Zucchine fatte in casa eh. Zucchine coreane - Le ricette di cucina più deliziose
Preparazione
Le zucchine per lui hanno bisogno di fresche, giovani, in cui non ci siano semi all'interno, e la polpa è molto morbida, gradevole al gusto.
Iniziamo a cucinare la nostra "insalata coreana veloce" lavorando le verdure. Prendiamo le zucchine, le sciacquiamo bene sotto l'acqua corrente e le asciughiamo. Facciamo lo stesso con le carote: sbucciatele, lavatele in acqua. Strofiniamo le verdure su una grattugia coreana, che ci permetterà di realizzare un piatto in casa secondo la ricetta originale con cannucce lunghe (vedi foto). Distribuiamo le carote e le zucchine grattugiate in un contenitore profondo. Non mescoliamo, ma imitiamo leggermente.
Prendiamo coriandolo e salsa di soia. Versare sopra l'insalata di verdure con il condimento, cospargere di spezie, mescolare leggermente la massa totale.
Facciamo una piccola depressione nel mezzo e versiamo l'essenza di aceto all'interno, mescoliamo l'insalata velocemente, ma con attenzione.
Versare l'olio vegetale in un piccolo contenitore, metterlo sul fuoco, metterlo a fuoco basso, attendere che il liquido bolle. Non appena ciò accade, versare in un altro contenitore, ad esempio in una ciotolina o in un piattino profondo, lasciare raffreddare la composizione. Mescolare con paprika macinata e pepe nero amaro. Prendiamo l'aglio, lo sbucciamo, lo sciacquiamo sotto l'acqua corrente e lo tritiamo finemente o lo tritiamo con uno spremiaglio. Aggiungi alla stazione di servizio. Mescolate la salsa e farcitela con la nostra insalata di zucchine e carote.
Ora, secondo la ricetta, di nuovo dolcemente mescolare il piatto e inviarlo al frigorifero per 30 minuti, in modo che sia infuso e ben inzuppato nella salsa.
Dopo il periodo di tempo specificato, tiriamo fuori l'appetitoso piatto coreano finito. Questa è l'intera ricetta passo passo con una foto. Come puoi vedere, preparare le zucchine heh in casa può essere molto semplice e veloce, più facile di quanto possa sembrare a prima vista. È richiesta una quantità minima di ingredienti: verdure (zucchine, carote e aglio), salsa di soia per condire, olio vegetale ed essenza di aceto, nonché spezie ed erbe aromatiche. Bene, ora è il momento di provare le nostre deliziose e insolite zucchine coreane. Buon appetito!
KBZHU e composizione per tutto il piatto
Ciao hostess!
Oggi vi sorprenderò ancora con uno interessante che mi ha conquistato lo scorso anno. Poi ho provato solo un paio di ricette, e ora posso dire con certezza che le zucchine coreane sono una delle nostre preparazioni preferite per l'inverno. Lei viene prima nella nostra famiglia. Mi piace che questo piatto sia preparato velocemente, ma risulta semplicemente fantastico e delizioso.
Questo miracolo piccante sembra piuttosto attraente. Inoltre, puoi sperimentare e chiudere ogni vasetto in modi completamente diversi. Per qualche ragione, la maggior parte degli abitanti della Russia è abituata a strofinare le zucchine sotto forma di cannucce. Ma ci sono alcune altre varietà su Internet.
Oggi propongo di considerarli tutti, ma per prima cosa, se non hai mai provato un capolavoro culinario del genere, guardando queste immagini, ti innamorerai e sicuramente vorrai cucinare. Dopotutto, non è facile ritrovarsi su questa pagina.
Di solito, quando l'anno è fruttuoso, pensiamo spesso a cosa fare con le zucchine, di solito le prepariamo immediatamente, le aggiungiamo e persino le cuciniamo per cena.
Va tutto bene, ma a volte vuoi qualcosa di più nitido. O c'è una vacanza a casa tua oggi? Quindi, puoi servire loro un'insalata di zucchine coreana. Che cuoci in un paio di minuti, e poi puoi arrotolarlo in contenitori di vetro per trattare tutti in inverno.
Spero che questi successi sensazionali diano a te, oltre a me, un piacere indimenticabile. Andiamo, amici!
Iniziamo la conversazione, come al solito, con l'opzione più semplice, ma in realtà risulta deliziosamente incredibile. E qual è esattamente il trucco? Come puoi vedere sui social network come i compagni di classe, questa ricetta viene pubblicizzata quasi tutti i giorni e ci vogliono circa 2 ore per prepararla. Cioè, gli si può dare il titolo in fretta.
In secondo luogo, puoi sempre decorare il tavolo da pranzo in vari modi con questa insalata, perché le zucchine possono essere tagliate anche ad anelli, anche in cerchi, e quindi i tuoi cari penseranno che hai comprato uno spuntino del genere sul mercato. Ma no, cucinato in casa. E in terzo luogo, le verdure vengono mangiate all'istante, quindi non hai tempo di battere ciglio.
E ricorda anche che le zucchine alla coreana vengono sempre mangiate per prime, se le cucini per un tavolo festivo o prendi un tale vuoto dalla cantina.
Abbiamo bisogno:
- Zucchine giovani - 1000 g
- Carote - 1-2 pezzi
- Cipolle - 1 testa
- Aglio - 5 spicchi
- Sale - 2 cucchiaini
- Zucchero - 2 cucchiaini
- Condimento al coriandolo / carota coreana - 0,5 cucchiai
- Peperoncino piccante - 0,5 cucchiai
- Aceto - 3 cucchiaini
- Olio vegetale - 8 cucchiai
- Salsa di soia - 0,5 cucchiaini opzionale
- Prezzemolo, aneto - opzionale
- Mix di coriandolo o pepe - opzionale
- Peperoncini piccanti e condimento per carote coreane - 1 cucchiaino o secondo i tuoi gusti
- Semi di sesamo - un pizzico di bellezza
Fasi:
1. Per presentare in modo accurato e bello questa insalata, devi prendere una grattugia speciale per le carote coreane. Usandolo, grattugiate le zucchine e le carote, come mostrato nella foto.
Se ancora non hai un dispositivo del genere, usa il metodo della nonna, ovvero taglia a fette sottili con un coltello affilato).
2. Affinché le verdure inizino a spremere, metti sale e zucchero. Mescola con le tue mani e lascia riposare finché hai tempo libero (ad esempio 15-30 minuti), andrà bene se passano 2 ore. La tazza con il contenuto deve essere infusa a temperatura ambiente.
Successivamente, scolare tutto lo sciroppo risultante e spremere la massa.
3. Ora cospargete con coriandolo macinato, un misto di peperoni è perfetto invece. Aggiungi anche il peperoncino piccante e il condimento di carote coreane. Qui puoi, in linea di principio, aggiungere tutti i componenti che ti piacciono.
4. Quindi seguire questo piano, con un coltello da cucina tagliare le cipolle a semianelli e tritare finemente l'aglio o passare attraverso una pressa. Friggere le cipolle in olio vegetale fino a doratura e aggiungere l'aglio fresco all'insalata.
5. Una volta che la cipolla è pronta, mettila in una ciotola e versa anche l'olio rimanente su questa massa vegetale. Aggiungere l'aceto e la salsa di soia. Mescolata.
6. Ora non resta che aggiungere le verdure tritate finemente e mescolare. Affinché tutto funzioni e il composto sia ben marinato, è necessario coprire la tazza con un coperchio o pellicola trasparente e riporla in un luogo fresco, come un frigorifero. In questa forma, il prodotto finito dovrebbe riposare per circa 1 ora, ma sarà meglio se sono 3-4 ore.
Servire con semi di sesamo, che serviranno solo a guarnire e portare un tocco magico a questo piatto. Buon appetito!
La migliore ricetta di zucchine coreane per l'inverno senza sterilizzazione
Di solito tutte le ricette coreane prevedono l'aggiunta di carote. Questo è già un prodotto familiare se sentiamo queste parole. Ma, ecco la prima opzione sarà senza di essa. Pertanto, se non sei un fan di questo ortaggio, o inaspettatamente non era a portata di mano, questa piccola istruzione ti aiuterà a capirlo.
Inoltre, puoi aggiungere aglio o cipolle piccanti per migliorare il gusto. Spesso aggiungono anche condimenti per carote coreane o spezie chim-chim.
L'elenco dei prodotti è abbastanza semplice, come si dice ora ne faremo una caramella. Guardalo e basta. Fare solo in piccoli vasetti da aprire - mangiare. Di solito vengono presi contenitori da litro o mezzo litro. Anche se ho già visto che chiudono in quelli da tre litri, che hanno famiglie numerose. Ah ah).
Mi sono piaciute due ricette per zucchine così piccanti contemporaneamente, e quindi voglio sicuramente mostrarti entrambe le opzioni. E tu stesso decidi quale prendere come base.
Abbiamo bisogno:
- zucchine - 500 g
- aceto 9% - 2 cucchiaini
- aglio - 4-5 chiodi di garofano
- aneto - mazzo
- cipolla - opzionale 1 pz.
- sale - 1 cucchiaio
- una miscela di peperoni e piselli - opzionale 0,5 cucchiai
- Condimento coreano - 0,5 cucchiai
Fasi:
1. Prepara prima le verdure e le erbe per il lavoro. Lavare accuratamente in acqua corrente fredda. Tagliate le code delle zucchine con un coltello affilato. Se i frutti sono giovani, la buccia non può essere tagliata, se è già vecchia e troppo densa, rimuoverla. Eliminate anche i semi. Tagliateli a spicchi o spicchi longitudinali, non troppo lunghi.
Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente in piccoli cerchi. Tritare finemente l'aneto. Se aggiungete le cipolle, sbucciatele e tagliatele a pezzi anche loro.
2. Quindi versare tutte le spezie necessarie nella padella, aggiungere sale, condimento coreano. Aggiungere aceto e acqua. Mescolata. Ora resta da aggiungere aglio e cipolle.
3. Bollire questa marinata e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Il profumo raggiungerà i tuoi vicini))).
Metti i cubetti di zucca in un contenitore asciutto preparato e pulito. E versare la marinata bollente. Coprire con un coperchio di metallo e cucire con una chiave speciale. Quindi, apri il barattolo con l'altro lato, mettilo in una coperta e lascia che il calore scompaia uniformemente.
In questo modo le verdure macineranno uniformemente.
Un'insalata così fresca sarà un'aggiunta super-duper a o. Buon appetito!
E ora, come promesso il secondo metodo di arrotolamento, differisce dal primo in quanto, in primo luogo, tutte le verdure vengono tagliate a cubetti e gli ingredienti contengono pepe bulgaro. Ciò che rende ancora più bello un piatto così divino.
Abbiamo bisogno:
- zucchine - 2,5 kg
- peperone dolce - 2 pezzi
- semi di sedano e curcuma - 0,5 cucchiaini
- sale -0,5 cucchiaini
- zucchero - 1 cucchiaino
- aceto 9% - 4 cucchiai
- Condimento coreano - 1 cucchiaino
- semi di senape - un pizzico
Fasi:
1. Tagliare le zucchine a cubetti con un coltello.
Consigli! In alternativa, puoi usare un tagliaverdure come un tagliaverdure. Ti aiuterà sempre se hai molto lavoro.
2. Fai lo stesso con il peperone. Puliscilo preventivamente da semi e gambi e rimuovi anche le striature bianche.
3. Versare tutte le verdure in una ciotola capiente e mescolare. Condire con sale e zucchero. Versare subito l'aceto.
4. Sposta la ciotola sul fornello e accendi a fuoco medio. Quando il porridge arriva a bollore, aggiungi il condimento coreano e il resto delle spezie e dei condimenti. Mescolata. Puoi scurire per un paio di minuti, mescolando.
5. Quindi versa un'insalata così coraggiosa in barattoli sterili con un mestolo sterile.
6. Non dimenticare di provarlo. E poi avvolgilo sotto la copertura del ferro con una macchina per cucire o indossa i soliti tappi a vite. Inoltre, le lattine calde devono essere capovolte, quindi avvolte in una coperta e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
Ecco una preparazione meravigliosa che vi delizierà davvero nelle sere d'inverno e vi ricorderà l'estate. Buon appetito!
coreano heh dalle zucchine piccanti
Bene, amici, sono stato catturato da un'altra storia dal canale YouTube. Sai cosa? Fatto sta che l'autore propone di aggiungere un'altra verdura che si sposa bene con le zucchine e, sapete quale, questa è la melanzana. Incuriosito, clicca quindi sul pulsante Visualizza e ascolta e con attenzione. E guarda subito l'elenco dei prodotti.
Abbiamo bisogno:
- melanzane - 3 pezzi
- zucchine -1kg
- carote - 3 pezzi
- cipolla - 1 pz.
- insalata di peperoni - 1-2 pezzi
- carote - 2 pezzi
- pomodori - 3-4 pezzi
- condimento per carote coreane - 1 bustina
- olio vegetale - 130 ml
- zucchero - 1 cucchiaino
- sale - 1 cucchiaino
- aceto 9% - 1 cucchiaino
- aglio - 4 spicchi
- salsa di soia - 1 cucchiaio
Insalata di zucchine alla coreana - una ricetta per cucinare velocemente in cerchio per l'inverno
Come vuoi, ma puoi fare un tale antipasto anche a pezzi e persino pezzi rotondi, come dicono i giovani moderni. In ogni caso, quando mangerai questo snack, ti leccherai sicuramente le dita. Sai perché? Dopotutto, è imperativo prendere tutti i tipi di spezie e determinarne la quantità.
Mi piace molto usare i set già pronti, che ora vengono venduti in qualsiasi negozio o supermercato, si chiamano "per insalate coreane". Quindi, non devi essere intelligente, tutto è già stato fatto per te. E se vuoi tutte le stesse impressioni vivide e fare un tuffo, allora continua a leggere, guarda che insolito elenco di ingredienti.
Come puoi vedere, viene usata la senape, è lei che darà un nuovo gusto piccante e non resisterai a questo aroma. Prendi nota mentre do il permesso, ah-ha).
Abbiamo bisogno:
- zucchine (zucchine) - 1 kg
- aceto 9% - 4 cucchiai
- sale - 4 cucchiaini
- zucchero - 0,5 cucchiai
- senape secca - 0,5 cucchiai
- semi di senape - 0,5 cucchiai
- arco - 1 testa
- acqua bollente - 2 cucchiai.
- curcuma - 0,5 cucchiai
Fasi:
1. Unisci la curcuma e i semi di senape insieme. La curcuma aiuterà a purificare il tuo corpo dalle influenze negative e colorerà anche il pezzo in un colore meraviglioso. In un altro contenitore, mescolare lo zucchero semolato e il sale.
2. Lavare le zucchine, tagliare le estremità e poi usare un coltello affilato per tagliare le verdure a fette. A proposito, puoi usare un normale tagliaverdure se vuoi tagliare a fette sottili o nastri invece delle rondelle. Dopotutto, puoi persino fare un duetto.
Inoltre, usando un coltello decorativo per realizzare un tale capolavoro. Guarda come sembra vivace.
3. Il prossimo è il turno delle cipolle. Tagliarlo a semianelli.
4. Versare gli ingredienti sfusi bianchi, cioè zucchero e sale, sulle verdure preparate affettate sottilmente. Mescolate con le mani e lasciate riposare per una trentina di minuti. Un po 'di succo risalterà.
5. Quindi, aggiungi l'aceto, le cipolle tritate e fai bollire un bicchiere d'acqua. Versarvi sopra la massa di zucchine. E versare un altro bicchiere con acqua bollente, dove sono stati mescolati senape e grani di curcuma, aggiungere la senape secca, mescolare. Versare le zucchine con una tale pozione.
6. Come puoi vedere, questa semplice ricetta si è rivelata anche senza cottura e, naturalmente, senza sterilizzazione. Successivamente, è necessario trasferire immediatamente l'insalata in barattoli puliti e chiuderla con coperchi di metallo per la conservazione a lungo termine. Posizionare le lattine sul lato opposto, coprire con una pelliccia e lasciar raffreddare.
Se non hai la forza di aspettare, puoi lasciare l'antipasto in una tazza durante la notte e al mattino provare ad assaggiarlo.
7. Si è rivelato straordinariamente bello, il che è una buona notizia! Goditi la tua esperienza!
Zucchine con condimento di carote coreane (ricetta semplice senza peperoni)
Ancora una volta, un'altra curiosità che era molto richiesta, ricordo alcuni anni fa, ma a causa della sua popolarità, non si ferma oggi. Quindi, prendi e usa anche questa guida, perché questo antipasto preparato in questo modo sarà anche con i pomodori, il che significa che uscirà ancora più succoso e avrà un sapore leggermente di pomodoro.
Lo sapevate? Il secondo nome di questo piatto è lui. Chi l'avrebbe mai detto che le persone escogitano ancora qualcos'altro!
Abbiamo bisogno:
- zucchine - 1,5 kg
- pomodori - 700 g
- cipolla -1 pz.
- aglio -3 pezzi
- carote - 2-3 pezzi
- aneto - opzionale
- zucchero - 0,5 cucchiai.
- aceto 9% - 0,5 cucchiai.
- sale - 2,5 cucchiai
- olio vegetale - 2 cucchiai
- condimento per carote coreane - bustina
- foglia di alloro - 2 pezzi
- grani di pepe nero
- acqua - 5 cucchiai.
Fasi:
1. Preparare tutti i prodotti per l'uso. Per prima cosa lavate il tutto e poi tagliate a rondelle le zucchine. Scegli pomodori di media grandezza in modo da non sbriciolarsi. Puoi anche prendere la ciliegia. Le cipolle vengono tagliate ad anelli, tritare le carote fresche a pezzetti e sbucciare l'aglio.
2. Versare acqua e olio vegetale in una casseruola, preparare la salamoia. Portare il composto a bollore, aggiungere la giusta quantità di sale, zucchero, condimento e aceto. Mescolata. Lasciar sobbollire per un paio di minuti.
3. Disporre tutte le verdure preparate in barattoli sterilizzati. Più pepe in grani e foglie di alloro, aneto.
4. Quindi versare lentamente la marinata calda in ciascun barattolo.
Per prima cosa versa il liquido al centro in modo che la lattina non scoppi. Sul fondo, puoi mettere un coltello di metallo sotto il barattolo, anche per questo scopo.
5. Trasferisci ogni barattolo su una gratella in una casseruola o stendi un asciugamano. Versare acqua calda sulle spalle dei barattoli, mettere i coperchi sopra. Sterilizzare per circa 10-15 minuti dopo aver fatto bollire l'acqua.
6. Quindi estrarre e sigillare i cappucci abbastanza stretti in modo che non fuoriesca nulla. Raffreddare a testa in giù sotto una coperta per 24 ore. Conservare in cantina.
Uno spuntino piccante a base di zucchine fresche - una ricetta per la conservazione invernale
Un'altra novità di quest'anno, che sta già facendo esplodere Internet, perché è la punta in questa versione che regala note indimenticabili nel gusto. Se non sei un favorito di una tale cucina, puoi tranquillamente aggiungere peperoncino rosso con moderazione e gustarlo sempre.
State tranquilli amici al 100% che questa insalata coreana chic scomparirà dalla vostra cantina più velocemente di quanto vi aspettate. Questo perché può essere giustamente definita una prelibatezza. Provalo e non te ne pentirai!
E se non è possibile conservarlo nei vasetti, allora almeno prepara questo piatto e gustalo oggi. Dopotutto, un tale pezzo può essere provato in un paio d'ore e ci vorranno 5-15 minuti per tagliare tutti i prodotti.
Abbiamo bisogno:
Fasi:
1. Sciacquare tutte le verdure e le erbe con acqua fredda. Tagliate le zucchine a cubetti piccoli, sbucciandole ed eliminando tutti gli acheni. Grattugiare le carote, tritare il peperone a listarelle.
2. Tritare finemente le verdure con gli spicchi d'aglio. E i peperoncini piccanti devono essere tagliati a pezzetti, se vuoi, puoi rimuovere gli acheni da esso, ma se vuoi lasciarlo, risulterà ancora più nitido. Wow, come sarà meraviglioso, come una luce!
3. Aggiungi le zucchine affettate con tutti gli ingredienti, riempi con olio vegetale, occorrono circa 400 ml, quindi sale e zucchero. E ovviamente aggiungere l'aceto. È lui che darà la nota desiderata di decapaggio. Mescola attivamente la massa con le mani e lascia riposare per un paio d'ore sul tavolo (2-3 ore). Ah, puoi mangiare.
4. Quindi posizionare lo snack in barattoli politrici puliti e asciutti e coprire con coperchi di ferro metallico. Metti ognuno di loro in una casseruola, in cui prima adagiare un asciugamano sul fondo o gettare uno straccio. Versate dell'acqua sui ganci dei barattoli e accendete il fuoco. Mentre l'acqua bolle, aspetta 20 minuti, quindi spegni e arrotola le lattine sotto una chiave speciale.
5. Quindi, controlla ogni barattolo di vetro per vedere se il coperchio è stretto e non perde in alcun punto. Successivamente è necessario coprire con una coperta e lasciare raffreddare completamente. Conservare in cantina e consumare dopo 1-2 settimane o più. Buon appetito!
Deliziosa ricetta di zucchine coreane: leccati le dita!
E ancora, un'altra novità è una ricetta con salsa di soia. Non so te, ma ho deciso di provare questo miracolo e ho preparato una master class così piccola per te. E ora non hai nemmeno bisogno di aggiungere sale e zucchero, perché la salsa di soia dà le sfumature desiderate per il decapaggio.
Mi piace anche questo modo veloce perché puoi assaggiare questa prelibatezza proprio adesso. Quindi, una cena con uno spuntino delizioso è prevista per te.
Abbiamo bisogno:
- zucchine giovani (zucchine) - 1 pz.
- salsa di soia - 1/4 di tazza
- aceto - 1/4 cucchiaio.
- aglio - 2 spicchi
- olio vegetale - 0,5 cucchiai
Fasi:
1. Inizia a tagliare le verdure. Tritare le zucchine in un modo comodo per te. Ad esempio, tagliali a metà.
2. Tagliare l'aglio a cubetti e adagiarlo sopra le fette. Ora salate e coprite con salsa di soia e aceto, mescolate con le mani. Successivamente versare l'olio vegetale, mescolare anche. Attendere che la massa si alzi e marinare per mezz'ora.
E se oggi vuoi divertirti, tienilo in tavola per 4-5 ore.
3. Quindi fai bollire l'acqua in un contenitore separato, a questo punto le zucchine con tutti gli ingredienti dovrebbero essere già in barattoli puliti. Versare acqua bollente sulla massa vegetale. Coprire e arrotolare. Quindi isolare con cose inutili e aspettarsi un raffreddamento completo.
Conservare in un luogo fresco come una cantina o un frigorifero. Buon appetito!
Zucchine coreane con peperoni e carote
Un altro pezzo che combina diverse varietà di verdure è incredibilmente interessante. Le zucchine si usano crude e fresche come sempre. A proposito, se hai la loro oscurità oscura, allora preparati da loro
Abbiamo bisogno:
- zucchine - 2 pezzi
- carote - 1-2 pezzi
- peperone dolce - 1 pz.
- prezzemolo aneto
- aglio - 7 spicchi
- cipolla - testa
- sale da cucina - 2 cucchiaini
- zucchero semolato - 4 cucchiaini
- Condimento coreano - 2 cucchiaini
- peperoncino
- aceto 9% - 0,5 cucchiai.
- olio vegetale - 90 ml
Fasi:
1. Fai il lavoro principale, sbuccia le zucchine e tagliale a spicchi oblunghi, grattugia le carote per le carote coreane, trita i peperoni a scaglie. Cipolle sulle piume e, naturalmente, tritare finemente le verdure.
2. Quindi mettere tutto il cibo preparato in una ciotola di acciaio inossidabile. Spremere una piccola quantità di aglio attraverso una pressa per la scorza e il sapore.
3. Mescolare con una spatola di legno e fare un'altra cosa, ovvero versare.
4. Il risultato finale dipenderà dalla salsa speciale. Aggiungi sale da cucina, zucchero semolato e condimento per insalata coreano e peperoncino macinato in un piccolo contenitore.
5. E riempire questa miscela a flusso libero con olio vegetale e aceto. Mescolata.
6. Resta da versare tutte le verdure con una tale marinata e lasciar riposare sul tavolo per circa 2-3 ore, quindi conservare.
Oppure puoi fare diversamente, usalo per cena oggi.
7. Sterilizzare i barattoli e i coperchi e distribuirvi il composto di zucchine marinate risultante. Come puoi vedere, sono uscite 2 lattine da 0,5 litri. Coprire con i coperchi.
8. Trasferire gli spazi vuoti in una casseruola, adagiare un asciugamano sul fondo, versare acqua sui ganci e cuocere a fuoco lento dopo aver fatto bollire per 15-20 minuti.
Se prendi una lattina più grande, ad esempio, avrà una capacità di 1,5 litri o 2 litri, quindi il tempo dovrà essere aumentato di conseguenza (25-30 minuti).
9. Quindi serrare con una chiave speciale e verificare la tenuta. Mettiti una coperta e aspetta 24 ore, poi scendi in cantina. Buona fortuna!
Come cucinare le zucchine coreane per l'inverno in barattolo
Un'opzione super famosa che ti delizierà sicuramente. Tutte le verdure vengono tagliate a listarelle oppure potete usare l'affettatrice coreana per carote. Più in dettaglio, puoi guardare questo video da un canale Internet su YouTube. Sarà sicuramente delizioso, da non perdere!
Questo è tutto amici, questa nota è giunta di nuovo alla fine. Spero che tu stia già creando questi capolavori di verdure in cucina e che faccia piacere alla tua famiglia. Tutto il meglio e il meglio a tutti. Ci vediamo molto presto. Arrivederci.
Buon pomeriggio.
Avevo già finito di fare una selezione di ricette e ho iniziato a passare gradualmente a, ma, inaspettatamente, mi sono imbattuta in una preparazione così meravigliosa come le zucchine coreane.
Sapevo che in coreano non ci sono solo le carote, ma anche, ad esempio, ma questa è la prima volta che incontro un metodo del genere per cucinare le zucchine.
Ho anche cercato su Internet e ho trovato diversi metodi di cottura contemporaneamente con un diverso set di prodotti. E questa selezione è il risultato della mia curiosità e interesse per un piatto così originale.
Come puoi vedere, la scelta è piuttosto varia e puoi iniziare a cucinare subito - di sicuro hai i prodotti necessari per cucinare almeno uno dei metodi presentati.
Zucchine coreane per l'inverno con condimento di carote coreane
Il modo più logico per cucinare qualcosa di coreano è usare il condimento di carote coreano. Ci sono tutte le spezie necessarie per aggiungere la spezia giusta.
Ingredienti per lattine da 4 litri:
- Zucchine - 3 kg
- Carote - 0,5 kg
- Pepe (dolce) - 0,5 kg
- Cipolle - 0,5 kg
- Aglio 7-8 spicchi
- Aceto 9% - 160 ml
- Olio di girasole - 150 ml
- Zucchero - 100 g
- Sale 2-3 cucchiai
- Condimento per carote coreane - 20 g
Preparazione:
1. Usa una grattugia per carote coreana per dare allo spuntino l'aspetto giusto. Devi grattugiare zucchine e carote su di esso.
Se le zucchine non sono giovani, è necessario rimuovere la buccia e i semi maturi da loro.
Tagliare i peperoni dolci (o bulgari) a striscioline.
2. Tagliare la cipolla a cubetti, aggiungere al resto delle verdure e mescolare.
3. Quindi, aggiungi le spezie: zucchero, sale, condimento per carote coreane, aceto, olio di semi di girasole e aglio, passati attraverso una pressa.
Mescolare di nuovo tutto accuratamente, coprire il contenitore con un coperchio e lasciare marinare per 2-2,5 ore.
Durante la marinatura, la miscela deve essere mescolata altre 2-3 volte.
4. Disponiamo in anticipo l'insalata preparata sulle rive. Riempiamo i vasetti di verdure fino alle spalle e versiamo la marinata e il collo.
5. Poiché le verdure non sono state trattate termicamente, i vasetti riempiti devono essere sterilizzati. Senza sterilizzazione, i pezzi si inacidiscono al cento per cento. Non saltare questo passaggio fondamentale.
Copriamo i vasetti con coperchi sterilizzati e li mettiamo in una casseruola con acqua fredda in modo che l'acqua raggiunga i vasetti fino alle spalle, accendiamo a fuoco medio, aspettiamo che l'acqua bolle e poi mettiamo altri 15 minuti per vasetti da 0,5 litri e 25 minuti per vasetti da litro.
Per evitare che i barattoli scoppino, non devono toccarsi e sul fondo della padella deve essere posizionato un asciugamano di cotone.
6. Successivamente, arrotoliamo le lattine (o le giriamo se i coperchi sono filettati), le giriamo, le copriamo con una coperta e le lasciamo in questa forma finché non si raffreddano completamente.
Conservare in luogo fresco dopo il raffreddamento.
Zucchine coreane: la ricetta più golosa senza peperone
Ora iniziamo a rimuovere gli alimenti "extra" dalla ricetta in modo da poter essere sicuri che una deliziosa insalata possa essere preparata senza una lista impressionante di verdure.
Ingredienti per 4 lattine da 0,5 l:
- 2 kg di zucchine
- 1 kg di carote
- 0,5 kg di cipolle
Per la marinata:
- 1 tazza di zucchero
- 2 cucchiai di sale
- 1 bicchiere di olio di girasole
- 1 tazza di aceto al 9%
- Coriandolo a piacere
- Pepe nero - a piacere
Preparazione:
1. Lavare zucchine e carote, sbucciare e grattugiare le carote coreane. Tagliare la cipolla a cubetti. Unire le verdure in un contenitore profondo. Aggiungi tutte le spezie, l'aceto, l'olio vegetale, mescola.
Coprite il recipiente con un coperchio e lasciate marinare per 2 ore.
2. Metti l'insalata finita in barattoli sterilizzati, tamponala bene e versaci sopra la marinata in modo che raggiunga quasi il collo.
3. Successivamente i vasetti riempiti vanno sterilizzati in una pentola d'acqua, come mostrato nella prima ricetta, arrotolati e lasciati raffreddare capovolti sotto una coperta.
Quindi conservare in un luogo fresco.
Ricetta fotografica per cucinare le zucchine in coreano senza carote
In questa versione togliamo le carote. In genere delle verdure rimangono solo le zucchine, il resto sono spezie. Quindi quell'opzione può essere definita una classica ricetta di zucchine coreane.
Ingredienti:
- 3 zucchine medie
- Un mazzo di verdure (aneto, prezzemolo)
- Aglio - 4-5 spicchi
- Condimento per carote in coreano - 2 cucchiai senza una diapositiva
- Zucchero - 1 cucchiaio con una diapositiva
- Sale - 1 cucchiaio senza una diapositiva
- Olio vegetale - 6 cucchiai
- Aceto 9% - 3 cucchiai
La quantità indicata di ingredienti è sufficiente per riempire un barattolo da 1 litro.
Preparazione:
1. Poiché non ci sono molti prodotti di partenza, la cottura non richiederà troppo tempo. Le zucchine, come in tutte le ricette, grattugiate per le carote coreane.
Se è già vecchio, togliere prima la buccia e strofinare solo i lati del midollo, lasciando un "tronco" con i semi.
2. Aggiungi l'aglio spremuto con uno spremiaglio e tutte le spezie preparate. Così come aceto e olio vegetale. Mescolate bene il tutto, coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate marinare per 2 ore.
Durante queste 2 ore, le zucchine macineranno completamente e rilasceranno il succo.
3. Lo snack finito deve essere messo in barattoli e sterilizzato. Puoi prendere un barattolo da 1 litro, oppure puoi, come in questo esempio, essere leggermente più piccolo, in modo da non aprire nuovamente un barattolo grande.
4. Mettiamo le lattine in una casseruola con un asciugamano di cotone foderato sul fondo, versiamo acqua fredda in modo che l'acqua raggiunga le spalle delle lattine e mettiamo a fuoco medio.
Dal momento in cui l'acqua bolle, sterilizziamo le lattine per 5 minuti esatti, quindi le estraiamo e le chiudiamo con coperchi sterilizzati. Non è necessario conservarlo più a lungo, altrimenti non otterrai zucchine croccanti, ma polenta. Questo è vero per lattine da 0,25 litri. Per le lattine da mezzo litro, il tempo è di 15 minuti, per le lattine da un litro - 25.
5. Capovolgere i vasetti chiusi sui coperchi e lasciarli raffreddare senza coprirli con una coperta.
Zucchine per carote coreane per l'inverno
Un'altra opzione possibile è quella di prendere solo carote e zucchine. Sono sicuro che nessuno di coloro che proveranno questa insalata indovinerà cosa c'è di così interessante aggiunto alla carota.
Ingredienti per 2 lattine da 0,5 l:
- Zucchine - 750 g
- Carote - 200 g
- Sale - 0,5 cucchiai
- Zucchero - 2 cucchiai (nessuna diapositiva)
- Olio vegetale - 60 ml
- Condimento per carote in coreano - 1-2 cucchiai.
- Aceto da tavola 9% - 40 ml
Preparazione:
1. Se hai guardato le ricette precedenti, non vedrai nulla di nuovo in questo. Zucchine e carote devono essere grattugiate su una grattugia speciale, aggiungere tutte le spezie, mescolare e lasciare marinare per 2-2,5 ore, coperte con un foglio o solo un asciugamano pulito.
2. Durante questo tempo, le verdure si spremeranno e sul fondo della ciotola apparirà una grande quantità di liquido.
3. Le verdure devono essere piegate in barattoli sterilizzati, schiacciandole abbastanza strettamente, quindi aggiungere liquido (marinata), riempiendo i barattoli fino al collo.
4. Coprire i barattoli con i coperchi e metterli in una pentola d'acqua.
L'acqua dovrebbe arrivare fino alle spalle delle lattine e dovrebbe essere fredda.
Mettiamo la casseruola sul fuoco, portiamo l'acqua a bollore e poi la segniamo per altri 15 minuti (per lattine con una capacità di 0,5 litri).
5. Quindi tiriamo fuori le lattine, arrotoliamo i coperchi e lasciamo le lattine capovolte a raffreddare sotto la coperta.
Uno spuntino istantaneo per l'inverno con il peperoncino
Evitare un sacco di cibo rende la cottura più facile e veloce. Ma questo non cambia il tempo di attesa per la marinatura e la procedura di sterilizzazione obbligatoria per le lattine piene.
Ingredienti per 3 lattine da 0,7 l:
- Zucchine - 3 kg
- Cipolle - 0,5 kg
- Carote - 0,5 kg
- Zucchero - 150 g
- Olio vegetale - 150 ml
- Aceto 9% - 1 tazza (200 ml)
- Sale - 3 cucchiai
- Coriandolo - 2 cucchiai
- Peperoncino - 1 pezzo
Preparazione:
1. Tagliare il gambo e l'infiorescenza dalle zucchine e grattugiare per le carote coreane. Ancora una volta, vi ricordo che le verdure troppo mature devono essere sbucciate e lasciate libere con i semi nel mezzo.
2. Strofinare le carote su di esso, tagliare la cipolla a semianelli sottili e tritare il peperoncino in qualsiasi forma. Unire tutte le verdure in una ciotola.
3. Mettere tutte le spezie e tutti i liquidi in una ciotola, mescolare e lasciare in infusione per 2 ore.
Si consiglia di mescolare l'insalata 2-3 volte durante questo periodo.
4. Dopo 2 ore, disporre le verdure in barattoli presterilizzati, coprire con coperchi e inviarle per la sterilizzazione.
Li mettiamo in una casseruola, versiamo acqua in modo che raggiunga le spalle delle lattine, accendiamo a fuoco medio e facciamo bollire per 20 minuti dal momento in cui l'acqua bolle.
5. Successivamente, chiudi i barattoli e mettili in un luogo caldo finché non si raffreddano completamente. Quindi lo conserviamo in un luogo fresco.
Video su come cucinare le zucchine coreane per l'inverno in barattolo
Se hai ancora domande sulla cucina o qualcosa non è chiaro sulla sterilizzazione, ti consiglio di guardare questo video interessante e informativo.
Verdure marinate con salsa di soia - leccatevi le dita
Bene, alla fine, ho lasciato la ricetta più originale in cui la marinata è preparata con salsa di soia. Sicuramente non l'hai ancora provato.
Ingredienti:
- Zucchine - 2 pezzi
- Carote - 1 pezzo
- Pepe bulgaro - metà
- Cipolla - 1 pezzo
- Verdi - un mucchio
- Peperoncino piccante - quarto
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Zucchero - 2 cucchiaini
- Coriandolo - 1 cucchiaino
- Senape in grani - 1 cucchiaino
- Salsa di soia - 2 cucchiai
- Olio di girasole - 100 ml
- Aceto 9% - 2 cucchiai
- Aglio - 3-4 spicchi
- Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini
Preparazione:
1. Prepara le verdure. Tre carote su una grattugia coreana, tagliare la cipolla a semianelli molto sottili, tagliare il peperone a strisce, il peperoncino ad anelli. Mettiamo tutto in una ciotola profonda.
2. Metti l'aglio spremuto attraverso una pressa, verdure e zucchine tritate, tritate o grattugiate ad anelli sottili.
3. Scaldare l'olio vegetale a fuoco medio. Dovrebbe diventare caldo, ma in nessun caso dovrebbe bollire.
Per aromatizzare, puoi gettare nell'olio un rametto di rosmarino.
4. Ora prepariamo la marinata. Per fare questo, unire la salsa di soia, l'aceto e tutte le spezie in una ciotola. Mescolare accuratamente fino a quando lo zucchero e il sale non si sono completamente sciolti.
5. Versare le verdure con la marinata, aggiungere l'olio caldo e mescolare il tutto. Quindi lasciamo marinare le verdure. Con una tale marinata, saranno sufficienti 30 minuti.
6. Mettiamo le zucchine alla coreana finite in barattoli sterilizzati e, come in tutte le ricette precedenti, sterilizzatele nuovamente dopo averle riempite.
Quindi raffreddare a testa in giù sotto una coperta e conservare in un luogo fresco.
Ora, a quanto pare, abbiamo esaminato tutte le possibili combinazioni. E sai cosa mi piace di più? Tutte le opzioni per la marinatura delle zucchine presentate sono pronte da mangiare. Quindi non devi aspettare l'inverno per aprire una lattina. Puoi mangiarne un po' adesso e arrotolarne un po' per l'inverno.
E questo è tutto per me, grazie per l'attenzione.
Descrizione
Eh dalle zucchineÈ un'insalata coreana molto semplice, incredibilmente gustosa e divinamente aromatica. Si può descrivere in due parole: semplice e gustoso!
L'insalata preparata secondo questa ricetta può anche essere inscatolata. Tuttavia, quando prepari le zucchine per l'inverno, non dovrai passare l'intera giornata in cucina a friggere costantemente le verdure, poiché per preparare un'insalata così coreana, devi solo tagliare le verdure, mescolarle con la marinata e disporle in barattoli . E sarà possibile portare una deliziosa insalata di zucchine dalla tua dispensa per tutto l'inverno.
Eh da zucchine in coreano risulta essere molto tenero, perché ogni pezzo di zucchina è avvolto in una marinata di olio vegetale e tante spezie. E l'aroma delicato dell'aglio rende l'insalata così appetitosa che vorresti mangiarla da sola, senza condividerla con nessuno.
Tutti sanno da tempo che durante il trattamento termico le verdure perdono la maggior parte delle loro proprietà benefiche. Tuttavia, questo non si può dire delle zucchine eh! Le verdure che compongono questa insalata conservano tutte le loro vitamine e minerali perché non sono esposte alla temperatura. Le zucchine risulteranno solo leggermente in salamoia a causa dell'aggiunta di una piccola quantità di aceto, quindi questa insalata coreana può essere tranquillamente definita un "magazzino di vitamine"!
Bene, andiamo in cucina e trasformiamo montagne di zucchine in lui divinamente delizioso! La nostra ricetta passo passo ti dirà come cucinare un capolavoro culinario fragrante e speziato in coreano. Per non perdere nemmeno una sfumatura, ogni fase della preparazione è accompagnata da una foto.
ingredienti
-
(1 kg) -
(1-2 pezzi) -
(1 pz. Rosso) -
(1 PC.) -
(3-4 chiodi di garofano) -
(100-150 g) -
(1 pizzico) -
(1 pizzico) -
(1 cucchiaino.) -
(1 cucchiaino.) -
(1 cucchiaino.) -
(gusto) -
(gusto)
Fasi di cottura
Lavate bene le zucchine e tagliatele ad anelli sottili. Metti le zucchine in un contenitore profondo e versaci sopra dell'acqua bollente. Lasciarli in posa per qualche minuto.
Dopo 2-3 minuti, scolare l'acqua e gettare le zucchine in uno scolapasta.
Quando l'umidità in eccesso sarà completamente drenata, rimettere le zucchine nel contenitore. Pelare e sciacquare le carote. Tritalo su un distruggidocumenti progettato per le carote coreane o taglialo a strisce sottili. Invia le carote tritate alle zucchine. Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli sottili. Mondate il peperone e privatelo di tutti i semi. Lavate bene i peperoni e tagliateli a semianelli o a listarelle allungate. Trasferire le verdure tritate in una ciotola di zucchine e carote. Tritare finemente le erbe aromatiche e aggiungerle al resto delle verdure.
Adesso prepariamo la marinata per le zucchine eh. Sbucciare e tritare finemente l'aglio o passarlo attraverso una pressa. In un contenitore separato, unire l'aceto da tavola, il coriandolo essiccato, il condimento di loto, i peperoncini piccanti, il salgemma, lo zucchero semolato e l'aglio schiacciato. Mescolare bene tutte le spezie e aggiungere alle verdure.
Versare lì l'olio vegetale.
Mescola bene tutte le verdure e le spezie in modo che ogni pezzo di zucchina sia nella marinata. Metti il contenitore delle verdure in frigorifero. Per far marinare le zucchine, saranno sufficienti 30 minuti. Non preoccuparti, non ti sgranocchieranno i denti, perché li abbiamo bagnati con acqua bollente. Se lo desideri, puoi lasciare le zucchine a marinare e per diverse ore, questo non peggiorerà il loro sapore.
Dopo mezz'ora, puoi estrarre l'insalata e metterla su un piatto. Ecco una zucchina coreana divinamente profumata e incredibilmente deliziosa eh! Prepara questo piatto e sorprendi la tua famiglia. Tale insalata sarà anche una decorazione per la tavola festiva. Pertanto, sperimenta e sorprendi la tua famiglia e i tuoi amici con il tuo nuovo capolavoro culinario.
Buon appetito!
Buon pomeriggio amici!
Zucchine coreane, una delle preparazioni preferite per l'inverno. Questa specialità della cucina coreana, che è diventata popolare e amata nel nostro paese, può essere preparata in casa.
Un'ampia scelta di ricette e versatilità di preparazione contraddistinguono favorevolmente questo antipasto. Ha un sapore piccante e pungente, un contenuto calorico medio (110 kcal per 100 grammi di prodotto). C'è poco da confrontare con questo piatto, che si mangia velocemente, basta avere il tempo di metterlo nel piatto. Proprio come il caviale di zucca, non è un caso, sono parenti.
Inoltre, le melanzane per l'inverno e il lecho di peperoni non sono meno gustosi.
zucchine coreane. La ricetta più deliziosa con il condimento per l'inverno
Preparare una tale insalata coreana di zucchine per l'inverno a casa non sarà difficile. Hai solo bisogno di conoscere la ricetta e fare scorta degli ingredienti necessari. Un ingrediente essenziale di questa deliziosa ricetta è il meraviglioso condimento alla carota coreana, che conferisce al piatto il suo aroma coreano unico, il gusto pungente, pungente e piccante.
Ingredienti:
per 1 kg di zucchine occorrono:
- carote - 500 gr.
- cipolle - 60 gr.
- pomodori - 300 gr.
- aglio - 2 spicchi
- verdure a piacere
- olio vegetale - 100 gr.
- aceto 9% -1 cucchiaio.
- sale - 2 cucchiaini
- zucchero - 2 cucchiaini
- condimento per carote coreane - 2 cucchiaini.
Preparazione:
Tagliare le verdure per un'insalata di zucchine in coreano in pezzi grandi e belli e semianelli. Tale taglio ci trasmetterà l'intera gamma di sapori e colori del piatto finito.
Zucchine giovani e robuste, sciacquare bene, asciugarle e tagliarle a semianelli sottili. Metterli in una ciotola e salarli raffreddare, lasciare per 20 minuti.
Tagliare i pomodori in quarti.
Tritare la cipolla a semianelli.
Tagliare le carote ad anelli sottili, quindi tagliarle a metà.
Tritare l'aglio a fettine sottili.
Tagliare un mazzetto di coriandolo dolce. Prepariamo l'insalata senza peperoni, semplicemente non era a portata di mano.
Laviamo le zucchine sotto l'acqua corrente, strizzatele. Mettiamo tutti i componenti in una casseruola. Aggiungere sale, zucchero, olio vegetale, condimento e aceto. Mescolare delicatamente, preferibilmente con le mani, in modo da non schiacciare le verdure, e lasciare per 1,5 ore. Durante questo periodo, daranno il succo e si immergeranno in esso. Mettiamo la padella sul fuoco, portiamo a bollore e facciamo sobbollire per 20 minuti.
Le zucchine coreane sono pronte da mangiare, ma vogliamo conservarle per l'inverno. Lo mettiamo in barattoli sterilizzati, chiudiamo i coperchi e conserviamo in frigorifero.
Prova questo modo di cucinare con il condimento, non ti deluderà e buon appetito!
Zucchine marinate coreane istantanee con carote
Secondo la ricetta istantanea, tritiamo tutte le verdure su una grattugia speciale per carote coreane. Utilizzando gli ingredienti più semplici, prepareremo velocemente un piatto molto gustoso.
Ingredienti:
- carote - 500 gr.
- cipolle - 500 gr.
- peperoncino verde piccante - 1 pz.
- olio vegetale - 150 gr.
- aceto 9% -1 cucchiaio.
- sale - 3 cucchiai. l.
- zucchero - 150 gr.
- coriandolo macinato - 2 cucchiai l.
Preparazione:
Mondate le zucchine, privatele dei semi e grattugiatele.
Maciniamo anche carote giovani e succose.
Tagliare la cipolla a semianelli sottili.
Tagliare i peperoncini piccanti verdi ad anelli sottili, non rimuovere i semi.
Mettiamo tutto in una grande bacinella.
Una grattugia speciale rende le verdure così belle! Ogni ingrediente ha un sapore diverso e quando li uniamo, la combinazione è sorprendente.
Metti sale, zucchero, spezie e condimenti sopra. Aggiungere olio vegetale e aceto. Mescolare tutto, lasciare per 2 ore.
Le verdure sono state spremute, ammollate. Mescolare bene di nuovo.
Li mettiamo in barattoli sterilizzati fino al collo, copriamo con coperchi e sterilizziamo per 15 minuti. Ho preso vasetti da 500 grammi. Alla fine del tempo, arrotolare i coperchi, avvolgerli con una coperta. Il processo di sterilizzazione continua finché non si raffredda.
Conserviamo in cantina fino all'inverno.
Ricetta zucchine coreane a casa per l'inverno senza sterilizzazione
Ingredienti:
per 3 kg di zucchine occorrono:
- carote - 350 gr.
- aglio - 100 gr.
- prezzemolo - un mazzetto
- Condimento coreano - 1 cucchiaio l.
- olio vegetale - 100 gr.
- aceto 9% -100 gr.
- sale - 50 gr.
- zucchero - 100 gr.
- coriandolo macinato - 2 cucchiai l.
Zucchine coreane, la ricetta più deliziosa per l'inverno - leccati le dita
Ingredienti:
- zucchine - 2,5 kg
- carote - 700 gr.
- cipolle - 500 gr.
- pepe bulgaro - 500 gr.
- aglio - 200 gr.
- condimento per carote coreane - 20 gr.
- olio vegetale - 100 gr.
- aceto 9% -150 gr.
- sale - 50 gr.
- zucchero - 100 gr.
Le zucchine alla coreana cotte secondo questa ricetta con il condimento per l'inverno sono le prime a volare via dal tavolo, perché sono molto gustose, beh, ti lecchi solo le dita. Poche cose possono essere paragonate a loro in inverno.
Oggi abbiamo preparato 4 ottime ricette per un piatto. Scegli quella che fa per te e cucina delle zucchine alla coreana super deliziose. Risulta delizioso, molto gustoso!
La stagione della raccolta continua, aspettatevi nuove ricette coreane.
Fonte: https://prostoi-recept.ru/kabachki-po-korejski-na-zimu.html
Zucchine coreane per l'inverno senza sterilizzazione - le più deliziose ricette di zucchine coreane
Le zucchine coreane possono essere definite una delle ricette più semplici e originali per arrotolare le zucchine per l'inverno. La raccolta delle zucchine assume un gusto piccante, generosamente aromatizzato con spezie piccanti.
Tale insalata sarà un'ottima aggiunta alla pasta e al riso, migliorerà il gusto di carne e pollo e il suo principale vantaggio rispetto alle ricette classiche per il caviale di zucchine è la sua facilità di preparazione: il piatto non richiede sterilizzazione!
Zucchine per l'inverno in coreano - una ricetta semplice senza sterilizzazione
La ricetta per cucinare le zucchine in questo modo in coreano non è statica: la quantità di verdure può essere variata a piacimento e preferenze di gusto, e una grattugia speciale sarà un buon aiuto per preparare questo piatto.
Abbiamo bisogno:
- circa 2 kg di zucchine;
- 500 g di carote;
- 300 g di cipolle;
- 600 g di peperone dolce;
- 100 g di aglio.
Per il rifornimento:
- 2,5 litri di acqua;
- mezzo bicchiere di olio di semi di girasole;
- 50 ml di salsa di soia;
- 20 g di semi di sesamo;
- un cucchiaio di pepe rosso o di cayenna;
- un paio di cucchiai di senape grossolana;
- due cucchiai di zucchero;
- sale qb;
- 50 ml di aceto.
Come cuciniamo:
- Puliamo le zucchine dalle bucce e dai semi e tre di esse su una grattugia speciale.
L'insalata dovrebbe essere densa nella consistenza, quindi anche le zucchine giovani dovrebbero essere sbucciate.
- Lavate bene i peperoni e privateli della parte centrale, adagiateli orizzontalmente e tagliateli a listarelle lunghe e sottili.
- Sbucciamo le carote o le laviamo con un panno di ferro, le strofiniamo su una grattugia o le tagliamo a strisce sottili. Se lo hai e lo desideri, puoi usare la mietitrebbia.
- Le cipolle devono essere sbucciate, tagliate a metà e disposte in modo che si sfaldino da sole durante l'affettatura.
- Macinare l'aglio su una grattugia fine o lavorarlo con uno spremiaglio.
- Mettiamo tutte le verdure in un contenitore di smalto profondo e iniziamo a preparare il ripieno.
- Portare a bollore l'acqua, abbassare la fiamma e poi aggiungere le spezie: prima di tutto bisogna mettere i semi di sesamo, poi la senape, il sale e lo zucchero. Mescolate e portate di nuovo a bollore.
- Ora versa il liquido rimanente nella marinata - salsa di soia, aceto e olio, mescola bene.
- È il turno del peperoncino: più bolle a lungo, più amaro e piccante sarà il ripieno.
Per non fare uno spuntino draconiano basta 1 minuto di bollitura.
- Versare l'insalata con la marinata, mescolare e far bollire per 2 - 3 minuti, quindi mettere l'insalata in barattoli puliti!
Grazie al ripieno piccante, l'insalata si conserva perfettamente e non si deteriora nemmeno a temperatura ambiente.
Raccolta di zucchine coreane per l'inverno con condimento di carote coreane
Le zucchine coreane possono essere preparate usando il condimento che usiamo per fare le carote coreane. Una tale miscela di spezie rende la vita molto più facile per chi ama il cibo piccante.
Il set di condimenti già pronti ha il suo piccante e aroma, che ti consente di non ingannare la tua testa con la domanda se il twist di zucchine invernali risulterà gustoso? Questa polvere può essere acquistata in qualsiasi negozio.
Ma è meglio provarlo in anticipo: le bustine di diversi produttori possono variare nel gusto. L'insalata più semplice e veloce può essere preparata secondo questa ricetta.
Prodotti:
- 2 zucchine piccole;
- mezza testa d'aglio;
- 2 o 3 carote grandi;
- 4 cucchiai di aceto;
- 1 cucchiaino di sale e zucchero;
- un quarto di bicchiere di olio vegetale;
- 20 g di condimento per carote coreano.
- 1 litro di acqua bollente.
Come cuciniamo:
Laviamo e grattugiamo le zucchine - in assenza di una speciale, puoi fare una versione più piccola di questa insalata, usando il lato grande del solito lato per tutti i prodotti.
Tritare l'aglio con un coltello e manici abili o con uno spremiaglio.
Mandiamo l'aglio alle zucchine e lo riempiamo di aceto. Una mela profumata può essere sostituita con una normale, ma non dovresti prenderne una all'uva: non corrisponde al gusto di questa insalata.
Riempiamo tutto con il condimento per le carote coreane, mescoliamo e lasciamo in infusione per un'ora.
Tagliamo le carote pulite allo stesso modo delle zucchine - a strisce.
Scaldare l'olio in una casseruola e friggere velocemente le carote a fuoco vivo - non più di 3 minuti.
Salare e zuccherare le carote e, senza farle raffreddare, trasferirle sulle zucchine.
Mescola - e invialo sullo scaffale del frigorifero! Due o tre ore saranno sufficienti per far fermentare l'insalata!
Disponiamo il pezzo nei barattoli, lo battiamo leggermente e lo riempiamo di acqua bollente salata con due cucchiai di aceto. L'insalata è ideale per la carne e, grazie alla tecnologia di cottura, risulta essere molto ricca di gusto e colori!
Zucchine coreane per l'inverno - la ricetta più deliziosa
Una ricetta in cui le verdure rimangono tenere e succose richiede spezie speciali e un condimento delizioso. Le verdure vengono utilizzate come esaltatore di sapidità in questa insalata: il gusto del prodotto finale dipende dalla sua qualità e quantità!
Abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:
- 2 zucchine grandi mature,
- 1 peperone grande,
- 3 carote,
- 5 - 6 spicchi d'aglio
- un mazzo di verdure: coriandolo, prezzemolo, aneto,
- 1 cipolla
- un cucchiaio di sale;
- due cucchiai di zucchero
- un cucchiaio di miscela di spezie coreane,
- peperoncino a piacere
- 5 cucchiai. cucchiai di sidro di mele o aceto da tavola,
- 120 ml di olio vegetale
- 0,5 litri di acqua.
Come cucinare:
In questa insalata ci allontaneremo dalle tradizionali cannucce, ma la forma delle verdure può essere variata a piacimento. Tagliate le zucchine a dadini o a pezzi grossi, dopo averle preventivamente pulite da semi e bucce.
Macinare le carote pelate a strisce sottili in modo conveniente.
Tagliamo la cipolla in modo che si spezzi in bastoncini lunghi e sottili.
Sbucciare i peperoni e tagliarli in quarti di anelli.
Strofinare l'aglio su una grattugia fine.
Tritare le verdure il più finemente possibile. Se non vuoi fare confusione, puoi macinarlo con un frullatore insieme all'aglio.
Mescolate bene tutte le verdure e iniziate a preparare il condimento.
In un contenitore, mescola sale, zucchero e condimento di carote: a tua discrezione, prendine uno piccante o meno.
Aggiungere il peperoncino e l'aceto, mescolare bene.
L'olio di girasole è l'ultimo ingrediente. Aggiungilo alla stazione di servizio.
Adesso bisogna amalgamare bene le verdure, è meglio farlo con le mani, sarà tutto ben salato.
Se lasci un'insalata del genere per 2 - 3 ore in frigorifero, puoi mangiarla cruda e se la metti in barattoli e la stringi bene, riempiendola con il succo rilasciato, otterrai uno spuntino eccellente per l'inverno. Buon appetito!
La senape è una delle spezie piccanti preferite dalle casalinghe russe e mescolare il suo gusto con il condimento per i piatti coreani ti aprirà nuove sfaccettature dell'aroma dell'insalata invernale! Inoltre, le sue proprietà consentono di fare a meno della sterilizzazione delle lattine, il che semplifica notevolmente la vita e accelera la preparazione del pezzo.
Cosa prendere:
- 2 zucchine medie;
- 2 carote;
- 300 g di cipolle;
- 3 spicchi d'aglio;
- prezzemolo;
- 1 cucchiaio di senape secca e spezie coreane;
- 100 grammi di olio vegetale;
- 40 ml di aceto;
- un cucchiaio di zucchero e sale.
Preparazione:
- Tagliare le zucchine sbucciate a semianelli sottili, non più larghi di 3 mm.
- Macina le carote secondo lo stesso principio.
- La cipolla può essere tritata finemente, oppure puoi ricavarne dei bastoncini simili a cannucce.
- Macina l'aglio in uno spremiaglio o usa una grattugia fine.
- Ora devi mescolare tutte le verdure in un grande contenitore, aggiungendovi tutti gli ingredienti secchi: erbe aromatiche tritate finemente, condimenti, sale e zucchero.
Lascia il contenitore in frigorifero per 2 ore e l'insalata è pronta per essere mangiata!
- E per la raccolta invernale, versiamo olio e aceto nella massa e mescoliamo bene le verdure con le mani. Successivamente, l'insalata può essere disposta in piccoli vasetti.
Un piccolo trucco: se sei preoccupato per la conservazione della conservazione, ma non vuoi preoccuparti della sterilizzazione, puoi provare a cucinare questa insalata nel tuo stesso succo.
Per fare questo, prima di arrotolare un barattolo pieno di verdure, devi metterlo nel microonde per 5 - 7 minuti alla massima potenza, subito dopo devi arrotolare il barattolo.
Questo metodo è un ottimo sostituto della sterilizzazione e ti libera da inutili preoccupazioni!
Ti consiglio di guardare la video ricetta per cucinare le zucchine coreane con i pomodori
Le deliziose e aromatiche insalate di zucchine saranno un ottimo ricordo della calda estate, oltre che una fonte di nutrienti, perché le verdure non vengono praticamente trattate termicamente! Sperimenta sapori, buon appetito e nuove ricette!
Fonte: https://chkola-gastronoma.ru/kabachki-na-zimu-po-korejski.html
Zucchine coreane: uno spuntino conveniente e una preparazione per l'inverno + tutti i segreti del successo
Le verdure sott'aceto in stile coreano sono rimaste impresse nei ricordi fin dall'infanzia. Ricordo come un giorno mia madre provò a fare cannucce sottili con un coltello e versò le carote con burro sfrigolante e condimento.
Oggi la varietà di aiutanti in cucina è sorprendente. Note pepate luminose sono entrate saldamente nella nostra vita e hanno conquistato una grande nicchia negli spazi vuoti. Prepariamo le zucchine coreane per l'inverno. La ricetta più deliziosa spiegherà tutti i dettagli passo dopo passo con una foto. Solo 20 minuti per la preparazione e 3 ore per la marinatura. E uno spuntino piccante in tavola!
Queste verdure facili da lavorare possono essere preparate per l'inverno. Non aver paura di farlo la prima volta: la cucitura è perfettamente conservata. La sterilizzazione è molto semplice. Per vasi da 500 ml - non più di 20 minuti e vasi da 1 litro - fino a 40 minuti di riscaldamento.
Nella ricetta, la composizione elementare è accattivante (zucchine, carote, cipolle, aglio). Le verdure economiche assorbono facilmente il sapore dei condimenti e mantengono bene qualsiasi forma. In inverno, queste zucchine aiutano come spuntino indipendente per le vacanze o come contorno a tutti gli effetti, ma a basso contenuto calorico, per carne e pesce. Sono deliziosi anche da aggiungere alle insalate a base di cavolo cappuccio fresco o patate lesse.
Dopo una ricetta passo passo, risposte alle domande più frequenti, incl. sulla cucitura Come diversificare la composizione dell'insalata. Come mescolare le spezie nel condimento di carote coreano. Come sterilizzare i vasetti.
Come fare le zucchine coreane?
Ingredienti principali:
- Zucchine - 2 kg
- Carote - 500 g
- Cipolle - 250 g
- Aglio - 4-6 spicchi (di media grandezza)
- Prezzemolo (facoltativo) - 1 mazzetto
Per la marinata:
- Condimento per carote coreane - 2 cucchiaini
- Zucchero - ½ tazza
- Sale - 1 cucchiaio un cucchiaio con uno scivolo
- Olio vegetale (inodore) - ½ tazza
- Aceto (da tavola, 9%) - 100 ml
Dettagli importanti:
- 1 bicchiere - 250 ml
- I pesi degli ingredienti sono indicati in forma raffinata e preparata.
- Scegliamo salgemma, macinatura grossa/media, senza additivi.
- Puoi regolare i condimenti e l'acidità a tuo piacimento prima di marinare le verdure in frigorifero. Abbiamo descritto una proporzione universale - senza eccesso di acido e piccante.
- Se vuoi preparare zucchine alla coreana per l'inverno, otterrai 2 litri di spazi vuoti dalla quantità indicata. È più conveniente prendere barattoli della stessa dimensione, è più facile sterilizzarli in 1 approccio.
Come cucinare.
Preparazione delle verdure.
Il bianco può essere fatto da qualsiasi zucchina.
- I giovani sono la scelta più gustosa e molto più facile da maneggiare. Non hanno bisogno di essere puliti dalla pelle e dai semi, basta lavarli bene, asciugarli con un asciugamano e tagliare le estremità.
- Se prendiamo le zucchine vecchie, lavatele e sbucciatele. Tagliare a metà per il lungo o in 4 pezzi e rimuovere tutti i semi.
Tagliamo le zucchine a listarelle. In genere, le fette sottili (come per le carote coreane) risulteranno tenere nel piatto finito, senza uno scricchiolio brillante. Le cannucce più spesse saranno più croccanti.
Tendiamo a fare cannucce sottili. Ti consigliamo di allungare questo taglio. Per fare questo, quando si lavora con una grattugia, adagiare un pezzo di verdura longitudinalmente o obliquamente rispetto alle lame e allungare solo in una direzione verso il basso, e non tradizionalmente avanti e indietro. Siamo fan del tagliaverdure manuale Berner. Con questo assistente, macinare 2 chilogrammi di zucchine non richiede più di 5 minuti.
Macina le carote sbucciate allo stesso modo, nelle classiche strisce sottili.
Tre aglio su una grattugia fine. Tritare finemente il prezzemolo con un coltello. Veloce e facile!
Tagliare la cipolla a quarti di anelli sottili. Come farlo è mostrato nella foto qui sotto.
Unire le verdure in una ciotola capiente e comoda. Mescoliamo.
Decapaggio.
In una ciotola separata uniamo i componenti della marinata: zucchero, spezie, sale, aceto e olio. Mescolare e versare nelle verdure.
Mescolare bene l'insalata con il ripieno piccante. Il nostro compito è garantire che ogni pezzo di affettato abbia la sua porzione di marinata.
Mettiamo in frigorifero a preparare - per 3 ore.
Puoi lasciarlo durante la notte. Quindi al mattino otterrai il massimo succo e un'insalata in salamoia a tutti gli effetti. Quando infuso durante la notte, è meglio prendere una volta e mezza più verdure e marinata. Quindi puoi trattare la famiglia a colazione con noodles di verdure salate.
Chiudiamo le banche per l'inverno
Mettiamo la massa di verdure in salamoia in barattoli - fino in cima, e copriamo semplicemente con i coperchi. Hai bisogno di 4 pezzi. 500 ml ciascuno o 2 lattine in 1 litro. È conveniente usare lo stesso volume. In questo modo è più facile non confondersi nel tempo di sterilizzazione e riscaldare l'intero pezzo in un'unica passata.
Sterilizziamo come al solito. Mettiamo i vasetti di insalata in una casseruola grande e sufficientemente alta, sul fondo della quale è stato adagiato uno spesso asciugamano di cotone. Riempi la padella con acqua fino alle spalle dei barattoli. L'acqua fredda o calda farà. Non si può avere caldo: c'è il rischio che la bomboletta scoppi per l'abbassamento della temperatura.
Riscaldare l'acqua a ebollizione e ridurre il fuoco a medio. Manteniamo la padella con gli spazi vuoti a bassa ebollizione dell'acqua per il momento giusto:
- per lattine da 500 ml - 20 minuti di sterilizzazione;
- per lattine da 1 litro - 30-40 minuti.
Tiriamo fuori, avvitiamo i coperchi, lo giriamo, lo giriamo avanti e indietro con un'inclinazione per verificare se il liquido fuoriesce. Mettiamo sottosopra e lasciamo raffreddare. Non avvolgiamo l'insalata più gustosa per mantenere le verdure più dense.
Conserviamo le zucchine alla coreana per l'inverno in un luogo moderatamente fresco. Resistono bene e vivono senza difetti fino alla primavera ... Se all'improvviso ci dimentichiamo che un tale fascino rimane ancora.
- Ci sono altre gustose opzioni per la composizione vegetale descritta?
Sì. L'insalata più croccante e insolita è quella fatta con fettine di zucchine e fettine sottili di carote. Per i nostri gusti, solo le zucchine giovani senza pelle dura e semi grandi sono adatte a tale taglio. Li tagliamo a cerchi spessi fino a 1 cm.
Tagliamo piatti sottili di carote con un pelapatate.
Guarda la foto sotto per come appaiono le verdure preparate.
Suggerimenti utili: mescolare comodamente con le mani. Per ogni evenienza, lavati nuovamente le mani dopo aver aggiunto la marinata alle verdure e avanti. Il resto della ricetta è identico al processo sopra, compreso il tempo di sterilizzazione.
- Cosa puoi aggiungere alle zucchine coreane per l'inverno?
Il successo degli additivi è il peperone succoso e bello. Per la quantità della nostra ricetta bastano 3-4 pezzi. di medie dimensioni. I peperoni verdi hanno un bell'aspetto e i peperoni rossi forniranno la massima dolcezza all'insalata finita.
Tagliare il peperone a strisce sottili di traverso o lungo. Entrambe le opzioni sono nella foto qui sotto.
Come sterilizzare barattoli e coperchi
Per qualsiasi metodo, lavare barattoli e coperchi solo con soda, senza detersivo e risciacquare bene.
Ogni casalinga ha il suo modo comodo per sterilizzare le lattine vuote. Scegliamo tra tre di base a seconda delle circostanze: in una pentola a cottura lenta, nel forno o in una casseruola sul fuoco.
- Versa un bicchiere d'acqua nel multicooker, metti la griglia e attiva la modalità "Cottura a vapore" - 10-12 minuti. Mettiamo le lattine sulla griglia - capovolte. Conserviamo i contenitori per 10 minuti per un paio, togliamoli e li lasciamo asciugare. Facciamo bollire i coperchi ordinari nella ciotola stessa, proprio durante la sterilizzazione delle lattine. Riempi semplicemente i coperchi autoserranti con acqua bollente in una ciotola pulita separata.
- Una grande quantità di pentole può essere lavorata subito nel forno. Mettiamo i barattoli capovolti senza coperchi in un forno freddo - sulla griglia in posizione centrale. Impostiamo la temperatura a 120-130 gradi Celsius. Dal momento del riscaldamento, rileviamo 15 minuti. Questo tempo è sufficiente per contenitori di qualsiasi dimensione. Per ottenere contenitori puliti, aprire il forno senza intoppi, evitando un brusco abbassamento della temperatura. Mettiamo barattoli sterili asciutti su un asciugamano pulito.
- In una grande pentola d'acqua. Mettiamo un asciugamano sul fondo e mettiamo i vasetti, preferibilmente di lato, ma potete anche capovolgerli. L'acqua è calda o fredda. Lasciare bollire e tenere a fuoco medio per un massimo di 10 minuti. Puoi coprire la pentola con uno scolapasta di ferro adatto in modo da poterci appoggiare anche i piatti. Quindi il livello superiore viene sterilizzato con il vapore e i contenitori sottostanti vengono bolliti in acqua.
Come fare il tuo condimento
Vai tranquillo! Tutte le spezie del set di carote coreane sono vendute singolarmente nei grandi supermercati su portaspezie. Tiriamo fuori un macinino da caffè o un mortaio e lo maciniamo in polvere:
- Semi di coriandolo - 1 cucchiaino
- Pepe nero in grani - 1 cucchiaino
- Aglio secco (può essere in granuli) - 1 cucchiaino
- Peperoncino in polvere (se vi piace il piccante) - sulla punta di un coltello
Fonte: http://DietDo.ru/kabachki-po-korejski-na-zimu.html
Zucchine coreane per l'inverno senza sterilizzazione: deliziose ricette con carote e condimento
Oggi non molte persone conoscono i benefici delle zucchine, è un prodotto dietetico a basso contenuto calorico, ma allo stesso tempo ricco di vitamine B e C, oltre che di oligoelementi. Questo semplice ortaggio è stato a lungo amato e le zucchine in scatola possono essere viste in qualsiasi dispensa. Come procurarsi? Zucchine coreane per l'inverno senza sterilizzazione lo scoprirai di seguito.
Zucchine per l'inverno: caratteristiche di raccolta
Questo ortaggio non può essere conservato a lungo, quindi molti cercano di preparare i riccioli di zucchine secondo diverse ricette.
Puoi cucinare molto di questo ortaggio apparentemente semplice:
- Le zucchine sott'aceto sono un successo, che sostituiscono perfettamente i cetrioli, sono usati per fare i sottaceti e anche la salsa tartara.
- Le zucchine possono essere salate utilizzando la "tecnologia del cetriolo" e attorcigliare in lattine o barili. Questo è un ottimo antipasto, dalla caratteristica e apprezzata croccantezza.
- Caviale di zucchine - una preparazione deliziosa che i bambini mangiano solo con i cucchiai. A causa della ricca composizione di verdure, e in alcune ricette e persino di frutta, una tale preparazione ha molti gusti unici.
- Le zucchine possono essere la base per deliziose e originali confetture. Per gli amanti dei dolci e dei gusti nuovi, potete sperimentare e realizzare un paio di vasetti di questa marmellata con additivi di agrumi, frutti di bosco e frutta.
- Adjika di zucchine con un gusto speciale: abbastanza piccante e aglio, ma tenero e raffinato.
- Le insalate di zucchine sono un tocco altrettanto popolare. Le varianti di cottura sono tantissime: con il riso, con le carote e le cipolle.
Le zucchine coreane per l'inverno sono uno spuntino piccante popolare sui tavoli.
La caratteristica principale della conservazione del midollo è il trattamento termico preliminare. Altrimenti, cucinare le zucchine in coreano non funzionerà.
Nel processo di trattamento termico delle verdure, la quantità di vitamine ed elementi utili diminuisce, quindi puoi ridurre questo danno e preparare un giro sterilizzando le zucchine direttamente in un barattolo di vetro.
Il metodo di sterilizzazione chiusa e l'uso di conservanti naturali consentono di preservare la massima utilità per l'organismo, mentre il gusto rimane ad un livello elevato e aumenta la durata dei rotoli.
Quindi, diamo un'occhiata a un paio di semplici ricette.
Ricetta passo passo per zucchine coreane per l'inverno senza sterilizzazione
Questa insalata speziata e leggermente piccante diventerà subito la vostra preferita tra le conserve, e questo antipasto è abbastanza semplice da preparare.
Informazioni sulla prescrizione:
- Le verdure devono essere prima lavate accuratamente.
- Per questa ricetta, è meglio prendere le zucchine giovani.
- Questa ricetta utilizza una marinata per rendere le verdure morbide e tenere.
| ingredienti | Metodo di cottura |
Per preparare la marinata:
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-ricetta: zucca marinata alla coreana per l'inverno
Zucchine coreane per l'inverno - una ricetta semplice senza sterilizzazione
Gli appassionati di piatti "caldi" adoreranno la seguente ricetta.
| ingredienti | Metodo di cottura |
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Un modo veloce per preparare un paio di vasetti di deliziosa insalata:
Questa ricetta senza condimento per le carote in coreano, è facile da realizzare da soli:
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Insalata di zucchine piccante coreana
Zucchine coreane per l'inverno - una ricetta deliziosa
Un antipasto impareggiabile viene preparato come segue.
-ricetta: insalata di zucchine coreana
Variazioni di ricette di zucchine coreane per l'inverno
Ogni casalinga cerca di diversificare le preparazioni invernali con varie ricette. Offriamo diverse varianti di ricette di zucchine coreane per l'inverno.
Zucchine coreane senza cipolle
Molti non tollerano le cipolle in nessuna forma, esiste una ricetta separata per loro.
Zucchine coreane senza cipolla con contorno di spaghetti
Zucchine coreane senza carote
In questa ricetta le zucchine occupano un posto d'onore.
Ricetta per la preparazione invernale di zucchine in coreano con pomodori
Questo meraviglioso antipasto di verdure piacerà a coloro che non amano i piatti piccanti, perché ha un sapore piccante e leggermente dolce.
| ingredienti | Metodo di cottura |
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-ricetta: zucchine coreane con pomodori
Ricetta per la preparazione invernale di zucchine in coreano con senape
La senape aiuterà ad aggiungere una scorza piccante e un gusto insolito alle zucchine coreane.
| ingredienti | Metodo di cottura |
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I segreti della raccolta delle zucchine per l'inverno
L'inscatolamento delle zucchine non richiede molto tempo alle casalinghe, è fatto rapidamente e non richiede particolari abilità culinarie. A questa fine è meglio raccogliere frutti giovani, hanno una buccia sottile e morbida che non si fa sentire nella conservazione. Se stai preparando un'insalata di zucchine di mezza età, allora è meglio sbucciare la pelle e rimuovere i semi.
Non ci sono segreti speciali nella ricetta per i giri di zucca, questo ortaggio può essere inscatolato con qualsiasi cosa.
Soprattutto, il suo gusto è enfatizzato da:
Aglio, paprika e altre spezie aggiungono un aroma e un gusto speciali. A seconda delle tue preferenze di gusto, qualsiasi ricetta può essere modificata.
Eh dalle zucchine per l'inverno
La famosa insalata coreana risulta essere la più tenera, perché tutti i pezzi di verdura sono arrotolati in una marinata profumata e piccante. Il piatto è così delizioso che non lascerà nessuno indifferente.
| ingredienti | Metodo di cottura |
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Conclusione
Usa ricette collaudate, seguendo le istruzioni passo dopo passo, e godrai di un piatto sano in inverno, deliziando le famiglie e gli ospiti con un'ottima merenda. Buon appetito a tutti!