Čo uvariť rýchlo a bez kalórií. Nízkokalorické jedlá na chudnutie podľa kalórií: Varenie a chudnutie vkusne

Dobrý deň moji milí čitatelia!

Ó Bože! - vykríkne každý, vidiac nesprávne čísla na váhe 😉 Centimetre navyše v páse nikoho nezdobia. Ale neprepadajte panike a neprepadajte depresii. A treba upraviť stravu. Odteraz by na vašom stole mali byť nízkokalorické jedlá. Je náročné ich pripraviť? Vôbec nie. Teraz vám všetko poviem.

Obsah kalórií je množstvo energie, ktorú získate zjedením konkrétneho jedla. Každý má svoju vlastnú mieru spotreby. Ak ju prekročíte, potom sa energia navyše zmení na kilá navyše. A to vôbec nepotrebujeme!

Ak chcete schudnúť, potom sa bude musieť znížiť počet kalórií v jedlách. No nielen v diétnom období je dôležité počítať. Ak ste začali viesť aktívnejší životný štýl, choďte na šport, musíte sledovať svoju stravu. Telo predsa potrebuje silu, nemôžete ho prinútiť hladovať. Inak okrem únavy a zlej nálady nič neuvidíte.

Pri chudnutí nezabúdajte, že dôležité je aj zloženie produktov. Hlavnými zložkami sú bielkoviny, tuky a sacharidy. Jedzte menej tučných jedál. 1 gram tuku je neuveriteľných 9 kcal. A 1 gram uhľohydrátov alebo bielkovín - 4 kcal. Cítiš ten rozdiel?

Nízkokalorické jedlá

Čo jesť, aby ste schudli, alebo aspoň nepribrali kilá navyše? Prvá vec, ktorá vás napadne, je zelenina. Uhorky, kapusta a podobné supernízkokalorické potraviny. O takýchto produktoch som písal v článku o. Určite čítajte!

Zeleninou sa ale nenasýtite. Do jedálnička zaraďujeme ovocie. Sladké ako melón alebo vodný melón sú skvelými dezertmi bez toho, aby uškodili vašej postave.

Ale pre normálny život sú potrebné sacharidy a bielkoviny. Bez sacharidov človek stráca silu. A bielkoviny sú potrebné na udržanie svalovej hmoty. Odkiaľ ich získať?

Najlepším zdrojom komplexných sacharidov bude kaša. Predovšetkým . Dokonale vyživuje a priaznivo pôsobí na trávenie. Toto sú moje obľúbené ranné raňajky. A ak tam dáte oriešky, datle, hrozienka alebo čerstvé bobuľové ovocie, tak ma nemôžete trhať za uši 🙂 Treba zaradiť aj ražný chlieb a knäckebrot. Je obzvlášť dobré, ak obsahujú.

Huby sú takmer ideálnou náhradou mäsa. Toto nízkokalorické jedlo je bohaté na bielkoviny. Ale nemali by ste úplne nahradiť živočíšne bielkoviny rastlinnými. Je lepšie zahrnúť do stravy nízkokalorické ryby a nízkotučné mäsové výrobky. Nižšie je ich zoznam.

Nízkokalorické mäsové výrobky:

• obličky;
• Srdce;
• teľacie (chudé);
• sliepka;
• králik;
• chudé hovädzie mäso;
• Turecko.

• platýz;
• kapor;
• karas;
• tavenina;
• ostriež riečny;
• burbot;
• zubáč;
• Pike;
• pollock.

Nízkokalorické morské plody:

• chobotnice;
• kraby;
• krevety.

Nezabudnite na mliečne výrobky. Nízkotučný kefír a jogurt sú dobré na trávenie a sú bohaté na bielkoviny. A ak máte naozaj chuť na niečo sladké, môžete si dovoliť marmeládu a marshmallow. Pár kúskov vášmu pásu neublíži a odborníci na výživu dokonca odporúčajú používať tieto maškrty namiesto cukru.

Litres.ru

Do obchodu

My-shop.ru

Do obchodu

Ozon.ru

Do obchodu

Podľa mňa je to len dar z nebies. Už samotný názov je zaujímavý. V tejto knihe sú mnohé mýty o chudnutí rozptýlené ako dym.

Aký je najlepší spôsob varenia?

Nezabúdajme, že dôležitú úlohu zohráva príprava jedla. Tieto dve kilá navyše môžete často ľahko zhodiť, ak prestanete jesť vyprážané jedlá. Aký je najlepší spôsob varenia?

Väčšina ovocia a zeleniny je ideálna surová. Šaláty si pre zmenu pripravíte dochutením olivovým olejom alebo citrónovou šťavou. Môžete pridať aj nízkotučný jogurt alebo jogurt. Už dávno som nahradil majonézu zrazeným mliekom s 2,5% tuku - ukazuje sa veľmi chutné.

Zelenina, ktorá nie je jedlá surová, je najlepšie dusená. Takto si zachovajú svoj chutný vzhľad, ako aj vlákninu a vitamíny. Na pare môžete pripraviť ryby aj mäso. Pridajte k nim čerstvé bylinky a korenie. Mám veľmi jemné kuracie prsia v horčicovej omáčke s bylinkami vo fólii. Naparujte 30 minút a máte hotovo. Pozrite si recept nižšie.

Varenie nie je najzdravší spôsob varenia. Napríklad vo varenej mrkve takmer úplne chýba vitamín C. Zavarí sa do vývaru.

Ak naozaj potrebujete variť zeleninu, vhoďte ju do vriacej vody. Skrátite si tak čas varenia a ušetríte aspoň niečo užitočné.

Môžete tiež dusiť zeleninu a mäso. Pomalým varením na miernom ohni sa jedlo nepokazí. Dusenie rýb ale neodporúčam. Neznáša dlhé varenie. Na môj vkus treba piecť v alobale v rúre alebo dusiť v pomalom hrnci. Takže si zachováva všetky prospešné vlastnosti a nestráca svoju chuť.

Nízkokalorické recepty

Ovocné a zeleninové čipsy

Tieto prírodné čipsy sú skvelé na občerstvenie. Jablká, jadro a nakrájame na tenké plátky 1-2 mm. Posypeme mletou škoricou a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Rúru zapneme na 120 - 140 stupňov. Varte asi 35-45 minút alebo sledujte sami, keď je hotovo.

Tieto čipy môžu byť vyrobené z hrušiek, broskýň, sliviek. A ak chcete pestrosť, tak si pripravte čipsy zo zeleniny – cukety, mrkvy alebo paradajok. Pre zachovanie zdravších vitamínov odporúčam takéto chipsy pripraviť v sušičke.

Zapli sa na určitý čas, zvolili požadovanú teplotu. Ráno si doprajte čerstvé, zdravé občerstvenie.

Cuketové rolky

A toto je recept od Gordona Ramsayho. Výstup je 49 kcal na 100 gramov. 4 malé cukety prekrojte na polovicu a nožom na zeleninu nakrájajte na 24 dlhých pásikov. Teraz marinujte cuketu v oleji a balzamiku.

Vystačí na 3-4 polievkové lyžice oboch. Vezmite veľký tanier a na spodok pokvapkajte trochou olivového oleja a balzamikového octu. A krížom ukladajte taniere vo vrstvách a po troche pokvapkajte olejom a octom. Dosku posielame do chladničky na 30 minút.

Medzitým si v mixéri pomelieme 250 g čerstvého tvarohu (5 %), 1 zväzok bazalky, 50 g píniových orieškov a polovicu citrónovej šťavy. Mali by ste dostať hladkú pastu. Umiestnite 1 lyžičku. tvarohovú zmes na jeden koniec cuketového pásika a zvinieme. Rovnakým spôsobom urobte zvyšné rolky. Uložíme ich zvislo na tanier a posypeme čiernym korením. Pokvapkajte trochou oleja a balzamikového octu.

Vitamínový šalát

Toto je najjednoduchší šalát, ktorý sa dá pripraviť za 5 minút. Výstup je 85 kcal na 100 gramov. Vezmite bielu kapustu, jablko a mrkvu. Robím to veľmi často. Nakrájajte kapustu jemne, vložte do misky, posypte soľou a zapamätajte si rukami. To odšťaví a zmäkne. Na strúhadle rýchlo tri jablká a mrkvu. Pridáme ku kapuste, pridáme za studena lisovaný olej a podľa chuti osolíme.

Dobre premiešame. To je všetko, šalát je pripravený na 5 minút. Užite si to! 🙂

Kuracie prsia vo fólii

Prsia opláchnite, zvyšnú vodu osušte papierovou utierkou. Na každej strane urobte 3 krížové rezy. Vezmite 3 polievkové lyžice horčice a rozotrite po prsiach, najmä v rezoch. Ak chcete, môžete pridať soľ a korenie, ale ja nie. Ukazuje sa a je to tak chutné. Mäso zabaľte do fólie a vložte do dvojitého kotla.

Môžete tiež variť v multivarke na špeciálnom podnose. Nastavte čas na 30-35 minút. Medzitým uvaríme karfiol v osolenej vode. Keď je mäso uvarené, nakrájajte na porcie a uložte na misy spolu s nakrájaným karfiolom.

Kompletná večera alebo obed je pripravený. Dobrú chuť.

Domáce müsli

Do tohto jedla nemusíte pridávať ďalší cukor. Stavím sa, že sa vám to bude páčiť! Budete potrebovať 150 ml kefíru alebo prírodného jogurtu bez cukru, 2 polievkové lyžice ovsených vločiek, trochu hrozienok a orechov. Tu môžete pridať čerstvé ovocie - jablká, hrušky, banány alebo bobule. Čokoľvek sa vám páči. Do pohára nasypeme ovsené vločky s hrozienkami a orechmi. A naplňte ho kefírom na vrch.

Lyžicou premiešame a necháme 10-15 minút lúhovať, kým ovsené vločky nenapučia. Môžete si ho uvariť vopred tak, že ho dáte do chladničky. A ráno si vezmite do práce ako desiatu. Mimochodom, stále je veľmi dobré vziať si so sebou ako občerstvenie. koktaily na chudnutie... Môžu byť riedené mliekom alebo dokonca kefírom.

Šalát z chobotnice

Tento šalát obsahuje veľa zdravých bielkovín. Dosť 3 kusy. kalamáre, 1 varené vajce, 1 veľká uhorka, čínska kapusta, zelenina. Predčistite chobotnice z vnútorností, opláchnite. Keď voda v hrnci začne vrieť, pridajte do nej 1 lyžičku soli. Chobotnicu jemne ponorte do vriacej vody. Časovaný 3 minúty a odstráňte. Kým vychladnú, nasekáme čínsku kapustu, osolíme a v šalátovej miske si ju mierne zapamätáme rukami.

Pridajte nasekané vajce, uhorku, bylinky. Vychladnuté chobotnice nakrájame na kolieska. Šalát dochutíme za studena lisovaným olejom alebo jogurtom.

Svetlý kastról

Vezmite 2-3 stredné cukety (alebo squash), 3 paradajky, 3 zemiaky. Vezmite nádobu na pečenie alebo potrite povrch maslom. Zeleninu nakrájajte na kolieska a poukladajte ich do kruhu, pričom ich striedajte. Mali by ste získať takýto kruh.

Medzi plátky zeleniny rozložíme prelisovaný cesnak. Stačia 3-4 plátky. Pokvapkáme olivovým olejom. Navrch dáme na panvici dusenú cibuľu a nasekané čerstvé bylinky. Dochutíme soľou a mletým korením.

Misu prikryte vrchnákom alebo fóliou. Pečieme vo vyhriatej rúre na 220 stupňov asi 45 minút. Na posledných 20 minút odstráňte fóliu. Pred podávaním vyberte z rúry a nechajte odležať. Áno, ak máte kúsok tvrdého syra, posypte ním zeleninu, keď vypnete rúru. Nechajte misku postáť ďalších 5 minút, aby sa syr roztopil.

Do tohto jedla môžete pridať akúkoľvek čerstvú zeleninu, čokoľvek máte po ruke. Baklažán a paprika sú dobré aj v tomto recepte.

Zelené smoothie

Vezmite niekoľko vetvičiek kôpru, 1 uhorku a zelené jablko, 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy, 5-10 olúpaných pistácií, 150 ml vody. Ak chcete, pridajte lyžičku strúhaného zázvoru a trochu medu. Všetky suroviny dáme do mixéra, stlačíme tlačidlo. Pridajte vodu. Nízkokalorické smoothie je pripravené!

To je snáď na dnes všetko. Tento článok asi doplním receptami 🙂

Povedz nie!" jedlo bez chuti, hladné diéty a monotónne jedlo! Predstavujeme recepty na diétne raňajky, obedy a večere, z ktorých sa slinenie tečie a chcete ich ihneď uvariť!

Jedlo je nepostrádateľné pre každého človeka na zemi, pretože sa z neho „extrahuje“ všetko potrebné na udržanie zdravia a vývoja tela. Trendy XXI storočia viedli k tomu, že potravinárske výrobky sa stali kultom: obrovské množstvo obchodov, kaviarní, reštaurácií, stánkov s „občerstvením“ priťahuje milióny ľudí. Takmer všetky tieto predajne potravín však predávajú telu škodlivé potraviny, ktorých konzumácia vedie k obezite, poruchám metabolizmu a iným zdravotným problémom.

Ako sa správne stravovať a tiež čo jesť pri chudnutí? Odpoveď je jednoduchá: musíte sa obrátiť na diétnu kuchyňu. Stovky ľudí si hneď povedia, že takéto jedlo je jednotvárne a nemá žiadnu chuť, no tento názor je mylný. Kuchári z celého sveta vyvinuli milióny chutných diétnych receptov na chudnutie, ktoré vyhovujú potrebám žien, mužov aj detí.

Mnoho ľudí berie diétne jedlo ako súčasť liečby po chorobe, ale nie je to tak. Zdravá strava je skvelý spôsob, ako si dať do poriadku telo, zhodiť nadbytočné kilá a zlepšiť si zdravie.

Každý deň, aby sa človek udržal v dobrej kondícii, musí skonzumovať viac ako 70 rôznych látok: bielkoviny, tuky, sacharidy, stopové prvky, minerály, vitamíny.

Živočíšne bielkoviny nemožno nahradiť rastlinnými. Látky nachádzajúce sa v mäse a rybách umožňujú nášmu telu produkovať energiu potrebnú pre normálne fungovanie. Živočíšne bielkoviny musia byť prítomné v strave detí a dospievajúcich.

Tradične ruská kuchyňa obsahuje veľké množstvo mäsa, zemiakov, chleba, múčnych výrobkov, ale aj sladkostí. Takáto výživa je nám známa, no škodí nielen nášmu telu, ale aj postave.

Čo správne jesť

Existuje veľa teórií o tom, čo jesť. Všetky sú založené na úsudkoch o výžive našich predkov. Názor ľudí ich rozdelil na tých, ktorí veria, že predtým ľudia jedli iba vegetariánske produkty, a na prívržencov mäsitých jedál - jedákov mäsa. V každom prípade všetci veria, že má pravdu a takéto diskusie sa vedú desiatky rokov.

Diétna kuchyňa - vyvážený a striedmy komplex potravinových produktov na udržanie zdravia a krásy ľudského tela. Odborníci na výživu zostavujú diétny program na základe nasledujúcich faktorov:

• Vek;
• intenzita života;
• miesto bydliska.

Strava určená pre deti nie je vhodná pre dospelých.

Zostavenie stravy na chudnutie

Princípy diéty na chudnutie sú:

1. Kalorická bilancia. Dôležitým faktorom pri zostavovaní programu na chudnutie, pretože na odstránenie nadbytočných kilogramov je potrebné vytvoriť nedostatok bielkovín v tele. Pri asimilácii sa bielkoviny štiepia na aminokyseliny, ktoré ľudské telo spracuje na energiu, čiže absencia tohto prvku prinúti telo rozložiť tukové tkanivá a odobrať si z nich energiu. Aj pri príprave diétneho jedla treba dodržiavať systém: koľko kalórií ste skonzumovali, toľko ste spálili. Aktívny životný štýl vám umožňuje kontrolovať neustále „ničenie“ tuku a diétna výživa prispieva k efektívnejšiemu chudnutiu.
2. Rôznorodosť. Vždy by ste mali jesť vyváženú stravu. Človek je všežravec a pre normálny život potrebuje plnohodnotnú a kvalitnú stravu. Nenechajte sa zavesiť na vegetariánstvo, jedenie mäsa alebo frutoriánstvo.
3. ŽIADNE prejedanie! Prvým krokom k chudnutiu je natrénovať svoje telo na konzumáciu malých porcií jedla. Podľa pravidiel dietetiky jedna porcia nepresahuje 200 - 350 g pre hlavné jedlá a pre občerstvenie - 50 - 150 g.

Dodržiavaním základných princípov zostavovania stravy si môžete vytvoriť pohodlný rozvrh jedál, ktorý vám následne umožní získať dobrú postavu a dobré zdravie.

Jedlá na počítanie kalórií

Pri zostavovaní diétneho režimu by ste mali pamätať na kalórie. Kalórie sú pre ľudské telo nevyhnutné. Pomáhajú fungovaniu dýchania, čerpaniu krvi cez cievy, práci orgánov atď.

Na určenie obsahu kalórií v potravinách potrebujete poznať nasledujúce hodnoty:

• v jednom grame bielkovín sú 4 kalórie;
• jeden gram tuku obsahuje 9 kalórií;
• v jednom grame uhľohydrátov - 4 kalórie;
• jeden gram alkoholu má 7 kalórií.

Hoci alkoholické nápoje obsahujú kalórie, nie sú živinami.

Aby ste si vybrali diétne menu pre seba, musíte najprv určiť počet kalórií, ktoré potrebujete pre svoje telo. Ich výpočet je jednoduchý: na kilogram hmotnosti pripadá jedna kalória za hodinu. To znamená, že pre človeka vo veku 20 až 40 rokov to trvá od 1200 do 1500 kcal za deň. Samozrejme, že rýchlosť spaľovania tukov je u každého iná, závisí od množstva fyzickej aktivity, stresu a životnej aktivity.

Potraviny, na ktoré treba zabudnúť

V túžbe schudnúť niektorí ľudia hladujú. To je absolútne nemožné. Po zostavení jedálneho lístka na týždeň s počítanými kalóriami budete jesť správne bez toho, aby ste uškodili svojmu telu a nadobudli ideálnu postavu.

Aby ste dosiahli požadované ukazovatele hmotnosti, budete musieť zabudnúť na existenciu niektorých produktov „škodlivých pre postavu“:

• pekárenské výrobky;
• sladký;
• bravčové, husacie a kačacie mäso, slanina, jahňacie mäso;
• zelenina a maslo, margarín;
• tučné mliečne a fermentované mliečne výrobky;
• zemiak;
• nakúpené šťavy, nealkoholické nápoje, koktaily, kakao;
• alkoholické nápoje;
• konzervácia;
• polotovary, údené a varené klobásy;
• sušené ovocie;
• kaviár;
• orechy.

Takéto produkty vášmu telu neublížia, ale ani si s nimi nedáte v tele poriadok.

Vegetariánske recepty

Vegetariánstvo je diéta, pri ktorej človek úplne alebo čiastočne odmieta konzumáciu živočíšnych produktov. Zástancov a odporcov rastlinnej stravy je veľa a je nepravdepodobné, že by niekedy dospeli k všeobecnému konsenzu. V každom prípade, dnes je čoraz viac prívržencov vegetariánstva, ako aj množstvo chutných a zaujímavých receptov, ktoré používajú iba bylinné zložky. Napríklad:

Sladké tekvicové pyré. Kalorický obsah 167 kcal na 100 g.

Diétny dezert na tri porcie bude vyžadovať: 250 g tekvice, 50 g mletých vlašských orechov, 125 g slivkového lekváru, cukor a škoricu podľa chuti.

Miska sa pripravuje veľmi jednoducho. Tekvica je nakrájaná na kocky, pečená v rúre pri teplote 180 stupňov. Po uvarení sa tekvica rozdrví v zemiakovej kaši, pridá sa k nej škorica a cukor. Polovica tekvicovej hmoty sa rozloží do hlbokej misky, do ďalšej vrstvy sa pridá džem. Ďalej je zostávajúce pyré rovnomerne rozložené po povrchu. Miska sa odošle do chladničky na 10-12 hodín. Pred podávaním posypte orechmi.

Cibuľová polievka. Kalorický obsah je 32 kcal na 100 g.

Na prípravu troch porcií nízkokalorickej polievky potrebujete tieto ingrediencie: tri stredné cibule, polovicu hlávky bielej kapusty, jednu mrkvu, jeden a pol paradajok, korenie a bylinky podľa chuti.

Varenie polievky spočíva v tom, že všetka zelenina je najprv jemne nakrájaná. Prísady sa vložia do vody a zapália. Aby bol vývar zlatistejší, cibuľku môžete trochu orestovať na olivovom oleji. Cibuľa sa posiela aj na zeleninu. Polievka by mala vrieť asi desať minút. Postupom času znížime teplotu a panvicu prikryjeme pokrievkou. Zelenina sa dusí na miernom ohni ďalších 30-40 minút.

Vyhýbanie sa živočíšnym produktom môže viesť k nedostatku vitamínov a minerálov v tele. Pri zostavovaní jedálnička určite musíte zaradiť potraviny s vysokým obsahom železa, jódu, vápnika a vitamínov D a B12.

Diétne recepty na chudnutie doma

V každom prípade, aby ste sa správne najedli, budete musieť variť doma, pretože v stravovacích zariadeniach nebudete môcť kontrolovať množstvo oleja a korenín pridaných do vášho jedla.

Odborníci na výživu odporúčajú čo najviac vylúčiť používanie soli a korenia na jedlá, pretože dráždia žalúdok a spôsobujú hlad.

Pri príprave a stravovaní podľa diétneho menu je potrebné vziať do úvahy nasledujúce odporúčania:

1. Musíte jesť pomaly a pokojne. Dôkladné žuvanie potravy zabezpečuje úplné vstrebanie všetkých potrebných prvkov.
2. Jedlo by malo vyzerať atraktívne a dobre chutiť.
3. Stravu neustále zrieďte rôznymi druhmi zeleniny a ovocia.
4. Mliečne výrobky sa jedia oddelene od hlavných jedál.
5. Varte iba raz.
6. Tri hodiny pred spaním nemôžete nič jesť.
7. Ovocie a zelenina sa konzumujú oddelene.
8. Od stola musíte vstať s miernym pocitom hladu.

Pamätajte, že všetky produkty používané pri varení musia byť čerstvé a čisté.

Nevyhnutné potraviny pre diétu

Pri príprave jedál na chudnutie stojí za to pamätať na niekoľko potravín, ktoré vám pomôžu bojovať s nadbytočnými kilogramami:

• Varené vajcia. Zvyčajné kuracie vajce uvarené natvrdo a konzumované na raňajky nasýti telo potrebným množstvom bielkovín na plodný deň.
• kyslá kapusta. Kapusta, ktorú mnohí poznajú z detstva, normalizuje črevnú mikroflóru a prispieva k správnemu tráveniu.
• Nízkokalorický jogurt. Mliečny výrobok vám pomôže nielen utíšiť hlad počas občerstvenia v práci, ale je tiež výborným dresingom na šaláty.
• Jačmeň. Tieto zrná obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá je tak potrebná pri chudnutí. Pomáha zlepšovať metabolizmus a tiež vytvára pocit plnosti.
• Strukoviny. Veľké množstvo antioxidantov obsiahnutých vo fazuli nabudí telo na nové úspechy.
• Ľanové semienko. Mleté ľanové semienko vám pomôže rýchlo schudnúť 2-3 kilogramy za týždeň. Produkt bohatý na vlákninu sa pridáva v malých dávkach do cereálií alebo jogurtov.
• Zeler. Úžasná zelenina, o ktorej už počul každý chudnúci. Zeler omladzuje bunky tela, pomáha normalizovať trávenie, obsahuje veľa užitočných vitamínov, minerálov a minimum kalórií.
• Kurací rezeň. Najpopulárnejší chudý proteín je najlepším diétnym jedlom.
• Avokádo. Zdravé ovocie, ktoré naplní telo tukmi, minerálmi a vitamínmi, ale nemali by ste ho zneužívať. Norma avokáda za deň je 1-2 plátky.
• Špenát. Jedna porcia tejto zelenej rastliny obsahuje 5 druhov vitamínov, vlákninu, horčík a kyselinu listovú.

Pri dodržaní zásad diétnej výživy a počítania kalórií sa vám podarí zbaviť sa nadbytočných kilogramov už za mesiac.

Domáce recepty na počítanie kalórií

Samozrejme, že diétny režim možno dodržiavať varením len doma, no nie každý člen rodiny chce držať diétu. V tomto prípade sa používajú rôzne triky, pretože bežné jedlá možno nenápadne nahradiť nízkokalorickými. Príklady receptov na domáce rezne s počítanými kalóriami:

Kuracie rezne v dvojitom kotli. Kalorický obsah 145 kcal na 100 g.

Na prípravu siedmich porcií potrebujete nasledujúce produkty: 1 kg mletého mäsa, 2 ks. cibuľa, 1 ks. zeler, 150 g tvrdého syra, 2 polievkové lyžice. majonézová omáčka, 2 kuracie vajcia, korenie podľa chuti, voda pre dvojitý kotol 150 ml.

K mletému kuraciemu mäsu sa pridá najemno nastrúhaná cibuľa, stonkový zeler, syr. Všetky zložky sa zmiešajú, pridajú sa vajcia a korenie. Z hotovej hmoty sa vytvarujú malé kotlety a uložia sa do dvojitého kotla. Miska je pripravená za 25-30 minút.

Koláčiky z treskovitých rýb. Kalorický obsah 180 kcal na 100 g.

Na prípravu piatich porcií rezňov budete potrebovať tieto ingrediencie: 700 g filé z tresky, 150 g toastového chleba bez kôrky, jedno kuracie vajce, 5 polievkových lyžíc. prémiová múka, 70 g rastlinného oleja, štipka zemiakového škrobu, korenie a bylinky podľa chuti.

Filé prechádza cez mlynček na mäso spolu s cibuľou a chlebom namočeným vo vode. Potom sa pridá vajce a korenie. Z výsledného mletého mäsa sa formujú kotlety malého tvaru a rozkladajú sa na horúcej panvici. Kotlety sa vyprážajú na oleji 5-8 minút.

Obsah kalórií v miske môžete znížiť nahradením chleba tekvicou alebo cuketou.

Domáce, nízkokalorické diétne jedlá vám môžu pomôcť kontrolovať výživu každého vo vašej domácnosti.

Recepty na každý deň

Ak ste sa rozhodli prejsť na diétnu diétu, najlepšie je okamžite zostaviť kompletné menu na týždeň. Tento prístup vám pomôže ušetriť čas pri hľadaní správnych receptov a produkty, ktoré potrebujete na varenie, si môžete okamžite kúpiť v obchode.

Kalorické menu na týždeň

Je ťažké dodržiavať diétu založenú na kalóriách, no dokáže efektívne zhodiť nadbytočné kilogramy. Príklad diéty na týždeň:

Pondelok 500 kalórií

• Ráno: dve kuracie veveričky, polovica grapefruitu
• Obed: 200 g čerstvej zeleniny
• Deň: 150 g vareného kuracieho filé, 150 g zeleniny
• Popoludňajšie občerstvenie: 250 ml čerstvej šťavy
• Večer: 200 g zeleninového šalátu s kuracím mäsom

800 kalórií v utorok

• Ráno: 100 g nízkokalorického tvarohu, zelený čaj
• Obed: miestne ovocie
• Deň: 250 g dusenej zeleniny s kuracím filé
• Večer: pohár nízkokalorického fermentovaného mliečneho nápoja, 100 g duseného hovädzieho mäsa, paprika

Streda 500 kalórií

• Ráno: miestny ovocný šalát s jogurtovým dresingom, proteínová omeleta
• Deň: 250-300 g vareného kuracieho mäsa s červenou alebo hnedou ryžou
• Večer: pohár nízkokalorického kefíru, 150 g repného šalátu, 100 g dusenej ryby

Štvrtok 1000 kalórií

• Ráno: 120 g tvarohu, paradajka, čaj bez cukru
• Obed: pohár nízkokalorického fermentovaného mliečneho nápoja
• Deň: 80 g pohánky, 60 g vareného kuracieho filé, 100 g čerstvej zeleniny
• Večer: krajec cereálneho chleba, 50 g duseného kuracieho mäsa, paradajka, polovica grapefruitu, zelený čaj

Piatok 800 kalórií

• Ráno: 150 g ovsených vločiek, 70 g bobuľového ovocia, kávový nápoj
• Obed: 100 g mrkvového šalátu
• Deň: 80 g pohánky, dusený rybí rezeň (50 g), 100 g zeleniny, prírodná šťava
• Popoludňajšie občerstvenie: ovocie
• Večer: 150 g vareného hovädzieho mäsa, 70 g čerstvej zeleniny

Sobota 1200 kalórií

• Ráno: proteínová omeleta pečená v rúre, čaj alebo káva
• Obed: 100 g kapustového šalátu
• Deň: 200 ml zeleninovej polievky, 100 g vareného kuracieho filé, 70 g čerstvej zeleniny
• Popoludňajšie občerstvenie: ovocie, 50 g tvrdého syra
• Večer: 200 g pečenej ryby so zeleninou

Nedeľa 1000 kalórií

• Ráno: varené vajce, 100 g čerstvej zeleniny
• Obed: 100 g ovocného šalátu
• Deň: nízkotučná krémová polievka, krajec toastového chleba, prírodná šťava
• Popoludňajšie občerstvenie: tri štvorce tmavej čokolády, čaj bez cukru
• Večer: 150 g vareného kuracieho filé, 100 g dusenej zeleniny, čaj

Pamätajte, že pre normálne trávenie musíte denne skonzumovať aspoň dva litre čistej vody.

Raňajky

Niekoľko príkladov diétnych raňajok:

1. Ovsené vločky sú skvelé raňajky. Táto úžasná kaša obsahuje komplexné sacharidy, ktoré vám pomôžu cítiť sa sýty a získať správnu dávku energie.

Varenie ovsených vločiek je jednoduché: vločky zalejte teplou vodou, vložte nádobu do mikrovlnky alebo na oheň. 10 minút a raňajky na stole. Ovsené vločky môžete diverzifikovať ovocím, medom, bobuľami.

2. Pohánka je obľúbeným produktom tých, ktorí chudnú a športovcov. Pohánková kaša čistí telo od škodlivých usadenín a úplne sa vstrebáva.

Kaša sa pripravuje tromi spôsobmi:

• varíme na ohni obvyklým spôsobom, ale bez pridania masla alebo mlieka;
• zalejte vločky vriacou vodou po dobu 8 minút;
• napariť sa.

3. Kefírové koktaily alebo smoothies sa stanú módnym a zdravým jedlom na chudnutie. Ich príprava je jednoduchá, potrebujete len mixér, nízkotučný kefír alebo jogurtový nápoj a ovocie. Všetko premiešame a vyšľaháme.

4. Nízkotučný tvaroh s ovocím alebo bylinkami skvele doplní váš jedálniček.

5. Doprajte si ráno a pripravte si ovocný šalát. Dáva sa do nej akékoľvek ovocie, no nezabúdajte, že grapefruit kalórie spaľuje a banán ich naopak obsahuje nadbytok.

Ak nechcete nezávisle vypočítať obsah kalórií každého jedla, môžete použiť buď recepty s hotovými výpočtami. Napríklad:

Tekvicové palacinky. Na dve porcie palaciniek budete potrebovať:

• tekvica - 150 g;
• veľká hruška - 1 ks;
• ryžová múka - ¼ skla;
• krupica - ¼ skla;
• prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
• mleté ​​mandle - 15 g;
• vajcia - 1 ks;
• smotana 33% - 1 polievková lyžica;
• trstinový cukor - 100 g;
• med - 2 lyžičky;
• škorica - 1,5 lyžice;
• kardamóm - 0,5 lyžičky;
• mletý muškátový oriešok - 0,5 lyžičky;
• soľ, vanilín, mäta - podľa chuti.

Toto jedlo obsahuje 198 kalórií na 100 g. produkt.

Ak chcete pripraviť palacinky, musíte najprv ošúpať a nakrájať hrušky a dať ich do hrnca. Kúsky zalejeme 500 ml vody, pridáme cukor, muškátový oriešok, kardamón, škoricu, vanilku. Priveďte do varu a znížte teplotu plameňa. Nechajte hrušky na miernom ohni 40 minút. Vajcia rozšľaháme so smotanou, pridáme k nim tekvicu nakrájanú na strúhadle, krupicu, ryžovú múku, mandle. Všetko opatrne premiestnite a nechajte cesto stuhnúť.

Vyprážajte na panvici z oboch strán. Podávame s horúcimi kúskami hrušiek.

večera

Diétny obed sa dá tiež obmieňať. Môžete experimentovať s varením mäsa a rýb, rozmaznávať sa pečenými zemiakmi a polievkami. Napríklad:

Dusíme v hrnci

Jeho príprava je veľmi jednoduchá: niekoľko kusov mäsa sa nakrája a umiestni na dno hrnca. Zhora je pokrytá cuketou, kapustou, bylinkami, paprikou alebo paradajkami. Všetko sa naleje kefírom bez tuku tak, aby nedosahoval okraj jednej falangy prsta. Potom sa hrniec vloží do rúry predhriatej na 180 stupňov. Za 40 minút je obed hotový.

Diétny analóg krémovej krémovej polievky - syrová polievka

Zelenina sa dusí na olivovom oleji. Po udusení pridáme do vývaru po malých kúskoch nízkotučný tavený syr. Po roztopení syra sa zmieša so zeleninou.

Za zmienku tiež stojí, že nie každý má možnosť stolovať doma. Pre mnohých sa toto jedlo odohráva v práci a keďže diétna výživa sa musí neustále dodržiavať, je lepšie vziať si so sebou niečo hotové.

Obedy do práce

Kastról

Nízkotučný tvaroh sa zmieša s bielkovinami z jedného vajca, 200 mililitrov mlieka a 50 g ovsených vločiek. Zmes sa šľaha mixérom a potom sa naleje do pekáča. Pečieme pri teplote 180 stupňov 20-25 minút.

Zeleninové palacinky s fazuľou

V tomto jedle pôsobí konzervovaná fazuľa ako doplnok a samotné palacinky sa pripravujú takto: mrkva alebo cuketa sa nasekajú na strúhadle. Pridá sa aj vajíčko a krupica. Palacinky môžete piecť na suchej panvici alebo v rúre.

Recepty na prácu s vypočítanými kalóriami

Zeleninové rolky

Na varenie budete potrebovať:

• ryžový papier - 8 listov;
• nudle funchose - 12 g;
• kuracie filety - 75 g;
• stredná mrkva - polovica;
• stredná uhorka - polovica;
• šalát - 4 listy;
• zelené;
• sezamový alebo olivový olej.

Miska je určená pre dve osoby a obsahuje 172 kcal na 100 gramov produktu.

Ryžový papier je navlhčený a položený na uterák, aby sa odstránila prebytočná vlhkosť. Rezance sa zalejú vriacou vodou a varia sa čas uvedený na obale. Uvarené prsia, mrkvu a šalát nakrájame na prúžky a vložíme do misy. Pridávajú sa tam aj rezance a maslo. Všetky ingrediencie sa zmiešajú, rozložia sa na ryžový papier. Rolky sa nudia. Obed je pripravený.

Okroshka

Diétna okroshka s kefírom je veľmi obľúbená počas horúceho leta. Môžete do nej pridať takmer akúkoľvek zeleninu a ako dresing môže poslúžiť nielen kefír, ale aj minerálka, soľanka či bujóny. Ideálne ako náhrada bežnej polievky.

Recept na okroshku na kefíre s kuracím mäsom. Na varenie potrebujete nasledujúce zložky:

• nízkokalorický kefír - 2 l;
• zelenina - 10 g;
• kuracie filety - 2 ks;
• bulharské korenie - 2 ks;
• uhorka - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• korenie podľa chuti.

Kuracie filé sa varí 15-20 minút, po varení sa mäso ochladí a naseká nožom. Všetka zelenina je tiež nakrájaná na kocky. Prísady sa vložia do hrnca, nalejú sa kefírom. Pridávajú sa korenie a bylinky. Diétna polievka sa môže podávať pri stole.

V závislosti od prísad a vašej fantázie sa obsah kalórií v okroshke bude líšiť, ale 100 gramov polievky zvyčajne neobsahuje viac ako 200 kcal.

Môžete tiež variť ešte viac nízkokalorická polievka na báze minerálnej vody... Ingrediencie na štyri porcie:

• minerálna voda - 1,5 litra;
• zemiaky v uniformách - 2 ks;
• čerstvá uhorka - 1 ks;
• čerstvá reďkovka - 4 ks;
• lekárska klobása - 150 g;
• varené kuracie vajce - 3 ks;
• kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 100 g;
• nízkokalorický kefír - 100 ml;
• zelenina, korenie - podľa chuti.

Klobásu, uhorku, reďkovku, vajcia, ošúpané zemiaky nakrájame na kocky a nalejeme do hrnca. Zelení sa strúhajú a tiež sa pridávajú do všetkých zložiek. Prinesú sa korenie, kyslá smotana a kefír, všetko sa naleje na vrch minerálnou vodou. Polievku poriadne rozmixujeme. Dobrú chuť!

večera

Diétna večera môže byť lahodnou pochúťkou pre vašu rodinu. Na to môžete použiť ryby, mäso, zeleninové šaláty a oveľa viac.

Hlavná vec na zapamätanie je, že posledné jedlo by malo byť najneskôr tri hodiny pred spaním. Ak pociťujete hlad, vypite nízkotučný kefír alebo pohár vody.

Pečená makrela

Ingrediencie na porciu. Miska obsahuje 138 kcal na 100 gramov produktu. Na varenie potrebujete:

• makrela - 1 ks;
• nízkotučný jogurt - 100 g;
• polovica malého pomaranča;
• cesnak - 2 strúčiky;
• zelenina, soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Varenie rýb je veľmi jednoduché. Makrela sa dôkladne umyje, na jatočnom tele sa urobia paralelné rezy. Z polovice pomaranča sa zbaví kôry, vytlačí sa šťava. Na marinádu zmiešajte jogurt, korenie, šťavu a pomarančovú kôru. Makrela je namazaná marinádou a zabalená do fólie. Miska sa pripravuje 30 minút pri teplote 200 stupňov.

Filet v cestíčku

Ingrediencie na 2 porcie. Táto diétna večera obsahuje 151 kcal na 100 gramov produktu. Na varenie potrebujete:

• kuracie filety - 400 g;
• kuracie vajce - 1,5 ks;
• ryžová múka - 3 polievkové lyžice;
• korenie podľa chuti;
• majonézová omáčka - 2 polievkové lyžice

Kuracie filé sa umyje, nareže na kúsky a odbije kulinárskym kladivom. Na marinádu je potrebné zmiešať omáčku, korenie, drvený cesnak. Kotlety pomastíme zmesou z oboch strán, mäso necháme 15-20 minút odstáť. Potom plátky obalíme v ryžovej múke a potom v rozšľahaných vajciach. Vyprážame na horčici alebo olivovom oleji. Ako príloha k takémuto jedlu sa výborne hodí konzervovaný hrášok.

Pri pohľade na príklady jedál môžete okamžite pochopiť, že diétne jedlo môže byť chutné a zaujímavé.

Pre deti

Pri stravovaní nezabúdajte ani na svoje deti. Kvôli miliónom druhov čokolády, sladkostí, ale aj lahodných hamburgerov, párkov v rožku a pizze sa problém detskej obezity v našej dobe stal akútnym. Mnoho mladých mamičiek si povie, že je normálne, že tínedžeri majú nadváhu. Nadváha v detstve však v budúcnosti negatívne ovplyvní stav kĺbov, kostí a vnútorných orgánov.

Diétne menu určené pre dospelého nie je kategoricky vhodné pre telo dieťaťa.

Môžete si predstaviť nasledujúce menu na týždeň

pondelok

• Raňajky: krupicové palacinky, ovocie
• Obed: vaječný šalát s tvrdým syrom, kompót
• Čas obeda: ľahká polievka s mäsovým vývarom, mäsové guľky s pohánkou
• Večer: ovocný šalát, želé

• Raňajky: omeleta pečená v rúre, kompót
• Obed: zeleninová roláda
• Obed: pečené zemiaky s pečeňou, zeleninová šťava
• Večer: müsli so sušeným ovocím, čaj

• Raňajky: šalát z morských plodov, prírodná šťava
• Obed: tvaroh s kúskami ovocia alebo bobúľ
• Obed: kurací vývar, zeleninový guláš
• Večer: cereálna kaša, mrkvový šalát

• Raňajky: zemiakové placky s kyslou smotanou
• Obed: ovocné smoothie
• Obed: boršč s kuracím vývarom, krajec toastového chleba
• Večer: pohánková kaša s mliekom

• Raňajky: syrniki, odvar z bylín
• Obed: ovocie, jogurt
• Obed: kapustnica, paradajka, čaj
• Večer: tvaroh s ovocím, ovsené vločky

Samozrejme, môžete si sami zostaviť menu na zníženie hmotnosti dieťaťa, ale je lepšie kontaktovať kvalifikovaného odborníka na výživu, ktorý nielen vypracuje program na chudnutie, ale pridá aj povinnú fyzickú aktivitu a komplex vitamínov. k tomu.

Diétne recepty pre multivarku

Multivarič je technické zariadenie, ktoré si získalo lásku miliónov žien na celej planéte. S jeho pomocou môžete ľahko a rýchlo pripraviť pokrmy akejkoľvek zložitosti pri zachovaní všetkých nutričných vlastností produktov.

Diétne jedlá pripravené v pomalom hrnci vám umožnia schudnúť s radosťou. Časy, keď na odstránenie nadbytočných kilogramov bolo potrebné neustále jesť varenú zeleninu a nakladané jablká, už dávno upadli do zabudnutia. Teraz si môžete pripraviť chutné, zdravé a hlavne nízkokalorické jedlá pomocou multifunkčného kuchynského zariadenia.

Výhody používania multivarky na diétnu prípravu jedál

• Potraviny si zachovávajú vitamíny a živiny.
• Jedlá majú vynikajúcu chuť.
• Na varenie nie je potrebný žiadny olej.
• Neustále udržiavanie teplotného režimu umožňuje vylúčiť opätovné ohrievanie jedla.

Multivarič je „inteligentné“ zariadenie, ktoré aj ľuďom s minimálnym množstvom voľného času umožní správne sa najesť.

Mnoho jednoduchých receptov na parný hrniec nájdete v špecializovaných knihách a prílohách, ktoré sú súčasťou kuchynského pomocníka.

Pohánka. Kalorický obsah 335 kcal na 100 g.

Na jednu porciu vám stačí 125 g pohánky a soľ podľa chuti.

Varenie pohánky v multivarke je také jednoduché ako lúskanie hrušiek. Aby bola kaša chutná, treba ju nasypať do misky a zaliať horúcou vodou. Zapnite režim "Kaša" na 20 minút.

Chudé kotlety. Kalorický obsah je 128 kcal na 100 g.

Suroviny na päť porcií: 200 g čerstvých húb, 100 g mrkvy, jeden pohár ryže, pol litra vody, 50 ml olivového oleja, strúhanka.

Kotlety sa pripravujú nasledovne: ryža sa dôkladne umyje a naleje do misy multivarkára, potom sa pridajú nasekané huby a mrkva. Pridajte korenie a uveďte multivark do režimu na varenie ryže na 30 minút. Potom pripravenú ryžu vyberieme, ochladíme a vytvarujeme malé rezne. Rezeň pred vyprážaním obalíme z oboch strán v strúhanke.

Pšeničná a tekvicová kaša. Kalorický obsah 104 kcal na 100 g.

Na tri porcie budete potrebovať:

• lúpaná tekvica - 375 g;
• umyté proso - 100 g;
• štipka soli;
• trstinový cukor - 2 polievkové lyžice;
• maslo - 35 g;
• pohár vody;
• mlieko - 300 ml.

Tekvica je nakrájaná na kúsky, rozdrvená na kašu a vyprážaná v pomalom sporáku počas 15 minút pri 160 stupňoch. Aby sa tekvica nepripálila, musíte do misky na varenie najskôr pridať olej. Po vyprážaní sa do multivarky pridávajú obilniny, mlieko, voda, soľ, cukor. Všetko je dôkladne premiešané. V režime na varenie kaše sa jedlo varí 50 minút. Potom, čo sa kaša premieša a zostane v zariadení v režime ohrevu ďalšiu pol hodinu.

Tekvicové potešenie

Skvelý spôsob, ako spestriť stravu, je pridať tekvicové jedlá. Nádherná zelenina má nízky obsah kalórií - iba 25 kalórií na 100 gramov produktu, obsahuje tiež veľké množstvo vitamínov a vlákniny.

Príklady receptov

Vzdušná kaša

Jednoduché jedlo bude od vás vyžadovať minimálne množstvo času a úsilia. Na varenie nakrájajte na malé kúsky 0,5 kg olúpanej a umytej tekvice a vložte ju do parnej misy. Tam pridajte pol pohára vody a 150 gramov sušeného ovocia, všetko posypte cukrom. Varenie prebieha v režime „Vypnutie“ po dobu 40 minút. Keď je tekvica pripravená, pomocou mixéra rozdrvte všetky ingrediencie. Kalorický obsah: 210 kcal na 100 gramov.

Tekvica s medom

Na sladké, nízkokalorické jedlo budete potrebovať: pol kila lúpanej tekvice, 200 g sladkých jabĺk, 200 g prírodného medu, 100 ml vody.

Tekvicu a jablká nakrájame na plátky a poukladáme na plech v poradí tekvica, jablká, tekvica. Suroviny nalejte medom a pridajte vodu. 2 hodiny v rúre na 160 stupňov a váš dezert je hotový.

Recepty z baklažánu

Potešiť sa môžete pokrmami z baklažánu, pretože 100 gramov tejto zeleniny má len 28 kcal.

Populárny baklažánový recept na diétne jedlo - kastról... Na tri porcie budete potrebovať:

• baklažán - 250 g;
• polovica veľkej sladkej papriky;
• 0,5 stredne veľkej cibule;
• kuracie vajce - 1 ks;
• nízkotučný jogurt - 50 ml;
• jeden strúčik cesnaku;
• olivový olej - 0,5 lyžičky

Baklažán nakrájame na plátky, papriku a cibuľu na kolieska a cesnak na plátky. Vajíčko sa rozšľahá s jogurtom a korením. Na dno zapekacej misy nalejte olej a zeleninu žehlite v radoch. Zmes nalejeme do pomalého hrnca a pečieme hodinu pri teplote 100 stupňov. 100 gramov misky obsahuje iba 44 kcal.

Šťavnaté si môžete pripraviť aj z baklažánov. kotlety, ktoré dokonale nahradia mäsových „bratov“.

Na prípravu štyroch porcií rezňov budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• baklažán - 0,5 kg;
• tvrdý syr - 50 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• cesnak - 1,5 strúčika;
• biely chlieb - 50 g;
• strúhanka - 50 g.

Baklažány sú nasekané nožom a vyprážané na panvici. Syr a cesnak nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme k vychladnutému baklažánu. Do mletého mäsa sa pridáva aj vajce a chlieb, predtým namočené vo vode alebo mlieku. Zmes sa osolí, pridá sa korenie a sušienky. Všetko je dôkladne premiešané. Z hotového mletého mäsa sa vytvarujú kotlety a opečú sa na panvici z oboch strán.

Jedlá s cuketou

Pri akejkoľvek nízkokalorickej diéte sa používa cuketa, pretože obsahuje iba 17 kcal na 100 gramov čerstvej zeleniny.

Niektorí ľudia pri chudnutí dodržiavajú samostatnú squashovú diétu. Počas takéhoto jedla môžete schudnúť 5 kilogramov za týždeň.

Kalorické recepty z cukety:

Najjednoduchší spôsob, ako urobiť cuketu, je pre pár... Zelenina je nakrájaná na krúžky a rozložená v pomalom sporáku. 15 minút v režime „Varenie v pare“ a večera je hotová.

Toto cuketové jedlo obsahuje iba 9 kcal na 100 gramov.

Krémová tekvicová polievka

Na prípravu piatich porcií budete potrebovať: polovicu cibule a mrkvy, štipku rasce, 15 g masla, pol kila ošúpanej cukety, pol litra nízkotučného vývaru, bylinky a koreniny podľa chuti.

Maslo sa roztopí v hrnci, najprv tam umiestnite nakrájanú cibuľu a mrkvu. Potom sa pridá nakrájaná cuketa a korenie. Vyprážanie všetkých ingrediencií trvá 5 minút. Naleje sa vývar. Polievku musíte variť, kým cuketa nezmäkne. Po varení je miska šľahaná mixérom a pred podávaním posypaná bylinkami. Kalorický obsah 34 kcal na 100 g.

Diétne šaláty

Mnoho ľudí vie, že šaláty nie sú len výdatným jedlom na slávnostný stôl, ale aj skvelým spôsobom, ako bojovať s kilami navyše. Samozrejme, "Olivier" a podobné šaláty nemožno zaradiť medzi diétne šaláty, pretože zvyčajne obsahujú ťažké jedlá.

Diétne šaláty sú vyrobené zo zeleniny a ovocia, ktoré sú ľahko stráviteľné a absorbované a majú nízky obsah kalórií a tuku. Takéto jedlo sa rýchlo pripravuje a čo je najdôležitejšie, umožňuje vám stratiť nadbytočné kilogramy v krátkom čase. Jednoduché recepty vám pomôžu netráviť veľa času varením, ale užívať si život.

Kapustový šalát "Jednoduchý" mnohým známym už od detstva. Pre neho budete potrebovať:

• čerstvá biela kapusta - 250 g;
• mrkva - 1 ks;
• jablko - 1 ks;
• zelené;
• olivový olej;
• korenie podľa chuti.

Prvým krokom je ošúpať a odstrániť všetko ovocie a zeleninu. Kapusta je jemne nakrájaná a mrkva a jablká sú jemne nakrájané. Všetky zložky sa zmiešajú s korením a olejom. Dobrú chuť!

Ak chcete „podstatnejšie“ občerstvenie, potom si môžete pripraviť diétny kurací šalát. Napríklad, "Teplý šalát s kuracím filé a zeleninou"... Má nízky obsah kalórií a dokonale zaženie hlad.

Na varenie budete potrebovať:

• kuracie filety - 220 g;
• cesnak - 1 strúčik;
• paradajka - 1 ks;
• zeler - 30 g;
• sladká paprika - 150 g;
• olivový olej - 2 lyžičky;
• morská soľ - 2 g.

Jeho príprava je veľmi jednoduchá. Zelenina sa musí dôkladne umyť a nakrájať na prúžky. Kuracie filé uvarte, ochlaďte a potom nakrájajte nožom.

Do predhriatej panvice pridajte olej, zeleninu a cesnak. Necháme trochu prejsť, pridáme kuracie mäso. Šalát musíte smažiť 7 minút, minútu pred varením pridať bylinky a korenie.

Šalát môžeme podávať nielen ako predjedlo, ale aj ako hlavné jedlo.

Pekáreň

Aj človek so silnou vôľou sa bude chcieť na sviatok „odtrhnúť“ od diéty a zjesť koláč, tortu alebo buchtu. Nič strašné sa ale nestane, ak sa pochúťka upečie podľa receptu na chudnutie. Diétne pečivo je skvelý spôsob, ako si potešiť a spestriť svoj jedálny lístok.

Jednoduché recepty na chudnutie:

Koláč "tvaroh"

Ak chcete pripraviť lahodný koláč, musíte si vziať pol kilogramu nízkotučného tvarohu, tri polievkové lyžice krupice, cukor, 30 g pohánkovej múky, tri kuracie vajcia.

Najprv musíte miesiť tvaroh s krupicou, múkou a cukrom. Do cesta pridáme vyšľahaný sneh z bielkov. Cesto je položené na plechu na pečenie, na vrchu môže byť budúce pečivo ozdobené ovocím alebo bobuľami. Pečieme 35 minút pri 180 stupňoch. 100 gramov dezertu obsahuje 137 kcal.

Brownie s čokoládou

Na dezert potrebujete: 250 g tmavej čokolády, 200 g nízkotučného tvarohu, 5 kuracích vajec, 150 g ryžovej a pšeničnej múky, 50 g kakaa, 120 g orechov. Na zlepšenie chuti môžete do cesta pridať škoricu, vanilín a cukor.

Na výrobu brownies je potrebné najskôr rozpustiť čokoládu vo vodnom kúpeli a potom zmiešať s tvarohom, vyšľahaným bielkom, kakaom, ako aj preosiatou múkou a nasekanými orechmi. Základ je pripravený.

Zmes sa rozloží do pekáča a vloží sa do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30 minút. 100 gramov pečiva obsahuje 324 kcal.

Diétne pečivo môže tvoriť základ diéty na chudnutie. Jedzte chutne a prekvapte ostatných svojou ideálnou postavou.

dezerty

Pri chudnutí si neodopierajte dobroty. Množstvo receptov na diétne dezerty vám umožní spestriť jedálniček a urobiť skvelé maškrty medzi jedlami.

Výborná náhrada klasických sladkostí bude želé... Môžete ho variť rôznymi spôsobmi, takže tento dezert neomrzí.

Ak chcete pripraviť nízkokalorický dezert na báze želé, potrebujete nasledujúce zložky:

• nízkokalorická kyslá smotana - 800 g;
• želatína - 30 g;
• trstinový cukor - 200 g;
• ovocie podľa chuti - 150 g.

Výroba želé je veľmi jednoduchá. Želatína sa rozpustí v teplej vode, potom sa dôkladne zmieša s kyslou smotanou a cukrami. Polovica výslednej zmesi sa naleje na tanier. V nej sú rozložené kúsky ovocia. Pridáme zvyšok kyslej smotano-želatínovej hmoty.

Miska musí byť v chladničke 8 hodín.

Tento lahodný dezert obsahuje iba 140 kcal na 100 gramov produktu.

Pečené ovocie bude počas vašej diéty zdravým dezertom. Existuje len jeden spôsob varenia takejto pochúťky - je potrebné ich piecť v rúre. Jablká, hrušky v kombinácii s citrusovými plodmi potešia počas tvrdej diéty, pretože 100 gramov misky obsahuje asi 75 kcal.

Samozrejme netreba zabúdať ani na ovocné šaláty. Jedenie takéhoto nízkokalorického dezertu na obed vám dodá potrebnú energiu na celý deň.

Na šalát môžete použiť akékoľvek bobule a ovocie, ale nezabudnite, že porcia na jedno jedlo by nemala presiahnuť veľkosť vašej dlane.

Diétne recepty z tvarohu

Tvaroh je jednou z najobľúbenejších potravín medzi tými, ktorí chcú schudnúť. Je súčasťou takmer všetkých vyvinutých diétnych programov, pretože vám umožňuje nasýtiť telo a obsahuje veľké množstvo užitočných látok.

Tvarohové koláče, koláče, smoothies – všetky tieto jedlá nájdete v diétnych programoch na chudnutie. Na základe nízkotučného tvarohu majú minimálne množstvo kalórií a umožňujú vám rýchlo sa zbaviť nadbytočných kilogramov.

Tvaroh môžete použiť rôznymi spôsobmi: stačí ho zmiešať s bylinkami alebo ovocím, upiecť, vyšľahať v mixéri, pridať do šalátov a hlavných jedál. Každopádne vašej postave to neuškodí.

Odborníci na výživu odporúčajú počas diéty jesť tvaroh s rôznym percentom tuku.

Príklad diétnej sladkosti s tvarohom:

tortu

Na varenie budete potrebovať: pol kila nízkotučného tvarohu, dve polievkové lyžice cukru, 1 balenie želatíny, ovocie podľa chuti.

Pomocou mixéra sa tvaroh zmieša s cukrom, rozpustenou želatínou a kúskami ovocia. Všetko sa dôkladne premieša. Zmes sa naleje do foriem na muffiny a vloží sa do chladničky na 8 hodín.

Takéto jedlo sa dá pripraviť nielen ako dezert, ale aj ako hlavný chod. Aby ste to dosiahli, musíte nahradiť ovocie zeleninou a cukor soľou a korením.

Koktaily

Na báze tvarohu si môžete pripraviť aj výživné diétne smoothies.

Je dôležité vedieť, že bežné jedlo nemôžete úplne nahradiť smoothies. Tento úžasný nápoj sa môže konzumovať iba dvakrát denne.

Smoothie zvládne aj dieťa, pričom nie je potrebné vyrábať nápoje na báze tvarohu. Koktaily sa miešajú z mlieka, zrazeného mlieka, jogurtov a džúsov.

Pravidlá prípravy diétneho smoothie

• Vyberajú sa iba čerstvé a nízkokalorické potraviny.
• Ľad „kradne“ chuť bobúľ a ovocia. Ak chcete piť studený nápoj, môžete ingrediencie pred prípravou jednoducho ochladiť.
• Hotový koktail je lepšie zriediť šťavami alebo fermentovanými mliečnymi výrobkami.
• Do smoothies nepoužívajte cukor ani jeho náhradky.

Recepty na chudnutie koktailov

1. Zmiešajte dve polievkové lyžice čiernych ríbezlí s 50 gramami tvarohu. Nalejte zmes s pohárom ananásovej šťavy, pridajte lyžicu medu. Kalorický obsah - 94 kcal na 100 ml.
2. 4 jahody, 50 g banánu, 100 ml kefíru, jedna polievková lyžica dusených ovsených vločiek, rozšľahajte mixérom. Navrch posypeme mletými vlašskými orechmi. Kalorický obsah - 99 kcal na 100 ml.

Existuje veľa hotových receptov na smoothie na chudnutie, ale vždy si môžete vytvoriť svoj vlastný koktail.

Diétne knihy receptov

Samozrejme, nie je možné vymenovať všetky možné recepty na chudnutie, ale tie najlepšie z nich sú zhromaždené v nasledujúcich knihách:

• "Recepty. Diétne a vegetariánske jedlá “;
• “Súčasné jedlo. Dezerty na chudnutie “;
• “Súčasné jedlo. Jeme a chudneme “;
• "Chudnúť s chuťou."

V knihách sú uvedené všetky zásady správnej výživy pri chudnutí. Aj v týchto publikáciách nájdete kalorické tabuľky.

Dnes sú veľmi dôležité, pretože všetci milujeme jesť chutne, ale takmer nikdy nepremýšľame o výhodách produktov, ktoré jeme. Prvým krokom nízkokalorických potravín je grapefruit... Tento produkt je schopný spaľovať inzulín v krvi, čo znamená, že zrazu stratíte chuť niečo jesť. Ak máte chuť na jedlo, potom môžete pokojne oklamať svoj hlad. K tomu musíte vypiť pohár šťavy alebo zjesť malú časť ovocia. Z tohto úžasného ovocia si môžete pripraviť aj ľahký šalát, ochutiť olivovým olejom a okoreniť. Ovocnú šťavu možno zmiešať aj s niektorým iným ovocím. Táto metóda môže zvýšiť odolnosť vášho tela ako celku voči infekciám a tiež vám pomôže očistiť sa od toxínov.

Druhá pozícia nízkokalorických potravín bola pridelená zelený čaj... Už sa zistilo, že tento čaj má liečivý účinok, ktorý sa dosahuje vďaka alkaloidom. Tieto látky zahŕňajú kofeín, ako aj všetky jeho deriváty: nofilín, teobromín, hypoxantín, xantín a paraxantín. Majte však na pamäti, že zelený čaj obsahuje viac kofeínu. Čaj tiež obsahuje veľké množstvo antioxidantov, ktoré môžu zabrániť vzniku a ďalšiemu rozvoju rakovinových buniek, antioxidanty chránia cievy a priaznivo ovplyvňujú metabolické procesy v ľudskom tele.

Tretia pozícia nízkokalorických potravín je obsadená ananás... Tento produkt má aj liečivé vlastnosti: stimuluje tráviaci systém, čistí črevá, znižuje viskozitu krvi, môže znižovať krvný tlak a zabraňuje vzniku aterosklerózy. Tiež stojí za to zastaviť svoju pozornosť hovädzie mäso... Proteín v tomto produkte je schopný stimulovať metabolizmus a mäso dokáže dokonale odstrániť pocit hladu. Ak chcete získať úplný zdroj esenciálneho železa a bielkovín, musíte skombinovať varené mäso s rovnakým grapefruitom alebo listami šalátu. Je možné, že okrem vareného mäsa budete jesť aj grilované mäso. Jediná vec, ktorá by mala byť istá, vylúčiť vyprážané mäso vo veľkom množstve oleja.

Čo sa týka byliniek ako kôpor, rukola, petržlen, koriander, šalvia a tymián potom sú tiež schopné spáliť extra kalórie. Všetky vyššie uvedené bylinky je najlepšie konzumovať so správne uvareným mäsom. Z týchto byliniek si môžete pripraviť aj omáčku. Za týmto účelom dôkladne rozdrvte zeleň, pridajte malé množstvo soli, olivového oleja a citrónovej šťavy. Touto omáčkou možno okoreniť akékoľvek mäso alebo akúkoľvek prílohu. Byliny sa dajú zložiť úplne akýmkoľvek spôsobom.

Korenie možno zaradiť aj medzi nízkokalorické potraviny. Ak nemáte žiadne kontraindikácie, potom musíte do jedla pridať horúce korenie. Privádzajú vaše telo do pocitu tepla, zrýchľujú vaše srdce a urýchľujú metabolický proces. Venujte pozornosť takýmto ľuďom, ktorí žijú v najjužnejších zemepisných šírkach. Patria sem Thajci, Maldivčania, Indovia atď. Takmer všetci títo ľudia sú dosť štíhli a chudí. Tento faktor nemá nič spoločné s regiónom ich bydliska, ale s tým, že v jedle pravidelne používajú ostré korenie. Len to nepreháňajte s ostrými koreninami a dochucovadlami, pretože ich prílišná a častá konzumácia môže poškodiť váš žalúdok.

Ako je známe, brokolica je jednou z odrôd karfiolu. Táto zelenina má nízky obsah kalórií, iba 30 kalórií na 100 gramov. Okrem toho má kapusta vysoký obsah živín a vitamínov, čo priaznivo ovplyvňuje činnosť tráviaceho systému. Pri konzumácii tejto zeleniny telo dostáva veľké množstvo živín a vitamínov a nepreťažujete tráviaci systém.

Mladé výhonky špargle možno ho tiež konzumovať na prípravu chutných polievok a šalátov. Špargľa je nielen chutná, ale môže tiež pomôcť odstrániť faktor zadržiavania tekutín v ľudskom tele. Špargľa obsahuje veľké množstvo vitamínov, ktoré navyše posilnia váš imunitný systém. Špargľa je ideálna na prípravu šalátu z čerstvej zeleniny. Po takejto večeri budete vždy cítiť ľahkosť.

Aké sú potraviny s najnižším obsahom kalórií?

• Potraviny s najnižším obsahom kalórií- sú to zelenina: uhorky, šalát, kyslá kapusta, čerstvá kapusta, reďkovky, baklažány, cuketa, zelená cibuľa, paradajky, špargľa, mrkva, zeler, špenát, paprika, šťavel. Do zoznamu najmenej kalorických potravín možno pridať nasledujúce bobule a ovocie: dule, čerešňová slivka, melón, čerešne, černice, grapefruit, jahody, citrón. Energetická hodnota týchto produktov je nižšia ako 40 kcal na 100 g.
• Nízkokalorické potraviny s obsahom 40-50 kcal zahŕňajú: zelenina: cibuľa, petržlen, cesnak, chren, repa. Ovocie a bobule: pomaranče, brusnice, granátové jablko, hruška, melón, kivi, egreše, maliny, broskyne, tomel, čerešne, čučoriedky, jablká
• Najmenej kalorické mäsové výrobky- obličky, srdce, chudé teľacie a kuracie mäso, králik, chudé hovädzie mäso, morka.
• Najmenej kalorické ryby a morské plody- kalamáre, platýs, kapor, karas, podustva, kraby, krevety, ľadové ryby, ostriež riečny, burbot, belasá, šťuka, merlúza, šťuka, hlavátka.
• K nízkokalorickým mliečnym výrobkom zahŕňa široký sortiment nízkotučných mliečnych výrobkov.
• Najnižšie kalorické sladkosti- marmeláda, marshmallow, marshmallow.
• Nízkokalorické pečivo- ražný chlieb a chrumkavý chlieb. Vaflové chrumky, ktoré sa vyrábajú podľa modernej technológie, bez použitia droždia, sú nízkokalorickým produktom, ktorý možno zaradiť do stravy.

Nízkokalorické potraviny sú pre naše telo životne dôležité. Citrusy, hrozno, čerešne a mrkva obsahujú užitočné látky, ktoré zabraňujú veľkému množstvu chorôb, napríklad onkologických a kardiovaskulárnych. Mnohé z nich sú bohaté na vitamíny a minerály, ktoré musia byť prítomné v našej strave. Aby ste mohli vytvoriť kompetentnú ponuku nízkokalorických receptov na každý deň, musíte poznať obsah kalórií v potravinách. To nie je ťažké urobiť, ak máte špeciálnu tabuľku alebo preskúmaním obalu produktu. Ale buďte opatrní! Na obaloch je totiž často napísané, že výrobok je nízkokalorický. Ak si však kúpite nízkokalorický koláč (áno, má menej kalórií ako bežný koláč), dosiahnete to použitím náhrad cukru namiesto cukru vaječného prášku, namiesto vajec farbív a príchutí spolu s ovocím. . Má ešte menej výhod ako bežný koláč. Recepty pomôžu výrazne diverzifikovať stravu. nízkokalorickýšaláty. Ak si myslíte, že varenie nízkokalorický jedlo vám zaberie veľa času, potom vám uvedené recepty pomôžu rýchlo pripraviť chutné a nízkokalorické jedlo.

Väčšina z tých, ktorí v dôsledku tvrdej práce dosiahli úspech v chudnutí a vrátili svojej postave atraktivitu a harmóniu, sa zamýšľa nad otázkou, ako si udržať dosiahnutý výsledok. Pre nikoho nie je tajomstvom, že zdravé a diétne jedlo pomáha udržiavať váhu.

Dnes bude naša pozornosť zameraná na nízkokalorické recepty na každý deň. Môžete sa postarať o to, aby ste sa udržali vo forme bez toho, aby ste si odopreli pôžitok z lahodného jedla. Môžete si byť istí, že diétne jedlá si pochutná celá vaša rodina. Rozmanitosť receptov vám umožňuje nestrácať čas kompetentným zostavovaním menu. Príprava väčšiny jedál nezaberie veľa času a nebudú od vás vyžadovať žiadne špeciálne zručnosti. Hlavnou vecou je vždy pamätať na to, že zdravé a správne pripravené jedlo je kľúčom nielen k štíhlosti, ale aj zdraviu.

Recepty na každý deň: na raňajky

Zdravé raňajky sú spravidla zárukou. Podľa odborníkov by ranné jedlá mali obsahovať pomalé sacharidy. Poskytujú ľudskému telu energiu na dlhú dobu.

Ovsené vločky pre dokonalé ráno

Na prípravu tohto najcennejšieho jedla potrebujeme:

• ovsené vločky - 50 g;
• mlieko - 2/3 šálky;
• voda - 2/3 šálky;
• nízkotučný jogurt - 2 polievkové lyžice;
• med - 1 polievková lyžica;
• soľ.

Najprv musíte zmiešať vodu a mlieko. Toto by sa malo robiť v hrnci. Potom pridajte malú štipku soli a kašu priveďte do varu a nechajte 10-20 minút povariť. Občas premiešame. Všimnite si, že hrubé a hrubé vločky sa varia dlhšie ako malé, ale sú bohatšie na vlákninu. Kašu rozložíme na taniere a podávame s medom a jogurtom.

Ovsené vločky sa hodia aj k banánom, akýmkoľvek bobuľovým ovocím a jablkám. V prípade potreby sa môžu vždy pridať do jedla.

Chutná grécka omeleta

Ak používate naše recepty na každý deň, diétne jedlo sa rýchlo stane neoddeliteľnou súčasťou vášho života. Keď si na raňajky doprajete tento cenovo dostupný vaječný pokrm, dodáte telu nielen pomalé sacharidy a bielkoviny, ale aj dôležité vitamíny a minerály. Na varenie potrebujeme:

• kuracie vajcia - 2 ks;
• malé paradajky, sušené na slnku - 2 ks;
• olivový olej - 1 lyžička;
• syr feta alebo syr feta - 25 g;
• krajec cereálneho chleba.

Na panvici zohrejte lyžičku olivového oleja. Vajcia rozšľaháme v ľubovoľnej nádobe metličkou. Syr by mal byť nakrájaný na kocky, paradajky na malé kúsky. Nalejte rozšľahané vajcia do panvice, mierne zdvihnite okraje. Smažte omeletu, kým nie je stred takmer pripravený. Na polovicu polotovaru dáme syr a paradajky. Náplň prikryjeme druhou polovicou. Hotovú omeletu preložíme na tanier. Podávame s krajcom chleba.

Všetci odborníci na výživu jednomyseľne tvrdia, že ľudia, ktorí sú náchylní na nadváhu, by nemali sedieť.Je potrebné len prejsť na diétu. Pomôžu vám v tom nami ponúkané recepty na každý deň. Takéto jedlo by sa malo stať spôsobom ľudského života. Postava v tomto prípade nebude trpieť neustálymi výkyvmi hmotnosti a zdravý ostane aj kardiovaskulárny a tráviaci systém. Pokračujme v oboznamovaní sa s nízkokalorickým menu. Je pozoruhodné, že môže byť rozmanité a veľmi chutné.

Čo uvariť na obed?

Lenivé halušky s tvarohom

Na výrobu lenivých knedlíkov potrebujeme tieto ingrediencie:

• nízkotučný tvaroh - 250 g;
• jedno vajce;
• dve polievkové lyžice múky;
• nízkokalorický jogurt;
• kôpor a petržlen.

Nízkotučný tvaroh by sa mal zmiešať s bielkovinami z jedného vajca, múky a jemne nasekaného kôpru a petržlenu. Výslednú hmotu položte na dosku na krájanie posypanú múkou a rozvaľkajte bičíky. Každý z nich by mal mať priemer asi 2 cm Pramene nakrájajte na kúsky dlhé 4 cm Do nádoby nalejte vodu a priveďte do varu. Lenivé halušky varíme 5 minút. Mali by sa vybrať, keď vyplávajú. Jedlo môžete podávať s prírodným jogurtom.

Ľahká polievka s ryžou a karfiolom

Pokračujme v zvládnutí diétneho jedla. Recepty na každý deň nevyhnutne zahŕňajú prípravu teplých jedál. Táto nízkokalorická polievka bude vyžadovať:

• karfiol - 100 g kvetov;
• biela ryža - jedna polievková lyžica;
• zemiaky - 2 kusy;
• cibuľa - ½ kusov;
• mrkva;
• kôpor a petržlen.

Varte ryžu vo vriacej vode po dobu 15 minút. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky, nadrobno nakrájanú cibuľu a nahrubo nastrúhanú mrkvu. Teraz pridajte do polievky malé kvetenstvo karfiolu. Potom nechajte misku variť ďalších 5 minút. Polievku sa odporúča podávať s jemne nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou.

Rybie koláčiky na pare

Recepty s fotografiami dnes nájdete v mnohých časopisoch venovaných kulinárstvu, ako aj na všemožných portáloch. Na prípravu ďalšieho jedla budete potrebovať nasledujúce potraviny:

• rybie filé - 0,5 kg;
• drvené sušienky - 3 lyžice. lyžice;
• mlieko alebo voda - 125 ml;
• cibuľa - ½ ks;
• vajcia - 1 ks;
• muškátový oriešok.

Rybie filé a cibuľu pomelieme v mixéri alebo pomelieme. Do zmesi pridajte mlieko alebo vodu, vajíčko a nasekaný muškátový oriešok. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Mleté mäso dôkladne premiešame. Navlhčíme si ruky studenou vodou a formujeme podlhovasté karbonátky. Jedlo môžete dusiť v dvojitom kotli alebo na panvici na troche vody. Čas varenia je 15 minút.

Naďalej zvažujeme obľúbené diétne jedlá. Recepty na každý deň s fotografiou, vhodné na zdravý obed, pomôžu hosteskám doplniť kuchársku knihu.

Orientálne rezancové predjedlo

Na prípravu tohto gurmánskeho občerstvenia potrebujeme:

• ryžové rezance - 200 g;
• cherry paradajky - 12 ks;
• rybia omáčka - 1 polievková lyžica;
• šťava z jednej limetky;
• cukor - 1 lyžička;
• chilli paprička - 1 ks;
• grapefruit - 2 ks;
• uhorka - ½ ks;
• mrkva - 2 ks;
• zelené cibuľové perie - 3 ks;
• krevety - 400 g;
• koriandr a mäta - každá po 2 polievkových lyžiciach lyžice.

Rezance varte vo veľkom množstve vody 7-10 minút. Opláchnite ho pod tečúcou studenou vodou. Vložte rezance do taniera. Pridajte do nej paradajky, rybaciu omáčku, cukor, limetkovú šťavu. Teraz môžete začať s čili papričkami. Odrežte stonku zeleniny a odstráňte z nej semená. Papriku nakrájame na kocky a pridáme do zmesi. Grapefruit ošúpeme a dužinu pridáme do šalátu. Mrkvu nakrájajte na prúžky a zelenú cibuľku nakrájajte na tenké krúžky. Nakoniec do predjedla pridajte krevety, nadrobno nakrájanú mätu a koriandr. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame a podávame.

Toto predjedlo poteší vašu rodinu a spestrí vašu stravu. Recepty na každý deň by nemali byť príliš jednoduché a nudné.

Diétna polievka

Na prípravu chutnej polievky potrebujeme nasledujúce ingrediencie:

• olivový olej - 3 polievkové lyžice;
• cibuľa - 2 hlavy;
• kari - 2 čajové lyžičky;
• jablko - 1 ks;
• limetkový džús;
• cesnak - 3 strúčiky;
• malý koreň zázvoru;
• sladké zemiaky - 800 g;
• zeleninový vývar - 1,5 litra;
• červená šošovica - 100 g;
• mlieko - 300 ml;
• koriander.

Polievka z týchto potravín sa využíva ako zdroj bielkovín, vlákniny a antioxidantov aj pri vegetariánskej strave. Poďme sa ďalej pozerať na najlepšie recepty, ktoré vám pomôžu diverzifikovať nudné menu.

Do predvareného zeleninového vývaru vložíme na kocky nakrájané batáty a šošovicu. Varte asi 20 minút. Pridajte zelené jablko nakrájané na malé plátky. Nalejte mlieko do vývaru. Polievku opäť privedieme do varu. V tomto čase opečte cibuľu na olivovom oleji do zlatista. Pridajte k tomu cesnak. Koreň zázvoru nastrúhame najemno a spolu s restovaním pridáme do polievky. Na samom konci sa do misky pridá šťava z jednej limetky. Polievku sa odporúča rozmixovať na pyré tyčovým mixérom. Podávajte jedlo s jemne nasekaným koriandrom.

Diétna večera

Aby bolo diétne jedlo (teraz uvažujeme o receptoch na každý deň) správne, mali by ste dodržiavať odporúčania odborníkov. Zelenina, chudá hydina a ryby sú ideálne na skvelú nízkokalorickú večeru.

Morský vlk v rúre

Ak chcete prekvapiť a potešiť svoju domácnosť pri večeri, mali by ste uvariť morského vlka s feniklom. Toto nádherné jedlo je bohaté na bielkoviny, vitamín C, železo.

Na varenie budete potrebovať:

• morský vlk - asi 300 g;
• semená feniklu - 1 lyžička;
• semená rasce - 1 lyžička;
• horčičné semienka - 1 lyžička;
• kurkuma - pol čajovej lyžičky;
• fenikel - jedna hlava;
• citrón - 1 ks;
• olivový olej;
• koriandrová zeleň.

Ostriež sa bude piecť v rúre pri teplote 220 °C. Chilli papričky by mali byť nakrájané na malé kocky. Zmiešame s rascou, feniklom, kurkumou a horčicou. Malý kúsok fólie by mal byť namazaný olivovým olejom. Na to dáme 1/3 zmesi korenia. Rybu potrieme zvyšným korením a dáme na alobal. Na vrch ostrieža dáme nakrájaný citrón. Rybu zabaľte do fólie a zalepte okraje. Polotovar položte na plech na pečenie. Celková doba pečenia je 15 minút. Podávajte ryby s koriandrom.

Ako vidíte, každodenná strava nie je problém. Varenie chutných jedál nebude trvať dlho, ale prinesie ovocie veľmi skoro.

Nízkokalorické menu môžete vytvoriť rôznymi spôsobmi. Jedlá pečené v rúre, dusené v pomalom hrnci, dusené, vyprážané na suchej panvici bez oleja sú ideálne pre diétu. Hlavné tajomstvo prípravy diétnych jedál na chudnutie nie je len v kontrole obsahu tuku v potravinách, ale aj v kompetentnej rovnováhe tukov, bielkovín a uhľohydrátov.

Diétne jedlá na chudnutie na každý deň s kalóriami

Pri zostavovaní denného menu je pre tých, ktorí sú na diéte, najlepšie venovať pozornosť jedlám pečeným v rúre alebo duseným. Jeden aj druhý spôsob tepelného spracovania vám umožňujú zachovať maximálne množstvo živín v použitých výrobkoch a len nevýznamne zvýšiť ich obsah kalórií.

Recepty na rúru

Pečenie v rúre je ideálny spôsob, ako variť mäso alebo zeleninu tak, aby boli chutné, voňavé, ale neboli mastné. Pečte v rúre pomocou fólie alebo vrecka na pečenie, aby všetka šťava zostala v nádobe.

Plnená cuketa - 70 kcal

V plnohodnotnej diétnej strave musí byť mäso prítomné ako zdroj živočíšnych bielkovín, železa, draslíka.

Pri výbere mäsa dajte prednosť takému, ktoré má viac bielkovín, no menej tuku. Ideálnou možnosťou je morka, má 22% bielkovín.

Môžete tiež použiť chudé hovädzie, teľacie, králičie alebo kuracie prsia. Varte mäso s rôznymi druhmi zeleniny. Napríklad s cuketou.

Na cukety plnené mäsom pripravte vopred:

• 500 gramov mladej cukety;
• 250 gramov chudého hovädzieho mäsa;
• 200 gramov paradajok;
• 100 gramov šalátu;
• 75 gramov cibule;
• 75 gramov mrkvy;
• Kôpor;
• strúčik cesnaku.

Najprv si pripravte mleté ​​mäso. Mäso, mrkvu, cibuľu, paradajky a cesnak posuňte na mlynčeku na mäso. Dochutíme soľou, korením a premiešame. Cuketu umyjeme a pozdĺžne prekrojíme, lyžicou vyberieme semienka. Vložte mleté ​​mäso do výsledných "člnov" a pošlite cuketu do rúry na 20 minút pri 200 stupňoch.

Lasagne s cuketou - 53 kcal

Ďalším tajomstvom, ktoré vám pomôže pripraviť chutné diétne jedlá na chudnutie, sú obvyklé, všetkými obľúbené recepty, v ktorých sa dajú vysokokalorické suroviny nahradiť diétnejšími náprotivkami. Urobte napríklad lasagne s cuketou ako cestoviny.

Pre tieto lasagne si vezmite:

• pár cukiet;
• 200 gramov nízkotučného tvarohu;
• 1 vajce;
• 4 lyžice paradajkovej omáčky
• 100 gramov mozzarelly;
• 40 gramov parmezánu;
• pár lístkov bazalky.

Pripravte si lasagne light takto:

1. Cuketu nakrájame na tenké dlhé pásiky nožom na lúpanie. Opláchnite ich v osolenej vode a osušte na papierovej utierke.
2. Bazalku nasekáme nadrobno, zmiešame s tvarohom a surovým vajíčkom.
3. Menšiu zapekaciu misu potrieme olivovým olejom a pridáme prvú vrstvu cuketových lístkov. Na ne rozotrieme trochu tvarohovej plnky, polejeme trochou omáčky a poukladáme kúsky mozzarelly.
4. Vytvorte 3 alebo 4 ďalšie vrstvy (pokiaľ je dostatok jedla). Na záver lasagne posypeme najemno nastrúhaným parmezánom a dáme piecť na pol hodiny na 180 stupňov.

Diétne jedlá v pomalom hrnci

Verným asistentom moderných zaneprázdnených žien v domácnosti je multivarka. Môžete v ňom variť širokú škálu jedál vrátane diétnych.

Chobotnica v kyslej smotane - 87 kcal

Morské plody sú ideálne na diétny stôl, pretože nemajú prakticky žiadne kalórie, ale sú veľmi chutné a zdravé.

Kalmáre sú skvelým spôsobom, ako pridať bielkoviny do vašej stravy.

Vezmite:

• libra chobotnice;
• Cibuľa;
• 50 gramov kôpru;
• polievková lyžica rastlinného oleja;
• 75 gramov kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
• soľ.

Varte takto:

1. Chobotnicu ošúpeme, nakrájame na pásiky. Nakrájajte cibuľu a kôpor.
2. V multivarke nastavte režim "Stew" a dusíme cibuľu v rastlinnom oleji, kým nebude priehľadná.
3. Potom chobotnice priložíme k cibuli a jedlo spolu povaríme ešte 5 minút. Nedusíme ich príliš dlho, inak sa morské plody stanú "gumenými".
4. 2 minúty pred koncom varenia pridáme do misky kyslú smotanu, dochutíme soľou a posypeme kôprom. Všetko premiešajte a držte niekoľko minút pod zatvoreným vekom.

Kalamáre podávame s dusenou ryžou alebo kuskusom.

Lenivá plnená kapusta - 112 kcal

Môžete variť bežné kapustové rolky, ale bez pridania kyslej smotany a použitia chudého mäsa. A bude to celkom diétne jedlo. Uvaríme si však rýchle plnené kapustnice s kuracím mäsom.