Τι είδους σαλάτα μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα για το δείπνο; Ελαφριά και νόστιμες σαλάτες

Ελαφριά σαλάτα. Light salad - μια θρεπτική σαλάτα που παρασκευάζεται από εύπεπτα τρόφιμα, καρυκευμένα με φυτικό λάδι, γιαούρτι, σάλτσα ή dressing με χαμηλά λιπαρά.

Το φαγητό έχει άμεσο αντίκτυπο στην ευημερία μας. Αν θέλετε να νιώσετε ελαφρότητα, ενέργεια και ευθυμία, τρώτε υγιεινά, ελαφριά φαγητά που χορταίνουν το σώμα με χρήσιμες ουσίες, αλλά δεν σας εξαντλεί, αφήνοντας μόνο μια επιθυμία - να ξαπλώσετε στον καναπέ. Θέλετε να φάτε και να νιώθετε άνετα και εύκολα; Ξεχάστε τις βαριές σαλάτες πολλών συστατικών ντυμένες με λιπαρή μαγιονέζα. Στην πραγματικότητα, η μαγιονέζα μόνο χαλάει τη σαλάτα, τα οφέλη και τις θετικές της επιπτώσεις στην υγεία. Θα πρέπει να αρκεστείτε με πιο υγιεινά ντρέσινγκ - χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, ποιοτική σάλτσα σόγιας, γιαούρτι, κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά κ.λπ.

Επιλέξτε μόνο υγιεινές τροφές για τη σαλάτα σας. Αποφύγετε τα λουκάνικα και τα καπνιστά κρέατα, τα οποία προστίθενται συχνά στις σαλάτες σήμερα. Μόνο φρέσκα θαλασσινά, λαχανικά, ευαίσθητα τυριά με χαμηλά λιπαρά, φρούτα. Μην το παρακάνετε με το τυρί και τα αυγά. Να θυμάστε ότι τα υπολείμματα φαγητού από το ψυγείο δεν θεωρούνται υγιεινά τρόφιμα. Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι φρέσκα. Για τον ίδιο λόγο, δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε πολύ - είναι πάντα καλύτερο να φτιάχνετε και να φάτε μια φρέσκια σαλάτα από το να πιστεύετε ότι η προχθεσινή θα βοηθήσει επίσης στη βελτίωση της υγείας σας. Αυτή η σαλάτα δεν έχει βιταμίνες ή φρεσκάδα.

Ο τρόπος επεξεργασίας των τροφίμων είναι επίσης σημαντικός. Εάν ετοιμάζετε μια σαλάτα από ψάρι, τότε δεν χρειάζεται να τη τηγανίσετε - είναι καλύτερα να τη μαγειρέψετε ή να τη βράσετε. Το ίδιο ισχύει και για το κοτόπουλο αν αποφασίσετε να φτιάξετε σαλάτα με φιλέτο. Τα λαχανικά για ελαφριές σαλάτες λαμβάνονται φρέσκα. Απλά πλύνετε και κόψτε τα. Επομένως, οι ελαφριές σαλάτες είναι γρήγορες σαλάτες. Το υγιεινό φαγητό μπορεί να εξοικονομήσει χρόνο! Είναι κρίμα που οι λάτρεις του γρήγορου φαγητού δεν το γνωρίζουν αυτό!

Θα πρέπει επίσης να μιλήσουμε για το αλάτι, το οποίο προκαλεί καρδιακές παθήσεις, αναστέλλει την απομάκρυνση των υγρών από τον οργανισμό και αυξάνει την όρεξη. Προσθέστε αλάτι σε ελάχιστη ποσότητα - μόνο αυτή η σαλάτα είναι ελαφριά και διαιτητική.

Μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση μιας ελαφριάς σαλάτας, που μπορεί να φαίνεται λίγο ήπια, με τη βοήθεια σωστά επιλεγμένων μπαχαρικών. Καλές επιλογές είναι ο κόλιανδρος, η κανέλα, το τζίντζερ και φυσικά το αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Τα μπαχαρικά όχι μόνο εμπλουτίζουν τη γεύση, αλλά καίνε και λίπος. Η αίσθηση της ελαφρότητας θα αυξάνεται κάθε μέρα! Πολλοί άνθρωποι κατηγορούν τα μπαχαρικά για την τόνωση της όρεξής τους. Εάν αισθάνεστε πεινασμένοι, φάτε μια-δυο κουταλιές επιπλέον σαλάτα, γιατί έχει πολύ λίγες θερμίδες. Σε σύγκριση με οποιαδήποτε σαλάτα ντυμένη με μαγιονέζα, μια σαλάτα διαίτης είναι φτερό!

Συνιστώ ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε την απλή, νόστιμη και χορταστική σαλάτα «Obzhorka» με κοτόπουλο. Υπάρχουν πολλά είδη αυτής της σαλάτας, αυτή είναι η πιο απλή και δημοκρατική :)

Κοτόπουλο, καρότα, κρεμμύδια, αγγουράκια τουρσί, σκόρδο, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα

Τι να μαγειρέψετε για τα γενέθλιά σας; Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή με φωτογραφία, ετοιμάστε μια νόστιμη εορταστική σαλάτα κοτόπουλου για τα γενέθλιά σας. Η συνταγή για τη σαλάτα γενεθλίων είναι απλή, εύκολη, οικονομική και πρωτότυπη. Και αυτό το πιάτο ετοιμάζεται γρήγορα. Και είναι αρκετά κατάλληλο ως παιδική σαλάτα για τα γενέθλια ενός παιδιού. Και οι μεγάλοι θα το εκτιμήσουν για τη γεύση, την ομορφιά και την πρωτοτυπία του... Βοηθήστε τον εαυτό σας!

Φιλέτο κοτόπουλο, αυγά, μήλο, φρέσκα αγγούρια, μαγιονέζα, χυμός λεμονιού, ντομάτες, χόρτα

Έχετε ήδη απροσδόκητους επισκέπτες; Λοιπόν, αφήστε τους να πάνε, χαιρόμαστε πάντα που έχουμε καλεσμένους :) Καβοσαλάτα με κρουτόν "Instant". Πάνω! Και ήδη στο τραπέζι!

Μπαστούνια καβουριών, κρουτόν, κονσέρβα καλαμποκιού, κινέζικο λάχανο, σκληρό τυρί, μαγιονέζα, σκόρδο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Στιγμιαία σαλάτα! Την ώρα που οι απρόσμενοι καλεσμένοι βγάλουν τα παλτό τους και καθίσουν στο τραπέζι, θα έχετε ήδη έτοιμο ένα νόστιμο, χορταστικό ορεκτικό. Και αν δεν έρθουν οι καλεσμένοι, ετοιμάστε για τον εαυτό σας σαρδελόρεγγα σαλάτα;)

Κονσερβοποιημένα παπαλίνα, κονσέρβα καλαμποκιού, κονσέρβες φασολιών, σκληρό τυρί, σκόρδο, κρουτόν, βότανα, μαγιονέζα

Κάποιος θα πει ότι η σαλάτα Mimosa δεν είναι νέα συνταγή. Ναι, αλλά αυτή η σαλάτα είναι νόστιμη, όμορφη και κάπως χαρούμενη. Αν η διάθεση αποδειχτεί «βροχερή», ας τη διορθώσουμε με τη βοήθεια της σαλάτας Mimosa. Και πώς να μαγειρέψετε Mimosa όχι μόνο με πατάτες, αλλά με ένα μήλο και τυρί, θα σας πω και θα σας δείξω τώρα.

Κονσερβοποιημένες σαρδέλες, κονσέρβα saury, κρεμμύδια, πατάτες, βούτυρο, μαγιονέζα, αυγά, μήλο, σκληρό τυρί, φρέσκα κρεμμυδάκια

Οι νόστιμες σαλάτες είναι απαραίτητο κομμάτι του γιορτινό τραπέζι. Η σαλάτα «My Paradise» από λαχανικά, αυγά και λουκάνικο σίγουρα θα αρέσει στους λάτρεις του Olivier.

Καπνιστό λουκάνικο, βραστές πατάτες, βραστά καρότα, αγγούρια τουρσί, αυγά, κονσέρβα αρακά, σκληρό τυρί, μαγιονέζα

Η συνταγή σαλάτας Νάπολης δεν είναι μόνο μια υπέροχη διακόσμηση για το γιορτινό τραπέζι, αλλά ένα νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία πιάτο. Δεν είναι δύσκολο να μαντέψει κανείς γιατί το δεύτερο όνομα αυτού του πιάτου είναι σαλάτα «8 στρώσεις».

Μαρούλι, κονσέρβα καλαμποκιού, κονσέρβα αρακά, πιπεριές, αυγά, μπέικον, ελιές, τυρί, μαγιονέζα, μουστάρδα, φυτικό λάδι, ζάχαρη...

Αυτή η πολύχρωμη σαλάτα είναι διακοσμημένη με ασυνήθιστο τρόπο - τα συστατικά της απλώνονται σε τομείς. Κάθε επισκέπτης μπορεί να δημιουργήσει μια σαλάτα σύμφωνα με το γούστο του)))

Μπαστούνια καβουριού, αγγούρι, κονσέρβα καλαμποκιού, κονσέρβες φασολιών, κρουτόν, μαγιονέζα, χόρτα

Μια απλή, νόστιμη, υγιεινή σαλάτα. Και τα πολύχρωμα λαχανικά απολαμβάνουν το μάτι με έντονα χρώματα. Σε μόλις 10 λεπτά θα δημιουργήσετε μια φόρτιση υγείας και διάθεσης για όλη την οικογένεια.

Λευκό λάχανο, φρέσκα αγγούρια, κόκκινη πιπεριά, κίτρινη πιπεριά, μαϊντανός, φυτικό λάδι, αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, κράνμπερι

Πολύ νόστιμη σαλάτα. Απλό, νόστιμο και χορταστικό. Και το πιο σημαντικό, ο άντρας μου είναι χαρούμενος :)

Κρακέρ, φασόλια, κονσέρβα καλαμποκιού, αγγουράκια τουρσί, σκόρδο, μανιτάρια, κρεμμύδια, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα, ντοματίνια...

Πώς πιστεύετε ότι πρέπει να είναι η σαλάτα; Ασυνήθιστο, νόστιμο, εύκολο στην προετοιμασία; Σας παρακαλώ, ορίστε μια απλή, γρήγορη και κυρίως νόστιμη σαλάτα!

Ρωσικό τυρί, καπνιστό κρέας, καπνιστό κοτόπουλο, μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι, κινέζικο λάχανο, κρουτόν, πατατάκια, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, ηλιέλαιο

Μια απλή σαλάτα λαχανικών με νέα πινελιά. Λοιπόν, μια πολύ ορεκτική πολυεπίπεδη παντζαροσαλάτα. Εάν παίρνετε άπαχη μαγιονέζα και αποκλείετε τα αυγά, τότε αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.

Παντζάρια, πατάτες, καρότα, αυγά, μυρωδικά, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μαγιονέζα, αλάτι

Είναι εύκολο να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα για δείπνο ή για διακοπές. Είναι γρήγορο, νόστιμο και δεν είναι ενοχλητικό να το σερβίρετε στους επισκέπτες. Γι' αυτό μου αρέσει η σαλάτα με καβούρια και κινέζικο λάχανο.

Κινέζικο λάχανο, ραβδιά καβουριών, πιπεριά, κονσέρβα καλαμποκιού, χόρτα, πράσινα κρεμμυδάκια, μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι

Αυτή είναι η πιο νόστιμη σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου που έχω φάει ποτέ. Προτείνω. Ασυνήθης. Πανεμορφη. Μόλις. Απαλά. Μια υπέροχη επιλογή σαλάτας για γενέθλια ή πρωτοχρονιάτικο σνακ.

Συκώτι μπακαλιάρου, καρότα, βραστά αυγά, τυρί, κρεμμύδι, μαγιονέζα

Αυτή η σαλάτα με φασόλια και καβούρια μπορεί να είναι μια πραγματική σωτηρία για την υποδοχή απρόσμενων επισκεπτών. Σε λίγα λεπτά θα σερβίρετε αυτό το χορταστικό και πολύ εντυπωσιακό πολύχρωμο πιάτο. Ωστόσο, για μια εργαζόμενη νοικοκυρά κάθε λεπτό μετράει πάντα, γι' αυτό σας συμβουλεύουμε να προσέξετε αυτή τη γρήγορη σαλάτα με κόκκινα φασόλια.

Μπαστούνια καβουριού, κονσέρβα καλαμποκιού, κρεμμύδια, βραστά αυγά, φασόλια σε κονσέρβα, μαγιονέζα, αλάτι

Λοιπόν, μια πολύ νόστιμη σαλάτα με βραστό κρέας, λαχανικά και μαγιονέζα. Εγκάρδιο και κατά κάποιο τρόπο ξεχωριστό. Μπορεί να σερβιριστεί για δείπνο ή στο γιορτινό τραπέζι.

Χοιρινό, καρότα, κρεμμύδια, ζάχαρη, ξύδι, κονσέρβα αρακά, μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι

Για τις γιορτές, θα σας προσφέρω ένα πιάτο με κοτόπουλο με έναν ασυνήθιστο συνδυασμό υλικών - σαλάτα με κοτόπουλο, ακτινίδιο και μήλο. Απλό, αλλά όμορφο, κομψό. Η σαλάτα «Μαλαχίτη Βραχιόλι» μπορεί να γίνει για την Πρωτοχρονιά, για γενέθλια ή για ένα ρομαντικό δείπνο.

Φιλέτο κοτόπουλου, αυγά, ακτινίδιο, μήλο, καρότα, κορεάτικα καρότα, σκληρό τυρί, σκόρδο, μαγιονέζα, χυμός λεμονιού

Οι σύγχρονες γυναίκες συχνά αναγκάζονται να συνδυάσουν τη νοικοκυροσύνη με τη δουλειά. Το βράδυ τους μένει πολύ λίγος χρόνος για το μαγείρεμα, αλλά θέλουν να ταΐσουν νόστιμα το νοικοκυριό τους. Η ιδέα να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και ελαφρύ σνακ για ένα βραδινό γεύμα στο δρόμο για το σπίτι έρχεται στο μυαλό πολλών νοικοκυρών. Οι σαλάτες για δείπνο μπορούν να παρασκευαστούν από λαχανικά, κονσέρβες ψαριών και λαχανικών, βραστό φιλέτο κοτόπουλου, ψάρι, γαρίδες, μύδια και άλλα προϊόντα που μαγειρεύονται γρήγορα ή δεν απαιτούν καν προκαταρκτική θερμική επεξεργασία. Όταν επιλέγετε μια συνταγή για ένα κρύο ορεκτικό για δείπνο, θα πρέπει να αξιολογήσετε πόσο γρήγορα μπορεί να γίνει, αν είναι πολύ βαρύ για το στομάχι και αν μπορείτε να το χορτάσετε. Εάν η σαλάτα πληροί όλες τις παραπάνω απαιτήσεις, είναι ιδανική για δείπνο, μπορεί να αντικαταστήσει ένα βραδινό γεύμα ή να συμπληρώσει το κυρίως πιάτο.

Χαρακτηριστικά μαγειρικής

Οι σαλάτες που παρασκευάζονται για δείπνο δεν πρέπει να απαιτούν πολλή προσπάθεια και χρόνο - αυτό είναι απαραίτητη προϋπόθεση. Ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά μπορεί να αντιμετωπίσει την κοπή και τη συναρμολόγησή τους. Γνωρίζοντας μερικά πράγματα θα σας βοηθήσει να επιλέξετε την πιο κατάλληλη συνταγή και να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ χρησιμοποιώντας την.

• Δεν δημιουργούνται όλα τα στιγμιαία τρόφιμα ίσα. Τα λουκάνικα, τα καπνιστά κρέατα, τα τουρσί λαχανικά και μανιτάρια, τα φρούτα κονσερβοποιημένα σε σιρόπι δεν θεωρούνται διαιτητικά προϊόντα. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε μια σαλάτα για δείπνο, αλλά θα πρέπει να καταλάβετε ότι ένα τέτοιο ορεκτικό δεν θα είναι αρκετά ελαφρύ. Μετά την κατανάλωσή του, μπορεί να παραμείνει μια δυσάρεστη αίσθηση στο στομάχι. Για να αποφύγετε να πάρετε περιττά κιλά μετά από ένα τέτοιο δείπνο, θα πρέπει να έχετε τουλάχιστον δύο με τρεις ώρες πριν τον ύπνο. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε το βραστό κρέας, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, αυγά κοτόπουλου, φρέσκα ή κατεψυγμένα μανιτάρια. Ως έσχατη λύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβες ψαριών και λαχανικών χωρίς ξύδι (στο δικό τους χυμό), ραβδιά καβουριών και βραστό λουκάνικο. Τα βραστά λαχανικά και το ρύζι θα κάνουν τη σαλάτα πιο χορταστική.
• Οι σαλάτες ντυμένες με μαγιονέζα δεν είναι η καλύτερη επιλογή για δείπνο. Εάν θέλετε οπωσδήποτε να καρυκεύσετε τα υλικά με μαγιονέζα, χρησιμοποιήστε τη σε ελάχιστες ποσότητες. Η μαγιονέζα μπορεί σχεδόν πάντα να αντικατασταθεί με πιο ελαφριά κρέμα γάλακτος και γιαούρτι, προσθέτοντας μουστάρδα και χυμό λεμονιού για πικάντικα. Υπάρχουν σαλάτες που είναι ντυμένες με σάλτσα με βάση το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Είναι τέλεια για το βράδυ.
• Οι σαλάτες με στρώσεις είναι νόστιμες μόνο όταν έχουν χρόνο να μουλιάσουν στη σάλτσα. Σπάνια είναι κατάλληλα για δείπνο.
• Μην κόβετε τη σαλάτα στο απόθεμα: μπορεί να χαλάσει. Αν καταλαβαίνετε ότι δεν θα έχετε χρόνο να μαγειρέψετε μια σαλάτα το βράδυ, μπορείτε να βράσετε, ακόμη και να κόψετε τα υλικά από πριν και να τα βάλετε στο ψυγείο, αλλά πρέπει να τα ανακατέψετε και να τα αλατοπιπερώσετε αμέσως πριν τα σερβίρετε.

Γνωρίζοντας τις γενικές αρχές προετοιμασίας σαλάτας για δείπνο, μπορείτε να διαφοροποιήσετε σημαντικά το καθημερινό σας μενού, απολαμβάνοντας τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ελαφριά και νόστιμα σνακ.

Κονσερβοποιημένη τονοσαλάτα με αβοκάντο, ντομάτες και τυρί

• τόνος, κονσερβοποιημένος στο χυμό του - 180 g.
• ντοματίνια - 100 g;
• αβοκάντο - 0,25 kg;
• Τυρί φέτα ή παρόμοια - 100 g;
• χυμός λεμονιού - 20 ml.
• ελαιόλαδο - 40 ml;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Πλένουμε τις ντομάτες, τις στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες, τις κόβουμε σε 4 μέρη.
• Ανοίξτε την κονσέρβα του τόνου και βάλτε το ψάρι σε ένα μπολ. Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
• Πλένουμε το αβοκάντο, το κόβουμε, αφαιρούμε το κουκούτσι. Κόβουμε τον πολτό με ένα πλέγμα 2 επί 2 εκ., λίγο πιο κοντά από τη φλούδα. Γυρίστε, χωρίζοντας τα κομμάτια από τη φλούδα.
• Τοποθετήστε το αβοκάντο και τις ντομάτες σε ένα μπολ μαζί με τον τόνο. Πιπέρι για γεύση.
• Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού, αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα και το βάζουμε σε ένα πιάτο.
• Κόβουμε το τυρί σε μεγάλους κύβους και το τοποθετούμε πάνω στη σαλάτα.

Η τονοσαλάτα θα δείχνει ακόμα πιο νόστιμη αν τη βάλετε σε φύλλα μαρουλιού. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ντρέσινγκ μπορεί να μειωθεί αντικαθιστώντας λίγο από το λάδι με χυμό από ένα κουτί. Το ορεκτικό γίνεται τόσο νόστιμο και όμορφο που μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο για ένα οικογενειακό δείπνο, αλλά και για να διασκεδάσει τους επισκέπτες.

Σαλάτα "Breeze"

• Κινέζικο λάχανο - 0,4 kg.
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 0,24 kg.
• μήλα - 0,3 κιλά.
• μηλόξυδο (6 τοις εκατό) - 20 ml.
• φυτικό λάδι - 40 ml.
• αλάτι, ζάχαρη - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Ξεπλύνετε το κινέζικο λάχανο σε τρεχούμενο νερό, χωρίζοντάς το σε φύλλα. Λεκέ με χαρτοπετσέτες. Στοιβάζουμε τα φύλλα, τα κόβουμε κατά μήκος σε πολλά κομμάτια και τα ψιλοκόβουμε.
• Ανοίξτε το καλαμπόκι, στραγγίστε το σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το να στεγνώσει.
• Καθαρίζουμε τα μήλα και κόβουμε τους πυρήνες. Τρίβουμε τον πελτέ χοντροκομμένα.
• Τοποθετήστε τα υλικά σε ένα μπολ. Ρίχνουμε μέσα ένα μείγμα από ξύδι και λάδι, αλατίζουμε και γλυκαίνουμε αν θέλουμε. Ανακατεύουμε, μεταφέρουμε σε σαλατιέρα και σερβίρουμε.

Η σαλάτα πήρε το όνομά της «Breeze» για τη φρέσκια γεύση και το άρωμά της. Ένα τέτοιο δείπνο σίγουρα δεν θα σας βάλει σε περιττά κιλά.

Σαλάτα με σέλινο και αχλάδι

• αχλάδι - 0,2 kg;
• μίσχο σέλινο - 100 g;
• χυμός λεμονιού - 5 ml;
• βαλσάμικο ξύδι - 5 ml.
• φύλλο μαρούλι - 100 g;
• σουσάμι - 5 g
• ελαιόλαδο - 20 ml;
• αλάτι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Πλένουμε και στεγνώνουμε το αχλάδι. Κόψτε στη μέση, κόψτε τις περιοχές με σπόρους, αφαιρέστε το κλαδάκι. Αν η φλούδα του φρούτου είναι παχιά, κόψτε την. Κόβουμε το αχλάδι σε λεπτές φέτες.
• Ραντίζουμε τις φέτες αχλαδιού με χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν.
• Πλένουμε τη σαλάτα, τινάζουμε το νερό και την αφήνουμε να στεγνώσει. Κόψτε σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας και βάλτε τα σε ένα πιάτο.
• Τοποθετήστε τις φέτες αχλαδιού πάνω στη σαλάτα.
• Πλένουμε μερικά κοτσάνια σέλινου, τα σκουπίζουμε με μια χαρτοπετσέτα, τα ψιλοκόβουμε και τα ρίχνουμε πάνω στο αχλάδι.
• Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το βαλσάμικο και περιχύνουμε τη σαλάτα.
• Τηγανίζουμε ελαφρά το σουσάμι σε στεγνό τηγάνι για να αποκαλύψουν το ευχάριστο άρωμά τους με νότες ξηρών καρπών.
• Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με σουσάμι.

Αυτό το νόστιμο πιάτο σίγουρα θα αρέσει σε όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Είναι ελαφρύ, υγιεινό, δείχνει ελκυστικό και μπορεί να σας χορτάσει ή να αντικαταστήσει το γλυκό χωρίς να χαλάσει τη σιλουέτα σας.

Ζαμπονοσαλάτα

• ζαμπόν ή βραστό λουκάνικο - 0,2 kg.
• ανανάς, φρέσκος ή σε κονσέρβα - 0,2 kg.
• μαρούλι iceberg - 0,4 kg;
• σκληρό τυρί - 100 g;
• λεμόνι - 0,5 τεμ.;
• ελαιόλαδο - 80 ml;
• αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - μια πρέζα?
• αλάτι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Κόβουμε το ζαμπόν ή το λουκάνικο σε κοντές λωρίδες.
• Κόβουμε τον ανανά σε μικρούς κύβους.
• Πλένουμε τη σαλάτα, κόβουμε σε πολλά κομμάτια και ψιλοκόβουμε, όπως συνήθως κόβουμε το λάχανο.
• Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη σαλάτα, το ζαμπόν και τον ανανά, αλατοπιπερώνουμε με ένα μείγμα ελαιόλαδου, τον χυμό που έχουμε στυμμένο από μισό λεμόνι.
• Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.

Όσον αφορά τον όγκο της σαλάτας, η καθορισμένη ποσότητα υλικών θα κάνει πολλά. Όλη η οικογένεια μπορεί να το φάει. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες κάθε μερίδας θα είναι χαμηλή.

Σαλάτα στήθος κοτόπουλου με πορτοκάλι και τυρί

• φιλέτο στήθος κοτόπουλου - 0,2 kg.
• πορτοκάλι - 150 g;
• σκληρό τυρί - 0,2 kg.
• φύλλα μαρουλιού - 50 g;
• λεμόνι - 0,5 τεμ.;
• ελαιόλαδο - 40 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, προσθέτουμε νερό, αφήνουμε να πάρει βράση, αλατίζουμε και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά. Ψύξτε, κόψτε σε μικρούς κύβους.
• Πλένουμε, τινάζουμε το νερό από τη σαλάτα, την κόβουμε σε κομμάτια και τη βάζουμε σε ένα μεγάλο πιάτο.
• Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου στη σαλάτα.
• Κόβουμε το τυρί στα ίδια κομμάτια με το φιλέτο κοτόπουλου και το ρίχνουμε πάνω στο κοτόπουλο.
• Καθαρίζουμε το πορτοκάλι. Μοιράζουμε σε φέτες. Αφαιρέστε το δέρμα από τις φέτες πορτοκαλιού. Αραδιάζουμε όμορφα τις φέτες πορτοκαλιού πάνω από τα υπόλοιπα υλικά.
• Στύβουμε το χυμό από το λεμόνι, ανακατεύουμε με λάδι, περιχύνουμε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ που προκύπτει και σερβίρουμε.

Μια χορταστική και ταυτόχρονα ελαφριά σαλάτα με στήθος κοτόπουλου μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες δείπνο. Το πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί για το γιορτινό τραπέζι.

Σαλάτα με φασόλια και ντομάτα

• λευκά φασόλια, κονσερβοποιημένα στο δικό τους χυμό – 0,42 kg.
• ντομάτες - 0,3 κιλά.
• κάπαρη ή αγγουράκια - 10 g.
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• φρέσκος μαϊντανός - 50 g;
• φυτικό λάδι - 20 ml.
• χυμός λεμονιού - 20 ml.
• αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αποξηραμένο δεντρολίβανο - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Κόβουμε το αγγουράκι σε μικρές φέτες και το βάζουμε σε ένα μπολ του μπλέντερ. Προσθέστε το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, το δεντρολίβανο, το χυμό λεμονιού και το φυτικό λάδι, κομμένα σε λεπτές φέτες. Χτυπάμε για να πάρουμε μια σάλτσα με ομοιογενή σύσταση.
• Ανοίξτε τα φασόλια και στραγγίστε το ζουμί από την κονσέρβα. Τοποθετήστε τα φασόλια σε ένα μπολ.
• Πλένουμε τις ντομάτες. Κόψτε τη σφράγιση γύρω από την περιοχή του στελέχους. Κόβουμε τις ντομάτες σε όχι πολύ μεγάλους κύβους και τις προσθέτουμε στα φασόλια.
• Ανακατέψτε τα φασόλια και τις ντομάτες με την έτοιμη σάλτσα. Μεταφέρετε σε σαλατιέρα.
• Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον πασπαλίζουμε πάνω από το έτοιμο ορεκτικό.

Η σαλάτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται θρεπτική και ζουμερή. Θα χρειαστεί πολύ λίγος χρόνος για την προετοιμασία, καθώς κανένα από τα συστατικά δεν απαιτεί θερμική επεξεργασία. Εμφανισιακά, το ορεκτικό φαίνεται απλό, αλλά στην πραγματικότητα μπορεί να σας εκπλήξει με την ασυνήθιστη, πικάντικη γεύση του.

Σαλάτα από καβούρια, λαχανικά και κρουτόν

• ραβδιά καβουριών - 100 g;
• κινέζικο λάχανο - 0,2 κιλά.
• φρέσκο ​​αγγούρι - 150 g.
• φρέσκια ντομάτα - 150 g.
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• κράκερ σίτου - 100 g.
• σκόρδο - 1 σκελίδα;
• μαγιονέζα ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Βράστε τα αυγά, κρυώστε.
• Πλένουμε τα λαχανικά και τα σκουπίζουμε με μια χαρτοπετσέτα.
• Αλατοπιπερώνουμε ελαφρά το λευκό ψωμί, κόβουμε σε κύβους και στεγνώνουμε στο φούρνο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κράκερ που αγοράσατε από το κατάστημα. Επιλέξτε με ουδέτερη γεύση ή με άρωμα ντομάτας και μυρωδικών.
• Κόβουμε τις άκρες του αγγουριού και κόβουμε το λαχανικό σε κύβους.
• Κόβουμε την ντομάτα στα ίδια κομμάτια.
• Κόψτε τα ξυλάκια καβουριών σε κύβους.
• Ψιλοκόβουμε το λάχανο.
• Καθαρίζουμε τα αυγά, κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε τους κρόκους. Ψιλοκόβουμε τα ασπράδια.
• Πολτοποιήστε τους κρόκους με ένα πιρούνι. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και το σκόρδο με μια πρέσα. Ρίχνουμε μέσα μαγιονέζα ή γιαούρτι και ανακατεύουμε. Όταν χρησιμοποιείτε γιαούρτι, μπορείτε να προσθέσετε λίγη μουστάρδα στη σάλτσα για μια πικάντικη γεύση.
• Τοποθετήστε τα λαχανικά, τα ψιλοκομμένα ασπράδια και τα ξυλάκια καβουριών σε ένα μπολ, καρυκεύστε με τη σάλτσα που προκύπτει.

Πριν σερβίρετε το πιάτο, πρέπει να προσθέσετε κρουτόν, να ανακατέψετε τη σαλάτα και να τη βάλετε σε μια σαλατιέρα ή σε ένα όμορφο, ευρύχωρο πιάτο.

Οι σαλάτες για δείπνο μπορούν να παρασκευαστούν από άμεσα διαθέσιμα υλικά που έχετε στο ψυγείο σας ή μπορείτε να βρείτε σχεδόν σε οποιοδήποτε παντοπωλείο. Δεν χρειάζεται μεγάλη μαγειρική ικανότητα για να δημιουργήσετε λαχταριστά ορεκτικά, ιδανικά για γεύματα αργά το βράδυ. Έχοντας βρει τη σωστή συνταγή, μπορείτε να ταΐσετε την οικογένεια και τους φίλους σας ένα εύκολο και νόστιμο δείπνο χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο και προσπάθεια για το μαγείρεμα.

Μια ελαφριά σαλάτα για βραδινό είναι αναπόσπαστο κομμάτι της σωστής διατροφής. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το πιάτο που καθιστούν δυνατή την παροχή στον οργανισμό πρωτεϊνών για τις διαδικασίες αποκατάστασης που συμβαίνουν κατά τη διάρκεια του ύπνου, χωρίς να επιβαρύνονται με επιπλέον θερμίδες. Εδώ είναι οι συνταγές για εκείνες τις ελαφριές σαλάτες που είναι πιο δημοφιλείς. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτών των σαλατών είναι ότι το πιάτο είναι χαμηλού προϋπολογισμού και ωστόσο έχει εξαιρετική γεύση.

Τα καλύτερα ντρέσινγκ για ελαφριές σαλάτες για βραδινό είναι το ελαιόλαδο και το γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά. Το τελευταίο θα δώσει στο πιάτο μια ελαφριά πικάντικη και ξινή, τονίζοντας την κύρια γεύση του πιάτου.

Οι ελαφριές σαλάτες λαχανικών δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και πλούσιες σε βιταμίνες Εάν χρησιμοποιούνται ως ντρέσινγκ φυτικά έλαια ή γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, μπορούν να σερβιριστούν και σε παιδιά.

Οι σαλάτες που περιγράφονται στην επιλογή μπορούν να προσφερθούν όχι μόνο ως το κύριο πιάτο ενός κανονικού δείπνου. Η γεύση των σαλατών που παρασκευάζονται σύμφωνα με τις δεδομένες συνταγές σας επιτρέπει να τις σερβίρετε ως ορεκτικό στο γιορτινό τραπέζι.

Πώς να φτιάξετε μια ελαφριά σαλάτα για δείπνο - 15 ποικιλίες

Αυτό είναι ένα πολύ ελαφρύ και πλούσιο σε βιταμίνες πιάτο με έναν εκπληκτικά νόστιμο συνδυασμό της πικάντικης φέτας και της απαλής γεύσης των φρούτων.

Συστατικά:

• Ρόκα - ½ μάτσο
• Τυρί τυρί - 100 γρ.
• Σταφύλια - 100 γρ.
• Ελαιόλαδο - 60 ml.
• Σπόροι σουσαμιού - για γεύση
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αβοκάντο - 1 τεμ.

Παρασκευή:

Τα σταφύλια κόβονται σε φέτες, το αβοκάντο σε τέταρτα, το τυρί σε κύβους. Η ρόκα είναι ψιλοκομμένη.

Το ελαιόλαδο αναμιγνύεται με χυμό λεμονιού.

Τα παρασκευασμένα συστατικά χύνονται με ντρέσινγκ και αναμειγνύονται.

Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί πασπαλισμένη με σουσάμι.

Ένα πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ικανοποιεί τέλεια το αίσθημα της πείνας, γεγονός που το κάνει δημοφιλές σε όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου - 0,5 κιλά.
• Κρεμμύδια - 1/2 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 75 γρ.
• Ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας
• Αυγό - 2 τεμ.
• Μοτσαρέλα - 2 μεγάλες μπάλες
• Αλάτι - ¼ κουταλάκι του γλυκού
• Σάλτσα σόγιας - 1 ½ κουταλάκι του γλυκού
• Βαλσάμικο ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Ρόκα - 100 γρ.
• Λευκό ψωμί - 2 φέτες
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 2 πρέζες
• Ξηρά βότανα - 2 πρέζες
• Λιαστές ντομάτες - 70 γρ.

Παρασκευή:

Πλένουμε τα χόρτα και στεγνώνουμε.

Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βράζουμε τα αυγά δυνατά, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε.

Κόβουμε σε κομμάτια τις μπάλες μοτσαρέλα και τις λιαστές ντομάτες.

Κόβουμε το ψωμί σε κύβους και το στεγνώνουμε.

Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ - ανακατεύουμε το βαλσάμικο, το αλάτι και το ελαιόλαδο, ανακατεύουμε.

Ενώνουμε τα έτοιμα υλικά και περιχύνουμε με το dressing.

Μπορείτε να σερβίρετε.

Σε ελαφριές σαλάτες για δείπνο, μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια ένα συστατικό όπως το βραστό βοδινό κρέας για να βελτιώσετε τη γεύση και να αυξήσετε τον κορεσμό. Το κρέας που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο ταιριάζει σχεδόν με όλα τα λαχανικά, είναι χαμηλό σε θερμίδες και ταυτόχρονα πλούσιο σε πρωτεΐνες, εύπεπτο.

Η σαλάτα είναι πολύ νόστιμη, πλούσια σε βιταμίνες και προετοιμάζεται πολύ γρήγορα - κυριολεκτικά τα 12 λεπτά που χρειάζονται για να βράσουν τα αυγά. Όσο βράζουν τα αυγά ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά.

Συστατικά:

• Φρέσκα αγγούρια - 3 τεμ.
• Πράσινα μπιζέλια - 1 βάζο
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Ξινή κρέμα (10%) - 3 κουταλιές της σούπας
• Πράσινα - 1 μάτσο
• Πιπέρι, αλάτι - κατά προτίμηση
• Αυγά - 3 τεμ.

Παρασκευή:

Τα χόρτα κόβονται με το χέρι.

Τα αγγούρια κόβονται σε λωρίδες, τα αυγά σε κύβους, το σκόρδο ψιλοκομμένο, τα χόρτα ψιλοκομμένα.

Τα συνδυασμένα παρασκευασμένα συστατικά καρυκεύονται με ξινή κρέμα και αναμειγνύονται.

Σερβίρετε αμέσως μετά την προετοιμασία.

Η προτεινόμενη σαλάτα έχει ελαφρώς ξινή γεύση, ικανοποιεί τέλεια την πείνα και είναι απόλυτα εύπεπτη.

Συστατικά:

• Κόκκινο λάχανο - 0,3 κιλά.
• Σπόροι μουστάρδας - 20 γρ.
• Ξίδι - 5 ml.
• Ραπανάκι - 140 γρ.
• Γλυκόξινα μήλα - 1 τεμ.
• Ρίζα τζίντζερ - 20 γρ.
• Μέλι - κουταλάκι του γλυκού
• Χυμός λεμονιού - κουταλιά της σούπας
• Αλάτι, μπαχαρικά - ανάλογα με την προτίμηση
• Ελαιόλαδο - 75 ml.

Παρασκευή:

Ψιλοκόβουμε το λάχανο. Το μήλο κόβεται σε λωρίδες και ραντίζεται με χυμό λεμονιού. Κόβουμε τα ραπανάκια σε λωρίδες. Η ρίζα τζίντζερ τρίβεται σε λεπτό τρίφτη.

Συνδυάστε τη μουστάρδα με ξύδι, προσθέστε το μέλι και χτυπήστε ελαφρά.

Τα παρασκευασμένα υλικά τοποθετούνται σε μια σαλατιέρα, περιχύνονται με dressing και ανακατεύονται.

Σαλάτα έτοιμη.

Αυτή η σαλάτα μπορεί να συμπεριληφθεί όχι μόνο στο κανονικό μενού. Θα διακοσμήσει επίσης το γιορτινό τραπέζι και θα καταπλήξει τους καλεσμένους με τον απολαυστικό συνδυασμό της ξινίλας της ντομάτας και της γλυκύτητας της γαρίδας.

Συστατικά:

• Γαρίδες - 150 γρ.
• Τοματίνια - 6 τεμ.
• Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Αλάτι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού
• Φύλλα μαρουλιού Iceberg - 150 γρ.
• Χυμός λεμονιού - κουταλάκι του γλυκού
• Τυρί - 50 γρ.

Παρασκευή:

Οι γαρίδες βράζονται και ξεφλουδίζονται.

Τα φύλλα της σαλάτας πλένονται, στεγνώνουν και θρυμματίζονται στο χέρι.

Οι ντομάτες κόβονται στη μέση.

Τα αυγά είναι βρασμένα και ψιλοκομμένα.

Τα παρασκευασμένα υλικά καρυκεύονται με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού και ανακατεύονται.

Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί.

Το πιάτο αποδεικνύεται νόστιμο και πλούσιο σε βιταμίνες. Αν θέλετε να μειώσετε τον αριθμό των θερμίδων χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση, μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα γάλακτος με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.

Συστατικά:

• Ραπανάκια - 2 τσαμπιά
• Πράσινα κρεμμύδια - 2 ματσάκια
• Ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά - 1 φλιτζάνι
• Αλάτι - κατά προτίμηση
• Αγγούρι - 1 τεμ.

Παρασκευή:

Τα λαχανικά πλένονται, στεγνώνουν και ψιλοκόβονται.

Τα παρασκευασμένα συστατικά προστίθενται και αναμειγνύονται.

Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε ξανά και σερβίρουμε.

Αυτή η ελαφριά, νόστιμη σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί και σε γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Αγγούρια - 2 τεμ.
• Τοφού με τυρί σόγιας - 50 γρ.
• Σαλάτα - ματσάκι
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας
• Πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Προβηγκιανά βότανα - κουταλάκι του γλυκού
• Σουσάμι - κουταλάκι του γλυκού
• Θαλασσινό αλάτι - για γεύση
• Μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι - 10 τεμ.

Παρασκευή:

Τα φύλλα μαρουλιού κόβονται με το χέρι. Οι ντομάτες και τα αγγούρια κόβονται σε φέτες. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο.

Το τυρί κόβεται σε κύβους και μαρινάρεται για λίγα λεπτά σε μείγμα ελαιόλαδου, πάπρικας και μυρωδικών Προβηγκίας. Στη συνέχεια, οι κύβοι του τόφου και των ελιών τοποθετούνται σε φύλλα μαρουλιού με ντομάτες και αγγούρια.

Το ελαιόλαδο στο οποίο μαριναρίστηκε το τόφου αναμειγνύεται με σάλτσα σόγιας και χυμό λεμονιού. Καρυκεύουμε με πιπέρι και αλάτι και ντύνουμε τη σαλάτα.

Είναι προτιμότερο να μην καρυκεύετε τις ελαφριές σαλάτες με μαγιονέζα, ειδικά αυτές που παρασκευάζονται του εμπορίου. Αυτή η σάλτσα όχι μόνο υπερισχύει της γεύσης των συστατικών της σαλάτας, αλλά περιέχει και μεγάλη ποσότητα θερμίδων.

Αυτή η απλή σαλάτα σίγουρα θα αρέσει σε όσους εκτιμούν τη πικάντικη φέτα.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 100 γρ.
• Φύλλα μαρουλιού - 50 γρ.
• Γλυκό πιπέρι - 100 γρ.
• Τυρί με χαμηλά λιπαρά - 50 γρ.
• Ελαιόλαδο - 10 γρ.

Παρασκευή:

Οι πιπεριές και τα φύλλα μαρουλιού κόβονται σε φέτες, το τυρί - σε κύβους.

Τα έτοιμα υλικά καρυκεύονται με ελαιόλαδο, ανακατεύονται και σερβίρονται.

Η σαλάτα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή έχει μια ελαφριά ξινίλα και είναι ευχάριστα δροσιστική το βράδυ μετά από μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου - ½ τεμ.
• Ψιλοκομμένος άνηθος - κουταλιά της σούπας
• Σέλινο - 4 κοτσάνια
• Σκόρδο - 1 σκελίδα
• Πράσινο μήλο της ποικιλίας "Simirenka" - 1 τεμ.
• Θερμοστατικό γιαούρτι "Activia" -3-4 κουταλιές της σούπας
• Αγγούρι 3/4 τεμ.

Παρασκευή:

Το στήθος κοτόπουλου είναι βρασμένο και ψιλοκομμένο

Το σέλινο και το μήλο κόβονται σε μικρά κομμάτια, το σκόρδο πιέζεται μέσω πρέσας, συνδυάζεται με στήθος κοτόπουλου και άλλα υλικά, καρυκεύεται με γιαούρτι και ανακατεύεται.

Σαλάτα έτοιμη.

Αυτή η πικάντικη σαλάτα με λίγες θερμίδες μπορεί να προετοιμαστεί και για ένα γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• Κρέας καβουριών - 300 γρ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 50 γρ.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Λάχανο Πεκίνου - 100 γρ.
• Σκληρά βραστά αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Ελιές χωρίς κουκούτσι - 10 τεμ.
• Αγγούρια - 1 τεμ.
• Σπιτική μαγιονέζα (ή ελληνικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά) - 60 γρ.

Παρασκευή:

Το επεξεργασμένο τυρί τοποθετείται για 5 λεπτά. στην κατάψυξη και μετά κόψτε σε μικρούς κύβους. Το σκληρό τυρί τρίβεται σε λεπτό τρίφτη.

Οι σκληρές φλέβες αφαιρούνται από τα φύλλα του κινέζικου λάχανου και κόβονται σε μεγάλα κομμάτια.

Το αγγούρι κόβεται σε λεπτές φέτες.

Τα αυγά κόβονται σε μεγάλα κομμάτια.

Οι ελιές κόβονται σε 2 μέρη.

Το κρέας καβουριών κόβεται σε μεγάλα κομμάτια.

Τα έτοιμα υλικά τοποθετούνται σε μια σαλατιέρα, καρυκεύονται με σπιτική μαγιονέζα και σερβίρονται.

Αν θέλετε να μειώσετε τον αριθμό των θερμίδων στη σαλάτα, καρυκεύστε την με ελληνικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Μια πολύ νόστιμη και υγιεινή σαλάτα θα αρέσει σε όσους εκτιμούν το ελαφρύ, δροσιστικό άρωμα της μέντας.

Συστατικά:

• Κουνουπίδι - 0,5 κιλά.
• Μέντα - 80 γρ.
• Σκληρά βραστά αυγά - 3 τεμ.
• Μαύρο πιπέρι, αλάτι - προαιρετικά
• Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά - 100 γρ.

Παρασκευή:

Βράζουμε το λάχανο, το κρυώνουμε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Τα αυγά ξεφλουδίζονται και κόβονται σε φέτες.

Προσθέστε φύλλα μέντας.

Τα υλικά καρυκεύονται με γιαούρτι και ανακατεύονται.

Μπορείτε να σερβίρετε.

Αυτή η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, αλλά είναι ιδιαίτερα νόστιμη από τα πρώιμα αγγούρια.

Συστατικά:

• Ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά - 2 κουταλιές της σούπας
• Σκληρά βραστά αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Αλάτι, πιπέρι - κατά προτίμηση
• Αγγούρια - 4 τεμ.

Παρασκευή:

Τα αγγούρια και τα βραστά αυγά κόβονται σε μισούς κύκλους. Αλατίζουμε και ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος.

Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί.

Το πιάτο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι νόστιμο, ελαφρύ και χάρη στα παντζάρια και το κατσικίσιο τυρί, πολύ υγιεινό. Μπορεί να σερβιριστεί για ένα ρομαντικό δείπνο ή ένα γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• Παντζάρια (μικρά λαχανικά ρίζας) - 4 τεμ.
• κατσικίσιο τυρί - 15 γρ.
• Καρυδόψιχα - 50 γρ.
• Ελαιόλαδο - 50 ml.
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο
• Αλάτι - κατά προτίμηση
• Βαλσάμικο ξύδι - 25 ml.

Παρασκευή:

Τα παντζάρια ξεφλουδίζονται, τυλίγονται σε αλουμινόχαρτο και ψήνονται σε προθερμασμένο φούρνο (ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου μισή ώρα). Ψύξτε και κόψτε σε κύβους.

Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα πασπαλίζουμε πάνω από τα παντζάρια.

Πάνω από τα παντζάρια τοποθετείται κατσικίσιο τυρί.

Πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς, πασπαλίζουμε με ξύδι και σερβίρουμε.

Το κρέας τόνου είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες απαραίτητες για τον οργανισμό και ταυτόχρονα χαμηλό σε θερμίδες. Η γεύση αυτού του ψαριού καθιστά δυνατή τη μετατροπή σχεδόν κάθε σαλάτας σε πιάτο για ένα εορταστικό τραπέζι.

Συστατικά:

• Φύλλα μαρουλιού - 10 γρ.
• Κονσερβοποιημένος τόνος - 200 γρ.
• Μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι - 200 γρ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Αρωματισμένο ξύδι - κουταλιά της σούπας
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - μια πρέζα
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - στην άκρη ενός μαχαιριού
• πιπεριά - 1 τεμ.

Παρασκευή:

Το κρέας τόνου πολτοποιείται με ένα πιρούνι.

Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες, τις ροδέλες ελιάς και την πιπεριά σε φέτες.

Το ντύσιμο ετοιμάζεται. Ανακατεύουμε, χτυπάμε, ελαιόλαδο, ξύδι, πιπέρι, αλάτι.

Τοποθετούμε τα έτοιμα υλικά σε μια σαλατιέρα, περιχύνουμε με το dressing και ανακατεύουμε.

Σαλάτα έτοιμη.

Η σαλάτα προετοιμάζεται πολύ εύκολα και η γεύση της αξίζει όχι μόνο για ένα συνηθισμένο δείπνο, αλλά και για ένα γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου - 180 γρ.
• Πράσινη σαλάτα - 100 γρ.
• Τοματίνια - 10 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 30 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
• Σκόρδο - 1 σκελίδα
• Ζάχαρη - 1 1/2 κουταλιές της σούπας
• Νιφάδες τσίλι - ¼ κουταλάκι του γλυκού
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - κουταλάκι του γλυκού
• Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας
• Ξηρά βότανα Προβηγκίας - 1 κουταλιά της σούπας
• Πράσινο κόλιανδρο - ½ μικρό μάτσο
• Ψωμί για τοστ - 2 τεμ.

Παρασκευή:

Κόβουμε το ψωμί σε κύβους, τηγανίζουμε σε ζεστό τηγάνι, ανακατεύουμε με το σκόρδο περασμένο από πρέσα, αλατίζουμε, ραντίζουμε με ελαιόλαδο.

Μαρινάρετε το στήθος κοτόπουλου σε ένα μείγμα από σάλτσα σόγιας, πιπέρι τσίλι και 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη τσαγιού. Χρόνος μαριναρίσματος - 10 λεπτά.

Τηγανίζουμε το έτοιμο στήθος σε φυτικό λάδι για 3-4 λεπτά. από κάθε πλευρά.

Για το ντρέσινγκ, ανακατεύουμε και χτυπάμε το χυμό λεμονιού, το αλάτι κατά βούληση, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, το ελαιόλαδο και τα αποξηραμένα μυρωδικά.

Το κρέας κοτόπουλου κόβεται σε λεπτές λωρίδες.

Ψιλοκόψτε τα ντοματίνια, τα πράσινα κρεμμυδάκια και τον κόλιαντρο. Τα φύλλα μαρουλιού σκίζονται με το χέρι.

Τα παρασκευασμένα συστατικά συνδυάζονται, αναμειγνύονται, χύνονται με ντρέσινγκ και ανακατεύονται ξανά.

Τέλος προσθέτουμε τα κράκερ.

Μια σαλάτα είναι συνήθως ένα σνακ πιάτο που αποτελείται από πολλά ψιλοκομμένα προϊόντα και καρυκευμένο με κάποιο είδος σάλτσας ή φυτικό λάδι. Ως σάλτσα μπορούν να χρησιμοποιηθούν κρέμα γάλακτος, γιαούρτι, μαγιονέζα κ.λπ. Για να κάνετε τη σαλάτα νόστιμη, είναι σημαντικό να παρατηρήσετε σωστά τις αναλογίες των συστατικών, καθώς και να γνωρίζετε τη συμβατότητά τους μεταξύ τους. Απαίτηση χρόνου είναι οι πιο απλές σαλάτες, που ετοιμάζονται γρήγορα, και τα υλικά που απαιτούνται είναι τα πιο συνηθισμένα. Σήμερα, τέτοιες συνταγές για απλές σαλάτες βρίσκονται σε αφθονία στις σελίδες εξειδικευμένων ιστοσελίδων, στη λογοτεχνία και στην τηλεόραση. Κάθε νοικοκυρά έχει στο οπλοστάσιό της μερικές «εύκολες σαλάτες» που τη βοηθούν να βγει την κατάλληλη στιγμή.

Τέτοιες σαλάτες μπορούν να παρασκευαστούν τόσο από λαχανικά όσο και από φρούτα. Υπάρχει επίσης ένας μεγάλος αριθμός από ενδιαφέρουσες λύσεις από κρέας, τυρί και θαλασσινά. Η σωστή επιλογή συστατικών σας επιτρέπει μερικές φορές να δημιουργήσετε ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα από συνηθισμένα προϊόντα. Για παράδειγμα, πάρτε έναν απλό συνδυασμό - καρότα, μήλο, κρέμα γάλακτος - και θα έχετε ένα υπέροχο «γρήγορο» σνακ στο τραπέζι σας, απλώς μια νόστιμη σαλάτα. Ή ακόμα πιο απλά - αγγούρια με ξινή κρέμα. Αυτή είναι μια «απλή και νόστιμη» σαλάτα!

Οι απλές σαλάτες κοτόπουλου είναι πολύ καλές και θρεπτικές. Η χρήση φιλέτου κοτόπουλου και λουκάνικων σε σαλάτες είναι πλέον πολύ διαδεδομένη σε όλο τον κόσμο. Ανακατέψτε φιλέτο κοτόπουλου, μυρωδικά, ελαιόλαδο και ξύδι και έχετε μια απλή σαλάτα γενεθλίων. Για οποιεσδήποτε διακοπές, συνταγές για απλές και νόστιμες σαλάτες μπορούν να εφευρεθούν εν κινήσει, από αυτά που έχετε αυτή τη στιγμή στο ψυγείο. Και δεν χρειάζεται να προσπαθήσετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες με μεγάλο αριθμό προϊόντων στη σαλάτα. Όσο λιγότερα συστατικά, τόσο καλύτερες και πιο φωτεινές θα «ακούγονται» οι γεύσεις κάθε προϊόντος και δεν θα βουλώνουν η μία την άλλη. Για να φτιάξετε μια σαλάτα γενεθλίων απλά και νόστιμα, απλά πρέπει να δείξετε εφευρετικότητα και φαντασία, να ανακατέψετε σωστά και όμορφα τα πιο απλά υλικά σε ένα πιάτο.

Εάν εξακολουθείτε να μην μπορείτε να φτιάξετε μια απλή σαλάτα, μια φωτογραφία από τον ιστότοπο θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε τις αρχές παρασκευής τέτοιων πιάτων. Η παρουσίαση της σαλάτας είναι μια από τις βασικές απαιτήσεις για αυτά τα πιάτα. Επομένως, κατακτήστε τις συνταγές για απλές σαλάτες με φωτογραφίες και κάντε αμέσως μια υψηλής ποιότητας παρουσίαση της δημιουργίας σας.

Δείτε τις άλλες συμβουλές μας για την παρασκευή απλών σαλατών:

Μην υπερφορτώνετε τις σαλάτες με μεγάλο αριθμό συστατικών, αφήστε το καθένα από αυτά να δώσει τη μέγιστη γεύση του στο τελικό πιάτο.

Οι απλές κλασικές σαλάτες μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό σε οποιοδήποτε κύριο πιάτο με κρέας, ψάρι ή πουλερικά.

Προσοχή στην αισθητική εμφάνιση της σαλάτας. Μην ξεχνάτε ότι η σαλάτα είναι η διακόσμηση του τραπεζιού σας.

Βεβαιωθείτε ότι τα υλικά της σαλάτας σας είναι φρέσκα. Δεν μπορείτε πλέον να κρύψετε τη δυσάρεστη μυρωδιά ενός μπαγιάτικου λαχανικού, θα καταστρέψει ολόκληρο το πιάτο.

Τα ευπαθή προϊόντα για σαλάτα θα πρέπει να αγοράζονται αμέσως πριν από την προετοιμασία.

Είναι πολύ σημαντικό να ακολουθείτε τη σταδιακή προσθήκη ορισμένων προϊόντων. Τα κράκερ, εάν προβλέπονται στη συνταγή, προστίθενται αμέσως πριν το σερβίρισμα. Η σαλάτα με βότανα είναι επίσης καρυκευμένη με σάλτσα ή λάδι πριν από το σερβίρισμα, διαφορετικά η σαλάτα θα πάρει μια χαλαρή, αντιαισθητική εμφάνιση.

Το τυρί για σαλάτα πρέπει να είναι πικάντικο, ελαφρώς πικάντικο, με φωτεινή γεύση.

Οι απλές φρουτοσαλάτες είναι επιδόρπια και σερβίρονται στο τέλος της γιορτής.