Najukusnija salata s dimljenim lignjama. Salata s dimljenim lignjama Recept za dimljene lignje

Ne tražite izgovor da skuhate ukusno i originalno jelo - samo ga napravite. Upravo sada ćemo podijeliti savjete koji će vam pomoći diverzificirati uobičajeni jelovnik i dodati mu "zest". Uostalom, svatko od nas barem povremeno poželi odmor, pa si ga organizirajmo sami. Salata s dimljenim lignjama bit će izvrsna prilika da se okupite za stolom s cijelom obitelji kako biste kušali novo jelo. Također, ovo jelo će izgledati savršeno na bilo kojoj proslavi - svi gosti će cijeniti njegov nenadmašan okus. Karakteristično je da je salata neobično jednostavna i prilično ekonomična, pa preporučujemo da se bez odlaganja bacite na posao - odaberite recept i kuhajte prema svom raspoloženju.

Salata "Vedrina"

Prvi recept je prikladniji za svakodnevnu upotrebu nego za posebne prilike. Ako planirate organizirati odmor, bolje je odabrati originalnije jelo (u nastavku ćemo razmotriti moguće opcije). Salata od korejske mrkve, svježih krastavaca i dimljenih lignji ima vrlo delikatan okus. Kao preljev koristi se kupovna majoneza. Ako ste zabrinuti za svoju figuru, dajte prednost niskokaloričnom proizvodu ili ga zamijenite kiselim vrhnjem. Druga mogućnost je da napravite vlastiti umak. Sada se vratimo na salatu: zapamtite recept i hrabro ga primijenite.

Sastojci:

• 200 grama korejske mrkve
• 220 grama dimljenih lignji
• 20 grama svježeg kovrčavog peršina
• dva svježa krastavca

Način kuhanja:

Najlakši, i što je najvažnije, najbrži način da napravite ovo jelo je kupiti gotovu mrkvu, budući da se prodaje u gotovo svakoj trgovini, i odabrati ukusnu majonezu. Ako imate vremena, možete sami skuhati dresing i korejsku mrkvu. Da biste to učinili, samo trebate odabrati recept. Na primjer, umak možete napraviti na sljedeći način: uzmite dva žumanjka i pomiješajte ih s granuliranim šećerom (bit će potrebno oko 1/2 male žličice), prstohvatom soli i pet grama ne previše ljute senfa. Posljednji sastojak slobodno preskočite ako želite. Namirnice dobro izmiksati pjenjačom, pa postupno dodavati svježe iscijeđeni sok od limuna i maslinovo ulje (130 mililitara).

Miješajte masu dok ne dobije jednoličnu, blago žućkastu boju. Domaća majoneza treba biti rahla i gusta. Držite ga u hladnjaku do tjedan dana. Takav umak puno je zdraviji od kupovnog jer ne sadrži konzervanse, emulgatore i druge štetne dodatke. Ova salata će vam dati pravi naboj živahnosti i zdravlja, a sada ćemo pobliže pogledati postupak njezine pripreme.

Dakle, ocijedite višak tekućine iz korejske mrkve i stavite je u duboki tanjur. Zatim lignje narežite na tanke trakice, krastavac na kockice, a zelje nasjeckajte što sitnije ili ga samo natrgajte rukama. Spojite gore navedene proizvode u jednu zdjelu, lagano ih posolite i začinite majonezom. Nekoliko puta dobro promiješajte, složite u lijepe zdjelice, ukrasite grančicama peršina i poslužite.

Kao što vidite, recept je vrlo jednostavan i jeftin. Evo još par savjeta za kuhanje. Naiđete li na preljutu mrkvu, okus joj “zamaglite” dodavanjem malo više krastavca – kupite tri velika komada. Neka povrća imaju gorak okus, pa se u tom slučaju preporučuje odrezati im koru. Želimo vam samo uspješne kulinarske eksperimente. Upamtite, trebate kuhati s ljubavlju i apetitom, tada će svaki obrok biti dobar.

Salata s jajima, maslinama i lignjama

Ako odlučite napraviti jelo od lignji, ali ne želite potrošiti puno vremena na kuhanje, preporučujemo da odaberete recept za dimljene plodove mora. Možda će vam se svidjeti sljedeća opcija: lignje u kombinaciji s maslinama, kiselim krastavcima, kuhanim jajima i slatkim lukom nevjerojatno su ukusno jelo. Probajte i nećete pogriješiti.

Sastojci:

• četiri domaća jaja
• sol - na vama
• 90 grama maslina bez koštica
• nekoliko grančica svježeg peršina
• jedan ljubičasti luk
• 195 grama dimljenih lignji
• 100 grama kiselih krastavaca
• osam grama limuna
• tri do četiri žlice gurmanske majoneze

Način kuhanja:

Kako ne biste izgubili nijednu dodatnu minutu, stavite jaja unaprijed kuhati. U međuvremenu narežite masline na kolutiće, po potrebi im izvadite sjemenke. Lignje i krastavce nasjeckajte na trakice srednje veličine, a oprani i osušeni peršin nasjeckajte nožem. Ogulite luk od ljuske i narežite na tanke pola kolutiće. Ako koristite obično povrće, da biste ga učinili mekšim, prelijte ga kipućom vodom. Ljubičasti luk je sladak i ne zahtijeva ovaj postupak.

Kad su jaja kuhana, ohladite ih pod mlazom vode, ogulite i nasjeckajte na trakice, po želji možete naribati proizvod na krupnije ribež. Stavite sve sastojke u prekrasnu zdjelu za salatu, dodajte prstohvat kuhinjske soli, začinite majonezom i dobro promiješajte. Na samom kraju pospite peršinom. Jelo se pokazalo vrlo zadovoljavajućim i nevjerojatno ukusnim, to možete provjeriti u praksi, stoga nemojte odlagati kuhanje u udaljenu ladicu.

Salata sa štapićima od rakova i lignjama

Ako se prva dva jela s pravom smatraju prilično ekonomičnim, onda će sljedeće jelo biti malo skuplje. Koliko crveni kavijar vrijedi, ali ako planirate pripremiti salatu za svečanu večeru, ne biste trebali štedjeti. Iznenadite svoje goste svojim kulinarskim umijećem. Kuhana jaja odlično se slažu sa štapićima od rakova, dimljenim lignjama i kavijarom. Sve začinite laganom majonezom i dobijete sočno i nježno "morsko" jelo.

Sastojci:

• pakiranje štapića od rakova
• kuhana jaja - četiri komada
• 100 grama crvenog kavijara
• 0,5 kilograma lignji
• 20 grama majoneze

Način kuhanja:

Tvrdo kuhana jaja očistite od ljuske i naribajte na krupnije ribež. Lignje nasjeckajte nožem u obliku slamki, na isti način izrežite štapiće od rakova. Sve proizvode sjediniti u jednoj posudi, po želji ih malo posoliti i preliti majonezom. Zatim nekoliko puta promiješajte žlicom i rasporedite u porcionirane zdjelice, a zatim svaki kavijar ukrasite i jelo poslužite gostima. Neka zahvalni osmijesi publike budu nagrada za vaš trud.

Salata od sira s plodovima mora

Evo još jednog blagdanskog recepta. Jelo od svježih lignji, iako se ispostavlja nježno i ukusno, ali njegova priprema oduzima puno vremena. Uostalom, morate prvo isprati, zatim očistiti i prokuhati plodove mora. A s dimljenim lignjama sve je puno jednostavnije - narežite ih i pomiješajte s ostalim sastojcima jela.

Sastojci:

• 200 grama šunke
• dimljene lignje - 320 grama
• 250 grama tvrdog sira
• pet kuhanih jaja
• dva luka
• majoneza i sol - sve po ukusu
• dvije rajčice

Način kuhanja:

Dok se jaja kuhaju, šunki skinite gornju ljusku i nasjeckajte je na trakice, a sir naribajte. Plodove mora ocijedite od viška tekućine, pa ih narežite na tanke trakice. Odaberite zrele, ali jake rajčice - takvo povrće je umjereno sočno, tako da nećete pokvariti jelo. Rajčice nasjeckajte na kockice, a oguljeni luk na srednje srednje kolutove. Kada su jaja gotova, ohladite ih u hladnoj vodi, ogulite i narendajte na ribež srednje veličine. Salatu pospite začinima, posolite i prelijte majonezom.

Nadamo se da će vam ovi recepti učiniti život ukusnijim. Kuhajte, eksperimentirajte i salate od lignji nikada vas neće umoriti oduševljavati.

U bilo kojem obliku, lignje su ukusne. Većina nas ih voli jednostavno jesti, a danas ćemo pogledati recepte za jelo koje koristi vruće dimljene lignje. Vrijedi jednom probati s dimljenom lignjom da biste je cijenili u potpuno drugačijem okusu. Svi gurmani svijeta radije dodaju ovaj sastojak u salatu, jer zamjenjuje meso ili jelu daje zanimljiv okus. Predjelo možete oblikovati i poslužiti na različite načine, što jelo čini još profinjenijim. Ako vam se bliži praznik, savjetujemo vam da isprobate nešto novo kako biste iznenadili svoje goste svojom domišljatošću.

Vaši gosti će se sigurno svidjeti ovoj salati.

Salata "Vedrina"

1. Prvo pripremimo umak. Uzmite dva žumanjka, dodajte im šećer (1 žličicu), malo soli i oko 5 grama senfa. Smjesu umutiti, pa dodati svježe iscijeđen sok od jednog limuna i 130 grama maslinovog ulja. Nastavite mutiti dok se ne pojavi jednolična žuta boja. Ovaj domaći umak bit će pahuljast, aromatičan i ukusan.
2. Uzmite mrkvu, odvojite tekućinu od nje i sipajte je u duboku posudu.
3. Zatim uzmite plodove mora i narežite ih na tanke trakice.
4. Svježi krastavac narezati na kockice, ali sitno.
5. Peršin ili drugo zelje sitno nasjeckajte ili sitno natrgajte rukama.
6. sjediniti, malo posoliti i popapriti pa dodati pripremljeni umak ili majonezu.
7. Sastojke umijesimo.
8. Salatu rasporedimo u zasebne posude i ukrasimo kovrčavim peršinom.

Predjelo je spremno, poslužimo ga na stolu i jedemo neobično jelo po ukusu.

Salata s dimljenim lignjama: neobični recepti za kuhanje

Pripremite Olivier, ali dodajte umjesto tradicionalnog mesa - ovim jelom nećete iznenaditi. Zapamtite ove recepte, a još bolje ih zapišite jer ćete njima sigurno iznenaditi svoje goste.

1. Predlažemo da probate dimljene lignje s rajčicama. Skuhajte krumpir i jaja (po 2 komada). Ohladite hranu na sobnu temperaturu i očistite. Uzmite jedan plavi luk i sve sastojke nasjeckajte na kockice. Trebat će vam još 100 grama plodova mora, velika rajčica i malo zelja. Rajčicu i lignje također narežite na kockice. Sada možete pomiješati sve proizvode, posoliti i začiniti umakom ili majonezom. Zagrabite salatu na tanjur za posluživanje. Možete ukrasiti polovicama prepeličjih jaja - ispast će ekstravagantno i ukusno.
2. Ova salata ima svoju draž - to je preljev. Kuhat ćemo ga od plodova mora i pekinškog kupusa. Za preljev uzmemo 100 grama biljnog ulja, dodamo začine: bijeli papar, kumin, korijander i sol, te još jednu žlicu limunovog soka, sve izmiješamo dok ne postane glatko. : narezane lignje (250 grama), kineski kupus, mladi luk i dvije stabljike celera. Umak prelijte preko sastojaka i promiješajte.
3. Treća salata izgleda nevjerojatno lijepo, a o okusu se može samo sanjati. Uzimamo talijansko zeleno bilje (do 100 grama), režemo ga ili trgamo rukama. Ogulite naranču, natrgajte je na ploške, a pulpu narežite na komadiće. Na isti način izrežemo i lignje, trebat će oko 200 grama. Svi proizvodi se sjedine i preliju soja umakom i maslinovim uljem. Pinjole ispecite i njima ukrasite jelo po želji prije posluživanja.

Ako imate kuhane lignje i 10-20 minuta slobodnog vremena, možete skuhati izvrsne salate: sa svježim i ukiseljenim krastavcima, sa sirom i gljivama - odaberite recept po svom ukusu.

Lignje su zasitan, ali ujedno i dijetetski proizvod: u 100 g ima čak 18 g proteina i samo 110 kcal. Pročitajte kako je jednostavno očistiti i pravilno skuhati lignje.

Ali kakvi se zalogaji mogu napraviti od gotovih kuhanih, dimljenih ili konzerviranih školjkaša.

Vrijeme za pripremu: 10 minuta.

Sastojci:

• 2 trupa lignje;
• 2 mala krastavca;
• 1 mali luk;
• 2 žlice kiselog vrhnja;

Kuhanje

Lignje skuhajte i narežite na trakice. Operite i nasjeckajte krastavce. Oguljeni luk (po mogućnosti slatka salata) narežite na pola kolutića. Pomiješajte sve sastojke, posolite, popaprite i začinite salatu kiselim vrhnjem.

Vrijeme za pripremu: 15 minuta.

Sastojci:

• 2 trupa lignje;
• 2 mala kisela krastavca;
• 2 jaja;
• 1 luk;
• 2 žlice majoneze;
• sol i crni mljeveni papar po ukusu.

Kuhanje

Vrijeme za pripremu: 12 minuta.

Sastojci:

• 1 trup lignje;
• 2 jaja;
• 2 žlice majoneze;
• hrpa zelenog luka;
• soli po ukusu.

Kuhanje

Skuhajte lignje i jaja. Prve narežite na kolutove ili trakice, druge nasjeckajte na krupne kocke. Luk nasjeckati i sjediniti sa ostalim sastojcima. Posolite, popaprite i začinite salatu.

Dobro se slaže s lignjama. Ako salata sadrži ove sastojke, nježan okus je zajamčen. Ovaj recept možete nadopuniti konzerviranim kukuruzom - bit će još ukusniji.

Vrijeme za pripremu: 15 minuta.

Sastojci:

• 2 trupa lignje;
• 2 jaja;
• 100 g prerađenog sira;
• 2 režnja češnjaka;
• 3 žlice majoneze;
• vezica peršina.

Kuhanje

Za ovu salatu prikladne su i kuhane i dimljene lignje. Potrebno ih je narezati na trakice ili kolutiće. Tvrdo kuhana jaja narezati na kockice. Ohlađeni topljeni sir naribajte na krupnije ribež, peršin sitno nasjeckajte, režnjeve češnjaka zgnječite.

Kada su svi sastojci pripremljeni, sjediniti ih i začiniti salatu majonezom.

Vrijeme za pripremu: 15 minuta.

Sastojci:

• 3 trupa lignje;
• 3 jaja;
• 1 svježi krastavac;
• 1 zelena jabuka;
• 1 limun;
• peršin, kopar, bosiljak.

Kuhanje

Dok se jaja kuhaju skuhati i narezati lignje na kolutove. Krastavac nasjeckajte na sitne trakice ili naribajte na krupnije ribež. Isto učinite s jabukama. Zelje sitno nasjeckajte. Tvrdo kuhana jaja zgnječite vilicom.

Pripremite preljev. Da biste to učinili, pomiješajte sok od jednog malog limuna s maslinovim uljem. Za pikantnost možete dodati i jednu žlicu soja umaka ili par žličica zrnaste gorušice.

Začinite i prelijte salatu. Ostavite da se malo kuha i poslužite ga za stol.

Vrijeme za pripremu: 15 minuta.

Sastojci:

• 3 trupa lignje;
• ½ glavice pekinškog kupusa;
• 2 rajčice;
• 2 paprike babure;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• peršin i druge biljke;
• sol i crni papar po ukusu.

Kuhanje

Kuhane lignje, rajčice, kineski kupus narežite na trakice, papriku iz sjemenki. Salata će biti ljepša ako su paprike raznobojne. Zelje sitno nasjeckajte.

Sve sastojke sjediniti, posoliti i dodati maslac. Neki ljudi više vole ovu salatu začiniti jogurtom ili kiselim vrhnjem.

Vrijeme za pripremu: 10 minuta.

Sastojci:

• 2 trupa lignje;
• 200 g mrkve na korejskom;
• 1 luk;
• 3 žlice soja umaka;
• mljevena crvena paprika po ukusu.

Kuhanje

Vrlo brza salata ako imate gotovu. Sve što trebate učiniti je lignje skuhati i narezati na kolutiće, a luk oguliti i narezati na polu kolutiće. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj zdjeli, popaprite, dodajte soja sos i promiješajte. Salata će biti još ukusnija ako je ostavite da se kuha nekoliko sati.

8. Salata s lignjama i ciklom

Vrijeme za pripremu: 12 minuta.

Sastojci:

• 2 trupa lignje;
• 1 mala repa;
• 3 jaja;
• 100 g tvrdog sira;
• 3 režnja češnjaka;
• 3 žlice majoneze;
• soli po ukusu.

Kuhanje

Cikla, jaja i lignje. Zadnja dva sastojka narežite na male kockice. Češnjak sitno nasjeckajte nožem ili provucite kroz prešu. Sir i ciklu naribajte na srednje velike ribeže. Sve to pomiješajte u jednoj zdjeli, posolite i začinite majonezom.

Vrijeme za pripremu: 10 minuta.

Sastojci:

• 2 trupa lignje;
• 200 g ukiseljenih gljiva;
• 2 jaja;
• 2 svježa krastavca;
• 2 žlice majoneze;
• soli po ukusu.

Kuhanje

Kuhane lignje (možete i iz konzerve) narezati na trakice. Isto učinite i s krastavcima. Tvrdo kuhana jaja narezati na kockice. Ako imate velike gljive, i njih treba rezati.

Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Po potrebi (ako gljive ne daju željenu slanost) posolite.

Postoji varijanta ove salate sa svježim prženim gljivama i ukiseljenim krastavcima.

Vrijeme za pripremu: 10 minuta.

Sastojci:

• 2 trupa lignje;
• 200 g štapića od rakova;
• 100 g prerađenog sira;
• 2 režnja češnjaka (po želji)
• 3 žlice majoneze ili kiselog vrhnja;
• sol i crni mljeveni papar po ukusu.

Kuhanje

Kuhane ili dimljene lignje narežite na trakice. Učinite isto sa štapićima od rakova. Topljeni sir naribajte na krupnije ribež. To će vam olakšati ako se dosta ohlade.

Pomiješajte nasjeckane lignje, štapiće od rakova, sir, majonezu ili kiselo vrhnje. Posolite, popaprite i promiješajte. Ako volite ljuto, u salatu dodajte jedan ili dva češnja češnjaka.

Vrijeme za pripremu: 12 minuta.

Sastojci:

• 2 trupa lignje;
• 200 g škampi;
• 2 jaja;
• 2 žlice majoneze;
• soli po ukusu.

Kuhanje

Ogulite i skuhajte škampe i lignje. Potonje narežite na kolutove, a kozice na dva-tri dijela, ako su velike. Tvrdo kuhana jaja narežite na velike kocke.

Pomiješajte sve sastojke, posolite i začinite salatu majonezom.

Ponekad mu se dodaju i masline, cherry rajčice ili paprike, a kao preljev se koristi kiselo vrhnje pomiješano s kečapom. Eksperiment!

Vrijeme za pripremu: 10 minuta.

Sastojci:

• 2 trupa lignje;
• 2 obične rajčice ili 8-10 cherry rajčica;
• 1 glavica crvenog luka;
• 2 režnja češnjaka;
• 100 g feta sira;
• 50 g maslina;
• 4 žlice maslinovog ulja;
• 2 žlice soka od limuna;
• 1 žlica vinskog octa;
• ½ žličice soli i crnog papra;
• bosiljak, peršin i drugo bilje po ukusu.

Kuhanje

U maloj posudi pomiješajte limunov sok, ocat, maslinovo ulje, nasjeckani češnjak, sol i papar. Time prelijte nasjeckano zelje i oguljeni, kockice narezani crveni luk. Inzistirajmo.

Kuhane lignje i masline narezati na kolutove. Cherry rajčice narežite na pola, obične - na kockice. Feta sir također narežite. Pomiješajte ove sastojke s preljevom, dobro promiješajte i ostavite da se kuha neko vrijeme.

Vrijeme za pripremu: 12 minuta.

Sastojci:

• 2 trupa lignje;
• 2 avokada;
• 2 mala krastavca;
• 2 žlice sojinog umaka;
• 1 žličica Dijon senfa;
• peršin i drugo bilje po ukusu.

Kuhanje

Kuhane lignje narežite na kolutiće. Zrele ogulite i narežite na kockice. Isto učinite i sa svježim krastavcima. Zelje sitno nasjeckajte.

Napravite preljev: ogulite i naribajte rajčice pa ih prelijte soja umakom i senfom. Ako nemate svježe rajčice, upotrijebite pastu od rajčice.

Pomiješajte lignje s avokadom i začinskim biljem te prelijte dobivenim dresingom.

Vrijeme za pripremu: 20 minuta.

Sastojci:

• 3 trupa lignje;
• 1 svježi korijen đumbira;
• 1 limun;
• 1 luk;
• 1 mala čili papričica;
• ½ glavice pekinškog kupusa;
• 2 režnja češnjaka;
• 1 žličica šećera;
• soli po ukusu.

Kuhanje

Pripremite preljev: zgnječite češnjak propušten kroz prešu u pastu s čili papričicama. Kada radite s potonjim, budite oprezni: ljute papričice mogu opeći kožu. Dodajte sok od pola limuna, šećer i sol. Promiješajte i ostavite preljev da odstoji 10-15 minuta.

U to vrijeme skuhajte i narežite lignje na kolutove, kupus nasjeckajte, luk ogulite i narežite na polu kolutove, đumbir nasjeckajte. Ako svježi korijen đumbira nije dostupan, upotrijebite mljeveni đumbir.

Pomiješajte sve sastojke i prelijte prethodno pripremljenim preljevom.

Denis Kvasov

A A

Recepti salata s dimljenim lignjama mogu se klasificirati kao gurmanska jela. Miris mesa školjki podsjeća na ribu, ali je vrlo nježnog okusa. Istodobno je lišen strukture kostiju, što pojednostavljuje proces kuhanja.

Kao i sav morski život, mekušci su bogati fosforom, željezom, kalcijem, magnezijem i jodom. Lider je u sadržaju lako probavljivih bjelančevina - do 50 g na 100 g proizvoda - i joda - 300 mcg na 100 g. I to uz dnevnu normu joda za osobu od 150 mcg. Plodovi mora također su vrijedni selen - antioksidans koristan za ljudsko tijelo.

Meso morskih stanovnika bogato je bakrom i željezom, igraju važnu ulogu u oksidativnim i redukcijskim procesima. Kalij zajedno s magnezijem, kalcijem i fosforom pozitivno djeluje na kardiovaskularni i središnji živčani sustav. Protein školjkaša sadrži vrijedne aminokiseline glicin, glutamin.

Što je bolje kombinirati dimljene lignje

Meso lignje može se kombinirati u jelima s različitim proizvodima:

1. riža, heljda, tjestenina;
2. rajčica, krastavac, paprika, kupus, ukiseljeno ili soljeno povrće;
3. krumpir, luk, mrkva, gljive;
4. jabuka, kivi.

Dimljeni proizvod može se kupiti u supermarketu, ali bolje. Za ovo morate pročitati naš članak.

Možete napuniti kiselim vrhnjem, majonezom, sokom od citrusa, biljnim uljem.

Recepti s krastavcima

Ukusna i jednostavna za napraviti salata "Vedrina". Za kuhanje trebat će vam:

• 200-250 g mrkve na korejskom;
• 200-250 g pulpe lignje;
• 2 kom. zeleni krastavci;
• 20 g peršina;
• majoneza.

1. Ocijedite vodu iz mrkve i stavite u zdjelu za salatu.
2. Meso narežite na trakice i stavite na mrkvu.
3. Krastavci se mogu rezati na kocke ili ploške. Začinite jelo umakom, posolite i popaprite, ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

S kiselim krastavcima

Potrebni proizvodi:

• 200-250 g dimljenog mesa;
• 3 kom. kuhana jaja;
• 100-150 g kiselih krastavaca;
• 70-100 g maslina;
• 1 kom. žarulje;
• 100 g umaka od majoneze;
• sol i papar.

Priprema: sastojke narezati i staviti u zdjelu za salatu, dodati umak i promiješati.

S krastavcima i kuhanim krumpirom

Potrebni proizvodi:

• 150-200 g pulpe školjki;
• 3 kom. kuhani krumpiri;
• 2 kom. protein i žumanjak kuhanog jaja;
• 2 kom. svježi krastavci;
• 1 kom. crvene žarulje;
• 150 g umaka od majoneze;
• zelje.

Trupove plodova mora narežite na trakice, dodajte krumpir narezan na kockice, bjelančevine sa žumanjcima, svježe krastavce, nasjeckani luk, kopar i začinite umakom.

dijetalni recept

Jelo od dimljenih školjki i krastavaca bez majoneze može se jesti za večeru prije spavanja za osobe koje su na dijeti. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 200-250 g trupova;
• 50 g tvrdog sira;
• 2 kom. zeleni krastavci;
• 2 kom. ukiseljeni krastavci;
• 4-5 listova zelene salate;
• zeleni luk;
• 20 g biljnog ulja;
• 1 žličica sok od limuna;
• mljeveni papar.

Proces kuhanja:

1. Izrežite na kvadrate trupove mekušaca i krastavaca. Preskočite sir na finu mrežastu ribež.
2. Listove zelene salate natrgajte, luk nasjeckajte.
3. Pripremite umak od limunovog soka, papra i biljnog ulja.
4. Sjedinite proizvode, prelijte umakom i promiješajte. Posoliti po ukusu.

Recepti za konzervirani kukuruz

Salata od dimljenih lignji s kukuruzom je najukusnija. Potrebni proizvodi:

• 160-200 g dimljenog mesa;
• 1 staklenka kukuruza;
• 4 stvari. kuhana jaja;
• 40 g tvrdog sira;
• 150-200 g majoneze;
• 10 komada. masline.

1. Dimljene trupove narežite na trakice, sir i jaja naribajte na krupnije ribe.
2. Stavite proizvode u slojeve. Prva su jaja, druga sjeckano meso sa kukuruzom, zadnja je ribani sir. Svaki sloj se prelije majonezom. Ukrasite jelo maslinama i začinskim biljem.

Salata s dimljenom piletinom i lignjama

Prema ovom receptu dobiva se nježno jelo koje kombinira sastojke koji su u savršenom skladu jedni s drugima.

• dimljene lignje - 0,5 kg;
• tvrdi sir (po želji) - 200 g;
• dimljena prsa ili pileća šunka - 300 g;
• majoneza - 3 žlice. l.;
• zelje - hrpa;
• grančice celera - 4 kom.

Korak po korak upute:

1. Sve komponente mesa, kao i sir sameljite na kvadrate iste veličine.
2. Operite zelje s celerom u tekućoj vodi. Zadnju komponentu sameljite na tanke kolutove. Dodati ostalim sastojcima.
3. Tamo stavite zelje nasjeckano nožem. Ostavite par grana za ukras.
4. Za dresing u predjelo dodajte majonezu. Promiješati. Dodati soli po potrebi. Ukrasite grančicom zelenila na vrhu i poslužite dijelove za stol.

Kalorični sadržaj proizvoda na 100 g je 187 kcal. Isti sir se može koristiti u.

Salata je vrlo ukusna i hranjiva.

Salata s dimljenim lignjama bez majoneze

Za one koji ne vole koristiti majonezu u kuhanju, možete odabrati neki drugi preljev. Maslinovo ulje bi bilo izvrsna opcija.

Potrebni proizvodi:

• dimljene školjke - 300 g;
• jaja - 3 kom;
• svježi krastavac - 3 kom;
• maslinovo ulje - 4 žlice. l.;
• sol - prstohvat;
• mljevena paprika - ⅓ žličice

Za kuhanje možete koristiti i biljno ulje. Ali u ovom slučaju, okus će se malo promijeniti.

Korak po korak recept:

1. Meso oštrim nožem narežite na tanke trakice.
2. Kuhajte jaja dok se potpuno ne skuhaju. Ogulite ljusku, narežite na male kockice.
3. Krastavce operite u vodi, uklonite koru, nasjeckajte na trakice. Pomiješajte sve sastojke u posebnoj posudi.
4. Na maslinovo ulje dodajte sol i papar. Promiješajte da dobijete homogenu masu. Poslužite predjelo. Jelo je spremno, dobar tek!

Sadržaj kalorija u 100 g proizvoda - 165 kcal.

Pogledajte još jednu opciju kuhanja bez majoneze:

Salata s dimljenim lignjama i sirom

Školjke dobivaju poseban okus u kombinaciji sa sirom. Mliječni proizvod mora biti durum sorti. Inače će se raširiti po salati i pokvariti predjelo.

Popis komponenti:

• dimljene lignje - 300 g;
• krumpir - 4 kom;
• sir - 150 g;
• jaja - 4 kom;
• glavica luka;
• peršin - ½ hrpe;
• provansalski i papar - na okus;
• sol - prstohvat.

Redoslijed:

1. Kuhajte krumpir dok ne bude kuhan. Zatim ogulite kožu i nasjeckajte na kocke. Stavite u zdjelu za salatu.
2. Dodajte sitno nasjeckanu glavicu luka, prvo uklonite ljusku.
3. Skuhajte jaja. Podijelite na komade prema obliku koji odgovara krumpiru.
4. Podijelite plodove mora na velike komade. U ovom obliku su prikladniji za jelo.
5. U ukupnu masu staviti sitno nasjeckani peršin i sir nariban na srednje veliko rende. Sve začinite majonezom, pospite solju i paprom, promiješajte. Pustite da se kuha 20 minuta. Zatim ga možete poslužiti za stol.

Da biste uklonili gorčinu luka, poparite ga kipućom vodom.

Kalorični sadržaj porcije na 100 g je 164 kcal.

Salata s dimljenim lignjama i škampima

Uz dodatak škampa dobiva se zdravo i ukusno jelo. Ova dva ploda mora dobro se međusobno slažu. Recept s fotografijom pomoći će vam da ga pripremite.

Sastojci:

• školjke - 800 g;
• smrznuti škampi - 500 g;
• kokošja jaja - 5 kom;
• provansalski - 150 g;
• sol - prstohvat.

Redoslijed:

1. Skuhajte škampe i jaja dok ne omekšaju.
2. Preostale plodove mora narežite na pola kolutiće. Ulijte ih u zajedničku posudu.
3. Dodati na krupno rende nasjeckana jaja. Škampe ogulite, svaki narežite na 3-4 dijela. Dodajte ostalim pripravcima. Pritom ih nemojte puniti vruće, pustite ih da se ohlade.
4. Začinite Provansom, pospite solju. Promiješati. Odmah nakon toga jelo možete poslužiti za stol.

Sadržaj kalorija na 100 g - 148 kcal.

Ako su kozice male, dodajte ih cijele.

Salata s dimljenim lignjama i štapićima od rakova

Ukusna salata s dimljenim lignjama dobiva se dodatkom sastojka poput štapića od rakova. Birajte samo kvalitetno, provjereno meso. U ovom slučaju, predjelo će ispasti stvarno ukusno.

• file školjki - 200 g;
• meso rakova - 100 g;
• tvrdo kuhana jaja - 2 kom;
• avokado - 1 kom;
• sok od limuna - 1 tbsp. l.;
• svježi krastavci - 2 kom;
• majoneza - 3 žlice. l.;
• sol - prstohvat;
• mljeveni papar - po ukusu.

Upute za kuhanje:

1. Lignje nasjeckajte na tanke trakice.
2. Meso rakova i jaja razdijelite na kvadrate približno iste veličine.
3. Avokadu izvadite košticu, skinite koru. Izrežite na komade proizvoljnog oblika. Na isti način izrežite krastavce.
4. Pomiješajte sve sastojke u jednoj zdjeli za salatu.
5. U zasebnoj maloj posudi pripremite preljev. Da biste to učinili, pomiješajte majonezu s limunovim sokom, soli i paprom. Masu prebaciti na ostale komponente. Promiješati. Jelo je spremno za posluživanje.

Broj kalorija na 100 g je 172 kcal.

Još jednu opciju za pripremu takvog snacka pogledajte u nastavku:

Salata s dimljenim lignjama i kineskim kupusom

Prema ovom receptu, jelo nije samo ukusno i zadovoljavajuće, već je i vrlo zdravo.

Potrebni proizvodi:

• školjke - 250 g;
• Pekinški kupus - 150 g;
• kokošja jaja - 5 kom;
• rajčice - 2 kom;
• sok od limuna - 1 tbsp. l.;
• maslinovo ulje - čaša;
• senf - 1 žlica. l.

Korak po korak recept:

1. Kuhajte 3 jaja dok nisu potpuno kuhana. Naribati na krupnije ribež. Preostala 2 ostavite sirova: koristit će se za preljev.
2. Posebnim nožem nasjeckajte kupus. Rajčice nasjeckajte na kockice, dimljene plodove mora na trakice.
3. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu.
4. Odvojite žumanjke od jaja za umak. Pomiješajte ih s limunovim sokom. U to u tankom mlazu ulijevati maslinovo ulje, dodati senf. Promiješajte da dobijete homogenu masu.
5. Dodati dresing svim ostalim sastojcima.

Salata s dimljenim lignjama i grahom

Jednostavna salata s dimljenim lignjama može se pripremiti s dodatkom graha. Ove dvije komponente savršeno se međusobno kombiniraju u jednom jelu.

• lignje - 150 g;
• konzervirani grah - 1 staklenka;
• šunka - 200 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• majoneza - 100 ml;
• sol - po ukusu;
• hrpa zelja.

Redoslijed:

1. Mahune ocijedite u cjedilu da se ocijedi sva višak tekućine.
2. Školjke narežite na tanke trakice.
3. Narežite šunku iste veličine i oblika. Sir nasjeckajte na male kvadrate.
4. Kombinirajte sve komponente u jednoj posudi. Začinite solju i majonezom. Odozgo pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem. Promiješati. Stavite u hladnjak na 1 sat. Možete poslužiti odmah nakon toga.

Salata se može jesti odmah nakon pripreme. Ali nakon procesa infuzije, ispast će sočnije.

Sadržaj kalorija po porciji na 100 g - 186 Kcal. Pripremljeno po sličnom receptu.

Po želji u predjelo dodajte kiseli ili svježi luk

Salata s dimljenim lignjama i prepeličjim jajima

Jaja prepelice u usporedbi s kokošjim jajima zahtijevaju 2-3 puta više. Ali zahvaljujući njihovom jedinstvenom okusu, salata se mijenja, dobiva nove karakteristike okusa.

Popis namirnica:

• školjke - 4 velika trupla;
• prepeličja jaja - 10 kom;
• paprika - 1 kom;
• krastavci - 4 kom;
• list zelene salate - 100 g;
• luk - 1 kom;
• majoneza - 4 žlice. l.;
• soja umak - 1 žlica. l.;
• sok od limuna - 1 žličica;
• med - 1 žličica

Način kuhanja:

1. Lignje nasjeckajte na trakice.
2. Jaja skuhati, ohladiti, oguliti i podijeliti na četvrtine.
3. Paprici uklonite peteljku i sjemenke. Izrežite na komade proizvoljnog oblika. Isto učinite i s krastavcima.
4. Salatu trgati rukama, luk sitno nasjeckati nožem.
5. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu.
6. Za preljev pomiješajte sojin umak s limunovim sokom, majonezom i medom dok ne postane glatko. Dodati u salatu. Promiješati. Jelo je spremno, možete ga poslužiti za stol.

Za kuhanje je najbolje koristiti domaću majonezu, a ne kupovnu.

Kalorija na 100 g - 165 kcal. Obrati pozornost na . Manje je kaloričan, ali ništa manje ukusan!

Salata s dimljenim lignjama i korejskom mrkvom

Za ljubitelje korejske kuhinje ova opcija jela je prikladna. Salata je vrlo ukusna i nježna.

• školjke - 100 g;
• mrkva na korejskom - 50 g;
• krastavac - 1 kom;
• češnjak - 4 kom;
• mješavina mljevenog papra - prstohvat;
• biljno ulje - 1 žlica;
• ocat 9% - 0,5 žličice;
• sol - 0,5 žličice;
• par šampinjona.

Redoslijed:

1. Lignje izrezati na pola kolutiće.
2. Mrkva u korejskom stilu, dodajte češnjak, prošao kroz tisak, mješavinu mljevene paprike i soli. Promiješati.
3. Sameljite krastavce na krupnije ribež.
4. Pomiješajte sve gore navedene sastojke. Začinite uljem i octom. Dobro promiješajte.
5. Gljive skuhajte dok ne omekšaju i narežite na ploške. Stavite na vrh za ukras.

Sadržaj kalorija na 100 g - 187 Kcal.

S rižom i kukuruzom

Potrebni proizvodi:

• 200 g kukuruza;
• 2 kom. zeleni krastavac;
• 50 g riže;
• 500-600 g trupova;
• 1 kom. žarulje;
• 3 kom. kuhano jaje;
• 150-200 g majoneze;
• zelje, kopar, luk;
• sol;
• 40 g maslaca;
• 1-2 žlice. l. sok od limuna.

Jednostavan i ukusan recept s kukuruzom priprema se na sljedeći način:

1. Izrežite trupove mekušaca na trake, luk na pola prstena, jaja i krastavce na kvadrate. Kuhajte rižu 15-20 minuta.
2. U lonac stavite maslac i na njemu popržite nasjeckani luk, dodajte meso školjki i zajedno pržite 3 minute.
3. Stavite sastav u zdjelu za salatu i ostavite da se ohladi, dodajte proteine ​​sa žumanjcima, krastavce, rižu i kukuruz bez tekućine.
4. Zelje samljeti, zajedno s majonezom staviti na ostale proizvode i izmiješati.

Ovo su bili najjednostavniji i najukusniji recepti, ali ih možete dodavati i mijenjati po svom ukusu. Eksperimentirajte sa sastojcima.

Salata s dimljenim lignjama nekima se čini da je daleko jelo egzotične kuhinje. Naime, u azijskim zemljama za kuhanje se najčešće koriste svježe lignje, ali naše domaćice su cijenile dimljene lignje.

Mirisom jako podsjeća na ribu i ima karakterističan, ali izrazito nježan okus. Savršeno se slaže s mnogim proizvodima. Okus nije jedina prednost. Lignje su mekušci, stoga su apsolutno bez kostiju i vrlo ih je lako kuhati.

Salate s dimljenim lignjama, čak i s najobičnijim proizvodima, ispadaju kao kulinarska remek-djela, a osim toga, to su vrlo zdrava jela. Osim fosfora koji se tradicionalno nalazi u plodovima mora, lignje su bogate željezom, kalcijem, magnezijem i jodom. Dimljene lignje mogu se nazvati "insajderom" u smislu sadržaja proteina (više od 50 g), koje tijelo lako apsorbira.

Savjet za one koji slijede figuru: kao rezultat pušenja povećava se sadržaj kalorija u proizvodu. Imajte to na umu kada birate sastojke.

Kako kuhati salatu s dimljenim lignjama - 15 vrsta

Pripremite jednostavnu i brzu, ali vrlo ukusnu salatu za obiteljsku večeru. Najjednostavniji sastojci - ali kakav rezultat!

Sastojci:

• Dimljene lignje - 300 g
• Konzervirani grašak - 1 limenka
• Jaja - 3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Majoneza - 120 g

Kuhanje:

Jaja se skuhaju i zdrobe. Meso lignje izrežite po želji na trakice ili kockice. Zatim im se šalje zeleni grašak. Luk sitno nasjeckajte. Sve je začinjeno majonezom, po želji posoljeno.

Obilno jelo koje može poslužiti kao puna večera. Brzo se priprema, a jede, nažalost, i odmah. Provjerite sami!

Sastojci:

• Dimljene lignje - 150 g
• Kuhani krumpir - 3 kom.
• Kuhana jaja - 2 kom.
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Crveni luk - 1 kom.
• Majoneza - 150 g
• Zeleni - na okus

Kuhanje:

Prije svega, pobrinite se za lignje, narezane na trakice. Zatim dodati sitno narezan krumpir, jaja, krastavce. Ne zaboravite dodati luk, nasjeckani kopar i začiniti majonezom. Po želji u salatu možete dodati malo soka od limuna, oko 0,5 žličice.

Pripremite salatu s tako jednostavnim skupom proizvoda i iznenadit ćete se njezinim izvornim okusom.

Sastojci:

• Dimljene lignje - 400 g
• Riža - 250 g
• Kuhana jaja - 4 kom.
• Krastavac - 2 kom.
• Sol - po ukusu

Kuhanje:

Skuhajte rižu i pomiješajte s lignjama narezanim na sitne komadiće. Ostaje nasjeckati jaja, izrezati svježi krastavac na male kockice, začiniti salatu majonezom i možete je poslužiti za stol.

U ovoj salati sve komponente se međusobno savršeno kombiniraju. Ne vjerujete? Pripremite ga barem jednom!

Sastojci:

• Dimljene lignje - 300 g
• Kuhani krumpir - 3 kom.
• Korejska mrkva - 100 g
• Kuhana jaja - 4 kom.
• Tvrdi sir - 150 g
• kornišoni - 100 g
• Crveni luk - 1 kom.
• Majoneza - 150 g
• Zeleni - na okus
• Sol - prstohvat

Kuhanje:

Za salatu trebat će vam duboka zdjela. Lignje narežite na uredne kockice, jaja s krumpirom - i u zdjelu. Ostaje dodati nasjeckane kornišone, luk, korejsku mrkvu i zelje (luk, kopar ili peršin). Jelo je skoro gotovo, još samo majoneza nedostaje. Raširite ga na ravni tanjur i pospite naribanim sirom.

Što je obrok bez salate? Ovaj će uljepšati svaki stol, a tako je jednostavan za pripremu!

Sastojci:

• Dimljene lignje - 200 g
• Kuhana jaja - 3 kom.
• Ukiseljeni krastavci - 100 g
• Masline - 70 g
• Crveni luk - 1 kom.
• Majoneza - 100 g
• Sol i papar - po ukusu

Kuhanje:

Usitnite i pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi. Začinite salatu majonezom i promiješajte. Posolite i popaprite po ukusu. Stavite u zdjelu za salatu

Ako pri ruci nema crvenog luka, možete ga zamijeniti običnim. Kako bi nestala karakteristična gorčina, prvo ga je potrebno marinirati.

Neobična salata s ukusnim preljevom koju će cijeniti ljubitelji azijske kuhinje pune jarkih okusa.

Sastojci:

• Dimljene lignje - 500 g
• luk - 5 kom.
• Svježa metvica - 30 g
• Korijander - 20 g
• Zeleni luk - 40 g
• Češnjak - 1 glava
• Čili paprika - 2 kom.
• Sok od limuna - 2 žlice
• Riblji umak - 3 žlice.
• Šećer - 1,5 tbsp

Kuhanje:

Prije svega pripremite preljev za salatu od češnjaka, čili papričica. Dodajte im limunov sok, riblji umak i šećer. Promiješajte i ostavite sa strane, pustite da se kuha. Zatim narežite lignje na trakice, a luk možete na pola kolutiće. Nasjeckajte korijander, luk i dodajte mentu. Prelijte preljevom za salatu, posolite.

Sastojci:

• Dimljene lignje - 400 g
• Svježi šampinjoni - 200 g
• Tvrdi sir - 150 g
• Topljeni sir - 200 g
• Krekeri - 1 paket.
• Luk - 1 kom.
• Zeleni kopar - 1 hrpa
• Majoneza - 150 g

Kuhanje:

Od samog početka morate pripremiti nadjev od tri različite vrste, koji se zatim stavljaju na krekere. Prvi nadjev su sitno sjeckane lignje pomiješane sa 100 g sitno naribanog topljenog sira i nasjeckanim koprom. Promiješajte i ostavite sa strane. Zatim drugi - pržene gljive s lukom. Pomiješajte ih s ostatkom topljenog sira (naribanog). Treći je ribani sir, sa češnjakom i majonezom.

Krekeri su poslagani na ravnu posudu, na njima je prvi nadjev. Zatim naizmjence krekere s ostatkom nadjeva. Na kraju se jelo obilato pospe sitno naribanim sirom.

Sastojci:

• Dimljene lignje - 200 g
• štapići od rakova - 150 g
• kineski kupus - 200 g
• Zeleni luk - 1 hrpa
• Kiselo vrhnje - 150 g

Kuhanje:

Lignje i štapiće od rakova izrezati na tanke trakice. Kupus i mladi luk sitno nasjeckajte. Pomiješajte proizvode i začinite majonezom, a po želji lagano posolite i popaprite.

Ovaj recept svidjet će se onima koji vole jela bogata mirisnim začinima, jer upravo oni mogu učiniti da i najobičniji proizvodi “zazvuče” na nov način.

Sastojci:

• Dimljene lignje - 250 g
• Mrkva - 1 kom.
• Šparoge - 100 g
• Osušeni bosiljak - 1 žličica
• Mljevena paprika - 1 žličica
• Mljeveni korijander - 1 žličica
• Češnjak - 1 glava
• Svježi peršin - 1 hrpa
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Šećer - 1 žličica
• Ocat - 1 žlica.
• Crvena mljevena paprika - po ukusu
• Sol - po ukusu

Kuhanje:

Prije kuhanja potrebno je pripremiti šparoge: potopiti ih u hladnu vodu 2 sata. Mrkvu naribajte na tanke trakice na posebnom ribežu, posolite i lagano zdrobite da pusti sok.

Lignje narezati na trakice. Uzmite šparoge, prelijte ih kipućom vodom i narežite na srednje komade. Uzmite pripremljene namirnice, stavite ih u zdjelu, promiješajte i dodajte im sve začine, protisnuti češnjak i ocat. Prelijte vrućim biljnim uljem, pospite nasjeckanim začinskim biljem. Promiješajte i pustite da se salata kuha nekoliko sati.

Upoznajte - salata s plodovima mora i, naravno, s lignjama!

Sastojci:

• Dimljene lignje - 0,5 kg
• Škampi - 0,5 kg
• Štapići od rakova - 200 g
• Iceberg salata - 200 g
• Prepeličja jaja - 6 kom.
• Zeleni luk - 1 hrpa
• Majoneza - 200 g
• Sol - po ukusu

Kuhanje:

Kuhane i oguljene škampe pomiješajte s lignjama narezanim na trakice. Stavite u zdjelu i dodajte štapiće od rakova, narezane na male komadiće. Salatu narežite na komade i dodajte ostalim proizvodima. Dodati nasjeckani mladi luk i polovice prepeličjih jaja. Začinite majonezom, posolite po ukusu. Promiješajte i možete poslužiti.

Prepeličja jaja u ovoj salati možete zamijeniti piletinom. U tom slučaju, broj jaja mora biti podijeljen na pola.

Vrhunac salate je preljev od kokošjih žumanjaka i začina. Neobično, ali dobro se slaže s glavnim proizvodima i čini salatu samo kulinarskim remek-djelom.

Sastojci:

• Dimljene lignje - 250 g
• kineski kupus - 150 g
• Rajčica - 2 kom.
• Prepeličja jaja - 4 kom.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Sok od limuna - 1 žlica
• Senf - 1 žlica
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Začini - po ukusu

Kuhanje:

Jaja skuhajte i ogulite, a zelje s rajčicama operite. Ostavite sa strane jer vam je prvo potrebno za umak. Za umak potrebno je odvojiti žumanjke od bjelančevina. Bjelanjke ostaviti sa strane, a žumanjke umutiti s limunovim sokom, postupno im dodavajući senf, ulje, sojin umak i začine.

Lignje narezane na trakice, ploške rajčice, polovice jaja. Stavite sve u zdjelu. Nasjeckajte kupus, pomiješajte i začinite umakom.

Ova jednostavna salata toliko je ukusna da će je voljeti i djeca!

Sastojci:

• Dimljene lignje - 400 g
• Konzervirani kukuruz - 1 limenka
• Kuhana jaja - 4 kom.
• Luk - 1 kom.
• Majoneza - 150 g

Kuhanje:

Lignje i jaja narezati na srednje komade, dodati kukuruz i nasjeckani luk. Napunite majonezom. Lagano posolite, popaprite.