Nekalorické recepty. Nízkokalorické jedlá na chudnutie vyrobené z jednoduchých potravín

Ahojte všetci! Dnes zvážime dôležitú tému, ktorej znalosť normalizuje všetky ukazovatele práce tela - nízkokalorické jedlá na chudnutie s uvedením kalórií.

Nízkokalorické potraviny sú dobre absorbované ľudským telom. Pomocou nízkokalorických jedál je možné vytvoriť racionálnu vyváženú stravu, normalizovať metabolické procesy a samozrejme zbaviť sa nadmernej telesnej hmotnosti.

Čo je také zvláštne na nízkokalorickej diéte?

Stereotypy, že zdravé jedlá nie sú nikdy chutné, ľuďom nijako neprospievajú. Nízkokalorická strava porušuje tieto konvenčné múdrosti. Zoberme si tieto funkcie.

Na čo slúži počítanie kalórií?

Denné menu má samozrejme určitý obsah kalórií. Výzvou je, že denný kalorický príjem by nemal prekročiť určitú hranicu. Takáto strava je užitočná pre ľudí, ktorí sú zvyknutí neustále sledovať svoju stravu. Je to oveľa lepšie a zdravšie ako všetko zjesť a potom držať vyčerpávajúcu diétu.

S presným počítaním kalórií pomôže odborník na výživu, ktorý vyberie stravu vhodnú pre konkrétneho človeka. V tomto prípade sa určite berie do úvahy stupeň osoby. Čím vyššia aktivita, tým viac kalórií je potrebných pre normálne fungovanie tela.

Pravidlá počítania kalórií

Pred výpočtom obsahu kalórií vo vašom jedálnom lístku a zostavením optimálnej stravy zvážte základné princípy výdaja kalórií.

• Výdaj kalórií u mužov je vyšší ako u žien.
• Výdaj kalórií s vekom klesá.
• Mozgoví pracovníci konzumujú menej kalórií ako fyzickí pracovníci.
• U detí závisí spotreba kalórií od veku.
• Výdaj kalórií u tehotných, dojčiacich a fyzicky pracujúcich žien je približne rovnaký.

Dá sa to urobiť niekoľkými spôsobmi.

• Pomocou kalkulačky dostupnej na internete. Stačí zadať názvy produktov do príslušných riadkov a rýchlo získate požadovaný výsledok.
• Kalorické tabuľky. Tabuľku najmenej kalorických potravín na chudnutie nájdete aj na tematických stránkach. Podobné tabuľky sú publikované aj v niektorých kuchárskych knihách.
• Venujte pozornosť obalom produktov. Je na nich napísaná energetická hodnota na 100 gramov.
• Odborníci na výživu odporúčajú viesť si špeciálny kalorický denník. Táto práca si vyžaduje presnosť a pedantnosť, no výsledok stojí za to. Podľa odborníkov je to najlepšia možnosť. To vám pomôže zostaviť si zoznam nízkokalorických potravín na chudnutie.

Algoritmus na výpočet kalórií pre hotové jedlá je trochu komplikovanejší.

• Zapíšte si názvy všetkých ingrediencií.
• Zvážte hmotnosť každého z produktov, ktoré tvoria dané jedlo.
• V príslušnej tabuľke nájdite energetickú hodnotu všetkých produktov obsiahnutých v tomto jedle.
• Vypočítajte obsah kalórií každej zložky. Na tento účel sa hmotnosť produktu na porciu vynásobí jeho energetickou hodnotou na 100 gramov.
• Nájdite súčet získaných hodnôt. To bude energetická hodnota zložitého jedla.

Tajomstvo vyváženej stravy

Čo je potrebné urobiť, aby ste dosiahli dobré výsledky?

• Potraviny, ktoré potrebujete, skladujte v chladničke. O súbor korenín a korenín sa musíte postarať vopred.
• Urobte si jedálny lístok v dostatočnom predstihu.
• Aby varenie netrvalo veľa času, pripravte polotovary.
• Kúpte si špeciálnu kuchynskú váhu, zaobstarajte si špeciálny zápisník, vždy majte po ruke kalkulačku. Urobte si zoznam nízkokalorických potravín, ktoré vám môžu pomôcť schudnúť. Nezastavujte sa pri tom – hľadajte nové recepty, objavujte nové produkty.
• Uistite sa, že je v blízkosti voda. Pitie väčšieho množstva vody sa postupne stane zdravým návykom a pomôže vám vyrovnať sa s hladom.
• Ak máte viac ako štyridsať rokov, začnite používať rybí tuk (najlepšie v kapsulách). Umožňuje vám úspešne sa vyrovnať s hladom.

Myslite na jedlo a občerstvenie počas pracovnej doby. Získajte pohodlný riad, krásne misky na jedlo. Nech sa pre vás chudnutie nestane zaťažkávajúcou povinnosťou, nie príťažou, ale skutočne príjemným zážitkom.

Pár slov o jedlách, ktoré sa nedajú jesť (alebo aspoň vo veľmi obmedzenom množstve).

• Rýchle občerstvenie s množstvom kalórií a žiadnym prínosom.
• Sladké a múčne jedlá.
• Margarín.
• Veľký pozor si musíte dávať na sýtené nápoje, ktoré obsahujú veľké množstvo cukru.
• Klobásy.
• Chrumky.
• Všetky alkoholické nápoje sú zakázané.

Uistite sa, že vaše jedlá kombinujú rastlinné tuky a komplexné sacharidy. Práve táto kombinácia stimuluje spaľovanie tukov.

Existujú nejaké nevýhody?

So všetkými výhodami má aj svoje nevýhody. Hlavnou nevýhodou je, že keď sa vrátite k predchádzajúcej diéte, zhodené kilá sa veľmi rýchlo vrátia späť. Preto, ak chcete konsolidovať získané výsledky, nemôžete náhle opustiť diétu.

Niekedy kvôli nízkemu počtu kalórií pocítite zhoršenie pohody, pretože energia je potrebná pre všetky procesy v tele. Preto diéta s menej ako 1000 kalóriami nebude dlhodobo fungovať.

Recepty na chutné a zdravé jedlá na chudnutie

Mnoho ľudí sa zaujíma o zoznam produktov, ktoré spaľujú tuky na rýchle chudnutie. Skúsme prísť na to, na akom princípe postavíme nízkokalorickú diétu.

Tuku sa nemôžete úplne vzdať. Percento tuku z celkového obsahu kalórií v menu by nemalo presiahnuť 20. Tento tuk obsahuje potraviny, ako sú orechy, rastlinný olej. Zdrojom bielkovín je chudé mäso (chudé hovädzie, kuracie, králičie, morčacie). Zdrojom komplexných sacharidov budú potraviny ako obilniny, obilné pečivo.

Dôležitou súčasťou nízkokalorickej diéty je potraviny, ktoré obsahujú veľa vlákniny... V rastlinných potravinách je veľa vlákniny. Práve ona je základom nízkokalorickej diéty. Strava by mala obsahovať aj chudé mäso, ryby, morské plody. Odporúča sa používať mäso vo varenej a dusenej forme. Tie posledné okrem toho, že majú nízku energetickú hodnotu, sú dobre absorbované telom.

Povinnou súčasťou nízkokalorického jedálneho lístka je mliečne výrobky: nízkotučný alebo nízkotučný. Ak ste milovníkom tučných syrov, musíte ich nahradiť menej tučnými. Odporúča sa používanie obilnín a iných potravín s vysokým obsahom škrobu.

Technológia varenia- pečenie v rúre, varenie, dusenie alebo dusenie. Počet jedál by mal byť aspoň päť, v malých porciách. Zvýšte príjem vody na dva litre denne. Ak sa chystáte nahradiť vodu kompótovým alebo ovocným nápojom, určite zvážte ich kalorický obsah.

Tu je niekoľko zaujímavých nízkokalorických receptov, ktoré vám pomôžu rýchlo schudnúť. Okrem nich sa môžete zoznámiť s tými úžasnými v boji proti obezite.

Šalát z ovsených vločiek

Ingrediencie:

• Ovsené vločky - 1 šálka
• Med - 1 polievková lyžica.
• Zelené jablká - 1 ks.
• Citrónová šťava podľa chuti.

Zmiešajte med a citrónovú šťavu. Jablká nakrájame na tenké plátky, zmiešame s vločkami. Pripravený šalát ochutíme zmesou citrónovej šťavy a medu.

Ingrediencie.

• 1 repa.
• 0,5 šálky bielej fazule.
• 1 zelené jablko.
• Rastlinný olej (olivový alebo slnečnicový) - 1/8 pohára.
• Citrónová šťava je neúplná polievková lyžica.

Cviklu uvaríme do mäkka, ošúpeme. Bielu fazuľu uvaríme. Jablká ošúpeme, nakrájame na malé taniere. Cviklu nastrúhame na hrubom strúhadle. Skombinujte jablko, repu a fazuľu, dochuťte maslom a citrónovou šťavou.

Ingrediencie.

• 0,5 litra kuracieho, hovädzieho alebo zeleninového vývaru.
• 1 paradajka.
• 1 malá cibuľa
• 1 strúčik cesnaku.
• ¼ šálky ryže (hnedá je lepšia).
• Trochu rastlinného oleja na vyprážanie

Paradajku umyte a nakrájajte na malé kocky, ošúpte cibuľu a cesnak, opečte 3 minúty na rastlinnom oleji, ochuťte vývarom, priveďte do varu. Pridajte ryžu do vriacej polievky, varte do mäkka.

Ingrediencie.

• 3 ks. zeler.
• 1 stredná mrkva.
• 0,5 cukety.
• Trochu rastlinného oleja na vyprážanie.

Opláchnite zeleninu. Zeler, mrkvu a cuketu ošúpeme, nakrájame na malé kocky a podusíme na oleji. Najprv je potrebné dať do oleja mrkvu, potom cibuľu, zeler a nakoniec cuketu (môžete ju nahradiť cuketou). Necháme tri minúty podusiť. Potom sa varená zeleninová obloha osolí podľa chuti a pridá sa jemne nakrájaná zelenina.

Ingrediencie.

• 2 sladké jablká.
• 0,5 šálky mlieka.
• Bielok z jedného vajíčka.
• Med - jedna čajová lyžička.
• Šťava vylisovaná z ¼ citróna.
• želatína.

Namočte želatínu do mlieka na 0,5 hodiny. Jablká umyjeme, ošúpeme, nakrájame na štvrtiny, zbavíme semienok. Pečte jablká do mäkka. Miešajte jablká až do pyré. Vaječný bielok zmiešame s citrónovou šťavou, prešľaháme.

Mlieko a želatínovú zmes zmiešame s vyšľahaným bielkom. Pridajte jablká, med. Zostáva už len poukladať hotový dezert do formičiek a nechať vychladnúť.

Treba si hlavne pamätať, že cesta k štíhlej postave a zdraviu by mala byť plná radosti a pozitív. Zabudnite na neustále diéty sprevádzané poruchami, podráždením, výčitkami svedomia a nedostatkom výsledkov.

Chutné, krásne a zdravé jedlo sa stane mostom do nového života. A budete príjemne prekvapení, keď si všimnete, že prebytočná hmota sa postupne vzdá svojich pozícií.

Vždy tvoja, Anna 😉

Nízkokalorické potraviny musia nevyhnutne tvoriť stravu človeka, ktorý sa rozhodol zoštíhliť svoje telo. Je známe, že jedlo priamo ovplyvňuje energiu tela. A nárast, ako aj pokles životnej energie, závisí od skonzumovaného jedla.... Existujú však zdravé potraviny, ktoré blahodarne pôsobia na zdravie a energiu človeka, pričom mu nepridajú kilá navyše.

Znížený obsah tuku je jedným z hlavných kritérií pre nízkokalorické potraviny. Pretože produkcia kalórií sa pri rozklade tuku zdvojnásobí. Pri rozklade sacharidov a bielkovín je to naopak.

Nízkokalorické potraviny by mali obsahovať primerané množstvo sacharidov a vlákniny.

Sacharidy, ktoré sú ľahko stráviteľné, umožňujú telu ľahko sa vysporiadať s kalóriami, ktoré pochádzajú z tuku. Ale vysoký obsah vlákniny umožní telu zasýtiť na dlhú dobu, pretože trvá dlho, kým sa trávi.

A najdôležitejší je vysoký obsah vody. Keďže vo vode nie sú vôbec žiadne kalórie a na základe toho platí, že čím viac vody produkt vo svojom zložení obsahuje, tým menej miesta zostane pre tuky, sacharidy a bielkoviny.

Produkty na chudnutie s najnižším obsahom kalórií – bylinné produkty

Vláknina je vláknitá časť rastlín, ktorá znižuje hladinu cholesterolu a spomaľuje vstrebávanie uhľohydrátov v tele. Ukazuje sa teda, že rastlinné potraviny možno považovať za potraviny s najnižším obsahom kalórií.

Sú to bylinky, koreniny, čaje, zelenina, ovocie a bobule, ktoré obsahujú veľa minerálov, vlákniny a vitamínov. Napriek tomu sú držiteľmi rekordov pre nízky obsah kalórií zelenina.

napr. brokolica obsahuje 33 kalórií na 100 g, pričom vďaka svojmu zloženiu má mnoho užitočných vlastností. Brokolica obsahuje: vápnik, bielkoviny, horčík.

Okrem výhod používania tohto produktu na chudnutie je tu aj fakt, že brokolica zabraňuje rakovine. Brokolicu jedia uvarenú a surovú.

Užitočná rada: brokolicu neprevárajte, aby ste nestratili dôležité živiny.

V 100 g mrkva, ktorý je zdrojom karotenoidov - 35 kcal. Výhody mrkvy sú veľké, vďaka svojmu antioxidačnému účinku posilňuje imunitný systém, zvyšuje peristaltiku čriev a je dobrá pre zrak.

100 g obsahuje 40 kcal. Artičok vyživuje ľudské telo dôležitými zložkami: draslík, železo, horčík a vápnik. A vďaka obsiahnutému komplexu enzýmov a cukrov dokáže priaznivo ovplyvňovať a normalizovať hladinu cukru v krvi.

Môžete tiež vyzdvihnúť inú zeleninu a bylinky, ktoré budú užitočné v procese chudnutia. Medzi tieto potraviny s minimálnym obsahom kalórií patria:

• Baklažán - 24 kcal;

• Petržlenová zelenina - 49 kcal;

• Zemiaky - 83 kcal;

• Cuketa - 27 kcal;

• Koreň zeleru - 32 kcal;

• Červená kapusta - 31 kcal;

• Pór - 40 kcal;

• Červená a zelená paprika - 27/23 kcal;

• Vodnica a biela kapusta - 28 kcal;

• Repa - 48 kcal;

• Cibuľa - 43 kcal;

• Karfiol - 29 kcal;

• Koreň petržlenu - 47 kcal.

Ovocie, rovnako ako zelenina a zelenina, má nízky obsah kalórií, aj keď obsahuje fruktózu. Aby bolo ovocie pri chudnutí účinné, musíte ho jesť počas dňa, najlepšie pred obedom a v malých porciách.

100 g grapefruitu obsahuje približne 35 kalórií. Možno najlepší pomocník pri chudnutí. Má takú kvalitu ako schopnosť zabiť chuť do jedla. Bude stačiť vypiť pohár šťavy alebo zjesť trochu grapefruitu a hlad, ako obvykle. Je známe, že ¼ dielu grapefruitu spáli až 800 kcal.

Kalorický obsah ananásu v 100 g je 48 kcal. Ananás je schopný očistiť telo od toxínov, znížiť krvný tlak, regulovať činnosť gastrointestinálneho traktu (gastrointestinálny trakt). Spaľuje kalórie rovnako ako papája.

Papája na druhej strane obsahuje 43 kcal na 100 g. Jeho zloženie obsahuje veľké množstvo enzýmov, ktoré pomáhajú pri trávení bielkovín a spaľovaní tukov. Papája je najlepšie jesť počas jedla, pretože jej účinky nie sú dlhodobé.

Okrem už spomenutého ovocia budú v procese chudnutia užitočné nasledujúce ovocie a bobule:

• Citrón - 31 kcal;

• Marhuľa - 46 kcal;

• Pomaranč, mandarínka, červené ríbezle - 38 kcal;

• Hruška - 42 kcal;

• Brusnice - 28 kcal;

• Maliny a jahody - 41 kcal;

• Slivka - 43 kcal;

• Egreše a broskyne - 44 kcal;

• Čierne ríbezle - 40 kcal;

• Granátové jablko - 52 kcal;

• jablko - 46 kcal.

Najmenej kalorické mäsové výrobky

Rastlinná strava je vhodná na chudnutie, no z jedálnička by ste nemali vylúčiť mäsové výrobky.

Dlhodobý nedostatok mäsa v strave chudnúceho človeka ohrozuje nedostatok živín v tele, ktoré nie sú v rastlinnej potrave.

Proteíny pochádzajúce z mäsa sú dôležitou zložkou pri budovaní svalov. Vďaka práci svalov nám fyzická aktivita umožňuje spáliť správne množstvo kalórií.

Telo vynaloží viac energie na spaľovanie bielkovín, než na trávenie tukov a sacharidov.

Pri výbere mäsa by ste mali uprednostňovať králičie mäso, chudé kusy teľacieho a hovädzieho mäsa, biele hydinové mäso.Uvedené produkty celkom vyhovujú. Ich obsah kalórií je nasledujúci:

• Jahňacie obličky - 77 kcal;

• Hovädzie mäso - 187 kcal;

• Hovädzie vemeno, mozgy, obličky, srdce, jazyk - 173/124/66/87/163 kcal;

• Turecko - 197 kcal;

• Konské mäso - 143 kcal;

• Králik - 199 kcal;

• Kuracie mäso - 165 kcal;

• Bravčová pečeň, obličky, srdce - 108/80/89 kcal;

• Teľacie mäso - 90 kcal;

• Kuracie mäso - 156 kcal.

Najnižšie kalorické mliečne výrobky

Užitočné je zaradiť do svojho jedálnička aj mliečne výrobky, ktoré sú rovnocenné rastlinným, dokážu spaľovať tuky.

Túto schopnosť majú vďaka kalcitrolu, ktorý sa vyrába za pomoci vápnika, ktorý je v mliečnych výrobkoch hojne zastúpený.

Mlieko obsahuje dôležité zložky: laktózu, bielkoviny, minerálne stopové prvky a látky, vitamíny rozpustné v tukoch.

Nízkokalorické mliečne výrobky zahŕňajú:

• 10% smotana - 118 kcal;

• 10% kyslá smotana - 116 kcal;

• Mastný kefír - 59 kcal;

• Prírodný jogurt (1,5% tuku) - 51 kcal;

• Nízkotučný kefír - 30 kcal;

• Nízkotučný tvaroh - 86 kcal;

• Polotučný tvaroh - 156 kcal;

• Kyslé mlieko a mlieko - 58 kcal;

• Ryazhenka - 85 kcal;

• Kondenzované mlieko (bez cukru) - 135 kcal.

Aké potraviny sú najviac nízkokalorické: prehľad lídrov (do 20 kcal)

Okrem nízkokalorických, stredne kalorických potravín existujú potraviny s nízkym alebo žiadnym obsahom kalórií.

Napríklad obsah kalórií zeleň môže byť od 0 do 50 kcal. Bude veľmi užitočné použiť zeleň pri príprave rôznych jedál, je vhodná najmä do šalátov, ako aj do kokteilov, použite ako prášok na druhý a prvý chod.

Najlepšie je jesť čerstvé zelené, pretože obsahuje zložky, ako sú vitamíny a minerály, fytonutrienty.

Napríklad, špargľa(20 kcal) a tekvica(20-22 kcal) sú potrebné na odstránenie prebytočnej tekutiny v tele. Špargľa obsahuje aminokyseliny, v dôsledku čoho je diuretikom a akýmsi „potravinovým detoxikátorom“. Ak idete schudnúť do 5 kg, potom musíte konzumovať 0,5 kg týchto produktov denne po dobu jedného mesiaca.

V 100 g šalát obsahuje 15 kcal. Šalát obsahuje veľa rôznych užitočných prvkov a vitamínov. Zvyšuje imunitný systém a pomáha pri regulácii krvi.

Za najužitočnejší produkt sa považuje - kapustnica... Obsah 100 g kcal je veľmi nízky - iba 5 kcal. Obsahuje kyselinu listovú, vitamíny, železo, mangán a fytonutrienty.

Ako si nepamätať taký dôležitý produkt, ako je cesnak, ktorého obsah kalórií je 4 kcal. Rovnako ako kel pomáha v boji proti rakovine. Znižuje tiež pravdepodobnosť kardiovaskulárnych ochorení, je silným antioxidantom.

Chilli- 20 kcal na 100 g produktu. Stimuluje produkciu prirodzeného analgetika. Chráni telo pred predčasným starnutím. Má rovnakú funkciu ako cesnak a kel.

Čaj(biela, zelená, čierna) neobsahuje vôbec žiadne kalórie, rovnako ako voda. Čaj je silný antioxidant. Znižuje pravdepodobnosť srdcového infarktu a je dobrou prevenciou rakoviny. Existuje mnoho užitočných vlastností čaju: fluorid, vytvára bezpečnosť pre zuby; antispazmické činidlo; protizápalové; antialergické.

Tu je niekoľko ďalších nízkokalorických potravín, ktoré zriedia vašu stravu a prospejú vášmu telu:

• Uhorka - 15 kcal;

• Morská kapusta - 5 kcal;

• Šalátový šalát - 12 kcal;

• Kôpor a petržlen (zelená) - 13 kcal;

• Paradajka - 14 kcal;

• Bambusové výhonky, zelená cibuľa, reďkovky, mangold - 19 kcal.

Takže po zvážení širokej škály nízkokalorických potravín na chudnutie môžeme konštatovať, že proces chudnutia bude celkom príjemný a nielen užitočný. Spomedzi obrovského množstva zeleninových, mäsových a mliečnych výrobkov si každý vyberie to, čo má rád vo svojom individuálnom jedálničku!

Kto z nás nemá rád chutné jedlo? Všetci milujú! Nikto neodmietne ani výdatnú trojchodovú večeru, ani sladký aromatický dezert. Ale spravidla platí, že čím je jedlo chutnejšie, tým rýchlejšie získame tie nepríjemné centimetre navyše v páse. Zvyknutím na „obžerstvo“ odoberieme telu schopnosť normálne fungovať a boj s kilami navyše sa stáva posadnutosťou. V dôsledku toho - prísne diétne obmedzenia, šialené diéty, žiadna nálada a žiadny pôžitok z jedla. Aj keď existuje obrovská škála veľmi chutných jedál a.

Najchutnejšie nízkokalorické jedlá a potraviny na chudnutie

• Nízkokalorická hubová polievka

  Ingrediencie:

  • 50 g sušených húb
  • Zemiaky - 7 ks.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Žiarovka
  • Korenie
  • Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

  Namočte huby na pár hodín, povarte, opláchnite, jemne nakrájajte a opečte s mrkvou. Zemiaky uvarte a rozdrvte na pyré, pridajte hubový vývar až do konzistencie kyslej smotany. Ďalej pridajte vyprážanie a korenie. Polievka je hotová.

• Teľacie mäso na víne

  Ingrediencie:

  • Suché červené víno - 100 g
  • Teľacie mäso - 450-500 g
  • Dve cibule
  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
  • Korenie (mäta, soľ, korenie, bazalka)

  Mäso nakrájame na kúsky, udusíme do mäkka, pridáme kolieska cibule, nasekané bylinky a trochu vody. Varte ďalších pätnásť minút, pridajte víno.

• Squash kastról

  Ingrediencie:

  • Baklažán - 400 g
  • Cuketa - 600 g
  • Rastlinný olej - 2 litre.
  • Kyslá smotana - sklo
  • Korenie

  Baklažány namočíme na pol hodiny do mierne osolenej vody. Potom ich striedavo s cuketou ukladajte na plech, navrchu posypte olejom. Pošlite do rúry. V tomto čase mixérom vyšľaháme kyslú smotanu, korenie a vajíčko a touto zmesou nalejeme opečenú zeleninu. Potom priveďte kastról do plnej pripravenosti.

• Berry koktail

  Zmiešajte v mixéri tretinu pohára mlieka, čerstvé alebo mrazené bobule (jahody, maliny, černice), pohár nízkotučného jogurtu. Tento dezert je ako stvorený pre chudnúceho milovníka sladkostí.

• Ryby pečené v rúre

  Existuje veľa receptov na prípravu nízkokalorického a chutného rybieho pokrmu. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať akúkoľvek rybu (okrem najtučnejších odrôd), olúpať, posypať korením (zázvor, soľ, korenie), posypať citrónovou šťavou, zabaliť do fólie a poslať do rúry. Ideálnym variantom je samozrejme losos alebo pstruh, ale vzhľadom na obsah tuku týchto odrôd je vhodnejšie zvoliť ľahší druh.

• Krevetový kebab

  Napodiv, úžasný šišský kebab sa dá pripraviť nielen z mäsa. Necháte chvosty, olúpte krevety, marinujte a nechajte niekoľko hodín v chladničke. Marinádu pripravíme z paradajkového pretlaku, oregana, korenia-soľ, petržlenovej vňate s cesnakom, olivového oleja a citrónu. Potom nakladané krevety naaranžujeme ako tradičný gril, pričom na každý špíz navlečieme niekoľko kusov. Namiesto zvyčajných cibuľových krúžkov striedajte krevety s nakladanými kolieskami citróna. Grilujte päť minút z každej strany a nízkokalorický kebab je hotový.

• Jablkový dezert

  • Z jabĺk ošúpeme jadrovníky.
  • Otvory naplňte medom, orechmi a sušeným ovocím.
  • Pečte jablká v rúre pätnásť minút.

  Chutné, zdravé, nízkokalorické.

• Zelený šalát so syrom feta

  Ingrediencie:

  Prípravu tohto šalátu zvládne aj dieťa. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, spojíme s bylinkami, korením a kyslou smotanou, premiešame, posypeme kôprom, ozdobíme podľa fantázie.

• Špargľový šalát

  Ingrediencie:

  Ryžu a zásobáreň minerálov – špargľu po uvarení zmiešame. Syr nastrúhame a pridáme do šalátu spolu s bylinkami, dochutíme kyslou smotanou.

• Ingrediencie:

  Na pätnásť minút zalejte jazyk vriacou vodou. Cesnak pretlačíme, pridáme koreniny, rozdrvené bobkové listy, olej a šťavu z polovice citróna, premiešame. Vytiahnite jazyk, stiahnite kožu, namažte pripravenou zmesou, ukryte v chlade na tri hodiny. Potom zabaľte do pripravenej fólie a vložte do rúry.

• Hubová omeleta so špenátom

  • Na predhriatej panvici podusíme na lyžici olivového oleja pol pohára nasekaných šampiňónov.
  • Pridáme pol hrnčeka špenátu a orestujeme do mäkka.
  • Ďalej vlejte vajcia (tri bielka a jedno celé vajce, vopred pretrepané).
  • Po troch až štyroch minútach položte na omeletu plátok kozieho syra a preložte misku na polovicu.

  Konzumujte s celozrnným pečivom.

• • Krajec celozrnného chleba potrieme lyžicou strúhaného nízkotučného syra.
  • Navrch položíme plátok lososa.
  • Ďalej je plátok červenej cibule a žeruchy.

  Podávame s cícerom, cuketou, sezamovým a šampiňónovým šalátom.

• Položte na krajec celozrnného (najlepšie sušeného) chleba:

  • Drvená biela fazuľa
  • Cibuľa dusená na olivovom oleji (na kolieska)
  • Pošírované vajíčko

  Navrch posypeme strúhaným parmezánom a nasekanými bylinkami. Podávame so zeleninovou polievkou posypanou nasekaným špenátom.

• Caesar - ľahký šalát

• • Uvarené zemiaky dáme do pekáča.
  • Posypeme plátkami varenej morky zmiešanej s varenou fazuľou v rovnakom pomere.
  • Navrch posypeme strúhaným nízkotučným syrom, pridáme štipku čili.

  Pečieme, kým sa nevytvorí syrová kôrka.

• Ingrediencie:

  Cuketu nakrájajte na krúžky, jablká - na kocky, cibuľu - na pol krúžky, zemiaky - na strúhadle. V hrnci rozohrejeme olivový olej, opražíme cibuľu, pridáme cuketu a zemiaky s jablkami, trochu orestujeme, podlejeme vodou. Po uvarení varíme pätnásť minút pod pokrievkou. Pridajte bylinky a cesnak niekoľko minút, kým sa úplne neuvaria. Odstráňte z tepla, rozdrvte v mixéri, nalejte do mlieka, pridajte syr, soľ. Varte ešte niekoľko minút.

• Ingrediencie:

  Opláchnite, osušte a rozoberte kapustu na súkvetia. Do misky nasypeme múku, cesnakový prášok a olej. Postupne nalejte mlieko, miešajte hmotu. Ponorte každé kvetenstvo kapusty do hotovej zmesi, položte na plech na papier na pečenie a pošlite do rúry na dvadsať minút. Potom rúru znížte a pokračujte v pečení ďalších dvadsať minút. Podávajte ako občerstvenie.

• Ingrediencie:

  Nakrájanú cibuľu opečte päť minút, pridajte brokolicu rozobratú na súkvetia a desať minút dusíme. Obsah panvice, vajcia, koreniny dáme do mixéra a rozmixujeme na jednu hmotu. Pridajte k nemu strúhaný syr a múku. Vytvarujeme rezne, obalíme v strúhanke, vypražíme obvyklým spôsobom. Alebo ich pripravte do rúry.

• Dusený jeseter

  Ingrediencie:

  Rybu opláchneme, nakrájame na medailóniky, osušíme utierkou, okoreníme. Položte na rošt na naparovačku kožou nahor. Navrch poukladajte kolieska olív, zalejte vínom, pustite dvojitý kotol na pol hodiny. Omáčka: na panvici rozpustíme maslo, pridáme preosiatu múku, pohár vývaru z dvojitého kotla a za občasného miešania varíme desať minút. Omáčku precedíme, pridáme kúsok masla, soľ, vytlačíme citrón, necháme vychladnúť. Rybu poukladáme na misu, prelejeme omáčkou, ozdobíme, pridáme zeleninovú prílohu.

• Ingrediencie:

  Nakrájajte pozdĺž cukety, dochuťte soľou a pečte v rúre desať minút. Cesnak s paradajkami nasekáme, podusíme na panvici, pridáme vodu a nadrobno nakrájanú fazuľu, udusíme do mäkka. Z vychladnutej cukety vyberte dužinu lyžičkou, nakrájajte ju a pridajte k ostatnej zelenine na panvici. Dochutíme korením a soľou, podusíme. Cuketu osolíme, vložíme do rúry na ďalších desať minút. Ochlaďte cukety, naplňte ich zeleninovou náplňou z panvice.

Lahodná a nízkokalorická diéta – zdravé fakty

A nezabudnite sa rozmaznávať, milovaní, horká čokoláda... Má psychoterapeutický účinok a je bohatý na antioxidanty.

Tí, ktorí snívajú o chudnutí, sa snažia nájsť potrebnú stravu. Dnes, viac ako kedykoľvek predtým, existuje v tejto veci veľa rôznych, niekedy protichodných rád. Niektorí radia mono diéty, iní - striedanie jedál s pôstnymi dňami...len vymenovať.

Možno by ste slepo neverili, že len pár kalórií povedie k chudnutiu, ale stojí za to si uvedomiť, že kalórie sú energiou, ktorú telo potrebuje. A spotrebované množstvo by malo byť úmerné vynaloženému množstvu. V moderných podmienkach sa teda človek nezaobíde bez nízkokalorických jedál.

Začnime so šalátmi. Koniec koncov, sú najjednoduchšie na výrobu nízkokalorických. Šaláty najčastejšie obsahujú zeleninu a ovocie a majú najmenej kalórií.

• jablko;
• grapefruit;
• hruška;
• kiwi;
• Granát;
• prírodný jogurt.

Čas varenia - 15 minút.

Kalorický obsah - 46 kcal.

Môžete si vziať ovocie a iné, pokiaľ nie sú sladké, napríklad banán, hrozno, pomaranč. A čo je najdôležitejšie, dresing na nízkokalorický šalát by nemal pozostávať z kyslej smotany a ešte viac z majonézy. Najlepšie funguje prírodný jogurt. Úplne nahrádza kyslú smotanu podľa chuti, ale v nej nie je takmer žiadny tuk.

Takže nakrájajte všetko ovocie na kocky, odstráňte jadrá z granátového jablka, kiwi je možné nakrájať na krúžky. Nešúpte jablká a hrušky. Obsahuje dôležité vitamíny a minerály, ktoré ľudia potrebujú. A čo sa týka stravy, sú potrebné vo väčšom množstve, keďže zvyšok potravy ich nedokáže kompenzovať.

Všetko dáme do šalátovej misy, zalejeme jogurtom, trochu premiešame. Všetko je pripravené na jedenie.

Zeleninový šalát

• mrkva - 1 kus;
• Pekingská kapusta - 1 vidlička;
• listový šalát;
• akékoľvek zelené podľa chuti;
• reďkovka margelan - 1 stredná;
• citrón.

Čas varenia - 20 minút.

Obsah kalórií - 42 kcal.

Kapustu nasekáme nadrobno, šalát tiež. Zeleninu roztrhajte rukami. Uchováte tak v nej užitočnejšie veci ako pri krájaní nožom. Reďkovku nakrájame na tenké pásiky. Z jedného citróna vytlačte šťavu a posypte ňou zeleninu. Dobre premiešame.

Môžete pridať trochu soli. Zároveň si však pamätajte, že soľ zadrží tekutinu v tele a proces chudnutia bude oveľa pomalší. Neoplatí sa tankovať nič iné ako citrónovú šťavu, pretože obsah kalórií sa okamžite zvýši. Najmä vysokokalorický olivový olej.

Ak teda naozaj chcete pridať tuk, potom je lepšie použiť 2-3 lyžičky nerafinovaného slnečnicového oleja, má najmenej kalórií. Odporučiť môžeme aj ľanový olej. Je nízkokalorický a mimoriadne užitočný pri chudnutí. Má však špecifickú chuť a vôňu, takže nie pre každého.

Polievky na chudnutie

Akákoľvek diéta vyžaduje obed a tekutú stravu.

Zvážte preto možnosti nízkokalorických polievok.

Paradajková polievka

Toto je chudá polievka. Pripravené výlučne zo zeleniny a bez vyprážania. Je známe, že jesť zemiaky sa dá schudnúť, ak ich nekonzumujete s maslom, bravčovou masťou a podobne. Nejde predsa len o kalórie, ale o to, ako sa potraviny kombinujú. V niektorých kombináciách sa obsah kalórií okamžite zvyšuje.

Polievkové výrobky:

• biela kapusta - 100 gramov;
• Ružičkový kel - 100 gramov;
• brokolica - 100 gramov;
• zemiaky - 2 hľuzy;
• paprika - 1 kus;
• zeleň;
• paradajky - 3 kusy.

Čas varenia - 40 minút.

Obsah kalórií - 23 kcal.

Varte vodu, vložte do nej nakrájanú bielu kapustu. Necháme prejsť varom. Potom pridáme na kocky nakrájané zemiaky. Vložíme ružičkový kel s celými hlávkami a brokolicu s kvetenstvami. Varte 15 minút.

Potom do polievky ponorte kolieska papriky a plátky paradajok. Dve paradajky nakrájame na kolieska. Ďalšiu precedíme cez sitko, aby sa šťava a pyré dostali do polievky. Dusíme ešte 10 minút. Potom pridajte akékoľvek zelené v hojnosti, bez obmedzení.

Môžete pridať trochu soli. Znížiť obsah kalórií pomôže aj to, ak namiesto zemiakov dáte kúsky tekvice alebo cukety.

Kuracia polievka

Mäso je nenahraditeľným produktom najmä pre diétnu výživu. Hlavná vec je, že mäso by malo byť chudé. Najvhodnejšie sú kuracie alebo morčacie prsia.

Na nízkokalorické jedlo musíte pripraviť:

• kuracie prsia - celé stredne veľké;
• mrkva - 1 kus;
• cibuľa - 1 kus;
• ryža - pol pohára;
• zeleň.

Doba varenia - 1 hodina.

Kalorický obsah - 25 kcal.

Prsia ošúpeme a uvaríme do mäkka. Potom vyberte z vývaru a nakrájajte na plátky.

Nalejte ryžu do vývaru. Do nízkokalorickej polievky je najlepšia hnedá alebo predvarená ryža. Tieto druhy majú nižší obsah škrobu. A ten, ktorý je v neprítomnosti vyprážania na oleji, sa nebude môcť spojiť s tukom a narušiť diétnu ľahkosť pokrmu.

Nakrájajte cibuľu a mrkvu, vložte do panvice, pridajte niekoľko lyžíc vývaru z panvice a päť minút blanšírujte. V prípade potreby pridajte viac vývaru.

Medzitým pošlite nakrájané mäso do vývaru. Nakoniec vložíme blanšírovanú cibuľu s mrkvou a dusíme 10 minút na veľmi miernom ohni.

Dochutíme množstvom byliniek a podávame.

Pohánková polievka

Každý už dávno vie, že pohánka je osoba, ktorú uctievajú tí, ktorí schudnú. Hoci nejde o najmenej kalorickú obilninu, stále obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a solí, ktoré sú pri chudnutí mimoriadne dôležité. Navyše, varená pohánka je chutná bez akýchkoľvek prísad, dokonca aj bez soli. To jej dáva výhodu oproti iným obilninám.

Na varenie budete potrebovať:

• pohánka - 1 sklo;
• huby - 200 gramov;
• mrkva - 1 kus;
• cibuľa - 1 kus;
• surové vajce - 1 kus;
• kukuričná múka - 4 lyžice. lyžice;
• kurací vývar - 2 litre;
• varené zemiaky - 4 kusy;
• bobkový list, soľ, bylinky.

Doba varenia - 1 hodina.

Obsah kalórií - 38 kcal.

Do vriaceho kuracieho vývaru vsypeme umytú pohánku, najlepšie z pŕs. Pridajte soľ a lavrushku. Hneď ako zovrie, znížime teplotu a prikryjeme pokrievkou.

Nadrobno nakrájanú cibuľu a mrkvu blanšírujeme v hrnci s trochou vývaru, kým mrkva nepustí šťavu a farbu. Potom tam pridajte nakrájané huby. Blanšírujte päť minút.

Môžete si vziať akékoľvek huby: konzervované, mrazené, sušené, čerstvé - čokoľvek máte. Sušené treba pred varením uvariť alebo namočiť. Zmrazené rozmrazujte v studenej vode. Nie je vhodné používať konzervy, môžu byť pridané konzervačné látky, ktoré neznižujú obsah kalórií.

V samostatnej miske pripravte zemiakovú kašu z varených zemiakov, rozšľahajte vajíčko, pridajte 2-3 polievkové lyžice vývaru a múku. Vymiesime viskózne cesto.

Potom špičkou čajovej lyžičky naberajte trochu tohto cesta a ponorte ho do vriacej polievky a namáčajte tam halušky.

Akonáhle sú všetky halušky odoslané do polievky, zväčšili sa a vyplávali na povrch - polievka na chudnutie je hotová.

Dobre posypte bylinkami a podávajte.

Do tejto nízkokalorickej polievky sú ideálne ražné krutóny. Na tento účel nakrájajte starý chlieb na malé kúsky, na tenké prúžky a vložte do teplej rúry, nie viac ako 150 stupňov. Osušte, občas premiešajte, aby bol ohrev rovnomernejší. Po vybratí hotové krekry ich ochlaďte. Podávame namiesto chleba.

Druhé kurzy na chudnutie

Nejeden človek neje polievky sám, všetci jedia druhé chody a výnimkou nie sú ani tí, ktorí držia nízkokalorickú diétu. Čo sa dá na to pripraviť?

Chudé mäso, ryby, zelenina – všetky tieto produkty sú ideálne pre nízkokalorické menu.

Najlepšie v pare alebo v rúre. V jedle sa tak zachovajú živiny, no nenastane nasýtenie tukom.

Pre toto nízkokalorické jedlo si môžete vziať úplne akúkoľvek zeleninu v závislosti od chuti. Napríklad:

• baklažán;
• sladká paprika;
• paradajka;
• cuketa;
• brokolica;
• karfiol.

Čas varenia - 40 minút.

Obsah kalórií - 32 kcal.

Počet môže byť ľubovoľný. Môžete všetci rovnako, alebo môžete diverzifikovať.

Takže by ste mali baklažán nakrájať na hrubé krúžky, ak je veľký a hrubý, potom na polovičné krúžky. Paprika - na plátky. Cuketa - na hrubé pásiky. Paradajky - v priečnych kruhoch. Kapustu rozoberte na samostatné kvetenstvo, najväčšie rozrežte na polovicu.

Teraz dajte všetku zeleninu úhľadne a rovnomerne v jednej vrstve na mriežku, mierne naolejovanú, aby sa nelepila. Rošt vložíme do rúry vyhriatej na 170-170 stupňov nad plech, aby šťava zo zeleniny stekala do nádoby. Pečieme 15-20 minút do zhnednutia.

Takúto diétu na chudnutie môžete jesť za tepla aj za studena, teplota nijako neovplyvní chuť upečenej zeleniny.

Teľacie mäso s hubami a zemiakmi

Mali by ste pripraviť:

• chudé mäso - pol kilogramu;
• huby - 200 gramov;
• zemiaky - 4 kusy;
• syr - 50 gramov.

Čas varenia je jeden a pol hodiny.

Kalorický obsah - 53 kcal.

Zemiaky dobre umyte a nešúpte. Každý zemiak rozrežeme pozdĺžne asi na tretinu hrúbky. Túto štrbinu trochu namažte maslom, najlepšie maslom, má menej kalórií ako rastlinný olej. Jemne tam položte nadrobno nakrájané huby.

Tieto "chlebíčky" vložte na plochú panvicu bez rúčky alebo na plech s vysokými stranami a vložte do rúry. Zemiaky dáme zárezom hore dnom.

Pečieme pri teplote 170 stupňov 40 minút alebo o niečo menej, ak sú zemiaky malé. Päť minút pred pripravenosťou vyberte plech na pečenie a do každého zemiaka vložte kúsok syra. Syr by sa mal zo zrejmých dôvodov užívať s nízkym obsahom tuku. Vložte do rúry na ďalších päť minút, aby sa syr roztopil a upiekol.

Počas tejto doby potrebujete mäso, je lepšie nakrájať teľacie mäso na priečne kúsky strednej hrúbky, nie viac ako jeden a pol cm, trochu soli, môžete pridať aromatické korenie. Vyprážajte bez tuku na nepriľnavej panvici alebo na kontaktnom grile. Mladé chudé mäso sa rýchlo uvarí, pri nedostatku tuku sa nevypraží, čo sa pri chudnutí neodporúča.

Podávajte na stole vo veľkom plochom tanieri: plátok mäsa a jeden zemiak. Toto nízkokalorické jedlo sa dá jesť aj za studena. Koniec koncov, nie je tam ani kvapka tuku, čo znamená, že nič nestuhne.

Dezerty na chudnutie

No, kto sa chce vzdať dezertov, aj keď drží diétu? Ak pripravíte ten správny dezert, nemusíte to robiť. Dokonca aj koláče a sušienky sa dajú zjesť a stratiť.

Vzduch s jablkovým koláčom

Veľmi ľahký, jemný koláč bez cesta.

• Jablká - jeden a pol kg;
• múka - 1 sklo;
• krupica - 1 sklo;
• granulovaný cukor - 1 sklo;
• sóda - štvrtina čajovej lyžičky;
• maslo - bal.

Doba varenia - 1 hodina.

Obsah kalórií - 47 kcal.

Jablká je potrebné nastrúhať, samozrejme, až po ošúpaní od jadra.

V samostatnej nádobe zmiešajte cukor, múku, krupicu a sódu. Mala by z toho vzniknúť omrvinka. Toto bude cesto.

Teraz pripravte hlboký plech alebo formu na pečenie, dno vyložte pergamenom. Na papier nasypeme vrstvu strúhankového cesta, potom vrstvu jabĺk. Vrstvy opakujte, kým sa vám neminie jedlo. Horná vrstva musí byť vyrobená z cesta.

Naneste olej na povrch v tenkých plátoch.

Vložíme do rúry a pečieme pri teplote asi 200 stupňov 40 minút. Počas tejto doby nízkokalorický koláč zhnedne.

Vyberte, vychladnite a nakrájajte na koláče.

Ukázalo sa, že je to veľmi jednoduchý dezert na chudnutie. Nie je v ňom žiadne cesto, cukor skaramelizoval jablkovú šťavu a medzi piesočnatými vrstvami želé to vyšlo.

Budete potrebovať:

• "Hercules" vločky - pohár;
• banán - 1 kus;
• med - 2 lyžice. lyžice;
• hrozienka - 2 lyžice. lyžice.

Čas varenia - 30 minút.

Obsah kalórií - 28 kcal.

Banán by mal byť zrelý a mäkký. Treba ho roztlačiť vidličkou. Pridajte tam ovsené vločky. Len neberte vločky na sušienky bez varu, obyčajné sú lepšie. Môžete použiť nielen ovsené vločky, ale aj zmes obilnín.

Do masy vsypeme hrozienka namočené v studenej vode. Miešame, kým sa hrozienka rovnomerne nerozložia.

Pečieme pri teplote 180 stupňov 15 minút. Sušienky budú najskôr vláknité a mäkké. Ale jeho pripravenosť bude viditeľná vo farbe. Odstráňte plech a sušienky ochlaďte. Keď stuhne, papier opatrne odlepíme.

Skvelý nízkokalorický dezert na chudnutie: bez múky, bez cukru a bez tuku. Ale je tam ovocie. Do týchto koláčikov môžete pridať orechy.

Ukázalo sa, že celkom chutná, pestrá strava na chudnutie. Zdá sa, že existuje odpoveď na otázku: čo jesť, aby ste schudli.

Je však nevyhnutné pamätať na to, že bez ohľadu na to, aké nízkokalorické sú jedlá, je nevyhnutné dodržiavať stravu a objem.

To, že je šalát vyrobený z kapusty, neznamená, že sa môže jesť vo vedre. Každý výrobok totiž spočiatku obsahuje cukor aj tuky. Preto by ste mali pozorne sledovať počet produktov v ponuke.

A nakoniec ďalší recept na lahodné nízkokalorické jedlo je v ďalšom videu.

V súčasnosti lekári a odborníci na výživu uznávajú, že počítanie kalórií je základom zdravého životného štýlu a výživy. Celodenné nízkokalorické, ľahko dostupné potraviny, ktoré potešia vás aj vašich blízkych, nájdete v tomto článku. Samozrejme, recepty na chudnutie môžu podliehať drobným zmenám, koreniny si môžete vybrať – zmení sa však aj ich energetická hodnota. Či sa má jedlo soliť - rozhodnite sa so svojím lekárom.

Šaláty sú základom mnohých diét. Sú silne spojené so zdravým životným štýlom a počítaním kalórií.

Horúca ryža

Tri porcie, každá kalória 190 kcal. Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať:

• 200 g ryže;
• 100 g paradajok;
• 90 g olív;
• 50 g mrkvy;
• 50 g papriky;
• 50 g konzervovaného zeleného hrášku;
• 20 g feferónky;
• čl. lyžica olivového oleja;
• Byliny a koreniny.

Ryžu dvakrát premyjeme, uvaríme v mierne osolenej vode. Paradajky a papriku nakrájame tak, ako sme zvyknutí. Feferónku vopred zbavíme všetkých vnútorností, nakrájame ich spolu s mrkvou.

Ryžu sceďte a ochlaďte. Prísady premiešajte (ak chcete, olivy môžete nakrájať). Okoreníme, osolíme, ochutíme olivovým olejom.

S krevetami

Každá z troch porcií tohto lahodného šalátu obsahuje len 55 kcal. Ak sa vám nechce šúpať krevety, kúpte si ich lúpané. Na prípravu nízkokalorického šalátu budete potrebovať:

• 200 g kreviet;
• 150 g paradajok;
• 100 bulharských paprík;
• 50 g uhorky;
• 50 g cibule;
• 70 ml dobrého bieleho vína;
• Šťava z jedného citróna;
• čl. lyžica olivového oleja;
• Zelení, soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie.

Varte krevety - nie viac ako tri minúty, aby sa nestali "gumenými". Keď si ľahnú a vychladnú, očistíme plody mora od vnútra a chitínového obalu. Potom mäso z kreviet opečte na olivovom oleji. Tiež nie je potrebné dlho vyprážať - nechajte krevety trochu zhnednúť. Nalejte citrónovú šťavu a nechajte pol hodiny odpočívať.

Kým krevety chladnú, nakrájame si zeleninu podľa ľubovôle. Premiešame, dochutíme vínom, zvyškom citrónovej šťavy a olivovým olejom.

Prvé jedlo

Polievky sú nevyhnutné pre dobré trávenie. Navyše poskytujú pocit sýtosti vďaka objemu tekutiny – aj keď je recept nízkokalorický. Preto sa pri diéte nemusíte báť preháňať to s prvými chodmi. Diuretický účinok bude nápomocný aj pri odplavovaní prebytočnej vlhkosti z tukových buniek.

Hotové jedlo rozdelíme na štyri porcie, pričom obsah kalórií každej bude 130 kcal. Na varenie budete potrebovať:

• 100 g zemiakov;
• 100 g paradajok;
• 75 mrkvy;
• čl. lyžica olivového oleja;
• 100 g bieleho chleba;
• čl. lyžica kyslej smotany;
• Ak chcete, čerstvo mleté ​​​​čierne korenie, petržlen a soľ.

Zeleninu nakrájame, varíme na miernom ohni a prikryjeme pokrievkou. Prinášame to do pripravenosti. Z hotového vývaru pomocou dierovanej lyžice vyberieme zeleninu.

Zeleninový základ a olivový olej zmiešame v mixéri. Korenie a soľ. Pre ľahšie miešanie pridajte pol pohára vývaru. V mixéri rozrobte na hladké pyré.

Chlieb nakrájame. Vyprážajte na panvici bez pridania tuku. Hotovú polievku dochutíme kyslou smotanou a petržlenovou vňaťou, pred podávaním vsypeme časť krutónov.

Zeleninová polievka s ryžou

Konečný obsah kalórií každej z ôsmich porcií tohto jedla je veľmi nízky - 25 kcal. Na varenie potrebujeme:

• 2500 ml zeleninového vývaru;
• 200 g zemiakov;
• 100 g kapusty;
• 100 g paradajok;
• 100 g papriky;
• 100 g cibule;
• 75 g mrkvy;
• Tri polievkové lyžice paradajkovej pasty;
• 40 g ryžových krúp;
• Lyžica slnečnicového oleja;
• Lyžica kyslej smotany na porciu (tuk - 15%);
• Korenie, soľ, čerstvo mleté ​​korenie.

Paradajky, zemiaky a cibuľu nakrájame na malé kúsky. Nakrájajte mrkvu na strúhadle. V tejto dobe priveďte náš vývar do varu. Potom - uvarte v nej ryžu a nakrájané zemiaky.

Varenie dresingu na polievku. Na panvici zohrejte slnečnicové semienka. Opečte nakrájanú mrkvu, paradajky a cibuľu.

Krátko pred varením pridajte do polievky papriku a kapustu. Papriku je potrebné olúpať a nakrájať na malé kúsky. Polievku treba podávať s bylinkami, korením a kyslou smotanou.

Pre druhú

Mnoho ľudí na diétach je zmätených z toho, že normálne nemôžu jesť vyprážané mäso. Samozrejme, budete musieť zabudnúť na mastné steaky s kyslou smotanou omáčkou. To však neznamená, že pre druhú nenájdete chutné recepty s mäsom a rybami. Hlavná vec je vybrať správny druh mäsa, nemalo by byť mastné.

Po príprave misky rozdeľte každú polovicu cukety na tri časti, čím získate šesť porcií. Obsah kalórií každého z nich bude 70 kcal. Pre tento recept budete potrebovať:

• libra cukety;
• 250 g chudého hovädzieho mäsa;
• 200 g paradajok;
• 100 g papriky;
• 75 g cibule;
• 75 g mrkvy;
• Polievková lyžica olivového oleja;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• Pár čerešní, z ktorých musíte vopred odstrániť semená;
• Korenie, čerstvo mleté ​​korenie, kôpor a soľ.

Otočte hovädzie mäso, mrkvu, cesnak a polovicu paradajok na mlynčeku na mäso. Pridajte čerešne a korenie, soľ, korenie, dobre premiešajte.

Cuketu prekrojíme na polovicu. Očistíme od nepotrebných semienok, vyškrabeme vnútorný povrch. Jemne osolíme, potrieme pretlačenou hlavičkou cesnaku. Vzniknuté zapekacie misky naplníme mletým mäsom.

Plech na pečenie zľahka vymastíme olejom. Dali sme našu cuketu. Pečieme v rúre pri teplote dvesto stupňov, doba varenia je dvadsať minút.

Kým sa cuketa pečie, nakrájajte nadrobno zvyšné paradajky, papriku a cibuľu. Smažte olivový olej na panvici, kým nebude svetlohnedá. Dochutíme čerstvo mletým korením, soľou.

Výsledný zeleninový dresing dáme na hotovú cuketu. Vrátime do rúry na desať minút. Pred podávaním pridajte kôpor a petržlenovú vňať.

Diétny gril

Klasický kebab sa počas diéty zle hodí. S grilom sa ale môžete rozmaznávať aj vďaka tomuto receptu. Energetická hodnota každej zo štyroch porcií je 140 kcal. Budete potrebovať:

• 300 g chudého bravčového mäsa;
• 100 g paradajok;
• 50 g cukety;
• 50 g baklažánu;
• Polievková lyžica olivového oleja;
• Banda čerstvých bylín;
• Lyžička citrónovej šťavy;
• Pár strúčikov cesnaku;
• Jeden bobkový list;
• Trochu soli a najemno nastrúhaného zázvoru.

Cesnak nasekáme, zmiešame s drvenými bobkovými listami, zázvorom, pridáme olej. Privedieme našu marinádu do homogénneho stavu, položíme bravčové mäso. Necháme 2-3 hodiny preležať, čím dlhšie, tým chutnejšie. Ak pridáte zázvor alebo zajdete príliš ďaleko s cesnakom, nedržte ho dlhšie ako hodinu a pol. Tieto koreniny môžu po dlhom marinovaní zanechať nepríjemnú chuť.

Pečieme v rúre pri teplote dvesto stupňov asi štvrť hodiny. Na začiatku varenia prikryte rybu vrstvou alobalu. Päť minút pred koncom pečenia na rybu poukladáme krevety (po olúpaní), pár plátkov citróna, nakrájané paradajky a špargľu.

Obsah kalórií v porcii, ak je rozdelený na štyri časti, je 102 kcal. Pstruh nemusí byť vždy cenovo dostupný. V tomto jedle je ľahké ho nahradiť ružovým lososom - energetická hodnota dokonca mierne klesne. Budete potrebovať:

• 400 g pstruha alebo inej ryby s približne rovnakým obsahom kalórií;
• 150 g kreviet;
• 110 g špargle;
• 100 g paradajok;
• Šťava z jedného citróna;
• Polievková lyžica olivového oleja;
• Korenie na ryby, cesnak, čerstvo mleté ​​korenie a soľ.

Rybie filé nakrájajte na malé kúsky. Príprava svetlej marinády - zmiešame olivový olej, citrónovú šťavu, korenie a čerstvo mleté ​​korenie. Touto zmesou pokryjeme porcie pstruhov, necháme hodinu a pol marinovať.

Raňajková omeleta

Toto je nízkokalorická a chutná omeleta, ktorú si môžete dať pred odchodom do práce. Energetická hodnota každej z piatich porcií týchto raňajok je len 47 kcal. Okrem dvoch vajec potrebujeme:

• 300 g papriky (lepšie - rôzne farby);
• 30 ml mlieka;
• 10 g masla;
• Trochu bazalky a petržlenu, soľ.

Papriku nakrájame na malé kúsky, keď sme predtým olúpali semená. Vyprážame na masle do svetlohneda. Pridajte petržlenovú vňať.

Zmiešajte vajcia (bez odstránenia žĺtkov) a mlieko. V rovnakom štádiu osoľte a dobre premiešajte. Odstráňte korenie z panvice.

Nalejte našu vaječnú zmes do panvice, kde sa vyprážali papriky. Príchuť rastlinného oleja nasýti omeletu. Keď je omeleta trochu hustejšia, rozložte papriku z jednej polovice vajec bez toho, aby ste sa dotkli okrajov. Plnku zatvorte druhou stranou omelety a na panvici z oboch strán ponechajte trochu viac. Pred podávaním položte niekoľko lístkov bazalky.

Rozdeľte sladké jedlo na sedem porcií. Energetická hodnota každého z nich bude 160 kcal. Potrebujeme:

• Libra nízkotučného tvarohu;
• 200 g kyslej smotany s obsahom tuku 20%;
• Pár kuracích vajec;
• Balenie masla;
• 200 g jabĺk;
• Polievková lyžica cukru s vrcholom;
• 40 ml vody;
• 80 g práškového cukru;
• trochu vanilky;
• Akékoľvek ovocie.