Τούρτα διαίτης Κέικ με μέλιπλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: φώσφορος - 12,2%, κοβάλτιο - 20,5%, μαγγάνιο - 36,1%, χαλκός - 11,8%

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία από το Diet Honey Cake;

• ΦώσφοροςΣυμμετέχει σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένου του ενεργειακού μεταβολισμού, ρυθμίζει την οξεοβασική ισορροπία, είναι μέρος των φωσφολιπιδίων, των νουκλεοτιδίων και των νουκλεϊκών οξέων και είναι απαραίτητο για την ανοργανοποίηση των οστών και των δοντιών. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ανορεξία, αναιμία και ραχίτιδα.
• Κοβάλτιοείναι μέρος της βιταμίνης Β12. Ενεργοποιεί τα ένζυμα του μεταβολισμού των λιπαρών οξέων και του μεταβολισμού του φολικού οξέος.
• ΜαγγάνιοΣυμμετέχει στο σχηματισμό των οστών και του συνδετικού ιστού, είναι μέρος των ενζύμων που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των αμινοξέων, των υδατανθράκων, των κατεχολαμινών. απαραίτητο για τη σύνθεση χοληστερόλης και νουκλεοτιδίων. Η ανεπαρκής κατανάλωση συνοδεύεται από βραδύτερη ανάπτυξη, διαταραχές στο αναπαραγωγικό σύστημα, αυξημένη ευθραυστότητα του οστικού ιστού και διαταραχές στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπιδίων.
• Χαλκόςείναι μέρος ενζύμων που έχουν οξειδοαναγωγική δράση και εμπλέκονται στο μεταβολισμό του σιδήρου, διεγείρει την απορρόφηση πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Συμμετέχει στις διαδικασίες παροχής οξυγόνου στους ιστούς του ανθρώπινου σώματος. Η ανεπάρκεια εκδηλώνεται με διαταραχές στο σχηματισμό του καρδιαγγειακού συστήματος και του σκελετού και την ανάπτυξη δυσπλασίας του συνδετικού ιστού.

Μπορείτε να δείτε έναν πλήρη οδηγό για τα πιο χρήσιμα προϊόντα στο παράρτημα.

Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα μικρό επιδόρπιο με λίγες θερμίδες - a la (το ίδιο το γλυκό έχει 140 kcal + -)

Κέικ με μέλι - συστατικά

Τούρτες

1. Πάρτε μισό λίτρο (μέγιστο 1%).
2. Στη συνέχεια, χρειαζόμαστε ζάχαρη (προαιρετικά - φρουκτόζη ή σορβιτόλη - κατά την κρίση σας) - ενάμισι ποτήρια.
3. Αυγά, 2 τεμάχια.
4. Αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
5. Σόδα (κυριολεκτικά μισό κουταλάκι του γλυκού).
6. Και 3 κουταλιές της σούπας μέλι.

Συνταγή για κέικ με μέλι

1. Για να προετοιμάσουμε, πρώτα απ 'όλα πρέπει να ανακατέψουμε αλεύρι, αυγά και ζάχαρη (είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη συσκευή για αυτή τη διαδικασία) και στη συνέχεια να τα περιχύσουμε όλα με κεφίρ.
2. Τώρα πρέπει να προσθέσετε μέλι εκεί και να ανακατέψετε.
3. Κλασική συνταγή για κέικ μελιούπεριλαμβάνει την προσθήκη σόδας (στα παραπάνω συστατικά) και στη συνέχεια ανακατεύουμε τα πάντα καλά ξανά.

Λοιπόν, αυτό είναι όλο :) Η συνταγή με φωτογραφίες, όσον αφορά τις στρώσεις κέικ, είναι έτοιμη.

• Τώρα πρέπει να αλείψετε γενναιόδωρα τη φόρμα με λάδι και να ρίξετε λίγη ζύμη (περίπου δύο μικρές κουτάλες).
• Στη συνέχεια προθερμαίνουμε τον φούρνο (στους 190 βαθμούς) και βάζουμε τα υλικά μας εκεί μέχρι να ροδίσει το κέικ και να πάψει να «κολλάει».
• Είναι έτοιμο το κέικ; - Είναι πολύ εύκολο να το ελέγξετε Πρέπει να πάρετε ένα σπίρτο και να το τρυπήσετε στη μέση (αν το σπίρτο παραμένει καθαρό και στεγνό, τότε όλα είναι έτοιμα).

Έτσι πρέπει να ψήσετε όλα τα κέικ. Από την έτοιμη ποσότητα των υλικών, πήραμε 6 κέικ. Στη συνέχεια, πρέπει να τα απλώσετε και να τα αφήσετε να κρυώσουν.

Συνταγή για κέικ με μέλι

Στο μεταξύ, όσο κρυώνουν τα κέικ, πρέπει να ετοιμάσουμε την κρέμα (παρεμπιπτόντως, είναι και κεφίρ)!

1. Ετοιμάστε 1 λίτρο κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.
2. Ετοιμάστε ξινή κρέμα (ή γιαούρτι προαιρετικά) - κυριολεκτικά 200 γραμμάρια.
3. Επίσης, χρειαζόμαστε 1 ποτήρι ζάχαρη (ή φρουκτόζη ή γλυκαντικό).
4. Ζάχαρη βανίλιας (για γεύση εδώ).
5. Και μια κουταλιά της σούπας ζελατίνη.

Κέικ με μέλι βήμα προς βήμα

1. Αρχικά για να ετοιμάσουμε την κρέμα χρειαζόμαστε ένα ποτήρι στο οποίο ρίχνουμε ζελατίνη και τη γεμίζουμε μέχρι τη μέση με κρύο νερό και μετά την αφήνουμε μισή ώρα (το πολύ 40 λεπτά) για να φουσκώσει.
2. Στη συνέχεια, βάλτε τη φωτιά σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε ζελατίνη και βράστε (ανακατεύοντας συνεχώς), στη συνέχεια σβήστε και κρυώστε σε θερμοκρασία δωματίου. Τώρα ανακατέψτε το κεφίρ, την ξινή κρέμα, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας (για αυτό, πάλι, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε μια μεγάλη συσκευή), στη συνέχεια χτυπήστε με ένα σύρμα (για περίπου πέντε λεπτά).
3. Λοιπόν, τότε πρέπει να προσθέσετε ζελατίνη σε δόσεις (σε μια ροή), αλλά να συνεχίσετε να χτυπάτε.

Σήμερα εξετάσαμε Συνταγή κέικ μελιού με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, ρωτήστε τις στον ιστότοπό μας - Fast Diet.

Καλή όρεξη!

Γεια σας, αγαπητοί μου αναγνώστες, ήδη από το νέο έτος! Σας συγχαίρω για την έλευση του νέου έτους, και την ανανέωση του συνηθισμένου κύκλου της ζωής! Αν σας αρέσει να σχεδιάζετε, τότε όλα τα σχέδιά σας μπορούν να πραγματοποιηθούν, αλλά αν θέλετε να βασίζεστε στην τύχη και να εμπιστεύεστε τη διαίσθησή σας, τότε μπορεί η Πρωτοχρονιά να σας φέρει την ενσάρκωση αυτού που θέλετε σε αυτή τη μορφή. Και αν δεν έχετε αποφασίσει ακόμα τι θέλετε, σας εύχομαι να αποφασίσετε και να αρχίσετε να το αποκτάτε!

Δεν είμαι σίγουρος ότι πολλοί από εσάς θα φτάσουν στο άρθρο μου την ημέρα της δημοσίευσής του, αλλά ήθελα να το κάνω την 1η Ιανουαρίου. ΚΑΙ Επέλεξα pp μέλι ειδικά για αυτό το σκοπό: Την Πρωτοχρονιά η ανάρτηση πρέπει να είναι γιορτινή και αυτό σημαίνει τούρτα. Και αφήστε τον να είναι ο καλύτερος γιατί το να τρώτε από καρδιάς αυτές τις γιορτές είναι ιερό, γι' αυτό προτείνω να κάνετε ένα δώρο στον εαυτό σας και να ευχαριστήσετε το σώμα σας με μια πιο ελαφριά εκδοχή δημοφιλές σπιτικό κέικ. Θα βασίζεται σε κέικ από μείγμα πλιγούρι βρώμης, ρύζι και αλεύρι ολικής αλέσεως και η κρέμα θα είναι από... κεφίρ! Και ας συνεχίσουμε έτσι το θέμα ξεκίνησε για τα υδροκολλοειδή. Κι αν σε ένα κλασικό κέικ μέλι έχουμε συν ή πλην 350 kcal, τότε παίρνεις 175!/και μπορούν ακόμα να μειωθούν.../

Το κέικ έχει βάρος περίπου 1 κιλό, διάμετρος 16 cm για 12 στρώσεις κέικ (ή δύο μίνι κέικ των 10 cm για 8 στρώσεις κέικ).

Υλικά: κέικ

Ζεσταίνουμε το μέλι σε μια κατσαρόλα μέχρι να βράσει σχεδόν, προσθέτουμε τη σόδα. Η μάζα θα αφρίσει. Αφήστε το μέχρι να κατακαθίσει ελαφρώς ο αφρός και η μάζα να κρυώσει σε ζεστή κατάσταση.

Προσθέστε τα αυγά στο μέλι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη, την τυλίγουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε για λίγο να ξεκουραστεί.

Ανοίγουμε λεπτά κέικ και ψήνουμε στους 190 βαθμούς. μέσα σε 7-8 λεπτά.

Συστατικά: κρέμα

Ανακατεύουμε το κεφίρ και τη ζάχαρη βανίλιας, αφήνουμε να σταθεί για λίγο μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ρίξτε ξανθάνη στην επιφάνεια και ανακατέψτε καλά το μείγμα μέχρι να πάρετε ένα κρεμώδες τζελ.

Αλείφουμε τα κέικ με κρέμα, διακοσμούμε με τρίμματα από υπολείμματα ζύμης (ως συνήθως, γενικά) και τα αφήνουμε να μουλιάσουν καλά στο ψυγείο.

Εάν αντικαταστήσετε τη ζάχαρη στη συνταγή με στέβια, η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα πέσει στις 135 kcal ανά 100 g επιδόρπιου (BJU 4,8; 2,4; 22,7).

Aloha, φίλοι! Λατρεύετε τα σπιτικά κέικ; Το ξέρω ότι με αγαπάς. Τι θα λέγατε για ένα υγιεινό, διαιτητικό κέικ με μέλι; Τόσο μυρωδάτο, με πορώδη κέικ και ντελικάτη κρέμα, με την καλοκαιρινή ξινίλα της σταφίδας. Και δεν είναι λιπαρό, όπως το κλασικό κέικ με μέλι. Λοιπόν, ετοιμάζουμε ένα υγιεινό κέικ για ξέγνοιαστα οικογενειακά πάρτι τσαγιού;

Συστατικά

Ο κατάλογος των συστατικών είναι μακρύς, αλλά η προετοιμασία δεν είναι πολύ δύσκολη. Έτσι, για τα κέικ που χρειάζεστε:

• Αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη (SMP) – 90 g
• Πίτουρο σίκαλης (χύμα) – 50 γρ
• Ίνες Σιβηρίας - 30 g
• Πίτουρο σιταριού (χύμα) – 15 γρ
• Άμυλο καλαμποκιού - 15 g
• Κεφίρ με χαμηλά λιπαρά - 250 ml
• Αυγά - 5 τεμ.
• Βανιλλίνη
• Αλάτι - 1/3 κουτ.
• Sakhzam - για γεύση
• Μπέικιν πάουντερ - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σιρόπι μελιού/άρωμα/μέλι – 1 κ.σ. (για αρωματικά – μερικές σταγόνες αρκούν).

Για κρέμα:

• Γάλα (0,5%) – 300 ml
• Κρόκοι αυγών - 3 τεμ.
• Άμυλο καλαμποκιού - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μαλακό τυρί κότατζ 0% – 80 γρ
• Μαύρο φραγκοστάφυλο - 40 g (για διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μούρα).

Παρασκευή

1. Τηγανίζουμε το γατόψαρο σε στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσει σε χαμηλή φωτιά. Πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς το COM για να μην καεί. Το γάλα θα ροδίσει γρήγορα και θα κολλήσει μαζί σε σβώλους - αυτό είναι φυσιολογικό.
2. Αλέστε το τηγανισμένο γάλα σε μύλο καφέ (ή αλέστε το με γουδί).
3. Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά για τα κέικ και ανακατεύουμε.
4. Χωρίζουμε τα αυγά σε ασπράδια και κρόκους.
5. Ανακατέψτε τους κρόκους με το κεφίρ σε μια ομοιογενή μάζα και προσθέστε τα στα ξηρά συστατικά. Ανακατέψτε και τα δύο μέρη.
6. Ξεχωριστά χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν δυνατός αφρός (μπορούμε να προσθέσουμε λίγο χυμό λεμονιού και αλάτι για γρήγορο χτύπημα) και μετά τα ανακατεύουμε με τη ζύμη. Ανακατεύουμε προσεκτικά με ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα.
7. Μεταφέρετε τη ζύμη στη φόρμα. Μπορείτε να ψήσετε σε 1 ψηλό ταψί και στη συνέχεια να κόψετε τα κέικ ή να ψήσετε σε δόσεις ταυτόχρονα - σε πολλά διαφορετικά ταψιά. Ψήνουμε στο φούρνο για 35-40 λεπτά στους 180°C.
8. Ετοιμάζουμε την κρέμα: ανακατεύουμε το γάλα, τους κρόκους, το σαξάμ, το αλάτι, τη βανιλίνη, το άμυλο καλαμποκιού και το βάζουμε στη φωτιά να ζεσταθεί. Ανακατεύοντας συνεχώς, ετοιμάζετε την κρέμα. Μέσα σε 5-8 λεπτά η κρέμα θα πήξει.
9. Όταν η κρέμα είναι έτοιμη, σβήνουμε τη φωτιά και την κρυώνουμε. Προσθέστε μαλακό τυρί κότατζ και ανακατέψτε δυνατά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αρωματικό/μέλι/σιρόπι διατροφής με μέλι στην κρέμα. Η κρέμα για το κέικ με μέλι είναι έτοιμη.
10. Αφήνουμε τα κέικ να κρυώσουν και τα κόβουμε αν χρειάζεται. Κόβω τις άκρες και τις κορυφές των κέικ αν δεν είναι ομοιόμορφα. Εάν ψήνετε σε παρτίδες, τρυπάτε τις κρούστες που προκύπτουν από πάνω και κάτω με ένα μαχαίρι ή οδοντογλυφίδες, ώστε να απορροφηθεί καλύτερα η κρέμα.
11. Αλείφουμε τα κέικ με κρέμα, καλύπτουμε εξωτερικά με κρέμα, διακοσμούμε με μούρα και τα βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσουν για μια-δυο ώρες.

Ένα υγιεινό και σχετικά διαιτητικό κέικ με μέλι είναι έτοιμο! Αναψε το βραστήρα. Απολαύστε το τσάι σας!

Διατροφική αξία και θερμιδική περιεκτικότητα του διαιτητικού κέικ μελιού ανά 100 g: