Nessuna ricetta calorica. Alimenti semplici a basso contenuto calorico per la perdita di peso

Ciao a tutti! Oggi considereremo un argomento importante, la cui conoscenza ci consentirà di normalizzare tutti gli indicatori del lavoro del corpo: piatti ipocalorici per la perdita di peso con un'indicazione delle calorie.

Gli alimenti a basso contenuto calorico sono ben assorbiti dal corpo umano. Con l'aiuto di piatti ipocalorici, è possibile stabilire una dieta equilibrata razionale, normalizzare i processi metabolici e, naturalmente, eliminare il peso corporeo in eccesso.

Quali sono i vantaggi di una dieta ipocalorica?

Gli stereotipi secondo cui i pasti sani non hanno un buon sapore non fanno bene alle persone. Una dieta ipocalorica rompe queste idee abituali. Consideriamo queste caratteristiche.

Perché è necessario il conteggio delle calorie?

Il menu del giorno, ovviamente, ha un certo contenuto calorico. Il compito è che il contenuto calorico giornaliero non debba superare un certo limite. Questa dieta è utile per le persone che sono abituate a controllare costantemente la propria dieta. Questo è molto meglio e più sano che mangiare di tutto e poi seguire una dieta estenuante.

Con un calcolo accurato delle calorie, aiuterà uno specialista nel campo della nutrizione, che selezionerà la dieta giusta per questa persona. In questo caso si tiene sicuramente conto del grado di una persona. Maggiore è l'attività, più calorie sono necessarie per il normale funzionamento del corpo.

regole di conteggio delle calorie

Prima di iniziare a calcolare il contenuto calorico del tuo menu e compilare la dieta ottimale, considera i principi di base del dispendio calorico.

• La spesa calorica negli uomini è più alta che nelle donne.
• Il dispendio calorico diminuisce con l'età.
• Le persone mentalmente attive bruciano meno calorie rispetto alle persone fisicamente attive.
• Per i bambini, il consumo calorico dipende dall'età.
• Il dispendio calorico nelle donne in gravidanza, in allattamento e che lavorano fisicamente è approssimativamente uguale.

Questo può essere fatto in diversi modi.

• Utilizzando una calcolatrice disponibile su Internet. È sufficiente inserire i nomi dei prodotti nelle righe appropriate e puoi ottenere rapidamente il risultato desiderato.
• Tabelle delle calorie. La tabella dei prodotti più ipocalorici per la perdita di peso è reperibile anche sui siti tematici. Tabelle simili sono pubblicate in alcuni libri di cucina.
• Prestare attenzione alla confezione del prodotto. Il valore energetico è scritto su di essi per 100 grammi.
• I nutrizionisti consigliano di tenere uno speciale diario del consumo calorico. Questo lavoro richiede accuratezza e scrupolosità, ma ne vale la pena. Secondo gli esperti, questa è l'opzione migliore. Quindi puoi fare un elenco di cibi ipocalorici per la perdita di peso.

L'algoritmo per contare le calorie per i pasti pronti è un po' più complicato.

• Annota i nomi di tutti gli ingredienti.
• Trova, pesando, la massa di ciascuno dei prodotti che compongono questo piatto.
• Trova il valore energetico di tutti i prodotti inclusi in questo piatto secondo la tabella corrispondente.
• Calcola il contenuto calorico di ogni ingrediente. Per fare ciò, la massa del prodotto per porzione viene moltiplicata per il suo valore energetico al ritmo di 100 grammi.
• Trova la somma dei valori ottenuti. Questo sarà il valore energetico di un piatto complesso.

I segreti della nutrizione razionale

Cosa bisogna fare per ottenere buoni risultati?

• Fai scorta del giusto set di prodotti nel frigorifero. È necessario prendersi cura in anticipo di una serie di spezie e condimenti.
• Organizza il tuo menu in anticipo.
• Affinché la cottura non richieda molto tempo, prepara i semilavorati.
• Acquista una bilancia da cucina speciale, prendi un taccuino speciale, tieni sempre una calcolatrice a portata di mano. Fai una lista di cibi ipocalorici che ti aiutano a perdere peso. Non fermarti qui: cerca nuove ricette, scopri nuovi prodotti.
• Assicurati che ci sia acqua nelle vicinanze. L'aumento dell'assunzione di acqua diventerà gradualmente una buona abitudine e ti permetterà di far fronte alla fame.
• Se la tua età ha più di quarant'anni, inizia a usare l'olio di pesce (preferibilmente in capsule). Ti permette di far fronte con successo alla sensazione di fame.

Considera i pasti e gli spuntini durante l'orario di lavoro. Ottieni piatti comodi, belle ciotole per il cibo. Lascia che perdere peso diventi per te non un dovere gravoso, non un peso, ma un'esperienza davvero piacevole.

Qualche parola sui piatti che non puoi mangiare (o almeno in quantità limitatissime).

• "Fast food" con un numero enorme di calorie che non apportano alcun beneficio.
• Piatti dolci e farinosi.
• Margarina.
• Fai molta attenzione alle bevande gassate, che contengono una grande quantità di zucchero.
• Salsicce.
• Patatine.
• Tutte le bevande alcoliche sono vietate.

Assicurati che i pasti che mangi uniscano grassi vegetali e carboidrati complessi. È questa combinazione che stimola la combustione dei grassi.

Ci sono degli svantaggi?

Con tutti i vantaggi, ha anche i suoi svantaggi. Lo svantaggio principale è che, tornando alla dieta precedente, i chilogrammi persi ritornano molto rapidamente. Pertanto, se vuoi consolidare il risultato, non puoi abbandonare bruscamente la dieta.

A volte, a causa di una piccola quantità di calorie, ti sentirai peggio perché l'energia è necessaria per tutti i processi del corpo. Pertanto, una dieta con meno di 1000 calorie non è adatta per molto tempo.

Ricette di piatti deliziosi e sani per la perdita di peso

Molte persone sono interessate all'elenco dei prodotti che bruciano i grassi per una rapida perdita di peso. Proviamo a capire su quali basi costruiremo una dieta ipocalorica.

Non puoi eliminare completamente il grasso. La percentuale di grasso nel contenuto calorico totale del menu non deve superare 20. Questo grasso contiene alimenti come noci, olio vegetale. La fonte di proteine ​​sono le carni magre (manzo magro, pollo, coniglio, tacchino). La fonte di carboidrati complessi saranno alimenti come cereali, varietà di pane di cereali.

Una parte importante di una dieta ipocalorica è cibi ricchi di fibre. C'è molta fibra negli alimenti vegetali. È lei la base di una dieta con poche calorie. La dieta dovrebbe includere anche carni magre, pesce e frutti di mare. È desiderabile usare la carne in forma bollita e in umido. Questi ultimi, oltre ad avere un basso valore energetico, sono ben assorbiti dall'organismo.

Un componente obbligatorio di un menu ipocalorico sono latticini: a basso contenuto di grassi o a basso contenuto di grassi. Se sei un fan dei formaggi grassi, devi sostituirli con quelli meno grassi. È gradito l'uso di cereali e altri alimenti ricchi di amido.

Tecnologia di cottura– cottura in forno, bollitura, lessatura o cottura a vapore. Il numero dei pasti dovrebbe essere almeno cinque, in piccole porzioni. Aumenta l'assunzione di acqua a due litri al giorno. Se hai intenzione di sostituire l'acqua con composta o bevanda alla frutta, assicurati di considerare il loro contenuto calorico.

Ecco alcune interessanti ricette a basso contenuto calorico che ti aiuteranno a dimagrire rapidamente. Oltre a loro, puoi familiarizzare con quelli meravigliosi per combattere l'eccesso di peso.

Insalata di farina d'avena

Ingredienti:

• Farina d'avena - 1 tazza.
• Miele - 1 cucchiaio.
• Mele verdi - 1 pz.
• Succo di limone - a piacere.

Mescolare il miele e il succo di limone. Tagliare le mele a fettine sottili, mescolare con i cereali. Condisci l'insalata finita con una miscela di succo di limone e miele.

Ingredienti.

• 1 barbabietola.
• 0,5 tazze di fagioli bianchi
• 1 mela verde.
• Olio vegetale (oliva o girasole) - 1/8 di bicchiere.
• Succo di limone: un cucchiaio incompleto.

Lessare le barbabietole fino a cottura, sbucciare. Lessate i fagioli bianchi. Sbucciare la mela, tagliarla a piccoli piatti. Grattugiare le barbabietole su una grattugia grossa. Unire mela, barbabietola e fagioli, condire con olio e succo di limone.

Ingredienti.

• 0,5 l di brodo di pollo, manzo o vegetale.
• 1 pomodoro.
• 1 cipolla piccola.
• 1 spicchio d'aglio.
• ¼ tazza di riso (meglio se marrone)
• Un po' di olio vegetale per friggere

Lavare il pomodoro e tagliarlo a cubetti, sbucciare la cipolla e l'aglio, soffriggere in olio vegetale per 3 minuti, condire con il brodo, portare a ebollizione. Aggiungere il riso alla zuppa bollente, cuocere finché non sarà tenero.

Ingredienti.

• 3 pezzi sedano.
• 1 carota di media grandezza.
• 0,5 zucchine.
• Un po' di olio vegetale per friggere.

Lavate le verdure. Mondate il sedano, le carote e le zucchine, tagliatele a cubetti e fatele appassire nell'olio. Per prima cosa dovete mettere nell'olio le carote, poi le cipolle, il sedano e, infine, le zucchine (potete sostituirle con le zucchine). Lasciare per tre minuti. Quindi il contorno cotto delle verdure viene salato a piacere e vengono aggiunte le verdure tritate finemente.

Ingredienti.

• 2 mele dolci.
• 0,5 tazze di latte.
• Il bianco di un uovo.
• Miele - un cucchiaino.
• Succo spremuto da ¼ di limone.
• Gelatina.

Immergere la gelatina nel latte per 0,5 ore. Lavare le mele, sbucciarle, tagliarle in quarti, privarle dei semi. Cuocere le mele finché non saranno morbide. Frullare le mele fino ad ottenere una purea. Unire l'albume con il succo di limone, sbattere.

Unire la miscela di latte e gelatina con le proteine ​​montate. Aggiungi le mele, il miele. Resta solo da decomporre il dessert finito negli stampi e lasciar raffreddare.

La cosa principale da ricordare è che il percorso verso una figura snella e la salute dovrebbe essere pieno di gioia e positivo. Dimentica le diete costanti, accompagnate da guasti, irritazioni, rimorsi e mancanza di risultati.

Il cibo delizioso, bello e sano diventerà un ponte verso una nuova vita. E noterai con piacevole sorpresa che la massa in eccesso perderà gradualmente terreno.

Sempre tua, Anna 😉

I prodotti che hanno un basso contenuto calorico devono necessariamente costituire la dieta di una persona che ha deciso di snellire il proprio corpo. È noto che il cibo influisce direttamente sull'energia del corpo. E l'aumento, così come la diminuzione dell'energia vitale, dipende dal cibo consumato.. Tuttavia, ci sono prodotti utili che hanno un effetto benefico sullo stato di salute e sull'energia umana, senza aggiungere chili di troppo.

Il ridotto contenuto di grassi è uno dei criteri principali per gli alimenti ipocalorici. Poiché la produzione di calorie raddoppia quando il grasso viene scomposto. Con la scomposizione di carboidrati e proteine, è vero il contrario.

Gli alimenti a basso contenuto calorico dovrebbero contenere abbastanza carboidrati e fibre.

I carboidrati, che sono facili da digerire, consentono al corpo di gestire facilmente le calorie che provengono dai grassi. Ma l'alto contenuto di fibre consentirà al corpo di rimanere in uno stato di sazietà per un periodo piuttosto lungo, poiché viene digerito per molto tempo.

E, soprattutto, un grande contenuto di acqua. Poiché nell'acqua non ci sono affatto calorie e, in base a ciò, più acqua contiene il prodotto nella sua composizione, meno spazio rimarrà per grassi, carboidrati e proteine.

Gli alimenti a basso contenuto calorico per la perdita di peso sono gli alimenti vegetali

La fibra è la parte fibrosa delle piante che abbassa i livelli di colesterolo e rallenta l'assorbimento dei carboidrati da parte del corpo. Pertanto, si scopre che gli alimenti a basso contenuto calorico possono essere considerati: alimenti vegetali.

Si tratta di verdure, spezie, tè, verdure, frutta e bacche che contengono molti minerali, fibre alimentari e vitamine. Tuttavia, i detentori del record per il basso contenuto calorico sono le verdure.

Per esempio, broccoli contiene 33 chilocalorie per 100 g, mentre ha molte qualità utili dovute alla sua composizione. I broccoli contengono: calcio, proteine, magnesio.

Oltre ai vantaggi dell'utilizzo di questo prodotto per la perdita di peso, c'è anche il fatto che i broccoli prevengono il cancro. Mangia i broccoli bolliti e crudi.

Consigli utili: non cuocere troppo i broccoli per evitare di perdere importanti nutrienti.

In 100 g carote, che è una fonte di carotenoidi - 35 chilocalorie. I benefici delle carote sono notevoli, grazie al loro effetto antiossidante, rafforzano il sistema immunitario, aumentano la motilità intestinale e fanno bene alla vista.

100 g contengono 40 chilocalorie. Il carciofo nutre il corpo umano con componenti importanti: potassio, ferro, magnesio e calcio. E grazie al complesso contenuto di enzimi e zuccheri, è in grado di influenzare e normalizzare beneficamente i livelli di zucchero nel sangue.

Puoi anche evidenziare altre verdure ed erbe che saranno utili nel processo di perdita di peso. Alcuni di questi alimenti a basso contenuto calorico includono:

• Melanzane - 24 kcal;

• Prezzemolo - 49 kcal;

• Patata - 83 kcal;

• Zucchine - 27 kcal;

• Radice di sedano - 32 kcal;

• Cavolo rosso - 31 kcal;

• Porro - 40 kcal;

• Peperoni rossi e verdi - 27/23 kcal;

• Rapa e cavolo bianco - 28 kcal;

• barbabietole - 48 kcal;

• Cipolla - 43 kcal;

• Cavolfiore - 29 kcal;

• Radice di prezzemolo - 47 kcal.

La frutta, come la verdura e le erbe aromatiche, è povera di calorie, anche se contiene fruttosio. Affinché la frutta sia efficace durante il dimagrimento, è necessario consumarla durante il giorno, preferibilmente prima di pranzo e in piccole porzioni.

Ci sono circa 35 chilocalorie in 100 g di pompelmo. Forse il miglior assistente per perdere peso. Ha una qualità come la capacità di uccidere l'appetito. Basterà bere un bicchiere di succo o mangiare un po' di pompelmo e la fame, non importa come sia successo. Si sa che ¼ di pompelmo brucia fino a 800 kcal.

Il contenuto calorico dell'ananas in 100 g è di 48 chilocalorie. L'ananas è in grado di purificare il corpo dalle tossine, abbassare la pressione sanguigna, regolare l'attività del tratto gastrointestinale (tratto gastrointestinale). Brucia calorie, proprio come la papaia.

La papaia in 100 g contiene 43 chilocalorie. La sua composizione contiene un gran numero di enzimi che aiutano a digerire le proteine ​​e bruciare i grassi. È meglio mangiare la papaia durante il pasto, poiché l'effetto delle sue capacità non è duraturo.

Oltre ai frutti già menzionati, i seguenti frutti e bacche saranno utili nel processo di perdita di peso:

• Limone - 31 kcal;

• Albicocca - 46 kcal;

• Arancia, mandarino, ribes rosso - 38 kcal;

• pera - 42 kcal;

• Mirtilli rossi - 28 kcal;

• Lamponi e fragole - 41 kcal;

• Prugna - 43 kcal;

• Uva spina e pesca - 44 kcal;

• Ribes nero - 40 kcal;

• Melograno - 52 kcal;

• Mela - 46 kcal.

I prodotti a base di carne a basso contenuto calorico

I cibi vegetali sono utili per la perdita di peso, ma i prodotti a base di carne non dovrebbero essere esclusi dalla dieta.

Un'assenza a lungo termine di carne nella dieta di una persona che perde peso minaccia la mancanza di nutrienti nel corpo che non si trovano nei cibi vegetali.

Le proteine ​​che provengono dai prodotti a base di carne sono una componente importante nella costruzione muscolare. Grazie al lavoro dei muscoli, l'attività fisica ci permette di bruciare la giusta quantità di calorie.

Il corpo spenderà più energia per bruciare le proteine ​​e non per digerire grassi e carboidrati.

Nella scelta della carne, la preferenza dovrebbe essere data alla carne di coniglio, ai pezzi di vitello e manzo magri, alla carne di pollame bianco I prodotti elencati sono abbastanza soddisfacenti. Il loro contenuto calorico è il seguente:

• Reni di agnello - 77 kcal;

• Manzo - 187 kcal;

• Mammella, cervello, reni, cuore, lingua di manzo - 173/124/66/87/163 kcal;

• Turchia - 197 kcal;

• Carne di cavallo - 143 kcal;

• Coniglio - 199 kcal;

• Pollo - 165 kcal;

• Fegato di maiale, reni, cuore - 108/80/89 kcal;

• Vitello - 90 kcal;

• Pollo - 156 kcal.

I latticini a basso contenuto calorico

È utile includere nella tua dieta e latticini, che equivalgono a vegetali possono bruciare i grassi.

Questa capacità esistono grazie al calcitrolo, che viene prodotto con l'aiuto del calcio, che è abbondante nei prodotti lattiero-caseari.

Il latte contiene componenti importanti: lattosio, proteine, oligoelementi e sostanze minerali, vitamine liposolubili.

Tra i latticini ipocalorici ci sono i seguenti:

• 10% panna - 118 kcal;

• 10% panna acida - 116 kcal;

• Kefir grasso - 59 kcal;

• Yogurt naturale (1,5% di grassi) - 51 kcal;

• Kefir magro - 30 kcal;

• Ricotta magra - 86 kcal;

• Ricotta audace - 156 kcal;

• Yogurt e latte - 58 kcal;

• Ryazhenka - 85 kcal;

• Latte condensato (senza zucchero) - 135 kcal.

Quali sono gli alimenti più ipocalorici: una rassegna dei capi (fino a 20 kcal)

Oltre agli alimenti a basso e medio contenuto calorico, ci sono alimenti con calorie minime o assenti.

Ad esempio, le calorie verde può variare da 0 a 50 kcal. Sarà molto utile utilizzare le verdure nella preparazione di vari piatti, è particolarmente adatto per insalate, oltre che per cocktail, utilizzare come polvere per secondi e primi piatti.

È meglio mangiare verdure fresche, poiché contengono componenti come vitamine e oligoelementi, fitonutrienti.

Per esempio, asparago(20 kcal) e zucca(20-22 kcal) sono necessari per rimuovere i liquidi in eccesso nel corpo. L'asparago contiene aminoacidi, motivo per cui è un diuretico e una sorta di “disintossicante alimentare”. Se vuoi perdere peso fino a 5 kg, devi consumare 0,5 kg di questi prodotti al giorno per un mese.

In 100 g lattuga contiene 15 kilocalorie. L'insalata ha molti vari elementi utili e vitamine. Rafforza il sistema immunitario ed è un assistente nella regolazione del sangue.

Il prodotto più vantaggioso è considerato - cavolo. Il contenuto di chilocalorie in 100 g è molto basso: solo 5 kcal. Contiene acido folico, vitamine, ferro, manganese e fitonutrienti.

Come non ricordare un prodotto così importante come l'aglio, il cui contenuto calorico è di 4 chilocalorie. Come il cavolo, aiuta a combattere il cancro. Riduce anche il rischio di malattie cardiovascolari ed è un potente antiossidante.

Peperoncino- 20 chilocalorie per 100 g di prodotto. Stimola la produzione di un analgesico naturale. Protegge il corpo dall'invecchiamento precoce. Ha le stesse funzioni di aglio e cavolo.

Tè(bianco, verde, nero) non contiene affatto calorie, proprio come l'acqua. Il tè è un potente antiossidante. Riduce la probabilità di infarto ed è un buon strumento per la prevenzione del cancro. Ci sono molte proprietà utili del tè: il fluoro, crea sicurezza per i denti; antispasmodico; antinfiammatorio; anti allergico.

Ecco alcuni altri alimenti a basso contenuto calorico che diluiranno la tua dieta e gioveranno al corpo:

• cetriolo - 15 kcal;

• Cavolo cappuccio - 5 kcal;

• Lattuga - 12 kcal;

• Aneto e prezzemolo (verdure) - 13 kcal;

• Pomodoro - 14 kcal;

• Germogli di bambù, cipolle verdi, ravanelli, bietole - 19 kcal.

Quindi, dopo aver considerato un'ampia varietà di prodotti a basso contenuto calorico per la perdita di peso, possiamo concludere che il processo di perdita di peso sarà abbastanza piacevole e non solo utile. Tra l'enorme numero di prodotti vegetali, carne e latticini, ognuno potrà scegliere quello che preferisce nel suo menù individuale!

Chi non ama il cibo delizioso? Tutti amano! Nessuno rifiuterà né un'abbondante cena di tre portate né un dolce e fragrante dessert. Ma, di regola, più il piatto è gustoso, più velocemente guadagneremo quei centimetri in più in vita molto sgradevoli. Abituandosi alla "gola", priviamo il corpo della capacità di funzionare normalmente e la lotta contro i chili di troppo diventa un'ossessione. Il risultato sono severe restrizioni dietetiche, diete pazze, nessun umore e nessun piacere per il cibo. Sebbene ci sia un'enorme varietà di piatti molto gustosi e.

I più deliziosi piatti a basso contenuto calorico e prodotti per perdere peso

• Zuppa ipocalorica con funghi

  Ingredienti:

  • 50 g di funghi secchi
  • Patate - 7 pz.
  • Carota -1 pz.
  • Lampadina
  • Spezie
  • Olio vegetale - 2 cucchiai.

  Immergere i funghi per un paio d'ore, far bollire, sciacquare, tritare finemente e soffriggere con cipolla e carote. Lessare le patate e schiacciarle fino a ridurle in purea, aggiungere il brodo di funghi alla consistenza della panna acida. Successivamente, aggiungere l'arrosto e le spezie. La zuppa è pronta.

• Vitello al vino

  Ingredienti:

  • Vino rosso secco - 100 g
  • Vitello - 450-500 g
  • Due lampadine
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • Spezie (menta, sale e pepe, basilico)

  Tagliare la carne a pezzi, cuocere a fuoco lento fino a renderla morbida, aggiungere gli anelli di cipolla, le erbe aromatiche tritate e un po' d'acqua. Far bollire altri quindici minuti, aggiungere il vino.

• Zucchini Casserole

  Ingredienti:

  • Melanzane - 400 g
  • Zucchine - 600 g
  • Olio vegetale - 2 litri.
  • Panna acida - un bicchiere
  • Spezie

  Mettere a bagno le melanzane per mezz'ora in acqua leggermente salata. Quindi, adagiarli alternativamente con le zucchine su una teglia, cosparsa di olio sopra. Invia al forno. A questo punto, sbattere la panna acida, le spezie e un uovo con un mixer e versare sulle verdure arrostite con questo composto. Dopo aver portato la casseruola a piena prontezza.

• cocktail di frutti di bosco

  Mescolare in un mixer un terzo di bicchiere di latte, frutti di bosco freschi o surgelati (fragole, lamponi, ribes), un bicchiere di yogurt magro. Questo dolce è perfetto per un'amante dei dolci dimagranti.

• Pesce al forno

  Ci sono molte ricette per preparare un piatto di pesce ipocalorico e gustoso. Per fare questo, è necessario prendere qualsiasi pesce (ad eccezione delle varietà più grasse), pulire, cospargere di spezie (zenzero, sale, pepe), cospargere di succo di limone, avvolgere in un foglio e infornare. Naturalmente, l'opzione ideale è il salmone o la trota, ma a causa del contenuto di grassi di queste varietà è preferibile scegliere un tipo più leggero.

• Spiedini di gamberi

  Stranamente, un fantastico barbecue può essere preparato non solo dalla carne. Lasciando le code, sbucciate i gamberi, marinate e lasciate in frigorifero per un paio d'ore. Prepariamo la marinata con concentrato di pomodoro, origano, sale pepe, prezzemolo con aglio, olio d'oliva e limone. Successivamente, decoriamo i gamberi in salamoia come un barbecue tradizionale, infilando diversi pezzi su ogni spiedino. Al posto dei soliti anelli di cipolla, alternare i gamberi con le fette di limone marinate. Grigliate per cinque minuti per lato e il kebab ipocalorico è pronto.

• dolce di mele

  • Sbucciare i torsoli delle mele.
  • Riempi i buchi risultanti con una massa di miele, noci e frutta secca.
  • Cuocere le mele in forno per quindici minuti.

  Gustoso, sano, ipocalorico.

• Insalata verde con formaggio

  Ingredienti:

  Anche un bambino può far fronte alla preparazione di questa insalata. Strofinare il formaggio su una grattugia grossa, unire con erbe aromatiche, spezie e panna acida, mescolare, cospargere di aneto, decorare, in base alla fantasia.

• insalata di asparagi

  Ingredienti:

  Mescolare il riso e un deposito di minerali - gli asparagi, dopo averli fatti bollire. Strofinare il formaggio e aggiungerlo all'insalata insieme alle erbe, condire con panna acida.

• Ingredienti:

  Versa dell'acqua bollente sulla lingua per quindici minuti. Schiacciare l'aglio, aggiungere le spezie, la foglia di alloro schiacciata, l'olio e il succo di mezzo limone, mescolare. Estrarre la lingua, togliere la pelle, ungere con la miscela finita, nascondere al freddo per tre ore. Quindi avvolgere nella pellicola preparata e infornare.

• Frittata di funghi con spinaci

  • Soffriggere mezza tazza di funghi tritati in un cucchiaio di olio d'oliva in una padella riscaldata.
  • Aggiungere mezza tazza di spinaci e far rosolare finché non diventano morbidi.
  • Successivamente, versate le uova (tre albumi e un uovo intero, precedentemente sbattuto).
  • Dopo tre o quattro minuti, adagiare una fetta di formaggio di capra sopra la frittata e piegare il piatto a metà.

  Consumare con pane integrale.

• • Ungete una fetta di pane integrale con un cucchiaio di formaggio magro grattugiato.
  • Adagiate sopra una fetta di salmone.
  • Avanti: un pezzo di cipolla rossa e crescione.

  Servire con un'insalata di ceci, zucchine, sesamo e funghi.

• Mettere su una fetta di pane integrale (preferibilmente essiccato):

  • Purè di fagioli bianchi
  • Cipolle in camicia in olio d'oliva (affettate)
  • uovo in camicia

  Completate con parmigiano grattugiato ed erbe aromatiche tritate. Servire con zuppa di verdure cosparsa di spinaci tritati.

• Insalata "Cesare Luce"

• • Disporre le patate lesse in una teglia.
  • Cospargete con le fettine di tacchino bollito mescolate con i fagioli cotti in proporzioni uguali.
  • Completare con formaggio magro grattugiato, aggiungere un pizzico di peperoncino.

  Cuocere fino a formare una crosta di formaggio.

• Ingredienti:

  Tagliare le zucchine ad anelli, le mele - a cubetti, le cipolle - a semianelli, le patate - su una grattugia. Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola, soffriggere la cipolla, aggiungere le zucchine e le patate con le mele, soffriggere un po', versare l'acqua. Dopo l'ebollizione, cuocere per quindici minuti sotto il coperchio. Pochi minuti prima della piena prontezza, aggiungere le verdure e l'aglio. Togliere dal fuoco, macinare in un frullatore, versare il latte, aggiungere il formaggio, il sale. Cuocete ancora per qualche minuto.

• Ingredienti:

  Sciacquare, asciugare e smontare il cavolo in infiorescenze. Mettere la farina, l'aglio in polvere e l'olio in una ciotola. Versare gradualmente il latte, mescolando la massa. Immergere ogni infiorescenza di cavolo nella miscela preparata, mettere su una teglia sopra la carta da forno, mettere in forno per venti minuti. Quindi abbassare la temperatura del forno e continuare la cottura per altri venti minuti. Servire come antipasto.

• Ingredienti:

  Soffriggere la cipolla tritata per cinque minuti, aggiungere i broccoli smontati in infiorescenze, far sobbollire per dieci minuti. Metti il ​​​​contenuto della padella, le uova, le spezie in un frullatore e mescola in una massa. Aggiungere il formaggio grattugiato e la farina. Formare delle cotolette, passarle nel pangrattato, friggerle come di consueto. Oppure portali a prontezza nel forno.

• Storione per una coppia

  Ingredienti:

  Sciacquare il pesce, tagliarlo a medaglioni, asciugarlo con un canovaccio, condire con le spezie. Mettere sulla griglia per la cottura a vapore, con la pelle rivolta verso l'alto. Adagiare sopra gli anelli di oliva, bagnare con il vino, far scaldare a bagnomaria per mezz'ora. Salsa: Sciogliere il burro in una padella, unire la farina setacciata, un bicchiere di brodo a bagnomaria e cuocere per dieci minuti, mescolando di tanto in tanto. Filtrare la salsa, aggiungere un pezzo di burro, salare, spremere un limone, raffreddare. Disporre il pesce su un piatto, versare sopra la salsa, decorare, aggiungere un contorno di verdure.

• Ingredienti:

  Tagliare lungo le zucchine, salare, cuocere in forno per dieci minuti. Tagliare l'aglio con i pomodori, stufare in una padella, aggiungere l'acqua e i fagioli tritati finemente, far sobbollire finché non diventano morbidi. Togliere la polpa dalle zucchine raffreddate con un cucchiaio, tritarla e aggiungerla alle altre verdure in padella. Condire con spezie, sale, stufato. Salate le zucchine, mettete in forno per altri dieci minuti. Raffreddare le zucchine, riempirle con il ripieno di verdure dalla padella.

Gustoso e ipocalorico per una dieta - fatti utili

E non dimenticare di coccolarti, amore mio, cioccolato amaro. Produce un effetto psicoterapeutico e ha un gran numero di antiossidanti.

Coloro che sognano di perdere peso si sforzano di trovare la dieta necessaria. Oggi, più che mai, ci sono molti consigli diversi, a volte contraddittori su questo argomento. Alcuni consigliano diete mono, altri - alternare i pasti ai giorni di digiuno ... e non elencano tutto.

Potrebbe non valere la pena credere ciecamente che solo un piccolo numero di calorie porterà alla perdita di peso, ma vale la pena ricordare che le calorie sono l'energia di cui il corpo ha bisogno. E l'importo consumato dovrebbe essere commisurato all'importo speso. Quindi, senza piatti ipocalorici in condizioni moderne non si può fare.

Cominciamo con le insalate. Dopotutto, sono i più facili da preparare a basso contenuto calorico. Molto spesso, le insalate includono frutta e verdura e hanno meno calorie.

• Mela;
• Uva;
• Pera;
• kiwi;
• Melograno;
• yogurt naturale.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Contenuto calorico - 46 kcal.

Si possono prendere altri frutti, la cosa principale è che non sono dolci, come banana, uva, arancia. E, soprattutto, il condimento per un'insalata ipocalorica non dovrebbe consistere in panna acida e ancor più in maionese. Lo yogurt naturale è il migliore. Sostituirà completamente la panna acida a piacere, ma non contiene quasi nessun contenuto di grassi.

Quindi, taglia tutti i frutti a cubetti, rimuovi i chicchi dal melograno, il kiwi può essere tagliato ad anelli. Le mele e le pere non devono essere sbucciate. Contiene le principali vitamine e minerali necessari per una persona. E in una dieta, sono richiesti in quantità maggiori, poiché il resto del cibo non può compensarli.

Metti tutto in un'insalatiera, versa lo yogurt, mescola un po '. Tutto pronto per l'uso.

Insalata di verdure

• carote - 1 pezzo;
• Cavolo cinese - 1 forchetta;
• lattuga a foglia;
• qualsiasi verdura a piacere;
• Ravanello Margelan - 1 medio;
• Limone.

Tempo di cottura - 20 min.

Contenuto calorico - 42 kcal.

Tritare finemente il cavolo cappuccio, tritare l'insalata allo stesso modo. Strappare le verdure con le mani. Quindi manterrà più cose utili rispetto al taglio con un coltello. Tagliate il ravanello a listarelle sottili. Spremere il succo di un limone e spruzzare sulle verdure. Mescolare bene.

Puoi salare un po'. Ma allo stesso tempo, ricorda che il sale tratterrà i liquidi nel corpo e il processo di perdita di peso sarà molto più lento. Non vale la pena riempire con nient'altro che succo di limone, poiché il contenuto calorico aumenterà immediatamente. Olio d'oliva particolarmente ipercalorico.

Quindi, se vuoi davvero aggiungere grasso, allora è meglio usare 2-3 cucchiaini di olio di girasole non raffinato, ha meno calorie. Consigliato anche l'olio di semi di lino. È ipocalorico ed estremamente utile per la perdita di peso. Ma ha un gusto e un odore specifici, quindi - non per tutti.

Zuppe per dimagrire

Con qualsiasi dieta sono richiesti pranzo e nutrizione liquida.

Pertanto, considera le opzioni per le zuppe ipocaloriche.

zuppa di pomodoro

Questa è una zuppa magra. Preparato esclusivamente con verdure e senza frittura. È noto che puoi perdere peso mangiando patate, se non le mangi con burro, strutto, ecc. Dopotutto, non si tratta solo di calorie, ma di come si combinano gli alimenti. In alcune combinazioni, il contenuto calorico aumenta istantaneamente.

Ingredienti della zuppa:

• cavolo bianco - 100 grammi;
• Cavolini di Bruxelles - 100 grammi;
• broccoli - 100 grammi;
• patate - 2 tuberi;
• peperone - 1 pezzo;
• verdure;
• pomodori - 3 pezzi.

Tempo di cottura - 40 min.

Contenuto calorico - 23 kcal.

Far bollire l'acqua, metterci dentro il cavolo bianco tritato. Far bollire. Quindi aggiungere i cubetti di patate. Mettere i cavolini di Bruxelles in teste intere e i broccoli in cimette. Cuocere per 15 minuti.

Quindi immergi gli anelli di peperone e le fette di pomodoro nella zuppa. Tagliare due pomodori a fette. Passarne un altro attraverso un colino in modo che il succo e il purè di patate entrino nella zuppa. Cuocere a fuoco basso per altri 10 minuti. Quindi aggiungere eventuali verdure in abbondanza, senza restrizioni.

Può essere un po' salato. Aiuterà anche a ridurre le calorie se metti pezzi di zucca o zucchine al posto delle patate.

Zuppa di pollo

La carne è un prodotto indispensabile, soprattutto per l'alimentazione dietetica. La cosa principale è che la carne deve essere magra. Il più adatto è il petto di pollo o di tacchino.

Per un pasto ipocalorico è necessario preparare:

• petto di pollo - intero di media grandezza;
• carote - 1 pezzo;
• cipolla - 1 pezzo;
• riso - mezzo bicchiere;
• verdi.

Tempo di cottura - 1 ora.

Contenuto calorico - 25 kcal.

Eliminate la pelle dal petto e fate cuocere finché non saranno teneri. Quindi togliere dal brodo e tagliare a fette.

Versare il riso nel brodo. Il riso integrale o parboiled è il migliore per una zuppa a basso contenuto calorico. Queste specie hanno un contenuto di amido inferiore. E quello che è in assenza di frittura in olio non sarà in grado di combinarsi con il grasso e interrompere la leggerezza dietetica del piatto.

Tritare cipolle e carote, metterle in una padella, aggiungere qualche cucchiaio di brodo dalla padella e sbollentare per cinque minuti. Aggiungere altro brodo se necessario.

Nel frattempo, mandiamo la carne tritata nel brodo. L'ultimo a mettere le cipolle sbollentate con le carote e far sobbollire per 10 minuti a fuoco molto basso.

Condite generosamente con le erbe aromatiche e servite.

Zuppa di grano saraceno

Tutti sanno da tempo che è il grano saraceno che una persona è venerata per perdere peso. Anche se questo non è il cereale con poche calorie, contiene comunque molte vitamine, minerali e sali che sono estremamente importanti per la perdita di peso. Inoltre, il grano saraceno bollito è delizioso senza alcun additivo, anche senza sale. Questo gli dà un vantaggio rispetto ad altri cereali.

Per cucinare avrai bisogno di:

• grano saraceno - 1 bicchiere;
• funghi - 200 grammi;
• carote - 1 pezzo;
• cipolla - 1 pezzo;
• uovo crudo - 1 pezzo;
• farina di mais - 4 cucchiai. cucchiai;
• brodo di pollo - 2 litri;
• patate lesse - 4 pezzi;
• alloro, sale, erbe aromatiche.

Tempo di cottura - 1 ora.

Contenuto calorico - 38 kcal.

Versare il grano saraceno lavato nel brodo di pollo bollente, preferibilmente dal petto. Aggiungere sale e prezzemolo. Non appena bolle, abbassate la fiamma e fate sobbollire, chiudendo il coperchio.

Sbollentate in una casseruola le cipolle e le carote tritate finemente con un po' di brodo fino a quando le carote non avranno perso il loro succo e colore. Quindi aggiungere i funghi tritati. Sbollentare cinque minuti.

Puoi prendere qualsiasi fungo: in scatola, congelato, essiccato, fresco - qualunque cosa tu abbia. Essiccati devono essere bolliti o messi a bagno prima della cottura. Scongelare congelato in acqua fredda. Non è consigliabile utilizzare quelli in scatola, vi si possono aggiungere conservanti che non contribuiscono alla riduzione delle calorie.

In una ciotola separata, preparare il purè di patate bollite, sbattere un uovo, aggiungere 2-3 cucchiai di brodo e farina. Impastare un impasto appiccicoso.

Quindi, con la punta di un cucchiaino, raccogliete un po' di questo impasto e, immergendolo nella zuppa bollente, calate lì gli gnocchi.

Non appena tutti gli gnocchi vengono inviati alla zuppa, sono aumentati di dimensioni e sono galleggiati in superficie: la zuppa dimagrante è pronta.

Cospargete bene il piatto con le erbe aromatiche e servite.

I crostini di pane di segale sono l'ideale per una zuppa così ipocalorica. Per fare questo, tagliare il pane raffermo a pezzetti, strisce sottili e metterlo in un forno caldo, non più di 150 gradi. Asciugare, mescolando di tanto in tanto, in modo che il riscaldamento sia più uniforme. Dopo aver tolto i cracker finiti, fateli raffreddare. Servire al posto del pane.

Secondi per dimagrire

Non una sola persona mangia solo zuppe, tutti mangiano portate principali e chi segue una dieta ipocalorica non fa eccezione. Cosa si può preparare per questo?

Carne magra, pesce, verdure: tutti questi alimenti sono ideali per un menu ipocalorico.

È meglio cuocere a vapore o cuocere in forno. Quindi il cibo tratterrà i nutrienti, ma non sarà saturo di grassi.

Per questo piatto a basso contenuto calorico, puoi prendere assolutamente qualsiasi verdura, a seconda del gusto. Per esempio:

• melanzana;
• pepe bulgaro;
• pomodoro;
• midollo vegetale;
• broccoli;
• cavolfiore.

Tempo di cottura - 40 min.

Contenuto calorico - 32 kcal.

La quantità può essere arbitraria. Potete tutti allo stesso modo, ma potete diversificare.

Quindi, dovresti tagliare le melanzane ad anelli spessi, se è grande e spessa, quindi a semianelli. Pepe - fette. Zucchine - cannucce spesse. Pomodori - cerchi trasversali. Smonta il cavolo in infiorescenze separate, taglia a metà quelle più grandi.

Ora mettete tutte le verdure in modo ordinato e uniforme in uno strato su una griglia, leggermente unta, in modo che non si attacchino. Metti la griglia in un forno riscaldato a 170-170 gradi su una teglia in modo che il succo delle verdure scorra nel contenitore. Cuocere per 15-20 minuti fino a doratura.

Puoi mangiare un piatto del genere per dimagrire sia caldo che freddo, la temperatura non influirà in alcun modo sul gusto delle verdure al forno.

Vitello con funghi e patate

Dovresti preparare:

• carne magra - mezzo chilogrammo;
• funghi - 200 grammi;
• patate - 4 pezzi;
• formaggio - 50 grammi.

Tempo di cottura - un'ora e mezza.

Contenuto calorico - 53 kcal.

Lavate bene le patate e non sbucciatele. Affettate ogni patata per circa un terzo del suo spessore nel senso della lunghezza. Lubrificare un po' questa fessura con olio, preferibilmente cremoso, ha meno calorie dell'olio vegetale. Metti lì delicatamente i funghi tritati finemente.

Disporre questi "panini" in una teglia piana senza manico o in una teglia dai bordi alti e infornare. Metti le patate tagliate verso l'alto.

Ad una temperatura di 170 gradi, infornate per 40 minuti o poco meno se le patate sono piccole. Cinque minuti prima della prontezza, rimuovere la teglia e mettere un pezzo di formaggio in ogni patata. Il formaggio, per ovvi motivi, dovrebbe essere preso a basso contenuto di grassi. Mettere in forno per altri cinque minuti per far sciogliere il formaggio e cuocere.

Durante questo tempo, hai bisogno di carne, è meglio tagliare il vitello a pezzi trasversali di medio spessore, non più di un cm e mezzo, aggiungere un po 'di sale, puoi aggiungere condimenti aromatici. Friggere senza grassi in una padella antiaderente o su una griglia a contatto. La carne magra giovane si cuocerà rapidamente, in assenza di grasso non si friggerà, il che non è raccomandato per la perdita di peso.

Servire in tavola in un ampio piatto piano: una fetta di carne e una patata. Questo piatto ipocalorico può essere consumato anche freddo. Dopotutto, non c'è una goccia di grasso, il che significa che nulla si congelerà.

Dolci per dimagrire

Ebbene, chi vuole rinunciare ai dolci, anche se a dieta? Non puoi farlo se cucini il dessert giusto. Anche torte e biscotti possono essere mangiati e dimagrire.

Torta di mele

Torta molto leggera e tenera senza impasto.

• Mele: un kg e mezzo;
• farina - 1 tazza;
• semola - 1 bicchiere;
• zucchero semolato - 1 bicchiere;
• soda: un quarto di cucchiaino;
• burro - confezione.

Tempo di cottura - 1 ora.

Contenuto calorico - 47 kcal.

Le mele devono essere grattugiate, ovviamente, dopo averle precedentemente pulite dal torsolo.

In un contenitore separato, mescolare lo zucchero, la farina, la semola e la soda. Dovrebbe essere una briciola. Questo sarà l'impasto.

Ora preparate una teglia o una forma profonda, foderate il fondo con pergamena. Versare uno strato di pasta brisè sulla carta, poi uno strato di mele. Ripeti gli strati finché non esaurisci il cibo. Lo strato superiore deve essere di pasta.

Adagiate l'olio sulla superficie a fettine sottili.

Mettere in forno e cuocere a una temperatura di circa 200 gradi per 40 minuti. Durante questo tempo, la torta ipocalorica sarà dorata.

Sfornare, raffreddare e tagliare a tortine.

Si è rivelato essere un dessert molto facile per la perdita di peso. Non c'è impasto, succo di mela caramellato con zucchero e si è rivelato tra gli strati sabbiosi di gelatina.

Avrà bisogno:

• Fiocchi di "Ercole" - un bicchiere;
• banana - 1 pezzo;
• miele - 2 cucchiai. cucchiai;
• uvetta - 2 cucchiai. cucchiai.

Tempo di cottura - 30 min.

Contenuto calorico - 28 kcal.

La banana dovrebbe essere matura e morbida. Deve essere schiacciato con una forchetta. Aggiungi la farina d'avena. Semplicemente non c'è bisogno di prendere i fiocchi per i biscotti senza cucinare, quelli normali sono migliori. Puoi usare non solo la farina d'avena, ma anche miscele di cereali.

Versare l'uvetta imbevuta di acqua fredda nella massa. Mescolare fino a quando l'uvetta non sarà distribuita uniformemente.

Infornate a 180 gradi per 15 minuti. I biscotti saranno inizialmente morbidi e gommosi. Ma la sua prontezza sarà visibile a colori. Togliete la sfoglia e fate raffreddare i biscotti. Quando si indurisce, rimuoverlo con attenzione dalla carta.

Un meraviglioso dessert ipocalorico per la magrezza: senza farina, senza zucchero, senza grassi. Ma ci sono i frutti. Puoi aggiungere le noci a questi biscotti.

Si è rivelato un cibo abbastanza gustoso e vario per la perdita di peso. Sembra che ci sia una risposta alla domanda: cosa mangiare per perdere peso.

Ma devi assolutamente ricordare che, non importa quanto siano i piatti non calorici, devi assolutamente seguire la dieta e il volume.

Se l'insalata è a base di cavolo, ciò non significa che possa essere mangiata in un secchio. Dopotutto, ogni prodotto contiene inizialmente sia zucchero che grassi. Ecco perché dovresti osservare attentamente il numero di prodotti nel menu.

E infine, un'altra ricetta per un delizioso piatto ipocalorico è nel prossimo video.

Medici e nutrizionisti ora riconoscono che il fondamento di uno stile di vita e di una dieta sani è il conteggio delle calorie. I pasti quotidiani a basso contenuto calorico e facili da trovare che delizieranno te e i tuoi cari possono essere trovati in questo articolo. Naturalmente, le ricette per perdere peso possono essere soggette a lievi modifiche, è possibile scegliere i condimenti, ma cambierà anche il loro valore energetico. Se salare gli alimenti - decidi con il tuo medico.

Le insalate sono alla base di molte diete. Sono fortemente associati a uno stile di vita sano e al conteggio delle calorie.

riso caldo

Tre porzioni, contenuto calorico di ciascuna - 190 kcal. Per preparare questa insalata vi serviranno:

• 200 g di riso;
• 100 g di pomodori;
• 90 g di olive;
• 50 g di carote;
• 50 g di pepe bulgaro;
• 50 g di piselli in scatola;
• 20 g di peperoncini piccanti;
• Arte. un cucchiaio di olio d'oliva;
• Verdure e condimenti.

Laviamo il riso due volte, cuociamo in acqua leggermente salata. Tagliare i pomodori e il peperone come al solito. Rimuoviamo in anticipo tutti gli interni dal peperoncino, tritiamo insieme alle carote.

Scolare l'acqua dal riso, raffreddare. Amalgamare gli ingredienti (a piacere si possono tagliare le olive). Aggiungere i condimenti, il sale, condire con olio d'oliva.

Con gamberi

Ci sono solo 55 calorie in ciascuna delle tre porzioni di questa deliziosa insalata. Se non vuoi sbucciare i gamberi, comprali in una forma sbucciata. Per preparare un'insalata a basso contenuto calorico, avrai bisogno di:

• 200 g di gamberi;
• 150 g di pomodori;
• 100 peperoni;
• 50 g di cetriolo;
• 50 g di cipolla;
• 70 ml di buon vino bianco;
• Succo di un limone;
• Arte. un cucchiaio di olio d'oliva;
• Erbe aromatiche, sale e pepe nero appena macinato.

Cuocere i gamberi - non più di tre minuti, in modo da non diventare "gomma". Quando si sdraiano e si raffreddano, puliamo i frutti di mare dall'interno e dalla copertura chitinosa. Dopodiché, friggete la carne di gamberi in olio d'oliva. Inoltre, non è necessario friggere a lungo: lascia rosolare leggermente i gamberetti. Versate il succo di limone e lasciate riposare per mezz'ora.

Mentre i gamberi si raffreddano, tritate le verdure a piacere. Mescolare, condire con il vino, i resti di succo di limone e l'olio d'oliva.

Primo pasto

Le zuppe sono essenziali per una buona digestione. Inoltre danno una sensazione di sazietà grazie al volume del liquido, anche se la ricetta è a basso contenuto calorico. Pertanto, a dieta, non devi aver paura di esagerare con i primi piatti. L'effetto diuretico sarà anche utile per rimuovere l'umidità in eccesso dalle cellule adipose.

Dividiamo il piatto finito in quattro porzioni, il contenuto calorico di ciascuna sarà di 130 kcal. Per cucinare avrai bisogno di:

• 100 g di patate;
• 100 g di pomodori;
• 75 carote;
• Arte. un cucchiaio di olio d'oliva;
• 100 g di pane bianco;
• Arte. un cucchiaio di panna acida;
• A piacere, pepe nero macinato fresco, prezzemolo e sale.

Tagliamo le verdure, cuociamo a fuoco basso, chiudendo il coperchio. Lo portiamo alla prontezza. Con un mestolo forato, estraiamo le verdure dal brodo finito.

Mescolare la base vegetale, l'olio d'oliva in un frullatore. Pepe, sale. Per facilitare la miscelazione, aggiungere mezzo bicchiere di brodo. Trasformare in un frullatore in una purea liscia.

Tagliamo il pane. Friggere in padella senza aggiungere grasso. Condiamo la zuppa finita dal frullatore con panna acida e prezzemolo, versiamo alcuni dei crostini prima di servire.

Zuppa di verdure con riso

Il contenuto calorico totale di ciascuna delle otto porzioni di questo piatto è molto basso: 25 kcal. Per cucinare abbiamo bisogno di:

• 2500 ml di brodo vegetale;
• 200 g di patate;
• 100 g di cavolo cappuccio;
• 100 g di pomodori;
• 100 g di pepe bulgaro;
• 100 g di cipolla;
• 75 g di carote;
• Tre cucchiai di concentrato di pomodoro;
• 40 g di cereali di riso;
• un cucchiaio di olio di semi di girasole;
• Un cucchiaio di panna acida per porzione (grasso - 15%);
• Condimenti, sale, pepe macinato fresco.

Tagliare a pezzetti i pomodori, le patate e le cipolle. Macina le carote su una grattugia. A questo punto, portiamo a bollore il nostro brodo. Quindi - far bollire il riso e le patate tritate.

Preparazione del condimento per zuppa. Scaldiamo il girasole in una padella. Friggere le carote, i pomodori e le cipolle tritati.

Poco prima della prontezza, aggiungi il peperone e il cavolo cappuccio alla zuppa. I peperoni devono essere puliti dai semi e tagliati a pezzetti. Servire la zuppa con erbe, spezie e panna acida.

Per il secondo

Molte persone che seguono una dieta sono confuse dal fatto che non puoi mangiare carne fritta normalmente. Certo, dovrai dimenticare le bistecche grasse con salsa di panna acida. Ma questo non significa che non troverai deliziose ricette con carne e pesce per il secondo. La cosa principale è scegliere il giusto tipo di carne, non dovrebbe essere grassa.

Dopo aver preparato il piatto, dividiamo ciascuna metà delle zucchine in tre parti, ottenendo così sei pezzi porzionati. Il contenuto calorico di ciascuno sarà di 70 kcal. Per questa ricetta avrai bisogno di:

• Mezzo chilo di zucchine;
• 250 g di carne magra di manzo;
• 200 g di pomodori;
• 100 g di pepe bulgaro;
• 75 g di cipolle;
• 75 g di carote;
• un cucchiaio di olio d'oliva;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• Un paio di ciliegie, da cui è necessario togliere preventivamente i semi;
• Condimenti, pepe macinato fresco, aneto e sale.

In un tritacarne, girare la carne, le carote, l'aglio e metà dei pomodori. Aggiungere le ciliegie e i condimenti, sale, pepe, mescolare bene.

Tagliamo le zucchine a metà. Puliamo dai semi non necessari, raschiamo la superficie interna. Salare leggermente, strofinare con una testa d'aglio schiacciata. Riempiamo le forme di cottura risultanti con carne macinata.

Ungete leggermente una teglia con olio. Mettiamo le nostre zucchine. Cuociamo in forno a una temperatura di duecento gradi, il tempo di cottura è di venti minuti.

Mentre le zucchine cuociono, tritare finemente i restanti pomodori, peperoni e cipolla. Friggere in una padella con olio d'oliva fino a leggera doratura. Condire con pepe macinato fresco, sale.

Mettiamo il condimento vegetale risultante sulle zucchine finite. Torniamo al forno per dieci minuti. Prima di servire, aggiungere aneto e prezzemolo.

grigliata dietetica

Il classico barbecue non è adatto durante il periodo dietetico. Ma puoi regalarti una grigliata grazie a questa ricetta. Il valore energetico di ciascuna delle quattro porzioni è di 140 kcal. Avrai bisogno:

• 300 g di maiale magro;
• 100 g di pomodori;
• 50 g di zucchine;
• 50 g di melanzane;
• un cucchiaio di olio d'oliva;
• Un mazzetto di erbe fresche;
• un cucchiaino di succo di limone;
• Un paio di spicchi d'aglio;
• Una foglia di alloro;
• Un po' di sale e zenzero finemente grattugiato.

Macinare l'aglio, mescolare con la foglia di alloro tritata, lo zenzero, versare l'olio. Portiamo la nostra marinata a uno stato omogeneo, mettiamo il maiale. Lasciamo sdraiarci per 2-3 ore, più a lungo, più gustoso. Se hai aggiunto lo zenzero o sei andato troppo oltre con l'aglio, non conservare più di un'ora e mezza. Questi condimenti dopo un lungo decapaggio possono lasciare un sapore sgradevole.

Cuociamo in forno a una temperatura di duecento gradi, circa un quarto d'ora. Ad inizio cottura coprite il pesce con uno strato di carta stagnola. Cinque minuti prima della fine della cottura adagiate sul pesce i gamberi (dopo averlo pulito), un paio di fette di limone, i pomodorini tagliati a pezzetti e gli asparagi.

Il contenuto calorico di una porzione, se divisa in quattro parti, è di 102 kcal. La trota potrebbe non essere sempre conveniente. È facile sostituirlo con salmone rosa in questo piatto: il valore energetico diminuirà anche leggermente. Avrai bisogno:

• 400 g di trota o altro pesce di circa lo stesso contenuto calorico;
• 150 g di gamberi;
• 110 g di asparagi;
• 100 g di pomodori;
• Succo di un limone;
• un cucchiaio di olio d'oliva;
• Condimenti per pesce, aglio, pepe macinato fresco e sale.

Tagliate il filetto di pesce a pezzetti. Prepariamo una marinata leggera: mescoliamo olio d'oliva, succo di limone, condimenti e pepe macinato fresco. Copriamo con questo composto pezzi di trota porzionati, lasciamo marinare per un'ora e mezza.

Frittata per colazione

Questa è una frittata ipocalorica e gustosa che puoi mangiare prima di andare al lavoro. Il valore energetico di ciascuna delle cinque porzioni di una tale colazione è di sole 47 kcal. Oltre a due uova, abbiamo bisogno di:

• 300 g di peperone (meglio - diversi colori);
• 30 ml di latte;
• 10 g di burro;
• Un po' di basilico e prezzemolo, sale.

Tagliamo il peperone a pezzetti, dopo aver precedentemente eliminato i semi. Friggere nel burro fino a leggera doratura. Aggiungere il prezzemolo.

Mescolare le uova (senza togliere i tuorli) e il latte. Salare a questo punto e mescolare bene. Togliere il peperone dalla padella.

Versate il nostro composto di uova nella padella dove sono stati fritti i peperoni. Il gusto dell'olio vegetale saturerà la frittata. Quando la frittata diventa un po' più densa, stendere il peperone da una metà delle uova, senza toccare i bordi. Chiudiamo il ripieno con l'altro lato della frittata, e ne teniamo ancora un po' in padella da entrambi i lati. Prima di servire stendete qualche foglia di basilico.

Dividiamo il piatto dolce in sette porzioni. Il valore energetico di ciascuno sarà di 160 kcal. Avremo bisogno:

• Mezzo chilo di ricotta a basso contenuto di grassi;
• 200 g di panna acida con un livello di grassi del 20%;
• Un paio di uova di gallina;
• Un pacchetto di burro;
• 200 g di mele;
• Cucchiaio colmo di zucchero;
• 40 ml di acqua;
• 80 g di zucchero a velo;
• Un po' di vaniglia;
• Qualsiasi frutto.