Antipasto di formaggio fuso, uova e aglio Ingredienti: 400 g di formaggio fuso, 4 uova (sode), 100 g di maionese, 3-4 spicchi d'aglio, pepe, sale Metodo di preparazione: Grattugiare il formaggio a pasta grossa grattugia. Sbucciare e tagliare le uova. Sbucciare l'aglio, lavarlo e macinarlo con sale.

Insalata di formaggio fuso e riso Richiesto: 100 g di formaggio fuso, 50 g di riso, 2 uova, cipolle verdi, 2-3 spicchi d'aglio, 120 g di maionese o panna acida, 1 cucchiaio. l. ricotta salata o feta Metodo di preparazione: Lessare il riso, scolarlo in uno scolapasta e asciugarlo. Uova sode, cipolle verdi,

Crocchette di formaggio fuso Ingredienti 600 g di formaggio fuso, 100 g di pane bianco, 150 g di amido, 2 tuorli, 150 g di burro, 20 ml di olio vegetale, 10 g di noce moscata grattugiata, 15 g di pangrattato, sale Metodo di preparazione Macinare il formaggio, mescolare con frustato

Come preparare una ricetta per frittelle con formaggio fuso - una descrizione completa della preparazione in modo che il piatto risulti molto gustoso e originale.

I pancake con formaggio fuso saranno un meraviglioso spuntino salato su qualsiasi tavola.

Composto:
per i pancake:
500 ml. ryazhenka
2 uova
6 cucchiai colmi. farina
1 cucchiaio. Sahara
0,5 cucchiaini bibita
1 cucchiaio. olio vegetale
sale a piacere

Da riempire:
2 formaggi fusi
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaio. aneto
Maionese

Preparazione:
Cuocere le frittelle con latte cotto fermentato

Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia grossa. Aggiungere l'aneto e l'aglio pressato. Condire il composto di formaggio con la maionese.

Metti un po' di composto di formaggio sul bordo della frittella.

Arrotolare la frittella in una busta.


Fai lo stesso con i restanti pancake e il ripieno.
Potete scaldare un po' i pancake prima di servirli.

• Frittelle con ricotta, salmone e aneto
• Frittelle con funghi
• Pancake ripieni di formaggio, uova e…
• Pancake con pollo, funghi e formaggio

4 commenti su “Pcakes con formaggio fuso”

Wow, che bellezza! Ho davvero voglia di mangiarlo :)

All'improvviso! Sono abituato ai classici pancake con carne o marmellata, ma qui abbiamo un ripieno davvero interessante. Non ho mai pensato di provare qualcosa di diverso. Ho sempre pensato che i pancake fossero semplici e primitivi. Ora cambierò sicuramente la mia opinione sui pancake! Proverò sicuramente a preparare questi insoliti pancake!

Siamo tutti abituati, come scrive Daria, alle normali frittelle con carne, ricotta e mele. Tali frittelle possono tranquillamente essere chiamate frittelle snack, salate e speziate, perfette per una tavola festiva, e per ridurre almeno leggermente il loro contenuto calorico, puoi usare la salsa tzatziki al posto della maionese.

Non ho mai preparato pancake ripieni di formaggio fuso. Ho sempre preparato questo antipasto (formaggio fuso con maionese) separatamente. A proposito, puoi aggiungere al ripieno un uovo sodo tritato finemente e cipolle verdi. Ma questo non è per tutti.
E un'altra aggiunta. Se sostituisci il formaggio fuso con la ricotta normale e fai tutto come nella ricetta, anche le frittelle avranno un buon sapore.

Frittelle con formaggio fuso e aglio

Frittelle con formaggio fuso e aglio

Saluti, miei cari amici! È un piacere incontrarti sul blog Ode to Cooking.

Voglio parlare di frittelle con formaggio fuso e aglio. La combinazione di formaggio e aglio dà un tocco piccante ed è apprezzata da molti. E se combini due piatti deliziosi: frittelle e formaggio con aglio, otterrai un gusto strabiliante. Queste frittelle non rimarranno stantie e possono essere servite fredde come antipasto. Sono buonissimi anche caldi con panna acida.

Cucinare frittelle con formaggio fuso e aglio

Il test richiede i seguenti prodotti:

• latte - 1 litro
• uova - 1 pz.
• soda - 1 cucchiaino
• farina - 3,5 tazze
• zucchero e sale a piacere

• aglio - 3-4 spicchi
• formaggio fuso - 400 g
• maionese, spezie a piacere

Passaggio 1. Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero e il sale, versare il latte nel composto di uova, mescolare con una frusta, aggiungere la farina, aggiungere la soda spenta con acido citrico e continuare a sbattere.

Passaggio 2. Scaldare un po 'di olio di semi di girasole in una padella, versare l'impasto, girando la padella in modo che l'impasto si distribuisca sulla superficie calda in uno strato sottile e uniforme e friggere le frittelle su entrambi i lati.

Passaggio 3. Il ripieno viene preparato con formaggio fuso congelato. Macinalo su una grattugia fine, aggiungi l'aglio spremuto attraverso una pressa, la maionese e puoi aggiungere pepe a piacere. Prendi abbastanza maionese per saturare la massa di formaggio.

Passaggio 4. Metti un cucchiaio di composto di formaggio su ogni pancake e avvolgilo in un tubo.

Passaggio 5. I pancake con formaggio fuso e aglio possono essere serviti interi o tagliati a rotoli. Mangiare sano!

Buona cucina e buon appetito! Buona fortuna per il nuovo anno 2015!

Sarò felice di vedere i tuoi commenti e i tuoi “mi piace”!

“I pancake sono un prodotto culinario a base di pasta liquida,
versato su una padella calda. Hanno una forma rotonda.
I pancake vengono serviti con vari snack e pancake sottili -
a volte con un ripieno che vi è avvolto"
Da Internet

E sembra che sia detto correttamente, in modo intelligibile e chiaro, ma in qualche modo sbagliato, senza anima. È davvero necessario parlare di frittelle in quel modo? Dobbiamo scrivere poesie su di loro, comporre odi in onore del più russo di tutti i piatti russi, che abbiamo ereditato dai nostri antenati ed è ancora desiderato e amato in ogni famiglia. Come posso esprimerlo a parole per farti sentire quanto sono buoni: caldi, rosati, con goccioline di burro sciolto, che riscaldano tutto intorno come il sole con il solo loro aspetto. Prendi in mano questo delizioso sole e la tua anima diventa così gioiosa dal suo calore, dall'anticipazione dello straordinario piacere di mangiare i pancake, questo vero sacramento, comprensibile solo all'anima russa.

Ricette passo passo per frittelle con formaggio

Focacce al formaggio con ripieno

No, non puoi semplicemente sederti e mangiare i pancake, devi assolutamente provarli: con panna acida, marmellata, miele, oppure con caviale o pesce salato, con ripieni diversi che non puoi contare. Ognuno - sia salato che dolce - sarà appropriato, tutto è delizioso con i pancake. Probabilmente ogni nazione ha lo stesso piatto speciale, ma i pancake appartengono giustamente solo a noi. E anche se nella Rus' li cuociono da decine di secoli, non si sono ancora stancati di loro. Oggi lo faremo con i semi di papavero e domani, ad esempio, con il formaggio.

Dopotutto, le frittelle con formaggio, che risultano dorate, con bordi croccanti e ripieno di formaggio viscoso, sono un piatto sorprendentemente gustoso. I pancake al formaggio sono buoni da soli; non richiedono nemmeno salse o condimenti aggiuntivi, ma se lo desideri puoi guarnirli con panna acida o burro. Aggiungi il formaggio all'impasto - ottieni frittelle con condimento, avvolgi il formaggio all'interno della frittella finita - ottieni una frittella con formaggio e se aggiungi qualcosa al formaggio stesso, ad esempio aglio, cipolle, funghi, pesce, caviale o le erbe, poi il piatto C'è già qualcosa di nuovo in tavola. Provalo e verifica tu stesso, e "dove ci sono i pancake, eccoci", come si suol dire, e saremo felici di aiutarti.

Frittelle sottili con latte e formaggio

Ingredienti:
2,5 pile. farina,
3 pile latte,
200 g di formaggio a pasta dura,
5 uova
100 g di zucchero,
½ cucchiaino. sale.

Preparazione:
Separare i tuorli dagli albumi. Mescolare i tuorli, la farina e il formaggio grattugiato finemente. Separatamente, sbattere gli albumi con il sale fino ad ottenere una schiuma forte e unire con cura gli albumi al composto dei pancake. Cuocere come normali frittelle in una padella unta.

Frittelle di lievito con formaggio

Ingredienti:
2 pile farina,
500 ml di acqua tiepida,
2-3 uova,
1 cucchiaino lievito secco,
2 cucchiai. Sahara,
½ cucchiaino. sale,
¼ di tazza olio vegetale,
300 g di formaggio,
cumino - facoltativo.

Preparazione:
Mescolare il lievito in acqua tiepida. Mescolare le uova con sale e zucchero. Aggiungi un po' di farina. Aggiungere la farina all'impasto in piccole porzioni, impastandola bene ogni volta in modo che non si formino grumi. Lasciare l'impasto finito per 30 minuti. Quindi aggiungere olio vegetale e mescolare nuovamente accuratamente. Preparate il formaggio: grattugiatelo e aggiungete una manciata di cumino. Ora inizia a cuocere i pancake.
Opzione 1 . Versare l'impasto nella padella e cospargerlo immediatamente di formaggio. Quando la frittella sarà cotta da un lato, giratela e infornate con la parte del formaggio rivolta verso il basso.
Opzione 2. Versare l'impasto nella padella e cuocere la frittella su un lato, poi girarla e cospargerla di formaggio. Aspetta un po' che la parte posteriore della frittella si dori e il formaggio si sciolga un po'. Piegate poi la frittella a metà, con il formaggio all'interno.

Frittelle di formaggio con salsa di cipolle

Ingredienti:
2 pile farina,
500 ml di latte,
5 uova
4 cipolle,
150 g di formaggio a pasta dura,
1,5 cucchiai. Sahara,
½ cucchiaino. bibita,
½ cucchiaino. sale.

Preparazione:
Mescolare le uova con sale e zucchero, aggiungere 100 ml di latte e incorporare gradualmente la farina, portando il composto alla consistenza della panna acida. Grattugiare il formaggio nell'impasto, aggiungere la soda, la farina e il latte rimanente. Impastare un impasto sottile per frittelle. In una padella in olio vegetale, soffriggere un cucchiaio di cipolla tritata e versarvi sopra l'impasto. E quindi cuocere tutto l'impasto.

Frittelle al formaggio con guarnizione di funghi

Ingredienti:
Per i pancake:
2 pile farina,
1 pila latte,
2 pile acqua,
2 uova,
sale - a piacere.
Per la cottura:
formaggio a pasta dura, funghi prataioli, cipolle verdi - quantità a piacere.

Preparazione:
Impastare la pasta per frittelle. Tagliare i funghi prataioli a pezzetti e friggerli in olio vegetale, tritare le cipolle verdi, grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Distribuire alcune cipolle verdi, formaggio e funghi fritti su una padella unta, versare l'impasto per frittelle e friggere come al solito su entrambi i lati.

Buste per pancake al formaggio

Ingredienti:
2 pile farina,
200 g di formaggio a pasta dura,
3 uova,
1 pila latte,
1 pila acqua,
1 cucchiaio. Sahara,
sale - a piacere.

Preparazione:
Sbattere le uova, mescolarle con acqua e latte tiepido. Aggiungere la farina setacciata, lo zucchero, il sale e sbattere bene. Cuocere le frittelle su entrambi i lati in una padella calda unta d'olio. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Mettete un po' di formaggio al centro di ogni frittella e avvolgete la frittella in una busta. Friggere le buste dei pancake nel burro. Quindi posizionateli su una teglia e metteteli in forno per 15-20 minuti.

Frittelle di riso al forno con formaggio

Ingredienti:
3 pile Farina di frumento,
2 pile Farina di riso,
1 litro di latte,
200 g di panna,
3 uova,
30 g di lievito secco,
150 g di burro,
200 g di parmigiano,
3 cucchiai. Sahara,
1 cucchiaino sale.

Preparazione:
Sciogliere il lievito in 500 ml di latte, aggiungere la farina di frumento, mettere in un luogo caldo per 2-3 ore. Quando l'impasto sarà lievitato, aggiungere i tuorli, 100 g di burro fuso, lo zucchero, il sale e unire la farina di riso. Mescolare e diluire con il restante latte fino alla densità desiderata, quindi aggiungere gli albumi e la panna montata fino a formare una densa schiuma, mescolare il tutto con cura e lasciare riposare in un luogo tiepido. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Cuocere le frittelle nel burro, cospargendo l'impasto con formaggio grattugiato. Metti le frittelle finite in uno stampo, cospargi ciascuna frittella con formaggio e ungi con un pezzo di burro. Mettete la teglia nel forno preriscaldato per 5-10 minuti per far sciogliere il formaggio.

Buste di pancake con formaggio e funghi

Ingredienti:
Per il test:
280 g di farina,
500 ml di latte,
3 uova,
3 cucchiai. olio vegetale,
1 cucchiaio. Sahara,
1 cucchiaino sale.
Da riempire:
300 g di funghi prataioli,
200 g di formaggio,
2-3 cetrioli sottaceto (facoltativo),
1-2 cipolle,
erbe tritate, sale, pepe - a piacere.

Preparazione:
Rompete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero, il sale e mescolate con una frusta o una forchetta. Versare un po' di latte (circa 200 ml) nelle uova e mescolare nuovamente. Successivamente, aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere un impasto senza grumi con la consistenza di una densa panna acida. Versare il restante latte e mescolare nuovamente fino a formare un impasto liquido e facile da sciogliere. Aggiungi 1-2 cucchiai ad esso. olio vegetale, mescolare e lasciare riposare per 15 minuti. Preparare frittelle sottili. Per il ripieno, lavate i funghi, asciugateli e tagliateli a fettine, tritate finemente la cipolla. In una padella preriscaldata con olio vegetale, soffriggere la cipolla fino a renderla morbida, aggiungere i funghi e friggerli finché sono teneri, mescolando. Salare, pepare, cospargere con erbe tritate. Grattugiare il formaggio e tagliare a fette i cetrioli sottaceto. Metti 1 cucchiaio al centro di ogni pancake. ripieno, qualche fetta di cetriolo sottaceto e ricoprire abbondantemente con formaggio grattugiato. Piegare le frittelle in buste e friggerle nel burro fino a doratura.

Pancakes con formaggio e uova (idea colazione)

Ingredienti:
pasta per frittelle.
Ripieno per 1 pancake:
1 uovo,
30-50 g di formaggio grattugiato a pasta dura.

Preparazione:
Grattugiare il formaggio. Versare una porzione di impasto per pancake su una padella calda e, dopo aver fritto il pancake su un lato, girarlo. Rompi immediatamente un uovo crudo al centro del pancake e cospargilo di formaggio. Arrotolare subito il pancake in una busta, tenerlo nella padella per 30 secondi e servire subito. Una padella calda e una frittella calda fisseranno rapidamente l'uovo e scioglieranno il formaggio. All'interno del pancake otterrete un ripieno di formaggio e uova molto gustoso.

Frittelle con formaggio e cipolle, fritte nel pangrattato

Ingredienti:
Per i pancake:
1 pila latte,
3 uova,
2 cucchiai di zucchero,
un pizzico di sale
farina
un po' di olio vegetale.
Da riempire:
200 g di formaggio a pasta dura,
2 cipolle,
2 uova,
5 cucchiai. briciole di pane.

Preparazione:
Tritare finemente la cipolla e friggerla in una padella con olio vegetale fino a doratura (10 minuti). Trasferire quindi le cipolle in una ciotola e lasciarle raffreddare. Sfornate le frittelle, disponete ciascuna frittella su un tagliere e rifilate i bordi per formare un quadrato (non buttate i ritagli delle frittelle, tagliatele finemente). Grattugiare il formaggio. Mescolarne metà con le cipolle raffreddate e gli scarti di frittella tritati. Mescolare il formaggio rimasto con il pangrattato. Metti un po' di ripieno al centro di ogni quadrato di pancake e arrotolalo formando un tubo. In una ciotola separata, sbattere due uova, immergervi le frittelle ripiene e poi arrotolare una miscela di pangrattato e formaggio. Scaldare il burro in una padella e friggere le frittelle ripiene su tutti i lati fino a doratura.

Pancake olandesi con formaggio

Ingredienti:
200 g di farina,
200 ml di latte,
300 ml di caffè naturale o solubile,
150-200 g di formaggio a pasta dura,
1 uovo,
sale - a piacere.

Preparazione:
Setacciare la farina, aggiungere l'uovo e mescolare bene. Aggiungere gradualmente il latte e il caffè e frullare. Scaldare una padella, ungerla con olio e versarvi l'impasto. Quando la frittella sarà fritta da un lato, giratela e mettete delle fette sottili di formaggio su una metà della frittella. Coprite la frittella con l'altra metà e fatela friggere un po' da un lato, poi dall'altro.

Pancake con formaggio e mela

Ingredienti:
500 g di farina,
1 pila latte,
2 uova,
4 mele,
2 cucchiai. succo di limone,
2 cucchiai. Miele,
150-200 g di formaggio a pasta molle,
1 cucchiaio. olio vegetale,
zucchero a velo, cannella - a piacere.

Preparazione:
Setacciare la farina e aggiungere il latte, le uova, un pizzico di zucchero e il sale. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e riporre l'impasto finito in frigorifero per 10 minuti. Sbucciare le mele, tagliarle in 4 parti, eliminare il torsolo e tagliarle a listarelle sottili. Mescolare il succo di limone, il miele, la cannella e versare la salsa risultante sulle mele a fette. Scaldare l'olio in una padella e cuocere le frittelle. Ungere abbondantemente le frittelle finite con formaggio a pasta molle, posizionare una cannuccia di mela su metà di ciascuna frittella, coprirla con l'altra metà e cospargere con zucchero a velo.

Frittelle con formaggio fuso “Pikantnye”

Ingredienti:
Per i pancake:
6 pile farina,
500 ml di latte cotto fermentato,
2 uova,
1 cucchiaio. Sahara,
2 cucchiaini bibita
Da riempire:
3 formaggi fusi,
2 cucchiai. verde,
3 spicchi d'aglio,
Maionese.

Preparazione:
Utilizzando gli ingredienti di cui sopra, preparare la pastella per pancake e preparare frittelle sottili. Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia grossa, aggiungere le erbe aromatiche, l'aglio spremuto e condire questo composto con la maionese. Metti un po 'del composto di formaggio sul bordo delle frittelle finite e arrotola ciascuna frittella in una busta. Prima di servire, le frittelle con ripieno di formaggio possono essere leggermente riscaldate.

Ingredienti:
1 pila farina,
1,5 pila. latte,
2 uova,
300 g di formaggio,
4 cucchiai. panna acida,
1 cipolla,
pepe nero macinato - a piacere,
qualche rametto di origano.

Preparazione:
Mescolare la farina, i tuorli, un pizzico di sale, il latte. Sbattere gli albumi separatamente fino a renderli spumosi e incorporarli delicatamente all'impasto. Scaldare l'olio in una padella e friggere le frittelle sottili. Tritare finemente la cipolla, lavare le foglie di origano, asciugarle e spezzettarle. Grattugiare il formaggio, mescolarlo con panna acida o yogurt naturale, quindi unirlo con cipolla e origano, condire a piacere con sale e pepe. Ungere le frittelle calde con questo composto, piegarle a triangoli e servire.

Involtini di pancake con formaggio, gamberi e aneto

Ingredienti:
4 cucchiai. farina,
4 cucchiai. amido,
500 latte,
4 uova,
1-2 cucchiai. Sahara,
2 cucchiai. olio vegetale,
200-250 g di formaggio cremoso,
150-200 g di gamberi sgusciati bolliti,
1-2 spicchi d'aglio,
1 mazzetto di aneto,
un pizzico di sale.

Preparazione:
Per l'impasto, unire farina, amido, zucchero e sale. Sbattere le uova e incorporarle all'impasto. Quindi, mescolando continuamente, versare gradualmente il latte caldo. Versare l'olio vegetale e mescolare nuovamente accuratamente. Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti. Cuocere i pancake sottili. Per il ripieno, mescolare la crema di formaggio a pasta molle con gamberetti tritati finemente, aneto e aglio. Spennellare ogni frittella con il composto e arrotolarla in tubi stretti.

Antipasto di frittelle con formaggio e salmone

Ingredienti:
2 pile farina,
2 pile latte,
3 uova,
½ cucchiaino. amido,
2 cucchiai. olio vegetale,
200 g salmone leggermente salato,
200 g di formaggio cremoso,
1 mazzo di cipolle verdi,
un pizzico di soda,
sale.

Preparazione:
In una ciotola mescolare l'uovo e mezzo bicchiere di latte. Aggiungere farina, amido, soda e sale.
Versare il latte rimanente in questo composto, strofinando bene l'impasto. Aggiungere l'olio vegetale e mescolare accuratamente l'impasto. Cuocere i pancake sottili. Distribuire uno strato sottile di crema di formaggio sulla frittella finita e cospargere con cipolle verdi tritate. Disporre sopra il formaggio fette sottili di pesce rosso salato. Arrotolare il rotolo, tagliare dei rotoli con un coltello affilato, fissarli ciascuno con uno stuzzicadenti e disporli su un piatto. Guarnire con cipolle verdi fresche.

Buon appetito e nuove storie di pancake!

Pancake, piatti a base di formaggio

uova, farina, latte, olio vegetale, pollo bollito, panna, maionese, curry, cipolla, sale, pepe nero macinato, succo di limone, formaggio a pasta dura

Pancake poco salati ma gustosi. L'impasto per frittelle a base di latte viene preparato con formaggio ed erbe fresche.

formaggio a pasta dura, latte, uova, farina, sale, zucchero, lievito, olio vegetale, aneto, burro

Ti invitiamo a preparare un'insalata festosa con frittelle, in cui prosciutto, funghi prataioli in salamoia e formaggio sono in perfetta armonia con frittelle sottili tritate. L'impasto dei pancake viene impastato utilizzando il lievito secco ad azione rapida SAF-MOMENT.

farina di frumento, latte, uova di gallina, lievito secco, sale, zucchero, olio vegetale, prosciutto, formaggio a pasta dura, funghi prataioli in salamoia, maionese

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Rotolini di pancake con formaggio fuso. Ricetta con foto passo passo

I pancake sono il piatto per la colazione numero 1 della mia famiglia. Al bambino piacevano le frittelle alla crema per i numerosi buchi, ma concluse che le frittelle traforate erano più interessanti. Pertanto, la prossima volta prepareremo i pancake alla crema pasticcera.

Dio, che bontà! Ho letto l'articolo giusto in tempo, perché è la vigilia di Maslenitsa! Ad essere sincero, non ho mai preparato la pasta choux per i pancake, anche se preparo abbastanza spesso tutti i tipi di pancake e pancake. Domani lo proverò sicuramente, ho già l'acquolina in bocca! Sono sicuro che la mia famiglia apprezzerà sicuramente questa prelibatezza.

Come cucinare le frittelle con formaggio: un piatto abbondante

Cosa vi viene in mente quando dite l’abbinamento “prodotti da forno e formaggi”? Per la maggior parte delle persone, questi sono i familiari khachapuri georgiani. Ma proveremo ad abbinare il formaggio con un prodotto tradizionalmente russo e a preparare insolite frittelle con formaggio.

Frittelle con formaggio a pasta dura

• farina - 2 tazze;
• latte - 2 bicchieri;
• formaggio a pasta dura - circa 200 grammi;
• uova - 3 pezzi;
• olio vegetale - per friggere;
• sale - a piacere.

Il trucco di questa ricetta è che il formaggio non viene utilizzato come prodotto per farcire le frittelle già pronte, ma da aggiungere all'impasto!

1. Preparare l'impasto. In una ciotola profonda, sbattere il latte e i tuorli (mettere da parte per ora gli albumi), mescolando delicatamente, aggiungere la farina e il formaggio grattugiato su una grattugia molto fine. Sale. È molto difficile mescolare l’intero composto senza una frusta speciale per un frullatore, quindi se non avete un frullatore, prendetevi un po’ di tempo e pazienza. In una ciotola separata, sbattere gli albumi e aggiungere la schiuma proteica all'impasto. Mescolare nuovamente delicatamente e accuratamente.
2. Prendiamo una padella piccola con il fondo liscio, aspettiamo che diventi calda sul fuoco, e cuociamo come al solito le frittelle con aggiunta di formaggio a pasta dura: ungiamo la padella, versiamo l'impasto, aspettiamo 20 secondi, giriamo, aspettiamo altri 20 secondi.
3. Le frittelle finite con formaggio risultano elastiche, senza trafori e hanno una piacevole tonalità dorata. Prova a servirli con pesce rosso leggermente salato o caviale.

Pancake con formaggio fuso

• farina - 2 tazze;
• latte - 2 bicchieri;
• uova - 3 pezzi;
• burro - 80 grammi (un terzo di una confezione);
• zucchero - 1 cucchiaio;
• sale: a piacere;
• olio vegetale per ungere la padella.

La ricetta per preparare queste frittelle è esattamente la stessa della versione precedente, ovvero l'impasto viene preparato allo stesso modo e quindi viene impastato il formaggio fuso grattugiato. I pancake con formaggio fuso possono essere serviti in qualsiasi forma (caldi o freddi). Offri la ricotta come condimento; a tutti i tuoi cari dovrebbe piacere questa combinazione di prodotti.

Puoi anche preparare dei rotoli di pancake. Per fare questo, il formaggio, tagliato a fettine sottili, viene steso su ogni frittella calda(!), e poi il tutto viene arrotolato in un tubo. I panini al formaggio possono anche essere farciti con erbe o pesce e tagliati come i panini giapponesi. Questo antipasto è adatto anche per una festa.

Frittelle con pomodori e formaggio

• farina - 1 bicchiere;
• latte - 1 bicchiere;
• uova - 2 pezzi;
• qualsiasi formaggio - circa 200 grammi;
• pomodori - 3-4 frutti medi;
• sale qb;
• olio vegetale per friggere.

Preparare le frittelle con i pomodori:

Propongo di preparare una versione insolita di frittelle con pomodori. Non avremo semplici frittelle al formaggio, ma proveremo a realizzare una torta intera.

1. Impastare l'impasto standard per pancake (uova, latte, farina, sale).
2. Prepariamo il ripieno per la nostra torta. I pomodori vanno sbucciati (è meglio scottarli con acqua bollente) e il formaggio va grattugiato su una grattugia fine. Non mescolare ancora questi ingredienti tra loro!
3. Ora iniziamo a cuocere come al solito. Mentre la prima frittella è ancora nella padella, preparate un piatto per la torta, poiché dovrà formarsi durante la cottura.
4. Metti la frittella finita su un piatto, cospargila molto velocemente con formaggio grattugiato e stendi uno strato di pomodori. Ora stiamo aspettando che la seconda frittella copra lo strato di ripieno formato.
5. Dopo che la torta è completamente preparata (tutte le frittelle sono state posizionate), decorala con le erbe aromatiche tritate finemente, i pomodori rimasti e servi.

Queste tre ricette sono tra le più comuni e utilizzate più spesso quando si cuociono i pancake. Le opzioni di riempimento possono essere modificate, soprattutto per l'ultima ricetta.

Ricetta soffici frittelle al latte senza lievito

Spuntino delizioso e insolito. Una buona aggiunta alla tavola delle feste.

ingredienti
Pancakes

• uova di gallina: 2 pz
• maionese: 2 cucchiai.
• farina: 2 cucchiai.
• sale: pizzico

• formaggio fuso: 3 pezzi
• maionese: 100 g
• aglio: 3 spicchi

Preparazione
Grattugiare il formaggio fuso.

Sbucciare l'aglio.

Spremi l'aglio nel formaggio usando uno spremiaglio, aggiungi la maionese e mescola.

Rompi 2 uova in una ciotola.

Aggiungi maionese

Aggiungere la farina e un pizzico di sale.

Mescolare bene.
Se l'impasto risulta denso, è necessario aggiungere 50 ml di acqua.

Usa un mestolo per versare l'impasto nella padella riscaldata.

Friggere la frittella su entrambi i lati.

Metti il ​​ripieno sul pancake caldo (~ 1 cucchiaio colmo).

Distribuire uniformemente il ripieno sulla frittella.

Arrotolare la frittella in un rotolo.

Quando le frittelle si saranno raffreddate, tagliarle a cerchi.

• zucchine 600-700 gr
• uova di gallina 2 pezzi.
• farina 4-5 cucchiai. cucchiai
• verde
• sale
• Pepe nero
• olio vegetale
• pomodori 3 pezzi
• Maionese 100 grammi
• spicchio d'aglio) 2-3 pezzi.