En iyi yarı tatlı şaraplar. Şarap Tatlı: Nasıl seçilir ve satın alınması daha iyidir

Akşam yemeğine iyi şaraptan daha iyi bir katkı yok. Bazı kollektörler bu içeceğin bütün bir bodrum katını reddedecek, böylece orada şımarık olmaması ve buketin bütün tadını korudu. Ancak, toplanmamak için daha ilginç, ancak belirli bir fiyat için en iyi çeşitler.

Başlamak için, ucuz şaraplarla ilgili en çok sorulan soruları cevaplamak istiyoruz. 1) ucuza iyi şarap bulmak mümkün mü? Evet, 400-500 ruble layık şarap bulmak oldukça mümkün olabilir, Şili, Güney Afrika veya Arjantin'den üreticileri seçmenizi öneririz, bu yüzden gerçekten iyi şarap bulmak için daha iyi bir şansınız olacak, bu fiyat kategorisinde Avrupa şaraplarından daha iyidirler. . Ayrıca, çok küçük bir Sumi (400 ruble'den az) ile, beyaz şarapları almanızı öneririz. Beyaz üzüm daha hızlı, daha hızlı, kırmızı üzümlerin aksine, koşullara daha az tuhaf, bu yüzden beyaz şarabın daha ucuz olduğu, fiyat ve kalite, kırmızı Viyana'dan daha iyi olacaktır. Ayrıca, yerli üreticiler ve komşu üreticilerde küçük bir fiyat için iyi şarap bulunabilir. 2) Etikette arama yapmanız gerekenler, hata nedir? Avrupa yasaları hakkında konuşursak, şarap üç türe ayrılabilir: çatal bıçak takımı, IGP şarapları ve AOP şarabı. Biz ayrıntılara girmeyeceğiz, söyleyelim - Fransa kelimesini yalnızca şişenin arkasındaki etikette görürseniz, üreticinin ve ithalatçının adresini saymazsanız - o zaman şarap bir masa. Ülkenin adına yakınsanız, bölgeyi görüyorsanız, örnekte - Bordeaux, Langecedo, vb. O zaman IGP şarabı, bu şarap bir tablodan en iyi kalite olarak kabul edilir. Peki, belirli bir temyiz (AOP şarabı) adına sahip şarap en iyisi olarak kabul edilir, orijinin yerine korunur, çünkü IGP'nin kendi üretim alanına sahip olduğu için, gerçek çok daha küçük ve açıkça tanımlanmıştır. Sıkı örnek kontrol geçişleri, kaliteli bir işareti ve üreticiden kökeninin garantisi vardır. Böyle bir şarap var, çoğu Fransa'da üretildi. 3) Sülfitlerin şarapta olduğu etikette yazar, tehlikeli midir? Şarapçılıktaki sülfitler bir yüzyıldan uzun sürmemektedir. Bu bir tür koruyucu, kötü bakterilerden şarap korumak, uzun şarap depolamaya katkıda bulunur. Bunun için üretici kükürt dioksit (E220) kullanılır. Mağazalarda sülfitler olmayan şaraplar neredeyse gerçekçi değil, şimdi tüm üreticileri kullanıyor, başka bir soru. Bazıları minimumda, diğerleri maksimumda. Kural olarak, içinde önemli miktarda polifenolün içeriği nedeniyle kırmızı şarapta daha az sülfit vardır, bu da bir antioksidan etkisi vardır. Evdeki sülfat sayısının imkansız olduğunu belirlemek imkansızdır, yalnızca bir mide veya kafanız varsa, daha büyük olasılıkla kimyasalların bu tür bir hatasında ılımlı miktarda şaraptan sonra bir mide veya kafanız varsa, pratik bir şekilde deneyebilirsiniz. Sonuç olarak, kabul edilebilir normlarda kullanıldığında sülfatların korkmaması gerektiğini söylemek istiyoruz, sağlığı etkilemeyecek.

Mağazada şarap seçerken birkaç basit öneriler:
• Üreticinin adını görün. Mutlaka şişenin ön tarafında ve büyük harflerle olması gerekir. İyi üreticiler her zaman ürünlerinin bilmesini ister.
• Bir yıl hasadı arayın. Eğer değilse, o zaman yüksek bir olasılıkla bir konsantre veya bazı kimya alırsınız.
• Tara Şişeleri. Karton paketleri almanızı tavsiye etmiyoruz. Kural olarak, orada soylular vardır, bu şaraplar yemek pişirmek için uygundur. Ayrıca bir ahşap fişi ile şarap almayı öneriyoruz.
• Fiyat. Bir mucize beklemeyin, iyi şarap çok ucuza mal olmayabilir. Şarap 300 ruble altındaysa, büyük olasılıkla bir kimya var.

400 ruble kadar iyi şaraplar

Vino Abhazya "Lohry"

400 ruble.

Bu çeşitlilik, hafif bir çilek, aynı zamanda Isabella üzümlerinin tüm doygunluğunun yanı sıra nazik bir aromaya sahiptir. Düşük fiyat ve kaliteli nedeniyle, bu başvuru sahibi ilk sırada yer almaktadır. Mütevazı bir bütçeniz varsa, yedik 350-400 ruble, "Lohn" şarap, kaliteniz için en iyi seçim olabilir.

Vinal Ad "Katar"

300 ovum.

Çerçeve çerçevesinin üzümlerinden yaratılan Bulgaristan'dan, meyveleri olgunlaşmanın ve olgunlaşmış meyvelerin aroması sayesinde şenlikli masada iyi görünecek. Bu şarap, sağlam peynir ve soğuk tatlılarla mükemmel uyum sağlayacaktır.

Sukh-Dere "Merlo"

320 ovum.

Bu meydan okuyucunun tadı asidik olmadığı için birçok sevgili olan içi şarap çeşitliliği, ama küçük bir tart. Bir şişe çok şık: etiket, Krasnodar bölgesi haritası şeklinde yapılır.

Chateau Taman "SAPERAS TAMANI"

340 ovum.

Seçilen üzümlerden yaratılan Krasnodar topraklarından başka bir aday, ancak tadı önceki şarabın içinde olduğu kadar iyi değil. Başlangıçta tart ve asit korkabilir, ancak zamandan sonra çok daha iyi hissediyor.

5 360 ruble.

Parlak pembe renk, basit, ama biraz güçlü bir aroma, mango ve çilek tadı ile - Portekiz'den iyi şaraplar belirtileri. Greyfurt notu ile kolaylık sonrası, bu içeceğin "Bütçe" kategorisinde en iyilerinden birini yapar.

700 ruble kadar iyi şaraplar

"Tinajas" Carmenere Reserva

700 ovum.

Bu aday fiyat kategorisinde en iyisi olarak kabul edilir, hafifliği ve hoş kaynağını mükemmel bir şekilde birleştirir. Tatta, et yemekleri ile iyi yara olan kırmızı kuş üzümü ve otlar var. Önerilen, oldukça iyi şarap.

"Trapiche" Cabernet Sauvignon

540 ovalayın.

Bu şarap en iyinin rütbesini ödüllendirilmedi. Samimi ve yumuşak tat, mükemmel bir biftek, ızgara et, hamur işleri ve kaynaklı sebzelerle mükemmel bir şekilde birleştirilmiş hoş baharatlı koku.

"Campo Viejo" Tempranillo

700 ovum.

Böyle bir miktar için, böyle basit ve hoş kokulu bir içecek elde etmek için en karlı anlaşmadır. Yaban mersini ve marmelat notları hissedilir. Buket, özel asitlik olmadan hissettirecek şekilde dengelenmiştir.

"Valentin" Parellada, Catalunya Yap

690 ruble.

İtalyan Üzüm Garnacha Blanca ve Pereselyad'ın iki çeşitlerinin kombinasyonu, kuru ve zarif bir buketin görünümüne, olgunlaşmış meyvelerin özel tonları ile ortaya çıkmasına neden oldu. Sadece balık yemekleri ile içmeniz önerilir.

"Conti Serristori" Chianti Docg

700 ovum.

Bu şarap her gün kullanım için iyidir, hikayesi 14. yüzyıldan başlar. Bölgesinin gururu, ışık kaynağı ile mükemmel bir dengeli tadı göstermektedir. Et atıştırmalıkları ve yapıştır ile iyi bir şekilde birleştirilir.

1000 ruble kadar iyi şaraplar

Marlborough Sauvignon Blanc.

950 ovum.

Bu, Yeni Zelanda Bölgesi Malboro'nun terrorarında yetişen üzümlerden gelen özel bir şaraptır. Şarabın özel vinifizasyon teknolojisi ile elde edilen tuhaf bir meyve tadı vardır.

Şarap ucuzsa, zevkli olduğu anlamına gelmez. Mevcut fiyat kategorisinde nasıl lezzetli bir şarap seçileceğini anlamaya çalışacağız. (Tabii ki, 100 ruble için "Zorbalar" hakkında konuşmuyor.)

Birçoğu için restoranda şarap alımı bir test haline gelir. Mağazada bağımsız şarap seçimi hakkında ne konuşmalı, burada görüşün her türlü şişe farklı fiyat kategorilerinin çeşitli rafları tarafından sunulması durumunda. Bu şarap, önemli misafirler veya olayların kutlanmasına yönelikse, durum daha da karmaşıktır. Seçme tadı ve bir şişeye dökülen şeyin kalitesinden sorumlu hissediyor.

Neden bastırılmış hissediyoruz ve herkesin seçimden mahkum edileceğini düşünüyoruz, özellikle ucuz şarap alırsak? Cevap verebilirsiniz: "Peki, çünkü şarap yapımcıları ürünlerinin kalitesini biliyorlar ve gerçekten değerli bir şey satmayacak."

Ancak mağaza raflarındaki şarap farklı şekillerde olabilir! Hiç kimse sahte alımına karşı sigortalı değildir. Evet, şarap seçerken dikkatli olmak gerekir, ancak bu doğru seçim güçlerini herkese yapmak için gereklidir. Bu arada, anlardan biri: şarap satın almak aşırı gerginlik ve şüphe olmadan olmalıdır. Bu bir sınav değil, burada çok fazla davaya bağlı.

Şarap nasıl seçilir ve satın alınır

Şarap nasıl seçilir? Bir restoranda çok sayfalı şarap haritaları ve mağazadaki şişelerin saflarına bir göz atarak, umutsuzluğa düşebilirsiniz. Ve eğer tüm bu bütçe sınırlı ise - elinizi koklayabilirsiniz, etikette oldukça küçük bir hayvanla ilk şişeyi seçin ve kaçın.

Ancak aslında, bazı bilgilerle silahlı, bir profesyonel olarak şarap satın alabilir veya sipariş edebilirsiniz!

İlk önce, sizin için "ucuz ve kızgın" olduğuna karar vermelisiniz. Aralık burada alınacak 300 ila 500 ruble.

İkincisi, bir tüketim damgasının şarabın tadı ile onaylanmadığını kabul edilmelidir. Plastik bir mantar veya büküm kapağı olarak - bir şarap işareti değil. Sadece şarap bir tür gelenek, mantar fişi geleneğin bir parçasıdır. Ancak bazı üreticiler ondan çekiliyor. Örneğin, yeni Zelanda ve Avustralya'nın bazı şarap üreticileri, metal büküm kapaklarını ilk kullanan ve boşuna değildi: Şarabı güvenilir bir şekilde koruyorlar. Bu kapaklar şişelerde ve 300 ruble için ve 1200 ruble için bulunabilir.

Temel kurallar

Bazı ülkelerin şarapları, şarap yapma bölgeleri, türler ve üzüm çeşitleri daha ucuz analoglar satılmaktadır. Örneğin, Vinho Verde (Verde) Portekiz'den - Tart Meyve Tadı ve Küçük Kabarcıklar ile Güzel Beyaz Şarap. Yaz pikniği ve verilen verandadaki sessiz aile akşamları için idealdir. Ve 300 ruble bile kullanılabilir.

İtalya ayrıca 300 ila 500 ruble arasında çeşitli çeşitli aralıklar üretir. En azından almak Primitivo., Sanjovesee (Sangiovese) ve Merlot (Merlot).

Uzun "olgunlaşma" gerektiren şaraplardan kaçının: örneğin, Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon), Pinot Noir (Pinot Noir), Barolo (Barolo) veya Amarone (Amarone). Bu şaraplar ucuz olmamalıdır. Ucuzlarsa, bu, bu sahte (veya kötü bir şarap) veya tüketime hazır değildir.

"Taze" olduklarında iyi bir tadı olan şaraplardan birini seçin. Bunlar arasında Shiraz, Sauvignon Blanc (Sauvignon Blanc), Çoğu. Rieslings ve bazı diğerleri.

Bir restoranda şarap nasıl satın alınır

Şimdi ev yapımı şarabın sunduğu çok az restoranlar var. Şarap haritalarında en sık - şişe arızasının bir listesi. Sık sık belirli bir restorana ve şarap yelpazesine giderseniz, her zaman yeni bir isim siparişi verdiğinizde büyüktür. Bu, sempati ve antipatileri belirlemek için öğrenmenin harika bir yoludur. Şarabın tadını hatırlayın, çünkü çeşitli yemekler ile birleşir, çünkü kokuyor, beğenmedi / beğenmedi.

Tercihlerinizi listenizi yapın ve garsondan tavsiye etmesini / uygun bir şeyi tavsiye etmesini isteyin. Bazı restoranlarda (en azından yurtdışında), önceden tatma bile uygulanır.

Şarap mitini atmak

Kural sürükledi: kırmızı şarap - et ve beyaz şarap ile - balık ve kuş ile? Bu kural, Fransız şarapları akşam yemeğine veya akşam yemeğine sunulduğunda gözlendi. Şimdi artık çalışmıyor - zevklerimiz ve yemeklerimiz çok değişti. Asya, Hint, Akdeniz akışları mutfağa nüfuz etti, bu da "kuralları" ve şaraplar için değiştirdi. Bir veya başka bir ana yemeğe şarap satın alırken ne yönlendirilir?

İşte basit bir kural: asya ürünleri genellikle canlandırıcı, asit beyaz şaraplarla iyi birleştirilir. Bu kaliteli şaraplar oldukça ılımlı bir fiyat için satın alınabilir. Kırmızı şaraplar, belirgin, zengin bir tada sahip yağlı kırmızı et için uygundur. Avustralya, İspanya, Portekiz, İtalya - ayrıca kalite ve para için uygun olan kırmızı şarap seçilebilir.

İyi şampanya bile uygun olabilir. Bu soru özellikle yaklaşmakta olan yeni yılın arifesiyle ilgilidir. Satın alma cebine vurmayacak olan festival masasında köpüklü şarap görmek ister misiniz? Sonra ara Cremant. Fransa'dan, ASTI (ASTI) ve Prosecco (Proskko) İtalya'dan I. Cava (Kava) İspanya'dan. Bu şarabın şişeleri 500 ruble bulunabilir (600-700 - daha muhtemel).

İyi bir seçenek var!

Yüksek kaliteli şarap, herhangi bir şenlikli (yalnızca değil) bayramın vazgeçilmez bir özelliğidir. Bu eşsiz içecek, başka bir rakibi rekabet etmek olası değildir. Kesinlikle evrensel ürün hem büyük bir ziyafette hem de ilk buluşmada uygundur.

Bir Durum: Şarap kadehi, sadece ürün otantik ise zevkini memnun edecektir.

Mağazalarımızın raflarında sunulan büyük bir ürün yelpazesinde nasıl çözülür ve seçimde bir hata yapmamak? Bu derecelendirme, ürünün popülerliği ile vatandaşlarımızdan derlenir. Husky'yi en iyisine, adayı, adayı, adayı ve sıradaki yerini etkiler.

Yani, "tatmaya" başlıyoruz.

En üst düzey liderlere ünlü Gürcü Şarap KITZGRAULI dahildir. Görünüşe göre içeceğin ismi kökenlerini uzun zamandır alır, ancak bu ürün çok uzun zaman önce görünmedi. Geçtiğimiz yüzyılın 40'lı yıllarında, en eski geleneklere dayanarak, Gürcistan Winemakers dünya Kindzazrauli'yi sundu:% 12'ye varan kırmızı yarı tatlı bir kale.

Bu ürünün benzersizliği, üretimi için özel bir üzüm çeşitliliği (kesintili) kullanmaktır. Ayrıca, konutunun olgunlaştığı üzüm bağları, yalnızca Gürcistan - Alazan Vadisi'nin küçük bir bölgesinde bulunur. Şarap meyveleri büyümek için en uygun doğal koşulları olan nispeten küçük topraklar göz önüne alındığında, doğal üzüm için oldukça açıklayıcı bir fiyat olur.

Hazırlık yöntemini vurgulamak istiyorum: Kemik ve sırtlarla birlikte ezilmiş meyveler, yaklaşık bir buçuk bin bin litre, büyük bir kil kavanozuna yerleştirilir, dikkatlice kapatılır ve tüm yükseklik için toprağa gömülür. Böylece, +15 dereceyi geçmeyen, kabın içinde sabit bir sıcaklık korunur. Şarap yavaş yavaş en az iki yıl olgunlaşır - sadece bu durumda gerçek bir kırmızı yarı tatlı kyndsmarauli olarak ortaya çıkacak.

Bu ürünün ana karakteristik özellikleri:

• Doymuş yakut rengi;
• Telaffuz edilen meyve notları (özellikle, el bombası, kiraz, kayısı);
• Şeker eklemeden doğal tatlı tadı;
• Hoş tartaklık, zengin koku.

Kindzazrauli et (özellikle açık ateş üzerinde pişmiş), tatlılar ve klasik şarap plakaları (peynir, fındık) için harika.

Orijinal Gürcü şarabın tadını çıkarmak istiyorsanız, 0.75 litrenin şişesi yaklaşık 500 ruble ödemek zorunda kalacak.

Kırım şarapları, bu dünya pazar segmentinde uzun yıllardır liderler arasındadır. Bu bir gerçektir. Noble içeceği gerçek bağnaklarının özel sevgisi ve popülaritesi, Kırım Şaraphanesi "Massandra" ürünleri tarafından her zaman kullanılmaz.

Liste Bu işletmede üretilen şarap çeşitlerinin çeşitliliği sonsuzdur: Kantinler, kuru, tutturulmuş, tatlı ve diğerleridir. Kırım şarap makinelerinin ürünleri, en büyük uluslararası sergiler ve lezzetlerde defalarca ödüller kazandı.

Partinin üretiminden sonra, kısım uygulamaya giderse, kısım koleksiyon için kalır ve minimum hacim birkaç yıl boyunca bir depoya taşınır.

Massandra, yalnızca üzümlerinden şarap üretimi ile ünlüdür. İklimin eşsiz doğal özellikleri, Kırım şarabını kapalı gözlerle tanımlamanıza izin veren en eşsiz tadı ve koku olan meyveleri sağlar.

Massandra ürünleri tamamen doğaldır: Üretim zararlı katkı maddeleri ve şeker kullanmaz. Prudent kullanımıyla Kırım şarapları insan sağlığı için güvenlidir.

Muscat, Jerez, Madera, Riesling - elliden fazla çeşidi, yerli tüketiciye çok demokratik fiyata sunulmaktadır.

Gürcistan'dan gelen bir diğer yarışmacı, en iyinin unvanına aday gösterildi: "Alazan Vadisi". Maalesef, ekonominin çöküşü sırasında ve şarap-votka ürünlerinin tahrifizasyonunun hakimiyeti sırasında, vuran bu asil içkiydi. Mükemmel Gürcü şarabı tehlikeye atıldı: Kelimenin tam anlamıyla bir kuruşa mal olan üçüncü sınıf ucuz bir alkol, böyle bir etiket eşlik etti.

"Alazan Vadisi" ve bugün bir bütçe seçeneği olarak kabul edilmesine rağmen, kalitesi, yüksek kaliteli bir içecek için tüm gereksinimlere tam olarak uymaktadır.

Bu ürünün imalatına giden üzümler, Gürcistan'daki aynı vadide bolca büyür. Kural olarak, bu tür çeşitler, rkaziteli konutu olarak kullanılır.

Üretim teknolojisi, Kyzzrauli'yi pişirme yöntemiyle ünsüzdür, ancak çoğu modern şarap imalatçıları, birkaç aya kadar maruz kalma süresini azaltır ve özel bir üzüm çeşitliliğine odaklanmaz. Bu, ürünün maliyetinden alıcı lehine, aslında kaliteyi etkilemeden önemli ölçüde yansıtılmaktadır.

"Alazan Vadisi" nin iki çeşit var:

• Beyaz, RKatzer üzümlerinden yapılır, yarı tatlı ve tatlı içecekler kategorisine göre sınıflandırılırlar. Böyle bir şarap, bir aperitif (açık büfe) olarak uygun olacak ve ayrıca balık, sebze ve tatlılar ile tandem de iyi oynar.
• Kırmızı Semisset, berry notları ile daha zengin bir kadife tadı var. Et, peynirler ve meyve tatlıları için mükemmeldir.

Bu markanın ucuz ve kaliteli Gürcü şarabı, şişe standart hacim başına 200 ruble fiyatında satın alınabilir.

Liderlerin bir listesini sürdürerek dünyanın en popüler şaraplarından biri olan ünlü kırmızı Cabernet Sauvignon'dur. Bu asil içki, plantasyonları dünya çapında büyük alanları (yaklaşık 750 bin hektar) işgal eden üzüm çeşitliliğinin aynı adına aittir.

Üzüm Kralı, Cabernet Sauvignon Çeşitliliği, Amerika Birleşik Devletleri'nden bilim adamlarının, belirli çilek çeşitlerini geçerek elde ederek elde edilen bir hibrit olan bir hibrit. Önde gelen Winegartes yorumlarına göre, bu sınıfın bir dizi tartışmasız avantaja sahiptir: iyi tolere edilir, don ve kuraklık, yüksek verime sahip, iddiasız, hastalıklara raflara sahiptir.

İş gününden sonra az miktarda kırmızı Cabernet Sauvignon'un insan vücudu üzerinde faydalı bir etkisi olduğunu unutmayın. Asıl şey fazla abartmak değil.

Bu içeceğin aroması hakkında ayrı ayrı söylemek gerekir:, genel olarak, meyve notlarının içine hakim olduğu gerçeğine rağmen, tadı doğrudan asma ve üreticinin coğrafyasından bağlıdır. Renk mordan derin nardan değişir.

Cabernet Sauvignon Yapım yöntemleri oldukça çok şey, her bir şarap makinesinin kendi üretim sırrına sahip. Geleneksel olarak, şarap, Meşe varillerinde duruyor, sonuçlanan mükemmel kuru yüksek kalite .

Sorunun fiyatı şişe başına 300 ruble.

"Isabella" nın özel çilek tadı olan en iyi şarap liderlerini içerir. Bu ürünün üretildiği tohum üzüm çeşitleri, meyve suyu ve şarap içeceği imalatı için idealdir.

Winemakers, Isabella'nın üzümlerini yüksek verimler, olumsuz koşullara ve hastalığa karşı dirençten seviyorlar. Bu arada, bu sınıfa özel bir evde yetiştirme için favori yapan bu özellikti. Sorun hayır, ancak zengin bir hasat, eğilimi mükemmel doğal şarabın hazırlanmasına izin verecek.

"Isabella" beyaz, kırmızı veya pembe olabilir. Renk, hammaddelerin zamanlamasına bağlıdır. İşlem ne kadar uzun olursa, daha koyu ve doymuş, içeceğin rengi olacaktır.

Isabella çeşitliliğinin meyvelerinin kendileri oldukça ekşi olduğu göz önüne alındığında, şeker genellikle şaraplara daha tatlı ve hoş kılan şaraplara eklenir. İçeceğin boğazından sonra, "Isabella" ziyaret kartı olan çileklerin karakteristik notlarıyla keyifli bir tat verdi.

Bu ürün, özellikle ızgarada kızarmış etli doğanın kucağında, güler yüzlü siteler için idealdir. Geleneksel şarap atıştırmalıkları ile birlikte mükemmel bir şekilde ortaya çıktı - peynir ve meyve

Bir şişenin fiyatı 160 ruble.

En iyi şarapların listesine devam eden 2019 Krasnodar Winemakers'ın 2019 ürünleri - Champagne "Chateau Taman". "Fransa'dan değil Şampanya'ya" yönelik priori şüpheci tutumu öngörmekte, üretim teknolojisinin ve doğrudan üretim sürecinin önde gelen Fransız şarap üreticileri (özellikle rezervler) tarafından denetlendiğini unutmayın.

İç pazarda çeşitli mükemmel şampanya çeşitleri vardır:

• Brut;
• Yarı-kuru;
• Yarı tatlı.

Son zamanlarda, yeni bir tarif "Chateau Taman", şaraphane uzmanları tarafından geliştirilmiştir: Kuru şarap, Chardonnay Çeşitlerinin Üzümlerinden, Pinot ve Tramvayin Üzümlerinden Yapılır.

Herhangi bir çeşitli şampanya hazırlanması için son derece seçilmiş meyveler kullanın. Bunların suyu, doğal Samothek tarafından elde edilir, üzüm bastırılarak, soy ve kemik safsızlıkları olmayan saf hammaddelere neden olur. Bu aşama, şampanya'nın eşsiz bir tadı oluşumunda belirlenir.

Daha fazla üretim süreci, klasik bir çift fermantasyon teknolojisidir, bu da yüksek kaliteli ışıltılı bir "Chateau Taman": Hafif, kokulu, kar-beyaz köpük ve birçok en küçük kabarcıklarla.

İşte Sunny Krasnodar'dan çekici şampanya:

• Yumuşak çiçek-meyve tadı;
• Keyifli sonrası;
• Optimum alkol içeriği (% 11);
• Herhangi bir hafif atıştırmalık ile uyumlu kombinasyon.

Ruslar haklı olarak gurur duyabilirler ve biz kendi üretimimiz mükemmel şampanya ile övünebiliriz.

Standart şişenin maliyeti "Chateau Taman" 0.75 l, yaklaşık 200 ruble'dir.

İtalyan köpüklü Lambrisco, liderin listesine dahildir. Genellikle, tüketici bu alkollü içkiyi şampanya için alır: şişenin şeklini ve kabarcıkların varlığını karıştırır.

Bununla birlikte, bu önyargı hatalıdır: doğal "fairing", şampanya üretme yöntemiyle hiçbir ilgisi olmayan bir içki yapma süreci nedeniyle oluşur. İtalyan şarap yapıcılarından kolayca köpüklü, sadece vatanında değil aynı zamanda dünyadaki da büyük popülerlik kazanmıştır.

LAMBRISCO Üretim teknolojisi uzak geçmişten kaynaklanmaktadır. Ana aşamaların otomasyonunu dikkate almamak durumunda, eylemlerin algoritması pratik olarak değişmedi. Zamanla üzüm toplamak çok önemlidir - meyveler biraz güvenilmez olmalıdır. Nazikçe preslenirler ve aslında temiz meyve suyu, lambrisko elit çeşitlerinin üretildiği çıktılarda elde edilir. İkinci döner suyu, köpüklü üretimi için idealdir.

Meyve suyu, fermantasyon işleminin meydana geldiği geniş metal tanklara yerleştirilir ve şarabın bileşimi birkaç meyve suyu karıştırılmasıyla oluşturulur. Ardından, köpüklü, hermetik tanklara ve cam şişelerine şişelenmiş olarak taşındı.

Lambrisko özellikleri:

• Doğal köpüklü;
• Düşük alkol içeriği (% 8'e kadar);
• Köpüklü türlerin çeşitliliği;
• Zengin renk, hafif meyve tadı;
• Uygun Fiyat.

Her türlü atıştırmalık ile birleştirilmiş mükemmel: seçimi seçilen çeşitliliğe bağlıdır.

Bir şişe 0.75 l maliyeti 250 ruble'den başlar.

İyi şarap, herhangi bir bayramda bulunabilecek bir alkollü içecek değildir. Bir hediye olarak bir şişe yürüyüş, lütfen iyi vermek ve iyi bir tadı göstermek için mükemmel bir fırsat. Böyle bir hediye kesinlikle dolapta toz olmaz.

Şarap, herhangi bir şölenin kazan-kazan niteliğidir: resmi bir olay, bekarlığa ve akşam yemeği yemeği. Doğru seçimi yapmak için birbirimize yardım edelim! Husky'yi favorinizin lehine koyun, en iyi listeden yerini etkiler. İyi şaraplar 2019'un güvenilir bir derecesine oy verin!

Sadece bir şişe pahalı şarap seç ve satın al - bu yemek için gerekli olan her şey değil. Bu zarif bir içeceğe hizmet etmek için hangi yemeklerin bulunduğunu bilmek önemlidir.

Şarap seçimi

Birçoğu şarap hakkında biraz şey biliyor, örneğin, sadece çeşitleri: Şarap tatlı , Yarı tatlı, kuru, beyaz ve kırmızı. Bu bilginin normal tüketicisi için yeterince. Ancak hayatta her insan, mükemmel kalitede, tatil masasına mükemmel bir ek olacak olan bir içki arasından seçim yapıldığında durumlar var.

İçki çeşitleri

Tüm şaraplar çok farklı, genellikle hazırlandığında hangi başlangıç \u200b\u200bmalzemesinin kullanıldığına bağlıdır. Şaraplar durumunda, üzüm çeşitliliği, bu üzümlerin yetiştirdiği şarap yaratırken üreticileri kullanan önemlidir. Sonuçta, sadece deneyimle, bir kişi daha akıllı hale gelir ve hatalarında gerçekten harika ve değerli ürünler yaratabilir.

Maruz kalma açısından, şarap, alınmadan veya aksine, yıpranmış gibi genç olabilir. Yetmiş yıldan daha yaşlı şarabın değerini kaybedildiğine inanılmaktadır. Ancak, Parker'ın sözlerine güveniyorsanız, şarapların eleştirisi, o zaman bu şaraplar en değerli ve önemli organizmadır.

Şarabın sınıflandırılması

Rusya standartlarına güveniyorsanız, şeker ve etil alkol sayısında, şaraplara ayrılır:

Yemek odaları, doğal şaraplar;

Özel Şaraplar (Tatlı Şarap , tatlı, yarı bayi, güçlü ve likör);

Aromalı şaraplar;

Yeniden fermentasyonlarında karbondioksit ile doldurulmuş köpüklü şaraplar.

Dünya çapında en ünlü köpüklü beyaz tatlı şarap, elbette şampanya.

Bir içki seçerken dikkat edecek faktörler

Mağazada şarap seçerken, aşağıdaki parametrelere dikkat etmelisiniz:

1. Mağazada, Rusya ve Komşu ülkelerinde yarı tatlı şaraplar satılabileceğinden, yalnızca şarap kuru veya tatlı satın almanız gerekir, ancak düşük kalitelidirler.

Genellikle bazal şarap malzemeleri döktüler. Yarı tatlı şaraplarda, veya tatlı yerine daha fazla koruyucu vardır. Kuru şaraplarda, fermantasyon işlemi düşük şeker içeriği nedeniyle yavaşlatılır ve şarap tatlısadır, aksine, doğal fermantasyon aracı olarak işlev gören bir şekerle, bu işlem yavaşlamaz.

Alıcı, festival tablosuna yarı tatlı bir şarap şişesi satın almaya karar verirse, otomatik olarak vücuduna çok sayıda koruyucu ve kimyasal katkı maddesi içine dökmeyi kabul eder.

2. Üreticiye dikkat edin. Tüm kendi kendine saygılı firmalar markalarını tanınabilir. Bunu yapmak için, etikette, şirketlerinin adını büyük ve açıkça sahip oldukları için, insanların zorluk çekmeden okuyabileceği içindir.

3. Bir diğer önemli nokta, hasat yılıdır. Her şarap etiketinde, hasat toplandığında bulunmalıdır. Böyle bir bilgi olmadığı durumlarda, bu şişenin koruyucu olup olmadığını düşünmeye değer.

4. Üzüm çeşitliliği. Birçok şarap, birkaç üzüm çeşitlerini karıştırarak yapılır, bu durumda üretici, çeşitlerin karıştırıldığı etiketi belirtmek zorundadır.

Mağazalardaki raflarda, tek pahalı ve sıradan mağazalarda şaraplar tükenmez olarak sadece karışık üzüm çeşitlerinin şaraplarını bulabilirsiniz.

Kuralların hariç Fransız şarapları olabilir. Fransa üreticileri, üzüm çeşitlerini belirtmeyebilir, çünkü bu işlem bölgesel ilke tarafından kesinlikle izlenebilir. Beyaz tatlı şaraplar, Fransa'nın üreticilerinden harika.

5. Paket ve trafik sıkışıklığı. Bir şişe veya varilde şarap edinmek en iyisidir. Karton kutularda satılan şaraplar pişirmede tüketilebilir. Üretici paketten tasarruf etmeye karar verdiyse, düşük kaliteli bir şarap olduğu anlamına gelir.

6. İçecek Fiyatı. Tüm yüksek kaliteli malların ve pahalı standların hatırlanması gerekir. Hiçbir durumda düşük bir fiyata şarap satın alınamaz. En iyi şaraplar en iyi fiyatlarla satılmaktadır.

Şarap satın almak nerede

Bir şişe şarap satın almak için bir yer seçmek birçok faktöre bağlıdır: kimin için, hangi olay için, ne kadar zaman arasından seçim yapabileceğiniz ve elbette, alıcı ne kadar zamandır.

Bir aile yemeği için bir şişe şarap satın almanız gerekiyorsa, çok fazla zaman var ve finansman pahalı şarap satın almanıza izin vermiyor, daha sonra süpermarketi ziyaret edebilir ve şarap satın almak için yukarıdaki prensipleri kullanarak.

Şarabı hediye olarak sunmak veya sadece lezzetli şarabın tadını çıkarmak istiyorsanız, özel şarap butiklerini ziyaret etmeniz gerekir. İçlerinde sunulan en iyi şaraplar her zaman yüksek kalitededir.

Üretici veya kalitede tartışmalı bir sorunun yapmanız durumunda, satış danışmanları yardımlarını sunar. Butik'te hem ucuz şarap hem de pahalı, daha iyi satın alabilirsiniz. Tatlı bir butikte toplam çok sayıda satın alacak, çünkü burada bu kadar çeşitli şaraplar sunacak ve sunacaksınız. Küçük bir restoran yaratıldığı butikler var. İçinde, alıcı şarabı denemek, belirli yemeklerle birleştirip nihai bir karar verme fırsatı bulur.

Ve en keyifli yer, en iyi şarapları deneyebileceğiniz bir restorandır. Ayrıca, restoranda kalitesiz kalitenin şarabının büyük bir fiyata sunulması, çünkü işaretleme kırk yüzde yüzde yüzdesidir. Ancak, hepsinin restorana bağlı olduğunu unutmamalısınız ve garsonun tadına bakmadan tamamen güvenmemelisiniz.

En iyi şarapları satın alarak, seyahat ederken bunu yapmak mümkündür. Sonuçta, nerede, şarap vatanında değil, en kaliteli içeceği satın alabilirsiniz. Sadece biri, alkolün ülkeye ithalatının sınırlamaları olduğu anı kaçırmamalıdır.

Şarap nedir

Şarap öncelikle üzüm suyunun doğal fermantasyonunun bir sonucu olarak elde edilen alkollü bir içecektir. Çoğu zaman, şaraplar üzüm suyundan yapılır, farklı çeşitlerde olabilir.

Şarap üretiminde, çoğu zaman üzüm iki gruba ayrılır: beyaz ve siyah, bazen kırmızı olarak adlandırılır. Renk dolgunluğu beyaz, kırmızı, pembe şarap olabilir.

Şarabın üretildiği yer

Birçok Avrupa ülkesinde şarap üretmek. Ancak Fransa, İtalya ve İspanya şarapta liderdir. Her milliyetin kendi türleri bu alkollü içecek vardır. Her biri için, bir düette tadı daha iyi gösteren özel olarak seçilmiş yemekler vardır. Carlo Rossi, Amerika Birleşik Devletleri, yani California'yı yüceltken parlayan beyaz tatlı. Bu, türünde beyaz şarabın değerli temsilcilerinden biridir. Almanya ihracatta lider olur.

En iyi kombinasyonlar

Menüde makarnalı bir kızartma ya da tavuk varsa, kırmızı tatlı şarap tamamen uygundur. Kırmızı şarap, burger ve bifteklere mükemmel bir ek olacaktır. Kırmızı tatlı şarap çok popülerdir ve parlak "pinot ızgarasından" başlayan ve meyve "pimleri" ile bitmeye başlayarak çok çeşitlidir.

Tatlı kırmızı şarap tatlısı ile birlikte servis edildiğinde mükemmel bir seçenek. Örneğin, kırmızı tatlı şarap "Vintage Limanı". Bu içeceğin tadı nitelikleri açıkça takdir ediyorsunuz.

Beyaz tatlı şaraplar, tavuk ve salata, balık ve dana eti, tavuk ve salata, balık ve dana eti atfedilebileceği ışık gıdalarının arka planında da sauing.

Şarap görgü kuralları

Ancak iyi bir şişe şarap satın alın, her konuda yapın - yemek için ihtiyacınız olan her şey değil. Sonuçta, şarabın gerçek bağbozumu, şarap notlarının belirli bir gözlük şeklinde daha iyi deneyimli olabileceğini biliyor. Ve Sauing şarabı yüksek düzeyde süreç için, özel bir şarap görgü kuralları icat edildi. Bu görgü kuralları altında, şarap ve yemekleri birbirine bağlama kurallarını ve ayrıca şarap sunma kurallarını göz önünde bulundurun.

Ve renk, tutarlılık, koku, tadı ve bireysel sonrası ön plana çıktığında süreç nedir. Sadece davalarının gerçek uzatılması, tatma işlemiyle mükemmel bir şekilde başa çıkıyor.

Bu kurgu alanından bir şey, değil mi? Ancak her alıcı onu bulmak istiyor. İyi ve cüzdanın üzerinde.

Hadi bulaşmaya çalışalım: efsane ya da gerçeklik, iyi ucuz şarap

Bir başlangıç \u200b\u200biçin, bir tavsiye: Bir partiye şaraba ihtiyacınız olursa, olağandışı veya zengin bir buket için söylemeyen akciğerleri, nötr şarapları seçmek daha iyidir. Daha kolay, daha iyi. Hepiniz şüpheniz varsa, restoranların gözlüklerde servis edildiği şarjı gezinebilirsiniz. Genellikle sadece bu şaraplar var. Peki ve benzer şaraplar mağazasında benzer şarapların bir büyüklükte daha ucuza mal olacağını biliyorsunuz.

Nadiren kaybolan şaraplar var.

Beyaz kuru

Susturmak

Soav (Soave), şarap adını değil, bu şarabın üretildiği bölgenin adı değil, üzüm bir çeşit değildir.

Pinot grijio

Pinot Gridzhio, belki de mükemmel beyaz şarapların üretildiği en popüler üzüm çeşitliliğidir. Şaraplar genellikle hafif, taze, aranan, muhtemelen, muhtemelen, onları seviyorlar.

Chardonon

Chardonnay, aslında her yerde geçiren uluslararası bir üzüm çeşitliliğidir ve eğer anlaşılırsa söyleyebilirseniz, ondan gelen şaraplar elde edilir. Sofistike değil, Pinot Grijio'dan biraz daha zor, ama aynı peette. Hepsinin çoğu, New World - Güney Afrika, Şili, ABD, Yeni Zelanda vb. Ülkelerinde Chardona'dan iyi şaraplar.

Rus şaraplarına dikkat et. Beyaz şaraplar hakkında konuşursak, sık sık onlar çok asitlidirler: WINEMAKERS'in hatası veya arazi "başarısız". Hayır, çok layık içecek üretiyoruz, ancak üretimin çeşitliliğine veya yerlerine odaklanmak zordur: Denemeniz gerekiyor. Ancak fiyat sadece mevcut olmaktan daha fazlası olacak.

İyi Yarı Tatlı / Semiters Beyaz

Burada aslında, çok zor. Son zamanlarda, örneğin, çok iyi Polonya şaraplarında kendini gösterir, ancak uygun bir fiyata bulmak o kadar kolay değil. Ancak Tokay harika bir Macar şarabıdır - raflarımızda böyle bir nadir değildir. Ve fiyat oldukça hoş ve tadı. Bu yüzden, her şeyden önce, tam olarak Tokai'yi aramak için tavsiyede bulunuyoruz.

Genellikle oldukça iyi ve semitörler ispanyolca vardır, ancak kaçırması kolaydır. Böylece herkes deneme ve hata yöntemini bilir.

İyi ve ucuz kuru kırmızı şaraplar

Merlo

Merlot tüm ülkelerde iyidir. Evet, Rusya'da bile. Bu, yine, uluslararası sınıf, bu yüzden onu bul ve uygun fiyata şarap al.

Shiraiza

Shiraz veya Sira - bu çeşitlilik birçok ülkede de yetiştirilmektedir. Birçoğunda, iyi sonuçlar verir, oldukça kötü bir şekilde kendisini kuru şaraplarla tezahür ettirir, ancak bir fırsatınız varsa, Avustralya Shiraz'ı alırsınız. Bu, çünkü hiçbir şekilde, notlarının çoğu, özel gururları.

Malbeck

Bu çok sık şarap değil. Malbek Arjantin bir çeşittir. Ve bu şaraplar üzerindeki tavsiyeler: Young, iki yılı almak daha iyidir, daha fazla: Ardından, Arjantinli Malbek, şişe rulosundan sonra hızlı bir şekilde kaybolur ve zaman içinde tüm güç ve aromayı kaybeder, en keyifli değil ton.

Yarı tatlı kırmızı

Yapabilseydik, o zaman burada seni rahatsız edeceğiz. Görüşümüzde, tüm yarı tatlı şaraplar, özellikle de kırmızı gibi kırmızı. Aynı iğrenç. Çok tatlı kokulu ve tadı öldürür.

Ama eğer zaten adamantsanız ve sadece yarı tatlı kırmızı ise, o zaman Güney Afrika'nın şaraplarına dikkat edin - biraz, ama tuhaf olacaklar. Ve hiç kimse yarı tatlı Gürcü şaraplarından şikayet etmedi.

Her zaman WinESTEET mağazasında yapabileceğiniz iyi ucuz şarap satın alın.