Qahva qaynatilgan qahva mashinalari uchun yaxshiroq. Kouf donalari: eng yaxshi reyting

Qahvadagi kofe biologlar faqat tabiiy ichimlikni afzal ko'rishadi, bu juda foydali va xushbo'y eriydi. Ikki guruhni aralashtiring: zamin va donalar. Birinchi tur arzonroq, chunki u har doim yuqori sifatli xom ashyolardan ishlab chiqarilmaydi. Bu don qahva navli loviya, mamlakat va uning o'sishi, qovurilgan va boshqa omillar darajasiga ta'sir qiladi. Shaxsiy imtiyozlarga javob beradigan mahsulotni tanlash uchun siz har xil turlarning ta'mini bilishingiz kerak. Donalar donalari baholandi, mijozga yuqori sifatli tovarlar tanlovida harakatlanish imkoniyatini beradi.

Kofe loviya taklif qiladigan aksariyat kompaniyalar qovuruvchilar va paketlardir. Mahsulot o'sgan mamlakatlardan ishlab chiqaruvchilar.

1. Kofe daraxtlarining aksariyati Braziliyada o'stiriladi. Ba'zilar uning ta'mini juda sodda deb bilishadi, boshqalari kakaoni, xafagarchilik va nopokliklarning yo'qligi borligini yaxshi ko'rishadi. Braziliyada arab va mustahkam o'stiriladi. Ko'pincha, qovurilganda, braziliyaliklar doljin yoki karnatsiyani qo'shadilar. Bu o'ziga xos hidni qaytarish uchun qilingan (yod yonidagi tuproqlarda etishtirilgan navlarga ega) va ta'mni chuqurlashtiradi.
2. Gvatemala, kimyoviy moddalardan foydalanishisiz o'sgan yashil qahvani sotishga ixtisoslashgan. Dazmi o'sgan hududga bog'liq. Ushbu hududda etishtirilgan deyarli barcha qahva, tutun va xarakterli turli xil ziravorlarning nozik soyalari bor. Arabistonning eng keng tarqalgan xilma-xilligi oddiy.
3. Efiopiya - bu birinchi bo'lib qahva paydo bo'lgan mamlakat. Bu erda ular asosan yovvoyi arablashtirishadi. O'rim-yig'imning taxminan 40 foizi texnogen plantatsiyalarga tushadi. Kofe loviya quruq qayta ishlash bilan tozalanadi. Ichimlik va berrydan keyin ta'm bilan ichimlik ta'mi. Kofe loviyalarining eng yaxshi navlari nam ishlov berilmoqda.
4. Keniyada kofe ishlab chiqarish davlat tomonidan qat'iy nazorat qilinadi. Eng mazali ichimlik o'lchov va kitilanjaroning etagida o'stirilgan drenajlardan olinadi. Uning engil mevali mevali ta'mga ega.
5. Kolumbiya kofe navlari dunyoda juda qadrlanadi. Deyarli barcha plantatsiyalar yuqori tog'li hududlarda joylashgan bo'lib, ular tovarlarning sifatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Mamlakatda o'stiriladigan fasollar uchun "Kolumbiya qahva" nomi qo'llaniladi, bunday savdo belgisi 2007 yilda ro'yxatga olingan. Nosimli iqlim tufayli loviya o'sishi, yig'ish va qayta ishlashning maxsus an'analari, ichimlik iblisning ifodali xushbo'y hidiga ega. Kolumbiyada faqat arabcha uyaladi.

Karib dengizida ko'p mashhur g'alla kofe brendi, Yamanda (ichimlik ta'mida mevada seziladi),, Hindistonda (ichimlik ta'mi yumshoq, ammo tart). Qaysi biri yaxshiroq, bunga javob berish qiyin, chunki u biluvchilar shaxsiy ta'mga muvofiq tanlanadi.

Kofe loviya navlari

Ichimliklarni tayyorlash uchun mo'ljallangan qahva loviyalari: arab va mustahkam. Ba'zan ular aralash va Guaran qo'shilgan. Qattiq ta'mga ega, u zaif xushbo'y hid bilan ajralib turadi. Arabiy bilan taqqoslaganda, donalar ko'proq kofein va aminokislotalarga qaraganda ikki baravar ko'p. Xlorogenik kislotalar tufayli, baquvvatlar yanada o'tkirlashadi. Ko'pincha aralashmalarda ichimlik kuchliroq hosil qiladi. Shoshilinch kofe ishlab chiqarishda tez-tez mustahkam ishlatiladi.

Arab tiliga kelsak, undan ichish chuqurroq xushbo'y hidga ega va yong'oq, shokolad, meva va boshqa 12 bilan sodir bo'ladi. Ta'm asosan tuproq va iqlimning unumdorligiga bog'liq. ArostAstadan farqli o'laroq, arromatik moy va kamroq kofeinni o'z ichiga oladi. Don etishtirish qiyinroq, chunki bunday qalamli yog'och, zararkunandalar va turli xil kasalliklarga sezgir. Jahon kofesi ishlab chiqarishning 70 foizi arabcha.
Donalar ingl. Kichkina va yumaloq, yashil yoki och jigarrang soyaga ega. Arabiy qahva donasi ko'proq, bu cho'zinchoq, silliq va zich. Markaz egri chiziqqa ega.

Boshqa bir kofe daraxtlari bor - liberera. Katta o'lchamdagi rezavorlar - taxminan 3 sm va 1,5 kengligi. Donalarning sifati ichimlikdan zavqlanish uchun etarli darajada unchalik yaxshi emas. Ovozli turli xil aralashmalarga qo'shish uchun mo'ljallangan.
Qaysi kofe loviya eng mazali ekanligiga javob berish mumkin emas. Hammasi shaxsiy imtiyozlarga bog'liq. Hindistondan tatira ichish kerak, ikkinchisi braziliyalik qahvani kakao notalari bilan ham beradi.

Don qahvasi

Tayyor ichimlikning ta'mi, ba'zi bir qovurilgan donalarga ta'sir qiladi. Xom loviya yashil rangda. Issiq ishlov berishda ular jigar rangga aylangan. Harorat ta'siri ostida kimyoviy tuzilishi o'zgarmoqda. Termal ishlov berish paytida donalar oshkor bo'ladi va namlik bug'lanadi.

Qo'rqinchli kofe loviyalarining bir necha bosqichlari ajralib turadi:

1. 1. Engil qovurilgan. Bunday donalardan tayyorlangan ichimlik inigaron bo'ladi, chunki qayta ishlash bilan eng ko'p kofein saqlanadi. Haqiqiy qovurilgan shunga o'xshash darajalari bor:

• - Birinchisi (Skandinaviya) - donalar past haroratlarda qovurilgan, ichimlik chinakam shovqinli kofe ta'mli rangpar jigarrang rangni chiqaradi;
• - ikkinchisi (novoyangaliya yoki amerikalik) - Rojenka fasolning birinchi yorilishi bo'lguncha davom etadi, oxir oqibat esa durgam.
• - Uchinchi (shahar) - qayta ishlash birinchi poyafzaldan uzoqroq davom etadi, ammo ikkinchisiga kirmaydi, ichimlikda qahva va giyodarlar seziladi.

1. 2. Universal (o'rta) qovurilgan. Har qanday qahva retsepti uchun javob beradi. Shu tarzda, Braziliyada etishtirilgan donalar, Efiopiya va Kolumbiyadagi donalar qovuradi. Umumjahon qovurish darajasi:

• - Birinchi (shahar to'lgan) - donalar ikkinchi yorilishga qovurilgan, ichimlik chiroyli rangga ega, ta'mda did va yong'oqning nordonati mavjud;
• - Ikkinchisi (frantsuzcha, baxmal, venvet, venvet, venvet, to'q jigarrang, qovurilgan qahvaning xushbo'yligi, qovurilgan qahva va karamel posti mavjud.

1. 3. Kuchli qovurdoq. Fasol shokolad soyasi olinadi. Shu tarzda, kubalik, braziliyaliklar va Gvatemalan navlari arabchalar qovuradi. Bunday darajalarni kuchli qovurish:

• - Birinchisi (frantsuz, turkcha) - Rojenka donning ikkinchi yorilishiga, haydash va kuchli ichimlikning hidi, qattiq ta'm va karamel notalarining hidi bor;
• - Ikkinchi (kontinental, novoorleean, evropalik) - don qorayadi va chekadi, ichimlik achchiq tutunli notalar bilan qalindir.

1. 4. Quyuq qovurdoq. Donalardan namlikni qayta ishlash bilan maksimal bug'lanadi. Ular mo'rt va ingichka bo'lib qoladilar. Qahva juda kuchli. Shu tarzda davolangan donalar ko'pincha qahva qavatlarini yaratish uchun ishlatiladi.

1. 5. Italiyaning qovurilishi. Sovuq havo tezda kuchli sovutiladi. Ushbu paketdan keyin loviya uch kun davomida shamollatib qo'yiladi. Shu tarzda qayta ishlangan donalar Espresso uchun aralashmaga qo'shiladi.

O'rta qovurilgan eng mashhur va eng mazali qahva donalari. Ko'p mamlakatlarda ommabop ichimliklar tayyorlash uchun keng qo'llaniladi.

Kofe reytingi

Har bir gurme qahva loviyalarining o'ziga xos reytingiga ega. Bozor ko'plab ishlab chiqaruvchilar va yuqori sifatli mahsulotni tanlash bo'yicha qaror qabul qilish uchun juda ko'p ishlab chiqaruvchilarni taqdim etadi. Turli mamlakatlardagi eng yaxshi ishlab chiqaruvchilarning reytingi farq qilishi mumkin.

Savdo ma'lumotlariga ko'ra, savdo ma'lumotlari asosida bunday brendlar eng mashhur:

1. Lavazza. Bu 80 mamlakatda mashhur bo'lgan italyan brendi. Brendning kvadratsion tarixiga ega va bu vaqt ichida universal tan olish olindi. Bunday kofe loviya yaxshi va yuqori sifatli, chunki kompaniya loviya to'plamidan va tovarlarning qadoqlari bilan tugaydigan ishlab chiqarishning barcha bosqichlarini nazorat qiladi. Ushbu marka bo'yicha mardikor va original taomlar ishlab chiqarildi. Qahva juda mazali did, yorug'lik xushbo'y va o'rtacha qal'asi bor.
2. Pautij. Ushbu brening g'alla qahvasi yuragida markaziy va Janubiy Amerikadan yuqori sifatli arab. Bu 3 va 4 ta qovurilgan. Paulati kofe loviya (italiyalik quyuq qovurilgan) faqat espressoni tayyorlash uchun mo'ljallangan. Boy Aroma va ta'm ushbu brendan qahvaning o'ziga xos xususiyatlari.
3. Karte Nirisi. Ushbu brend ostida yaxshi donli qahva ishlab chiqariladi, bu arrabalik (Markaziy va janubiy Amerika, Afrika). Ichish juda kasal bo'lib, ko'tarilmaydi. Donalar o'rta qovurish uchun ishlatiladi. Kofe Carte Noire sut bilan yaxshi birlashtirilgan.
4. Jardin. Bir nechta tur mavjud, shu jumladan monortalar ham, aralash. Sakkizta darajadagi har xil zarrachalar turlicha turadi. Turiga, meva, vanilga, achchiq va boshqa yozuvlarga qarab seziladi.
5. Elchi. Bu Germaniya brendidir, bu Kolumbiyaning o'rtacha arablari o'rta qovurilgan. Engil nordonlik va mevali yozuvlar hissi sezilarli, achchiq keyin.
6. Kimbo. Bu Arabcha va Robsta donalarini birlashtiradigan italyan qahvaidir. Ichimliklar nordon va achchiqlik yo'qligi bilan ajralib turadi. Qahva boy xushbo'y va chuqur ta'm bilan ajralib turadi.
7. Gagia. Hindiston, Janubiy va Markaziy Amerikadan qahva navlaridan foydalanadigan italyan brendi. Ichki ichimlik juda mazali bo'lib, tanlangan Arabikga mustahkamlangan holda mustahkamlangan.

Eng yaxshi qahva loviya nima ekanligini aytish qiyin. Ma'lum bir brendni tanlash shaxsiy ta'mga bog'liq.

Tarkibning tezkor jadvali:

Qozva qaynatgichlarini sotib olgandan so'ng, qoida tariqasida, darhol qaysi qahvadan foydalanish mumkinligi haqida savol tug'iladi? Ko'plab sharhlar ularga aniq pochta markalari va navlarini tavsiya qilishlarini so'raydi. Ammo bu noshukr qiluvchi kasbdir - barcha ta'mlar boshqacha va siz faqat tasodifan taxmin qilishingiz mumkin. Ammo ba'zi "vektorlar" kofe mashinalar uchun donni tanlab, men beraman.

Ushbu haftaning xilma-xilligi yangi muzlatilgan qahva mazali qahvasi - Gonduras San Marcos (100% men arablardan Gondurasdan) yuvindim). .

Arab tili yoki Robsta, farq nima?

Asosiy xarakterli arab va robashaning nisbati. Bular har xil qahva loviyalari.

Deyarli barcha did soyalari arabga beradi. Robsta - to'yinganlik, xantal, qal'a.

Arab harflari ko'p soya va yuzlar, kelib chiqishi mamlakatidagi farqlar va finalda - iqlimda kofe daraxtlari o'sishi mumkin. Aytgancha, kim bilmagan, qahva berry. Sinov qanchalik yuqori bo'lsa, zich don, ta'mga shoshilish, ko'proq kislotali eslatmalar. Aytgancha, kelishmovchilikning o'zgaruvchanligini beradi, garchi Rossiyada odatda yoqtirmaydi.

100% arab aralashmasi aralashmadagi kofein nisbatan oz, ta'mning xilma-xilligi katta ekanligini anglatadi. Ba'zi o'ziga xos soyalarni (tsitrus, kakao, flord qaydlari) ajratish uchun siz monosortga o'tishingiz kerak. Bu nima?

Monodaort - bir mamlakatda, muayyan hududda to'plangan donalar. Va shuning uchun, bir nechta yoki kamroq bir xil iqlimda xarakterli ta'mli mujassamlangan. Monosorta-kam uchastka uchun faqat arab, bitta hosilning donasi paketda bo'lishi kerak.

Masalan, Keniya, Efiopiya va Meksikalik donalari eng katta nordonlikka ega. Yamaykada qalampirli tintli yumshoq berry kislotasi. Braziliya - qovurilgan yong'oq va kakao. Gvatemala va Uganda - achchiq shokolad. Kuba, dominikaliklar va Hindistonning alohida xilma-xilligi "Mushtiy malabar" ning alohida xilma-xilligi eng kam kislotali hisoblanadi. Ikkinchisida kislotalar tom ma'noda kofe bo'lgan kuchli musson shamollari bilan "yo'q qilindi".

Shaxsan, avtomatik kofe mashinalarida 90/10 yildagi aralashmalar ko'proq taassurot qoldiradi.

Qayta ishlash usuli, o'sishning balandligi, donning o'lchami, ammo bu esa xaridorlarga ahamiyat bermaydi va ushbu materialning doirasidan oshib ketmaydi.

Agar siz boshqa qahva aralashmalarini sotib olish uchun darhol kerakli narsalarni sotib olishni istasangiz, "o'zingizning" donni sotib olish uchun boshqa har xil qahvali aralashmani sotib olish uchun, keyin arzon variantni lavasatdan bir necha paket olish kerak. LAVAZZA CREMAI E GUSTO - Bu robashaning 70 foizi, Klassik Italiya Espresso, kuchli xantal bilan, ammo rus ta'mi bemalol bo'lishi mumkin. Cree e xushboh - 80/20 yil. Coff Espresso. va Fuqaro oro. - Bular sof arabning turli xil aralashmasidir. Ya'ni katta mushuk bilan.

"Italiya Espresso" uchun retsept: Kuchli, tematiklashtiruvchi, termonade yadro to'lovi

Aytgancha, agar siz Mustardkee-ni yoqtirmasangiz (o'qishni o'qing - Robstru), ehtimol siz u bilan yaxshi aralashma qilmadingiz. Keyin tajriba uchun men Seco-dan sotib olishni tavsiya etaman (bu, albatta, bu Saekovskiy brendi yaqinidagi Kichik italyan fabrikasidan yaqinroq qahvadir). Bu "zavod" qahvaning yorqin namunalaridan biridir, ular "Kasbiy shoxlari" professional shoxlariga o'xshash "Espresso" ni taqdim etadi va Italiyada tayyorlanadigan "Espresso" ni beradi. U erda biz aralashmani mustahkamlab, bilsak, bilamiz (va ularni qanday pishirishni bilishadi). Compover Cookier, qo'shimcha saeco biz uchun bu qahvani etkazib bermaydi.

Keyin yaxshi aralashishni sinab ko'rish uchun yana bir variant. Tayyor tarkib, shunda va Rusesthe afsuslanmaydi (bu sharmandali emas) va yuqorida aytib o'tirmasdan arabcha bu juda oddiy emas. Shuning uchun men bunday aralashmani o'zingiz taklif qilishim mumkin:

1. 1 kilogramm sotib oling - Braziliyadan 100% arab va Kolumbiyadan qora qovurish.
2. 250 gramm sotib oling.
3. Hammasini katta eshakka to'kib tashlang, plastik 5 litrli shisha yaxshi moslashtirilgan, yoping va bir tekis aralashtiring. Natijada siz italiyalik uslubda yangi moslangan aralash aralashmani "80% arab + 20% mustahkam" deb bilasiz.
4. Silindlash minimal emas (xantal shafqatsiz kuch bo'ladi) va o'rtacha darajaga yaqin, men 30 ml dan ko'proq deputatni tavsiya qilmayman. Barcha avtomatlardagi harorat, eng yuqori, eng yuqori, delonghi-da o'rtacha qaynatish yaxshiroqdir.

Agar biz 100% suhbatlashmoqchi bo'lsak, arab tilida nozik, to'liq ohangli did, keyin boshlang'ich nuqta bo'lishi mumkin, masalan, "Espresso" Wiinl-ning Yulius meinl-dan. Aytgancha, Moskvadan kelgan xaridorlar boshqa mahsulotlar bilan buyurtma berish uchun qulay bo'lishi mumkin.

Qanday qilib qaynatilgan donalar kofe kerakmi? Yoki shunchaki o'rtada olingmi?

Fasolda qahva qaynatgich uchun qahva har qanday qovurish mumkin: yorqin, o'rtacha, qorong'i - ta'mga bog'liq. Aslida, kadastrlar ko'proq:

Engil qovurilgan: Skandinaviya(200-210 ° C), Amerikalik (210-220 ° C3 Razakka harorati). Bu sizga iloji boricha tarozini saqlab qolganda, ta'mning nuanslarini ochib berish imkonini beradi, chunki Rossiyada juda mashhur emas va behuda. Meva didlari, shirin eslatmalar mavjud. Skandinaviya uchun Espresso uchun qovurilgan, albatta, yomonroq. Ha, va printsipial jihatdan espresso mashinasida yorqin qovurilgan holda ko'p kislota beradi.

O'rta qovurilgan: Vena (225-230 ° C). Eng keng tarqalgan, espresso aralashmalarining odatiy qismi. Undan namunalarni boshlashni maslahat beraman. Agar siz ko'proq qal'a, achchiqlik, to'yinganlik kerak bo'lsa, keyingi bosqichga o'ting. Agar siz didning yangi yuzlarini qidirsangiz - kuchsiz qovuring.

Quyuq qovurdoq: Fransuz tili (240 ° C), Italyan (245 ° C), Ispan (250 ° C)). Karamel qaydlari bilan achchiq xushbo'y hid, kislotalar yo'qoladi. Harorat oshganda, vaziyat kuchayadi. Asosan, bu guruh frantsuz va italyanlardan foydalanadi. Ispaniyalik qovurilgan (u kubalik) - deyarli ko'mir. Kislingdan xalos bo'lish va juda uzoq vaqtdan beri olijanob zhugni qo'shishga imkon beradi. Qorong'i qovurilgan qahva yog'li, porloq bo'lishi kerak. Agar bunday bo'lmasa, qovurilgan qotib qolgan va sizning oldingizda maydalanasiz. Ammo shu bilan birga, narxlar toifasiga e'tibor bering, chunki yomon don "silliq" o'zining o'rtacha ta'm xususiyatlarini aralashtirishning eng yaxshi usuli.

Qovurish, navli va silliqlash kabi (quyida keltirilganda), doni oshish uslubi ostida donni tanlashda eng muhim omillardan biridir. Odatda, quyuq qovurish espresso uchun mos emas - Yorqin. Bu bunday kombinatsiyalardan foydalanish mumkin emas degani emas, havaskorning natijasi.

Yorqin misol, aniq bir narsani oling. Yuqorida yozganimdek, kubalik Arabiston dunyodagi eng kislotalardan biridir. Ammo Testi uni "o'rtacha" ishlab chiqaruvchining bayonotlariga ko'ra yangilaydi, men yorqin va o'rta chegaraning qovurilishi aniqlayman. Natijada, biz "Hobalda" eng "Xantydagi" eng yaxshi "Xantyda" qahva mashinalarida yorqin o'pishimiz bor. Ishlab chiqaruvchi to'g'ri yozib qo'yadi, bu xilma-xillik "filtr uchun" - bu qovurish tufayli.

Asosiy narsa tazelik!

Agar hovlida bo'lsa, aytaylik, aytaylik, 2015 yil boshida, shundan iborat qizil narx 300 rubl / kg

Aslida, beton navlarning tatib ko'rish soyalar, turlari, turlari faqat yangi muzlatilgan qahvada tegishli. Professionallar dunyosida xo'rlashdan keyin 2 hafta o'tgach, qahva eng yaxshisidir, deb ishoniladi. Ikki oy - muddati tatib ko'rish xususiyatlarining ko'pchiligini yo'qotadi va o'rtadagi maydalashning o'rtalariga aylanadi. Yarim g'alladan keyin siz xavfsiz tashlab yuborishingiz mumkin.

Ammo odamlarga fanatik jihatdan professionallar. Oddiy iste'molchi uchun siz taxminan bunday sxemani tasvirlashingiz mumkin:

1. Ideal - qovurilgandan 2-3 hafta keyin
2. A'lo - oygacha
3. Juda yaxshi - 2 oygacha
4. Joiz - 4-5 oygacha
5. Bir yilgacha - siz ichishingiz mumkin, lekin har qanday notalarni yoki soyalarni ajratishga umid qilaman - ahmoq.
6. Keyinchalik, har qanday qahva sotib olish shartli "jokey" ga qaraganda qimmatroq, pul tashlagan holda, bir nechta oqilona degan ma'noni anglatadi.

Kofe mashinasi uchun qaysi qahva eng mos keladi, espresso aralashmasi?

Espresso mashinasi uchun deyarli har qanday ko'rsatmalarda, siz faqat maxsus ESpresso aralashmasidan foydalanish uchun ishlab chiqaruvchining ogohlantirish yoki tavsiyalarini topishingiz mumkin.

Darhaqiqat, sotuvda deyarli barcha markani "ESPESSO" prefiksi bilan tegishli navlar mavjud. Ammo bu boshqa donalar kofe mashinalar uchun mos emas degani emas.

Bu siz faqat ishlab chiqaruvchi tomonidan "ahmoqdan" himoya qiladi, shunda siz qahva maydalangan va boshqa o'zgartirilgan donalarni ishlatmang, bu qahva maydalagichni buzishi mumkin. Aslida, nafaqat espresso aralashmalaridan foydalanish mumkin, balki har qanday dona (lekin albatta lehim bo'lmagan va boshqalar).

Espresso turli markalarning aralashmalari, qoida tariqasida, faqat havaskor klassik Italiya parametrlariga mos keladigan "Espresso aralashmalari" dan farq qiladi: arab / kuchli, qovurilgan. Cheklangan qahva, silliqlash juda muhim, u Espresso kofir ishlab chiqaruvchilari uchun maxsus tanlanadi.

Ammo aslida, "Qahva mashinasi uchun qahva eng yaxshi mos keladi" degan savolga javob, bu yuqorida yozgan ta'mga mos keladi.

Barcha hurmatli qahva brendlari Espresso-qahva va kofe mashinalarida maxsus navlarga ega. Misol sifatida, kimbo espresso bar seriyali

Ovqat pishayotganda ta'mning soyasini qanday sozlash kerak?

Siz kofe mashinalar uchun don sotib olganingizdan so'ng, paketni ochdi va kofe maydalagichda uxlab qoldi, siz ba'zi cheklovlar uchun ta'mning soyasini sozlashingiz mumkin:

Ushbu izohlardagi ushbu sahifada men siz kabi, ularning soyalari, qal'alarida, to'yinganlik, ular singan donalardan foydalanishni afzal ko'rgan ichimliklar haqida qanday brendlar / brendlar / navlarni baham ko'rishni taklif qilaman. Ushbu ma'lumot yangi bir narsani qidirayotgan boshqa qahva qaynatgichlar uchun qo'shimcha qo'llanma bo'ladi.

P.S.Ushbu materialda men qahva haqida hech narsa yozmadim, chunki ular deyarli hamma ishlab chiqaruvchi kapsulalarga bog'langan. O'zgaruvchanlik - faqat oldindan belgilangan ta'mlarning kichik to'plami orasida. Ular haqida hech narsa bo'yash uchun hech narsa yo'q. Bu tizimlar uchun alternativalar shaklida istisnolar mavjudmi va hatto yangi muzlatilgan donalardan tayyorlangan mayda kofe.

362 sharh

3

Zamonaviy "qahva" bozori bir qator omillarda farq qiladigan juda ko'p miqdordagi takliflar bilan to'lib toshgan. Masalan, aralashmalarning navlari va tarkibi, ularning nisbati. Shunday qilib, boy tanlov doimiy ravishda yangi narsalarni qilishni va bitta brendni to'xtatmaslikni rag'batlantiradi. Mutlaqo asosli narsa, chunki turli xil va ko'p qirrali kofe ichimliklarning ta'mi. Har bir navli xilma-xillikning xususiyatlari tufayli, klassik did asal, vanil va boshqa soyalar bilan to'ldirilishi mumkin. Ba'zan hatto tamaki yoki yangi pishirilgan non.

Men tajriba qilmoqchimisiz? Keyin biz o'zingizni eng yaxshi qahva loviya bilan tanishishni taklif qilamiz. Tanlov ikki omil asosida tashkil etilgan - "Koffelb" xaridorlari orasida bizning tavsiyalarimiz va mashhurligimiz.

1) MovenPick El Copento

Eng yaxshi qahva loviyalari ro'yxati butun dunyoga mashhur Xotirchakdan El Muhrundoni ochadi. Aralashning donalari sekin guruxroq: yumshoq, boy ta'm va aniq atir-bug '- bizning xaridorlarimizni "el g'arbida" tasvirlash kabi. Yuqori sifatli donalarda (100% arab), shubhasiz, ular rasmiy yomg'ir o'rmon o'rmonlaridan olingan. Mazali aralash, quyuq shokolad rangidagi ajoyib qadoqda "o'ralgan".

2) lavazza Tierra

G'aysiz gul xushbo'yligi tufayli Tierra bizning reytingimizga loyiqdir. "Aroma" nuqtai nazaridan Tierra bilan "Lavozza" liniyasidan boshqa aralashmalarni jalb qila olmaydi. Ikkinchi xususiyat - bu kichik nordonlik va mevali tintli yumshoq ta'mdir. U qulay sharoitlarda etishtirilgan yuqori sifatli 100% arab tilidan iborat - yomg'ir o'rmoni ittifoqi tomonidan boshqariladigan plantatsiyalarda. Ushbu afzalliklar mijozlarimiz tomonidan bir necha bor ta'kidlangan.

Dengizdan baland bo'lgan arablarning bir nechta navlarini yaratish uchun - 1 dan 2 km gacha. Ushbu asosiy kofe loviya, asosiy afzallik muntazam ravishda qayd etilishi sharhlangan - qizg'in, yorqin atirlar. U engil nordonlik bilan yumshoq ta'm bilan to'ldiriladi va karamel posti bilan deyarli ajralib turadi.

Shubhasiz obro'si - har qanday maishiy kofe va kofe uskunalarida tayyorgarlikning qulayligi. Florensiya - sharhlanadigan eng yaxshi qahva loviyalaridan biri bo'lib, ularga to'yingan didi palitrasi, meva, karamel, shokolad va asalning "ranglari". Boshqa brendlarning xushbo'y hidi bilan chalkashtirish qiyin bo'lgan Firstzening shirin xushbo'y hidini eslatmang.

"Tarkib" o'z nomini to'liq oqlaydi. Axir, ushbu "ishtirokchi" ning yaxshi fazilatlari juda ajoyib fazilatlar juda ajoyib - shokolad, quritilgan mevalar va donning notariuslari bilan juda ajoyib taraq. Aroomning eng yuqori donalari (ekologik toza 100% arab) "novda" "novda" dan "Rod" "novda" ning ustki qismi aralashmaning eng yuqori sifatini ko'rsatadigan professional uskunalar uchun mo'ljallangan. Mijozlarimiz nimaga rozi.

6) moxenpick der Hollische

Bu yaxshi qahva loviyalarini nima, ular ijobiy baholashini o'z ichiga olgan sharhlar? Bu 100% arabning shoklangan xushbo'y hidli 100% arabning shirin ta'midir. Aralash uchun donalar baland tog'li hududlarda joylashgan plantatsiyalardan to'plangan juda yuqori sifatli. Qo'rqinchli jarayonga hech qanday e'tibor berilmaydi. Shunday qilib, ishlab chiqarishni qat'iy nazorat qilish tovarlar narxining oshishiga olib kelmadi - siz uni arzon narxlarda sotib olishingiz mumkin.

7) Kimbo arooma oltinlari

Italiyaning aralashmasining asosi o'rtacha darajadagi arabning elita navidir. Uning uchun quyidagi xususiyatlar - muloyim, tart ta'mi va chin yurakdan xushbo'y hidli va chin yurakdan xushbo'y hidli, bu erda Aroma oltin sotib olishingiz mumkin.

8) Dalmayr Crema D "oro

Arabistonning olijanob navlari bo'lgan boshqa aralashma, baland tog'lar plantatsiyalaridan "o'tkazib yuborildi". Crema D "Oro Bizning mijozlarimizning fikri past darajada nordon va" ipak "ko'pikli yorug'lik didiga e'tibor berish kerak, ammo ularning hammasi zarar ko'radi, balki ularning mo''tadil qovurilishi.

Yarim, uni eng yaxshi kofe loviya reytingining qolgan qismidan ajratib turadigan mustahkam narsalardan iborat. Ushbu donalarning mavjudligi "noyob xususiyati bilan aralashmani" beradi - qovurilgan non va cookie fayllarining xushbo'yligi. Pishirilgan ichimlik tagida ta'mi va ko'pikli ko'pikka ega. Ba'zi mijozlarimiz Venetsiya juda kuchli, bu esa kuchli ertalabki qahvaning muxlislari uchun ustuvor xarid qiladi.

Mahsulot bizning tanlovimizni yopadi. Ushbu qahva haqidagi sharhlar kamchiliklarning etishmasligi va "yuqori sinf" ning aniq afzalliklari. Kompozitsiyaning "to'plami" dunyoning turli qit'alaridagi "to'plami": shirin Osiyo, xushbo'y amerikalik (markaziy mintaqalardan) Arabiy va Braziliya robusti navlari. Shunga o'xshash turli xil kombinatsiya yumshoq ko'p qirrali ta'mga va boy xushbo'y hidni yaratadi. Chunki eng yaxshi sinf hammani sinab ko'rish tavsiya etiladi.

"Qahva" bozori a'lo vakillarini bizning tanlashimiz yakunlandi. Unda biz nisbatan arzon, ammo har bir insonning moliyaviy imkoniyatlaridan qat'i nazar, eng yaxshi aralashmalarni kiritishga harakat qildik. Endi siz qaysi kofe loviya yaxshiroq va afzallik berish uchun berilganlardan birini tanlaysiz. Siz Internet do'konida taklif etiladigan 10-do'konlardan arzon narxda sotib olishingiz mumkin.

Biz sizning buyurtmalaringizni kutmoqdamiz!

Qahva dunyodagi odamlardagi mashhur ertalabki ichimliklar ichidan biridir. Ba'zilar eriydi, boshqalari esa botmoqda. Ammo juda ko'p sharhlar, kofe loviyalariga ko'ra. Tanlash yaxshidir? Bu maqolada aytilgan.

Rojenka darajasi

Qahva loviya turli davrda qovurilgan. Ichki ichimlikning ta'mi va hidi bunga bog'liq. Agar qayta ishlash uzoq bo'lmasa, u engil qovurilgan. Bunday mahsulot uni sut yoki qaymoq bilan ishlatishni afzal ko'rganlar uchun juda mos keladi.

O'rta qovurilgan, unda aromati bilan achchiq ichimlik olinadi. Bu ko'pchilikni tanlaydigan bunday mahsulotlar. Mavjud va kuchli qovurilgan loviya, unda ichimlik kuchli va achchiq bo'ladi. Bu Frantsiya va Italiyada mashhur. Qovurilgan vena, italyan, frantsuz. Qanday qilib qahva loviya? Odamlarning sharhlari shuni ko'rsatadiki, donalar o'lchamdagi va rangda bir xil bo'lishi kerak.

Mamlakat

Qaysi kofe loviya yaxshiroq ekanligini aniqlash uchun Mijozlarning sharhlari ishlab chiqaruvchining mamlakatiga qarash tavsiya etiladi. Yuqori sifatli mahsulotlar quyidagilardan iborat deb ishoniladi:

1. Braziliya. U erda ushbu mahsulot ko'p miqdorda chiqariladi. Bu aralashmalar, achchiqlik va kakao ta'mining yo'qligi uchun qadrlanadi.
2. Gvatemala. Goouret ziravorlar soyalarida ichishni yaxshi ko'radi.
3. Efiopiya. Ushbu mamlakatdan ichimlik kislotali did va o'rmon rezavorlari va doljinning aralashmasi mavjud.
4. Keniya. Ushbu mamlakatda mahsulot ishlab chiqarish qat'iy davlat nazorati ostida.
5. Kolumbiya. Tugagan ichimlik mevali soyalar bilan olinadi.

Shuningdek, karib dengizi kofe, bu lazzatning yorqinligi va yorqinligi uchun qadrlanadigan kofe. Yaman mahsuloti mevali notalarda boy. Yumshoq va kant tasvirni sevuvchilar hind mahsulotlariga e'tibor berish kerak.

Tartib

Eng mashhur qahva navlari hisobga olinadi:

1. Robsta juda xushbo'y emas, lekin kuchli baho.
2. Arab - yumshoq xilma-xillik. Dazmol iqlim va tuproqning unumdorligiga qarab farq qilishi mumkin.

Tanlash

Agar siz qahva loviya yaxshiroq, xaridorlarning sharhlari yaxshiroq, mahsulotning paydo bo'lishiga e'tibor berishni maslahat beradi. Uni vizual sifatni baholash uchun og'irlik uchun sotib olish tavsiya etiladi. Quyidagi nuanslarga e'tibor berish kerak:

1. Donalarni qizdirish kerak. Bu mahsulotning sifatini ko'rsatadi. Siz shishgan o'ralgan holda mahsulotni tanlamasligingiz kerak.
2. Donalarning xushbo'y hidi sildsiz yoki tizmasiz tekis bo'lishi kerak. Yuqori sifatli qahva qadoqlangan, bu erda hidni his qilish mumkin bo'lgan filtr klapan mavjud.
3. Donalar shikastlanmasdan, donalar silliq bo'lishi juda muhimdir.
4. Xarajat. Sifatli mahsulot arzonroq narxga ega bo'lolmaydi.
5. Endi siz tezda vazn yo'qotish, ishlashni yaxshilashga yordam beradigan yashil don kofe topishingiz mumkin. Ammo aslida bu erda qaysi uy ishlamaydi.

Qanday qilib pishirish kerak?

Sifatdan tashqari, bir xil jihatdan ichimlikni to'g'ri tayyorlashdir. Buning uchun kerak:

1. Turkiya.
2. Tozalangan suv.
3. Qahvaning nozik silliqlash.
4. An'anaviy pechka yoki pishirish moslamasi.

Tayyorlash protsedurasi oddiy. Turku 1 osh qoshiqni qo'yishi kerak. Tog 'bilan qahva, shakar qo'shing. Keyin suv quyiladi. Imkoniyatlar olovga qo'yish kerak, ko'pikni ko'tarish uchun kuting. Turku plitkadan olib tashlanishi va ko'pikning cho'kindi. Va keyin Turk yana qaytib keladi. Bu 4 marta amalga oshiriladi. Shundan so'ng, ichimlikni tayyorlash tugadi.

Reyting

Sharhlarga ko'ra, qaysi qahva donalari eng yaxshisidir? Ushbu masala bo'yicha konsensus yo'q. Odamlar turli xil brendlar va qovurilgan mahsulotlar mahsulotlarini sotib olishni afzal ko'rishadi. Biroq, sharhlarga ko'ra, kofe loviya reytingi juda qiziq. Ko'pchilikni tanlashni afzal ko'radigan shtampdan keyin qidirildi. Xo'sh, sharhlarga ko'ra, nima yaxshiroq?

1. Donalarda "jodin" qahvasi. Trag'ulash va qal'aning turli darajadagi donalari Rossiyaga olib keladi. Shuning uchun, bu xilma-xillikdan har qanday shaxs uchun mos ichimlik mavjud.
2. PUTULIG (PAUSIG). Mahsulot yuqori sifatli qovurilgan, chiroyli xushbo'y va ta'm bilan ajralib turadi. Uni olish uchun eng yaxshi arab qo'llaniladi.
3. Italiya kofesi kieBo. Ichish chuqur ta'mga, to'yingan lazzat bor. Uning achchiq va nordonlik yo'q. Donalar teng ravishda qovuriladi.
4. "Chiqayotgan qahva." Ichish yoqimli ta'm va hidga ega, shuningdek arzon narxda.
5. Gagia. Kofe toza donni toza tanlaydi.
6. Italiya qahvasi "lavazza" (lavazza). Ushbu mahsulot arzon, yumshoq yumshoq ta'mga, mo''tadil qal'aga ega.
7. Malongo - fransuz qahvasi. U turli xil lazzatlar va didlar bilan ajralib turadi. Shokolad, vanil, karamel, mevalarning soyalari mavjud.
8. "Qora karta". Mahsulotlar Janubiy Amerikadan olib kelinmoqda. Ichitish kislotali tsitrus lazzati bilan to'yingan holda olinadi. U turk va qahva mashinasida tayyorlanadi.
9. SACO. Ushbu mahsulotning paketida hind arablari mavjud. Ichkilikdagi gul shokolad va achchiq yozuvlar bilan xantalning aniq xantali bor.
10. "Jokki". Qo'rqinchli qahva - qorong'i. Ichkilikda ifodali nordonlik, chuqur rang va yong'oqdagi. Yana bir afzallik - bu mavjud narx.

Qolgan navlardan yuqori sifatli shveytsariya mahsulotlari qolgan navlardan talabga ega. Bu xushbo'y ichak. Italiyadagi qahva uchun kofe, espresso oshiqlari tomonidan baholanadigan kofe-kofe paydo bo'ladi.

Ko'pchilik ba'zi nordonlik va mevali notalar mavjud bo'lgan elchi mahsulotni tanlashni afzal ko'rishadi. Endi Imagdagi Italiya Italiya buyumlari talabga ega. Ichimlik mazali va xushbo'y.

Shunday qilib, qaysi qahva loviya tanlash yaxshiroqdir, har bir kishi tanlagan barcha nuanslarni hisobga olgan holda o'zini hal qiladi. Bu haqda hech qanday fikr yo'q, chunki barcha odamlar har xil ta'mga ega. Shaxsiy imtiyozlarga mos keladigan ichimlikni tanlash tavsiya etiladi.

Dunyo bo'ylab millionlab odamlar ertalab xushbo'y qahva bilan boshlanadi. Va, ehtimol, har bir kishi ushbu ichimlikning mukammal ta'mini turli yo'llar bilan ifodalaydi: yumshoq qiz, shubhasiz, shokolad yozuvlari bilan yumshoq qahva bo'ladi va shoshilinch bank xodimi Espressoni oddiy ta'mga ega. Shuning uchun, ushbu maqolada biz nafaqat mashhurlik brendlarini ro'yxatga olish, balki ularning har birining o'ziga xos xususiyatlarini oshkor etishga ham harakat qilamiz.

Rossiyadagi va dunyodagi eng yaxshi qahva loviya: ro'yxat, nomlar, navlar, markalar, reyting

Boshlash uchun biz ravshanlikni amalga oshirishga harakat qilamiz va siz navli loviya sotib olishingiz mumkin bo'lgan mezonlarni aniqlaymiz. Shunday qilib, birinchi navbatda xilma-xillik Kofe loviya I. mamlakat, ular o'sgan.

Barcha qahvaning barcha navlari ikki katta guruhga bo'linadi, bu:

• Arabcha (Jahon bozorining 60-70%). Bu har qanday qahva murakkab ta'm va hid bilan ta'minlangan. Turli xil, o'stirish, qovurish texnologiyasining xususiyatlariga qarab, hatto saqlash sharoitlari, ta'm fazilatlari turli xil va boshqa soyalarni qabul qilishi mumkin. Arabia - Lotin Amerikasining asosiy eksportchisi, ammo u Osiyo va Afrikada o'sadi
• Robasha (Dunyodagi savdolarning 30-40%). To'yingan achchiq ta'mli kuchli qahva. U toza shaklda ham, arab va mustahkam bo'lgan qahva aralashmasining bir qismi sifatida iste'molchilarga taklif etiladi.

Kofe reytingi

Rossiya bozorida o'sadigan va butun dunyo bo'ylab qadoqlangan g'alla taqdim etiladi, bunday tovar belgilari eng mashhur:

1. Lavazza. - Ushbu brendning donli kofesi ichki bozorda mahkam o'rnashgan. Iste'molchilar pul uchun yaxshi qiymatni nishonlashadi. Brend liniyasida turli xil arrace-ning turli xil navlaridan asal va gulli yozuvlar bilan aralashtirish uchun klassik Espressoning mutlaqo farq qiladi. Ushbu qahva Italiyada amalga oshiriladi, butun dunyo bo'ylab xom ashyo sotib olinadi. Tovar belgisi G'arb mamlakatlarida ham mashhur
2. Pavlus. - Kofe Finlyandiyadan kelib chiqadi, bu nafaqat Rossiyada, balki Evropada ham mashhur. U chakana zanjir tarmog'ida keng tarqalgan, ularning o'rtacha narxlar va premium sinfda ham mavjud. Iste'molchilarga ko'ra, bu qahva yaxshi qovurilgan, etarlicha quyuq donalar bor, kislota bor va ortiqcha kislota yo'q, boy ta'm va xushbo'y hidi bo'lishi mumkin
3. Jardin. - Bu barcha o'zgarishlar bo'yicha bu Arabiyning har xil navlarining turli darajadagi turli darajadagi turli darajadagi turli darajadagi navlardan iborat. Ushbu savdo belgisi o'rtacha narxni egallaydi. Ushbu qahvaning ta'm sifati uni Rossiyaning gurmesida ajoyib obro'ga bag'ishladi.
4. Kimbo. - Mashg'ulotni oshirib, Mark. Bu italyan brendi 50 yoshdan oshdi va uning xarid qilish joyi turli xil mahsulotlarni o'z ichiga oladi - bu turli xil mahsulotlar va shokolad va tsitrus notalari bilan variantlari bilan toza arab
5. Karte Nirisi. - Ko'pchilik buni eng yaxshi deb atashadi. Turli mamlakatlarda etishtirilgan armikaning bir nechta navlarining aralashmasi

Eng mazali kofe loviya, zamin, eriydigan

Ko'pincha sotib olayotganda qahva guruvalari ham e'tibor beradi kofe loviya o'sgan mamlakatAxir, turli mamlakatlardan bir xil ranglarning ta'mi tubdan farq qilishi mumkin. Qahvani etishtirish uchun hudud iqlimi yana o'n darajadan janubdan yoki shimoldan ekvatordan olinmaydi. Zavod dunyodagi 50 dan ortiq mamlakatlarga eksport qilinmoqda, ammo dondan asosiy eksport qiluvchilar faqat bir nechtasidir.

• Braziliya (30% kofe loviya o'sadi). Taniqli dunyo lideri. Braziliyaning arabchasining ta'mi klassik, bunday qahva eng yaxshi qahva, yoqimli yostiq ortida qoldiradi va shokolad yozuvlari bor. Ammo kofe-ning bilishi shitirlagandek tuyulishi mumkin
• Vetnam (Jahon eksporti tomonidan 14%). Vetnamda ular asosan mustahkam o'stiriladi va bu mamlakatda to'g'ridan-to'g'ri kofe qilgan ko'pchilik qanday ta'mdan qat'i nazar, o'ziga xosligini nishonlashadi. Vetnamlik qahva dunyodagi eng muvozanatli bo'lgan: u o'rtacha darajada kuchli, boy ta'mli tarkibga ega, shokolad, karamel, bodmon va vanily eslatmalarga ega. Biroq, Rossiyada chakana savdo tarmog'ida toza vetnam qopqog'ini topish juda qiyin

Vetnamda qahvalar to'plami

• Kolumbiya (Bu dunyodagi qahvaning 10% ga o'sdi). Bu o'z brend nomi ostida kofe sotadigan yagona mamlakat. Yuqori sifatli mahsulotni boshqarish, ishlab chiqarishning barcha bosqichlarida, o'sish va tugatishdan qadoq bilan tugaydigan mahsulotlar nazorati bilan kafolatlanadi. Eng mashhur sinf mamlakatning poytaxti - Bagota va Kolumbiya Arabistonining boshqa navlari ham mashhur: Kolumbiya Exelo, Narino va boshqa
• Indoneziya (6% sotish). Asosan, Indoneziyada kofe etishtirilgan qahva, qovurilganda boshqa qahva turlari bilan aralashtirilgan mustahkam. Agar siz indoneziyalik qahva kiradigan qadoqda ko'rgan bo'lsangiz, siz to'yda to'yingan tart notalari mavjud bo'lishini kutishingiz mumkin. Indoneziyadagi mustahkam katta orollarda, xususan Java va Sumatrada, ularning o'ziga xos xususiyati va tuproqning tarkibi bilan, shuning uchun bu erda o'z noyobida o'sadigan qahva loviya
• Efiopiya (4% qahva eksporti). Eng qashshoq afri mamlakatlaridan biri va dunyodagi qahvani eng yaxshi beshinchi. Bu mamlakatda arabcha erning turli burchaklarida qadrlanadigan, ammo qavmlar orasida va kambag'allar orasida odamlar o'zlari etishtirayotgan donalardan yuqori sifatli qahva ichishga qodir emaslar o'simliklar va chiqindi ishlab chiqarishning soplaridan ichish. Efiopiya bozorlarida siz sumkalarda sotiladigan yashil qahvani ko'rishingiz mumkin, ammo mamlakatdan qovurilgan qahvani qonun bilan taqiqlashingiz taqiqlanadi

"Burgut va Rushka" o'tkazmasining parchalanishi: Xotiradagi bozorda qahva ichish uchun

Ammo Braziliyadan eksport qilish uchun mo'ljallangan oddiy kofe sumkalarga o'xshaydi. Bunday standart sumkaning og'irligi 60 kg.

Braziliya kofe

Qahva ishlab chiqaradigan etakchilar yuqorida keltirilgan ekvatorial davlatlar, tayyor mahsulotlarni sotish kaftimizni, bugungi kunda G'arbiy Evropa mamlakatlarini sotish xurmosi, aslida dilerlardir. Tayyorlangan qadoqlangan qahvaning eng yirik ishlab chiqaruvchilari orasida Germaniya va Yaponiya kabi rivojlangan davlatlar ham mavjud. Ba'zida bir yoki boshqa taniqli brend ostida chiqarilgan qahva mo'g'ullari ba'zan yorug'likning turli uchastkalaridan loviya bor. Shunga qaramay, Rossiya Federatsiyasi qonunlariga binoan qadoqlash, xilma-xillik va ular etishtiriladigan joylar har doim ko'rsatiladi.

Kaluga supermarketining javonlarida qahva

• Neskafe - Bu Evropa-Amerika-Amerika-amerikalik brendidir, ular birinchi marta tezda bir zumda kofe tayyorlashni juda ko'p hosil qila boshladilar. Ikkinchi Jahon Urushida AQShda joylashgan o'simlikning barcha mahsulotlari armiyaga ishonch hosil qilish uchun bordi. Keyinchalik pishirish oson bo'lgan qahva odamlarga shunchalik sodiq edi, chunki hozirda 65% qahva er eruvchan shaklda sotiladi
• Kimbo, lavaazza, Danesi - Bu markalar Italiyadan keladi. Italiya dunyodagi eng katta kofir ishlab chiqaruvchilardan biridir. Va ushbu mamlakatda ishlab chiqarilgan ichimlikning sifati tanqidchilar va gurmetr tomonidan yuqori baholanmoqda
• Karte Nirisi. - fransuz qahvasi. Evropa bozorida Frantsiya Italiya munosib raqobat
• Devidoff, Grandos, Tchibo - Germaniya brendlari, nemis sifati
• Elchi - Shvetsiyadagi marka
• Egoiste - yuqori sifatli shveytsariya
• Kafeman, kafe Esmareralda, ESMMACADA - Kolumbiya qahva sotiladigan savdo markalari
• Jokey, Moskva qahvaxonasi, Jardin, Lebo - Rossiyada ishlab chiqarilgan qahvaning barchasi ishlab chiqarilgan va bu ro'yxat to'liq emas. Shunday qilib, mahalliy ishlab chiqaruvchi xaridorlarga ham taklif qildi

"Qora karta" qahva

Rossiyadagi eng yaxshi bolg'a qahva va dunyodagi: navlar, brendlar

Bu maydalangan qahvaxonalarni ochishga arziydi - va oshxonada taqqoslab bo'lmaydigan darajada yoqimli, yoqimli atirlar bilan yoyila boshlaydi. Ushbu ichimlik muxlislari bu juda nozik ta'mga ega bo'lgan, ammo pishirish uchun vaqt etishmasligi. Tasma qahva - bu don va tezkor variant o'rtasida murosa.

Reyting kofe kofe

Agar siz o'zingiz uchun biron bir yangi sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, bizning reytingimiz sizga tanlovda yordam beradi. E'tibor bering, narx va sifatning nisbati hisobga olinadi, ya'ni birinchi pozitsiyalarda eng ko'p sotib olingan savdo belgilaridir. Mahsulotning ta'mi sifati g'oyasini olish uchun, qavs ichida ma'lumotlarni o'qing - bu ko'plab mijozlar sharhlarida ko'rsatilgan.

1. Egoiste (5 balldan 4,5 ball) . Hozirgi vaqtda ishlab chiqaruvchidan eng mashhur mahsulot - zaminli kofe egoiste leire. Qahva donalari yuqori balandlikda o'stiriladi va Afrika tekisligida va ochiq osmonda quritilgan.

2. Lebo (5 balldan 4 tasi) . Ushbu brend ostida yomon variantlar - Lebo eksklyuziv va Lebo "Arabistoni" donalari, birinchi bo'lib Kolumbiyada, ikkinchisi - ular turli xil yorug'likdan olib tashlanadi. Bundan farqli o'laroq, xaridorlarning faqat yarmi Lebo Gold mahsuloti haqida gapiradi, ammo bu g'oya e'tiborga loyiq bo'lsa ham, bu to'g'ridan-to'g'ri demokratik narxda yasalgan kofedir.

3. Tchibo (4,4 balldan 5 tasi) . Ertalab uyg'onishga, tongda uyg'onishga, nordon va kuchli xushbo'y hidli yaxshi kinoporgir qiladigan qahva. Tchibo brendi qiziqarli, chunki Rossiya bozorida Polshada ishlab chiqarilgan mahsulotlar va Germaniyadan olib kelgan mahsulotlar mavjud.

4. Grandos (5 balldan 4 tasi) . Kolumbiyadagi kofe va Germaniyaga qovurilgan. Mevali pichoq va kam nordonlik bilan toza arab.

5. LAVAZZA (5 dan 4,8 ball) . Brend mahsulotlari orasida hamma shunday narsani tanlashi mumkin. LAVAZZA Carmencita - deyarli og'riqli bo'lmagan shokolad dumi bilan qahva. LAVAZZA ESPESPO - tematiklashtiruvchi, yuqori sifatli achchiq kofe. LAVAZZA yoki - Shirin va achchiq va bir vaqtning o'zida ozgina kislotali. LAVAZZA CREMAS Arabistoni kuchli, bu qahvada juda yoqimli shokolad-yong'oq yozuvlari va chashkada u juda ko'p odamlar yoqadi.

6. Devidofiy (4,8 balldan 5 tasi) . Germaniyada qilingan nozik xushbo'y hidli ajoyib qahva. Bu nafaqat Lotin Amerikasi va Afrikadan xom ashyo, balki Tinch okean orollarida etishtirilgan drenajlar ham o'z ichiga oladi. Bu qahva juda keng tarqalgan emas, lekin uni sinab ko'rganlar qadrlashadi.

7. Kimbo (5 tadan 4,9 ball) . Neapoldan ajoyib maydalangan qahva. Aroma oltinining ikkita versiyasida - qovurilgan don va espresso Napoletano - quyuq qovurish va xantal bilan.

Kofe Reyting: №7 maydalangan kofe kofe keimbo

Rossiyada va dunyoda eng yaxshi tabiiy qahva eriydigan: navlar, brendlar

1. Egoiste (4,7 balldan 5 tasi) . Kolumbiya kofe loviyalaridan tayyorlangan yuqori sifatli eriydigan qahva va Shveytsariyada ishlab chiqarilgan. Tasvirdan yasalgan qahvaxonada er osti qahvasi ostida yashiringan kristallar shaklida sotiladi. Bunday texnologiya tufayli ta'mga tatib ko'rilib, stakanning pastki qismida cho'kma bo'ladi.

2. Bushido (5 balldan 5 ball) . Kofe uchun mukofot darajasi. U arab tilida tanlangan navlardan qilingan. Bushido 24 karatni tayyorlashda oziq-ovqat oltinidan ishlatiladi. Black Katana uchun donalar issiq ko'mirlar bilan qovurilgan. Va "Bushido" engil katana uchun kofilanjaro etagida qahva daraxtlari etishtiriladi. Barcha hurmatlarda qahva elitaren.

3. Jacobs (4 dan 4,2 ball) . Yoqublar Germaniyada tashkil etilgan, ammo endi ushbu brendning qahvasi Leningrad viloyatidagi sho''ba korxonasida amalga oshiriladi. Iste'molchilar Yoqublarni arzon narxlarda yaxshi ta'mga solishadi. Er eriydigan kofedan tashqari, kompaniya eriydi va maydalangan qahvani o'z ichiga olgan Jacobs Millilano mahsulotini taklif etadi.

Kofe Reyting: №3 Yoqublar

4. Lebo (4,3 balldan 5 tasi) . Erigble Lebo Kolumbiyadan eksklyuziv oila juda kuchli qahva, faqat arab, lebo, lebo, "Qo'shimcha" kofe-braziliyalik qahva bilan birga. Savdo belgilari o'rtacha narxlar segmentiga tegishli va turli xil paketlarda sotiladi: vakuo, shisha va bo'lagi materits.

5. Gevalia (4 dan 4,7 ball) . Yoqimli engil ta'mga ega qahva, nordon va achchiqliksiz. Finlyandiyada ishlab chiqarilgan.

6. Nescafe (5 balldan 3,5 ball) . Nekpafe Classic ta'mi, ehtimol hammaga tanish. Bu shokolad yozuvlari bilan achchiq qahva emas. Ikkinchi eng mashhur brend mahsuloti - Nescafe Gold Kofe engilroq va ta'mga engilroq.

7. Bugun (5 balldan 4 tasi) . O'rtacha narx kategoriyasidan qahva. Bugun espresso achchiq yozuvlarga ega. Bugungi yashil rangda yashil, qovurilgan qahva loviyalari emas, yashil choyga o'xshaydi. Bugungi kunda IN-Fi-da eriydigan va maydalangan qahva mavjud.

Rossiyada va dunyodagi kofeinsiz eng yaxshi qahva: navlar, brendlar

Agar biron bir sababga ko'ra qahva iloji bo'lmasa, lekin men chindan ham istayman, keyin kofeinsiz kofe daromadga keladi. Ammo Dekfeniadan keyin qanday did sifatini eng yaxshi saqlashga yordam beradi?

1. Karte Nirisi. - Bu qahva yaxshi, kofein vasiz. Yagona kamchilik - bu o'rtacha narxdan yuqori
2. Lavazza. - Shuningdek, kofeinsiz variantlarda ishlab chiqarilgan yaxshi qahva
3. Grandos oltin. - kofeinsiz mazali qahva

Rossiyadagi va dunyodagi eng yaxshi espresso qahvasi: navlar, brendlar

Ba'zida espresso har qanday kuchli qahvani xarakteristik ta'm bilan chaqiring. Ammo haqiqiy espressoning darhol mavjud emas, u yer donalaridan qahva mashinasi yordamida tayyorlash mumkin. Bunday xushbo'y espressoda yorug'lik ko'pikli yorug'lik ko'pik hosil bo'ladi va u o'ziga xosdir. Rossiyada sotilgan qaysi qahva espresso uchun eng mos keladi? Bu qorong'i qovurilgan donalar va juda kichik shpgi bilan yaxshi qahva bo'lishi kerak, masalan:

1. Egoiste Espresso.
2. Carte Noire №7 espresso
3. Lavazza espresso.

Espresso dunyoda Kolumbiyadagi kofe loviyalaridan espresso hisoblanadi. Agar so'ralsa, Rossiyada bunday qahva sotib olish mumkin.

Agar biz qahva tayyorlash usullari haqida gapiradigan bo'lsak, ular eng mashhurlarini ro'yxatlaymiz:

Kapuchino uchun eng yaxshi qahva

Yaxshi kapuçino tayyorlash uchun maxsus qahva loviya kerak emas. Oldingi paragrafda muhokama qilingan yuqori sifatli espresso qilish kifoya. Uchinchi stakan dyillanmagan qahva bilan to'ldirilgan, keyin sut qo'shilib, qoshiq bilan yotayotgan finalda, qalin suti ko'pikiga qo'shiladi. Qopqoqli shokolad yoki doljin bilan qoplash mumkin.

Kofe mashinalar uchun eng yaxshi qahva loviya: navlar, brendlar

Qahva qaynatgichlar qahva qaynatgichlar har xil yo'llarni tayyorlashadi, shuning uchun eng yaxshisini olib, eng yaxshisini olib, faqat namuna va xatolar bilan amalga oshiriladi. Ammo bizning ro'yxatimiz mukammal donalarni qidirishga yordam beradi.

Qarzi elit brendlaridan urinib ko'ring:

1. Musetti.
2. Molinari.
3. Ilmi.

Hamma joyda sotiladigan dondan qahvadan:

1. Lavazza.
2. Kimbo.
3. Dastak

Qaysi qahva eng yaxshi, eriydi yoki loviya bormi?

Eng mazali qahva faqat mayda maydalangan donalardan qilingan. Gap shundaki, vaqt o'tishi bilan qahva muqarrar ravishda chiqarib yuboriladi va bu maydalash, bu jarayoni shunchalik kuchli bo'ladi. Shunday qilib, yoqimli ta'm va hid bilan maksimal yog 'butun g'alla qahvasi, keyin maydalangan qahva va shundan keyingina tez pishirish uchun tezkor qahva joylashgan.

Do'konda yaxshi qahvani qanday tanlash kerak: maslahatlar va sifat talablari

Do'konda qahva sotib olish, bunday nuanslarga e'tibor bering:

1. Yangi qahva taster. Hatto bir xil brendning mahsuloti hatto oshxonadagi loviya qancha o'tayotgan va qovurilganiga qarab, tatib ko'rishi mumkin. Shunday qilib, yaroqlilik muddatiga e'tibor bering
2. Tutu paypoqni payvandlash. Agar don qahvasi bilan qadoqlashda valf bo'lmasa - uning ta'mi, ehtimol sizni xafa qiladi. Arova Valvening aytishicha, donalar qovurilgandan keyin darhol naslchilik bo'lgan, degani, ular aromatik moylarini yo'qotmasliklarini anglatadi. Ushbu mezon faqat donli qahvalarga tegishli, yer va eriydigan kofe kofe kofe klapanlari uchun ham tegishli emas.
3. Yaxshi donli qahvaning och jigarrang bo'lishi kerak, deb ishoniladi va agar uning rangi qora bo'lsa - u qizil. Ammo bir paketdagi turli donalarning rangi farq qilishi mumkin, ba'zi ishlab chiqaruvchilar turli xil navlarni alohida-alohida qovuradilar, shuning uchun ular kerakli kompozitsiyani yaratdilar
4. Donalarning yuzasi silliq va porloq, maydalagich va chiplarsiz bo'lishi kerak
5. Yaxshi maydalangan qahva narx va qadoqlash orqali tan olinishi mumkin, shisha va qalayni qadoqlash yumshoq qadoqdan ko'ra afzalroqdir.
6. Sotib olingan maydalangan qahvaning sifatini baholash uchun uni suvga tashlang, suv shaffof bo'lib qolishi kerak. Agar bunday bo'lmasa, unda qahvada aralashmalar mavjud
7. Yaxshi qahvaning bilvosita belgisi sintetik qo'shimchalarning etishmasligi. Garchi tabiiy lazzatli juda sifatli mahsulotlar mavjud.
8. Agar ochiq qutilar yoki banklarda vitrinada o'rnatilgan bo'lsa, vazn sotib olmang. Qahva germetik qadoqda va yaxshi nuqtalarda saqlanishi kerak

Umid qilamizki, bizning maqolamiz sizga yangi, noma'lum savdo belgisini ochishga yordam beradi va yangi pishirilgan qahva ta'midan zavqlanadi.

"Test sotib olish" orqali eng yaxshi qahva

Video: zamin va don kofe reytingi

VIDEO: SOVBLE CHINB RITSIYASI