Η πιο νόστιμη σαλάτα με καπνιστό καλαμάρι. Σαλάτα με καπνιστό καλαμάρι Συνταγή καπνιστού καλαμαριού

Μην ψάχνετε για δικαιολογία για να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και πρωτότυπο πιάτο - απλώς φτιάξτε το. Αυτήν τη στιγμή, θα μοιραστούμε συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε το συνηθισμένο μενού και να προσθέσετε μια «ζούρα» σε αυτό. Εξάλλου, ο καθένας από εμάς τουλάχιστον περιστασιακά θέλει διακοπές, οπότε ας το κανονίσουμε μόνος του. Η σαλάτα με καπνιστό καλαμάρι θα είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για να μαζευτείτε στο τραπέζι με όλη την οικογένεια για να δοκιμάσετε ένα νέο πιάτο. Επίσης, αυτό το πιάτο θα φαίνεται τέλειο σε κάθε γιορτή - όλοι οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν την αξεπέραστη γεύση του. Είναι χαρακτηριστικό ότι η σαλάτα είναι ασυνήθιστα απλή και αρκετά οικονομική, γι' αυτό σας συνιστούμε να ασχοληθείτε χωρίς καθυστέρηση - πάρτε μια συνταγή και μαγειρέψτε με τη διάθεσή σας.

Σαλάτα "Ευθυμία"

Η πρώτη συνταγή είναι πιο κατάλληλη για καθημερινή χρήση παρά για ειδικές περιστάσεις. Εάν σκοπεύετε να κανονίσετε διακοπές, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα πιο πρωτότυπο πιάτο (θα εξετάσουμε τις πιθανές επιλογές παρακάτω). Η σαλάτα με κορεάτικα καρότα, φρέσκα αγγούρια και καπνιστό καλαμάρι έχει πολύ λεπτή γεύση. Η μαγιονέζα που αγοράζεται στο κατάστημα χρησιμοποιείται ως ντρέσινγκ. Εάν ανησυχείτε για τη σιλουέτα σας, προτιμήστε ένα προϊόν με λίγες θερμίδες ή αντικαταστήστε το με ξινή κρέμα. Μια άλλη επιλογή είναι να φτιάξετε τη δική σας σάλτσα. Τώρα επιστρέψτε στη σαλάτα: απομνημονεύστε τη συνταγή και εφαρμόστε την με τόλμη.

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια κορεάτικα καρότα
• 220 γραμμάρια καπνιστό καλαμάρι
• 20 γραμμάρια φρέσκο ​​σγουρό μαϊντανό
• δύο φρέσκα αγγούρια

Μέθοδος μαγειρέματος:

Η πιο εύκολη και το πιο σημαντικό, η πιο γρήγορη επιλογή για να φτιάξετε αυτό το πιάτο είναι να αγοράσετε ένα έτοιμο καρότο, καθώς πωλείται σχεδόν σε κάθε κατάστημα και να επιλέξετε μια νόστιμη μαγιονέζα. Εάν έχετε χρόνο, μπορείτε να μαγειρέψετε μόνοι σας τόσο dressing όσο και κορεάτικα καρότα. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να επιλέξετε μια συνταγή. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε τη σάλτσα ως εξής: πάρτε δύο κρόκους και συνδυάστε τους με κρυσταλλική ζάχαρη (θα χρειαστεί περίπου 1/2 μικρή κουταλιά), μια πρέζα αλάτι και πέντε γραμμάρια όχι πολύ καυτή μουστάρδα. Μη διστάσετε να παραλείψετε το τελευταίο συστατικό εάν θέλετε. Χτυπάμε καλά το φαγητό με ένα σύρμα και μετά προσθέτουμε σταδιακά τον φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο (130 χιλιοστόλιτρα).

Ανακατέψτε τη μάζα μέχρι να αποκτήσει ένα ομοιόμορφο, ελαφρώς κιτρινωπό χρώμα. Η σπιτική μαγιονέζα πρέπει να είναι αφράτη και πυκνή. Διατηρήστε το στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα. Μια τέτοια σάλτσα είναι πολύ πιο υγιεινή από μια αγορασμένη στο κατάστημα, επειδή δεν περιέχει συντηρητικά, γαλακτωματοποιητές ή άλλα επιβλαβή πρόσθετα. Αυτή η σαλάτα θα σας δώσει μια πραγματική φόρτιση ζωντάνιας και υγείας, και τώρα ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη διαδικασία προετοιμασίας της.

Στραγγίστε, λοιπόν, τα περιττά υγρά από τα κορεάτικα καρότα και βάλτε τα σε ένα βαθύ πιάτο. Στη συνέχεια κόψτε το καλαμάρι σε λεπτές λωρίδες, το αγγούρι σε κύβους και ψιλοκόψτε τα χόρτα όσο το δυνατόν πιο λεπτά ή απλά σκίστε τα με τα χέρια σας. Συνδυάστε τα παραπάνω προϊόντα σε ένα μπολ, αλατίστε τα ελαφρά και αλατοπιπερώστε τα με μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά αρκετές φορές, τακτοποιούμε σε όμορφα μπολ, γαρνίρουμε με κλωναράκια μαϊντανού και σερβίρουμε.

Όπως μπορείτε να δείτε, η συνταγή είναι πολύ απλή και οικονομική. Ακολουθούν μερικές ακόμη συμβουλές μαγειρικής. Αν συναντήσετε ένα καρότο που είναι πολύ πικάντικο, «θολώστε» τη γεύση του προσθέτοντας λίγο ακόμα αγγούρι – αγοράστε τρία μεγάλα. Ορισμένα λαχανικά έχουν πικρή γεύση, οπότε συνιστάται να κόψετε τη φλούδα τους. Σας ευχόμαστε μόνο επιτυχημένα γαστρονομικά πειράματα. Θυμηθείτε, πρέπει να μαγειρέψετε με αγάπη και όρεξη, τότε κάθε γεύμα θα βγει καλά.

Σαλάτα με αυγά, ελιές και καλαμάρια

Εάν αποφασίσετε να φτιάξετε ένα πιάτο με καλαμάρι, αλλά δεν θέλετε να αφιερώσετε πολύ χρόνο στο μαγείρεμα, σας συνιστούμε να επιλέξετε μια συνταγή καπνιστών θαλασσινών. Ίσως σας αρέσει η εξής επιλογή: το καλαμάρι σε συνδυασμό με ελιές, τουρσιά, βραστά αυγά και γλυκό κρεμμύδι είναι ένα απίστευτα ορεκτικό πιάτο. Δοκιμάστε το και δεν θα κάνετε λάθος.

Συστατικά:

• τέσσερα οικόσιτα αυγά
• αλάτι - εξαρτάται από εσάς
• 90 γραμμάρια ελιές χωρίς κουκούτσι
• μερικά κλωνάρια φρέσκο ​​μαϊντανό
• ένα μωβ κρεμμύδι
• 195 γραμμάρια καπνιστό καλαμάρι
• 100 γραμμάρια αγγουράκια τουρσί
• οκτώ γραμμάρια λεμόνι
• τρεις με τέσσερις κουταλιές της σούπας γκουρμέ μαγιονέζα

Μέθοδος μαγειρέματος:

Για να μην χάσετε ούτε ένα λεπτό επιπλέον, βάλτε τα αυγά να βράσουν από πριν. Στο μεταξύ κόβουμε τις ελιές σε κύκλους, αν χρειάζεται αφαιρούμε τους σπόρους από αυτές. Κόβουμε τα καλαμάρια και τα αγγούρια σε λωρίδες μεσαίου μεγέθους και με ένα μαχαίρι ψιλοκόβουμε τον πλυμένο και στεγνωμένο μαϊντανό. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από το φλοιό και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Αν χρησιμοποιείτε κανονικό λαχανικό, για να το κάνετε πιο τρυφερό, ρίξτε το βραστό νερό. Τα μοβ κρεμμύδια είναι γλυκά και δεν απαιτούν αυτή τη διαδικασία.

Όταν βράσουν τα αυγά, κρυώστε τα κάτω από τη βρύση, ξεφλουδίστε και κόψτε σε λωρίδες, εάν θέλετε, μπορείτε να τρίψετε το προϊόν σε χοντρό τρίφτη. Βάλτε όλα τα υλικά σε μια όμορφη σαλατιέρα, προσθέστε μια πρέζα επιτραπέζιο αλάτι, αλατοπιπερώστε τη μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Πασπαλίζουμε με μαϊντανό στο τέλος. Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ χορταστικό και απίστευτα ορεκτικό, μπορείτε να το επιβεβαιώσετε στην πράξη, επομένως μην αναβάλλετε το μαγείρεμα σε ένα μακρινό συρτάρι.

Σαλάτα με καβούρια και καλαμάρια

Εάν τα δύο πρώτα πιάτα θεωρούνται δικαίως αρκετά οικονομικά, τότε το επόμενο πιάτο θα βγει λίγο πιο ακριβό. Τι αξίζει το κόκκινο χαβιάρι, αλλά αν σκοπεύετε να ετοιμάσετε μια σαλάτα για ένα εορταστικό δείπνο, δεν πρέπει να κάνετε οικονομία. Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με τις μαγειρικές σας δεξιότητες. Τα βραστά αυγά συνδυάζονται υπέροχα με καβούρια, καπνιστό καλαμάρι και χαβιάρι. Αλατοπιπερώστε τα πάντα με ελαφριά μαγιονέζα και πάρτε ένα ζουμερό και τρυφερό «θαλασσινό» πιάτο.

Συστατικά:

• συσκευασία καβουριών
• βραστά αυγά - τέσσερα τεμάχια
• 100 γραμμάρια κόκκινο χαβιάρι
• 0,5 κιλό καλαμάρι
• 20 γραμμάρια μαγιονέζας

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά από το κέλυφος και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόψτε το καλαμάρι με ένα μαχαίρι σε μορφή καλαμακιού, κόψτε τα καβούρια με τον ίδιο τρόπο. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα σε ένα μπολ, τα αλατίζουμε ελαφρά αν θέλουμε και τα περιχύνουμε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε μερικές φορές με ένα κουτάλι και τακτοποιήστε σε μερίδες μπολ, στη συνέχεια διακοσμήστε κάθε χαβιάρι και σερβίρετε το πιάτο στους καλεσμένους. Είθε τα χαμόγελα της ευγνωμοσύνης του κοινού να είναι η ανταμοιβή για τις προσπάθειές σας.

Τυροσαλάτα με θαλασσινά

Εδώ είναι μια άλλη συνταγή για διακοπές. Το πιάτο με φρέσκο ​​καλαμάρι, αν και αποδεικνύεται τρυφερό και ορεκτικό, αλλά η προετοιμασία του παίρνει πολύ χρόνο. Μετά από όλα, πρέπει πρώτα να ξεπλύνετε, στη συνέχεια να καθαρίσετε και να βράσετε τα θαλασσινά. Και με τα καπνιστά καλαμάρια, όλα είναι πολύ πιο απλά - κόψτε τα και ανακατέψτε με τα υπόλοιπα υλικά του πιάτου.

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια ζαμπόν
• καπνιστό καλαμάρι - 320 γραμμάρια
• 250 γραμμάρια σκληρού τυριού
• πέντε βραστά αυγά
• δύο κρεμμύδια
• μαγιονέζα και αλάτι - όλα για γεύση
• δύο ντομάτες

Μέθοδος μαγειρέματος:

Όσο ψήνονται τα αυγά, αφαιρούμε το πάνω κέλυφος από το ζαμπόν και το κόβουμε σε λωρίδες και τρίβουμε το τυρί. Στραγγίστε τα περιττά υγρά από τα θαλασσινά και μετά κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες. Επιλέξτε ώριμες, αλλά δυνατές ντομάτες - τέτοια λαχανικά είναι μέτρια ζουμερά, οπότε δεν θα χαλάσετε το πιάτο. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους και το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μέτριους μισούς δακτυλίους. Όταν είναι έτοιμα τα αυγά, τα κρυώνουμε σε κρύο νερό, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε σε μεσαίου μεγέθους τρίφτη. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με καρυκεύματα, αλάτι και περιχύνουμε με μαγιονέζα.

Ελπίζουμε αυτές οι συνταγές να κάνουν τη ζωή σας πιο νόστιμη. Μαγειρέψτε, πειραματιστείτε και οι σαλάτες με καλαμάρια δεν θα κουραστούν ποτέ να σας ενθουσιάσουν.

Σε οποιαδήποτε μορφή, τα καλαμάρια είναι νόστιμα. Στους περισσότερους από εμάς αρέσει να τα τρώμε απλά και σήμερα θα δούμε συνταγές για ένα πιάτο που χρησιμοποιεί ζεστό καπνιστό καλαμάρι. Αξίζει να δοκιμάσετε μια φορά με καπνιστό καλαμάρι για να το εκτιμήσετε σε μια εντελώς διαφορετική γεύση. Όλοι οι καλοφαγάδες του κόσμου προτιμούν να προσθέτουν αυτό το συστατικό σε μια σαλάτα, γιατί αντικαθιστά το κρέας ή, και δίνει στο πιάτο μια ενδιαφέρουσα γεύση. Μπορείτε να διαμορφώσετε και να σερβίρετε ένα ορεκτικό με διαφορετικούς τρόπους, γεγονός που κάνει το πιάτο ακόμα πιο εκλεπτυσμένο. Εάν πλησιάζουν διακοπές, σας συμβουλεύουμε να δοκιμάσετε κάτι νέο για να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με την εφευρετικότητά σας.

Οι καλεσμένοι σας σίγουρα θα λατρέψουν αυτή τη σαλάτα.

Σαλάτα "Ευθυμία"

1. Ετοιμάζουμε πρώτα τη σάλτσα. Πάρτε δύο κρόκους αυγών, προσθέστε ζάχαρη (1 κουταλάκι του γλυκού), λίγο αλάτι και περίπου 5 γραμμάρια μουστάρδας σε αυτούς. Χτυπάμε το μείγμα και μετά προσθέτουμε τον φρεσκοστυμμένο χυμό από ένα λεμόνι και 130 γραμμάρια ελαιόλαδο. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να εμφανιστεί ένα ομοιόμορφο κίτρινο χρώμα. Αυτή η σπιτική σάλτσα θα είναι αφράτη, γευστική και νόστιμη.
2. Παίρνουμε ένα καρότο, χωρίζουμε το υγρό από αυτό και το ρίχνουμε σε ένα βαθύ μπολ.
3. Στη συνέχεια, πάρτε τα θαλασσινά και κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες.
4. Φρέσκο ​​αγγούρι κομμένο σε κύβους, αλλά μικρό.
5. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό ή άλλα χόρτα ή τον κόβουμε με τα χέρια μας.
6. ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε λίγο και προσθέτουμε την έτοιμη σάλτσα ή τη μαγιονέζα.
7. Ζυμώνουμε τα υλικά.
8. Στρώνουμε τη σαλάτα σε ξεχωριστά πιάτα και διακοσμούμε με σγουρό μαϊντανό.

Το ορεκτικό είναι έτοιμο, το σερβίρουμε στο τραπέζι και τρώμε ένα ασυνήθιστο πιάτο για γεύση.

Σαλάτα με καπνιστό καλαμάρι: ασυνήθιστες συνταγές μαγειρικής

Ετοιμάστε Olivier, αλλά προσθέστε αντί για παραδοσιακό κρέας - δεν θα εκπλαγείτε με αυτό το πιάτο. Απομνημονεύστε αυτές τις συνταγές, και ακόμα καλύτερα γράψτε τις, γιατί με αυτές σίγουρα θα εκπλήξετε τους καλεσμένους σας.

1. Προτείνουμε να δοκιμάσετε καπνιστό καλαμάρι με ντομάτα. Βράζουμε πατάτες και αυγά (2 το καθένα). Ψύξτε το φαγητό σε θερμοκρασία δωματίου και καθαρίστε. Παίρνουμε ένα μπλε κρεμμύδι και κόβουμε όλα τα υλικά σε κυβάκια. Θα χρειαστείτε άλλα 100 γραμμάρια θαλασσινά, μια μεγάλη ντομάτα και μερικά χόρτα. Κόβουμε επίσης την ντομάτα και τα καλαμάρια σε κύβους. Τώρα μπορείτε να ανακατέψετε όλα τα προϊόντα, αλάτι και καρυκεύστε με σάλτσα ή μαγιονέζα. Ρίξτε τη σαλάτα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Μπορείτε να διακοσμήσετε με μισά αυγά ορτυκιού - θα βγει υπερβολικό και νόστιμο.
2. Αυτή η σαλάτα έχει το δικό της ξύσμα - είναι dressing. Θα το μαγειρέψουμε από θαλασσινά και λάχανο Πεκίνου. Για το ντύσιμο, παίρνουμε 100 γραμμάρια φυτικού ελαίου, προσθέτουμε μπαχαρικά: λευκό πιπέρι, κύμινο, κόλιανδρο και αλάτι, και μια άλλη κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν. : κομμένα καλαμάρια (250 γραμμάρια), κινέζικο λάχανο, φρέσκα κρεμμυδάκια και δύο κοτσάνια σέλινου. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα υλικά και ανακατεύουμε.
3. Η τρίτη σαλάτα φαίνεται απίστευτα όμορφη και μπορεί κανείς μόνο να ονειρευτεί τη γεύση. Παίρνουμε ιταλικά πράσινα βότανα (έως 100 γραμμάρια), τα κόβουμε ή τα σκίζουμε με τα χέρια μας. Καθαρίζουμε το πορτοκάλι, το κόβουμε σε φέτες και κόβουμε τον πελτέ σε κομμάτια. Κόβουμε το καλαμάρι με τον ίδιο τρόπο, θα πάρει περίπου 200 γραμμάρια. Όλα τα προϊόντα συνδυάζονται και περιχύνονται με σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο. Καβουρδίζουμε το κουκουνάρι και με αυτά διακοσμούμε το πιάτο όπως θέλουμε πριν το σερβίρουμε.

Εάν έχετε βραστά καλαμάρια και 10-20 λεπτά ελεύθερου χρόνου, μπορείτε να μαγειρέψετε εξαιρετικές σαλάτες: με φρέσκα και τουρσί αγγουράκια, με τυρί και μανιτάρια - επιλέξτε μια συνταγή για το γούστο σας.

Τα καλαμάρια είναι ένα χορταστικό, αλλά ταυτόχρονα διαιτητικό προϊόν: 100 g έχουν έως και 18 g πρωτεΐνης και μόνο 110 kcal. Διαβάστε για το πόσο εύκολο είναι να καθαρίσετε και να βράσετε σωστά τα καλαμάρια.

Αλλά τι είδους σνακ μπορούν να γίνουν με έτοιμα βραστά, καπνιστά ή κονσερβοποιημένα οστρακοειδή.

Ώρα για προετοιμασία: 10 λεπτά.

Συστατικά:

• 2 σφάγια καλαμαριού?
• 2 μικρά αγγούρια?
• 1 μικρό κρεμμύδι?
• 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος?

Μαγείρεμα

Βράζουμε τα καλαμάρια και τα κόβουμε σε λωρίδες. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα αγγούρια. Ξεφλουδισμένο κρεμμύδι (κατά προτίμηση γλυκιά σαλάτα) κομμένο σε μισούς δακτυλίους. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλάτι, πιπέρι και περιχύνουμε τη σαλάτα με κρέμα γάλακτος.

Ώρα για προετοιμασία: 15 λεπτά.

Συστατικά:

• 2 σφάγια καλαμαριού?
• 2 μικρά αγγουράκια τουρσί?
• 2 αυγα;
• 1 κρεμμύδι?
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.

Μαγείρεμα

Ώρα για προετοιμασία: 12 λεπτά.

Συστατικά:

• 1 σφάγιο καλαμαριού?
• 2 αυγα;
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• ένα μάτσο πράσινα κρεμμυδάκια?
• αλάτι για γεύση.

Μαγείρεμα

Βράζουμε τα καλαμάρια και τα αυγά. Κόψτε το πρώτο σε δαχτυλίδια ή λωρίδες, κόψτε το δεύτερο σε μεγάλους κύβους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Αλάτι, πιπέρι και ντύστε τη σαλάτα.

Ταιριάζει καλά με καλαμάρι. Εάν η σαλάτα περιέχει αυτά τα συστατικά, μια λεπτή γεύση είναι εγγυημένη. Αυτή η συνταγή μπορεί να συμπληρωθεί με κονσέρβα καλαμποκιού - θα είναι ακόμα πιο νόστιμο.

Ώρα για προετοιμασία: 15 λεπτά.

Συστατικά:

• 2 σφάγια καλαμαριού?
• 2 αυγα;
• 100 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού.
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• μάτσο μαϊντανό.

Μαγείρεμα

Τόσο τα βραστά όσο και τα καπνιστά καλαμάρια είναι κατάλληλα για αυτή τη σαλάτα. Πρέπει να κοπούν σε λωρίδες ή δαχτυλίδια. Κόβουμε τα βραστά αυγά σε κύβους. Τρίψτε το παγωμένο επεξεργασμένο τυρί σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε τον μαϊντανό, ψιλοκόψτε τις σκελίδες σκόρδου.

Όταν ετοιμαστούν όλα τα υλικά, τα ενώνουμε και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα.

Ώρα για προετοιμασία: 15 λεπτά.

Συστατικά:

• 3 σφάγια καλαμαριού?
• 3 αυγά?
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι?
• 1 πράσινο μήλο?
• 1 λεμόνι?
• μαϊντανός, άνηθος, βασιλικός.

Μαγείρεμα

Όσο βράζουν τα αυγά, βράζουμε και κόβουμε τα καλαμάρια σε ροδέλες. Κόβουμε το αγγούρι σε μικρές λωρίδες ή τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Κάντε το ίδιο με τα μήλα. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Πολτοποιήστε τα βραστά αυγά με ένα πιρούνι.

Ετοιμάστε το ντύσιμό σας. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το χυμό ενός μικρού λεμονιού με ελαιόλαδο. Για πικάντικο, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας ή δύο κουταλάκια του γλυκού κοκκώδη μουστάρδα.

Ντύστε και ρίξτε τη σαλάτα. Αφήστε το να βράσει λίγο και σερβίρετε στο τραπέζι.

Ώρα για προετοιμασία: 15 λεπτά.

Συστατικά:

• 3 σφάγια καλαμαριού?
• ½ κεφάλι λάχανου Πεκίνου.
• 2 ντομάτες?
• 2 πιπεριές?
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
• μαϊντανός και άλλα βότανα?
• αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.

Μαγείρεμα

Κόβουμε σε λωρίδες βραστά καλαμάρια, ντομάτες, κινέζικο λάχανο, πιπέρι από σπόρους. Η σαλάτα θα είναι πιο όμορφη αν οι πιπεριές είναι πολύχρωμες. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατίζουμε και προσθέτουμε το βούτυρο. Μερικοί προτιμούν να ντύνουν αυτή τη σαλάτα με γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος.

Ώρα για προετοιμασία: 10 λεπτά.

Συστατικά:

• 2 σφάγια καλαμαριού?
• 200 γραμμάρια καρότα στα κορεάτικα.
• 1 κρεμμύδι?
• 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας?
• τριμμένο κόκκινο πιπέρι για γεύση.

Μαγείρεμα

Μια πολύ γρήγορη σαλάτα αν την έχετε έτοιμη. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βράσετε και να κόψετε το καλαμάρι σε ροδέλες, να ξεφλουδίσετε και να κόψετε το κρεμμύδι σε μισούς κρίκους. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ, πιπέρι, προσθέτουμε σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε. Η σαλάτα θα είναι ακόμα πιο νόστιμη αν την αφήσετε να μαγειρευτεί για μερικές ώρες.

8. Σαλάτα με καλαμάρια και παντζάρια

Ώρα για προετοιμασία: 12 λεπτά.

Συστατικά:

• 2 σφάγια καλαμαριού?
• 1 μικρό παντζάρι?
• 3 αυγά?
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• αλάτι για γεύση.

Μαγείρεμα

Παντζάρια, αυγά και καλαμάρια. Κόβουμε τα δύο τελευταία υλικά σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι ή περνάμε από μια πρέσα. Τρίβουμε το τυρί και τα παντζάρια σε μέτριο τρίφτη. Συνδυάστε όλα αυτά σε ένα μπολ, αλατίστε και πασπαλίστε με μαγιονέζα.

Ώρα για προετοιμασία: 10 λεπτά.

Συστατικά:

• 2 σφάγια καλαμαριού?
• 200 g μανιτάρια τουρσί?
• 2 αυγα;
• 2 φρέσκα αγγούρια?
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• αλάτι για γεύση.

Μαγείρεμα

Καλαμάρια βραστά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κονσέρβα) κομμένα σε λωρίδες. Κάντε το ίδιο με τα αγγούρια. Κόβουμε τα βραστά αυγά σε κύβους. Εάν έχετε μεγάλα μανιτάρια, πρέπει επίσης να κοπούν.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Αν χρειαστεί (αν τα μανιτάρια δεν δίνουν την επιθυμητή αλατότητα), αλατίζουμε.

Υπάρχει μια παραλλαγή αυτής της σαλάτας με φρέσκα τηγανητά μανιτάρια και αγγουράκια τουρσί.

Ώρα για προετοιμασία: 10 λεπτά.

Συστατικά:

• 2 σφάγια καλαμαριού?
• 200 γραμμάρια καβούρια?
• 100 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού.
• 2 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά)
• 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.
• αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.

Μαγείρεμα

Κόβουμε τα βραστά ή καπνιστά καλαμάρια σε λωρίδες. Κάντε το ίδιο με τα ραβδιά καβουριών. Τρίψτε το επεξεργασμένο τυρί στον χοντρό τρίφτη. Αυτό θα διευκολύνει εάν κρυώσουν πολύ.

Συνδυάστε ψιλοκομμένα καλαμάρια, καβούρια, τυρί, μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος. Αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Αν σας αρέσει πικάντικο, προσθέστε μία ή δύο σκελίδες σκόρδο στη σαλάτα.

Ώρα για προετοιμασία: 12 λεπτά.

Συστατικά:

• 2 σφάγια καλαμαριού?
• 200 g γαρίδες?
• 2 αυγα;
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• αλάτι για γεύση.

Μαγείρεμα

Καθαρίζουμε και βράζουμε τις γαρίδες και τα καλαμάρια. Κόψτε τις τελευταίες σε ροδέλες και κόψτε τις γαρίδες σε δύο ή τρία μέρη, αν είναι μεγάλες. Κόβουμε τα βραστά αυγά σε μεγάλους κύβους.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατίζουμε και περιχύνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα.

Μερικές φορές προστίθενται επίσης ελιές, ντοματίνια ή πιπεριές και ως ντρέσινγκ χρησιμοποιείται ξινή κρέμα αναμεμειγμένη με κέτσαπ. Πείραμα!

Ώρα για προετοιμασία: 10 λεπτά.

Συστατικά:

• 2 σφάγια καλαμαριού?
• 2 κανονικές ντομάτες ή 8-10 ντοματίνια.
• 1 κόκκινο κρεμμύδι?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 100 g τυρί φέτα?
• 50 g ελιές?
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού?
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι κρασιού?
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαύρο πιπέρι.
• βασιλικό, μαϊντανό και άλλα βότανα για γεύση.

Μαγείρεμα

Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού, το ξύδι, το ελαιόλαδο, το ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε αυτό πάνω σε ψιλοκομμένα χόρτα και ξεφλουδισμένο, κομμένο σε κύβους κόκκινο κρεμμύδι. Ας επιμείνουμε.

Βρασμένα καλαμάρια και ελιές κομμένες σε ροδέλες. Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση, συνηθισμένα - κύβους. Κόβουμε και τη φέτα. Συνδυάστε αυτά τα υλικά με το dressing, ανακατέψτε καλά και αφήστε το να βράσει για λίγο.

Ώρα για προετοιμασία: 12 λεπτά.

Συστατικά:

• 2 σφάγια καλαμαριού?
• 2 αβοκάντο?
• 2 μικρά αγγούρια?
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon?
• μαϊντανό και άλλα βότανα για γεύση.

Μαγείρεμα

Κόβουμε τα βρασμένα καλαμάρια σε δαχτυλίδια. Ξεφλουδίστε τα ώριμα και κόψτε σε κύβους. Κάντε το ίδιο με τα φρέσκα αγγούρια. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.

Φτιάξτε το ντρέσινγκ: Ξεφλουδίστε και τρίψτε τις ντομάτες και μετά περιχύστε με τη σάλτσα σόγιας και τη μουστάρδα. Εάν δεν υπάρχουν φρέσκες ντομάτες, χρησιμοποιήστε πελτέ ντομάτας.

Συνδυάστε το καλαμάρι με το αβοκάντο και τα βότανα και περιχύστε το dressing που προκύπτει.

Ώρα για προετοιμασία: 20 λεπτά.

Συστατικά:

• 3 σφάγια καλαμαριού?
• 1 φρέσκια ρίζα τζίντζερ?
• 1 λεμόνι?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 μικρή πιπεριά τσίλι?
• ½ κεφάλι λάχανου Πεκίνου.
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
• αλάτι για γεύση.

Μαγείρεμα

Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ: πολτοποιούμε το σκόρδο περασμένο από πρέσα σε πάστα με πιπεριές τσίλι. Όταν εργάζεστε με το τελευταίο, να είστε προσεκτικοί: οι καυτερές πιπεριές μπορεί να κάψουν το δέρμα. Προσθέστε το χυμό από μισό λεμόνι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το ντρέσινγκ να καθίσει για 10-15 λεπτά.

Αυτή τη στιγμή, βράζουμε και κόβουμε το καλαμάρι σε ροδέλες, ψιλοκόβουμε το λάχανο, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, ψιλοκόβουμε το τζίντζερ. Εάν δεν υπάρχει φρέσκια ρίζα τζίντζερ, χρησιμοποιήστε αλεσμένο τζίντζερ.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και περιχύνουμε με το ντρέσινγκ που έχουμε ετοιμάσει.

Ντένις Κβάσοφ

Α Α

Οι συνταγές για σαλάτες με καπνιστό καλαμάρι μπορούν να ταξινομηθούν ως γκουρμέ πιάτα. Η μυρωδιά του κρέατος αχιβάδας θυμίζει ψάρι, αλλά είναι πολύ λεπτή στη γεύση. Ταυτόχρονα, στερείται οστικής δομής, γεγονός που απλοποιεί τη διαδικασία μαγειρέματος.

Όπως όλη η θαλάσσια ζωή, το μαλάκιο είναι πλούσιο σε φώσφορο, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο και ιώδιο. Είναι ο ηγέτης στην περιεκτικότητα σε εύπεπτη πρωτεΐνη - έως 50 g ανά 100 g του προϊόντος - και ιώδιο - 300 mcg ανά 100 g. Και αυτό είναι με ημερήσιο κανόνα ιωδίου για ένα άτομο 150 mcg. Τα θαλασσινά είναι επίσης πολύτιμο σελήνιο - ένα αντιοξειδωτικό χρήσιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Το κρέας ενός θαλάσσιου κατοίκου είναι πλούσιο σε χαλκό και σίδηρο, παίζουν σημαντικό ρόλο στις οξειδωτικές και αναγωγικές διαδικασίες. Το κάλιο, μαζί με το μαγνήσιο, το ασβέστιο και τον φώσφορο, έχει θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό και το κεντρικό νευρικό σύστημα. Η πρωτεΐνη οστρακοειδών περιέχει πολύτιμη γλυκίνη, αμινοξέα γλουταμίνης.

Τι είναι καλύτερο να συνδυάσετε καπνιστό καλαμάρι

Το κρέας καλαμάρι μπορεί να συνδυαστεί σε πιάτα με διάφορα προϊόντα:

1. ρύζι, φαγόπυρο, ζυμαρικά?
2. ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, λάχανο, τουρσί ή παστά λαχανικά.
3. πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, μανιτάρια?
4. μήλο, ακτινίδιο.

Ένα καπνιστό προϊόν μπορεί να αγοραστεί σε ένα σούπερ μάρκετ, αλλά καλύτερα. Για αυτό πρέπει να διαβάσετε το άρθρο μας.

Μπορείτε να γεμίσετε με ξινή κρέμα, μαγιονέζα, χυμό εσπεριδοειδών, φυτικό λάδι.

Συνταγές με αγγούρι

Νόστιμη και εύκολη στην παρασκευή σαλάτα "Cheerfulness". Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 200-250 g καρότα στα κορεάτικα.
• 200-250 g πολτού καλαμαριού.
• 2 τεμ. πράσινα αγγούρια?
• 20 g μαϊντανός?
• μαγιονέζα.

1. Στραγγίζουμε το νερό από τα καρότα και τα βάζουμε σε σαλατιέρα.
2. Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες και το ρίχνουμε στα καρότα.
3. Τα αγγούρια μπορούν να κοπούν σε κύβους ή φέτες. Καρυκεύουμε το πιάτο με σάλτσα, αλάτι και πιπέρι, γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Με αγγουράκια τουρσί

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 200-250 γραμμάρια καπνιστών κρεάτων.
• 3 τεμ. βραστά αυγά;
• 100-150 g αγγουράκια τουρσί.
• 70-100 g ελιές;
• 1 PC. λαμπτήρες?
• 100 g σάλτσα μαγιονέζας?
• αλατοπίπερο.

Προετοιμασία: Κόβουμε τα υλικά και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε.

Με αγγούρι και βραστές πατάτες

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 150-200 g πολτού αχιβάδας.
• 3 τεμ. βραστές πατάτες;
• 2 τεμ. πρωτεΐνη και κρόκος ενός βρασμένου αυγού.
• 2 τεμ. φρέσκα αγγούρια?
• 1 PC. κόκκινες λάμπες?
• 150 g σάλτσα μαγιονέζας?
• χόρτα.

Κόβουμε τα σφάγια θαλασσινών σε λωρίδες, προσθέτουμε πατάτες κομμένες σε κύβους, πρωτεΐνη με κρόκο, φρέσκα αγγούρια, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, άνηθο και αλατοπιπερώνουμε τη σάλτσα.

συνταγή διατροφής

Ένα πιάτο με καπνιστή αχιβάδα και αγγούρι χωρίς μαγιονέζα μπορεί να καταναλωθεί για δείπνο πριν τον ύπνο για άτομα που κάνουν δίαιτα. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 200-250 g σφάγια?
• 50 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 2 τεμ. πράσινα αγγούρια?
• 2 τεμ. Αγγουράκια τουρσί;
• 4-5 φύλλα μαρουλιού?
• πράσινα κρεμμύδια;
• 20 g φυτικό λάδι.
• 1 κουτ χυμός λεμονιού?
• τριμμένο πιπέρι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε σε τετράγωνα τα σφάγια του μαλακίου και των αγγουριών. Περάστε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.
2. Σκίζουμε τα φύλλα μαρουλιού, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
3. Ετοιμάστε μια σάλτσα από χυμό λεμονιού, πιπέρι και φυτικό λάδι.
4. Ενώνουμε τα προϊόντα, περιχύνουμε με τη σάλτσα και ανακατεύουμε. Προσθέστε αλάτι για γεύση.

Συνταγές με κονσέρβα καλαμποκιού

Η σαλάτα από καπνιστό καλαμάρι με καλαμπόκι είναι η πιο νόστιμη. Απαιτούμενα προϊόντα:

• 160-200 γραμμάρια καπνιστών κρεάτων.
• 1 βάζο καλαμπόκι?
• 4 πράγματα. βραστά αυγά;
• 40 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 150-200 g μαγιονέζας.
• 10 κομμάτια. ελιές.

1. Κόψτε τα καπνιστά σφάγια σε λωρίδες, παραλείψτε το τυρί και τα αυγά στον χοντρό τρίφτη.
2. Τοποθετήστε τα προϊόντα σε στρώσεις. Το πρώτο είναι τα αυγά, το δεύτερο είναι ψιλοκομμένο κρέας με καλαμπόκι, το τελευταίο είναι τριμμένο τυρί. Κάθε στρώμα χύνεται με μαγιονέζα. Διακοσμήστε το πιάτο με ελιές και μυρωδικά.

Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και καλαμάρι

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, λαμβάνεται ένα τρυφερό πιάτο, το οποίο συνδυάζει συστατικά που είναι σε τέλεια αρμονία μεταξύ τους.

• καπνιστό καλαμάρι - 0,5 kg.
• σκληρό τυρί (προαιρετικό) - 200 g;
• καπνιστό ψαρονέφρι ή ζαμπόν κοτόπουλου - 300 g.
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• χόρτα - ένα μάτσο?
• κλωνάρια σέλινου - 4 τεμ.

Οδηγία βήμα προς βήμα:

1. Αλέστε όλα τα συστατικά του κρέατος, καθώς και το τυρί, σε τετράγωνα ίδιου μεγέθους.
2. Πλένουμε τα χόρτα με το σέλινο σε τρεχούμενο νερό. Τρίψτε το τελευταίο συστατικό σε λεπτούς δακτυλίους. Προσθέστε στα υπόλοιπα υλικά.
3. Βάλτε εκεί τα χόρτα ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι. Αφήστε ένα-δυο κλαδιά για διακόσμηση.
4. Για ντρέσινγκ, προσθέστε μαγιονέζα στο ορεκτικό. Ταραχή. Προσθέστε αλάτι όσο χρειάζεται. Γαρνίρετε με ένα κλωνάρι χόρτα από πάνω και σερβίρετε μερίδες στο τραπέζι.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος ανά 100 g είναι 187 Kcal. Το ίδιο τυρί μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε.

Η σαλάτα είναι πολύ νόστιμη και θρεπτική.

Σαλάτα με καπνιστό καλαμάρι χωρίς μαγιονέζα

Για όσους δεν τους αρέσει να χρησιμοποιούν μαγιονέζα στη μαγειρική, μπορείτε να επιλέξετε άλλο ντρέσινγκ. Το ελαιόλαδο θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• καπνιστά μύδια - 300 g.
• αυγά - 3 τεμ.
• φρέσκο ​​αγγούρι - 3 τεμ.
• ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι - μια πρέζα?
• αλεσμένο πιπέρι - ⅓ κουτ

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φυτικό λάδι για το μαγείρεμα. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, η γεύση θα αλλάξει λίγο.

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. Κόβουμε το κρέας σε λεπτές λωρίδες με ένα κοφτερό μαχαίρι.
2. Βράζετε τα αυγά μέχρι να ψηθούν πλήρως. Ξεφλουδίστε το κέλυφος, κόψτε σε μικρούς κύβους.
3. Πλένουμε τα αγγούρια με νερό, αφαιρούμε την φλούδα, τα κόβουμε σε λωρίδες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ξεχωριστό δοχείο.
4. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε να πάρουμε μια ομοιογενή μάζα. Σερβίρετε ένα ορεκτικό. Το πιάτο είναι έτοιμο, καλή όρεξη!

Περιεκτικότητα σε θερμίδες σε 100 g του προϊόντος - 165 kcal.

Δείτε μια άλλη επιλογή μαγειρέματος χωρίς μαγιονέζα:

Σαλάτα με καπνιστό καλαμάρι και τυρί

Τα οστρακοειδή αποκτούν ιδιαίτερη γεύση σε συνδυασμό με το τυρί. Το γαλακτοκομικό προϊόν πρέπει να είναι σκληρών ποικιλιών. Διαφορετικά, θα απλωθεί πάνω στη σαλάτα και θα χαλάσει το ορεκτικό.

Λίστα εξαρτημάτων:

• καπνιστό καλαμάρι - 300 g;
• πατάτες - 4 τεμ.
• τυρί - 150 g;
• αυγά - 4 τεμ.
• κεφάλι κρεμμυδιού?
• μαϊντανός - ½ μάτσο?
• Προβηγκιανό και πιπέρι - για γεύση.
• αλάτι - μια πρέζα.

Αλληλουχία:

1. Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να ψηθούν. Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια. Βάλτε σε μια σαλατιέρα.
2. Προσθέστε εκεί το ψιλοκομμένο κεφάλι κρεμμυδιού, αφαιρέστε πρώτα το φλοιό.
3. Βράζετε αυγά. Χωρίζουμε σε κομμάτια ανάλογα με το σχήμα που αντιστοιχεί στην πατάτα.
4. Χωρίζουμε τα θαλασσινά σε μεγάλα κομμάτια. Σε αυτή τη μορφή, είναι πιο βολικά για φαγητό.
5. Στη συνολική μάζα, βάζουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό και τυρί, τριμμένα σε μεσαίου μεγέθους τρίφτη. Καρυκεύστε τα πάντα με μαγιονέζα, πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε. Αφήστε το να βράσει για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Για να αφαιρέσετε την πικρία από το κρεμμύδι, ζεματίστε το με βραστό νερό.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας μερίδας ανά 100 g είναι 164 Kcal.

Σαλάτα με καπνιστό καλαμάρι και γαρίδες

Ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο λαμβάνεται με την προσθήκη γαρίδας. Αυτά τα δύο θαλασσινά εναρμονίζονται καλά μεταξύ τους. Μια συνταγή με φωτογραφία θα σας βοηθήσει να το ετοιμάσετε.

Συστατικά:

• οστρακοειδή - 800 g;
• κατεψυγμένες γαρίδες - 500 g;
• αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ.
• Προβηγκία - 150 g;
• αλάτι - μια πρέζα.

Αλληλουχία:

1. Βράζουμε τις γαρίδες και τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν.
2. Κόψτε τα υπόλοιπα θαλασσινά σε μισούς δακτυλίους. Τα αδειάζουμε σε ένα κοινό δοχείο.
3. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα αυγά στον χοντρό τρίφτη. Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις κόβουμε σε 3-4 μέρη. Προσθέστε σε άλλες παρασκευές. Ταυτόχρονα, μην τα γεμίσετε όσο είναι ζεστά, αφήστε τα να κρυώσουν.
4. Καρυκεύουμε με Προβηγκία, πασπαλίζουμε με αλάτι. Ταραχή. Αμέσως μετά, μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 148 Kcal.

Αν οι γαρίδες είναι μικρές τις προσθέτουμε ολόκληρες.

Σαλάτα με καπνιστά καλαμάρια και καβούρια

Μια νόστιμη σαλάτα με καπνιστό καλαμάρι λαμβάνεται με την προσθήκη ενός συστατικού όπως τα ραβδιά καβουριών. Επιλέξτε μόνο υψηλής ποιότητας, δοκιμασμένο κρέας. Σε αυτή την περίπτωση, το ορεκτικό θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο.

• φιλέτο αχιβάδας - 200 g;
• κρέας καβουριών - 100 g;
• βραστά αυγά - 2 τεμ.
• αβοκάντο - 1 τεμ.
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι - μια πρέζα?
• αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το καλαμάρι σε λεπτές λωρίδες.
2. Χωρίζουμε το κρέας καβουριών και τα αυγά σε τετράγωνα περίπου ίδιου μεγέθους.
3. Αφαιρέστε το κουκούτσι από το αβοκάντο, αφαιρέστε το δέρμα. Κόβουμε σε κομμάτια αυθαίρετου σχήματος. Κόβουμε τα αγγούρια με τον ίδιο τρόπο.
4. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα.
5. Ετοιμάστε το ντρέσινγκ σε ξεχωριστό μικρό δοχείο. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τη μαγιονέζα με χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Μεταφέρετε τη μάζα σε άλλα εξαρτήματα. Ταραχή. Το πιάτο είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Ο αριθμός των θερμίδων ανά 100 g είναι 172 kcal.

Μια άλλη επιλογή για την προετοιμασία ενός τέτοιου σνακ, δείτε παρακάτω:

Σαλάτα με καπνιστό καλαμάρι και κινέζικο λάχανο

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το πιάτο δεν είναι μόνο ορεκτικό και χορταστικό, αλλά και πολύ υγιεινό.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• οστρακοειδή - 250 g;
• Λάχανο Πεκίνου - 150 g;
• αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ.
• ντομάτες - 2 τεμ.
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• ελαιόλαδο - ένα ποτήρι?
• μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. Βράζετε 3 αυγά μέχρι να ψηθούν πλήρως. Τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Αφήστε τα υπόλοιπα 2 ωμά: θα χρησιμοποιηθούν για ντρέσινγκ.
2. Ψιλοκόψτε το λάχανο με ένα ειδικό μαχαίρι. Κόβουμε τις ντομάτες σε τετράγωνα κομμάτια, τα καπνιστά θαλασσινά σε λωρίδες.
3. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα.
4. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα αυγά για τη σάλτσα. Τα ανακατεύουμε με χυμό λεμονιού. Ρίξτε ελαιόλαδο σε αυτό σε μια λεπτή ροή, προσθέστε μουστάρδα. Ανακατεύουμε να πάρουμε μια ομοιογενή μάζα.
5. Προσθέστε dressing σε όλα τα άλλα συστατικά.

Σαλάτα με καπνιστό καλαμάρι και φασόλια

Μια απλή σαλάτα με καπνιστό καλαμάρι μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη φασολιών. Αυτά τα δύο συστατικά συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους σε ένα πιάτο.

• καλαμάρι - 150 g;
• κονσερβοποιημένα φασόλια - 1 βάζο?
• ζαμπόν - 200 g;
• σκληρό τυρί - 100 g;
• μαγιονέζα - 100 ml;
• αλάτι - για γεύση?
• μάτσο χόρτα.

Αλληλουχία:

1. Στραγγίζουμε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν όλα τα περιττά υγρά.
2. Κόβουμε τις αχιβάδες σε λεπτές λωρίδες.
3. Κόβουμε το ζαμπόν στο ίδιο μέγεθος και σχήμα. Κόβουμε το τυρί σε μικρά τετράγωνα.
4. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο. Καρυκεύουμε με αλάτι και μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένα μυρωδικά. Ταραχή. Βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Μπορείτε να σερβίρετε αμέσως μετά.

Η σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί αμέσως μετά την προετοιμασία. Αλλά μετά τη διαδικασία έγχυσης, θα αποδειχθεί πιο ζουμερό.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά μερίδα ανά 100 g - 186 Kcal. Παρασκευάζεται σύμφωνα με παρόμοια συνταγή.

Αν θέλουμε προσθέτουμε στο ορεκτικό τουρσί ή φρέσκα κρεμμύδια

Σαλάτα με καπνιστό καλαμάρι και αυγά ορτυκιού

Τα αυγά ορτυκιού σε σύγκριση με τα αυγά κοτόπουλου απαιτούν 2-3 φορές περισσότερο. Χάρη όμως στη μοναδική τους γεύση, η σαλάτα αλλάζει, αποκτώντας νέα γευστικά χαρακτηριστικά.

Λίστα παντοπωλείων:

• μύδια - 4 μεγάλα σφάγια.
• αυγά ορτυκιού - 10 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• αγγούρια - 4 τεμ.
• φύλλο μαρούλι - 100 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το καλαμάρι σε λωρίδες.
2. Βράζουμε τα αυγά, κρυώνουμε, ξεφλουδίζουμε και τα χωρίζουμε σε τέταρτα.
3. Αφαιρέστε το στέλεχος και τους σπόρους από την πιπεριά. Κόβουμε σε κομμάτια αυθαίρετου σχήματος. Κάντε το ίδιο με τα αγγούρια.
4. Κόψτε το μαρούλι με τα χέρια σας, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι.
5. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα.
6. Για το ντρέσινγκ, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας με το χυμό λεμονιού, τη μαγιονέζα και το μέλι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε στη σαλάτα. Ταραχή. Το πιάτο είναι έτοιμο, μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Για το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σπιτική μαγιονέζα, όχι από το κατάστημα.

Θερμίδες ανά 100 g - 165 kcal. Δώσε προσοχή στο . Είναι λιγότερο θερμιδικό, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο!

Σαλάτα με καπνιστό καλαμάρι και κορεάτικα καρότα

Για τους λάτρεις της κορεατικής κουζίνας, αυτή η επιλογή πιάτων είναι κατάλληλη. Η σαλάτα είναι πολύ νόστιμη και τρυφερή.

• οστρακοειδή - 100 g;
• καρότο στα κορεάτικα - 50 g.
• αγγούρι - 1 τεμ.
• σκελίδες σκόρδο - 4 τεμ.
• ένα μείγμα αλεσμένου πιπεριού - μια πρέζα?
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας?
• ξίδι 9% - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• ένα-δυο μανιτάρια.

Αλληλουχία:

1. Καλαμάρι κομμένο σε μισούς δακτυλίους.
2. Κορεάτικα καρότα, προσθέστε σκόρδο, περασμένα από πρέσα, ένα μείγμα από αλεσμένο πιπέρι και αλάτι. Ταραχή.
3. Τρίβουμε τα αγγούρια στον χοντρό τρίφτη.
4. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά που αναφέρονται παραπάνω μαζί. Αλατοπιπερώνουμε με λάδι και ξύδι. Ανακατέψτε καλά.
5. Βράζουμε τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν και τα κόβουμε σε φέτες. Στρώνουμε από πάνω για διακόσμηση.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 187 Kcal.

Με ρύζι και καλαμπόκι

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 200 γραμμάρια καλαμποκιού?
• 2 τεμ. πράσινο αγγούρι?
• 50 g ρύζι?
• 500-600 g σφάγια?
• 1 PC. λαμπτήρες?
• 3 τεμ. βραστό αυγό;
• 150-200 g μαγιονέζας.
• χόρτα, άνηθος, κρεμμύδι?
• άλας;
• 40 g βούτυρο;
• 1-2 κ.σ. μεγάλο. χυμό λεμονιού.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή με καλαμπόκι παρασκευάζεται ως εξής:

1. Κόβουμε τα σφάγια του μαλακίου σε λωρίδες, το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τα αυγά και τα αγγούρια σε τετράγωνα. Βράζουμε το ρύζι για 15-20 λεπτά.
2. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και σε αυτό τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέτουμε το κρέας της αχιβάδας και τσιγαρίζουμε μαζί για 3 λεπτά.
3. Βάλτε τη σύνθεση σε μια σαλατιέρα και αφήστε να κρυώσει, προσθέστε πρωτεΐνες με κρόκους, αγγούρια, ρύζι και καλαμπόκι χωρίς υγρό.
4. Αλέστε τα χόρτα, ρίξτε μαζί με μαγιονέζα στα υπόλοιπα προϊόντα και ανακατέψτε.

Αυτές ήταν οι πιο απλές και νόστιμες συνταγές, αλλά μπορείτε να τις προσθέσετε και να τις τροποποιήσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Πειραματιστείτε με τα συστατικά.

Η σαλάτα με καπνιστό καλαμάρι φαίνεται για κάποιους ως ένα μακρινό πιάτο εξωτικής κουζίνας. Μάλιστα, στις ασιατικές χώρες το φρέσκο ​​καλαμάρι χρησιμοποιείται συχνότερα για μαγείρεμα, αλλά οι νοικοκυρές μας εκτιμούσαν το καπνιστό καλαμάρι.

Από μυρωδιά θυμίζει πολύ ψάρι και έχει χαρακτηριστική, αλλά εξαιρετικά λεπτή γεύση. Εναρμονίζεται τέλεια με πολλά προϊόντα. Η γεύση δεν είναι το μόνο όφελος. Τα καλαμάρια είναι μαλάκια, επομένως στερούνται απολύτως κόκαλα και μαγειρεύονται πολύ εύκολα.

Οι σαλάτες με καπνιστό καλαμάρι, ακόμα και με τα πιο συνηθισμένα προϊόντα, αποδεικνύονται αριστουργήματα μαγειρικής, και επιπλέον, αυτά είναι πολύ υγιεινά πιάτα. Εκτός από τον φώσφορο που βρίσκεται παραδοσιακά στα θαλασσινά, τα καλαμάρια είναι πλούσια σε σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο και ιώδιο. Το καπνιστό καλαμάρι μπορεί να χαρακτηριστεί «εσωτερικό» όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (πάνω από 50 g), οι οποίες απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό.

Συμβουλή για όσους ακολουθούν το σχήμα: ως αποτέλεσμα του καπνίσματος, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος αυξάνεται. Λάβετε αυτό υπόψη όταν επιλέγετε συστατικά.

Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα με καπνιστό καλαμάρι - 15 ποικιλίες

Ετοιμάστε μια απλή και γρήγορη, αλλά πολύ νόστιμη σαλάτα για ένα οικογενειακό δείπνο. Τα πιο απλά συστατικά - αλλά τι αποτέλεσμα!

Συστατικά:

• Καπνιστό καλαμάρι - 300 g
• Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 1 κονσέρβα
• Αυγά - 3 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 120 g

Μαγείρεμα:

Τα αυγά βράζονται και θρυμματίζονται. Το κρέας του καλαμαριού κόβεται, όπως σας αρέσει, σε λωρίδες ή κύβους. Στη συνέχεια τους αποστέλλονται πράσινα μπιζέλια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Όλα είναι καρυκευμένα με μαγιονέζα, αλατισμένα αν θέλουμε.

Ένα χορταστικό πιάτο που μπορεί να χρησιμεύσει ως πλήρες δείπνο. Παρασκευάζεται γρήγορα και τρώγεται, δυστυχώς, και αμέσως. Ελέγξτε το μόνοι σας!

Συστατικά:

• Καπνιστό καλαμάρι - 150 g
• Βραστές πατάτες - 3 τεμ.
• Βραστά αυγά - 2 τεμ.
• Φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 150 g
• Πράσινα - για γεύση

Μαγείρεμα:

Πρώτα απ 'όλα, φροντίστε το καλαμάρι, κομμένο σε λωρίδες. Στη συνέχεια, προσθέστε τις πατάτες, τα αυγά, τα αγγούρια σε κύβους. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε κρεμμύδι, ψιλοκομμένο άνηθο και αλατοπιπερώστε τη μαγιονέζα. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού στη σαλάτα, περίπου 0,5 κουτ.

Ετοιμάστε μια σαλάτα με ένα τόσο απλό σετ προϊόντων και θα εκπλαγείτε από την αρχική γεύση της.

Συστατικά:

• Καπνιστό καλαμάρι - 400 g
• Ρύζι - 250 g
• Βραστά αυγά - 4 τεμ.
• Αγγούρι - 2 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση

Μαγείρεμα:

Βράζουμε το ρύζι και ανακατεύουμε με το καλαμάρι κομμένο σε μικρά κομμάτια. Απομένει να ψιλοκόψετε τα αυγά, να κόψετε το φρέσκο ​​αγγούρι σε μικρούς κύβους, να καρυκεύσετε τη σαλάτα με μαγιονέζα και μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Σε αυτή τη σαλάτα, όλα τα συστατικά συνδυάζονται ιδανικά μεταξύ τους. Δεν πιστεύεις; Ετοιμάστε το τουλάχιστον μία φορά!

Συστατικά:

• Καπνιστό καλαμάρι - 300 g
• Βραστές πατάτες - 3 τεμ.
• Κορεάτικο καρότο - 100 g
• Βραστά αυγά - 4 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 150 g
• Αγγουράκια - 100 g
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 150 g
• Πράσινα - για γεύση
• Αλάτι - μια πρέζα

Μαγείρεμα:

Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε ένα βαθύ μπολ. Κόβουμε τα καλαμάρια σε προσεγμένους κύβους, αυγά με πατάτες - και σε ένα μπολ. Απομένει να προσθέσετε ψιλοκομμένα αγγουράκια, κρεμμύδια, κορεάτικα καρότα και χόρτα (κρεμμύδια, άνηθο ή μαϊντανό). Το πιάτο είναι σχεδόν έτοιμο, μόνο η μαγιονέζα λείπει. Το απλώνουμε σε μια επίπεδη πιατέλα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Τι είναι ένα γεύμα χωρίς σαλάτα; Αυτό θα φωτίσει κάθε τραπέζι και είναι τόσο εύκολο στην προετοιμασία!

Συστατικά:

• Καπνιστό καλαμάρι - 200 g
• Βραστά αυγά - 3 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί - 100 g
• Ελιές - 70 g
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 100 g
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Μαγείρεμα:

Ψιλοκόβουμε και ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Ντύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και ανακατέψτε. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Βάλτε σε μια σαλατιέρα

Εάν δεν υπάρχει κόκκινο κρεμμύδι στο χέρι, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα κανονικό. Για να φύγει η χαρακτηριστική πίκρα πρέπει πρώτα να μαριναριστεί.

Μια ασυνήθιστη σαλάτα με νόστιμο ντρέσινγκ που θα εκτιμήσουν οι λάτρεις της ασιατικής κουζίνας γεμάτη λαμπερές γεύσεις.

Συστατικά:

• Καπνιστό καλαμάρι - 500 g
• Shallots - 5 τεμ.
• Φρέσκια μέντα - 30 g
• κόλιανδρος - 20 g
• Πράσινα κρεμμύδια - 40 g
• Σκόρδο - 1 κεφάλι
• Πιπεριά τσίλι - 2 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας
• Σάλτσα ψαριού - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας

Μαγείρεμα:

Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε ένα dressing για μια σαλάτα με σκόρδο, πιπεριές τσίλι. Προσθέστε χυμό λεμονιού, σάλτσα ψαριού και ζάχαρη σε αυτά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη, αφήνουμε να βράσει. Στη συνέχεια, κόψτε τα καλαμάρια σε λωρίδες και το κρεμμύδι μπορεί να είναι μισά δαχτυλίδια. Ψιλοκόβουμε τον κόλιανδρο, το κρεμμύδι και προσθέτουμε το δυόσμο. Περιχύνουμε με dressing σαλάτας, αλατοπιπερώνουμε.

Συστατικά:

• Καπνιστό καλαμάρι - 400 g
• Φρέσκα μανιτάρια - 200 g
• Σκληρό τυρί - 150 g
• Επεξεργασμένο τυρί - 200 g
• Κρακεράκια - 1 πακέτο.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Πράσινος άνηθος - 1 μάτσο
• Μαγιονέζα - 150 g

Μαγείρεμα:

Από την αρχή, πρέπει να προετοιμάσετε τη γέμιση τριών διαφορετικών τύπων, τα οποία στη συνέχεια απλώνονται σε κράκερ. Η πρώτη γέμιση είναι ψιλοκομμένο καλαμάρι ανακατεμένο με 100 γρ ψιλοτριμμένο επεξεργασμένο τυρί και ψιλοκομμένο άνηθο. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη. Στη συνέχεια, το δεύτερο - τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια. Τα ανακατεύουμε με το υπόλοιπο επεξεργασμένο τυρί (τριμμένο). Το τρίτο είναι τριμμένο τυρί, με σκόρδο και μαγιονέζα.

Τα κράκερ απλώνονται σε ένα επίπεδο πιάτο, η πρώτη γέμιση είναι πάνω τους. Στη συνέχεια, εναλλάξτε κράκερ με τις υπόλοιπες γεμίσεις. Στο τέλος, το πιάτο πασπαλίζεται γενναιόδωρα με ψιλοτριμμένο τυρί.

Συστατικά:

• Καπνιστό καλαμάρι - 200 g
• Μπαστούνια καβουριών - 150 g
• Κινέζικο λάχανο - 200 g
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο
• Ξινή κρέμα - 150 g

Μαγείρεμα:

Καλαμάρια και καβούρια κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Ψιλοκόβουμε το λάχανο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Ανακατεύουμε τα προϊόντα και τα αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα, αν θέλουμε.

Αυτή η συνταγή θα αρέσει σε όσους αγαπούν πιάτα πλούσια σε αρωματικά μπαχαρικά, γιατί είναι αυτοί που μπορούν να κάνουν ακόμα και τα πιο συνηθισμένα προϊόντα να «ακούγονται» με έναν νέο τρόπο.

Συστατικά:

• Καπνιστό καλαμάρι - 250 g
• Καρότο - 1 τεμ.
• Σπαράγγια - 100 g
• Αποξηραμένος βασιλικός - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Πάπρικα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σκόρδο - 1 κεφάλι
• Φρέσκος μαϊντανός - 1 μάτσο
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κόκκινο πιπέρι - για γεύση
• Αλάτι - για γεύση

Μαγείρεμα:

Πριν το μαγείρεμα, πρέπει να προετοιμάσετε τα σπαράγγια: μουλιάστε τα σε δροσερό νερό για 2 ώρες. Τρίβουμε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες στον ειδικό τρίφτη, αλατίζουμε και θρυμματίζουμε ελαφρά ώστε να βγει ο χυμός.

Καλαμάρι κομμένο σε λωρίδες. Παίρνουμε τα σπαράγγια, τα περιχύνουμε με βραστό νερό και τα κόβουμε σε μέτρια κομμάτια. Παίρνετε τα έτοιμα φαγητά, τα βάζετε σε ένα μπολ, ανακατεύετε και προσθέτετε όλα τα μπαχαρικά, το ψιλοκομμένο σκόρδο και το ξύδι. Ρίξτε με ζεστό φυτικό λάδι, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε τη σαλάτα να βράσει για αρκετές ώρες.

Γνωρίστε - σαλάτα με θαλασσινά και, φυσικά, με καλαμάρια!

Συστατικά:

• Καπνιστό καλαμάρι - 0,5 κιλά
• Γαρίδες - 0,5 κιλά
• Μπαστούνια καβουριών - 200 g
• Iceberg μαρούλι - 200 g
• Αυγά ορτυκιού - 6 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο
• Μαγιονέζα - 200 g
• Αλάτι - για γεύση

Μαγείρεμα:

Ανακατεύουμε βρασμένες και ξεφλουδισμένες γαρίδες με καλαμάρια, κομμένες σε λωρίδες. Βάλτε σε ένα μπολ και προσθέστε τα μπαστουνάκια καβουριών, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε τη σαλάτα σε κομμάτια και την προσθέτουμε στα υπόλοιπα προϊόντα. Προσθέστε ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμύδι και τα μισά αυγά ορτυκιού. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα, αλάτι για γεύση. Ανακατεύετε και μπορείτε να σερβίρετε.

Τα αυγά ορτυκιού σε αυτή τη σαλάτα μπορούν να αντικατασταθούν με κοτόπουλο. Σε αυτή την περίπτωση, ο αριθμός των αυγών πρέπει να διαιρεθεί στο μισό.

Το αποκορύφωμα της σαλάτας είναι ένα dressing από κρόκους κοτόπουλου και μπαχαρικά. Ασυνήθιστο, αλλά ταιριάζει με τα κύρια προϊόντα και κάνει τη σαλάτα απλώς ένα γαστρονομικό αριστούργημα.

Συστατικά:

• Καπνιστό καλαμάρι - 250 g
• Κινέζικο λάχανο - 150 g
• Ντομάτα - 2 τεμ.
• Αυγά ορτυκιού - 4 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
• Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μπαχαρικά - για γεύση

Μαγείρεμα:

Βράζουμε και ξεφλουδίζουμε τα αυγά και πλένουμε τα χόρτα με τις ντομάτες. Αφήνουμε στην άκρη όπως χρειάζεται για να φτιάξουμε πρώτα τη σάλτσα. Για τη σάλτσα, πρέπει να διαχωρίσετε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Αφήνουμε στην άκρη τα ασπράδια και χτυπάμε τους κρόκους με το χυμό λεμονιού, προσθέτοντας σταδιακά τη μουστάρδα, το λάδι, τη σάλτσα σόγιας και τα μπαχαρικά.

Καλαμάρια κομμένα σε λωρίδες, φέτες ντομάτας, αυγά στα μισά. Βάλτε τα όλα σε ένα μπολ. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε με τη σάλτσα.

Αυτή η απλή σαλάτα είναι τόσο νόστιμη που θα τη λατρέψουν ακόμα και τα παιδιά!

Συστατικά:

• Καπνιστό καλαμάρι - 400 g
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί
• Βραστά αυγά - 4 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 150 g

Μαγείρεμα:

Τα καλαμάρια και τα αυγά κόβονται σε μέτρια κομμάτια, προσθέτουμε το καλαμπόκι και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Γεμίζουμε με μαγιονέζα. Ελαφρώς αλάτι, πιπέρι.