Ako pripraviť studený koláč z kondenzovaného mlieka. Torta z kyslej smotany s kondenzovaným mliekom

Ako pripraviť studený koláč z kondenzovaného mlieka. Torta z kyslej smotany s kondenzovaným mliekom
Ako pripraviť studený koláč z kondenzovaného mlieka. Torta z kyslej smotany s kondenzovaným mliekom
21.04.2024

Dobrý deň, priatelia!

Zapíšte si preto recept do svojho vzácneho zápisníka a začnite rozmaznávať svojich blízkych lahodným koláčikom z kondenzovaného mlieka k večernému čaju.

Takže koláč z kondenzovaného mlieka, recept:

Ingrediencie

  • 1 plechovka kondenzovaného mlieka
  • 2 vajcia
  • 1 šálka múky
  • 1 lyžička sóda hasená octom alebo kyselinou citrónovou
  • Kyslá smotana a kryštálový cukor na smotanu

Glazúra:

  • 2,5 lyžice. lyžice kakaa
  • 2 polievkové lyžice. lyžice mlieka alebo kyslej smotany
  • 3 polievkové lyžice. lyžice kryštálového cukru
  • 50 g masla

Spôsob varenia

Vajcia rozšľaháme s kondenzovaným mliekom, pridáme hasenú sódu, premiešame, pridáme múku, opäť premiešame. To je všetko, cesto je pripravené. Sóda sa dá uhasiť tradične octom, ale ja to robím radšej kyselinou citrónovou rozpustenou vo vode. Nalejte trochu vody do pohára, na špičku noža dajte kyselinu citrónovú, premiešajte. Potom do tohto roztoku nalejte lyžičku sódy.

Keď je cesto hotové, rozdeľte ho na polovicu na dve časti. Do jednej časti môžete pridať 1 polievkovú lyžicu kakaa. Pečte koláče jeden po druhom. Potom, čo sú koláče pripravené, rozrežte každý koláč pozdĺžne na polovicu, pripravte kyslú smotanu a namočte ňou hotové koláče. Vrchnú vrstvu torty môžeme naplniť čokoládovou polevou a nejakým spôsobom ozdobiť. Vaša fantázia nie je ničím obmedzená.

Na prípravu čokoládovej polevy: položte na mierny oheň. smaltovanú, chrómovú alebo sklenenú (ohňovzdornú) nádobu, dáme tam kyslú smotanu alebo nalejeme mlieko, pridáme kakao a cukor. Počas zahrievania postupne miešame. Hmota by mala byť hustá, homogénna a mať krásnu hnedú farbu. Keď sa poleva začne dusiť a bublať, pridajte maslo a zahrievajte, kým sa úplne nerozpustí. Nezabudnite neustále miešať, aby sa glazúra neprilepila na panvicu. Ísť na to! Užite si svoj čaj!

  • Čas varenia: 45 minút

Kondenzované mlieko sa široko používa pri varení. Spravidla sa pridáva do krémov pri príprave dezertov, najmä koláčov.

Samozrejme, veľa receptov neobsahuje kondenzované mlieko. Napríklad, zoberme si atď. Ak vezmeme do úvahy napríklad, v zozname zložiek nevidíme kondenzované mlieko. Ako sa však hovorí, koláč nemôžete pokaziť kondenzovaným mliekom. Dort s kondenzovaným mliekom je sladší a chutnejší. To všetko vďaka koláčovému krému z kondenzovaného mlieka.

Okrem vyššie uvedených receptov existujú aj ďalšie recepty na koláč s kondenzovaným mliekom. Okrem toho to môže byť buď koláč s vareným kondenzovaným mliekom alebo koláč s bežným kondenzovaným mliekom.

Pozrime sa na niektoré recepty na koláč s kondenzovaným mliekom. Najprv sa pozrime na najjednoduchší recept na koláč z kondenzovaného mlieka.

Recept na koláč s kondenzovaným mliekom

Tento recept na koláč s kondenzovaným mliekom obsahuje neprevarené koncentrované mlieko. Na prípravu koláča z kondenzovaného mlieka vezmite:

  • 1 ¼ šálky masla
  • 2 ½ šálky cukru
  • 1 plechovka kondenzovaného mlieka
  • 6 vajec
  • 3 ½ šálky múky
  • 1 ½ lyžičky prášku do pečiva
  • ½ lyžičky soli
  • 2 lyžičky vanilínu.

Recept na koláč s kondenzovaným mliekom:

Na prípravu koláča s kondenzovaným mliekom potrebujeme panvicu na muffiny.

Rúru predhrejeme na 220 stupňov Celzia. Pomocou mixéra vyšľaháme maslo a cukor. Pridajte kondenzované mlieko. Všetko dobre premiešame. Ďalej po jednom zašľaháme vajíčka. Pridajte prášok do pečiva, soľ a vanilín. Postupne pridávame múku, miesime cesto.

Hotové cesto na koláč s kondenzovaným mliekom dáme do pekáča. Vložte náš koláč s kondenzovaným mliekom do predhriatej rúry. Pečieme 1 hodinu 30 minút.

Hotový koláč s kondenzovaným mliekom vyberte z rúry. Nechajte koláč s kondenzovaným mliekom vychladnúť 30 minút pri izbovej teplote.

Ozdobte koláč s kondenzovaným mliekom podľa vlastného uváženia. Môžete použiť tortový krém s kondenzovaným mliekom, čerstvými bobuľami a ovocím, čokoládou a kokosovými hoblinami, šľahačkou atď.

Pozreli sme sa na azda najjednoduchší recept na koláč s kondenzovaným mliekom. Teraz sa pozrime na recept na koláč s vareným kondenzovaným mliekom.

Vaflový koláč s kondenzovaným mliekom

Vynikajúci vaflový koláč s kondenzovaným mliekom určite ozdobí každý sviatočný stôl. Vafľový koláč s kondenzovaným mliekom môžete pripraviť buď z hotových vrstiev koláča, alebo z bežných vaflí.

Koláč vyrobený z krehkého pečiva s kondenzovaným mliekom sa samozrejme varí rýchlejšie. Vaflový koláč s kondenzovaným mliekom vyrobeným z vaflí je však lahodnejší.

Vaflový koláč s kondenzovaným mliekom je možné pripraviť pomocou bežného alebo vareného kondenzovaného mlieka.

Pokúsime sa urobiť koláč s vareným kondenzovaným mliekom. Aby bolo možné vyrobiť krém na koláč s kondenzovaným mliekom, kondenzované mlieko by malo byť predvarené.

Prejdime teda priamo k príprave vafľového koláča s kondenzovaným mliekom. Na prípravu koláča s vareným kondenzovaným mliekom budeme potrebovať:

  • 1 balenie obyčajných oblátok
  • 4 plechovky kondenzovaného mlieka
  • Trochu kakaového prášku
  • 1 tyčinka nesoleného masla
  • 1 lyžička citrónovej šťavy
  • Nasekané orechy.

Spôsob varenia:

Na výrobu koláča s vareným kondenzovaným mliekom musíme pripraviť krém na koláč z kondenzovaného mlieka. Na výrobu krému na koláč s kondenzovaným mliekom môžete použiť hotové varené kondenzované mlieko alebo si kondenzované mlieko uvariť sami. Aj v zozname zložiek vidíme, že na prípravu krému na koláč s kondenzovaným mliekom musíme vziať 4 plechovky vareného kondenzovaného mlieka. Ak však chcete, aby bol tortový krém s kondenzovaným mliekom tekutejší, môžete zmiešať 2 plechovky vareného a 2 plechovky neprevareného kondenzovaného mlieka.

Ak chcete uvariť kondenzované mlieko, odstráňte štítky z plechoviek. Uzavreté poháre vložte do hlbokého hrnca a naplňte vodou. Varte 2 ½ hodiny.

Po uplynutí stanoveného času vyberte poháre z vody a nechajte ich vychladnúť. Potom otvoríme nádoby a pristúpime k príprave krému na koláč s kondenzovaným mliekom.

Na prípravu koláčového krému s kondenzovaným mliekom zmiešajte prevarené kondenzované mlieko so zmäknutým maslom, kakaovým práškom, citrónovou šťavou a nasekanými orechmi. Krém z kondenzovaného mlieka na koláč dôkladne vymiešame.

Potom začneme pripravovať koláč s vareným kondenzovaným mliekom. Položíme vrstvu vaflí, natrieme ich krémom a prikryjeme druhou vrstvou vaflí. A tak ďalej.

Potom, čo sme náš koláč zostavili s vareným kondenzovaným mliekom, zľahka ho stlačte. Na tento účel môžete použiť dosku na krájanie a panvicu s vodou. Nechajte koláč 10 - 15 minút. Potom koláč prikryte prevareným kondenzovaným mliekom s potravinovou fóliou a vložte ho do chladničky na 1 - 2 hodiny.

Pred podávaním ozdobte koláč z kondenzovaného mlieka podľa svojich predstáv.

Koláč na panvici s kondenzovaným mliekom

Koláč na panvici s kondenzovaným mliekom sa dá pripraviť veľmi rýchlo. Rýchlosť prípravy však neovplyvňuje výsledok. Koláč na panvici s kondenzovaným mliekom je veľmi chutný.

Na prípravu koláča na panvici s kondenzovaným mliekom vezmite:

Na test:

  • 1 plechovka kondenzovaného mlieka
  • 1 kuracie vajce
  • 1 lyžička sódy
  • 1 dezertná lyžica citrónovej šťavy
  • 500 gramov múky.

Na krém:

  • 500 ml mlieka
  • 2 kuracie vajcia
  • 1 ½ šálky cukru
  • 1 balíček vanilínu
  • 2 lyžice múky
  • 200 gramov masla.

Spôsob varenia:

Začnite pripravovať koláč na panvici s kondenzovaným mliekom, pripravte cesto. Za týmto účelom zmiešajte kondenzované mlieko, vajce, sódu, hasené v citrónovej šťave. Pridajte múku.

Cesto rozvaľkajte a koláčiky začnite vyprážať na panvici z oboch strán.

Hotové koláčiky položte na panvicu a nechajte vychladnúť.

Náš koláč na vyprážanie s kondenzovaným mliekom bude obsahovať puding. Na prípravu pudingu je potrebné zmiešať všetky suché ingrediencie oddelene, pridať k nim mlieko a vajcia. Položte zmes na oheň a priveďte do varu. Po uvarení sa puding varí 3 minúty. Nezabudnite miešať smotanu, aby sa nepripálila. Do hotového krému pridáme maslo a všetko dobre vymiešame do hladka.

Koláčiky natrieme krémom. Náš koláč s kondenzovaným mliekom vložíme na 2 hodiny do chladničky. Potom tortu vyberte a ozdobte.

Často chcete svoju rodinu rozmaznávať niečím tak chutným, ale jednoduchým na prípravu. Domáci koláč s kondenzovaným mliekom je dokonalým riešením. Navyše je to neuveriteľne chutné. Samotné kondenzované mlieko je veľmi sladké. A pečivo, do ktorého ste vložili kus svojej duše a pripravili ho s láskou, dopadne s nadpozemskou chuťou. Vaše deti alebo manžel, ktorí si vložili kúsok koláča do úst, vás budú v budúcnosti znova a znova žiadať, aby ste ho upiekli.

Existuje obrovské množstvo receptov na koláče s kondenzovaným mliekom. Niektoré sú jednoduché na prípravu, iné sú zložitejšie. Niektoré sú pečené koláče s vrstvou kondenzovaného mlieka, zatiaľ čo iné vyžadujú pridanie kondenzovaného mlieka nielen do krému, ale aj do samotného cesta. Niekto môže do kondenzovaného krému pridať orechy, kandizované ovocie a čokoládu. Čokoľvek vaša fantázia chce. Svet varenia nie je vždy o presnom dodržiavaní receptu. Áno, ak sa práve učíte, potom by ste mali zaobchádzať s kulinárskym receptom, ako keby to bol recept z lekárne. Všetko je na gramy presné. Ale keď sa naučíte, pochopíte to a privediete proces k automatizácii, potom môžete urobiť nejaké vlastné zmeny. Ale na samom začiatku sa neodporúča meniť alebo vymieňať produkty.

Koláč s kondenzovaným mliekom a vlašskými orechmi

Budete potrebovať fazetový pohár múky, štvrť pohára cukru, pol pohára mlieka, 2 lyžice prášku do pečiva, 4 vajcia, varené kondenzované mlieko - pohár, pohár vlašských orechov.

Kondenzované mlieko by sa nemalo prevariť. Musí zostať tekutý, aby sa dal vyšľahať s vajíčkami.

Príprava:

  1. Vezmite 4 vajcia a dve tretiny plechovky kondenzovaného mlieka, všetko premiešajte mixérom. Všetko by malo byť homogénne.
  2. Teraz pridajte cukor, múku (nezabudnite preosiať, aby sa stala „vzdušnou“) a nezabudnite na prášok do pečiva. Znova zoberte mixér a pustite sa do práce. Dobre prešľahajte. Môže to byť trochu ťažké kvôli kondenzovanému mlieku, ale stav budúceho koláča závisí od kvality vášho miešania.
  3. Teraz orechy. Rozdeľte na 2 rovnaké kôpky. Jedna pôjde do cesta a druhá do krému. Takže nasekajte ten, ktorý potrebujete na cesto. Môžete použiť nôž alebo mixér. Ale nakoniec by ste nemali skončiť s „prachom“; je lepšie, ak sú kusy veľké. Skartované? Nalejte do cesta. A znova premiešajte. Opäť je lepšie použiť mixér. Tým sa orechy rovnomernejšie rozložia do cesta.
  4. Je čas piecť. Zapnite rúru. Necháme zohriať na 190 stupňov. Formu prikryte buď pergamenom alebo papierom na pečenie (musíte si byť istí kvalitou takéhoto papiera).

    Ak máte papier už dlho, tak ho neberte. S najväčšou pravdepodobnosťou olej na ňom už zaschol a koláč k nemu „vyschne“. Je nepravdepodobné, že si vy a vaša rodina budete užívať koláč s papierom.

  5. Takže, formulár je vyrobený? Cesto nalejte opatrne a rovnomerne. Trochu potraste, aby sa cesto usadilo. Pečieme 35 minút. Všetko však závisí od vašej rúry a teploty. Nemyslite si, že zvýšením teploty sa to urýchli. S najväčšou pravdepodobnosťou kôrku vysušíte alebo spálite. Hotovosť skontrolujte špáradlom, ale neotvárajte dvierka každých 5 minút.
  6. Teraz krém. Jednoduchý recept. Mlieko zohrejte, ale nevarte. Potom do nej nalejte zvyšné kondenzované mlieko a premiešajte. Keď je koláč hotový, vyberieme ho a polejeme smotanou. Navrch dáme orechy. A na teplom mieste necháme 3 hodiny nakysnúť. Chuť tohto koláča je bohatá a kondenzovaná. Olízajte si prsty.


Táto domáca torta s kondenzovaným mliekom je tiež so smotanou, ale na rozdiel od predchádzajúcej už bude mať tortové vrstvy.

Na test budete potrebovať:

  • 2 kuracie vajcia,
  • pohár kondenzovaného mlieka,
  • 150 gramov masla (môžete ho nahradiť margarínom, ale maslo dáva krémovejšiu a jemnejšiu chuť),
  • lyžica prášku do pečiva,
  • a múka, samozrejme - 1 šálka.

Teraz zloženie krému:

  • kondenzované mlieko (nevarené) a maslo v rovnakých množstvách ako na cesto.
  • Prírodné kakao - polievková lyžica,
  • a tiež rovnaké množstvo rumu alebo koňaku.

Príprava:

  1. Do kondenzovaného mlieka nastrúhame maslo, pridáme všetky ingrediencie. Nezabudnite preosiať múku. Všetko dôkladne premiešajte, aby bolo cesto homogénne, ako kyslá smotana. Ale ani nie príliš tekuté.
  2. Teraz pečte koláče. Každý zvlášť. Rýchlo sa varia. 5-7 minút. Výsledný objem vystačí na 3-4 koláče.
  3. Kým sa koláčiky pečú a chladnú, pripravte si krém. Je lepšie variť kondenzované mlieko vopred. Hodina je celkom dosť. Keď kondenzované mlieko vychladne, pridajte všetky ostatné ingrediencie. Dôkladne premiešajte. Krém je pripravený!
  4. Torty namažte krémom, nezabudnite dôkladne natrieť boky a vrch torty. Hotový koláč vložte na 5 hodín do chladničky, najlepšie však cez noc.
  1. Potraviny by ste nemali pridávať priamo z chladničky. Je lepšie ho vybrať a nechať chvíľu v miestnosti. Vajcia, mlieko, maslo – všetko by malo mať izbovú teplotu.
  2. Múka by mala byť vždy preosiata. Takto bude upečené pečivo ľahké a vzdušné.
  3. Akýkoľvek koláč bude ešte chutnejší, ak ho navrchu zakryjete krémom. A ak máte striekačku na pečivo, tak prečo si svoje pečivo nevyzdobiť rôznymi hviezdami, kvetmi a vzormi? Krásny vzhľad zlepší vašu chuť do jedla.
  4. Cesto neprecukrujte. Nezabudnite, že samotný krém bude veľmi sladký.
  5. Koláče môžu byť akékoľvek: krehké pečivo, sušienky.
  6. Nešetrite na produktoch. Kvalitné suroviny sú kľúčom k lahodnému koláču. Žiadne komponenty s expirovanou alebo pochybnou kvalitou.

DIGITÁLNY FOTOAPARÁT OLYMPUS

Nie je to tak dávno, čo som prvýkrát vyskúšal kúsok tohto úžasne lahodného jedla: moja 11-ročná dcéra ho uvarila s kamarátkou a priniesla jej na pohostenie. rozplýval sa v ústach, bol mäkký a jemný. Ukázalo sa, že dievčatá videli videorecept na YouTube a rozhodli sa ho upiecť. Našťastie sa to robí jednoducho a rýchlo. Urobíme skvelú pochúťku pre celú rodinu.

Ingrediencie:

  • 140 gramov prémiovej múky;
  • 1 plechovka plnotučného kondenzovaného mlieka;
  • 100 gramov masla;
  • ½ čajovej lyžičky sódy;
  • 2 vajcia;
  • ½ citróna;
  • kakao.
  • 400 gramov kyslej smotany;
  • 200 gramov cukru.

Rýchly koláč s kondenzovaným mliekom. Recept krok za krokom

  1. Na miernom ohni rozpustíme maslo a nalejeme do misky.
  2. Pridajte kondenzované mlieko, vajcia, sódu hasenú citrónovou šťavou, preosiatu múku (zakaždým dôkladne premiešajte).
  3. ⅔ cesta vylejeme na polovicu plechu vystlaného papierom na pečenie.
  4. Do zvyšku cesta pridáme kakao, premiešame a rozložíme na druhú polovicu formy
  5. Pečieme pri teplote 180 stupňov 10 minút.
  6. Kým sa koláč pečie, pripravte si krém: kyslú smotanu zmiešajte s cukrom a dôkladne prešľahajte.
  7. Hotový koláč vyberte z rúry a nakrájajte na tri časti. Zarovnajte strany.
  8. Všetky torty, okrem prvej, opatrne natrieme z oboch strán krémom a poukladáme. Prvý koláč natrieme len navrch. Kakaový koláč by mal ležať v strede!
  9. Nakrájané kúsky pomelieme na drobky a koláč zo všetkých strán dôkladne pokvapkáme kondenzovaným mliekom.

To je všetko, naša rýchla a chutná je hotová. Ostáva ho už len rozkrájať na kúsky a pozvať svoju domácnosť k stolu. Stránka „Milujem variť“ praje vám a vašim blízkym príjemný čajový večierok! A určite to vyskúšajte

Aby ste si dezert vychutnali so šálkou aromatického čaju, nie je potrebné tráviť veľa času jeho prípravou. Výber tých najlepších receptov je navrhnutý tak, aby pomohol gazdinke pripraviť jednoduchý a zároveň úžasne chutný koláč s kondenzovaným mliekom.

Na vytvorenie tohto jemného koláča nepotrebujete rúru, a preto proces varenia zaberie oveľa menej času ako zvyčajne.

Ingrediencie:

  • 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
  • 3 vajcia;
  • 750 g múky;
  • 200 g masla;
  • 360 g kryštálového cukru;
  • ½ čajovej lyžičky sódy;
  • 15 ml octu;
  • 750 ml mlieka.

Spôsob varenia:

  1. V hlbokej miske zmiešajte 1 vajce s kondenzovaným mliekom a sódou, hasenou octom.
  2. Do tekutej hmoty sa postupne pridáva 700 g múky, po ktorej má cesto elastickú štruktúru a je rozdelené na 8 rovnakých častí.
  3. Každý kus sa vyvaľká do kruhu s priemerom o niečo väčším ako je priemer panvice.
  4. Koláče sa vyprážajú do zlatista.
  5. Do kovovej misky rozšľaháme vajcia, pridáme cukor a zvyšnú múku.
  6. Do výslednej kaše sa naleje mlieko, po ktorom sa nádoba pošle do ohňa.
  7. Po zahustení sa maslo zriedi v mliečnej zmesi, kým sa úplne nerozpustí.
  8. Koláčiky sú zostavené pomocou kolieska na pečenie, orezané a potreté pudingom.
  9. Vrch je ozdobený strúhankou získanou zo zvyškov z koláčov.
  10. Po 2 hodinách v chladničke možno dezert ochutnať https://www.youtube.com/watch?v=gE56QrKrZ0g

Z cookies bez pečenia

Nepečený koláčik s kondenzovaným mliekom je vynikajúci rýchly dezert.

Na jeho vykonanie stačí pripraviť:

  • 1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
  • 350 g sušienok;
  • 120 g masla.

Kupujte iba kvalitné sušienky bez cudzích chutí a prísad, ktoré dokonca upchajú chuť kondenzovaného mlieka. Vhodné sú „Savoyardi“, „Pečené mlieko“, „Na čaj“, „Jubileum“ atď.

Fázy tvorby:

  1. Z koláčikov sa pripravujú drobky.
  2. Maslo sa mierne roztopí a šľaha s kondenzovaným mliekom, až kým nebude nadýchané.
  3. Pripravené komponenty sa spoja a zo vzniknutej hmoty vznikne koláč, ktorý na krátku dobu vložíme do chladu nakysnúť https://www.youtube.com/watch?v=vx3E7jmln28

"Logeň" vyrobený z lístkového cesta

Jednoduchý recept na chutný koláč vyrobený z:

  • 450 g lístkového cesta;
  • 400 g masla;
  • 1 plechovka kondenzovaného mlieka.

Proces varenia:

  1. Cesto sa rozmrazí, rozvaľká a rozdelí na tenké prúžky, ktoré sa položia na plech pokrytý pergamenom.
  2. Tyčinky sa pečú 10 minút pri 180°C.
  3. Pre krém je zmäkčené maslo dobre porazené kondenzovaným mliekom.
  4. Na stole je položená potravinová fólia, na ktorej je položená časť krému, pokrytá paličkami.
  5. Vrstvy sa opakujú.
  6. Z niekoľkých tyčiniek sa pripraví posýpka, ktorou sa o 12 hodín neskôr ozdobí vytvarovaná roláda, ktorá zostala v chladničke.

Palacinkový koláč s kondenzovaným mliekom

Ak chcete pripraviť originálny dezert na čaj bez toho, aby ste sa uchýlili k pečeniu, mali by ste pripraviť:

  • 2 vajcia;
  • 370 ml mlieka;
  • 250 ml vody;
  • štipka soli;
  • 450 g múky;
  • 100 g cukru;
  • trochu slnečnicového oleja;
  • 250 g kyslej smotany;
  • rovnaké množstvo kondenzovaného mlieka.

V príprave:

  1. Vajcia rozšľaháme s mliekom, vodou, soľou, ½ cukrom.
  2. Do výslednej zmesi sa postupne naleje múka, aby sa získalo homogénne cesto, z ktorého sa ihneď pripravujú palacinky.
  3. Kyslá smotana je šľahaná so zvyšným cukrom.
  4. Pri zostavovaní koláča sú palacinky striedavo namazané kyslou smotanou a kondenzovaným mliekom.
  5. V prípade potreby sa na ozdobu používajú orechy.

Z vaflových koláčikov

Vaflový koláč s kondenzovaným mliekom je pochúťkou z detstva, ktorú môže pripraviť každý. Dokonca aj dieťa, ktoré chce prekvapiť svojich rodičov svojimi kulinárskymi schopnosťami, to môže vziať na vedomie.

Budete potrebovať:

  • balíček vaflových koláčov;
  • 200 g masla;
  • 2 krát viac kondenzovaného mlieka;

Spôsob prípravy pozostáva z jednoduchých krokov:

  1. Maslo sa zmäkne a potom sa šľaha s kondenzovaným mliekom.
  2. Každý koláč, okrem vrchného, ​​je starostlivo dochutený krémom.
  3. Po zostavení koláča na rovnú misku sa dezert odošle do chladničky, kde sa uchováva 5 hodín

Jednoduchý recept na "Mravenisko"

Recept na lahodný dezert, ktorý vyžaduje:

  • 300 g masla;
  • 120 g granulovaného cukru;
  • 900 g múky;
  • 100 ml kyslej smotany;
  • 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
  • štipka sódy.

Pri implementácii receptúry sa vykonávajú tieto kroky:

  1. Kondenzované mlieko sa varí.
  2. ⅔ maslo sa roztopí a zmieša s kryštálovým cukrom.
  3. Do maslovo-cukrovej hmoty vmiešame kyslú smotanu, sódu a múku.
  4. Elastické cesto prechádza cez mlynček na mäso a potom sa položí na plech na pečenie pokrytý pergamenom.
  5. Pečenie prebieha pri teplote 200 °C do zlatista.
  6. Zvyšné maslo zmäkčíme a vyšľaháme s predvareným kondenzovaným mliekom.
  7. Upečené cesto ručne vymiesime a následne zmiešame s pripraveným krémom.
  8. Tortu v tvare mraveniska poukladáme po malých hrstiach na dezertný tanier.
  9. Pochúťka sa posiela do chladničky na namočenie https://www.youtube.com/watch?v=QIkaVejpG-4

Piškótový koláč s krémom z kondenzovaného mlieka

Jednoduchý koláčik príde vhod, keď je málo času a hostia sú takmer na prahu.

Potrebujete pripraviť:

  • 5 vajec;
  • 240 g cukru;
  • 220 g múky;
  • štipka soli;
  • plechovka kondenzovaného mlieka;
  • 200 g masla.

Pokyny na varenie krok za krokom:

  1. Vajcia sa šľahajú s kryštálovým cukrom do peny, potom sa do cukrovej vaječnej hmoty pridá múka a soľ.
  2. Cesto s konzistenciou hustej kyslej smotany dáme do zapekacej misy, ktorú vložíme na pol hodiny do rúry predhriatej na 180 °C.
  3. Tortový krém s kondenzovaným mliekom pripravíme vyšľahaním plechovky kondenzovaného mlieka so zmäknutým maslom.
  4. Keď je koláč upečený a vychladnutý, rozdelíme ho na 2 - 3 časti, z ktorých každý dobre natrieme pripraveným krémom.

Z kukuričných tyčiniek

Nepečený koláč sa dá ľahko pripraviť nahradením sušienok originálnou ingredienciou, ako sú kukuričné ​​tyčinky. Vezmime si ich v množstve 2 balenia.

Budete tiež potrebovať:

  • 400 g kondenzovaného mlieka;
  • polovičné množstvo masla;
  • hrsť malín;
  • trocha práškového cukru.

Schéma na uvedenie zaujímavého receptu do života je uvedená nasledovne:

  1. Maslo sa zmäkne, potom sa šľaha mixérom spolu s ⅔ baleniami kukuričných tyčiniek a kondenzovaného mlieka.
  2. Zvyšné kukuričné ​​produkty sa nalejú do hlbokej misky vystlanej potravinovou fóliou.
  3. Tyčinky sa zmiešajú so smotanou a pokryjú sa voľnými časťami filmu.
  4. Po 30 minútach v chladničke sa koláč položí na tanier, kde je ozdobený malinami.

Na želanie kuchára môžu byť ako ozdoby použité jahody, černice a čerešne.

"Leningradský" koláč

Dezert „Leningradsky“, známy od detstva, si môžete pripraviť doma, keď ste predtým pripravili:

  • ½ kg múky;
  • rovnaké množstvo masla;
  • 200 g granulovaného cukru;
  • 2 vajcia;
  • 5 g sódy;
  • pohár vareného kondenzovaného mlieka;
  • 100 g práškového cukru;
  • 30 ml pomarančového likéru;
  • 30 g kakaového prášku;
  • 350 g džemu.

Spôsob varenia:

  1. Kryštálový cukor vyšľaháme s ½ maslom a vajcami do hladka.
  2. Do zmesi sa pridá sóda a múka, po ktorej sa miesi elastické cesto. Je rozdelená na tri rovnaké časti, ktoré sa posielajú do chladu na 30 minút.
  3. Na prípravu krému vyšľaháme zvyšné maslo, práškový cukor, likér, kakao a kondenzované mlieko do hladka.
  4. Z cesta sa vytvarujú štvorcové koláčiky, ktoré sa pečú tretinu hodiny pri teplote 180 °C.
  5. Keď sú koláče pripravené, vopred narezané na rovnomernosť sa potrie džemom a krémom. Vrchný je pokrytý len krémovou vrstvou.
  6. Tortu necháme asi pol hodiny odležať v chladničke.
  7. Dezert je ozdobený bobuľami alebo nasekanými vlašskými orechmi, podľa preferencií kuchára https://www.youtube.com/watch?v=Rf7KCZmaTPY

"Napoleon" s kondenzovaným mliekom

Tenké koláčiky s vrstvou kondenzovaného mlieka - táto pochúťka osloví všetkých, ktorí majú chuť na sladké. Na prípravu by ste mali mať po ruke:

Na test:

  • 400 g masla;
  • 2 vajcia;
  • 150 ml vody;
  • panák vodky;
  • 15 ml octu;
  • 700 g múky;
  • štipka soli.

Na krém:

  • 500 ml mlieka;
  • 2 vajcia;
  • 60 g kukuričného škrobu;
  • 600 g kondenzovaného mlieka;
  • 750 ml smotany;
  • 180 g práškového cukru.

Pri vykonávaní receptu na obľúbený dezert všetkých sa riaďte nasledujúcimi krokmi:

  1. Pridajte vodku a ocot do pohára studenej vody.
  2. V hlbokej miske rozšľaháme vajcia spolu so soľou a potom nalejeme roztok z predchádzajúceho kroku.
  3. Ďalej dáme na dosku studené maslo nakrájané na kocky a zasypeme múkou.
  4. Hmota sa dobre prehnetie a vytvaruje do tvaru sklíčka, do stredu ktorého sa naleje vaječná zmes.
  5. Cesto sa miesi, kým nie je mäkké a homogénne, a potom sa rozdelí na 14 častí. Zabalia sa do potravinovej fólie a na 60 minút sa vložia do mrazničky.
  6. Zmrazené cesto vyvaľkáme na kruh, ktorý pomocou plechu s priemerom 22 cm dostane správny tvar.
  7. Každý koláč sa pečie asi 5 minút pri 220 °C, potom sa položí na rovný povrch, aby vychladol.
  8. Na prípravu krému sa v miske zohreje mlieko a do hladka sa vymiešajú vajcia a škrob.
  9. Vaječná zmes sa naleje do prevareného mlieka, po ktorom sa smotana zahustí.
  10. Keď puding vychladne, zmiešame ho s predvareným kondenzovaným mliekom.
  11. Krém vyšľaháme s cukrom a dôkladne vmiešame do pripraveného krémového základu.
  12. Na konci je koláč zostavený do stohu so sprievodným potretím každého koláča a bočných častí krémom.

Napoleonský koláč sa podáva na stôl po dni namáčania v chladničke.

Vďaka rôznym variáciám koláčov s kondenzovaným mliekom si tak môžete pripraviť pochúťku na každú príležitosť, od rýchleho dezertu až po veľkolepého „Napoleona“ s neprekonateľnou chuťou.