Το ψήσιμο από τυρί cottage δεν είναι για τίποτα που είναι πολύ δημοφιλές. Αποδεικνύεται μαλακό και τρυφερό και η ζύμη για τυρόπηγμα προετοιμάζεται σε λίγα λεπτά.

Η τακτική μας αναγνώστρια Olga Sh, η οποία έχει ήδη επανειλημμένα μοιραστεί μαζί μας νόστιμες συνταγές, έστειλε υπέροχες συνταγές με φωτογραφίες από τυρόπιτα - bagels και ρολό ζύμης για τυρί:

Αρτοσκευάσματα με τυρί κότατζ - ρολό

Η Όλγα γράφει:

Μου αρέσει να φτιάχνω αρτοσκευάσματα, ειδικά τυριά και τυριά, όταν η ζύμη γίνεται γρήγορα.
Λατρεύω το cottage cheese για την απαλότητα και τη γεύση του, και το τυρί για το ελαφρύ στρώσιμο του και επίσης, φυσικά, για τη γεύση του τυριού.

Νομίζω ότι η Όλγα θα μοιραστεί μαζί μας τη συνταγή ψησίματος της και σήμερα σας προσφέρουμε όχι λιγότερο ενδιαφέρουσες συνταγές:

Ζύμη για τυρόπηγμα

Χημική ένωση:

• 2 φλιτζάνια (250 ml το καθένα) αλεύρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα (χωρίς τσουλήθρα)
• 200 γρ ή 8 κ.σ. κουταλιές τυρί κότατζ 9% (με τσουλήθρα)
• 50-100 γραμμάρια ζάχαρη (κατά προτίμηση, ανάλογα με τη γλύκα της γέμισης)
• 5 κ.σ. κουταλιές ηλιέλαιο
• 4 κ.σ. κουταλιές πηγμένο γάλα (κεφίρ)

Ζύμη για τυρόπηγμα - συνταγή:

Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυριού cottage, τόσο πιο εύθρυπτο θα γίνει.ζύμη.
Εάν το τυρί κότατζ είναι χοντρόκοκκο, μπορείτε να το βάλετε στην κατάψυξη όλη τη νύχτα την προηγούμενη μέρα, τότε την επόμενη μέρα το αποψυγμένο τυρί κότατζ θα είναι πιο εύθρυπτο και μικρότερο. Αυτή η διαδικασία θα σας γλιτώσει από το προκαταρκτικό τρίψιμο του τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο.

Χημική ένωση:

• 1/2 μέρος ζύμη για τυρόπηγμα

Πλήρωση:

• 3 κ.σ. κουταλιές σταφίδες
• 1/2 μπανάνα (ή 1 μίνι μπανάνα)
• 1 κ.γ. κουταλιά ζάχαρη (ή για γεύση)

Bagels cottage cheese - συνταγή:

Τηγρόπηγμα με μήλα και αποξηραμένα φρούτα

Χημική ένωση:

• 1/2 μέρος ζύμη για τυρόπηγμα

Πλήρωση:

• 2 κ.σ. κουτάλια αποξηραμένα βερίκοκα
• 2 κ.σ. κουτάλια δαμάσκηνα
• 1 μεγάλο μήλο
• 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας ζάχαρη (ή για γεύση)
• τουλάχιστον 50 ml νερό

Ρολό ζύμης για τυρί - συνταγή:

1. Για το ρολό, ετοιμάστε μια νόστιμη γέμιση και αποξηραμένα βερίκοκα με δαμάσκηνα (ο συνολικός όγκος των αποξηραμένων φρούτων είναι περίπου 100 ml).

   Μήλο και αποξηραμένα φρούτα

2. Πλύνετε πρώτα τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα σε ζεστό νερό. Αν τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ στεγνά, μουλιάστε τα για περίπου 5-10 λεπτά για να τα κόψετε πιο εύκολα.
3. Καθαρίζουμε το μήλο, το κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τον πυρήνα. Κόψτε σε μικρά κομμάτια (αποδείχθηκε ότι ήταν 1,5 φλιτζάνια των 250 ml).

   Μήλα για γέμιση

4. Κόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα σε 4-6 κομμάτια.

   

5. Τοποθετούμε τα ψιλοκομμένα μήλα, τα ξερά βερίκοκα και τα δαμάσκηνα σε ένα δοχείο που θα ψηθούν, προσθέτουμε ζάχαρη και λίγο νερό. (Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο νερό, γιατί το σιρόπι που προκύπτει μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί κατά το μαγείρεμα της κομπόστας, στη συνταγή Cupcake με αποξηραμένα φρούταή άλλες συνταγές που περιέχουν νερό.)
6. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα αποξηραμένα φρούτα (5 λεπτά κατά μέσο όρο), ανακατεύοντας περιστασιακά τη γέμιση κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το σιρόπι σε ένα σουρωτήρι και κρυώνουμε τη γέμιση που προκύπτει.

   Η γέμιση για το ψήσιμο του τυροπήγματος είναι έτοιμη

7. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια στρώση πάχους περίπου 0,5 εκ. Μοιράζουμε την έτοιμη γέμιση σε όλο το φύλλο της ζύμης, χωρίς να φτάνει λίγο (περίπου 1 εκ.) στις άκρες.

   Ετοιμάζοντας ένα ρολό με αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα και μήλα

8. Τυλίγουμε τη ζύμη με τη γέμιση σε ρολό και τη μεταφέρουμε σε λαδόκολλα. Για να αποκτήσετε μια χρυσαφένια κρούστα, χρησιμοποιήστε ένα πινέλο για να αλείψετε την κορυφή και τις πλευρές του ρολού με δυνατό, γλυκό τσάι.

   Ρολό cottage cheese και bagels σε ένα ταψί

9. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-190 C°.
10. Αλείψτε ξανά το ζεστό ρολό με γλυκό τσάι και πασπαλίστε με φρυγανισμένο σουσάμι.

    

Αρτοσκευάσματα με τυρί κότατζ - ρολό διατομής

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Αν σας άρεσε η συνταγή, μην χάσετε νέα νόστιμα πιάτα.

Καλή όρεξη!

Περισσότερες συνταγές με φωτογραφίες ψησίματος τυριών cottage:

Ζύμη για τυρόπηγμα - απλή, τρυφερή, ευάερη, καθολική. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε γλυκά ρολά, μπισκότα bagel ή αλμυρές πίτες με λαχανικά. Ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να αντιμετωπίσει τη συνταγή για τη ζύμη για τυρόπηγμα. Και αυτός που δεν είναι φιλικός με το τεστ, επίσης. Επομένως, τα ρολά με βερίκοκα είναι καταδικασμένα σε επιτυχία, μπορείτε να τα μαγειρέψετε με ασφάλεια.

Συστατικά

• τυρί cottage - 500 γραμμάρια
• αλεύρι - 400-500 γραμμάρια
• βούτυρο - 200 γραμμάρια
• μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλάκια του γλυκού

Παρασκευή

Τοποθετήστε το τυρί κότατζ και το μαλακό βούτυρο σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε καλά.



Προσθέστε το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν πάουντερ σε μικρές μερίδες, ζυμώνοντας τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι μαλακό, ευάερο και όχι κολλώδες. Εάν το ζύμωμα σε ένα μπολ δεν είναι βολικό, τοποθετήστε το σε μια επιφάνεια εργασίας.



Χωρίστε την έτοιμη ζύμη σε τέσσερα μέρη, τυλίξτε το καθένα σε μια μπάλα, βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα και κατά προτίμηση μια ώρα.



Πλένουμε τα βερίκοκα και τα στεγνώνουμε. Κόψε σε μικρά κομμάτια.



Επειδή δεν είναι γλυκό, ανοίγουμε τη ζύμη χρησιμοποιώντας ζάχαρη. Αλλά πριν την απλώσετε, ζυμώστε λίγο τη μπάλα για να διευκολύνετε το ρολό. Ανοίξτε το, δίνοντάς του όσο το δυνατόν πιο ορθογώνιο σχήμα σε μια στρώση πάχους 0,5 cm.



Αναποδογυρίζουμε ώστε να είναι από πάνω η πλευρά της ζάχαρης, τοποθετούμε τη γέμιση κοντά στη μία άκρη, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και τυλίγουμε σε ρολό, τυλίγοντας τις άκρες προς τα μέσα και στις δύο άκρες.



Τυλίξτε απαλά το πάνω μέρος του ρολού με ζάχαρη. Τοποθετήστε τη ραφή προς τα κάτω σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή.



Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 190°C.

Αν έχει πολλή γέμιση θα βγάλει πολύ ζουμί, οπότε το εσωτερικό του ρολού δεν θα είναι αφράτο. Επιλέξτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο: πολλή γέμιση ή ζύμη. Και οι δύο επιλογές είναι νόστιμες.

Εκτός από το βερίκοκο, μπορείτε να πάρετε απολύτως οποιοδήποτε φρούτο ή μούρο. Τα ξινά μπορούν να σιγοβραστούν λίγο με ζάχαρη και βούτυρο. Τα ρολά τυριού κότατζ είναι επίσης καλά γεμιστά με μαρμελάδα, μαρμελάδα ή μαρμελάδα.

Το τυρί cottage πρέπει να είναι στεγνό. Εάν το δικό σας είναι πολύ βρεγμένο, πρέπει να το ζυγίσετε (βάλτε μια καθαρή χαρτοπετσέτα σε ένα σουρωτήρι, απλώστε το τυρί cottage, καλύψτε με τις άκρες της χαρτοπετσέτας, τοποθετήστε το κόσκινο σε ένα δοχείο για να στραγγίσει το υγρό).

Αν δεν είναι γλυκό για εσάς, πασπαλίστε το κρύο ρολό με ζάχαρη άχνη (μπορείτε να πασπαλίσετε κάθε κομμάτι του κομμένου ρολού).

Μην αμελήσετε να αφήσετε τη ζύμη να ξεκουραστεί στο ψυγείο. Το φρεσκοπαρασκευασμένο φαγητό είναι πολύ δύσκολο να απλωθεί.

Φυλάξτε τα ρολά (αν χρειάζεται) στο ψυγείο, αλλά να θυμάστε ότι η ζύμη για τυρόπηγμα μπαγιάτισε πιο γρήγορα από τη ζύμη μαγιάς.

Όταν θέλω να ευχαριστήσω τους αγαπημένους μου με κάτι νόστιμο, τις περισσότερες φορές είναι αρτοσκευάσματα ή επιδόρπιο. Αλλά ταυτόχρονα, δεν μου αρέσει να αφιερώνω πολύ χρόνο στο μαγείρεμα, οπότε όταν επιλέγω την επόμενη συνταγή, δίνω προσοχή όχι μόνο στη γεύση, αλλά και στην απλότητα της διαδικασίας μαγειρέματος. Είναι καλό όταν και τα δύο αυτά κριτήρια συμπίπτουν!

Τον τελευταίο καιρό μου αρέσει πολύ να δουλεύω με ζύμη τυρί cottage. Ζυμώνεται γρήγορα, είναι εύπλαστο και τα μπισκότα και οι πίτες που παράγει είναι μαλακά και αφράτα. Πρόσφατα έφτιαξα ρολά από αυτή τη ζύμη με πολύ νόστιμη γέμιση από παπαρουνόσπορο και σταφίδες. Ταυτόχρονα, αποφάσισα να πειραματιστώ με τη συνηθισμένη συνταγή για ζύμη cottage cheese και πρόσθεσα σε αυτήν αλεύρι ολικής αλέσεως αντί για κανονικό αλεύρι σίτου. Το πείραμα είχε μεγάλη επιτυχία, γι' αυτό σας προτείνω να φτιάξετε αυτό το υπέροχο γλυκό για την οικογένεια και τους φίλους σας.

Συστατικά

• Για το τεστ:
• τυρί κότατζ 250 γρ
• 1 αυγό
• 1-1,5 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
• 3-4 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 2 κ.σ. κουτάλια φυτικού ελαίου
• βανιλίνη για γεύση
• Για γέμιση:
• 100 γρ παπαρουνόσπορος ζαχαροπλαστικής
• 50 γρ σταφίδες
• 2 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη
• 0,5 φλιτζάνι γάλα
• κομμάτι βούτυρο

Συνταγή για τυρόπηγμα με φωτογραφίες

1. Σπάμε το αυγό σε ένα μπολ βολικό για το ζύμωμα της ζύμης και το χτυπάμε λίγο με ένα σύρμα μαζί με τη ζάχαρη.

2. Ανακατεύουμε το χτυπημένο αυγό με το τυρί κότατζ. Για να βγει σωστά η ζύμη, το τυρί cottage δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό.

3. Προσθέστε ξηρά υλικά στο τυρί cottage και τα αυγά: αλεύρι ολικής αλέσεως, μπέικιν πάουντερ, βανιλίνη.

4. Ζυμώνουμε τη ζύμη για τυρόπηγμα. Για να είναι ελαστικό και εύκαμπτο, το χτυπάμε στην επιφάνεια εργασίας μια-δυο φορές. Σκεπάζουμε το μπολ με τη ζύμη και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.

5. Εν τω μεταξύ, ας ετοιμάσουμε μια πολύ νόστιμη γέμιση παπαρουνόσπορου και σταφίδας. Στεγνώστε τους παπαρουνόσπορους στον ατμό σε βραστό νερό για 10 λεπτά.

6. Στραγγίζουμε το υγρό, βάζουμε τους παπαρουνόσπορους στον ατμό μαζί με ένα κομμάτι βούτυρο και τη ζάχαρη για γεύση σε μια κατσαρόλα και βράζουμε για αρκετά λεπτά.

7. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τις σταφίδες και χτυπάμε με το μπλέντερ να γίνει παχύρρευστη μάζα. Η γέμιση είναι έτοιμη.

8. Για ευκολία, χωρίστε την φουσκωμένη ζύμη σε δύο μέρη, τυλίξτε κάθε μέρος σε μια στρώση πάχους 0,5 εκατοστών.

9. Καλύψτε τις στρώσεις της ζύμης για τυρόπηγμα με παπαρουνόσπορο και γέμιση σταφίδας.

10. Τυλίξτε προσεκτικά το ρολό. Η ζύμη για το τυρόπηγμα είναι πολύ λεπτή και εύκολο να καταστραφεί, οπότε αφιερώστε λίγο χρόνο.

11. Κόβουμε τα ρολά που προκύπτουν σε μικρά ρολά και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα ή ένα χαλάκι σιλικόνης. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου.

12. Τα τυρόπηκτα ρολά από αλεύρι ολικής αλέσεως γεμισμένα με παπαρουνόσπορους και σταφίδες θα φουσκώσουν γρήγορα, θα ροδίσουν, θα γίνουν μαλακά και αφράτα. Αφήστε τα να κρυώσουν λίγο και καλέστε όλους να πιουν τσάι. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε μια τέτοια απόλαυση!

Καλημέρα σε όλους!

Το καλοκαίρι ήρθε, τα πρώτα χόρτα άρχισαν να κάνουν την εμφάνισή τους και πρέπει να τα χρησιμοποιούμε όλο και πιο συχνά στη διατροφή μας. Επομένως, σήμερα θα ετοιμάσουμε πίτες-ρολά από ζύμη τυρί cottage γεμιστό με χόρτα.

Πίτες - ρολά από ζύμη για τυρόπηγμα γεμιστό με μυρωδικά.

Κάθε πράσινη λεπίδα γρασιδιού στον κήπο μας έχει ένα συγκεκριμένο σύνολο βιταμινών και είναι χρήσιμο με τον δικό της τρόπο. Παραδοσιακά, ετοιμάζουμε διάφορες σαλάτες από χόρτα και τις προσθέτουμε σε διάφορα πιάτα ως καρύκευμα. Και σήμερα τα χόρτα θα χρησιμεύσουν ως γέμιση για πίτες.

Συνταγή για τυρόπηγμα για πίτες ή ψωμάκια.

Πήρα τη συνταγή για τη ζύμη για τυρόπηγμα για ρολά όπως και για. Και η διαδικασία μαγειρέματος είναι η ίδια. Δεν θα επαναλάβω τον εαυτό μου. Κοίτα. Θα γράψω όμως για τη γέμιση.

Γέμιση μυρωδικών για πίτες ή ψωμάκια.

Για τη γέμιση παίρνουμε πολλά φρέσκα μυρωδικά - ένα μεγάλο μάτσο άνηθο, νεαρά φρέσκα κρεμμυδάκια, φύλλα σπανάκι και οξαλίδας, μαϊντανός. Οι αναλογίες είναι αυθαίρετες.

Λίγα κλωναράκια θυμάρι κήπου ή, αλλιώς, αλμυρό θα προσθέσουν μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση στη γεύση. Εάν μπει ο άνηθος με ψείρες, μην τον πετάξετε. Νεαρό, είναι πολύ υγιεινό και νόστιμο.

Λοιπόν, πλύνετε όλα τα χόρτα και μετά κόψτε τα. Λιώστε ένα κομμάτι βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέστε ένα ένα τα μυρωδικά - πρώτα το κρεμμύδι, μετά το σπανάκι, τον μαϊντανό, τον άνηθο, μερικά φύλλα οξαλίδας. Αφήνουμε τα πάντα να σιγοβράσουν, ώστε να μαλακώσουν και να καθίσουν τα χόρτα και στο τέλος προσθέτουμε αλάτι.

Σε αυτή τη συνταγή δεν προσθέτω μπαχαρικά, όλα τα μυρωδικά είναι πικάντικα και περιέχουν ήδη πολλά αιθέρια έλαια που προσθέτουν άρωμα.

Στην κρύα πράσινη μάζα προσθέστε 4 βρασμένα και ψιλοκομμένα αυγά και 2-3 κ.σ. μεγάλο. βραστό αφράτο ρύζι. Κόβουμε τα αυγά σε κύβους.

Τα ανακατεύουμε όλα και η γέμιση μας για τα ρολά είναι έτοιμη.

Ανοίγουμε τη ζύμη, προσθέτουμε τη γέμιση, την τυλίγουμε και την κόβουμε σε κομμάτια πάχους ενάμιση με δύο εκατοστά. Ισιώνουμε ελαφρά αυτά τα ρολά σε μια σανίδα πασπαλισμένη με αλεύρι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Τα ρολόπιτα ετοιμάζονται γρήγορα και τρώγονται ακόμα πιο γρήγορα.

Μπορείτε επίσης να σχηματίσετε παραδοσιακές πίτες, να κόψετε κύκλους, να βάλετε τη γέμιση, να τσιμπήσετε τις άκρες και να τις τηγανίσετε κι αυτές. Αλλά με τα ρολά αποδεικνύεται πιο γρήγορο και πιο ενδιαφέρον.

Καλή όρεξη!

Σήμερα, ειδικά για την ιστοσελίδα «Very Tasty», επέλεξα τρεις από τις καλύτερες επιλογές για ζύμη cottage cheese, από τις οποίες μπορείτε να ετοιμάσετε διάφορα προϊόντα αλευριού που θα αρέσουν στα γούστα όλων και κανείς δεν μπορεί να αρνηθεί, γιατί το ψήσιμο τυριών cottage δεν είναι μόνο υγιεινό, αλλά και ικανοποιεί όλους τους γευστικούς κάλυκες. Η ζύμη βγαίνει ελαφριά, απαλή και απλά λιώνει στο στόμα σας!

Ζύμη για τυρόπηγμα για ρολά

Τα ρολά ζύμης για τυρί θα αρέσουν όχι μόνο στους ενήλικες, αλλά και στα παιδιά, αποδεικνύονται όμορφα, νόστιμα και θα συμπληρώσουν τέλεια τόσο την καθημερινή ζωή όσο και τις διακοπές.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 260 γραμμάρια.
• ζάχαρη - 120 γραμμάρια.
• αλεύρι - 300 γραμμάρια.
• αυγό - 1 τεμάχιο?
• βούτυρο - 70 γραμμάρια.
• μπέικιν πάουντερ - 1 φακελάκι.

Για γέμιση:

• νιφάδες καρύδας - 40 γραμμάρια.
• ζάχαρη - 120 γραμμάρια.
• κανέλα - 20 γραμμάρια.
• ηλιέλαιο - 30 χιλιοστόλιτρα.

Ζύμη για τυρόπηγμα για ρολά. Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
2. Ξεχωριστά χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη και το ρίχνουμε στο κατίκι με το αλεύρι.
3. Ανακατεύουμε τη ζύμη.
4. Το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
5. Στο μεταξύ φτιάχνουμε τη γέμιση.
6. Ανακατέψτε τα ροκανίδια καρύδας με τη ζάχαρη.
7. Ανακατεύουμε χωριστά την κανέλα και τη ζάχαρη.
8. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη.
9. Ανοίγουμε κάθε κομμάτι ζύμης σε ένα ορθογώνιο. Αλείφουμε με ηλιέλαιο και τοποθετούμε από πάνω τη γέμιση, μοιράζοντάς τη σε όλη τη στρώση.
10. Τυλίγουμε σε ρολό και κόβουμε σε πάχος 2 εκατοστών.
11. Τοποθετήστε σε ένα ταψί.
12. Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 185 βαθμούς.
13. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη πριν σερβίρουμε.

Αν στη ζωή σας λείπουν τα έντονα χρώματα, τότε με τη βοήθεια των ρολλών ζύμης για τυρόπηγμα μπορείτε να τα προσθέσετε, να τα γεμίσετε με πολύχρωμες νιφάδες καρύδας και θα στολίσουν το τραπέζι σας.

Ζύμη για τυρόπηγμα για σαρλότ

Η δεύτερη εκδοχή της ζύμης είναι ιδανική για σαρλότ, η οποία θα γίνει τρυφερή, αρωματική και ορεκτική και ιδανική για βραδινό σνακ.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 270 γραμμάρια.
• ηλιέλαιο - 5 κουταλιές της σούπας.
• αλεύρι - 500 γραμμάρια.
• αυγά - 2 τεμάχια?
• σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού?
• ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας.

Για γέμιση:

• μήλα - 3 τεμάχια?
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας?
• κατεψυγμένα κεράσια - 40 γραμμάρια.

Ζύμη για τυρόπηγμα για σαρλότ. Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Χτυπάμε στο μπλέντερ τη ζάχαρη με τα αυγά και προσθέτουμε το τυρί κότατζ.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε ηλιέλαιο στο μείγμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και τη σόδα και ζυμώνουμε τη ζύμη.
3. Αφήστε ένα μικρό κομμάτι ζύμης για να διακοσμήσετε το σαρλότ.
4. Ανοίγετε τη ζύμη στο μέγεθος της φόρμας σας, μόνο λίγο μεγαλύτερη για να γίνουν τα πλαϊνά.
5. Τοποθετούμε τη ζύμη στη φόρμα και σχηματίζουμε τα πλαϊνά.
6. Κόβουμε τα μήλα σε κύβους και τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη. Τοποθετήστε το πάνω στη ζύμη.
7. Ξεπαγώστε τα κεράσια, στραγγίστε τον χυμό και βάλτε τα πάνω από τα μήλα. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
8. Από το κομμάτι ζύμης που μένει, πρέπει να κάνετε λωρίδες και να τις τοποθετήσετε σε μορφή δικτυωτού.
9. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά περίπου.

Μια πολύ νόστιμη πίτα που θα γίνει αγαπημένος καλεσμένος στο τραπέζι σας.

Ψωμάκια για τυρί

Λοιπόν, τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο από τα αρωματικά, αέρινα ψωμάκια με τυρί κότατζ και τίποτα, έτσι σήμερα θα μάθετε την καλύτερη συνταγή για ψωμάκια και θα ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με αυτά.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 500 γραμμάρια.
• μαργαρίνη - 220 γραμμάρια.
• σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού;
• αλεύρι - 600 γραμμάρια.
• αλάτι, ζάχαρη βανίλιας - για γεύση.
• ζάχαρη - 120 γραμμάρια.

Ψωμάκια για τυρί. Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Λιώνουμε τη μαργαρίνη.
2. Ρίχνουμε τη μαργαρίνη στο τυρί κότατζ, ανακατεύουμε και αλατίζουμε.
3. Ρίξτε σβησμένη σόδα με ξύδι στο τυρί cottage.
4. Προσθέτουμε τμηματικά το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.
5. Χωρίζουμε σε 12 μπάλες και τυλίγουμε το καθένα σε ρολό πάχους 5 χλστ.
6. Ρίχνουμε τη ζάχαρη αναμεμειγμένη με τη βανίλια στη μέση του κύκλου.
7. Τυλίξτε το στη μέση και μετά ξανά στη μέση.
8. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι τρίγωνα.
9. Τοποθετούμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε για μισή ώρα στους 190 βαθμούς.

Είναι πολύ βολικό να βάζετε τσουρέκια για τα παιδιά στο σχολείο ή να τα παίρνετε μαζί σας στη δουλειά. Μαγειρέψτε νόστιμα και νόστιμα! Κατάλληλο για πρωινό και σνακ.