ayrıntılı bilgi bilgisi de önemlidir. Teknoloji eğitimi, ekipmanın doğrudan üretim sahasında kurulumunun ardından 2 iş günü içerisinde ekipman tedarikçisi tarafından gerçekleştirilir.

Tablo 6. Personel ve bordro

Tüm çalışanlar doğrudan işletme sahibine tabidir.

Yükleyiciler hem üretim bölgesinde hem de perakende satış noktalarında arabaları boşaltırken yolda çalışırlar. Sevk görevlisi, distribütörden sipariş alır ve ayrıca araçların güzergahını da planlar.

7. MALİ PLAN

Mali plan beş yıllık bir dönem için tasarlanmıştır. Ana ekonomik göstergeler hesaplanır, nakit akışı - düzenli ve indirimli.

Tablo 7. Yatırım maliyetleri

Tablo 8. Değişken maliyetler

Tablo 9. Sabit maliyetler

Uygulamada eksiksiz bir finansal plan verilmiştir. 7. Mali göstergelerin karşılaştırmasına dayanarak, gelir eksi giderleri olan basitleştirilmiş bir vergilendirme sistemi (STS) seçilmiştir.

8. PERFORMANS DEĞERLENDİRMESİ

Alınan mali hesaplamalara dayanarak, projenin etkinliğinin bütünleyici göstergeleri belirlendi (Tablo 1). %10'luk iskonto oranı projenin düşük risk seviyesine göre seçilmiştir ve sektör yenilikçi olmadığı için piyasa iyi bilinmektedir ve ülkedeki genel ekonomik durumdan olumsuz faktörlerden etkilenmemektedir.

Bütünleyici performans göstergelerini analiz ederek, projenin umut verici ve yatırımcı için ilgi çekici olduğu sonucuna varabiliriz.

9. GARANTİLER VE RİSKLER

Tablo 10. Olası riskler ve bunların önlenmesi ve/veya sonuçlarının ortadan kaldırılması için alınacak önlemler

Bu faktörler göz önüne alındığında, projenin risklerinin oldukça düşük olduğu sonucuna varabiliriz.

İşletmeniz için hazır fikirler

Denis Miroshnichenko
(c) - küçük bir işletmeye başlamak için iş planları ve kılavuzları portalı

Uygulamalar

Bugün 537 kişi bu işi inceliyor.

30 gün boyunca bu işletme 113981 kez ilgilendi.

Bu işletme için karlılık hesaplayıcısı

Yasal hususlar, ekipman seçimi, ürün çeşitliliği, tesis gereksinimleri, üretim süreçleri, satışlar. Mali hesaplamaları tamamlayın.

Temiz içme suyu konusu artık çok alakalı olduğundan, maden suyu işinin çok karlı olduğu düşünülüyor. Her bölgede iyi su talebi yüksek olduğundan ve ayrıca yeterli maden suyu kaynağı bulunduğundan, herkes karlı bir maden suyu işine başlayabilir. Böyle bir iş, küçük yatırımlarla hızlı bir geri ödeme ile karakterize edilir ve su neredeyse tükenmez bir gelir kaynağıdır.

Pek çok insan maden suyu kaynaklarının az olduğunu ve hepsinin birinin mülkiyetinde olduğunu düşünür, aslında daha düşük yeraltı suyu ufuklarından çıkarılan su maden suyu olarak kabul edilebilir. Suyun mineralizasyon derecesi de farklı olabilir, ancak yüz metreden fazla bir derinlikten çıkarılmışsa, bu su mineral olarak kabul edilir ve iyileştirici özelliklere sahiptir.

Bir işi düzgün bir şekilde organize etmek için maden suyunun ne olduğunu anlamanız gerekir. Mineral bileşiklerin varlığında içme suyundan farklıdır. Bileşimlerine göre, maden suları ayrılır:

• sülfat;
• klorür;
• Hidrokarbonat.

Ayrıca, maden suları sofralık (mineral içeriği 4,5 g / litreye kadar olan) ve şifalı (4.5 g / litreden fazla). Suyun bileşimi ve kaynağı, bir işletmenin organizasyonunu doğrudan etkiler. Suyun çıkarılması, paketlenmesi, satış noktalarına taşınması ve diğer faktörlerin de dikkate alınması gerekir. Diğer tüm işler gibi, maden suyundan para kazanmak, kendi işinizi organize etmenin tüm nüanslarını ve aşamalarını açıklayan ayrıntılı bir iş planı gerektirir.

Maden suyu satan bir işletme düzenlerken, ürünün türüne karar vermek önemlidir. Maden sularının yanı sıra eriyik suları da artık rağbet görüyor. Donma sırasında temiz su, kirli ve kirli sudan daha hızlı buza dönüşür, böylece tahliye edilebilirler ve kalan sıvı en faydalı olacaktır. Eriyik su üretimi özel yatırımlar gerektirmez, bu nedenle iş kurma aşamasında bu bir başlangıç ​​noktası olabilir.

belgeler

Şirketin kendisini (bireysel girişimci veya) kaydettirmenin yanı sıra, izinler de almalısınız. Bu, her şeyden önce, SES'in hijyenik sonucudur ve hem suyun kendisi hem de üretim için verilir. Gosstandart'ta sertifika da gereklidir. Şirket maden suyu perakende veya toptan ticareti yapacaksa, bazı şehirlerde Ruhsat Odasında ticaret için bir lisans almak gerekir.

Kendiniz bir belge paketi düzenleyebilir veya bu hizmeti, ihtiyacınız olan her şeyi bir ücret karşılığında (500 USD'den) yapacak uzman bir şirketten sipariş edebilirsiniz.

Teçhizat

Maden suyu üzerine bir iş düzenlerken, doğru ekipmanı seçmek önemlidir. Maden suyunun çıkarılması ve şişelenmesi için ekipman maliyeti oldukça yüksek olduğundan (1 milyon USD'ye ulaşabilir), çözüm kullanılmış ekipman satın almak olabilir. Ayrıca, gerekli donanıma sahip küçük bir maden suyu tesisi gibi hazır bir işletme satın almak da mümkün olacaktır.

Bu ekipmanın listesine gelince, aşağıdaki öğelere ihtiyaç duyulacaktır:

• doyurucu;
• Kuyu pompaları;
• Su tankları;
• Dolum ve kapatma makinesi;
• Boşluklardan plastik şişe oluşumu için donatım;
• Paketleme ekipmanları;

Bu, maden suyu üretimi için bir işletme için gerekli olan minimum ekipmandır.Listelenen ekipman hem eksiksiz bir sette hem de ayrı bileşenlerde satın alınabilir. Satışta yerli ve yabancı üreticilerden yeni ve kullanılmış ekipman bulabilirsiniz. Kullanılmış ekipman seçeneği seçilirse, zamanla işi genişletirken eski ekipmanı yeni pozisyonlarla değiştirmek mümkün olacaktır.

Ürünleri ticaret yerlerine ve tüketicilere taşımak için nakliye satın almak da gereklidir.

Maden suyunun çıkarılması

Maden suyu olan bir kuyuya herkes erişemez, bu nedenle mevcut değilse, su satın alınabilir ve istenen mineral bileşimine getirilebilir. Bu seçeneğin daha pahalı olduğu anlaşılmalıdır.

Kendi kuyusu seçeneği ile bir şişeleme tesisi inşaatı için bir proje hazırlamak gerekir. Bu nesne gıda endüstrisine ait olacaktır, bu nedenle tüm normlara ve gereksinimlere uymak önemlidir. Kuyu ve arsa özel mülkiyete devredilmeli ve bu mümkün değilse, uzun vadeli bir kiralama (50 yıl) üzerinde anlaşmaya varılması gerekir.

Reklam ve personel

Yeni bir maden suyu markasının reklamı iyi yapılmalıdır. Bunu yapmak için aşağıdaki yöntemleri kullanmalısınız:

• Medyada reklam
• Özel basılı yayınlardaki makaleler ve duyurular.
• Promosyonların ve çeşitli etkinliklerin organizasyonu.
• Reklam panoları ve afişler.

Bir personel olarak, bir gıda teknolojisi uzmanına ve ayrıca ekipmanın servisini yapacak işçilere ihtiyaç duyulacaktır. Tamirci, depo yöneticisi, muhasebeci ve satış yöneticilerine de ihtiyaç vardır.

Sonuçlar

Kuruluş için ana maliyet kaynakları aşağıdaki noktalardır:

• Bir kaynaktan su çıkarılması
• Hazır olana kadar su arıtma
• Şişeleme için kapların satın alınması veya imalatı
• Kira veya elektrik faturalarının ödenmesi
• Çalışan maaşı
• Ürün incelemeleri için ödeme.

Projenin geri ödemesi, işletmenin düzeyine, üretim türüne, ekipman maliyetine ve diğer faktörlere bağlıdır. Ortalama olarak 3 yıl içinde ilk yatırımınızı geri alabilir ve istikrarlı bir gelire ulaşabilirsiniz.

Bugün içme suyu sadece ev için satın alınmıyor. Ofislere, catering işletmelerine, hastanelere, çocuk kurumlarına, üretim mağazalarına sipariş verilir. Bu ürüne her zaman bir talep olacaktır, çünkü yılın herhangi bir zamanında bir insan onsuz yaşayamaz. Tabii ki, bu kadar önemli bir ürün, modern girişimcilerin ilgisi olmadan bırakılamaz. Maden suyu üretimi, gelecek vaat eden ve ucuz iş fikirlerinden biridir.

• İçme suyu üretimi için hangi ekipman seçilmeli?
• İçme suyu üretim teknolojisi
• Şişelenmiş içme suyunun ozonlanması
• Maden suyu üretimi için hangi ekipman seçilmeli
• Maden suyu üretim teknolojisi

İçme suyundan daha basit bir emtia yokmuş gibi görünebilir. Ancak bunun birçok türü vardır. Ana gruplar mineral sofra türleri, doğal sofra ve şifalı bitkilerdir. İlk tip, litre başına en az 1-2 g tuz içerir. Ek olarak, bileşim farmakolojik olarak aktif bileşenler içerir. Şifalı sofra sularında daha fazla tuz vardır. Biyolojik olarak aktif bileşenler içerirler. Tıbbi türler, toplam mineralizasyonun litre başına 12 g'dan az olmadığı ürünlerdir. Sadece bir doktor tarafından yönlendirildiği şekilde kullanılabilirler. Anyon değiştiriciler ve katyon değiştiricilerin ürünündeki kapasite miktarına göre sofra suları 19 gruba, tıbbi sofra suları 28 sınıfa ayrılır. İlkinin yaklaşık 160 türü vardır ve ikincisinden yüzden fazla değildir.

İçme suyu üretimi için hangi ekipman seçilmeli?

Şişelenmiş içme maden suyu üretim hattı yaklaşık 1 milyon rubleye mal oluyor. Ekipman seti şunları içerir:

İçme suyu üretim teknolojisi

Şişelenmiş ve şişelenmiş içme suyu üretimi bu teknolojiye göre gerçekleşmektedir. Kuyulardan gelen su özel kaplara verilir. Özel derin pompalar yardımıyla boruların içinden yükselir. Bu tür içme suyunda her zaman mekanik kirlilikler vardır. Onlardan kurtulmak için su dikkatlice süzülür. Bu yapılmazsa, ürün er ya da geç bulanıklaşacak ve bozulacaktır. Endüstriyel filtreler, iyi bilinen malzemelerden yapılır: kömür, kum ve diğerleri. Bir sonraki aşamada, su biyolojik olarak aktif organizmalardan arındırılır. Bunun için ultraviyole radyasyon kullanılır.

Tüm maden suları karbonatlı değildir. Uygulamada görüldüğü gibi, gazsız ürün daha az talep görmektedir. Bu nedenle istenilen satış düzeyine ulaşabilmek için suyun bir satüratörden geçirilmesi gerekmektedir. Onu karbondioksitle doyuracak. Isı eşanjöründeki suyu soğutun. Karbondioksit de orada çözülür.

Modern fabrikalarda, ürün için kaplar kendileri tarafından yapılır. Üretimi için kurulumlar fazla yer kaplamaz ve üretim tedarikçilere bağlı değildir. Markalı çıkartmalar ve özel tasarım, satışları ve şirketin pazarlama politikasının başarısını etkileyen bir diğer önemli özelliktir.

Maden suyu için kap.

Şişelenmiş içme suyunun ozonlanması

Suyun oksijenle doyması (ozonlama) sıvıyı zararlı mikroorganizmalardan arındırır, dezenfekte eder ve hatta ona bazı iyileştirici özellikler kazandırır. Suya giren oksijen, mineral özelliklerini etkilemez, ancak tadı iyileştirir ve ürünü insanlar için faydalı hale getirir. Ozonlamadan geçen suyun hücresel yapısının insan kanının yapısına benzer olduğu kanıtlanmıştır. Vücut onu daha kolay işler.

Ozonlamanın gerçekleştiği bir kurulum (suyun oksijenle doygunluğu) 260 bin ruble için satın alınabilir. ROSS RU.AB67.H00706 No. 0276073 uygunluk belgesine sahiptir. İçinden geçen su evsel norm ve kurallara uygundur. Kurulumda şunları yapabilirsiniz:

Bu tür ekipman, saatte 50 ila 500 litre içme suyu ozonlama üretebilir. Özel kurulum gerektirmeyen tek gövdelidir. Teknoloji karbonatlaşmadan değil, içme suyunu iyonik seviyede oksijenle doldurmaktan ibarettir. Çıktı, 1 litre çözünmüş oksijen başına 40 mg içeren bir sıvıdır.

Üretimde bulunan maden suyu şişelenmiş içme suyunun kaplara doldurulmadan hemen önce ozonlanması gerçekleştirilir. Bu tür sıvılardaki ozon seviyesi 0,2-0,3 mg/l'dir. Oldukça uzun süre kullanılabilirler.

Ozonlama çok kısa sürede gerçekleşir ancak yine de ürünü ve kabı dezenfekte etmenize olanak sağlar. Ozon ayrıca şişeleme sisteminin kendisini, kapağı, şişe boynunu ve sürece dahil olan diğer unsurları da etkiler. Şişe hava geçirmez şekilde kapatıldıktan sonra ozon molekülleri oksijene dönüşür. Bu işlem, ürünü tüketimden önce pratik olarak steril hale getirir. Ozonlama esas olarak son teknolojik aşamada uygulanmaktadır.

Sonuç olarak belirtmek gerekir ki sektörde ortalama olarak maden suyu içme suyu üretimi %30 civarında bir karlılığa sahiptir. Böyle bir gösterge ile ve ürünlerin tam satışına tabi olarak, yatırım 12 ay içinde geri ödeme sözü veriyor. Buna göre, daha pahalı ekipman satın alınırsa ve üretim tesisleri satın alınırsa süre artacaktır.

Maden suyu üretimi için hangi ekipman seçilmeli

Küçük bir maden suyu üretimini organize etmek için acemi bir girişimcinin özel ekipman satın alması gerekir. Mevcut finansmana bağlı olarak, bu yeni veya kullanılmış ekipman olabilir. Ayrıca her makineyi ayrı ayrı satın alma veya hazır bir otomatik üretim hattı satın alma seçeneği de vardır.
Maden suyu üretimi için aşağıdaki unsurları satın almanız gerekir:
- kuyu içi pompa;
- kaba ve ince filtreleme üniteleri veya otomatik bir sistem;
- şişe üretim ekipmanı;
- su için rezervuarlar ve tanklar;
- şişe doldurma ve kapatma makinesi;
- etiketlerin üretimi için aparat.

Maden suyu üretim teknolojisi

Maden suyu üretim teknolojisi birkaç aşamadan oluşur. Üretim sürecinde su bazı işlemlere tabi tutulur. Maden suyu 300-400 metre derinliğindeki kuyulardan özel pompalarla basılarak depolama tanklarına alınır. Daha sonra su, filtre ünitesine girer ve burada filtrasyon malzemeleri ile iki aşamada - kaba ve ince temizleme yapılır ve ayrıca ultraviyole ışınları ile dezenfekte edilir. Maden suyu CO² ile doldurulmadan önce bir plakalı ısı eşanjöründe önceden soğutulur. Bundan sonra, özel bir üretim hattında, suda çözünürlüğü sıcaklık ve basınca bağlı olan karbondioksit doyurulur.
Önceden hazırlanmış preformlar, şişe yapma makinesine beslenir, burada ısıtılır ve kapların son şekline basınç uygulanır. Son aşamada maden suyu PET şişelere dökülerek plastik tıpalarla tıkanır ve üzerine işaretli bir etiket yapıştırılır. Bitmiş ürünler, 6 parça halinde shrink filmde paketlenir, depolanır veya müşterilere hemen teslim edilir.