; ;

• Συστατικά:
• βόειο κρέας μεσαίου λίπους, πολτός - 800 g.
• ξινολάχανο - 1 κιλό;
• κρεμμύδι - ένα κρεμμύδι?
• καρότα - 2 τεμ.;
• πάστα ντομάτας - 75 g;
• ηλιέλαιο - 30-40 ml.
• ζάχαρη - ένα κουταλάκι του γλυκού?
• αλάτι, μαύρο πιπέρι, δάφνη - για γεύση.

Σύμφωνα με τους υποστηρικτές των κλασικών, το λάχανο με κρέας σε αργή κουζίνα απαιτεί: α) χοιρινό κρέας. β) πατάτες. Περισσότερα καρότα και κρεμμύδια - αλλά όσον αφορά τον χρόνο μαγειρέματος μπορείτε να βασιστείτε στην ελευθερία. Το γρήγορα μαγειρεμένο χοιρινό με λάχανο αποδεικνύεται στιφάδο. Με παρατεταμένη θερμική επεξεργασία, μπορεί να επιτευχθεί σχεδόν πλήρης εξάτμιση της υγρασίας και το τηγάνισμα τόσο του κρέατος όσο και των λαχανικών.

Όλα αυτά είναι αλήθεια, ωστόσο, κατά τη γνώμη μας, το στιφάδο λάχανο με κρέας σε αργή κουζίνα πρέπει να αντικατοπτρίζει τις εποχιακές αλλαγές στην επιλογή των προϊόντων. Δηλαδή: Ο Ιανουάριος είναι ο μήνας του γιορτινού τραγανού ξινολάχανου. Το μέτρια λιπαρό μοσχαρίσιο κρέας είναι ο καλύτερος σύντροφος για το βράσιμο ξινολάχανου σε αργή κουζίνα.

Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε λάχανο με κρέας σε αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας πουρέ ντομάτας. Η εμφάνιση, το χρώμα και η γεύση αυτού του πιάτου είναι καλύτερα! Οι Δυτικοί Σλάβοι συνιστούν να σερβίρετε ζυμαρικά (βραστά ψωμάκια από ζύμη μαγιάς) μαζί με το γεύμα, αλλά προτιμάμε το ψημένο ψωμί. Και δεν υπάρχει διαφορά, άσπρο ή μαύρο. Υπάρχει κάποιος που το λατρεύει!

Μια σημαντική ερώτηση: πόσο καιρό να σιγοβράσει το ξινολάχανο με κάπα σε μια αργή κουζίνα; Η απάντηση είναι ξεκάθαρη: μακρά και αργή. Το κρέας πρέπει να γίνει τρυφερό και το λίπος στα κομμάτια να λιώσει στο στόμα σας...

Στις σύγχρονες παραδόσεις, το ξινολάχανο είναι περισσότερο συστατικό σαλάτας ή κρύο ορεκτικό παρά προϊόν για την προετοιμασία ενός ζεστού πιάτου. Αυτού του είδους οι διακρίσεις είναι άδικες! Εσείς και εγώ προετοιμαστήκαμε με μεγάλη επιτυχία. μαγείρευτος; κατσαρόλας Το μαγειρεμένο λάχανο είχε ιδιαίτερη επιτυχία.

Μέθοδος μαγειρέματος:

2. Προσθέστε στο τηγανητό κρέας τα κρεμμύδια και τα καρότα σε λεπτές φέτες. Συνεχίζουμε το τσιγάρισμα μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι για άλλα 10 λεπτά.

3. Προσθέστε ξινολάχανο στο κρέας (αν έχει πολύ ξινό, ξεπλύνετε), τον πελτέ ντομάτας, το μαύρο πιπέρι, τη ζάχαρη. Μείγμα. Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία κατάσβεσης για μία ώρα.

4. Μετά από μια ώρα, δοκιμάστε, προσθέστε τη δάφνη, προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται. Σιγοβράζουμε για άλλα 10 λεπτά. Διακοσμήστε το έτοιμο λάχανο με κρέας με βότανα, γαρνίρετε με πατάτες ή σερβίρετε ως ξεχωριστό πιάτο.

Λάχανο βραστό με χοιρινό (σε αργή κουζίνα)

Το απλό μαγειρεμένο λάχανο με χοιρινό μπορεί να παρασκευαστεί είτε σε αργή κουζίνα είτε στο φούρνο. Μπορείτε επίσης να κάνετε στιφάδο λάχανο με χοιρινό απλά στο μάτι της κουζίνας, αλλά σε αυτή την περίπτωση συχνά καίει. Η εκδοχή αυτής της συνταγής με λάχανο σε αργή κουζίνα είναι η πιο απλή και κατάλληλη για αρχάριους μάγειρες. Αλλά αν δεν έχετε multicooker, είναι εντάξει. Είναι επίσης δυνατό χωρίς αυτό.

Το απλό μαγειρεμένο λάχανο με χοιρινό μπορεί να παρασκευαστεί είτε σε αργή κουζίνα είτε στο φούρνο. Μπορείτε επίσης να κάνετε στιφάδο λάχανο με χοιρινό απλά στο μάτι της κουζίνας, αλλά σε αυτή την περίπτωση συχνά καίει. Η εκδοχή αυτής της συνταγής με λάχανο σε αργή κουζίνα είναι η πιο απλή και κατάλληλη για αρχάριους μάγειρες. Αλλά αν δεν έχετε multicooker, είναι εντάξει. Είναι επίσης δυνατό χωρίς αυτό. Συστατικά: - 500 γραμμάρια χοιρινό (κατά προτίμηση όχι πολύ λιπαρό). - μισό μέτριο κεφάλι λευκό λάχανο...

6,3 Μεγάλο σύνολο

Κλασικό μαγειρεμένο λάχανο με χοιρινό

Το κλασικό μαγειρεμένο λάχανο με χοιρινό μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στη σόμπα, στο φούρνο ή σε αργή κουζίνα. Είναι απλά πιο εύκολο να το φτιάξετε σε αργή κουζίνα.

Ποσότητα συστατικών

Εύκολο στην προετοιμασία

Χρόνος μαγειρέματος

Είναι κατάλληλο για γιορτινό τραπέζι;

Είναι κατάλληλο για καθημερινή διατροφή

Είναι κατάλληλο για διαιτητικές και παιδικές τροφές;

Συστατικά:

500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος (κατά προτίμηση όχι πολύ λιπαρό).
- μισό μέτριο κεφάλι λευκού λάχανου.
- ένα κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους.
- ένα καρότο (μπορεί να είναι μεγάλο).
- δύο κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας.
- 2-3 μπιζέλια μπαχάρι.
- 5-7 κόκκους μαύρου πιπεριού.
- αλάτι για γεύση.
- οποιαδήποτε βότανα, αποξηραμένα ή φρέσκα, για γεύση.
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

3. Βάλτε το κρεμμύδι σε ζεστό φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίστε το για πέντε λεπτά.

4. Στη συνέχεια, προσθέστε καρότα στα κρεμμύδια και τσιγαρίστε τα λαχανικά μαζί για άλλα 5-7 λεπτά.

Εάν μαγειρεύετε εντελώς σε αργή κουζίνα, κάντε το ίδιο στη λειτουργία «ψήσιμο» ή «τηγάνισμα». Ωστόσο, ακόμη και όταν ετοιμάζετε λάχανο στιφάδο με χοιρινό σε αργή κουζίνα, είναι καλύτερο να σοτάρετε τα κρεμμύδια και τα καρότα ξεχωριστά σε ένα τηγάνι για αυτό το πιάτο. Είναι πολύ πιο βολικό.

5. Πλένουμε το χοιρινό και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

6. Τοποθετούμε το χοιρινό και τα σοταρισμένα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα μπολ multicooker ή σε ένα τηγάνι με χοντρές άκρες. Μείγμα. Αλατίζουμε και προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά. Αν τα χόρτα είναι φρέσκα, τότε τα ψιλοκόβουμε πρώτα.

7. Ψιλοκόψτε το λάχανο.

8. Προσθέστε λάχανο στο κρέας και ανακατέψτε.

9. Αν μαγειρεύετε σε αργή κουζίνα, τότε ρίξτε μισό ποτήρι νερό. Αν στο φούρνο, τότε δύο γεμάτα ποτήρια.

10. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία μαγειρέματος στο πολυκουζινάκι για 40 λεπτά. Ή τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου την ίδια ώρα.

11. Μετά από 40 λεπτά αφαιρούμε το λάχανο. Μέχρι αυτή τη στιγμή, τόσο το λάχανο όσο και το κρέας θα είναι σχεδόν έτοιμα. Προσθέστε σε αυτά τον πελτέ ντομάτας. Ανακατέψτε καλά. Ξαναβάζετε το λάχανο στο slow cooker για 30 λεπτά, ενεργοποιώντας τη λειτουργία «στιφάδο» ή στο φούρνο για την ίδια ώρα. Όταν μαγειρεύετε στο φούρνο, πρέπει να προσθέσετε περισσότερο νερό, διαφορετικά μπορεί να καεί.

12. Αυτό είναι. Το απλό στιφάδο λάχανο με χοιρινό είναι έτοιμο.

Όλα τα πιάτα που μαγειρεύονται σε μια θαυματουργή κατσαρόλα είναι νόστιμο και χορταστικό φαγητό. Το λάχανο, συμπληρωμένο με κρέας, δεν αποτελεί εξαίρεση, το οποίο είναι ιδιαίτερα νόστιμο για ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο. Για να θρέψετε το σώμα σας με βιταμίνες οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, φροντίστε να ετοιμάζετε στιφάδο λάχανο με χοιρινό σε αργή κουζίνα!

Μαγείρεμα με φρέσκο ​​λάχανο:

Στιφάδο με ξινολάχανο:

Χοιρινό με φρέσκο ​​λάχανο

Κλασική συνταγή

Χοιρινό (πολτός) - 500 γρ
Λάχανο - 1 μεσαίο πιρούνι
Λαμπτήρες - 2 τεμ.
Σάλτσα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Καρότα - 2 τεμ.
Φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Καρυκεύματα, αλάτι
Νερό – 1 μεζούρα.

Αρχικά, ξεκινήστε με τα λαχανικά: ψιλοκόψτε το λάχανο σε όχι πολύ χοντρές, μακριές λωρίδες. Στη συνέχεια, περάστε τα καρότα από τον χοντρό τρίφτη και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.

Χωρίζουμε το κρέας σε μέτρια κομμάτια. Θα το μαγειρέψουμε στη λειτουργία «Ψήσιμο» ή «Τηγάνισμα» για 25 λεπτά, προσθέτοντας φυτικό λάδι πριν το κάνουμε.

Προσθέστε λαχανικά: λάχανο, κρεμμύδια και καρότα, συνεχίστε το μαγείρεμα για 10 λεπτά.

Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, προσθέτουμε λίγο αλάτι, προσθέτουμε ντομάτα. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε νερό. Αφήστε το multicooker για 50 λεπτά στην προηγουμένως επιλεγμένη λειτουργία. Μπορείτε να ανακατέψετε το πιάτο μερικές φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.

Με μανιτάρια

Λάχανο - το ένα τρίτο του κεφαλιού του λάχανου
Καρότα - 2 τεμ.
Χοιρινό - 300 γραμμάρια
Μανιτάρια (φρέσκα) – 300 γρ
Κρεμμύδι - 2 τεμ.
Εξευγενισμένο λάδι
Βότανα, καρυκεύματα, αλάτι.

Είναι απαραίτητο να ρίξετε λάδι στο δοχείο της συσκευής.

Χωρίστε το χοιρινό σε μικρά κομμάτια, τοποθετήστε το σε ένα μπολ multicooker, επιλέξτε τη λειτουργία "Fry" και τηγανίστε για 20 λεπτά.

Ψιλοκόβουμε το φρέσκο ​​λάχανο, το προσθέτουμε στο κρέας και το τσιγαρίζουμε.

Προσθέστε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τα μανιτάρια ψιλοκομμένα και τα τριμμένα καρότα. Τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και αλάτι.

Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και με αυτά λιώνουμε το λάχανο. Προσθέστε 1 μεζούρα ζεστό νερό και μαγειρέψτε για μια ώρα στη λειτουργία «Στιφάδο».

Με ρύζι

Χοιρινό - 400 γρ
Κρεμμύδι - 2 τεμ.
Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
Δημητριακά ρυζιού - 1 φλιτζάνι
Καρότα - 2 τεμ.
Φρέσκο ​​λάχανο - 1 κιλό
Μαύρο πιπέρι, αλάτι
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Αυτό το πιάτο θυμίζει μια από τις συνταγές για τεμπέλικα ρολά λάχανου. Κόψτε το κρέας σε μέτριες φέτες, μετά ρίξτε λίγο λάδι στο δοχείο ψησίματος, ρίξτε το χοιρινό και τηγανίστε για μισή ώρα, επιλέγοντας τη λειτουργία «Ψήσιμο».

Τώρα ετοιμάζουμε τα λαχανικά, τα προσθέτουμε στο κρέας, τα σοτάρουμε για 20 λεπτά.

Ξεπλύνετε το ρύζι, ρίξτε ζεστό νερό στο slow cooker και προσθέστε τα δημητριακά.

Συμβουλή: Μουλιάζουμε εκ των προτέρων τα δημητριακά για περίπου 5 ώρες.

Αλατοπίπερο. Μεταβείτε στη λειτουργία Pilaf για 40 λεπτά.

Σε σάλτσα κρέμας ντομάτας

Χοιρινό - 500 γραμμάρια
Ξινή κρέμα - 100 g
Λάχανο - 1 κεφάλι
Λαμπτήρες - 2 τεμ.
Τοματοπολτός - 50 g
Καρότα - 2 τεμ.
Βούτυρο (μαργαρίνη) - 50 γρ
Αλάτι, κύμινο, μπαχάρι
Πρασινάδα.

Επεξεργάζεστε το κρέας, κόβετε στα απαιτούμενα κομμάτια, τηγανίζετε σε λάδι σε δοχείο πολλαπλής κουζίνας για 20 λεπτά, επιλέγοντας τη λειτουργία «Τηγάνισμα».

Ετοιμάζουμε τα λαχανικά ψιλοκόβοντάς τα και προσθέτοντάς τα στο κρέας. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και μπαχαρικά και τηγανίζουμε για 10 λεπτά.

Ρίξτε μέσα μισή μεζούρα νερό. Ατμίστε για άλλα 50 λεπτά, ρυθμίζοντας τη συσκευή στη λειτουργία "Σβήσιμο".

Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα πασπαλίζουμε στο ταψί. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας την κρέμα γάλακτος και τον πελτέ ντομάτας. Λίγο πριν το τέλος του μαγειρέματος ρίχνουμε τη σάλτσα στο λάχανο και ανακατεύουμε.

Χοιρινό κρέας με ξινολάχανο

Παραδοσιακή συνταγή

Ψαρονέφρι ή παϊδάκια – 1 κιλό
Κρεμμύδι - 2 τεμ.
Φυτικό λάδι - 30 ml.
ξινολάχανο - 1 κιλό
Πράσινοι προτίμησης
Μπαχαρικά: αλεσμένο πιπέρι, κύμινο, αλάτι.

Πλένουμε και στεγνώνουμε το κρέας. Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία "Fry" και τηγανίστε καλά το χοιρινό, προσθέτοντας φυτικό λάδι.

Αφήστε το ξινολάχανο να στραγγίξει από τον υπερβολικό χυμό και για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα μυρωδικά και τα τοποθετούμε πάνω από το κρέας. Προσθέστε μπαχαρικά.

Το τελευταίο στρώμα θα είναι λάχανο. Απλώστε το ομοιόμορφα πάνω από τα κρεμμύδια και τα μυρωδικά. Ρυθμίστε το χρόνο στα 50 λεπτά και τη λειτουργία «Ψήσιμο».

Με μήλα

700 γραμμάρια ξινολάχανο
400 γρ χοιρινό
1 κρεμμύδι
2 μήλα
80 γρ λευκό κρασί
20 γρ ζάχαρη
20 γρ άμυλο
5 γρ κύμινο
Αλάτι - για γεύση
Λαρδί - για τηγάνισμα.

Τοποθετούμε το ψιλοκομμένο λαρδί σε ένα δοχείο πολλαπλών κουζινών και το λιώνουμε. Τηγανίζουμε το κρέας χωρίζοντάς το πρώτα σε κομμάτια. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 20 λεπτά στη λειτουργία «Τηγάνισμα».

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και κόβουμε τα μήλα σε φέτες. Μεταφέρουμε στο κρέας, τηγανίζουμε για 10 λεπτά.

Προσθέστε ξινολάχανο, πλυμένο με νερό, αλάτι, ζάχαρη, καρυκεύματα, άμυλο, κρασί, ανακατέψτε καλά τα συστατικά του πιάτου και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Στιφάδο" για 50 λεπτά. Αν δείτε έλλειψη υγρού στο πιάτο, προσθέστε μισό ποτήρι ζεστό νερό.

Με γλυκό πιπέρι και αρακά

500 γρ ξινολάχανο
300 γρ χοιρινό
1 πιπεριά
1 καρότο
2 ντομάτες
1 κρεμμύδι
100 γρ αρακά
3 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος
1 κουτ. Σαχάρα
Αλάτι, πάπρικα σε σκόνη - για γεύση
Πρασινάδα
Εξευγενισμένο λάδι.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι παρόμοια με την προηγούμενη συνταγή: κρέας, λαχανικά, καρυκεύματα.

Οι ντομάτες πρέπει πρώτα να ξεφλουδιστούν ζεματίζοντάς τες με βραστό νερό.

Η κρέμα γάλακτος πρέπει να προστεθεί μετά από όλα τα λαχανικά μαζί με τον αρακά και τα μυρωδικά, περίπου 5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος.

Ετοιμάστε το πιάτο πρώτα στη λειτουργία «Τηγάνισμα» και μετά μεταβείτε στο «Στιάσιμο».

Με δαμάσκηνα

ξινολάχανο - 1 κιλό
Χοιρινό - 500 γραμμάρια
Δαμάσκηνα - 100 g
Κρεμμύδια, καρότα - 2 τεμ.
Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Καρυκεύματα, αλάτι
Λάδι για τηγάνισμα.

Η διαδικασία μαγειρέματος δεν διαφέρει από την κλασική συνταγή.

Κόβουμε τα δαμάσκηνα σε κομμάτια και τα προσθέτουμε μισή ώρα πριν το τέλος του μαγειρέματος.

Με φασόλια και πιπεριά τσίλι

500 γρ ξινολάχανο
250 γρ χοιρινό
Σκόρδο - 2 σκελίδες
Καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες - 1 τεμ.
Ωμά φασόλια - 100 g
Πιπεριά τσίλι - 1 λοβό
Αλάτι, πιπέρι, λάδι.

Για τους λάτρεις των πικάντικων, αυτή είναι η τέλεια συνταγή για να μαγειρέψετε λάχανο με χοιρινό χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα.

Τα φασόλια πρέπει να μουλιάζονται σε κρύο νερό το βράδυ. Το πρωί βράζουμε μέχρι να γίνει.

Συμβουλή: για να παραμείνουν μαλακά τα φασόλια, προσθέστε νερό σε αναλογία 1:5.

Στη συνταγή χρησιμοποιούμε τις λειτουργίες «Τηγάνισμα» και «Στιαγμένο». Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά.

μυστικά μαγειρικής

Κάθε νοικοκυρά έχει τη δύναμη να δημιουργήσει ένα γαστρονομικό αριστούργημα, ειδικά αν γνωρίζει τα μυστικά της σωστής προετοιμασίας ενός πιάτου.

1. Δεν θα μπορέσετε να μαγειρέψετε μαλακό λάχανο ακόμα και αφού το μαγειρέψετε για πολλή ώρα, εάν προσθέσετε πελτέ ντομάτας ή ντομάτες με όλα τα λαχανικά ταυτόχρονα. Είναι πιο σωστό να προσθέσετε προϊόντα «που περιέχουν ντομάτα» στο τέλος. Επίσης, δεν συνιστάται να αλατίζετε αμέσως και να καρυκεύετε το λάχανο.

2. Όταν τεμαχίζετε το φρέσκο ​​λάχανο, αφαιρέστε τυχόν χοντρές φλέβες για να εξασφαλίσετε ότι ολόκληρο το λαχανικό ψηθεί ομοιόμορφα.

3. Προσθέτοντας μια κουταλιά ζάχαρη και ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι στο τέλος του μαγειρέματος θα δώσει στο φρέσκο ​​λάχανο μια ιδιαίτερη γεύση.

4. Το φρέσκο ​​λάχανο, ειδικά το παλιό λάχανο, χαρακτηρίζεται από σκληρότητα. Για να μην γίνει αισθητό, μουλιάζουμε την ψιλοκομμένη κεφαλή του λάχανου σε βραστό νερό για 2 λεπτά, στη συνέχεια τη στύβουμε και ετοιμάζουμε το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή.

5. Η κρέμα μπορεί να προστεθεί στο ξινολάχανο κατά το μαγείρεμα. Το προϊόν θα γίνει πολύ πιο μαλακό και πιο τρυφερό. Και όσο πιο λιπαρή είναι η κρέμα, τόσο πιο πλούσια είναι η γεύση του τελικού πιάτου.

6. Για να γίνει το χοιρινό κρέας στο λάχανο τρυφερό και πιο νόστιμο, μπορεί να μαριναριστεί σε κρεμμύδια μισή ώρα πριν το μαγείρεμα σε αργή κουζίνα και μετά τα κρεμμύδια να χρησιμοποιηθούν στο πιάτο.

Ζουμερό, τρυφερό και πολύ νόστιμο, παίρνετε λάχανο με χοιρινό σε αργή κουζίνα (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek και άλλα μοντέλα). Οι συνταγές για το μαγείρεμα λάχανου με χοιρινό σε αργή κουζίνα είναι νόστιμες και απλές.

Υλικά για λάχανο με χοιρινό σε αργή κουζίνα:

• 1-1,5 κιλό λευκό λάχανο.
• 500-600 g χοιρινό;
• 1 κρεμμύδι?
• 1 καρότο?
• αλάτι, καρυκεύματα της επιλογής σας.
• Δάφνη;
• φρέσκα χόρτα.

Λάχανο στιφάδο με χοιρινό σε αργή κουζίνα: συνταγές για την προετοιμασία λάχανων και πιάτων χοιρινού κρέατος βήμα προς βήμα

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα λάχανο με χοιρινό σε μια αργή κουζίνα;Για να ετοιμάσετε το λάχανο σε αργή κουζίνα, ετοιμάστε τα υλικά. Ξεπλύνετε το χοιρινό με κρύο νερό. Κόψτε το σε ίσες μερίδες.

Κόβουμε σε λωρίδες πλάτους όχι περισσότερο από 2 cm. Τοποθετήστε το λάχανο σε ξεχωριστό δοχείο. Πασπαλίζουμε με λίγο μαύρο πιπέρι και αλάτι. Ανακατέψτε το λάχανο, ζυμώνοντάς το ελαφρά με τα χέρια σας, τότε δεν θα πιάσει μεγάλο όγκο στο multicooker.

Ξεκινήστε να βάζετε το χοιρινό στο slow cooker. Αρχικά, απλώστε μια στρώση χοιρινού κρέατος, προσθέστε αλάτι, καρυκεύματα και φύλλο δάφνης. Τοποθετούμε το μισό από το ψιλοκομμένο κρεμμύδι πάνω από το χοιρινό. Τοποθετήστε το λάχανο στην επόμενη στρώση. Επόμενο πάλι με τη σειρά. Ρίξτε μια μεζούρα αλατισμένο νερό.

Σε ποια λειτουργία (πρόγραμμα) και πόσο καιρό μαγειρεύονται το λάχανο και το χοιρινό σε αργή κουζίνα;Κλείστε το τηγάνι. Ρυθμίστε το σε λειτουργία σιγοβρασμού. Ο χρόνος για χοιρινό με λάχανο σε αργή κουζίνα είναι 1,5-2 ώρες, ανάλογα με το μέγεθος του χοιρινού κρέατος. Στα μισά του μαγειρέματος, ανοίγουμε το καπάκι και ανακατεύουμε το πιάτο. Στο τέλος της λειτουργίας, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα. Καλή όρεξη!

Ξινολάχανο με χοιρινό σε αργή κουζίνα: πώς να μαγειρέψετε

Υλικά για λάχανο με χοιρινό:

• 1 κιλό ξινολάχανο?
• 500 g χοιρινό?
• αλάτι, καρυκεύματα.

Μαγείρεμα λάχανου με χοιρινό σε αργή κουζίνα:

Πώς να μαγειρέψετε λάχανο με χοιρινό σε μια αργή κουζίνα;Μουλιάστε το λάχανο που είναι πολύ ξινό σε νερό για 30-40 λεπτά και μετά ξεπλύνετε. Τοποθετήστε σε ένα μπολ και προσθέστε αλάτι. Προσθέστε ξινολάχανο στο χοιρινό στο slow cooker, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, καρυκεύματα, φύλλο δάφνης.

Ρίξε λίγο νερό. Το ξινολάχανο με χοιρινό σε αργή κουζίνα μαγειρεύεται για 1,5 ώρα σε λειτουργία μαγειρέματος. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε. Καλή όρεξη!

Λάχανο με χοιρινό σε μια συνταγή βίντεο αργής κουζίνας

Όμορφο, νόστιμο, πολύ χορταστικό - αυτό είναι όλο για το πιάτο μας σήμερα - ω χοιρινό με ξινολάχανο σε αργή κουζίνα. Βρίσκεται στις κουζίνες πολλών ευρωπαϊκών εθνών - γερμανικής, τσέχικης. Όπως και άλλα πιάτα που χρησιμοποιούν ξινολάχανο, για παράδειγμα λαχανόσουπα, αυτό το πιάτο γίνεται πιο νόστιμο μόνο την επόμενη μέρα. Το λάχανο για αυτό το πιάτο πρέπει να είναι λάχανο, όχι τουρσί. Αγοράστε το σωστό ξινολάχανο ή φτιάξτε το μόνοι σας, δεν είναι καθόλου δύσκολο και η επιτυχία αυτού του νόστιμου πιάτου είναι εγγυημένη.

Συστατικά:

• 1 καρότο
• 1 κρεμμύδι
• 500 γρ χοιρινό πολτό
• 500 γρ ξινολάχανο
• 1 multi ποτήρι νερό

Χοιρινό με ξινολάχανο σε αργή κουζίνα:

Σε ένα multicooker στη λειτουργία "ψησίματος", τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα τριμμένα καρότα σε ένα μεσαίο τρίφτη, στη συνέχεια προσθέτουμε κομμάτια κρέατος και τηγανίζουμε τα πάντα μαζί για άλλα πέντε λεπτά στην ίδια λειτουργία.

Προσθέστε ξινολάχανο και 1 multi φλιτζάνι νερό

Ρυθμίστε τη λειτουργία "πιλάφι". Μαγειρέψτε μέχρι το σήμα (το χοιρινό με ξινολάχανο ψήθηκε σε αργή κουζίνα για περισσότερο από 1 ώρα). Το πρόγραμμα υπολογίζει αυτόματα τον χρόνο ανάλογα με τον όγκο του προστιθέμενου υγρού.