Zašto kažu da sam čuo miris. Zašto duhovi slušaju, a ne njuškaju

Ovo mi je jako zanimljiva tema, jer se odnosi i na jezik i na parfeme. Iako ruski jezik nije moja izravna specijalnost (nisam filolog, već lingvist), jako ga volim i stvarno želim reći o svom stajalištu o "slušanju aroma".

Pretpostavit ću da je upotreba riječi "slušaj" u odnosu na mirise normalna i da nije pogreška, budući da imamo dovoljno povijesnih podataka da zaključimo da naš "slučaj" postoji već duže vrijeme.jeziku i koristi se posvuda.

Stoga to ne možemo poreći niti kriviti nepismenost pojedinih pojedinaca, lukave izmišljotine trgovaca i vulgarne visine napudranih djevojaka iz parfumerijskih trgovina.

par primjera:

"Činilo mu se da je čak i sada čuo ovaj miris. I sjetio se kako je dan prije njene smrti uzela njegovu snažnu bijelu ruku svojom koščatom pocrnjelom rukom, pogledala ga u oči i rekla:" Ne sudi mi, Mitja, ako Nisam to učinio ", a na očima su se pojavile suze izblijedjele od patnje", - Lev Tolstoj "Uskrsnuće"

Kakva glupost! Ja se kupam u smolastom ekstraktu ”, odgovorila je Bodrostina i, primaknuvši mu ruku do lica, dodala:“ Miris, zar ne? - Ne, osjećam miris novih ploča, negdje se režu.

Leskov "Na noževima"

Tada sam čuo (o čudu!) loš miris,

Kao da se razbilo pokvareno jaje

Ili je karantenski stražar pušio s roštiljem

Puškin (pjesma 1832)

Pa, podrazumijeva se da smo svi mi parfimeri čuli ovaj izraz stotinu milijuna puta u životu. Općenito, jezik parfimera prepun je zvučnih asocijacija i metafora.

Naše se arome razlažu na note, zvuke, preglasne su ili pretihe. Nikoga ne čude opisi aroma, poput: "Isprva je tuberoza bila solistica, odjekivao je jasmin, a zatim su ušli jantar i pačuli, a na ovoj je noti sve odjednom završilo." Koliko još glazbenog? Istina?

A tu su i fraze poput "kakofonija aroma". Odmah shvaćamo na što se misli - ovo nije samo mješavina mirisa, to je mješavina aroma koje se međusobno ne slažu, ne kombiniraju se, dosadne, poput praznog drndanja po glazbenom instrumentu.

I u svemu tome vidim vrlo zanimljiv trenutak. Vjerujem da su jezici složeni dinamički sustavi jer imaju karakteristike složenih dinamičkih sustava: više različitih agenata i međusobnih veza. Posljedično, niti jedan fenomen, čak i na prvi pogled najluđi, ne događa se slučajno, tek tako. A "slušanje" mirisa nije slučajna greška ili kratkoročna moda.

Sada ću pokušati objasniti kako ja to vidim.

Imamo osjetila: vid, sluh, dodir, miris, okus i osjećaj za ravnotežu. Glavninu informacija primamo vidom, zatim sluhom, dodirom, mirisom i okusom (u manjoj mjeri), pa, i ravnoteža je općenito slična Plutonu u Sunčevom sustavu - praktički izgubljen, čak nije ni planet. A ti naši osjećaji i njihova uloga u dobivanju informacija snažno utječu na formiranje jezika.

Pogledajte koliko smo različitih riječi povezali s vizijom: vidjeti, gledati, gledati, razmišljati itd. I koliko su ove riječi pokretne, kako lako tvore izvedenice s novim značenjima: razabrati, zaviriti, vidjeti, preispitati itd.

Isto je i sa sluhom, doduše u nešto manjoj mjeri: slušanje, prisluškivanje i tako dalje.

Najsiromašniji u epitetima, naravno, imamo osjećaj za ravnotežu koji se može samo izgubiti i dobiti. A čini se da nemamo ni glagola vezanih samo za ovaj osjećaj.

Budući da je primanje informacija povezano s procesom prikupljanja i obrade (grubo rečeno), tada se riječi koje se odnose na osjećaje prikazuju u parovima. Najbolje od svega, najaktivniji su načini prikupljanja informacija „pogledaj-vidi“, „slušaj-čuj“.

I tada počinju poteškoće. Osjet dodira. Riječ "dodir" može značiti i dodir i osjet dodira. Ovo je par za sebe, bez diferencijacije po principu "primanje-osjećaj". Ali ovdje imamo i druge alate: "dodir - osjećaj", "dodir - osjećaj" i drugi poput njih u raznim kombinacijama.

Miris. Miris. Baš kao i "dodir", "miris" može značiti i proces uvlačenja samog zraka, i proces miriranja, da tako kažem, obradu primljenih podataka.

A pogledajte kako su ove riječi nespretne i nespretne, kako im je uzak raspon primjene, nema mjerila, nema raspona! Nemoguće je "spojiti" ili "nanjušiti". Praktički ih ne koristimo u kolokvijalnom govoru. Uglavnom se temelje na protokolu.

Postoji riječ "njuši", ali ona nema par, iako se točno i definitivno odnosi na radnju usmjerenu na dobivanje informacija. Postoje pomoćni instrumenti - osjetiti, osjetiti i čuti (a gdje čuti, tamo i slušati). Ovdje se može postaviti škakljivo pitanje: zašto se riječ "čuj" primjenjuje na organe mirisa, ali ne i na organe dodira? Zato što čujemo na daljinu i možemo osjetiti arome na daljinu. Ali dodirnuti - ne.

Želim navesti primjer:

Osjetio je miris svog doma

Čuo je miris svog doma

Osjetio je miris svog doma

Ne znam za vas, meni osobno prva opcija kaže da je "on" već bio u svom domu, osjećajući aromu

Druga opcija mi govori da je on negdje u blizini kuće, ali ne unutra, možda usput

I treća opcija mi govori da mu kuća smrdi. Ili da je "on" pas.

I općenito, izvedenice iz riječi "njuškanje" često zvuče ironično - sve ovo ovdje služi za njuškanje, za njuškanje ... A sam proces njuškanja odnosi se na fizičko uvlačenje zraka. Zbog toga se kokain radije njuši nego udiše. Njuškajte - usisajte nosnice.

No, osjećaj okusa nema takav luksuz. Posuđena iz njemačke riječi "pokušati" i riječi-pomoćni alati preuzeti iz osjetila dodira - to je sve. Čak i srodna riječ "jesti" ima drugačije značenje.

Imajte na umu da osnovna osjetila ne trebaju te alate. Ne osjećamo slike u muzeju i ne osjećamo glazbu u MP3 formatu.

Tako se, kad nema dovoljno vlastitih, zavičajnih grafičkih sredstava, posuđuju u susjednim krajevima. Istodobno, posuđenice se dobro uklapaju u okruženje i idealno odražavaju sve potrebne nijanse.

I još jedna točka vezana uz mirise. Kao što znamo, riječ "aroma" ima nekoliko značenja. Postoji miris - sinonim za miris, a postoji i miris - sinonim za parfem. Ne možemo osjetiti miris, mirišemo ili osjetimo miris (ili slušati ha-ha-ha), jer je to svojstvo, a ne objekt. Možemo namirisati njegov izvor. A aromu, koja je bočica parfema, lako možemo osjetiti. I tu često nastaje zabuna kada osoba, grubo rečeno, drži upijajući upijač u rukama i "nanjuši" njegovu aromu. Iako može osjetiti samo miris same mrlje, a aroma može udahnuti. Ili slušanje, što podrazumijeva aktivno uključivanje pažnje i mentalnog rada u sam proces. On može osjetiti miris i osjetiti miris - ove su riječi također prikladne, ali ne privlače pažnju, dok pri odabiru parfema pažljivo osluškujemo njihove nijanse, a ne samo nasumično, kao što možemo osjetiti npr. , hladan izlazak na balkon.

Pa, zašto sam ovdje, pomislila je sobbsno rašireno po drvetu. Pogodnost. Osim poezije, osim asocijativne povezanosti aroma i glazbe, osim nedostatka izvornih fleksibilnih instrumenata, osjet mirisa ima i banalnu pogodnost:

Slušajte aromu! Što čuješ?

Čujem trešnje i gladiole

Osjeti miris! Kako se osjećate / mirišete / osjećate?

Ovdje još morate pokupiti riječi, a jezik, svaki jezik, teži jednostavnosti i sažetosti. Usput, ja, na primjer, ne bih bio baš zadovoljan pitanjem kako se osjećam od stranca, čak i ako govorimo o mirisima. Zvuči previše osobno. Ali ovo je moje privatno mišljenje.

Objektivno, takvo se pitanje može percipirati na dva načina. Ili zvuči previše književno-uzvišeno za običnu trgovinu. Iako, nalazim grešku, i to je moguće. No, to nije jedini način.

Pa, još jedna stvar. Posljednjih sam dana nekoliko puta čuo da ne možemo slušati nosom, jer nema slušnih receptora. Inače, nisam čuo, ali vidio sam nekoliko puta, jer sam ga čitao očima na ekranu :)

Ali možemo slušati glas srca ili njegov poziv, naše oči mogu govoriti, i to ne samo oči, već i držanje, te izgled, ponašanje. Iako nemaju što reći: nema govornih organa. A također i ljudi glasaju nogama i sve to ... Osjećaji su dopušteni "hodati" naprijed -natrag, biti bačeni iz jedne sfere u drugu. Zašto? Jer svijet oko nas je izvor informacija, osjećaja, emocija i misli. On nam govori, a mi ga čujemo i analiziramo. A formalnosti, u obliku prisutnosti receptora, često se povlače u drugi plan, ustupajući mjesto jezičnim metaforama i bojama. Naravno, ako ne govorimo o tekstu liječničkog pregleda.

Drago mi je da uvijek imamo izbor. Možemo mirisati, slušati, mirisati. I nitko nas ne tjera da koristimo one riječi koje nam se ne sviđaju. I ovo je super! I, što je najvažnije, želim vam svima beskrajne parfumerijske radosti i puno prostora za vaš njuh!

Sastav parfema ne proizvodi zvuk. Ovo je u redu?

Od dana rimskog pjesnika i filozofa Lukrecija Care, predložene su mnoge teorije o prirodi mirisa. Svi se oni mogu podijeliti u dvije skupine: kontaktni i valni. Biokemičar, parfemski kritičar i autor The Perfume Guide, Luca Turin jedan je od glavnih zagovornika teorije valova. Prema njezinim riječima, aroma je određena učestalošću vibracija međuatomskih veza u molekulama koje percipiraju olfaktorni organi. Ali niti ona niti bilo koja druga ozbiljna teorija ne sugerira usporedbu mirisa sa zvukom. Međutim, poistovjećivanje mirisa s glazbom uobičajena je praksa, a percepcija parfema poistovjećuje se sa slušanjem. Zašto?

Glavni razlog je nedovoljan vokabular za opisivanje mirisa, sekundarni je romantizacija umjetnosti parfumerije. Pojmovi "nota" i "akord" čvrsto su se ustalili u parfumerijskom leksikonu. Prvi ih je predložio engleski parfumer i kemičar George Wilson Septimus Piesse sredinom 19. stoljeća. U svojoj knjizi "The Art of Parfumery" (1857.) spaja mu poznate sastojke parfema i note zvučne ljestvice. Dovoljno je imati osnovno poznavanje glazbe za razumijevanje: Piesseino djelo izgleda, barem, kontroverzno. Suvremeni pristaše "slušanja" parfema daju sljedeći logičan (kako im se čini) lanac: miris se, poput glazbe, sastoji od nota, stapaju se u akorde, a čak se i radno mjesto parfimera naziva orguljama iza kojih stvara svoje "melodija". Ovo može izgledati kao lijepa usporedba, ali nema veze sa stvarnošću. Poznato nam je pet osnovnih osjetila: vid (osjetljivi organ - oči), sluh (uši), miris (nos), dodir (koža) i okus (jezik). Mirise percipira mirisni aparat, koji se sastoji od mirisnog epitela u gornjoj turbini, vomeronazalnog živca, krajnjeg živca i pomoćne olfaktorne žarulje u prednjem mozgu, a tumači se limbičkim sustavom mozga. O ušima ni riječi. Osim toga, miris je skup mnogih kemijskih spojeva koji nisu sposobni stvarati zvukove. Identifikacija mirisa s glazbom, kao i vizualnim slikama, taktilnim i okusnim osjetilima rezultat je sinestetičke percepcije, individualne u svakom slučaju. I, kao što je već spomenuto, pri opisivanju vlastitih dojmova o mirisu pribjegavamo rječnicima iz drugih sustava percepcije, jer je olfaktorni rječnik izrazito oskudan.

Što rade s mirisom ako ne slušaju? Očigledan odgovor na ovo pitanje je "osjećati", "osjećati", "opažati". Ovo su neutralne riječi, ali su najprikladnije za proces mirisanja. Nitko ne zabranjuje i neće moći zabraniti opisivanje mirisa i mirisa s bilo kakvim asocijacijama i epitetima, ali upotreba riječi "slušaj" u ovom kontekstu gruba je logička pogreška. Novinari i konzultanti u parfumerijama glavni su distributeri. Jedino pitanje o ovoj temi, na koje još uvijek nemamo odgovor - kako je riječ "njuškati" gora od riječi "slušaj"? U engleskom jeziku riječ "miris" odgovara procesu mirisa, u rijetkim slučajevima "osjećati" i nikada "čuti". Kakve negativne konotacije ima riječ "njuškanje" u ruskom jeziku, da je, budući da je jedina istinita koja određuje proces mirisa, zamijenjena drugim glagolom koji mu po značenju i logici ne odgovara?

Imam pitanje? Pitajte to u komentarima ispod, a mi ćemo vam svakako odgovoriti Aromo knjižnice

Vjerojatno ste primijetili da u trgovinama parfema konzultanti obično nude kupcima da ne mirišu, već da poslušaju ovaj ili onaj miris. Čudno, pomislili ste. “Svi znaju da čovjek upija mirise nosom, a ne ušima. Zašto onda kažu da slušaju mirise, a ne mirise? Odakle dolazi ta čudna terminologija? " Pa, shvatimo.

Zašto kažu "slušaj" aromu, a ne "miriši"

Naravno, "slušanje mirisa" je figurativni izraz. Ne morate držati bočicu parfema uz uho da biste nešto čuli. Pa ipak, odakle je došlo?
Sve je u vezi asocijativnosti našeg razmišljanja.

Na primjer, često povlačimo paralele između mirisa i okusa. Kada opisujemo okus starog vina, najvjerojatnije govorimo o njegovom nevjerojatnom buketu.

I mnoge aromatične biljke povezujemo s određenim okusom, jer ih često koristimo kao začine.

Neki su znanstvenici također pokušali povući analogiju između boje i mirisa.

Nagađali su da bi sedam primarnih boja spektra moglo odgovarati sedam glazbenih nota.

Znanstvenici su uspjeli povući semantičke paralele između mirisa i zvuka. Veliki doprinos ovom području dao je engleski parfimer Piesse, koji je prvi uveo koncept skladne i neusklađene kombinacije mirisa u svakodnevni život te glavne aromatične ekstrakte rasporedio u zvučne redove.

Od tada je u parfumeriji pitanje slušanja mirisa ili njihovog mirisanja nestalo samo od sebe. I sami parfimeri počeli su stvarati svoja aromatična remek -djela prema principu glazbenog djela: od nota i akorda.

Praktično postoje 3 akorda:

Gornji akord ili gornje note
srednji akord ili note srca
te donji akord ili osnovne note

Zajedno tvore aromu, koja poput glazbene simfonije nije statičan (smrznuti) zvuk, već svira, razvija se u vremenu.

Shvaćate li sada zašto kažu da treba slušati miris? Slažem se, u ovom kontekstu riječ "njuškanje" već zvuči nekako čudno 🙂

Međutim, postoji jedan mali ali.

Slušaju mirise, ali parfem i dalje njuši

Neki konzultanti u trgovinama toliko su zaneseni da nude kupcima da umjesto mirisa slušaju parfem. Što je, strogo govoreći, pogrešno.

Budući da je izvor mirisa (u ovom slučaju, mirisna tekućina, bočica parfema ili upijač mirisa) još uvijek mirišemo.
Ali već slušamo samu aromu.

Tu jezičnu suptilnost najbolje oslikava izraz „miris<духи>, možete li čuti kako miriše<какой аромат>". Vidite li razliku?

Općenito, naravno, nije važno kako kažete – pomirišite parfem ili ga poslušajte – ljudi će razumjeti vašu poruku. Ali nešto nam govori da je pravilno govoriti prije svega važno za sebe. A kako je to ispravno, sada znate 🙂

Sigurno ste se više puta susreli s takvim čudnim pitanjem: zašto, naposljetku, duhovi "slušaju" kada aroma ne podliježe nikakvim zvučnim svojstvima? I zašto toliko parfumera inzistira na tome da ljudi "slušaju" njihov miris, a ne polaze od početnih ideja? Hajde da shvatimo ...

Miris i sluh

Toliko smo navikli vjerovati svojim osjetilnim osjećajima da su nam oni ponekad u stanju zamijeniti racionalno razmišljanje... Ponekad, vjerujući svojim osjećajima, prelazimo na emocionalnu razinu, a onda naši postupci postaju lišeni racionalnog pristupa, pa čak i štoviše, intuitivna percepcija. Sve su to daleko od psiholoških, pa čak bih rekao i filozofskih pitanja o kojima nećemo raspravljati u ovom materijalu. Ograničimo se, za početak, na strukturne probleme njuha i sluha.

Dakle, naš mozak u jednom danu hvata milijune mirisa ... Zanimljivo je da je nos samo dirigent mirisa iz vanjskog svijeta, dok su glavni receptori za prepoznavanje mirisa sadržani u moždanim režnjevima, koji se pak , šalju signale receptorima u nosu. U ovoj se fazi odvija proces hvatanja i kasnijeg prepoznavanja mirisa.

S našim sluhom situacija je gotovo ista. Zahvaljujući složenoj strukturi slušne komore, bubnjića i svega ostalog, zvuk koji prolazi kroz uho signalizira mozgu kako, te se "filtrira". Pregrubi, grubi zvukovi nam smetaju, ali oni meki i ugodni - naprotiv - postaju ugodni ... Ako izvor negativnog zvuka približite uhu, odmah ćemo dobiti negativnu reakciju ... U većini radikalnim slučajevima, to može dovesti do potpunog nedostatka sluha i blokiranja receptora. (Stoga je, na primjer, toliko važno razumjeti kakve slušalice koristite. Prema riječima stručnjaka, ako ste navikli blokirati zvukove okolnog svijeta, onda je najbolje odbiti vakuumske slušalice, jer su one najviše neugodno za naše uši).

Od glazbe do cvijeća

Kao što znamo, od glavnih, zasićenih boja, miješanjem drugih, stvaraju se tonovi i polutonovi, sjena i svjetlina. Raspon boja je raznolik, ako ne i ogroman ...

Zauzvrat, miris koji mu najbolje odgovara pripisuje se određenoj boji. Zvuči pomalo čudno, kako je to uopće moguće, zar nas osjetila tako često varaju?

Zapravo, otkrića u parfumeriji učinila su ovaj proces unošenjem mirisa u boju. Prilikom stvaranja određenog mirisa, parfumeri koriste boje u svojoj terminologiji. Dakle, možete pronaći boje "tirkizna", "morski val", "mahagonij", "zelena jabuka" itd. Time se također izražava bogatstvo mirisa. Što miris više prelazi u svijetle boje, to je zasićeniji. (Svijetle, crvene boje su bogatije od hladne, plave i tamne).

Nakon toga, kada su dobili formule mirisa, istraživači su počeli uvoditi zvuk u ovu tradiciju. Kao što svi znaju, na svijetu postoji samo sedam nota. Bilo koji glazbeni instrument proizvodi zvukove temeljene na kombinacijama ove "sedmorke".

Međutim, u parfumeriji se pri stvaranju mirisa koriste samo tri, takozvane, note.

Gornja nota:

· Bilješka srca (ili se još naziva i "srce");

· Temeljne note;

Kako prelazite s jedne note na drugu, miris parfema se pojačava. Gornja nota - ima početne mirise koje smo u stanju osjetiti pri prvom susretu, na primjer.

Nota srca, ili "nota srca" - razvija se nakon gornje note. U njemu možemo osjetiti glavne komponente arome, njezine sastavne dijelove. Prilikom stvaranja srčane note koriste se jače i stabilnije komponente mirisa nego u slučaju gornje note, gdje su "lakoća" i "nenametljivost" glavni kriteriji mirisa.

Miris glatko prelazi iz note srca u bazu. U njemu se u pravilu koncentriraju one komponente koje će nakon nekog vremena ostati s vama. Bazne note uključuju oštrije i jače arome, posebno citrusne, drvene i začinske. upravo oni ostavljaju za sobom dugi "vlak".

Zašto duhovi "slušaju"?

Na temelju navedenog, možemo reći da kada se sretnemo i potom koristimo miris, samo “slušamo” parfem, poput glazbenika koji prolaze cijelim zvučnim spektrom mirisa, od vrha - srca - do baznih nota.

Stoga se nemojte iznenaditi ako vam pri kupnji novog mirisa u parfumeriji konzultant predloži da “slušate” miris odabranog parfema. U parfumeriji je ova terminologija postala uobičajena već duže vrijeme.

Inače, upravo s tako skladnom kombinacijom mirisa, boje i zvuka rađa se jedinstvena aroma, baš ovako, mukotrpnim radom i dugim omjerom ove tri komponente, poznati parfemski brendovi stvaraju remek -djela svoje kolekcije, koja moraju zauzeti zasluženo mjesto među "favoritima" kupaca.

vidi također

Koja bi moderna osoba odbila novi parfem? Uostalom, svi znaju da novi miris lako obnavlja sliku. Marke parfema mjesečno objavljuju nove parfeme koji vam mogu okrenuti glavu sa svojim nevjerojatnim zvukom. Ljeto dolazi, što znači da će biti još više novih proizvoda! Novi parfemi za vruću ljetnu sezonu pomoći će vam da izgledate svježe i sjajno. Svi znaju da odabir parfema nije lak, jer mora biti savršen. U velikom broju novih proizvoda lako se izgubiti i napraviti pogrešan izbor. Želimo da uvijek budete moderni i atraktivni, pa nastavljamo seriju članaka o novim proizvodima u fascinantnom svijetu parfumerije. Danas ćete naučiti o novom Chanel parfemu.

U slučaju da slučajno uđete u dućan parfema, dok se bavite idejom da sebi kupite novi originalni miris, uvijek se trebate pridržavati nekoliko neizrečenih pravila za odabir, koja vam daju priliku da ne uđete u zabrljati i postati vlasnik doista ekskluzivne kupnje.

Kada i kako odabrati parfem?

Zato je bolje otići po parfem ujutro, doslovno odmah nakon buđenja. To čak ima i znanstvenu podlogu: ujutro čovjekov nos najbolje prepoznaje mirise i arome. Još je bolje ako odete u salon ili trgovinu bez ostataka jučerašnjeg parfema na odjeći ili koži i bez parfema s vašim omiljenim mirisom.

U gotovo svim parfumerijskim trgovinama u početku će vam se ponuditi da “kušate” miris parfema sačuvan na blotterima. Ovo je naziv posebnih traka od debelog papira, prethodno parfimiranih svim markama toaletne vode i kolonjskim vodama dostupnim u asortimanu. Istinski poznavatelji parfema sigurni su da se ovaj način kupnje parfema može usporediti samo s kupnjom aparata ili aparata za kavu koji nije osobno testiran. A ako se ova situacija ipak može nekako ispraviti, tada će pogrešno odabrana aroma definitivno skupiti prašinu na toaletnom stoliću, podsjećajući na neuspješnu kupnju.

Jedini način da provjerite savršen zvuk mirisa je da ga nanesete na kožu. U trgovinama su za to opskrbljene posebne testne boce. No toplina u prostoriji može postati smetnja, brojni kupci s istom namjerom pronaći "svoju" aromu pa čak i vaše raspoloženje. Također, uzorci različitih toaletnih voda ne moraju se nanositi na isto mjesto, što se može smatrati samoubojstvom parfema.