Elena Chekalova, co ona teraz robi. Żona Leonida Parfyonova obawia się o karierę

Narodziny legendy medialnej - dzieciństwo Leonida Parfyonova

Wtedy, 26 stycznia 1960 r., w mieście Czerepowiec, obwód wołogdzki, w rodzinie naczelnego inżyniera huty i nauczyciela nikt nie mógł się domyślić, że nie tylko chłopiec Leneczka urodził się. Tego dnia urodził się genialny dziennikarz, prezenter telewizyjny, reżyser, aktor, producent i po prostu intelektualista swoich czasów Leonid Parfyonov.

Później, w 1966 roku, w rodzinie urodzi się kolejny chłopiec - brat Leonida Władimir, który stanie się znanym biznesmenem zajmującym się kupnem i sprzedażą sprzętu medycznego. Ojciec Leonida bardzo lubił łowić ryby i polować, gdy tylko miał czas wolny od pracy, często zabierał ze sobą najstarszego syna.

Wejście do zawodu

Formacja dziennikarza Parfyonova zaczęła się odbywać od momentu wstąpienia na Wydział Dziennikarstwa w 1977 roku na jednym z najbardziej prestiżowych uniwersytetów w kraju - na Uniwersytecie Żdanowa w Leningradzie, który Leonid z powodzeniem ukończył w 1982 roku.

Po ukończeniu studiów Leonid Parfyonov służył w szeregach armii sowieckiej w Leningradzie. Są osoby, które do zawodu trafiły przypadkiem, ale to był naprawdę słuszny wybór. Jako dziennikarz spróbuje się w wielu różnych publikacjach, wśród nich Krasnaya Zvezda, Prawda, Moscow News, Ogonyok, Wołogda Komsomolec.

Oblomov, Sobchak, Parfenov - Rapowa modlitwa wspierająca wiarę

Po doświadczeniu w mediach drukowanych Parfyonov zacznie rozumieć znaczenie i możliwości i stopniowo zakocha się w przestrzeni telewizyjnej. Pierwsze doświadczenie w telewizji odnosi się do jego pracy w regionalnej telewizji Cherepovets. Jako pierwszy z nielicznych ówczesnych dziennikarzy zaprzyjaźnił się ze znanymi wykonawcami rocka i krytykami muzycznymi, którzy dopiero pojawiali się w sowieckiej przestrzeni muzycznej. Wśród nich będą takie nazwiska jak Alexander Bashlachev i Artemy Troitsky, których spotkanie odbyło się właśnie z lekką ręką Parfenowa w 1984 roku. Leonid regularnie spotykał się z legendarnymi osobistościami tamtych czasów w ramach regionalnych programów telewizyjnych.

Dorosłe życie Parfenowa

Dojrzewanie dziennikarza Parfyonova zaczęło się od momentu, gdy w 1986 roku dołączył do Centralnej Telewizji jako specjalny korespondent redakcji młodzieżowej, gdzie współpracował z innymi dziennikarzami przy tworzeniu programu Pokój i Młodzież. Ale to nie wystarczyło Leonidowi Parfyonovowi i w 1988 roku rozpoczął pracę w „Telewizji Autorskiej”, gdzie można było nie tylko eksperymentować ze słowem, ale także szukać zupełnie nowych form prezentacji materiału widzowi. Efektem jego pracy w ATV był trzyodcinkowy projekt dokumentalny „Dzieci XX Kongresu”, wspólnie z Andreyem Razbashem, o słynnym pokoleniu lat 60. XX wieku. Następnie ze szczególnym niepokojem Parfyonov napisze o procesie pracy nad swoim pierwszym dokumentalnym filmem telewizyjnym w książce „Vlad Listyev. Bliskie requiem”.

Upadek ZSRR, nadejście głasnosti i powstanie nowego państwa rosyjskiego stały się kamieniami milowymi w pracy młodego, obiecującego nadawcy telewizyjnego. W latach 1990-1991 został autorem i gospodarzem programu rozrywkowego „The Other Day”, ale z powodu ostrych jak brzytwa słów i wniosków został zawieszony w pracy w telewizji na początku 1991 roku. Ale ten fakt nie tylko nie podciął Parfyonowowi skrzydeł, ale dawał mu jeszcze więcej wiary we własne możliwości i wskazywał drogę do powstania nowego projektu dokumentalnego „Portret na tle”, który powstawał w latach 1991-1993 i składał się z sześć filmów. Następnie będzie pracował nad wydaniem niepolitycznych wiadomości na Channel One Ostankino, aw 1994 rozpocznie pracę nad kanałem NTV, z którym będzie miał wiele dobrych i niezbyt ważnych wydarzeń w życiu. Oprócz szczególnej miłości i podziwu dla telewizyjnych dokumentów Parfyonov próbował się także jako autor takich popularnych projektów noworocznych na początku lat 90., jak „Stare piosenki o podstawach”.

Pracując w NTV w latach 1997-2001 Leonid Parfenow będzie stałym prezenterem i autorem programu historycznego „Inny dzień. Nasza era. 1961-1991”, będzie też właścicielem pomysłu stworzenia jednego z najbardziej ambitnych projektów telewizyjnych naszych czasów „Imperium Rosyjskie”, „Żywy Puszkin”, „Leonid Parfyonov's Un Certain Regard”, był też ich stałym gospodarz. Po opuszczeniu NTV w 2004 roku Parfyonov poszedł do pracy nad Channel One, który znalazł w nim jako autor i prezenter filmów dokumentalnych „Och, świat - jesteś sportem!”, „Lyusya”, „I osobiście Leonid Iljicz”, „Zworykin-Muromets”, „Bird-Gogol”, „Grzbiet Rosji” i wiele innych. Wszyscy stali się dowodem dziennikarskiego talentu i wrodzonej miłości do analityka Parfyonova. Od 2012 roku pracuje w kanale telewizyjnym Dozhd.

Występ Leonida Parfyonova na placu Bolotnaya

Praca to nie tylko telewizja

. Leonid Parfenow w latach 2004-2007 był redaktorem naczelnym rosyjskiego magazynu Newsweek, a pod koniec 2007 roku rozpoczął pracę nad swoim długofalowym projektem - pisaniem książki-albumu The Other Day. Nasza Era, która w tamtych czasach miała składać się z czterech ksiąg – dekad. Ale już w 2010 roku Parfyonov zaczął pisać piąty tom książki, którego pierwszą połowę przedstawił w 2011 roku, a drugą w marcu 2013 roku.

Leonid próbuje się także jako aktor dubbingujący filmy animowane i fabularne, pracował jako członek jury programów telewizyjnych „Minute of Glory”, „Major League of KVN”, „Voicing KiViN”, a od 2010 roku na Channel One ma byłam stałym gospodarzem programu „Co za nasze lata! razem z prezenterką Tatianą Arno.

Uznanie zawodowe

Przez lata pracy w telewizji Leonid Parfyonov stworzył około 38 projektów, z których wiele to seria programów telewizyjnych lub filmów telewizyjnych. Jego działalność została nagrodzona pięcioma nagrodami Teffi za programy powstałe w różnym czasie, został nagrodzony przez Związek Dziennikarzy Rosji, Nagrodę Osobistą Vladislav Listev, otrzymał nagrody w prasie telewizyjnej, jest także stałym członkiem Rady przy Prezydencie Federacji Rosyjskiej ds. rozwoju społeczeństwa obywatelskiego i praw człowieka.

Życie osobiste Leonida Parfenowa

Podobnie jak wielu ludzi sukcesu, którzy zrealizowali się w dziedzinie zawodowej, Leonid Parfyonov odnosi sukcesy również w sprawach rodzinnych. Jego jedyną żoną od 1987 roku jest Elena Chekalova, znana dziennikarka i autorka wielu książek telewizyjnych.

Rodzina ma dwoje dzieci – syna Iwana i córkę Marię, które wykształciły się za granicą i nie wiążą swojego przyszłego życia z dziennikarstwem. Syn Parfyonova ma wykształcenie ekonomiczne na uniwersytecie w Mediolanie, a jego córka po ukończeniu włoskiej szkoły British Council chce połączyć swoje życie z biznesem restauracyjnym i hotelarskim.

Oczywiście całą tę historię, która zyskała już rozgłos w obu rosyjskich stolicach, można przypisać kobiecej emocjonalności i subiektywnemu podejściu. W końcu żona Parfenowa, Elena Chekalova, jest sama w sobie dość znaną specjalistką kulinarną i restauratorką. W Moskwie prowadzi instytucję pod chwytliwym znakiem „Let's go”. Nawiasem mówiąc, restauracja i położona w samym centrum stolicy - na Petrovka, 30.07.

Oczywiste jest, że nowa restauracja Matyldy Sznurowej, niedawno otwarta w centrum Petersburga przy pięciogwiazdkowym W St. Petersburg Elena Chekalova poszła z pewnym sceptycyzmem, co jest typowe dla wszystkich profesjonalistów.

Przynajmniej świadczy o tym wpis pozostawiony przez Elenę na jej osobistej stronie na Facebooku. Nastrój od samego początku był przesadnie gorliwy, a nawet zazdrosny.

„W Petersburgu przyjaciele radzili mi odwiedzić modną restaurację” – powiedziała. Elena. - Zadzwoniłem, żeby zarezerwować miejsce - powiedzieli, że wszystko jest pełne (z angielskiego pełne - zajęte. - Ok. Dzień Kobiet). Trochę zdziwiony: 19:00, dzień powszedni. Cóż, myślę, że pójdę przynajmniej do baru i usiądę i popatrzę na ten cud. Przyjeżdżam: prawie pusta sala. Nadal nie sadzę: mówią, że wszystko jest zarezerwowane. Niemal siłą siadam na ladzie barowej, patrzę. Po pół godzinie obraz się nie zmienia. Tymczasem Lenya zgarnia (Parfenow jest mężem Eleny Chekalovej, znanej prezenterki telewizyjnej. - Około Dnia Kobiet). Znowu podchodzę do kierownika - złożyli nam wielką przysługę. Ktoś odmówił. Zamówioną butelkę wina nosi się przez pół godziny, po czym okazuje się, że jej w ogóle nie ma. Nie chcę nawet rozmawiać o jedzeniu. Wszystkie naczynia wróciły do ​​kuchni. Kiedy wyszli, podciągnęła się pewna liczba osób, ale wciąż było wiele pustych miejsc. Najwyraźniej większość z nich odmówiła)) Niestety w Moskwie są też takie popularne miejsca. Przyjaciele, powiedzcie: tutaj, żeby iść na dobry posiłek, trzeba wiedzieć, że nie można dostać się do instytucji? – napisała żona Parfenowa.

W tym samym czasie Elena nigdzie nie wskazała nazwy restauracji Shchurovsky „KOKOKO”. Inni nie zrozumieliby, że o nim mówią, ale wtedy Matylda Sznurowa pojawiła się na stronie Eleny Chekalovej we własnej osobie. I zaczęło się!

"Droga Eleno! - zwróciła się do żony znanego prezentera telewizyjnego. - Ponieważ komentarze w twoich ustawieniach są zabronione "nie dla znajomych", odpowiem ci u mnie."

A ona odpowiedziała. Dużo i namiętnie, jak to mówią, „pod każdym względem”. Aby uzupełnić obraz, przedstawiamy cały dość długi fragment Matyldy Sznurowej, pisownia została zachowana.

„Eleno, spójrzmy na punkty:

1. Restauracja Kokoko to naprawdę bardzo popularne miejsce. A wszyscy nasi goście wiedzą, że trzeba zarezerwować stolik, aby dostać się do nas na obiad, nawet w dzień powszedni. Ale niestety często zdarza się, że nie pojawi się w rezerwacji, a kiedy widzisz pusty stolik i odmawia się Ci go, prawdopodobnie czekają na gościa. Poczekaj do 40 minut. Następnie wystawiają gości bez zastrzeżeń. Szkoda, że ​​mając doświadczenie w branży restauracyjnej nie wiesz o takich rzeczach. Przyszedłeś bez zastrzeżeń. Zostałeś przeniesiony z baru i dość szybko na wolny stolik. Złożyłeś zamówienie w barze, a obiad zjadłeś przy stole. Co oznacza „wielka przysługa”? Jak to jest?

2. Otrzymałeś zamówienie na wino, które w tym momencie się zakończyło. Tutaj przepraszam za to, że barman o tym nie wiedział, powinieneś był od razu ostrzeżony. To jest nasz błąd. Ale nowe wino przyniesiono ci za 10 minut. Pół godziny to duża przesada. Spojrzałem na czek.

3. Czy wszystkie naczynia wróciły do ​​kuchni? Nie oddałeś naczyń do kuchni. Nie podobał ci się burger i go nie dokończyłeś. Kierownik restauracji podszedł do ciebie i zapytał, co się stało. Powiedziałeś, że nie jesteś zadowolony z pieczeni. Powiedziałeś o kwiecie, że się tego nie spodziewałeś. Ale zjadłeś resztę potraw. Burak z musem z sera Adyghe, roladki z musem szprotowym, ceviche z pachnidła, burger, kwiat - Twoje zamówienie.

Bądź szczery. Jeśli nie podoba ci się restauracja, po prostu napisz - go... o. Kwestia smaku. Ale po co tak przesadzać i kłamać?

Oto taka ostra nagana od restauratora do restauratora. Ale po takim starciu naprawdę nie chciałem iść do KOKOKO. Choć buraczki z musem serowym Adyghe, bułki z musem szprotowym i ceviche pachnące brzmią apetycznie. Może Elena Chekalova miała po prostu pecha? Nadal warto spróbować? Czekamy na zdecydowaną męską opinię silnych połówek uczestników tej historii: może Siergiej Sznurow nie będzie milczał? A może Leonid Parfyonov podzieli się osobistymi wrażeniami z wizyty w restauracji, która tak oburzyła jego żonę?

Ogólnie możliwe jest, że nastąpi kontynuacja. I to będzie męski pojedynek.

Elena Chekalova biografia życie osobiste

SŁYNNI ROSYJSCY LIDERZY TELEWIZYJNI

Dowiedz się wszystkiego - prezenterka telewizyjna Elena Chekalovoa teraz http: // site /

Jak wysoka jest Elena Chekalova? Żony Leonida Parfyonova?

Jaki mężczyzna nie chciałby, aby jego żona była nie tylko piękna i mądra, ale także błyszczała w dziedzinie kulinarnych pyszności zarówno w kuchni, jak i na ekranie telewizora? Widzowie programu „Szczęście jest” odnieśli wrażenie, że Leonid Parfenow, znany dziennikarz i prezenter telewizyjny oraz w niepełnym wymiarze godzin mąż Eleny Chekalova, może być dumny ze swojej żony i jej wielu talentów.

Para jest razem od 28 lat, córka Marii Parfenowej ma 22 lata. Pomimo pracy, która zajmuje dużo czasu i wysiłku, para gwiazd starannie trzyma rodzinne serce, szczerze uśmiechając się z każdego rodzinnego zdjęcia.

Leonid Parfyonov i jego żona Elena Chekalova zdjęcie look

Może się wydawać, że Elena Chekalova poznała swojego przyszłego męża na planie programu telewizyjnego lub w redakcji magazynu. Tak nie jest, Leonid Parfyonov był w stanie oczarować ją zaocznie, nigdy nie spotykając się z nią na żywo. W tym czasie Elena pracowała w gazecie „Kultura sowiecka” i natknęła się na artykuł utalentowanego początkującego dziennikarza z Czerepowiec, który w tym czasie przebywał w Moskwie na zaawansowanych kursach szkoleniowych. Po przeczytaniu artykułu i zauważeniu niestandardowego stylu dziennikarza bardzo się zainteresowała i zdecydowała, że ​​powinna z nim współpracować. Leonid Parfenow napisał kilka artykułów na zamówienie Eleny i zostali przyjaciółmi.

Leonid okazał się nie tylko utalentowanym dziennikarzem, ale także błyskotliwą, niezwykłą osobowością, oczytanym erudytą i po prostu miłym rozmówcą. Kiedyś zaprosił Elenę, by pojechała z nim do Petersburga i po prostu oszołomił ją swoją głęboką znajomością historii i architektury wielkiego miasta. Wędrowali po ulicach i parkach Petersburga, zaglądali do kawiarni, spotykali muzyków i artystów i nagle Elena zdała sobie sprawę, że zakochała się w Leonidzie bez pamięci.

Zdjęcie Eleny Czekalowej

Następnie Leonid wrócił do Czerepowiec, a kochankowie zaczęli korespondować, oczekując nowych listów, którym zaufali konduktorom pociągu Moskwa-Czerepowiec za ich szybką dostawę. Rok później Leonid oświadczył się Elenie, co okazało się trochę nieromantyczne, z prostym, ale tak wzruszającym zwrotem: „Pobieramy się?”.

I pobrali się. W tym czasie Leonid Parfyonov pracował już w Moskwie w młodzieżowej redakcji centrum telewizyjnego, gdzie został zaproszony przez Eduarda Sagalaeva, dostrzegając niesamowity potencjał zawodowy utalentowanego dziennikarza.

Kiedy Elena i Leonid mieli córkę, okazało się, że Parfyonov ma jeszcze jedną cudowną cechę: stał się wspaniałym ojcem, gotowym spędzać godziny na opowiadaniu dziecku historii, jeżdżeniu na jej sankach lub wymyślaniu dla niej zabawnych gier.

Być może w życiu Eleny Chekalovej i Leonida Parfenowa, jak w każdej rodzinie, są nierówności, wyboje, a nawet poważne dziury, ale na ogół są razem szczęśliwi i dlatego z łatwością pokonują wszystkie życiowe wzloty i upadki.

Zobacz zdjęcia, biografię i życie osobiste Eleny Chekalovej za darmo http://witryna/
Źródło biografii i życia osobistego Eleny Chekalovej: http://muzh-zhena.ru

Elena Chekalova zaraża zainteresowaniem i żądzą życia. Elena nie tylko gotuje - dowiaduje się skąd wzięło się danie, jak dostosować je do naszych produktów - iz pasją i przyjemnością opowiada o tym. A Elena jest żoną słynnego dziennikarza telewizyjnego Leonida Parfyonova i matką 25-letniego Iwana i 21-letniej Maszy. Dlatego rozmawiamy o stekach, o szkołach io polityce.

— Gotowanie to tylko część życia, mam wiele innych zainteresowań. Na przykład podróż to coś, bez czego nie można się obejść w życiu. Bardzo martwi mnie też życie publiczne: smutno patrzeć na to, co się teraz dzieje. Cóż, literatura, historia, moje dzieci – poza gotowaniem jest wiele rzeczy w życiu.

„Spróbuj ciasta serowego, a także zapiekanki z twarożkiem” – marudzi Elena, wyjmując wszystkie nowe naczynia z lodówki. Zgadzam się z wdzięcznością: „Jakie wszystko jest z tobą pyszne!”

- W naszym domu zawsze będziesz karmiony, a nawet pojony. Może dlatego mamy tak wielu przyjaciół. Przychodzą też przyjaciele dzieci, wszyscy bardzo lubią rodzinne spotkania przy dużym stole.

Młodzi ludzie wolą teraz częściej przesiadywać w kawiarniach.

- Tak, chodzą do kawiarni, gdzie ich na to stać, ale nigdy nie opuszczają naszych spotkań.

- Czy stać ich na to? Więc ich nie psujesz?

- Nie. Oczywiście, jeśli masz normalny dochód, to tworzenie sztucznych warunków, jakiś deficyt w życiu dzieci jest dziwne. Uważam, że we wszystkim powinna być miara. To prawda, że ​​mój mąż i ja nigdy nie oszczędzaliśmy pieniędzy na edukację dzieci. Dobra szkoła, kursy - proszę. Jakieś szmaty, ubrania - to nie. Ale nie są zbieraczami szmat, raczej lubią podróżować. Syn najpierw studiował w Anglii, ukończył szkołę średnią w Niemczech, a następnie wstąpił na Wydział Ekonomiczny słynnego Uniwersytetu Luigi Bocconi w Mediolanie.

Masza uczyła się tutaj w prywatnej szkole, ponieważ ma bardzo poważny stopień dysleksji - a nie mogła uczyć się w zwykłej szkole. Czym właściwie jest dysleksja? To wtedy, gdy osoba nie przyswaja sobie mowy pisanej, kiedy na jednej stronie można popełnić 26 błędów. Nauczyciele powiedzieli mi: „Twoja dziewczyna jest upośledzona umysłowo, musi uczyć się w szkole pomocniczej”. A dziewczyna jest cudowna. Nawiasem mówiąc, Leonardo da Vinci, księżna Diana miała dysleksję. Na Zachodzie, gdzie od dawna jest to diagnozowane, każda szkoła i uniwersytet ma specjalne programy dla osób z dysleksją. Na egzaminach nie są oni ograniczeni czasowo, a błędy ortograficzne nie są uważane za błędy – po otrzymaniu wniosku komisji lekarskiej tacy studenci otrzymują specjalne naklejki, które przyklejają do swojej pracy, aby inspektorzy mogli zobaczyć, że dziecko ma niepełnosprawność.

Masza i ja dużo robiliśmy - z psychologami, logopedami - i stopniowo się wycofywaliśmy. Tutaj ukończyła 11 klasę jako ekstern, a w wieku 16 lat wyjechała na studia do Włoch. Pomyśleliśmy, że internat (szkoła z zakwaterowaniem) jest dla nas za droga, więc wysłaliśmy ją do szkoły dziennej i mieszkała z Wanią w tym samym mieszkaniu. Syn okazał się wielką pomocą: chodził na spotkania rodziców z nauczycielami w szkole, pomagał siostrze w lekcjach, a przecież dzielą ich tylko 4 lata!

Później Masza wstąpiła bez egzaminów na City University w Londynie. W maju obroniła dyplom, teraz poszła do pracy - na razie za bardzo niską pensję.Nie pomagam jej finansowo, ale ma chłopaka, mieszkają razem. Wania jest także w Moskwie.

Z mężem i dziećmi

- A nie chciałeś, żeby dzieci zostały, żeby pracowały - i mieszkały - tam, gdzie się uczyły?

„Moje dzieci to okropni patrioci. Chcą tu mieszkać, być użytecznymi, po prostu uwielbiają swój kraj. I uważają, że nieuczciwe jest zostawianie jej w trudnych czasach. Uszczęśliwiają mnie: nie żyją wyłącznie dla interesów materialnych, nie są gotowi na kompromisy moralne dla wygody. Ani dla nas, ani dla naszych dzieci kryterium „koła”, „pożytecznych znajomości” nigdy nie miało większego znaczenia. Jak wiecie, sam mój mąż Leonid pochodzi ze wsi Uloma w regionie Wołogdy. Jego matka nadal tam mieszka, dzieci zawsze spędzały tam dużo czasu. A jeden z bliskich przyjaciół mojej Wani jest stamtąd. Dla mnie te „kółka” w życiu nic nie znaczyły. A ci, którzy zwracają na to uwagę, nie są dla mnie zainteresowani.

Oto nasz bliski przyjaciel, muzyk Vasya Oblomov - niezwykle utalentowana osoba, pisze niesamowitą poezję, wciąż nie ma mieszkania w Moskwie, nic. Pochodzi z Rostowa nad Donem, z zupełnie zwyczajnej rodziny - a jednak jakże oczytany, jaką cudowną poezję pisze. Niestety nasz system, w tym edukacyjny, jest zaprojektowany w taki sposób, aby osobom bez znajomości coraz trudniej było się przebić.

Z córką Maszą i Borysem Akuninem na wiecu w obronie Aleksieja Nawalnego

- Już na samym początku Zjednoczonego Egzaminu Państwowego ogłoszono, że to wyrówna szanse, pozwoli dzieciom z prowincji dostać się na najlepsze moskiewskie uczelnie.

- To, co dzieje się z USE to katastrofa. Te wybryki, te odpowiedzi w Internecie, to oszustwo. Moja Masza zdała egzamin i dostała stopnie - to chore (wtedy) dziecko, z dysleksją! Ale były dzieci, które wzięły karty do głosowania nieobecne i razem z wychowawcami pojechały do ​​wsi na egzamin - tam też łatwiej się "zgodzić" ze wszystkimi. A chłopiec z klasy C ze znanej rodziny otrzymał bardzo wysoki wynik. Od tego czasu minęło 5 lat - a korupcja stała się jeszcze gorsza. Co chcesz? System edukacji niczym kropla wody odzwierciedla sytuację w kraju. Jeśli kłamstwa przenikają wszystko, jeśli głównymi ludźmi - tymi, których uważa się za - są urzędnicy, a cała reszta to bydło - to znaczy, że jesteśmy z wami.

A moim dzieciom nie jest łatwo. Nauczyliśmy ich, jak powiedział Aleksander Izajewicz Sołżenicyn, by nie żyć kłamstwem. Ciągle myślę o tym, jak dziś edukować? To bardzo trudne, bo rodzice nie mają prawa uczyć złych rzeczy.

Błędy rodziców i talenty dzieci

Jak myślisz, co rodzice powinni zrobić najpierw?

- Zadaniem matki jest odnalezienie w dziecku tego, co wyjątkowe. Czy wiesz, jaki jest najczęstszy błąd? Kiedy zaczynasz porównywać swoje dziecko z innymi, jest to najstraszniejsza matczyna cecha. Oto Petya, on ... A ty, jaki jesteś leniwy, dlaczego nie możesz, musisz się uczyć. "W tej chwili rujnujesz wszystkie talenty, które ma dziecko! I fakt, że każde dziecko ma coś wyjątkowy, jestem teraz na 1000% przekonany.I w zasadzie matki i ojcowie sprawiają, że dzieci są bezskrzydłe - bo mówią dziecku: "Tu jesteś - ale powinnaś być inna!", aby podążać za jego zdolnościami i cechami. Nie ma przeciętnych ludzie, tylko jeden talent to matematyka, a drugi to fryzjerstwo. W każdym zawodzie są gwiazdy, po prostu ważne jest, żeby dziecko się odnalazło, żeby zamanifestowało się jako osoba.

W powieści Borisa Akunina „Arystonomia”, którą bardzo kocham, jest po prostu historią, którą człowiek musi zrozumieć sam. A zadaniem rodziców jest pomóc w tym. Na przykład mój syn mówi mi: „Tak bardzo chciałem uprawiać sport, ale zawsze wydawało ci się to nieważne”. Tak, wydawało mi się, że to bzdury, taka strata czasu, skupiłem się na nauce. I przyznaje: „Zmusiłeś mnie do nauki matematyki, czego nienawidzę”.

A przecież dopiero później, po upływie czasu, rozumiesz, ile złamałeś drewna opałowego. Tak, prawie wszyscy rodzice są bardzo okrutni wobec swoich dzieci. Nie możesz popadać w skrajności. Teraz rozumiem, że dzieci nie powinny być zmuszane do nauki, ale do ujawniania korzyści płynących z edukacji: że jest to interesujące, że można stać się bardziej znaczącą osobą, że twoje życie będzie bardziej wszechstronne. Musimy im zaproponować różne rzeczy, ponieważ mamy bardzo nudne nauczanie w szkole.

Kuchnia i nauka

— Czym według Ciebie różni się nowoczesna kuchnia od tego, co gotowały nasze babcie i mamy?

- Teraz kuchnia powinna być lżejsza, prostsza. Jeśli zaoferujesz nowoczesnej kobiecie stare przepisy, w których jest 12 kroków, nikt ich nie zrobi. I nikogo nie osądzam - po prostu za mało czasu!

Ze znanym szefem kuchni Gordonem Ramsayem

Dlaczego wcześniej to wystarczyło? Czy rytm życia jest inny?

- Tak, a czasu było więcej: ludzie mogli urządzać wielkie kolacje, godzinami siedzieć przy stole. Czytając pamiętniki z XIX i początku XX wieku, ogólnie jestem zdumiony, o ile szybciej żyjemy. Nie wiem, czy to dobrze, czy źle: ludziom udaje się zrobić dużo wszystkiego – ale nie zawsze jest jasne, dlaczego.

Teraz jest dużo różnego rodzaju urządzeń technicznych, nowości, lubię z nimi eksperymentować. Regularnie gotuję w wolnowarach i obecnie robię dla nich szereg przepisów. Bardzo podoba mi się tryb niskiej temperatury - jest taki zdrowy i smaczny. Na przykład kupiłem grubą krawędź na stek, zrobiłem marynatę… Swoją drogą, kiedyś uważali, że najlepsza marynata to kwaśne środowisko. Ale teraz chemia gastronomiczna udowodniła, że ​​kwas (ocet, wino, cytryna) niszczy i co prawda trochę zmiękcza górne warstwy tkanki mięśniowej, ale jednocześnie wyciąga z mięsa płyn i wysusza je.

Zupełnie inną sprawą jest solenie. Początkowo „marynata” pochodzi od słowa marina – morze, czyli sól morska. Jak działa sól? Jak ciepło: wnika w głąb mięsa - wraz z nim wnika również płyn. Jeśli zważymy kawałek mięsa przed marynowaniem w soli fizjologicznej i po, zobaczymy, że stał się cięższy. Podczas gotowania traci się mniej wilgoci, a jeśli znamy temperaturę, w której zaczyna się już koagulacja białka, ale mięśnie jeszcze się nie kurczą, gotujemy delikatniej.

Więc biorę stek, zanurzam go w solance - najważniejsze jest to, że ilość soli i czas są poprawnie obliczone - a następnie gotuję w powolnej kuchence w temperaturze 60ºС. Jeśli potrzebujesz pięknej skórki, to szybko smażę, odwracając mięso na drugą stronę co 15 sekund, aby nie przesuszyć górnych warstw.

— Masz takie naukowe, takie świadome podejście! Ale prawdopodobnie nie ma zbyt wielu szefów kuchni, którzy są na to gotowi ...

— Nie, teraz jest coraz więcej ludzi gotowych do studiowania i zanurzania się w całej tej nauce. Doskonale zdają sobie sprawę, że dziś to nie jest wyjaśnienie – „bo moja babcia to zrobiła”. A babcia może się przecież mylić!

- A z czym wiąże się obecny boom kulinarny?

— Często mnie o to pytają. Odpowiadam słowami Jewgienija Boratyńskiego:

Zostałem oszukany przez moje serce
Zostałem oszukany rozsądkiem
Ale nigdy więcej, moi przyjaciele
Żołądek mnie nie oszukał
Każdy musi się przyznać
Kochanek, poeta lub wojownik, -
Po prostu beztroski sklep spożywczy
Godny tytułu mędrca.

Myślę, że dzieje się tak również dlatego, że bardzo niewiele osób ma twórczą pracę. Ale okazuje się, że człowiek z natury tego potrzebuje i ważne jest - zrobić coś własnego, tworzyć, wymyślać, próbować. Zwłaszcza wraz z nadejściem Internetu. Uważam, że kulinarny boom i internet są ze sobą powiązane, bo wszyscy chcą oklasków. Jeśli wcześniej wszyscy aspirowali do bycia aktorką, teraz dziewczyny wiedzą, że możesz ugotować pyszne danie, zrobić piękne zdjęcie - i będą ci klaskać, powiedzą, że dobrze zrobiłeś. Tak człowiek pracuje, chce aprobaty, uznania, chce czuć się znaczący – i to świetnie, że ludzie odnajdują to wszystko dzięki blogowaniu. Czasami jednak w środowisku kulinarnym przybiera bardzo agresywne formy. Jestem zdumiony, gdy ludzie zaczynają się obrażać, gdy ktoś smaży lub piecze coś złego. Chociaż teraz wydaje mi się, że zaczęło ustępować. Generalnie interesuje mnie obecność w Internecie, jestem gotów się tam komunikować, tylko technicznie niewystarczająco zaawansowany - ale chciałbym się uczyć.

Z matką Anżeliką Jakowlewną na obchodach jej 90. urodzin

Diety i odchudzanie

- Książka Massimo Montanari „Głód i obfitość w Europie” mówi, że wcześniej zawsze uważano, że krzepka postać człowieka jest oznaką jego dobrobytu, a po rewolucji przemysłowej XIX wieku modne stało się bycie szczupłym i aktywnym . Co sądzisz o tym „wymaganiu epoki”?

- Oczywiście trzeba o siebie dbać, ale diety moim zdaniem to bzdury. Ja i moje koleżanki próbowałyśmy bardzo różnych diet - żadna nie działała. Ale ogólnie dieta jest dla mnie jak czerwona płachta dla byka. Jedna z moich bardzo bliskich przyjaciółek ledwo została uratowana po tym, jak w to weszła. W końcu, co się dzieje, gdy osoba spożywa tak dużo białka? Potworne żużlowanie ciała. Wszystkim opowiadam, że w średniowieczu, gdy chcieli zabić człowieka powolną, bolesną śmiercią, kładli go na gotowanym mięsie.

Dieta Dukana naprawdę działa dla bardzo młodych ludzi, o ile wszystkie narządy są w porządku.

Uważam, że po prostu powinna istnieć zdrowa, właściwa, zbilansowana dieta. Jeśli naprawdę chcesz zjeść wieczorem, możesz zjeść mały kawałek chudego mięsa. Wieczorem podaję mięso z warzywami. A na śniadanie mój mąż uwielbia płatki zbożowe, koktajle z dodatkiem płatków zbożowych.

Bardzo ważne jest, aby zrozumieć, kiedy możesz jeść. Jem prawie wszystko, ale stopniowo. Nie jem czystego cukru. A ja staram się nie dodawać do deserów cukru ani słodzików, tylko przygotować desery z dużą ilością owoców i suszonych owoców, czasami, jeśli jagody są już bardzo kwaśne, dodaję syrop z agawy. Jeśli włożysz cukier do nadzienia w plackach jagodowych, zawsze dodaj trochę i spróbuj - straciliśmy nawyk naturalnego smaku owoców, musimy starać się go nie zapychać, przestać, gdy to bogactwo smaku, aromat jest nadal odczuwalne , a nie tylko słodycz. W klasycznym cieście, gdzie jest biszkopt, śmietanka, nie ma nic prócz słodyczy. Wydaje mi się, że nie jest tak ciekawie – i że pozbawiamy się takiej różnorodności smaków!

Urodził się 26 stycznia 1960 w Czerepowcu. W 1982 ukończył Wydział Dziennikarstwa Leningradzkiego Uniwersytetu Państwowego. Żdanow. W tym czasie był już ugruntowaną osobowością, dziennikarzem, jego artykuły ukazywały się w Prawdzie, Ogoniuku i Moskiewskich Wiadomościach. Pracował w telewizji Vologda.

Ukończyła Wydział Filologiczny Uniwersytetu Moskiewskiego. Uczyła języka rosyjskiego dla studentów zagranicznych w Instytucie Poszukiwań Geologicznych. Później zainteresowała się dziennikarstwem i pogrążyła się w nim bez reszty. W 1985 roku rozpoczęła pracę w gazecie Sowieckaja Kultura. Zasłynęła jako krytyk filmowy i telewizyjny.

W 1987 roku ONI pobrali się: Leonid PARFENOV, który dopiero zaczynał karierę w Telewizji Centralnej, i Elena Chekalova, która w tym czasie pisała krytyczne artykuły w tygodniku Moscow News - to znaczy krytykowała swojego męża na służbie. Właśnie w tym czasie Parfenow wraz z Andreyem Razbashem nakręcił swój pierwszy film dokumentalny „Dzieci XX Kongresu” o pokoleniu lat sześćdziesiątych.

Elena stała się dla niego nie tylko niezawodnym wsparciem w sprawach rodzinnych, ale także doradcą i asystentką, a także podjęła się trudnego zadania - podjęła się kształtowania stylu prezentera telewizyjnego, pozostając w cieniu. Parfyonov w swoim życiu osobistym jest bardzo zamkniętą osobą - na imprezach towarzyskich łatwiej go spotkać w towarzystwie kolegów z telewizji niż z żoną. Chociaż to swojej żonie wiele zawdzięcza wizerunkowi wypolerowanego dandysa, do którego wszyscy przyzwyczaili się od czasów Tamtego Dnia.

W 1988 roku urodził się ich syn Iwan, aw J 993 urodziła się ich córka Masza. Syn studiował w Anglii, w Niemczech, gdzie ukończył liceum, a następnie Uniwersytet Ekonomiczny w Mediolanie. Moja córka studiuje we Włoszech i zamierza pracować w branży restauracyjnej i hotelarskiej. W 1990 roku para opublikowała książkę „Nasz portret wraca do nas: notatki w telewizji”, która znalazła się w obowiązkowym programie kursu „Podstawy dziennikarstwa telewizyjnego” i w której powstała idea „Starych pieśni o projekt Essential” został sformułowany jako pierwszy.

Potem Elena porzuciła krytykę telewizyjną i przeszła na spokojne rodzinne przyjemności, takie jak wychowywanie dzieci i gotowanie. Od młodości zakochała się w gotowaniu, a jej pasja przerodziła się w nowy zawód: kiedy zaproponowano jej napisanie do działu kulinarnego magazynu Kommersant Weekend, z radością się zgodziła. Prawie każdy numer felietonu był aktywnie omawiany przez społeczność kulinarną - głównie dlatego, że Elena umiejętnie rozdrobniła tradycyjne przepisy, tak że prawie nic nie pozostało z oryginału.

Od 2009 roku prowadzi 4-minutowy tytuł „Szczęście jest” w programie Pierwszego Kanału „Dzień dobry”. A w marcu 2010 roku została gospodarzem pełnoprawnego programu Pierwszego Kanału „Jest szczęście!”.

Niezliczeni fani Leonida Parfyonova, poznawszy prawdę o życiu rodzinnym idola, są zakłopotani na swoich blogach: jak to jest, że żona najbardziej stylowego prezentera telewizyjnego nie jest efemeryczną blondynką, ale całkowicie ziemską kobietą z barszczem patelnia? I czule nazywa ją „Kysya” i potwierdza starą prawdę, że droga do serca mężczyzny prowadzi przez żołądek.
Uwielbia kuchnię francuską i włoską, ale jako pierwsza opanowała gruziński. Uwielbia podróżować, a jednocześnie uczy się gotować od szefów kuchni z różnych krajów, zebrała ogromną kolekcję przepisów.

Leonid zrobił na niej wrażenie, zanim jeszcze go zobaczyła. Prowadziła wówczas rubrykę telewizyjną w gazecie „Kultura Radziecka”. Koleżanka - nauczycielka zaawansowanych szkoleń dla pracowników telewizji - okresowo pokazywała pracę swoich słuchaczy - dziennikarzy. A wśród tych prac Elena natknęła się na absolutnie niesamowity esej jakiegoś chłopca z Czerepowiec o grupie Akwarium, o Borisie Grebenshchikovie. Uderzył mnie oszałamiający, niekonwencjonalny styl - lekki, wesoły, nieskrępowany. Kiedyś, kiedy inna firma zebrała się w domu Eleny, przyjechała przyjaciółka z Lenyą. Spotkali się, zamówiła mu jakiś materiał, napisał, potem były inne artykuły ...

„Kiedy po raz pierwszy przyjechałem do ciebie, byłem tak zaskoczony niezwykłymi aromatami wydobywającymi się z kuchni, że od razu chciałem zostać w twoim domu na zawsze” – przyznał później Leonid swojej żonie Elenie.
Kiedy się zaprzyjaźnili, powiedział kiedyś: „Mogę pokazać ci Petersburg, którego nie znasz”. Zgodziła się. Był to Petersburg Leonida Parfyonowa, w którym byli Gogol, Dostojewski, Puszkin i wielu innych wspaniałych ludzi, ale do tego były różne kawiarnie i kluby, w których gromadzili się muzycy rockowi, i kilka nieznanych parków, podwórek, zaułków, kanałów... jego świat, jego życie. Była oszołomiona. I zdałem sobie sprawę, że… zakochałem się w nim. Był w jakiś sposób wyjątkowy: z jednej strony bardzo naturalny w komunikacji, z drugiej ironiczny, z europejskim wyrafinowaniem, w ogóle osobą całkowicie niesowiecką ... Po podróży do Petersburga zaczęli korespondować i zadzwoń do siebie przy pierwszej okazji.

Są tak różne - stylem, charakterem, temperamentem. Jest taka swojska i otwarta. Jest osobą zamkniętą. Uważa, że ​​opowiadanie komuś o sobie, o swoim życiu jest złą formą. Ona mówi. Jeśli chodzi o postać, wszystko jest na odwrót – jest on znacznie bardziej porywczym człowiekiem. Ona potrafi spowolnić każdą sytuację konfliktową, on nie może tego zrobić. Wielu, którzy z nim pracują, zna jego drażliwość i często surowość. Ale wszyscy wiedzą też, że te wybuchy szybko mu mijają. Ich zakończeniem był okres adaptacji postaci. Pod pewnymi względami nie rozumieli się, kłócili, brak pieniędzy i nieporządek wciśnięty. Stopniowo oboje zdali sobie sprawę, że wspólne życie, jeśli oczywiście chcesz, aby było długotrwałe, to seria kompromisów i wzajemnych ustępstw.
Są małżeństwem od dwudziestu czterech lat i jest to praktycznie sojusz właścicieli ziemskich ze starego świata, wzmacniający się wraz z zapachem dochodzącym z ich własnej wędzarni, odgłosem miksera, brzękiem noży stołowych i grzechotem szaszłyków.