Λαβας πίτα χωρίς ψήσιμο. Λαβας πίτα με τυρί και μυρωδικά

Βήμα-βήμα προετοιμασία κρεατόπιτας σε πίτα στο φούρνο (κλασική συνταγή):

1. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα ξεπλένουμε, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε ελαφρά το κρεμμύδι.
3. Προσθέτουμε τον κιμά στο κρεμμύδι, ανακατεύουμε, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά.
4. Τηγανίζουμε τον κιμά για περίπου 10-12 λεπτά, ανακατεύοντας μέχρι να ψηθεί.
5. Πλένουμε τη ντομάτα και την ψιλοκόβουμε στο μπλέντερ ή την τρίβουμε.
6. Ρίχνουμε το μείγμα της ντομάτας στον κιμά και ανακατεύουμε.
7. Σιγοβράζουμε το περιεχόμενο του τηγανιού σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και κρυώνουμε ελαφρώς.
8. Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη.
9. Χωρίζουμε τη γέμιση κρέατος σε 3 μέρη.
10. Τοποθετούμε την πίτα σε ομοιόμορφη στρώση σε ένα ταψί. Εάν χρειάζεται, κόψτε εκ των προτέρων τις άκρες του.
11. Απλώστε τον κιμά σε ομοιόμορφη στρώση και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
12. Τοποθετούμε από πάνω τη δεύτερη πίτα και προσθέτουμε επίσης τη γέμιση τυριού. Κάντε το ίδιο με το τρίτο κέικ.
13. Συνδυάστε την κρέμα γάλακτος με τα αυγά, προσθέστε αλάτι και χτυπήστε ελαφρά.
14. Περιχύνουμε την πίτα με το μείγμα της κρέμας γάλακτος και των αυγών και από πάνω πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
15. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C και ψήνουμε την πίτα για μισή ώρα μέχρι να ροδίσει.

Η λαβας πίτα με κιμά και μανιτάρια στο φούρνο ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα, αλλά βγαίνει χορταστική, νόστιμη και όμορφη. Είναι κατάλληλο όχι μόνο για καθημερινή κουζίνα, αλλά και για γεύματα διακοπών.

Συστατικά:

• Lavash - 3 φύλλα
• Champignons - 300 g
• Κιμάς - 300 g
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Πράσινα κρεμμυδάκια - μάτσο
• Φρυγανιά - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Μπαχαρικά - για γεύση
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού. ή για γεύση
• Ξινή κρέμα - 300 g
• Τυρί - 150 g
• Αυγά - 2 τεμ.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα κρεατόπιτας με κιμά και μανιτάρια:

1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε, το ψιλοκόβουμε και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει.
2. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε κύβους και τα προσθέτουμε στο κρεμμύδι.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και τηγανίζουμε το φαγητό ανακατεύοντας μέχρι να ψηθεί τελείως. Καρυκεύουμε με αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά κατά βούληση.
4. Προσθέστε την τριμμένη φρυγανιά, τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, το χτυπημένο αυγό και ανακατέψτε.
5. Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τα μπαχαρικά, προσθέτουμε 100 γραμμάρια τρίμματα τυριού, ρίχνουμε μέσα τα αυγά και ανακατεύουμε.
6. Τοποθετούμε τον κιμά πάνω στην πίτα και πασπαλίζουμε με το ψιλοτριμμένο τυρί.
7. Τυλίγουμε χαλαρά την πίτα και τη βάζουμε σε μια λαδόκολλα.
8. Περιχύνουμε με τη σάλτσα την πίτα και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.
9. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200-220°C και ψήνουμε το προϊόν για 40 λεπτά.

Κρεατόπιτα «Σαλιγκάρι» από lavash: συνταγή σε αργή κουζίνα

Οι χαρούμενοι ιδιοκτήτες ενός πολυκουζινιού μαγειρεύουν πολλά διαφορετικά νόστιμα πιάτα σε αυτό. Σε αυτό μπορεί να παρασκευαστεί και μια θρεπτική πίτα λάβας. Αλλά, σε αντίθεση με έναν φούρνο, μια πολυκουζίνα έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Δεδομένου ότι η κάτω περιοχή του μπολ είναι μικρή, είναι λογικό να τυλίγετε τα λεπτά κέικ σε ρολό.

Συστατικά:

• Αρμενική λάβας - 4 τεμ.
• Κιμάς - 550-600 g.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Γάλα - 100 ml
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού. ή για γεύση
• Προβηγκιανά βότανα - για γεύση
• Αυγά - 3 τεμ.
• Κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 5 κουταλιές της σούπας.

Βήμα-βήμα προετοιμασία της κρεατόπιτας "Σαλιγκάρι" από λάβας σε αργή κουζίνα:

1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ξεπλένουμε και το σοτάρουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει διάφανο.
2. Συνδυάστε τον ωμό κιμά με τηγανητά κρεμμύδια.
3. Ρίχνουμε το γάλα, αλατίζουμε, αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
4. Απλώνουμε την πίτα σε μια επίπεδη επιφάνεια και αλείφουμε με μια λεπτή στρώση κιμά.
5. Το τυλίγουμε σε ρολό και το τοποθετούμε σε μια σπείρα σε ένα λαδωμένο μπολ.
6. Κάνετε το ίδιο με όλες τις πίτες, τοποθετώντας τις σε κύκλο, τη μία μετά την άλλη, σχηματίζοντας μια πίτα.
7. Για τη σάλτσα χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε αλάτι, κέτσαπ και κρέμα γάλακτος.
8. Ρίξτε το ντρέσινγκ που προκύπτει πάνω από την πίτα με κιμά.
9. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία «ψησίματος» στο multicooker και ψήστε την πίτα για 1 ώρα.

Η λεπτή, νόστιμη πίτα που διατίθεται προς πώληση επιτρέπει στις νοικοκυρές να ετοιμάζουν διάφορες πίτες και κατσαρόλες χωρίς να ανησυχούν για το ζύμωμα της ζύμης. Οποιαδήποτε πίτα λάβας παρασκευάζεται σύμφωνα με την αρχή των λαζάνια, γρήγορα και πολύ νόστιμη. Απλώς στρώστε την αγαπημένη σας γέμιση πάνω στην πίτα, περιχύστε τη σάλτσα και βάλτε το στο φούρνο για 30 λεπτά. Για αυτές τις πίτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος τυριού. Θα πρέπει να μαγειρέψετε την πίτα λάβας στο φούρνο, έτσι ώστε η γέμιση να ζεσταθεί καλά και να έχει μια ορεκτική ροδαλή όψη.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για τέτοιο ψήσιμο. Ετοιμάζουν μια λαβασόπιτα με κιμά, μια λαβασόπιτα με τυρί, μια λαβασόπιτα με τυρί κότατζ. Αλλά η κρεατόπιτα από λάβας θεωρείται δικαίως η πιο νόστιμη και χορταστική. Η συνταγή για πίτα με κιμά, όπως και όλες οι άλλες ποικιλίες της, είναι αρκετά απλή: ξετυλίγετε τα φύλλα της πίτας. Αρχικά, στρώνεται το πρώτο φύλλο, αλείφεται με λιωμένο βούτυρο ή σάλτσα και στη συνέχεια τοποθετείται η γέμιση στο φύλλο, το οποίο πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί. Η γέμιση πρέπει να καλυφθεί με δεύτερο φύλλο και στη συνέχεια σχηματίζεται ένα κέικ πολλών στρώσεων μέχρι να έχουμε τα απαραίτητα υλικά.

Και για να μην είναι πολύ στεγνή η πίτα σας, πρέπει να ρίξετε την έτοιμη σάλτσα πάνω από τα προϊόντα που έχουν τοποθετηθεί στη φόρμα, για να μην μείνουν κενά. Η γέμιση παρασκευάζεται με βάση το γάλα, την κρέμα, το κεφίρ ή την ξινή κρέμα. Πιστέψτε με, παρά την απλότητα της διαδικασίας και τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται, θα πάρετε μια υπέροχη, ακόμη και γιορτινή, πίτα λαβάσ. Οι συνταγές του μπορούν να βελτιωθούν ατελείωτα. Σας συνιστούμε να δώσετε προσοχή στις εικόνες της πίτας lavash που είναι διαθέσιμες στην ιστοσελίδα μας. Η φωτογραφία ψησίματος είναι πολύ ελκυστική και ορεκτική. Αποφασίσατε να φτιάξετε μια πίτα λάβας; Συνταγές με φωτογραφίες είναι στη διάθεσή σας.

Η απλότητα και η ευκολία ενός τέτοιου σνακ είναι προφανείς: μια πίτα λάβας με κιμά ετοιμάζεται στο φούρνο για 30 λεπτά. Μια πιο απλή πίτα με τυρί στο φούρνο θα ψηθεί ακόμα πιο γρήγορα. Το καθήκον σας είναι μόνο να συσκευάσετε το φαγητό, να βάλετε το ταψί στο φούρνο και να αρχίσετε να στρώνετε το τραπέζι και να καλωσορίζετε τους καλεσμένους.

Μερικά κόλπα και μυστικά θα σας βοηθήσουν να κατακτήσετε αυτό το πιάτο πιο γρήγορα:

Η πίτα μπορεί να παρασκευαστεί ακόμα πιο εύκολα και πιο γρήγορα αν χρησιμοποιήσετε ζαμπόν, βραστό λουκάνικο ή λουκάνικα για τη γέμιση.

Δοκιμάστε να προσθέσετε αυγά στη γέμιση πίτας λάβας, η γεύση θα είναι ακόμα καλύτερη.

Για πικάντικα, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά ή αποξηραμένο σκόρδο στη γέμιση.

Η πίτα όχι μόνο μπορεί να απλωθεί σε στρώσεις, αλλά και η γέμιση μπορεί να τυλιχτεί σε ρολό.

Τα αρτοσκευάσματα θα γίνουν πιο νόστιμα αν χρησιμοποιείτε ταυτόχρονα πολλά είδη τυριού στη γέμιση.

Η πίτα ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Λίγο πριν το τέλος του ψησίματος, συνιστάται να πασπαλίζετε την πίτα με ψίχουλα τυριού.

Η πίτα κόβεται σε κομμάτια και σερβίρεται με ποτά για πρωινό, ή αντί για ψωμί.

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ πίτα λάβας, τότε χάνετε πολλά. Αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο και γρήγορο σνακ που πρέπει να είναι στο γαστρονομικό σας ρεπερτόριο! Η ποικιλία των γεμίσεων και των συνταγών περιορίζεται μόνο από τη φαντασία σας, αφού μπορείτε να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο από οτιδήποτε, αλλά η βάση είναι η ίδια - λάβας.

Φανταστείτε πόσο χρόνο μπορείτε να εξοικονομήσετε στο μαγείρεμα, γιατί δεν θα χρειαστεί να ασχοληθείτε με το ζύμωμα και το πλάσιμο της ζύμης. Και το αποτέλεσμα είναι αξεπέραστο! Κανείς δεν θα μαντέψει καν από τι φτιάχνονται τα αρτοσκευάσματα σας.

Θα ήθελα επίσης να σημειώσω ότι τα παιδιά αγαπούν πολύ τη λάβας και οι πίτες που φτιάχνονται από αυτήν τρώγονται απλά με ταχύτητα αστραπής. Δοκιμάστε λοιπόν να το ψήσετε σύμφωνα με μια από τις συνταγές για τον εκλεκτό σας άνθρωπο και θα εκπλαγείτε, σας το εγγυώμαι.

Λαβας πίτα με κιμά και τυρί στο φούρνο σύμφωνα με μια απλή συνταγή

Υπήρχε μια εποχή που μαγείρευα τέτοια γεμιστή πίτα σχεδόν κάθε δύο μέρες, όπως απαιτούσε η οικογένειά μου. Αλλά δεν ήταν δύσκολο για μένα, γιατί γίνεται με αστραπιαία ταχύτητα!

Θα χρειαστούμε:

• λεπτή λάβας - 1 τεμ.;
• κιμάς (χρησιμοποίησα κοτόπουλο) - 300-400 g.
• σκληρό τυρί?
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
• ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

Παρασκευή:

Από μια πίτα θα πάρουμε δύο ψωμάκια.

Εάν χρησιμοποιείτε αλατισμένο τυρί, προσθέστε λιγότερο αλάτι.

Αν υπάρχουν κομμάτια χωρίς επικάλυψη, μπορεί να στεγνώσουν κατά το ψήσιμο.

Ρολό λάβας ψημένο στο φούρνο με κοτόπουλο και τυρί

Με βάση την προηγούμενη συνταγή, μπορείτε να βρείτε πολλά διαφορετικά πιάτα. Μπορείτε να τυλίξετε όποιο φαγητό θέλετε σε πίτα. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε καπνιστό κοτόπουλο αντί για κιμά. Επίσης πολύ νόστιμο, επίσης πολύ γρήγορο - το προτείνω οπωσδήποτε για μαγείρεμα! Δεν υπάρχει καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου, κανένα πρόβλημα - αντικαταστήστε το με λουκάνικο ή ζαμπόν.

Αυτή η πίτα μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό πρωινό, ή είναι καλή για ταξίδια στη χώρα ή μεγάλες αποστάσεις ως σνακ. Γενικά, δοκιμάστε και επιλέξτε την αγαπημένη σας γέμιση κατά την κρίση σας.

Θα χρειαστούμε:

Παρασκευή:

Εάν θέλετε, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, αλλά αυτό δεν ήταν απαραίτητο σε αυτήν την περίπτωση, καθώς το καπνιστό στήθος και το τυρί είναι αλμυρά από μόνα τους.

Συνταγή για πίτα λάβας με cottage cheese

Αυτή η πίτα βγαίνει απίστευτα νόστιμη, πολύ τρυφερή, αλλά ταυτόχρονα με χρυσαφένια τραγανή κρούστα. Και το άρωμα... μμμ... τυρί και τυρόπηγμα! Κανείς δεν θα ικανοποιηθεί μόνο με τη μυρωδιά. Λοιπόν, τα χόρτα, που ταιριάζουν τέλεια στη σύνθεση μιας τέτοιας γέμισης, κάνουν το πιάτο όχι μόνο φρέσκο, αλλά και όμορφο!

Κατά τη γνώμη μου, ένα σούπερ πρωινό για όλη την οικογένεια, υγιεινό και χορταστικό. Και θα σας πάρει πολύ λίγο χρόνο για να μαγειρέψετε. Ως εκ τούτου, χαρίστε στον εαυτό σας μια τόσο ενδιαφέρουσα πίτα, είμαι σίγουρη ότι θα σας εκπλήξει!

Θα χρειαστούμε:

Παρασκευή:

Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι αν θέλετε.

Αν χρειαστεί, μπορείτε να τα στερεώσετε όλα μαζί με ξύλινα σουβλάκια.

Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά για παράδειγμα, εγώ πρόσθεσα αποξηραμένο βασιλικό.

Σκισμένη πίτα με κότατζ και τυρί κότατζ

Το πιο απλό πιάτο, η προετοιμασία του οποίου καταλήγει μόνο στην προετοιμασία και την ανάμειξη των απαραίτητων συστατικών. Επομένως, είμαι σίγουρος ότι κανείς δεν θα έχει καν ερωτήσεις σχετικά με το ψήσιμο μιας τέτοιας πίτας.

Σκίζεται επειδή η λάβας σκίζεται με το χέρι, και αυτά τα κομμάτια αναμειγνύονται με τη γέμιση, γεγονός που κάνει το πιάτο πολύ ασυνήθιστο στη δομή του. Και το άρωμα και η γεύση είναι απλά αξεπέραστα!

Θα χρειαστούμε:

• λεπτό ψωμί πίτας - 2 φύλλα.
• αυγά - 6 τεμ.;
• γάλα - 1,5 φλιτζάνια.
• τυρί - 300 g;
• τυρί cottage - 300 g;
• πράσινα κρεμμύδια - 100 g.
• φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:

Βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε γεμιστή πίτα ψημένη στο φούρνο

Όπως έχετε ήδη καταλάβει, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιοδήποτε προϊόν ως γέμιση. Γιατί λοιπόν να μην χρησιμοποιείτε τροφές που ταιριάζουν πολύ μεταξύ τους, όπως λουκάνικο, τυρί και ντομάτες. Το τέλειο topping όχι μόνο για πίτσα, αλλά και για μια υπέροχη πίτα όπως αυτή.

Δείτε το βίντεο και δεν θα έχετε απορίες σχετικά με αυτή τη συνταγή. Όλα είναι απλά και προσβάσιμα!

Θα χρειαστούμε:

• λεπτό lavash - 200 g;
• τυρί - 100 g;
• λουκάνικο - 150-200 g;
• ντομάτες - 1-2 τεμ.;
• αυγό - 1 τεμ.
• πρασινάδα;
• μαγιονέζα;
• φυτικό λάδι.

Παρασκευή:

Λαβας πίτα με κολοκυθάκια και τυρί

Μια πανεύκολη πίτα όχι μόνο στην παρασκευή της αλλά και από πλευράς θερμιδικής περιεκτικότητας, που θα ταιριάζει απόλυτα στη διατροφή κάθε ανθρώπου. Είναι νόστιμο, υγιεινό και ταυτόχρονα χορταστικό.

Τα κολοκυθάκια είναι στην πραγματικότητα ένα από τα αγαπημένα μου λαχανικά. Θα έχουν μόνο θετική επίδραση στη γεύση και θα της δώσουν φρεσκάδα. Ένα λεπτό καλοκαιρινό άρωμα θα γεμίσει το σπίτι σας με άνεση και ζεστασιά.

Θα χρειαστούμε:

Παρασκευή:

Εάν τα κολοκυθάκια είναι νεαρά, δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τη φλούδα.

Εάν έχετε μια τυπική μεγάλη πίτα, διπλώστε τις άκρες πάνω από τη γέμιση.

Συνταγή για λάβας με λάχανο σε γέμιση

Σε αυτή την περίπτωση, στη γέμιση προστίθενται μανιτάρια, τα οποία, παρεμπιπτόντως, συμπληρώνουν τέλεια το λάχανο. Αλλά δεν χρειάζεται να τα προσθέσετε.

Θα χρειαστούμε:

Παρασκευή:

1. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
2. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το λάχανο σε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτοντας αλάτι για γεύση.
3. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε σε άλλο τηγάνι.

Αν δεν έχετε μανιτάρια, τότε δεν πειράζει, αυτή η πίτα είναι υπέροχη με μόνο λάχανο.

Τυρόπιτα Άχμα από lavash

Πρέπει να επαναληφθεί για τους λάτρεις του τυριού! Άλλωστε, είναι απλά μια βόμβα, όχι μια πίτα! Ο συνδυασμός πολλών τύπων τυριών μαζί κάνει το πιάτο πλούσιο και πολύ νόστιμο. Θυμηθείτε ότι το τυρί είναι ήδη αλμυρό, οπότε μπορεί να μην χρειαστεί να προσθέσετε καθόλου αλάτι.

Ζεστά αρτοσκευάσματα με λιωμένο τυρί θα κάνουν τη μέρα σας αξέχαστη. Αυτή είναι η μέρα, γιατί θα θέλετε να τρώτε ξανά και ξανά ένα τέτοιο σνακ!

Θα χρειαστούμε:

• λάβας - 3 τεμ.;
• suluguni - 400 g;
• τυρί μοτσαρέλα ή φέτα - 200 g;
• ξινή κρέμα - 200 ml;
• αυγό - 2 τεμ.;
• κεφίρ - 3 κουταλιές της σούπας.

Παρασκευή:

1. Τρίψτε το τυρί.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε διαφορετικά είδη τυριού. Τότε η γεύση θα είναι πιο έντονη.

Σε αυτή την πίτα μπορείτε να προσθέσετε και τυρί κότατζ.

Τεμπέλικο στρούντελ με γέμιση μήλου στο φούρνο

Δεν μπορούν όλοι να ετοιμάσουν στρούντελ σύμφωνα με παραδοσιακές συνταγές, αλλά αυτό θα είναι στη δύναμη όλων όσων πρόκειται να το επαναλάβουν. Μήλα με κανέλα - ένας πολύ αρωματικός και γευστικός συνδυασμός, αγαπητός σε πολλούς, με ζύμη λάβας, θα γίνει το αγαπημένο σας γλυκό.

Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας, γιατί δεν θα μπορούν καν να φανταστούν από τι είδους ζύμη είναι φτιαγμένο το στρούντελ σας.

Θα χρειαστούμε:

• λάβας - 1 τεμάχιο.
• μήλα - 2 τεμ.;
• ζάχαρη - 100 g;
• ξινή κρέμα - 100 g;
• κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• καρύδια - 1 χούφτα;
• βούτυρο - 20 g.

Παρασκευή:

Όσο πιο ξινά είναι τα μήλα, τόσο περισσότερη ζάχαρη προσθέτετε.

Μηλόπιτα από λάβας σε γέμιση

Από πίτα και μήλα μπορείτε να φτιάξετε όχι μόνο στρούντελ, αλλά και αυτό το νόστιμο γλυκό με καραμελωμένα μήλα. Τα προϊόντα είναι όλα πολύ απλά και οικονομικά.

Αν το έχετε ήδη βαρεθεί, τότε μη διστάσετε να δοκιμάσετε να φτιάξετε αυτή τη μηλόπιτα από λεπτά ψωμάκια. Βγαίνει πολύ ζουμερό εσωτερικά με πολλή γέμιση!

Προσαρμόστε την ποσότητα της ζάχαρης ανάλογα με την οξύτητα των μήλων.

Θα χρειαστούμε:

• λάβας - 2 τεμ.;
• μήλα - 800 g;
• ζάχαρη - 200 g;
• αυγά - 5 τεμ.;
• ξινή κρέμα - 200 g;
• βούτυρο - 70 g;
• ζάχαρη άχνη - 50 g;
• ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι;
• κανέλα - για γεύση.

Παρασκευή:

Έτσι ώστε τα μήλα να γίνουν μαλακά, αλλά ταυτόχρονα να διατηρήσουν το σχήμα τους.

Βίντεο παρασκευής πίτας «Σαλιγκάρι» από πίτα με κιμά στο φούρνο

Μια χορταστική, απλή γρήγορη πίτα που θα χρειαστείτε να φτιάξετε χρησιμοποιώντας υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη στο σπίτι. Μια υπέροχη συνταγή για όλη την οικογένεια. Η χορταστική κις από κρέας δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο!

Θα χρειαστούμε:

• lavash - 3,5 τεμ.;
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
• κιμάς - 0,5 κιλά.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• τυρί - 150 g;
• αυγά - 5 τεμ.;
• ξινή κρέμα - 400 ml;
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας;
• αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Παρασκευή:

Αυτό είναι όλο, αγαπητοί φίλοι! Δοκιμάστε το, προσθέστε τα αγαπημένα σας προϊόντα στη γέμιση, πειραματιστείτε με γεμίσεις και κάθε φορά θα έχετε μια νέα πίτα στο τραπέζι. Δεν θα χρειαστείτε περισσότερο από 10 λεπτά για να προετοιμάσετε και ο φούρνος θα κάνει τα υπόλοιπα για εσάς.

Τα πιάτα λαβάς είναι επίσης καλά για όσους νηστεύουν, απλώς αφαιρέστε τα ζωικά προϊόντα από τη γέμιση. Για άτομα που τρώνε σύμφωνα με τα σωστά πρότυπα διατροφής. Αυτό είναι ένα υπέροχο καθημερινό σνακ για ενήλικες και παιδιά. Γενικά, αυτό το lavash είναι ένα θαύμα, όχι ένα προϊόν :) Μοιραστείτε, τι άλλο φτιάχνετε από αυτό;

Καλή όρεξη!

Το Lavash είναι άζυμο λευκό ψωμί με τη μορφή λεπτού ψωμιού. Χρησιμοποιείται με μεγάλη επιτυχία ως ανεξάρτητο πιάτο και για την παρασκευή διαφόρων σνακ, πίτας, κατσαρόλας, ψωμάκια και φακέλους.

Οι πίτες λάβας παρασκευάζονται συχνά σύμφωνα με την αρχή των λαζάνια - η γέμιση απλώνεται ανάμεσα στα στρώματα λάβας, στη συνέχεια η πίτα γεμίζεται με σάλτσα και ψήνεται. Μπορεί να υπάρχουν επιλογές τόσο για γλυκά (για παράδειγμα, στρούντελ) όσο και για αλμυρά αρτοσκευάσματα. Πιο συχνά, αλμυρές πίτες παρασκευάζονται με κιμά, τυρί ή τυρί cottage. Η γέμιση για πίτα λάβας παρασκευάζεται από γάλα, κρέμα, κεφίρ, γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος. Πιο συχνά προστίθενται αυγά σε αυτό.

Προτείνω να φτιάξετε μια πίτα με τυρί και μυρωδικά. Στη γέμιση προσθέτω και τυρί κότατζ. Το αποτέλεσμα είναι πιο τρυφερά αρτοσκευάσματα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια τρυφερή και γευστική πίτα με τραγανή χρυσαφένια κρούστα!

Ετοιμάζω τα καθορισμένα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Τρίβω το σκληρό τυρί σε ένα βαθύ μπολ στον χοντρό τρίφτη.

Προσθέτω τυρί κότατζ, σκόρδο ψιλοκομμένο ή πατημένο ξεφλουδισμένο.

Ανακατεύουμε καλά τη γέμιση.

Τα χόρτα μου τα έκοψα.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα, το γιαούρτι, τα αυγά, το αλάτι και το αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.

Χτυπάω τα υλικά με ένα σύρμα.

Βάζω μια κουταλιά της σούπας βούτυρο σε μια φόρμα (το μέγεθος της φόρμας μου είναι 23*30 εκ.). Αλείφουμε με λάδι τον πάτο και τις πλευρές του ταψιού.

Για να φτιάξετε αυτή την πίτα θα χρειαστείτε 2 μεγάλες ή 3 μεσαίου μεγέθους πίτες. Μπορείτε να κόψετε αμέσως την πίτα σε ορθογώνια ίσα με το μέγεθος της φόρμας. Το κάνω διαφορετικά. Βυθίζω ολόκληρη την πίτα στο μείγμα γάλακτος-αυγού για κυριολεκτικά 5 δευτερόλεπτα.

Το βγάζω και στρώνω με αυτό τον πάτο της φόρμας.

Απλώνω τη μισή γέμιση τυριού και τη μοιράζω σε ομοιόμορφη στρώση.

Πασπαλίζουμε τη γέμιση τυριού με μυρωδικά.

Σκεπάζω τη γέμιση με την ελεύθερη άκρη της πίτας.

Παίρνω την επόμενη πίτα, τη βυθίζω στο μείγμα γάλακτος-αυγού και καλύπτω την υπόλοιπη περιοχή της πίτας. Μπορείτε απλά να κόψετε ένα κομμάτι ψωμί πίτα στο ίδιο μέγεθος με την ανοιχτή περιοχή, να το βουτήξετε στο μείγμα και να το καλύψετε με τη γέμιση. Απλώνω την υπόλοιπη γέμιση τυριού και πασπαλίζω με μυρωδικά.

Βυθίζω την τελευταία πίτα στο μείγμα και την τοποθετώ πάνω από τη γέμιση. Αν έχει μείνει μείγμα γάλακτος-αυγού, το ρίχνουμε πάνω από την πίτα. Λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο και το ρίχνουμε στην επάνω στρώση της πίτας.

Ψήνω στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180-190 βαθμούς, μια πίτα λάβας με τυρί και μυρωδικά μέχρι να ροδίσει.

Η τυρόπιτα πέτυχε!

Το κόβω σε μερίδες και σερβίρω.

Καλή όρεξη! Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση!

Η πίτα είναι αλμυρή, μαλακή, τρυφερή, υγρή. Μπορεί να σερβιριστεί με καφέ και μπύρα. Μου άρεσε καλύτερα ζεστό.

• 1 φύλλο λεπτή πίτα (μέγεθος 70×55 εκ.),
• 250~300 γρ τυρί,
• 1,5 φλιτζάνια κεφίρ,
• 2 αυγα

Ανακατέψτε τα αυγά με κεφίρ.
Σκίστε το φύλλο λάβας στη μέση.
Ρίξτε 2-3 κουταλιές της σούπας μείγμα κεφίρ σε μισό φύλλο και απλώστε ομοιόμορφα (είναι βολικό να το απλώσετε με ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής).
Τοποθετούμε σε φόρμα διαμέτρου 20 εκ. ώστε η πίτα να ακολουθεί το περίγραμμα της φόρμας.

Κάνετε το ίδιο με το άλλο μισό της πίτας – απλώνετε και το τοποθετείτε στη φόρμα.
Ρίξτε περίπου 1/3 φλιτζάνι μείγμα κεφίρ.
Ανακατέψτε την υπόλοιπη μάζα κεφίρ με τριμμένο τυρί.
Τοποθετήστε τη μισή μάζα τυριού στη φόρμα και καλύψτε την κορυφή με τα κρεμαστά άκρα του επάνω φύλλου λάβας.

Τοποθετούμε το δεύτερο μέρος του τυριού. Καλύψτε με τις άκρες του κάτω φύλλου λάβας.
Καλύψτε την κορυφή με χυμένη μάζα κεφίρ.

Τοποθετούμε στο φούρνο στους t=200~220°C μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια (~10 λεπτά).

Συνταγή 2: Τεμπέλικο τυρί και πίτα λάβας (με γάλα)

δίνονται αναλογίες για καλούπι 20×30 cm

• 2 συσκευασίες των 200 g λεπτής αρμενικής λάβας (το πουλάμε σε μορφή ρολού, το αγοράζω, είναι πολύ βολικό να βάλετε αυτό το "ποδόπανο" σε ένα καλούπι)
• 300 γρ τυρί
• 2-3 αυγά
• 2-3 σκελίδες σκόρδο
• γάλα

Τρίψτε το τυρί στον χοντρό τρίφτη, προσθέστε τα αυγά, το ψιλοκομμένο σκόρδο (μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό, αλλά είναι πιο πικάντικο με αυτό), ανακατέψτε, ρίξτε σταδιακά το γάλα στο μείγμα για να φτιάξετε μια πηχτή «ζύμη» τυριού (σαν τηγανίτες). Η γέμιση είναι έτοιμη.



Τοποθετήστε ένα φύλλο λάβας σε ένα ταψί, αλείψτε με γέμιση,

πάλι γέμιση λάβας κ.λπ. μέχρι να χρησιμοποιήσουμε όλη την πίτα και τη γέμιση. Το επάνω στρώμα πρέπει να είναι πίτα.

Ψήνουμε στους 180*C για περίπου 15 λεπτά (αυτός ο χρόνος είναι αρκετός για να λιώσει και να δέσει το τυρί και να γίνουν τραγανές οι άκρες της πίτας.

στη συνέχεια κόψτε σε κομμάτια

Συνταγή 3: Λαβάς και τυρόπιτα σε αργή κουζίνα (τεμπέλικο άχμα)

• 2 μεγάλα φύλλα λεπτής αρμένικης λάβας,
• 200 γραμμάρια οποιουδήποτε σκληρού τυριού,
• 300 g τυρί Adyghe ή τυρί φέτα (ή αντικαταστήστε με τυρί cottage),
• 2 αυγα,
• Μια πρέζα αλάτι (αν χρησιμοποιήσετε τυρί φέτα, τότε δεν χρειάζεται αλάτι)
• Βότανα, μπαχαρικά και σκόρδο - κατά την κρίση σας

Γέμιση κρέμας (ή κεφίρ) για πίτα λάβας:

• 2-3 αυγά,
• 300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος ή κεφίρ

Η συνταγή για την παρασκευή τεμπέλης άχμα μπορεί να αλλάξει προσθέτοντας διάφορα είδη λουκάνικου, κρέατος (ψιλοκομμένο κιμά ή κοτόπουλο, τηγανητό ή ωμό) ή μανιτάρια στη γέμιση τυριού και κατά την αντικατάσταση της λάβας.

Συνταγή 4: Λαβάς και τυρόπιτα με μαγιονέζα

• 1 πακέτο λεπτή πίτα,
• 4 κ.σ. κουταλιές μαγιονέζα,
• 400 γρ τυρί,
• 1 ποτήρι γάλα,
• 2 αυγα,
• 30 γρ βούτυρο

Αλείφετε με βούτυρο το ταψί που θα ψήσετε το κέικ. Κατά προτίμηση πιο χοντρό. Κόβουμε τα φύλλα λάβας για να χωρέσουν στο καλούπι.

Πήρα επτά στρογγυλά κέικ. Αλλά, αν θέλετε να φτιάξετε μεγαλύτερη πίτα, μπορείτε να πάρετε δύο ή τρία πακέτα. Τότε η μάζα των συστατικών θα αυξηθεί φυσικά. Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη.


Πήρα "ρωσικό", αλλά με τυρί "Gouda" θα είναι απλά νόστιμο.
Απλώστε μια λεπτή στρώση μαγιονέζας πάνω στο πλακέ.


για να μην γίνω πολύ αγχωτικός. Τώρα πασπαλίζουμε με τυρί. Οσο μεγαλύτερο τόσο καλύτερα.


Σκεπάζουμε με τη δεύτερη τορτίγια.


Κατέληξα με επτά στρώσεις.
Τώρα ρίχνουμε το γάλα σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα αυγά, λίγο αλάτι και χτυπάμε με το μίξερ. Περιχύνουμε με αυτήν την ομελέτα την πίτα.


Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετείτε την πίτα στο φούρνο και ψήνετε για περίπου είκοσι τριάντα λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσαφένια κρούστα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε πίτα με τυρί στο φούρνο μικροκυμάτων. Το ίδιο, αλλά κρατήστε το μέχρι να λιώσει το τυρί.

Συνταγή 5: Πίτα λαβάς με κοτόπουλο και τυρί (με κρέμα)

Μια γρήγορη και νόστιμη πίτα από κανονική λεπτή πίτα με κοτόπουλο και τυρί. Εξαιρετικός ανταγωνιστής της πίτσας ή των πιτών από έτοιμη σφολιάτα.

• λεπτό lavash 2 τεμ.
• αυγό 3 τεμ.
• τυρί 300 γρ
• φιλέτο κοτόπουλου 500 γρ
• κρέμα γάλακτος 100 γρ
• χόρτα 30 γρ
• καρύδια 100 γρ
• ελαιόλαδο 4 κ.σ
• αλάτι πιπέρι

Ετοιμάζουμε κιμά φιλέτο κοτόπουλου: αλέθουμε το φιλέτο με μυρωδικά, σκόρδο, κρεμμύδι και προσθέτουμε 1 αυγό. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.

Τρίψτε το σκληρό τυρί, μπορείτε να προσθέσετε καρύδια και μυρωδικά ψιλοκομμένα στο μπλέντερ.

Εάν το ψωμί πίτα είναι μακρύ, τότε πρέπει να κοπεί στη μέση για να είναι βολικό στο τύλιγμα. Τοποθετείτε το κιμά φιλέτο κοτόπουλου σε ψωμί πίτα, πασπαλίζετε από πάνω το τυρί και τυλίγετε.

Τοποθετούμε τη τυλιγμένη πίτα σε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Ετοιμάζουμε ένα ντρέσινγκ από σαντιγί με αυγό και τυρί, προσθέτουμε ελαιόλαδο και μυρωδικά.

Ρίχνουμε dressing πάνω από την πίτα λάβας και ψήνουμε στους 180C για 30 λεπτά.

Συνταγή 6: λαβάς και τυρόπιτα cottage με τυρί (με γάλα)

Μια εκπληκτική εκδοχή μιας τεμπέλης πίτας με τυρί «α λα άχμα».

• 400 γραμμάρια οποιοδήποτε τυρί (μπορείτε να το ανακατέψετε)
• 200 γρ τυρί κότατζ
• 3 αυγά
• 2 ποτήρια γάλα (έχω ξινόγαλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε υγρά γαλακτοκομικά προϊόντα)
• Καυτερή πιπεριά, σκόρδο, βότανα για γεύση
• Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, πάπρικα
• 1 πακέτο πίτα

Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το αλάτι:

Για τη γέμιση, ανακατεύουμε τριμμένο τυρί, τυρί κότατζ, μυρωδικά, σκόρδο, καυτερή πιπεριά και μπαχαρικά. Αλάτι για γεύση: