; ;

• Ingridientai:
• vidutinio riebumo jautiena, minkštimas - 800 g;
• rauginti kopūstai - 1 kg;
• svogūnas - vienas svogūnas;
• morkos - 2 vnt .;
• pomidorų pasta - 75 g;
• saulėgrąžų aliejus - 30-40 ml;
• cukrus - arbatinis šaukštelis;
• druska, juodieji pipirai, lauro lapai - pagal skonį.

Anot klasikos šalininkų, kopūstams su mėsa lėtoje viryklėje reikia: a) kiaulienos; b) bulvės. Daugiau morkų ir svogūnų – bet kalbant apie kepimo laiką, galite tikėtis laisvės. Greitai iškepta kiauliena su kopūstais troškinama; ilgai termiškai apdorojant, galima beveik visiškai išgaruoti drėgmę ir kepti tiek mėsą, tiek daržoves.

Visa tai tiesa, tačiau, mūsų nuomone, troškinti kopūstai su mėsa lėtoje viryklėje turėtų atspindėti sezoninius produktų rinkinio pokyčius. Būtent: sausis – šventiškai traškių raugintų kopūstų mėnuo. Vidutiniškai riebi jautiena yra geriausias troškinant raugintus kopūstus lėtoje viryklėje.

Kopūstus su mėsa geriau troškinti lėtoje viryklėje, naudojant pomidorų tyrę. Ir išvaizda, ir spalva, ir skonis tokio patiekalo yra geresni! Vakarų slavai rekomenduoja patiekti kukulius (virtas bandeles iš mielinės tešlos), bet mes labiau mėgstame keptą duoną. Ir nėra skirtumo, balta ar juoda. Yra kažkas, kam tai patinka!

Svarbus klausimas: kiek laiko troškinti raugintus kopūstus su pelerina lėtoje viryklėje? Atsakymas aiškus: ilgai ir lėtai. Mėsa turi tapti minkšta, o riebalai ant gabalėlių tiesiog tirpti burnoje...

Šiuolaikinėse tradicijose rauginti kopūstai yra labiau salotų ar šalto užkandžio sudedamoji dalis, o ne karšto patiekalo gaminimas. Tokia diskriminacija yra nesąžininga! Mes gana sėkmingai ruošėmės; virtas; užgeso. Virti kopūstai buvo ypač sėkmingi.

Virimo būdas:

2. Į keptą mėsą suberkite plonais griežinėliais pjaustytus svogūnus ir morkas. Toliau kepkite, kol svogūnas suminkštės dar 10 minučių.

3. Į mėsą suberkite raugintus kopūstus (jei skonis per rūgštus, nuplaukite), pomidorų pastos, juodųjų pipirų, cukraus. Sumaišykite. Įjunkite prietaisą į gesinimo režimą valandai.

4. Po valandos pabandykite, įdėkite lauro lapą, jei reikia, įberkite druskos. Troškinkite dar 10 minučių. Paruoštus kopūstus papuoškite mėsa su žolelėmis, papuoškite bulvėmis arba patiekite kaip savarankišką patiekalą.

Troškinti kopūstai su kiauliena (lėtoje viryklėje)

Paprastą troškintą kopūstą su kiauliena galima virti tiek lėtoje viryklėje, tiek orkaitėje. Troškintus kopūstus su kiauliena galite pasigaminti ir tiesiog ant viryklės, bet tokiu atveju dažnai apdega. Šio kopūstų recepto versija lėtoje viryklėje yra pati paprasčiausia ir tinkamiausia pradedantiesiems virėjams. Bet jei multicooker nėra, viskas gerai. Galite apsieiti ir be jo.

Paprastą troškintą kopūstą su kiauliena galima virti tiek lėtoje viryklėje, tiek orkaitėje. Troškintus kopūstus su kiauliena galite pasigaminti ir tiesiog ant viryklės, bet tokiu atveju dažnai apdega. Šio kopūstų recepto versija lėtoje viryklėje yra pati paprasčiausia ir tinkamiausia pradedantiesiems virėjams. Bet jei multicooker nėra, viskas gerai. Galite apsieiti ir be jo. Ingredientai: - 500 gramų kiaulienos (geriausia nelabai riebios); - pusė vidutinės baltos galvos...

6.3 Bendra suma

Klasikiniai troškinti kopūstai su kiauliena

Klasikinius troškintus kopūstus su kiauliena galima lengvai virti ant viryklės, orkaitėje ir lėtoje viryklėje. Tiesiog lengviau tai padaryti lėtoje viryklėje.

Ingredientų kiekis

Paruošimo paprastumas

Laikas pasiruošimui

Ar tinka šventiniam stalui

Ar tinka kasdienei mitybai

Ar tinka dietiniam ir kūdikių maistui

Ingridientai:

500 gramų kiaulienos (pageidautina nelabai riebios);
- pusė vidutinio baltojo kaputo galvos;
- viena vidutinio dydžio lemputė;
- viena morka (gali būti didelė);
- du šaukštai pomidorų pastos;
- 2-3 žirneliai kvapiųjų pipirų;
- 5-7 juodųjų pipirų žirneliai;
- druskos pagal skonį;
- bet kokios džiovintos arba šviežios žolelės pagal skonį;
- augalinis aliejus kepimui.

1. Svogūną smulkiai supjaustykite.

3. Į keptuvėje įkaitintą augalinį aliejų suberkite svogūną ir pakepinkite penkias minutes.

4. Tada į svogūną suberkite morkas ir kartu pakepinkite daržoves dar 5-7 minutes.

Jei visiškai gaminate lėtoje viryklėje, darykite tą patį „kepimo“ arba „kepimo“ režimu. Tačiau net ir lėtoje viryklėje verdant troškintus kopūstus su kiauliena, šiam patiekalui skirtus svogūnus ir morkas geriau pakepinti keptuvėje atskirai. Tai daug patogiau.

5. Kiaulieną nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

6. Sudėkite kiaulieną ir pakepintus svogūnus bei morkas į multivarkinės dubenį arba į keptuvę storais kraštais. Sumaišykite. Pagardinkite druska ir suberkite visus prieskonius ir žoleles. Jei žalumynai švieži, pirmiausia juos supjaustykite.

7. Susmulkinkite kopūstą.

8. Į mėsą suberkite kopūstą ir išmaišykite.

9. Jei gaminate lėtoje viryklėje, užpilkite puse stiklinės vandens. Jei orkaitėje, tai dvi pilnos stiklinės.

10. Įjunkite gesinimo režimą multivarke 40 minučių. Arba maždaug tiek pat laiko dėkite keptuvę į įkaitintą orkaitę.

11. Po 40 minučių išimkite kopūstą. Iki to laiko ir kopūstai, ir mėsa bus beveik paruošti. Į juos įpilkite pomidorų pastos. Gerai ismaisyti. Įdėkite kopūstą atgal į lėtą viryklę 30 minučių, įjungdami „troškinimo“ režimą, arba tiek pat laiko į orkaitę. Gamindami orkaitėje taip pat turite įpilti vandens, kitaip jis gali apdegti.

12. Viskas. Paprasti troškinti kopūstai su kiauliena yra paruošti.

Visi patiekalai, gaminami stebuklingame puode, yra skanus ir sotus maistas. Ne išimtis ir mėsa papildyti kopūstai, kurie itin skanūs sotiems pietums ar vakarienei. Norėdami pamaitinti savo organizmą vitaminais bet kuriuo metų laiku, troškintus kopūstus su kiauliena būtinai virkite lėtoje viryklėje!

Virimas su šviežiais kopūstais:

Troškinys su raugintais kopūstais:

Kiauliena su šviežiais kopūstais

Klasikinis receptas

Kiauliena (minkštimas) - 500 g
Kopūstai - 1 vidutinė šakutė
Lemputės - 2 vnt.
Pomidorų padažas - 2 šaukštai. l.
Morkos - 2 vnt.
Augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. l.
Prieskoniai, druska
Vanduo - 1 matavimo puodelis.

Pirmiausia pasirūpinkite daržovėmis: kopūstą supjaustykite ne per storomis, ilgomis juostelėmis. Tada morkas sutarkuokite per stambią tarka, svogūnus smulkiai supjaustykite.

Mėsą padalinkite į vidutinius gabalėlius. „Kepimo“ arba „Kepimo“ režimu kepsime 25 minutes, prieš tai užpildami augaliniu aliejumi.

Sudėkite daržoves: kopūstus, svogūnus ir morkas, toliau kepkite 10 min.

Pabarstykite prieskoniais, įberkite truputį druskos, dėkite pomidorą. Išmaišykite, įpilkite vandens. Palikite multivarką 50 minučių anksčiau pasirinktu režimu. Kepimo metu patiekalą galite keletą kartų pamaišyti.

Su grybais

Kopūstas – trečioji kopūsto galvos dalis
Morkos - 2 vnt.
Kiauliena - 300 g
Grybai (švieži) - 300 g
Svogūnai - 2 vnt.
Rafinuotas aliejus
Žalieji, prieskoniai, druska.

Į prietaiso indą būtina įpilti aliejaus.

Padalinkite kiaulieną į mažus gabalėlius, perkelkite į multicooker dubenį, pasirinkite režimą "Kepimas" ir kepkite 20 minučių.

Šviežius kopūstus supjaustykite, dėkite prie mėsos, taip pat pakepinkite.

Sudėkite kubeliais pjaustytą svogūną, susmulkintus grybus ir tarkuotas morkas. Kepkite 5-7 minutes, pabarstykite prieskoniais ir druska.

Supjaustykite žalumynus, sutrinkite su jais kopūstą. Įpilkite 1 matavimo puodelį karšto vandens ir nustatykite valandą virti režimu „Gesinimas“.

su ryžiais

Kiauliena - 400 g
Svogūnai - 2 vnt.
Saldieji pipirai - 1 vnt.
Ryžių kruopos - 1 stiklinė
Morkos - 2 vnt.
Švieži kopūstai - 1 kg
Juodieji pipirai, druska
Augalinis aliejus kepimui.

Šis patiekalas primena vieną iš tinginių kopūstų suktinukų recepto variantų. Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais, tada į kepimo indą įpilkite šiek tiek aliejaus, pabarstykite kiaulieną ir kepkite pusvalandį, pasirinkdami režimą „Kepimas“.

Dabar paruoškite daržoves, perkelkite į mėsą, patroškinkite 20 minučių.

Nuplaukite ryžius, supilkite karštą vandenį į lėtą viryklę ir supilkite dribsnius.

Patarimas: iš anksto pamirkykite kruopas apie 5 valandas.

Druska pipirai. Perjunkite į Pilaf režimą 40 minučių.

Pomidorų grietinėlės padaže

Kiauliena - 500 g
Grietinė - 100 g
Kopūstai - 1 galva
Lemputės - 2 vnt.
Pomidorų pasta - 50 g
Morkos - 2 vnt.
Sviestas (margarinas) - 50 g
Druska, kmynai, kvapieji pipirai
Žalieji.

Mėsą apdorokite, supjaustykite norimais gabalėliais, kepkite aliejuje multivarke inde 20 minučių, pasirinkdami režimą „Kepimas“.

Paruoškite daržoves supjaustydami, sudėkite į mėsą. Pabarstykite prieskoniais ir prieskoniais, pakepinkite 10 min.

Supilkite pusę matavimo puodelio vandens. Garinkite dar 50 minučių, nustatydami prietaisą į režimą „Gesinimas“.

Supjaustykite žalumynus ir pabarstykite jais ant patiekalo. Paruoškite padažą sumaišę grietinę ir pomidorų pastą. Prieš pat kepimo pabaigą supilkite padažą į kopūstą, išmaišykite.

Kiauliena su raugintais kopūstais

tradicinis receptas

Krūtinė arba šonkauliukai - 1 kg
Svogūnų ropės - 2 vnt.
Augalinis aliejus - 30 ml.
Rauginti kopūstai - 1 kg
Jūsų pasirinktos žalumynai
Prieskoniai: malti pipirai, kmynai, druska.

Mėsą nuplaukite ir išdžiovinkite. Įjunkite multivarką į "Kepimo" režimą ir gerai apkepkite kiaulieną, supilkite į augalinį aliejų.

Leiskite raugintiems kopūstams nutekėti nuo sulčių pertekliaus, kad tai padarytumėte, nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir žalumynus, padėkite ant mėsos. Suberkite prieskonius.

Paskutinis sluoksnis bus kopūstas. Tolygiai paskirstykite ant svogūnų ir žolelių. Nustatykite laiką iki 50 minučių ir „Kepimo“ režimą.

su obuoliais

700 g raugintų kopūstų
400 g kiaulienos
1 lemputė
2 obuoliai
80 g baltojo vyno
20 g cukraus
20 g krakmolo
5 g kmynų
Druska - pagal skonį
Salo – kepimui.

Susmulkintus taukus suberkite į multivarką, ištirpinkite. Mėsą apkepkite, padalinę į gabalus. Virimo laikas 20 minučių režimu "Kepimas".

Svogūną smulkiai supjaustykite, obuolius supjaustykite gabalėliais. Perkelkite į mėsą, kepkite 10 minučių.

Suberkite po vandeniu nuplautus raugintus kopūstus, druską, cukrų, prieskonius, krakmolą, vyną, gerai išmaišykite patiekalo ingredientus ir 50 minučių virkite režimu „Troškinimas“. Jei matote, kad inde trūksta skysčio, įpilkite pusę stiklinės karšto vandens.

Su saldžiaisiais pipirais ir žirneliais

500 g raugintų kopūstų
300 g kiaulienos
1 paprika
1 morka
2 pomidorai
1 svogūnas
100 g žaliųjų žirnelių
3 str. l. Grietinė
1 šaukštelis Sachara
Druska, paprikos milteliai - pagal skonį
Žalieji
Rafinuotas aliejus.

Virimo procedūra panaši į ankstesnį receptą: mėsa, daržovės, prieskoniai.

Pomidorus pirmiausia reikia nulupti, nuplikius juos verdančiu vandeniu.

Grietinę reikia įdėti po visų daržovių, kartu su žaliaisiais žirneliais ir žolelėmis, likus maždaug 5 minutėms iki virimo pabaigos.

Pirmiausia patiekalą gaminkite režimu „Kepimas“, tada perjunkite į „Troškinimą“.

Su džiovintomis slyvomis

Rauginti kopūstai - 1 kg
Kiauliena - 500 g
Slyvos - 100 g
Svogūnai, morkos - 2 vnt.
Cukrus - 1 šaukštelis
Prieskoniai, druska
Aliejus kepimui.

Virimo procesas nesiskiria nuo klasikinio recepto.

Slyvas supjaustykite gabalėliais ir sudėkite likus pusvalandžiui iki virimo pabaigos.

Su pupelėmis ir čili

500 g raugintų kopūstų
250 g kiaulienos
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Morkos, ropės, pomidorai - 1 vnt.
Žalios pupelės - 100 g
Čili pipirai - 1 ankštis
Druska, pipirai, aliejus.

Aštraus patiekalo mėgėjams - puikus receptas, kaip virti kopūstus su kiauliena lėtoje viryklėje.

Pupelės turi būti mirkomos šaltame vandenyje per naktį. Virkite, kol iškeps ryte.

Patarimas: kad pupelės būtų minkštos, pilkite vandenį santykiu 1:5.

Recepte naudojame režimus „Kepimas“ ir „Gesinimas“. Virimo laikas 60 minučių.

virimo paslaptys

Kiekviena šeimininkė sugeba sukurti kulinarinį šedevrą, ypač žinodama tinkamo maisto gaminimo paslaptis.

1. Minkšto kopūsto nepavyks iškepti net ir gana ilgai troškinus, jei iš karto dėsite pomidorų pastą arba pomidorą su visomis daržovėmis. Pabaigoje teisingiau dėti „pomidorų turinčius“ produktus. Taip pat nerekomenduojama iš karto sūdyti ir pagardinti kopūstų.

2. Smulkindami šviežią kopūstą pašalinkite storas gyslas, kad visa daržovė tolygiai iškeptų.

3. Virimo pabaigoje įpylus šaukštą cukraus ir šaukštelį acto šviežiam kopūstui suteiksite ypatingą skonį.

4. Šviežiems kopūstams, ypač seniems, būdingas standumas. Kad nesijaustų, susmulkintą kopūsto galvą 2 minutes pamerkite į verdantį vandenį, tada išspauskite ir gaminkite patiekalą pagal receptą.

5. Verdant į raugintus kopūstus galima dėti grietinėlės. Produktas taps daug minkštesnis ir švelnesnis. Ir kuo riebesnė grietinėlė, tuo sotesnis bus gatavo patiekalo skonis.

6. Kad kiauliena kopūstuose būtų minkšta ir skanesnė, prieš kepant lėtoje viryklėje ją pusvalandį galima pamarinuoti svogūnuose, o po to svogūnas taip pat naudojamas patiekalui.

Sultingi, švelnūs ir labai skanūs kopūstai su kiauliena gaunami lėtoje viryklėje (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek ir kiti modeliai). Kopūstų su kiauliena virimo lėtoje viryklėje receptai yra skanūs ir paprasti.

Ingredientai kopūstams su kiauliena lėtoje viryklėje:

• 1-1,5 kg baltojo kopūsto;
• 500-600 g kiaulienos;
• 1 svogūnas;
• 1 morkos;
• druskos, jūsų pasirinktų prieskonių;
• Lauro lapas;
• šviežios žolelės.

Troškinti kopūstai su kiauliena lėtoje viryklėje: patiekalų iš kopūstų ir kiaulienos gaminimo receptai žingsnis po žingsnio

Kaip skanu virti kopūstus su kiauliena lėtoje viryklėje? Norėdami virti kopūstus lėtoje viryklėje, paruoškite produktus. Kiaulieną nuplaukite šaltu vandeniu. Supjaustykite jį vienodo dydžio porcijomis.

Supjaustykite ne daugiau kaip 2 cm pločio juostelėmis. Sudėkite kopūstą į atskirą indą. Pabarstykite trupučiu juodųjų pipirų ir druskos. Išmaišykite kopūstą, šiek tiek minkydami rankomis, tada lėtoje viryklėje jis neužims didelio tūrio.

Pradėkite dėti kiaulieną lėtoje viryklėje. Pirmiausia išklokite kiaulienos sluoksnį, druską, sudėkite prieskonius, lauro lapą. Ant kiaulienos uždėkite pusę susmulkinto svogūno. Išdėliokite kitą kopūstų sluoksnį. Tada vėl tvarka. Supilkite vieną matavimo puodelį pasūdyto vandens.

Kokiu režimu (programa) ir kiek kopūstai ir kiauliena virti lėtoje viryklėje? Uždarykite puodą. Įjunkite gesinimo režimą. Kiaulienos su kopūstais laikas lėtoje viryklėje yra 1,5-2 valandos, priklausomai nuo kiaulienos dydžio. Kepimo viduryje atidarykite dangtį ir išmaišykite indą. Režimo pabaigoje suberkite smulkintus žalumynus. Skanaus!

Rauginti kopūstai su kiauliena lėtoje viryklėje: kaip virti

Kiaulienos kopūstų ingredientai:

• 1 kg raugintų kopūstų;
• 500 g kiaulienos;
• druskos, prieskonių.

Kopūstų su kiauliena virti lėtoje viryklėje:

Kaip virti kopūstus su kiauliena lėtoje viryklėje? Per rūgštus kopūstus pamirkykite vandenyje 30–40 minučių, tada nuplaukite. sudėkite į dubenį ir pagardinkite druska. Į kiaulieną lėtoje viryklėje suberkite raugintus kopūstus, sudėkite pjaustytą svogūną, prieskonius, lauro lapą.

Supilkite šiek tiek vandens. Rauginti kopūstai su kiauliena lėtoje viryklėje kepami 1,5 valandos troškinimo režimu. Pabandykite virti. Skanaus!

Kopūstų su kiauliena lėtoje viryklėje recepto vaizdo įrašas

Gražus, skanus, labai sotus – tiek mūsų šiandieninis patiekalas – apie kiauliena su raugintais kopūstais lėtoje viryklėje. Jis randamas daugelio Europos tautų – vokiečių, čekų – virtuvėse. Kaip ir kiti patiekalai su raugintais kopūstais, pavyzdžiui, kopūstų sriuba, šis patiekalas skanesnis tik kitą dieną. Kopūstai šiam patiekalui turėtų būti tiksliai, o ne marinuoti. Įsigykite tinkamus raugintus kopūstus arba pasigaminkite patys, nesunku, o šis skanus patiekalas tikrai pavyks.

Ingridientai:

• 1 morka
• 1 lemputė
• 500 g kiaulienos minkštimo
• 500 g raugintų kopūstų
• 1 kelių stiklinių vandens

Kiauliena su raugintais kopūstais lėtoje viryklėje:

Lėtoje viryklėje „kepimo“ režimu ant vidutinės trintuvės pakepinkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir sutarkuotas morkas, tada suberkite mėsos gabalėlius ir viską kartu kepkite tuo pačiu režimu apie penkias minutes.

Įpilkite raugintų kopūstų ir 1 stiklinę vandens

Nustatykite „pilafo“ režimą. Virkite iki signalo (virtą kiaulieną su raugintais kopūstais lėtoje viryklėje apie 1 val.). Programa automatiškai apskaičiuoja laiką, priklausomai nuo įpilto skysčio kiekio.