Frenk üzümü jöleli ekşi krema ile pasta. Frenk üzümü ile jöleli pasta

Frenk üzümü, yazlık evlerimizde çalıların üzerinde olgunlaşan favori bir yaz meyvesidir. Güneş, vitaminler ve eşsiz aroma ile doyurulur. Kendi kulübemizde, çalıların dalları olgun meyvelerden ağırlaşmaya başladığında, kullanımı ve hasadı için tüm olası tarifleri hatırlıyoruz. Taze meyveler yiyebilir, kış için reçel yapabilir veya lezzetli bir kuş üzümü turtası pişirebilir ve tüm aileyi bir incelikle memnun edebilirsiniz.

Bu sefer sizlerle kuş üzümü turtası yapmak için birkaç farklı tarif paylaşacağım. Her seferinde farklı turtalar pişirebilir ve kuş üzümü mahsulünün tamamını kolayca kullanabilirsiniz. Ve zaten soğuk bir mevsim ise, bir mağazadan satın aldığımız veya yaz aylarında kendimizi dondurduğumuz donmuş bir meyve oldukça uygundur.

Frenk üzümü ile kum kek

Çeşitli tariflere göre kuş üzümü turtaları pişirirken karşılaştığım en büyük sorun, meyvenin hamura çok fazla meyve suyu vermesidir. Bu nedenle kısa kuş üzümü turtası favorilerimden biridir. Yeterince yoğun hamur, sızan meyve suyundan yayılmaz ve içinde neredeyse bütün meyveleri olan lezzetli, ufalanan bir kek elde edilir.

Bir pasta yapmak için ihtiyacınız olacak:

• buğday unu - 3 su bardağı,
• toz şeker - 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı,
• tereyağı veya margarin - 180 gram (1 paket),
• tavuk yumurtası - 1 adet,
• kabartma tozu + sitrik asit - her biri 1 çay kaşığı (kabartma tozu veya hamur için kabartma tozu ile değiştirilebilir),
• kuş üzümü - 300 gram,
• tarçın - 1 çay kaşığı,
• nişasta - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

1. Kısa hamur işi yapmak için önce tereyağını yumuşatın. Pürüzsüz yumuşak bir kütleye kadar şeker ve yumurta ile karıştırın.

2. Unu eleyin, kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.

3. Tereyağı ve şekerin olduğu kaseye unu ekleyin ve kalın, homojen bir hamur elde edene kadar elinizle karıştırın. Böyle bir hamur ilk başta ufalanır ve çok kuru görünür, ancak yavaş yavaş yağ erimeye başlar ve onu yumuşatarak bir tür kil veya hamuru haline getirir. İhtiyacımız olan tutarlılık budur.

4. Bitmiş hamuru iki parçaya bölün. Biri diğerinden biraz daha büyük olmalıdır. Her iki hamuru da streç filme sarın veya ayrı poşetlere koyun. Küçük kısmı dondurucuya, büyük olanı ise sadece bir saat buzdolabına koyun. Hamur soğumalı ve tekrar sertleşmelidir.

5. Bir saat sonra hamurdan büyük bir kısmını alıp keki yapacağınız kalıp büyüklüğünde yuvarlayın. Bu başarısız olursa, hamur, parşömen kağıdı ile kaplanmış kalıbın tabanına hemen yerleştirilebilir ve parmaklarınızla eşit bir kalınlığa kadar düzleştirilebilir.

Hamurdan duvarlar oluşturun, böylece dolgu pastanın içinde kalır ve formda yanmaz. Frenk üzümü böyle bir eğilime sahiptir.

Hamurun kabarmaması için çatalla tabanına delikler açın.

6. Doldurma için kuş üzümü önceden hazırlayın. Fazla nem kalmayacak şekilde yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Ardından nişasta, tarçın ve şekerle karıştırın. Elde edilen meyve suyunun kalınlaşması ve hamuru bozmaması için nişasta gereklidir. Tarçın, vanilin veya vanilya şekeri ile değiştirilebilir, ayrıca çok harika bir tat alırsınız.

İsteğinize göre şeker ekleyin, ancak bir çorba kaşığından daha az. Meyveye ne kadar şeker koyduğunuz, sonunda frenk üzümü turtasının ne kadar ekşi veya tatlı olacağını belirleyecektir. Çok ekşi sevmeyin 3-4 yemek kaşığı şeker koyun.

7. Meyveli dolguyu hamurun alt tabakasına yerleştirin ve düzeltin.

8. İkinci hamur parçasını dondurucudan çıkarın ve açın. Oldukça sağlam olacak, ancak taş olmayacak. Şimdi, gelecekteki turta ile doğrudan formun üzerinde tutarak bir rende üzerine rendeleyin. Hamur parçaları düzensiz bir şekilde düşecek ve küçük delikler bırakacaktır.

Böyle bir pasta, tam olarak bu teknik nedeniyle rendelenmiş olarak da adlandırılır.

Rende kullanamazsınız ve hamuru donduramazsınız, ancak üst tabakayı parmaklarınızla parçalayarak dolguyu büyük topaklarla kaplayın. Mağazada bile benzer turtalar satılıyor, ancak orada genellikle reçelle pişiriliyorlar.

9. Gelecekteki kuş üzümü turtasını önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 40-45 dakika pişiyor. Ancak hazır olup olmadığına dikkat edin, çünkü farklı plakalar farklı çalışır ve zaman değişebilir.

Pişirme süresi ayrıca pastanın kalınlığına da bağlı olacaktır. Ne kadar kalınsa, o kadar fazla zaman alacaktır ve bunun tersi de geçerlidir.

Keki kalıptan ancak soğuyunca çıkarın, aksi takdirde kırılma riski vardır.

Şimdi kuş üzümü kurabiye turtası parçalara ayrılabilir ve çay ile servis edilebilir. Afiyet olsun!

Cephaneliğimdeki kuş üzümü turtasının ikinci versiyonu, ilkiyle aynı kısa hamurlu hamur işi temelinde hazırlanır. Fark doldurmada olacaktır. Bu turta ekşi krema ve süzme peynir ile doldurulacak. Bu en hassas dolgu kesinlikle menünüzde yerini bulacaktır. Frenk üzümü meyveleri yumuşak tatlı lorlu suflede batar. Aşırı yemek!

Hamuru hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• un - 3 su bardağı,
• tereyağı - 180 gram,
• toz şeker - 1 bardak,
• yumurta - 1 adet,
• hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• frenk üzümü - 300-350 gram,
• yüksek yağlı ekşi krema - 250-300 gram,
• süzme peynir - 100-150 gram,
• yumurta - 1 adet,
• şeker - 1 su bardağı.

Kuş üzümü ve ekşi krema dolgulu bir turta pişirme:

1. Önce hamuru pişirin. Bunu yapmak için tereyağını şekerle ovalayın. Bu bir çatal veya çırpma teli ile yapılabilir. İstenirse, bir karıştırıcı bile uygundur, ana şey şekerin tereyağı ile eşit şekilde karıştırılmasıdır.

2. Yumurtayı tereyağına ekleyin ve tekrar karıştırın.

3. Unu eleyin ve kabartma tozu ile karıştırın, ancak bunun için kuru toz kullanıyorsanız. Sodayı sirke ile söndürürseniz, hamurun sıvı kısmına ekleyin.

4. Un ve yumurta tereyağı kısmını birlikte karıştırın. sıkı, kalın bir hamur yoğurun. Yoğun, homojen olmalı ve yayılmamalıdır. Bir poşete sarıp yarım saat buzdolabında bekletin.

5. Bu sırada, kuş üzümü turtası için dolguyu hazırlayın. Çilekleri suyla durulayın ve nemi çıkarmak için kurutun.

6. Kulağınız varsa süzme peyniri ezin. Daha sonra yumurta ve şekerle karıştırın. Topakların daha iyi karışması ve kütlenin daha muhteşem hale gelmesi için onları bir karıştırıcı ile biraz dövebilirsiniz.

7. Bundan sonra ekşi krema ekleyin, iyice karıştırın, ancak çırpmayın. Çilek doldurma hazır.

Küçük sır. Pişirme sırasında dolgunun çok sıvı kalacağından endişeleniyorsanız, üzerine 1-2 yemek kaşığı un veya nişasta ekleyin, bu neredeyse tadı etkilemez, ancak karışımı bitmiş turtada tutmak iyi olacaktır.

8. Soğuyan hamuru merdane ile açın ve kek kalıbının altını ve kenarlarını bununla kaplayın. Sıvı doldurmak için bir çeşit kase almalısınız. Altlarına çatalla delikler açın. Endişelenme, dolgu dışarı sızmayacak.

9. Frenk üzümü meyveleri hamur kalıbına koyun ve üzerine ekşi krema-lor karışımını dökün, hamurun kenarlarından taşmamasına dikkat edin.

10. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Kek, kalınlığına bağlı olarak 40 ila 50 dakika pişirilir. Hazır olduğunun ana göstergesi, hamurun kırmızı kenarları ve “sertleşmiş” görünümlü dolgudur.

Kek ancak iyice soğuduktan sonra çıkarılabilir ve parçalara ayrılabilir, ardından dolgu yayılmayacaktır.

Böyle lezzetli bir aile tatilinde bir pastanın yerini bile alabilir. Konukları şımartın ve tüm aileyi bir yaz pastasıyla şımartın.

Frenk üzümü puf böreği açın

Fazladan bir dakika yoksa, kapıdaki misafirler veya aç hane halkı zaten kaşıkları masaya vuruyor. Kanıtlanmış puf böreği tarifleri kullanıyorum. Neyse ki, artık hemen hemen her mağazada hazır dondurulmuş hamur satın alabilirsiniz. Puf böreğinden kuş üzümü ile pasta, kurabiyeden daha kötü değil. Bazı yönlerden daha da iyi.

İyi bir mayalı puf böreği yumuşak, kabarık ve havadar olacak ve kek çok yumuşak olacak. Hamuru yoğurmaya gerek olmadığı için pişirmek çok daha az zaman alacaktır.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• puf mayalı hamur - 1 paket,
• kuş üzümü - 200 gram,
• şeker - 0,5 su bardağı,
• nişasta - 1 yemek kaşığı,
• vanilya şekeri,
• pastayı yağlamak için yumurta.

Yemek pişirme:

1. Bu turtanın hazırlanmasındaki en önemli şey, hamurun önceden çözülmesini unutmamaktır. Puf böreği, ortam sıcaklığına bağlı olarak yarım saatten bir saate kadar çözülür. Pil gibi sıcak bir yere koymayın, hamur şişecektir.

Dondurulmuş hamur paketlerinden birinde, bir keresinde mikrodalgada hamurun buzunu çözme talimatlarını okudum, ancak bu yöntemi hiç denemedim. Belki de böyle bir deneyim yaşadınız.

2. Pasta için dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için, yıkanmış kuş üzümü şeker, bir tutam vanilin ve bir kaşık nişasta ile karıştırın. Şekerle pudralanmış ve fazla sıvı içermeyen bir çeşit böğürtlen almalısınız.

3. Yumuşak hamuru, fırın tepsisine uygun boyutta olacak şekilde biraz açın.

Genellikle bir kare kesip bir kalıba koyduğum, küçük kenarlar bıraktığım ve ardından meyvelere katladığım bir dikdörtgen hamur elde ederim. Ve kesilen kısmı şeritler halinde kestim, biraz sonra işe yarayacaklar.

4. Hamuru yağlanmış veya parşömen kağıdıyla kaplı bir tepsiye yerleştirin. Kenarları katlayın.

5. Meyveleri şekerli hamurun üzerine koyun ve eşit şekilde yayın. Kalan hamurdan şeritler örgü şeklinde üstüne serilir. Hamurun kenarlarını katlayın.

6. Bir çiğ yumurtayı hafifçe çırpın ve hamurların kenarlarını ve şeritlerini pastanın üzerine sürün.

7. Pasta, kalınlığına göre 180 derecelik fırında yarım saatten kırk dakikaya kadar pişirilir. Hamura dikkat edin, puf böreği yeterince çabuk pişer. Kızardıktan sonra, pastanın kenarını tahta bir kürdan ile dikkatlice delin ve pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan ıslak olmamalıdır.

Meyve ve çilek mevsiminin kısacık olması ne yazık. Siz farkına bile varmadan, yaz sezonu sona eriyor. Yaz sadece dinlenmek için değil, aynı zamanda çalışmak için de bir zamandır - yazlık, koruma, onarım ... Yaz boyunca yapılması gereken çok şey var! Süslü yemekler için zaman yok.

Bununla birlikte, iyi bir hostes her zaman birkaç dakika süren favori fast food yemeklerine sahip olur ve tadı ve harika görünürler.

Örneğin, aceleyle kuş üzümü ile ekşi krema üzerindeki bu turta gibi. Kalkışa hazırlanıyor. Ama önce ilk şeyler.

Frenk üzümü dolgulu ekşi krema üzerine pasta pişirmek:

İlk olarak, kuş üzümü turtası için dolguyu hazırlayın.

Bunu yapmak için kuş üzümü yıkayın, sepals'ı çıkarın, suyu bir kevgirden süzün ve şekerle kaplayın. Hiçbir şeyi ezmeyeceğiz ve bir blender ile çırpmayacağız.

Şimdi pasta için ekşi krema hamurunu yapalım:

Yumurtayı köpürene kadar mikserle çırpın, şeker, sirke ile söndürülmüş soda, ekşi krema ve un ekleyin. Hamur çok kalın olmamalıdır.

Bir fırın tepsisi hazırlıyoruz - kalıbın kenarlarını ve altını bir parça tereyağı ile yağlayın, un serpin.

Börek hamurunu kaşıkla yayıp üzerine kuş üzümü dolgumuzu döküp hamurun üzerine eşit şekilde dağıtıyoruz.

Kuş üzümü ile turtayı orta ateşte fırına koyduk. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

Bir fırın tepsisine böyle bir pasta pişirdiğimizi not ediyorum - bu yüzden kalınlıkta ince olduğu ortaya çıktı.

Aslında hepsi bu. Pastanın üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Pastanın hamur işleri (hazır hamur) yumuşak ve tatlıdır ve ekşi kuş üzümü dolgusu turtaya keskin bir tat verir.

Bu arada, böyle bir turta doldurmadan pişirilebilir ve pişirdikten sonra üstünü yağlayın. Ve böylece - çok lezzetli çıkıyor! Dene! Afiyet olsun.

Sonbaharda, kışta, ilkbaharda meyveli turta? Kolay! Dondurulmuş kuş üzümü ile yılın herhangi bir zamanında yazı hatırlamak için çeşitli hamur işleri pişirebilirsiniz. Berry dolgusu farklı hamur türleri ile iyi gider ve her kuş üzümü turtası özeldir. Pişirelim mi?

Dondurulmuş Frenk Üzümü Turtası - Genel Pişirme İlkeleri

Doldurma için kuş üzümü her zaman tamamen çözülmeye ihtiyaç duymaz. Bazı tariflerde, sadece meyveleri durulamanız, suyun iyice akmasına izin vermeniz yeterlidir. Kuş üzümüne şeker, tarçın, süzme peynir, vanilya, diğer meyveler, çeşitli meyveler eklenir. Bu, pişirmeyi daha ilginç hale getirir, doldurma miktarını arttırır.

Börekler kapalı, açık, jöleli, yarı kapalı olarak hazırlanır. Ürün tipi ve şekli büyük ölçüde teste bağlıdır. Dondurulmuş kuş üzümü içeren mayalı turtalar çoğunlukla kapalı veya yarı kapalıdır. Kurabiye ve puf böreğinden farklı ürünler hazırlanır, genellikle hamur işleri tatlı karışımlarla dökülür. Karışık turtalar esas olarak hamurdan hazırlanır. Hazırlanan meyveler, fırına gönderilen toplam kütle ile basitçe birleştirilir.

Tarif 1: Dondurulmuş Frenk Üzümü Mayalı Turta

Sütte mayalı hamurdan yapılan donmuş kuş üzümü ile yumuşak ve havadar bir turta çeşidi. Çilekleri önceden dondurucudan çıkarırız, bir kevgir içinde çözülür ve durulanır.

İçindekiler

400 ml süt;

Un 0.7-0.8 kg;

50 ml yağ;

15 gram maya;

Yumurta 2 adet;

4 yemek kaşığı şeker;

1 çay kaşığı tuz.

Pastayı doldurmak için yaklaşık 700 gram kuş üzümü, 4 yemek kaşığı patates nişastası ve bir bardak şekere ihtiyacınız olacak. Meyveler tatlıysa, biraz daha az kum alabilirsiniz.

Yemek pişirme

1. Yumurtaları bir kaseye kırın, turtayı yağlamak için bir sarısını atın.

2. Şekeri ekleyin, reçeteli tuzu atın ve bir kaşıkla çırpın.

3. Ilık sütü dökün ve mayayı dökün, karıştırın. On dakikalığına ayrılıyoruz.

4. Tereyağı ve tarif ununu ekleyin. Miktarı hamurun yoğunluğuna göre ayarlanır. Sıvı olmamalıdır.

5. Örtün, 2,5 saat ılık bir yere gönderin.

6. Kuş üzümü ayırıyoruz, şekerle birleştiriyoruz.

7. Hamuru çıkarıyoruz, iki ayrı parçaya ayırıyoruz. Bir parça üçüncü daha fazla olmalıdır. Alt kısım için kek haline getiriyoruz, kenar yapıyoruz.

8. Nişasta serpin ve kuş üzümü meyvelerini üstüne yayın.

9. Kalan hamurdan açılan kek ile üzerini kapatın. Kenarları birbirine sıkıştırın.

10. Üzerine küçük delikler açıyoruz, hamurdan süslemeler yapabilirsiniz.

11. Sarısına bir çay kaşığı süt veya sade su ekleyin, karıştırın.

12. Pastayı yağlayın ve pişirin.

Tarif 2: Çıtır Dondurulmuş Frenk Üzümü Turtası

Bu donmuş kuş üzümü kekinin özelliği, serbestçe akan kırıntılardan yapılan gevrek tepesidir. Pişirme kum hamurundan yapılır.

İçindekiler

Bir bardak şeker;

Üç bardak un;

200 gram yağlar;

2 çay kaşığı kabartma tozu;

0,6 kg kuş üzümü;

Doldurma için 70 gram şeker;

Biraz tarçın.

Yemek pişirme

1. Unu vanilya ve ripper ile bir elek içinde karıştırın, birlikte eleyin.

2. Reçeteli şekerle birlikte yumuşatılmış tereyağı ekleyin, kırıntıları elinizle ovalayın. Her şeyi bir birleştirmeye atabilir ve öldürebilirsiniz.

3. Hamurun içine bir yumurta kırın ve karıştırın. Ufalanan kırıntılar elde edeceksiniz.

4. Kırıntıların üçte ikisini ayırın ve bir fırın tepsisine dökün. Çapı yaklaşık 24-25 santimetredir. Küçük kenarları kırıntılardan şekillendiriyoruz ve avucumuzla dibe hafifçe vuruyoruz.

5. Çözülmüş kuş üzümü şekerle birleştirin, 1-2 yemek kaşığı nişasta ve biraz tarçın ekleyin, karıştırın.

6. Kuş üzümünü turtanın üzerine koyun.

7. Kalan hamur kırıntılarını üstüne serpin.

8. Altın kahverengi olana ve yüzeyde çıtır çıtır olana kadar pişirin. 200'ün altındaki sıcaklıkları yapmıyoruz.

Tarif 3: Hazır hamurdan (puf) donmuş kuş üzümü ile pasta

Dondurulmuş kuş üzümü ve puf böreği ile en basit turtanın bir çeşidi. 0,4-0,5 kg ağırlığındaki normal ambalajı alıyoruz.

İçindekiler

1 yumurta sarısı;

0,3 kg kuş üzümü;

1 paket hamur;

100 gram şeker;

Tarçın tatmak için, dolguda vanilya.

Yemek pişirme

1. Meyveleri çözün, sıvının iyice boşalmasını sağlayın ve şekerle birleştirin.

2. Hamuru yayın, üçte birini kesin. Her iki katmanı da açın.

3. Pasta tabanı şeklinde büyük bir tabaka koyun, üzerine çilek koyun.

4. İkinci katı önümüze koyuyoruz ve dama tahtası deseninde çok sayıda dikey kesim yapıyoruz.

5. Kestiğimiz hamur parçasını pastanın üzerine geriyoruz, bir çeşit ağ elde ediyoruz.

6. Kenarları birbirine kıstırırız.

7. Üstünü yumurta sarısı ile yağlayın.

8. 220 derecede altın sarısı olana kadar pişirin.

Tarif 4: Dondurulmuş Frenk Üzümü Sünger Kek

Bu kek için biraz frenk üzümüne ihtiyacınız var. Meyveler hemen hamura eklenir. Tarifin avantajı, kuş üzümü önceden çözülmeye gerek olmamasıdır.

İçindekiler

1 çay kaşığı kabartma tozu;

1 bardak un;

1 kaşık yağ;

2 yemek kaşığı irmik;

1 su bardağı şeker;

0,5 su bardağı donmuş kuş üzümü.

Yemek pişirme

1. Fırını hemen 180 derecede açın.

2. Kalıbı yağla yağlayın ve kalın bir şekilde irmik serpin. Pastaya güzel ve gevrek bir kabuk verecektir.

3. Çilekleri çıkarırız, akan su altında durularız, damlaları sallarız. Bir kevgir içinde uzanalım.

4. Reçeteli yumurtaları ve şekeri kalın ve yoğun bir köpük oluşana kadar çırpın.

5. Elenecek unu çırpıcıyla birlikte ekleyin.

6. Kuş üzümünü hamura dökün, karıştırın ve kütleyi önceden irmik serpilmiş bir kalıba aktarın.

7. Pişene kadar pişirin, sıcaklık eklemeyin.

Tarif 5: Kefir Dondurulmuş Frenküzümü Turtası

Hamurdan donmuş kuş üzümü ile pastanın başka bir versiyonu. Soda ile kefir üzerinde yoğrulur. Meyveler kontrol edilir ve temizlenirse, önceden çözülmez. Değilse, çıkarırız, durularız, çözülmesine ve fazla sıvıyı boşaltmasına izin veririz.

İçindekiler

0.25 litre kefir;

Şeker 0.2 kg;

0,2 kg un;

0,5 çay kaşığı soda;

İki yumurta;

Yağlar 50 ml;

1 bardak çilek.

Yemek pişirme

1. Bir çırpma teli ile reçeteli yumurtaları şeker ve bir tutam tuzla çırpın.

2. Ardından kefir ekleyin. Bu turta için kesilmiş süt, fermente pişmiş süt alabilir veya ekşi kremayı sütle karıştırabilirsiniz.

3. Reçeteli soda ve bitkisel yağ ekleyin. Hamuru bir çırpma teli ile tekrar çırpın.

4. Uykuya dalın un. Hamurun içine biraz tarçın veya vanilya atabilirsiniz, daha lezzetli olur.

5. Hamurun ikinci kısmını yağlanmış bir forma dökün.

6. Frenk üzümü meyveleri serpin.

7. Hamurun geri kalanını üstüne dökün.

8. Pişene kadar pişirin, tahta bir çubuk olup olmadığını kontrol edin. Hamurun ortasını deldikten sonra kuru kalmalıdır. Sıcaklık 190.

Tarif 6: Dondurulmuş kuş üzümü ve süzme peynirli turta

Böğürtlenlerle doldurulmuş çok sayıda sulu süzme peynirli turta çeşidi. Tarif sadece kuş üzümü için değil, aynı zamanda yaban mersini, kiraz, kızılcık için de uygundur.

İçindekiler

150 gram yağlar;

200 gram un;

100 gram şeker;

1 çay kaşığı yırtıcı.

Doldurmak için:

Süzme peynir 0,5 kg;

İki yumurta;

100 gram şeker;

300 gram kuş üzümü;

100 ml ekşi krema.

Yemek pişirme

1. Kurabiye için tereyağını şeker ve unla ovalayın, çırpıcıyı yumurta ile ekleyin. Yoğurun, dondurucuda bir süre gönderin.

2. Fırını 180 derecede açın.

3. Doldurma için süzme peyniri şeker, ekşi krema ve yumurta ile çırpın. Kütle homojen ve kremaya benzer hale gelmelidir.

4. Ayrılabilir bir form almak daha iyidir. Tereyağı ile hafifçe yağlayın ve un serpin, böylece kek piştikten sonra kolayca ayrılır.

5. Daha önce dondurucuya gönderdiğimiz hamuru çıkarıp bir kalıba yerleştiriyoruz, kenarlarını güzelce kapatıyoruz. Hamur donmuş ve sertleşmişse merdane ile açabilirsiniz.

6. Bir kat lor dolgusu yayın.

7. Üzerine donmuş kuş üzümü serpin.

8. Fırına gönderin. Pastayı yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.

Tarif 7: Dondurulmuş Frenk Üzümü ve Ekşi Kremalı Pasta

Çok hassas bir çilek ve ekşi krema dolgusu ile açık bir turta çeşidi. Kuş üzümü önceden çözdürün ve suyunun iyice süzülmesine izin verin. Kum hamuru.

İçindekiler

1 bardak çilek;

2/3 su bardağı şeker;

0,3 kg yağlı ekşi krema;

İki yumurta;

Margarin 50 gram;

1,5 su bardağı un;

1 çay kaşığı yırtıcı;

Yemek pişirme

1. Margarinin eritilmesi gerekiyor, sadece mikrodalgaya koyabilirsiniz.

2. Bir yumurta, bir kaşık şeker ve iki yemek kaşığı ekşi krema ekleyin, birlikte ovalayın.

3. Unu tanıtıyoruz, kabartma tozunu unutma ve karıştır.

4. Hamuru kenarları olan herhangi bir kalıba koyun.

5. Ekşi krema, kalan yumurta ve bir kaşık şekerden bir krema hazırlıyoruz, iyice çırpın.

6. Kuş üzümünü hamurun üzerine koyun, kalan şekeri serpin ve ekşi kremayı dökün.

7. Fırına koyun. Sıcaklığı 180 derece civarında yapıyoruz.

8. Yakında kek kabarmaya başlayacak, sonra yerleşecek. Bu iyi. 35 dakika sonra çıkarılabilir. Kesmeden önce soğumaya dikkat edin.

Frenk üzümü meyveleri mikrodalgada çözülebilir, ancak bu durumda çok fazla meyve suyu salacak ve tatsız hale gelecektir. Bir kaba koyup buzdolabının alt rafına bırakmak en mantıklısı.

Dondurulmuş kuş üzümü çözülürken, genellikle meyve suyu kalır. Kompostolarda, keklerin ıslatılmasında, çay, jöle ve çeşitli tatlılarda kullanılabilir.

Berry dolguları çok fazla meyve suyu verir ve turtanın altını çiğ yapar. Bunun olmasını önlemek için kuş üzümü döşemeden önce tabakayı nişasta serpebilirsiniz.

Tatlı meyve suyu genellikle kekten sızar, fırın tepsisine yanarak gelir ve ağır kirleri yıkamak nadiren bir zevktir. Zaman ve çaba harcamamak için, kendinizi her zaman pişirme kağıdı veya silikon mat ile kaplamak için eğitin.

Kase sadece yağlanmaz, aynı zamanda un serpilirse, kek kalıbın duvarlarına yapışmaz. Bu amaçla irmik, ekmek kırıntıları alabilirsiniz.

Tüm ailenin ihtiyaçlarını karşılamak için lezzetli bir şey yapmak, çoğu kadın düşünür. Frenk üzümü ve ekşi krema ile lezzetli bir kurabiye pasta yapmayı ve ardından fotoğraflı adım adım tarifi öğrenin. Bu tatlı, ağzınızda eriyen tatlı ve ekşi bir tat ile alışılmadık derecede yumuşak ve lezzetli çıkıyor.

Ekşi krema dolgulu bir turta, tat ve renk için yoldaş olmamasına rağmen, gerçekten lezzetli ve sıradışı olduğu ortaya çıkıyor, bu nedenle birisi turtayı sevmeyebilir. Ve birisi bundan memnun olacak. Bu yüzden beğenseniz de beğenmeseniz de bu yemek hakkındaki düşüncelerinizi öğrenmek istiyorum.

Kuş üzümü ve ekşi krema dolgulu turta nasıl yapılır

Ürün:% s

Test için

• Un - 250 gram
• Şeker - 100 gram
• 1 yumurta
• Tereyağı - 100 gram
• soda - 1 çay kaşığı

Doldurmak için

• Frenk üzümü - 400 gram
• 1 yumurta
• şeker - 50 gram
• Ekşi krema - 350 gram

Kuş üzümü ve ekşi krema dolgulu bir turta yapmak için adım adım tarif

Unun ince bir elek ile önceden elenmesi tavsiye edilir. Böylece un hava ile zenginleştirilecek ve hamur işleri daha havadar ve yumuşak olacaktır. Daha sonra una tereyağını ekleyin ve kırıntılar oluşana kadar kütleyi elinizle karıştırın. Bunu kolaylaştırmak için tereyağı önceden buzdolabından çıkarılmalı ve yumuşaması için oda sıcaklığında tutulmalıdır.

Ardından, kırıntılara soda, şeker ekleyin.

Ardından yumurtayı kırıp hamuru yoğurun.

Ortaya çıkan hamuru ellerimizle kenarlar oluşturacak şekilde eşit şekilde dağıtıyoruz.

Frenk üzümü meyvelerini hamurun üzerine bir kalıba koyun ve düzleştirin.

Şimdi ekşi krema dolgusunu hazırlayalım ve bunun için yumurta ve şekeri ayrı bir kapta karıştıralım.

Ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.

Elde edilen ekşi krema kütlesi ile üstüne kuş üzümü meyveleri dökün ve dolguyu bir kaşıkla eşit şekilde düzleştirin.

180C'de pişene kadar keki pişirin.

Hepsi bu, kuş üzümü ve ekşi krema dolgulu turtamız hazır, şimdi tamamen soğumaya bırakmanız gerekiyor ve masaya servis yapabilirsiniz.

Frenk üzümü kurabiye nasıl yapılır

kefir zebra pastası nasıl yapılır

Tatlı kuzukulağı turtası nasıl yapılır

Lezzetli bir yaban mersinli reçelli turta yapmak

Kefir üzerinde yaban mersinli turta pişirme

Ekşi krema ile yaban mersinli turta pişirme

Yaban mersini ile lezzetli puf böreği pişirme

Öğütülmüş kuş kirazlı turta nasıl pişirilir