Čo sa dá uvariť z pokazeného fermentovaného pečeného mlieka. Čo variť z expirovaného fermentovaného pečeného mlieka
Dnes som mal pokazené kyslé mlieko, kefír, kyslú smotanu, fermentované pečené mlieko a jogurt
čo sa s tým dá robiť
toto som našiel
Koláče. Používajú sa expirované: kefír, fermentované pečené mlieko, kyslé. mlieko,
kyslá smotana. Recept: 0,5 litra fermentovaného pečeného mlieka, 2 vajcia, 2 polievkové lyžice. Lyžice rastú. maslo, 2 lyžice. l. cukor, 0,5 lyžičky. sóda a soľ (asi 0,5 ČL) Pridajte múku, vypracujte cesto - konzistencia je ako na halušky (no, možno nie také strmé). Koláče s akoukoľvek náplňou. Teraz populárne: so zelenou cibuľkou a vajcom. Smažte v horúcom rastlinnom oleji. Skúsim upiecť tieto pirohy v rúre, ale na oleji mi to nejde, je to rýchlejšie, aj keď nie také zdravé; Na pirohy je dobré uvariť vývar z nejakého druhu mäsa.
Ak fermentované pečené mlieko nie je celkom staré (nie je pokryté plesňou), môžete urobiť palacinky. Vajíčko rozšľaháme s cukrom (podľa chuti), osolíme, pridáme 0,5 litra fermentovaného pečeného mlieka alebo menej, pridáme 0,5 lyžičky. nehasenú sódu a pridajte múku, toľko, aby bola ako hustá kyslá smotana. Nalejte trochu rastliny. olejov Dobre premiešajte a pečte v rastlinnom oleji.
Obyčajné palacinky
Ingrediencie:
1,5 šálky múky,
1 pohár mlieka alebo fermentovaného pečeného mlieka, možný je aj kefír,
1 vajce,
1 lyžička cukru,
15 g droždia,
soľ
Spôsob varenia:
Z múky, mlieka a droždia vymiesime cesto, prikryjeme obrúskom a dáme na teplé miesto vykysnúť. Do vykysnutého cesta pridáme vajce, soľ, cukor, 1 ČL oleja. Dobre vymiesené cesto dajte na teplé miesto na 15–20 minút, aby opäť vykyslo. Pečieme z oboch strán.
Dobrú chuť!
Ak je kyslá smotana horká, vyhoďte ju do koša. Horkosť naznačuje hlboký rozklad bielkovín a oxidáciu tukov v produkte s tvorbou škodlivých látok.
Ak nie:
Táto kyslá smotana sa skvele hodí do rýchleho rybieho koláča.
200g kyslej smotany (ak je menej, môžete pridať kefír do 200g), 200g margarínu (roztopiť), 2-3 vajcia, soľ, pol lyžičky sódy (v tomto prípade je lepšia ako prášok do pečiva) + múka do vymiesime cesto ako na palacinky (také husté, tečúce cesto). Ďalej polovicu cesta vylejeme do teflónovej formy s priemerom približne 20-23 cm a s vysokou stranou. Navrch nasypeme uvarenú ryžu, vidličkou roztlačenú rybu z konzervy (v oleji alebo vo vlastnej šťave) a nadrobno nakrájanú cibuľu. Všetko to naplníme usadeným cestom, aby sme odstránili všetky dutiny, najmä pri boku. A vložíme do rúry (na vrch, 200 stupňov C). Pečie sa asi pol hodiny, vrch je po upečení dozlatista.
Môžete pripraviť tri vajcia, pohár cukru, kyslú smotanu a pohár krupice. Premiešame a necháme odstáť. Potom do rúry.
Môže sa riediť na palacinky alebo na koláče v kysnutom cesta.
Môžete variť mannu
Čo potrebuješ:
1 šálka krupice
1 šálka kyslej smotany
3 vajcia
1 šálka cukru
2 lyžice kakaa
štipka jedlej sódy alebo prášku do pečiva
Kyslá smotana: 2 vajcia, pohár cukru, kyslá smotana (nie 600 gramov - urobte polovicu) a pohár múky a tiež lyžičku sódy. To je všetko. Všetko zmiešate ako na mannu alebo charlotte a vložíte do rúry. Múku dávam ako poslednú, aby som mohla sledovať konzistenciu.
na pohár kyslej smotany 1 vajce, 2 polievkové lyžice cukru, soľ na špičke noža, pol lyžičky sódy, múka, podľa toho, aké palacinky máte radi... vysoké alebo ploché... Tenké sú jemnejšie a pečú rýchlejšie, ale esteticky lepšie vyzerajú vysoké. To znamená, že konzistencia cesta sa líši od tekutej kyslej smotany po hustú))) Môžete pridať vanilín, áno, áno... Dobrú chuť)
drobivý peň"
2 vajcia
1 lyžica cukru
1 polievková lyžica. kyslý kefír
1 polievková lyžica džemu (hustého džemu)
múky
1 lyžička. sóda bikarbóna + ocot
Nalejte 1 šálku kefíru do misky, rozšľahajte 3 vajcia a premiešajte. Pridajte pohár krupice, premiešajte a nechajte 40 minút (aby krupica napučiavala). Pripravíme si formu (zázrak, alebo tortovú formu - ktorá má v strede dieru) - vymastíme maslom a vysypeme múkou. Prebytočnú múku vylejte. Zapnite rúru - mala by sa zohriať na 200 stupňov. Do cesta nalejte pohár kryštálového cukru a premiešajte. Zmiešajte 4 polievkové lyžice pšeničnej múky s 1 čajovou lyžičkou sódy (bez vrchnej časti), nalejte do cesta, rýchlo a dôkladne premiešajte, bez straty sekundy cesto opatrne nalejte do formy a vložte do už vyhriatej rúry. Pečieme, kým nie je hotové, asi 35 - 40 minút.
Koláč
3 vajcia, vyšľaháme 2/3 PL cukru, 2/3 PL kefíru alebo kyslého mlieka, pol balenia margarínu alebo masla, sódu, múku, hrozienka. Nalejte cesto do formy. Pečieme
Hlavná vec je dodržiavať proporcie, cesto by malo byť tekuté, ale nie príliš veľa, neviem, ako to napísať
Nedávno mi v chladničke skončila kyslá smotana, urobila som výbornú tortu - 2 vajíčka rozdrviť s 1 ČL kyslej smotany a 1 ČL cukru, pridať 1,5 hrnčeka múky, hasenú sódu s octom. a upiecť.
Krém na to je jednoduchý: 1b kondenzovaného mlieka + 1p masla
Čo variť z fermentovaného pečeného mlieka? Bobuľové muffiny, nadýchaná manna, pudingové palacinky, univerzálna omáčka, želé ako dezert. Berte na vedomie užitočné a neobvyklé recepty.
Ryazhenka je fermentovaný mliečny výrobok, ktorý mnohí milujú. Zvykli sme si na to už od detstva. Ale najčastejšie sa konzumuje jednoducho v hotovej forme, bez toho, aby si myslel, čo variť z fermentovaného pečeného mlieka. Ale existuje veľa rôznych receptov. V tomto článku sa môžete zoznámiť s niektorými z nich. Berte na vedomie a snažte sa, aby sa váš riad zaskvel novými farbami.
Bobuľové muffiny s fermentovaným pečeným mliekom
Ryazhenka muffiny sa pripravujú veľmi jednoducho. Na toto pečenie budete potrebovať jeden pohár fermentovaného pečeného mlieka, dve kuracie vajcia, 100 gramov cukru, 50-60 gramov masla, jeden pohár múky, lyžičku sódy, štipku soli. Bobule môžu byť použité podľa vlastného uváženia. Napríklad ríbezle, čučoriedky, maliny, čerešne atď. Najprv musíte vyšľahať cukor a vajcia. Potom po jednom pridávame vykysnuté upečené mlieko, rozpustené, mierne vychladnuté maslo, múku, sódu a soľ. Všetky komponenty dôkladne premiešajte, až kým nebudú hladké. Cesto je hotové. Pridajte k nemu vybrané bobule a premiešajte. Teraz musíte naliať výslednú hmotu do foriem. Formičky naplňte o niečo viac ako do polovice, pretože cesto počas pečenia narastie. Vložte muffiny do predhriatej rúry na 20 minút. Teplota musí byť nastavená na 200 stupňov.Poradenstvo. Aby jedlo vyzeralo ešte chutnejšie, môžete ho podávať posypané práškovým cukrom. Alebo si môžete polevu pripraviť samostatne a naliať ňou hotové muffiny.
Svieža manna na fermentovanom pečenom mlieku v rúre
Aby ste potešili svoju rodinu alebo priateľov, pripravte si v rúre sviežu mannu s fermentovaným pečeným mliekom. Sada ingrediencií je malá a nájde sa doma takmer v každej gazdinke. Ukazuje sa veľmi chutné pečivo. Tento dezert sa bude predávať s veľkým náskokom.
Takže na prípravu budete potrebovať:
- ½ litra fermentovaného pečeného mlieka
- 100 gramov kryštálového cukru
- 200 gramov krupice
- 3 lyžičky prášku do pečiva
- 1 balíček vanilínu
Poradenstvo. Ak chcete skontrolovať, či je krupica pripravená alebo nie, môžete ju prepichnúť špáradlom. Ak sa cesto nelepí, pečenie je hotové.
Pudinkové palacinky
Vynikajúcim receptom sú pudingové palacinky s fermentovaným pečeným mliekom. Je to možno trochu netradičné, ale takéto palacinky nenechajú nikoho ľahostajným. Ukazujú sa tenké a jemné. Jednoducho ich chcete jesť priamo z panvice.
Takže na prípravu budete potrebovať nasledujúce komponenty:
- 250 gramov fermentovaného pečeného mlieka
- 2 vajcia
- 2 lyžice kryštálového cukru
- pohár múky (asi 250 gramov)
- 250 ml vriacej vody
- pol lyžičky sódy
- štipka soli
- 3 lyžice rastlinného oleja (na cesto)
- 1 lyžička rastlinného oleja (na vymastenie panvice)
- 50 gramov masla (na vymastenie palaciniek)
Univerzálna omáčka ryazhenka
Omáčka z fermentovaného pečeného mlieka môže byť skvelým doplnkom k vašim obľúbeným jedlám. Je veľmi jednoduchá na prípravu. Aby ste ho vytvorili, musíte si vziať nádobu a naliať do nej jeden pohár fermentovaného pečeného mlieka. Potom rozpustite malé množstvo kyseliny citrónovej v jednej čajovej lyžičke vody a nalejte do fermentovaného pečeného mlieka. Do zmesi pridáme soľ a horčicu podľa chuti, všetko dôkladne premiešame. Ochlaďte, potom podávajte.Ryazhenka cesto na koláče
Ryazhenka cesto na koláče sa veľmi ľahko pripravuje a nevyžaduje žiadne neobvyklé prísady. Všetko, čo potrebujeme, je 200 mililitrov fermentovaného pečeného mlieka, 100 gramov kryštálového cukru, 2 vajcia, 50 gramov masla, 600 gramov múky, jeden a pol lyžičky sušeného droždia.Spôsob varenia.
- Do teplého vykysnutého upečeného mlieka pridáme cukor a droždie a premiešame. Nechajte, kým sa neobjavia bubliny
- Do zmesi pridáme mäkké maslo a vajcia. Zmiešajte, aby ste získali homogénnu hmotu
- Postupne pridávame múku. Vymiesime cesto
- Nechajte dve hodiny, aby cesto vykyslo
Lenivá ovsená kaša s fermentovaným pečeným mliekom
Lenivá ovsená kaša s fermentovaným pečeným mliekom je veľmi chutné, zdravé a navyše diétne jedlo. Je bohatý na vlákninu a pomáha odstraňovať toxíny z tela. Základom tohto jedla sú ovsené vločky a fermentované pečené mlieko. Na jednu porciu budete potrebovať 3-4 polievkové lyžice cereálií a 200-250 ml fermentovaného pečeného mlieka. Nalejte ovsené vločky do nádoby (môžete použiť pohár). Potom ho musíte naplniť fermentovaným pečeným mliekom. Pridajte výslednú zmes s prísadami, dôkladne premiešajte a vložte do chladničky na niekoľko hodín (najlepšie cez noc).
Ako prísady môžete použiť čokoľvek, čo máte najradšej.
To môže byť:
- sušené ovocie, ako sú sušené marhule, sušené slivky, hrozienka
- čerstvé ovocie, napr. banány, mandarínky, jablká
- bobule ako maliny, čučoriedky, jahody
- rôzne druhy orechov
- čokoláda atď.
Dezertné želé z fermentovaného pečeného mlieka
Ryazhenka želé je ľahký a jemný dezert. Môže sa pripraviť s pridaním ovocia alebo bobúľ. Na prípravu budete potrebovať pol litra fermentovaného pečeného mlieka, 100 gramov cukru, 50 ml vody, 20 gramov želatíny, bobule alebo ovocie podľa želania. Takže najprv musíte rozpustiť želatínu vo vode a nechať pôsobiť 20 minút. Vykysnuté upečené mlieko zmiešame s cukrom, počkáme, kým sa cukor rozpustí. Potom pridajte bobule alebo ovocie. Môžete použiť mrazené. Zohrievajte vodu so želatínou na sporáku, kým sa úplne nerozpustí a nepremení na homogénnu hmotu. Potom pridajte k zmesi, premiešajte, nalejte do foriem. Vložte do chladničky stuhnúť na niekoľko hodín.Chlieb s fermentovaným pečeným mliekom doma: video
Nasledujúce video poskytuje podrobný recept na lokše vyrobené z fermentovaného pečeného mlieka, ktoré sa ľahko pripravujú. Zaznamenať si.Čo sa dá uvariť z fermentovaného pečeného mlieka
Ak sa vám stane, že máte v chladničke balíček fermentovaného pečeného mlieka, aj keď je pokazený, neponáhľajte sa ho vypiť ani vyhodiť, ale skúste ho použiť na niekoľko zaujímavých receptov. Čerstvé fermentované pečené mlieko sa môže použiť na výrobu omáčok, marinád a pudingov, zatiaľ čo výrobok po expirácii je vhodný na pečenie. Čo môžete variť z fermentovaného pečeného mlieka?
Ryazhenka puding
Ingrediencie:
- krém - 300 ml;
- fermentované pečené mlieko - 600 ml;
- cukor - 125 g + 75 g;
- vanilka - 1 struk;
- želatína - 3 čajové lyžičky;
- kumquat - 200 g;
- Cuatro likér - 2 lyžice. lyžice.
Príprava
Z vykysnutého pečeného mlieka si uvaríme puding. Polovicu smotany dáme na oheň a zmiešame s cukrom a semienkami vanilky. Hneď ako sa kryštáliky cukru rozpustia, pridáme do krému želatínu a premiešame. Základ na náš puding precedíme cez sitko do čistej misy, zalejeme vykysnutým upečeným mliekom a zvyšnou smotanou. Zmes nalejeme do foriem alebo misiek a dáme stuhnúť do chladničky.
Medzitým si pripravíme karamelizované ovocie. Pre tento recept nie je potrebné používať kumquat, môžete ho nahradiť akýmkoľvek iným čerstvým ovocím podľa vlastného výberu. Pre karamel teda rozrieďte cukor v 200 ml vody a sirup pár minút povarte. Do sirupu vložte plátky ovocia, znížte teplotu a varte 15-20 minút. Na záver pridáme Cointreau.
Hotový puding dáme na tanier, ozdobíme karamelizovaným ovocím a podávame.
Čo variť z kyslého fermentovaného pečeného mlieka?
Skazené fermentované pečené mlieko sa často používa pri výrobe sušienok. Hotové sušienky na jej základe sú vzdušné a chutné. Mimochodom, ak neviete, čo variť z fermentovaného pečeného mlieka v pomalom hrnci, potom sa tento recept dá úplne prispôsobiť akémukoľvek kuchynskému zariadeniu.
Ingrediencie:
- múka - 2 1/4 lyžice;
- cukor - 1 1/2 lyžice;
- prášok do pečiva - 2 čajové lyžičky;
- soľ - 1/2 lyžičky;
- fermentované pečené mlieko - 3/4 lyžice;
- rastlinný olej - 5 lyžíc. lyžica;
- vanilkový extrakt - 2 čajové lyžičky;
- vaječné žĺtky - 6 ks;
- vaječné biele - 7 ks.
Príprava
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. V miske zmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva, cukrom a soľou. Samostatne kombinujte fermentované pečené mlieko s vaječnými žĺtkami, rastlinným olejom a vanilkovým extraktom. Spojte tekuté a suché ingrediencie a miešajte ich, kým nevznikne homogénne cesto. V samostatnej miske tiež vyšľaháme bielka, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. Vzdušnú proteínovú hmotu pridávame do cesta v troch fázach, pričom obe hmoty opatrne spojíme silikónovou stierkou, aby sme „nevyrazili“ vzduch.
Cesto vylejeme do zapekacej misy, ktorú však netreba vymastiť ani vysypať múkou. Pečte sušienku 50-60 minút, skontrolujte pripravenosť špáradlom. Sušienku ochlaďte a podávajte obyčajnú alebo ju použite ako základ na koláče a zákusky.
Čo variť z expirovaného fermentovaného pečeného mlieka?
Ak vás zaujíma, čo sa dá vyrobiť zo starého fermentovaného pečeného mlieka, odporúčame vám vyskúšať recept na tradičné britské koláčiky. Môžete ich podávať na raňajky s maslom a džemom, použiť ako základ na horúce chlebíčky alebo ich zjesť len tak.
Ingrediencie:
- samokysnúca múka - 3 1/2 šálky;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- maslo - 60 g;
- Ryazhenka - 1 1/2 lyžice.
Príprava
Rúru predhrejeme na 220 stupňov. Obdĺžnikový tvar namažte olejom.
Preosiatu múku zmiešame so štipkou soli a pomelieme s mäkkým maslom na strúhanku. V strede strúhanky urobte „studňu“ a nalejte do nej pokazené fermentované pečené mlieko (dobre poslúži aj čerstvý výrobok). Vymiesime husté a homogénne cesto a rozdelíme ho na 16 rovnakých častí. Guľôčky cesta položte na plech blízko seba a pečte 15-17 minút do zlatista.
Chcete si pripraviť lahodný dezert s mrazenými bobuľami? Mám skvelé riešenie problému. Ako sa vám páči pečenie, na ktoré nepotrebujete kupovať veľa produktov a obetovať svoj voľný čas?
Mám na mysli pochúťku v podobe vzdušného koláča z cesta vyrobeného z fermentovaného pečeného mlieka, jogurtu alebo akéhokoľvek iného fermentovaného mliečneho nápoja. Lahôdka bude hotová za hodinu, sľubujem.
½ balenia chladeného masla (100 g); 2,5 šálky bielej múky; 3 vajcia; pohár fermentovaného pečeného mlieka; lyžička prášku do pečiva; veľká jedáleň - rafinovaný rastlinný olej bez zápachu; jeden a pol pohára granulovaného cukru; pohár rýchlo zmrazených ríbezlí alebo akéhokoľvek iného bobuľového ovocia, ale iba bez semien
Pripravte pečivo s použitím fermentovaného pečeného mlieka podľa nasledujúcej schémy:
- Najprv vyšľaháme vajíčka metličkou, bez toho, aby sme boli príliš horliví, netreba docieliť tvorbu peny.
- Do misky nastrúhame maslo.
- Pridajte pohár fermentovaného pečeného mlieka, ak bolo dlho v chladničke, nebojte sa. Je nepravdepodobné, že ho budete piť, ale pečivo na jeho základe bude obzvlášť vzdušné.
- Múku preosejte a zmiešajte so sódou bikarbónou, nie je potrebné ju uhasiť octom, pretože cesto obsahuje mierne kyslé fermentované pečené mlieko a bobule.
- Cesto premiešajte na homogénnu konzistenciu, pridajte bobule zmiešané s malým množstvom múky. Urobím výhradu, že na fermentované pečené mliečne cesto nemusíte bobule rozmrazovať.
- Teraz je na rade cukor, nasypte ho do misky, zmes premiešajte a nalejte do formy (vymastite rastlinným olejom alebo prikryte špeciálnym papierom, aby sa pečivo ľahko odlepilo od stien).
- Na povrchu koláča si všimnete bublinky. To naznačuje, že už došlo k reakcii sódy a fermentovaného pečeného mlieka, čo znamená, že pečivo bude vzdušné.
- Predhrejte rúru na 200 stupňov a nechajte koláč jednu hodinu. Po 45-50 minútach skontrolujte pripravenosť dezertu drevenou špízou. Ak sa ukáže, že je suchý, pečivo je hotové a malo by sa vybrať z rúry.
- Po čiastočnom vychladnutí koláč vyberieme z vykysnutého upečeného mliečneho cesta na tanier a podávame.
Ako ste správne poznamenali, bobule vložíme do cesta bez toho, aby sme ich vopred rozmrazili. Je to zámerné, aby sa zabránilo tomu, že pečivo bude mokré. - Trik je v tom, že mrazené ríbezle nepustia pri silnom zahriatí takmer žiadnu šťavu a náš koláč nebude trpieť nadmernou vlhkosťou.
Ďalší tip: Nemiešajte čerstvé bobule s celkovou hmotou, ale rozsypte ich po ceste a umiestnite ich medzi vrstvy krupice.
Pečenie je možné pripraviť z:
3 šálky múky; 75 g masla; 180 ml jogurtu bez prísad; 1 vajce; 10 g prášku do pečiva; pol lyžičky soli a 2 polievkové lyžice. lyžice cukru.
Začnite pripravovať sušienky preosetím múky a zmiešaním s práškom do pečiva a soľou. potom:
- Pridáme vychladnuté maslo na kocky.
- Zmes nakrájajte nožom, kým sa nevytvoria maslová omrvinka.
- Nalejte jogurt a rýchlo vypracujte cesto.
- Valčekom rozvaľkajte vrstvu strednej hrúbky a vykrajujte sušienky pomocou formičiek. Vrch cesta potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme cukrom a potom položíme na plech.
- Upečené strávi v rúre 15 minút, ak ju predhrejete na 170 stupňov.
Na prípravu čajových pochúťok vziať:
pohár múky s malou šmýkačkou; 200 ml prírodného jogurtu; 100 g cukru; 1 vajce; 2/3 šálky rafinovaného oleja bez zápachu; lyžičku škorice a vanilkového cukru; 2 banány.
Pečenie sa vykonáva v súlade s technologickým postupom:
- Múku preosejeme a zmiešame s kryštálovým cukrom, vanilkou a škoricou.
- Tekuté prísady vrátane roztlačených banánov vyšľaháme.
- Obe hmoty skombinujte v jednej miske, potom naplňte formičky na muffiny tak, aby nedosahovali do 1/3 okrajov.
- Dezert pečieme 30 minút v rúre, kde teplota dosiahla 180 stupňov.
Vezmite: 1 vajce; veľká lyžica jemnozrnného cukru; pohár jogurtu a 2 poháre múky; štipka soli; lyžička sódy bikarbóny.
Na vyprážanie: slnečnicový olej.
- Najprv zmiešame tekuté suroviny na cesto.
- Pridajte cukor, sódu a soľ v kombinácii s preosiatou múkou. Všetko dobre vyšľaháme metličkou.
- Na rozpálený olej lyžicou kladieme palacinky a opekáme z oboch strán.
- Podávajte pečivo s kyslou smotanou alebo džemom.
Gazdinky často končia v chladničke s potravinami, ktoré sú po dátume spotreby. Ak sa to stalo s fermentovaným pečeným mliekom, potom sa dá použiť na prípravu mnohých chutných jedál. Ak pridáte expirované fermentované pečené mlieko na pečenie, potom pri tepelnom spracovaní stratí svoje škodlivé vlastnosti, ale cesto bude nadýchané a chutné, ako pri použití akýchkoľvek fermentovaných mliečnych výrobkov.
Britské buchty
Tradičné britské koláčiky si môžete pripraviť sami. Sú to slané žemle, ktoré sa hodia ku každému jedlu. Podávajte ich namiesto chleba, urobte obyčajný alebo horúci chlebíček, namažte maslom alebo džemom - to je takmer univerzálne pečivo. A jeho príprava je veľmi jednoduchá.Na jeden a pol hrnčeka vykysnutého pečeného mlieka po expirácii budete potrebovať 3,5 hrnčeka samokysnúcej múky, dve lyžice, 50 g zmäknutého masla (margarín postačí, ale žemle budú chutiť lepšie s maslom), soľ podľa chuti. Celé množstvo múky preosejeme cez sitko, pridáme soľ a premiešame. Zmäknutý margarín alebo maslo pomelieme s múkou – vznikne maslová strúhanka. Zozbierajte ho do sklíčka a v strede vytvorte priehlbinu. Prilejeme vykysnuté vykysnuté mlieko a vymiesime cesto. Mala by byť elastická a jednotná, aby vytvárala drdoly. Tento objem produktov dáva 15-16 buchiet. Cesto rozdelíme na rovnaké časti a vytvarujeme guľky. Poukladajte ich na plech, počítajte s tým, že cesto vykysne. Rúra musí byť predhriata na 220 °C. Koláčiky pečieme maximálne 17 minút, kým sa na vrchu neobjaví zlatá kôrka.
Palacinky
Na pol litra expirovaného fermentovaného pečeného mlieka vezmite dve malé vajcia a 650 g múky. Vezmite trochu sódy bikarbóny do čajovej lyžičky a uhaste ju octom. Pridať k . Podľa chuti pridajte soľ a kryštálový cukor. Vymiesime cesto z týchto produktov, bude hustejšie ako na palacinky. Predhrejte panvicu a namažte ju olejom. Lyžicou lyžicou vyvaľkáme cesto a pečieme palacinky z oboch strán.Nadýchané palacinky
Na pohár vychladeného fermentovaného pečeného mlieka budete potrebovať pohár múky, vajce, dve lyžice rozpusteného margarínu, dve lyžice cukru, sódu, prášok do pečiva, vanilín. Na prípravu cesta samostatne zmiešame vykysnuté upečené mlieko s vajíčkom, vanilkou a rozpusteným maslom.Preosejte múku do samostatnej misky a pridajte všetky ostatné sypké produkty, to znamená soľ, granulovaný cukor, sódu a prášok do pečiva. Tekutú zmes nalejte do nádoby s múkou a premiešajte. Cesto nie je potrebné miesiť do hladka, inak nebudú palacinky nadýchané. A hrudky sa následne rozpustia. Cesto by malo odpočívať aspoň 20 minút. Rozohrejte panvicu a jemne ju namažte olejom. Palacinky pečieme z oboch strán.
Ryazhenka tvaroh
Lahodný tvaroh si môžete pripraviť z akéhokoľvek fermentovaného mlieka po expirácii, vrátane fermentovaného pečeného mlieka. Pokazené fermentované pečené mlieko stačí vložiť do mrazničky a počkať, kým úplne nezmrzne. Potom vložte zmrazený výrobok do gázy a nechajte niekoľko hodín odkvapkať. Výsledkom je lahodný, nekyslý tvaroh, ktorý sa dá použiť na pečenie alebo jesť v čistej forme.Cookie
Na pohár fermentovaného pečeného mlieka po expirácii budete potrebovať pohár krupice, pohár cukru, pohár múky, štyri vajcia, balenie margarínu alebo masla, 0,5 lyžičky sódy, štipku soli. Príprava koláčikov bude trvať pomerne dlho. Musíte zmiešať fermentované pečené mlieko s krupicou a nechať päť hodín nabobtnať. Cesto by malo stáť pri izbovej teplote.Vajcia vymiešame s kryštálovým cukrom a rozotrieme do biela. Pridajte túto hmotu do krupice a pridajte všetky ostatné prísady. Maslo treba najskôr zmäknúť. Vymiesime cesto, malo by byť dosť husté. Rozvaľkajte kúsok cesta na tenkú vrstvu, teraz môžete vykrajovať sušienky. Môže mať akýkoľvek tvar - použite špeciálne formy alebo bežné sklo. Položte sušienky na plech na pečenie, ktorý ste predtým prikryli pergamenovým papierom. Pečieme, kým nebude hotový.
V ktoromkoľvek z týchto receptov môžete použiť nielen fermentované pečené mlieko po expirácii, ale aj akýkoľvek iný fermentovaný mliečny výrobok. Chuť pečiva bude mierne odlišná, ale stále bude chutná a uspokojivá. Mimochodom, nie je potrebné brať pokazené fermentované pečené mlieko. Čerstvý produkt je tiež celkom vhodný na varenie.