Skaniausios salotos su rūkytais kalmarais. Salotos su rūkytais kalmarais Rūkytų kalmarų receptas

Neieškokite dingsties gaminti skanų ir originalų patiekalą – tiesiog pasigaminkite. Šiuo metu dalinsimės patarimais, kurie padės paįvairinti įprastą meniu ir įnešti į jį „įkarščio“. Juk kiekvienas iš mūsų bent retkarčiais nori šventės, tad susitvarkykime ją patys. Salotos su rūkytais kalmarais bus puiki proga susirinkti prie stalo su visa šeima paragauti naujo patiekalo. Taip pat šis patiekalas puikiai atrodys bet kurioje šventėje – visi svečiai įvertins jo nepralenkiamą skonį. Išskirtina tai, kad salotos yra neįprastai paprastos ir gana ekonomiškos, todėl rekomenduojame nedelsdami kibti į reikalą – pasiimti receptą ir gaminti pagal savo nuotaiką.

Salotos "Linksmas"

Pirmasis receptas labiau tinka kasdieniam naudojimui nei ypatingoms progoms. Jei planuojate organizuoti šventę, geriau rinkitės originalesnį patiekalą (galimus variantus apsvarstysime žemiau). Korėjietiškų morkų, šviežių agurkų ir rūkytų kalmarų salotos yra labai subtilaus skonio. Parduotuvėje pirktas majonezas naudojamas kaip užpilas. Jei nerimaujate dėl savo figūros, pirmenybę teikite nekaloringam produktui arba pakeiskite jį grietine. Kitas variantas – pasigaminti padažą patiems. Dabar grįžkime prie salotų: įsimink receptą ir drąsiai jį įgyvendink.

Ingridientai:

• 200 gramų korėjietiškų morkų
• 220 gramų rūkytų kalmarų
• 20 gramų šviežių garbanotų petražolių
• du švieži agurkai

Virimo būdas:

Paprasčiausias, o svarbiausia, greičiausias variantas pasigaminti šį patiekalą – nusipirkti jau paruoštą morką, nes ji parduodama beveik kiekvienoje parduotuvėje, ir pasirinkti skanų majonezą. Jei turite laiko, ir užpilą, ir korėjietiškas morkas galite išsivirti patys. Norėdami tai padaryti, jums tereikia pasirinkti receptą. Pavyzdžiui, padažą galite pasigaminti taip: paimkite du trynius ir sumaišykite su granuliuotu cukrumi (reikės apie 1/2 mažo šaukštelio), žiupsneliu druskos ir penkiais gramais ne per karštų garstyčių. Jei norite, paskutinio ingrediento nedvejodami praleiskite. Maistą gerai išplakite šluotele, tada palaipsniui įpilkite šviežiai spaustų citrinų sulčių ir alyvuogių aliejaus (130 mililitrų).

Maišykite masę, kol įgaus vientisą, šiek tiek gelsvą spalvą. Naminis majonezas turi būti purus ir tankus. Laikykite šaldytuve iki savaitės. Toks padažas yra daug sveikesnis nei parduotuvėje pirktas, nes jame nėra jokių konservantų, emulsiklių, kitų kenksmingų priedų. Šios salotos suteiks jums tikrą žvalumo ir sveikatos užtaisą, o dabar atidžiau pažvelkime į jų paruošimo tvarką.

Taigi, iš korėjietiškų morkų nupilkite skysčio perteklių ir sudėkite į gilią lėkštę. Tada kalmarus supjaustykite plonomis juostelėmis, agurką kubeliais, o žalumynus supjaustykite kuo smulkiau arba tiesiog suplėšykite rankomis. Aukščiau minėtus produktus sumaišykite viename dubenyje, lengvai pasūdykite ir pagardinkite majonezu. Keletą kartų gerai išmaišykite, sudėkite į gražius dubenėlius, papuoškite petražolių šakelėmis ir patiekite.

Kaip matote, receptas yra labai paprastas ir nebrangus. Štai dar keli maisto gaminimo patarimai. Jei aptikote per aštrią morką, „užtemdykite“ jos skonį įdėdami dar šiek tiek agurko – pirkite tris dideles. Kai kurios daržovės yra kartaus skonio, tokiu atveju rekomenduojama nuo jų nupjauti žievelę. Linkime tik sėkmingų kulinarinių eksperimentų. Atminkite, kad reikia gaminti su meile ir apetitu, tada kiekvienas valgis pavyks gerai.

Salotos su kiaušiniais, alyvuogėmis ir kalmarais

Jei nusprendėte gaminti kalmarų patiekalą, bet nenorite daug laiko skirti gaminimui, rekomenduojame rinktis rūkytų jūros gėrybių receptą. Jums gali patikti toks variantas: kalmarai kartu su alyvuogėmis, marinuotais agurkais, virtais kiaušiniais ir saldžiais svogūnais yra nepaprastai patrauklus patiekalas. Išbandykite ir nesuklysite.

Ingridientai:

• keturi naminiai kiaušiniai
• druska - priklauso nuo jūsų
• 90 gramų alyvuogių be kauliukų
• kelių šakelių šviežių petražolių
• vienas violetinis svogūnas
• 195 gramai rūkytų kalmarų
• 100 gramų marinuotų agurkų
• aštuoni gramai citrinos
• trys keturi šaukštai gurmaniško majonezo

Virimo būdas:

Kad neprarastumėte papildomos minutės, iš anksto nustatykite kiaušinius virti. Tuo tarpu alyvuoges supjaustykite apskritimais, jei reikia, išimkite iš jų sėklas. Vidutinio dydžio juostelėmis supjaustykite kalmarus ir agurkus, o nuplautas ir džiovintas petražoles susmulkinkite peiliu. Svogūną nulupkite nuo lukštų ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Jei naudojate įprastą daržovę, kad ji būtų minkštesnė, užpilkite verdančiu vandeniu. Violetiniai svogūnai yra saldūs ir jiems nereikia šios procedūros.

Kai kiaušiniai išvirs, atvėsinkite juos po čiaupu, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis, jei norite, gaminį galite sutarkuoti stambia tarka. Visus ingredientus sudėkite į gražų salotų dubenį, įberkite žiupsnelį valgomosios druskos, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite. Pačioje pabaigoje pabarstykite petražolėmis. Patiekalas pasirodo labai patenkintas ir neįtikėtinai patrauklus, tuo galite įsitikinti praktiškai, todėl neatidėliokite gaminimo atokiame stalčiuje.

Salotos su krabų lazdelėmis ir kalmarais

Jei pirmieji du patiekalai pagrįstai laikomi gana ekonomiškais, tada kitas patiekalas bus šiek tiek brangesnis. Ko verti raudonieji ikrai, bet jei šventinei vakarienei planuojate ruošti salotas, taupyti nereikėtų. Nustebinkite svečius savo kulinariniais įgūdžiais. Virti kiaušiniai puikiai dera su krabų lazdelėmis, rūkytais kalmarais ir ikrais. Viską pagardinkite lengvu majonezu ir gausite sultingą ir švelnų „jūrinį“ patiekalą.

Ingridientai:

• krabų lazdelių pakuotė
• virti kiaušiniai - keturi gabalėliai
• 100 gramų raudonųjų ikrų
• 0,5 kilogramo kalmarų
• 20 gramų majonezo

Virimo būdas:

Kietai virtus kiaušinius nulupkite nuo lukšto ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Susmulkinkite kalmarus peiliu šiaudeliais, taip pat supjaustykite krabų lazdeles. Sumaišykite visus produktus viename dubenyje, jei norite, lengvai pasūdykite ir užpilkite majonezu. Tada porą kartų pamaišyti šaukštu ir išdėlioti porcijomis padalintuose dubenėliuose, tada papuošti kiekvieną ikrą ir patiekti patiekalą svečiams. Tegul dėkingos publikos šypsenos būna atlygis už jūsų pastangas.

Sūrio salotos su jūros gėrybėmis

Štai dar vienas šventinis receptas. Šviežių kalmarų patiekalas, nors ir pasirodo švelnus ir patrauklus, tačiau jo paruošimas užima daug laiko. Juk pirmiausia reikia nuplauti, tada išvalyti ir išvirti jūros gėrybes. O su rūkytais kalmarais viskas daug paprasčiau – juos supjaustykite ir sumaišykite su likusiais patiekalo ingredientais.

Ingridientai:

• 200 gramų kumpio
• rūkyti kalmarai - 320 gramų
• 250 gramų kieto sūrio
• penki virti kiaušiniai
• du svogūnai
• majonezas ir druska - viskas pagal skonį
• du pomidorai

Virimo būdas:

Kol kiaušiniai kepa, nuimkite nuo kumpio viršutinį lukštą ir supjaustykite juostelėmis, o sūrį sutarkuokite. Iš jūros gėrybių nusausinkite skysčio perteklių, tada supjaustykite jas plonomis juostelėmis. Rinkitės prinokusius, bet stiprius pomidorus – tokios daržovės yra vidutiniškai sultingos, tad patiekalo nesugadinsite. Pomidorus supjaustykite kubeliais, o nuluptą svogūną – vidutiniais pusžiedžiais. Kai kiaušiniai bus paruošti, atvėsinkite juos šaltame vandenyje, nulupkite ir sutarkuokite ant vidutinio dydžio trintuvės. Pabarstykite salotas prieskoniais, druska ir užpilkite majonezu.

Tikimės, kad šie receptai padarys jūsų gyvenimą skanesnį. Gaminkite, eksperimentuokite ir kalmarų salotos niekada nepavargs jūsų džiuginti.

Bet kokia forma kalmarai yra skanūs. Daugelis iš mūsų mėgsta juos valgyti paprastai, o šiandien pažvelgsime į patiekalo, kuriame naudojami karštai rūkyti kalmarai, receptus. Verta vieną kartą pabandyti su rūkytais kalmarais, kad įvertintumėte juos visiškai kitokiu skoniu. Visi pasaulio gurmanai mieliau deda šį ingredientą į salotas, nes jis pakeičia mėsą arba suteikia patiekalui įdomaus skonio. Užkandį galite modeliuoti ir patiekti įvairiais būdais, todėl patiekalas bus dar rafinuotesnis. Jei artėja šventė, patariame išbandyti ką nors naujo, kad nustebintumėte svečius savo išradingumu.

Jūsų svečiams tikrai patiks šios salotos.

Salotos "Linksmas"

1. Pirmiausia paruošime padažą. Paimkite du kiaušinių trynius, suberkite į juos cukrų (1 arbatinį šaukštelį), šiek tiek druskos ir apie 5 gramus garstyčių. Išplakite mišinį, tada supilkite šviežiai spaustas vienos citrinos sultis ir 130 gramų alyvuogių aliejaus. Toliau plakite, kol pasidarys vienoda geltona spalva. Šis naminis padažas bus purus, kvapnus ir skanus.
2. Paimkite morką, atskirkite nuo jos skystį ir supilkite į gilų dubenį.
3. Tada paimkite jūros gėrybes ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
4. Šviežias agurkas supjaustytas kubeliais, bet nedideliais.
5. Smulkiai supjaustykite petražoles ar kitus žalumynus arba suplėšykite rankomis.
6. sumaišykite, šiek tiek pasūdykite ir pipirų, tada supilkite paruoštą padažą arba majonezą.
7. Sumaišome ingredientus.
8. Salotas išdėliojame į atskirus indus ir papuošiame garbanotomis petražolėmis.

Užkandis paruoštas, patiekiame ant stalo ir pagal skonį valgome neįprastą patiekalą.

Salotos su rūkytais kalmarais: neįprasti virimo receptai

Paruoškite Olivier, bet dėkite vietoj tradicinės mėsos – šiuo patiekalu nenustebinsite. Įsiminkite šiuos receptus, o dar geriau užsirašykite, nes jais tikrai nustebinsite savo svečius.

1. Siūlome išbandyti rūkytus kalmarus su pomidorais. Išvirkite bulves ir kiaušinius (po 2). Atvėsinkite maistą iki kambario temperatūros ir išvalykite. Paimkite mėlynąjį svogūną ir supjaustykite visus ingredientus kubeliais. Jums reikės dar 100 gramų jūros gėrybių, didelio pomidoro ir šiek tiek žalumynų. Pomidorą ir kalmarus taip pat supjaustykite kubeliais. Dabar galite sumaišyti visus produktus, pasūdyti ir pagardinti padažu ar majonezu. Išmeskite salotas ant serviravimo lėkštės. Galite papuošti putpelių kiaušinių puselėmis – išeis ekstravagantiška ir skanu.
2. Šios salotos turi savo žievelę – tai užpilas. Gaminsime iš jūros gėrybių ir Pekino kopūstų. Padažui imame 100 gramų augalinio aliejaus, dedame prieskonius: baltuosius pipirus, kmynus, kalendras ir druską bei dar šaukštą citrinos sulčių, viską išmaišome iki vientisos masės. : supjaustyti kalmarai (250 gramų), pekino kopūstai, žalieji svogūnai ir du saliero stiebai. Supilkite padažą ant ingredientų ir išmaišykite.
3. Trečiosios salotos atrodo neįtikėtinai gražiai, o apie skonį galima tik pasvajoti. Imame itališkas žalias žoleles (iki 100 gramų), supjaustome arba suplėšome rankomis. Apelsiną nulupkite, suplėšykite griežinėliais, minkštimą supjaustykite gabalėliais. Taip supjaustome kalmarus, reikės apie 200 gramų. Visi produktai sumaišomi ir užpilami sojos padažu bei alyvuogių aliejumi. Prieš patiekdami paskrudinkite kedro riešutus ir pagal pageidavimą jais papuoškite patiekalą.

Jei turite išvirtų kalmarų ir 10-20 minučių laisvo laiko, galite išsivirti puikių salotų: su šviežiais ir raugintais agurkais, su sūriu ir grybais – rinkitės receptą pagal savo skonį.

Kalmarai yra sotus, bet kartu ir dietinis produktas: 100 g turi net 18 g baltymų ir tik 110 kcal. Skaitykite apie tai, kaip lengva valyti ir tinkamai išvirti kalmarus.

Bet kokius užkandžius galima pasigaminti su jau paruoštais virtais, rūkytais ar konservuotais vėžiagyviais.

Laikas pasiruošimui: 10 minučių.

Ingridientai:

• 2 kalmarų skerdenos;
• 2 maži agurkai;
• 1 mažas svogūnas;
• 2 šaukštai grietinės;

Maisto gaminimas

Kalmarus išvirkite ir supjaustykite juostelėmis. Nuplaukite ir supjaustykite agurkus. Nuluptas svogūnas (geriau salotos) supjaustytas pusžiedžiais. Sumaišykite visus ingredientus, druską, pipirus ir apkepkite salotas su grietine.

Laikas pasiruošimui: 15 minučių.

Ingridientai:

• 2 kalmarų skerdenos;
• 2 nedideli marinuoti agurkai;
• 2 kiaušinių;
• 1 svogūnas;
• 2 šaukštai majonezo;
• druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Maisto gaminimas

Laikas pasiruošimui: 12 minučių.

Ingridientai:

• 1 kalmarų skerdena;
• 2 kiaušinių;
• 2 šaukštai majonezo;
• krūva žalių svogūnų;
• druskos pagal skonį.

Maisto gaminimas

Išvirkite kalmarus ir kiaušinius. Pirmąjį supjaustykite žiedais arba juostelėmis, antrąjį supjaustykite dideliais kubeliais. Svogūną susmulkinkite ir sumaišykite su likusiais ingredientais. Druskos, pipirų ir apkepkite salotas.

Puikiai dera su kalmarais. Jei salotose yra šių ingredientų, subtilus skonis garantuotas. Šį receptą galima papildyti konservuotais kukurūzais – bus dar skaniau.

Laikas pasiruošimui: 15 minučių.

Ingridientai:

• 2 kalmarų skerdenos;
• 2 kiaušinių;
• 100 g lydyto sūrio;
• 2 skiltelės česnako;
• 3 šaukštai majonezo;
• ryšelis petražolių.

Maisto gaminimas

Prie šių salotų puikiai tiks ir virti, ir rūkyti kalmarai. Juos reikia supjaustyti juostelėmis arba žiedais. Kietai virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais. Atvėsintą lydytą sūrį sutrinkite ant rupios trintuvės, smulkiai supjaustykite petražoles, sutrinkite česnako skilteles.

Kai visi ingredientai bus paruošti, juos sumaišykite ir salotas pagardinkite majonezu.

Laikas pasiruošimui: 15 minučių.

Ingridientai:

• 3 kalmarų skerdenos;
• 3 kiaušinių;
• 1 šviežias agurkas;
• 1 žalio obuolio;
• 1 citrina;
• petražolės, krapai, bazilikas.

Maisto gaminimas

Kol kiaušiniai verda, išvirkite ir supjaustykite žiedeliais kalmarus. Agurką supjaustykite mažomis juostelėmis arba sutarkuokite ant stambios trintuvės. Tą patį padarykite su obuoliais. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Kietai virtus kiaušinius sutrinkite šakute.

Paruoškite savo padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite vienos mažos citrinos sultis su alyvuogių aliejumi. Dėl aštrumo taip pat galite įdėti vieną šaukštą sojų padažo arba porą šaukštelių grūdėtųjų garstyčių.

Aprengti ir išmesti salotas. Leiskite šiek tiek užvirti ir patiekite prie stalo.

Laikas pasiruošimui: 15 minučių.

Ingridientai:

• 3 kalmarų skerdenos;
• ½ galvos Pekino kopūsto;
• 2 pomidorai;
• 2 paprikos;
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• petražolės ir kitos žolelės;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Maisto gaminimas

Juostelėmis supjaustykite virtus kalmarus, pomidorus, pekino kopūstą, iš sėklų pipirus. Salotos bus gražesnės, jei paprikos bus įvairiaspalvės. Smulkiai supjaustykite žalumynus.

Sumaišykite visus ingredientus, druską ir įpilkite sviesto. Kai kurie žmonės mieliau gardina šias salotas su jogurtu ar grietine.

Laikas pasiruošimui: 10 minučių.

Ingridientai:

• 2 kalmarų skerdenos;
• 200 g morkų korėjiečių kalba;
• 1 svogūnas;
• 3 šaukštai sojos padažo;
• maltų raudonųjų pipirų pagal skonį.

Maisto gaminimas

Labai greitos salotos, jei jau esate pasiruošusios. Tereikia išvirti ir supjaustyti žiedais kalmarus, nulupti ir pusžiedžiais supjaustyti svogūną. Giliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus, pipirus, įpilkite sojos padažo ir išmaišykite. Salotos bus dar skanesnės, jei leisite joms užvirti porą valandų.

8. Salotos su kalmarais ir burokėliais

Laikas pasiruošimui: 12 minučių.

Ingridientai:

• 2 kalmarų skerdenos;
• 1 nedidelio burokėlio;
• 3 kiaušinių;
• 100 g kieto sūrio;
• 3 skiltelės česnako;
• 3 šaukštai majonezo;
• druskos pagal skonį.

Maisto gaminimas

Burokėliai, kiaušiniai ir kalmarai. Paskutinius du ingredientus supjaustykite mažais kubeliais. Česnaką smulkiai supjaustykite peiliu arba perspauskite per spaudą. Sūrį ir burokėlius sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Visa tai sumaišykite viename dubenyje, pasūdykite ir pagardinkite majonezu.

Laikas pasiruošimui: 10 minučių.

Ingridientai:

• 2 kalmarų skerdenos;
• 200 g marinuotų grybų;
• 2 kiaušinių;
• 2 švieži agurkai;
• 2 šaukštai majonezo;
• druskos pagal skonį.

Maisto gaminimas

Išvirtus kalmarus (galite naudoti ir konservuotus) supjaustykite juostelėmis. Tą patį padarykite su agurkais. Kietai virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais. Jei turite didelių grybų, juos taip pat reikia supjaustyti.

Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu. Jei reikia (jei grybai nesuteikia norimo sūrumo), pasūdykite.

Yra įvairių šių salotų su šviežiais keptais grybais ir raugintais agurkais.

Laikas pasiruošimui: 10 minučių.

Ingridientai:

• 2 kalmarų skerdenos;
• 200 g krabų lazdelių;
• 100 g lydyto sūrio;
• 2 česnako skiltelės (nebūtina)
• 3 šaukštai majonezo arba grietinės;
• druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Maisto gaminimas

Virtus arba rūkytus kalmarus supjaustykite juostelėmis. Tą patį padarykite su krabų lazdelėmis. Lydytą sūrį sutarkuokite ant stambios trintuvės. Taip bus lengviau, jei jie bus labai atvėsę.

Sumaišykite susmulkintus kalmarus, krabų lazdeles, sūrį, majonezą arba grietinę. Druskos, pipirų ir sumaišykite. Jei mėgstate aštriai, į salotas įdėkite vieną ar dvi skilteles česnako.

Laikas pasiruošimui: 12 minučių.

Ingridientai:

• 2 kalmarų skerdenos;
• 200 g krevečių;
• 2 kiaušinių;
• 2 šaukštai majonezo;
• druskos pagal skonį.

Maisto gaminimas

Nulupkite ir išvirkite krevetes ir kalmarus. Pastarąsias supjaustykite žiedais, o krevetes – į dvi ar tris dalis, jei jos didelės. Kietai virtus kiaušinius supjaustykite dideliais kubeliais.

Sumaišykite visus ingredientus, pasūdykite ir aptepkite salotas su majonezu.

Kartais į jį dedama ir alyvuogių, vyšninių pomidorų ar paprikų, o užpilui naudojama grietinė, sumaišyta su kečupu. Eksperimentuokite!

Laikas pasiruošimui: 10 minučių.

Ingridientai:

• 2 kalmarų skerdenos;
• 2 paprasti pomidorai arba 8-10 vyšninių pomidorų;
• 1 raudonojo svogūno;
• 2 skiltelės česnako;
• 100 g fetos sūrio;
• 50 g alyvuogių;
• 4 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• 2 šaukštai citrinos sulčių;
• 1 valgomasis šaukštas vyno acto;
• ½ arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų;
• bazilikų, petražolių ir kitų žolelių pagal skonį.

Maisto gaminimas

Nedideliame dubenyje sumaišykite citrinos sultis, actą, alyvuogių aliejų, maltą česnaką, druską ir pipirus. Supilkite tai ant smulkintų žalumynų ir nuluptų, kubeliais pjaustytų raudonųjų svogūnų. Primygtinai reikalaukime.

Virti kalmarai ir alyvuogės supjaustyti žiedais. Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę, paprastus - kubeliais. Taip pat supjaustykite fetos sūrį. Šiuos ingredientus sumaišykite su padažu, gerai išmaišykite ir leiskite šiek tiek užvirti.

Laikas pasiruošimui: 12 minučių.

Ingridientai:

• 2 kalmarų skerdenos;
• 2 avokadai;
• 2 maži agurkai;
• 2 šaukštai sojos padažo;
• 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių;
• petražolės ir kitos žolelės pagal skonį.

Maisto gaminimas

Virtus kalmarus supjaustykite žiedais. Prinokusius nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Tą patį padarykite su šviežiais agurkais. Smulkiai supjaustykite žalumynus.

Pasigaminkite užpilą: pomidorus nulupkite ir sutarkuokite, tada apšlakstykite sojos padažu ir garstyčiomis. Jei šviežių pomidorų nėra, naudokite pomidorų pastą.

Sumaišykite kalmarus su avokadu ir žolelėmis ir užpilkite gautu užpilu.

Laikas pasiruošimui: 20 minučių.

Ingridientai:

• 3 kalmarų skerdenos;
• 1 šviežio imbiero šaknis;
• 1 citrina;
• 1 svogūnas;
• 1 nedidelio čili pipiro;
• ½ galvos Pekino kopūsto;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus;
• druskos pagal skonį.

Maisto gaminimas

Paruoškite užpilą: per spaudą perspaustą česnaką sutrinkite į pastą su čili pipirais. Dirbdami su pastaraisiais būkite atsargūs: aitrioji paprika gali apdeginti odą. Įpilkite pusės citrinos sulčių, cukraus ir druskos. Išmaišykite ir palikite padažą pastovėti 10-15 minučių.

Šiuo metu išvirkite ir supjaustykite žiedais kalmarus, susmulkinkite kopūstą, nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais svogūną, susmulkinkite imbierą. Jei šviežio imbiero šaknies nėra, naudokite maltą imbierą.

Sumaišykite visus ingredientus ir užpilkite anksčiau paruoštu padažu.

Denisas Kvasovas

A A

Salotų receptus su rūkytais kalmarais galima priskirti prie gurmaniškų patiekalų. Moliuskų mėsos kvapas primena žuvį, tačiau yra labai subtilaus skonio. Tuo pačiu metu jame nėra kaulų struktūros, o tai supaprastina virimo procesą.

Kaip ir visi jūros gyvūnai, moliuskas turi daug fosforo, geležies, kalcio, magnio ir jodo. Jis pirmauja pagal lengvai virškinamų baltymų kiekį - iki 50 g 100 g produkto - ir jodo - 300 mcg 100 g. Ir tai yra su 150 mcg paros jodo norma žmogui. Jūros gėrybės taip pat yra vertingas selenas – antioksidantas, naudingas žmogaus organizmui.

Jūros gyventojo mėsoje gausu vario ir geležies, jie atlieka svarbų vaidmenį oksidaciniuose ir redukcijos procesuose. Kalis kartu su magniu, kalciu ir fosforu teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių bei centrinę nervų sistemas. Moliuskų baltymuose yra vertingų glicino, glutamino aminorūgščių.

Ką geriau derinti rūkytus kalmarus

Kalmarų mėsą galima derinti prie patiekalų su įvairiais produktais:

1. ryžiai, grikiai, makaronai;
2. pomidorai, agurkai, pipirai, kopūstai, marinuotos arba sūdytos daržovės;
3. bulvės, svogūnai, morkos, grybai;
4. obuolys, kivi.

Rūkytą produktą galima nusipirkti prekybos centre, bet geriau. Norėdami tai padaryti, turite perskaityti mūsų straipsnį.

Galite užpildyti grietine, majonezu, citrusinių vaisių sultimis, augaliniu aliejumi.

Receptai su agurkais

Skanios ir lengvai pagaminamos salotos „Linksmybė“. Virimui jums reikės:

• 200-250 g morkų korėjiečių kalba;
• 200-250 g kalmarų minkštimo;
• 2 vnt. žali agurkai;
• 20 g petražolių;
• majonezo.

1. Iš morkų nupilkite vandenį ir sudėkite į salotų dubenį.
2. Mėsą supjaustykite juostelėmis ir sudėkite ant morkų.
3. Agurkus galima supjaustyti kubeliais arba griežinėliais. Patiekalą pagardinkite padažu, druska ir pipirais, papuoškite kapotomis žolelėmis.

Su raugintais agurkais

Reikalingi produktai:

• 200-250 g rūkytos mėsos;
• 3 vnt. virti kiaušiniai;
• 100-150 g raugintų agurkų;
• 70-100 g alyvuogių;
• 1 PC. lemputės;
• 100 g majonezo padažo;
• druskos ir pipirų.

Paruošimas: supjaustykite ingredientus ir sudėkite į salotų dubenį, supilkite padažą ir išmaišykite.

Su agurku ir virtomis bulvėmis

Reikalingi produktai:

• 150-200 g moliuskų minkštimo;
• 3 vnt. virtos bulvės;
• 2 vnt. baltymai ir virto kiaušinio trynys;
• 2 vnt. švieži agurkai;
• 1 PC. raudonos lemputės;
• 150 g majonezo padažo;
• žalumynai.

Jūros gėrybių skerdenas supjaustykite juostelėmis, suberkite kubeliais pjaustytas bulves, baltymus su tryniu, šviežius agurkus, smulkintus svogūnus, krapus ir pagardinkite padažu.

dietos receptas

Dietos besilaikantiems žmonėms vakarienei prieš miegą galima valgyti patiekalą iš rūkytų moliuskų ir agurkų be majonezo. Jums reikės šių produktų:

• 200-250 g skerdenų;
• 50 g kieto sūrio;
• 2 vnt. žali agurkai;
• 2 vnt. marinuoti agurkai;
• 4-5 salotų lapai;
• Žalieji svogūnai;
• 20 g augalinio aliejaus;
• 1 šaukštelis citrinos sulčių;
• maltų pipirų.

Virimo procesas:

1. Moliusko ir agurkų skerdenas supjaustykite kvadratėliais. Praleiskite sūrį ant smulkios tinklinės trintuvės.
2. Salotų lapus suplėšyti, svogūną susmulkinti.
3. Paruoškite padažą iš citrinos sulčių, pipirų ir augalinio aliejaus.
4. Sumaišykite produktus, užpilkite padažu ir išmaišykite. Įberkite druskos pagal skonį.

Konservuotų kukurūzų receptai

Skaniausios yra rūkytų kalmarų salotos su kukurūzais. Reikalingi produktai:

• 160-200 g rūkytos mėsos;
• 1 indelis kukurūzų;
• 4 dalykai. virti kiaušiniai;
• 40 g kieto sūrio;
• 150-200 g majonezo;
• 10 vienetų. alyvuogės.

1. Rūkytą skerdeną supjaustykite juostelėmis, sūrį ir kiaušinius praleiskite ant rupios trintuvės.
2. Sudėkite gaminius sluoksniais. Pirmasis – kiaušiniai, antrasis – smulkinta mėsa su kukurūzais, paskutinis – tarkuotas sūris. Kiekvienas sluoksnis užpilamas majonezu. Patiekalą papuoškite alyvuogėmis ir žolelėmis.

Salotos su rūkyta vištiena ir kalmarais

Pagal šį receptą gaunamas švelnus patiekalas, kuriame dera tarpusavyje puikiai derantys ingredientai.

• rūkyti kalmarai - 0,5 kg;
• kietas sūris (nebūtina) - 200 g;
• rūkyta krūtinėlė arba vištienos kumpis - 300 g;
• majonezas - 3 šaukštai. l.;
• žalumynai - krūva;
• salierų šakelės - 4 vnt.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Visus mėsos komponentus, taip pat ir sūrį, sumalkite į vienodo dydžio kvadratėlius.
2. Nuplaukite žalumynus su salierais tekančiu vandeniu. Paskutinį komponentą sumalkite plonais žiedeliais. Pridėkite prie likusių ingredientų.
3. Ten sudėkite peiliu susmulkintus žalumynus. Porą šakelių palikite papuošimui.
4. Padažui į užkandį įpilkite majonezo. Išmaišykite. Įpilkite druskos pagal poreikį. Ant viršaus papuoškite žalumynų šakele ir patiekite porcijas prie stalo.

Produkto kalorijų kiekis 100 g yra 187 Kcal. Tą patį sūrį galima naudoti ir.

Salotos labai skanios ir maistingos.

Salotos su rūkytais kalmarais be majonezo

Tiems, kurie nemėgsta naudoti majonezo gaminant maistą, galite pasirinkti kitą padažą. Alyvuogių aliejus būtų puikus pasirinkimas.

Reikalingi produktai:

• rūkyti moliuskai - 300 g;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• švieži agurkai - 3 vnt;
• alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. l.;
• druska - žiupsnelis;
• maltų pipirų - ⅓ šaukštelio

Kepimui taip pat galite naudoti augalinį aliejų. Tačiau šiuo atveju skonis šiek tiek pasikeis.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Mėsą aštriu peiliu supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Virkite kiaušinius, kol jie visiškai iškeps. Nulupkite lukštą, supjaustykite mažais kubeliais.
3. Agurkus nuplaukite vandenyje, nuimkite odelę, supjaustykite juostelėmis. Atskirame inde sumaišykite visus ingredientus.
4. Į alyvuogių aliejų įpilkite druskos ir pipirų. Išmaišykite, kad gautumėte vienalytę masę. Patiekite užkandį. Patiekalas paruoštas, gero apetito!

Kalorijų kiekis 100 g produkto - 165 kcal.

Žiūrėkite kitą gaminimo be majonezo variantą:

Salotos su rūkytais kalmarais ir sūriu

Ypatingą skonį vėžiagyviai įgauna kartu su sūriu. Pieno produktas turi būti kietųjų veislių. Priešingu atveju jis pasklis ant salotų ir sugadins užkandį.

Komponentų sąrašas:

• rūkyti kalmarai - 300 g;
• bulvės - 4 vnt;
• sūris - 150 g;
• kiaušiniai - 4 vnt;
• svogūno galvutė;
• petražolės - ½ krūvos;
• Provanso ir pipirai - pagal skonį;
• druska - žiupsnelis.

Seka:

1. Virkite bulves, kol išvirs. Tada nulupkite odą ir supjaustykite kvadratėliais. Sudėkite į salotų dubenį.
2. Ten sudėkite smulkiai supjaustytą svogūno galvą, pirmiausia nuimkite lukštą.
3. Virkite kiaušinius. Padalinkite į gabalus pagal formą, atitinkančią bulvę.
4. Jūros gėrybes padalinkite į didelius gabalėlius. Tokia forma juos patogiau valgyti.
5. Į bendrą masę suberkite smulkiai pjaustytas petražoles ir sūrį, sutarkuotą ant vidutinio dydžio trintuvės. Viską pagardinkite majonezu, pabarstykite druska, pipirais, išmaišykite. Leiskite jam užvirti 20 minučių. Tada galėsite patiekti ant stalo.

Kad svogūnas neliktų kartumo, nuplikykite jį verdančiu vandeniu.

Porcijos kalorijų kiekis 100 g yra 164 Kcal.

Salotos su rūkytais kalmarais ir krevetėmis

Sveikas ir skanus patiekalas gaunamas pridedant krevečių. Šios dvi jūros gėrybės puikiai dera viena su kita. Jį paruošti padės receptas su nuotrauka.

Ingridientai:

• vėžiagyviai - 800 g;
• šaldytos krevetės - 500 g;
• vištienos kiaušiniai - 5 vnt;
• Provansas - 150 g;
• druska - žiupsnelis.

Seka:

1. Virkite krevetes ir kiaušinius, kol suminkštės.
2. Likusias jūros gėrybes supjaustykite pusžiedžiais. Supilkite juos į bendrą indą.
3. Sudėkite ant rupios trintuvės susmulkintus kiaušinius. Krevetes nulupkite, kiekvieną supjaustykite į 3-4 dalis. Pridėkite prie kitų preparatų. Tuo pačiu metu nepripildykite jų, kol karšti, leiskite atvėsti.
4. Pagardinkite Provansu, pabarstykite druska. Išmaišykite. Iš karto po to galite patiekti patiekalą prie stalo.

Kalorijų kiekis 100 g - 148 Kcal.

Jei krevetės mažos, sudėkite jas visas.

Salotos su rūkytais kalmarais ir krabų lazdelėmis

Skanios salotos su rūkytais kalmarais gaunamos pridedant ingrediento, pavyzdžiui, krabų lazdelių. Rinkitės tik kokybišką, patikrintą mėsą. Tokiu atveju užkandis pasirodys tikrai skanus.

• moliuskų filė - 200 g;
• krabų mėsa - 100 g;
• kietai virti kiaušiniai - 2 vnt;
• avokadas - 1 vnt;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• švieži agurkai - 2 vnt;
• majonezas - 3 šaukštai. l.;
• druska - žiupsnelis;
• malti pipirai - pagal skonį.

Virimo instrukcijos:

1. Kalmarus supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Krabų mėsą ir kiaušinius padalinkite į maždaug tokio paties dydžio kvadratus.
3. Iš avokado išimkite kauliuką, nuimkite odelę. Supjaustykite savavališkos formos gabalėliais. Taip pat supjaustykite agurkus.
4. Sumaišykite visus ingredientus viename salotų dubenyje.
5. Paruoškite padažą atskirame mažame inde. Norėdami tai padaryti, sumaišykite majonezą su citrinos sultimis, druska ir pipirais. Perkelkite masę į kitus komponentus. Išmaišykite. Patiekalas paruoštas patiekti.

Kalorijų skaičius 100 g yra 172 kcal.

Kitas tokio užkandžio paruošimo variantas yra žemiau:

Salotos su rūkytais kalmarais ir pekino kopūstu

Pagal šį receptą patiekalas ne tik skanus ir sotus, bet ir labai sveikas.

Reikalingi produktai:

• vėžiagyviai - 250 g;
• Pekino kopūstai - 150 g;
• vištienos kiaušiniai - 5 vnt;
• pomidorai - 2 vnt;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• alyvuogių aliejus - stiklinė;
• garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. l.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Virkite 3 kiaušinius, kol visiškai iškeps. Sutarkuoti ant stambios trintuvės. Likusius 2 palikite neapdorotus: jie bus naudojami padažui.
2. Kopūstą susmulkinkite specialiu peiliu. Pomidorus supjaustykite kvadratėliais, rūkytas jūros gėrybes – juostelėmis.
3. Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje.
4. Padažui atskirkite trynius nuo kiaušinių. Sumaišykite juos su citrinos sultimis. Į jį plona srovele supilkite alyvuogių aliejų, suberkite garstyčias. Išmaišykite, kad gautumėte vienalytę masę.
5. Supilkite padažą į visus kitus ingredientus.

Salotos su rūkytais kalmarais ir pupelėmis

Paprastas salotas su rūkytais kalmarais galima paruošti pridedant pupelių. Šie du komponentai puikiai dera vienas su kitu viename patiekale.

• kalmarai - 150 g;
• konservuotos pupelės - 1 stiklainis;
• kumpis - 200 g;
• kietas sūris - 100 g;
• majonezas - 100 ml;
• druska - pagal skonį;
• ryšelis žalumynų.

Seka:

1. Pupeles nusausinkite kiaurasamtyje, kad nuvarvėtų visas skysčio perteklius.
2. Moliuskus supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Supjaustykite kumpį tokio paties dydžio ir formos. Sūrį supjaustykite mažais kvadratėliais.
4. Sujunkite visus komponentus viename inde. Pagardinkite druska ir majonezu. Ant viršaus pabarstykite smulkiai pjaustytų žolelių. Išmaišykite. Dėti į šaldytuvą 1 valandai. Galite patiekti iš karto po.

Salotas galima valgyti iškart po paruošimo. Tačiau po infuzijos jis pasirodys sultingesnis.

Kalorijų kiekis porcijoje 100 g - 186 Kcal. Paruošta pagal panašų receptą.

Jei norite, į užkandį įdėkite marinuotų arba šviežių svogūnų

Salotos su rūkytais kalmarais ir putpelių kiaušiniais

Putpelių kiaušiniams, palyginti su vištų kiaušiniais, reikės 2–3 kartus daugiau. Tačiau dėl unikalaus skonio salotos keičiasi, įgauna naujų skonio savybių.

Pirkinių sąrašas:

• moliuskai - 4 didelės skerdenos;
• putpelių kiaušiniai - 10 vnt;
• paprika - 1 vnt;
• agurkai - 4 vnt;
• lapinės salotos - 100 g;
• svogūnas - 1 vnt;
• majonezas - 4 šaukštai. l.;
• sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• citrinos sultys - 1 šaukštelis;
• medus - 1 šaukštelis

Virimo būdas:

1. Kalmarus supjaustykite juostelėmis.
2. Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir padalinkite į ketvirčius.
3. Iš pipirų pašalinkite stiebą ir sėklas. Supjaustykite savavališkos formos gabalėliais. Tą patį padarykite su agurkais.
4. Salotas suplėšykite rankomis, svogūną smulkiai supjaustykite peiliu.
5. Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje.
6. Padažui sojų padažą sumaišykite su citrinos sultimis, majonezu ir medumi iki vientisos masės. Pridėti į salotas. Išmaišykite. Patiekalas paruoštas, galite patiekti ant stalo.

Maisto ruošimui geriausia naudoti ne parduotuvėje pirktą, o naminį majonezą.

Kalorijų kiekis 100 g – 165 kcal. Atkreipkite dėmesį į. Jis mažiau kaloringas, bet ne mažiau skanus!

Salotos su rūkytais kalmarais ir korėjietiškomis morkomis

Korėjos virtuvės mėgėjams šis patiekalas tinka. Salotos labai skanios ir švelnios.

• vėžiagyviai - 100 g;
• morkos korėjiečių kalba - 50 g;
• agurkai - 1 vnt;
• česnako skiltelės - 4 vnt;
• maltų pipirų mišinys - žiupsnelis;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
• actas 9% - 0,5 šaukštelio;
• druska - 0,5 šaukštelio;
• pora pievagrybių.

Seka:

1. Kalmarai supjaustyti pusžiedžiais.
2. Korėjietiško stiliaus morkas, suberkite česnaką, perspaustą per spaudą, maltų pipirų ir druskos mišinį. Išmaišykite.
3. Agurkus sumalkite ant rupios trintuvės.
4. Sumaišykite visus aukščiau išvardytus ingredientus. Pagardinkite aliejumi ir actu. Gerai ismaisyti.
5. Grybus išvirkite, kol suminkštės, ir supjaustykite griežinėliais. Padėkite ant viršaus papuošimui.

Kalorijų kiekis 100 g - 187 Kcal.

Su ryžiais ir kukurūzais

Reikalingi produktai:

• 200 g kukurūzų;
• 2 vnt. žalias agurkas;
• 50 g ryžių;
• 500-600 g skerdenų;
• 1 PC. lemputės;
• 3 vnt. virtas kiaušinis;
• 150-200 g majonezo;
• žalumynai, krapai, svogūnai;
• druskos;
• 40 g sviesto;
• 1-2 valg. l. citrinos sulčių.

Paprastas ir skanus receptas su kukurūzais paruošiamas taip:

1. Moliusko skerdeną supjaustykite juostelėmis, svogūną – pusžiedžiais, kiaušinius ir agurkus – kvadratėliais. Ryžius virkite 15-20 minučių.
2. Į puodą supilkite sviestą ir pakepinkite jame susmulkintą svogūną, sudėkite moliuskų mėsą ir kartu kepkite 3 minutes.
3. Sudėkite kompoziciją į salotų dubenį ir leiskite atvėsti, įpilkite baltymų su tryniais, agurkais, ryžiais ir kukurūzais be skysčio.
4. Sumalkite žalumynus, sumaišykite su majonezu su likusiais produktais ir išmaišykite.

Tai buvo patys paprasčiausi ir skaniausi receptai, tačiau juos galite papildyti ir keisti pagal savo skonį. Eksperimentuokite su ingredientais.

Salotos su rūkytais kalmarais kai kam atrodo tolimas egzotiškos virtuvės patiekalas. Tiesą sakant, Azijos šalyse maistui gaminti dažniausiai naudojami švieži kalmarai, tačiau mūsų šeimininkės įvertino rūkytus kalmarus.

Pagal kvapą jis labai primena žuvį ir turi būdingą, bet itin subtilų skonį. Puikiai dera su daugeliu produktų. Skonis nėra vienintelė nauda. Kalmarai yra moliuskai, todėl juose visiškai nėra kaulų ir juos labai lengva virti.

Salotos su rūkytais kalmarais, net ir su dažniausiai pasitaikančiais produktais, pasirodo kaip kulinariniai šedevrai, be to, tai labai sveiki patiekalai. Be fosforo, tradiciškai randamo jūros gėrybėse, kalmaruose gausu geležies, kalcio, magnio ir jodo. Rūkytus kalmarus galima vadinti „saviškiais“ pagal baltymų kiekį (daugiau nei 50 g), kuriuos organizmas lengvai pasisavina.

Patarimas tiems, kurie seka figūrą: dėl rūkymo padidėja produkto kalorijų kiekis. Turėkite tai omenyje rinkdamiesi ingredientus.

Kaip virti salotas su rūkytais kalmarais - 15 veislių

Paruoškite paprastas ir greitas, bet labai skanias salotas šeimos vakarienei. Paprasčiausi ingredientai – bet koks rezultatas!

Ingridientai:

• Rūkyti kalmarai - 300 g
• Konservuoti žirneliai - 1 skardinė
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Majonezas - 120 g

Maisto gaminimas:

Kiaušiniai išverdami ir susmulkinami. Kalmarų mėsa supjaustoma, kaip jums patinka, juostelėmis arba kubeliais. Tada jiems siunčiami žalieji žirneliai. Smulkiai supjaustykite svogūną. Viskas pagardinama majonezu, jei pageidaujama, pasūdoma.

Sotus patiekalas, kuris gali pasitarnauti kaip soti vakarienė. Jis paruošiamas greitai ir valgomas, deja, taip pat akimirksniu. Patikrinkite patys!

Ingridientai:

• Rūkyti kalmarai - 150 g
• Virtos bulvės - 3 vnt.
• virti kiaušiniai - 2 vnt.
• Švieži agurkai - 2 vnt.
• Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
• Majonezas - 150 g
• Žalieji - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Pirmiausia pasirūpinkite kalmarais, supjaustykite juostelėmis. Tada sudėkite dailiai pjaustytas bulves, kiaušinius, agurkus. Nepamirškite įdėti svogūno, smulkintų krapų ir pagardinti majonezu. Jei norite, į salotas galite įpilti šiek tiek citrinos sulčių, apie 0,5 arb.

Paruoškite salotas su tokiu paprastu produktų rinkiniu ir jus nustebins originalus jų skonis.

Ingridientai:

• Rūkyti kalmarai - 400 g
• Ryžiai - 250 g
• virti kiaušiniai - 4 vnt.
• Agurkas - 2 vnt.
• Druska - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Išvirkite ryžius ir sumaišykite su mažais gabalėliais supjaustytais kalmarais. Belieka susmulkinti kiaušinius, šviežią agurką supjaustyti nedideliais kubeliais, pagardinti salotas majonezu ir galima patiekti į stalą.

Šiose salotose visi komponentai idealiai derinami vienas su kitu. Netiki? Paruoškite jį bent kartą!

Ingridientai:

• Rūkyti kalmarai - 300 g
• Virtos bulvės - 3 vnt.
• Korėjos morkos - 100 g
• virti kiaušiniai - 4 vnt.
• Kietasis sūris - 150 g
• Kornišonai - 100 g
• Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
• Majonezas - 150 g
• Žalieji - pagal skonį
• Druska - žiupsnelis

Maisto gaminimas:

Salotoms reikės gilaus dubens. Kalmarus supjaustykite tvarkingais kubeliais, kiaušinius su bulvėmis – ir į dubenį. Belieka pridėti pjaustytų kornišonų, svogūnų, korėjietiškų morkų ir žalumynų (svogūnų, krapų ar petražolių). Patiekalas beveik paruoštas, trūksta tik majonezo. Paskleiskite jį ant plokščios lėkštės ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Koks patiekalas be salotų? Tai papuoš bet kurį stalą ir jį taip lengva paruošti!

Ingridientai:

• Rūkyti kalmarai - 200 g
• virti kiaušiniai - 3 vnt.
• Marinuoti agurkai - 100 g
• alyvuogės - 70 g
• Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
• Majonezas - 100 g
• Druska ir pipirai - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Susmulkinkite ir sumaišykite visus ingredientus viename dubenyje. Pagardinkite salotas majonezu ir išmaišykite. Druska ir pipirai pagal skonį. Sudėkite į salotų dubenį

Jei po ranka nėra raudonojo svogūno, galite jį pakeisti įprastu. Kad būdingas kartumas išnyktų, pirmiausia jį reikia pamarinuoti.

Neįprastos salotos su gardžiu padažu, kurias įvertins ryškių skonių kupinos Azijos virtuvės gerbėjai.

Ingridientai:

• Rūkyti kalmarai - 500 g
• Askaloniniai česnakai - 5 vnt.
• Šviežios mėtų - 30 g
• kalendra - 20 g
• Žalieji svogūnai - 40 g
• Česnakai - 1 galva
• Čili pipirai - 2 vnt.
• Citrinų sultys - 2 šaukštai
• Žuvies padažas - 3 šaukštai.
• Cukrus - 1,5 šaukštai

Maisto gaminimas:

Pirmiausia paruoškite užpilą salotoms iš česnako, čili pipirų. Į juos įpilkite citrinos sulčių, žuvies padažo ir cukraus. Išmaišykite ir atidėkite į šalį, leiskite užvirti. Tada supjaustykite kalmarus juostelėmis, o svogūnas gali būti pusžiedžiais. Susmulkinkite kalendrą, svogūną ir suberkite mėtas. Supilkite salotų padažą, pagardinkite druska.

Ingridientai:

• Rūkyti kalmarai - 400 g
• Švieži pievagrybiai - 200 g
• Kietasis sūris - 150 g
• Lydytas sūris - 200 g
• Krekeriai - 1 pak.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Žalieji krapai - 1 krūva
• Majonezas - 150 g

Maisto gaminimas:

Nuo pat pradžių reikia paruošti trijų skirtingų tipų įdarus, kurie vėliau dedami ant krekerių. Pirmasis įdaras – smulkiai supjaustyti kalmarai, sumaišyti su 100 g smulkiai tarkuoto lydyto sūrio ir smulkintais krapais. Išmaišykite ir atidėkite. Tada antrasis – kepti grybai su svogūnais. Sumaišykite juos su likusiu lydytu sūriu (tarkuotu). Trečias – tarkuotas sūris, su česnaku ir majonezu.

Krekeriai išdėliojami ant plokščio indo, ant jų dedamas pirmasis įdaras. Tada pakaitomis sumaišykite krekerius su likusiais įdarais. Pabaigoje patiekalas gausiai apibarstomas smulkiai tarkuotu sūriu.

Ingridientai:

• Rūkyti kalmarai - 200 g
• Krabų lazdelės - 150 g
• Pekino kopūstas - 200 g
• Žalieji svogūnai - 1 krūva
• grietinė - 150 g

Maisto gaminimas:

Kalmarų ir krabų lazdeles supjaustykite plonomis juostelėmis. Smulkiai supjaustykite kopūstą ir žaliuosius svogūnus. Sumaišykite produktus ir pagardinkite majonezu, o jei norite, šiek tiek pasūdykite ir pabarstykite pipirais.

Šis receptas patiks tiems, kurie mėgsta patiekalus, kuriuose gausu kvapnių prieskonių, nes būtent jie gali naujai „suskambinti“ net ir pačius įprasčiausius produktus.

Ingridientai:

• Rūkyti kalmarai - 250 g
• Morkos - 1 vnt.
• Šparagai - 100 g
• džiovintas bazilikas - 1 šaukštelis
• malta paprika - 1 šaukštelis
• Maltos kalendros - 1 šaukštelis
• Česnakai - 1 galva
• Šviežios petražolės - 1 krūva
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Cukrus - 1 šaukštelis
• Actas - 1 valgomasis šaukštas.
• Raudonieji malti pipirai - pagal skonį
• Druska - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Prieš gaminant šparagus reikia paruošti: 2 valandas pamirkykite vėsiame vandenyje. Morkas sutarkuokite plonomis juostelėmis specialia tarka, pasūdykite ir lengvai sutrinkite, kad išsiskirtų sultys.

Kalmarai supjaustyti juostelėmis. Paimkite šparagus, užpilkite verdančiu vandeniu ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Paimkite paruoštus maisto produktus, sudėkite į dubenį, išmaišykite ir suberkite visus prieskonius, trintą česnaką ir actą. Supilkite karštu augaliniu aliejumi, pabarstykite kapotomis žolelėmis. Išmaišykite ir leiskite salotoms užvirti keletą valandų.

Susipažinkite – salotos su jūros gėrybėmis ir, žinoma, su kalmarais!

Ingridientai:

• Rūkyti kalmarai - 0,5 kg
• Krevetės - 0,5 kg
• Krabų lazdelės - 200 g
• Aisbergo salotos - 200 g
• Putpelių kiaušiniai - 6 vnt.
• Žalieji svogūnai - 1 krūva
• Majonezas - 200 g
• Druska - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Virtas ir nuluptas krevetes sumaišykite su kalmarais, supjaustykite juostelėmis. Sudėkite į dubenį ir sudėkite krabų lazdeles, supjaustytas mažais gabalėliais. Salotas supjaustykite gabalėliais ir pridėkite prie likusių produktų. Sudėkite susmulkintą žalią svogūną ir putpelių kiaušinių puseles. Pagardinkite majonezu, druska pagal skonį. Išmaišykite ir galite patiekti.

Putpelių kiaušinius šiose salotose galima pakeisti vištiena. Tokiu atveju kiaušinių skaičius turi būti padalintas per pusę.

Salotų akcentas – padažas iš vištienos trynių ir prieskonių. Neįprasta, bet puikiai dera su pagrindiniais produktais ir paverčia salotas tiesiog kulinariniu šedevru.

Ingridientai:

• Rūkyti kalmarai - 250 g
• Pekino kopūstas - 150 g
• Pomidoras - 2 vnt.
• Putpelių kiaušiniai - 4 vnt.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas
• Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Prieskoniai - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Išvirkite ir nulupkite kiaušinius, o žalumynus nuplaukite su pomidorais. Atidėkite į šalį, nes pirmiausia reikia pagaminti padažą. Padažui reikia atskirti trynius nuo baltymų. Baltymus atidėkite, o trynius išplakite su citrinos sultimis, palaipsniui pildami į juos garstyčias, aliejų, sojų padažą ir prieskonius.

Kalmarai supjaustyti juostelėmis, pomidorų griežinėliais, kiaušinių puselėmis. Viską sudėkite į dubenį. Kopūstą susmulkinkite, išmaišykite ir pagardinkite padažu.

Šios paprastos salotos yra tokios skanios, kad patiks net vaikams!

Ingridientai:

• Rūkyti kalmarai - 400 g
• Konservuoti kukurūzai - 1 skardinė
• virti kiaušiniai - 4 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Majonezas - 150 g

Maisto gaminimas:

Kalmarus ir kiaušinius supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, suberkite kukurūzus ir susmulkintą svogūną. Užpildykite majonezu. Lengvai druska, pipirai.