Koľko kalórií, sacharidov, bielkovín, cukru v melóne? Dá sa z melónu schudnúť alebo pribrať? Výhody melónovej diéty

Vodný melón je známy už od starovekého Egypta, pretože pestovanie kultúry bolo v plnom prúde. Kultúra tekvice sa používala nielen ako potravina, ale aj ako kozmetický výrobok. Dodnes zostáva záhadou, čo to je - plod čeľade tekvicovitých alebo obrie bobule, ktorých hmotnosť dosahuje niekoľko kg. Vedci tvrdia, že vodné melóny boli ponechané v hrobkách faraónov, aby ich jedli v posmrtnom živote. Vodný melón sa objavil v Južnej Afrike, kde dodnes rastie vo voľnej prírode.

Európania ochutnali pochúťku v čase križiackych výprav, pre Rusko bola táto rastlina na stoloch až do 19. storočia zriedkavým javom.

Dôležitá otázka - je možné jesť melón s diétou na chudnutie? Jasné!

Užitočné vlastnosti člena čeľade tekvice alebo falošných bobúľ, ako sa bežne verí, spočívajú v bohatstve stopových prvkov, vitamínov a iných užitočných látok. Medzi nimi je lykopén látkou patriacou do skupiny antioxidantov.

• Vďaka obsahu lykopénu pomáha vodný melón v boji proti mužskej neplodnosti.

Produkt je tiež dobrý na chudnutie - obsah kalórií v melóne pomáha nepriberať nadmernú telesnú hmotnosť, ale užívať si chuť s výhodami pre telo. vysoká, ale zároveň má rastlina užitočné zloženie. Príroda ho obdarila choleretickými a diuretickými vlastnosťami, čím pomáha jemne čistiť organizmus.

Užívanie šťavy z melónu, vstrebávanie dužiny je užitočné pre tých, ktorí to potrebujú. Prevencia kardiovaskulárnych chorôb, vrátane aterosklerózy, anémie, sa uskutočňuje vďaka vláknine, ktorú plod obsahuje. Čistenie obličiek a pečene od toxínov umožňuje telu zlepšiť výkonnosť a priaznivo pôsobí aj na iné orgány.

Koľko môžete zjesť za deň?

Na odstránenie piesku z obličiek by ste mali konzumovať 2 kg dužiny a šťavy nalačno počas piatich dní, najlepšie v dvoch dávkach. Pomáha šťave a dužine pri chudnutí. Glykemický index prispieva k využitiu nielen na raňajky, ale aj na večeru. Netreba však zabúdať na opatrenie, pretože pri jeho zvýšení dôjde k negatívnej reakcii.

Pacienti trpiaci dnou a anémiou majú možnosť pravidelne konzumovať melón bez strachu o svoje zdravie.

Šťava z melónu pomáha vyrovnať sa s nasledujúcimi chorobami:

• jadeit;
• Urolitiáza;
• cystitída;
• cholelitiáza;
• V prípade otravy;
• cirhóza;
• žltačka;
• Ochorenia obličiek.

Okrem toho pacienti s hypertenziou a ľudia s bolesťami kĺbov a tí, ktorí sa chcú zbaviť prebytočnej tekutiny v tele, vyčistiť žlčník, môžu medzi jedlami užívať šťavu z melónu. Lekári nedávajú odporúčania na dávkovanie, pretože energetická hodnota vodného melónu je malá, nespôsobuje škodu, s výnimkou osobnej neznášanlivosti na produkt a výhody sú skvelé.

Vodný melón telu neškodí, no zároveň nesmieme zabúdať, že aj napriek 95% zloženiu tekutiny je glykemický index vysoký a rovný 95 – to znamená, že sa čoskoro dostaví pocit hladu.

Glykemický index, užitočné zloženie, nízky obsah kalórií vodného melónu umožňujú využiť dni pôstu, z ktorých každý má 1,5 až 2 kilogramy ovocia, zelený čaj a minerálnu vodu bez plynov. Vlastnosti produktu poskytnú kompetentný prístup k zlepšeniu pohody.

Pri dojčení

Ovocie je užitočné pre dojčiace matky, pomáha zbaviť sa anémie bez poškodenia zdravia, produkovať mlieko pre dieťa. Užívanie je možné až od 3. mesiaca dojčenia, pretože. má vlastnosti, ktoré nemôžu byť najlepším spôsobom, ako ovplyvniť trávenie dieťaťa. Prvý deň, ktorý zahŕňa jedenie vodného melónu mladou mamičkou, sa obmedzuje len na túto novinku, ostatné pre dieťa neznáme potraviny treba na päť dní dočasne zabudnúť, aby sa včas rozpoznali možné negatívne dôsledky.

Škody na výrobku, podobne ako pri iných plodinách patriacich do rodiny melónov, spočívajú v možnosti hromadenia chemikálií, ktoré používajú bezohľadní poľnohospodári. Je lepšie dať prednosť tým predajcom, ktorí nepoužívajú „chémiu“ a sú tiež dlho známi.

Tip: Ak chcete identifikovať škodlivé látky, mali by ste rezať a pozrieť sa na dužinu. Žltá farba nití alebo tesnení naznačuje prítomnosť dusičnanov, čo znamená, že môžu mať nepríjemné následky:

• nevoľnosť;
• Bolesť brucha;
• Zvracať;
• Hnačka.

Bezpečné obdobie na nákup vodného melónu je polovica augusta.

Kontraindikácie

Rastlina poškodzuje telo tých, ktorí majú cukrovku alebo problémy so slezinou. Celulóza, trávená v tele po dlhú dobu, je škodlivá pre ľudí s týfusom. Pre nich je vhodnejšie piť šťavu, než konzumovať dužinu, pretože vlastnosti zhoršujú prácu slabého tráviaceho orgánu.

Kalórie na 100 gramov

Koľko kalórií na 100 gramov vodného melónu nie je presne známe, pretože. presné číslo závisí od objemu plodu, ale v priemere je to 25-35 kcal na 100 gramov produktu. Je dôležité vedieť nielen to, ako vysokokalorický je vodný melón, ale aj zloženie BJU:

• Koľko bielkovín? 0,6 gramu.
• Koľko sacharidov? 8 gramov;
• Koľko tuku? 0,2 gramu;
• Koľko cholesterolu? 0 gramov;

Diéta a vodný melón

Existuje názor, že melón je vhodný pre diétu, ale nie je to úplne pravda. Napriek sile vôle pri konzumácii iba jedného melónu počas dňa, ako aj silnému pocitu hladu, ktorý výrobok spôsobuje, sa začne produkovať inzulín, ktorý zníži hladinu glukózy. Pocit hladu sa zvýši, preto nebude ľahké zvládnuť takúto diétu, pretože glykemický index je vysoký a zloženie ovocia je jednoduché, ale nie vysokokalorické.

Vodný melón sa môže použiť na chudnutie, ale môžu sa vyskytnúť mierne ťažkosti spojené so zmyslom pre proporcie. V priemere je pre priemerného človeka prijateľné 1,5-2 kg denne.

Zlúčenina

Cenné vlastnosti vodného melónu sa prejavujú priaznivým účinkom na tráviace orgány, srdce a cievy. Jemná vláknina, ktorá je súčasťou (0,5 %), odstraňuje cholesterol a toxíny. Chudnúci ľudia počítajú bzhu (množstvo bielkovín, tukov a uhľohydrátov na základe určitej telesnej hmotnosti) a nezabudnite zahrnúť melón do stravy.

Napriek glykemickému indexu, množstvo nasledujúcich zložiek robí zloženie vodného melónu jedinečným a užitočným:

• vápnik;
• draslík;
• horčík;
• kyselina listová;
• karotén;

Kombinácia slaných jedál a vodného melónu navyše zaťažuje oslabené srdce a spôsobuje aj opuchy, pretože soľou sa v tele zadržiava veľké množstvo tekutín. Lekári neodporúčajú súčasnú konzumáciu orechov, sušienok, solených rýb a iných vecí s melónom.

Pravidlá výberu

Nákup vodného melónu je veľmi dôležitým aspektom, pretože závisí od toho, či to bude škodlivé alebo či bude produkt prospešný. Pravidlá pre výber dobrého melónu:

1. Plátok vodného melónu je ponorený do vody. V prítomnosti dusičnanov sa kvapalina zmení na ružovú alebo červenú. V neprítomnosti to len rozprúdi;
2. Ovocie sa musí zbierať. Žiadne praskanie, ale vyzerá to dospelo? Dôkaz o chemických prísadách;
3. Vodný melón v reze nemá dokonale hladký povrch, na dužine sú cukrové zrnká, belavé ružovkasté tenké žilky.

Prípustná norma dusičnanov: 60 mg na 1 kg plodu. Akumulácia sa vyskytuje nerovnomerne a aby sa predišlo možnému požitiu toxínov, neodporúča sa brať veľmi veľké plody. Priemerná hmotnosť plodov nepresahuje 8 kg, aj keď závisí od odrody.

Je žiaduce, aby deti dávali len jadrovník, je to zdravšie a chutnejšie.

Recepty

Ovocné želé v šupkách z melónu

• Ovocné a bobuľové práškové želé - balenie;
• Tmavá čokoláda - 100 gramov;
• Vodný melón (pár kg).

Vezmite malé ovocie, nakrájajte na polovicu, odstráňte dužinu. Môžete použiť metódu výroby želé zo šťavy a dužiny vodného melónu a želatíny. Želé sa postupne naleje do prázdnych kôr, medzi vrstvy sa nalejú čokoládové lupienky. Pri plnení kôry po každej vrstve ju očistite na chladnom mieste, keď je polovica plná - dezert je pripravený. Rozdelené na plátky, podávané pri stole. Chuť a výhody dezertu potešia hostí a blízkych.

zväzok vodného melónu

• Pol pohára vody;
• Škrob - 50 gramov;
• Pšeničná múka - 50 gramov;
• Dva vaječné bielky;
• Jeden melón;
• Práškový cukor na ozdobu.

Nakrájajte melón, nakrájajte guľôčky ľubovoľnej veľkosti špeciálnym nožom na zeleninu. Zrieďte škrob vo vode, porazte bielkoviny v samostatnej forme, spojte so škrobom. Namočte každú guľôčku do múky a potom do zmesi. Vyprážame v hlbokom tuku, bohato ozdobíme práškovým cukrom. Rozložte ako strapec hrozna.

Ak sa rozhodnete vyskúšať melónovú diétu, musíte vedieť, koľko kalórií obsahuje 1 kg melónu.

Ak sa rozhodnete vyskúšať melónovú diétu, musíte to vedieť. Takže 1 kg vodného melónu obsahuje od 250 do 270 kcal, v závislosti od zrelosti a odrody. V každom prípade počas pôstneho dňa pokojne zjete okolo 4 kg šťavnatej dužiny. Takáto diéta vám pomôže schudnúť, odstrániť prebytočnú vodu z tela a cítiť sa ľahko v tele.

Prečo vám melón pomáha schudnúť? Nejde len o nízky obsah kalórií. Po prvé, má diuretický účinok, to znamená, že hmotnosť sa znižuje odstránením prebytočnej tekutiny z tela. Po druhé, vodný melón dobre zasýti a má sladkú chuť. A keďže nie je príliš kalorický, môžete ho zjesť pomerne veľa. Po tretie, vodný melón obsahuje celý komplex vitamínov a minerálov, ktoré majú priaznivý vplyv na prácu tráviaceho, kardiovaskulárneho a nervového systému.

Ak nemáte žiadne kontraindikácie, môžete stráviť niekoľko dní na melónovej diéte, ale nie viac ako týždeň.

Zloženie a výhody vodného melónu

Vodný melón obsahuje cenné zložky ako horčík, draslík a kyselinu listovú. Ďalej obsahuje cennú vlákninu, vitamíny B, C a PP, karotén, železo.

Po prvé, vodné melóny sú známe svojim diuretickým účinkom. Každý vie, že by ste sa nemali večer opierať o vodný melón, pretože budete musieť v noci vstať na toaletu. Pre tých, ktorí trpia opuchmi alebo problémami s obličkami, je melón skutočnou spásou. Ide o chutný a účinný liek. Okrem toho vodný melón pomáha odstraňovať toxíny z pečene, ktoré sa hromadia pri dlhodobej liečbe antibiotikami.

Mimoriadne užitočná je šťava z podkôrovej časti melónu, ktorú zvyčajne každý vyhodí. Ak ho zmiešate s jablkovou šťavou, môžete získať veľmi chutný a zdravý vitamínový nápoj. Nemali by ste však piť viac ako pol pohára naraz, pretože šťava môže spôsobiť príliš silný močopudný účinok.

Kontraindikácie

• cukrovka;
• Dysfunkcia prostaty a pankreasu;
• Veľké obličkové kamene;
• Chronický opuch;
• Hnačka, kolitída.

Tiež nie je vhodné podávať melón deťom do 3 rokov, pretože môže obsahovať dusičnany.

Aby ste sa neotrávili vodnými melónmi, postupujte podľa týchto jednoduchých odporúčaní:

• Nekupujte rezané, prasknuté, zhnité, nezrelé melóny. Nekupujte tiež už nakrájané a zabalené vodné melóny, ktoré sa predávajú v supermarketoch.
• Pred použitím nezabudnite melón umyť a až potom začnite rezať.
• Nekupujte skoré plody, s najväčšou pravdepodobnosťou obsahujú dusičnany. Ak chcete skontrolovať zrelosť produktu, stlačte ho - ak nie je charakteristická treska, potom s najväčšou pravdepodobnosťou ovocie dozrelo neprirodzeným spôsobom. Zrelé vodné melóny pri stlačení praskajú a po poklepaní vydávajú zvonivý zvuk. Okrem toho by ste mali venovať pozornosť chvostu (musí byť suchý). Zrelé ovocie neklesá vo vode. Ďalším spôsobom, ako skontrolovať dusičnany, je odrezať kúsok dužiny a vložiť ju do čistej vody. Ak sa voda zmení na ružovú alebo červenú, do melónu boli pridané chemikálie.
• Vodové melóny kupujte od polovice augusta.

Vodný melón je bylinná jednoročná rastlina patriaca do čeľade tekvicovitých, s tekvicovými plodmi oválneho, guľovitého, splošteného tvaru. Plody vodného melónu získavajú inú farbu šupky, zrelá dužina získava červený, ružový alebo karmínový odtieň, v zriedkavých prípadoch biely alebo žltý. Morfologicky je melón podobný bobule. Okrem jasných chuťových vlastností má melón množstvo farmakologických vlastností. Vzhľadom na nízky obsah kalórií vo vodnom melóne je možné plody konzumovať s priaznivými účinkami na zdravie a postavu.

Kalorický obsah vodného melónu je až 35 kalórií na 100 g zrelej ovocnej buničiny, čo vám umožňuje používať vodný melón v neobmedzenom množstve.

Kalórie vodného melónu: nutričná a energetická hodnota ovocia

Kalorický obsah vodného melónu premení jeho plody na užitočný diétny produkt, ktorý môže nielen pomôcť výrazne znížiť hmotnosť, ale aj normalizovať mnohé telesné funkcie. Buničina vodného melónu má teda choleretické, diuretické, antipyretické, protizápalové, tonické vlastnosti. Použitie vodného melónu normalizuje metabolické procesy v tele, zvyšuje intestinálnu motilitu. Melón má mierne laxatívny účinok, odstraňuje toxíny z tela a tiež prispieva k šetrnému odstraňovaniu usadenín stolice z čriev. Vďaka nízkemu obsahu kalórií je vodný melón zdrojom mäkkej vlákniny - vlákniny, ktorá bez toho, aby poskytovala telu energiu, hrá dôležitú úlohu v jeho živote. Vláknina pomáha spomaliť vstrebávanie uhľohydrátov, tukov, bielkovín, čím prispieva k dlhšiemu nasýteniu tela po jedle.

S nízkym obsahom kalórií vodného melónu sú plody zdrojom užitočných mikro a makro prvkov, vitamínov pre telo. 100 g dužiny vodného melónu obsahuje asi 10 % ľahko stráviteľných cukrov (fruktóza, glukóza, sacharóza). Dužina zrelého melónu obsahuje aj pektínové látky (fyziologicky aktívne látky, ktoré majú množstvo telu prospešných vlastností), bielkoviny, vápnik, horčík, draslík, sodík a železo v organickej forme. Vodný melón je zdrojom vitamínov: niacín, riboflavín, kyselina listová, kyselina askorbová, tiamín. Užitočné vlastnosti majú aj semená vodného melónu, ktoré sa pri konzumácii dužiny často vyhodia. Obsahujú však až 25% mastných olejov, ako aj kyseliny linolénovú, linolovú, palmitovú.

S nízkym obsahom kalórií vodného melónu je jeho dužina obohatená o lykopén, karotenoidový pigment, ktorý určuje farbu dužiny ovocia. Tento karotenoid má silný antioxidačný účinok, vedie k zníženiu oxidačného stresu, čo zase spomaľuje procesy aterosklerotických zmien v tele, poskytuje ochranu DNA, pomáha predchádzať onkogenéze (tvorbe malígnych a nezhubných novotvarov). Lykopén znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb, očných chorôb a zápalových procesov v tele. Odporúčaný príjem lykopénu na deň pre človeka je do 5 mg. 1 kg dužiny vodného melónu obsahuje až 25 mg lykopénu.

Koľko kalórií vo vodnom melóne: účinná melónová diéta

Nízky obsah kalórií vodného melónu spolu s jeho priaznivými vlastnosťami robí z tohto ovocia jedinečný diétny produkt. Účinná melónová diéta umožňuje nielen znížiť hmotnosť, ale aj očistiť telo od toxínov a toxínov, ako aj obnoviť rovnováhu makro- a mikroelementov a získať silný vitamínový náboj.

Nízky obsah kalórií vodného melónu vám umožňuje znížiť hmotnosť tým, že budete jesť chutné a neobmedzovať množstvo lahodného ovocia.

Existuje niekoľko typov nízkokalorických účinných diét s vodným melónom. Odborníci na výživu odporúčajú v lete usporiadať pôstne dni na vodnom melóne. Počas dňa pôstu sa používa iba dužina vodného melónu, všetky nápoje sú vylúčené zo stravy, s výnimkou čistenej vody. Plodom melónu je 90% vody, takže vykladanie melónu spravidla dokonale uhasí smäd. Účinnosť vykládky na vodnom melóne je nízka. Váha odchádza postupne, keď sa človek vráti k normálnej strave.

Vďaka nízkemu obsahu kalórií môže vodný melón doplniť akúkoľvek diétu ako zdravú pochúťku, čím zníži fyzickú a psychickú záťaž organizmu s obmedzeným prísunom živín z potravy.

Dlhšia melónová diéta je špeciálna diéta, ktorá trvá až 7 dní. Počas celej diéty diéta umožňuje neobmedzenú konzumáciu vodného melónu. Každé jedlo môžete doplniť čiernym alebo celozrnným pečivom. Na obed sa pri takejto strave odporúča varené chudé mäso (najlepšie hydinové), dusená zelenina, celozrnné pečivo. Ako príloha je povolená kaša. Diéta s vodným melónom vylučuje mliečne výrobky, aby sa predišlo hnačke, a pri odchode z diéty odporúča nízkotučné jogurty na obnovenie črevnej mikroflóry po vyčistení mäkkej vlákniny dužiny vodného melónu.

Dužina melónu, ktorá neobsahuje prakticky žiadne kalórie, sa používa aj pri príprave rôznych šalátov, dezertov a nápojov.

Bez ohľadu na to, koľko kalórií obsahuje melón, dužina tohto ovocia sa môže konzumovať bez obmedzení. Treba však poznamenať, že melónové diéty sa neodporúčajú pacientom s diabetes mellitus, obličkovými kameňmi, komplikovanými ochoreniami pankreasu, prostaty, pyelonefritídou. Určitú hrozbu pre telo predstavuje aj vodný melón s nízkym obsahom kalórií. Pre rýchle dozrievanie sú vodné melóny ošetrené dusičnanmi, ktoré sa hromadia v šupkách a dužine melónu. Keď sa dusičnany dostanú do tela, premenia sa na dusitany (prvky, ktoré ničia hemoglobín v krvi) a nitrozamíny (vysoko toxické zlúčeniny, ktoré poškodzujú pečeň, spôsobujú krvácanie, kŕče a kómu). Nitrozamíny majú silný karcinogénny účinok; keď sa do tela dostane významná dávka, zlúčenina vykazuje mutagénne vlastnosti.

Napriek nízkemu obsahu kalórií vodného melónu, jeho chuti a vysokému obsahu živín sa plody musia vyberať s mimoriadnou opatrnosťou. Najlepším obdobím na konzumáciu vodných melónov a dodržiavanie melónovej diéty je koniec augusta a začiatok septembra. Práve v tomto období majú plody čas dozrieť bez hnojív a chemikálií.

Užitočné vlastnosti vodného melónu: kalórie a vitamíny

Vodný melón je užitočný produkt, ktorý vám umožňuje simulovať rýchle nasýtenie tela. Buničina vodného melónu, v ktorej sú kalórie veľmi obmedzené, je nasýtená vitamínmi PP, beta-karoténom, B1, B2, B6, B9, C, E, z ktorých mnohé sa v tele nesyntetizujú. Jedinečné vlastnosti vodného melónu, v ktorom nie sú prakticky žiadne kalórie (až 35 kalórií na 100 g dužiny), sú vysvetlené aj tým, že telo potrebuje minúť viac energie na trávenie melónu a vylučovanie tráviacich produktov, ako do organizmu vstupuje. telo s časťou ovocnej dužiny. Kalorický obsah vodného melónu možno zanedbať pri výpočte denného obsahu kalórií v strave pri dodržiavaní rôznych diét.

Kalórie, kcal:

Bielkoviny, g:

Sacharidy, g:

Vodný melón je plodom bylinnej jednoročnej rastliny z čeľade Tekvica nazývaná tekvica. Tekvica je bobule, najväčšia známa, môže mať rôzny tvar - pravidelnú guľu, ovál, valec a dokonca aj kocku. Podľa kulinárskej klasifikácie patrí melón k ovociu. Farba tvrdej kôry sa vyskytuje v rôznych odrodách, od svetlej až po tmavozelenú s takmer čiernymi pruhmi, škvrnami alebo mriežkou. Medzi kôrkou a jasnočervenou šťavnatou dužinou je biela vrstva rôznej hrúbky, od niekoľkých milimetrov do 4-5 cm (z takýchto kôr sa vyrába džem a pripravuje sa kandizované ovocie). Dužina je tradične červená, no chovatelia sa môžu pochváliť žltými alebo oranžovými vodovými melónmi vo vnútri. Semená melónu sa líšia od malých (0,5 cm) po stredné (1-1,5 cm), líšia sa aj farbou - biele, tmavohnedé alebo kombinované.

Pôvod vodných melónov

História vodových melónov siaha až do 20. storočia pred naším letopočtom, prvé zmienky o okrúhlych zelených plodoch sa nachádzajú v dokumentoch o živote kmeňov Južnej Afriky (kalorizátor). V starovekom Egypte dokonale zachované kosti nájdené v hrobke Tutanchamóna slúžia ako dôkaz používania vodných melónov (existovalo presvedčenie, že vodné melóny by sa mali bez problémov posielať s mŕtvym človekom, aby slúžili ako potrava v posmrtnom živote).

Kalórie vodného melónu

Kalorický obsah vodného melónu je 25 kcal na 100 gramov produktu.

Zloženie a užitočné vlastnosti vodného melónu

Vodný melón má pomerne pôsobivé chemické zloženie, pokiaľ ide o počet vitamínov a minerálov, v ktorých sú: vitamíny a, ako aj, a. Diétna vláknina obsiahnutá v melóne prispieva k normalizácii metabolizmu, fruktóza robí z ovocia vynikajúcu voľbu pre ľudí s cukrovkou. Známou vlastnosťou vodného melónu sú jeho silné diuretické a choleretické vlastnosti. Ak si v sezóne melónov stanovíte cieľ zlepšiť svoje zdravie, môžete sa bez prílišného namáhania zbaviť aj piesku a malých obličkových kameňov. Použitie vodného melónu znižuje hladinu cholesterolu v krvi, posilňuje telo.

Poškodenie vodného melónu

Malo by sa pamätať na to, že melón dokonale absorbuje dusičnany, a preto môže spôsobiť nielen alergické reakcie, ale aj vážne poškodiť zdravie. Diabetici a ľudia trpiaci zlyhaním obličiek by nemali nekontrolovane užívať melón. Vodný melón obsahuje veľa cukru.

Odrody vodných melónov

Vodové melóny pestované v Rusku sú rozdelené do niekoľkých odrôd, z ktorých najznámejšie sú Astrakhan, Ogonyok, Dar slnka, Skorik, Cherson, Sugar baby. Vodové melóny pestované v Uzbekistane, Kazachstane a Tadžikistane sú vysoko cenené, takéto ovocie sa dá skladovať dlho bez straty chuti.

Pestovanie vodného melónu

Na úplné dozretie melónu potrebujete veľa slnka, tepla a vlahy, preto je najvhodnejšia klíma tropická. Ale aj v strednom Rusku je celkom možné pestovať sladký a šťavnatý melón - veľkosť takéhoto bobule sa však bude výrazne líšiť od jeho astrachánskych náprotivkov.

Výber vodného melónu - dievča alebo chlapec?

Neexistujú žiadne jasné dôkazy o tom, že ženské melóny – „dievčatá“ – sú sladšie a šťavnatejšie ako „chlapci“, ale pre mnohých na tom záleží, preto vám ešte raz pripomeňme, že rozdiel v „pohlaví“ je iný typ melónového zadku ( miesto oproti chvostu). U „dievčat“ je zadok svetlejší, väčší a má neostré hranice, u „chlapcov“ je úhľadný, vtiahnutý a tmavej farby. Často starostlivý pohľad na chvost pomáha vybrať lahodný melón - čím je suchší, tým je melón zrelší. Mnoho ľudí klope na melón a počúva - zvučný zvuk naznačuje šťavnatosť a zrelosť, hluchý naznačuje, že melón už dlho čaká v krídlach a má konzistenciu špongie na umývanie riadu.

Vodný melón a chudnutie

Vodný melón dokonale uhasí smäd, takže je skvelý pre a dokonca aj pre. Malo by sa však pamätať na to, že veľké množstvo vodného melónu utlmí pocit hladu iba na chvíľu, takže by ste sa mali rozhodnúť schudnúť kvôli vodným melónom a užiť si magickú chuť šťavnatých bobúľ.

Nakrájaný vodný melón

Najsprávnejšie je trafiť melón trochu o okraj stola, aby praskol a rozlomil sa na polovice, naberať lyžice a hltať šťavnatú dužinu a poliať ju sladkou šťavou. Takéto šťastie je zriedkavé, takže existuje niekoľko spôsobov, ako starostlivo nakrájať a podávať melón (kalorizátor). Pre elegantný dezert je potrebné melón olúpať a nakrájať na malé kúsky, pripraviť malé vidličky, aby sa hostia nezašpinili. Doma si každý vyberie spôsob, ktorý je pohodlný a závisí od ostrosti noža. Je možné odrezať dva vrcholy, je vhodné položiť melón na rovnú stranu na misku alebo plochý tanier a nakrájať zhora nadol na plátky vhodnej šírky. Melón môžete okamžite rozdeliť pozdĺžne na polovicu a ďalej krájať na ľubovoľné plátky. V predaji sa objavili špeciálne nože na rezanie vodných melónov, pripomínajúce jablkové, ktoré vám umožňujú získať dokonale rovnomerné, identické plátky v rekordnom čase.

Ďalšie možnosti krájania vodného melónu nájdete vo videu „9 originálnych spôsobov, ako nakrájať melón“:

Použitie vodného melónu pri varení

Tradičné použitie vodného melónu je čerstvé, najlepšie zo všetkých - oddelene od iných produktov, hodinu alebo dve po akomkoľvek jedle. Vodové melóny sa tiež nakladajú, solejú, z dužiny sa pripravuje sirup (med), zo šupiek sa vyrába kandizované ovocie a marmeláda.

Viac o vodnom melóne, jeho výhodách a škodách nájdete vo videu televízneho programu „Na najdôležitejšie“, od 13 minút 40 sekúnd.

Špeciálne pre
Kopírovanie tohto článku ako celku alebo jeho častí je zakázané.

Už koncom jari začíname čakať na čerstvú úrodu melónov, aby sme si vychutnali ich cukrovú dužinu a sviežu vôňu. Je však možné, aby sa tí, ktorí chudnú, nekontrolovane nechali unášať šťavnatou pochúťkou? A aké sú výhody a obsah kalórií vodného melónu na 100 gramov?

Nutričná hodnota

Ak chcete zistiť, aký vysoký obsah kalórií má vodný melón, poďme analyzovať jeho zloženie. Povie nám len o výhodách produktu a bezpečnosti pri chudnutí. Takáto pozornosť venovaná živinám z melónu odhaľuje nasledujúce skutočnosti:

1. Voda tvorí jednu devítinu ovocia.
2. Je úplne bez tuku a cholesterolu.
3. 100 gramov ovocnej dužiny obsahuje 0,6 g bielkovín a 7,5 uhľohydrátov, z ktorých väčšinu tvoria jednoduché sacharidy (6,2 g) a vláknina (0,4 g).
4. Sladká chuť je spôsobená prítomnosťou sacharózy (1,21 g), glukózy (1,58 g) a fruktózy (3,36 g).
5. Bobule obsahujú minerály:
6. Vodný melón je zdrojom vitamínov:

• železo - 1,3% dennej potreby osoby;
• horčík - 2,5%;
• fosfor - 1,1 %;
• draslík - 2,4%;
• vápnik - 0,7%.

úžitok

Dužina vodného melónu teda obsahuje veľa draslíka, vitamínov A a C. Preto sa plody odporúčajú pri ochoreniach obličiek, pečene, žalúdka, srdca a ciev. Stimuluje trávenie a zabraňuje rakovine. Je známe, že účinne odstraňuje toxíny a cholesterolové plaky, priaznivo pôsobí na pokožku a vlasy. Je to silný antioxidant a posilňuje imunitný systém. Ale hojnosť cukru porušuje túto bezpodmienečnú užitočnosť. Ako to ovplyvní obsah kalórií vodného melónu?

Môžete alebo nemôžete schudnúť?

Je čas odhaliť intrigy a povedať, koľko „váži“ jedna kalória vodného melónu. Predpokladá sa, že obsah kalórií v produkte je nízky. K rozšírenému názoru o jeho priaznivom vplyve na postavu prispievajú dve skutočnosti:

• odstraňuje prebytočnú tekutinu;
• potláča hlad.

Navyše je v skutočnosti nízkokalorický – 100 gramov obsahuje iba 25 kcal.

Ale koniec koncov, vaše dlho očakávané stretnutie s ovocím nie je obmedzené na malý kúsok. Vypočítajme obsah kalórií v celom ovocí, ktorého priemerná hmotnosť je 5-6 kg. Ukazuje sa, že obsahuje 1250-1500 kcal. Takmer celá naša strava.

Toľko obsahuje čerstvé ovocie. V konzervovanom analógu je už 36,5 kcal, v šťave - 38 kcal. Budete šokovaní, keď zistíte, aký vysoký obsah kalórií majú semená melónu. Obsahujú 557 kalórií. Kontroverzný problém o nízkokalorickom vodnom melóne, však? Áno, a na krátky čas uspokojí chuť do jedla. Čo hovoria odborníci na výživu?

Odborníci na výživu odporúčajú jesť melón, ktorého obsah kalórií je dosť vysoký na chudnutie, pod prísnou kontrolou. Ak chcete skutočne ochutnať voňavú dužinu, postupujte podľa tipov:

1. Jedzte ho oddelene bez pridania ďalších kalórií s ďalším jedlom.
2. Používajte v dňoch pôstu. Ale malo by to byť len jeden deň. Na utlmenie pocitu hladu počas dňa rozdeľte celé ovocie do 5-6 dávok.

Týždenná melónová diéta znie odstrašujúco. Takéto prísne diéty sú odborníkmi na výživu prísne zakázané, pretože sú pre telo veľkým stresom.

1. Ak ste si na občerstvenie vybrali vodný melón, vyberte si stred medzi dvoma hlavnými jedlami.
2. Denná dávka ovocia by nemala presiahnuť 2-2,5 kg.
3. Pri večernom chudnutí môžete zjesť len malý kúsok.

Zdravý nízkokalorický melón nie je mýtus. Jeho výhody boli preukázané. Len pre dietárov platia malé obmedzenia, pri ktorých sa ovocie stane vaším pomocníkom na tŕnistej ceste za vysnívanou postavou.