Recept na kapustový kastról v rúre je diétny. Kapustový kastról v rúre - recepty krok za krokom na lahodný kapustový koláč

Kapusta je neskutočne zdravá a chutná zelenina. V súčasnosti je vyšľachtených veľa jeho odrôd a s každou z nich môžete pripraviť veľa chutných jedál. Kapustové kastróly sú obzvlášť chutné. Existuje niekoľko skvelých a jednoduchých spôsobov, ako ich vyrobiť.

Stojí za to začať s tým, že každá odroda zeleniny je neuveriteľne bohatá na vitamíny a ďalšie užitočné prvky, z ktorých všetky neobsahujú veľa kalórií. Kastról s kapustou je možné variť v rúre aj v pomalom sporáku. Oba spôsoby sú veľmi pohodlné. Jedlo je možné pripraviť z nasledujúcich druhov kapusty:

• biela kapusta;
• Peking;
• farba;
• brokolica;
• čínština;
• červená kapusta;
• kaleráb;
• Savoy;
• ružičkový kel;
• Kel.

Univerzálny recept na varenie neexistuje. Všetky zložky misky sú spravidla rozdrvené, potom zmiešané alebo umiestnené vo vrstvách do formy. Potom sa naplnia cestovitou zmesou, ktorá môže pozostávať z vajec, mliečnych výrobkov, syra, múky, krupice, a posielajú sa piecť. Teplota a čas varenia sú vždy uvedené v návode. Kapustový kastról sa pečie v rúre nie dlhšie ako jednu hodinu. Podávame teplé aj studené.

V pomalom hrnci

Je ľahké pripraviť takéto jedlo nielen v rúre, ale aj v modernom elektrickom kuchynskom spotrebiči. Kapustový kastról v pomalom hrnci sa pripravuje podľa rovnakých zásad, aj keď pečenie trvá trochu dlhšie. Konkrétny čas závisí od výkonu zariadenia. Ako obvykle, proces trvá najmenej jednu hodinu. Jedlo s mletým mäsom v pomalom hrnci nie je v žiadnom prípade horšie ako jedlo varené v rúre a vyzerá rovnako chutne.

Existuje veľa rôznych verzií jedla s rôznymi produktmi. Môžete si vybrať recept na kastról z kapusty a zemiakov, inej zeleniny, s mäsom a rybami. Každé jedlo je dobré svojím vlastným spôsobom. Robia kastróly s kyslou kapustou, čerstvé alebo varené. Spôsob spracovania závisí od jeho odrody. Existujú dokonca recepty, ktoré úspešne kombinujú cestoviny s kapustou. Jedným slovom, konečný výsledok bude závisieť výlučne od vašej fantázie.

Kastról z bielej kapusty

Kastról, krok za krokom recept, ktorý sa teraz naučíte, sa ukáže ako veľmi chutný: ružový, chrumkavý. Tým, že ho pripravíte svojim rodinným príslušníkom na obed, budete mať istotu, že nebudú hladní. Kastról z bielej kapusty v rúre je pripravený s hubami. Zoznam potrebných produktov zahŕňa hlivu ustricovú, ale môžete si vziať akúkoľvek inú odrodu, ktorá sa vám páči.

Ingrediencie

• biela kapusta - 1,5 kg;
• zeleninový olej;
• cibuľa - 3 ks;
• korenie, soľ;
• hliva ustricová – 0,3 kg;
• krupica – 120 g;
• vajcia - 6 ks;
• syr - 0,3 kg;
• krém - 225 ml.

Príprava

1. Vidličky nakrájajte na tenké prúžky. Vložíme do hrnca, podlejeme trochou vody a zeleninu dusíme, kým nezmäkne.
2. Smažte nakrájané huby s cibuľou.
3. Vajcia vymiešame so smotanou a korením. Zadajte krupicu.
4. Horúce kapustové hobliny zmiešame s pripravenými hubami, strúhaným syrom a zalejeme vaječnou zmesou.
5. Zmes produktov rovnomerne rozložte na naolejovanú a rozdrvenú krupicovú panvicu.
6. V rúre predhriatej na 210 stupňov pečieme koláč 35 minút.

Kastról s kapustou a vajcom

Nasledujúca pochúťka je veľmi výživná; jedna porcia pre dospelého stačí na plnohodnotný obed alebo večeru. Tento kastról s kapustou a vajíčkami sa bude páčiť každému dieťaťu. Pripravuje sa so syrom a ryžou v rúre. Jedlo je veľmi zdravé, aj keď má vysoký obsah kalórií. Budete na tom musieť trochu popracovať, ale keď uvidíte a vyskúšate výsledok, pochopíte, že ste svoju energiu nemrhali nadarmo.

Ingrediencie

• kapusta - malá vidlička;
• korenie;
• ryža - 1,5 šálky;
• zelenina - podľa chuti;
• vajcia - 9 ks;
• mlieko - 1 pohár;
• cibuľa - 3 ks;
• syr - 75 g.

Príprava

1. Pred prípravou kastróla uvarte 6 vajec na tvrdo. V pohode.
2. Ryžu uvaríme, prepláchneme.
3. Smažte cibuľu nakrájanú na malé kocky do zlatista s rastlinným olejom.
4. Vajcia ošúpeme. Nakrájajte ich na kocky, zmiešajte s polovicou cibule a ryžou.
5. Nastrúhajte vidličky. Vložte slamky do panvice, kde zostáva cibuľa. Smažte 10 minút, pridajte soľ.
6. Vložte vrstvy ryže a kapusty do naolejovanej panvice, kým sa ingrediencie neminú.
7. Zvyšné 3 vajcia rozšľaháme s mliekom, pridáme soľ, korenie a nasekané bylinky. Nalejte na budúci koláč.
8. Posypeme strúhaným syrom.
9. V rúre predhriatej na 190 stupňov pečieme misku pol hodiny.

Z čerstvej kapusty

Ďalšie jedlo sa pripravuje z karfiolu a brokolice v rúre. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov a málo kalórií, takže bude zdravý a úplne bezpečný pre vašu postavu. Kastról z čerstvej kapusty s vajíčkami je veľmi jednoduchý na prípravu receptu s fotografiami. Môžete pridať nielen tie koreniny, ktoré sú uvedené v zozname, ale aj svoje ďalšie obľúbené na spestrenie chuti.

Ingrediencie

• karfiol - 1 kg;
• mleté ​​čierne korenie - štipka;
• brokolica - 0,6 kg;
• soľ - dve štipky;
• syr - 0,6 kg;
• suchá bazalka - štipka;
• vajcia - 6 ks;
• petržlen - 5-6 vetvičiek;
• kôpor - kopa.

Príprava

1. Zeleninu umyte, rozdeľte na malé kvetenstvo. Vmiešame nasekané bylinky, bazalku a soľ.
2. Polovicu nahrubo nastrúhaného syra zmiešame s vajíčkami.
3. Panvicu vymastíme olejom. Umiestnite polovicu zeleninovej zmesi a zalejte vaječnou zmesou. Zvyšné produkty umiestnite na vrch.
4. Posypeme druhou polovicou syra.
5. Pečieme v rúre vyhriatej na 190 stupňov pol hodiny.

Kapusta s mäsom a kapustou

Kapusta a mäso je veľmi uspokojujúce a výživné jedlo. Vychádza neuveriteľne šťavnaté a paradajková omáčka mu dodáva mierne príjemnú kyslosť. Tento nádherný koláč s kapustou a mletým mäsom v rúre osloví každého, dokonca aj tých, ktorí nemajú radi zeleninu. S jeho pomocou si ľahko spestríte nielen svoj každodenný jedálny lístok, ale aj ponuku jedál na sviatočnom stole.

Ingrediencie

• kapusta - 1 malá vidlička;
• paprika - 1,5 lyžičky;
• akékoľvek mäso – 0,6 kg;
• rastlinný olej - 6 lyžíc. l.;
• syr - 150 g;
• mrkva - 1 veľká;
• cibuľa - 3 ks;
• čierne korenie - 2 štipky;
• paradajková pasta - 3 lyžice. l.;
• soľ - 3 štipky;
• kyslá smotana - 5 lyžíc. l.;
• bobkový list - 3 listy.

Príprava

1. Urobte mleté ​​mäso a jednu cibuľu, pridajte soľ a korenie.
2. Mrkvu nastrúhame. Na oleji orestujeme s nakrájanou cibuľou. Pridajte paradajkový pretlak, soľ, korenie, papriku, kyslú smotanu.
3. Do formy nalejeme trochu vody, pridáme polovicu nastrúhanej kapusty a mleté ​​mäso. Nalejte omáčku. Posypeme polovicou syra.
4. Vrstvy opakujte, pridajte bobkové listy.
5. V rúre vyhriatej na 200 stupňov pečieme prikryté hodinu a pol.

Diéta v rúre

Diétna kapustnica s tvarohom je ideálnou možnosťou na raňajky alebo obed pre dievčatá, ktoré si strážia postavu a usilovne kontrolujú svoju váhu. Ukazuje sa to veľmi chutné a uspokojujúce a zároveň obsahuje minimum kalórií. Všetci ľudia, ktorí sa považujú za zástancov zdravej výživy, by mali vedieť upiecť tento úžasný diétny tvaroh a zeleninový pokrm.

Ingrediencie

• kapusta - 300 g;
• cibuľa - 1 malá;
• nízkotučný tvaroh – 0,2 kg;
• cesnak - 2 strúčiky;
• vajcia - 2 ks;
• otruby – 1 polievková lyžica. l.

Príprava

1. Nastrúhajte vidličky. Nakrájajte cibuľu a cesnak. Všetku zeleninu zmiešame.
2. Dusíme ich v hrnci na miernom ohni asi 10 minút.
3. Tvaroh dôkladne premiešame s vajíčkami a otrubami.
4. Spojte zeleninové a tvarohové zmesi a vložte do panvice.
5. V rúre predhriatej na 180 stupňov pečieme misku pol hodiny.

Ako v škôlke

Koľkí z vás snívajú o tom, že si zaspomínate na chuť detstva a vyskúšate jedlá, ktoré sa kedysi kŕmili v škôlke? Túto príležitosť budete mať, ak použijete nasledujúci recept. Kapustnica, rovnako ako v škôlke, sa pripravuje v súlade s prísnymi kulinárskymi požiadavkami, takže sa ukazuje ako veľmi prospešná pre detský organizmus. Prečítajte si, ako ho správne upiecť.

Ingrediencie

• kapusta - 1,5 kg;
• syr - 45 g;
• mlieko - 1,5 šálky;
• mleté ​​sušienky - 3 lyžice. l.;
• krupica – 120 g;
• vajcia - 3 ks.

Príprava

1. Nakrájajte vidličkou, varte ju v mlieku do polovice varenia.
2. Zadajte krupicu. Varte ďalších 7-10 minút.
3. Po odstavení panvice z ohňa ochlaďte, pridajte vajcia, osoľte a dôkladne premiešajte.
4. Kapustovú zmes dáme do vymastenej formy, posypeme krutónmi a strúhaným syrom.
5. Pečieme v rúre na 200 stupňov 45 minút.

So zemiakmi

Ak máte po príprave akejkoľvek pochúťky stále v plášti varené zemiaky, neponáhľajte sa ich vyhodiť. Pripraví z neho lahodnú kapustnicu a zemiakový kastról, ktorý vás prekvapí mimoriadnou chuťou. Do misky sa pridáva slanina, takže je veľmi výživná a uspokojujúca. Pamätajte si, ako pripraviť kastról, a už sa nebudete starať o to, čo uvariť na večeru.

Ingrediencie

• kapusta - 1 malá hlava;
• korenie, soľ;
• mrkva - 1 veľká;
• majonéza - 5 lyžíc. l.;
• cibuľa - 1 veľká;
• vajcia - 4 ks;
• zemiakové zemiaky – 9 ks;
• syr - 150 g;
• údená slanina - 0,4 kg.

Príprava

1. Nakrájajte mrkvu a cibuľu. Nastrúhajte vidličky.
2. Smažte cibuľu, potom pridajte mrkvu. Dajte to trochu von. Pridajte prúžky kapusty, soľ a korenie, varte do zlatista.
3. Slaninu nakrájame na pásiky a zemiaky na plátky.
4. Vajcia rozšľaháme s majonézou.
5. Vložte kolieska zemiakov do panvice a potom slaninu.
6. Vrchná vrstva je vyprážaná zelenina.
7. Zalejeme majonézovo-vaječnou zmesou a posypeme strúhaným syrom.
8. Pečieme v rúre pol hodiny pri teplote 170 stupňov.

Kapusta s kuracím mäsom

Ďalším výdatným jedlom vhodným na obed či večeru je kapustnica a kurať kastról. Pokiaľ ide o rozmanitosť hlavnej zložky pochúťky, recept navrhuje použiť farebnú kapustu, ale ak sa nepovažujete za jej fanúšika, nahraďte ju bielou kapustou, nebude to o nič menej chutné a zaujímavé. Sviečkovicu si radšej vezmite z kuraťa, aj keď ak máte radi mastnejšie jedlá, tak si vezmite stehná alebo stehná.

Ingrediencie

• kuracie prsia - 4 ks;
• krupica – 65 g;
• karfiol – 535 g;
• syr - 40 g;
• vajcia - 2 ks;
• mlieko - 2 poháre;
• cesnak - 3 strúčiky;
• soľ korenie.

Príprava

1. Urobte mleté ​​kurča.
2. Nakrájané prúžky kapusty vložíme do vriacej vody. Počkajte, kým sa uvarí a sceďte v cedníku.
3. Kapustovú zmes opatrne zmiešame s mletým mäsom, osolíme, okoreníme, pridáme prelisovaný cesnak, mlieko, krupicu.
4. Zmes dáme do formy a posypeme syrom. Pečieme v rúre 30-35 minút pri teplote 190 stupňov.

Recept na kastról z kapusty bez múky

Recept na kapustový kastról bez múky je veľmi jednoduchý. Ukazuje sa to ľahké a vzdušné. Pokojne si ho pripravte, ak neviete, čo dať svojim deťom na raňajky. Podávame horúce s kyslou smotanou. Je lepšie urobiť hneď veľkú porciu, pretože koláč veľmi rýchlo uletí a pár minút po podávaní vás možno prekvapí, že nezostala ani omrvinka.

Ingrediencie

• krupica - 1 sklo;
• soľ korenie;
• mlieko - 250 ml;
• vajcia - 2 ks;
• kapusta – 0,7 kg;
• maslo - 0,2 kg.

Príprava

1. Kapustové prúžky nasekajte so soľou a dôkladne ich vytlačte rukami.
2. Krupicu zmiešame s mliekom. Prilejeme rozpustené maslo.
3. Vajíčka rozšľaháme do krupice, dôkladne premiešame, pridáme soľ a korenie.
4. Formu vymastíme olejom. Kapustu rovnomerne rozložíme a zalejeme.
5. Pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov asi pol hodiny.

Z čínskej kapusty

Nakoniec sa zoznámte s nádherným jedlom. Kastról z čínskej kapusty v rúre nie je tak jednoduchý na prípravu ako väčšina podobných jedál, no jeho chuť vás ohromí. Bez váhania sa môže podávať na slávnostnom stole. Tento koláč obsahuje veľa zeleniny a dva druhy mäsa: kuracie a údené mäso. Nezabudnite, ako upiecť jedlo so syrom v rúre a skúste to pri prvej príležitosti.

Ingrediencie

• karfiol – 0,3 kg;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• čínska kapusta - 0,3 kg;
• kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
• kuracie filety - 750 g;
• majonéza - 3 lyžice. l.;
• cibuľa - 1 veľká;
• mlieko - 2 poháre;
• paprika - 3 ks;
• múka - 3 lyžice. l.;
• cesnak - 3 strúčiky;
• maslo - 75 g;
• údené mäso - 150 g;
• syr - 220 g.

Príprava

1. Filet nakrájajte na plátky a opečte do zlatista a pridajte korenie podľa vlastného uváženia. Odstráňte zo sporáka.
2. Cibuľové pol krúžky opečte do zlatohneda, pridajte nasekaný cesnak.
3. Čínsku kapustu nasekáme, karfiol rozdelíme na malé súkvetia a namočíme do vriacej vody.
4. Papriku pomelieme.
5. Na dno panvice položte kuracie kúsky. Na vrch poukladáme čínsku kapustu, korenie a údené mäso. Pridajte trochu soli.
6. Poukladáme karfiol a opraženú cibuľku.
7. V hrnci rozpustíme maslo, pridáme múku. Za stáleho miešania priveďte do zlatista.
8. Nalejte mlieko. Pridajte majonézu a kyslú smotanu. Pridajte všetky svoje obľúbené koreniny.
9. Omáčku privedieme do varu a nalejeme do formy. Všetko posypeme strúhaným syrom.
10. Misku pečieme v rúre pri teplote 190 stupňov 35 minút.

Lahodný kapustový kastról - tajomstvá varenia

Pamätajte na niekoľko kulinárskych trikov:

1. Čím mladšia zelenina, tým chutnejšia a jemnejšia bude kapustnica.
2. Ak chcete, aby bol koláč vzdušnejší, oddeľte bielky od žĺtkov. Šľahajte ich opatrne a dlho. Najprv pridajte do misky žĺtkovú hmotu a potom bielkovinovú hmotu.
3. Najlepšie je variť v sklenenej alebo keramickej nádobe.
4. Aby bola kapusta mäkšia, pred vložením do misy ju zalejeme vriacou vodou.
5. Namiesto cibule môžete dať zelenú cibuľu, potom bude chuť kastróla pikantnejšia a samotná kastról bude jasnejšia a krajšia.
6. Aby boli prísady dobre nasýtené náplňou, prepichnite vrstvy v niekoľkých vrstvách vidličkou.
7. Každý návod uvádza približné časy pečenia. Presný závisí od zvolenej teploty, veľkosti formy a hrúbky vrstiev, ktorými ste výrobky vyskladali. Zamerajte sa na farbu kôrky a na to, či sa koláč ľahko prepichne.
8. Akýkoľvek kastról s kapustou sa môže podávať teplý alebo studený. Hodí sa do kyslej smotany a paradajkových omáčok.
9. Kapusta sa hodí k akémukoľvek druhu syra. Môžete použiť ruský, parmezán, mozzarellu a iné.

Kapustový kastról je najchutnejší recept

Zeleninové kastróly sú právom lídrom medzi ostatnými instantnými jedlami. Kapusta je úžasná zelenina, zdravá v akejkoľvek podobe. Zo surovej kapusty je výborný zimný šalát, ako príloha sa podáva dusená kapusta a obľúbeným jedlom všetkých ruských gazdiniek je kyslá kapusta.

Každý vie o výhodách kyslej kapusty, ale nie každý vie, že kapusta obsahuje vitamín U, ktorý pomáha tráviť jedlo a je užitočný nielen pre žalúdok, ale aj pre dvanástnik a črevá.

Kastróly sa začali používať relatívne nedávno. Kuchári žartujú, že sú varení preto, aby dojedli všetko, čo by bola škoda vyhodiť. Odborníci na výživu ich však okrem toho, že sú chutné, zavádzajú do jedálnička obéznych a chorých ľudí.

Diétna kapusta kastról v rúre

Tento diétny recept na kastról je vhodný pre celú rodinu, toto jedlo milujú najmä deti. Obsahuje mrkvu a cibuľu, ktoré niektoré deti nemajú radi oddelene, ale v tomto jedle jedia všetko s potešením.

Ošúpajte a nastrúhajte mrkvu, najlepšie na jemnom strúhadle, je lepšie jemne nakrájať cibuľu. Aby bol kastról chutný, je potrebné kapustu nakrájať nadrobno a už nakrájanú kapustu zaliať vriacou vodou, aby bola mäkšia.

Namiesto bežnej cibule je počas sezóny dobrou voľbou zelená cibuľa, chuť rajnice bude ešte zaujímavejšia. Potom smažte cibuľu a mrkvu do mäkka.

V tejto dobe sa vajcia rozbijú v samostatnej miske, musíte pridať kyslú smotanu, trochu mlieka a múky, miešať a potom šľahať mixérom do hladka.

Vezmite zapekaciu misu, namažte jej dno olejom, posypte sušienkami, poukladajte kapustu a navrch dajte opraženú cibuľku a mrkvu. Potom je potrebné všetko osoliť, ak máte radi pikantné, môžete to okoreniť a naliať pripravenú zmes na vrch.

Zostáva len vyrovnať výrobky a posypať strúhaným syrom. Kastról sa pečie pri teplote 180 stupňov Celzia dvadsať až tridsať minút.

Kapustový kastról s rybami

Kastróly s rybami a kapustou môžu byť rôzne. Niektorí ľudia milujú čerstvé, morské ryby, zatiaľ čo mnohí uprednostňujú konzervované ryby. V tomto receptúre je kastról šťavnatý, chutný, varený s pridaním filé z tresky alebo merlúzy.

• filé z tresky alebo merlúzy - 250 gramov;
• kapusta - 300 gramov;
• kyslá smotana - 3 polievkové lyžice;
• cibuľa - 70 gramov:
• syr - 70 gramov;
• paradajková pasta - 20 gramov;
• vajce;
• slnečnicový olej - 50 gramov;
• múka - 60 gramov;
• soľ, korenie.

Čas varenia: 40 minút.

Obsah kalórií: 1240 kcal.

Rybie filé by mali byť nakrájané na kúsky, valcované v múke a vyprážané. Cibuľa je nakrájaná na pol krúžky a oddelene vyprážaná v rastlinnom oleji.

Kapusta by mala byť jemne nakrájaná a pridaná k smaženej cibuľke. Nechajte ich spolu dusiť asi osem minút, potom pridajte soľ a pridajte paradajkový pretlak.

Pripravte misku na pečenie, môže to byť obdĺžniková sklenená alebo keramická miska, ktorá musí byť namazaná rastlinným olejom a najskôr pridajte pripravenú kapustu. Na vrch jemne položte vyprážané kúsky rýb.

Samostatne pripravte náplň. Za týmto účelom zmiešajte vajíčko s kyslou smotanou a nalejte ju na kapustu a ryby. Na vrch nastrúhame syr.

Miska sa pečie asi dvadsať minút, rúra musí byť vyhriata na 190 stupňov.

Kastról s kapustou a mletým mäsom v rúre

Zaujímavé je, že kapusta sa hodí ku každému jedlu. Hodí sa ako náplň do koláčov a koláčov, kvasnicových aj pripravených s fermentovaným mliekom, s akoukoľvek zeleninou, s rybami, ale klasika je mleté ​​mäso. Pravdepodobne neexistuje človek, ktorý by nemal rád kapustové rolky. Kastról z kapusty a mäsa sa pripravuje rýchlo a je rovnako chutný.

• kapusta - pol kilogramu;
• mleté ​​​​mäso - 500 gramov;
• mrkva - 1 kus;
• vajcia - 2-3 kusy;
• kyslá smotana - 300 gramov;
• rastlinný olej - 60 gramov;
• zeleň;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava trvá hodinu a dvadsať minút.

Obsah kalórií: 1687 kcal.

Kapusta by mala byť jemne a tenko nakrájaná a zaliata vriacou vodou.

Do panvice nalejeme olej a pridáme kapustu. Musíte ho smažiť na strednom ohni za stáleho miešania, aby sa spodok nepripálil.

Do kapusty musíte pridať jemne nastrúhanú mrkvu.

V samostatnej panvici si opražíme cibuľu a akonáhle zmäkne a zmení farbu, pridáme k nej mleté ​​mäso. Mleté mäso môže byť buď hovädzie alebo bravčové. Hneď ako mleté ​​mäso zmení farbu, panvicu vypneme.

V samostatnej miske zmiešajte vajcia, kyslú smotanu a dobre premiešajte pomocou mixéra alebo mixéra.

Pripravenú panvicu vymastíme olejom, navrch dáme polovicu dusenej kapusty a mrkvy, navrch dáme polovicu mletého mäsa a zalejeme malým množstvom zmesi vajec a kyslej smotany.

Potom všetko zopakujte. Posledná vrstva je zmes. Vložte do horúcej rúry na štyridsať minút.

Recept na chudý kastról s hubami bez vaječnej náplne

Čoskoro sa začne pôst Narodenia, keď nemôžete jesť vajcia, mliečne výrobky alebo mäso, ale v určité dni môžete jesť ryby. Kapustu môžete jesť vždy a kastról sa z nej pripravuje s rybami aj hubami.

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

• kapusta - 500 gramov;
• šampiňóny - 400 gramov;
• cibuľa - 2 hlavy;
• rastlinný olej - 70 gramov;
• mrkva - 1 hľuza;
• koriandr a petržlen;
• krekry;
• korenie.

Čas varenia: 45 minút.

Obsah kalórií: 789 kcal.

Kapusta sa musí umyť zhora a vysušiť. Opatrne odstráňte vrchné listy a odložte. Zvyšok kapusty jemne nakrájajte pomocou špeciálneho strúhadla. Potom zalejte vriacou vodou.

Na sporáku rozohrejeme panvicu, pridáme olej a pridáme nakrájanú kapustu. Podusíme a premiešame. Jednu cibuľu nakrájame na pol krúžky a pridáme do kapusty. Druhú hlavu nakrájame na kocky.

Umyte šampiňóny a nakrájajte ich nie veľmi jemne. Na panvici speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a pridáme huby. Všetko smažte, kým sa mleté ​​mäso nevysuší.

Formu vysypeme strúhankou a vymastíme maslom, najprv dáme dva-tri celé listy kapusty tak, aby ich okraje ovisli. Naspodok dáme najskôr dusenú kapustu, potom mleté ​​šampiňóny a navrch zabalíme ovisnuté konce kapusty. Ak listy kapusty nepokrývajú celý povrch, môžete si vziať jednotlivé listy.

Po zakrytí zeleniny sa vrch kapustných listov namaže olejom a posype strúhankou. Vrch zakryte fóliou.

Kastról sa pečie asi dvadsať minút.

Kastról s kapustou a ryžou v rúre

Toto je recept na lahodný ryžový kastról. Všetky produkty môžete samozrejme odobrať, premiešať a nakoniec zaliať vaječnou zmesou. Ale pre chuť, a čo je najdôležitejšie, pre krásnu prezentáciu, je recept pripravený ako koláč, kde je cesto ryžová zmes a všetko ostatné ide ako náplň.

Takže na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:

• kapusta - 500 gramov;
• ryža - 100 gramov;
• syr - 140 gramov;
• vajcia - 2 kusy;
• smotana alebo kyslá smotana - 150 gramov;
• cibuľa - 1 hlava;
• slanina - 100 gramov;
• rastlinný olej - 80 gramov;
• korenie.

Čas varenia: jedna hodina a pätnásť minút.

Obsah kalórií: 1425 kcal.

Syr nastrúhame a slaninu nakrájame na malé kocky. Cibuľu ošúpeme a tiež nakrájame na kocky. Kapustu nakrájame nadrobno.

Na sporáku rozohrejeme panvicu s olejom a opražíme cibuľu, pridáme k nej polovicu nakrájanej slaniny. Potom sa tam pridá kapusta a všetko sa musí vyprážať za stáleho miešania.

V tomto čase musíte ryžu uvariť, kým nebude takmer hotová, potom nechajte vodu vytiecť. Keď oschne, pridajte polovicu strúhaného syra a vaječný bielok a premiešajte. To je základ pre kastrólový koláč.

Panvicu vysteľte pergamenovým papierom a vymastite zeleninou alebo maslom. Potom opatrne rozložte základňu pre kastról. Vložte do rúry na desať minút.

Samostatne musíte pripraviť náplň. Aby ste to urobili, vezmite vajíčko, pridajte žĺtok, ktorý zostal z vajíčka, nalejte smotanu alebo kyslú smotanu, ako aj polovicu strúhaného syra. Všetko rozmixujte do hladka.

Potom sa panvica s ryžou vyberie z rúry a na ňu sa umiestni plnka z kapusty a slaniny. Na vrch nalejeme plnku a poukladáme zvyšné kúsky slaniny. Potom sa musí pripravený pokrm vložiť späť do rúry na tridsať minút.

Po upečení by mala miska trochu vychladnúť, až potom položiť na servírovací tanier a nakrájať.

Dobrú chuť!

Aby bola kapusta chutná, pri dusení by ste ju nemali podlievať vodou. Do panvice je lepšie najprv naliať olej, potom pridať nakrájanú kapustu a počas vyprážania neustále miešať.

Je lepšie pridať cibuľu päť minút po vyprážaní kapusty. To sa robí, aby sa zabránilo spáleniu cibule.

Formu, v ktorej sa bude jedlo piecť, treba vymastiť a vysypať strúhankou, potom bude ľahšie vybrať misku a potom ju opatrne nakrájať.

Aké rozmanité odrody kapusty dnes existujú! A koľko cenných a užitočných hláv kapusty, miniatúrnych vidličiek, stoniek, kučeravých listov, súkvetí, stoniek a klasov prináša nášmu telu! Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť rôzne druhy kapusty.

Kapustový kastról v rúre je obzvlášť chutný, najlepšie recepty, ktoré sú zhromaždené v tomto článku.

Aký druh kapusty je najlepšie zvoliť na výrobu kastróla?

Aby bola kastról chutná, musíte si vybrať správny druh kapusty. Medzi najbežnejšie odrody dnes patria:

• biela kapusta;
• farebné;
• čínština;
• kaleráb;
• Kapustová kapusta;
• ružičkový kel;
• Savoy;
• červená kapusta;
• brokolica;
• Peking

Karfiol je lídrom v zložení a chuti, ako aj v stravovacích vlastnostiach. Telo ho celkom ľahko vstrebáva a je prevenciou proti rakovine.

Nech je však karfiol vychvaľovaný akokoľvek, mnohí uprednostňujú bielu kapustu, keďže si zachováva obsah kyseliny askorbovej po celý rok a vitamín C sa mrazením a kvasením nezničí.

Akýkoľvek druh kapusty je zásobárňou vitamínu C, bielkovín, minerálnych solí, draslíka, vápnika, fruktózy a glukózy. Aby sa taká cenná mladá dáma stala obľúbenou vo vašej domácnosti, zvážte rôzne recepty na prípravu kapustového kastróla v rúre.

Kastról s kapustou a mletým mäsom v rúre

zlúčenina:

• biela kapusta - 1 ks;
• vajcia - 4 ks;
• mleté ​​bravčové mäso - 500 g;
• cibuľa - 3-5 ks;
• olivový olej na vyprážanie mletého mäsa;
• soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.

Príprava:

Kapusta a cuketa kastról v rúre

Doprajme si spestrenie našej kapustnice pridaním nízkokalorickej a zdravej cukety. Všetci vieme, že jedením cuketových jedál očistíme telo od toxínov a cholesterolu.

zlúčenina:

• malá vidlička kapusty - 1 ks;
• stredne veľké cukety - 1 ks;
• červená paprika - 2 ks;
• paradajky - 2 ks;
• cesnak - 1 strúčik;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• tvrdý syr - 200 - 300 g.

Príprava:

1. Kapustu je potrebné nakrájať na tenké prúžky.
2. Papriku a cuketu nakrájame na kocky. Cuketa sa v prírode vyskytuje v žltej, bielej a zelenej farbe, ale v zložení sa nelíšia. Hlavná vec je nakupovať organickú zeleninu. Cuketu netreba šúpať, aby sa nezničili prospešné vitamíny. Osolíme a zmiešame ich s kapustou.
3. Paradajky, cesnak, bylinky nasekáme nadrobno. Zmiešajte tieto produkty, aby sa vytvorilo riedke korenie, ktoré nalejte do už pripravenej zmesi zeleniny.
4. Zapekaciu misu prikryjeme papierom na pečenie, aby sa nám do misky nedostal prebytočný tuk.
5. Pripravené výrobky položte na plech na pečenie a vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov.
6. Tvrdý syr nastrúhame na strednom strúhadle.
7. Za 10-15 minút. Pred koncom varenia vyberieme plech na pečenie a kastról posypeme strúhaným syrom, aby sa na vrchu vytvorila zlatohnedá kôrka.
8. Doba pečenia - 40-45 minút.

Kapustový kastról s kuracím mäsom v rúre

Už sme sa stretli s receptami na výrobu kastrólov, kde sa kapusta kombinuje s mletým mäsom a cuketou. Ale nechcem zabudnúť na diétne kura. Vezmeme si kuracie prsia na prípravu kapustového kastróla. Toto je najužitočnejšia časť kuracieho mäsa, zdroj vitamínov a minerálov, ktoré sú potrebné na udržanie imunity.

Nebudeme brať do úvahy recept na varenie krok za krokom, len si všimneme, ako sa naša kapustová kastról s kuracím mäsom líši od predchádzajúcich receptov:

• strúhaná kapusta by sa mala uchovávať vo vriacej vode 10 minút;
• kuracie prsia by mali byť jemne nakrájané na kocky a vyprážané cibuľou, nakrájané na polovičné krúžky;
• Namiesto mlieka je lepšie vziať jogurt.

Iné spôsoby, ako pripraviť kapustový kastról

Kastról sa dá urobiť aj z karfiolu a brokolice bez mäsa. Recepty na pečenie nebudeme zvažovať do hĺbky, pretože princíp varenia je rovnaký, iba zdôrazníme rozdiely.

Brokolicový kastról v rúre

zlúčenina:

• brokolicová kapusta - 1 kg;
• veľké paradajky - 3-4 ks;
• tvrdý syr - 300 g;
• smotana - 1 polievková lyžica;
• zeleň;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:

1. Zelenina by mala byť rozložená vo vrstvách v ľubovoľnom poradí, s strúhaným syrom na vrchu.
2. Doba pečenia - 15-20 minút.
3. Keď je naše jedlo hotové, polejeme ho vychladenou smotanou a ozdobíme nasekanými bylinkami.

Karfiolový kastról v rúre

zlúčenina:

• karfiol - 1 vidlička;
• vajcia - 2 ks;
• mlieko - 100 g;
• tvrdý syr - 200 g.

Ide o klasický recept, kde základ tvorí tradičná plnka z rozšľahaných vajec a mlieka, dodá jedlu nadýchanosť a udrží tvar. Čas varenia: 30 minút.

Kapusta je jednoducho nevyhnutná pre správnu a vyváženú stravu a nasledujúce recepty na zapekanie vám pomôžu chutne nakŕmiť vašich blízkych. Dobrú chuť!

Čo je to kapustový kastról? Ide o kapustový koláč, ktorý si nevyžaduje kuchársku zručnosť ani veľké množstvo ingrediencií na prípravu. Väčšina z nich sa vždy nájde v kuchyni. Takouto jednoduchosťou sa môže pochváliť len kastról a pravdepodobne tiež.

Zároveň sa koláč rýchlo varí a ukáže sa veľmi chutný a krásny. Takže kastról môžem pokojne odporučiť pripraviť na príchod hostí aj ako denné jedlo. Zároveň sa výborne hodí do detskej aj diétnej stravy.

A ak mi poviete, že nemáte radi kapustu, odpoviem, že jednoducho neviete, ako ju variť. Dovoľte mi, aby som vám ponúkol niekoľko receptov na kapustu, ktoré vám pomôžu zmeniť vašu predstavu o jej chuti.

Ako vidíte, je z čoho vyberať, takže si myslím, že nájdete recept, ktorý určite budete chcieť vyskúšať.

Krok za krokom recept na kapustový kastról s mletým mäsom a syrom

Začnime pevnými koláčmi, ktoré obsahujú mäso. Tak, aby to bolo chutné aj uspokojujúce. A najprv prichádza najjednoduchší recept s minimálnou sadou produktov.

Ingrediencie:

• Kapusta - 800-1000 g
• Mleté mäso - 400 - 500 g
• Tvrdý syr - 130 g
• Zelení - 1 zväzok
• Vajcia - 3 ks
• Smotana 10% – 400 g
• Zmes papriky - 1/3 lyžičky
• Khmeli suneli - 0,5 lyžičky

Príprava:

1. V prvom rade je potrebné nasekať kapustu.

Skúste ho nakrájať na menšie kúsky, aby v koláči neboli veľké kúsky

2. Potom kapustu posypte 1 lyžičkou soli a rukami dôkladne premiešajte.

3. Potom misku odstavte na 15 minút, aby kapusta pustila šťavu.

4. Keď kapusta odstojí, treba ju vyžmýkať a preložiť do inej misky a šťavu scediť.

5. Do kapusty pridáme mleté ​​mäso, nadrobno nakrájané bylinky a nastrúhaný syr.

6. Posypeme korením. Môžete použiť akékoľvek korenie, ktoré sa vám páči.

7. Všetky ingrediencie dôkladne a opatrne premiešame a vložíme do zapekacej misy. Nie je potrebné ho zhutňovať.

8. Teraz si pripravíme plnku zmiešaním vajec so smotanou a pol lyžičkou soli.

9. Plnku nalejeme na kapustu a kastról trochu „pohneme“ vidličkou, aby sa plnka rozložila rovnomerne.

10. A odošlite formulár do rúry, predhriatej na 180 stupňov po dobu 45 minút.

Pripravený. Dobrú chuť!

Kastról z čerstvej kapusty s mletým mäsom a ryžou

Tu je recept na mäsový kastról s ryžou. Je to už zložitejšie a dá sa dobre považovať za plnohodnotné jedlo na obed.

Ingrediencie:

• Mleté mäso - 550 g
• Ryža (suchá) - 130 g
• Syr - 30 g
• Vajcia - 1 ks.
• Vaječný bielok - 1 ks.
• Kapusta - 1,2 kg
• Mrkva - 1 ks.
• Paradajka - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Paprika - 0,5 ks.
• Soľ, korenie, korenie - podľa chuti

Príprava:

1. Ryžu niekoľkokrát premyjeme, kým sa voda v tanieri s ryžou neprestane zakaľovať, preložíme na panvicu, zalejeme vodou na úroveň ryže a panvicu postavíme na mierny oheň.

Keď ryža absorbuje všetku vodu, vyberte panvicu zo sporáka a nechajte ryžu vychladnúť.

Týmto spôsobom varíme ryžu do „polovičnej varenia“

2. Kapustu nastrúhame a roztlačíme rukami, až kým nebude ochabnutá.

3. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, papriku nakrájame na pásiky, cibuľu a paradajky nakrájame na malé kocky.

4. Zeleninovú zmes opekáme za stáleho miešania 8-10 minút, aby zelenina zmäkla a uvoľnila vôňu.

5. Zmiešajte kapustu, zeleninu a ryžu v jednej hlbokej miske.

6. Ďalším krokom je pridať mleté ​​mäso, vajce, bielok, soľ a korenie.

7. Všetky ingrediencie vymiešame do hladka.

8. Výslednú zmes mäsa a zeleniny dáme do vhodnej zapekacej misy.

Získate veľa rajnice, pripravte panvicu väčšej ako strednej veľkosti

9. Vložte kastról do rúry predhriatej na 180 stupňov. Aby sa zhora nepripálilo, je vhodné ho prikryť fóliou. Po 40 minútach pečenia rúru otvorte, odstráňte fóliu a koláč posypte strúhaným syrom.

10. Zatvorte rúru a počkajte ďalších 7-10 minút, kým sa syr neroztopí.

Teraz je to pripravené. Dobrú chuť!

Diétny koláč s kuracím mäsom a kyslou smotanou

Ale táto kastról sa právom nazýva diétna. Chudé kuracie filety a zelenina. Najlepšia kombinácia chudého mäsa a vlákniny. Ako viete, kyslá smotana ako dresing je oveľa lepšia ako majonéza. Ale ak je to žiaduce, môžete ho nahradiť nízkotučným prírodným jogurtom.

Ingrediencie:

• Kapusta - 1-1,2 kg
• Kuracie prsia - 700 g
• Cibuľa - 200 g
• Mrkva - 200 g
• Kyslá smotana - 600 - 700 g
• Syr - 250 g
• Rastlinný olej na vyprážanie
• Soľ, korenie - podľa chuti

Príprava:

1. Na varenie budete potrebovať dve panvice na vyprážanie tých ingrediencií, ktoré sa nájdu až na konci.

Tri mrkvy na jemnom strúhadle, kapustu nakrájajte nadrobno a spolu ich opečte na panvici s rastlinným olejom do mäkka. To bude trvať asi 10-15 minút pri strednom ohni.

Pred vyprážaním je vhodné kapustu na 5-10 minút zaliať vriacou vodou, aby bola ešte mäkšia.

2. Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky a opečte ho na inej panvici spolu s nakrájanou cibuľou. Tu je potrebné viac času, mäso musí mať čas nielen zbelieť, ale aj zozlatnúť. Bude to trvať asi 15-20 minút. Nezabudnite miešať.

Obsah oboch panvíc musí byť soľ a korenie.

3. Hotové suroviny poukladáme do vrstiev. Polovicu uvarenej kapusty rovnomerne rozložíme na dno zapekacej misy (netreba čakať na vychladnutie) a na vrch natrieme tenkú vrstvu kyslej smotany.

4. Ďalšia vrstva je kuracie mäso s cibuľou (všetko, čo sme si uvarili), ktoré tiež pomastíme kyslou smotanou.

5. Tretia vrstva je zvyšná kapusta.

6. Na vrch rajnice posypeme strúhaným syrom. Potom vložte panvicu do rúry na 25-30 minút.

Všetky ingrediencie v koláči sú už hotové, takže ho netreba dlho piecť.

Pripravený. Dobrú chuť!

Lahodný kapustový kastról s krupicou, mliekom a vajcom

Ak nemáte po ruke žiadne mäso, nevadí. Lahodný kastról sa dá pripraviť aj bez neho.

Ingrediencie:

• Kapusta - 200 g
• Krupica - 40 g
• Mlieko - 50 g
• kyslá smotana - 25 g
• Vajcia - 2 ks
• Soľ - podľa chuti

Ingrediencie sú uvedené na 1 porciu, množstvo produktov niekoľkokrát zvýšte podľa toho, pre koľko ľudí varíte

Príprava:

1. Do rozohriatej panvice dáme nadrobno nakrájanú kapustu, nalejeme do nej mlieko a osolíme. Teplotu nastavte na strednú.

2. Panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme 15 minút.

3. Potom do kapusty pridáme krupicu a za stáleho miešania ju opekáme ďalších 5 minút.

4. Na prípravu plnky zmiešame vajcia a kyslú smotanu, pridáme štipku soli.

5. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom, vložíme do nej kapustu a naplníme zmesou vajec a kyslej smotany. Navrch môžete posypať bylinky.

6. Formu vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 25 minút.

A hotovo. Dobrú chuť!

Video o tom, ako urobiť koláč s múkou a majonézou

A ešte jeden recept z kategórie „čo zostalo v chladničke“. Napriek svojej jednoduchosti je kastról veľmi chutný.

Najoriginálnejší recept so syrom v rúre

Ide o veľmi jednoduchý, ale veľmi zdravý recept, ktorý sa dá rýchlo pripraviť ako sviatočné predjedlo. Vyzerá to veľmi zaujímavo a nezvyčajne.

Ingrediencie:

• 1 malá hlávka kapusty
• Tvrdý syr - 60-80 g
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Paprika - 0,25 lyžičky
• Tymián, bazalka, koriander - každý po 0,25 lyžičky
• Zeleň

Príprava:

1. Kapustu položte nabok tak, aby stonka smerovala nabok a nakrájajte na kolieska s hrúbkou 2 cm.

Hrúbka 2 cm je ideálna na to, aby kapusta zvrchu vyschla a zostala vo vnútri šťavnatá.

2. Na plech položte pergamenový papier a poukladajte kolieska kapusty. Bohato ich posypte korením.

3. Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 200 stupňov. Čas závisí od vašich preferencií. Ak chcete, aby to bolo chrumkavé, stačí 25 minút. Ak potrebujete úplne uvarenú kapustu, bude to trvať 40 minút.

4. Pár minút pred koncom pečenia rúru otvoríme a krúžky posypeme strúhaným syrom.

5. A po 2 minútach je pôvodný kapustový kastról hotový.

Dobrú chuť!

Toto sú recepty, ktoré som pre vás dnes vybrala. Všetky sú dobré svojím vlastným spôsobom a každý má svoju vlastnú chuť. Jeden z týchto receptov určite vyskúšajte, aj keď nie ste fanúšikom kapustnice. Som si istý, že zmeníte svoj postoj k tejto zdravej zelenine.

Ďakujem za tvoju pozornosť.

Kapustový kastról má veľa „vzhľadov“ a kombinácií chutí. Môžete pripraviť výlučne zeleninové jedlo alebo pridať mäso (mäsové výrobky), kuracie mäso, syr, huby a mnoho ďalších ingrediencií. Pozrime sa na najchutnejšie možnosti pre kastróly z bielej kapusty.

Kapustový kastról s mletým mäsom

Chuť tohto jedla poteší aj tých najnáročnejších gurmánov. S malým rozpočtom vám kastról s kapustou a mletým mäsom v rúre dodá pocit bohatosti a nezvyčajne bohatej chuti.

Ingrediencie:

• 0,5 kg mletého mäsa (cícer pre vegetariánov);
• 1 cibuľa;
• 1 hlávka kapusty;
• 400 g kyslej smotany;
• 2 čerstvé vajcia;
• 1 mrkva;
• 6 polievkových lyžíc. zeleninový olej.

Kroky varenia:

Najprv si pripravíme zeleninu. Kapustu opláchneme, zbavíme vrchných listov a nakrájame. Samostatne ošúpte, opláchnite a nakrájajte cibuľu a mrkvu.

Vopred umyté vajcia rozbijeme do misky a rozšľaháme vidličkou.

Umiestnite dve panvice s olejom na susedné horáky, aby sa zohriali. Na jednu položte 2 polievkové lyžice. rastlinný olej, na druhej strane - 4 lyžice. Na panvicu, kde je menej oleja, dáme cibuľu a do inej dáme mrkvu.

Keď cibuľa trochu zmäkne, pridáme mleté ​​mäso, okoreníme, premiešame a pod pokrievkou dusíme asi štvrť hodiny.

K mrkve, ktorá pustila šťavu pridáme kapustu, premiešame, podlejeme trochou vody a na miernom ohni dusíme do mäkka.

Polovicu dusenej kapusty dáme na dno zapekacej misy. Vrstvu bohato natrieme kyslou smotanou, prikryjeme teplým mletým mäsom, ktoré naplníme vaječnou zmesou.

Do panvice vložte zvyšnú kapustu, zalejte ju zvyšnou kyslou smotanou a pečte pri strednej teplote 40 minút.

Kapustnica s vajcom a mladou zeleninou

Toto je možnosť zdravej a uspokojujúcej vidieckej večere z kapusty, vajec a cukety.

Ingrediencie:

• 2 cibule;
• 300-350 g kapusty;
• 2 paradajky;
• 1 mladá cuketa;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• 4 vajcia;
• 30-40 ml rastlinného oleja;
• 0,5 zväzku čerstvého kôpru a petržlenu;
• korenie a soľ podľa chuti.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké pol krúžky. Hlavu kapusty nakrájame nadrobno a roztlačíme so soľou. Cuketu a paradajky nakrájame na malé kocky.

Rozpálime panvicu s olejom. Najprv si opražíme cibuľu dozlatista, pridáme kapustu a všetko spolu podusíme 5 minút. Potom pridajte cuketu, premiešajte a smažte zeleninu 2-3 minúty. Ďalej nasleduje cesnak a paradajky. Obsah panvice okoreníme, prikryjeme pokrievkou a dusíme 10 minút.

Naplňte formu vymastenú rastlinným olejom vyprážanou zeleninou a vyrovnajte vrch.

Samostatne rozbite a trochu rozšľahajte vajcia. Nalejte výslednú zmes na budúci kastról, pomocou vidličky pomôžete tekutine presiaknuť až na samé dno.

Vložte kastról do rúry (160 stupňov) na 15-20 minút.

Zhnednutú misku vyberte na mriežku, posypte čerstvými bylinkami a podávajte.

Najchutnejšie recepty na kastról z bielej kapusty so syrom

Kastról s kapustou, ryžou a syrom

Kapusta so syrom pečená v rúre je pomerne obľúbeným jedlom. Hodí sa ako na každodenný obed, tak aj na slávnostnú hostinu.

Ingrediencie:

• 350 g bielej kapusty;
• 150 g ryže;
• 200 g tvrdého syra;
• 150-200 g paradajkovej omáčky;
• 150 g šunky.

V hrnci s vriacou osolenou vodou uvarte umytú guľatozrnnú ryžu, kým sa úplne neuvarí. Vložte ju do cedníka a trochu opláchnite pod tečúcou studenou vodou.

Čerstvú kapustu opláchneme a nasekáme nadrobno. Ak je stará a tvrdá, nakrájanú zeleninu môžete zaliať vriacou vodou.

Rúru predhrejeme na 170 stupňov. Medzitým dáme vrstvu kapusty do obrúbenej ohňovzdornej misky, vymastenej olejom. Na vrch položte guľu uvarenej ryže. Suroviny husto polejeme paradajkovou omáčkou.

Šunku a syr nakrájajte na tenké plátky alebo použite už nakrájané výrobky. Najprv rozložte kúsky šunky tak, aby sa prekrývali, aby nezostali žiadne medzery. Na šunku položte syr.

Zakryte hornú časť formy alobalom a pečte 50 minút. Ak chcete získať zlatohnedú kôrku, nechajte kastról v rúre 10 minút bez fólie.

Kapustový kastról s mäsom, šampiňónmi a syrom

Tento recept vám pomôže rýchlo a bez problémov nakŕmiť veľkú hladnú rodinu.

Ingrediencie:

• 300 g čerstvých šampiňónov;
• 0,5 kg mäsa;
• 1 hlávka kapusty;
• 100 g kyslej smotany;
• 60 g tvrdého syra;
• 2 čerstvé vajcia;
• 4 polievkové lyžice. zeleninový olej;
• 1 cibuľa;
• trocha soli a čierneho korenia.

Najskôr nakrájajte kapustu nadrobno, trochu ju opečte na rastlinnom oleji, pridajte pol pohára vody a dusíme do mäkka 8-10 minút.

Medzitým mäso umyjeme, osušíme, nadrobno nakrájame alebo rozvaľkáme na mleté ​​mäso. Najprv speníme nakrájanú cibuľu, pridáme mäso a všetko spolu opekáme 7-8 minút.

Šampiňóny opláchnite, očistite, nakrájajte na plátky a opečte na panvici, kým sa neuvaria.

Samostatne pripravte náplň. K tomu primiešame vajcovú šľahačku z dvoch vajec, strúhaného syra a kyslej smotany.

Teraz začneme zostavovať budúcu kastról v hlbokej forme namazanej rastlinným olejom. Na dno položte polovicu kapusty, potom mäso, huby a zvyšnú kapustu. Nalejte všetky ingrediencie do plnky a pečte 20 minút pri 200 stupňoch.

Diétny kastról z bielej kapusty

Ak chcete schudnúť a zároveň chutne jesť, potom stačí venovať pozornosť tomuto receptu na diétnu kapustovú kastról.

Ingrediencie:

• 0,4 kg varených kuracích pŕs;
• 1 hlava bielej kapusty;
• 200 g kyslej smotany;
• 1 mrkva;
• 50 ml rastlinného oleja;
• trochu soli a korenia.

Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Kapustu očistíme, opláchneme a nakrájame nadrobno. Mrkvu zľahka opečte na panvici s rastlinným olejom. Pridáme k nej kapustu, premiešame a pod pokrievkou dusíme do mäkka, dochutíme korením.

Uvarené kuracie prsia ochlaďte a nakrájajte na stredné plátky.

Na dno panvice položíme niekoľko lyžíc dusenej kapusty. Potom vyložte nakrájané kuracie mäso a všetko namažte kyslou smotanou. Suroviny prikryjeme zvyšnou kapustou, lyžicou všetko zarovnáme a vrch zasypeme strúhaným syrom.

Pečieme misku štvrť hodiny pri 200 stupňoch. Kastról podávajte horúci, nakrájaný na porcie. Dobrú chuť všetkým!