Scegli meravigliose ricette khanum collaudate sulla risorsa del sito web. Prova le variazioni con funghi, carne macinata di diversi tipi di carne, erbe profumate, patate e altre verdure. Aggiungi un gusto unico con spezie e condimenti profumati. L'abbondanza di opzioni di cottura per questo rotolo soddisferà tutta la famiglia più di una volta.

Khanum è un grande rotolo al vapore uzbeko con una varietà di ripieni. L'impasto è lo stesso degli gnocchi o dei manti. In realtà, questa è un'enorme manta succosa. E la varietà di contenuti non ha limiti. Carne - tritata o tritata, con o senza grassi, verdure - qualunque cosa il tuo cuore desideri, erbe e spezie - come preferisci! Le varianti sono tantissime e in ogni caso si ottiene un pasto incomparabile.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette khanum sono:

Ricetta interessante:
1. Setacciare la farina in una ciotola per l'impasto.
2. Sciogliere il sale in acqua, aggiungere olio vegetale. Versare il composto acqua-olio nella farina. Rompi un uovo.
3. Impastare una pasta elastica densa. Coprire con un panno o un foglio. Lasciate "riposare" per 20 minuti.
4. Aggiungi la cipolla tritata alla carne macinata.
5. Tritare finemente patate e carote o zucca (secondo le preferenze personali).
6. Mescolare le verdure con carne macinata e cipolle.
7. Sale, pepe. Non dimenticare di condire con la zira, una spezia dall'aroma meraviglioso!
8. Stendere la pasta sottilmente. Lubrificare la sua superficie con olio.
9. Disporre la massa di riempimento. Distribuire uniformemente sull'impasto.
10. Arrotolare un rotolo. Pizzica i bordi con cura.
11. Cuocere a vapore per 40-50 minuti.
12. Lubrificare il khanum finito con il burro.
13. Servire con panna acida o salsa di pomodoro.

Le cinque ricette khanum più nutrienti:

Suggerimenti utili:
. Se aggiungi un po 'di sale all'acqua, la formazione di vapore sarà più intensa, il khanum cuocerà più velocemente.
. Il rotolo può essere farcito con altre verdure: zucchine, melanzane, pomodori. Risulta cibo incredibilmente gustoso con l'aggiunta di funghi.

Come cucinare il khanum a casa: caratteristiche e ricette

In qualsiasi mercato in Oriente puoi vedere donne che vendono cibo. E questo non è fast food di bassa qualità, ma piatti fatti in casa: torte, dolci, snack vari, samsa e, ovviamente, khanum. Questo è un capolavoro della cucina orientale, così facile da preparare che anche una padrona di casa inesperta può cucinarlo. Allo stesso tempo, questo piatto gustoso e interessante può decorare e completare perfettamente la tavola delle feste.

Per fare un ripieno di carne, puoi avvolgere la carne macinata o tagliare la carne a cubetti. Per la succosità, ci mettono il grasso della coda o lo strutto. Puoi trasformare patate e cipolle attraverso un tritacarne o una griglia. In alcuni casi, le patate vengono tagliate a cubetti. Non dimenticare di aggiungere sale, pepe e spezie.

Qual è il segreto principale?

L'impasto è diviso in pezzi e ognuno di essi viene arrotolato in uno strato sottile. Più sottile è l'impasto, migliore sarà il khanum. Il ripieno è disposto sullo strato preparato e il pezzo è avvolto in un rotolo. A sua volta, viene arrotolato ad anello e poi cotto a vapore per 45-60 minuti, a seconda del contenuto del ripieno. La pentola a pressione o la griglia della vaporiera devono essere oliate, altrimenti il ​​rotolo si attaccherà al fondo. La sua parte superiore viene spruzzata con acqua.

Il riempimento è diviso visivamente per il numero di spazi vuoti. Quindi viene steso sulla superficie di ogni strato, ritirandosi leggermente dai bordi. Piegare la pasta con il ripieno in un rotolo, arrotolare ad anello e sigillare accuratamente i bordi per evitare che i succhi fuoriescano durante la cottura.

Come cucinare il khanum in una pentola a pressione? Il piatto viene cotto a vapore per quarantacinque minuti.

Servire il piatto caldo, pretagliato a fette e adagiato sul piatto. A parte potete servire la salsa che preferite.

Buon appetito!

Versione migliorata

Quanto sopra mostra come cucinare il khanum con carne macinata o carne in una forma classica. Inoltre, il piatto può essere realizzato in modo originale. Il ripieno per il khanum uzbeko è diverso: verdure o carne. Ci sono anche differenze nel taglio del ripieno. Ad esempio, a Tashkent, il ripieno di khanum viene spesso tagliato a piccole strisce e nella regione di Fergana a cubetti. A Tashkent, le casalinghe aggiungono anche carote grattugiate al ripieno, rendendolo più luminoso e caratteristico.

Per un chilogrammo di pasta, dovresti prendere circa 350-400 grammi di farina, sale (a piacere), 1 uovo, acqua, 1-2 cucchiai di olio vegetale.

Per il ripieno di cui hai bisogno cipolle (circa tre teste medie), patate (due o tre radici), carne (500 - 600 grammi), 45 grammi di grasso di agnello (per succosità), un po 'di sale, pepe nero e rosso a piacere.

Per il secondo tipo di riempimento avrai bisogno cipolle (due cipolle piccole o una grande), pomodori (due, tagliati a metà), erbe aromatiche (aneto, prezzemolo, cipolle verdi qb), aglio (due o tre chiodi di garofano). Puoi aggiungere il coriandolo e applicare un altro segreto culinario: usa il cumino (cumino), il clou dei piatti orientali! Come cucinare questo tipo di khanum?

Cottura del khanum colorato

Come preparare un tale ripieno? Hai bisogno di una ciotola profonda in cui devi tritare la cipolla, salarla e mescolarla. Quindi mettere le patate tritate, la carne macinata e mescolare di nuovo.

Quindi fai il secondo ripieno. Soffriggere la cipolla a dadini fino a cottura quasi ultimata, aggiungere i pomodori e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Poco prima della prontezza, aggiungi la cipolla verde tritata, l'aneto e il prezzemolo. Non dimenticare anche il coriandolo e il cumino.

La ricetta per questo tipo di khanum non differisce da quella classica. Utilizzare pezzi di pasta, due per ogni tipo di ripieno. Il khanum uzbeko di questo tipo viene cotto per 45-60 minuti in una mantyshnitsa oa bagnomaria. Tagliare a pezzi il prodotto finito e metterlo su un piatto, alternando due tipi tra loro. Sembrerà petali di fiori.

Agli uzbechi viene spesso chiesto non solo come cucinare il khanum, ma anche come mangiarlo. I veri fan di questo piatto affermano che quando si usano coltelli e forchette, il vero gusto si perde. Pertanto, in Uzbekistan, il khanum viene tradizionalmente mangiato con le mani.

Khanum. Pasto molto gustoso e abbondante!

farina - 2 °

2 cucchiai olio vegetale -

Il Khanum è un piatto tradizionale meraviglioso e molto sostanzioso della cucina tradizionale uzbeka. È preparato, di regola, da due ripieni principali, uno dei quali dovrebbe essere più leggero e l'altro dovrebbe essere soddisfacente. Quindi, ad esempio, un ripieno può essere preparato con cavolo e pollo e il secondo con patate e carne. Quindi, tutta la cosa più importante del khanum uzbeko: una ricetta con foto e spiegazioni dettagliate.

Uzbek khanum: ricetta con foto

Preparare il khanum a vapore non è affatto difficile, ma allo stesso tempo non velocemente, ma assaggiare questo piatto tradizionale ricorda gli gnocchi o il pigro manti. Per cucinare il khanum per una coppia, puoi usare una normale doppia caldaia, una pentola a pressione o una pentola a cottura lenta.

Per preparare l'impasto per khanum, avrai bisogno di un set dei seguenti componenti:

• Acqua - 110 ml;
• Grande uovo di gallina - 1 pz;
• Farina di grano tenero di altissima qualità - 420 g;
• Olio vegetale inodore - 2 cucchiai;
• Latte acido o kefir - 185 ml;
• Sale - 1 cucchiaino.

Ricetta: khanum uzbeko con carne

Inoltre, avrai bisogno di un set dei seguenti componenti per preparare il ripieno di carne per la ricetta khanum con una foto:

• Denti d'aglio - 5 pezzi;
• Polpa di manzo o carne macinata preparata - 420 g;
• Sale - 1 pizzico;
• Tuberi di patata bolliti - 2 pezzi;
• Paprika macinata - 3 cucchiaini;
• Verdure fresche da giardino - 1 mazzo di medie dimensioni;
• Cipolla grande sbucciata - 1 pz.

Ripieno di pollo per khanum a vapore

Per preparare il ripieno di pollo per il vapore khanum, avrai anche bisogno di un certo set di componenti:

• Petto di pollo, filetto - 2 pezzi;
• Sale da cucina - a piacere;
• Cavolo bianco giovane - 320 g;
• Condimento speciale per pollo - a tua discrezione;
• Olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
• Verdure fresche da giardino - 1 mazzetto;
• Cipolla grande - 1 pz.

Salsa per khanum: ricetta

Avremo bisogno dei seguenti componenti:

• Paprika tritata - a tua discrezione;
• Le verdure fresche speziate del giardino sono aneto e prezzemolo;
• Spicchi d'aglio sbucciati - 3-4 pezzi;
• Panna acida - 300 g.

Come cucinare la pasta per il khanum?

• Per prima cosa, per il vapore khanum, devi preparare l'impasto, e per questo, usando una frusta con un pizzico di sale da cucina, devi sbattere un uovo di gallina. Successivamente, aggiungere latte acido o kefir al composto di uova, aggiungere olio vegetale deodorato nella quantità richiesta, mescolare il tutto con molta attenzione. Aggiungere al composto di uova la farina di frumento ben setacciata, mescolare ancora molto delicatamente con una frusta in modo che alla fine si ottenga la massa senza un solo grumo.

• Setacciare la farina sul tavolo, quindi fare un incavo al centro e aggiungere lì un uovo. La farina di frumento va aggiunta gradualmente, mescolando costantemente l'impasto con una frusta.

• L'impasto ora deve essere impastato, aggiungendo piccole porzioni di farina dal tavolo. L'impasto deve essere rimboccato gradualmente da tutti i lati in modo tale da ottenere qualcosa di simile a una busta.

• Alla fine, l'impasto dovrebbe risultare molto elastico, morbido e non appiccicoso al tavolo. Trasferite l'impasto ottenuto in una ciotola, copritela con altra pellicola trasparente, quindi lasciatela sul tavolo della cucina per almeno un'ora.

• Mentre l'impasto è in piedi, puoi anche preparare il ripieno per il vapore khanum. Puoi iniziare con un leggero ripieno di cavolo e pollo per khanum. Tritate la verza molto sottilmente, poi tagliatela trasversalmente in modo da ottenere dei pezzetti molto piccoli, solo in questo caso il ripieno risulterà più morbido e tenero.

• Il cavolo tritato va versato con acqua fredda salata, fatto bollire per due minuti, portando a ebollizione a fuoco medio. Il cavolo cotto deve essere raffreddato e per questo deve essere prima gettato in uno scolapasta.
• Macina il filetto di pollo con un frullatore, quindi passalo anche attraverso un tritacarne.

• Tritare molto finemente la cipolla sbucciata, quindi friggerla in olio di semi di girasole fino a doratura chiara, quindi tritare le verdure dell'orto. Aggiungi verdure tritate, cavolo in umido, una piccola quantità di condimenti, sale, cipolle fritte al pollo.

• Mescolare bene l'intero ripieno, tritare la carne abbastanza finemente in carne macinata, tritare finemente la cipolla, è possibile in un frullatore, grattugiare le patate sulla grattugia più grande, tritare le verdure e gli spicchi d'aglio.
  Aggiungi la paprika macinata e tutti gli altri ingredienti al ripieno di carne.

• Ora è arrivato il turno della prova, che dovrebbe essere divisa in due parti identiche. Stendere una parte dell'impasto molto sottilmente e, quando si stende, è necessario modellarlo.

• Mettere il ripieno di carne nell'impasto, dopodiché è necessario livellarlo con una spatola. Arrotolare il futuro khanum a vapore con molta attenzione insieme al ripieno di carne e patate in un rotolo, allo stesso modo è necessario fare con un altro pezzo di pasta, stendendolo, distribuendo uniformemente il ripieno su di esso, arrotolandolo nello stesso modo come il primo in un rotolo.

• Le pareti e la griglia del piroscafo devono essere lubrificate con olio vegetale e mettere il khanum sulla griglia di questo dispositivo.

• Sciogliere il sale da cucina in acqua, ungere il rotolo con un pennello in modo che la superficie del vapore khanum non si asciughi. Cuocere il vapore khanum per circa quaranta minuti, e in questo momento puoi preparare la salsa per questo. A tale scopo, in un contenitore piccolo ma profondo, mescolare la paprika appena macinata, l'aglio tritato finemente, le erbe aromatiche tritate, la panna acida, quindi il sale qb.

Salsa per khanum: ricetta con foto

Metti la panna acida in una ciotola. Aggiungere sale e pepe e mescolare bene per sciogliere il sale e il pepe. Puliamo l'aglio 3-4 spicchi e spremiamo l'aglio nella panna acida e mescoliamo accuratamente. Tritare finemente i rametti di prezzemolo e inviare l'aneto alla salsa. Chi ama, quindi aggiungi la paprika. Mescolate e la salsa è pronta!

Si consiglia di servire una grande quantità di erbe fresche piccanti oltre al khanum, in caso contrario è possibile sostituirlo con cipolle fritte.

Il khanum uzbeko pronto dovrebbe essere preferibilmente servito caldo insieme a una salsa di panna acida piccante.

Quindi abbiamo esaminato due tipi di khanum uzbeko (con pollo e carne macinata), speriamo che le ricette proposte con le foto vi siano piaciute. Buon appetito!

1. Setaccio in una grande ciotola comoda per impastare la pasta. Faccio una piccola rientranza al centro della collina.

2. Rompo e verso il latte nel buco risultante. Aggiungo anche un pizzico di sale.

3. Impasto un impasto molto denso ed elastico. Questo richiede circa 10 minuti. Dovrebbe essere libero di rimanere indietro rispetto alle mani. Ora lo metto in un sacchetto in modo che non finisca mentre faccio il ripieno. Altri li troverai in una sezione separata.

4. Cucinerò con carne macinata, che farò da solo. Per fare questo prendo carne di maiale e manzo in condizioni uguali, le taglio a pezzetti e faccio scorrere un tritacarne.

Puoi acquistare carne macinata pronta in un negozio o al mercato, ma la tratto con diffidenza. Faccio carne fatta in casa di alta qualità, lavando la carne e tagliando tutte le vene, il grasso, la pelle e così via. Compri carne macinata o cucini?

Ora l'ho tagliato molto finemente, ho tagliato le patate a cubetti.

Schiaccio l'aglio con uno speciale frantoio per aglio.

5. Aggiungi cipolla tritata, patate, aglio schiacciato, sale e pepe a piacere alla carne macinata. Mescolare accuratamente il ripieno in modo che tutto sia distribuito uniformemente.

6. Adesso comincio a preparare il ripieno. Per fare questo, versa la panna acida in un piatto conveniente. Aggiungerò il condimento al luppolo-suneli, con il quale non dovresti esagerare. Aggiungo un po' d'acqua e mescolo bene.

7. Torno al test. Lo impasto un po 'con le mani e lo arrotolo in un grande strato quadrato, spesso circa 0,5 cm.

8. Faccio sciogliere il burro e con esso ungo l'impasto con una spazzola in silicone o una normale, a seconda di cosa avete a portata di mano.

Ora ho steso il ripieno in uno strato uniforme sull'impasto. Uso un normale cucchiaio per questo, con cui livellare.

Torco l'impasto con il ripieno in un rotolo stretto. Spalmo i bordi con acqua per facilitarne il fissaggio. Li avvolgo abbastanza bene.

9. Tritare finemente il resto e strofinare le carote su una grattugia grossa.

Prendo una casseruola dai bordi spessi o una padella capiente e la verso dentro. Sto cucinando in padella.

Spargo le carote grattugiate e, un po' di sale e le mescolo.

10. Prendo un coltello affilato e lo ungo con acqua. Ho tagliato il rotolo in parti uguali.

11. Ho steso i pezzi sopra il cuscino di cipolla e ci ho versato sopra la salsa. Cucino sotto un coperchio chiuso per 20-25 minuti. Lo stesso effetto si può ottenere preparando un rotolo a bagnomaria, qui potete farlo senza carote.

6-7 porzioni

1 ora e 30 minuti

202 kcal

5 /5 (1 )

Sono sicuro che non molti hanno sentito parlare di un piatto orientale così meraviglioso come il khanum. In effetti, quasi tutte le casalinghe si sono mai imbattute in questa meravigliosa ricetta. I Khanum sono manti ordinari, ma in una versione più "pigra". Nonostante ci voglia molto meno tempo per cucinare rispetto al manti, non differisce in alcun modo nel gusto. Pertanto, ti suggerisco di prestare attenzione alle mie semplici ricette.

Ricetta Khanum con carne macinata

Piroscafo o multicooker con modalità di cottura a vapore, coltello, pellicola trasparente, tagliere da cucina, mattarello, ciotole profonde.

ingredienti

Come scegliere gli ingredienti giusti

• Khanum è preparato con diversi ripieni. L'unico ingrediente costante è la pasta. Per prepararlo, assicurati di scegliere solo farina di altissima qualità, marchi affidabili e non dimenticare di setacciare prima di aggiungere.
• I ripieni più popolari per khanum sono: verdure assortite, carne con verdure varie e carne con cipolle e carote.
• Molto spesso questo piatto viene preparato con carne macinata.. Ma nella versione originale vi veniva aggiunta carne macinata.
• Puoi sostituire il trito di maiale con qualsiasi altro. Ad esempio, il pollo renderà il piatto più magro. Ma il manzo aggiungerà spezie. Prepara un trito di manzo e maiale assortito per un ripieno sostanzioso e succoso.
• I condimenti possono essere di tuo gusto. Ma non esagerare, altrimenti le spezie ostruiranno il gusto del ripieno e dell'impasto.

1. Setacciare 580 g di farina in una ciotola profonda. Aggiungere 1 uovo di gallina, 210 g di acqua filtrata, 60 g di olio vegetale, 2-3 g di sale.
   
   
2. Lavorare l'impasto finché non diventa elastico e liscio.
   
   
3. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e inviarlo in frigorifero per mezz'ora.
   
   
4. Sbucciare e tagliare a semianelli 3 cipolle.
   
   
5. Mettiamo la cipolla in una ciotola profonda, aggiungiamo 1-2 g di pepe, 4-5 g di basilico e 2 g di sale. Impastare il tutto con le mani in modo che la cipolla assorba più spezie possibile.
   
   
6. Sbucciare e tagliare a striscioline 3 patate.
   
   
7. Aggiungere alla cipolla 520 g di carne macinata e patate tritate. Mescoliamo tutto bene.
   
   
8. Tirate fuori dal frigo l'impasto e stendetelo con un mattarello in uno strato sottile.
   
   
9. Distribuire uniformemente il ripieno sulla pasta e arrotolare.
   
   
10. Sigilliamo i bordi in modo che il ripieno non cada.
    
    
11. Ungete lo stampo fumante con 15 g di olio vegetale e metteteci dentro il nostro piatto con un anello.
    
    
12. Versare un litro d'acqua nella ciotola di una doppia caldaia o multicooker e aggiungere un paio di foglie di alloro.
    
    
13. Mettiamo il modulo nella ciotola e cuociamo per 50 minuti.
    
    
14. Trascorso il tempo, ungere la pirofila con burro fuso e servire con la salsa in tavola.
    
    

Video ricetta per cucinare il khanum con carne macinata

Nel video puoi vedere la ricetta per cucinare il khanum.

Ricetta Khanum con carne e patate

Tempo di cottura: 95-100 minuti.
Porzioni: 6-8.
Numero di calorie per 100 g: 234kcal.
Utensili e attrezzatura da cucina: padella antiaderente, spatola, bagnomaria, mattarello, coltello, tagliere, bicchiere, ciotole profonde.

ingredienti

Sequenza di cottura

1. In una tazza, mescolare 1 uovo di gallina, 150 g di acqua, 4 g di sale e 40 g di olio vegetale.
   
   
2. Setacciare 610 g di farina in una ciotola profonda, fare un incavo e versare gli ingredienti liquidi che abbiamo mescolato nella tazza.
   
   
3. Impastare l'impasto finché non smette di attaccarsi alle mani. Coprire con un coperchio o un asciugamano e lasciare per mezz'ora.
   
   
4. Sbucciare e tagliare a cubetti 1 cipolla grande e 2 patate grandi.
   
   
5. In una ciotola profonda, mescolare cipolle tritate, patate e 420 g di carne macinata. Aggiungere 1-2 g di pepe, 0,5-1 g di cumino e 2-3 g di sale. Mescoliamo.
   
   
6. Stendiamo la pasta in uno strato sottile e stendiamo uniformemente il nostro ripieno su di essa.
   
   
7. Lo avvolgiamo ordinatamente in un rotolo e ungiamo i bordi con 2 g di olio vegetale in modo che aderiscano meglio.
   
   
8. Lubrificare la forma di una doppia caldaia con 3 g di olio vegetale e stendere il nostro piatto.
   
   
9. Versare 1,5 litri di acqua nella pentola a vapore, portare a ebollizione, mettere il piatto con il piatto e coprire con un coperchio. Cottura 50 minuti.
   
   
10. Sbucciare e tritare finemente 1 cipolla piccola e 2 spicchi d'aglio.
    
    
11. Mettiamo sul fuoco una padella antiaderente e versiamo 40 g di olio vegetale.
    
    
12. Una volta che l'olio è caldo, aggiungi la cipolla e l'aglio tritati nella padella.
    
    
13. Friggere fino a doratura e aggiungere 75 g di concentrato di pomodoro.
    
    
14. Setacciare 5 g di farina nel concentrato di pomodoro.
    
    
15. Aggiungere 1,5 g di luppolo suneli, 5 g di zucchero e 1-2 g di sale. Mescoliamo.
    
    
16. Aggiungere 200 g di acqua filtrata e portare ad ebollizione.
    
    
17. Non appena la salsa bolle, spegnila e servi al nostro piatto.
    
    

Video ricetta per cucinare il khanum con carne e patate

Nel video puoi vedere la ricetta per cucinare il khanum.

Ricetta passo passo con una foto di khanuma in una pentola a cottura lenta

Tempo di cottura: 65-75 minuti.
Porzioni: 6-7.
Numero di calorie per 100 g: 275 kcal.
Utensili e attrezzatura da cucina: multicooker con modalità "Vapore", coltello, asse da cucina, padella antiaderente, spatola, mattarello, ciotola profonda.

ingredienti

Sequenza di cottura

1. In una ciotola profonda, mescolare 260 g di farina setacciata, 25 g di olio vegetale, 1 uovo di gallina e 50 g di acqua.
   
   
2. Impastare l'impasto, coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare per 15 minuti.
   
   
3. Tagliare 1 cipolla e mescolare con carne macinata.
   
   
4. Aggiungere al ripieno 2-3 g di pepe e 3-4 g di sale e 10 g di acqua. Mescoliamo.
   
   
5. Sbucciare e tagliare a cubetti un'altra cipolla.
   
   
6. Mettiamo una padella sul fuoco e versiamo 15 g di olio vegetale. Quando è caldo, aggiungi la cipolla tritata. Friggere fino a renderle trasparenti.
   
   
7. Sbucciare e grattugiare una carota su una grattugia media.
   
   
8. Quando la cipolla è fritta, aggiungi le carote. Friggere fino al termine.
   
   
9. Stendere la pasta in uno strato sottile.
   
   
10. Il primo strato distribuisce uniformemente la carne macinata con le cipolle sull'impasto.
    
    
11. Metti le cipolle e le carote fritte sulla carne macinata.
    
    
12. Sbucciare e grattugiare 3 patate su una grattugia grossa. Disporre le patate grattugiate nel terzo strato.
    
    
13. Avvolgi delicatamente il nostro piatto in un rotolo e pizzica i bordi.
    
    
14. Distribuiamo il rotolo in una forma per cucinare per una coppia.
    
    
15. Versare 700 g di acqua nella ciotola del multicooker, aggiungere 4-5 g di sale, 3 piselli e 2 foglie di alloro.
    
    
16. Mettiamo il modulo con il piatto nella ciotola del multicooker. Impostare la modalità "Vapore" per 40 minuti.
    
    

Video ricetta per cucinare il khanum in una pentola a cottura lenta

In questo video puoi vedere la ricetta di un piatto khanum delizioso e insolito cucinato in una pentola a cottura lenta.

Come servire e come completare il piatto

• Sentiti libero di aggiungere le tue spezie preferite al piatto. Questa è esattamente l'opzione in cui tutte le erbe e le spezie suoneranno perfettamente nella versione finale del khanum.
• Risulta molto gustoso se aggiungi funghi, melanzane e pomodori al khanum insieme a cipolle e carote. Questo conferisce al piatto un gusto speciale.
• Varie salse sono servite con questo piatto.. Puoi cucinarli da solo o puoi acquistarne di già pronti. Le opzioni ideali sarebbero: aglio, pomodoro piccante, rafano, adika e altre salse piccanti.
• Il piatto va servito caldo. M. Lubrificare il piatto con burro o grasso. Puoi cospargere il piatto con erbe tritate.
• Servire le salse in pentole individuali.

• Assicurati di stendere sottilmente l'impasto, altrimenti non sarà saturo dei succhi del ripieno e sarà asciutto. Ma non esagerare in modo che l'impasto non si strappi.
• Ci deve essere abbastanza spazio nel piroscafo o nel multicooker affinché il vapore possa circolare liberamente tra il piatto e la superficie in cui stiamo cucinando.
• Nella ricetta dell'impasto per il khanum, puoi usare acqua, latte o kefir.
• Se aggiungi un cucchiaio di sale all'acqua, il vapore verrà generato di più e il piatto cuocerà più velocemente.

Inoltre, assicurati di annotare te stesso - la ricetta per preparare gli gnocchi siberiani -. Sono anche sicuro che la ricetta ti piacerà, questo è un piatto piuttosto insolito e gustoso. Prova anche la preparazione insolita di un piatto ordinario - - non ti lasceranno indifferente. E cambierà la tua opinione sulla solita preparazione di questi piatti.

Oggi ho condiviso con voi una ricetta passo-passo con una foto della cottura del khanum in una pentola a pressione (vapore) e una pentola a cottura lenta. Cucina, prova e lascia i tuoi commenti. Puoi anche scrivere nei commenti le tue opzioni per preparare questo piatto delizioso e insolito. Buon appetito!