Javdar noni - fotosurat bilan retsept bo'yicha uyda pechda yoki non pishirgichda qanday pishirish kerak. Xamirturushsiz javdar nonini qanday tayyorlash mumkin

Siz xamirturush va suv bilan yoğurilgan bu javdar nonini hatto ro'za kunlarida ham eyishingiz mumkin, chunki yog'lardan faqat kungaboqar yog'i pishirilgan mahsulotlarga kiradi va agar kerak bo'lsa, uni chiqarib tashlash mumkin ....

Ingredientlar

• Suv - 0,5 litr__NEWL__
• Quruq xamirturush - 10 grammNEWL__
• Shakar - 1 osh qoshiq__NEWL__
• Tuz - 2 choy qoshiq__NEWL__
• O'simlik yog'i - 100 mililitr__NEWL__
• Javdar uni - 600 gramm__NEWL__
• Bug'doy uni - 600 gramm__NEWL__

Tayyorlanishi:

1. Xamirturushni iliq suvda suyultiring va fermentatsiya ko'pikining sirtda paydo bo'lishini kuting.

2. Tuz va shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

3. O'simlik yog'ini to'kib tashlang. Siz, albatta, usiz qilishingiz mumkin, lekin sariyog 'bilan, xamir yanada mazali bo'lib chiqadi va pishirilgan mahsulotlar uzoqroq eskirmaydi.

4. Ikkala turdagi unni elakdan o'tkazing. Nima uchun bug'doy uni javdar noniga qo'shiladi? Chunki bizning davrimizda o'ziga xos javdar nordon ta'mli pishiriqlarni kam odam yoqtiradi. Bundan tashqari, har bir oshqozon unga ijobiy munosabatda bo'lmaydi.

5. Unni xamirturush aralashmasiga qismlarga to'kib tashlang, qalin xamirni yoğurun. Agar siz sariyog 'qo'ygan bo'lsangiz, oxirida xamir qo'llaringizni bo'yab qo'ymasdan juda orqada qolishi kerak. Endi biz idishni issiq joyga qo'yamiz, uni mato peçete yoki sochiq bilan yopamiz.

6. Ko'tarilgan xamirni yoğurun va moylangan pishirish varag'iga yoki pishiriladigan idishga soling. Keling, yana turaylik. Pishirish paytida nonning yorilishiga yo'l qo'ymaslik uchun, pichoq bilan non yuzasida bir nechta oluklarni kesish yaxshiroqdir. Biz uni 45-50 daqiqa davomida 190 gradusgacha isitiladigan pechga yuboramiz.

Tayyor nonni pishirish varag'ida ozgina sovib turing. Keyin biz uni sochiq ustiga qo'yamiz va uni to'liq sovib ketguncha "dam olish" matosiga o'ramiz.

Ko'plab uy bekalari xamirni yengib, idishni buzishidan qo'rqib, non mahsulotlari bilan aralashishdan qo'rqishadi. Ko'pchilik uchun non tayyorlash g'oyasi mutlaqo amalga oshirib bo'lmaydiganga o'xshaydi va haqiqiy oshpazlik mahoratiga tenglashtiriladi. Ammo, aslida, etarlicha yaxshi pechkaga ega bo'lgan har bir ayol o'z-o'zidan non pishirishi mumkin. Siz bir nechta oddiy tavsiyalarga amal qilishingiz kerak. Keling, ushbu sahifada gaplashaylik www.site uyda javdar nonini xamirturushli va xamirturushsiz pechda qanday qilish haqida.

Tandirda xamirturushsiz javdar noni

Ota -bobolarimiz xamirturushsiz haqiqiy javdar nonini tayyorladilar, ular maxsus xamirturush bilan almashtirildi. Ushbu retsept biroz murakkabroq deb hisoblanadi, ammo tayyor pishirilgan mahsulotlarning ta'mi shubhasiz sizni quvontiradi.

Shunday qilib, choy barglarini tayyorlash uchun bir necha osh qoshiq javdar solodi va o'ttiz gramm javdar unini tayyorlashga arziydi. Bundan tashqari, bir yuz o'ttiz mililitr salqin qaynoq suvdan foydalaning.

Xamirga kelsak, u ikki yuz gramm faol javdar xamirturushidan, ikki yuz gramm javdar unidan, bir yuz yetmish gramm bug'doy unidan, bir osh qoshiq tuz va o'ttiz gramm pekmezdan iborat bo'lishi kerak. Bundan tashqari, sinov uchun bir yuz yetmish mililitr suv kerak bo'ladi.

Birinchidan, choy barglarini tayyorlang. Buning uchun barcha ingredientlarni birlashtiring, yaxshilab aralashtiring va idishni sochiq bilan o'rang. Choy barglarini to'liq sovib ketguncha qoldiring.

Xamir uchun, shuningdek, barcha komponentlarni birlashtirib, yaxshilab aralashtirib, to'rt soat davomida achitish uchun qoldiring. Aralashtirganda idishga sovutilgan choy barglarini qo'shing. To'rt soat o'tgach, pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang, nonga soling, qolipga soling va yana bir soatga qoldiring. Keyin pechni ikki yuz o'ttiz darajaga oldindan qizdiring va idishni xamir bilan yuboring, uni oz miqdorda suv bilan seping. Bir soat o'tgach, javdar noni tayyor, uni ozgina sovutib, xizmat qiling.

Duxovka xamirturushli javdar noni

Bunday mazali va juda sog'lom nonni tayyorlash uchun siz uch yuz gramm javdar unini, ikki yuz gramm bug'doy unini, bir necha choy qoshiq quruq xamirturushni tayyorlashingiz kerak. Bundan tashqari, bir yarim choy qoshiq tuz, bir osh qoshiq asal va bir xil miqdordagi kvas sharbati kerak bo'ladi. Javdar nonini tayyorlash uchun siz bir osh qoshiq o'simlik yog'i va uch yuz o'ttiz mililitr oddiy suvdan foydalanishingiz kerak.

Birinchidan, xamirturushni un bilan birlashtiring, bundan oldin ko'rsatmalarni diqqat bilan o'rganib chiqing. Qolgan ingredientlarni konteynerga qo'shing va xamirni oziq-ovqat protsessorida yoki xamir qo'shimchalari bilan mikser yordamida yoğurun. Siz juda uzoq vaqt yoğurishingiz kerak - taxminan chorak soat. Tayyor xamir plastilinga o'xshab yopishqoq bo'ladi, lekin u kerakli to'p shaklini olishi kerak.

Tayyorlangan xamirni bir nechta teng qismlarga bo'ling. Un bilan chang va ikkita to'p hosil qiling. Ularni un sepilgan pishirish varag'iga joylashtiring. Sovuq pechga qo'ying va xamir ko'tarilishini kuting. Bu taxminan bir yarim soat ichida sodir bo'ladi. Pechni yigirma besh daqiqa davomida ikki yuz yigirma daraja yoqing.

Tayyor nonni simli panjara ustiga qo'ying va sovutib oling.

Xamirturushli eng oson javdar noni

Juda oddiy va ayni paytda mazali va sog'lom nonni tayyorlash uchun sizga ta'mga qarab, yarim kilogramm javdar uni, uch yuz mililitr suv, sakkiz yarim gramm quruq xamirturush va bir oz tuz kerak bo'ladi.

Barcha ingredientlarni birlashtirib, xamirni yoğurun. Bir -ikki soat tursin, keyin ajinlar paydo bo'ladi. Xamirdan non hosil qiling, ustiga bir nechta kesma qiling. Pechni ikki yuz yigirma darajaga oldindan qizdiring va unga kelajak nonni yarim soatga yuboring. Tayyor nonni sochiq bilan o'rang va salqin.

Sarimsoq bilan xamirturushli javdar noni

Bu turdagi non kundalik ratsioningizni diversifikatsiya qilib, yaqinlaringizni ajablantirishi mumkin. Uni tayyorlash uchun siz uch yuz gramm javdar unini, to'rt yuz gramm bug'doy unini, to'rt yuz mililitr suvni, bir necha choy qoshiq quruq xamirturush va bir xil miqdordagi tuzni tayyorlashingiz kerak. Bundan tashqari, besh choy qoshiq shakar, besh-oltita sarimsoq va uch osh qoshiq o'simlik yog'idan foydalaning.

Avvalo, shakarni quruq xamirturush va tayyorlangan suvning yarmini birlashtiring. Olingan aralashmani yigirma dan yigirma besh daqiqagacha issiq joyga qo'ying. Xamirturush o'ynashini va shlyapa paydo bo'lishini kutgandan so'ng, idishga qolgan suv va bir necha osh qoshiq o'simlik moyini quying. Ushbu aralashmani tuz va elenmiş javdar uni bilan birlashtiring.

Keyin aralash ingredientlarga asta-sekin bug'doy unini qo'shing. Sarimsoqni maydalab, aralashmaga ham qo'shing. Juda zich, bir hil xamirni yoğrating. Keyin idishni sochiq bilan yoping va taxminan bir yarim soat davomida iliq joyga yuboring. Bu vaqt o'tganidan so'ng, xamirni yoğurun va uni maxsus pishiriladigan idishga soling, uni moy bilan yog'lang. Xamir yana qirqdan ellik daqiqagacha qolipda turishi kerak. Keyinchalik, uni ikki yuz yigirma darajaga qadar isitiladigan pechga qo'yish kerak. Ellik daqiqa davomida pishiring. Tayyor nonni suv bilan seping, sochiq bilan o'rang va salqin.

Shunday qilib, xamirturushsiz javdar nonini uyda yoki xamirturush bilan tayyorlashingiz mumkin. Sifatli mahsulotlardan tayyorlangan uy qurilishi pishiriqlari, albatta, sog'liq uchun foyda keltiradi va butun oilani yoqimli ta'mi bilan quvontiradi.

Har bir xalqda non pishirish uchun retseptlar mavjud. Non retsepti hamma joyda taxminan bir xil, barcha non retseptlari un va suvga asoslangan. Bu nonning eng oddiy retsepti: siz suv bilan un yoğurasiz - va siz non pishirasiz. Shunga o'xshash retsept hali ham ibtidoiy xalqlar tomonidan qo'llaniladi. Un har xil bo'lishi mumkin. Eng mashhuri bug'doy uni, lekin non javdar unidan, non jo'xori unidan, bug'doy-javdar noni ham tayyorlanadi. Nonni yumshoq qilish uchun xamirni xamirturush mumkin. Buning uchun ko'pincha xamirturush ishlatiladi, u shunday deb ataladi. xamirturushli non. Xamirturushsiz nonni tayyorlash qiyinroq, ammo u foydaliroq hisoblanadi. Xamirturushsiz non ikki usulda tayyorlanishi mumkin: xamirturush yoki sodali suv yordamida. Xamirturushli non retsepti eski va ko'proq vaqt talab etadi. Xamirturushsiz xamirturushli non bug'doy urug'idan yoki sho'rvadan tayyorlanadi. Bundan tashqari, siz kefir bilan non, kvas yoki pivo bilan non tayyorlashingiz mumkin. Non shu bilan tugamaydi. Non tarkibida urug'lar va quritilgan mevalardan tuxum va go'shtgacha turli xil ingredientlar bo'lishi mumkin. Bug'doy noni, oq non, javdar noni, qora non, Borodino noni, frantsuz noni, italyan noni, shirin non, qaymoqli non, tuxumdagi non, pishloqli non - nonning barcha turlari son-sanoqsiz. Kimdir oq non uchun retseptni yoqtiradi, qora nonni sevuvchilar javdar unidan tayyorlangan non uchun retseptni tanlaydi. Va keyin marosim non bor. Barcha imonlilar ro'za paytida non yeyishadi. Agar siz yog'siz non pishirishni o'ylayotgan bo'lsangiz, retsept tuxum va hayvon yog'laridan xoli bo'lishi kerak.

Bizning buvilarimiz va buvilarimiz non pishirishni bilishgan, ammo bugungi kunda ko'pchiligimiz non pishirishni bilishni yo'qotdik. Non pishirishni bilish uchun pazandachilik kollejini bitirishingiz shart emas. "Nonvoy" bo'lmagan odam xushbo'y qobiq bilan uyda non pishirishi mumkin. Biz sizga retseptni aytib beramiz, lekin qo'lingizni o'zingiz to'ldirishingiz kerak bo'ladi.

Uyda tayyorlangan non eng mazali hisoblanadi. Uyda non tayyorlash unchalik qiyin emas. Misol uchun, uyda siz pechda mazali javdar nonini tayyorlashingiz mumkin, bizning veb-saytimizda uning retseptini topishingiz mumkin.

Javdar noni ko'pchilik tomonidan sevilgan. Jigarrang qobig'i bo'lgan uy qurilishi javdar noni ayniqsa mazali hidga ega. Shuning uchun ko'p odamlar javdar nonini qanday pishirishni bilishni xohlashadi. Uyda bir martalik javdar nonini tayyorlang, bu sizni supermarketdagi non bo'limini unutib qo'yadi.

Uyda tayyorlangan non retsepti ham novvoy xamirturushidan, ham xamirturushdan foydalanishi mumkin. Uyda tayyorlangan non retsepti har doim qo'shimcha ingredientlar nuqtai nazaridan sizning tasavvuringiz uchun joy qoldiradi. Siz tanlagan xamirga yong'oq, quritilgan mevalar, ziravorlar va o'tlarni qo'shing. Uyda tayyorlangan nonni pechda yoki maxsus non pishirgichda pishirish mumkin. Tandirda uy qurilishi nonini har bir kishi tayyorlay oladi. Pechdagi non retsepti boshqa non retsepti bilan deyarli bir xil. Albatta, pechda nonni qanday qilib to'g'ri pishirishni o'rganishga yordam beradigan ba'zi nozikliklar mavjud. Avvalo, pechda uyda nonni muvaffaqiyatli pishirish, albatta, sizning pechingizga bog'liq. Non xamiri iliq joyda 10 dan 15 soatgacha turishi kerak. Non pechda 180-250 daraja haroratda pishiriladi. Bir yarim soat ichida pechda non pishirish tugallanadi. Va non pishirgichda non pishirish juda oson. Non tayyorlash uchun retseptlar sizga hech qanday muammo tug'dirmaydi va ko'p vaqtni tejaydi. Shuning uchun u nonvoy.

Uyda non tayyorlang! Sizning xizmatingizda qora non retsepti, bug'doy noni retsepti, Borodino non retsepti, frantsuz non retsepti, xamirturushsiz non retsepti yoki boshqa xamirturushsiz non retsepti mavjud. Uy qurilishi nonini qanday pishirishni bilish non idishlarini tayyorlash uchun ham foydalidir. Albatta, ular do'konda sotib olingan nondan ko'ra uy nonidan yaxshiroq ta'mga ega bo'lishadi. Shuning uchun dangasa bo'lmang va non pishiring, fotosuratlar bilan retseptlar sizga yordam beradi.

Oddiy retsept bo'yicha tayyorlangan aromatik nondan ko'ra mazali narsa yo'q. Qora javdar noni nima ekanligini, non pishirgich yoki pech yordamida uyda qanday pishirish kerakligini, shuningdek tayyorlashda qanday ingredientlar ishlatilishini, mahsulotni pishirish uchun bug'doy unidan foydalanish mumkinligini bilib oling. Bosqichma-bosqich fotosuratlar, retseptlar quyida keltirilgan.

Javdar nonining ozuqaviy, foydali xususiyatlari antik davrda ma'lum bo'lgan. Javdar mahsulotining asosiy foydasi ovqat hazm qilish trakti kasalliklariga yordam berish, oziq-ovqatning so'rilishini normallashtirishdir. Yana bir ortiqcha - mog'orga chidamlilik. Ammo, agar siz ichakning yuqori kislotaliligi, kolik yoki oshqozon yarasi bilan og'rigan bo'lsangiz, ushbu mahsulotni qo'shmaslik kerak. Bir bo'lak non tarkibida:

• ko'p miqdordagi foydali vitaminlar;
• muhim kislotalar;
• qattiq, hazm bo'lmaydigan tolalar (tsellyuloza).

Uyda javdar nonini qanday tayyorlash mumkin

Quyida uyda qora non uchun retseptlar, boshqa asosda - xamirturush, xamirturushsiz, xamirturush va muhallabi. Ko'p sonli yangi pishirish texnikasi tufayli turli xil qurilmalardan foydalanish mumkin. Qora nonni pechda, non pishirgichda yoki sekin pishirgichda qanday pishirish mumkin va bu mahsulot uchun tezkor retseptlar qanday?

Pechdagi javdar nonining retsepti mahsulotlarni tayyorlash bilan boshlanadi: maydalangan javdardan un, tuz, quruq xamirturush, suv. Barcha ingredientlar bo'laklarsiz bir hil massaga qadar yaxshilab aralashtiriladi. Shundan so'ng, pechda pishiriladi. Tayyorlikni bosish orqali tekshirishingiz mumkin: agar tovush jiringlayotgan bo'lsa va qobiq qizg'ish va qattiq bo'lib chiqsa, unda pishirilgan mahsulotlar tayyor.

Non pishirgichda

Ushbu jihozning afzalligi shundaki, siz partiyani o'zingiz tayyorlashingiz shart emas - qurilma sizsiz hamma narsani qiladi. Javdar nonini tayyorlash retsepti tez va oson. Pishirish uchun siz bir yarim stakan javdar uni, bir qoshiq zaytun moyi, bir stakan zardob, bir choy qoshiq quruq xamirturush, bir qoshiq zira urug'i, tuz, shakarni tatib ko'rishingiz kerak. Qurilmani ko'rsatmalarga muvofiq tartibda yuklang va dasturni tanlang.

Ko'p pishirgichda

Ko'p pishirgichda har qanday uy bekasi nafaqat sho'rvalar va asosiy taomlarni, balki pishiriqlarni ham pishirishi mumkin. Pishirish uchun sizga bir xil ingredientlar kerak bo'ladi. Boshlash uchun ular xamir tayyorlaydilar va uni yarim soatga qoldiring. Keyin xamir elenmiş unga quyiladi, koriander, tug'ralgan sarimsoq qo'shiladi. Massani yoğurgandan so'ng, ko'rsatmalarga muvofiq pishirish rejimida yarim soat davomida idishga soling.

Javdar unidan tayyorlangan non retsepti

Nonni uyda o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Javdar pishiriqlarini tayyorlash uchun tayyor mahsulotni olish uchun siz qat'iy retseptga rioya qilishingiz kerak. Bu erda turli xil ingredientlardan foydalangan holda mazali uy qurilishi javdar nonini qanday tayyorlash mumkin. Tayyor taomda qancha kaloriya borligini, qanday ingredientlar kerakligini, xamirni pishirish usullari qanday ekanligini bilib olasiz.

Xamirturush bilan

• Boshlang'ich madaniyatining sut kislotasi bakteriyalari tufayli bu mahsulot ichak uchun foydalidir: u mikrofloradagi patogen organizmlarni bostiradi, oziq -ovqatning so'rilishini yaxshilaydi. Laktik kislota diareya, ich qotishi va disbiyozni yo'q qiladi. Mazali mahsulotni pishirish uchun standart retseptdan ko'ra ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Afzalligi shundaki, xamirturushdan foydalanganda idish pishirilgandan keyin 10-kungacha yangi bo'ladi. Javdar mahsulotini iste'mol qilish tanaga foydalidir.

Ingredientlar

• qo'pol javdar - 700 g;
• har qanday yogurt - 100 ml;
• oddiy tuz - 1 osh qoshiq. l .;
• iliq suv - 1 litr;
• butun don va bug'doy uni - 500 g;
• iliq sut - 330 ml;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Tuz, bir oz oddiy un va yogurtni aralashtirib, xamirturush hosil qiling. Idishlarni yopiq holda qoldiring. Xamirturush 3-4 kun davomida tayyorlanadi.
2. Tayyorlangan boshlang'ich madaniyatini issiq sut bilan eritib, tuz, butun don va oddiy bug'doy unini qo'shing, xamirni sochiq bilan yoping va 12 soatga qoldiring.
3. Olingan xamirni iliq sutda eritib, qo'pol javdar qo'shing. Pommel, nonni shakllantiring.
4. 1,5-2 soat pishirish uchun qoldiring.

Non ishlab chiqaruvchisida qora non retsepti

• Bu taom non pishirgichda tayyorlanadi, tayyorlash usuli ko'proq Borodino nonini pishirishga o'xshaydi. Baza tayyorlash uchun oz miqdorda qora va ko'p miqdorda oq un ishlatiladi. Xamirturush qo'shilsa, xamir fermentatsiya tufayli ko'tariladi, nordon ta'mi yo'q. Ingredientlarni tanlashda eng yuqori navga ustunlik berish yaxshidir. Ingredientlarning batafsil tavsifi bilan bosqichma-bosqich retsept yangi boshlanuvchilar uchun mavjud.

Ingredientlar

• suv - 330 ml;
• maydalangan javdar - 150 g;
• bug'doy uni - 300 g;
• sariyog '- 20 g;
• quruq sut - 2 osh qoshiq. l .;
• asal - 2 osh qoshiq. l .;
• tuz - 1,5 osh qoshiq;
• xamirturush - 1,5 osh qoshiq;
• solod, zira - 2 osh qoshiq l .;

Tayyorgarlik

1. Ingredientlarni ko'rsatmalarga muvofiq non pishirgichga joylashtiring.
2. Istalgan rejimni tanlang. Qobiq rangi o'rtacha.
3. Kerakli vaqt o'tgandan keyin olib tashlang. Tel tokchada sovutib oling.

Tandirda bug'doy-javdar noni

• Javdar nonida ko'plab foydali moddalar mavjud - minerallar, aminokislotalar, temir, tolalar, B, PP vitaminlari. Mahsulot nafaqat mazali, balki hazm qilish uchun ham foydali, diabet va saraton ko'rinishini oldini oladi. To'liq javdardan iborat bo'lgan non oshqozonga og'ir bo'lgani uchun, bug'doy-javdar mahsulotini pishirish yaxshidir. Bu tanaga ko'proq foyda keltiradi va bir xil xususiyatlarga ega.

Ingredientlar

• bug'doy va javdar uni - har biri 500 g;
• dengiz tuzi - 1 choy qoshiq;
• quruq xamirturush - 10 g;
• shakar - 50 g;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• kunjut urug'lari - 15 g.

Tayyorgarlik

1. Unni elakdan o'tkazing, shakar, xamirturush, tuz qo'shing.
2. Idishga iliq suv qo'shing, xamirni yoğurun.
3. Tayyor xamirni bir soat davomida iliq qoldiring.
4. Massani maydalang, yana ko'tarilish uchun qoldiring.
5. Tayyor xamirni pishirish varag'iga qo'ying, dumaloq non hosil qiling.
6. Mahsulotni tuxum bilan yog'lang, un, kunjut bilan seping.
7. 30-35 daqiqa davomida pishiring.

Duxovka xamirturushli javdar noni

• Javdar mahsulotlarini tayyorlash uchun turli ingredientlar va qo'shimchalar qo'llaniladi. Biroq, non qo'pol bo'lmasligi uchun kompozitsiyada oq bug'doy va javdar unining aralashmasi ishlatiladi: bu tarzda xamir yanada yumshoq va yumshoqroq bo'ladi. Klassik usulda boshlang'ich madaniyatlarni tayyorlash juda ko'p vaqt va kuch talab qiladi. Xamirturushdan foydalanib, siz tayyor mahsulotni xamirturush ishlatishdan ko'ra tezroq olasiz.

Ingredientlar

• javdar va bug'doy uni - har biri 300 g;
• iliq suv - 0,4 l;
• shakar - bir osh qoshiq;
• tuz - bir choy qoshiq;
• quruq xamirturush - 10 g;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorgarlik

1. Xamirturushni iliq suvga to'kib tashlang, tuz, shakar qo'shing. Konteynerni 15 daqiqaga qoldiring.
2. Aralashga kungaboqar yog'i qo'shing, aralashtiring. Xamirturush qo'shing.
3. Xamirni yoğurun, folga bilan yoping, 60 daqiqaga qoldiring.
4. Xamirni yoğurun, 40 daqiqa turishga qoldiring.
5. Pechni 220 darajaga oldindan qizdiring, nonni 40-50 daqiqa davomida shaklda pishiring.

Uyda tayyorlangan solodli non

• Uy qurilishi solod nonida ko'p miqdorda vitaminlar (A, B, C, E, K, PP) va minerallar (kaliy, magniy, kaltsiy, sink, mis, selen, marganets, natriy, fosfor, temir, tolalar) mavjud. Ular ovqat hazm qilish traktining funktsiyalariga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ushbu mahsulot malt tufayli boy quyuq rangga ega. Javdar nonini iste'mol qilish sog'liq uchun foydalidir.

Ingredientlar

• oq un - 200 g;
• javdar uni - 330 g;
• suv - 400 ml;
• solod - 40 g;
• quruq yoki yangi xamirturush - 20 g;
• asal / shakar - 2 choy qoshiq;
• shakar - 2 osh qoshiq. l .;
• koriander - 0,5 choy qoshiq;
• zira - 0,2 choy qoshiq;
• muskat yong'og'i - 1/10 choy qoshiq;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorgarlik

1. Maltni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring. Qopqoq.
2. Quruq xamirturush, ziravorlar, tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
3. Iliq suvda shakar, asalni eritib oling, aralashtiring.
4. Aralashmani un bilan to'kib tashlang, hamma narsani aralashtiring. Iliq malt qo'shing, silliq bo'lguncha muloyimlik bilan aralashtiring.
5. Mog'orni o'simlik moyi bilan yog'lang, xamirni yoğurgandan keyin qo'ying, iliq joyda qoldiring.
6. Yuqori qismida kesmalar qiling.
7. 50 daqiqa davomida pishiring.

Bug'doy unisiz

• Qora nonni bug'doy qo'shmasdan pishirish mumkin. Ta'mi biroz o'zgaradi, lekin shunga qaramay, u hali ham qoniqarli va tuyadi. Bunday mahsulot uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin, shu bilan birga u yangi bo'lib qoladi va uning ta'mi hali ham boy va yoqimli bo'lib qoladi. Non kam kaloriyali ovqatlar iste'mol qiladigan vazn yo'qotadiganlar uchun javob beradi.

Ingredientlar

• tozalangan un - 11 osh qoshiq;
• suv - 4 osh qoshiq;
• xamirturush - 3 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l .;
• shakar - 5 osh qoshiq. l .;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• koriander (donlar) - 2 osh qoshiq l.

Tayyorgarlik

1. Xamir 3 kun davomida tayyorlanadi. Birinchi kunida 4 osh qoshiq. tozalangan un 4 osh qoshiq quying. qaynoq suv, aralashtiramiz. Aralashmani bir kunga qoldiring.
2. Ikkinchi kuni qalin kvas qo'shing, aralashtiring. 3 osh qoshiq qo'shing. osh qoshiq shakar va yana 1 osh qoshiq. qo'pol un.
3. Uchinchi kuni tuz, shakar (2 osh qoshiq), o'simlik yog'i, koriander urug'i (maydalashingiz mumkin), qolgan unni qo'shing.
4. Shakl moy bilan yog'langan, non hosil bo'ladi. 3-4 soatga qoldiring.
5. Non 90 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiriladi.

Mayizli jo'shqin javdar-bug'doy non

• Mayizli bu to'yimli javdar-bug'doy noni kattalarni ham, bolalarni ham xursand qiladi. Quritilgan mevalar qo'shilishi tufayli tayyor mahsulotlar ko'plab foydali minerallar, vitaminlar, polisakkaridlarni o'z ichiga oladi. Bu taom qoniqarli, chunki 100 g mayiz tarkibida 264 kkal mavjud. Agar siz mayizni yoqtirmasangiz, ularga allergiyangiz bor, quritilgan mevalarni zira urug'i, kunjut urug'i, shakarlangan mevalar, kepak va boshqa qo'shimchalar bilan almashtirish mumkin.

Ingredientlar

• suv - 1,5 stakan;
• quruq xamirturush - 7 gramm;
• engil mayiz - bir hovuch;
• butun don va javdar uni - har biri 2 stakan;
• jigarrang shakar - 2 osh qoshiq l .;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq l .;
• tuz - bir choy qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Un, tuz, xamirturush, shakarni aralashtiring. Iliq suv, zaytun moyi qo'shing. Xamirni yoğurun.
2. Xamirga mayiz qo'shing, aralashtiring.
3. Bir piyola sariyog 'bilan yog'lang, xamir qo'shing. Idishni plastik o'ram bilan yoping va 2 soat turishga qoldiring.
4. Xamirni stolga qo'ying, bir necha qismga bo'ling. Mahsulotlarni shakllantiring.
5. Sochiq bilan yoping va 1 soat davomida iliq tuting.
6. 30 daqiqa davomida pishiring.

An'anaviy qaymoqli non

An'anaviy qaymoqli non Skandinaviyada mashhur. Mahsulot nozik qobig'i va zich pulpasi bilan ajralib turadi. Xamirni tayyorlash oddiy nonga qaraganda ko'proq vaqt talab etadi. Tayyor mahsulot maltning yoqimli ta'mi va aromasiga ega, xamir sizga kerak bo'lgan har qanday shaklni oladi. Siz kattalar va bolalarni javdar muhallabi noni bilan erkalashingiz mumkin.

Ingredientlar

• un, bug'doy - 350 g, javdar - 200 g;
• suv - 0,5 l;
• presslangan xamirturush - 30 g;
• shakar - 2 osh qoshiq. l .;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• quruq solod - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorgarlik

1. Ikki osh qoshiq maltni bug'doy uni bilan aralashtiring, issiq suv bilan pishiring.
2. Xamirni vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring. Sovutish uchun bir chetga qo'ying.
3. Boshqa idishda xamirturushni bir stakan iliq suv bilan suyultiring, shakar, tuz qo'shing.
4. Tayyorlangan xamirni qo'shing, aralashtiring. Xamirni 2,5-3 soatga qoldiring, sochiq bilan yoping.
5. Yaxshilab yoğurun, non hosil qiling, qolipga soling.
6. Javdar nonini 50 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Tandirda kefirda javdar noni

• Agar siz uyda qora nonni qanday pishirishni bilmasangiz, ushbu retseptni ishga tushiring: bu oddiy, maxsus bilim talab qilmaydi. Kefir xamirida tayyorlangan mahsulot o'ziga xos xushbo'y hidi va ta'miga ega. Biroq, javdar va bug'doy unini teng miqdorda ishlatish eng yaxshisi ekanligini bilish muhimdir. Agar siz qora rangning ko'p qismini ishlatsangiz, nonning qobig'i qattiq bo'ladi va hech qanday sochiq uni yumshata olmaydi. Uni sinab ko'ring va yorqin ta'midan zavqlaning.

Ingredientlar

• suv - 55 ml;
• quruq xamirturush - 4 g;
• kefir - 250 ml;
• javdar uni - 100 g, bug'doy uni - 300 g;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorgarlik

1. Ikkala turdagi unni yaxshilab aralashtiring, xamirturush, tuz qo'shing. Aralashtiring. Kefir, iliq suv qo'shing.
2. Xamirdan to'p hosil qiling, uni yoping va 20 daqiqaga qoldiring.
3. Yana aralashtiramiz, sochiq ostida 10 daqiqaga qoldiring.
4. Aralashtiring. To'p hosil qiling. Pishirish varag'iga qo'ying, kesib oling. Uni 60 daqiqaga qoldiring.
5. Nonni an'anaviy pechda 30 daqiqa davomida pishiring.

Xamirturushsiz

• Oddiy xamirturushsiz javdar noni xamirturushdagi kabi mazali bo'ladi. Fermentatsiya mahsulotlarini ishlatish har doim ham mumkin emas, chunki ba'zi odamlar allergik bo'lishi mumkin. Agar siz hamma narsani retsept bo'yicha qat'iy ravishda pishirsangiz, xamir xamirdan bo'lgani kabi, pishiriq ham mazali, yumshoq, nordonsiz bo'lib chiqadi. Haqiqiy javdar mahsulotini tayyorlashning ushbu usulining nochorligi shundaki, butun jarayon taxminan 7 soat davom etadi.

Ingredientlar

• maydalangan javdar - 320 g;
• pishirish kukuni - 0,5 paket;
• shakar - 2 osh qoshiq. l .;
• kefir - bir stakan;
• soda / tuz - 1 choy qoshiq;
• mayiz - bir hovuch;
• sariyog ' - 50 g.

Tayyorgarlik

1. Tayyorlangan mayizni maydalang, suv bilan to'ldiring.
2. 320 gramm un, shakar, pishirish soda, tuz, pishirish kukuni aralashtiriladi. Bir parcha sariyog ', kefir qo'shing. Bir qoshiq oling va aralashma yumshoq bo'lguncha aralashtiring.
3. Suv, mayiz qo'shing, aralashtiring.
4. Xamirni stolga qo'ying. Elastik bo'lguncha aralashtiring.
5. Shakl, shakl.
6. Pechni 220 darajaga qo'ying, taxminan 45 daqiqa davomida pishiring.

1. Xamirni qolipga qo'ygandan so'ng, havodan bo'sh bo'shliqlardan xalos bo'lish uchun nam qo'llar bilan pastga bosing.
2. Agar xamirturushsiz xamirturush ko'tarilishni istamasa, mog'orni plyonka bilan iliq holda qoldiring.
3. Nonni pishirgandan so'ng, nonni to'liq sovib ketgunga qadar kesish istalmagan. Bu jarayonni keyingi kunga qoldirish yaxshiroqdir.
4. Pishirish ko'pincha pishiriladigan idishga yopishadi, shuning uchun silikon idishdan foydalanish yaxshidir.

Har qanday uy bekasi pechda javdar nonini uyda pishirishi mumkin. Bizning retseptlarimizdan foydalanib, siz har kuni o'z oilangiz va do'stlaringizni isbotlangan mahsulotlardan xushbo'y yangi pishiriqlar bilan davolashingiz mumkin.

Tandirda javdar noni. Retsept

Sog'lom ovqatlanish mavzusi ko'pchilikni tashvishga solmoqda. Afsuski, ko'plab novvoyxonalar va nonvoyxonalarning mahsulotlari har doim ham yuqori sifatli emas. Lekin issiq non har doim yam va hayratlanarli darajada mazali bo'ladi. Shuning uchun, biz sizga uy qurilishi javdar nonini qanday tayyorlashni aytib berishdan xursand bo'lamiz.

Tarkibi:

• javdar uni - 250 gramm;
• bug'doy uni - 170 gramm;
• yangi xamirturush - 10 gramm;
• issiq kefir - 170 ml;
• xona haroratida qaynatilgan suv - 80 ml;
• tatib ko'rish uchun tuz va shakar;
• sariyog '- 10 gramm;
• zira - yarim osh qoshiq;
• zig'ir urug'i - shirin qoshiq.

Uyda javdar nonini pechda pishirish retsepti sizga katta qiyinchilik tug'dirmaydi. Ammo bu jarayonga ko'p vaqt ajratish kerakligiga tayyor bo'ling. Shunday ekan, sabr qiling va biz bilan pishirishni boshlang.

Shunday qilib, avval xamirga o'tamiz. Uning uchun siz mos idishda suv va kefirni aralashtirishingiz kerak, so'ngra ularga xamirturush, tuz va shakar qo'shing. Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha ko'pirtiring, keyin aralashmani besh daqiqaga qoldiring.

Xamirturush shishib ketganda, unga to'rt osh qoshiq javdar va ikki osh qoshiq bug'doy uni qo'shing. Ovqatni yana aralashtiramiz, keyin idishni qopqoq bilan mahkam yoping. Xamirni bir yarim soat davomida iliq joyga yuboring.

Vaqt o'tgach, asosni yog ', zig'ir urug'i va qolgan un bilan aralashtiring. Xamirni yoğurun va ko'tarilsin. Ikki yarim soatdan keyin siz nonni pishirishingiz mumkin. Xamirni taxtaga o'tkazing, maydalang va pishiriladigan idishga soling. Agar siz nonning yam-yashil bo'lishini istasangiz, ish qismini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va ish qismini yana ko'tarilishiga yo'l qo'ying.

Pechni oldindan qizdiring, xamirni suv bilan seping va qolipni pechga qo'ying. O'n daqiqadan so'ng, olovni 210 darajaga tushiring. Yarim soatdan keyin yangi uy nonlari tayyor bo'ladi. Qobiqni chiroyli va qizg'ish qilish uchun siz sirtni suyuq jele bilan yog'lashingiz mumkin. Nonni toza sochiq bilan yoping va sovushini kuting.

Mazali aromatik non birinchi va ikkinchi taomlar uchun ajoyib kompaniya bo'ladi. Bundan tashqari, uni har qanday plomba bilan sendvichlar uchun asos sifatida ishlatishingiz mumkin.

Tandirda uy qurilishi javdar unidan tayyorlangan non

Bu safar biz xamirni kvas bilan yoğurishni taklif qilamiz. Bu ingredient tufayli non o'ziga xos nordon ta'm va yoqimli hidga ega.

Tarkibi:

• javdar uni - 450 gramm;
• bug'doy uni - 250 gramm;
• quyuq kvas - 500 ml;
• zaytun moyi - uchta katta qoshiq;
• tuz - slaydsiz bir osh qoshiq;
• quruq xamirturush - bir osh qoshiq;
• javdar kepagi va zig'ir - har biri uchta qoshiq.

Quyida siz pechda pishirilgan javdar noni uchun oddiy retseptni o'qishingiz mumkin.

Kvasni yirtqichlardan tushiring va 40 daraja haroratgacha qizdiring. Alohida idishda xamirturush va tuzni birlashtiring. Issiq kvas va sariyog'ning quruq aralashmasini to'kib tashlang. Aralash silliq bo'lguncha ingredientlarni aralashtiring.

Ikkala unni ham bir piyola ichiga elakdan o'tkazing, zig'ir urug'i va maydalangan kepak qo'shing. Qo'lingizni o'simlik moyi bilan yog'lang va xamirni yopishqoq holga kelguncha yoğurun. Ish qismini bo'lakka to'plang, ustiga qalin ro'molcha bilan o'rab oling va bir soat qizdiring.

Belgilangan vaqt o'tgach, yana xamirni yoğurun va uni ikkiga bo'ling. Ikkita to'rtburchaklar silikon qolipni yog'lang. Ularga bo'shliqlarni qo'ying va sirtni tekislang. Xamirni yana mato bilan yoping va yarim soatga qoldiring.

Nonni pishganicha 50 daqiqa pishiring.

Pishirilgan javdar noni

Ko'pgina uy bekalari uy qurilishi nonlarini pechda pishirish yaxshiroq deb hisoblashadi. Shuning uchun ularning ko'pchiligi faqat xamir yoğurma uchun non ishlab chiqaruvchidan foydalanadi. Va bugun biz uyda javdar nonini pechda qanday qilib "aralash" usulda tayyorlashni batafsil aytib beramiz.

Tarkibi:

• tozalangan javdar uni - 200 gramm;
• birinchi navli bug'doy uni - 110 gramm;
• quyuq quruq malt - uchta katta qoshiq;
• maydalangan koriander - bir osh qoshiq;
• grechka (yoki boshqa) asal - ikki qoshiq;
• mayda quyuq mayiz - 60 gramm;
• hindibo kukuni - bir qoshiq;
• qaynoq suv - 220 ml;
• kungaboqar yog'i - ikki osh qoshiq;
• qo'pol stol tuzi va ziravorlar - har biri bir choy qoshiq;
• balsamik sirka (quyuq) - osh qoshiq;
• quruq xamirturush - bir yarim choy qoshiq.

Tandirda uyda mazali javdar noni quyidagicha tayyorlanadi.

Chuqur idishda solod va maydalangan korianderni birlashtiring, so'ngra quruq aralashmaning ustiga 80 ml qaynoq suv quying. Qolgan suyuqlikni alohida idishga asal bilan aralashtiring. Biroz vaqt o'tgach, ikkala aralashmani birlashtirib, yaxshilab aralashtiring. Mayizlarni yuving va issiq suvga soling.

Non mashinasining idishiga yog 'va sirka tushiring, tuz va asal qo'shing. Ikkala unni ham mos idishga elakdan o'tkazing, so'ngra zira urug'i, xamirturush va mayiz bilan birlashtiring. Barcha quruq ovqatlarni ko'pirtiring va keyin ularni non pishirgichga o'tkazing. Yoğurma dasturini yarim soatga o'rnating.

Ish qismini stolga qo'ying va qo'llaringiz bilan bir muddat yoğurun. Xamirni nonga aylantiring va moylangan pishiriladigan idishga soling. Ovqatni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va bir yarim soat tursin.

Nonni o'choqqa jo'natishdan oldin, vilkalar bilan yuzasiga teshib qo'ying. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring va devorlarni suv bilan seping. Muolajani 40 daqiqa davomida pishiring, so'ng uni sovutib, stolga keltiring.

Jo'xori uni bilan javdar noni

Bu safar sizga xamirturush ishlatmasdan mazali xushbo'y nonni qanday tayyorlashni aytib beramiz.

Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• uch stakan javdar uni;
• yarim stakan jo'xori uni;
• ikki stakan kefir;
• bitta tovuq tuxumi;
• bir choy qoshiq soda (slaydsiz);
• bir shirin qoshiq tuz.

Uyda javdar unidan nonni qanday pishirish mumkin? Ushbu oddiy retseptdan foydalaning.

Kefirni chuqur idishga quying va soda bilan aralashtiring. Suyuqlik ko'piklana boshlagach, unga tuz va tuxum qo'shing. Shundan so'ng, siz bir stakan un va don qo'shishingiz kerak. Ovqatni aralashtirib, unga qolgan unni qo'shing.

Yopishqoq xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun, uni nonga aylantiring va uni pergamentga qo'ying. Ish qismiga un seping va uni bir soat davomida pechga yuboring.

Piyoz po'stlog'ida javdar non

Agar siz asl oshpazlik g'oyalarini hayotga tatbiq etishni yaxshi ko'rsangiz, unda ushbu retseptga e'tibor bering.

Kerakli mahsulotlar:

• piyoz qobig'i - bir hovuch;
• suv - 350 ml;
• oq un - 300 gramm;
• javdar uni - 200 gramm;
• tuz - ikki choy qoshiq;
• shakar - bir choy qoshiq;
• quruq xamirturush - ikki choy qoshiq;
• o'simlik yog'i;
• bitta katta piyoz.

Javdar nonini pechda qanday to'g'ri pishirish kerak? Ushbu noodatiy taomning retsepti juda oddiy.

Piyozdan qobiqni olib tashlang, yaxshilab yuvib tashlang va ustiga qaynoq suv quying. Keyin yana o'n daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring. Bulyonni (bizga 300 ml kerak) qaynatib oling, so'ngra unga shakar va xamirturush qo'shing. Uning yuzasida yam-yashil "qopqoq" paydo bo'lishi bilan qolgan ingredientlarni va bir qoshiq yog'ni qo'shing. Xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun va qizdiring.

Xamir oziq-ovqat plyonkasi ostida ko'tarilsa, o'simlik yog'ida piyozni qovurishingiz kerak. Ish qismi hajmi kattalashganda, uni tor, uzun qatlamga aylantirish kerak. Qovurilgan piyozni yuzaga qo'ying va keyin xamirni rulonga aylantiring.

Ish qismini yoping va yana 40 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, kelajakdagi nonni pishiriladigan idishga o'tkazing va pechda pishguncha pishiring. Agar rulonni loyihalashga vaqtingiz bo'lmasa, unda xamirga shunchaki qovurilgan piyoz qo'shishingiz mumkin. Lekin har qanday holatda, siz butun oilaga yoqadigan juda mazali mahsulotni olasiz.

Yong'oq va quritilgan mevalar bilan bayramona non

Pechdagi uyda javdar noni nafaqat ish kunlarida pishirilishi mumkin. Siz bizning retsept bo'yicha nonni pishirganingizda bunga amin bo'lasiz.

Tarkibi:

• sarum - 450 ml;
• sariyog ' - ikkita katta qoshiq;
• ta'mga qarab tuz;
• asal - ikki osh qoshiq;
• quruq xamirturush - bitta paket;
• butun bug'doy uni - 350 gramm;
• javdar uni - 150 gramm;
• yong'oq va yeryong'oq - har biri 70 gramm;
• kungaboqar urug'i - 50 gramm;
• zig'ir, mayiz, quritilgan kızılcık va quritilgan o'rik - har biri 50 gramm;
• Susan urug'lari - to'rt osh qoshiq.

Uyda javdar unidan tayyorlangan bayram noni oson va tez tayyorlanadi.

Birinchidan, quritilgan mevalarni ajratib oling, ularni yuving va issiq suvga botiring. Keyin quritilgan o'riklarni mayda bo'laklarga bo'ling. Yong'oqni sindirib, quruq qovurilgan idishda tezda qovuring.

Zardobni qizdiring va keyin asal, tuz va sariyog 'bilan aralashtiring. Aralash 40 darajaga qadar soviganida, unga xamirturush qo'shing.

Unni elakdan o'tkazing va zardob bilan aralashtiring. Oziq-ovqatlarni maxsus qo'shimchalar bilan mikser yordamida aralashtiring. Xamirga quritilgan mevalar va yong'oqlarni qo'shing. Ikkita non hosil qiling, ularni moy bilan surting va kunjut seping. Keyin xamirni pishiriladigan qoliplarga o'tkazing, ularni polietilen bilan o'rab oling va ikki soatga qoldiring.

Nonni 50 daqiqa davomida pishiring, so'ng uni simli panjaraga o'tkazing va sochiq bilan yoping. Bir necha soatdan keyin non pishib, mehmonlarga xizmat qilishi mumkin. Agar siz kechqurun taom tayyorlasangiz, ertasi kuni ertalab sizning oilangizni ajoyib nonushta kutadi. Nonni tilimga kesib oling va uni sariyog ', issiq choy yoki qahva bilan stolga olib boring.

Choy bilan to'ldirilgan xamirturushsiz non

Agar sizning ixtiyoringizda pishgan xamirturush bo'lsa, uni uy qurilishi xushbo'y non tayyorlash uchun ishlatishingizga ishonch hosil qiling.

Tarkibi:

• javdar uni - ikki yarim stakan;
• xamirturush - 200 gramm;
• iliq suv - 80 ml;
• choy damlamasi - 140 ml;
• shakar va tuz - har biri bir choy qoshiq.

Biz uyda javdar nonini juda oddiy retsept bo'yicha pishiramiz.

Bo'shashgan javdar xamirturushini suv va 100 gramm un bilan birlashtiring. Ovqatni aralashtiramiz, uni mato bilan yoping va uch yoki to'rt soat davomida issiqda "etuk" qoldiring.

Xamir ikki barobar kattalashganda, unga choy barglari, un, tuz va shakar qo'shing. Xamirni yoğurun (u juda yopishqoq bo'lishi kerak), so'ngra uni folga bilan yoping va uni bir yarim soat davomida iliq joyda qoldiring.

Ish qismini stol ustiga qo'ying va keyin unga kerakli shaklni bering. Buni osonlashtirish uchun qo'llaringizni doimo suv bilan namlang. Formani sariyog 'bilan yog'lang va ichiga bo'sh joy qo'ying. Shundan so'ng, testni yana ko'tarishga ruxsat berish kerak.

Nonni yaxshi isitiladigan pechda o'n daqiqa davomida pishiring, keyin olovni kamaytiring. 20 daqiqadan so'ng tayyorlikni yog'och tayoq yoki gugurt bilan tekshirishingiz mumkin. Non oltin jigarrang qobiq bilan qoplangan bo'lishi uchun uni iliq suv bilan yog'lang. Xizmat qilishdan oldin taomni bir necha soat sovutishni unutmang.

Latviya javdar noni sutli

Bu yerda mazali uy qurilishi taomlarini tayyorlashning tez va oson usuli. Odatda javdar noni ikki xil un bilan tayyorlanadi, ammo bu safar biz faqat bittasini ishlatamiz.

Tarkibi:

• un - 300 gramm
• quruq xamirturush - bir choy qoshiq;
• suv - 50 ml;
• sut - 150 ml;
• sariyog '- 50 gramm;
• zira urug'i, mayiz va suyuq asal - har biri ikki osh qoshiq;
• tuz va shakar - har biri yarim choy qoshiq.

Uyda pechda javdar nonini tayyorlash juda oddiy.

Suv va sutni aralashtiring, so'ngra aralashmani 40 darajaga qizdiring. Uni non mashinasi idishiga quying, sariyog ', tuz, asal va shakar qo'shing. Un va xamirturush qo'shing. Xamirni bir yarim soat davomida yoğurun.

Mayizlarni yuving va chorak soat davomida suvga botiring. Keyinchalik, uni quritib, bir qoshiq un bilan aralashtirishingiz kerak.

Xamirni taxta ustiga qo'ying, zira urug'i va mayiz bilan seping. Yog 'bilan moylangan qo'llaringiz bilan yoğurishni davom eting. Tayyor xamirga kerakli shaklni bering, kelajakdagi nonni pishirish varag'iga qo'ying va uni sochiq bilan yoping.

Bir yarim soatdan keyin xamirni 220 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Non tayyor bo'lgach, uni issiq pechda sochiq ostidagi simli tokchada sovutish kerak. Bu jarayon taxminan ikki soat davom etadi, keyinroq siz sariyog ', sovuq ovqatlar yoki asosiy taomlar bilan muomala qilishingiz mumkin.