Rezance z morských plodov: recepty a prísady. Čínske rezance z morských plodov Japonský recept na rezance z morských plodov

Rezance z morských plodov: recepty a prísady. Čínske rezance z morských plodov Japonský recept na rezance z morských plodov
Rezance z morských plodov: recepty a prísady. Čínske rezance z morských plodov Japonský recept na rezance z morských plodov
04.01.2022

Talianska kuchyňa je právom uznávaná ako jedna z najlepších a možno aj najmódnejšia na svete. Vyznačuje sa veľkým množstvom produktov, korenín a korenín.

Ak sa v ukrajinskej kuchyni považuje za najnárodnejšie jedlo, potom medzi Talianmi je najnárodnejším jedlom cestoviny a cestoviny. Všetky tvary a veľkosti: pridáva sa do polievok, podáva sa s omáčkami, syrom, pečie sa, plní sa všeličím. Môžete variť skvelé jedlá - šaláty, rezance,.

Vzhľadom na to, že Taliansko je prímorská krajina a jej brehy obmývajú moria bohaté na morský život od rýb až po mäkkýše, je ľahké predpokladať, že v talianskej kuchyni sú jedlá z morských plodov na vrchole zoznamu. Milovníkov a obdivovateľov talianskych jedál určite poteší taliančina.

Je zvykom nazývať morské plody všetky živé veci z mora, s výnimkou rýb a zvierat. Najtypickejšie morské plody sú mäkkýše, chobotnice, krevety, chobotnice, kraby, homáre. Morské plody obsahujú veľa bielkovín, a preto sú veľmi hodnotným produktom na jedálnom lístku. Morské plody majú navyše nízky obsah kalórií.

Rezance z morských plodov sú výnimočne chutné talianske jedlo, ako každé. Bohužiaľ, u nás sú dostupné len chladené alebo mrazené morské plody. Spravidla sa predávajú balené. Je ťažké pripraviť akékoľvek jedlo z rôznych morských plodov, pretože balenie v malých porciách je vzácnosťou a nákup rôznych morských plodov (mušle, chobotnice, chobotnice atď.) vo väčšom objeme je drahý.

Ale často sa dajú nájsť mrazené zmesi morských plodov. Môžu sa jesť surové alebo už varené. Prvá možnosť je vhodnejšia, pretože morské plody sa nesmú variť dlhšie, ako by mali byť, inak budú tvrdé a gumové. Morské plody sa zvyčajne varia niekoľko minút, je to vynikajúce.

Rezance s morskými plodmi. Recept krok za krokom

Ingrediencie (2 porcie)

  • Mrazené morské plody 250 g
  • Talianske rezance 250 g
  • Paradajky 2 ks
  • Suché biele víno 30 ml
  • Maslo 50 gr
  • Cesnak 1 strúčik
  • Olivový olej 2 lyžice l.
  • Kapary 0,5 lyžice l.
  • Petržlen 2-3 vetvičky
  • Soľ, čierne korenie, bobkový list chuť
  1. Do hrnca nalejte 2-2,5 litra vody, pridajte soľ v množstve 5-7 gramov soli na liter a priveďte vodu do varu. Rezance uvaríme do mäkka. Môžete si vziať akékoľvek rezance, vhodné sú talianske cestoviny fettuccine, pappardelle, tagliatelle atď.. Potrebujete kvalitné, dlhé cestoviny široké 5-15 mm. Vložte rezance do cedníka a sceďte.

    Tagliatelle rezance

  2. Na panvici rozpustíme maslo, na panvicu poukladáme rezance, jemne premiešame, prikryjeme a dáme na teplé miesto.

    Varené rezance

  3. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame. Cesnak nasekajte nožom a cibuľu nakrájajte na prúžky.

    Morské plody a zelenina

  4. Na olivovom oleji opečte cibuľu 4-5 minút. Pridajte suché biele víno a jeden bobkový list, trochu soli a korenia.

    Na olivovom oleji opečte cibuľu 4-5 minút

  5. Paradajky oparíme vriacou vodou, opláchneme studenou vodou a zbavíme šupky. Odstráňte zelené časti a semená. Paradajky nakrájame nadrobno. K cibuli pridáme cesnak a paradajky.

    K cibuli pridáme cesnak a paradajky

  6. Rozmrazte zmes morských plodov alebo pridajte vodu a priveďte do varu, potom opláchnite. Po rozmrazení môžu byť morské plody nakrájané na malé kúsky alebo ponechané tak, ako sú.
  7. Do omáčky s vínom, cibuľou a korením pridajte morské plody. Dusíme na miernom ohni 2-3 minúty. Dôležité je neprevariť, inak budú morské plody vyzerať ako gumené.

    Pridajte morské plody do vína, cibule a omáčky s korením

  8. Rezance poukladáme na predhriaty tanier.

Rezance z morských plodov sú chutné jedlo. Vo všeobecnosti milujem morské plody, ale dobre varené, to je len rozprávka.

Verí sa, že cestoviny, rezance sú národným jedlom Talianska. (tam to mimochodom volajú cestoviny). Možno, aj keď v Rusku nie je o nič menej národným jedlom spolu so zemiakmi.

Samozrejme, Taliani varia z cestovín stovky jedál, no u nás ich z nejakého dôvodu používajú najmä len ako prílohu. Ale keď nám na vojenčine dali takúto prílohu, napriek tomu, že sa to všetko lepilo, pre nás to bol sviatok, po jačmeni.

Čo povieme na cestoviny s morskými plodmi, to mi ani len nenapadlo. Ale teraz, keď sme veľa prežili, veľa videli, považujem toto za jedno z najchutnejších jedál.

V Rusku je veľa morí a v súčasnosti sa predávajú rôzne morské produkty, o ktorých mnohí Rusi nikdy predtým nepočuli.

Morské plody sú všetko živé v mori, okrem rýb a zvierat. Najbežnejšie sú krevety, mäkkýše, chobotnice a kraby. Všetky morské plody majú vysoký obsah bielkovín a nízky obsah kalórií.

Bohužiaľ máme prístup najmä k chladeným alebo mrazeným morským plodom, s výnimkou pobrežných oblastí. Spravidla sa predávajú balené.

Neviem ako v európskej časti krajiny, ale mrazené morské zmesi si u nás vždy kúpite.

Nezáleží na tom, ktoré zmesi kúpiť surové alebo varené. Rozdiel bude len v čase varenia. Musíte variť len pár minút, inak budú tvrdé. Varenie.

Rezance z morských plodov - krok za krokom recept

Ingrediencie:

  • Rezance - 400 g.
  • Maslo - 4-5 polievkových lyžíc

  • Luk - 1 hlava

  • Cesnak - 2 strúčiky

  • Koreň zázvoru - 50 g.

  • Zeler - 1/2 stonky
  • Rastlinný olej - 1 polievková lyžica

  • Suché biele víno - 0,5 šálky

  • Stredné paradajky - 3-4 ks.

  • Mrazený morský koktail - 1/2 balenia (asi 250 g)

  • Čerstvé mrazené mušle - 10 ks.

  • Varené mrazené krevety - 8 ks. (stredne)

  • Kapary - 1 polievková lyžica
  • Bobkový list - 1 ks.
  • Soľ, korenie podľa chuti

  • Petržlen

Príprava:

  • Do hrnca nalejte 2-2,5 litra vody, priveďte do varu, osoľte, snížte rezance, znova priveďte do varu, z času na čas premiešajte, varte 8-10 minút, kým nezmäknú,

  • vyhoďte do cedníka, opláchnite studenou vodou, nechajte vodu odtiecť, rozpustite 2-3 lyžice v hrnci. maslo, primiešame k nemu uvarené rezance, dáme na teplé miesto.

  • Rozmrazte krevety, mušle a morské plody, ošúpte krevety a odložte zvlášť.

  • Na panvici rozpustíme maslo, do panvice vložíme mušle, jemne osolíme, opečieme z oboch strán 1-2 minúty z každej strany, nie viac.

  • Umiestnite mušle na krevety.
  • Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kocky, cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno, zeler nakrájame na plátky, zázvor ošúpeme a nasekáme.

  • Na panvici, kde sa vyprážali mušle, pridajte rastlinný olej, zohrejte a 5 minút na ňom poduste nakrájanú cibuľu, na to isté miesto vložte cesnak,

  • zeler,

  • zázvor dusíme 2-3 minúty,

  • pridajte biele víno, vložte bobkový list,

  • dochutíme soľou, korením, privedieme do varu,

  • dať morské plody, dusíme 5-6 minút.

  • Paradajky v hornej časti urobíme zárez v tvare kríža, ponoríme do vriacej vody (nevaríme), opláchneme studenou vodou, zbavíme šupky, vykrojíme nejedlé jadrovníky, prekrojíme na polovice, vytlačíme semienka, dužinu nakrájame na kocky.

  • Pridajte nakrájané paradajky do panvice na morské plody,

  • pridajte tam kapary, jemne premiešajte, priveďte do varu a varte na miernom ohni 2-3 minúty.

  • Na to isté miesto položte mušle, krevety, posypte nasekanou petržlenovou vňaťou, všetko jemne premiešajte z tepla.

Vložte rezance do veľkej šalátovej misy alebo misky, zalejte výslednou omáčkou z morských plodov,

Jemne premiešajte a položte na servírovacie misky.

Poznámka: Použili sme mrazený, varený koktail z morských plodov. Ak budete používať surové, čerstvé mrazené potraviny, čas a spôsob prípravy nájdete na obale.

Mrazené morské plody by sa mali rozmrazovať v uzavretej nádobe v chladničke a nie znovu zmrazovať. Ak potrebujete rýchlo rozmraziť krevety alebo iné morské plody, vložte neotvorené balenie do studenej vody.

Naše chutné rezance z morských plodov sú hotové.

Dobrú chuť!

Video - Morské rezance

Dobrú chuť!

V našom chápaní sú rezance typom cestovín. Ale je tu aj ryža, pohánka a vaječné rezance. Teraz vám povieme, ako variť chutné rezance z morských plodov.

Pohánkové rezance s morskými plodmi a zeleninou

Ingrediencie:

  • pohánkové rezance - 200 g;
  • cuketa - 100 g;
  • baklažán - 100 g;
  • čerstvé šampiňóny - 100 g;
  • zelené fazuľky - 50 g;
  • olivový olej - 3 lyžice lyžice;
  • sójová omáčka - 20 ml;
  • petržlen - 20 g;
  • sezamové semienka - 1,5 lyžice. lyžice;
  • varené a mrazené krevety - 400 g.

Príprava

Krevety ponorte do vriacej vody a po uvarení ich povarte 2 minúty. Tiež vložíme do vriacej vody a varíme 5 minút.Šampiňóny, cuketu a baklažány nakrájame na pásiky. Na panvici rozohrejeme olivový olej, na miernom ohni na ňom opekáme zeleninu a fazuľu asi 7 minút. Potom pridajte krevety, sezamové semienka, nasekanú petržlenovú vňať a rezance. Premiešame a za občasného miešania opekáme asi 2 minúty.

Recept na čínske rezance z morských plodov

Ingrediencie:

  • udon rezance alebo ryžové rezance - 1 balenie;
  • omáčka na vyprážanie morských plodov - 5 lyžíc. lyžice;
  • krevety - 500 g;
  • mušle - 500 g.

Príprava

Rezance namočíme do vriacej vody, kým nezmäknú, a potom ich vložíme do cedníka. Krevety rozmrazte a očistite. Omáčku zohrejeme na panvici, hneď ako začne vrieť, pridáme krevety a mušle. Smažte 5 minút, občas premiešajte. Potom vypnite oheň, poukladajte rezance a premiešajte. Podľa chuti pridajte ešte trochu sójovej omáčky.

Recept na vaječné rezance z morských plodov

Ingrediencie:

  • vaječné rezance - 200 g;
  • paradajky - 2 ks;
  • zmes morských plodov - 600 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • nasekaná petržlenová vňať - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • nakrájaná cibuľa - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • zelená cibuľa (perie) - 2 ks;
  • sójová omáčka - 5 lyžíc lyžice;
  • tymián - 4 stonky;
  • mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
  • rastlinný olej - 30 ml.

Príprava

Vaječné rezance uvaríme podľa návodu. Morské plody umyjeme a osušíme. Cibuľu nakrájajte nadrobno a smažte na rastlinnom oleji 2 minúty, potom pridajte nakrájané paradajky, premiešajte a smažte ďalšie 3 minúty. Pripravenú zeleninu preložíme na tanier a do tej istej panvice dáme morské plody a smažíme na vysokej teplote 2-3 minúty. K morským plodom pridajte zeleninu, nasekané bylinky, sójovú omáčku a tymian. Panvicu prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 5-7 minút. Potom vypnite oheň a nechajte variť ďalších 5 minút. Vložte vaječné rezance na misku, v strede vytvorte priehlbinu a položte morské plody so zeleninou.

Recept na rezance z morských plodov

Ingrediencie:

  • Čínske vaječné rezance - 600 g;
  • krevety, mušle - 300 g;
  • sójová omáčka - 30 ml;
  • ryžové víno - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • sherry - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • bambusové výhonky - 300 g;
  • zelená cibuľa - 3 stonky;
  • sladká paprika - 1 ks;
  • feferónka - 1 ks;
  • rastlinný olej - 30 ml;
  • koreň zázvoru - 15 g.

Príprava

Rozmrazte krevety, mušle. Cesnak pretlačte cez lis. Zmiešajte sherry, ryžové víno, sójovú omáčku a výslednú zmes nalejte do morských plodov. Dáme ich na pol hodiny do chladničky. Horkú a sladkú papriku, cibuľu a bambusové výhonky nakrájajte na prúžky, ošúpte koreň zázvoru a tri na jemnom strúhadle. Uvarte si čínske vaječné rezance. Smažte morské plody v rastlinnom oleji. Potom ich dáme na tanier a na tej istej panvici orestujeme zeleninu, potom pridáme rezance, morské plody a premiešame. Čínske rezance z morských plodov sú pripravené.

Recept na ryžové rezance z morských plodov

Ingrediencie:

  • ryžové rezance - 100 g;
  • mrazené morské plody - 200 g;
  • petržlen, sójová omáčka, sezamové semienka - podľa chuti;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • rastlinný olej na vyprážanie.

Príprava

Ryžové rezance namočíme na 10 minút do horúcej vody a potom ich uvaríme v osolenej vode do mäkka. Morské plody rozmrazte, opláchnite a osušte. Do panvice nalejte rastlinný olej, zohrejte ho, pridajte nasekaný cesnak a opečte. Potom rozložíme morské plody, osolíme a okoreníme podľa chuti. Varte 3 minúty a potom nalejte sójovú omáčku. Po ďalších 3 minútach pridajte sezamové semienka. Premiešame a poukladáme ryžové rezance. Všetko opäť jemne premiešame. Jedlo rozložíme na taniere, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame.

Morské plody sú samé o sebe veľmi ľahká vec, no zdravá. Mnoho jedál sa pripravuje s morskými plodmi - sú to šaláty, kastróly, polievky, rôzne občerstvenie vrátane sushi a rožkov. K morským plodom sú skvelé aj cestoviny, napríklad rezance. Rezance z morských plodov sú skvelou voľbou na ľahkú, no výdatnú večeru alebo obed.

Na prípravu rezancov z morských plodov potrebujeme rezance a morské plody – to sú hlavné a potrebné ingrediencie. A tiež trochu zeleniny - cibuľa a paprika. No, pomocné produkty sú soľ, sójová omáčka, olej, citrón.

Zmes morských plodov umyjeme a namočíme do sójovej omáčky. Je vhodné vziať si morský koktail, existuje niekoľko druhov morských plodov, z každého trochu. Alebo si kúpte každú položku 70-100 gramov (mušle, chobotnice, chobotnice, krevety).

Zeleninu očistíme a umyjeme. Potom ho ľubovoľne nakrájame - na tenké pásiky alebo malé kocky. Rezance ponoríme do osolenej vriacej vody a varíme dobu uvedenú na obale. Potom dáme do cedníka.

Zohrejte panvicu, nalejte do nej trochu rastlinného oleja a na miernom ohni poduste cibuľu a papriku. Zeleninu miešame, aby sa nepripálila. Smažte celkovo 3-4 minúty.

Teraz pridajte morské plody do panvice. Premiešame a dusíme ďalších 5 minút.

Pridajte uvarené rezance na panvicu a veľmi jemne premiešajte vareškou, aby ste nepoškodili mäkkú štruktúru cestovín. Všetko spolu dusíme ešte 10 minút.

Lahodné a výživné rezance z morských plodov sú pripravené!

Dajte na taniere a pred podávaním nezabudnite každú porciu posypať citrónovou šťavou. Ľahká kyslosť dodá jedlu originalitu a citrónová šťava sa navyše hodí k morským plodom.

Dobrú chuť!

Ryba Rizoto s morskými plodmi je úžasné jedlo talianskej kuchyne, ktoré sa ľahko vstrebáva do tela. Jedlo je jemné, chutné a ideálne pre milovníkov morských plodov. Tento recept na rizoto nepoužíva parmezán, ktorý aj tak nestráca chuť pokrmu. Ryža 300 g. Morské plody 500 g. Cibuľa 100 g. Suché biele víno 200 ml. Rybí vývar 1 l.Šafran 1/4 lyžičky Olivový olej 40 ml. Soľ podľa chuti V prípade potreby morské plody rozmrazte. Cibuľu nakrájame na malé kocky a pár minút orestujeme na olivovom oleji. Potom pridajte umytú ryžu a pokračujte v smažení ešte niekoľko minút. Prilejeme víno, premiešame a varíme, kým sa tekutina neodparí. Pridáme šafran a zalejeme 200 ml porciami vývaru. Ďalšiu porciu vývaru zalejeme až po odparení predchádzajúcej. Po asi 15-20 minútach bude ryža hotová. Soľ podľa chuti. Pridajte morské plody, premiešajte a varte ďalších 5-7 minút. Rizoto s morskými plodmi je pripravené. Dobrú chuť!
  • 20 min 30 min Ryba Podrobný popis krok za krokom, ako pripraviť jedlo "Vaječné rezance s morskými plodmi". Určite vyskúšajte Vaječné rezance 200 g. Morské plody 600 g. Paradajky 2 ks. Cibuľa 1 hlava Nasekaná petržlenová vňať 1 polievková lyžica Kôpor 1 polievková lyžica Zelená cibuľa 2 stonky Čerstvý tymian 4 stonky Sójová omáčka 5 lyžíc Čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti Rastlinný olej 3 polievkové lyžice Vaječné rezance uvaríme podľa návodu na obale. Opláchnite a osušte morské plody. Na rastlinnom oleji na vysokej teplote opečte jemne nakrájanú cibuľu, po 2 minútach pridajte jemne nakrájané paradajky a smažte ďalšie 3 minúty. Zeleninu položte na tanier, olejovú šťavu nechajte v panvici, do ktorej vložte morské plody a smažte 2 minúty na vysokej teplote. Potom pridajte už opečenú zeleninu, sójovú omáčku, jemne nasekané bylinky a vetvičky tymiánu. Zatvorte veko a varte ďalších 7 minút na miernom ohni. Potom nechajte stáť so zatvoreným vekom ďalších 5 minút bez tepla. Umiestnite vaječné rezance na tanier, pričom v strede urobte malú priehlbinu, do ktorej opatrne umiestnite morské plody.
  • 20 min 40 min Ryba Nádherné jedlo ázijskej kuchyne, ktoré sa vyznačuje nielen úžasnou chuťou, ale aj neuveriteľným vzhľadom. Rybu sa vám možno nepodarí na prvý krát dokonale rozrezať, ale čínsky kapor doma stojí za všetku tú námahu. Sladkú a kyslú omáčku na servírovanie jedál je možné kúpiť hotovú alebo si ju môžete pripraviť sami. Kapor 1 ks. Rastlinný olej 150 ml.Škrob 2 polievkové lyžice Soľ 1 čips. Ryžové víno 2 lyžice Sladká a kyslá omáčka 100 ml. Píniové oriešky 1 čips. Tu je súbor potrebných ingrediencií, aby ste si tento recept na varenie čínskeho kapra mohli zopakovať vo svojej kuchyni. Rybu očistite opláchnutím filé pod tečúcou vodou. Nakrájajte ho ostrým nožom nie do konca, ale tak, aby vám vznikli také kocky. Trochu osolíme, podlejeme ryžovým vínom a necháme trochu marinovať. Stačí 15-20 minút. Nalejte škrob do hlbokej misky, filé v nej rolujte tak, aby bola úplne pokrytá. Môžete si pripraviť polievku z múky a škrobu. Nalejte olej do vysokej panvice. Malo by toho byť naozaj veľa. Dobre rozohrejte olej, vložte doň rybu. Čínsky kapor doma by sa mal vyprážať na strednom ohni do zlatista. Na tanier položte šalát a naň ryby. Navrch polejeme sladkokyslou omáčkou. Posledným dotykom je hrsť píniových orieškov. To je všetko, jedlo sa môže podávať pri stole. Teraz viete, ako variť čínskeho kapra a môžete si recept zopakovať doma. Dobrú chuť!
  • 20 min 25 min Ryba Neviem, ako variť rezance z morských plodov Nezáleží na tom, teraz vám všetko podrobne poviem. Obsah tuku v smotane nehrá zvláštnu rolu, ja bežne prijímam od 8 do 15 %. Príliš hustá smotana môže poskytnúť veľmi silnú mliečnu chuť. Zelené by sa nemali pridávať, v skutočnosti nekoexistujú so smotanou a jasnou chuťou morských plodov. Jedlo môžete ozdobiť iba bylinkami. Veľa štastia! Rezance 300 g. Morský koktail 300 g. Krém 150 ml. Cesnak 1 zub. Soľ podľa chuti Mleté čierne korenie 1-2 g. Rastlinný olej 1 g. Pripravte potraviny podľa zoznamu. Vodu na rezance dáme na oheň, privedieme do varu, osolíme podľa chuti. Na rozpálenom oleji so štipkou soli pár minút opečte morský kokteil. Zalejeme smotanou, pridáme nasekaný cesnak a štipku mletej papriky, minútky podusíme a potom vypneme oheň. Rezance uvaríme podľa návodu na obale. Rôzne druhy rezancov sa varia v rôznych časoch. Skúste to alebo si to načasujte. Uvarené horúce rezance poukladáme na taniere. Navrch poukladajte morské plody a bohato zalejte výslednou omáčkou. Dobrú chuť!
  • 20 minút 720 minút Ryby Ak chcete vedieť, ako variť makrelu z dreveného uhlia, prečítajte si tento recept. Toto je veľmi zdravé jedlo. Ryby obsahujú vitamíny a mikroelementy potrebné pre telo. Makrela 2 ks. Korenie na ryby 2 lyžičky Cibuľa 2 ks. Limetka 1 ks. Olivový olej 2 polievkové lyžice Ak používate mrazenú makrelu, najskôr ju rozmrazte. Potom rybu vypitvajte, odstráňte z nej žiabre. Makrelu potrieme korením. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska. Limetku umyjeme a tiež nakrájame na kolieska. Rybu obložte limetkou (môžeme nahradiť citrónom) a cibuľou zo všetkých strán. Pokvapkajte trochou olivového oleja. Rybu, cibuľu a limetky dobre zabaľte do plastovej fólie, vložte na tanier a vložte do chladničky na pár hodín marinovať. Ak je to možné, najlepšie je nechať cez noc v chladničke. Keď sú uhlíky hotové, rybu odviňte a položte na grilovací rošt spolu s krúžkami limetky a cibule. Smažte ryby na každej strane desať minút, kým sa neuvaria.
  • 20 min 35 min Ryba Tento jednoduchý recept na šalát s kalamármi a šampiňónmi si zamilujú všetci fanúšikovia ázijskej kuchyne. Škrobové rezance sa úžasne spájajú s hubami a morskými plodmi, zatiaľ čo ľahký, pikantný dresing zvýrazňuje chuť každej ingrediencie. Ak vám nevadí vyskúšať niečo nové, tak si spomeňte! Telo chobotnice 3 ks. Huby 200 g. Konzervovaný hrášok 200 g. Škrobové rezance 100 g. Rastlinný olej 2 polievkové lyžice Cibuľa 1 ks. Mrkva 1 ks. Vínny ocot 1 polievková lyžica Sójová omáčka 4 polievkové lyžice Soľ podľa chuti Korenie podľa chuti Zelení podľa chuti Najprv ošúpeme cibuľu a nakrájame na malé kocky. Ošúpte a nastrúhajte mrkvu. Na panvici zohrejte rastlinný olej. Pridáme zeleninu a za občasného miešania opekáme 5 minút. Huby umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky. Vložte ich na panvicu a grilujte so zeleninou do mäkka. Dochutíme soľou a korením. Tiež v recepte na prípravu šalátu s chobotnicou a šampiňónmi môžete použiť širokú škálu korenín na chuť a vôňu. Súčasne uvarte kalamáre a rezance podľa návodu na obale. Pošlite pripravené rezance do hlbokej misy a potom vyprážané huby so zeleninou. Chobotnicu trochu ochlaďte a nakrájajte na krúžky. Pridajte do šalátovej misy spolu so zeleným hráškom. Dochutíme štipkou soli a korením podľa chuti. Skombinujte vínny ocot a sójovú omáčku. Pre milovníkov pikantných môžem odporučiť pridať štipku čili. Prelejte dresingom a jemne premiešajte. To je celé tajomstvo prípravy šalátu z chobotnice a húb na ázijský spôsob. Pridajte štipku čerstvých byliniek a podávajte. Dobrú chuť.
  • 20 min 60 min Ryba Toto jedlo je ako stvorené na ľahkú a výdatnú večeru či obed a ak máte radi ázijskú kuchyňu, tak tento recept vás poteší. Nájsť čerstvé a kvalitné morské plody môže byť problematické, takže pokojne môžete použiť aj mrazené. Môžete použiť kombináciu akýchkoľvek morských plodov, ktoré nájdete. Rezance môžeme podávať s čerstvou alebo dusenou zeleninou. Sklenené rezance 200 g. Morské plody 200 g. Cesnak 2 zub Kyslá smotana 50 g Soľ podľa chuti Maslo 20 g. 1. Dajte panvicu na oheň, vložte do nej kúsok masla. Cesnak očistíme, nakrájame na tenké plátky, opečieme na rozpálenej panvici do hneda, potom panvicu odstavíme z ohňa a cesnak vyberieme. 2. Morský koktail rozmrazte v studenej vode a potom ho opláchnite pod tečúcou vodou. V balení sú už všetky morské plody olúpané a často aj nakrájané. Panvicu s maslom po cesnaku položte na oheň a zohrejte, morské plody opečte asi päť minút, potom pridajte kyslú smotanu a trochu vody, dusíme pod zatvoreným vekom 2-3 minúty, odstráňte z ohňa. 3. Sklenené rezance povaríme v osolenej vode 3-5 minút, potom ich vložíme do cedníka. 4. Ryžové rezance dáme na tanier, navrch pridáme morské plody a podávame.
  • 20 min 30 min Ryba Morské plody sa hodia k akýmkoľvek rezancom, najmä ak sú varené v smotanovej omáčke. Pohánkové rezance s morskými plodmi sú skvelou voľbou na obed alebo večeru. Je pripravený rýchlo a jednoducho, jedlo sa ukáže ako výdatné a jemné.
    Pozrite sa, ako vyrobiť pohánkové rezance z morských plodov.     Morský koktail 300 g. Krém 200 g. Pšeničná múka 1 polievková lyžica Rastlinný olej 1 polievková lyžica Pohánkové rezance 200 g. Soľ 0,5 lyžičky Mleté čierne korenie 1-2 hranolky. Mletý muškátový oriešok 1 lupienky. Mrazený morský koktail zalejte studenou vodou. A dáme do cedníka, necháme odtiecť prebytočnú tekutinu. Nechajte morské plody rozmraziť. Pohánkové rezance uvaríme podľa návodu na obale. A dáme do cedníka, keď voda vytečie, môžete pridať lyžicu rastlinného oleja, ale nie je to potrebné. Panvicu dobre zohrejte rastlinným olejom A natrieme morský kokteil. Smažte 5 minút, nezabudnite miešať. Teraz pridajte lyžicu múky, premiešajte a smažte ďalšiu minútu. Pridajte polovicu smotany a dôkladne premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Teraz pridajte soľ, korenie, muškátový oriešok a zvyšnú smotanu. Premiešame a dusíme 3 minúty. Pohánkové rezance dáme na panvicu s morskými plodmi, premiešame a zohrievame len pár minút. To je všetko!
  • 20 minút 120 minút ryby Všetky zložky jedla sa dajú bez problémov kúpiť v supermarkete a ryžové rezance si už stihla zamilovať nejedna gazdinka. A hoci jedlo patrí do čínskej kuchyne, s jeho prípravou nie sú absolútne žiadne ťažkosti, najdôležitejšie je správne pripraviť morské plody, aby sa neukázali ako "gumené". Čínske rezance 300 g. Morský koktail 0,5 kg. Sójová omáčka 50 ml. Cesnak 2 zub Olivový olej 2 polievkové lyžice 1. Mám mrazený morský kokteil, takže všetko vopred vyberiem z chladničky, dám do misky a rozmrazím pri izbovej teplote. 2. Čínske ryžové rezance vyberiem z obalu a dám na tanier, zalejem studenou vodou a nechám 10 minút. 3. Nalejte vodu do hrnca, pošlite ju do ohňa, po varení varte ryžové rezance 2-5 minút. 4. Hotové rezance dám do cedníka, aby sa minula prebytočná voda. 5. Panvicu položím na oheň, nalejem olivový olej a zohrejem, olúpem cesnak a jemne nakrájam, pošlem na predhriatu panvicu. 6. Zalejeme sójovou omáčkou (jej množstvo môžeme zvýšiť alebo znížiť). 7. Do vyprážaného cesnaku pridajte rozmrazené a umyté morské plody, premiešajte a smažte 10 minút za občasného miešania. 8. Rezance vložíme do panvice na morské plody a jemne premiešame. 9. Pri podávaní dáme na tanier rezance s morskými plodmi, posypeme čiernym korením, dobrú chuť!
  • 20 min 30 min Ryba Sklenené rezančeky sa veľmi často používajú v orientálnej kuchyni, ako aj v krajinách ďalekej Ázie. Hodí sa k mäsu, rybám, zelenine. Ale ak k tomu pridáte morské plody, dostanete priam kráľovské jedlo. Ak sa chcete dozvedieť, ako vyrobiť sklenené rezance s krevetami a omáčkou, prečítajte si tento recept. Sklenené rezančeky 120 g. Krevety 200 g. Sladká paprika 1 ks. Červená cibuľa 1 ks. Cesnak 2-3 zuby. Listy šalátu 100 g. Rastlinný olej 1-2 polievkové lyžice 1/2 šálky vody Sójová omáčka 2-3 lyžice Sklenené rezance sa uvaria veľmi rýchlo. Nemusíte to ani variť. Rezance stačí zaliať vriacou vodou, nechať päť minút odstáť a potom vyhodiť do cedníka. Krevety (ak používate mrazené) rozmrazte pri izbovej teplote. Potom ich očistite od chitínu, odstráňte z každého črevnú žilu. Papriku umyte a nakrájajte na prúžky, pričom pred tým vyberte semienka. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Ošúpané strúčiky cesnaku nakrájame na tenké plátky. Na panvici zohrejte rastlinný olej, opečte na ňom cesnak (pár minút). Potom pridajte zeleninu a zalejte vodou a sójovou omáčkou. Priveďte do varu, pridajte rezance a pár minút povarte. Vypnite oheň. Položte listy šalátu na tanier a na ne - rezance s krevetami a zeleninou. Omáčku, ktorá zostane na panvici, podávajte oddelene (alebo ňou polejte pokrm).