Melon: historia i fakty. Interesujące fakty na temat melona Kto nie powinien jeść melona

Melon kantalupa należy do rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae) i jest blisko spokrewniony z dynią i ogórkami. Podobnie jak pokrewne dynie i ogórki, melon rozprzestrzenia się niczym winorośl po powierzchni gleby. Uważa się, że pochodzi z Indii, starożytnej Persji lub Afryki. Preferuje dobrze przepuszczalną, piaszczystą glebę z dobrym nawadnianiem. Melony do zapylenia potrzebne są pszczoły miodne. Podobnie jak mango i arbuzy chroniące przed promieniowaniem UV, melony są letnimi owocami sezonowymi. Uprawia się kilka odmian kantalupy. Kantalupa europejska (Cucumis melo cantalupensis) wzięła swoją nazwę od letniej rezydencji papieskiej „Cantalup” i posiada lekko prążkowaną, matową skórkę z zielonkawym odcieniem.

Północnoamerykański kantalup (Cucumis melo reticulatus), powszechny w Stanach Zjednoczonych i niektórych częściach Kanady, nazywany jest „reticulatus” („siatką”) ze względu na przypominającą siateczkę skórkę. Melony miodowe są słodkie i mają soczysty, miękki zielony miąższ. Strony zasobu Nutrition And You mówią nam, że melony są nie tylko wyjątkowo smaczne, ale także bardzo zdrowe.

Zazwyczaj melon osiąga średnicę 11,5-16,5 centymetra i waży od 450 do 850 gramów, ale często melon może ważyć ponad kilogram. Kolor miąższu zmienia się od pomarańczowo-żółtego do różowawego. Miąższ melona charakteryzuje się miękką konsystencją i soczystą konsystencją. Ma słodki smak i piżmowy aromat, który w pełni objawia się w pełni dojrzałych owocach. W środku owocu znajduje się wgłębienie zawierające małe białawe nasiona połączone lepką „siatką”.

Melony należy przechowywać w chłodnym, dobrze wentylowanym miejscu. Pokrojony melon należy przechowywać wyłącznie w lodówce.

Właściwości zdrowotne melona

Kantalupa jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa. Przede wszystkim jest bardzo niskokaloryczna (34 kilokalorie na 100 gramów). Charakteryzuje się również niską zawartością tłuszczu. Jednocześnie owoce melona są bogate w liczne prozdrowotne związki polifenolowe pochodzenia roślinnego, witaminy i minerały.

Kantalupy są doskonałym źródłem witaminy A (100 gramów zawiera 3382 jednostki międzynarodowe, czyli 112% zalecanego dziennego spożycia tej witaminy). Poziom jego zawartości w kantalupach jest jednym z najwyższych wśród wszystkich członków rodziny dyniowych. Witamina A jest silnym przeciwutleniaczem i jest niezbędna dla wzroku. Konieczne jest także utrzymanie zdrowej skóry i błon śluzowych. Jedzenie owoców bogatych w witaminę A zapewnia pewną ochronę przed rakiem płuc i jamy ustnej.

Kantalupy są również bogate we flawonoidy przeciwutleniające, w tym beta-karoten, zeaksantynę i kryptoksantynę. Te przeciwutleniacze pomagają chronić komórki i inne struktury organizmu przed wolnymi rodnikami tlenowymi, zapobiegając rakowi okrężnicy, gruczołów sutkowych, endometrium, płuc i trzustki.

Całkowita wartość ORAC przeciwutleniacza kantalupa wynosi 315 µmol TE/100 gramów. Wartość przeciwutleniająca melona miodowego wynosi 241 µmol TE / 100 gramów.

Zeaksantyna jest ważnym karotenoidem w diecie, selektywnie wchłanianym przez plamkę żółtą siatkówki, gdzie działa jako przeciwutleniacz i zapewnia ochronę przed promieniami ultrafioletowymi. W ten sposób pomaga zapobiegać zwyrodnieniu plamki żółtej związanemu z wiekiem.

Kantalupy zawierają elektrolit potasowy w umiarkowanych ilościach – 267 miligramów na 100 gramów. Potas jest ważnym składnikiem płynów komórkowych i ustrojowych, który pomaga kontrolować tętno i ciśnienie krwi. W pewnym stopniu pomaga zapobiegać udarowi i chorobie niedokrwiennej serca. Kantalupy zawierają witaminy z grupy B (w tym niacynę i kwas pantotenowy), a także witaminę C i ważny minerał - mangan, ale z umiarem.

Ostrzeżenie

Nauka nie zna przypadków reakcji alergicznych na kantalupę, dlatego uważa się, że można go spożywać w okresie ciąży i laktacji. Ponieważ jednak melony są dyniowatymi, mogą zawierać toksynę kaburbitacynę. Z tego powodu należy unikać jedzenia niedojrzałych lub gorzkich melonów. Na powierzchnię melonów mogą wpływać szkodliwe bakterie - salmonella, szczególnie w obszarach drobnych pęknięć i nacięć. Dlatego przed jedzeniem melon należy dokładnie umyć pod bieżącą zimną wodą.

Wartość odżywcza kantalupa

W nawiasie podano procent dziennego spożycia. Informacje o wartościach odżywczych podano w oparciu o 100 gramów kantalupy (Cucumis melo) na podstawie informacji USDA z Nutrition And You.

Informacje ogólne:
wartość energetyczna - 34 kilokalorie (1,5%);
węglowodany - 8,6 grama (6,5%);
białko - 0,84 grama (1,5%);
tłuszcze - 0,19 grama (<1%);
błonnik zawarty w żywności – 0,9 grama (2,25%).

Witaminy:
kwas foliowy (witamina B9) – 21 mikrogramów (5%);
niacyna (witamina B3) – 0,734 miligrama (4,5%);
kwas pantotenowy – 0,105 miligrama (2%);
pirydoksyna (witamina B6) – 0,072 miligrama (5,5%);
ryboflawina (witamina B2) – 0,026 miligrama (2%);
tiamina (witamina B1) – 0,017 miligrama (1%);
witamina A, której w mniszku jest bardzo dużo – 3382 jednostek międzynarodowych (IU, IU) – 112%;
witamina C – 36,7 miligramów (61%);
witamina E – 0,05 miligrama (0,5%);
Witamina K, której niezwykle bogatym źródłem jest szałwia – 2,5 mikrograma (2%).

Elektrolity:
sód – 1 miligram (~0%);
potas – 267 miligramów (6%).

Minerały:
wapń – 9 miligramów (1%);
miedź – 41 mikrogramów (4,5%);
żelazo - 0,21 miligrama (2,5%);
magnez – 12 miligramów (3%);
mangan - 0,041 miligrama (2%);
cynk - 0,18 miligrama (1,5%).

Fitoskładniki:
alfa-karoten (α-karoten) – 2020 mikrogramów;
beta-karoten (ß-karoten), w który bogata jest marchewka – 1 mikrogram;
luteina-zeaksantyna – 26 mikrogramów.

Melon to bardzo interesująca roślina, inna niż wszystkie inne. Jasne, soczyste owoce, które nie pozostawią nikogo obojętnym. Niesamowity smak i aromat, a także różnorodność odmian, są naprawdę niesamowite.

W tym artykule postaramy się opowiedzieć ciekawe fakty na temat melona, ​​dlaczego jest on przydatny, które odmiany są najpopularniejsze w naszym kraju, a które wręcz przeciwnie, są rzadkie.

Pochodzenie żółtego piękna

Nazwa rośliny pochodzi od angielskiego słowa Melon, co oznacza „melon”. Miejscem narodzin tej kultury jest Azja.

Roślinę tę po raz pierwszy uprawiano w Indiach tysiące lat temu, następnie zaczęto ją uprawiać w Iranie, Egipcie i wielu innych krajach.

Obecnie prace selekcyjne przeprowadzone przez naukowców umożliwiają uprawę melona w Rosji.

To jest interesujące: W Turkmenistanie obchodzone jest oficjalne święto poświęcone tej kulturze. W tym dniu (druga niedziela sierpnia) w cerkwiach zwyczajowo oświetla się owoce tej rośliny. W całym kraju odbywają się masowe uroczystości, wystawy i konferencje.

Melon jako gatunek i jego cechy

Melon jest wybitnym przedstawicielem upraw melona i melona. Często można usłyszeć kłótnie wśród ogrodników. Czy to warzywo, czy owoc, a może jagoda?

Wszelkie nieporozumienia wynikają z jego gatunku, a melon należy do rodzaju Ogórek, rodziny Dyni.

Z powyższego możemy wywnioskować, że najbliższymi krewnymi melona są warzywa (ogórek, dynia), dlatego melon również można zaliczyć do nich. Ale jest jedno „ale”: ta roślina ma słodki smak, który wcale nie jest typowy dla warzyw. Dlatego melon należy klasyfikować jako jagodę. Najdokładniejszą nazwą fałszywej jagody jest dynia.

Roślina należy do ziół jednorocznych. Roślina ma rozwinięty system korzeniowy i pełzającą łodygę oraz dużą blaszkę liściową.

Nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe

, a szkody wynikające z jego użycia są minimalne. Owoce melona mają cenne właściwości:

• są źródłem składników odżywczych. Melon zawiera wiele witamin (C, B9) i mikroelementów, takich jak krzem, żelazo, sód. Jest również przydatny dla kobiet w ciąży, ponieważ zawiera kwas foliowy, który jest niezbędny do powstania dziecka;
• jedzenie melona nie zaszkodzi Twojej sylwetce, ponieważ jest to produkt niskokaloryczny;
• pomagają poprawić funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego, ponieważ są łatwostrawne;
• poprawić kondycję skóry i włosów;
• korzystnie wpływają na układ nerwowy, pomagają pozbyć się bezsenności, łagodzą objawy zmęczenia i drażliwości;
• Jasne, pachnące i soczyste owoce podniosą Cię na duchu i wzmocnią układ odpornościowy.

Jedzenie

Soki, sałatki owocowe, naleśniki, ciasta francuskie nadziewane melonem, dżemem, a nawet zupą – a to nie cała lista dań, które można przygotować z tej wspaniałej jagody.

Melon dobrze komponuje się z potrawami takimi jak ser, szynka, owoce, jagody i krewetki. Miąższ można także suszyć, suszyć, kandyzować, a nawet marynować (o korzystnych właściwościach i przepisie na przygotowanie suszonego melona można przeczytać w artykule).

Odmiany melona

Obecnie istnieje ogromna liczba odmian melona. Różnią się nie tylko wielkością (najmniejsza 200 g, największa 20 kg), barwą (żółta, zielonkawa, ze wzorem lub bez), smakiem (słodki i mdły), kształtem (okrągły, podłużny), ale także warunkami niezbędne do ich uprawy.

Melon Chardzhui to najpopularniejszy na całym świecie melon. Ma niezwykły smak i można go również długo przechowywać.

W Rosji zyskał największe uznanie wśród ludności. Zaokrąglone owoce są niewielkich rozmiarów i mają przyjemny w smaku miąższ.

Melon „Zbiorowy Rolnik”

Najbardziej ulubioną odmianą jest . Owoce wydłużone, średniej wielkości, miąższ soczysty i bardzo słodki. Z reguły koszt pierwszej klasy jest znacznie niższy niż koszt drugiej.

Melony odmiany „Torpedo”.

Rzadkie owoce

Te odmiany melonów, choć rzadkie, z roku na rok cieszą się coraz większą popularnością wśród plantatorów warzyw w naszym kraju:

• • (piżmowy). Owoce są niewielkich rozmiarów, powierzchnia skórki pokryta jest rodzajem siateczki, miąższ ma pomarańczowy kolor, cierpki smak i aromat. Odmiana ta jest przodkiem wielu odmian europejskich;

• • Yubari, czyli królewski melon. Jest to hybryda o prawidłowym kształcie, soczysta i bardzo słodka jagoda. Uważany jest za przysmak, którego koszt może sięgać kilkudziesięciu tysięcy jenów. Najczęściej owoce tej kultury wręczane są jako prezent mający na celu wyrażenie szacunku i wdzięczności obdarowanej osobie. Uprawiany głównie w mieście o tej samej nazwie w Japonii;

• . Owoce są małe, około 150-200 gramów. Jagody mają kształt owalny lub okrągły, są jasnopomarańczowe. Odmiana wcześnie dojrzewająca, która w sprzyjających warunkach klimatycznych i odpowiedniej pielęgnacji pozwala zebrać około 2 tuzinów małych melonów. Miąższ jest oleisty, delikatnie pomarańczowy i bardzo przyjemny w smaku. Odmiana ta doskonale sprawdziła się wśród hodowców melonów. Nadaje się do uprawy w środkowej Rosji.

Cechy opieki

Uprawiając różne odmiany melona, ​​należy pamiętać, że roślina ta kocha światło. Dlatego nie zaleca się sadzenia jej w zacienionych miejscach.

Nadmierna ilość wilgoci może również zaszkodzić tej uprawie, a mianowicie doprowadzić do gnicia.

Wiele odmian dobrze znosi suszę, jednak długotrwały brak wilgoci może mieć również negatywny wpływ zarówno na owoce, jak i na całą roślinę.

Przestrzegając prostych zasad, możesz uzyskać wspaniałe zbiory. Spraw przyjemność sobie i swoim bliskim. Delikatny aromat i słodki smak melona poprawiają zdrowie i poprawiają nastrój. Pamiętaj tylko, aby melon przyjmować oddzielnie od wszystkich posiłków.

Wyglądaj interesująco fakt wideo o melonach Yubari:

Melon był aktywnie uprawiany na Rusi już w średniowieczu. Zagraniczni goście w XVII wieku z podziwem wspominali smak i wielkość rosyjskich melonów.

Melon przybył do Rosji z Azji Środkowej, gdzie sztuka uprawy tych owoców osiągnęła niesamowity poziom, a stało się to około 800-900 lat temu. Jeśli jednak mówimy o historii melona od samego początku, to pierwszymi ludźmi, którzy go docenili, byli mieszkańcy starożytnego Egiptu. Melon rósł następnie w całej dolinie Nilu, która słynęła z żyznych gleb. Egipcjanie zajmowali się masową uprawą melonów, a także zostawiali je w piramidach, obok ciał faraonów.

Do tej pory naukowcy nie byli zgodni. Co należy wziąć pod uwagę melona - warzywo, owoc czy jagodę? W rzeczywistości melon to fałszywa jagoda należąca do tego samego rodzaju co ogórki. Melon i ogórek są bliskimi krewnymi, dlatego słuszne jest nazywanie melona warzywem.

W krajach arabskich melon był powszechnie uważany za nieziemski owoc, dar od Boga. Skomplikowane pęknięcia na skorupie były postrzegane jako zaszyfrowane wiadomości od Boga. Dlatego melon był często używany do wróżenia i przewidywania przyszłości.

Pierwszą księgą, w której wspomniano o melonie, była Biblia. Już sam ten fakt mówi wiele.

Kiedyś melon został nawet postawiony przed sądem. Po obfitym obiedzie pewien szlachcic poczuł się źle. A ponieważ ostatnią potrawą, którą zjadł, był melon, toczył się nad nim proces. Wina melona została udowodniona, ale niestety nie wiadomo, jaki wyrok został na niego wydany.

Nie należy jeść melona bezpośrednio po obiedzie lub kolacji, ponieważ może to spowodować nieprzyjemną reakcję żołądkową. Najlepiej poczekać kilka godzin. To samo dotyczy łączenia melona z produktami mlecznymi i alkoholem.

Można jeść tylko świeżo pokrojony melon, ponieważ bakterie zaczynają się w nim bardzo szybko namnażać. Nie zaleca się spożywania melona przy zapaleniu błony śluzowej żołądka i wrzodach trawiennych, a ogólnie jest to bezwzględnie przeciwwskazane u diabetyków.

Jeśli kobieta karmi piersią, powinna zachować podwójną ostrożność, ponieważ dzieci mają bardzo słaby układ trawienny.

Istnieje odmiana melona o smaku truskawkowym. Nazywa się to Cucumis microcarpus. Te melony uprawia się na Kaukazie.

W kształcie melony są nie tylko owalne i okrągłe, ale także podłużne, jak ogromne ogórki. Te melony rosną w Armenii. Waga niektórych z tych melonów przekracza 15 kg, a długość wynosi prawie 2 metry.

A południowokoreańscy naukowcy opublikowali niedawno sensacyjny fakt na temat melona. Udało im się znaleźć w nim eliksir wiecznej młodości. Substancja ta, wyizolowana w drodze skomplikowanych eksperymentów, nazywana jest „likopenem”. Czekamy więc na dalsze wieści od Koreańczyków.

Zawsze świeże i smaczne obiady do biura możesz zamówić u nas, w firmie Delo Vkusa. W tym świeże owoce i warzywa.

Melon to produkt niezwykły i zdrowy. Co dziwne, w słownikach wielu krajów do niedawna nie było nawet osobnego słowa na nazwę tego produktu. Zarówno melon, jak i arbuz oznaczono wspólnym słowem „harbuz”. Ale w krajach, w których melon jest znany od bardzo dawna, nazywany jest „owocem raju”, który w tajemnicy został dostarczony naszemu światu przez jednego z aniołów. Dlaczego Allah wygnał go z raju...

Owoce melona są bardzo zróżnicowane pod względem kształtu - okrągłe, wydłużone jak ogórek, podłużne, a nawet wężowe. Wiele osób interesuje pytanie „czy melon jest warzywem czy owocem?” Właściwie ani jedno, ani drugie.

Melon to pseudojagoda z rodziny dyni i rodzaju ogórków. Długość owocu może osiągnąć 2 m, a waga czasami sięga 20 kg. Melon jest zwykle spożywany na świeżo, ponieważ dobrze się przechowuje do następnych zbiorów. Ogród Jak wyhodować arbuz z nasion w domu

Jakie są zalety melona?

Wcześniej melony były przepisywane jako środek regenerujący dla wyczerpanych pacjentów, ponieważ ta jagoda zawiera wiele łatwo przyswajalnych węglowodanów, cukrów i witamin. Jest również stosowany jako produkt moczopędny lub na czczo w określonych dietach melonowych. Wcześniej rzeżączkę leczono wywarami z nasion melona, ​​chociaż nie ma naukowych dowodów na ich skuteczność w walce z tą nieprzyjemną chorobą. Ponadto istnieje teoria, że ​​nasiona melona pomagają zwiększyć męską siłę. Nie wiadomo na pewno, czy jest to prawda, czy nie. Wiadomo jednak, że spożywanie nasion w dużych ilościach ma negatywny wpływ na śledzionę.

Melon, podobnie jak arbuz, dobrze pomaga w chorobach nerek, w szczególności w kamicy moczowej. Suszone ciastka z nasion i miąższu stosuje się w leczeniu problematycznej skóry.

Nasiona i miąższ melona zawierają około 30% oleju tłuszczowego, który można wykorzystać do celów spożywczych. Melon zawiera również dużo karotenu, kwasu foliowego i kwasu askorbinowego. Jest bogata w błonnik, który poprawia trawienie. Wysoka zawartość żelaza sprawia, że ​​melon jest niezastąpionym lekarstwem na anemię i miażdżycę.

Istnieją również przeciwwskazania do spożywania melona. Melona nie powinny jeść osoby cierpiące na cukrzycę, wrzody żołądka, zaburzenia jelitowe i czerwonkę. Jest również przeciwwskazany u matek karmiących piersią.

Jak określić dojrzałość melona?

Istnieje kilka prostych metod określenia dojrzałości melona. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na łodygę. Jeśli melon jest dojrzały, powinien mieć grubą średnicę. Inną metodą jest wyciśnięcie skórki melona po przeciwnej stronie łodygi. Jeśli melon jest dojrzały, skórka lekko ugina się pod naciskiem. Niedojrzałe melony mają twardą skórkę, która nie poddaje się naciskowi. Trzecią metodą odróżnienia dojrzałego melona od niedojrzałego jest jego powąchanie. Dojrzały melon ma silny, przyjemny zapach. Ponadto dojrzały melon po stuknięciu wydaje głuchy dźwięk.

Kolor miąższu zwykle ma niewiele wspólnego z dojrzałością melona, ​​ale może wskazywać na obecność w nim przydatnych substancji. Jeśli kolor miąższu jest jasnożółty i bogaty, zawiera dużo witaminy A. Smak melona z reguły różni się również w zależności od koloru miąższu.

• Król Francji Henryk VI postawił melona przed sądem z powodu ataku niestrawności spowodowanego zjedzeniem jego zbyt dużej ilości podczas jednego z posiłków. Melon został publicznie uznany za winnego obrazy króla i został oficjalnie przeklęty. To prawda, że ​​​​później zapomnieli o tej historii i znów zaczęli jeść melona.
• Ale cesarz rzymski Klaudiusz Albinus z łatwością zjadł na śniadanie tuzin melonów i nie narzekał na żołądek. „Nie lubisz melonów? Po prostu nie wiesz, jak je ugotować.
• Czarownicy i uzdrowiciele z różnych krajów i ludów przygotowali zaklęcie miłosne z nasion melona. Historia milczy na temat jej skuteczności.

Ekologia konsumpcji. Soczysty plaster słodkiego melona to wyjątkowy przysmak. Nie odmawiaj sobie tego, bo sezon na melony nie jest taki długi...

Soczysty plaster słodkiego melona to wyjątkowy przysmak. Nie odmawiaj sobie tego, bo sezon na melony nie jest taki długi. W ostatnich latach z jakiegoś powodu jedzenie melona obrosło ogromną liczbą mitów. Co jakiś czas gospodynie domowe na farmach melonów wolą arbuzy od melonów, twierdząc, że nie każdy może jeść melona i nie zawsze. Ale to jest dalekie od przypadku. Pomożemy Ci rozwiać najpopularniejsze mity na temat tej cudownej orientalnej urody: kto nie powinien jeść melona, ​​z jakimi potrawami nie należy go łączyć i wiele innych.

MIT 1. MELON TO BEZużyteczny PRODUKT, ZAWIERAJĄCY TYLKO WODĘ I CUKIER.

CAŁOŚĆ PRAWDY: melon zawiera dużo cukru: aż 16-20%, w zależności od odmiany.

FAKT: melon jest bogaty w witaminy C, PP i witaminy z grupy B. Ponadto melon zawiera dużo potasu (korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy) i kwasu foliowego (jak zapewne wiesz, jest dobry dla kobiet w ciąży) . Ponadto melon zawiera dużo żelaza.

MIT 2. NIE KAŻDY MOŻE JEŚĆ MELONY

KILKA PRAWDY: melona nie należy spożywać przy cukrzycy, wrzodach żołądka i dwunastnicy czy chorobach jelit, zwłaszcza w okresie zaostrzeń.

MIT 3. MELONU NIE NALEŻY PODAWAĆ DZIECIOM

KILKA PRAWDY: niektórzy pediatrzy uważają, że lepiej nie podawać melona dzieciom poniżej 3 roku życia, ponieważ w tym okresie lepiej jest, aby dzieci jadły wyłącznie pokarmy neutralne. Kiedy dziecko skończy trzy lata, możesz zacząć podawać mu melon, obserwując jego reakcję.

FAKT: niektórzy eksperci uważają, że kawałek melona można dać dziecku do spróbowania już w pierwszym roku życia. Ponadto melon jest dobrym środkiem przeciw robakom dla dzieci i jest przydatny w przypadku zaparć u dzieci. Zatem ostateczna decyzja, w jakim wieku Twoje dziecko spróbuje melona po raz pierwszy, należy do Ciebie.

MIT 4. KOBIETY W CIĄŻY I KARMIĄCE NIE POWINNY JEŚĆ MELONÓW

KILKA PRAWDY: Melona nie zaleca się kobietom karmiącym piersią. Istnieje opinia, że ​​​​może to powodować problemy trawienne u dziecka.

FAKT: Kawałek melona nie zaszkodzi kobietom w ciąży. Umiarkowane spożycie melona w czasie ciąży pomaga uspokoić układ nerwowy, poprawia pracę jelit i normalizuje równowagę wodno-solną.

MIT 5. OSOBY TRATUJĄCE NIE POWINNY JEŚĆ MELONÓW

KILKA PRAWDY: jak już się przekonaliśmy, melon jest produktem bardzo słodkim, zawierającym dużo cukru, dlatego przy jedzeniu melona następuje zatrzymanie rozkładu tłuszczu, a przy przejadaniu się melona nadmiar węglowodanów może przyczyniać się do odkładania tłuszczu.

W FAKTACH: melon nie jest aż tak bardzo kaloryczny - zawiera tylko około 35 kcal na 100 g i prawie nie zawiera białka ani tłuszczu. Melon zawiera także dużo błonnika, który dobrze wpływa na funkcjonowanie jelit, dosłownie wymiatając z nich toksyny.
Ponadto istnieją nawet specjalne diety melonowe i dni postu na melonie. Na przykład w ciągu dnia, między posiłkami, zaleca się spożywanie około półtora kilograma melona. A jeśli chcesz usunąć toksyny z organizmu, to przez kilka tygodni rano przed śniadaniem możesz wypić szklankę soku z melona.

MIT 6. MELON JEST TRUDNY DO STRAWIENIA

KILKA PRAWDY: Niektórzy czasami narzekają, że melon jest ciężkostrawny, szczególnie jeśli jest spożywany na pusty żołądek.

FAKT: zależy to od indywidualnych cech układu pokarmowego człowieka. Tylko poprzez doświadczenie możesz dowiedzieć się dokładnie, jak ten produkt wpływa na Twój organizm. Ogólnie melon ma łagodne działanie przeczyszczające i moczopędne, dlatego jest dobrym środkiem oczyszczającym przewód żołądkowo-jelitowy.

MIT 7. MELONY NALEŻY JEŚĆ ODDZIELNIE OD MIĘSA I INNYCH PRODUKTÓW BIAŁKOWYCH

KILKA PRAWDY: W latach trzydziestych amerykański naturopata Herbert Sheldon doniósł, że melony trawią się w żołądku w 30 minut, a mięso w 2 godziny. Na tej podstawie doszedł do wniosku, że mięso i melony nie powinny razem wchodzić do żołądka, w przeciwnym razie niestrawione białko wraz z melonem opuści żołądek do jelit i tam rozpocznie się proces gnicia i fermentacji.

FAKT: musisz wiedzieć, że w przeciwieństwie do mięsa melon w ogóle nie jest trawiony w żołądku - melon trawiony jest jedynie w jelicie cienkim. Zatem melon w ogóle nie wpływa na trawienie białek - ani poprzez działanie hamujące, ani przyspieszające. Po prostu jedz go nie na deser, ale przed rozpoczęciem ciężkiego posiłku.

MIT 8. MELONÓW NIE MOŻNA SPOŻYWAĆ Z PRODUKTAMI MLECZNYMI

KILKA PRAWDY: w niektórych indywidualnych przypadkach reakcja organizmu na melon popijany mlekiem może być negatywna.

W FAKTACH: w kuchniach narodowych różnych krajów istnieje wiele kombinacji, które są charakterystyczne na pierwszy rzut oka: melon z jogurtem, melon z twarogiem, melon z ricottą, melon z parmezanem, melon ze śmietaną. Jest mało prawdopodobne, aby takie przepisy przetrwały tak długo, gdyby kategorycznie nie były odpowiednie dla wszystkich mieszkańców Ziemi.