Kendi meyve suyu tarifinde domates nasıl turşu. Kışın kendi suyunda domates - basit tarifler "parmaklarınızı tutun

İyi bir metres mutlaka kışın kendi suyunda domates yapmaya dikkat edecektir. Tarifler Bu kütükler aşağıda sunulmuştur.

Mağazada satın alınan domates suyu domates

Birçok sahip, turşu domates kavanozunun kışın açıldığında, tuzlu suyun çoğunun döküldüğü gerçeğine dayanır. Yani, güçlerin ve bulaşıkların hacminin çok rasyonel olmadığı ortaya çıktı.

Domates dolgusu içmekten mutlu olduğunda koruma yöntemlerinden yararlanırsanız çok daha iyi olacaktır. Ancak, hasat, kışın kendi suyumuza domates hazırlamanıza izin vermediğinde, bazı sebzelerin varlığını öneren tarifler, satın alınan meyve suyuna başvurabilirsiniz. İşte tariflerden biri.

Adım 1. Domatesler dikkatlice yıkanır, dondurulmuş, kurutun.

Sadece seçilen meyveler, hasar ve lekeler olmadan korunabilir. Yumuşak ve yalan söyleyen domatesleri kullanamazsınız. Marinaya, düşük kaliteli domates, hostes riskleri - herhangi bir zamanda bankalar patlayabilir ve tüm işler pompaya gidecektir.

Adım 2. Konserve için baharat hazırlamak için de gereklidir:

• defne yaprağı;
• kiraz yaprakları;
• frenk üzümü yaprakları;
• biber;
• karanfil;
• dereotu;
• sarımsak.

Burada kesin bir düzenleme yoktur - tadı ve renk, söylerken, yoldaş yok. Bazıları, naleradish ile kendi suyunda domates yapmayı tercih ediyor. Bu takviye yalnızca Cannesh Potansiyonu verecektir. Hostes ayrıca, horseradish'in köklerini iyice temizlemesi ve halkalarla birlikte kesilmesi gerekir. Sadece yaprakları kullanabilirsiniz.

Hostes, yaprak, sarımsak ve karabiber aromasını ekleyen baharatlar olmadan yapmaya karar verirse, suç olmamasına rağmen. Domatesler ve sonra inanılmaz bir tadı elde edin ve onlardan sonra meyve suyu bile küçük çocuklar için bile içmekten mutluluk duyar.

Adım 3. Sterilizasyon olmadan kendi suyumuzda domates hazırlamak, kaynar su ile kullanın. Bu prosedür, sıcak turşusu olan sebzelerin tuzunu andırıyor.

Böylece, domatesler, baharatlar ve baharatlarla birlikte sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirilmiştir.

Adım 4. Sonra kutularda kaynar su dökün. 5-7 dakika sonra, su boşaltılır ve prosedür tekrarlanır.

Adım 5. Şu anda, meyve suyundan marine hazırlarlar. Bunu yapmak için, bir buçuk litre köşe olmadan çorba kaşığı üzerindeki hesaplamadan kabın, şeker ve tuza dökülür ve bir buçuk litredir ve kaynatın. Bu arada, kışın kendi suyumuzda tatlı domates hazırlamak istiyorsanız, şeker kısmı neredeyse iki kez arttırılabilir.

Adım 6. Meyve suyuna 3 dakikalık kaynattıktan sonra,% 9 sirke bir çorba kaşığı eklemeniz ve birkaç dakika daha kaynatmanız gerekir.

Adım 7. Zaman, suyla domatesli tenekelerden birleşti ve kaynar marine dökün. Topa meyve suyu dökmelisin, böylece tankta boş bir alan yoktur.

Adım 8. Hemen JAR, sterilize metal veya cam kapaklarla uğraşır.

Adım 9. Kelepçeli kaplar baş aşağı açılır ve sıcak bir şekilde sarılır.

Yalnızca soğutulduktan sonra ambalajı turşudaki domates ile birlikte suyun içinde kalıcı depolama konumunda çıkarılabilir.

Şimdi memnun edecek bir şey yok ve aile üyeleri ve misafirler. Bu domateslerin tadının cahil olduğu, hepsi onlara çok büyük zevkli olduğu belirtilmelidir.

Aynı şekilde, Bulgar biberiyle kendi suyumuzdaki domatesleri pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, biber, duvarların altındaki kutuların dibinde yatacak yerlerde doğranmıştır. Tarifin içindeki gerisi değişmez.

Domates salçası ile kendi suyumuzda domates pişirin

Birisi içinde çok fazla farklı tamponlu katkı maddesi olduğuna inanırken, domates suyu satın alması için herkes. Ancak, doğal meyve suyunu pişirmek için istenen sebzenin elinde olmayan kendi suyumuzda domatesler nasıl yapılır? Uzmanlar bir çıkış yolu olduğuna inanıyor.

Tecrübeli hosteslerin domates salçası ile kış için kendi suyunda domateslerin korunması önerilir. Tarifler Bu kütlelerin fabrika yapıştırması olarak ve kişisel olarak üretilen sebzelerin dolusu olarak kullanılması teklif edilir.

Domates salçası ile Canning Domato'nun adım adım fotoğrafları ile ana sınıf

Adım 1. Seçilen domates yıkama.

Adım 2. İsterseniz, hostes domatesleri döşemeden önce baharatlar, yeşillikler ve baharatlar bankalarında ayrışabilir.

Acı biber, marine tadını bozabilir. Sadece bankalara sadece bir amatör - bir miktar netlik vermek için 2-3 mm'den fazla olmayan bir genişliğin halkasına koyabilirsiniz.

Adım 3. Domatesler cam sterilize edilmiş bankalara yerleştirilir.

Adım 4. Kavanozlarda dik kaynama suyu döktü ve 5-6 dakika bekletin.

Adım 5. Daha sonra su süzülür ve ikinci kez dökülür, tekrar su kaynar.

Adım 6. Domatesler sıcak suda bantlanırken, domates salçasından turşusu pişirmeniz gerekir. İlk olarak, oranı gözlemleyerek soğuk haşlanmış su ile seyreltilir. Bunu yapmak için, macunun 1 bölümünü ve suyun 3 kısımını alın ve her şeyi iyice yıkayın.

Adım 7. Parami domatesli kutulardan su boşaltılır. Yapıştırdan restore edilmiş ve şeker ve tuz ile tereddüt eden domates suyu kaynar, domatesli kutulara dökün. Tankları tamamen doldurmak için gereklidir, böylece mümkün olduğunca az boş alan var.

Adım 8. Bankalar steril metal veya cam kapaklarla kaplıdır, suya önceden kaynatılır ve şekillendirilir. Konserve daha sonra kapakları ters çevir, böylece altın üstte olması ve bir şeyle sarın; bir battaniye, kat, havlu havluları.

Daha uzun ısı, sadece konserve sebzeleri olan kaplarda tutulacak, boşluklar ne kadar iyi olursa, daha uzun süre koruyacaklar.

Aslında, bu yöntem, domatesleri kutulardan suyla tutturmaktan daha çevre dostudur. Dolgunun tadı, doğal domateslerden yapılmış olanın hiç aşağılık değildir.

Kendi suyunda domates - yüzyılın tarifi!

En lezzetli ve kullanışlı, sadece kendi kendine preslenmiş meyve suyunda korunabilen domateslerdir. Doğru, bunun için doldurma önceden hazırlanmalıdır. Meyve suyu için, bankalara yer imine gitmeyen hasarlı cilt ile bile domatesleri kullanabilirsiniz.

Küflü, fitooflorois ve çürük meyvelerle bulaşmış olan meyve suyu yapamazsınız. Aksi takdirde, domates uzun süre saklanamaz.

Çatlaklar ve hasar görmüş ciltli bir kırılma, standart madde ve boyutu, onları yıkar ve keser.

Sonra domatesler sıkacağı içinden geçirilir. Birkaç kez daha atlamanız önerilir, çünkü ilk basından sonra hala çok miktarda meyve suyu var. Örneğin, 6 kg domatesten neredeyse 4 litre meyve suyudur. Ve son litre zaten zaten arama yapandan basıldı!

İsterseniz, elde edilen meyve suyu tohumları gidermek için küçük bir elek veya gazlı bezle gerilebilir.

Bundan sonra, meyve suyu, her yarım litre için üstleri olmayan tuz ve şeker 2 çay kaşığı ekler ve ateşe verilir.

Doğal meyve suyundaki asitler zaten yeterli olduğu için, satın alınan meyve suyundan doldurulurken bir sirke, suya eklenmemelidir.

Suyu yüzeyindeki kaynama sırasında, bir kaşık veya gürültü ile sürekli olarak çıkarmanız gerekir, bir köpük görünecektir.

Kaynadıktan sonra, meyve suyu bir saatte çeyrek kaynar - ancak o zaman domates dolumuna hazır olarak kabul edilebilir.

Domates muazzam ve tatlıdır. Ve dolgunun tadı tanımlamak zordur! Ve domates tohumları bile genel izlenimi bozmaz.

Bulgar biber ve kerevizli kendi suyunda domates

Bir meyve sıkacağı evi olmayan ana bilgisayarlar için, ancak kendi suyunda domatesler için bir kütük yapmak için, İtalyan mutfağının hayranlarından hoşlanan bir tarife sahip olmak istiyorsunuz. Sonuçta, konserve domateslerden sonra kalan dolgu bankalardan geliyor, sadece meyve suyu olarak değil, aynı zamanda tırmanmaya ya da spagetti için bir sos olarak da kullanılabilir.

Adım 1. Domates Yıkama, Büyük ve Suyu İçin Çatlak Seçin ve Korunma için Küçük Döşeme. 2 kg küçük domates konserve için, suyu hazırlamak için 3,2 kg büyük sürecektir.

Adım 2. Suyu için tasarlanmış domatesler bir tencereye kesilmeli ve katlanmalıdır. Orada bir buçuk litre su eklenir ve kereviz ışınları, yaklaşık 4-5 dal yerleştirilir.

Adım 3. Bir tencereyi ateşe koyarlar ve domateslerin kafası karıştırılıncaya kadar kaynatın.

Adım 4. Şu anda, Bulgar biber tohumlardan temizlenir, yıkayın ve çeyrekte kesilir. Bu oran için on adet yeterli olacaktır.

Adım 5. Küçük domatesler bir çatal için delinir, böylece cilt konserve sırasında patlamaz.

Adım 6. Keleyler kaldırılır ve atılırlar ve domatesler bir tencerede bir blender tarafından kırılır.

Adım 7. Elde edilen temizleyici, cilt parçalarını ve tohumları çıkarmak ve ince ve nazik bir kıvam almak için bir elekle çekilmelidir.

Adım 8. Elde edilen meyve suyunda 8 çorba kaşığı ekleyin. l. Şeker ve 3 çorba kaşığı. l. Tuzlar, yine yavaş bir yangını koydu, kaynatın ve normal karıştırılarak 20 dakika kaynatın, böylece meyve suyu yanmaz.

Adım 9. Sterilize edilmiş bankalarda, 2 defne yaprakları, 3-4 biber kokulu ve karanfillerin 2-3 "karanlığını". Sonra düzgünce domates ve biber.

Adım 10. Domatesler dik kaynama suyuyla, yukarıdan kapaklarla kaplı ve 20 dakika boyunca bırakılır.

Adım 11. 20-25 dakika sonra, kutulardan su birleşmesi gerekir ve içerikler kaynar suyu döker.

Adım 12. Hemen bankalar sızdırmaz, saygısızlık ve ısınmalıdır. Hazırlanan konserve pişirme yavaş olmalıdır - bu, içeriğin ek sterilizasyonuna katkıda bulunur.

Kış adım baypas için kendi suyunda domates

Domatesleri ve doldurmadan koruyabilirsiniz. Bu tarifin yarı litrelik bankaları kullanması en iyisidir. Doldurmadan önce, su ısıtılmasını sağlayan su ısıtıcısının ağzını üzerine koyarak feribot üzerinde sterilize edilirler.

Sarımsak ile kendi suyumuzda domates yapmak istiyorsanız, o zaman her bankanın dibinde 3 dilim sarımsak vardır. Ayrıca 7 biber ekleyin. Hala birkaç karanlığa çıkabilirsiniz.

Her kavanozda, tuzu ve bir kaşık çay kaşığı yarısı da çay, şeker.

Hatırladığınızdan emin olun! Sitrik asit olmadan, domates uzun sürmez. Biraz koymak için gereklidir - bıçağın ucuna ne kadar uyacak.

Koruma amaçlı meyveler seçilir ve yıkanır.

Marinada olmadan hazırlanın, genellikle kış için kendi suyunda saflaştırılmış domatesler. Ancak deriyi domatesle çıkarmak için - bu bir sıkıntılı bir durum, küçük "büyükannenin" sırrını kullanmaya değer

Havzadaki domateslerin katlanması, suyun kaynatılması ve bu yüzden birkaç dakika boyunca durması gerekir. Bundan sonra, su süzülür ve soğuk dökülür. Genellikle bu prosedür tüm cildi meyvelerle kolayca çıkarmak için yeterlidir.

Şimdi domates bankalara yerleştirilir. Büyük meyveler yarımlar üzerinde kesilebilir, hatta çeyreklik. Küçük bir araya getirmek. Kırpma, tüm meyvelerin büyük olduğu ortaya çıktı ise, bu tarifin kış için kendi suyunda kesilmiş domateslerin yapılması için mükemmel bir şekilde uygundur.

Doldurulmuş bankalar steril kapaklar ile kaplıdır. Bunun için birkaç dakika kaynatılırlar. Sterilizasyon kapasitelerinin bölünmesini önlemek için, tavanın dibine bir kumaş parçası suyla yerleştirilir. Bankaları yükleyin, böylece omuzları su ile gizlenir. Su tencerenin altındaki ateşi ılımlı hale getirilmelidir.

Bankalar birkaç dakika sonra ise, bunlardan birinin kapağına bakılmalıdır. Domateslerin sakinleşmesi gerekir. Bu durumda, kapasiteye domates eklenir ve yine de kutuyu kapakla örtün. Bankalar tamamen domateslerle doldurulduktan sonra, meyve suyu yırtılığa yükselecek, sterilizasyona devam etmeniz gerekir.

Kendi suyunda bu lezzetli domatesler, zevklerini kaybetmeden 3 yıldır dayanabilir. Ve onları korumak için, tariften görülebileceği gibi, oldukça basit.

Kiraz domates kendi suyunda - fotoğraflarla tarif

Belki de en lezzetli ve güzel, kiraz çeşitlerinin kendi kümesinde servis edilebilir. Bu minyatür domatesler muhteşem bir tada sahiptir ve konserve formunda bile harika görünüyor.

Kış için böyle bir iş parçası yapın - kendinize ve lezzetli ve sağlıklı bir yemeğe yakın olmak demektir.

Hostes'in hazırlanması için 2 kg kiraz domates ve meyve suyu gerekli olacaktır. Yukarıda tarif edilen tariflerden görülebileceği gibi, macundan restore edilen ve kişisel olarak domateslerden yapılmış meyve suyu alımını kullanabilirsiniz. Taze domateslerden pişirilen meyve suyu, elbette, diğer tüm seçeneklerin aksine doğaldır, çünkü doğaldır, çünkü doğaldır.

Büyük domateslerin doldurulması, yıkanması, parçalara kesilmesi.

Yavaş ısı üzerine, blender veya karıştırıcı ile öğütme üzerine kaynatın.

Sonra, tohumların ve domateslerin derisini gidermek için elek boyunca kütleyi takip edersiniz. Bu prosedürden sonra, meyve suyu daha ince bir tutarlılıkla elde edilir, domates kütlesinin karıştırıcı tarafından kesilir.

3 litre için elde edilen meyve suyunda, tuzlar 5 TBSP eklenir. l. ve şeker 6 çorba kaşığı. l. İsterseniz, 5 biberden oluşan biberden ve birçok defne bırakabilirsiniz. Bazıları da tarçındır. İpucu üzerinde bıçak almak biraz daha fazlası.

Şimdi meyve suyu tekrar yerleştirilmelidir. Kaynadıktan 15 dakika boyunca arttırılabilir, sürekli olarak yüzeyindeki köpük üretilenleri çıkarır.

Meyve suyu kaynatılırken, hostes bankaları sterilize eder. Kaynar su ile yükselen bir su ısıtıcısının burnuna yerleştirilebilirler. Kapaklar ayrıca sterilize eder, bunları kaynatın.

Bankalar, domates kirazının sorunsuz bir şekilde tüm meyvelerini yerleştirilir. Kim seviyor, sarımsak ve dilimlenmiş ve soyulmuş biber ekleyebilir.

Domates, dik kaynama suyu ile dökülür ve 7 dakika boyunca dayanır.

Sonra su boşaltılır ve domatesler kaynar suyu ile dökülür. Dolguyu kavanozun en kenarına dökün. Bundan sonra, kapakları hızlı bir şekilde kaplamaları, bir zindanla açıp battaniyeyi gizlemeleri gerekir. Dolayısıyla konserve yiyecekler, en üst düzeyde soğukluğa dayanmalıdır, bunlardan sonra saklanabilirler.

Bu tarifte hazırlanan domates kiraz, tadı son derece hassastır. Evet ve meyve suyu çok lezzetlidir ve Banka'nın açılmasından sonra, "ortadan kalktıkları" içeriklerinden sonra, bu kadar hızlı bir şekilde hostesin yanıp sönmesi için zaman yoktur. Tabii ki, bu bir şaka, ancak yarısından fazlası - saf gerçek.

Daha ayrıntılı olarak, kış için kendi suyumuzda domates hazırlamak nasıl, videoda:

Kendi suyunda domatesler iki elemanı kendi başına birleştiriyor - sos yerine kullanılabilecek lezzetli bir dolgu ve elbette, marine edilmiş domatesler.

Eski büyükannenin tarifi tarafından ne pişirilebilir! Kışın, böyle bir kadran özellikle ilgili ve ilk önce masadan uçar. Fakat eski kanıtlanmış zamanlar zevk bazen sıkılır ve ruh yeni, hoş kokulu ve sıradışı bir şey gerektirir. Ve sonra zaman kendi suyumuzda domates almak için geliyor.

Sterilizasyon olmadan kışın kendi suyunda basit tarif domates

Kendi suyunda domatesler kışın lezzetli ve yararlı bir atıştırmalıktır. Domateslerin kendileri yemek yaparken kullanılabilir ve alınan marine, meyve suyu yerine içmek için kullanılır - ısrar ediyor ve alışılmadık şekilde lezzetli hale gelir.

Bugün sizlerle sterilizasyon olmadan kendi suyunda domates tarifini, ayrıca gereksiz safsızlıklar ve katkı maddeleri olmadan paylaşacağım. Bu tarif hazırlıkta oldukça basittir ve domates bütün, pürüzsüz ve güzel elde edilir.

İhtiyacımız var:

• 3 kg çok büyük pürüzsüz bir domates değildir, erik olabilir;
• Domateslerin 2 kg üstü etli etli meyveler;
• Üst ve fazla şeker olmadan üç büyük kaşık tuz;
• 120 ml sirke.

Nasıl pişirilir:

Domateslerin sulu, küçük özdeş büyüklüğü ve olgunluk derecesini seçmeleri gerekir ve herhangi bir boyutta bunalmış etli domatesler meyve suyunun hazırlanmasına uygundur.

Küçük domatesler aynı boyutta ise mükemmel olacaktır. Cildi yıkamak ve delmek için iyi olmalılar. Kürdan için çeşitli yerlerde, en az 4 delik yapmak gerekir. Bu, meyvenin bütünlüğünü sağlayacaktır, onları kaynar suyu dökerken patlamazlar.

Onları önceden yıkanmış kavanozlarda omuzlara koyduk.

Sonra, dolguya ihtiyacımız var. Onun için daha temiz olacağından daha temiz olacak domates suyuna ihtiyacınız var. Bu nedenle, domateslerin twain yapılması ve onları kumaştan püre durumuna, herhangi bir mutfak birleştirici veya meyve sıkacağı durumuna getirilebilir. İkinci yolu seçiyorum, zaman içinde daha uygun ve daha ekonomiktir. Aşırı durumlarda, meyve suyunun hazırlanması için, rende üzerindeki domates yalamak ve gazlı bezin üzerinden atlayabilirsiniz.

Elde edilen domates suyu tavaya dökülür, kaynatır ve sonra tuz ve şeker ekleyin, sirke dökün. Dolguyu denediğinizden emin olun - meyve suyu çalışırsa, tuzlama yapmanın anlamı kaybolur. Bu aşamada, marine, tuzu veya şeker, asit eklenerek düzeltilebilir. Marine'yi kapatın ve dibe bir kaşık yapın.

Bundan sonra, domatesli domatesli hazır meyve suyu ve onları önceden kaynayan su olan kapaklarla örtün.

Yavaşça kavanozları bir kapakla örtün, kapatın ve altını açın. Soğutmayı tamamlamak için bir battaniyeyi sallamak.

Bu tarifte pişirilmiş domates kendi suyunda hem mahzende hem de oda sıcaklığında karanlık bir yerde de saklanır.

İşte kendi suyumuzda böyle iştah açıcı domates. Zevkle pişirin!

Kışın kendi suyunda domates - domates salçası ile tarifi

Yapıştırmaya dayanan kendi suyunda domateslerin hazırlanmasına yönelik tarifi, sadeliği ile karakterizedir. Onun için, özellikle evde birleşik ya da meyve sıkacağı yoksa, domatesleri kesmenize ve turba demeniz gerekmez.

Domates suyu hazırlamak için, ihtiyacımız olacak:

• 150 g domates salçası;
• 2 litre su;
• defne yaprağı;
• 4 yemek kaşığı şeker (tadımı daha fazla ekleyebilirsiniz):
• bir çay kaşığı tuzu;
• siyah taze taze biber;
• bir parça yanan biber.
• ayrıca 1,5 kg küçük pürüzsüz domates alıyoruz.

Yemek pişirme:

1. İlk önce, su kaynamamız gerekiyor.
2. Bir domates salçasını bir kabın içine koyduk ve içine birkaç sıcak su dökünüz, iyice karıştırın - domates salçası çok miktarda sıvıda kötü bir şekilde ayrılır.
3. Domates temizleyiciyi suyla bir tencereye ekliyoruz.
4. Biz gelecekteki baharat, tuz ve karabiber suyunda yatıyoruz, eğer isterseniz, katkı maddelerinin yardımıyla uyum sağlıyoruz. Suyu 5-7 dakika boyunca kaynatın.
5. Şu anda, domatesleri iyice çalkalayız ve eşeklerini keseriz, karşı taraftaki domates çatalını delin.
6. Küçük bankalar hazırlıyoruz - onları kaynar su ile esprar ettik ya da en az 7 dakika kaynar su üzerinde sterilize ediyoruz. Domates kutularını doldurun.
7. Dökme zaten hazır - domates tarafından atılan kutuların boynuna dökerler.

Sadece kış iş parçamızı yuvarlamak ve depolama odasına göndermek için kalır. Kışın, bu somonun hoş tadı şaşırtıcı olacak!

Sitrik asit ile kendi suyunda tarif domates

Limon asidi, zararlı katkı maddeleri olmayan ve sağlığımıza zararlı olmayan mükemmel bir koruyucudur. Böyle bir koruma yöntemi sizi sadelik ve hızla hoş bir şekilde şaşırtacaktır. Ve sitrik asit ile konserve olan bankalar asla patlamaz.

3 litrelik domates olabilir, biz alırız:

• küçük domates - yaklaşık 2 kg;
• 8 adet karabiber bezelye;
• 1 çay kaşığı sitrik asit tozu;
• 8 adet kokulu biber;
• 3-4 diş sarımsak;
• 2 defne tabakası;
• birkaç Bulgar biber;
• dolgunun hazırlanması için 4 kg fazla pişirilmiş domates kullanıyoruz.

Yemek pişirme:

1. Bu tarif için, çabalarını azaltmaya çalışacağız ve dolguyu parlatmayacağız. Karışımdaki kolları uygulayacağız ve onları büyük bir tencereye göndereceğiz.
2. Şimdi bankaları 10 - 15 dakika boyunca sterilizasyon için koymamız ve dolgunun hazırlanmasına devam etmeliyiz.
3. Dilimlenmiş domates yanıyor, 10 dakika kaynatın ve onlara biber ve sarımsak ekleyin.
4. Domates dolgusu tatlı değilse, turşusu tadı, sitrik asit, tuz ve şeker koymaya çalışıyoruz. Marine, yaklaşık 10 dakika kaynatmalı. Bu kanalizasyonda, tüm domates ek olarak, sos için de kesilecektir.
5. Alttaki biber ve defne üzerindeki kavanozlarda, her iki tarafa da hapsolmuş domatesleri yerleştirin.
6. Biber Kuaterners'a kesildi ve kalan süresi dolmuş yerlere fırlat.
7. Marinade Hazırlanan bankaları doldurun ve derhal kapak kapağını kapatır.

Sadece tuzlamamızın havalı olacağını ve ilginç tadı tadını çıkaracağını beklemek istiyor!

Kışın kendi suyunda tatlı domates

Birinde iki tane lehimleme, pişirmede çok fazla güç gerektirmez!

Marinada için ihtiyacımız olacak:

• 4 yemek kaşığı şeker;
• 2 yemek kaşığı tuz;
• 2 - 3 Biber Biber,
• 3 karanfil.

Nasıl pişirilir:

Başlamak için, domatesleri yakalayacağız. 2 litre su kaynatın.

Her domates üzerinde kesilmiş bir haç yaparız.

Yavaş yavaş, kaynar sudaki tüm domatesleri 1 ila 2 dakika, her toplu kürek ve soğuk suda atlamasına izin verin.

Domatesleri derilerinden temizleyin - eğer onları doğru şekilde şişirirseniz, herhangi bir zorluk olmaz.

Bankalar domatesleri doldurur, uykuda tuz ve şeker, karanfil ve karabiber koyun.

Bütün bankaların uyuşacağı, onları içine koyacak ve su dökülmesi için tenekelerinin boynuna ulaşması için hazırlarız. Sterilize Bankalar 25 dakika boyunca kapalı kapakların altında olmalıdır.

Bundan sonra bankalara biniyoruz ve onları soğumaya kaldırıyoruz.

Pişmiş domates, tatlı ve nazik bir tadı, stoklanmış karanfil aroması ile ayırt edilir. Yemek pişirilirken, çok otururlar, bu yüzden tenekelerinden biri, tüm gerisi için daha iyi ayrıştırılır, sterilizasyondan sonra en üste puan verilir.

Horseradish ve sarımsaklı kendi suyunda domates

Satın alınan domates suyu - 2 litre kullanarak tatlı domates sunuyoruz. Her durumda, takdirinize göre her türlü meyve suyu kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

• katı, biraz olgunlaşmamış domates - 2 kg;
• bulgar Biber - 250 g;
• toğulan - bir camın dörtte biri;
• sarımsak - bir camın çeyreği;
• tuz ve şeker - küçük bir kaydıraklı 4 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

1. Bitmiş meyve suyu bir tencereye dökün ve geri bırakın.
2. Tuzu atmak, şeker, baharatlar, isteğiniz üzerine, karışımı yavaşça karıştırın ve 4 ila 5 dakika kaynatın.
3. Tomatörler bir kavanozdaki satırlara yerleştirilir ve çorba kaşığı şeker serpin.
4. Rizom Khrena kıyma makinesi veya rende ile eziyet.
5. Ayrıca sarımsak ile yaptık.
6. Belirtilen sayıda domates sayısında, bir bardaktan çeyrek zaten taşlama sarımsak ve bok almamız gerekiyor.
7. Her kavanozda, 4 çorba kaşığı ezilmiş bok ve sarımsak koymak gerekir.
8. Pişmiş meyve suyu ile domates ile bankaları dökün ve 15 dakika boyunca pastörize edin.

Elde edilen tuzluya biniyoruz ve kendi suyumuzda harika domatesleri "karda" alıyoruz!

Güzel bir iştah ve yeni tarifler var!

En iyi tarifler turşu sebzeler

kış tarifleri için kendi suyunda domates

4 bankalar, kapasite 1 litre

40 dakika

30 Kcal

5 /5 (1 )

Yaz ve sonbaharda, sebzeleri ve meyveleri aktif olarak koruyoruz. İhtiyacınız olan tüm bitkilerin büyüdüğü küçük bir alanım var. Oğlum ve ben herhangi bir biçimde domatesleri seviyorum, ama özellikle taze. Ne yazık ki, kışa kadar korunmazlar, bu yüzden olası tüm yollarla domateslere zarar veriyoruz.

Kabuğundaki kendi suyunda domates

Zorunlu mutfak eşyaları ve yemekler: Liting bankalar, kapaklar, meyve suyu, kaşık ve kürdan.

Malzemeler

Domates nasıl seçilir

• Korunması için, küçük domates kullanmak en iyisidir.
• Sebzeleri lekelerin varlığı ve çürümesi için kontrol edin. Bütün görünümle, ancak çok yumuşak domates korunamaz, daha önce kötüleşmeye başladılar.
• Ev yapımı domatesler çok sulu ve daha hızlıdır, bu yüzden dikkatlice seçilmeleri gerekir.
• Yoğun meyveleri seçin, böyle domatesler formu iyi korur ve koruma sırasında yulaf lapası haline gelmez. Piyasaya veya mağazada domatesleri satın aldıysanız, hizmet vermeden önce, onları kesin.
• Kırmızı ve güzel meyve, sert ve beyaz içinde olur. Kullanılmamalı, işlendikten sonra zor kalacaklar.

Kışın kendi suyunda domates - adım adım tarif

Kendi suyunda domatesler: video pişirme

Kendi suyunda domates. Kolay yol. Peki, çok lezzetli boş!

Herkese merhaba! Kanalıma gittiğine sevindim! Kendi suyunda kolay bir domates tarifi öneriyorum. Kış için başarılı boşluklar diliyorum ve izlediğiniz için teşekkür ederim ve Husky!
İşte Yiyecekler hakkındaki tariflerim: http://www.youtube.com/playlist ?List\u003dplwypz1ylfz7ruie8ds1htdmva3udii0i-

Seni Faberlic'e davet ediyorum, kayıt basit ve özgür, tüm ürünler ve hediyelerde% 20 indirim veriyor. Arama Link: https://faberlic.com/register?sponsor\u003d1000274965976

İşte benim nakışım: http://www.youtube.com/playList ?List\u003dPLWYPZ1YLFZ7TKMXBU5GKSU6FR9RDUJ13B

https://i.ytimg.com/vi/mkmebuojuss/sddefault.jpg.

https://youtu.be/mkmebuojuss

2016-08-14T13: 42: 26.000Z

Soyulmadan kendi suyunda domates

• Hazırlama zamanı: 1 saat 30 dakika.
• Bölüm Sayısı: 6 kutu, 1 litre kapasite.
• Zorunlu mutfak eşyaları ve yemekler: Bıçak, 6 kutu, çay ve yemek kaşığı ve sterilizasyon kapları.

Malzemeler

Adım adım tarif

Videobept

Deri olmayan turşu domates! Kış için kütükler.

Deri olmayan turşu domates! Kış için kütük domates için harika, çok lezzetli bir tarif! Aşağıdaki açıklamada tarif, videodaki detaylar!
1 litre banka için tarifi: domates - ne kadar girecek; Bay Levha - 1-2 adet; Karanfil - 2-3 adet; Tuz - 1 saat. Bir slaytla; Şeker - 1-2 H. Böyle; Sirke% 9 - 1 masa.

Merhaba arkadaşlar! Bugün kış için başka bir kütük yapacağız. Derileri olmayan turşu domates. Kremalı krem \u200b\u200borta büyüklüğünün domateslerini satın aldık. Onlar daha yoğun ve etli. Domateslerim ve kaynar su dökün. Beş dakika bırakın. Sonra suyu boşaltmak ve domatesleri soğuk suyla titremek gerekir. Bu yüzden cildi onlarla çıkarmak daha kolay olacaktır. Domatesleri derilerden temizleyin ve kuyruğu kesin. Bankaları hazırla. Her bankanın dibinde bir çift defne yaprağı ve birkaç çubuk çubuk yerleştirdik. Bir tepe tuzu, 2 çay kaşığı şeker ve% 9 sirke bir çorba kaşığı ile tam bir çay kaşığı. Domatesler temizlendi ve biraz ısıtın. Arıtılmış ve sıcak domates onları kavanozlarla döşenmiştir. Mümkün olduğunca yaklaştık. Yani bu şekilde. Doldurulan bankalar kalan suya takıldı. Onları sterilizasyon için bulaşıklara yerleştiriyoruz. Kapağı koy. Kaynama anından bir saat sterilize edin. Sterilizasyondan sonra, kapakları sıkıca sıkın.
Kapalı Kutular altını açar, bir battaniyeyle iyi görünürüz ve saati 12'de veya soğutmayı tamamlamak için bırakıyoruz. İşte bizden domateslerden böyle harika kütükler.
Bizimle yemek! Afiyet olsun!

VKontakte: https://vk.com/club127581253

Odnoklassniki: https://ok.ru/group/54177807794290.

Ortak Programım VSP Grubum. Bağlan! https://youpartnerwsp.com/ru/join?67056.

Kanalımız: http://www.youtube.com/channel/ucdjsb4xncjxaom27prh1t1q

https://i.ytimg.com/vi/fbkhza8q9vm/sddefault.jpg

https://youtu.be/fbkhza8q9vm.

2017-08-14T10: 00: 04.000Z

Nasıl saklanır

• Herhangi bir kütük bodrum katında saklanır. Bunun için mükemmeldir, çünkü yaz aylarında daha soğuktur ve kışın, sokaktan çok daha sıcak. Bankalardaki kutular nedeniyle bazı bodrumların yüksek nem olarak adlandırılabilir.
• Ama bu bir saati çok uzun süre tutuyorsan. Eğer bir bodrumuz yoksa, ancak herhangi bir yardımcı oda var, ayrıca depolama için de kullanılabilirler. Asıl şey, kışındaki sıcaklıkların sıfırın altına düşmediğidir.
• Birçoğu boşlukları depolama odasında saklayın ve doğru, oldukça uygun bir yer. Büyük bir daireniz varsa, korumayı depolamak için ayrı bir köşe donatabilirsiniz. Tıkanmış bir depolama odası olan küçük bir dairede, kavanozları mutfak dolaplarında veya herhangi bir tenha köşesinde saklayabilirsiniz.
• Asıl şey, radyatörlerden veya diğer ısıtma cihazlarından uzak olmasıdır. Tüm kurallarda hazırlanan korunum, oda sıcaklığında mükemmel bir şekilde korunacaktır.

Neye ince

• Bu tür domates et veya balığa atıştırmalık olarak yapılabilir. Domatesler, patates yemekleri için mükemmeldir. Patates püresi, kızartılmış veya bir Mundadair patates içinde kaynatılabilir.
• Mısır gevreği ve makarna için, böyle bir iş parçası da mükemmel bir ek olacaktır.
• Sadece bir aperatif olarak değil, aynı zamanda Borscht, et ve sebze güveçleri için yakıt ikmali olarak da kullanılabilirler. Taze domates, domates suyu ve domates salçasının değiştirilmesi olabilirler. Bu tür domateslerle, fasulye yemeklerini pişirebilirsiniz.

• Bankaları sıcak buharla sterilize edebilirsiniz. Bunu yapmak için, tencereyi örtmek için bir tencereye ve bu boyutta metalik bir elek gerekir. Bir tencereyi suya sokun ve bir elekle örtün, böylece stabil bir şekilde durun. Üst bankaları aşağı doğru koyar. Böylece 10 dakikalık bir feribot üzerinde durmalılar. Kapaklar herhangi bir kapta sadece kaynatılabilir.
• Kendi suyunda kiraz domatesleri, sıradan domateslerin yanı sıra hazırlanır. Onları sıska ile korumak için tavsiye ederim, çünkü küçükler ve temizlik için çok zaman olacak.
• Kendi suyunda domates bazen domates salçasıyla hazırlanır. 500 g domates salonu, 500 ml su, 100 g şeker 60 g ve tuz alın. Bu turşusu 15 dakika kaynatın ve ilk tarifte belirtildiği gibi onlara domates dökün.

Tarif seçenekleri

• Kışın "parmaklarınızı tut" için domates tarifini tavsiye ederim.
• Ayrıca var. Harika bir atıştırmalık ve herhangi bir yemeğe ek olacaklar.
• Sizin için uygun bir tarif bulamadıysanız, kış için diğer domates koruma tariflerini görün.

Şimdi yaz mı! Meyve ve sebzeler bakımından zengin sıcak zaman. Onları beslemek için zamanınız olmalısınız, vitaminler ve mikroelemeler bakımından zenginlerdir. Ve kış için kışa ihtiyacın var, böylece onların içinde yok olmadık. Ek olarak, sebzeler sadece lezzetli bir aperatif olarak bir masada servis edilemez, aynı zamanda onlardan lezzetli yemekler hazırlar.

Örneğin, birçok yemek domateslerle hazırlanır. Ve onları mağazada her türlü koruyucu madde ile satın almalı, evinizi pişirmek daha iyidir. Tabii ki, bu değer önemli zaman maliyetleri gerektirir. Fakat en sevdiğiniz faydalı ve sağlıklı yiyecekler için hazırlanmak için yapmayınız.

Ek olarak, mağazada hepsinin pahalı olduğunu dikkate alırsak, yaz aylarında çalışmak muhtemelen mümkündür. Öyleyse, örneğin, kendi suyunda bir kavanoz, yaklaşık 80 ruble maliyeti. Ve kavanozda, sadece 5-6 parça. Yani, sadece sadece balıkçılık akşam yemeği hazırlamak için yeterli. Ama kış uzun, akşam yemekleri ve akşam yemeği çok fazla pişirmeli. Ve rezervler varsa, sonra onlarla ve bir şekilde daha eğlenceli pişirin.

NASIL NASIL KORUMA Zaten notlardan birinde söyledim. Ve bugün, kendi suyumuzdaki kış domatesleri için yapalım. Onlar çok lezzetli. Ancak, hazırladıkları meyve suyu daha az lezzetli değildir.

Tatmak için, taze domateslere benziyorlar, ancak sadece tatlı tuzlu. İyi ve bir atıştırmalık olarak ve ikinci yemeklerin hazırlanması için sadece değiştirme yoktur. Bu nedenle, örneğin, kışın mevcut bu kütüklerle hazırlanabilir. Ve sadece değil, aynı zamanda diğer birçok yemek.

Bu nedenle, boşlukların mevsiminde, bu tür kavanları mümkün olduğunca hazırlamaya çalışıyorum. Ve bugün yemek tarifini yemek için paylaşıyorum. Ayrıca, tarifi güvenli bir şekilde "kaybetme" olarak adlandırılabilir ve meyvelerin kendileri çok lezzetli ve meyve suyu. Ve başka bir domates yerken, her zaman parmaklarınızı da yalarken. Öyleyse denediğinizde bunu unutmayın!

Sterilizasyon olmadan kendi suyunda domates - basit tarif

Ürünlerin hesaplanması iki litrelik bankaya verilir. Liter meyve suyuna tuz ve şeker hesaplaması verilir.

İhtiyacımız var:

• Domates - 1.3 kg
• Suyu için domates - 1.7 kg
• Sarımsak - 4 diş
• Biber Bezelye - 6 Köylü
• Tuz - 2 çorba kaşığı. kaşık
• Şeker - 3 TBSP. Kaşıklar

Yemek pişirme:

1. Litre bankaları bulaşık yıkama ajanının yardımıyla yıkanır. Sonra sterilize edin. Bunu yapmak için, bir tencereye su dökün, kaynatın. Sonra içine bir kevgir koyun ve içinde boynun bir kavanozu. 10 dakika bekletin, bu süre zarfında banka tamamen buharla tedavi edilir ve steril hale gelir.

2. 10 dakika boyunca ayrıca kaynar suları dökün.

3. Bankalar sterlini yaptıktan sonra hemen onları kapaklarla örtün.

4. Bankalara atmak için küçük meyveleri seçin. Boşaltma çeşitlerini kullanıyorum ya da "bayanların parmakları" olarak da adlandırılırlar. Onlar sağlam, elastik, etli. Ve kesinlikle bozulmaz veya işlenirken. Ne saklandığında.

Ve meyve suyunun hazırlanması için büyük sulu domateslere ihtiyacımız olacak. Ayrıca "bayanların parmakları" var, ancak büyük olgun ve etli çeşitler kullanılabilir.

En önemli şey, bunların ve diğerlerinin lezzetli olmalarıdır. Lezzetli hammaddelerden, lezzetli bir nihai ürünü ortaya çıkar. Bu aksiyom!

5. Büyük kopyalar iki yarıya kesilir ve et değirmeni aracılığıyla bükün.

• Ayrıca onları büyük, bir tencereye koyabilir ve kapalı bir kapakla ısınabilir, ancak kaynatmayı getiremezsiniz. Ancak bu durumda, deriyi domateslerle çıkarmak daha iyidir.
• Ve sıkacağı kullanabilirsiniz. İlk dönüşten sonra kalan kalıntılar, sıkacağı iki kez bile atlanabilir. Bu durumda, meyve suyu da cilt ve tohumsuz olacaktır.

6. Aslında ve başka bir durumda, prosedürlerden birinin ardından meyveleri bir elek haline getirin ve bunları taşıyın. Tohumsuz meyve suyu ve cilt bir tencereyi koymak için aşağı. Tabii ki, eğer temelde değilse, onları tohumlarla bırakabilirsiniz. Ama yine de tembel olmamak ve silmek daha iyidir.

7. Cildi temizlemek için bankalarda yatacak kopyalar. Çok kolay hale getirin. Onları 5 dakika boyunca tüm kaynar suyu dökün, sonra suyu boşaltırız ve onları soğuk suyla havaya uçururuz. Sonra cilde bir bıçakla soyun, kolayca çıkarın.

8. Yine, onları cilt ile bırakabilirsiniz. Ancak bu durumda, donmuş alanda bir kürdan ile birkaç noktayı alın. Sonra cilt doldurulmaz ve meyveler güzel görünümlerini korur.

Tembel olmamamaya karar verdim ve kaba cilt çıktı. Kışın, böyle bir ürün hemen yemek pişirmek için kullanılabilir.

9. Domates suyu yanıyor, tuz ve şeker ekle, bezelye ve sarımsak biber ekleyebilir ve bu da yarıya kıyaslanabilir.

10. Kaynamaya getiriyorum. Kapağı örtün, böylece suyun buharlaştırılmaması ve 20 dakika kaynatın. Bir köpük görünürse, çıkarın.

11. Buna paralel olarak, su ısıtıcısındaki suyu kaynatırız.

12. Bütün domatesleri kavanoza yatırdık, onları daha yavaş koyuyoruz.

13. Su ısıtıcısından kaynar su ile dökün. Ve metal kapağı örtün. 10-15 dakika bekliyoruz.

14. Ardından metal kapağı çıkarın ve delikli bir plastik kapak kullanın. Suyu tavada birleştiriyoruz ve yine kaynattık.

15. 2-3 dakika verelim ve meyveleri 10-15 dakika daha dolduralım. Metal bir kapakla örtmeyi unutmayın. Yine suyu boşalttık.

16. Hemen onları en iyi şekilde haşlanmış domates suyu ile dökün. Meyve suyunu büyük ölçüde kaynatmadıysanız, o zaman iki banka için yeterli olacaktır. Sadece bir çift kaşık var. Ancak hata yapmamak için, meyve suyu biraz daha yapabilirsiniz. O kaybolmayacak. Hemen denemek istekler olacak.

17. Metal bir kapaklı sıcak. Peki, eğer ekstra meyve suyu bankadan biraz akarsa. Bu, bankada hava olmadığı anlamına gelir.

18. 5 dakika bekletin, kavanozu yandan yana çevirin, böylece hava kabarcığı olmaması. Kapağı bir alıcı makinesiyle bölün.

• Ayrıca büküm kapakları ile de kapalıyken, ancak bir sızdırmazlık makinesi ile yuvarlanan daha fazla korumaya güveniyorum.

19. Bankayı çevirin ve havluya, kapağa koyun. Sıkı bir battaniyeyle veya büyük bir havluyla kaplamak ve bu pozisyonda 24 saat boyunca bırakın. Bu süre zarfında sterilizasyon süreci devam eder. Bundan sonra, battaniye kaldırılır ve kutuların olmayacağını kontrol edin. Süreci kırmadıysanız ve onları sıkıca büktünse, her şey yolunda olmalıdır.

20. Ardından bankalar, gözlemlemek için uygun fiyatlı bir yere teslim edilebilir ve yeniden düzenlenebilir. Üçündeki haftaları izleyin. Bu süre zarfında kapak şişmedi ve meyve suyu tırmanmadı, tüm sürecin başarılı olduğu anlamına geliyor. Kapak battı, o zaman böyle bir iş parçası kategorik olarak imkansızdır!

Ancak sadakat için% 70 asetik özü yarım çay kaşığı eklemek için yapabilirsiniz. Bu durumda, bir damarın kendisi kadar mükemmel bir şekilde saklanacaklarından biri% 100 olabilir.

Dikkatinize daha fazla görünürlük için bir video tarifi getiririm.

Ancak sterilizasyon olmadan gerekli olmadığı başka bir yol var.

Sterilizasyon kutuları ile kendi suyumuzda domates nasıl hazırlanır?

• Önceki tarifte olduğu gibi aynı şeyi yapıyoruz. Fakat domatesler kaynar su dökülür.
• Domates suyu hazırlamak için yukarıdaki yöntemlerden biri gereklidir, yavaş ateşe 10-15 dakika kaynatın.
• Sonra onları hazırlanmış meyveler dökün. Ve bankaları 20-25 dakika boyunca sterilizasyon için sudaki içeriği koyun.
• Bir bankayı dışarı çekin ve hemen bir sızdırmazlık makinesi ile bir kapakla kapatın. Sonra ikinci olsun ve ayrıca kapatın.

Sebzeli Kutular Nasıl Sterilize Edilir

• Büyük bir tencereyi alın, üzerine kalın bir gazlı bez veya kumaş tabakası yerleştirin.
• Tencereye koymak
• Bir tavada su sıcaklığı dökün veya biraz sıcak. Su, olabilir, böylece kutunun daralmasına veya hala "omuzlara" deyin.
• Kaynatmak için su getir
• Ateşi, suyun hafifçe kaynatılması, ancak kaynatmadığı şekilde azalırız
• Tarifte belirtildiği gibi çok fazla zaman sterilize edin.

Her tarifte, sterilizasyon süresi farklı olabilir. Bu hangi ürün hazırlamak istediğimize bağlıdır. Sözde "kaprisli" ürünler var, daha az "kaprisli" den daha uzun sterilize edilmelidir.

Sadakat için, bankalara domates suyu dökmeden önce, bir ekstraksiyon aspirin tableti ekleyebilirsiniz. Lithing bir bankada 1 tablet. Bu ek bir asittir ve bankaları uzun süre tutarken kurtarır. Önceki tarifte, bu prosedürü ayrıntılı olarak tanımladım.

Sonuç olarak, kendi meyve suyunda domateslerin hepsinden en lezzetli olduğu, aynı zamanda korumaya maruz kaldığını söylemek istiyorum. Ve tüm güvenle, "parmak lisansı" tarifini düşünebilirsiniz. Tatta taze gibi ortaya çıkıyorlar. Ve tuz ve şeker sadece güçlendirir. Bir kavanoz açtığınızda ve bunları birden sonra çekmeye başladığınızda, ikincisi yenene kadar durmak neredeyse imkansızdır.

Afiyet olsun!

Domates kendi suyunda dilimleri - kış için lezzetli, faydalı ve evrensel bir kütük. Bu tür domatesler herhangi bir metresi için gerçek bir doğrama sopasıdır. Domateslerin kendi suyunda hazırlanması sırasında eklenir, herhangi bir yemeğin tadı - sos ve sosdan çorbalara, makarnaya, çeşitli güveçlere ve güveçlere kadar zenginleştirir ve süsleyecektir.

Sitemizde böyle bir iş parçası için birkaç seçenek vardır: ve.

Domateslerin ciltten saflaştırılmasının aşaması olmasaydı, tarifin en tembel olarak da adlandırılabilir, bu tarifnamede domates kütüklerini bu tarifnamede ve kolayca geçirebilir.

Bu şekilde konserve, minimum ek bileşen sayısının eklenmesiyle, domateslerin taze bir doğal tadı vardır, depolama koşullarına yöneliktir ve mükemmel bir temel veya çeşitli yemeklere parlak bir ilavedir.

Bileşenleri listeye hazırlayın. Domateslerin konusu için, herhangi bir domates çeşidi, bu tarifte kış için kendi suyunda dilimleri kullanabilir. Kiraz domates ve krema karışımım var. Ayrıca her zaman (deniz dışı) tuzuna ve bazı limon asitlerine ihtiyacınız var.

Domates dondurucuları yıkayın ve çıkarır. Kapat veya kürdan cildi birkaç yerde sıkıştırır.

Hazırlanan domatesleri kaynar su ile dökün ve birkaç dakika bırakın.

Domatesleri kabuktan temizleyin. Bunu yapmak için, sıcak suyu boşaltmak ve soğuk bir su deposuna domates yerleştirin. Bundan sonra, hamurdan ayrılmış ve domatesleri temizleyen kabuk çok kolay olacaktır.

Her birinin dibinde, bıçağın ucunda 1-2 sıkıştırma tuzunu ve biraz sitrik asit ekleyin. Arıtılmış domates, boyuta bağlı olarak, yarımlar veya çeyrekleri keser ve hazırlanmış sterilize edilmiş bankalara koyun.

Bankaları doldurun, sıkıca domates dilimleri döşenmiştir. Domates yerleştirmek, periyodik olarak banka sallamak, böylece boşluk havada kalmaz. Domates katmanlarına sıkıca bastırmak için çapa uygun aracı kullanın. Saygıdeğer bir yaklaşıma ihtiyacınız olmadığında durum budur. Bu tür manipülasyonlar sürecinde, suyun bir kısmı bankalarda domates döşeme sürecinde vurgulanacaktır.

Domatesli kutular doldurulur. Kapaklarla örtün ve ılık suyla bir kaba yerleştirin. Kaynamak için su getirin ve 40 dakika kaynatın. Daha büyük bankalar kullanırsanız, 0,5 litre banka kullanıyorum.

Sterilizasyon sürecinin sonunda, kendi suyumuzdaki domatesli kapıları sterilize edilmiş kapaklar hazırladı. Çevirin ve soğutmayı sarın.

Karşılaştırma için fotoğrafta solda - kendi suyunda konserve domates, ayrı ayrı hazırlanan domates suyu ile doldurulur. Sağ - Bu tarifte hazırlanan domatesler. Domates çeşitliliğine ve meyve suyuna bağlı olarak, meyve suyu yoğun renkte daha fazla şeffaf ya da tam tersi, daha fazla saydam olabilir.

Domates dilimleri kendi suyunda hazırdır.

Lemonik asit yerine, küçük miktarlarda limon suyu veya sirke de kullanabilirsiniz, ancak sitrik asidi tercih ederim, çünkü ilk iki seçenekten farklı olarak, somut ve belirgin bir tat vermeme vermez.