Cosa cucinare velocemente e senza calorie. Piatti ipocalorici per dimagrire con calorie: cucinare e dimagrire con gusto

Ciao miei cari lettori!

Oh Dio! - esclamano tutti quando vedono i numeri sbagliati sulla bilancia 😉 I centimetri in più in vita non adornano nessuno. Ma non c'è bisogno di farsi prendere dal panico e diventare depressi. E devi modificare la tua dieta. D'ora in poi, la tua tavola dovrebbe avere pasti a basso contenuto calorico. Sono difficili da preparare? Affatto. Ora ti dirò tutto.

La caloria è la quantità di energia che si ottiene mangiando un determinato prodotto. Ognuno ha il proprio tasso di consumo. Se viene superato, l'energia in eccesso si trasformerà in chili extra. E non ne abbiamo affatto bisogno!

Se vuoi perdere peso, il numero di calorie nei pasti dovrà essere ridotto. Ma non solo durante il periodo di dieta, è importante tenere il conto. Se hai iniziato a condurre uno stile di vita più attivo, fai sport, quindi devi monitorare la tua dieta. Dopotutto, il corpo ha bisogno di forza, non puoi costringerlo a morire di fame. Altrimenti, a parte stanchezza e malumore, non vedrai nulla.

Quando si perde peso, non dimenticare che anche la composizione dei prodotti è importante. I componenti principali sono proteine, grassi e carboidrati. Mangia cibi meno grassi. 1 grammo di grasso equivale a 9 kcal. E 1 grammo di carboidrati o proteine ​​- 4 kcal. Senti la differenza?

cibi a basso contenuto calorico

Cosa mangiare per dimagrire o almeno non ingrassare? La prima cosa che mi viene in mente sono le verdure. Cetrioli, cavoli e simili cibi ipocalorici. Ho scritto di tali prodotti in un articolo su. Assicurati di leggere!

Ma non sarai solo pieno di verdure. Aggiungi frutta al tuo menu. Quelli dolci, come il melone o l'anguria, saranno ottimi dessert e non danneggeranno la figura.

Ma per una vita normale hai bisogno di carboidrati e proteine. Senza carboidrati, una persona perde forza. E le proteine ​​sono necessarie per mantenere la massa muscolare. Da dove puoi prenderli?

La migliore fonte di carboidrati complessi saranno i cereali. Specialmente . È altamente nutriente e ha un effetto benefico sulla digestione. Questa è la mia colazione preferita del mattino. E se ci aggiungi noci, datteri, uvetta o frutti di bosco freschi, non mi strapperai per le orecchie 🙂 Vale anche la pena includere pane e pane di segale. Particolarmente buono se contengono.

I funghi possono essere un sostituto quasi perfetto della carne. Questo prodotto a basso contenuto calorico è ricco di proteine. Ma non dovresti sostituire completamente le proteine ​​animali con le proteine ​​vegetali. È meglio includere nella dieta pesce a basso contenuto calorico e prodotti a base di carne a basso contenuto di grassi. Di seguito è riportato un elenco di quelli.

Prodotti a base di carne a basso contenuto calorico:

• reni;
• cuore;
• vitello (magro);
• pollo;
• coniglio;
• carne di manzo magra;
• tacchino.

• platessa;
• carpa;
• carassio;
• odore;
• pesce persico;
• bottatrice;
• lucioperca;
• luccio;
• pollock.

Frutti di mare a basso contenuto calorico:

• calamari;
• Granchi;
• gamberetti.

Non dimenticare i latticini. Il kefir e lo yogurt senza grassi sono buoni per la digestione e ricchi di proteine. E se vuoi davvero qualcosa di dolce, puoi permetterti marmellata e marshmallow. Un paio di morsi non danneggeranno il tuo giro vita e i nutrizionisti consigliano persino di mangiare queste prelibatezze al posto dello zucchero.

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Secondo me, questa è solo una scoperta. Il nome stesso è interessante. In questo libro, molti miti sulla perdita di peso vengono sfatati come fumo.

Qual è il modo migliore per cucinare?

Non dimentichiamo che la cucina gioca un ruolo importante. Spesso puoi facilmente perdere quei due chilogrammi in più smettendo di mangiare cibi fritti. Qual è il modo migliore per cucinare?

La maggior parte della frutta e della verdura sono ideali crude. Tanto per cambiare, potete preparare delle insalate condindole con olio d'oliva o succo di limone. Puoi anche aggiungere yogurt magro o latte cagliato. Molto tempo fa ho sostituito la maionese con lo yogurt grasso al 2,5%: risulta molto gustoso.

Quelle verdure che non sono commestibili nella loro forma grezza sono meglio cotte al vapore. Così manterranno il loro aspetto appetitoso, oltre a fibre e vitamine. Puoi cuocere a vapore sia il pesce che la carne. Aggiungi erbe e spezie fresche. Ottengo un petto di pollo molto tenero in salsa di senape con erbe aromatiche al cartoccio. Cuocete a vapore per 30 minuti e il gioco è fatto. Vedi ricetta qui sotto.

La bollitura non è il metodo di cottura più salutare. Ad esempio, nelle carote bollite, la vitamina C è quasi completamente assente e viene fatta bollire nel brodo.

Se hai proprio bisogno di far bollire le verdure, gettale nell'acqua già bollente. Così ridurrai il tempo di cottura e risparmierai almeno qualcosa di utile.

Puoi anche stufare verdure e carne. La cottura lenta a fuoco basso non rovinerà il cibo. Ma non consiglio di stufare il pesce. Non tollera una lunga cottura. Per i miei gusti, dovrebbe essere cotto al cartoccio in forno o cotto a vapore in una pentola a cottura lenta. Quindi conserva tutte le proprietà utili e non perde gusto.

Ricette a basso contenuto calorico

Patatine di frutta e verdura

Queste patatine naturali sono ottime per gli spuntini. Mele, torsolo e tagliate a fettine sottili 1-2 mm. Spolverizzate con la cannella in polvere e disponete su una teglia foderata di carta da forno. Accendete il forno al livello di 120 - 140 gradi. Cuocere per circa 35-45 minuti o vedere di persona quando è pronto.

Tali patatine possono essere preparate con pere, pesche, prugne. E se vuoi varietà, cucina le patatine con le verdure: zucchine, carote o pomodori. Per risparmiare vitamine più utili, consiglio di cucinare tali patatine in un disidratatore.

Acceso per un certo tempo, ha selezionato la temperatura desiderata. Al mattino avrai uno spuntino fresco e salutare.

Involtini di zucchine

Questa è la ricetta di Gordon Ramsay. Resa 49 kcal per 100 grammi. Tagliate a metà 4 zucchine piccole e tagliatele con un pelapatate in 24 strisce lunghe. Ora marinate le zucchine in olio e aceto balsamico.

Abbastanza per 3-4 cucchiai di entrambi. Prendete un piatto grande e irrorate il fondo con un filo d'olio d'oliva e aceto balsamico. E a strati incrociati: disponi i piatti trasversalmente e gocciola un po 'olio e aceto. Mandiamo il piatto al frigorifero per 30 minuti.

Nel frattempo, in un frullatore, tritate 250 g di ricotta fresca (5%), 1 mazzetto di basilico, 50 g di pinoli e metà del succo di limone. Dovresti ottenere una pasta omogenea. Mettere 1 cucchiaino. composto di ricotta su un'estremità di una striscia di zucchine e arrotolare a forma di rotolo. Fate lo stesso per il resto dei rotoli. Adagiatele in posizione verticale su un piatto e spolverizzate di pepe nero. Irrorate con un filo di olio e aceto balsamico.

insalata vitaminica

Questa è l'insalata più semplice che si può fare in 5 minuti. Resa 85 kcal per 100 grammi. Prendi il cavolo bianco, la mela e la carota. Lo faccio molto spesso. Tritare finemente il cavolo cappuccio, metterlo in una ciotola, cospargere di sale e ricordare con le mani. Quindi darà succo e diventerà più morbido. Su una grattugia, velocemente tre mele e carote. Aggiungere al cavolo cappuccio, aggiungere olio spremuto a freddo e sale a piacere.

Mescolare bene. Ecco fatto, l'insalata di 5 minuti è pronta. Divertiti! 🙂

Petto di pollo al cartoccio

Sciacquare il petto, asciugare il resto dell'acqua con un tovagliolo di carta. Fai 3 tagli trasversali su ciascun lato. Prendete 3 cucchiai di senape e spalmate sul petto, soprattutto nei tagli. Puoi aggiungere sale e pepe se vuoi, ma io no. Risulta così delizioso. Avvolgere la carne in un foglio e metterla nel piroscafo.

Puoi anche cuocere in una pentola a cottura lenta su un vassoio speciale. Impostare il tempo su 30-35 minuti. Nel frattempo lessate il cavolfiore in acqua salata. Quando la carne è cotta, tagliatela in porzioni e disponetela nei piatti insieme al cavolfiore tritato.

Una cena o un pranzo completo è pronto. Buon Appetito.

Muesli fatto in casa

Non è necessario aggiungere zucchero extra a questo piatto. Scommetto che lo amerai! Avrai bisogno di 150 ml di kefir o yogurt naturale senza zucchero, 2 cucchiai di farina d'avena, uvetta e noci. Qui puoi aggiungere frutta fresca: mele, pere, banane o frutti di bosco. Niente che ti piace. Versare la farina d'avena con uvetta e noci in un bicchiere. E guarnire con kefir.

Mescolare con un cucchiaio e lasciare fermentare per 10-15 minuti fino a quando la farina d'avena si gonfia. Potete prepararla in anticipo mettendola in frigo. Portalo al lavoro al mattino come spuntino. A proposito, come spuntino è comunque molto buono da portare con sé. cocktail dimagranti. Possono essere diluiti con latte o addirittura kefir.

Insalata con calamari

Questa insalata è ricca di proteine ​​salutari. Abbastanza 3 pezzi calamari, 1 uovo sodo, 1 cetriolo grande, cavolo di Pechino, verdure. Pulite i calamari dall'interno, sciacquateli. Non appena l'acqua nella pentola bolle, salatela con 1 cucchiaino di sale. Immergi con cura i calamari nell'acqua bollente. Rileva 3 minuti ed eliminalo. Mentre si raffreddano, tagliate il cavolo cappuccio di Pechino, salatelo e ricordatelo un po' con le mani in un'insalatiera.

Aggiungi l'uovo tritato, il cetriolo, le verdure. Tagliate ad anelli i calamari raffreddati. Condite l'insalata con olio spremuto a freddo o yogurt.

Casseruola luminosa

Prendi 2-3 zucchine medie (o zucchine), 3 pomodori, 3 patate. Prendete una pirofila resistente al calore o ungete la superficie con del burro. Tagliare le verdure a cerchi e distribuirle, alternandole. Dovrebbe assomigliare a questo cerchio.

Spalmare l'aglio schiacciato tra i cerchi di verdure. Abbastanza 3-4 fette. Irrorare con olio d'oliva. Metti sopra la cipolla e le erbe fresche tritate leggermente affogate in una padella. Condire a piacere con sale e pepe macinato.

Coprire il piatto con un coperchio o un foglio. Cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 45 minuti. Rimuovere la pellicola per gli ultimi 20 minuti. Sfornare e lasciar riposare prima di servire. Sì, se avete un pezzo di formaggio a pasta dura, cospargetelo sulle verdure quando spegnete il forno. Lasciare riposare il piatto per altri 5 minuti per far sciogliere il formaggio.

Puoi aggiungere qualsiasi verdura fresca a questo piatto, qualunque cosa tu abbia a portata di mano. In questa ricetta vanno bene anche melanzane e peperoni.

frullato verde

Prendi alcuni rametti di aneto, 1 cetriolo e una mela verde, 2 cucchiai di succo di limone, 5-10 pistacchi pelati, 150 ml di acqua. Se lo si desidera, aggiungere un cucchiaino di zenzero grattugiato e un po' di miele. Metti tutti gli ingredienti nel frullatore, premi il pulsante. Aggiungiamo acqua. Il frullato ipocalorico è pronto!

Forse per oggi è tutto. Probabilmente continuerò ad integrare questo articolo con ricette 🙂

Dì "No!" cibo insapore, diete da fame e alimentazione monotona! Vi presentiamo ricette per colazioni, pranzi e cene dietetiche, da cui sgorga la saliva e volete cucinarle subito!

Il cibo è indispensabile per qualsiasi persona sulla terra, perché da esso viene "estratto" tutto ciò che è necessario per mantenere la salute e lo sviluppo del corpo. Le tendenze del 21° secolo hanno portato al fatto che il cibo è diventato un cult: un numero enorme di negozi, caffè, ristoranti, bancarelle con "spuntini" attirano milioni di persone. Tuttavia, quasi tutti questi punti vendita vendono prodotti dannosi per l'organismo, il cui consumo porta a obesità, disturbi metabolici e altri problemi di salute.

Come mangiare bene e cosa mangiare per perdere peso? La risposta è semplice: bisogna passare alla cucina dietetica. Centinaia di persone diranno immediatamente che tale cibo è monotono e non ha sapore, ma questa opinione è sbagliata. Chef di tutto il mondo hanno sviluppato milioni di deliziose ricette dietetiche dimagranti che soddisferanno le esigenze di donne, uomini e bambini.

Molte persone percepiscono il cibo dietetico come parte del trattamento dopo una malattia, ma non è così. Un'alimentazione sana è un ottimo modo per riordinare il tuo corpo, perdere chili in più e migliorare la tua salute.

Ogni giorno, per mantenersi in forma, una persona deve consumare più di 70 sostanze diverse: proteine, grassi, carboidrati, oligoelementi, minerali, vitamine.

Le proteine ​​animali non possono essere sostituite dalle proteine ​​vegetali. Le sostanze contenute nella carne e nel pesce consentono al nostro organismo di produrre l'energia necessaria per il normale funzionamento. Le proteine ​​animali devono essere presenti nella dieta di bambini e adolescenti.

Tradizionalmente, i piatti della cucina russa contengono una grande quantità di carne, patate, pane, prodotti a base di farina e dolci. Tale alimentazione ci è familiare, ma danneggia non solo il nostro corpo, ma anche la figura.

Cosa mangiare bene

Ci sono molte teorie su cosa mangiare. Tutti loro si basano su giudizi sulla nutrizione dei nostri antenati. L'opinione delle persone li ha divisi in coloro che credono che le persone in precedenza mangiassero solo prodotti vegetariani e coloro che aderiscono al cibo a base di carne: i mangiatori di carne. In ogni caso, tutti credono di avere ragione e discussioni del genere vanno avanti da decenni.

La cucina dietetica è un complesso equilibrato e moderato di prodotti alimentari per mantenere la salute e la bellezza del corpo umano. I nutrizionisti creano un programma dietetico basato sui seguenti fattori:

• età;
• intensità della vita;
• residenza.

Il cibo dietetico progettato per i bambini non è adatto per un adulto.

Elaborazione di una dieta per la perdita di peso

I principi su cui si basa la dieta per dimagrire:

1. Bilancio calorico. Un fattore importante nella preparazione di un programma per la perdita di peso, perché per rimuovere i chili di troppo è necessario creare una carenza proteica nel corpo. Durante la digestione, le proteine ​​si scompongono in aminoacidi che il corpo umano trasforma in energia, cioè l'assenza di questo elemento costringerà il corpo a scomporre i tessuti adiposi e ad assumere energia da essi. Inoltre, quando si compila una dieta, è necessario aderire al sistema: quante calorie hai consumato, quante ne hai bruciate. Uno stile di vita attivo consente di controllare la costante "distruzione" dei grassi e l'alimentazione dietetica contribuisce a una perdita di peso più efficace.
2. Diversità. Dovresti sempre seguire una dieta equilibrata. Una persona è un onnivoro e per una vita normale ha bisogno di una dieta completa e di alta qualità. Non rimanere attaccato al vegetarianismo, al consumo di carne o al fruttarismo.
3. NO all'eccesso di cibo! Il primo passo per perdere peso è abituare il corpo a mangiare piccole porzioni di cibo. Secondo le regole nutrizionali, una porzione non supera i 200-350 g per i pasti principali e per gli spuntini - 50-150 g.

Aderendo ai principi di base della costruzione di una dieta, puoi creare un programma dei pasti conveniente per te stesso, che successivamente ti consentirà di ottenere una buona figura e una buona salute.

Pasti con conteggio delle calorie

Quando si sviluppa un regime dietetico, è necessario ricordare le calorie. Le calorie sono essenziali per il corpo umano. Aiutano a far funzionare la respirazione, pompare il sangue attraverso i vasi sanguigni, lavorare gli organi e così via.

Per determinare il contenuto calorico dei prodotti, è necessario conoscere i seguenti valori:

• Ci sono 4 calorie in un grammo di proteine;
• in un grammo di grasso - 9 calorie;
• in un grammo di carboidrati - 4 calorie;
• Ci sono 7 calorie in un grammo di alcol.

Sebbene le bevande alcoliche contengano calorie, non sono nutrizionali.

Per scegliere un menu dietetico per te, devi prima determinare il numero di calorie di cui il tuo corpo ha bisogno. Calcolarli è semplice: per un chilogrammo di peso c'è una caloria all'ora. Cioè, per una persona di età compresa tra 20 e 40 anni, sono necessarie da 1200 a 1500 kcal al giorno. Naturalmente, il tasso di combustione dei grassi è diverso per tutti, dipende dalla quantità di attività fisica, dallo stress e dall'attività della vita.

Cibi da dimenticare

Nel loro desiderio di perdere peso, alcune persone si torturano con la fame. È assolutamente impossibile farlo. Avendo sviluppato un menu per una settimana con le calorie contate, mangerai bene senza danneggiare il tuo corpo e acquisire la figura perfetta.

Per ottenere gli indicatori di peso desiderati, dovrai dimenticare l'esistenza di alcuni prodotti "cattivi per la figura":

• prodotti da forno;
• dolce;
• carne di maiale, oca e anatra, pancetta, agnello;
• verdura e burro, margarina;
• latticini grassi e prodotti a base di latte acido;
• Patata;
• succhi acquistati, limonate, cocktail, cacao;
• bevande alcoliche;
• conservazione;
• semilavorati, salsicce affumicate e bollite;
• frutta secca;
• caviale;
• noccioline.

Tali prodotti non danneggeranno il tuo corpo, ma non funzioneranno nemmeno per mettere in ordine il tuo corpo con loro.

Ricette Vegetariane

Il vegetarianismo è una dieta in cui una persona rifiuta completamente o parzialmente l'uso di prodotti animali. Ci sono molti sostenitori e oppositori di una dieta a base vegetale ed è improbabile che arrivino mai a un consenso generale. In ogni caso, oggi ci sono sempre più aderenti al vegetarianismo, e cresce anche il numero di ricette sfiziose e interessanti che utilizzano solo ingredienti erboristici. Per esempio:

Purea di zucca dolce. Contenuto calorico 167 kcal per 100 g.

Un dolce dietetico a base di tre porzioni richiede: 250 g di zucca, 50 g di noci tritate, 125 g di marmellata di prugne, zucchero e cannella qb.

Il piatto è molto facile da preparare. La zucca viene tagliata a cubetti, cotta in forno a una temperatura di 180 gradi. Dopo la cottura, la zucca viene schiacciata in una purea, ad essa vengono aggiunti cannella e zucchero. Metà della massa di zucca è disposta in una ciotola profonda, la marmellata viene aggiunta con lo strato successivo. Inoltre, la purea rimanente viene distribuita uniformemente sulla superficie. Il piatto viene inviato in frigorifero per 10-12 ore. Prima di servire, il dessert viene cosparso di noci.

Zuppa di cipolle. Contenuto calorico 32 kcal per 100 g.

Per preparare tre porzioni di zuppa ipocalorica, sono necessari i seguenti ingredienti: tre cipolle medie, mezza testa di cavolo bianco, una carota, un pomodoro e mezzo, spezie ed erbe aromatiche a piacere.

La preparazione della zuppa consiste nel fatto che prima tutte le verdure vengono tritate finemente. Gli ingredienti vengono messi in acqua e dati alle fiamme. Per rendere il brodo più dorato, potete soffriggere un po' di cipolla in olio d'oliva. Le cipolle vengono inviate anche alle verdure. La zuppa dovrebbe bollire per dieci minuti. Dopo un po', abbassate la fiamma e coprite la pentola con un coperchio. Le verdure luccicano a fuoco basso per altri 30-40 minuti.

Il rifiuto di prodotti animali può portare a una mancanza di vitamine e minerali nel corpo. Quando compili la tua dieta, assicurati di includere cibi ricchi di ferro, iodio, calcio e vitamine D e B12.

Ricette dietetiche per dimagrire a casa

In ogni caso, per mangiare bene, dovrai cucinare in casa, poiché nei locali di ristorazione non potrai controllare la quantità di olio e spezie che aggiungi al tuo piatto.

I nutrizionisti consigliano di evitare il più possibile l'uso di sale e spezie per i piatti, poiché irritano lo stomaco, provocando la fame.

Quando si prepara e si mangia con un menu dietetico, è necessario considerare le seguenti raccomandazioni:

1. Mangia lentamente e con calma. L'accurata masticazione degli alimenti garantisce la completa assimilazione di tutti gli elementi necessari.
2. Il piatto dovrebbe avere un aspetto attraente e un gusto gradevole.
3. La dieta è costantemente diluita con varie verdure e frutta.
4. I latticini vengono consumati separatamente dai piatti principali.
5. Dovresti cucinare solo una volta.
6. Non mangiare nulla tre ore prima di coricarsi.
7. Frutta e verdura si consumano separatamente.
8. Devi alzarti dal tavolo con una leggera sensazione di fame.

Ricorda che tutti i prodotti utilizzati in cucina devono essere freschi e puliti.

Alimenti essenziali per la dieta

Per preparare piatti per la perdita di peso, vale la pena ricordare alcuni prodotti che ti aiuteranno a combattere i chili di troppo:

• Uova sode. Il solito uovo di gallina sodo e mangiato a colazione saturerà il corpo con la quantità necessaria di proteine ​​​​per una giornata fruttuosa.
• Crauti. Conosciuto da molti fin dall'infanzia, il cavolo normalizza la microflora intestinale, contribuendo alla corretta digestione.
• Yogurt a basso contenuto calorico. Un prodotto caseario ti aiuterà non solo a soddisfare la tua fame durante gli spuntini al lavoro, ma sarà anche un ottimo condimento per le insalate.
• Orzo. Questi cereali contengono una grande quantità di fibre, che è così necessaria quando si perde peso. Migliora il metabolismo e crea anche una sensazione di sazietà.
• Legumi. Una grande quantità di antiossidanti contenuti nei fagioli caricherà il corpo per nuovi traguardi.
• Semi di lino. I semi di lino macinati ti aiuteranno a perdere rapidamente 2-3 chilogrammi a settimana. Un prodotto ricco di fibre viene aggiunto in piccole porzioni a cereali o yogurt.
• Sedano. Un ortaggio meraviglioso di cui tutti coloro che dimagriscono hanno sentito parlare. Il sedano ringiovanisce le cellule del corpo, aiuta a normalizzare la digestione e contiene molte utili vitamine, minerali e un minimo di calorie.
• Filetto di pollo. La proteina magra più popolare è il miglior alimento dietetico.
• Avocado. Un frutto sano che riempirà il corpo di grassi, minerali e vitamine, ma non dovresti abusarne. La norma di avocado al giorno è di 1-2 fette.
• Spinaci. Una porzione di questa pianta verde contiene 5 tipi di vitamine, fibre, magnesio e acido folico.

Aderendo ai principi dell'alimentazione dietetica e contando le calorie, puoi perdere quei chili in più in un mese.

Ricette con calorie contate per la cucina casalinga

Naturalmente, una dieta dietetica può essere seguita cucinando solo a casa, ma non tutti i membri della famiglia vogliono mettersi a dieta. In questo caso vengono utilizzati vari trucchi, perché i piatti ordinari possono essere impercettibilmente sostituiti con quelli ipocalorici. Un esempio di ricette per cotolette fatte in casa con calorie contate:

Cotolette di pollo al vapore. Contenuto calorico 145 kcal per 100 g.

Per preparare sette porzioni sono necessari i seguenti prodotti: 1 kg di carne macinata, 2 pz. cipolla, 1 pz. sedano, 150 g di formaggio a pasta dura, 2 cucchiai. salsa alla maionese, 2 uova di gallina, spezie qb, acqua a bagnomaria 150 ml.

La cipolla grattugiata, il gambo di sedano, il formaggio vengono aggiunti al pollo tritato. Tutti gli ingredienti vengono mescolati, vengono aggiunte uova e spezie. Dalla massa finita si formano piccole cotolette e disposte a bagnomaria. Il piatto è pronto in 25-30 minuti.

Cotolette di pesce di pollock. Contenuto calorico 180 kcal per 100 g.

Per preparare cinque porzioni di cotolette, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: 700 g di filetto di pollock, 150 g di pane tostato senza crosta, un uovo di gallina, 5 cucchiai. farina premium, 70 g di olio vegetale, un pizzico di fecola, spezie ed erbe aromatiche a piacere.

Il filetto viene passato al tritacarne insieme alle cipolle e al pane imbevuto di acqua. Dopo aver aggiunto l'uovo e le spezie. Le cotolette di piccole dimensioni vengono modellate dalla carne macinata risultante e disposte in una padella calda. Le cotolette vengono fritte in olio per 5-8 minuti.

Puoi ridurre il contenuto calorico del piatto sostituendo il pane con zucca o zucchine.

I pasti dietetici a basso contenuto calorico fatti in casa ti aiuteranno a controllare l'alimentazione di tutte le famiglie.

Ricette per tutti i giorni

Se hai deciso di passare a una dieta dietetica, è meglio sviluppare immediatamente un menu completo per la settimana. Questo approccio ti aiuterà a risparmiare tempo nella ricerca delle ricette giuste e potrai acquistare immediatamente i prodotti di cui hai bisogno per cucinare nel negozio.

Menù della settimana con calorie

Una dieta a base di calorie è abbastanza difficile da seguire, ma ti permette di perdere efficacemente i chili di troppo. Esempio di dieta per una settimana:

Lunedì a 500 calorie

• Mattina: due proteine ​​di pollo, mezzo pompelmo
• Pranzo: 200 g di verdure fresche
• Giorno: 150 g di filetto di pollo bollito, 150 g di verdure
• Spuntino: 250 ml di succo appena spremuto
• Sera: 200 g di insalata di verdure con pollo

Martedì a 800 calorie

• Mattina: 100 g di ricotta a basso contenuto calorico, tè verde
• Pranzo: frutta locale
• Giorno: 250 g di verdure in umido con filetto di pollo
• Sera: un bicchiere di bevanda a base di latte fermentato a basso contenuto calorico, 100 g di manzo al vapore, peperone dolce

Mercoledì a 500 calorie

• Mattina: macedonia di frutta locale con salsa allo yogurt, frittata proteica
• Giorno: 250-300 g di pollo bollito con riso rosso o integrale
• Sera: un bicchiere di kefir ipocalorico, 150 g di insalata di barbabietole rosse, 100 g di pesce al vapore

Giovedì a 1000 calorie

• Mattina: 120 g di ricotta, pomodoro, tè senza zucchero
• Pranzo: un bicchiere di bevanda a base di latte fermentato a basso contenuto calorico
• Giorno: 80 g di grano saraceno, 60 g di filetto di pollo bollito, 100 g di verdure fresche
• Sera: una fetta di pane ai cereali, 50 g di pollo al vapore, pomodoro, mezzo pompelmo, tè verde

Venerdì a 800 calorie

• Mattina: 150 g di farina d'avena, 70 g di frutti di bosco, bevanda al caffè
• Pranzo: 100 g di insalata di carote
• Giorno: 80 g di grano saraceno, torta di pesce al vapore (50 g), 100 g di verdure, succo naturale
• Spuntino pomeridiano: frutta
• Sera: 150 g di bollito di manzo, 70 g di verdure fresche

Sabato a 1200 calorie

• Mattina: frittata proteica al forno, tè o caffè
• Pranzo: 100 g di insalata di cavolo
• Giorno: 200 ml di zuppa di verdure, 100 g di filetto di pollo bollito, 70 g di verdure fresche
• Spuntino: frutta, 50 g di formaggio a pasta dura
• Sera: 200 g di pesce al forno con verdure

Domenica a 1000 calorie

• Mattina: uovo sodo, 100 g di verdure fresche
• Pranzo: 100 g di macedonia di frutta
• Pomeriggio: zuppa di panna magra, fetta di pane tostato, succo naturale
• Merenda pomeridiana: tre quadratini di cioccolato fondente, tè senza zucchero
• Sera: 150 g di filetto di pollo bollito, 100 g di verdure in umido, tè

Ricorda che per la normale digestione è necessario consumare almeno due litri di acqua pura al giorno.

Colazione

Alcuni esempi di colazione dietetica:

1. La farina d'avena sarà un'ottima colazione. Un meraviglioso porridge contiene carboidrati complessi che ti aiuteranno a ottenere abbastanza e ottenere la giusta "dose" di energia.

Cucinare la farina d'avena è facile: versare i cereali con acqua tiepida, mettere il contenitore nel microonde o sul fuoco. 10 minuti e colazione in tavola. Puoi diversificare la farina d'avena con frutta, miele, bacche.

2. Il grano saraceno è un prodotto preferito per perdere peso e per gli atleti. Il porridge di grano saraceno pulisce il corpo dai depositi nocivi e viene completamente assorbito.

Cuocere il porridge in tre modi:

• cuocere a fuoco come di consueto, ma senza aggiungere olio né latte;
• versare i fiocchi con acqua bollente per 8 minuti;
• appannarsi.

3. I cocktail o i frullati di kefir diventeranno cibo sano e alla moda per la perdita di peso. Sono facili da preparare, tutto ciò che serve è un frullatore, kefir magro o yogurt e frutta da bere. Tutti mescolano e agitano.

4. La ricotta senza grassi con frutta o erbe completerà perfettamente la dieta dietetica.

5. Concedetevi la mattina e preparate una macedonia. Ci viene messo qualsiasi frutto, ma non dimenticare che il pompelmo brucia calorie, mentre una banana, al contrario, le contiene in eccesso.

Se non vuoi calcolare autonomamente il contenuto calorico di ogni piatto, puoi utilizzare o ricette con calcoli già pronti. Per esempio:

Pancakes di zucca. Per due porzioni di pancake avrete bisogno di:

• zucca - 150 g;
• pera grande - 1 pz.;
• farina di riso - ¼ di tazza;
• semola - ¼ di tazza;
• pasta per lievito - 1,5 cucchiaini;
• mandorle tritate - 15 g;
• uovo - 1 pz.;
• crema 33% - 1 cucchiaio;
• zucchero di canna - 100 g;
• miele - 2 cucchiaini;
• cannella - 1,5 cucchiai;
• cardamomo - 0,5 cucchiaini;
• noce moscata macinata - 0,5 cucchiaini;
• sale, vanillina, menta - a piacere.

Questo piatto contiene 198 chilocalorie per 100 grammi. Prodotto.

Per fare le frittelle, devi prima sbucciare e tagliare le pere e metterle in una casseruola. Versare i pezzi con 500 millilitri di acqua, aggiungere zucchero, noce moscata, cardamomo, cannella, vaniglia. Portare a bollore e abbassare la temperatura della fiamma. Lasciare le pere a fuoco basso per 40 minuti. Sbattere le uova con la panna, aggiungere la zucca grattugiata, la semola, la farina di riso, le mandorle. Amalgamate il tutto con cura e fate riposare l'impasto.

Friggere in padella da entrambi i lati. Servire con fettine di pere calde.

Cena

Anche il pranzo dietetico può essere variato. Puoi sperimentare cucinando carne e pesce, coccolarti con patate al forno e zuppe. Per esempio:

Ragù in pentola

La cottura è molto semplice: si tagliano alcuni pezzi di carne e si adagiano sul fondo della pentola. Dall'alto è ricoperto di zucchine, cavoli, erbe aromatiche, peperoni o pomodori. Tutto viene versato con kefir senza grassi, in modo che non raggiunga il bordo di una falange del dito. Dopo che la pentola è stata messa in forno, riscaldata a 180 gradi. Il pranzo è pronto in 40 minuti.

Analogo dietetico della zuppa di purea cremosa - zuppa di formaggio

Le verdure vengono stufate in olio d'oliva. Dopo la stufatura, il formaggio fuso magro viene aggiunto al brodo a pezzetti. Dopo che il formaggio si è sciolto, viene mescolato con le verdure.

Vale anche la pena notare che non tutti hanno l'opportunità di cenare a casa. Per molti, questo pasto si svolge al lavoro, e poiché l'alimentazione dietetica deve essere seguita costantemente, è meglio portare con sé qualcosa di pronto.

Pranzi di lavoro

Casseruola

La ricotta a basso contenuto di grassi viene mescolata con le proteine ​​di un uovo, 200 millilitri di latte e 50 g di farina d'avena. Il composto viene montato con un frullatore, quindi versato in una teglia. Cuocere a una temperatura di 180 gradi per 20-25 minuti.

Frittelle di verdure con fagioli

In questo piatto, i fagioli in scatola fungono da aggiunta e le frittelle stesse vengono preparate come segue: le carote o le zucchine vengono macinate su una grattugia. Si aggiungono anche uova e semola. Puoi cuocere i pancake in una padella asciutta o al forno.

Ricette per lavorare con calorie calcolate

involtini di verdure

Per cucinare avrai bisogno di:

• carta di riso - 8 fogli;
• tagliatelle funchose - 12 g;
• filetto di pollo - 75 g;
• carota media - metà;
• cetriolo medio - metà;
• lattuga - 4 fogli;
• verdure;
• sesamo o olio d'oliva.

Il piatto è pensato per due persone e contiene 172 chilocalorie per 100 grammi di prodotto.

La carta di riso viene bagnata e stesa su un asciugamano per rimuovere l'umidità in eccesso. Le tagliatelle vengono versate con acqua bollente e preparate per il tempo che è scritto sulla confezione. Il petto bollito, le carote e la lattuga vengono tagliati a strisce e messi in una ciotola. Lì vengono aggiunti anche tagliatelle e burro. Tutti gli ingredienti sono mescolati, disposti su carta di riso. I rotoli sono noiosi. Il pranzo è pronto.

Okroška

La dieta okroshka su kefir è molto popolare durante la calda estate. Puoi aggiungere quasi tutte le verdure e non solo il kefir, ma anche acqua minerale, salamoia o brodi possono servire come condimento. Perfetto come sostituto della zuppa normale.

Ricetta per okroshka su kefir con pollo. Per cucinare sono necessari i seguenti ingredienti:

• kefir a basso contenuto calorico - 2l;
• verdure - 10 g;
• filetto di pollo - 2 pezzi;
• Pepe bulgaro - 2 pezzi;
• cetriolo - 2 pezzi;
• carote - 1 pz.;
• spezie a piacere.

Il filetto di pollo viene bollito per 15-20 minuti, dopo la cottura la carne viene raffreddata e tritata con un coltello. Anche tutte le verdure vengono tagliate a cubetti. Gli ingredienti vengono messi in una casseruola, versati con kefir. Si aggiungono spezie ed erbe aromatiche. La zuppa dietetica può essere servita al tavolo.

A seconda degli ingredienti e della tua immaginazione, il contenuto calorico di okroshka varierà, ma 100 grammi di zuppa di solito non contengono più di 200 kcal.

Puoi anche cucinare di più zuppa ipocalorica a base di acqua minerale. Ingredienti per quattro porzioni:

• acqua minerale - 1,5 litri;
• patate in uniforme - 2 pezzi;
• cetriolo fresco - 1 pz.;
• ravanello fresco - 4 pezzi;
• salsiccia del dottore - 150 g;
• uovo di gallina sodo - 3 pezzi;
• panna acida a basso contenuto di grassi - 100 g;
• kefir a basso contenuto calorico - 100 ml;
• erbe aromatiche, spezie - a piacere.

Salsiccia, cetriolo, ravanello, uova, patate sbucciate vengono tagliati a cubetti e versati in una casseruola. I verdi vengono tritati e aggiunti anche a tutti gli ingredienti. Vengono introdotte spezie, panna acida e kefir, tutto viene versato sopra con acqua minerale. La zuppa è accuratamente miscelata. Buon Appetito!

Cena

La cena dietetica può essere una deliziosa sorpresa nella tua famiglia. Per questo puoi usare pesce, carne, insalate di verdure e molto altro.

La cosa principale da ricordare è che l'ultimo pasto dovrebbe essere non più tardi di tre ore prima di coricarsi. Se hai fame, bevi kefir senza grassi o un bicchiere d'acqua.

Sgombro al forno

Ingredienti per 1 porzione. Il piatto contiene 138 kcal per 100 grammi di prodotto. Per cucinare hai bisogno di:

• sgombro - 1 pz.;
• yogurt magro - 100 g;
• mezza arancia piccola;
• aglio - 2 spicchi;
• erbe aromatiche, sale, pepe nero - a piacere.

Cucinare il pesce è molto semplice. Lo sgombro viene accuratamente lavato, sulla carcassa vengono eseguiti tagli paralleli. La scorza viene rimossa da mezza arancia, il succo viene spremuto. Per la marinata, devi mescolare yogurt, condimenti, succo e scorza d'arancia. Lo sgombro è imbrattato di marinata e confezionato in un foglio. Il piatto viene preparato per 30 minuti a una temperatura di 200 gradi.

Filetto in pastella

Ingredienti per 2 porzioni. Una tale cena dietetica contiene 151 kcal per 100 grammi di prodotto. Per cucinare hai bisogno di:

• filetto di pollo - 400 g;
• uovo di gallina - 1,5 pezzi;
• farina di riso - 3 cucchiai;
• spezie a piacere;
• salsa alla maionese - 2 cucchiai.

Il filetto di pollo viene lavato, tagliato a pezzi per le braciole, sbattuto con una mazza da cucina. Per la marinata, devi mescolare la salsa, le spezie, l'aglio schiacciato. Lubrificare le costolette con un composto su entrambi i lati, lasciare riposare la carne per 15-20 minuti. Dopo, arrotolare i pezzi nella farina di riso e poi nelle uova sbattute. Friggere in senape o olio d'oliva. Come contorno, i piselli in scatola sono perfetti per questo piatto.

Guardando gli esempi di piatti, puoi immediatamente capire che il cibo dietetico può essere gustoso e interessante.

Per bambini

Mentre ti prendi cura della tua dieta, non dimenticare i bambini. A causa dei milioni di cioccolatini, dolci e deliziosi hamburger, hot dog e pizze, l'obesità infantile è diventata un problema acuto nel nostro tempo. Molte giovani madri diranno che la pienezza negli adolescenti è normale. Tuttavia, il sovrappeso durante l'infanzia influenzerà negativamente le condizioni delle articolazioni, delle ossa e degli organi interni in futuro.

Un menu dietetico pensato per un adulto non è categoricamente adatto al corpo di un bambino.

Potete immaginare il seguente menu per la settimana

Lunedi

• Colazione: frittelle di semola, frutta
• Pranzo: insalata di uova con formaggio a pasta dura, composta
• Pranzo: zuppa leggera con brodo di carne, polpette di grano saraceno
• Sera: macedonia, kissel

• Colazione: frittata al forno, composta
• Pranzo: involtino di verdure
• Pranzo: patate al forno con fegato, succo di verdura
• Sera: muesli con frutta secca, tè

• Colazione: insalata di mare, succo naturale
• Pranzo: ricotta con pezzi di frutta o frutti di bosco
• Pranzo: brodo di pollo, stufato di verdure
• Sera: porridge di cereali, insalata di carote

• Colazione: frittelle di patate con panna acida
• Pranzo: frullato di frutta
• Pranzo: borsch con brodo di pollo, una fetta di pane tostato
• Sera: polenta di grano saraceno con latte

• Colazione: cheesecake, decotto di erbe
• Pranzo: frutta, yogurt
• Ora di pranzo: zuppa di cavolo fresco, pomodoro, tè
• Sera: ricotta con frutta, farina d'avena

Naturalmente, puoi creare tu stesso un menu per ridurre il peso di un bambino, ma è meglio contattare un nutrizionista qualificato che non solo svilupperà un programma di perdita di peso, ma aggiungerà anche attività fisica obbligatoria e un complesso di vitamine.

Ricette dietetiche per una pentola a cottura lenta

Una pentola a cottura lenta è un dispositivo tecnico che ha conquistato l'amore di milioni di donne in tutto il pianeta. Con il suo aiuto, puoi preparare facilmente e rapidamente piatti di qualsiasi complessità, mantenendo tutte le proprietà nutritive dei prodotti.

I piatti dietetici cucinati in una pentola a cottura lenta ti permettono di perdere peso con piacere. I tempi in cui, per togliere i chili di troppo, dovevi mangiare costantemente verdure bollite e mele in salamoia sono da tempo sprofondati nell'oblio. Ora puoi creare piatti deliziosi, sani e, soprattutto, ipocalorici con l'aiuto di un dispositivo da cucina multifunzionale.

Vantaggi dell'utilizzo di una pentola a cottura lenta per la cottura di cibi dietetici

• I prodotti conservano vitamine e sostanze nutritive.
• I piatti hanno un gusto eccellente.
• Non è necessario olio per la cottura.
• Il mantenimento costante del regime di temperatura, elimina il riscaldamento degli alimenti.

Una pentola a cottura lenta è un dispositivo “intelligente” che ti permetterà di mangiare bene anche per le persone con un minimo di tempo libero.

Molte semplici ricette per la cottura a vapore possono essere trovate in libri specializzati e inserti forniti con un assistente di cucina.

Grano saraceno. Contenuto calorico 335 kcal per 100 g.

Per una porzione, sono necessari solo 125 g di grano saraceno e sale qb.

Cucinare il grano saraceno in una pentola a cottura lenta è facile. Per rendere gustoso il porridge, deve essere versato in una ciotola e versato con acqua calda. Attiva la modalità "Porridge" per 20 minuti.

Cotolette quaresimali. Contenuto calorico 128 kcal per 100 g.

Ingredienti per cinque porzioni: 200 g di funghi freschi, 100 g di carote, un bicchiere di riso, mezzo litro d'acqua, 50 ml di olio d'oliva, pangrattato tritato.

Le cotolette si preparano come segue: il riso viene accuratamente lavato e versato nella ciotola del multicooker, quindi vengono aggiunti i funghi e le carote tritati. Aggiungere le spezie e impostare la pentola a cottura lenta per cuocere il riso per 30 minuti. Dopo aver tirato fuori il riso finito, raffreddare e formare delle piccole cotolette. Prima di friggere, arrotolare la cotoletta su entrambi i lati nel pangrattato.

Farinata di zucca e frumento. Contenuto calorico 104 kcal per 100 g.

Per tre porzioni avrai bisogno di:

• zucca sbucciata - 375 g;
• miglio lavato - 100 g;
• un pizzico di sale;
• zucchero di canna - 2 cucchiai;
• burro - 35 g;
• bicchiere d'acqua;
• latte - 300 ml.

La zucca viene tagliata a pezzi, ridotta in poltiglia, fritta in una pentola a cottura lenta per 15 minuti a 160 gradi. Per evitare che la zucca si bruci, aggiungere prima l'olio nella ciotola di cottura. Dopo la frittura, nella pentola a cottura lenta vengono aggiunti cereali, latte, acqua, sale, zucchero. Tutto è accuratamente miscelato. Nella modalità di cottura del porridge, il piatto viene cotto per 50 minuti. Dopo che il porridge è stato miscelato e rimane nel dispositivo in modalità di riscaldamento per un'altra mezz'ora.

delizia di zucca

Un ottimo modo per diversificare il menu dietetico è aggiungere piatti a base di zucca. Una verdura meravigliosa ha un basso contenuto calorico: solo 25 calorie per 100 grammi di prodotto, contiene anche una grande quantità di vitamine e fibre.

Esempi di ricette

Porridge d'aria

Un piatto semplice richiederà una quantità minima di tempo e fatica da parte tua. Per la preparazione, è necessario tagliare 0,5 kg di zucca sbucciata e lavata a pezzetti e metterli in una ciotola a bagnomaria. Lì vengono aggiunti anche mezzo bicchiere d'acqua e 150 grammi di frutta secca, il tutto è cosparso di zucchero sopra. La cottura avviene nella modalità "Spegnimento" per 40 minuti. Quando la zucca è pronta, trita tutti gli ingredienti con un frullatore. Contenuto calorico: 210 kcal per 100 grammi.

zucca con miele

Per un piatto dolce a basso contenuto calorico avrai bisogno di: mezzo chilo di zucca sbucciata, 200 g di mele dolci, 200 g di miele naturale, 100 ml di acqua.

Tagliare la zucca e le mele a fette e metterle su una teglia nell'ordine zucca, mele, zucca. Completare gli ingredienti con il miele e aggiungere l'acqua. 2 ore in forno a 160 gradi e il vostro dolce è pronto.

Ricette Di Melanzane

Puoi accontentarti con i piatti di melanzane, perché 100 grammi di questo ortaggio hanno solo 28 kcal.

Una ricetta popolare di melanzane per l'alimentazione dietetica - casseruola. Per tre porzioni avrai bisogno di:

• melanzane - 250 g;
• mezzo peperone dolce grande;
• 0,5 bulbi di media grandezza;
• uovo di gallina - 1 pz;
• yogurt senza grassi - 50 ml;
• uno spicchio d'aglio;
• olio d'oliva - 0,5 cucchiaini

Le melanzane dovrebbero essere tagliate a cerchi, pepe e cipolla - ad anelli e aglio a fette. L'uovo viene sbattuto con yogurt e spezie. Versare l'olio sul fondo della teglia e stirare le verdure in file. Versare il composto in una pentola a cottura lenta e cuocere per un'ora a una temperatura di 100 gradi. 100 grammi di piatto contengono solo 44 kcal.

Puoi anche fare melanzane succose cotolette, che sostituirà perfettamente i "fratelli" di carne.

Per preparare quattro porzioni di cotolette, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• melanzane - 0,5 kg;
• formaggio a pasta dura - 50 g;
• uovo di gallina - 1 pz.;
• aglio - 1,5 spicchi;
• pane bianco - 50 g;
• pangrattato - 50 g.

Le melanzane vengono tritate con un coltello e fritte in padella. Il formaggio e l'aglio vengono strofinati su una grattugia fine e aggiunti alle melanzane raffreddate. Alla carne macinata si aggiunge anche un uovo e del pane, precedentemente ammollati in acqua o latte. La miscela viene salata, vengono aggiunte spezie e cracker. Tutto è accuratamente miscelato. Le cotolette sono formate dalla carne macinata finita e fritte in una padella su entrambi i lati.

Piatti con zucchine

Con qualsiasi dieta ipocalorica vengono utilizzate le zucchine, poiché contengono solo 17 kcal per 100 grammi di verdura fresca.

Alcune persone seguono una dieta a base di zucca separata per la perdita di peso. Durante questa dieta, puoi buttare via 5 chilogrammi a settimana.

Ricette con calorie dalle zucchine:

Il modo più semplice per cucinare le zucchine per una coppia. La verdura viene tagliata a rondelle e disposta in una pentola a cottura lenta. 15 minuti in modalità "Cottura a vapore" e la cena è pronta.

Un tale piatto di zucchine contiene solo 9 kcal per 100 grammi.

Zuppa di crema di zucchine

Per preparare cinque porzioni vi serviranno: mezza cipolla e una carota, un pizzico di cumino, 15 g di burro, mezzo chilo di zucchine sbucciate, mezzo litro di brodo magro, erbe aromatiche e spezie a piacere.

L'olio viene sciolto in una casseruola, le prime cipolle e carote tritate vengono disposte lì. Quindi si aggiungono le zucchine tritate e le spezie. La tostatura di tutti gli ingredienti dura 5 minuti. Il brodo si versa. Cuocere la zuppa fino a quando le zucchine diventano morbide. Dopo la cottura, il piatto viene montato con un frullatore, cosparso di erbe aromatiche prima di servire. Contenuto calorico 34 kcal per 100 g.

Insalate dietetiche

Molte persone sanno che le insalate non sono solo un piatto sostanzioso per la tavola delle feste, ma anche un meraviglioso strumento per combattere i chili di troppo. Naturalmente, le insalate Olivier e simili non possono essere attribuite a insalate dietetiche, poiché di solito contengono cibi pesanti.

Le insalate dietetiche sono fatte con frutta e verdura facilmente digeribili e assimilate, a basso contenuto di calorie e grassi. Tale cibo viene preparato rapidamente e, soprattutto, ti consente di perdere quei chili in più in breve tempo. Le ricette semplici ti aiuteranno a non dedicare molto tempo alla cucina, ma a goderti la vita.

Insalata di cavolo cappuccio "Semplice" noto a molti fin dall'infanzia. Per lui avrai bisogno di:

• cavolo bianco fresco - 250 g;
• carote - 1 pz.;
• mela - 1 pz.;
• verdure;
• olio d'oliva;
• spezie a piacere.

Il primo passo è sbucciare tutte le verdure e la frutta dalla buccia e dai semi. Il cavolo viene tritato finemente e le carote e le mele vengono tritate su una grattugia fine. Tutti gli ingredienti sono mescolati con spezie e olio. Buon Appetito!

Se vuoi uno spuntino più "essenziale", puoi cucinare un'insalata di pollo dietetica. Per esempio, "Insalata tiepida con filetto di pollo e verdure". Ha un basso contenuto calorico e soddisfa perfettamente la fame.

Per cucinare avrai bisogno di:

• filetto di pollo - 220 g;
• aglio - 1 spicchio;
• pomodoro - 1 pz.;
• sedano - 30 g;
• peperone dolce - 150 g;
• olio d'oliva - 2 cucchiaini;
• sale marino - 2 g.

È molto facile prepararlo. Le verdure devono essere lavate accuratamente e tagliate a listarelle. Lessate il filetto di pollo, fatelo raffreddare e poi tritatelo con un coltello.

Aggiungere l'olio, le verdure e l'aglio in una padella riscaldata. Lasciarlo andare leggermente, aggiungere il pollo. Devi friggere l'insalata per 7 minuti, un minuto prima della cottura, aggiungere verdure e spezie.

L'insalata può essere servita non solo come antipasto, ma anche come piatto principale.

Prodotti da forno

Anche una persona volitiva vorrà "liberarsi" dalla dieta e mangiare una torta, un pasticcino o un panino durante le vacanze. Ma non accadrà nulla di terribile se la prelibatezza viene cotta secondo la ricetta per dimagrire. La cottura dietetica è un ottimo modo per compiacere te stesso e diversificare il tuo programma nutrizionale.

Ricette semplici per chicche per dimagrire:

Torta "Cagliata"

Per preparare una deliziosa torta, devi prendere mezzo chilo di ricotta a basso contenuto di grassi, tre cucchiai di semola, zucchero, 30 g di farina di grano saraceno, tre uova di gallina.

Per prima cosa devi impastare la ricotta con semola, farina e zucchero. Incorporate gli albumi montati a neve nella pastella. L'impasto è disposto su una teglia, i futuri pasticcini possono essere decorati con frutta o bacche in cima. Infornate per 35 minuti a 180 gradi. 100 grammi di dessert contengono 137 kcal.

Brownie al cioccolato

Per dessert sono necessari: 250 g di cioccolato fondente, 200 g di ricotta a basso contenuto di grassi, 5 uova di gallina, 150 g di farina di riso e frumento, 50 g di cacao, 120 g di noci. Per migliorare il gusto, potete aggiungere all'impasto cannella, vanillina e zucchero.

Per fare i brownies, devi prima sciogliere il cioccolato a bagnomaria, quindi mescolarlo con la ricotta, gli albumi sbattuti, il cacao, la farina setacciata e le noci tritate. La base è pronta.

Il composto viene steso in una teglia, posta in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. 100 grammi di cottura contengono 324 kcal.

La cottura dietetica può diventare la base di una dieta per dimagrire. Mangia gustoso e sorprendi gli altri con una figura ideale.

dolci

Durante la perdita di peso, non dovresti negarti le prelibatezze. Molte ricette di dolci dietetici ti permetteranno di diversificare il menù e diventare degli ottimi snack fuori pasto.

Sarà un ottimo sostituto dei dolci classici gelatina. Puoi cucinarlo in diversi modi, così questo dolce non si annoierà.

Per preparare un dolce a base di gelatina a basso contenuto calorico, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• panna acida a basso contenuto calorico - 800 g;
• gelatina - 30 g;
• zucchero di canna - 200 g;
• frutta a piacere - 150 g.

Fare la gelatina è molto semplice. La gelatina viene sciolta in acqua tiepida, quindi mescolata accuratamente con panna acida e zucchero. La metà della miscela risultante viene versata in un piatto. Al suo interno sono disposti pezzi di frutta. Viene aggiunto il resto della massa di panna acida e gelatina.

Il piatto deve essere riposto in frigorifero per 8 ore.

Un delizioso dessert contiene solo 140 kcal per 100 grammi di prodotto.

I dessert utili durante la dieta saranno i frutti al forno. C'è solo un modo per preparare una tale prelibatezza: devono essere cotti al forno. Mele, pere in combinazione con agrumi ti delizieranno durante una dieta dura, perché 100 grammi del piatto contengono circa 75 kcal.

Naturalmente, non dimenticare le macedonie. Mangiare un dessert così ipocalorico a pranzo ti darà la porzione di energia necessaria per l'intera giornata.

Per un'insalata, puoi usare qualsiasi bacche e frutta, ma non dimenticare che una porzione per un pasto non deve superare le dimensioni del palmo della tua mano.

Ricette dietetiche dalla ricotta

La ricotta è uno dei prodotti più popolari tra coloro che vogliono perdere peso. È incluso in quasi tutti i programmi dietetici sviluppati, poiché consente di saturare il corpo e contiene una grande quantità di sostanze nutritive.

Cheesecake, torte, frullati: tutti questi piatti possono essere trovati nei programmi nutrizionali dimagranti. A base di ricotta senza grassi, portano una quantità minima di calorie e ti permettono di liberarti rapidamente dei chili di troppo.

Puoi usare la ricotta in diversi modi: semplicemente mescolandola con erbe o frutta, cuocendola al forno, montandola in un frullatore, aggiungendola a insalate e piatti principali. In ogni caso, non danneggerà la tua figura.

I nutrizionisti consigliano durante la dieta di utilizzare la ricotta con diverse percentuali di grasso.

Un esempio di dolci dietetici con ricotta:

Torta

Per cucinare avrai bisogno di: mezzo chilo di ricotta a basso contenuto di grassi, due cucchiai di zucchero, 1 confezione di gelatina, frutta qb.

La ricotta viene mescolata con lo zucchero con un frullatore, la gelatina sciolta e vengono aggiunti pezzi di frutta. Tutto è accuratamente miscelato. Il composto viene steso in stampi per muffin e messo in frigorifero per 8 ore.

Un tale piatto può essere preparato non solo come dessert, ma anche come piatto principale. Per fare questo, sostituisci la frutta con la verdura e lo zucchero con sale e spezie.

cocktail

Sulla base della ricotta, puoi anche preparare frullati dietetici nutrienti.

È importante sapere che non puoi sostituire completamente il cibo normale con i frullati. Una bevanda meravigliosa può essere consumata solo due volte al giorno.

Anche un bambino può preparare frullati e non è necessario preparare bevande a base di ricotta. I cocktail sono composti da latte, latte cagliato, yogurt e succhi.

Regole per preparare frullati dietetici

• Vengono selezionati solo cibi freschi e ipocalorici.
• Il ghiaccio "ruba" il gusto di bacche e frutti. Se vuoi bere una bevanda fredda, puoi semplicemente raffreddare gli ingredienti prima di prepararli.
• È meglio diluire il cocktail finito con succhi o prodotti a base di latte fermentato.
• Non mettere zucchero o suoi sostituti nei frullati.

Ricette cocktail dimagranti

1. Mescolare due cucchiai di ribes nero con 50 grammi di ricotta. Versare il composto con un bicchiere di succo d'ananas, aggiungere un cucchiaio di miele. Contenuto calorico - 94 kcal per 100 ml.
2. 4 fragole, 50 g di banana, 100 ml di kefir, sbattere un cucchiaio di farina d'avena al vapore con un frullatore. Cospargete la superficie con le noci tritate. Contenuto calorico - 99 kcal per 100 ml.

Esistono molte ricette di frullati già pronti per la perdita di peso, ma puoi sempre inventare il tuo frullato.

Libri di ricette dietetiche

Certo, è impossibile elencare tutte le possibili ricette dimagranti, ma le migliori sono raccolte nei seguenti libri:

• "Ricette. Dieta e Pasti Vegetariani”;
• “Cibo moderno. Dolci per dimagrire";
• “Cibo moderno. Mangiamo e dimagriamo";
• "Perdiamo peso con gusto."

I libri delineano tutti i principi di una corretta alimentazione per la perdita di peso. Anche in queste pubblicazioni puoi trovare le tabelle delle calorie.

Oggi sono molto rilevanti, perché, come tutti noi amiamo mangiare gustoso, ma non pensiamo quasi mai ai benefici dei prodotti che utilizziamo. Nella prima fase degli alimenti a basso contenuto calorico è Uva. Questo prodotto è in grado di bruciare l'insulina nel sangue, ne consegue che perdi improvvisamente la voglia di mangiare qualsiasi cosa. Se vuoi mangiare, puoi tranquillamente ingannare la tua fame. Per fare questo, devi bere un bicchiere di succo o mangiare un pezzetto di frutta. Puoi anche fare un'insalata leggera con questo fantastico frutto, condirlo con olio d'oliva e aggiungere le spezie. Il succo di frutta può anche essere mescolato con altri frutti. Questo metodo può aumentare la resistenza del tuo corpo nel suo insieme alle infezioni e anche aiutarti a purificarti dalle tossine.

A cui è stata assegnata la seconda posizione dei cibi ipocalorici tè verde. È già stato stabilito che tale tè ha un effetto curativo, ottenuto grazie agli alcaloidi. Queste sostanze includono la caffeina, oltre a tutti i suoi derivati: nofilina, teobromina, ipoxantina, xantina e paraxantina. Ma non dimenticare che il tè verde contiene più caffeina. Il tè contiene anche una grande quantità di antiossidanti che possono prevenire la comparsa e l'ulteriore sviluppo delle cellule tumorali, gli antiossidanti proteggono i vasi sanguigni e hanno un effetto benefico sui processi metabolici nel corpo umano.

Nella terza posizione si trova cibi ipocalorici un ananas. Questo prodotto ha anche proprietà medicinali: stimola l'apparato digerente, purifica l'intestino, riduce la viscosità del sangue, può abbassare la pressione sanguigna e previene la formazione di aterosclerosi. Vale anche la pena prestare attenzione manzo. La proteina contenuta in questo prodotto è in grado di stimolare il metabolismo e la carne può semplicemente eliminare perfettamente la sensazione di fame. Per ottenere una fonte completa di ferro e proteine ​​essenziali, è necessario unire la carne bollita con le stesse foglie di pompelmo o lattuga. È possibile una variante in cui, oltre al bollito, mangerete anche carne alla griglia. L'unica cosa è che è obbligatorio escludere la carne fritta in una grande quantità di olio.

Per quanto riguarda le erbe come aneto, rucola, prezzemolo, coriandolo, salvia e timo, quindi sono anche in grado di bruciare calorie extra. Tutte le erbe di cui sopra sono meglio consumate con carni cotte correttamente. Puoi anche fare una salsa con queste erbe. Per fare questo, è necessario tritare con cura le verdure, aggiungere una piccola quantità di sale, olio d'oliva e succo di limone. Questa salsa può essere condita con qualsiasi carne o contorno. Le erbe possono essere combinate in qualsiasi modo.

Spezie può essere applicato anche agli alimenti ipocalorici. Se non hai controindicazioni, devi aggiungere spezie piccanti al tuo cibo. Fanno sentire caldo il tuo corpo, fanno lavorare il tuo cuore più velocemente e il tuo metabolismo accelera. Prestare un po' di attenzione a queste persone che vivono alle latitudini più meridionali. Questo include thailandesi, maldiviani, indiani e così via. Quasi tutte queste persone sono piuttosto magre e magre. Questo fattore non ha nulla a che fare con la regione di residenza, ma con il fatto che mangiano regolarmente spezie piccanti. Basta non esagerare con spezie piccanti e condimenti, poiché un consumo eccessivo e frequente può danneggiare lo stomaco.

Come è noto, broccoliè una delle varietà di cavolfiore. Questo ortaggio è ipocalorico, con solo 30 calorie per 100 grammi. Inoltre, il cavolo ha un alto contenuto di nutrienti e vitamine, che influisce favorevolmente sul sistema digestivo. Il corpo con il consumo di questo ortaggio riceve una grande quantità di nutrienti e vitamine e non sovraccarichi il sistema digestivo.

Giovani germogli di asparagi Possono anche essere consumati in deliziose zuppe e insalate. Gli asparagi non sono solo gustosi, ma possono anche aiutare a eliminare il fattore di ritenzione di liquidi nel corpo umano. Gli asparagi contengono una grande quantità di vitamine che rafforzeranno ulteriormente il tuo sistema immunitario. Gli asparagi sono perfetti per preparare un'insalata di verdure fresche. Dopo un pasto del genere, ti sentirai sempre leggero.

Quali sono gli alimenti a basso contenuto calorico?

• Gli alimenti a basso contenuto calorico- Queste sono le verdure: cetrioli, lattuga, crauti, cavoli freschi, ravanelli, melanzane, zucchine, cipolle verdi, pomodori, asparagi, carote, sedano, spinaci, peperoni, acetosa. Le seguenti bacche e frutti possono essere aggiunti all'elenco degli alimenti più ipocalorici: mele cotogne, prugne ciliegie, angurie, ciliegie, more, pompelmi, fragole, limoni. Il valore energetico di questi prodotti è inferiore a 40 kcal per 100 g.
• Gli alimenti ipocalorici contenenti 40-50 kcal includono: verdure: cipolle, prezzemolo, aglio, rafano, barbabietole. Frutta e bacche: arance, mirtilli rossi, melograni, pere, meloni, kiwi, uva spina, lamponi, pesche, cachi, ciliegie, mirtilli, mele
• I prodotti a base di carne a basso contenuto calorico- rognoni, cuore, vitello magro e pollo, coniglio, manzo magro, tacchino.
• Pesce e frutti di mare a basso contenuto calorico- calamari, passere di mare, carpe, carassi, odore, granchi, gamberetti, pesce ghiacciato, pesce persico, bottatrice, melù, lucioperca, nasello, luccio, merluzzo.
• Ai latticini ipocalorici comprende una vasta gamma di latticini a basso contenuto di grassi.
• I dolci a basso contenuto calorico- marmellata, marshmallow, marshmallow.
• Prodotti da forno a basso contenuto calorico- pane di segale e fette biscottate. Il pane waffle, che viene prodotto utilizzando la tecnologia moderna, senza l'uso di lievito, è un prodotto ipocalorico che può essere incluso nella dieta.

Gli alimenti a basso contenuto calorico sono vitali per il nostro corpo. Agrumi, uva, ciliegie e carote contengono sostanze utili che prevengono un numero enorme di malattie, come il cancro e le malattie cardiovascolari. Molti di loro sono ricchi di vitamine e minerali, che devono essere presenti nella nostra dieta. Per creare un menu competente di ricette ipocaloriche per tutti i giorni, è necessario conoscere il contenuto calorico degli alimenti. Questo non è difficile da fare se si dispone di una tabella speciale o esaminando la confezione del prodotto. Ma per favore stai attento! Dopotutto, sulla confezione è spesso scritto che il prodotto è ipocalorico. Ma se acquisti una torta ipocalorica (sì, ha meno calorie di una torta normale), allora questo si ottiene usando dolcificanti al posto dello zucchero, uova in polvere invece delle uova, colori e aromi, invece della frutta. I vantaggi in esso contenuti sono ancora inferiori rispetto a una normale torta. Le ricette aiuteranno a diversificare significativamente la dieta poche calorie insalate. Se pensi a cucinare poche calorie il cibo ti richiederà molto tempo, le ricette seguenti ti aiuteranno a preparare rapidamente cibi deliziosi e ipocalorici.

La maggior parte di coloro che, a seguito di un duro lavoro, hanno raggiunto il successo nella perdita di peso e hanno restituito attrattiva e armonia alla propria figura, pensano alla domanda su come mantenere il risultato raggiunto. Non è un segreto che un'alimentazione sana e dietetica sia il modo migliore per dimagrire.

Oggi la nostra attenzione sarà focalizzata su ricette ipocaloriche per tutti i giorni. Puoi assicurarti di mantenerti in forma senza nemmeno negarti il ​​piacere di un pasto delizioso. Puoi star certo che i pasti dietetici piaceranno a tutta la tua famiglia. Una varietà di ricette ti consente di non perdere tempo nella preparazione competente del menu. La preparazione della maggior parte dei piatti non richiederà molto tempo e non richiederà abilità speciali. La cosa principale: ricorda sempre che il cibo sano e cucinato correttamente è la chiave non solo per l'armonia, ma anche per la salute.

Ricette per tutti i giorni: a colazione

La chiave è di solito una colazione sana. Secondo gli esperti, i pasti mattutini dovrebbero includere carboidrati lenti. Forniscono energia al corpo umano per lungo tempo.

Farina d'avena per il mattino perfetto

Per preparare questo pregiatissimo piatto abbiamo bisogno di:

• farina d'avena - 50 g;
• latte - 2/3 tazza;
• acqua - 2/3 tazza;
• yogurt magro - 2 cucchiai;
• miele - 1 cucchiaio;
• sale.

Per prima cosa devi mescolare acqua e latte. Questo dovrebbe essere fatto in una casseruola. Quindi aggiungere un pizzico di sale e portare a bollore il porridge e lasciare cuocere a fuoco lento per 10-20 minuti. Mescolare di tanto in tanto. Si prega di notare che i fiocchi grandi e grossolani vengono cotti più a lungo di quelli piccoli, ma sono più ricchi di fibre. Il porridge è disposto sui piatti e servito con miele e yogurt.

Inoltre, la farina d'avena si sposa bene con banane, bacche e mele. Puoi sempre aggiungerli al tuo pasto, se lo desideri.

Frittata greca appetitosa

Se utilizzi le nostre ricette per tutti i giorni, gli alimenti dietetici diventeranno presto parte integrante della tua vita. Mangiando questo piatto a base di uova a prezzi accessibili a colazione, fornirai al tuo corpo non solo carboidrati e proteine ​​​​lenti, ma anche importanti vitamine e minerali. Per cucinare abbiamo bisogno di:

• uova di gallina - 2 pezzi;
• pomodorini essiccati al sole - 2 pezzi;
• olio d'oliva - 1 cucchiaino;
• feta o formaggio - 25 g;
• una fetta di pane ai cereali.

Scaldare un cucchiaino di olio d'oliva in una padella. Sbattere le uova in qualsiasi contenitore con una frusta. Il formaggio dovrebbe essere tagliato a cubetti, i pomodori - a pezzetti. Versate le uova sbattute nella padella, alzando leggermente i bordi. Friggere la frittata fino a quando il centro è quasi pronto. Mettere il formaggio e i pomodori su metà del piatto semilavorato. Coprite il ripieno con l'altra metà. Trasferire la frittata finita su un piatto. Servire con una fetta di pane.

Tutti i nutrizionisti sostengono all'unanimità che le persone inclini al sovrappeso non dovrebbero sedersi, ma solo passare a cibi dietetici. Le ricette per tutti i giorni, proposte da noi, ti aiuteranno in questo. Tale cibo dovrebbe diventare uno stile di vita per una persona. In questo caso, la figura non soffrirà di continue fluttuazioni di peso e anche i sistemi cardiovascolare e digestivo rimarranno sani. Continuiamo a conoscere il menu ipocalorico. È interessante notare che può essere vario e molto gustoso.

Cosa cucinare per pranzo?

Gnocchi pigri con ricotta

Per fare gli gnocchi pigri, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• ricotta a basso contenuto di grassi - 250 g;
• un uovo;
• due cucchiai di farina;
• yogurt a basso contenuto calorico;
• aneto e prezzemolo.

La ricotta a basso contenuto di grassi deve essere mescolata con le proteine ​​di un uovo, farina, aneto e prezzemolo tritati finemente. Su un tagliere cosparso di farina, stendere la massa risultante e stendere i flagelli. Ognuno di loro dovrebbe avere un diametro di circa 2 cm, tagliare i fagottini a pezzi lunghi 4 cm, versare l'acqua in un contenitore e portare ad ebollizione. Cuocere gli gnocchi pigri per 5 minuti. Toglili dopo che galleggiano. Il piatto può essere servito con yogurt naturale.

Zuppa leggera con riso e cavolfiore

Continuiamo con la dieta. Le ricette per tutti i giorni includono necessariamente la preparazione di piatti caldi. Per questa zuppa ipocalorica avrete bisogno di:

• cavolfiore - 100 g di infiorescenze;
• riso bianco - un cucchiaio;
• patate - 2 pezzi;
• cipolle - ½ pezzi;
• carota;
• aneto e prezzemolo.

Lessate il riso in acqua bollente per 15 minuti. Aggiungere le patate tagliate a dadini, la cipolla tritata finemente e le carote grattugiate. Ora dovresti aggiungere piccole infiorescenze di cavolfiore alla zuppa. Quindi lasciare cuocere il piatto per altri 5 minuti. Si consiglia di servire la zuppa con aneto e prezzemolo tritati finemente.

Tortini di pesce al vapore

Le ricette con le foto si trovano oggi in molte riviste culinarie e su vari portali. Per preparare il seguente piatto, sono necessari i seguenti prodotti:

• filetto di pesce - 0,5 kg;
• cracker tritati - 3 cucchiai. cucchiai;
• latte o acqua - 125 ml;
• cipolle - ½ pz.;
• uovo - 1 pz.;
• Noce moscata.

Tritare il filetto di pesce e la cipolla in un frullatore o passare al tritacarne. Aggiungere al composto il latte o l'acqua, l'uovo e la noce moscata tritata. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Mescolare bene il trito. Bagnare le mani con acqua fredda e formare delle polpette oblunghe. Puoi stufare il piatto a bagnomaria o in una padella in una piccola quantità d'acqua. Tempo di cottura - 15 minuti.

Continuiamo a considerare piatti dietetici popolari. Ricette per tutti i giorni con foto, adatte per un pranzo salutare, aiuteranno le hostess a ricostituire il loro ricettario.

Spuntino di pasta orientale

Per preparare questo delizioso antipasto, abbiamo bisogno di:

• spaghetti di riso - 200 g;
• pomodorini - 12 pezzi;
• salsa di pesce - 1 cucchiaio;
• succo di un lime;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• peperoncino - 1 pz.;
• pompelmo - 2 pezzi;
• cetriolo - ½ pz.;
• carote - 2 pezzi;
• piume di cipolla verde - 3 pezzi;
• gamberi - 400 g;
• coriandolo e menta - 2 cucchiai. cucchiai.

Lessate le tagliatelle in abbondante acqua per 7-10 minuti. Sciacquarlo sotto l'acqua corrente fredda. Metti le tagliatelle su un piatto. Aggiungere i pomodori, la salsa di pesce, lo zucchero, il succo di lime. Ora è il momento dei peperoncini. Tagliate il gambo della verdura e pulitela dai semi. Tagliate il peperone a cubetti e aggiungetelo al composto. Sbucciare il pompelmo e aggiungere la polpa all'insalata. Tagliare le carote a listarelle e le piume di cipolla verde ad anelli sottili. Alla fine, aggiungere all'antipasto i gamberi, la menta tritata finemente e il coriandolo. Amalgamare bene tutti gli ingredienti e servire.

La tua famiglia adorerà questo antipasto e diversificherà la tua dieta. Le ricette per tutti i giorni non dovrebbero essere troppo semplici e noiose.

zuppa dietetica

Per cucinare una deliziosa zuppa, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• olio d'oliva - 3 cucchiai;
• cipolle - 2 teste;
• curry in polvere - 2 cucchiaini;
• mela - 1 pz.;
• succo di lime;
• aglio - 3 spicchi;
• una piccola radice di zenzero;
• patate dolci - 800 g;
• brodo vegetale - 1,5 litri;
• lenticchie rosse - 100 g;
• latte - 300 ml;
• coriandolo.

La zuppa a base di questi prodotti viene utilizzata come fonte di proteine, fibre e antiossidanti, anche in una dieta vegetariana. Continuiamo a considerare Le migliori ricette aiuteranno a diversificare un menu noioso.

Nel brodo vegetale prebollito, aggiungere le patate dolci e le lenticchie tagliate a dadini. Cuociamo per circa 20 minuti. Aggiungere la mela verde tritata. Versare il latte nel brodo. Portare di nuovo a bollore la zuppa. A questo punto, soffriggete la cipolla in olio d'oliva fino a doratura. Aggiungi l'aglio. Strofiniamo la radice di zenzero su una grattugia fine e la aggiungiamo alla zuppa insieme alla frittura. Alla fine, al piatto viene aggiunto il succo di un lime. Si consiglia di frullare la zuppa con un frullatore a immersione. Servire con foglie di coriandolo tritate finemente.

Cena dietetica

Affinché l'alimentazione dietetica (ricette per tutti i giorni che stiamo considerando) sia corretta, dovresti seguire le raccomandazioni degli esperti. Verdure, pollame magro e pesce sono l'ideale per un'ottima cena ipocalorica.

Branzino al forno

Per sorprendere e deliziare la tua famiglia durante la cena, dovresti cucinare il branzino con finocchio. Questo meraviglioso piatto è ricco di proteine, vitamina C, ferro.

Per cucinare avrai bisogno di:

• branzino - circa 300 g;
• semi di finocchio - 1 cucchiaino;
• semi di cumino - 1 cucchiaino;
• semi di senape - 1 cucchiaino;
• curcuma - mezzo cucchiaino;
• finocchio - una testa;
• limone - 1 pz.;
• olio d'oliva;
• verdi di coriandolo.

Il pesce persico andrà cotto in forno a 220°C. I peperoncini devono essere tagliati a cubetti. Mescolare con cumino, finocchio, curcuma e senape. Ungete un pezzetto di carta stagnola con olio d'oliva. Su di esso stendiamo 1/3 della miscela di spezie. Strofina il resto delle spezie sul pesce e mettilo sulla carta stagnola. Metti un limone affettato sopra il pesce persico. Avvolgere il pesce nella carta stagnola e sigillare i bordi. Metti il ​​pezzo su una teglia. Il tempo di cottura totale è di 15 minuti. Servire il pesce con le erbette di coriandolo.

Come puoi vedere, il cibo dietetico per tutti i giorni non è un problema. Cucinare piatti deliziosi non richiede molto tempo, ma molto presto darà i suoi frutti.

Puoi creare un menu a basso contenuto calorico in vari modi. Perfetti per una dieta sono i piatti cotti al forno, stufati in una pentola a cottura lenta, al vapore, fritti in una padella asciutta senza olio. Il segreto principale della preparazione di piatti dietetici per la perdita di peso non è solo nel controllo del contenuto di grassi degli alimenti, ma anche nel corretto equilibrio di grassi, proteine ​​e carboidrati.

Pasti dietetici per dimagrire ogni giorno con calorie

Quando si compila un menù giornaliero, per chi è a dieta, è bene prestare attenzione ai piatti cotti al forno o al vapore. Entrambi i metodi di trattamento termico consentono di preservare la quantità massima di sostanze utili nei prodotti utilizzati e di aumentare solo in modo insignificante il loro contenuto calorico.

Ricette Al Forno

La cottura al forno è il modo perfetto per cuocere carne o verdure in modo che siano gustose, aromatiche, ma non unte. Cuocete in forno utilizzando un foglio o un apposito sacchetto da forno per mantenere tutti i succhi nella teglia.

Zucchine ripiene - 70 kcal

In una dieta a tutti gli effetti, la carne deve essere presente come fonte di proteine ​​animali, ferro e potassio.

Quando scegli la carne, dai la preferenza a quella che ha più proteine ​​ma meno grassi. L'opzione ideale è un tacchino, contiene il 22% di proteine.

Puoi anche prendere manzo magro, vitello, coniglio o petto di pollo. Cuocere la carne con varie verdure. Ad esempio, con le zucchine.

Per le zucchine ripiene di carne, preparare in anticipo:

• 500 grammi di zucchine giovani;
• 250 grammi di manzo magro;
• 200 grammi di pomodori;
• 100 grammi di insalata di peperoni;
• 75 grammi di cipolla;
• 75 grammi di carote;
• aneto;
• spicchio d'aglio.

Per prima cosa preparate la carne macinata. Scorrere la carne, le carote, le cipolle, i pomodori e l'aglio in un tritacarne. Salate, pepate e mescolate. Lavate le zucchine e tagliatele per il lungo, eliminate i semi con un cucchiaio. Metti la carne macinata nelle "barchette" risultanti e manda le zucchine in forno per 20 minuti a 200 gradi.

Lasagne alle zucchine - 53 Kcal

Un altro segreto che ti aiuterà a preparare deliziosi pasti dietetici per dimagrire sono le solite ricette amate da tutti, in cui gli ingredienti ipercalorici possono essere sostituiti con controparti più dietetiche. Ad esempio, fare le lasagne con le zucchine come sfoglie di pasta.

Per questa lasagna prendere:

• un paio di zucchine;
• 200 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi;
• 1 uovo;
• 4 cucchiai di salsa di pomodoro;
• 100 grammi di mozzarella;
• 40 grammi di parmigiano;
• qualche foglia di basilico

Preparate le lasagne light così:

1. Tagliate le zucchine con un pelapatate a strisce lunghe e sottili. Sciacquateli in acqua salata e asciugateli su carta assorbente.
2. Tritare finemente il basilico, mescolare con la ricotta e un uovo crudo.
3. Ungete una piccola teglia con olio d'oliva e stendete il primo strato di foglie di zucchine. Spalmateci sopra un po' di ripieno di cagliata, versateci sopra con un po' di salsa e adagiate i pezzi di mozzarella.
4. Crea 3 o 4 strati in più (finché i prodotti durano). Alla fine spolverate le lasagne con il parmigiano, grattugiato su una grattugia fine, e infornate la teglia per mezz'ora a 180 gradi.

Piatti dietetici in una pentola a cottura lenta

Un fedele assistente delle moderne casalinghe impegnate è una pentola a cottura lenta. Puoi cucinare un'ampia varietà di piatti, compresi quelli dietetici.

Calamari in panna acida - 87 kcal

Il pesce è l'ideale per una tavola dietetica, in quanto non ha praticamente calorie, ma è molto gustoso e salutare.

I calamari sono un ottimo modo per aggiungere proteine ​​alla tua dieta.

Prendere:

• mezzo chilo di calamari;
• lampadina;
• 50 grammi di aneto;
• un cucchiaio di olio vegetale vegetale;
• 75 grammi di panna acida a basso contenuto di grassi;
• sale.

Preparati così:

1. Pulite i calamari, tagliateli a listarelle. Tritare la cipolla e l'aneto.
2. Impostare la modalità "Stufato" nel multicucina e far appassire la cipolla in olio vegetale fino a renderla trasparente.
3. Quindi, adagiamo i calamari sulla cipolla e cuociamo il cibo insieme per altri 5 minuti, non è necessario farli sobbollire troppo a lungo, altrimenti i frutti di mare diventeranno “gomma”.
4. 2 minuti prima della fine della cottura, aggiungere la panna acida nella ciotola, salare il contenuto e cospargere di aneto. Amalgamare il tutto e tenerlo sotto un coperchio chiuso per un paio di minuti.

Servire i calamari con riso in camicia o cous cous.

Involtini di cavolo pigro - 112 kcal

Puoi cucinare i normali involtini di cavolo, ma senza aggiungere panna acida e usare carne magra. E sarà un piatto dietetico. Tuttavia, prepareremo veloci involtini di cavolo cappuccio con pollo.