; ;

• Składniki:
• wołowina średniotłuszczowa, miąższ - 800 g;
• kapusta kiszona - 1 kg;
• cebula - jedna cebula;
• marchewki - 2 szt .;
• pasta pomidorowa - 75 g;
• olej słonecznikowy - 30-40 ml;
• cukier - łyżeczka;
• sól, czarny pieprz, liść laurowy - do smaku.

Według zwolenników klasyki kapusta z mięsem w powolnej kuchence wymaga: a) wieprzowiny; b) ziemniaki. Więcej marchewki i cebuli – ale jeśli chodzi o czas gotowania, możesz liczyć na swobodę. Szybko ugotowana wieprzowina z kapustą jest duszona; przy przedłużonej obróbce cieplnej można osiągnąć prawie całkowite odparowanie wilgoci i smażenie zarówno mięsa, jak i warzyw.

Wszystko to prawda, jednak naszym zdaniem duszona kapusta z mięsem w powolnej kuchence powinna odzwierciedlać sezonowe zmiany w zestawie produktów. Mianowicie: styczeń to miesiąc świątecznie chrupiącej kiszonej kapusty. Umiarkowanie tłusta wołowina jest najlepszym towarzyszem duszenia kiszonej kapusty w wolnym naczyniu.

Lepiej dusić kapustę z mięsem w powolnej kuchence z udziałem przecieru pomidorowego. A wygląd, kolor i smak takiego dania jest lepszy! Słowianie zachodni polecają podawać pierogi (gotowane bułeczki z ciasta drożdżowego), ale my wolimy pieczony chleb. I nie ma różnicy, biały lub czarny. Jest ktoś, kto to kocha!

Ważne pytanie: jak długo dusić kapustę kiszoną z peleryną w powolnej kuchence? Odpowiedź jest jasna: długo i wolno. Mięso powinno stać się miękkie, a tłuszcz na kawałkach powinien po prostu rozpływać się w ustach...

We współczesnych tradycjach kapusta kiszona jest bardziej składnikiem sałatek lub zimnej przystawki niż produktem do przygotowania gorącego dania. Taka dyskryminacja jest niesprawiedliwa! Przygotowywaliśmy się całkiem skutecznie; gotowany; zgasł. Szczególny sukces odniosła kapusta gotowana.

Metoda gotowania:

2. Do smażonego mięsa dodać cienko pokrojoną cebulę i marchewkę. Kontynuuj smażenie, aż cebula zmięknie przez kolejne 10 minut.

3. Do mięsa włożyć kapustę kiszoną (jeśli smakuje zbyt kwaśno, opłukać), koncentrat pomidorowy, pieprz czarny, cukier. Mieszać. Przełącz urządzenie w tryb gaszenia na godzinę.

4. Po godzinie spróbuj włożyć liść laurowy, w razie potrzeby dodać sól. Gotuj jeszcze 10 minut. Tak przygotowaną kapustę udekoruj mięsem z ziołami, udekoruj ziemniakami lub podawaj jako samodzielne danie.

Duszona kapusta z wieprzowiną (w powolnej kuchence)

Prostą duszoną kapustę z wieprzowiną można gotować zarówno w powolnej kuchence, jak iw piekarniku. Można również zrobić duszoną kapustę z wieprzowiną tylko na kuchence, ale w tym przypadku często się pali. Wersja tego przepisu na kapustę w powolnej kuchence jest najprostsza i najbardziej odpowiednia dla początkujących kucharzy. Ale jeśli nie ma multicookera, to w porządku. Bez tego też możesz się obejść.

Prostą duszoną kapustę z wieprzowiną można gotować zarówno w powolnej kuchence, jak iw piekarniku. Można również zrobić duszoną kapustę z wieprzowiną tylko na kuchence, ale w tym przypadku często się pali. Wersja tego przepisu na kapustę w powolnej kuchence jest najprostsza i najbardziej odpowiednia dla początkujących kucharzy. Ale jeśli nie ma multicookera, to w porządku. Bez tego też możesz się obejść. Składniki: - 500 gramów wieprzowiny (najlepiej niezbyt tłustej); - pół średniej główki białego...

6.3 Suma całkowita

Klasyczna duszona kapusta z wieprzowiną

Klasyczną duszoną kapustę z wieprzowiną można łatwo ugotować na kuchence, w piekarniku i w wolnej kuchence. Po prostu łatwiej to zrobić w wolnej kuchence.

Ilość składników

Łatwość przygotowania

Czas na przygotowania

Czy nadaje się na świąteczny stół?

Czy nadaje się do codziennego odżywiania?

Czy nadaje się do diety i żywności dla niemowląt?

Składniki:

500 gramów wieprzowiny (niezbyt tłuste);
- pół średniej głowy białego kaputa;
- jedna średniej wielkości żarówka;
- jedna marchewka (może być duża);
- dwie łyżki koncentratu pomidorowego;
- 2-3 groszek ziela angielskiego;
- 5-7 czarnych ziaren pieprzu;
- sól dla smaku;
- wszelkie zioła, suszone lub świeże, do smaku;
- olej roślinny do smażenia.

1. Drobno posiekaj cebulę.

3. Włóż cebulę do rozgrzanego oleju roślinnego na patelni i smaż przez pięć minut.

4. Następnie dodaj marchewki do cebuli i smaż warzywa razem przez kolejne 5-7 minut.

Jeśli gotujesz całkowicie w wolnej kuchence, zrób to samo w trybie „pieczenia” lub „smażenia”. Jednak nawet podczas gotowania duszonej kapusty z wieprzowiną w powolnej kuchence lepiej jest podsmażyć cebulę i marchewkę do tego dania osobno na patelni. To o wiele wygodniejsze.

5. Umyj wieprzowinę i pokrój na małe kawałki.

6. Włóż wieprzowinę i smażoną cebulę i marchewkę do miski multicookera lub na patelnię o grubych krawędziach. Mieszać. Dopraw solą i dodaj wszystkie przyprawy i zioła. Jeśli warzywa są świeże, najpierw je posiekaj.

7. Posiekaj kapustę.

8. Dodaj kapustę do mięsa i wymieszaj.

9. Jeśli gotujesz w wolnej kuchence, wlej pół szklanki wody. Jeśli w piekarniku, to dwie pełne szklanki.

10. Włącz tryb gaszenia w multicookerze na 40 minut. Lub włóż patelnię do nagrzanego piekarnika na mniej więcej ten sam czas.

11. Po 40 minutach wyjmij kapustę. Do tego czasu zarówno kapusta, jak i mięso będą prawie gotowe. Dodaj do nich pastę pomidorową. Dobrze wymieszaj. Włóż kapustę z powrotem do wolnej kuchenki na 30 minut, włączając tryb „duszenia” lub w piekarniku na ten sam czas. Podczas gotowania w piekarniku należy również dodać wodę, w przeciwnym razie może się spalić.

12. Wszystko. Prosta duszona kapusta z wieprzowiną jest gotowa.

Wszystkie potrawy ugotowane w cudownym garnku są pysznym i satysfakcjonującym jedzeniem. Kapusta uzupełniona mięsem nie jest wyjątkiem, co jest szczególnie smaczne na pełny lunch lub kolację. Aby odżywić organizm witaminami o każdej porze roku, koniecznie gotuj duszoną kapustę z wieprzowiną w powolnej kuchence!

Gotowanie ze świeżą kapustą:

Gulasz z kiszoną kapustą:

Wieprzowina ze świeżą kapustą

Klasyczny przepis

Wieprzowina (miazga) - 500 g
Kapusta - 1 średni widelec
Żarówki - 2 szt.
Sos pomidorowy - 2 łyżki. l.
Marchewki - 2 szt.
Olej roślinny - 2-3 łyżki. l.
Przyprawy, sól
Woda - 1 miarka.

Najpierw zadbaj o warzywa: posiekaj kapustę w niezbyt grube, długie paski. Następnie przełóż marchewki przez grubą tarkę, drobno posiekaj cebulę.

Podziel mięso na średnie kawałki. Ugotujemy go w trybie „Pieczenie” lub „Smażenie” przez 25 minut, wcześniej wlewając olej roślinny.

Dodaj warzywa: kapustę, cebulę i marchew, gotuj przez 10 minut.

Posyp przyprawami, dodaj trochę soli, włóż pomidora. Wymieszaj, dodaj wodę. Pozostaw multicooker na 50 minut we wcześniej wybranym trybie. Podczas gotowania możesz kilkakrotnie zamieszać naczynie.

Z grzybami

Kapusta - trzecia część główki kapusty
Marchewki - 2 szt.
Wieprzowina - 300 g
Grzyby (świeże) - 300 g
Cebula - 2 szt.
olej rafinowany
Zieloni, przyprawy, sól.

Konieczne jest wlanie oleju do pojemnika urządzenia.

Podziel wieprzowinę na małe kawałki, przenieś do miski multicooker, wybierz tryb „Smażenie” i smaż przez 20 minut.

Pokrój świeżą kapustę, włóż do mięsa, również usmaż.

Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, posiekane pieczarki i startą marchewkę. Smaż przez 5-7 minut, posyp przyprawami i solą.

Pokrój zielenie, zmiażdż nią kapustę. Dodaj 1 miarka gorącej wody i gotuj przez godzinę w trybie „Gaszenie”.

z ryżem

Wieprzowina - 400 g
Cebula - 2 szt.
Papryka słodka - 1 szt.
Kasza ryżowa - 1 szklanka
Marchewki - 2 szt.
Kapusta świeża - 1 kg
Pieprz czarny, sól
Olej roślinny do smażenia.

To danie przypomina jeden z wariantów przepisu na leniwe gołąbki. Pokrój mięso na średnie plastry, następnie wlej trochę oleju do naczynia do gotowania, posyp wieprzowinę i smaż przez pół godziny, wybierając tryb „Pieczenie”.

Teraz przygotuj warzywa, przełóż na mięso, smaż przez 20 minut.

Opłucz ryż, wlej gorącą wodę do wolnowaru i wlej płatki.

Wskazówka: wstępnie moczyć kaszę przez około 5 godzin.

Sól pieprz. Przełącz na tryb Pilaf na 40 minut.

W sosie śmietanowo-pomidorowym

Wieprzowina - 500 g
Śmietana - 100 g
Kapusta - 1 głowa
Żarówki - 2 szt.
Pasta pomidorowa - 50 g
Marchewki - 2 szt.
Masło (margaryna) - 50 g
Sól, kminek, ziele angielskie
Warzywa.

Przetwarzaj mięso, pokrój na pożądane kawałki, smaż na oleju w pojemniku multicooker przez 20 minut, wybierając tryb „Smażenie”.

Przygotuj warzywa krojąc je, dodaj do mięsa. Posyp przyprawami i przyprawami, smaż przez 10 minut.

Wlej pół miarki wody. Paruj przez kolejne 50 minut, ustawiając urządzenie w trybie „Gaszenie”.

Pokrój warzywa i posyp je na naczyniu. Przygotuj sos mieszając śmietanę i pastę pomidorową. Krótko przed końcem gotowania wlej sos do kapusty, wymieszaj.

Mięso wieprzowe z kapustą kiszoną

tradycyjna receptura

Mostek lub żeberka - 1 kg
Rzepa cebulowa - 2 szt.
Olej roślinny - 30 ml.
Kapusta Kiszona - 1 kg
Zieloni do wyboru
Przyprawy: pieprz mielony, kminek, sól.

Umyj i osusz mięso. Włącz multicooker do trybu „Smażenie” i dokładnie usmaż wieprzowinę, wlewając olej roślinny.

Kapustę kiszoną odsącz z nadmiaru soku, w tym celu opłucz pod bieżącą wodą.

Drobno posiekaj cebulę i zieleninę, połóż na wierzchu mięsa. Dodaj przyprawy.

Ostatnią warstwą będzie kapusta. Rozprowadź równomiernie na cebuli i ziołach. Ustaw czas na 50 minut i tryb „Pieczenie”.

z jabłkami

700 g kiszonej kapusty
400 g wieprzowiny
1 żarówka
2 jabłka
80 g białego wina
20 g cukru
20 g skrobi
5 g kminku
Sól dla smaku
Salo - do smażenia.

Włóż posiekany smalec do multicookera, rozpuść go. Mięso smażymy po podzieleniu na kawałki. Czas gotowania 20 minut w trybie „Smażenie”.

Cebulę drobno posiekać, jabłka pokroić na kawałki. Przełóż do mięsa, smaż przez 10 minut.

Dodaj umytą pod wodą kapustę kiszoną, sól, cukier, przyprawy, skrobię, wino, dokładnie wymieszaj składniki potrawy i gotuj w trybie „Duszenie” przez 50 minut. Jeśli zauważysz brak płynu w naczyniu, dodaj pół szklanki gorącej wody.

Z papryką słodką i groszkiem

500 g kiszonej kapusty
300 g wieprzowiny
1 papryka
1 marchewka
2 pomidory
1 cebula
100 g zielonego groszku
3 art. l. kwaśna śmietana
1 łyżeczka Sahara
Sól, papryka w proszku - do smaku
Warzywa
Olej rafinowany.

Procedura gotowania jest podobna do poprzedniego przepisu: mięso, warzywa, przyprawy.

Pomidory należy najpierw obrać, parząc je wrzątkiem.

Śmietanę należy dodać po wszystkich warzywach, wraz z zielonym groszkiem i ziołami, około 5 minut przed końcem gotowania.

Najpierw ugotuj danie w trybie „Smażenie”, a następnie przełącz na „Gulasz”.

Ze śliwkami

Kapusta Kiszona - 1 kg
Wieprzowina - 500 g
Śliwki - 100 g
Cebula, marchewka - 2 szt.
Cukier - 1 łyżeczka
Przyprawy, sól
Olej do smażenia.

Proces gotowania nie różni się od klasycznego przepisu.

Pokrój śliwki na kawałki i dodaj pół godziny przed końcem gotowania.

Z fasolą i chili

500 g kiszonej kapusty
250 g wieprzowiny
Czosnek - 2 goździki
Marchew, rzepa, pomidor - 1 szt.
Surowa fasola - 100 g
Papryka chili - 1 strąk
Sól, pieprz, olej.

Dla miłośników pikantnych - idealny przepis na gotowanie kapusty z wieprzowiną za pomocą powolnej kuchenki.

Fasolę należy namoczyć na noc w zimnej wodzie. Gotuj do rana.

Wskazówka: Aby fasola była miękka, wlej wodę w proporcji 1:5.

W przepisie używamy trybów „Smażenie” i „Gaszenie”. Czas gotowania 60 minut.

tajemnice kulinarne

Każda gospodyni jest w stanie stworzyć kulinarne arcydzieło, zwłaszcza znając tajniki prawidłowego gotowania.

1. Nie będziesz w stanie ugotować miękkiej kapusty nawet po dość długim duszeniu, jeśli położysz na raz koncentrat pomidorowy lub pomidor ze wszystkimi warzywami. Bardziej poprawne jest dodanie na końcu produktów „zawierających pomidory”. Nie zaleca się również natychmiastowego solenia i doprawiania kapusty.

2. Podczas szatkowania świeżej kapusty usuń grube żyłki, aby całe warzywo smażyło się równomiernie.

3. Dodanie łyżki cukru i łyżeczki octu pod koniec gotowania nada szczególnego smaku świeżej kapuście.

4. W przypadku świeżej kapusty, zwłaszcza starej, charakterystyczna jest sztywność. Aby nie było to odczuwalne, posiekaną główkę kapusty namoczyć przez 2 minuty we wrzącej wodzie, następnie wycisnąć i ugotować danie według przepisu.

5. Śmietankę można dodać do kiszonej kapusty podczas gotowania. Produkt stanie się znacznie bardziej miękki i delikatny. A im grubszy krem, tym bardziej nasycony smak gotowego dania okaże się.

6. Aby mięso wieprzowe w kapuście było delikatne i smaczniejsze, można je marynować w cebuli przez pół godziny przed gotowaniem w powolnej kuchence, po czym cebulę stosuje się również w naczyniu.

Soczystą, delikatną i bardzo smaczną kapustę z wieprzowiną uzyskuje się w wolnowarze (modele Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek i inne). Przepisy na gotowanie kapusty z wieprzowiną w powolnej kuchence są pyszne i proste.

Składniki na kapustę z wieprzowiną w powolnej kuchence:

• 1-1,5 kg białej kapusty;
• 500-600 g wieprzowiny;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• sól, przyprawy do wyboru;
• liść laurowy;
• świeże zioła.

Duszona kapusta z wieprzowiną w powolnej kuchence: przepisy na gotowanie potraw z kapusty i wieprzowiny krok po kroku

Jak smacznie gotować kapustę z wieprzowiną w powolnej kuchence? Aby ugotować kapustę w powolnej kuchence, przygotuj produkty. Opłucz wieprzowinę zimną wodą. Pokrój na porcje o jednakowej wielkości.

Pokroić w paski o szerokości nie większej niż 2 cm. Umieść kapustę w osobnym pojemniku. Posyp odrobiną czarnego pieprzu i soli. Wymieszaj kapustę, lekko ugniatając ją rękoma, wtedy nie zajmie dużej objętości w powolnej kuchence.

Zacznij układać wieprzowinę w powolnej kuchence. Najpierw ułóż warstwę wieprzowiny, soli, włóż przyprawę, liść laurowy. Połowę posiekanej cebuli położyć na wieprzowinie. Ułóż kolejną warstwę kapusty. Potem znowu w kolejności. Wlej jedną miarkę osolonej wody.

W jakim trybie (programie) i ile kapusty i wieprzowiny gotuje się w wolnej kuchence? Zamknij rondel. Włącz tryb gaszenia. Czas na wieprzowinę z kapustą w wolnym naczyniu wynosi 1,5-2 godziny, w zależności od wielkości wieprzowiny. W połowie gotowania otwórz pokrywkę i zamieszaj naczynie. Pod koniec trybu dodaj posiekane warzywa. Smacznego!

Kapusta kiszona z wieprzowiną w powolnej kuchence: jak gotować

Składniki kapusty wieprzowej:

• 1 kg kapusty kiszonej;
• 500 g wieprzowiny;
• sól, przyprawa.

Gotowanie kapusty z wieprzowiną w powolnej kuchence:

Jak gotować kapustę z wieprzowiną w powolnej kuchence? Namoczyć zbyt kwaśną kapustę w wodzie przez 30-40 minut, a następnie spłukać. włożyć do miski i doprawić solą. Do wieprzowiny w wolnowarze dodać kapustę kiszoną, posiekaną cebulę, przyprawy, liść laurowy.

Wlej trochę wody. Kapusta kiszona z wieprzowiną w wolnym naczyniu gotuje się przez 1,5 godziny w trybie duszenia. Spróbuj gotować. Smacznego!

Kapusta z wieprzowiną w filmie z przepisem na powolną kuchenkę

Piękne, smaczne, bardzo satysfakcjonujące - to wszystko o naszym dzisiejszym daniu - około wieprzowina z kiszoną kapustą w wolnym naczyniu. Występuje w kuchniach wielu narodów Europy - niemieckiej, czeskiej. Podobnie jak inne dania z kapustą, takie jak kapuśniak, tak i ta potrawa smakuje lepiej dopiero następnego dnia. Kapusta do tego dania powinna być dokładnie, a nie marynowana. Kup odpowiednią kapustę kiszoną lub zrób własną, nie jest to trudne, a to pyszne danie na pewno się uda.

Składniki:

• 1 marchewka
• 1 żarówka
• 500 g pulpy wieprzowej
• 500 g kiszonej kapusty
• 1 szklanka wody!

Wieprzowina z kiszoną kapustą w wolnym naczyniu:

W wolnej kuchence w trybie „pieczenia” usmaż drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę na średniej tarce, a następnie dodaj kawałki mięsa i smaż wszystko razem przez około pięć minut w tym samym trybie.

Dodaj kiszoną kapustę i 1 szklankę wody

Ustaw tryb „pilaw”. Gotuj do sygnału (gotowana wieprzowina z kiszoną kapustą w wolnym naczyniu ok. 1 godziny). Program automatycznie oblicza czas w zależności od ilości dodawanego płynu.