Domáca cuketa heh. Kórejská cuketa - najchutnejšie recepty na varenie
Príprava
Cuketa potrebuje čerstvé, mladé, v ktorých nie sú žiadne semená a dužina je veľmi jemná, príjemná na chuť.
Náš „rýchly kórejský šalát“ začíname variť spracovaním zeleniny. Cuketu vyberieme, dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou a osušíme. To isté robíme s mrkvou: ošúpeme ju, umyjeme vo vode. Zeleninu natrieme na kórejskom strúhadle, čo nám umožní pripraviť si doma jedlo podľa pôvodného receptu s dlhými slamkami (pozri fotografiu). Nastrúhanú mrkvu a cuketu rozložíme do hlbokej nádoby. Nemiešame, ale mierne napodobňujeme.
Berieme koriander a sójovú omáčku. Na vrch nalejte zeleninový šalát s dresingom, posypte korením, mierne premiešajte celkovú hmotu.
V strede urobíme malú priehlbinu a dovnútra nalejeme octovú esenciu, šalát rýchlo, ale opatrne premiešame.
Nalejte rastlinný olej do malej nádoby, položte ho na sporák, nastavte ho na mierny oheň a počkajte, kým sa kvapalina uvarí. Hneď ako sa to stane, nalejte do inej nádoby, napríklad do malej misky alebo hlbokého taniera, nechajte kompozíciu vychladnúť. Zmiešame s mletou paprikou a horkým čiernym korením. Cesnak preberieme, ošúpeme, opláchneme pod tečúcou vodou a najemno nasekáme alebo rozdrvíme lisom na cesnak. Pridajte k čerpacej stanici. Omáčku premiešajte a naplňte ju našim šalátom z cukety a mrkvy.
Teraz podľa receptu opäť jemne misku premiešajte a pošlite ju do chladničky na 30 minút, aby bol vylúhovaný a dôkladne namočený v omáčke.
Po uplynutí stanoveného času vyberieme hotové chutné kórejské jedlo. To je celý krok za krokom recept s fotografiou. Ako vidíte, pripraviť si doma cuketu heh môže byť veľmi rýchle a jednoduché, jednoduchšie, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Vyžaduje sa minimálne množstvo prísad: zelenina (cuketa, mrkva a cesnak), sójová omáčka na dresing, rastlinný olej a octová esencia, ako aj korenie a bylinky. Teraz je čas vyskúšať naše vynikajúce a nezvyčajné kórejské cuketové hee. Dobrú chuť!
KBZHU a zloženie pre celé jedlo
Ahojte hostesky!
Dnes vás opäť prekvapím zaujímavou, ktorá si ma získala minulý rok. Potom som vyskúšal iba niekoľko receptov a teraz môžem s istotou povedať, že kórejská cuketa je jednou z našich obľúbených príprav na zimu. V našej rodine je na prvom mieste. Páči sa mi, že toto jedlo sa pripravuje rýchlo, ale ukázalo sa, že je skvelé a chutné.
Tento pikantný zázrak vyzerá celkom atraktívne. Navyše môžete experimentovať a zatvárať každú nádobu úplne iným spôsobom. Z nejakého dôvodu je väčšina obyvateľov Ruska zvyknutá na trenie cukety vo forme slamiek. Ale na internete je pomerne veľa iných odrôd.
Dnes navrhujem zvážiť ich všetky, ale po prvé, ak ste nikdy neskúšali také kulinárske majstrovské dielo, pri pohľade na tieto obrázky sa zamilujete a určite budete chcieť variť. Nie je predsa ľahké, že ste sa ocitli na tejto stránke.
Väčšinou, keď je rok plodný, často rozmýšľame, čo z cukety urobiť, väčšinou hneď urobíme, pridáme ich a ešte aj varíme na večeru.
To všetko je dobré, ale aj tak občas chcete niečo ostrejšie. Alebo je dnes u vás doma sviatok? Potom im môžete naservírovať taký kórejský cuketový šalát. Ktorý uvaríte za pár minút a potom ho môžete zrolovať do sklenených nádob, aby ste v zime pohostili každého.
Dúfam, že tieto senzačné hity vám, ale aj mne, urobia nezabudnuteľnú radosť. Poďme, priatelia!
Konverzáciu začíname, ako obvykle, najjednoduchšou možnosťou, ale v skutočnosti sa ukáže ako neuveriteľne. A v čom presne spočíva ten trik? Ako môžete vidieť na sociálnych sieťach ako spolužiaci, tento recept je propagovaný takmer každý deň a jeho príprava trvá približne 2 hodiny. To znamená, že mu môže byť udelený titul narýchlo.
Po druhé, s týmto šalátom môžete vždy rôznymi spôsobmi ozdobiť jedálenský stôl, pretože cuketu je možné nakrájať aj na krúžky, dokonca aj na kruhy, a potom si vaši blízki budú myslieť, že ste si kúpili takéto občerstvenie na trhu. Ale nie, varené doma. A po tretie, zelenina sa konzumuje okamžite, takže nemáte čas žmurkať.
A tiež si pamätajte, že cuketa na kórejský spôsob sa vždy zje ako prvá, ak ju uvaríte na slávnostný stôl alebo dostanete takýto polotovar z pivnice.
Potrebujeme:
- Mladá cuketa - 1000 g
- Mrkva - 1-2 ks.
- Cibuľa - 1 hlava
- Cesnak - 5 strúčikov
- Soľ - 2 lyžičky
- Cukor - 2 lyžičky
- Koriander / kórejská mrkva - 0,5 lyžice
- Horúca paprika - 0,5 lyžice
- Ocot - 3 lyžičky
- Rastlinný olej - 8 polievkových lyžíc
- Sójová omáčka - 0,5 lyžičky voliteľné
- Petržlen, kôpor - voliteľné
- Koriander alebo zmes papriky - voliteľné
- Horúca paprika a korenie pre kórejskú mrkvu - 1 lyžička alebo podľa vášho vkusu
- Sezamové semienka – štipka pre krásu
Etapy:
1. Aby ste mohli presne a krásne prezentovať tento šalát, musíte si vziať špeciálne strúhadlo na kórejskú mrkvu. Pomocou neho nastrúhame cuketu a mrkvu, ako je znázornené na fotografii.
Ak takéto zariadenie ešte nemáte, použite metódu starej mamy, konkrétne nasekajte ostrým nožom na tenké plátky).
2. Aby zelenina začala šťavu, pridajte soľ a cukor. Premiešajte vlastnými rukami a nechajte odstáť tak dlho, ako máte voľný čas (napríklad 15-30 minút), bude dobré, ak prejdú 2 hodiny. Pohár s obsahom treba vylúhovať pri izbovej teplote.
Potom sceďte všetok výsledný sirup a vytlačte hmotu.
3. Teraz posypte mletým koriandrom, zmes papriky je namiesto neho perfektná. Pridajte aj horúcu červenú papriku a korenie kórejská mrkva. Tu môžete v zásade pridať akékoľvek komponenty, ktoré sa vám páčia.
4. Potom postupujte podľa tohto plánu, pomocou kuchynského noža nakrájajte cibuľu na polkolieska a cesnak nasekajte nadrobno alebo pretlačte lisom. Na rastlinnom oleji opečte cibuľu do zlatista a do šalátu pridajte čerstvý cesnak.
5. Keď je cibuľa hotová, dáme ju do misy a aj túto zeleninovú hmotu zalejeme zvyšným olejom. Pridajte ocot a sójovú omáčku. Miešajte.
6. Teraz zostáva len pridať jemne nakrájanú zeleninu a miešať. Aby všetko fungovalo a zmes bola dobre marinovaná, musíte pohár prikryť viečkom alebo potravinovou fóliou a umiestniť ho na chladné miesto, napríklad do chladničky. V tejto forme by mal hotový výrobok stáť asi 1 hodinu, ale bude lepšie, ak to bude 3-4 hodiny.
Podávame so sezamovými semienkami, ktoré toto jedlo len ozdobia a vnesú magickú dekoráciu. Dobrú chuť!
Najlepší recept na kórejskú cuketu na zimu bez sterilizácie
Zvyčajne všetky kórejské recepty zahŕňajú pridanie mrkvy. Toto je už známy produkt, ak počujeme tieto slová. Ale tu je prvá možnosť bez nej. Preto, ak nie ste fanúšikom tejto zeleniny alebo neočakávane nebola po ruke, tento malý návod vám pomôže prísť na to.
Okrem toho môžete pridať pikantný cesnak alebo cibuľu na zlepšenie chuti. Často tiež pridávajú korenie na kórejskú mrkvu alebo korenie chim-chim.
Zoznam produktov je pomerne jednoduchý, ako sa hovorí, teraz z neho urobíme cukrík. Stačí sa naňho pozrieť. Robiť len v malých pohároch na otváranie – jesť. Zvyčajne sa berú litrové alebo pollitrové nádoby. Aj keď, už som videl, že sa zatvárajú do trojlitrových, ktorí majú veľké rodiny. Ah-ha).
Páčili sa mi dva recepty na takéto pikantné cukety naraz, a preto vám určite chcem ukázať obe možnosti. A vy sami sa rozhodnete, ktorý z nich si vezmete za základ.
Potrebujeme:
- cuketa - 500 g
- ocot 9 percent - 2 lyžičky
- cesnak - 4-5 strúčikov
- kôpor - strapec
- cibuľa - voliteľné 1 ks.
- soľ - 1 polievková lyžica
- zmes papriky a hrášku - voliteľné 0,5 lyžice
- Kórejské korenie - 0,5 lyžice
Etapy:
1. Do práce si najskôr pripravte zeleninu a bylinky. Dôkladne umyte v studenej tečúcej vode. Z cukety ostrým nožom odrežte chvosty. Ak sú plody mladé, šupku nemožno odrezať, ak je už stará a príliš hustá, odstráňte ju. Odstráňte aj semená. Nakrájajte ich na pozdĺžne, nie príliš dlhé segmenty alebo kliny.
Cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno na malé kolieska. Kôpor nasekáme nadrobno. Ak pridáte cibuľu, ošúpeme ju a tiež nakrájame na kúsky.
2. Potom nalejte všetky potrebné koreniny do panvice, pridajte soľ, kórejské korenie. Pridajte ocot a vodu. Miešajte. Teraz zostáva pridať cesnak a cibuľu.
3. Túto marinádu prevaríme a dusíme asi 5 minút. Vôňa sa dostane k vašim susedom))).
Kocky tekvice vložíme do pripravenej a suchej vymazanej nádoby. A zalejeme vriacou marinádou. Kryt s kovovým vekom a šev pomocou špeciálneho kľúča. Potom nádobu rozložte druhou stranou, vložte ju do prikrývky a nechajte teplo rovnomerne zmiznúť.
Takto bude zelenina marinovaná rovnomerne.
Takýto cool šalát bude super-duper doplnkom alebo. Dobrú chuť!
A teraz, ako som sľúbil druhý spôsob valcovania, líši sa od prvého v tom, že po prvé, všetka zelenina je nakrájaná na kocky a zložky obsahujú bulharské korenie. Čo robí takéto božské jedlo ešte krajším.
Potrebujeme:
- cuketa - 2,5 kg
- sladká paprika - 2 ks.
- zeler semená a kurkuma - 0,5 lyžičky
- soľ - 0,5 lyžičky
- cukor - 1 lyžička
- ocot 9% - 4 polievkové lyžice
- Kórejské korenie - 1 lyžička
- horčičné semienka - štipka
Etapy:
1. Cuketu nakrájame nožom na malé kocky.
Poradte! Prípadne môžete použiť krájač zeleniny, ako je krájač na nacer. Vždy vám pomôže, ak máte veľa práce.
2. To isté urobte s paprikou. Predčistite ho od semien a stoniek a tiež odstráňte biele pruhy.
3. Nalejte všetku zeleninu do veľkej misy a premiešajte. Dochutíme soľou a cukrom. Ihneď nalejte ocot.
4. Presuňte misku na sporák a zapnite stredný oheň. Akonáhle sa táto kaša dostane do varu, pridajte kórejské korenie a zvyšok korenia a korenín. Miešajte. Za miešania môžete na pár minút stmaviť.
5. Potom takýto odvážny šalát nalejte sterilnou naberačkou do sterilných pohárov.
6. Nezabudnite to vyskúšať. A potom ho zabaľte pod železný kryt pomocou šijacieho stroja alebo nasaďte obvyklé skrutkovacie uzávery. Horúce plechovky by sa tiež mali obrátiť hore dnom, potom zabaliť do prikrývky a nechať vychladnúť na izbovú teplotu.
Tu je to úžasný prípravok, ktorý vás skutočne poteší počas zimných večerov a pripomenie vám leto. Dobrú chuť!
Kórejský heh z pikantnej cukety
Priatelia, zaujal ma ďalší príbeh z kanála YouTube. Vieš čo? Faktom je, že autor navrhuje pridať ďalšiu zeleninu, ktorá sa hodí k cukete, a viete ktorú, je to baklažán. Zaujatý, potom kliknite na tlačidlo zobraziť a počúvajte a pozorne. A pozrite si zoznam produktov práve teraz.
Potrebujeme:
- baklažán - 3 ks.
- cuketa - 1 kg
- mrkva - 3 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- šalátová paprika - 1-2 ks.
- mrkva - 2 ks.
- paradajky - 3-4 ks.
- korenie na kórejskú mrkvu - 1 vrecúško
- rastlinný olej - 130 ml
- cukor - 1 lyžička
- soľ - 1 lyžička
- ocot 9% - 1 lyžička
- cesnak - 4 strúčiky
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica
Šalát z cukety v kórejskom štýle - recept na rýchle varenie v kruhoch na zimu
Ako chcete, ale takéto predjedlo môžete urobiť aj v kúskoch a dokonca aj v okrúhlych kúskoch, ako to hovorí moderná mládež. V každom prípade, keď budete jesť túto maškrtu, určite si budete olízať prsty. Vieš prečo? Koniec koncov, je nevyhnutné vziať všetky druhy korenia a určiť ich množstvo.
Veľmi rád používam hotové súpravy, ktoré sa teraz predávajú v akomkoľvek obchode alebo supermarkete, nazývajú sa „na kórejské šaláty“. Takže nemusíte byť múdri, všetko už bolo urobené za vás. A ak chcete všetky rovnaké živé dojmy a urobiť rozruch, potom čítajte ďalej, uvidíte, aký neobvyklý zoznam ingrediencií.
Ako vidíte, používa sa horčica, práve ona dodá novú pikantnú chuť a tejto aróme neodoláte. Poznamenajte si, kým dám povolenie, ah-ha).
Potrebujeme:
- cuketa (cuketa) - 1 kg
- ocot 9% - 4 polievkové lyžice
- soľ - 4 lyžičky
- cukor - 0,5 lyžice
- suchá horčica - 0,5 lyžice
- horčičné semienka - 0,5 lyžice
- luk - 1 hlava
- vriaca voda - 2 lyžice.
- kurkuma - 0,5 lyžice
Etapy:
1. Skombinujte kurkumu a horčičné semienka. Kurkuma pomôže očistiť vaše telo od negatívnych vplyvov a navyše zafarbí obrobok do nádhernej farby. V inej nádobe zmiešajte kryštálový cukor a soľ.
2. Cuketu umyjeme, odrežeme konce a potom pomocou ostrého noža nakrájame zeleninu na plátky. Mimochodom, môžete použiť bežný rezač zeleniny, ak chcete namiesto podložiek nakrájať na tenké plátky alebo stuhy. Koniec koncov, môžete dokonca urobiť duet.
Tiež pomocou ozdobného noža na výrobu takéhoto majstrovského diela. Pozrite sa, ako energicky to vyzerá.
3. Ďalej je na rade cibuľa. Nakrájajte ho na polovičné krúžky.
4. Na pripravenú zeleninu nakrájanú na tenké plátky nasypeme biele sypké suroviny, teda cukor a soľ. Premiešame rukami a necháme asi tridsať minút postáť. Vynikne trocha šťavy.
5. Potom pridajte ocot, nakrájanú cibuľu a varte jeden pohár vody. Zalejeme ich cuketovou hmotou. A nalejte ďalší pohár vriacou vodou, kde boli zmiešané zrná horčice a kurkumy, pridajte suchú horčicu, premiešajte. Takýmto lektvarom nalejte cuketu.
6. Ako vidíte, tento jednoduchý recept sa ukázal byť aj bez varenia a samozrejme bez sterilizácie. Ďalej musíte šalát okamžite preniesť do čistých pohárov a uzavrieť kovovými viečkami na dlhodobé skladovanie. Plechovky položte na opačnú stranu, prikryte kožušinou a nechajte vychladnúť.
Ak nemáte silu čakať, môžete nechať predjedlo cez noc v šálke a ráno ho vyskúšať a ochutnať.
7. Ukázalo sa to úžasne krásne, čo je dobrá správa! Užite si svoj zážitok!
Cuketa s korením kórejskou mrkvou (jednoduchý recept bez papriky)
Opäť ďalšia kuriozita, ktorá bola veľmi žiadaná, si pamätám pred niekoľkými rokmi, ale pre jej popularitu neprestáva ani dnes. Preto si vezmite a využite aj tento návod, pretože takto pripravené predjedlo bude aj s paradajkami, čiže bude ešte šťavnatejšie a bude mať jemne paradajkovú príchuť.
Vedel si? Druhé meno pre toto jedlo je on. Kto by to bol povedal, ľudia predsa vymyslia niečo iné!
Potrebujeme:
- cuketa - 1,5 kg
- paradajky - 700 g
- cibuľa - 1 ks.
- cesnak - 3 ks.
- mrkva - 2-3 ks.
- kôpor - voliteľné
- cukor - 0,5 lyžice.
- ocot 9% - 0,5 lyžice.
- soľ - 2,5 lyžice
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- korenie na kórejskú mrkvu - vrecúško
- bobkový list - 2 ks.
- zrnká čierneho korenia
- voda - 5 lyžíc.
Etapy:
1. Pripravte všetky produkty na použitie. Najprv všetko umyte a potom nakrájajte cuketu na kolieska. Vyberte si stredne veľké paradajky, aby sa nerozpadali. Môžete si dokonca vziať čerešňu. Cibuľu nakrájame na kolieska, čerstvú mrkvu nasekáme na malé kúsky a cesnak len olúpeme.
2. Nalejte vodu a rastlinný olej do hrnca, pripravte soľanku. Zmes priveďte do varu, pridajte správne množstvo soli, cukru, korenia a octu. Miešajte. Necháme pár minút podusiť.
3. Všetku pripravenú zeleninu naaranžujte do sterilizovaných pohárov. Plus zrnká korenia a bobkový list, kôpor.
4. Potom horúcu marinádu pomaly nalejte do každej nádoby.
Najprv nalejte tekutinu do stredu, aby plechovka nepraskla. Na dno môžete pod nádobu vložiť kovový nôž aj na tento účel.
5. Presuňte každú nádobu na mriežku v hrnci alebo položte uterák. Nalejte horúcu vodu cez ramená pohárov, položte viečka na vrch. Po prevarení vody sterilizujte asi 10-15 minút.
6. Potom vytiahnite a dostatočne pevne utesnite uzávery, aby nič nevytieklo. Chladte hore nohami pod prikrývkou 24 hodín. Skladujte v pivnici.
Pikantné občerstvenie vyrobené z čerstvej cukety - recept na zimné skladovanie
Ďalšia tohtoročná novinka, ktorá už vybuchuje internet, pretože práve špica v tejto verzii dáva nezabudnuteľné tóny chuti. Ak nie ste fanúšikom takejto kuchyne, môžete pokojne pridať červenú feferónku s mierou a vždy ju ochutnať.
Buďte si stopercentne istí priatelia, že tento šik kórejský šalát zmizne z vašej pivnice rýchlejšie, ako sami očakávate. Môže sa totiž právom nazvať lahôdkou. Vyskúšajte a nebudete ľutovať!
A ak to nie je možné zavárať v dózach, tak si aspoň pripravte toto jedlo a ochutnajte ešte dnes. Koniec koncov, takýto obrobok je možné vyskúšať za pár hodín a rezanie všetkých výrobkov bude trvať 5 až 15 minút.
Potrebujeme:
Etapy:
1. Všetku zeleninu a bylinky opláchnite studenou vodou. Cuketu nakrájajte na malé kocky, ošúpte ich a odstráňte všetky nažky. Nastrúhajte mrkvu, nakrájajte papriku vo forme pásikov.
2. Jemne nakrájajte zeleninu so strúčikmi cesnaku. A feferónky musia byť nakrájané na malé kúsky, ak chcete, môžete z toho odstrániť nažky, ale ak to chcete nechať, bude to ešte ostrejšie. Wow, aké to bude úžasné, ako svetlo!
3. Pridajte nakrájanú cuketu so všetkými ingredienciami, naplňte rastlinným olejom, potrebujete asi 400 ml, potom soľ a cukor. A samozrejme pridajte ocot. Je to on, kto dá požadovanú poznámku o morení. Hmotu aktívne premiešajte rukami a nechajte niekoľko hodín stáť na stole (2-3 hodiny). Ha, môžeš jesť.
4. Potom vložte občerstvenie do čistých, suchých polytrických pohárov a prikryte kovovými železnými viečkami. Každý z nich umiestnite do hrnca, do ktorého najskôr položte na dno uterák alebo hoďte handru. Nalejte vodu cez vešiaky pohárov a zapnite oheň. Keď voda vrie, počkajte 20 minút a potom vypnite a zrolujte plechovky pod špeciálnym kľúčom.
5. Ďalej skontrolujte každú sklenenú nádobu, aby ste zistili, či je veko tesné a či na niektorých miestach netečie. Potom je potrebné prikryť prikrývkou a nechať úplne vychladnúť. Uchovávajte v pivnici a spotrebujte po 1-2 týždňoch alebo neskôr. Dobrú chuť!
Lahodný recept na kórejskú cuketu - olíznite si prsty!
A opäť ďalšou novinkou je recept so sójovou omáčkou. Neviem ako vy, ale rozhodol som sa vyskúšať tento zázrak a pripravil som pre vás takú malú majstrovskú triedu. A teraz už ani nemusíte pridávať soľ a cukor, pretože sójová omáčka celkom dáva požadované odtiene na morenie.
Tento rýchly spôsob mám rada aj preto, že túto pochúťku môžete ochutnať práve teraz. Takže večera s chutným občerstvením je pre vás zabezpečená.
Potrebujeme:
- mladá cuketa (cuketa) - 1 ks.
- sójová omáčka - 1/4 šálky
- ocot - 1/4 lyžice.
- cesnak - 2 strúčiky
- rastlinný olej - 0,5 lyžice
Etapy:
1. Začnite krájať zeleninu. Nakrájajte cuketu spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Rozrežte ich napríklad na polovice.
2. Cesnak nakrájame na malé kocky a poukladáme na plátky. Teraz osoľte a zalejte sójovou omáčkou a octom, premiešajte rukami. Ďalej nalejte rastlinný olej, tiež premiešajte. Počkajte, kým sa hmota odstaví a marinuje pol hodiny.
A ak si chcete dnes užiť, tak si ho nechajte na stole 4-5 hodín.
3. Potom prevarte vodu v samostatnej nádobe, do tejto doby by už cuketa so všetkými ingredienciami mala byť v čistých pohároch. Zeleninovú hmotu zalejeme vriacou vodou. Zakryte a zrolujte. Potom izolujte nepotrebnými vecami a očakávajte úplné ochladenie.
Skladujte na chladnom mieste, ako je pivnica alebo chladnička. Dobrú chuť!
Kórejská cuketa s paprikou a mrkvou
Ďalší kúsok, ktorý kombinuje viacero druhov zeleniny, je neskutočne zaujímavý. Cuketa sa používa surová a čerstvá ako vždy. Mimochodom, ak máte ich temnú temnotu, tak sa z nich pripravte
Potrebujeme:
- cuketa - 2 ks.
- mrkva - 1-2 ks.
- sladká paprika - 1 ks.
- petržlenová vňať
- cesnak - 7 strúčikov
- cibuľa - hlava
- stolová soľ - 2 lyžičky
- granulovaný cukor - 4 lyžičky
- Kórejské korenie - 2 lyžičky
- štipľavé papriky
- ocot 9% - 0,5 lyžice.
- rastlinný olej - 90 ml
Etapy:
1. Vykonajte hlavnú prácu, ošúpte cuketu a nakrájajte na podlhovasté časti, mrkvu nastrúhajte na kórejskú mrkvu, papriku nakrájajte na hoblinky. Cibuľa na perie a samozrejme jemne nakrájajte zelenú.
2. Potom všetko pripravené jedlo vložíme do nerezovej misy. Stlačte malé množstvo cesnaku cez lis, aby ste získali kôru a chuť.
3. Miešajte drevenou vareškou a urobte ďalšiu vec, a to nalievanie.
4. Konečný výsledok bude závisieť od špeciálnej omáčky. Do malej nádoby pridajte kuchynskú soľ, kryštálový cukor a kórejský šalátový dresing a mletú feferónku.
5. A túto sypkú zmes naplňte rastlinným olejom a octom. Miešajte.
6. Zostáva naliať všetku zeleninu takou marinádou a nechať stáť na stole asi 2-3 hodiny a potom konzervovať.
Alebo môžete urobiť inak, použite ho dnes na večeru.
7. Poháre a viečka sterilizujte a rozložte do nich výslednú zmes z marinovanej cukety. Ako vidíte, vyšli 2 plechovky s objemom 0,5 litra. Zakryte viečkami.
8. Polotovar preložíme do hrnca, na dno položíme utierku, vešiaky zalejeme vodou a po varení dusíme 15-20 minút.
Ak vezmete napríklad väčšiu plechovku, bude to mať objem 1,5 litra alebo 2 litre, potom sa čas bude musieť primerane predĺžiť (25-30 minút).
9. Potom dotiahnite špeciálnym kľúčom a skontrolujte tesnosť. Dajte si deku a počkajte 24 hodín, potom choďte dolu do pivnice. Veľa štastia!
Ako variť kórejskú cuketu na zimu v pohároch
Super famózna možnosť, ktorá vás určite poteší. Všetka zelenina je nakrájaná na prúžky alebo môžete použiť kórejský krájač na mrkvu. Podrobnejšie si toto video môžete pozrieť z jedného internetového kanála na YouTube. Bude to určite chutné, nenechajte si to ujsť!
To je všetko priatelia, táto poznámka sa opäť skončila. Dúfam, že už vytvárate takéto zeleninové majstrovské diela v kuchyni a potešíte svoju rodinu. Všetko najlepšie a najlepšie všetkým. Uvidíme sa čoskoro. Zbohom.
Dobrý deň.
Už som dokončil výber receptov a začal som postupne prechádzať, ale nečakane som narazil na taký úžasný druh prípravy, ako je kórejská cuketa.
Vedel som, že v kórejčine nie je len mrkva, ale napríklad aj mrkva, no s takýmto spôsobom varenia cukety som sa stretol prvýkrát.
Pozrel som sa aj na internet a našiel som niekoľko spôsobov varenia naraz s inou sadou produktov. A tento výber je výsledkom mojej zvedavosti a záujmu o takéto originálne jedlo.
Ako vidíte, výber je dosť pestrý a môžete začať variť hneď teraz - určite máte potrebné produkty na varenie aspoň jednej z prezentovaných metód.
Kórejská cuketa na zimu s korením kórejskej mrkvy
Najlogickejší spôsob, ako uvariť niečo kórejské, je použiť kórejské korenie na mrkvu. Sú tam všetky koreniny, ktoré potrebujete na pridanie toho správneho korenia.
Ingrediencie na 4-litrové plechovky:
- Cuketa - 3 kg
- Mrkva - 0,5 kg
- Paprika (sladká) - 0,5 kg
- Cibuľa - 0,5 kg
- Cesnak 7-8 strúčikov
- Ocot 9% - 160 ml
- Slnečnicový olej - 150 ml
- Cukor - 100 g
- Soľ 2-3 lyžice
- Korenie na kórejskú mrkvu - 20 g
Príprava:
1. Použite kórejské strúhadlo na mrkvu, aby ste občerstveniu dodali ten správny vzhľad. Na to treba nastrúhať cuketu a mrkvu.
Ak cuketa nie je mladá, musíte z nej odstrániť kôru a zrelé semená.
Sladkú (alebo bulharskú) papriku nakrájajte na malé prúžky.
2. Cibuľu nakrájame na malé kocky, pridáme k zvyšku zeleniny a premiešame.
3. Ďalej pridajte korenie: cukor, soľ, korenie na kórejskú mrkvu, ocot, slnečnicový olej a cesnak, pretlačený lisom.
Všetko opäť dôkladne premiešame, nádobu prikryjeme vekom a necháme 2-2,5 hodiny marinovať.
Počas marinovania je potrebné zmes ešte 2-3 krát premiešať.
4. Pripravený šalát vopred rozložíme na brehy. Zaváracie poháre naplníme zeleninou až po plecia a polejeme marinádou a krkovičkou.
5. Keďže zelenina nebola tepelne upravená, naplnené zaváracie poháre treba sterilizovať. Bez sterilizácie obrobky stopercentne vykysnú. Nepreskočte tento kritický krok.
Poháre prikryjeme sterilizovanými viečkami a vložíme do hrnca so studenou vodou tak, aby voda siahala k pohárom až po ramená, zapnite stredný oheň, počkajte, kým voda zovrie a potom nastavte ďalších 15 minút na 0,5 litrové poháre a 25 minút pre litrové nádoby.
Aby poháre nepraskli, nemali by sa navzájom dotýkať a na dno panvice by mala byť položená bavlnená utierka.
6. Potom plechovky zrolujeme (alebo ich skrútime, ak sú viečka so závitom), otočíme, prikryjeme prikrývkou a necháme v tejto forme, kým úplne nevychladnú.
Po vychladnutí skladujte na chladnom mieste.
Kórejská cuketa: najchutnejší recept bez papriky
Teraz začnime odstraňovať „extra“ potraviny z receptu, aby ste sa uistili, že lahodný šalát sa dá pripraviť aj bez pôsobivého zoznamu zeleniny.
Ingrediencie na 4 plechovky 0,5 l:
- 2 kg cukety
- 1 kg mrkvy
- 0,5 kg cibule
Na marinádu:
- 1 šálka cukru
- 2 polievkové lyžice soli
- 1 pohár slnečnicového oleja
- 1 šálka 9% octu
- Koriander podľa chuti
- Čierne korenie - podľa chuti
Príprava:
1. Umyte cuketu a mrkvu, ošúpte a nastrúhajte kórejskú mrkvu. Cibuľu nakrájame na malé kocky. Zmiešajte zeleninu v jednej hlbokej nádobe. Pridajte všetky koreniny, ocot, rastlinný olej, premiešajte.
Nádobu prikryte vekom a nechajte 2 hodiny marinovať.
2. Hotový šalát dáme do sterilizovaných pohárov, pevne utlačíme a prelejeme marinádou tak, aby siahal takmer po hrdlo.
3. Potom sa naplnené zaváracie poháre musia sterilizovať v hrnci s vodou, ako je uvedené v prvom recepte, zvinúť a nechať vychladnúť hore dnom pod prikrývkou.
Potom uskladnite na chladnom mieste.
Fotorecept na varenie cukety v kórejčine bez mrkvy
V tejto verzii mrkvu odstránime. Vo všeobecnosti zo zeleniny ostane len cuketa, zvyšok je korenie. Takže túto možnosť možno nazvať klasickým kórejským receptom na cuketu.
Ingrediencie:
- 3 stredné cukety
- Banda zelene (kôpor, petržlen)
- Cesnak - 4-5 strúčikov
- Korenie na mrkvu v kórejčine - 2 polievkové lyžice bez šmykľavky
- Cukor - 1 polievková lyžica so šmykľavkou
- Soľ - 1 polievková lyžica bez šmykľavky
- Rastlinný olej - 6 polievkových lyžíc
- Ocot 9% - 3 polievkové lyžice
Uvedené množstvo ingrediencií stačí na naplnenie 1-litrovej nádoby.
Príprava:
1. Keďže východiskových produktov nie je veľa, varenie nebude trvať príliš dlho. Cuketa, ako vo všetkých receptoch, rošt na kórejskú mrkvu.
Ak je už starý, najskôr odstráňte šupku a potierajte iba boky zeleninovej drene, pričom ponechajte „pahýľ“ so semienkami.
2. Pridáme k nemu cesnak prelisovaný lisom na cesnak a všetky pripravené koreniny. Rovnako ako ocot a rastlinný olej. Všetko dôkladne premiešame, misku prikryjeme potravinovou fóliou a necháme 2 hodiny marinovať.
Počas týchto 2 hodín cuketa úplne marinuje a pustí šťavu.
3. Hotové občerstvenie je potrebné vložiť do pohárov a sterilizovať. Môžete si vziať 1-litrovú nádobu alebo môžete, ako v tomto príklade, byť o niečo menšia, aby ste neotvorili veľkú nádobu znova.
4. Plechovky vložíme do hrnca s bavlnenou utierkou vystlanou naspodku, zalejeme studenou vodou tak, aby voda siahala po plecia plechoviek a nastavíme na mierny ohrev.
Od chvíle, keď voda zovrie, konzervy sterilizujeme presne 5 minút, potom ich vyberieme a uzavrieme sterilizovanými viečkami. Netreba uchovávať dlhšie, inak nevznikne chrumkavá cuketa, ale kaša. To platí pre plechovky s objemom 0,25 litra. Pre pollitrové plechovky je čas 15 minút, pre litrové - 25.
5. Uzavreté poháre otočte na viečka a nechajte ich vychladnúť bez toho, aby ste ich prikryli prikrývkou.
Cuketa na kórejskú mrkvu na zimu
Ďalšou možnou možnosťou je vziať len mrkvu a cuketu. Som si istý, že nikto z tých, ktorí tento šalát vyskúšajú, neuhádne, čo také zaujímavé je pridané do mrkvy.
Ingrediencie na 2 plechovky s objemom 0,5 l:
- Cuketa - 750 g
- Mrkva - 200 g
- Soľ - 0,5 lyžice
- Cukor - 2 polievkové lyžice (žiadna šmykľavka)
- Rastlinný olej - 60 ml
- Korenie na mrkvu v kórejčine - 1-2 lyžice.
- Stolový ocot 9% - 40 ml
Príprava:
1. Ak ste si pozreli predchádzajúce recepty, tak v tomto už nič nové neuvidíte. Cuketu a mrkvu je potrebné nastrúhať na špeciálnom strúhadle, pridať k nim všetky koreniny, premiešať a nechať marinovať 2-2,5 hodiny prikryté fóliou alebo čistou utierkou.
2. Počas tejto doby zelenina odšťaví a na dne misky sa objaví veľké množstvo tekutiny.
3. Zelenina by sa mala zložiť do sterilizovaných pohárov, dostatočne ich utesniť a potom pridať tekutinu (marinádu) a naplniť poháre až po hrdlo.
4. Poháre prikryte viečkami a vložte ich do hrnca s vodou.
Voda by mala siahať po ramená plechoviek a mala by byť studená.
Panvicu položíme na oheň, privedieme vodu do varu a potom ju označíme ďalších 15 minút (pre plechovky s objemom 0,5 litra).
5. Potom plechovky vyberieme, zrolujeme vrchnáky a necháme plechovky hore dnom vychladnúť pod prikrývkou.
Instantný snack na zimu s feferónkami
Vyhýbanie sa veľkému množstvu jedla uľahčuje a zrýchľuje varenie. To však nič nemení na čakacej dobe na marinovanie a na povinnej sterilizácii naplnených plechoviek.
Ingrediencie na 3 plechovky s objemom 0,7 l:
- Cuketa - 3 kg
- Cibuľa - 0,5 kg
- Mrkva - 0,5 kg
- Cukor - 150 g
- Rastlinný olej - 150 ml
- Ocot 9% - 1 šálka (200 ml)
- Soľ - 3 polievkové lyžice
- Koriander - 2 polievkové lyžice
- Horúca paprika - 1 kus
Príprava:
1.Z cukety odrežeme stopku a súkvetie a nastrúhame na kórejskú mrkvu. Opäť pripomínam, že prezretú zeleninu treba ošúpať a nechať voľnú so semiačkami uprostred.
2. Utrieme naň mrkvu, cibuľu nakrájame na tenké polkolieska a feferónku nasekáme v ľubovoľnom tvare. Zmiešajte všetku zeleninu v jednej miske.
3. Všetky koreniny a všetky tekutiny dáme do misky, premiešame a necháme 2 hodiny lúhovať.
Počas tejto doby je vhodné šalát 2-3 krát premiešať.
4. Po 2 hodinách rozložte zeleninu do vopred sterilizovaných pohárov, zakryte viečkami a pošlite ich na sterilizáciu.
Vložíme ich do hrnca, zalejeme vodou tak, aby siahala po ramená plechoviek, zapnite stredný oheň a varte ich 20 minút od okamihu, keď voda vrie.
5. Potom poháre zatvorte a odložte na teplé miesto, kým úplne nevychladnú. Potom odložíme na chladné miesto.
Video o tom, ako variť kórejskú cuketu na zimu v pohároch
Ak máte stále otázky týkajúce sa varenia alebo niečo nie je jasné o sterilizácii, potom odporúčam pozrieť si toto zaujímavé a poučné video.
Zelenina marinovaná so sójovou omáčkou – olizujte si prsty
No a nakoniec som si nechal najoriginálnejší recept, v ktorom sa marináda pripravuje so sójovou omáčkou. Toto ste ešte určite neskúšali.
Ingrediencie:
- Cuketa - 2 kusy
- Mrkva - 1 kus
- Bulharská paprika - polovica
- Cibuľa - 1 kus
- Zelení - banda
- Horúca červená paprika - štvrť
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Cukor - 2 lyžičky
- Koriander - 1 lyžička
- Obilná horčica - 1 lyžička
- Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice
- Slnečnicový olej - 100 ml
- Ocot 9% - 2 polievkové lyžice
- Cesnak - 3-4 strúčiky
- Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky
Príprava:
1. Pripravte si zeleninu. Tri mrkvy na kórejskom strúhadle, cibuľu nakrájajte na veľmi tenké pol krúžky, papriku nakrájajte na prúžky, feferónku na krúžky. Všetko dáme do jednej hlbokej misky.
2. Vložte do nej cesnak pretlačený lisom, nakrájanú zeleninu a cuketu nakrájanú alebo nastrúhanú na tenké krúžky.
3. Zahrejte rastlinný olej na strednom ohni. Mal by byť horúci, ale v žiadnom prípade by nemal vrieť.
Pre vôňu môžete do oleja hodiť vetvičku rozmarínu.
4. Teraz si pripravíme marinádu. Za týmto účelom kombinujte sójovú omáčku, ocot a všetky koreniny v jednej miske. Dôkladne premiešajte, kým sa cukor a soľ úplne nerozpustia.
5. Zeleninu zalejeme marinádou, pridáme horúci olej a všetko spolu premiešame. Potom necháme zeleninu marinovať. S takouto marinádou bude stačiť 30 minút.
6. Hotové cukety na kórejský spôsob dáme do sterilizovaných pohárov a ako vo všetkých predchádzajúcich receptoch ich po naplnení opäť sterilizujeme.
Potom ochlaďte hore dnom pod prikrývkou a uložte na chladné miesto.
Teraz, zdá sa, sme prešli všetkými možnými kombináciami. A viete čo sa mi páči najviac? Všetky prezentované možnosti marinovania cukety sú pripravené na konzumáciu. Aby ste s otvorením konzervy nemuseli čakať na zimu. Niektoré môžete zjesť hneď a niektoré si zbaliť na zimu.
A to je z mojej strany všetko, ďakujem za pozornosť.
Popis
Heh z cukety Je to veľmi jednoduchý, neuveriteľne chutný a božsky aromatický kórejský šalát. Dá sa opísať dvoma slovami: jednoduché a chutné!
Šalát pripravený podľa tohto receptu môže byť dokonca konzervovaný. Pri príprave cukety heh na zimu však nebudete musieť tráviť celý deň v kuchyni neustálym vyprážaním zeleniny, keďže na prípravu takéhoto kórejského šalátu vám stačí zeleninu nakrájať, zmiešať s marinádou a naaranžovať do pohárov. . A chutný cuketový šalát bude možné nosiť z vašej špajze celú zimu.
Heh z cukety v kórejčine sa ukáže ako veľmi jemné, pretože každý kúsok cukety je obalený marinádou rastlinného oleja a mnohých korenín. A vďaka jemnej vôni cesnaku je šalát taký chutný, že ho chcete jesť sám, bez toho, aby ste sa oň s nikým podelili.
Každý už dávno vie, že pri tepelnej úprave stráca zelenina väčšinu svojich prospešných vlastností. To sa však nedá povedať o cukete heh! Zelenina, ktorá tvorí tento šalát, si zachováva všetky vitamíny a minerály, pretože nie je vystavená teplote. Pridaním malého množstva octu sa cuketa ukáže byť len mierne nakladaná, takže tento kórejský šalát možno bezpečne nazvať „pokladom vitamínov“!
No poďme do kuchyne a premeňme hory cukety na božsky lahodný on! Náš recept krok za krokom vám povie, ako uvariť voňavé a pikantné kulinárske majstrovské dielo v kórejčine. Aby ste nevynechali ani jednu nuansu, každá fáza prípravy je sprevádzaná fotografiou.
Ingrediencie
-
(1 kg) -
(1-2 ks.) -
(1 ks červená) -
(1 PC.) -
(3-4 klinčeky) -
(100 – 150 g) -
(1 štipka) -
(1 štipka) -
(1 lyžička) -
(1 lyžička) -
(1 lyžička) -
(chuť) -
(chuť)
Kroky varenia
Cukety dobre opláchnite a nakrájajte na tenké krúžky. Vložte cuketu do hlbokej nádoby a zalejte ju vriacou vodou. Nechajte ich niekoľko minút pôsobiť.
Po 2-3 minútach vodu scedíme a cuketu vyhodíme do cedníka.
Keď sa prebytočná vlhkosť úplne vypustí, vráťte cuketu do nádoby. Ošúpte a opláchnite mrkvu. Nasekajte ju na strúhadle, ktorý je určený na mrkvu na kórejský spôsob, alebo nakrájajte na tenké pásiky. Pošlite nakrájanú mrkvu na cuketu. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkruhy. Odstopkujte papriku a odstráňte všetky semená. Papriky dôkladne umyte a nakrájajte na pol krúžky alebo pozdĺžne pásiky. Nakrájanú zeleninu preložíme do misky s cuketou a mrkvou. Čerstvé bylinky nasekáme nadrobno a pridáme k zvyšku zeleniny.
Teraz si pripravíme marinádu na cuketu heh. Cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno alebo pretlačíme lisom. V samostatnej nádobe zmiešajte stolový ocot, sušený koriander, lotosové korenie, feferónky, kamennú soľ, kryštálový cukor a prelisovaný cesnak. Všetky koreniny dôkladne premiešame a pridáme k zelenine.
Nalejte tam rastlinný olej.
Všetku zeleninu a korenie dôkladne premiešame, aby bol každý kúsok cukety v marináde. Nádobu so zeleninou vložte do chladničky. Aby cuketa marinovala, bude stačiť 30 minút. Nebojte sa, nebudú vám chrumkať na zuboch, pretože sme ich zaliali vriacou vodou. Ak chcete, môžete cuketu nechať marinovať aj niekoľko hodín, nezhorší to ich chuť.
Po pol hodine môžete šalát vybrať a položiť na misku. Tu je božsky voňavá a úžasne lahodná kórejská cuketa heh! Pripravte si toto jedlo a prekvapte svoju rodinu. Takýto šalát bude aj ozdobou sviatočného stola. Preto experimentujte a prekvapte svoju rodinu a priateľov svojim novým kulinárskym majstrovským dielom.
Dobrú chuť!
Dobré popoludnie priatelia!
Kórejská cuketa, jedna z obľúbených príprav na zimu. Túto špecialitu kórejskej kuchyne, ktorá sa u nás stala populárnou a milovanou, si môžete pripraviť aj doma.
Veľký výber receptov a všestrannosť prípravy toto predjedlo priaznivo odlišuje. Má pikantnú a štipľavú chuť, priemerný obsah kalórií (110 kcal na 100 gramov produktu). S týmto jedlom, ktoré sa rýchlo zje, sa dá len málo porovnávať, stačí mať čas naložiť ho na tanier. Rovnako ako tekvicový kaviár to nie je náhoda, sú príbuzní.
Rovnako chutné nie sú ani baklažány na zimu a lecho z papriky.
kórejská cuketa. Najchutnejší recept s korením na zimu
Príprava takého kórejského šalátu z cukety na zimu doma nebude náročná. Stačí poznať recept a zásobiť sa potrebnými surovinami. Nevyhnutnou zložkou tohto lahodného receptu je úžasné korenie kórejská mrkva, ktoré jedlu dodáva jedinečnú kórejskú vôňu, štipľavú, štipľavú a pikantnú chuť.
Ingrediencie:
na 1 kg cukety potrebujeme:
- mrkva - 500 gr.
- cibuľa - 60 gr.
- paradajky - 300 gr.
- cesnak - 2 strúčiky
- zeleň podľa chuti
- rastlinný olej - 100 g.
- ocot 9% - 1 polievková lyžica.
- soľ - 2 lyžičky
- cukor - 2 lyžičky
- korenie na kórejskú mrkvu - 2 lyžičky
Príprava:
Nakrájajte zeleninu na šalát z cukety v kórejčine na veľké krásne kúsky a polovičné krúžky. Takéto rezanie nám sprostredkuje celú chuťovú a farebnú škálu hotového jedla.
Mladé a silné cukety, dobre opláchnite, osušte a nakrájajte na tenké polovičné krúžky. Vložte ich do misy a osoľte ich, nechajte 20 minút.
Paradajky nakrájame na štvrtiny.
Nakrájajte cibuľu na pol krúžky.
Mrkvu nakrájajte na tenké krúžky a potom ich prekrojte na polovicu.
Nakrájajte cesnak na tenké plátky.
Nakrájajte na malý zväzok sladkého koriandra. Šalát pripravujeme bez papriky, jednoducho nebol po ruke.
Cuketu umyjeme pod tečúcou vodou, vyžmýkame. Všetky komponenty dáme do hrnca. Pridajte soľ, cukor, rastlinný olej, korenie a ocot. Jemne premiešame, najlepšie rukami, aby sa zelenina nerozdrvila, a necháme 1,5 hodiny odstáť. Počas tejto doby dajú šťavu a namočia sa do nej. Panvicu položíme na oheň, privedieme do varu a varíme 20 minút.
Kórejská cuketa je pripravená na konzumáciu, ale chceme si ju nechať na zimu. Dáme do sterilizovaných pohárov, uzavrieme viečkom a uložíme do chladničky.
Vyskúšajte tento spôsob varenia s korením, nepustí vás a vychutnajte si jedlo!
Instantná kórejská marinovaná cuketa s mrkvou
Podľa instantného receptu nasekáme všetku zeleninu na špeciálnom strúhadle na kórejskú mrkvu. Pomocou tých najjednoduchších surovín pripravíme rýchlo veľmi chutné jedlo.
Ingrediencie:
- mrkva - 500 gr.
- cibuľa - 500 gr.
- horká zelená paprika - 1 ks.
- rastlinný olej - 150 g.
- ocot 9% - 1 polievková lyžica.
- soľ - 3 lyžice. l.
- cukor - 150 gr.
- mletý koriander - 2 lyžice l.
Príprava:
Cuketu ošúpeme, zbavíme semienok a nastrúhame.
Pomelieme aj mladú šťavnatú mrkvu.
Cibuľu nakrájame na tenké pol krúžky.
Zelenú feferónku nakrájajte na tenké krúžky, semienka neodstraňujte.
Všetko dáme do veľkej misy.
Vďaka špeciálnemu strúhadlu je zelenina taká krásna! Každá ingrediencia chutí inak a keď ich spojíme, kombinácia je úžasná.
Navrch dáme soľ, cukor, korenie a koreniny. Pridajte rastlinný olej a ocot. Všetko premiešajte, nechajte 2 hodiny.
Zelenina dostala šťavu, namočená. Opäť dobre premiešame.
Dáme do sterilizovaných pohárov až po hrdlo, prikryjeme viečkami a sterilizujeme 15 minút. Vzal som 500 gramové poháre. Po uplynutí času zrolujte viečka a zabaľte ich do prikrývky. Proces sterilizácie pokračuje, kým nevychladne.
Do zimy skladujeme v pivnici.
Kórejský recept na cuketu doma na zimu bez sterilizácie
Ingrediencie:
na 3 kg cukety potrebujeme:
- mrkva - 350 gr.
- cesnak - 100 gr.
- petržlen - malý zväzok
- Kórejské korenie - 1 polievková lyžica l.
- rastlinný olej - 100 g.
- ocot 9% - 100 g.
- soľ - 50 gr.
- cukor - 100 gr.
- mletý koriander - 2 lyžice l.
Kórejská cuketa, najchutnejší recept na zimu - olizujte si prsty
Ingrediencie:
- cuketa - 2,5 kg
- mrkva - 700 gr.
- cibuľa - 500 gr.
- bulharské korenie - 500 gr.
- cesnak - 200 gr.
- korenie na kórejskú mrkvu - 20 gr.
- rastlinný olej - 100 g.
- ocot 9% - 150 gr.
- soľ - 50 gr.
- cukor - 100 gr.
Cuketa na kórejský spôsob varená podľa tohto receptu s korením na zimu je prvá, ktorá odletí zo stola, pretože je veľmi chutná, no, len si olíznete prsty. V zime sa s nimi dá porovnať len máločo.
Dnes sme si pre vás pripravili 4 skvelé recepty na jedno jedlo. Vyberte si ten, ktorý vám najviac vyhovuje, a uvarte si super lahodnú cuketu na kórejský spôsob. Ukazuje sa to chutné, veľmi chutné!
Obdobie zberu pokračuje, očakávajte nové kórejské recepty.
Zdroj: https://prostoi-recept.ru/kabachki-po-korejski-na-zimu.html
Kórejská cuketa na zimu bez sterilizácie - najchutnejšie kórejské recepty na cuketu
Kórejskú cuketu možno nazvať jedným z najjednoduchších a najoriginálnejších receptov na rolovanie cukety na zimu. Úroda cukety dostane pikantnú chuť, bohato ochutenú štipľavým korením.
Takýto šalát bude vynikajúcim doplnkom k cestovinám a ryži, zlepší chuť mäsa a kuracieho mäsa a jeho hlavnou výhodou oproti klasickým receptom na kaviár z cukety je jednoduchosť prípravy - jedlo nevyžaduje sterilizáciu!
Cuketa na zimu v kórejčine - jednoduchý recept bez sterilizácie
Recept na varenie cukety v kórejčine týmto spôsobom nie je statický: množstvo zeleniny sa môže meniť podľa želania a preferencií chuti a špeciálnym strúhadlom bude dobrým pomocníkom pri príprave tohto jedla.
Potrebujeme:
- asi 2 kg cukety;
- 500 g mrkvy;
- 300 g cibule;
- 600 g sladkej papriky;
- 100 g cesnaku.
Na tankovanie:
- 2,5 litra vody;
- pol pohára slnečnicového oleja;
- 50 ml sójovej omáčky;
- 20 g sezamových semienok;
- lyžica červeného alebo kajenského korenia;
- pár lyžíc hrubej horčice;
- dve polievkové lyžice cukru;
- soľ podľa chuti;
- 50 ml octu.
Ako varíme:
- Cuketu očistíme od šupiek a semienok a tri z nich na špeciálnom strúhadle.
Šalát by mal byť hutnej konzistencie, preto aj mladé cukety treba ošúpať.
- Papriky dobre opláchnite a odstráňte stred, položte ich vodorovne a nakrájajte na tenké dlhé pásiky.
- Mrkvu ošúpeme alebo umyjeme žehličkou, nastrúhame na strúhadle alebo nakrájame na tenké pásiky. Ak máte a chcete, môžete použiť kombajn.
- Cibuľu treba ošúpať, rozpoliť a poukladať tak, aby sa pri krájaní sama rozpadla na pásiky.
- Cesnak pomelieme na jemnom strúhadle alebo spracujeme lisom na cesnak.
- Všetku zeleninu vložíme do hlbokej smaltovanej nádoby a začneme pripravovať náplň.
- Varte vodu, znížte teplotu a potom pridajte korenie: najprv musíte dať sezamové semienka, potom horčicu, soľ a cukor. Premiešame a opäť privedieme do varu.
- Teraz nalejte zvyšnú tekutinu do marinády - sójovú omáčku, ocot a olej, dobre premiešajte.
- Na rad prichádza červená paprika – čím dlhšie bude vrieť, tým bude plnka trpká a ostrejšia.
Aby ste nedostali drakonické občerstvenie, stačí 1 minúta varu.
- Nalejte šalát s marinádou, premiešajte a varte 2 - 3 minúty a potom vložte šalát do čistých pohárov!
Vďaka pikantnej náplni je šalát dokonale skladovaný a neznehodnocuje sa ani pri izbovej teplote.
Zber kórejskej cukety na zimu s korením kórejskej mrkvy
Kórejská cuketa môže byť vyrobená s použitím korenia, ktoré používame na výrobu kórejskej mrkvy. Takáto zmes korenín výrazne uľahčuje život tým, ktorí milujú pikantné jedlá.
Hotová súprava korenín má svoju štipľavosť a vôňu, vďaka čomu si neklamete hlavu otázkou, či bude zimný cuketový twist chutný? Tento prášok je možné zakúpiť v každom obchode.
Ale je lepšie to vyskúšať vopred: vrecúška od rôznych výrobcov sa môžu líšiť chuťou. Podľa tohto receptu sa dá pripraviť najjednoduchší a najrýchlejší šalát.
Produkty:
- 2 malé cukety;
- polovica hlavy cesnaku;
- 2 alebo 3 veľké mrkvy;
- 4 polievkové lyžice octu;
- 1 čajová lyžička soli a cukru;
- štvrť pohára rastlinného oleja;
- 20 g korenia na kórejskú mrkvu.
- 1 liter vriacej vody.
Ako varíme:
Cuketu umyjeme a nastrúhame - ak nie je k dispozícii špeciálna, môžete si pripraviť menšiu verziu tohto šalátu, pričom použijete veľkú stranu na obvyklú stranu pre všetky produkty.
Cesnak nasekajte nožom a šikovnými rúčkami alebo lisom na cesnak.
Cesnak posielame na cuketu a naplníme octom. Voňavé jablko môže byť nahradené bežným, ale nemali by ste brať hroznové - nezodpovedá chuti tohto šalátu.
Všetko naplníme korením na kórejskú mrkvu, premiešame a necháme hodinu lúhovať.
Čistú mrkvu nakrájame rovnako ako cuketu – na pásiky.
V hrnci zohrejte olej a mrkvu rýchlo opečte na vysokej teplote - nie viac ako 3 minúty.
Mrkvu osolíme, pocukrujeme a bez vychladnutia preložíme na cuketu.
Zamiešajte - a pošlite na policu chladničky! Dve až tri hodiny budú stačiť na to, aby sa šalát uvaril!
Obrobok rozložíme do pohárov, trochu ho utlačíme a naplníme osolenou vriacou vodou s dvoma polievkovými lyžicami octu. Šalát je ideálny na mäso a vďaka technológii varenia je veľmi bohatý na chuť a farby!
Kórejská cuketa na zimu - najchutnejší recept
Recept, v ktorom zelenina zostane jemná a šťavnatá, si vyžaduje špeciálne korenie a lahodný dresing. Zelení sa v tomto šaláte používajú ako zvýrazňovač chuti - chuť konečného produktu závisí od jeho kvality a množstva!
Potrebujeme nasledujúce produkty:
- 2 veľké zrelé cukety,
- 1 veľká paprika,
- 3 mrkvy,
- 5 - 6 strúčikov cesnaku
- zväzok zeleniny - koriander, petržlen, kôpor,
- 1 cibuľa
- lyžica soli;
- dve polievkové lyžice cukru
- lyžica kórejskej zmesi korenia,
- feferónky podľa chuti
- 5 polievkových lyžíc. lyžice jablčného muštu alebo stolového octu,
- 120 ml rastlinného oleja
- 0,5 litra vody.
Ako variť:
V tomto šaláte sa vzdialime od tradičných slamiek, ale tvar zeleniny môžeme podľa želania obmieňať. Nakrájajte cuketu na veľké kocky alebo kúsky, ktoré ste predtým očistili od semien a šupiek.
Ošúpanú mrkvu pomelieme na tenké prúžky vhodným spôsobom.
Cibuľu nakrájame tak, aby sa rozpadla na dlhé tenké tyčinky.
Papriky ošúpeme a nakrájame na štvrtiny koliesok.
Cesnak rozotrite na jemnom strúhadle.
Zeleninu nasekajte čo najjemnejšie. Ak sa nechcete motať, môžete ho rozdrviť mixérom spolu s cesnakom.
Všetku zeleninu dobre premiešame a pustíme sa do prípravy dresingu.
V nádobe zmiešajte soľ, cukor a mrkvový dresing - podľa vlastného uváženia si vezmite pikantný alebo nie.
Pridajte červenú papriku a ocot, dobre premiešajte.
Slnečnicový olej je posledná zložka. Pridajte ho na čerpaciu stanicu.
Teraz musíme zeleninu dobre premiešať, najlepšie rukami, všetko bude dobre osolené.
Ak necháte takýto šalát 2 - 3 hodiny v chladničke, môžete ho jesť surový, a ak ho vložíte do pohárov a pevne utlačíte a naplníte uvoľnenou šťavou, získate vynikajúce občerstvenie na zimu. Dobrú chuť!
Horčica je jedným z obľúbených pikantných korenín ruských gazdiniek a zmiešaním jej chuti s korením na kórejské jedlá sa vám otvoria nové aspekty vône zimného šalátu! Jeho vlastnosti navyše umožňujú zaobísť sa bez sterilizácie plechoviek, čo značne zjednodušuje životnosť a urýchľuje prípravu obrobku.
Čo si vziať:
- 2 stredné cukety;
- 2 mrkvy;
- 300 g cibule;
- 3 strúčiky cesnaku;
- petržlen;
- 1 lyžica suchej horčice a kórejského korenia;
- 100 gramov rastlinného oleja;
- 40 ml octu;
- jednu lyžicu cukru a soli.
Príprava:
- Ošúpanú cuketu nakrájajte na tenké polkruhy, nie väčšie ako 3 mm na šírku.
- Mrkvu pomelte rovnakým princípom.
- Cibuľu je možné nasekať nadrobno, prípadne z nej urobiť tyčinky, ktoré vyzerajú ako slamky.
- Cesnak rozdrvte v lise na cesnak alebo použite jemné strúhadlo.
- Teraz musíte zmiešať všetku zeleninu vo veľkej nádobe a pridať k nej všetky suché prísady: jemne nasekané bylinky, koreniny, soľ a cukor.
Nechajte nádobu v chladničke 2 hodiny - a šalát je pripravený na jedenie!
- A na zimný zber nalejeme do hmoty olej a ocot a zeleninu dobre premiešame rukami. Potom sa šalát môže rozložiť do malých pohárov.
Malý trik: ak sa obávate o uchovanie konzervy, no nechcete sa trápiť so sterilizáciou, môžete skúsiť uvariť tento šalát vo vlastnej šťave.
Aby ste to dosiahli, pred zrolovaním pohára plného zeleniny ho musíte vložiť do mikrovlnnej rúry na 5 - 7 minút pri maximálnom výkone, hneď potom je potrebné pohár zrolovať.
Táto metóda je skvelou náhradou sterilizácie a zbaví vás zbytočných starostí!
Navrhujem, aby ste si pozreli video recept na varenie kórejskej cukety s paradajkami
Lahodné a aromatické cuketové šaláty budú výbornou pripomienkou horúceho leta a zároveň zdrojom živín, pretože zelenina sa prakticky tepelne neupravuje! Experimentujte s príchuťami, dobrou chuťou a novými receptami!
Zdroj: https://chkola-gastronoma.ru/kabachki-na-zimu-po-korejski.html
Kórejská cuketa: cenovo dostupné občerstvenie a príprava na zimu + všetky tajomstvá úspechu
Nakladaná zelenina na kórejský spôsob sa vryla do spomienok už od detstva. Pamätám si, ako sa mama jedného dňa pokúšala urobiť tenké slamky nožom a poliala mrkvu prskajúcim maslom a korením.
Dnes je rozmanitosť kuchynských pomocníkov úžasná. Jasné korenisté tóny pevne vstúpili do nášho života a získali veľkú medzeru v prázdnych priestoroch. Urobme si kórejskú cuketu na zimu. Najchutnejší recept vysvetlí všetky podrobnosti krok za krokom s fotografiou. Len 20 minút na prípravu a 3 hodiny na marinovanie. A pikantné občerstvenie na stole!
Táto ľahko spracovateľná zelenina sa dá pripraviť na zimu. Nebojte sa to urobiť prvýkrát: šev je dokonale uložený. Sterilizácia je veľmi jednoduchá. Pre 500 ml poháre - nie viac ako 20 minút a 1-litrové poháre - až 40 minút zahrievania.
V recepte zaujme elementárne zloženie (cuketa, mrkva, cibuľa, cesnak). Lacná zelenina ľahko vyzdvihne chuť korenín a dobre si zachová akýkoľvek tvar. V zime tieto cukety pomáhajú ako nezávislé občerstvenie na dovolenku alebo plnohodnotná, ale nízkokalorická príloha k mäsu a rybám. Výborne sa pridávajú aj do šalátov z čerstvej kapusty alebo varených zemiakov.
Po recepte krok za krokom budú odpovede na často kladené otázky vr. na zaváranie.Ako diverzifikovať zloženie šalátu. Ako zamiešať korenie do korenia kórejskej mrkvy. Ako sterilizovať poháre.
Ako vyrobiť kórejskú cuketu
Hlavné ingrediencie:
- Cuketa - 2 kg
- Mrkva - 500 g
- Cibuľa - 250 g
- Cesnak - 4-6 strúčikov (stredne veľký)
- Petržlen (voliteľné) - 1 zväzok
Na marinádu:
- Korenie na kórejskú mrkvu - 2 lyžičky
- Cukor - ½ šálky
- Soľ - 1 polievková lyžica lyžica so šmýkačkou
- Rastlinný olej (bez zápachu) - ½ šálky
- Ocot (tabuľka, 9%) - 100 ml
Dôležité podrobnosti:
- 1 pohár - 250 ml
- Hmotnosti prísad sú uvedené v upravenej a pripravenej forme.
- Vyberáme kamennú soľ, hrubo / stredne mletú, bez prísad.
- Pred marinovaním zeleniny v chladničke si môžete upraviť korenie a kyslosť podľa svojich predstáv. Opísali sme univerzálny pomer – bez prebytočnej kyseliny a štipľavosti.
- Ak si chcete urobiť na zimu cuketu na kórejský spôsob, z daného množstva dostanete 2 litre prírezov. Je pohodlnejšie vziať poháre rovnakej veľkosti, je ľahšie ich sterilizovať jedným prístupom.
Ako variť.
Príprava zeleniny.
Polotovar môže byť vyrobený z akejkoľvek cukety.
- Mladé sú najchutnejšou voľbou a manipulácia s nimi je oveľa jednoduchšia. Netreba ich čistiť od šupky a semienok, stačí ich dobre umyť, utrieť uterákom a odstrihnúť konce.
- Ak vezmeme staré cukety, potom ich umyte a ošúpte. Rozrežte pozdĺžne na polovicu alebo na 4 časti a odstráňte všetky semená.
Cuketu nakrájame na pásiky. Zvyčajne sa tenké plátky (ako v prípade kórejskej mrkvy) v hotovom jedle ukážu ako jemné, bez jasného chrumkania. Hrubšie slamky budú chrumkavejšie.
Máme tendenciu robiť tenké slamky. Odporúčame vám tento strih predĺžiť. Aby ste to dosiahli, pri práci so strúhadlom položte kúsok zeleniny pozdĺž alebo šikmo k čepeliam a natiahnite iba jedným smerom nadol a nie tradične tam a späť. Sme fanúšikmi ručného krájača zeleniny Berner. S týmto pomocníkom vám mletie 2 kilogramov cukety nezaberie viac ako 5 minút.
Ošúpanú mrkvu pomelieme rovnakým spôsobom – na klasické tenké pásiky.
Tri cesnaky na jemnom strúhadle. Petržlenovú vňať nasekáme nožom nadrobno. Rýchle a jednoduché!
Cibuľu nakrájame na tenké štvrť krúžky. Ako to urobiť, je znázornené na fotografii nižšie.
Zmiešajte zeleninu vo veľkej, pohodlnej miske. Premiešame.
Morenie.
V samostatnej miske kombinujeme zložky marinády - cukor, korenie, soľ, ocot a olej. Premiešame a nalejeme do zeleniny.
Šalát dobre premiešame s pikantnou plnkou. Našou úlohou je zabezpečiť, aby každý kúsok krájania mal svoju porciu marinády.
Dáme do chladničky vylúhovať - 3 hodiny.
Môžete to nechať cez noc. Ráno potom dostanete maximálne šťavu a plnohodnotný nakladaný šalát. Pri infúzii cez noc je lepšie vziať jeden a pol krát viac zeleniny a marinády. Rodinu tak môžete pohostiť na raňajky slanými zeleninovými rezancami.
Na zimu zatvárame banky
Nakladanú zeleninovú hmotu dáme do pohárov - až po vrch a len prikryjeme viečkami. Potrebujete 4 ks. Po 500 ml alebo 2 plechovky v 1 litri. Je vhodné použiť rovnaký objem. To uľahčuje, aby ste sa nezamotali v čase sterilizácie a zahriali celý obrobok v 1 chode.
Sterilizujeme ako obvykle. Poháre so šalátom sme vložili do veľkého a dostatočne vysokého hrnca, na spodok ktorého bola položená hrubá bavlnená utierka. Naplňte panvicu vodou až po samotné ramená plechoviek. Postačí studená alebo teplá voda. Nemôžete byť horúci: existuje riziko, že plechovka pri poklese teploty praskne.
Zahrejte vodu do varu a znížte teplo na strednú úroveň. Panvicu s polotovarmi udržiavame pri nízkej teplote varu vody na správny čas:
- pre 500 ml plechovky - 20 minút sterilizácie;
- na 1litrové plechovky - 30-40 minút.
Vyberieme, naskrutkujeme vrchnáky, otočíme, otočíme tam a späť so sklonom, aby sme skontrolovali, či tekutina nevyteká. Dáme hore dnom a necháme vychladnúť. Najchutnejší šalát nezabalíme, aby bola zelenina hustejšia.
Cuketu na kórejský spôsob skladujeme na zimu na mierne chladnom mieste. Stoja dobre a žijú bez chýb až do jari ... Ak zrazu zabudneme, že také čaro stále zostáva.
- Existujú ďalšie chutné možnosti pre opísané zloženie zeleniny?
Áno. Najviac chrumkavý a nezvyčajný šalát je vyrobený z plátkov cukety a tenkých plátkov mrkvy. Na takýto rez sú podľa nášho vkusu vhodné len mladé cukety bez tvrdej šupky a veľkých semien. Nakrájame ich na kolieska s hrúbkou do 1 cm.
Z mrkvy škrabkou na zeleninu nakrájame tenké pláty.
Pozrite sa na fotografiu nižšie, ako vyzerá pripravená zelenina.
Užitočné rady: Pohodlne premiešajte rukami. Pre každý prípad si po pridaní marinády do zeleniny znova umyte ruky a dopredu. Zvyšok receptu je identický s postupom uvedeným vyššie, vrátane času sterilizácie.
- Čo môžete pridať do kórejskej cukety na zimu?
Hitom aditív je šťavnaté a krásne bulharské korenie. Na množstvo z nášho receptu stačia 3-4 kusy. stredná veľkosť. Zelená paprika vyzerá skvele a červená paprika dodá hotovému šalátu maximálnu sladkosť.
Papriku nakrájajte na tenké prúžky naprieč alebo pozdĺž. Obe možnosti sú na fotografii nižšie.
Ako sterilizovať poháre a viečka
Pri akejkoľvek metóde umývajte poháre a viečka iba sódou, bez saponátu a dobre opláchnite.
Každá gazdinka má svoj vlastný pohodlný spôsob sterilizácie prázdnych plechoviek. Vyberáme z troch základných podľa okolností – v pomalom hrnci, v rúre alebo v hrnci na sporáku.
- Nalejte pohár vody do multivarky, nasaďte mriežku a zapnite režim "Varenie v pare" - 10-12 minút. Na mriežku položíme plechovky - hore dnom. Nádoby necháme 10 minút na pár, vyberieme a necháme vysušiť. V samotnej miske varíme obyčajné viečka priamo počas sterilizácie plechoviek. Jednoducho naplňte samosťahovacie viečka vriacou vodou v samostatnej čistej miske.
- Veľkú dávku riadu je možné ihneď spracovať v rúre. Zaváracie poháre vložíme hore dnom bez viečok do studenej rúry - na mriežku do strednej polohy. Teplotu nastavíme na 120-130 stupňov Celzia. Od okamihu ohrevu zisťujeme 15 minút. Tento čas je dostatočný pre akúkoľvek veľkosť nádob. Aby ste získali čisté nádoby, otvorte rúru plynulo, vyhnite sa prudkému poklesu teploty. Suché sterilné poháre položíme na čistý uterák.
- Vo veľkom vare / hrnci s vodou. Na dno dáme utierku a dáme zaváracie poháre najlepšie nabok, ale môžete aj hore dnom. Voda je teplá alebo studená. Nechajte zovrieť a udržujte na miernom ohni až 10 minút. Hrniec môžete prikryť vhodným železným cedníkom, aby ste naň mohli položiť aj riad. Horná vrstva sa teda sterilizuje parou a nádoby pod ňou sa varia vo vode.
Ako si vyrobiť vlastné korenie
Ľahunké! Všetky koreniny zo sady Korean Carrot Set sa predávajú jednotlivo vo veľkých supermarketoch na stojanoch na korenie. Vyberieme mlynček na kávu alebo mažiar a rozdrvíme na prášok:
- Semená koriandra - 1 lyžička
- Čierne korenie - 1 lyžička
- Sušený cesnak (môže byť v granulách) - 1 lyžička
- Chilli paprička v prášku (ak máte radi pikantné) - na špičku noža
Zdroj: http://DietDo.ru/kabachki-po-korejski-na-zimu.html
Kórejská cuketa na zimu bez sterilizácie: chutné recepty s mrkvou a korením
Dnes veľa ľudí nevie o výhodách cukety, je to diétny výrobok s nízkym obsahom kalórií, ale zároveň bohatý na vitamíny B a C, ako aj stopové prvky. Táto jednoduchá zelenina je už dlho milovaná a konzervované cukety možno vidieť v každej špajzi. Ako obstarávať Kórejská cuketa na zimu bez sterilizácie sa dozviete nižšie.
Cuketa na zimu: funkcie zberu
Táto zelenina sa nedá dlho skladovať, preto sa mnohí snažia pripraviť cuketové kučery podľa rôznych receptov.
Môžete variť veľa tejto zdanlivo jednoduchej zeleniny:
- Nakladané cukety majú úspech, ktoré dokonale nahrádzajú uhorky, vyrába sa z nich nálev a dokonca aj tatárska omáčka.
- Cuketa môže byť solená pomocou "uhorkovej technológie" a skrútiť do plechoviek alebo sudov. Ide o skvelé predjedlo s charakteristickou a obľúbenou chrumkavosťou.
- Kaviár z cukety - lahodná prípravaže deti jedia len lyžičkami. Vďaka bohatému zloženiu zeleniny a v niektorých receptoch a dokonca aj ovocia má takýto prípravok mnoho jedinečných chutí.
- Cuketa môže byť základom pre lahodný a originálny džem. Pre milovníkov sladkostí a nových chutí môžete experimentovať a pripraviť si pár pohárov tohto džemu s citrusovými, bobuľovými a ovocnými prísadami.
- Cuketová adjika so špeciálnou chuťou: dosť pikantné a cesnakové, ale jemné a rafinované.
- Cuketové šaláty sú rovnako obľúbeným twistom. Existuje veľké množstvo variácií varenia: s ryžou, s mrkvou a cibuľou.
Kórejská cuketa na zimu je obľúbeným pikantným občerstvením na stoloch.
Hlavným znakom konzervácie drene je predbežné tepelné spracovanie. V opačnom prípade varenie cukety v kórejčine nebude fungovať.
V procese tepelnej úpravy zeleniny sa množstvo vitamínov a užitočných prvkov znižuje, takže toto poškodenie môžete znížiť a pripraviť odstredenie sterilizáciou cukety priamo v sklenenej nádobe.
Metóda uzavretej sterilizácie a použitie prírodných konzervačných látok umožňuje zachovať maximálnu užitočnosť pre telo, pričom chuť zostáva na vysokej úrovni a zvyšuje sa trvanlivosť roliek.
Poďme sa teda pozrieť na pár jednoduchých receptov.
Krok za krokom recept na kórejskú cuketu na zimu bez sterilizácie
Tento pikantný a jemne pikantný šalát sa okamžite stane vaším obľúbeným medzi konzervami a toto predjedlo je celkom jednoduché na prípravu.
Informácie o predpisoch:
- Zelenina sa musí najskôr dôkladne umyť.
- Pre tento recept je lepšie brať mladé cukety.
- Tento recept používa marinádu, aby bola zelenina mäkká a jemná.
| Ingrediencie | Spôsob varenia |
Na prípravu marinády:
|
|
-recept: Marinovaná tekvica na kórejský spôsob na zimu
Kórejská cuketa na zimu - jednoduchý recept bez sterilizácie
Fanúšikovia "horúcich" jedál budú milovať nasledujúci recept.
| Ingrediencie | Spôsob varenia |
|
Rýchly spôsob, ako pripraviť pár pohárov lahodného šalátu:
Tento recept bez korenia na mrkvu v kórejčine, je ľahké si ho vyrobiť sami:
|
Kórejský pikantný cuketový šalát
Kórejská cuketa na zimu - lahodný recept
Neporovnateľné predjedlo sa pripravuje nasledovne.
-recept: Kórejský cuketový šalát
Variácie kórejských receptov z cukety na zimu
Každá žena v domácnosti sa snaží spestriť zimné prípravy rôznymi receptami. Ponúkame niekoľko variácií kórejských receptov z cukety na zimu.
Kórejská cuketa bez cibule
Mnohí netolerujú cibuľu v akejkoľvek forme, existuje na ne samostatný recept.
Kórejská cuketa bez cibule s oblohou na špagety
Kórejská cuketa bez mrkvy
V tomto recepte má cuketa čestné miesto.
Recept na zimnú prípravu cukety v kórejčine s paradajkami
Toto úžasné zeleninové predjedlo osloví tých, ktorí nemajú radi pikantné jedlá, pretože má zvláštnu pikantnú a jemne sladkú chuť.
| Ingrediencie | Spôsob varenia |
|
|
-recept: Kórejská cuketa s paradajkami
Recept na zimnú prípravu cukety v kórejčine s horčicou
Horčica pomôže pridať pikantnú kôru a nezvyčajnú chuť kórejskej cukete.
| Ingrediencie | Spôsob varenia |
|
|
Tajomstvo zberu cukety na zimu
Zaváranie cukety nezaberie gazdinkám veľa času, je hotové rýchlo a nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti. Do tohto konca je lepšie zbierať mladé plody, majú tenkú a mäkkú šupku, ktorú pri konzervácii necítiť. Ak pripravujete šalát z cukety stredného veku, potom je lepšie olúpať šupku a odstrániť semená.
V recepte na squashové točenia nie sú žiadne špeciálne tajomstvá, táto zelenina môže byť konzervovaná s čímkoľvek.
Najlepšie zo všetkého je, že jeho chuť je zdôraznená:
Cesnak, paprika a iné koreniny dodávajú osobitnú vôňu a chuť. V závislosti od vašich chuťových preferencií je možné ľubovoľný recept zmeniť.
Heh z cukety na zimu
Populárny kórejský šalát sa ukáže ako najjemnejší, pretože všetky kúsky zeleniny sú navinuté vo voňavej a pikantnej marináde. Jedlo je také chutné, že nenechá nikoho ľahostajným.
| Ingrediencie | Spôsob varenia |
|
|
Záver
Použite osvedčené recepty podľa podrobných pokynov a v zime si vychutnáte zdravé jedlo, ktoré poteší domácnosti a hostí výborným občerstvením. Dobrú chuť, všetci!