Žuvis pašte. Žuvies receptai: gavėnios meniu

Pagal bažnyčios chartiją, pasninko metu žmonės atsisako bet kokių pramogų, kūniškų malonumų, atsiduoda maldoms ir dvasiškai apsivalo. Be to, taip pat būtina atsisakyti gyvūninės kilmės produktų ir maisto be aliejaus, o į paprastą ir būtinai liesą maistą: daržoves, makaronus, ankštinius augalus, žalumynus. Bet ar galima valgyti žuvį, jei badaujate, o jei taip, kokiomis dienomis tai leidžiama?

Kas yra įrašai ir kas jie yra?

Rusijos stačiatikių bažnyčia pasninko dienas nustatė dar 1166 m., o iš viso per metus yra 200 dienų. Visi įrašai skirstomi į vienadienius ir ilgus. Paskutiniai keturi yra:

• Petrovskis;
• Uspenskis;
• Kalėdos;
• Puiku.

Kalbant apie vienadienes, tikrieji krikščionys jų laikosi trečiadieniais ir penktadieniais, taip pat kai kurių švenčių dienomis, pavyzdžiui, Epifanijos Kalėdų išvakarėse.

Petrovskio postas

Taip pat vadinamas apaštališku, jis seka Šventąją Trejybę, pradedant lygiai savaitei po jos. Šiomis dienomis žuvį galite valgyti tik antradieniais, ketvirtadieniais ir savaitgaliais. Tuo pačiu metu reikia tinkamai paruošti žuvies patiekalus: virti, kepti, troškinti ir net kepti augaliniame aliejuje.

Uspenskis

Šio pasninko dienomis žuvį galite valgyti tik vieną kartą, būtent per Viešpaties Atsimainymo šventę – rugpjūčio 19 d. Pats pasninkas trunka nuo rugpjūčio 14 iki 27 d., o krikščionims šiomis dienomis draudžiama vartoti gyvūninės kilmės produktus. Pasninkas trunka neilgai, todėl jo laikymasis nesukelia ypatingų sunkumų.

Kalėdos

Ji visada prasideda lapkričio 28 dieną ir trunka keturiasdešimt dienų, tai yra iki sausio 6 d., prieš šventę, vadinamą Kūčiomis. Pasninkas yra ne toks griežtas nei ankstesni du, o šeštadieniais ir sekmadieniais leidžiama vartoti žuvį, augalinį aliejų ir vyną.

puikus postas

Tai griežčiausia, bet kai kuriomis dienomis vis tiek leidžiama valgyti žuvį ir net ikrus. 2018 m. šis įrašas prasidėjo vasario 19 d. ir tęsis iki balandžio 7 d. Jį sudaro keturi laikotarpiai:

• Pirmosios 40 dienų vadinamos keturiasdešimt dienų.
• Lozoriaus šeštadienis (2018 m. patenka į kovo 31 d.).
• Verbų sekmadienis – savaitė prieš Velykas.
• Didžioji savaitė yra paskutinės 6 pasninko dienos iki Velykų.

Taigi, kuriomis iš šių dienų per gavėnią jie valgo žuvį ir jūros gėrybes, ar leidžiama valgyti ikrus ir kaip gaminti visus šiuos neliesius maisto produktus.

Švenčiausiojo Dievo Motinos paskelbimas ir Verbų sekmadienis yra pagrindinės bažnyčios nustatytos šventės. Šiais laikais žuvį per gavėnią gali valgyti visi krikščionys. Nuo Apreiškimo iki Kalėdų visada yra lygiai 9 mėnesiai, o Verbų sekmadienis patenka į šeštą gavėnios savaitę. Žuvies ikrus ir žuvį galite valgyti Didžiajame ir dar vieną dieną - Lozoriaus šeštadienį. Visomis kitomis dienomis žuvis pašte prieš Velykas draudžiama bet kokia forma!

Prisiminkite, kokiomis dienomis jie valgo žuvį pasninkaudami, ir laikykitės šių taisyklių. Atminkite, kad tai ne tik susilaikymo nuo maisto laikotarpis, bet ir būdas apvalyti sielą ir sustiprinti tikėjimą Viešpačiu. Tuo pačiu metu pasninkas neturėtų pakenkti sveikatai, todėl pasijutus silpnai ir pablogėjus šiomis dienomis leidžiama pasilepinti. Kitais metais būsite geriau pasiruošę ir tikrai galėsite pasninkauti pagal visus bažnyčios kanonus.

Kokią žuvį leidžiama valgyti pasninko metu?

Išsiaiškinome, kad pasninko žuvis tam tikromis dienomis vis dar leidžiama, tačiau ją reikia pasirinkti ir iškepti teisingai. Atsisakykite brangių rūšių ir pirkite baltų neriebių žuvų ir jūros gėrybių veislių: polakų, menkių, stintenių, jūrų lydekų. Leidžiami net žuvies konservai, kurie tinka sriuboms ar daržovių salotoms ruošti. Pavyzdžiui, galite pasigaminti salotas su tunu ir pomidorais.

Rekomenduojama atsisakyti žuvies kepimo ir naudoti kitus gaminimo būdus. Galima virti arba troškinti be aliejaus. Taip pat susilaikykite nuo gatavų padažų, padažų ir prieskonių, kad žuvis pašte išlaikytų kuo natūralesnį skonį.

Jūros gėrybės nevalgius – leidžiama ar ne?

Dabar aišku, kiek kartų pasninkaudami galite valgyti žuvį, tačiau ar leidžiama valgyti jūros gėrybes, tokias kaip krevetės, midijos ar kalmarai. Visi jie leidžiami, kaip ir žuvų ikrai, jei tik pasninkas priverstas juos panaudoti pusiausvyrai ir gyvybingumui papildyti. Bažnyčia sveikina krikščionių iniciatyvą, kuri dėl sveikatos mėsą, sviestą ir kiaušinius keičia jūros gėrybėmis. Juose yra organizmui svarbių jodo, riebalų rūgščių ir kitų naudingų medžiagų.

Kiekvienas bažnytinis renginys reikalauja laikytis tam tikrų taisyklių. Tikras krikščionis turi atlikti atgailą ir bendrystę, kuri padeda žmogui apsivalyti nuo nuodėmių ir pradėti gyvenimą tyra siela bei mintimis. Tačiau ne visi parapijiečiai, ypač naujokai, moka pasiruošti sakramentui (pasninkui prieš komuniją).

Ką reiškia susilaikymas prieš komuniją

Norėdami atlikti sakramento apeigas, tikintysis turi būti apmokytas, kuris apima:

• Pasninkas arba susilaikymas nuo gyvulinės kilmės produktų, žuvies ir augalinio aliejaus ypatingomis dienomis.
• Intymumo atmetimas.
• Maldų skaitymas.
• Moralinis nuolankumas arba pasaulietiškų pramogų, blogų minčių ir poelgių atmetimas.

Vykdydamas bažnyčios kanonus, parapijietis paruošia savo sielą ir kūną galimybei priimti dieviškas dovanas ir Viešpaties malonę.

Kodėl reikia pasninkauti maistu, darbais ir mintimis, jei po išpažinties ir bendrystės visos padarytos nuodėmės anuliuojamos? Esmė paprasta, jei parapijietis sakramento išvakarėse yra sotumo būsenoje, pasisotinusiu linksmybėmis, šėlsmu, kūniškais malonumais, tada jis negalės priimti Dievo malonės. Gerai pamaitintą kūną labiau traukia miegas ir poilsis, o jo sielos ir proto maldos nepasiekia tokios kokybės, kokios reikia dvasiniam nušvitimui ir nuodėmių atleidimui tiek Dievo, tiek paties krikščionio.

Išvardintos abstinencijos yra savotiška atgailaujančio ir bendraujančio žmogaus auka, leidžianti įsileisti Kristų į savo sielą. Jei pasninkaujama sąmoningai, o ne pasirodant, tikintysis pajus giliau nuodėmės sunkumą ir nebenorės jos daryti. Viešpats negali būti apgautas, o tie, kurie nerūpestingai ruošiasi sakramentui, gali būti dar labiau nubausti, ir atleidimo nebus.

Pranešimų tipai ir jų savybės

Kurį pasninką laikytis prieš komuniją, priklauso nuo to, kada krikščionis ruošiasi sakramentui ir nuo to, kaip dažnai jis lankosi bažnyčioje ir išpažįsta išpažintojui.

Bažnyčios taisyklėse yra šie pasninko tipai:

• Pasninkas gali būti griežtas, kai nepriimtina valgyti gyvūninius produktus ir net žuvį. Išimtis asmenims, sergantiems virškinimo trakto patologijomis, sergantiems cukriniu diabetu, nėščioms, žindančioms, vaikams ir kitiems parapijiečiams su gydytojo rekomendacijomis dėl mitybos. Jeigu žmogus susirinko į komuniją, kai pagal bažnytinį kalendorių švenčia Kalėdų ar Velykų pasninką, tai visos pasninko dienos turėtų būti išbrauktos iš pasninko metu draudžiamų produktų.
• Įprasto pasninko metu būna dienų, kai pasninko prieš komuniją metu į racioną leidžiama įtraukti žuvį. Tačiau likusios taisyklės yra tos pačios.
• Pasninkas, kurio metu negalima valgyti ne tik žuvies, mėsos, pieno produktų, kiaušinių, bet ir augalinio aliejaus. Toks įrašas vadinasi „Firs“.
• Sausas valgymas yra badavimo rūšis, kai bet koks maistas draudžiamas iki saulėlydžio, o tada galima valgyti tik liesą maistą.

Norint laikytis pasiruošimo prieš komuniją taisyklių ir suprasti, kokio pasninko turi laikytis pasaulietis, reikia kreiptis pagalbos į bažnyčios tarnus – jie paaiškins, atsižvelgdami į išpažinčiai ir komunijai pasirinkto laiko specifiką. .

Pasninko prieš komuniją taisyklės

Pasninko prieš komuniją reikia laikytis iki galo, atsižvelgiant į laiką ir galimą pasninką pagal stačiatikių kalendorių. Be pasninko valgant, tikintysis prieš komuniją turi susitvarkyti savo mintis ir apsvarstyti savo veiksmus.

1. Apriboti pramoginių programų žiūrėjimą per televizorių, kompiuterį, dalyvavimą renginiuose.
2. Laisvalaikiu nuo buities ir darbų galite skirti laiko bažnytinės literatūros skaitymui asmeniniam nušvitimui.
3. Pašalinkite kivirčus, pasipiktinimą santykiuose su kitais žmonėmis. Persvarstykite savo veiksmus ir, jei įmanoma, padarykite gerą darbą.
4. Atsisakyti pasninko prieš bendrystę iš intymumo su partneriu.
5. Trečią pasninko dieną, dieną prieš komuniją, perskaitykite privalomus kanonus: atgailaukite Kristui, melskitės Švenčiausiajam Theotokos, angelui sargui. Kanonus galima skaityti patogiu metu dienos metu prieš komuniją. Komunijos dieną ryte reikia perskaityti bendrystės maldą. Visas maldas ir kanonus galite rasti maldaknygėje stačiatikiams arba įsigyti atskiros literatūros apie pasiruošimą komunijai.
6. Pasninko, arba pasninko, tikintysis turi laikytis iki rytinės liturgijos ir bendrystės šventimo pabaigos. Bažnyčios diena prasideda ne ryte, o praėjusios dienos vakare. Todėl parapijietis, susirinkęs komunijai ir ištvėręs trijų dienų pasninką, turi visiškai atsisakyti maisto ir gėrimų iš vakaro prieš komuniją.
7. Dalyvaukite vakaro pamaldose prieš tą dieną, kurią sakramentas yra numatytas. Jei pasirinktas sekmadienis, šeštadienį būkite šventykloje vakaro liturgijai.
8. Iki Dievo dovanų priėmimo momento reikia apsivalyti nuo nuodėmių išpažinties pagalba, pasakojant kunigui apie tai, kas yra tavo sieloje.

Tik po nuoširdaus išpažinties ir nesant įžeidimų, Komunijos sakramentas turės tokią galią ir reikšmę, kokią skelbia stačiatikių religija. Jei po trijų dienų pasninko kyla abejonių ir nebaigtų reikalų, geriau atidėti ceremoniją ir pratęsti savo nuolankumą bei pasiekti dvasios ramybę, kad nepadarytumėte kitų nuodėmių.

Kiek laiko trunka postas

Yra skirtingi pasninko dienų skaičiaus reikalavimai, kurių tikintysis turi laikytis prieš komuniją:

• Ilgas pasninkas per savaitę yra geriausias pasninko ir nuolankumo pasirinkimas tiems krikščionims, kurie retai lankosi bažnyčioje ir nesilaiko visų kanonų. 7 dienas žmogus turi laiko galvoti apie savo veiksmus, nuraminti išdidumą, atleisti skriaudikams ir paprašyti atleidimo iš artimųjų ir draugų. Gavę žemišką atleidimą, jiems Viešpats atleis. Dar visai neseniai ji buvo privaloma visiems tikintiesiems, norintiems priimti komuniją.
• Trijų dienų pasninkas yra pagrindinis stačiatikių pasiruošimas komunijai. Pradedantysis ir turintys sveikatos problemų negali laikytis griežto maisto pasninko, bet šiaip reikalavimai nesikeičia.
• Pasninkas trečiadieniais ir penktadieniais tiems, kurie kas savaitę lanko šventyklą sekmadienio pamaldose.

Tikintiesiems, atliekantiems karinę tarnybą ar turizmą, nebūtina pasninkauti prieš komuniją, nes šie žmonės valgo tik tai, kas yra prieinama, o būdami tokioje padėtyje maisto atžvilgiu, jie turėtų laikytis dvasinio pasninko.

Ar galima valgyti žuvį pasninko metu prieš komuniją

Sistemingai pagal bažnyčios kalendorių pasninkų besilaikančiam krikščioniui nebus sunku ištverti trijų dienų pasninką. Tačiau pradedančiajam atsisakyti kasdienio maisto iš pradžių gali būti sunku. Išbraukus iš raciono mėsą ir gyvūninius produktus, atvykėliams kyla pasaulietiškas klausimas, ar galima šias tris dienas valgyti žuvį? Ar jūros gėrybės ir žuvis yra draudžiamų produktų sąraše? Neįmanoma vienareikšmiškai atsakyti, ar galima pasninkauti prieš komuniją, ar ne.

Viskas priklauso nuo laikotarpio, kuriuo turėtų vykti išpažintis ir komunija. Galite valgyti žuvį tomis dienomis, kai ją leidžiama vartoti įprasto badavimo metu. Tačiau griežto pasninko dienomis tikintiesiems draudžiama net žuvis.

Žuvis leidžiama nėščioms, žindančioms, vaikams, kad ruošiantis ceremonijai nebūtų atimta tinkama mityba ir nepakenktų jų sveikatai. Likusiems stačiatikiams, abejojantiems, ar pasninko metu galima valgyti žuvį, geriau jos atsisakyti tris dienas, nes laikotarpis trumpas. Bet kokias abejones išspręs bažnyčios kunigai, jei parapijietis užduos dominančius klausimus, kad pasninkaujant prieš komuniją nebūtų padaryta klaidų dėl informacijos stokos.

Leidžiamų produktų sąrašas

Trijų dienų pasninko valgio krepšelis negali būti vadinamas menku. Asortimentas yra įvairus ir jame yra naudingų vitaminų ir mineralų kompleksas, jei teisingai sudarote meniu ir nevalgote monotoniškų patiekalų:

• javai;
• makaronai be kiaušinių, miltų ir vandens;
• vaisiai;
• daržovės, žalumynai;
• uogos;
• riešutai;
• grybai;
• daržovių aliejus;
• liesa duona;
• arbata, juoda kava, nuovirai, kompotai.

Nedraudžiami prieskoniai, žolelės ir natūralūs padažai be gyvulinių riebalų. Jei į valgiaraščio ruošimą žiūrėsite su vaizduote, pasninkas neatrodys kaip kančia, o kūnas bus paruoštas apsivalymui ir nuodėmių atpirkimui.

Pagaliau

Į Komuniją reikia žiūrėti rimtai ir apeigas atlikti ne todėl, kad tai įprasta, o tik pasirengus vykdyti bažnytines pasiruošimo kaip tikro krikščionio taisykles. Tik visiškai supratus dieviškųjų dovanų prasmę, žmogus gali atverti savo sielą Kristaus tikėjimui ir malonei.

Netrukus prasidės Advento pasninkas, kuris yra vienas griežčiausių pasninkų stačiatikių religijoje. Pasninkas prasideda po 27 d. Šią dieną minima apaštalo Pilypo atminimo diena, todėl kartais pasninkas vadinamas Pilypo pasninku. Pasninkas nustatytas tam, kad iki Kalėdų žmogus pasijustų siela ir kūnu, atgailaujantis ir pasiruošęs pagarbiai sutikti Viešpaties Sūnų.

Maitinimas Advento metu

Abstinencijos taisyklės per Gimimo pasninką yra tokios pat griežtos kaip ir per Petro pasniną. Bet ar galima Adventą valgyti žuvį? Pasninko metu žuvį galima valgyti tik šeštadienį ir sekmadienį, taip pat per didžiąsias ortodoksų šventes.

Pasninko metu draudžiama valgyti bet kokius gyvūninės kilmės produktus, tokius kaip mėsa, sviestas, kiaušiniai, pieno produktai ir sūris. Pirmadienį, trečiadienį ir penktadienį draudžiama valgyti virtą maistą. Leidžiama naudoti tik šviežias arba marinuotas daržoves ir vaisius be augalinio aliejaus.

Žuvis per Kalėdų pasninką verdama ir verdama, ir troškinama. Žuvies patiekalus galima valgyti tik švenčių dienomis, taip pat šeštadienį ir sekmadienį. Tomis pačiomis dienomis saikingai galite gerti vynuogių, obuolių ar uogų vyną.

Kodėl galite valgyti žuvį pasninko metu

Griežtas badavimas neleidžia vartoti žuvies. Tačiau Adventas nėra labai griežtas, todėl bažnyčia leidžia stačiatikiams pasauliečiams per Adventą valgyti jūros gėrybes ir žuvį, žuvies dienas griežtai numato bažnyčia.

Tiesa, valgant žuvį pasninkas nebebus laikomas griežtu. Taigi, jei norite visapusiškai laikytis Advento pasninko, žuvies reikėtų išbraukti iš dietos. Tačiau per didžiąsias ortodoksų šventes tikintieji gali ramiai valgyti žuvies patiekalus ir net gerti vyną nedideliais kiekiais.

Kada Adventą galima valgyti žuvį

Per Kalėdų prakaitą galite valgyti žuvį ir jūros gėrybes sekmadieniais ir šeštadieniais, taip pat per didžiąsias ortodoksų šventes, šventyklų šventes ir didžiųjų šventųjų dienas. Nuo sausio 2 iki sausio 6 dienos būtina laikytis griežčiausio etato. Šiuo laikotarpiu draudžiama valgyti žuvį net šeštadienį ir sekmadienį, taip pat valgyti virtą maistą ir patiekalus su augaliniu aliejumi.

Kaip tinkamai pasninkauti

Pagrindinė pasninko reikšmė – dvasinis apsivalymas, kuris pasiekiamas susilaikant nuo maisto. Tačiau pasninkas turi būti atliktas teisingai. Susilaikymas nuo maisto neturi tapti organizmo išsekimu, todėl būtina palaipsniui paruošti organizmą badavimui.

Nepratusiam žmogui pasninkas gali būti per sunkus, todėl prieš laikydamiesi pasninko pasitarkite su savo dvasiniu mentoriumi, taip pat su gydytoju, nes kai kuriais atvejais tai gali būti pavojinga sveikatai.

Išsiaiškinus, ar galima žvejoti per Kalėdų pasninką, verta pastebėti ir tai, kad pasninkas be dvasinio nuolankumo neturės jokios prasmės. Juk pasninkas – tai sielos apsivalymas per kūną.

Įrašo esmė

Stačiatikiai renginiui ruošiasi kruopščiai. Jie žino, kad maldos padės apsivalyti nuo nuodėmingų minčių ir pradėti naują gyvenimą. Visą laisvą laiką reikia praleisti bažnyčioje ir įrodyti savo tikėjimą Dievui.

Pasninko tikslas – apvalyti sielą ir kūną nuo nuodėmių, lengva širdimi švęsti Kristaus gimimą. Kiekvienas žmogus pats nusprendžia, ar 40 dienų susilaikyti nuo žmogiškų malonumų. Šis pasirinkimas turi būti sąmoningas. Jei buvo nuspręsta laikytis pasninko, tai turi būti padaryta pagal taisykles. Mėgstamų skanėstų, švenčių ir pramogų kuriam laikui teks atsisakyti. Visas laisvas laikas turėtų būti skirtas maldoms, aplankyti šventyklą, gyventi ramiai ir išmatuotai.

Maisto draudimai prieš Komuniją

Ar gali pasauliečiai valgyti žuvį prieš komuniją – gana populiarus klausimas. Jei stačiatikis nusprendė pasninkauti, mėsos produktų atsisakyti nebus sunku 40 dienų. Ar žuvis yra draudžiamas maistas? Vieno atsakymo į klausimą nėra. Viskas priklauso nuo aplinkybių. Leistomis dienomis galima valgyti žuvį. Per griežtą pasninką žuvies skanėstų teks atsisakyti.

Nėščios moterys, maitinančios motinos, vaikai gali valgyti žuvį ruošdamiesi ceremonijai. Likę stačiatikiai turės išbraukti produktą iš meniu 3 dienas.

Valgymo kalendorius: savaitei

Specialiai pasauliečiams buvo sukurtas maisto kalendorius. Tai leidžia sudaryti kasdienį meniu, gaminti sveikus ir skanius patiekalus.

1. pirmadienis. Patartina valgyti karštą maistą be aliejaus. Puikus pasirinkimas bus košės, sriubos, žolelės, uogienės.
2. antradienį ir ketvirtadienį. Ant pietų stalo turėtų būti sriuba, plovas, salotos, kotletai. Į patiekalus galima įpilti aliejaus.
3. trečiadienį ir penktadienį. Jos laikomos griežčiausiomis savaitės dienomis. Šiuo metu leidžiama valgyti sausai. Leidžiamas maistas: daržovės, vaisiai, žalias maistas, riešutai. Jūs negalite gerti arbatos ir kompoto.
4. Šeštadienis ir sekmadienis. Tinkamas metas paįvairinti meniu. Žuvies skanėstus galite gaminti naudodami augalinį aliejų.

Pastaba!

Savaitgaliais leidžiama gerti vyną.

Taip pat skaitykite

Kada galima valgyti žuvį?

Kuriomis dienomis galima valgyti žuvies patiekalus, domisi daugelis pasauliečių. Pasninko metu leidžiami kai kurie atlaidai. Žuvį leidžiama valgyti bet kurią dieną, išskyrus pirmadienį, trečiadienį ir penktadienį.

Įrašo užbaigimas

Laikotarpis nuo sausio 2 iki 6 dienos bus gana griežtas. Šiuo metu turėsite pakeisti įprastą mitybą, žuvis iš jos turi būti pašalinta.

Sausas maistas leidžiamas pirmadieniais, trečiadieniais ir penktadieniais. Antradieniais ir ketvirtadieniais patiekiami karšti patiekalai be sviesto.

sp-force-hide ( ekranas: nėra;).sp-forma ( ekranas: blokas; fonas: #ffffff; užpildymas: 15 pikselių; plotis: 600 pikselių; maksimalus plotis: 100 %; kraštinės spindulys: 8 piks.; -moz-border -spindulys: 8px; -webkit-border-radius: 8px; kraštinės spalva: #dddddd; kraštinės stilius: vientisas; kraštinės plotis: 1 piks.; šriftų šeima: Arial, „Helvetica Neue“, sans-serif;). sp-formos įvestis ( ekranas: inline-block; neskaidrumas: 1; matomumas: matomas;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( paraštė: 0 automatinis; plotis: 570 pikselių;).sp-form .sp- formos valdymas ( fonas: #ffffff; kraštinės spalva: #cccccc; kraštinės stilius: vientisas; kraštinės plotis: 1 piks.; šrifto dydis: 15 piks.; užpildymas kairėje: 8,75 piks.; užpildymas dešinėje: 8,75 piks. spindulys: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; aukštis: 35px; plotis: 100%;).sp-form .sp-lauko etiketė (spalva: #444444; šrifto dydis : 13 pikselių; šrifto stilius: normalus; šrifto svoris: paryškintas;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -spalva: #0089bf;spalva: #ffffff;plotis: automatinis;šrifto svoris: paryškintas;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

Šiame straipsnyje bus pateiktas išsamus atsakymas į klausimą, ar galima valgyti žuvį, taip pat kaip virti šį produktą, kad jūsų namai būtų skanūs ir neįprasti patiekalai.

Kaip daugelis jau žino, pasninkas prasideda dvidešimt aštuntą lapkričio dieną, nes šis susilaikymas nuo maisto trunka lygiai keturiasdešimt dienų, tada pasninkas baigiasi šeštą dieną, prieš pat šventųjų Kalėdų šventę. Sausio šeštoji diena taip pat laikoma pasninku, tačiau septintoji krikščionims suteiks galimybę atsisakyti pasninko ir valgyti bet kokius skanius mėsos ar žuvies patiekalus, pagardintus daržovėmis ar sviestu. Bažnyčios šventraščiai sako, kad tokio susilaikymo nuo maisto pagalba žmogus turi apsivalyti nuo visko, kas nuodėminga, todėl pasninko metu taip svarbu pamiršti nuodėmingas mintis ir poelgius, tik taip galima pasiruošti didžiajai šventei.

Šio įrašo žuvies dienos

Kadangi tikintieji dažnai nori žinoti, kada galima valgyti žuvį susilaikymo laikotarpiu, verta pasakyti, kad šeštadienį ir sekmadienį galima gaminti skanius žuvies patiekalus. Taip pat žuvis ant stalo gali būti per didžiąsias šventes, kurias švenčia bažnyčia, be to, žuvies patiekalai leidžiami didžiųjų šventųjų dienomis ir įvairiomis šventyklų šventėmis, todėl verta apie tokias dienas sužinoti daugiau. Jei laikysime švelnesnę chartiją, tada žuvis ant stalo gali būti beveik visomis savaitės dienomis, išskyrus trečią ir penktą savaitės dienas, šiuo laikotarpiu leidžiama valgyti tik žalią maistą.

Kas ir kada gali valgyti žuvies patiekalus?

Bažnyčios kalendoriuje galioja tam tikros taisyklės, teigiančios, kad pasninko laikotarpiu žmonės privalo laikytis tam tikro griežto valgiaraščio, tačiau kai kuriems žmonėms gali tekti pasimėgauti produktų ribojimu. Pavyzdžiui, jei paprasti sveiki stačiatikiai privalo griežčiau laikytis apribojimų, tai pradinio ir mokyklinio amžiaus vaikai gali valgyti žuvį beveik kiekvieną dieną, ši lengvata taikoma studentams, žmonėms, kurie dirba kenksmingą ir sunkų darbą, taip pat žuvis gali būti valgoma. yra ant besilaukiančių ir maitinančių mamų stalo.

Šiame produkte yra visi būtini sveiki vitaminai ir riebalai, kurių reikia vaikams vystytis, o suaugusiems žmonėms leidžiama gaminti patiekalus iš šio produkto sunkaus fizinio darbo metu, nes žmogui reikia jėgų atlikti savo pareigas. Tuo pačiu metu pasimėgauti leidžiama silpniems ir sergantiems žmonėms, nes norint kovoti su liga reikia įdėti daug pastangų, todėl organizmui svarbu gauti žuvies mėsoje esančių gyvulinių baltymų. Todėl žuvis turi būti įtraukta į liesą.

Žuvis ruošiama įvairiomis formomis, tačiau dažniausiai šį gaminį rekomenduojama virti, kepti ir troškinti, tokiu atveju nereikia naudoti per daug augalinio aliejaus, kuris Kalėdų pasninko dienomis draudžiamas. Yra keletas puikių patiekalų, kuriuos galima gaminti iš žuvies, žemiau pateikiami geriausi receptai, kuriuos leidžiama ruošti pasninko dienomis, o jie padės paįvairinti tikinčiojo meniu.

Geriausi pasninko žuvies patiekalų variantai

Yra keletas patiekalų, kurie gali tapti tikra stalo puošmena, nors tikinčiajam tenka pasninkauti. Tokius patiekalus galima puošti šviežiomis arba virtomis daržovėmis, taip pat skoniui pagerinti į patiekalą galima įpilti šiek tiek augalinio aliejaus. Vis dėlto, jei įmanoma, geriau žuvį virti puoduose, dvigubame katile ar orkaitėje, tokiu atveju galite sumažinti aliejaus įpylimą į patiekalą, o žuvis sutaupys daug kartų daugiau vitaminų nei su įprastiniu kepimu keptuvėje.

Lašiša su bulvėmis vazonuose

Patiekalas gan neįprastas, tačiau pasninko laikotarpiu leidžiama valgyti visus ingredientus, tačiau galiausiai gaunamas labai švelnus ir neįtikėtinai skanus patiekalas, todėl norint sukurti patiekalą, reikėtų aptarti pačius produktus.

Ingridientai:

Šaldytos lašišos filė – pagal poreikį;
Truputį virtos bulvės vandenyje;
Paprastoji imbiero šaknis (marinuota);
Šiek tiek augalinio aliejaus;
Druska ir įvairūs prieskoniai;
Susmulkinti krekeriai arba duonos trupiniai.

Virimo procesas:

Tokį patiekalą sukurti visai nesunku, todėl su juo susidoros kiekviena šeimininkė, kad lašiša būtų minkšta ir skani, reikia paruošti ugniai atsparius patiekalus, kuriuose bus kepama žuvis su garnyru. . Indai ištepami aliejumi, o po to padengiami pergamentu, jei jo nėra, tada visai tinka folija, ant paviršiaus išdėliojamos griežinėliais ar žiedeliais supjaustytos bulvės, pabarstoma druska ir įvairiais prieskoniais.

Taip pat lašišos filė gabaliukai apvoliojami prieskoniuose ir užtepami ant paruoštų bulvių, ant viršaus dedamas marinuotas imbieras ir viskas apibarstoma duonos trupiniais. Kepimas orkaitėje užtrunka apie valandą, kartais šiek tiek ilgiau.

žuvies salotos

Net ir pasninko dienomis galite pasilepinti gardžiomis salotomis, kuriose bus grybų ir įvairių rūšių virtos žuvies, verta pagalvoti apie tokį receptą išsamiau, norint paruošti skaniausią užkandį ant stalo.

Ingridientai:

Kelių žuvų veislių (ešeriai arba rausvoji lašiša);
svogūno galvutė;
Grybai bet kokie;
lieso sojų majonezo;
Nuskustos bulvės.

Salotų gamybos procesas:

Tokios salotos turėtų būti išdėstytos ant indo sluoksniais, pirmiausia reikia išvirti dviejų rūšių žuvis, kai tik produktas bus paruoštas, jis atvėsinamas ir atskiriamas nuo kaulų. Pirmas sluoksnis yra žuvis, tada išdėliojami apkepti grybai ir sluoksnis aptepamas liesu majonezu, tada keptuvėje apkepami svogūnai ir taip pat dedami ant grybų, viskas aptepama virtomis tarkuotomis bulvėmis ant viršaus ir vėl aptepama majonezu.

Tokį gavėnios užkandžių patiekalą geriausia papuošti įvairiomis šviežiomis ryškiomis daržovėmis, vos tik patiekalas paruošiamas, dedamas į šaldytuvą, kur salotos tvyro mažiausiai dvylika valandų.

Silkė po kailiu

Nors šis užkandis gana tradicinis, tokios salotos vis tiek puikiai tiks pasninkui, tačiau verta iš karto pasakyti, kad užpilui galima naudoti tik liesą majonezą, kuris gaminamas sojos pagrindu.

Ingridientai:

Pora didelės silkės skerdenų;
Pora didelių virtų morkų;
Jei reikia, šiek tiek druskos;
Pakelio lieso majonezo;
4 didelių bulvių;
Virti burokėliai vienas gabalas;
Didelė lemputė;
Pora mažų obuolių.

Virimo procesas:

Pirmiausia verta pasakyti, kas kuriama sluoksniais, todėl pradedantiesiems verta išdėlioti tankų sluoksnį bulvių, ant viršaus iškart uždėti griežinėliais pjaustyta silkė ir svogūnas, nuplikytas verdančiu vandeniu.

Viršutiniai sluoksniai padengiami liesu majonezu. Tada vėl pradedama dėti tarkuotus obuolius, morkas ir burokėlius, sluoksniai vėl padengiami majonezu, o salotoms kurį laiką leidžiama mirkti. Jei norite, užkandį galite papuošti įvairiomis šviežiomis daržovėmis.

Laikytis net griežto pasninko visai nesunku, žinoma, tam verta rasti naujų skanių receptų, kad iš paprastų daržovių ir šviežios žuvies būtų galima iškepti ką nors tikrai skanaus. Žuvyje yra daug naudingų komponentų, todėl griežto badavimo laikotarpiu šio skanėsto atsisakyti nereikėtų.