Come preparare una deliziosa torta in una pentola a cottura lenta. Come cucinare una torta in una pentola a cottura lenta

Un multicooker è l'assistente di cucina preferito da molte donne. Puoi cucinarci quasi tutto. Condivideremo con voi ricette per deliziose torte.

1. Torta al cioccolato

Avrai bisogno:

• Uova - 3 pezzi
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Latte - 1 cucchiaio.
• Farina - 1,5 cucchiai
• Cacao - 3 cucchiai. l.
• Caffè solubile - 2 cucchiaini.
• Olio vegetale - 1/3 cucchiaio.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino.
• Soda - 0,5 cucchiaini.

Per la crema:

• Latte - 1 cucchiaio.
• Uovo (tuorli) - 2 pezzi
• Zucchero - 2 cucchiai. l.
• Farina - 1 cucchiaio. l.
• Vanillina - 1 pizzico
• Cioccolato bianco e nero - 50 g ciascuno

Per la glassa:

• Panna acida - ½ cucchiaio.
• Cioccolato - 100 gr
• Burro - 25 gr

Preparazione:
Per prima cosa devi cuocere il pan di spagna. In una ciotola profonda, sbattere le uova e lo zucchero con un mixer per 5 minuti fino a quando la massa diventa soffice e aumenta di volume. Mescolando le uova sbattute, versare il latte e l'olio vegetale. Mescolare la farina con il bicarbonato, il lievito, il cacao e il caffè e versare gradualmente nel composto di latte e uova. Mescolare fino a che liscio. Ungere la ciotola del multicooker con olio, versarvi l'impasto e infornare per 45 minuti in modalità “cottura”. Dopo la cottura, sfornare e far raffreddare il biscotto.

Preparate ora la crema: versate il latte in un pentolino, portate ad ebollizione, abbassate la fiamma e scioglietevi dentro il cioccolato, mescolando continuamente. Poi macinare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, un cucchiaio di latte al cioccolato e mescolare subito. Aggiungere lentamente la cioccolata calda a questa miscela, quindi riportare la padella a fuoco basso e, mescolando continuamente, portare la panna a uno stato denso.

Tagliare il pan di spagna raffreddato in tre strati, spennellarne due con la panna. La torta superiore dovrà essere ricoperta di glassa. Preparatelo a bagnomaria: sciogliete il cioccolato in un pentolino, aggiungete la panna acida e, mescolando continuamente, portate ad una massa omogenea. Aggiungi il burro alla glassa calda per renderla lucida. Raffreddare leggermente e distribuire su tutta la superficie della torta. Puoi decorare la torta con un motivo di cioccolato bianco fuso.

2. Torta al tè

Avrai bisogno:
Per il biscotto:

• Farina di alta qualità – 1 tazza multipla (senza scivolo)
• Uova di gallina di qualità premium – 2 pz.
• Zucchero semolato – 1 multibicchiere (senza vetrino)
• Lievito in polvere – 1/3 cucchiaino.
• Tè Matcha – 1 cucchiaino.
• Acqua – 1 cucchiaio. l.
• Sale – 1 pizzico
• Olio vegetale per ungere lo stampo – 1 cucchiaino.

Per la crema:

• Latte condensato – 1/3 lattina
• Burro – 70 g
• Tè Matcha – ½ cucchiaino.
• Acqua – 1 cucchiaino.

Preparazione:
Diluisci il tè verde matcha in polvere in acqua calda, aggiungi un cucchiaino di zucchero: dovresti ottenere una pasta verde. Raffreddare la massa risultante (è meglio metterla in frigorifero per un po'). Successivamente separate i tuorli dagli albumi e sbattete gli albumi con lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungere poi i tuorli uno alla volta e amalgamare gli ingredienti con un mixer. Successivamente, aggiungi la pasta di tè all'impasto e mescola nuovamente con un mixer. Aggiungere la farina e il lievito e mescolare l'impasto con una spatola. Non sbatterlo o mescolarlo troppo a lungo: vuoi solo che sia liscio. Ungere la ciotola del multicooker con olio, adagiare l'impasto e infornare per 45 minuti in modalità “cottura”.

Prepara la crema: sbatti il ​​burro e il latte condensato fino a formare una schiuma bianca. Aggiungere la pasta di tè, montare la panna e farla raffreddare. Non appena la torta sarà cotta, aprite subito il multicooker e lasciate raffreddare leggermente il pan di spagna. Quindi estrailo, lascialo raffreddare completamente e taglialo in 2 parti nel senso della lunghezza e poi in 2 parti nel senso della larghezza. Ungere le torte con la panna e decorare la torta se lo si desidera. Riponete il dolce in frigorifero in modo che sia ben inzuppato.

3. Torta al miele

Avrai bisogno:

• Uova - 3 pezzi
• Zucchero - ½ cucchiaio.
• Miele - 3 cucchiai. l.
• Farina di frumento - 1,5 cucchiai.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino.
• Panna acida (20%) – 500 gr
• Zucchero a velo 3 cucchiai. l.
• Vanillina o zucchero vanigliato - a piacere
• Addensante per panna - 10 g (1 bustina)

Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero fino a formare una massa soffice ed omogenea. Sciogliere il miele, raffreddarlo leggermente e versarlo caldo nelle uova, continuando a sbattere il composto con un mixer. Aggiungere la farina con il lievito. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere la stessa dei pancake. Versare l'impasto in una ciotola multicucina unta con burro. Successivamente, cuocere per 45 minuti nella modalità "cottura".
Raffreddare il biscotto finito. Preparare la crema: prendere panna acida, zucchero a velo, vanillina e addensante per panna. Sbattere la panna acida con l'addensante usando un mixer, aggiungere lo zucchero a velo e la vaniglia, continuando a sbattere la panna. Taglia il pan di spagna raffreddato in 2-3 strati di torta, taglia il fondo dello strato inferiore della torta e macinalo in briciole: puoi usarlo per decorare la torta. Rivestire le torte e i bordi con la panna e lasciarla assorbire. Dopo aver ricoperto la torta con le briciole, mettetela in frigorifero a bagnare.

4. Cheesecake marmorizzata

Avrai bisogno:

• Ricotta (molle, 6% di grassi) – 350 g
• Panna acida grassa (35% o mascarpone) – 150 g
• Uova – 2 pz.
• Burro – 2 cucchiai. l.
• Amido di mais – 1 cucchiaio. l.
• Zucchero a velo – 120 g
• Sale - 1 pizzico
• Zucchero vanigliato – 8-10 g
• Zucchero – 1 cucchiaio. l.
• Cioccolato amaro – 80 gr
• Panna o latte - 2 cucchiai. l.
• Biscotti (anniversario classico o cioccolato) - 10 pz.

Preparazione:
Macinare i biscotti in briciole fini (ad esempio utilizzando una grattugia). Sciogliere il burro, mescolarlo con lo zucchero, aggiungere i biscotti sbriciolati e mescolare bene. Coprire la ciotola del multicooker con carta da forno (pergamena), stendere l'impasto e compattarlo bene. Mettete poi la ciotola in frigorifero per 30 minuti.

Scaldare la panna, aggiungere lo zucchero e sciogliervi il cioccolato. Sbattere la ricotta con panna acida, vaniglia e zucchero a velo, aggiungendo un po 'di sale (a piacere). Sbattere il composto con un mixer a bassa velocità, aggiungendo gradualmente le uova. Aggiungi l'amido alla fine. Metti da parte un quinto della massa montata e aggiungi il cioccolato. Mettere il resto in una ciotola e adagiarvi sopra il composto di cioccolato formando cerchi o spirali. Mescola un po' il composto di cioccolato e bianco per creare bellissimi motivi. Cuocere la cheesecake per 50 minuti in modalità "cottura" e altri 30 minuti - lasciare riposare sul fuoco. Successivamente, togliete la ciotola e lasciatela raffreddare per 20 minuti sul tavolo, quindi mettetela in frigorifero per diverse ore. Dopodiché togliete con attenzione la cheesecake (tirando i bordi della carta da forno).

5. Torta di mandorle

Avrai bisogno:
Per il biscotto:

• Uova - 4 pezzi
• Zucchero - 150 g
• Farina di grano tenero premium - 120 gr
• Farina di mandorle (o mandorle tritate) - 80 g
• Burro - 30 g
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino.
• Burro per ungere la ciotola - 3 - 5 g

Per l'impregnazione:

• Zucchero - 50 g
• Acqua – 50 ml
• Liquore alle mandorle (facoltativo) o 2 gocce di aroma di mandorle - 1 cucchiaino.

Per la crema:

• Crema pasticcera - 200 gr
• Latte condensato – 250 g
• Burro - 200 gr
• Liquore alle mandorle (facoltativo) - 1 cucchiaio. l.

Per la decorazione:

• Petali di mandorla - 50 gr
• Cioccolato fondente - 20 g

Preparazione:
Macina le mandorle o le mandorle in scaglie in un frullatore (puoi usare anche la farina già pronta). Setacciare la farina di frumento, mescolare con il lievito e la farina di mandorle. Prendete le uova, separate gli albumi dai tuorli. Lavorare a crema il burro, poi sbatterlo con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice. Continuando a sbattere aggiungete i tuorli. Sbattere gli albumi separatamente, quindi unire una parte degli albumi al composto di burro, quindi incorporare con cura gli albumi rimanenti. Aggiungere gradualmente la farina, mescolando delicatamente con un cucchiaio o una spatola.

Ungere la ciotola del multicooker con olio e adagiarvi l'impasto. Cuocere con il programma di cottura per 1 ora e 5 minuti. Lasciare raffreddare il biscotto nella ciotola per 15 minuti, quindi rimuoverlo con attenzione e farlo raffreddare completamente. Tagliare il biscotto a strati di torta. Portare a bollore lo sciroppo di zucchero, lasciarlo raffreddare leggermente e unirlo al liquore. Immergere le torte.

Preparare la crema pasticcera (secondo la ricetta classica), mescolare con il latte condensato e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Sbattere il burro fino a formare una crema soffice e, senza smettere di sbattere, aggiungere gradualmente il liquore alle mandorle. Lascia raffreddare la crema. Ungere gli strati della torta e l'intera torta con la panna, cospargere i lati con petali di mandorle e, se lo si desidera, decorare con cioccolato fondente fuso.

6. Torta ai frutti di bosco

Avrai bisogno:

• Farina di frumento - 150 gr
• Kefir o yogurt da bere - 150 ml
• Burro - 80 g
• Zucchero - 50 g
• Zucchero di canna - 50 gr
• Zucchero vanigliato - 10 g
• Uovo - 1 pz.
• Lievito in polvere - 2 cucchiaini.
• Sale - 1 pizzico
• Bacche fresche - 1 - 1,5 cucchiai.
• Burro - 2-5 g per ungere la ciotola

Preparazione:
Mescolare la farina con sale e lievito. Ammorbidire il burro e sbatterlo con lo zucchero normale, di canna e vanigliato. Continuando a sbattere aggiungete l'uovo. Quindi aggiungere la farina, mescolare, aggiungere il kefir (o yogurt), mescolare. Ungere la ciotola del multicooker con olio, versare l'impasto e adagiarvi sopra i frutti di bosco. Cuocere per un'ora con il programma di cottura. Successivamente, rimuovere con attenzione la torta. Se usate frutti di bosco congelati, scongelateli prima, scolateli e asciugateli su un canovaccio.

7. Torta “Smetannik”

Avrai bisogno:

• Burro - 150 gr
• Uova - 2 pezzi
• Zucchero - 1,5 cucchiai.
• Soda (schiacciata con aceto) - ½ cucchiaino.
• Farina - 2 cucchiai.
• Panna acida (non più del 20%) – 200 g

Preparazione:

Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una schiuma bianca, aggiungere il burro ammorbidito, la panna acida, il bicarbonato di sodio, spento con l'aceto, aggiungere gradualmente la farina e mescolare il tutto. Ungere la ciotola del multicooker con il burro, versarvi l'impasto, infornare per un'ora con il programma “cottura”.

8. Torta Napoleone

Avrai bisogno:

• Farina – 2,5 cucchiai + per la panna 2 cucchiai. l.
• Burro – 200 gr
• Aceto – ½ cucchiaino.
• Acqua – ½ cucchiaio.
• Uovo – 3 pezzi
• Latte – 0,4 l
• Zucchero – 0,8 cucchiai.
• Burro – 20 g
• Vaniglia – 1 confezione

Preparazione:
Setacciare la farina e grattugiare il burro su una grattugia grossa. Mescolare l'acqua con l'aceto, aggiungere l'uovo, sbattere. Mescolare la massa risultante con farina e burro e impastare molto bene. Dovreste ottenere un impasto elastico che non si attacchi alle mani. Dividerlo in più pezzi e formare delle palline, dalle quali stendere strati sottili sotto forma di torte. Accendi il multicooker in modalità “frittura di verdure” con la valvola aperta e cuoci ogni torta per 10 minuti.

Prepara la crema: fai bollire il latte, mescola le uova con lo zucchero vanigliato, aggiungi la farina. Versare gradualmente il composto di uova risultante nel latte. Portare a ebollizione, mescolando continuamente. Aggiungere il burro alla panna calda e mescolare bene. Mettere da parte una torta e spalmare il resto con la panna calda. Macinare la torta rimanente e cospargere la torta con le briciole. Lasciare il dolce in un luogo fresco per circa 5 ore in modo che sia ben inzuppato. Puoi decorare la torta con marmellata o frutti di bosco.

9. Torta al cocco e papavero

Avrai bisogno:
Per le torte:

• Burro - 150 gr
• Zucchero - ½ cucchiaio.
• Scaglie di cocco - 200 gr
• Semi di papavero macinati – 150 g
• Uova - 3 pezzi
• Farina - 1 cucchiaio.
• Lievito in polvere - 1 bustina
• Panna acida – 200 gr

Per la crema:

• Latte - 2 cucchiai.
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Uova - 2 pezzi
• Farina - 4 cucchiai. l.

Preparazione:
Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero, i semi di papavero, il cocco, il burro fuso, la panna acida, la farina e il lievito. Sbattere fino ad ottenere una massa densa e omogenea. Ungere la ciotola del multicooker con il burro, adagiare l'impasto e infornare per 65 minuti in modalità “cottura”. Preparare la crema: mescolare il latte, lo zucchero, le uova e la farina, mettere sul fuoco basso e continuare a mescolare finché non si sarà addensata. Raffreddare la panna, sbattere con un mixer con il burro. Raffreddare la torta, tagliarla in 2 parti, ricoprire le torte con la panna e decorare la torta.

10. Torta alle banane

Avrai bisogno:

• Burro - 100 gr
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Uova - 2 pezzi
• Vaniglia - 1 cucchiaino.
• Farina - 1,5 cucchiai.
• Soda - 1 cucchiaino.
• Sale - ½ cucchiaino.
• Panna acida - ½ cucchiaio.
• Noci tritate - ½ cucchiaio.
• Banane - 2 pezzi

Preparazione:
Schiaccia le banane. Sciogliere il burro, mescolare con lo zucchero. Aggiungere le uova una alla volta, poi la vaniglia, sbattere. Successivamente, aggiungi la panna acida e mescola. Mescolare la farina con sale e soda, aggiungere all'impasto, mescolare. Alla fine, aggiungi le banane e le noci all'impasto, mescola velocemente e mettilo nella ciotola del multicooker. Cuocere per un'ora con l'impostazione "cottura". Controllate la cottura con uno stuzzicadenti: la torta dovrà risultare morbida, ma non bagnata. Lasciare la torta sul fuoco fino al momento della cottura: non appena lo stuzzicadenti sarà asciutto, potrete rimuovere la ciotola. Sfornare con attenzione la torta e farla raffreddare. Successivamente, tagliatelo in 2 parti e spalmatelo con la crema che preferite, ma è meglio la panna acida: in questo modo la torta non sarà troppo dolce.

11. Torta all'arancia

Avrai bisogno:

• Uova - 4 pezzi
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Farina - 1,5 cucchiai.
• Scorza d'arancia - 1-2 cucchiaini.
• Arancia (tagliata a metà) - 2 pezzi.
• Lievito in polvere - 1/2 bustina (1 cucchiaino)
• Kiwi (per decorazione) - 2 pezzi.

Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina con il lievito, la scorza d'arancia, mescolare. Aggiungere alla fine le fette d'arancia. Ungere la ciotola del multicooker con olio, adagiare l'impasto, infornare per un'ora in modalità “cottura”. Controllate la cottura con uno stuzzicadenti e se necessario aumentate il tempo di cottura. Raffreddare la torta finita e decorare con fette di kiwi.

12. Torta ai mirtilli rossi

Avrai bisogno:
Strato di mirtillo rosso:

• Zucchero (preferibilmente marrone) - ½ cucchiaio.
• Burro - 50 g
• Mirtilli rossi - 1 cucchiaio.
• Noci tritate (noci o noci pecan) - ½ cucchiaio.

Korzh:

• Burro a temperatura ambiente - 100 g
• Zucchero - 3/4 cucchiai.
• Uova - 2 pezzi
• Vaniglia - 1 cucchiaino.
• Panna acida - 1 cucchiaio.
• Farina - 1,5 cucchiai.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino.
• Soda - 1 cucchiaino.
• Cannella in polvere - ½ cucchiaino.
• Sale - ¼ cucchiaino.

Preparazione:
Sciogliere il burro, aggiungere lo zucchero, mescolare bene fino a che liscio. Aggiungere i mirtilli rossi, le noci, mescolare e distribuire in uno strato uniforme nella ciotola del multicooker. Mescolare farina, lievito, bicarbonato di sodio, cannella e sale. In una ciotola capiente, sbattere il burro ammorbidito e ¾ tazza di zucchero. Aggiungere le uova una alla volta e sbattere, aggiungere la vaniglia. Successivamente, aggiungi farina e panna acida, mescola. Metti l'impasto nella ciotola sopra lo strato di mirtilli rossi. Cuocere con l'impostazione di cottura per un'ora. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti. Rimuovere con attenzione la torta finita dalla ciotola, capovolgendola con lo strato di mirtilli rossi. Se alcuni mirtilli rossi si attaccano al fondo della ciotola, rimuovili con attenzione e disponili bene sulla torta.

13. Torta con soufflé di ricotta

Avrai bisogno:

• Ricotta morbida (tipo dietetico in un tubo o in una vasca) - 700 g
• Kefir - 100 gr
• Uova - 5 pezzi (separare in albumi e tuorli)
• Amido - 60 gr
• Zucchero - 160 gr
• Sale - 1/4 cucchiaino.
• Vanillina - 1 g

Preparazione:
Separare gli albumi dai tuorli, sbattere gli albumi prima separatamente, poi insieme allo zucchero. Mescolare i tuorli, la ricotta, il sale, il kefir, l'amido, la vanillina con un mixer, unire delicatamente agli albumi, mescolare con un cucchiaio (non un mixer).

Metti l'impasto nella ciotola del multicooker e cuoci in modalità "cottura" per 65 minuti. Non aprire il coperchio per evitare che la torta si depositi. Dopo che la torta è cotta, lasciarla nella pentola a cottura lenta chiusa per circa 3 ore. È meglio se la torta si raffredda completamente in una pentola a cottura lenta chiusa. Infine potete decorare la torta con panna montata o glassa.

14. Torta di ciliegie al cioccolato

Avrai bisogno:

• Burro – 180 g
• Zucchero - 180 g
• Uova - 3 pezzi
• Zucchero vanigliato - 1 bustina
• Farina - 150 gr
• Cognac (facoltativo) - 1 cucchiaio. l.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino.
• Cioccolato – 100 gr
• Cacao - 2 cucchiai. l.
• Ciliegia – 400 gr

Preparazione:
Crema di burro con zucchero normale e vanigliato. Aggiungere uno alla volta le uova, il cognac e il cioccolato fuso. Mescolare la farina con il lievito e il cacao, aggiungere al composto di uova. Aggiungere le ciliegie (snocciolate) all'impasto, mescolare delicatamente. Ungere la ciotola del multicooker con olio, adagiare l'impasto, infornare per 1 ora e 20 minuti in modalità “cottura”. Può essere servito freddo o caldo con una pallina di gelato.

15. Torta di carote

Avrai bisogno:

• Farina - 1 cucchiaio.
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Olio vegetale - 3/4 cucchiai.
• Carote grattugiate (su una grattugia fine) - 1 cucchiaio.
• Uova - 2 pezzi
• Sale: un pizzico
• Cannella (senza diapositiva) - 1 cucchiaino. o un pacchetto di zucchero vanigliato
• Lievito in polvere - 10 g

Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il latte, il burro, le carote, il sale e la cannella, mescolare. Aggiungere la farina con il lievito, mescolare accuratamente. Ungere la ciotola del multicooker con olio, adagiare l'impasto e infornare per 65 minuti in modalità “cottura”. Raffreddare la torta finita, tagliarla in 2 o 3 torte e spalmarla con qualsiasi crema (ad esempio panna acida).

Una torta semplice in una pentola a cottura lenta: un'ottima ricetta. Non ci vorrà molto tempo per preparare un semplice pan di spagna rigoglioso e profumato in un multicooker (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek e altri modelli).

Ingredienti per una torta semplice in una pentola a cottura lenta:

• 2 uova fresche;
• 1 misurino di zucchero;
• 350 g di farina di frumento;
• 200 g di panna acida;
• 1 cucchiaino di soda;
• 1 cucchiaio di succo di limone;
• 100 g di burro.

Torta semplice in una pentola a cottura lenta: ricetta per cuocere una torta semplice passo dopo passo

Come preparare una torta semplice in una pentola a cottura lenta? Metti 200 g di panna acida e due uova in una ciotola profonda. La panna acida dovrebbe essere a temperatura ambiente. Aggiungi un misurino di zucchero. Sbattere il tutto con un mixer.

Aggiungere il burro ammorbidito. Puoi scioglierlo un po' nel microonde. Sbattere ancora con un mixer per circa un minuto. Disseta un cucchiaino di bicarbonato con il succo di limone e versalo nel composto per una torta semplice.

Aggiungi la farina. Mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo, in modo che non rimangano grumi. L'impasto dovrebbe assomigliare all'impasto dei pancake. Versare l'impasto della torta semplice nella pentola a cottura lenta. Livellare la superficie.

In quale modalità (programma) e per quanto tempo viene cotta una semplice torta in una pentola a cottura lenta?

Chiudere il coperchio. Selezionare il programma "Cottura" e impostare il tempo su 65 minuti. Fare clic su Avvia. Dopo il segnale, rimuovi la torta dal multicooker. Raffreddare e tagliare in torte. Ricoprire le torte con la panna.

La crema più semplice: sbattere 100 g di burro (ammorbidito) con un mixer con latte condensato (1/2 lattina). Puoi decorare una torta semplice come ti dice la tua immaginazione.

Quindi, otterrai una torta molto semplice in una pentola a cottura lenta. Buon appetito! Maggiori informazioni su una pentola a cottura lenta sono disponibili nella sezione corrispondente "Cottura in una pentola a cottura lenta".

Torta semplice in una video ricetta a cottura lenta

Porzioni: 6
Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti
Cucina: russa

Descrizione della ricetta

Le torte sono sempre un successo, soprattutto se si tratta di una torta al cioccolato in una pentola a cottura lenta Redmond.

Un tempo, quando mi sono sposato, ho iniziato a imparare a cucinare piatti per tutti i giorni: borscht, zuppa, porridge, spezzatino.

Un po’ più tardi ho cominciato a pensare a cucinare, ma allora non avevamo un fornello. Dopo che la madre di mio marito ce l’ha regalato, ho imparato a preparare le torte. La mia prima torta è stata semplice e veloce da preparare. Poi ho trovato nuove ricette di dolci e finalmente sono arrivata alle torte. Per prima cosa ho sfornato un pan di spagna con noci e crema pasticcera.
La mia famiglia ne fu felicissima e io cominciai ad affinare le mie capacità, provando sempre più cose nuove.

Oggi voglio preparare per la prima volta la torta al cioccolato con crema al burro.
Vediamo cosa ne viene fuori!

Per preparare una torta in un multicucina Redmond è necessario:

Per le torte:

• 200-250 gr. farina;
• 50 gr. Buon cacao;
• 2 uova;
• 250-300 gr. Sahara;
• 1 cucchiaino di soda;
• 1 cucchiaino di aceto di vino 6%;
• 50-60 grammi di burro;
• 50 ml di olio d'oliva;

Per la crema:

• Barattolo da mezzo litro di latte condensato bollito;
• 200 grammi di burro;
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di cognac o rum (si può omettere).

Cucinare passo dopo passo:

Mescolare tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero, cacao e soda) e setacciare. Questo viene fatto in modo che la farina sia satura di ossigeno o in modo che non si formi accidentalmente un pezzo di soda nella torta finita. In questo composto rompete le uova e aggiungete entrambi i tipi di burro. Impastare con una forchetta. E poi aggiungere latte e farina. Uso un mixer, sbatte velocemente l'impasto e risulta arioso. Infine aggiungete l’aceto e sbattete per un altro minuto.
Ungere la ciotola del multicooker con olio e versare l'impasto. Chiudere il coperchio e attivare la modalità "Cottura" per 60 minuti.
Per la crema abbiamo bisogno di burro e latte condensato bollito. L'olio deve essere a temperatura ambiente altrimenti la crema non funzionerà. Quindi, mettilo in una ciotola profonda e batti con un mixer. Se non ne hai uno, fallo manualmente. Sbattere fino a quando il burro sarà liscio e soffice. Aggiungere il latte condensato e continuare a sbattere. Alla fine, se lo si desidera, versare un cucchiaino di rum o del buon cognac. Mentre preparavamo la crema, le nostre torte venivano cotte. Non abbiate fretta di rimuoverli dal multicucina; lasciate raffreddare la torta per 10-15 minuti. Posizionalo sul davanzale di una finestra o in qualsiasi altro luogo fresco e attendi che si raffreddi completamente. Mi piace aggiungere le noci alle torte e, mentre ho tempo libero, le sbuccio e le trito. Questo può essere fatto con un frullatore o alla vecchia maniera, con un mattarello.
Ora non resta che mettere insieme il tutto. Tagliare la torta al cioccolato in 2 o 3 strati e ricoprirla generosamente di panna, spolverando con le noci.
Ho deciso di non cospargere sopra. Invece delle noci, puoi disegnare una sorta di iscrizione festosa con la glassa (leggi la ricetta

Se hai un miracolo della tecnologia come un multicooker, allora è ora di iniziare a cuocere le torte. Sì, sì, è completamente facile. Se ne dubiti ancora, sono pronto a dimostrarti il ​​contrario. Dopotutto, fino a poco tempo fa, io stesso avevo paura di affrontare varie ricette di torte.

Cominciamo con la ricetta più semplice del pan di spagna con crema al burro. Mettiti di buon umore e vai avanti e crea!

Ingredienti per l'impasto dei biscotti:

• Uova – 5 pezzi
• Zucchero vanigliato – 1 cucchiaino
• Zucchero – 1 tazza (150 g)
• Farina – 1 tazza (100 g)

Per la crema:

• Latte condensato – 9 cucchiai
• Burro – 200 g

Per la decorazione:

• Cioccolato grattugiato, noci tritate

Una torta semplice in una pentola a cottura lenta - ricetta con foto passo passo:

1. Separare attentamente gli albumi e i tuorli in contenitori profondi.

2. Sbattere i tuorli con metà dello zucchero in modo che diventino un composto bianco e lo zucchero sia completamente sciolto. Aggiungi lo zucchero vanigliato a questo. È meglio usare un mixer o un frullatore.

3. Per prima cosa sbattere gli albumi separatamente a bassa velocità, quindi aumentare la velocità e, continuando a sbattere, aggiungere gradualmente la restante metà dello zucchero.

4. Si prega di notare che il contenitore per montare deve essere pulito e sgrassato con aceto. Dovresti sbattere gli albumi finché non saranno più liquidi.

5. La foto mostra che la massa è densa e stabile, quindi non devi aver paura di girare il contenitore.

6. Ora in una ciotola profonda dovresti mescolare i tuorli sbattuti con una piccola parte degli albumi, e i movimenti dovrebbero essere leggeri e fluidi, devi afferrare l'impasto dal basso verso l'alto.

7. Aggiungere la farina (pre-setacciata) e mescolare con gli stessi movimenti. Quindi aggiungere gli albumi rimanenti e mescolare anche l'impasto risultante.

8. Versare l'impasto nella padella multicooker. Pre-lubrificare il fondo con olio vegetale.

9. Cuocere il pan di spagna nel programma “Cottura” per 1 ora. Non aprire il coperchio del multicooker fino alla fine della cottura.
Rimuovere il biscotto finito dallo stampo capovolgendo la padella multicooker. Lasciate riposare la torta a temperatura ambiente fino al mattino.

Quindi tagliarlo con un lungo coltello in 2-3 parti per ammollarlo.
10. Immergere le torte con l'eventuale sciroppo. Io ho solo diluito la marmellata liquida con acqua per rendere il procedimento più veloce. Per chi ama i biscotti “bagnati” si può utilizzare una grande quantità di sciroppo.

11. Ora è il momento di preparare la crema. Per fare questo, sbattere in anticipo il burro lasciato a temperatura ambiente con un frullatore o un mixer. Quindi aggiungere poco a poco il latte condensato, senza smettere di sbattere. Successivamente, batti fino a che liscio, aumentando la velocità.

12. Ricopri tutte le torte con la crema al burro e impilale una sopra l'altra.

13. Allo stesso modo, ungere la parte superiore della torta e tutti i suoi lati, livellare la crema con un coltello e conservare in frigorifero fino a completa inzuppatura.

14. La parte superiore della torta, preparata in una pentola a cottura lenta, può essere decorata a piacere con cioccolato grattugiato, noci o frutta tritata.

È così facile preparare una torta deliziosa e semplice in una pentola a cottura lenta. Tuttavia non c’è nulla di complicato in questo.

Puoi quindi migliorare le tue abilità e aggiungere altri ingredienti e utilizzare tecniche di cottura più complesse. Puoi portare questa torta con te durante una visita o incontrare gli amici a casa davanti a una tazza di tè con un delizioso dessert fatto da te!

Buon appetito!

Ad alcuni può sembrare strano che tu possa cuocere una torta in una pentola a cottura lenta. Ma in realtà, grazie a un simile elettrodomestico, puoi preparare un'ampia varietà di deliziosi dessert. Se non mi credi, leggi il nostro articolo e assicurati di poter creare qualsiasi capolavoro di pasticceria, da una torta normale a una cheesecake alla ricotta.

Invitiamo tutti gli amanti del cioccolato a cuocere una deliziosa torta al cioccolato in una pentola a cottura lenta.

Il pan di spagna “in acqua bollente” risulta bello, alto e un po' umido. Per l'impregnazione, puoi preparare qualsiasi crema e creare strati di frutta. Un dessert particolarmente delizioso è preparato con panna acida e ripieno di ciliegie.

Per il test, prepararsi in anticipo:

• farina premium – una tazza e mezza;
• zucchero semolato - un bicchiere e mezzo;
• uova: un paio di pezzi;
• latte più ricco: un bicchiere;
• olio vegetale – mezzo bicchiere;
• cacao in polvere – due cucchiai;
• lievito in polvere – 10 g.

Ingredienti per la farcitura alle ciliegie:

• 320 g di ciliegie (si possono congelare);
• 40 g di zucchero normale;
• metà della quantità di amido.

Ingredienti per la composizione della crema:

• 140 g ciascuno di burro e polvere dolce;
• 320 ml di panna acida.

Quanto segue andrà nello smalto:

• 130 g cioccolato (fondente);
• metà della quantità di olio grasso;
• 30 g di polvere bianca.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa mescolate tutti gli ingredienti secchi per l'impasto.
2. Successivamente, sbattere le uova fino a ottenere una schiuma densa, versare l'olio, quindi aggiungere il composto secco in alcune parti e versare il latte.
3. Non appena la massa diventa omogenea, versare acqua bollente e mescolare velocemente con una frusta. L'impasto risulterà liquido, ma non allarmatevi, questa consistenza è normale.
4. Oliare la ciotola multipla e posizionarvi la base, impostare la modalità di cottura su 1 ora e ¼.
5. Dopo aver atteso il segnale, mantenere il biscotto in modalità “Riscaldamento” per un massimo di mezz'ora. I prodotti da forno dovranno uscire alti e appena si saranno raffreddati potrete dividerli in tre tagliandoli nel senso della lunghezza.
6. Prendi tutti gli ingredienti per la massa cremosa e mescolali con un mixer. Utilizzando una sac à poche, applicare la composizione risultante sui primi due strati di torta sotto forma di anelli, lasciando spazio per il ripieno di ciliegie.
7. Per il ripieno ai frutti di bosco, scongelare le ciliegie, metterle in una casseruola insieme alla sabbia dolce e metterle sul fuoco.
8. Unisci il succo di ciliegia rimanente con l'amido. Non appena le bacche bollono, versare il succo e cuocere a fuoco lento finché il composto non diventa denso.
9. Distribuire la farcia alle ciliegie sulle tortine, ricoprire con quest'ultima e spalmare la restante crema sulla parte superiore e sui lati del dolce. Mandalo fuori al freddo.
10. Non resta che preparare la glassa. Per fare questo, mettete in un mestolo il cioccolato, il burro e lo zucchero. Sciogliere sul fuoco e cuocere fino a che liscio.
11. Tirate fuori la torta, versateci sopra la glassa e rimettetela in frigorifero per tre ore.

Ricco dessert biscotto

Un biscotto è un impasto leggero e poroso composto da ingredienti semplici. Il pan di spagna può essere cotto in una pentola a cottura lenta e imbevuto di qualsiasi crema o semplicemente servito con miele e marmellata.

Ingredienti:

• 4 uova;
• 150 g ciascuno di farina e zucchero;
• un pizzico di sale.

Metodo di cottura:

1. Rompere le uova in componenti e iniziare a sbattere gli albumi con sale.
2. Con il mixer in funzione, aggiungere lo zucchero in porzioni. La massa risulta densa e non deve scorrere lungo le pareti quando si gira la ciotola.
3. Aggiungete poi i tuorli uno alla volta, mantenendo sempre in funzione il mixer.
4. Spegnere l'apparecchio e aggiungere la farina. Mescolare con molta attenzione con una spatola; meno movimenti saranno più soffice sarà il biscotto.
5. Riempi la ciotola oliata del dispositivo con la miscela preparata, seleziona l'opzione “Cottura” e imposta il tempo di cottura su circa un'ora. Quando senti il ​​segnale, attendi dieci minuti e solo dopo apri il dispositivo.

Dolcetto al miele

La torta al miele preparata con la pentola a cottura lenta è un modo semplice e veloce per creare una deliziosa sorpresa.

Per la ricetta, utilizzare qualsiasi miele liquido leggero, ma non il grano saraceno.

Se usi il lievito, dovrebbe essere aggiunto alla fine dell'impasto. Per l'impregnazione, puoi preparare qualsiasi crema; nella ricetta classica, viene spesso utilizzata la panna acida.

Ingredienti:

• cinque uova di fattoria;
• 80 ml miele;
• 240 g sabbia dolce;
• 340 g di farina;
• 35 g di pasta in polvere.

Algoritmo delle azioni:

1. Utilizzando un mixer, sbattere le uova con il dolcificante fino a formare una densa schiuma, quindi versare il miele e mescolare nuovamente bene.
2. Mescolare la farina con il lievito e versarla nel composto dolce di uova.
3. Versare l'impasto finito nella ciotola del dispositivo e cuocere il dolce in modalità "Cottura" per 50 minuti.
4. Ricoprire la torta al miele con un composto cremoso a base di panna acida, burro e zucchero semolato, lasciare al freddo per diverse ore.

Torta di carote in una pentola a cottura lenta

Molte persone non lo sanno, ma la cottura al forno può essere non solo un dolce, ma anche un piacere salutare. Quindi, è facile cuocere una torta di carote in una pentola a cottura lenta e sorprendere così i tuoi cari con un dessert originale.

Per rendere gustosa la torta, la verdura deve essere fresca, non vecchia e non molle, altrimenti la cottura risulterà amara.

Avrai bisogno:

• 450 g di carote;
• 410 g di farina premium;
• tre uova;
• 270 g sabbia dolce;
• 80 ml di succo d'arancia;
• 60 g di amido;
• 130 g di uvetta;
• 30 g di scorza d'arancia;
• 1 cucchiaino. cannella;
• 50 g di noci;
• 50 g ciascuno di burro e olio vegetale;
• 380 ml di panna acida;
• 25 g di lievito in polvere.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa mettete a bagno l'uvetta, tritate le noci, grattugiate le carote con una grattugia, non troppo finemente, e la scorza, al contrario, più fine.
2. Gli albumi vanno montati a neve ferma e i tuorli macinati con metà dello zucchero. Quindi versare il succo d'arancia appena spremuto (non acquistato in negozio) e l'olio vegetale, aggiungere la farina insieme al lievito e alla scorza.
3. Non appena impasti l'impasto senza grumi, puoi aggiungere uvetta, carote, noci, mescolare e aggiungere con cura la massa proteica.
4. Ungere la ciotola del dispositivo con olio, riempirla con l'impasto e cuocere in modalità “Cottura” per 80 minuti. Dopo il segnale, non togliere la torta per altri 15 minuti.
5. Per la crema, mescolare la panna acida con il dolcificante rimasto con un mixer. Tagliare la torta raffreddata nel senso della lunghezza, immergerla nella panna e conservare in frigorifero per un paio d'ore.

Delizia quaresimale

Se è in programma una celebrazione, ma stai osservando la Quaresima e non sai cosa regalare ai tuoi ospiti, allora la nostra ricetta per un dolcetto quaresimale in una pentola a cottura lenta è proprio ciò di cui hai bisogno. Il dessert risulta delizioso, aromatico e con una crema insolita.

Ingredienti per l'impasto:

• 210 g di farina;
• 135 g sabbia dolce;
• 6 cucchiai di olio vegetale;
• 260 ml di acqua (acqua minerale);
• tre cucchiaini. lievito in polvere.

Ingredienti per la crema:

• 40 g di semola;
• 380 ml di succo qualsiasi;
• frutta in scatola;
• dolcificante a piacere.

Metodo di cottura:

1. In un contenitore profondo, mescolare tutti gli ingredienti per l'impasto. Non dovrebbe risultare molto denso, leggermente più denso della panna acida. Se la composizione è troppo ripida, aggiungi un po' d'acqua.
2. Ungere la ciotola del dispositivo con olio vegetale e mettervi dentro metà dell'impasto. Cuocere per un'ora nella modalità "Cottura". Cuocere quindi la seconda torta allo stesso modo.
3. Versa il succo che preferisci in una casseruola, aggiungi un po 'di zucchero e la semola. Cuocere la mousse per 20 minuti, quindi raffreddarla.
4. Bagnare la torta con lo sciroppo d'ananas, quindi realizzare uno strato di mousse, adagiarvi sopra la frutta e coprire con un secondo strato. Ricoprire anche la superficie del dolce con sciroppo e panna. Decora la torta secondo i tuoi gusti e coccola i tuoi ospiti.

Ricetta della torta di Praga

Con l'avvento del multicooker nelle nostre vite, cucinare è diventato molto più semplice. Dopotutto, in un dispositivo del genere puoi preparare un'ampia varietà di piatti, compresi i dessert. Oggi prepareremo la famosa torta di Praga.

Ingredienti per l'impasto:

• due uova;
• 180 g di farina;
• lattina di latte condensato;
• 50 g di cacao.

Ingredienti per la crema:

• 4 cucchiai ciascuno di cacao e farina;
• 370 ml di latte;
• 270 g sabbia dolce;
• 210 g di burro;
• un uovo;
• una bustina di zucchero aromatizzato.

Ingredienti per la glassa:

• mezzo panetto di burro;
• 110 g di cioccolato di alta qualità (!) (fondente);
• 60 g di marmellata di albicocche (marmellata).

Solo dal buon cioccolato si può ottenere una glassa lucida ed elastica. Scegli puro, ad alto contenuto di cacao. Se un pezzo, una volta tra le vostre mani, comincia subito a sciogliersi, avete preso un prodotto di qualità.

Metodo di cottura:

1. Usando un mixer, mescolare le uova con il latte condensato, quindi aggiungere un cucchiaio di soda schiacciata e aggiungere la farina insieme al cacao. Impastare la pasta in modo che non ci siano grumi.
2. Riempi la ciotola multicooker oliata con la base e inforna in modalità "Cottura" per un'ora.
3. Mettete le uova, la farina e il dolcificante in un pentolino e versate il latte. Sbattere il composto e mandarlo al fuoco. Cuocere la panna a fuoco basso finché non si sarà addensata, mescolando di tanto in tanto per evitare eventuali grumi di farina. Non appena la crema si sarà raffreddata, aggiungiamo la vaniglia aromatica.
4. Per far sì che l'impregnazione abbia una consistenza delicata, è necessario mescolarla con un mixer, aggiungendo burro morbido e cacao. Riponete la crema in frigorifero per un paio d'ore.
5. Dividete il biscotto raffreddato in tre parti. Bagnare le torte con il composto di panna, tranne lo strato superiore. Applicare la marmellata su di esso e sui lati dell'intera torta.
6. Preparare la glassa a bagnomaria di cioccolato e burro, far raffreddare e versare sul dolce.

Torta zebrata in una pentola a cottura lenta

La torta zebrata è sempre un dolce bellissimo e buonissimo. Per prepararlo servono gli ingredienti più accessibili e, grazie al multicooker, il processo di creazione di un capolavoro culinario diventerà ancora più semplice.

Ingredienti:

• 360 g di farina;
• cinque uova;
• 210 g di zucchero;
• 260 ml di panna acida;
• mezzo panetto di burro;
• 1,5 cucchiaino. lievito in polvere;
• 0,5 cucchiaini. vanillina;
• due cucchiai di cacao.

Metodo di cottura:

1. Sbattere le uova con il dolcificante fino a renderle morbide, quindi aggiungere il burro fuso e la panna acida.
2. Mescolare la farina con un cucchiaio di cacao e il lievito, mescolare gli ingredienti secchi con il composto di panna acida e uova, impastare un impasto liscio senza grumi.
3. Dividere la massa risultante in due parti uguali, aggiungere il cacao rimanente a una e mescolare.
4. Versare un cucchiaio di impasto bianco nella ciotola oliata, quindi aggiungere la pastella scura direttamente al centro. Continua alternando strati bianchi e scuri.
5. Quindi attivare la modalità "Cottura" e cuocere il dolce per 60 minuti.

Dopo il segnale non tiriamo fuori la torta per altri dieci minuti. Cospargere i prodotti da forno finiti con polvere dolce o versarli sopra la glassa al cioccolato.

"Velluto rosso"

Il dolce più insolito e originale è il “Red Velvet”. Inizialmente, all'impasto veniva aggiunto il colorante naturale carminio per colorare le torte. Veniva estratto dalle femmine degli afidi della cocciniglia che vivevano nelle Isole Canarie. Successivamente è stato sostituito con colorante artificiale.

Recentemente, l'industria alimentare utilizza solo E 120. A casa, tale colorante non dovrebbe essere aggiunto all'impasto, poiché può causare allergie, soprattutto nei bambini. È meglio prendere la "vernice" naturale e innocua dalle barbabietole.

Ingredienti per l'impasto:

• un bicchiere di tintura di barbabietola;
• due cucchiai di cacao;
• 1,5 cucchiaino. estratto di vaniglia;
• 50 ml di olio vegetale;
• 280 g di zucchero;
• due uova;
• 280 g di farina;
• 1 cucchiaino. sale;
• una tazza di kefir (yogurt naturale);
• 1 cucchiaino ciascuno aceto e lievito.

Ingredienti per la crema:

• una tazza di ricotta cremosa;
• 80 g di burro;
• 1 cucchiaino. vanillina;
• 180 g di sabbia dolce.

Metodo di cottura:

1. Prima di iniziare a preparare la torta, ti diremo come preparare la tintura di barbabietola. Prendete una barbabietola grande, grattugiatela, mettetela in una casseruola e aggiungete acqua in modo che copra completamente le barbabietole. Metti il ​​​​contenitore sul fuoco e cuoci il suo contenuto per tre minuti dopo l'ebollizione. Aggiungete tre gocce di aceto, fate raffreddare le chips di barbabietola rossa e poi strizzatele.
2. Mescolare il colorante di barbabietola con l'estratto di vaniglia e il cacao.
3. A parte, sbattete le uova con il dolcificante, quindi unite il composto con il colorante.
4. Aggiungere alternativamente farina e kefir e alla fine aggiungere la soda schiacciata con aceto.
5. Dividete l'impasto in due porzioni e cuocete le torte in una pentola a cottura lenta in modalità “Cottura” per 50 minuti.
6. Tagliare ogni torta nel senso della lunghezza e applicare uno strato cremoso di ricotta cremosa, burro, zucchero semolato e vanillina.
7. Rivestire anche la superficie e i lati del dolce con il composto di cagliata.

Come preparare lo “Smetannik”

Puoi cuocere vari dessert in una pentola a cottura lenta, incluso Smetannik, che sa di cheesecake americano.

Ingredienti:

• 420 ml di panna acida;
• mezzo panetto di burro;
• 280 g di farina;
• 5 uova;
• 170 sabbia dolce;
• un sacchetto di pasta in polvere;
• un pizzico di vanillina.

Metodo di cottura:

1. Il burro va messo nel congelatore per mezz'ora, quindi grattugiato con una grattugia normale.
2. Aggiungere metà dello zucchero, un uovo e la farina con il lievito alle briciole di burro, impastare la pasta frolla.
3. Mettete il composto preparato in una ciotola oliata e formate i bordi attorno ad esso. Metti la ciotola con il contenuto al freddo.
4. Mescolare le uova e lo zucchero rimanenti con un mixer, aggiungere la panna acida e la vaniglia.
5. Tirate fuori la ciotola e versate la crema preparata nel cestello dell'impasto. Seleziona l'opzione "Cottura" e il tempo: 40 minuti.

Torta semplice al kefir

Se stai cercando una ricetta semplice per cuocere in una pentola a cottura lenta, prova la nostra versione della torta al kefir. Il dolce risulta tenerissimo e si prepara “in un colpo solo”.

Ingredienti:

• 380 g di zucchero (140 g per la panna);
• 180 ml di kefir;
• 3 uova;
• un sacchetto di zucchero vanigliato;
• 10 g di polvere per impasto;
• 370 g di farina;
• 280 ml di panna acida.

Metodo di cottura:

1. Sbattere le uova con il dolcificante fino a ottenere una massa densa, quindi versare il kefir a filo. Metti la vanillina sulla punta di un coltello, il lievito e la farina. L'impasto deve essere accuratamente miscelato, ma non battuto, in modo che risulti soffice e tenero.
2. Versare l'impasto in una ciotola unta e cuocere in modalità "Cottura" per 40 minuti.
3. Per la crema, mescolare la panna acida con due tipi di zucchero e versare un po' di succo di agrumi.
4. Dividete a metà il soffice pan di spagna e immergetelo nel composto cremoso. Applicare la crema sulla parte superiore e sui lati e decorare il dessert con frutti di bosco e pezzi di frutta.

Cucinare con la ricotta

I dessert alla cagliata sono sempre gustosi e salutari. Puoi preparare una torta in una pentola a cottura lenta con la ricotta con l'aggiunta di altri ingredienti, ad esempio le albicocche secche.

Ingredienti per l'impasto:

• 170 g di burro;
• 160 g di zucchero semolato;
• due uova;
• 245 g di farina;
• 8 g di lievito in polvere;
• 90 g di albicocche secche;
• cannella.

Ingredienti per il ripieno:

• 550 g di ricotta fatta in casa;
• 140 g di zucchero;
• tre uova;
• 70 g di amido.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa sbattiamo il burro morbido con la sabbia dolce, quindi aggiungiamo le uova al composto.
2. Versare la farina, il lievito e la cannella nel composto di uova e burro. Se lo desideri puoi aggiungere un po' di curcuma. Impastare un impasto denso ma morbido.
3. Versare acqua bollente sulle albicocche secche e poi tagliarle a pezzetti.
4. Dividete le uova in componenti, sbattete gli albumi in una schiuma stabile e macinate i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungete la ricotta e l'amido. Unire le due masse e mescolare delicatamente con un cucchiaio.
5. Coprite la ciotola con carta da forno e stendete l'impasto, distribuendolo in modo da ottenere un “cestino”.
6. Versare il ripieno e adagiarvi sopra i pezzi di albicocche secche.
7. Cuocere il dolce per un'ora, impostando la modalità “Cottura”.

Cheesecake “marmorizzata” in una pentola a cottura lenta

Questo dolce è amato in tutto il mondo. Molti potrebbero pensare che sia piuttosto difficile prepararlo, ma in realtà qui non c'è nulla di complicato. Soprattutto se la casa ha un multicooker.

Ingredienti per l'impasto:

• 160 g di biscotti;
• 70 g di burro;
• cucchiaio di zucchero.

Ingredienti per il ripieno bianco:

• 160 g Mascarpone;
• 60 g di ricotta;
• un sacchetto di zucchero vanigliato;
• sale sulla punta del coltello;
• 120 g di polvere dolce;
• cucchiaio di amido (mais).

Ingredienti per la farcitura al cioccolato:

• cucchiaio di zucchero;
• 120 g di cioccolato (amaro);
• due cucchiai di latte.

Metodo di cottura:

1. Il primo passo è macinare i biscotti in briciole fini. Questo può essere fatto usando un normale mattarello. Metti prima i biscotti in un sacchetto per evitare che i pezzi si disperdano in tutta la cucina durante il processo di frantumazione.
2. Quindi aggiungere il burro fuso e lo zucchero friabili risultanti, mescolare fino a che liscio.
3. Mettere l'impasto in una ciotola, formare i bordi e riporre l'impasto al freddo per mezz'ora.
4. Per il ripieno bianco, mescolare la ricotta e il formaggio italiano, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare il tutto accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Per il ripieno fondente, sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungere lo zucchero e versare il latte. Riscaldare gli ingredienti fino a formare una consistenza omogenea. Metti un quinto del ripieno bianco nella miscela di cioccolato.
6. Tira fuori la ciotola con il contenuto, versaci dentro il ripieno di cagliata e sopra il cioccolato, quindi usa una normale forchetta per mescolare gli ingredienti per creare motivi originali.
7. Ora attiva la modalità “Cottura” e cuoci il dolce per 50 minuti. Dopo il segnale, lasciare riposare la cheesecake nella pentola a cottura lenta per mezz'ora