Oshpazlar eng yaxshi pishirish shoularini tavsiya qiladilar. Rossiyadagi barcha oshpazlik shoulari Oziq-ovqat dasturlari mezbonlari

Maktabda, mehnat darslarida ular omletni qovurishni, dasturxon yozishni o'rgatishdi, eng omadlilari uni oldilar. Uyda onam sho'rva pishirganda hiyla-nayranglar ko'rsatdi va ba'zida meni pechga qo'yishga ruxsat berdi, lekin bu erda u - uzoq kutilgan mustaqil hayot va pechka bilan taqdirli yakkama-yakka uchrashuv. Qaysi tomondan go'shtga yaqinlashish va tovuqni qancha bo'lak kesish kerak? Ovqatlanish kitoblari, videolar yordam berishga shoshilmoqda, lekin eng qiziqarli narsa - tok-shou.

"Kafelar, ovqatlanish joylari, ovqatlanish joylari" (Diners, Drive-ins va Dives)

Dunyoning eng boy oshpazlaridan biri Gay Fieri o'n yildan beri Amerika bo'ylab umumiy ovqatlanishdan original taomlarni izlab sayohat qilmoqda, lekin hamma o'rganib qolgan katta zanjirlarni emas, balki siz haydab o'tishingiz mumkin bo'lgan kichik zanjirlarni qidirmoqda. xabarnoma. Go'shtni tayyorlash uchun an'anaviy retseptlar, ertalab ovlangan qisqichbaqa bilan sendvichlar, bir vaqtning o'zida yuz kilogramm go'shtni pishirish usullari va boshqa mavzular - mahalliy aholi biladigan Amerikaning haqiqiy ruhi.

"Heston kabi pishiring" (Heston kabi pishiring)

Britaniyalik oshpaz Xeston Blumental tashqi ko'rinishi biroz ma'yus, lekin nihoyatda iste'dodli, bu uning butun dunyo bo'ylab shuhratidan dalolat beradi. U Buyuk Britaniyadagi uchta Mishel yulduzi bilan taqdirlangan to'rtta muassasadan biri bo'lgan The Fat Duck kompaniyasiga egalik qiladi. Ko'rsatuvda u ko'plab uy bekalarining orzularini ro'yobga chiqaradi - u oddiy oshxonada qanday qilib murakkab taomlarni tayyorlashni ko'rsatadi.

"Do'zax oshxonasi" (Jahannam oshxonasi)

Dunyoning ko'plab mamlakatlarida moslashtirilgan eng mashhur pazandachilik shoularidan biri. Uy egasi qo'rqinchli va dahshatli, lekin chinakam ajoyib Gordon Ramsay, ishtirokchilar - Ramsay restoranlaridan birida oshpaz bo'lishlarini da'vo qiladigan professional oshpazlar. Klassik nokaut o'yini uy egasining jasur g'alayonlari, jamoalarning keskin kurashi va, albatta, nafaqat ovqat pishirish, balki oshxonani boshqarish uchun millionlab foydali maslahatlar bilan ta'minlangan.

"Yalang'och oshpaz" (Yalang'och oshpaz)

Shirin, maftunkor Jeymi Oliver 23 yoshida oshpazlik shousini o'tkaza boshladi - bu ta'mga oshiq yigit uchun ajoyib boshlanish. Va endi u bitta emas, balki bir nechta dasturlarga ega bo'lsa ham, tarixga hurmat ko'rsatish va asosiy narsalardan boshlash kerak: har bir do'konda mavjud bo'lgan mahsulotlardan.

"Mening oshxona qoidalarim" (Mening oshxona qoidalarim)

Avstraliyalik havaskor oshpazlar kimning oshpazlik mahorati sovuqroq ekanini aniqlaydi. Ikki kishidan iborat jamoalar avval qolgan ishtirokchilarni uy oshxonasida qabul qiladi va kechki ovqat uchun ochko oladi, so'ngra ular bilan yangi maydonlarda va nokaut raundlarida raqobatlashadi. Mezbonlar - avstraliyalik Pit Evans va fransuz Manu Fidel - ishtirokchilarga nozik munosabatda bo'lishga harakat qilishadi va shuning uchun juda yoqimli taassurot qoldirishadi.

"Amerikaning eng yaxshi oshpazi" (master oshpaz)

Tomoshabinlar qalbida aks-sado bergan va qirq mamlakatda franchayzing ostida suratga olingan xarizmatik Gordon Ramsayning yana bir g'oyat mashhur ijodkori. Havaskor oshpazlar tanlovi (nafaqat kattalar, balki bolalar ham - bu ayniqsa ta'sirli) har bir nashr bilan yanada murakkablashadi. Ishtirokchilar ba'zan intuitiv ravishda soslar, go'sht va parranda go'shti, shirinliklarni tushunishlari kerak va kichik nazorat jangning natijasini hal qilishi mumkin.

Uyda frantsuz taomlari

Mashhur frantsuz oshxonasi sirlarini o'rganmoqchi bo'lganlar uchun Lara Kalder mahorat darslarini o'tkazadi. Siz sho'rvalar, gazaklar, shirinliklar, issiq ovqatlar tayyorlashni o'rganasiz va shunchaki bu ajoyib qizdan ilhomlanasiz.

"Qandolatchilar qiroli" (Cake Boss)

Nonvoyxona egasi Buddy Valastro bir vaqtlar oddiy qandolatchilarning hayotini - qiyin, qiziqarli va ma'lumotli ko'rsatish g'oyasi bilan chiqdi. Tomoshabinlarga format yoqdi, endi Buddy har bir sonida pazandalik va muhandislik chorrahasida shirin san'at asarini yaratadi.

"Oziq-ovqat, men seni yaxshi ko'raman"

Mahalliy televizion ishlab chiqarish ham o'z loyihasi bilan faxrlanishi mumkin. “Oziq, men seni sevaman” ko‘rsatuvi nafaqat taom, balki sayohat haqida ham. Har bir epizodda uch nafar boshlovchilar qaysi biri qimmat restoranda ovqatlanishini, kim ko‘chada mazali taom izlab borishini va kim oqshomni uyda pishirishini hal qiladi. Va bu har doim yangi mamlakat, madaniyat va yangi taomlar.

"Bolalar menyusi" (Bachha Party)

Dunyodagi kam sonli pazandachilik shoularidan biri. Taqdimotchi hindistonlik taniqli oshpaz Gurdip Kohli Punj bolalarga har bir epizodda uchta taom tayyorlashni o‘rgatadi. Bu tez va oson tayyorlanadigan sog'lom va oddiy taom. Bu bizning ingliz tilidagi tanlovimizdagi yagona video, ammo darajasi eng oson - murakkab so'zlar va retseptlar yo'q!

Internetda retseptlar va maslahatlarga ega ko'plab saytlarni topish oson, har oy minglab oshpazlik jurnallari va kitoblari nashr etiladi. Lekin, qoida tariqasida, ikkinchisi yo'q qilinishini kutish bilan supermarketlarning javonlarida yotadi. Zamonaviy jamiyat ko'pincha uyda ovqat tayyorlashning ahamiyatini pasaytiradi, ammo bu dam olish va bolani rivojlantirish imkoniyati va unga yaqinlashish usuli. Bundan tashqari, biron bir kafedan biron bir taomni uy qurilishi ovqatlari, pishiriqlar, kokteyllar bilan taqqoslab bo'lmaydi.

Oshpazlik san'ati sehrga o'xshaydi. Bu men folbinlik, ingredientlarni tanlash, ularni aralashtirish, maydalash, pishirish, turib olish, qadimiy oshpazlik kitoblaridan retseptlar bo'yicha ziravorlar bilan ziravorlar qilish kabi.

Joan Xarris, "Shokolad"

Har bir insonning ovqat pishirishga kayfiyati bo'lmagan paytlari bo'ladi. Bir necha kun ketma-ket siz tez ovqatlanishingiz mumkin, keyin esa bundan azob chekasiz. Qolaversa, tan olish kerakki, ular qanday ingredientlardan tayyorlanganligini bilsangiz, idishlarni iste'mol qilish yanada yoqimli.

Nima uchun biz Britaniya shoularini tanladik

Ingliz oshxonasi eng oddiy taomlardan biri ekanligini bilasizmi? Ko'pgina retseptlar juda oddiy. Bu oshxonaning asosiy farqi shundaki, qadim zamonlardan beri mahsulot sifatiga e'tibor qaratilgan. Siz supermarketda tuxum sotib olishingiz va qovurilgan tuxumni qovurishingiz mumkin yoki bozorda uy qurilishi tuxumini sotib olishingiz va xuddi shunday qilishingiz mumkin. Sizningcha, qaysi variant ko'proq to'yimli va mazali bo'ladi? Albatta, ikkinchisi.

Angliyaning o'zi obro'si haqida nima deyishimiz mumkin. Imzo hazil, munosib hukmdor, The Beatles, taniqli aktyorlar va yozuvchilar ...

Aslida, shuning uchun men sizga britaniyalik oshpazlar va havaskorlardan bir nechta pishirish saboqlarini olishingizni maslahat bermoqchiman.

Buyuk Britaniya pazandachilik shoulari

1 Yalang'och oshpaz

• Buyuk Britaniya, 1999–2000
• Davomiyligi: 30 min.
• IMDb: 7.4.

Yo'q, yo'q, yalang'och oshpaz ekranlarda porlamaydi. :) "Yalang'och" deb ataladi, chunki dastur boshlovchisi sahna ortidagi yomon daqiqalarni yashirmasdan, tomoshabinlar oldida o'z mahoratini samimiy va ochiqchasiga baham ko'radi.

Dasturda siz ilgari kam tanigan yosh Jeymi Oliverni ko'rasiz. Darhol aytaylik: uning barcha retseptlari oddiy emas, lekin Jeymi sizni pishirishga bir soatdan ko'proq vaqt sarflashingiz mumkinligiga ishontiradi.

Yalang'och oshpaz tufayli siz nafaqat bir kunlik ishdan so'ng, yaqinlaringiz bilan shou tomosha qilib, dam olishingiz mumkin. Bundan tashqari, sizga eng kam harakat bilan mazali taom tayyorlash yoqadi.

2 Ajoyib novvoy birodarlar

• Buyuk Britaniya, 2012-…
• Davomiyligi: 60 min.
• IMDb: 8.5.

Ajablanarli darajada ilhomlantiruvchi teleko'rsatuv. Uning boshlovchilari, xarizmatik Tom va Genri Gerbert Britaniyaning eng ajoyib shaharlari va qishloqlari bo'ylab sayohat qilishadi. Ular tomoshabinlarni nafaqat hudud mahsulotlarining o'ziga xos xususiyatlari bilan tanishtiradi, balki tarixga qisqacha ekskursiya ham beradi. Bu hatto pazandachilik shousi emas, balki butun bir film.

Dasturning o'ziga xosligi shundaki, aka-uka o'zaro oshpazlik musobaqalarini tashkil qiladi. G'olib bo'lgan taom tanlangan muassasaning asosiy taomiga aylanadi.

Eslatib o'tamiz, Angliya oshxonasi juda oddiy. Va "Birodarlar novvoylari" shousida bu aniq ko'rsatilgan. Hatto ular tupurik oqishi uchun xizmat qilishadi.

3. "Bularning barchasi oziq-ovqat" (The F Word)

• Buyuk Britaniya, 2005–2010.
• Davomiyligi: 48 min.
• IMDb: 7.0.

Gordon Ramsay ko'plab loyihalar uchun teleboshlovchi bo'lib, ko'pincha yuqori oshxonaga qaratilgan. Ammo "Bu barcha oziq-ovqat" dasturi qoidadan istisno. U sog'lom uy qurilishi taomlarining afzalliklarini, shuningdek, ko'p kuch va vaqtni talab qilmaydigan retseptlarni namoyish etadi.

Qahramon sotilgan mahsulotlarning sifati haqida o'z tekshiruvlarini olib boradi. Natijalar har doim ham puxta taqdimotchini qoniqtirmaydi. Ramsay, shuningdek, turli mashhur kishilarning chaqiriqlarini qabul qiladi va o'z raqibiga o'xshash taomlarni pishirishga harakat qiladi. Mehmonlar g'olibni tanlaydilar.

4. Reychel Allenning oson taomlari

• Buyuk Britaniya, 2012–2013.
• Davomiyligi: 23 min.

Bosh qahramon Kork okrugidan keladi. Bu yerda u retseptlarning soddaligi va yangiligi, ajoyib g'oyalari, shuningdek, Irlandiya manzaralari bilan o'ziga jalb etuvchi o'zining pazandalik shousini o'tkazadi.

Yarim soat ichida Reychel sizga hamma uchun mavjud bo'lgan ingredientlardan qanday qilib sog'lom taomlar tayyorlashni, ular bilan har qanday dasturxonni, shu jumladan bayramona dasturxonni bezashni ko'rsatib beradi. Asosiy tamoyil - boshlovchining o'zi kabi ruh va ilhom bilan pishirish. Axir, agar siz yomon energiya bilan ovqat pishirsangiz, hatto uni olishingiz mumkin.

5. Buyuk Britaniya pishiradi

• Buyuk Britaniya, 2010-…
• Davomiyligi: 60 min.
• IMDb: 8.6.

Pol Gollivud va Meri Barri bir xil chodir ostidagi havaskor oshpazlarni qadrlashadi. Nonvoylar musobaqalari barcha xavfsizlik qoidalariga muvofiq jihozlangan ulkan pavilyonda, go'zal manzarada bo'lib o'tadi.

Sinov sub'ektlari aql bovar qilmaydigan asarlar tayyorlaydilar: eng oddiydan tortib to g'ayrioddiy murakkabgacha. Agar siz faqat pishirishni boshlayotgan bo'lsangiz, ustalarning barcha maslahatlariga e'tibor bering. Agar biror narsani o'rganishga muvaffaq bo'lsangiz, bezashni va xizmat qilishni mashq qiling. Axir, bu baholashning eng muhim mezonlaridan biridir.

Ilhomlantirdingizmi? Keyin oshxonaga boring! Axir, uyda ovqat pishirish birinchi qarashda ko'rinadiganidan ancha yoqimli.

Oshpazlik sehrlari ajoyib cho'qqilarga yetdi: uning eng yorqin vakillari haqiqiy mo''jizalar yaratadilar. Ularning televizordagi ishlariga o‘z ko‘zingiz bilan qarasangiz, buni ko‘rish oson. Oshxona ustalari o'z dasturlarida juda ko'p foydali bilimlarga ega va shu qadar ko'p pazandalik kashfiyotlar qiladilarki, uy bekalari keyingi seriyalarni kutib tom ma'noda titraydilar.

Gordon Ramsay bilan "Bu hammasi ovqat"

2005 yilda Britaniya televideniyesida zo'rg'a paydo bo'lgan ushbu televizion pazandachilik shousi darhol millionlab ayollar orasida g'ayratga sabab bo'ldi. Oshxonaning taniqli maestrosi har qanday taomni qanday tez va mazali pishirishni oson va tushunarli tarzda tushuntirdi. Gordon Ramsay o'z sirlarini ochgan har bir mashg'ulot juda hayajonli va ma'rifiy edi. Va uning fikriga ko'ra, mazali va foydali taomlarni tayyorlash uchun siz noma'lum usullarni izlash bilan charchashingiz shart emas. Mishel yulduzi kavalerining so'zlariga ko'ra, uyda har bir uy bekasi mo''jizalar yaratishga qodir.

Barcha tadbirlar uning restoranida bo'lib o'tadi, u erda oxirgi paytlarda faqat professional oshpazlar yig'iladi. Va har bir yangi taom ular butun dunyo bilan Gordonning diqqat va ishtirokida pishiradilar. Aytgancha, har bir televizion sessiya uchun Ramsay har doim tomoshabinlarga kutilmagan sovg'alar taqdim etadi. Misol uchun, u o'z fermasida qo'y va buzoqlarni boqishni yaxshi ko'radi, keyin esa (vegetarianlarning qalbi achinishdan titramasin!) bu uy hayvonlari go'shtidan turli xil noz-ne'matlar pishiradi. Aytgancha, Ramsay vegetarianizmga biroz shubha bilan qaraydi va uning vakillari o'zlarini hayotning ko'plab zavqlaridan mahrum qiladi, deb hisoblaydi. Jahon oshxonasining sehrgarlari ko'pincha yulduzli mehmonlar bilan jonli oshpazlik duellarini tashkil qiladi. Gordonning so'zlariga ko'ra, bu "janglarda" g'oliblar yo'q: bu erda asosiy narsa - yangi, g'ayrioddiy va mazali taomning tug'ilishi. Masalan, sovitilgan reyhan konsommesida xizmat qiladigan qaymoqli krevetka va ikra qo'shilgan tartar kabi. Gordon Ramsayning so‘zlariga ko‘ra, u o‘zining barcha oshpazlik ijodini Tananing rafiqasi va bolalari dasturxon atrofida yig‘ilgan oilaviy tushlik va kechki ovqatlardan tortib oladi.

"Oshxonasiz oshxona"

"Uchta oshxonada, shu jumladan o'tib bo'lmaydigan o'rmonda" - ba'zida "Oshxonasiz oshxona" teleko'rsatuvini shunday deb atash mumkin, uning asosiy boshlovchilari va ishtirokchilari oshpazlik mahorati bilan mashhur bo'lgan uchta amerikalikdir. Bir kuni Medison Kouen, Keyn Raymond va Maykl Psilakislar oddiy restoranlarda shou ko‘rsatishdan charchab qolishdi va ular yovvoyi joylarga, yovvoyi qabilalarni ziyorat qilishga, o‘zlarining ajoyib iste’dodlarini amalda ko‘rsatishga borishdi. Oshxona sehrgarlari o'zlariga, majoziy ma'noda, boltadan bo'tqa pishirishni vazifa qilib qo'yishdi. Baliqni tuting, o'yin tayyorlang, ziravor sifatida qutulish mumkin bo'lgan ildizlarni toping, pishirish uchun mos suv toping - bularning barchasi tsivilizatsiya tomonidan buzilgan oshpazlarning yelkasiga tushdi. Mashhur oshpazlarning ishini efirda tomosha qilayotgan millionlab tomoshabinlar ko‘rishi mumkin bo‘lgan qiyinchiliklar oldida ham ular dovdirab qolishmadi. Albatta, uchta mashhur oshpazlik mutaxassisi faqat bitta taomni - olovda qovurilgan go'shtni biladigan qadimgi odamga o'xshab qololmadi. Shuning uchun, yovvoyi tabiat bergan narsadan Cowan, Raymond va Psilakis eng kerakli va foydali narsalarni oldi. Dala sharoitida, ochiq havoda mahalliy o‘tlarda pishirilgan o‘yin, daraxt mevalaridan engil gazak va boshqa taomlar tayyorlandi. Va shuni aytishim kerakki, mashhur oshpazlik mutaxassislari o'rmonda qanday omon qolish, sog'lom va mazali taomlarni iste'mol qilish, madaniyatli odatlaringizni o'zgartirmasdan qanday qilib saboq berishdi.

"Jeymining 30 daqiqalik kechki ovqatlari"

Jeymining 30 daqiqalik kechki ovqatlari Buyuk Britaniyadagi eng sevimli teledasturlardan biridir. Aqlli va kulgili boshlovchi, xalqaro miqyosda tan olingan oshpazlik ustasi Jeymi Oliver har bir sessiyada tomoshabinlarga vaqtni tejash va uy xo'jaliklarini mazali va qoniqarli taomlar bilan ajablantirishni o'rgatadi. U o'ziga xos kulgili tarzda o'z oshxonasining ko'p sirlari haqida gapiradi, biz ilgari shubha qilmagan edik. Oshpazlik dahosining so'zlariga ko'ra, uning rafiqasi Jyul uni ijodiy ekspluatatsiyalarga ilhomlantiradi. Uning fikricha, agar sevikli ayol qirollik oshpazining ajoyib retseptlariga dosh bera olsa, unda har qanday uy bekasi buni qila oladi. E'tibor bering, oshpaz Jeymi Oliver yarim soat ichida har qanday taomni tayyorlab, uni a'lo darajada taqdim eta oladi va ko'katlar bilan bezatadi.Aytgancha, u bolaligidanoq o'z tomorqasida sabzavot va mevalar yetishtirish bilan shug'ullanadi. Va yillar davomida bu faoliyat oshxonada ijodiy ish uchun asosiy vositaga aylandi. E'tibor bering, 30 daqiqada Jeymi nazorati ostidagi tushlik doimo tez va mazali bo'lib chiqadi. Va har bir taomning sifati juda yaxshi.

"Birodarlar Beykerlar: Britaniya ta'mi"

"Birodarlar Bakiri: Britaniyaning ta'mi" - aka-uka Tom va Genri Gerbertning pazandachilik teleko'rsatuvi bo'lib, millionlab uy bekalari orasida juda mashhur. Ular nafaqat o'zining g'ayrioddiy ta'mi bilan, balki ajoyib ko'rinishi bilan ham hayratga soladigan qandolat mahsulotlari bilan mashhur. Birodarlar hayratga tushgan tomoshabinlarning ko'zlari oldida oshxonada haqiqiy mo''jizalarni qanday yaratishni bilishadi. Ular Angliyaning janubi-g'arbiy qismida tug'ilganlar, u erda uzoq vaqtdan beri an'anaviy ravishda "maylovli kek" pishirilgan. Ushbu pirojnoe karamel keki deb ham ataladi, uni tayyorlashda cho'chqa yog'i ishlatiladi. "Mazali bolalik" taassurotlari shunchalik kuchli ediki, Genri va Tom butun umrlarini pazandachilik san'atiga bag'ishladilar. Mashhur birodarlar ishtirokidagi har bir teleko'rsatuv haqiqiy oshpazlik kashfiyotidir. Misol uchun, Britaniyaning eng yaxshi qandolatchi oshpazlaridan biri Genri faqat shakar, shokolad, sariyog 'va tuxumdan foydalanib, unsiz tort tayyorlay oladi. Undan unchalik uzoq bo'lmagan Tom, u ham g'ayrioddiy kruassanlar bilan eng injiq gurmelerni ajablantirishga qodir. Shuni ta'kidlash kerakki, aka-uka Gerbertlarning televizor oshxonasida improvizatsiya ruhi doimo hukm suradi. Bu atmosfera uy bekalariga sehrli ta'sir ko'rsatadi, ular tez orada shunday pishiriqlar tayyorlaydilar, siz barmoqlaringizni yalaysiz.

"Mening oshxona qoidalarim"

Kengurular mamlakatida ushbu televizion pazandachilik shousining paydo bo'lishi avstraliyaliklar orasida katta zavq uyg'otdi. Va har bir shtatning eng yaxshi oshpazlari "Mening oshxona qoidalarim" dasturiga kirishni xohlashdi, bu erda uning mezbonlari Pit Evans va Manu Findel eng yaxshi va eng o'ziga xos taomlar uchun haqiqiy kurash olib borishdi. Ushbu g'ayrioddiy musobaqada chorak million dollar xavf ostida bo'lishi faqat raqobatchilarni rag'batlantirdi. Negaki, har bir jamoa televizor oshxonasidan g‘alaba va qo‘lida mustahkam moddiy jekpot bilan chiqib, pazandachilik olamida bir xil vazn qo‘shib, o‘z kasbiy nomini ulug‘lashni xohlardi. Hakamlar oshxonadagi televizion duel oloviga moy surtishdi. Aftidan, ular uning ishtirokchilaridan juda ko'p ayb topdilar: yo ularga qandaydir oshpazning tashqi ko'rinishi yoqmadi yoki uning dasturxondagi manipulyatsiyasi ularni bezovta qildi. Umuman olganda, raqobatchilarga qo'yiladigan talablar deyarli keskin edi. Darvoqe, tomoshabinlar majoziy ma’noda aytganda, qizg‘in pallada o‘z sevimli jamoasini musobaqadan chetlatishganida ko‘pincha bu holatlardan norozi bo‘lishardi. Biroq, hamma (ham qattiq hay'at, ham muxlislar) oshpazlik dueli g'oliblari haqiqiy mo''jiza ko'rsatayotganini tan oldi. Har bir pishirilgan taomni ta'm ustasi deb atash mumkin edi, bu ta'mga tortuvchilarning yuzlari bilan ifodalangan.

"Serge Markovich bo'lish"

"Serj Markovich bo'lish" - bu ayollar tomonidan ayniqsa hayratga soladigan pazandalik teleko'rsatuvi. Bu maftunkor serb efirda oshxonada paydo bo'lganda, uy bekalarining yuraklari tom ma'noda urib ketadi. Serj tomoshabinlar bilan qiziqarli suhbat olib boradi, uning davomida u kelajakdagi taomning xususiyatlarini ochib beradi, kechki ovqat yoki tushlik tayyorlash uchun mahsulotlarni qanday tanlash bo'yicha o'ziga xos ta'lim dasturini o'tkazadi. Bu beqiyos oshxona ustasining qo'lida hamma narsa yonadi: uy bekalari uning harakatlariga zo'rg'a ergashadilar. Bolqon oshpazlik sehrgarining sirlari shundaki, u etakchi rus va evropalik oshpazlarning tajribasidan juda ijodiy foydalanadi.

Va uning tomoshabinlar uchun namoyishida Serj Markovich doimo ijodiy ilhomga to'la, bu erda navbatdagi taomni tayyorlash bo'yicha ishlar qizg'in davom etmoqda. Qovurilgan go'sht yoki oshpazlik mahorati bilan pishirilgan qovurilgan go'shtning xushbo'y hidini yutib, oshxonada to'g'ri ekanligingizni his qilish sizni tark etmaydi.

"Qandolatchilar qiroli"

"Pandozlar qiroli" - haqiqiy oshpazlik sehrgar Buddy Valastroning ijodiy shousi. U oilaning boshlig'i (onasi, to'rtta katta opa-singillari va uchta qaynonasi) biznesga kirishganda, eng mohir sehrgar unga shlyapasini echib beradi. Televizion oshxonadagi ushbu qiziqarli seriya hech kimni befarq qoldirmaydi. Masalan, o'yinchilarning shokoladli haykalchalari bilan xokkey jangi tasvirlangan ulkan tort yoki shirinliklardan iborat mashina bizning tasavvurimizni hayratda qoldiradi. Va bu oshpazlik san'atining biron bir qismini tatib ko'rish biroz qo'rqinchli. Buddi Balastroning so‘zlariga ko‘ra, u umri davomida yuz mingdan ortiq tort tayyorlagan. Va oshpazlik pishirishning sehrgarlari hech qachon takrorlanmadi: har bir mahsulot o'ziga xos bo'lib, ijodiy fikrlash parvozida, odamlarni xursand qilish istagi bilan tayyorlangan.