; ;

• Sastojci:
• srednje masna govedina, pulpa - 800 g;
• kiseli kupus - 1 kg;
• luk - jedan luk;
• mrkva - 2 kom .;
• pasta od rajčice - 75 g;
• suncokretovo ulje - 30-40 ml;
• šećer - žličica;
• sol, crni papar, lovorov list - po ukusu.

Prema pristašama klasike, kupus s mesom u sporom štednjaku zahtijeva: a) svinjetinu; b) krumpir. Više mrkve i luka - ali što se tiče vremena kuhanja, možete računati na slobodu. Brzo kuhana svinjetina sa kupusom se pirja; dugotrajnom toplinskom obradom može se postići gotovo potpuno isparavanje vlage i prženje i mesa i povrća.

Sve je to istina, međutim, po našem mišljenju, pirjani kupus s mesom u laganom kuhalu trebao bi odražavati sezonske promjene u setu proizvoda. Naime: siječanj je mjesec blagdanski hrskavog kiselog kupusa. Umjereno masna govedina najbolji je pratilac za pirjanje kiselog kupusa u laganom kuhalu.

Bolje je pirjati kupus s mesom u laganom kuhalu uz sudjelovanje pirea od rajčice. I izgled, i boja, i okus takvog jela je bolji! Zapadni Slaveni preporučuju posluživanje knedli (kuhana lepinja od dizanog tijesta), ali mi preferiramo pečeni kruh. I nema razlike, bijelo ili crno. Postoji netko tko to voli!

Važno pitanje: koliko dugo pirjati kiseli kupus s ogrtačem u laganom kuhalu? Odgovor je jasan: dugo i sporo. Meso bi trebalo postati mekano, a masnoća na komadima samo se topiti u ustima...

U suvremenoj tradiciji, kiseli kupus je više sastavni dio salate ili hladnog predjela nego proizvod za pripremu toplog jela. Takva diskriminacija je nepravedna! Prilično uspješno smo se pripremali; kuhano; ugasio se. Poseban uspjeh postigao je kuhani kupus.

Način kuhanja:

2. Na poprženo meso dodajte sitno narezan luk i mrkvu. Nastavite pržiti dok luk ne omekša još 10 minuta.

3. Na meso stavite kiseli kupus (ako vam je kiselo, isperite), pastu od rajčice, crni papar, šećer. Miješati. Prebacite uređaj u način rada za gašenje na sat vremena.

4. Nakon sat vremena probati, staviti list lovora, po potrebi dosoliti. Pirjajte još 10 minuta. Pripremljeni kupus s mesom ukrasite začinskim biljem, ukrasite krumpirom ili poslužite kao samostalno jelo.

Pirjani kupus sa svinjetinom (u laganom kuhalu)

Jednostavan pirjani kupus sa svinjetinom može se kuhati i u laganom štednjaku i u pećnici. Pirjani kupus sa svinjetinom možete napraviti i samo na štednjaku, ali u ovom slučaju često zagori. Verzija ovog recepta za kupus u sporom štednjaku najjednostavnija je i najprikladnija za kuhare početnike. Ali ako nema multicookera, u redu je. Možete i bez toga.

Jednostavan pirjani kupus sa svinjetinom može se kuhati i u laganom štednjaku i u pećnici. Pirjani kupus sa svinjetinom možete napraviti i samo na štednjaku, ali u ovom slučaju često zagori. Verzija ovog recepta za kupus u sporom štednjaku najjednostavnija je i najprikladnija za kuhare početnike. Ali ako nema multicookera, u redu je. Možete i bez toga. Sastojci: - 500 grama svinjetine (po mogućnosti ne jako masne); - pola srednje glavice bijelog...

6.3 Ukupni zbroj

Klasični pirjani kupus sa svinjetinom

Klasični pirjani kupus sa svinjetinom možete jednostavno kuhati na štednjaku, u pećnici iu laganom kuhalu. Lakše je to učiniti u sporom kuhalu.

Količina sastojaka

Jednostavnost pripreme

Vrijeme za pripremu

Je li prikladan za blagdanski stol

Je li prikladan za svakodnevnu prehranu

Je li pogodan za dijetalnu i dječju hranu

Sastojci:

500 grama svinjskog mesa (nije poželjno masno);
- pola srednje glavice bijelog kaputa;
- jedna žarulja srednje veličine;
- jedna mrkva (može biti velika);
- dvije žlice paste od rajčice;
- 2-3 graška pimenta;
- 5-7 zrna crnog papra;
- sol po ukusu;
- bilo koje začinsko bilje, suho ili svježe, po ukusu;
- biljno ulje za prženje.

1. Luk sitno nasjeckajte.

3. Na zagrijano biljno ulje u tavi stavite luk i pržite ga pet minuta.

4. Zatim na luk dodajte mrkvu i zajedno pržite povrće još 5-7 minuta.

Ako u potpunosti kuhate u laganom kuhalu, učinite isto u načinu "pečenje" ili "prženje". Međutim, čak i kada kuhate pirjani kupus sa svinjetinom u sporom kuhalu, bolje je pirjati luk i mrkvu za ovo jelo odvojeno u tavi. Mnogo je praktičnije.

5. Svinjetinu operite i narežite na manje komade.

6. Stavite svinjetinu i pirjani luk i mrkvu u zdjelu multicookera ili u tavu s debelim rubovima. Miješati. Posolite i dodajte sve začine i začinsko bilje. Ako je zelje svježe, prvo ga nasjeckajte.

7. Nasjeckajte kupus.

8. Dodajte kupus u meso i promiješajte.

9. Ako kuhate u sporom štednjaku, tada ulijte pola čaše vode. Ako u pećnici, onda dvije pune čaše.

10. Uključite način gašenja u multicookeru 40 minuta. Ili stavite tepsiju u zagrijanu pećnicu otprilike isto vrijeme.

11. Nakon 40 minuta izvadite kupus. Do tog vremena će i kupus i meso biti gotovo spremni. Dodajte im pastu od rajčice. Dobro promiješajte. Vratite kupus u sporo kuhalo na 30 minuta, uključite način "dinstanje" ili u pećnicu isto vrijeme. Kada kuhate u pećnici, morate dodati i vodu, inače može zagorjeti.

12. Sve. Jednostavan pirjani kupus sa svinjetinom je spreman.

Sva jela kuhana u čudotvornom loncu su ukusna i zadovoljavajuća hrana. Kupus s dodatkom mesa nije iznimka, što je posebno ukusno za puni ručak ili večeru. Da biste svoje tijelo nahranili vitaminima u bilo koje doba godine, svakako skuhajte pirjani kupus sa svinjetinom u laganom kuhalu!

Kuhanje sa svježim kupusom:

Varivo s kiselim kupusom:

Svinjetina sa svježim kupusom

Klasičan recept

Svinjetina (pulpa) - 500 g
Kupus - 1 srednja vilica
Žarulje - 2 kom.
Umak od rajčice - 2 žlice. l.
Mrkva - 2 kom.
Biljno ulje - 2-3 žlice. l.
Začini, sol
Voda - 1 mjerna posuda.

Najprije se pobrinite za povrće: nasjeckajte kupus na ne predebele, duge trake. Zatim mrkvu propasirajte kroz krupno ribež, a luk sitno nasjeckajte.

Meso podijelite na srednje komade. Kuhat ćemo ga u načinu rada "Pečenje" ili "Prženje" 25 minuta, prije toga zalijemo biljnim uljem.

Dodajte povrće: kupus, luk i mrkvu, nastavite kuhati 10 minuta.

Pospite začinima, malo posolite, stavite rajčicu. Promiješajte, dodajte vodu. Ostavite multicooker 50 minuta u prethodno odabranom načinu rada. Tijekom kuhanja jelo možete nekoliko puta promiješati.

S gljivama

Kelj - treći dio glavice kupusa
Mrkva - 2 kom.
Svinjetina - 300 g
Gljive (svježe) - 300 g
Luk - 2 kom.
Rafinirano ulje
Zeleni, začini, sol.

Potrebno je uliti ulje u posudu uređaja.

Svinjetinu podijelite na male komade, prebacite u zdjelu multicookera, odaberite način "Prženje" i pržite 20 minuta.

Svježi kupus narežite, stavite na meso, također popržite.

Dodati luk nasjeckan na kockice, nasjeckane gljive i naribanu mrkvu. Pržite 5-7 minuta, pospite začinima i solju.

Izrežite zelje, zdrobite kupus s njim. Dodajte 1 mjernu šalicu vruće vode i stavite kuhati sat vremena u načinu rada "Gašenje".

s rižom

Svinjetina - 400 g
Luk - 2 kom.
Slatka paprika - 1 kom.
Rižina krupica - 1 šalica
Mrkva - 2 kom.
Svježi kupus - 1 kg
Crni papar, sol
Biljno ulje za prženje.

Ovo jelo podsjeća na jednu od varijanti recepta za lijene kiflice. Meso narežite na srednje kriške, zatim ulijte malo ulja u posudu za kuhanje, pospite svinjetinu i pržite pola sata, odabirući način rada "Pečenje".

Sada pripremite povrće, prebacite na meso, pirjajte 20 minuta.

Isperite rižu, ulijte vruću vodu u sporo kuhalo i ulijte žitarice.

Savjet: griz prethodno namočite oko 5 sati.

Sol papar. Prebacite se na način rada za pilav na 40 minuta.

U umaku od rajčice

Svinjetina - 500 g
Kiselo vrhnje - 100 g
Kupus - 1 glava
Žarulje - 2 kom.
Pasta od rajčice - 50 g
Mrkva - 2 kom.
Maslac (margarin) - 50 g
Sol, kumin, piment
Zelje.

Meso obradite, izrežite na željene komade, pržite u ulju u posudi za multivarku 20 minuta, odabirom načina rada "Prženje".

Povrće pripremiti tako što ćete ga narezati, dodati mesu. Pospite začinima i začinima, pržite 10 minuta.

Ulijte pola mjerice vode. Kuhajte na pari još 50 minuta postavljanjem uređaja na način rada "Gašenje".

Narežite zelje i pospite ga po jelu. Pripremite umak miješanjem kiselog vrhnja i paste od rajčice. Neposredno prije kraja kuhanja umak ulijte u kupus, promiješajte.

Svinjsko meso sa kiselim kupusom

tradicionalni recept

Prsa ili rebra - 1 kg
Luk repa - 2 kom.
Biljno ulje - 30 ml.
Kiseli kupus - 1 kg
Zelje po izboru
Začini: mljevena paprika, kumin, sol.

Meso operite i osušite. Uključite multicooker na način "Prženje" i temeljito pržite svinjetinu, zalivajući biljnim uljem.

Pustite da se kiseli kupus ocijedi od viška soka, za to ga isperite pod mlazom vode.

Sitno nasjeckajte luk i zelje, stavite na vrh mesa. Dodajte začine.

Zadnji sloj će biti kupus. Ravnomjerno ga rasporedite po luku i začinskom bilju. Postavite vrijeme na 50 minuta i način rada "Pečenje".

s jabukama

700 g kiselog kupusa
400 g svinjetine
1 žarulja
2 jabuke
80 g bijelog vina
20 g šećera
20 g škroba
5 g kumina
Sol - po ukusu
Salo - za prženje.

U multivarku stavite nasjeckanu svinjsku mast, otopite je. Ispržite meso, nakon što ga podijelite na komade. Vrijeme kuhanja 20 minuta u načinu rada "Prženje".

Luk sitno nasjeckajte, jabuke narežite na komadiće. Prebacite na meso, pržite 10 minuta.

Dodajte kiseli kupus opran pod vodom, sol, šećer, začine, škrob, vino, dobro promiješajte sastojke jela i kuhajte u načinu "Pirenje" 50 minuta. Ako primijetite da u jelu nedostaje tekućine, dodajte pola čaše vruće vode.

Sa slatkom paprikom i graškom

500 g kiselog kupusa
300 g svinjetine
1 paprika babura
1 mrkva
2 rajčice
1 luk
100 g zelenog graška
3 umjetnost l. kiselo vrhnje
1 žličica Sahara
Sol, paprika u prahu - po ukusu
Zelje
Rafinirano ulje.

Postupak kuhanja je sličan prethodnom receptu: meso, povrće, začini.

Rajčice je potrebno prvo oguliti tako da ih poparite kipućom vodom.

Kiselo vrhnje treba dodati nakon svega povrća, zajedno sa zelenim graškom i začinskim biljem, oko 5 minuta prije kraja kuhanja.

Prvo kuhajte jelo u načinu rada "Prženje", a zatim prebacite na "Gulanje".

Sa suhim šljivama

Kiseli kupus - 1 kg
Svinjetina - 500 g
Suhe šljive - 100 g
Luk, mrkva - 2 kom.
Šećer - 1 žličica
Začini, sol
Ulje za prženje.

Proces kuhanja ne razlikuje se od klasičnog recepta.

Suhe šljive narezati na komade i dodati pola sata prije kraja kuhanja.

S grahom i čilijem

500 g kiselog kupusa
250 g svinjetine
Češnjak - 2 režnja
Mrkva, repa, rajčica - 1 kom.
Sirovi grah - 100 g
Čili paprika - 1 mahuna
Sol, papar, ulje.

Za ljubitelje pikantnog - savršen recept za kuhanje kupusa sa svinjetinom uz pomoć sporog kuhala.

Grah treba namočiti u hladnoj vodi preko noći. Ujutro kuhajte do kraja.

Savjet: Da grah ostane mekan, prelijte vodom u omjeru 1:5.

U receptu koristimo načine "Prženje" i "Gašenje". Vrijeme kuhanja 60 minuta.

tajne kuhanja

Svaka domaćica može stvoriti kulinarsko remek-djelo, posebno znajući tajne pravilnog kuhanja.

1. Nećete moći skuhati mekani kupus čak ni nakon dugog pirjanja ako stavite pastu od rajčice ili rajčicu sa svim povrćem odjednom. Ispravnije je na kraju dodati proizvode koji sadrže rajčicu. Također se ne preporučuje kupus odmah soliti i začiniti.

2. Kod rezanja svježeg kupusa uklonite debele žilice kako bi se cijelo povrće ravnomjerno skuhalo.

3. Dodatak žlice šećera i žličice octa na kraju kuhanja dat će poseban okus svježem kupusu.

4. Za svježi kupus, osobito stari, karakteristična je krutost. Da se ne osjeti, nasjeckanu glavicu kupusa potopite 2 minute u kipuću vodu, zatim ocijedite i skuhajte jelo prema receptu.

5. Tijekom kuhanja u kiseli kupus se može dodati vrhnje. Proizvod će postati mnogo mekši i nježniji. A što je vrhnje masnije, to će okus gotovog jela biti zasićeniji.

6. Da bi svinjsko meso u kupusu bilo nježnije i ukusnije, može se marinirati u luku pola sata prije kuhanja u laganom kuhalu, nakon čega se luk također koristi u jelu.

Sočan, nježan i vrlo ukusan kupus sa svinjetinom dobiva se u laganom štednjaku (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek i drugi modeli). Recepti za kuhanje kupusa sa svinjetinom u sporom kuhalu su ukusni i jednostavni.

Sastojci za kupus sa svinjetinom u sporom kuhalu:

• 1-1,5 kg bijelog kupusa;
• 500-600 g svinjskog mesa;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• sol, začini po vašem izboru;
• Lovorov list;
• svježe začinsko bilje.

Pirjani kupus sa svinjetinom u laganom štednjaku: recepti za kuhanje jela od kupusa i svinjetine korak po korak

Kako ukusno kuhati kupus sa svinjetinom u laganom kuhalu? Za kuhanje kupusa u laganom kuhalu pripremite proizvode. Svinjetinu isperite hladnom vodom. Narežite ga na komade jednake veličine.

Izrežite na trake širine ne više od 2 cm. Stavite kupus u posebnu posudu. Pospite s malo crnog papra i soli. Promiješajte kupus, lagano ga gnječite rukama, tada neće zauzeti veliku količinu u laganom kuhalu.

Počnite stavljati svinjetinu u sporo kuhalo. Prvo rasporedite sloj svinjetine, posolite, stavite začine, lovorov list. Na svinjetinu stavite polovicu nasjeckanog luka. Stavite sljedeći sloj kupusa. Onda opet redom. Ulijte jednu mjericu posoljene vode.

Na kojem načinu (programu) i koliko se kupus i svinjetina kuhaju u laganom štednjaku? Zatvorite lonac. Uključite način gašenja. Vrijeme svinjetine s kupusom u laganom kuhalu je 1,5-2 sata, ovisno o veličini svinjetine. Usred kuhanja otvorite poklopac i promiješajte jelo. Na kraju načina rada dodajte nasjeckano zelje. Uživajte u jelu!

Kiseli kupus sa svinjetinom u laganom kuhalu: kako kuhati

Sastojci za svinjski kupus:

• 1 kg kiselog kupusa;
• 500 g svinjetine;
• sol, začin.

Kuhanje kupusa sa svinjetinom u laganom štednjaku:

Kako kuhati kupus sa svinjetinom u laganom kuhalu? Prekiseli kupus potopiti u vodu 30-40 minuta, a potom isprati. stavite u zdjelu i posolite. Dodajte kiseli kupus u svinjetinu u laganom kuhalu, nasjeckani luk, začine, lovorov list.

Ulijte malo vode. Kiseli kupus sa svinjetinom u laganom kuhalu kuha se 1,5 sat u načinu pirjanja. Pokušajte kuhati. Uživajte u jelu!

Video recept za kupus sa svinjetinom u sporom kuhalu

Lijepo, ukusno, vrlo zadovoljavajuće - to je sve o našem današnjem jelu svinjetina s kiselim kupusom u laganom kuhalu. Nalazi se u kuhinjama mnogih europskih naroda - njemačkoj, češkoj. Kao i ostala jela s kiselim kupusom, poput juhe od kupusa, i ovo jelo tek sutradan ima bolji okus. Kupus za ovo jelo treba biti točno, a ne kiseli. Kupite pravi kiseli kupus, ili ga napravite sami, nije teško, a ovo ukusno jelo će sigurno uspjeti.

Sastojci:

• 1 mrkva
• 1 žarulja
• 500 g svinjske pulpe
• 500 g kiselog kupusa
• 1 višestruka čaša vode

Svinjetina s kiselim kupusom u laganom kuhalu:

U laganom štednjaku u načinu "pečenje" popržite sitno nasjeckani luk i naribanu mrkvu na srednjem ribežu, zatim dodajte komade mesa i pržite sve zajedno oko pet minuta u istom načinu rada.

Dodajte kiseli kupus i 1 multi čašu vode

Postavite način "pilav". Kuhajte do signala (kuhana svinjetina s kiselim kupusom u laganom kuhalu oko više od 1 sata). Program automatski izračunava vrijeme, ovisno o količini dodane tekućine.