Zračnice iz Honeysuckle za zimu su najbolji pripremni recepti. Kako kuhati honeysuckle? Kakvo korisno honeysuckle? Nekretnine, vitamini

Mirisna i korisna bobica honeysuckle Berave za zimu Od nje je drugačiji. Od honeysuckle koji prave džem, osuše se, zamrznite ili napravite sok. Ova bobica sadrži masu vitamina i mikroelemenata, kao što su vitamini grupe B i željezo. Zahvaljujući korištenju bobica koznog honeysuckle i gredica, tlak se smanjuje, ton se povećava, kapilari su ojačani.

Med u Sahari, potrebne sastojke:

Honeysucle jedan kilogram;
- pola kilograma;

Prva opcija: bobice koznog kozjanja, uzimajte i pranje. Presavijte bobice u zdjelicu, sipati sa šećerom, pokušavajući ne slomiti bobice, dobro pomiješajte sve dobro. U čistim i suhim limenkama, preklopite gustu masu, posuti na vrh malo više šećera i zatvorite čvrsto pokrivene. Spremite takav radni komad, preporučujemo u hladnjaku, kao i pohranjeni.

Druga opcija: bobice koznog koznog kolovoza, uzmite, oprati i mljeti miješalice ili mlin za meso, kao i pri kuhanju. Dodajte šećer i pomiješajte u nastalog pire. Strmite dobivenu masu na slabu toplinu, dok se svi šećer ne otopi. Zatim se raspadne na suhe banke, zatvorite poklopce.

Honeysuckle Billet za zimsku gužvuPotrebne sastojke:

Dva kilograma bobica honeysuckle;
- dva kilograma šećera;
- limunska kiselina.

Bobice su tukli i opere. Preklopite ih u zdjelicu, sipajte sa šećerom i ostavite ga četiri sata. Nakon toga, dogovorili su bobice deset minuta, a zatim ostaviti džem kako bi se savijena osam sati.

Kada zamijam zamišlja, ponovno ga vrati. Kada se sve bobice utopi, dodajte nekoliko grama limunske kiseline u nju, pomiješajte i raširite se kroz banke.

Honeysucle jedan kilogram;
- šećer dva kilograma;
- Voda.

Bobice honeysuckle oprati i uz pomoć sokovnika pripremiti sok. Od šećera i vode, pripremite sirup, zagrijati ga do osamdeset stupnjeva, a zatim ulijte sok iz kozja. Rezultirajući sirup će se malo ohladiti i staviti u hladnjak sedam sati, tijekom tog vremena pojavljuje se pjena na sirupu iz koje će biti potrebno da biste se riješili. Zatim natečeni sirup na boce ili banke i rt.

Od preostalih bobica nakon pritiskanjem soka preporučujemo da kuha ukusna delikatnost za djecu - Fatil. Da biste to učinili, bobica je pomiješana sa šećerom, zagrijte dobivenu masu dok se šećer ne otopi. Nakon toga ga ohladite i uvucite ga u kolač, zatim se preklopite na lim za pečenje da posipaju malo šećera i osušite u pećnici. Prije rezanja gotovog pada potrebno je ohladiti.

Jedan kilogram.

Bobice honeysuckle pažljivo tukli od lišća i grančica, nakon čega ih peremo u toploj vodi. Sve bobice ležale su na ubrus ili papirnatom ručniku i, kako slijedi, suše na isti način kao. Presavijte bobice u posebna jela za zamrzavanje, za početak, stavite ih u hladnjak dva sata, a zatim ih stavite u zamrzivač.

Nakon dugog zimskog dana, naše tijelo treba ozbiljno pojačanje vitaminima. Prvi zeleni i prvih bobica djelomično ispunjavaju nedostatak vitamina i vratili nam se priliku da uživaju malo zaboravljene za godinu u okusu. Prve bobice pružaju posebnu radost. Kao što je ranije obećano u članku kad sam napisao, danas ću vam reći koje recepte jela iz honeysuckle.

I prva kultura bobica, koja se pojavljuje u određenim regijama na kraju svibnja, orlovi nokti. S pravom se smatra da je prostor za otvaranje bobica, unatoč činjenici da se zbog raznih sorti, plod koznog kolosijeka može prikupiti cijelo ljeto.

Svježe bobice ove biljke imaju jedinstven okus s više nijansi, što im omogućuje da ih koriste pri pripremi širok raspon jela i pića. Nijanse lagane kiselosti ili svjetlosne senfa pojedinih sorti daju poseban okus umaka i marinada, a slatke vrste bobica postaju mirisna baza raznih deserta i domaćih gredica za zimu. Upoznajemo se s nekim receptima za korištenje ovih nevjerojatno korisnih bobica.

Dakle, trebat će nam:

Za tijesto:

• 2 pileća jaja;
• 100 g šećernog pijeska;
• 50 g maslaca;
• 50 ml mlijeka;
• 150 g svježeg sira (po mogućnosti gustu konzistentnost);
• 200 g brašna;
• 1 tsp. Basin.

Za punjenje:

• 1 šalica honeysuckle plodova;
• 100 g šećernog pijeska;
• 300 g kiselog vrhnja;
• 2 pileća jaja;
• vanilin.

Počinjemo kuhati test od brisanja kućica sira kroz sito. U odvojenom jelu, bičeli smo jaja i šećer, a onda uvodimo sir, maslac, toplo mlijeko, prosijano brašno i prašak za pecivo. Nakon zagrebanja testa šaljemo jela s njim u hladnjak.

Nastavljamo s pripremom punila. Da biste to učinili, pobijedite jaja sa šećerom, dodajte kiselo vrhnje, vanilin. Ako se čini da je punilo tekući, možete staviti žlicu škroba u nju.

Ohlađeno tijesto gnječenje, prevrnite se i stavite u obliku pečenja. Ulijte punilo i stavite honeysuckle bobice na vrh. Isperite kolač slijedi na temperaturi od 180 ° C približno 50 minuta. Ispada vrlo šarenu skupu tortu s honeysucle.

Svježe bobice honeysuckle su vrlo nježne, oni brzo cijeniti s čestim rukavima i dugoročnim prijevozom. Stoga je vrijeme skladištenja u voću malo. Kako to učiniti s oštećenim bobicama? Nemojte ih baciti? Racionalni domaćini su dugo koristili tlačne plodove za proizvodnju lijepog domaćeg vina i istaknuli su da se fermentacija na honeysuckleu odvija intenzivnije od bilo kojeg grožđa.

Priprema vina iz kočvaja se ne razlikuje od proizvodnje običnog domaćeg vina, ali boja i aroma dobivenog pića definitivno vas neće ostaviti ravnodušnim. Za svoju proizvodnju, najprije ćete morati ispirati i brusiti bobice na bilo koji način.

Zatim dodajte 50 g šećera na svaki kilogram bobica mase, ostavite smjesu na toplom mjestu 3 dana. S pojavom prvih znakova fermentacije iz smjese, sok se stisne i stavlja u zasebnu bocu, a kolači se izlive s vodom u količini jednaku prešanom soku.

Nakon još 3 dana, ponovno se predenje i novi dio soka dodaje se u prethodnu. Šećerni pijesak je prekriven bocom po stopi od 200 g po litri tekućine i ostavljen za daljnju fermentaciju. Kao vodeni otvor za bocu, prikladno je koristiti konvencionalnu medicinsku rukavicu s probušenim prstima.

S slabljenjem procesa fermentacije u boci, trebali biste ugasiti drugi dio šećernog pijeska (200 g po litri tekućine), a nakon konačnog završetka fermentacije, mlado vino se boši i pohranjuje na hladno mjesto oko mjesec. Znanstvenici-vinari se preporučuju tijekom ovog mjeseca 3 puta kako bi izlili mlado vino u čiste posude kako bi se u potpunosti riješili sedimenta.

Lagana kiselost kozji u komponetima savršeno pomaže u gaženju žeđi. Od ovih mirisnih bobica, pića su zapanjujući okus. Pripremiti komponete s još više višestrukih nijansi u njima, možete dodati jagode, lišće minta ili jabuke.

Priprema kompone iz koznog koznog kolosijeka obično se provodi na tri načina:

1. normalno pivo bobice u vodi sa šećerom;
2. napunite honeysuckle koncentriranim šećer sirupom, nakon čega slijedi četverosatna ekspozicija, sterilizacije i valjanja;
3. napunite bobice svježim sokom od hone.

Obično, hostese ispunjavaju posudu s 2/3 bobica, šećer se dodaje okus. Nakon valjanja, limenke se okreću iu tom položaju ostaje prije hlađenja.

Novčanice iz kozja

U zimskim razdobljima, domaće gredice iz honeysuckle će zasigurno oduševiti i prijatelji s prekrasnom aromom i čitavim setom korisnih tvari. I mnoga su djeca dugo cijenjena tako ukusna "lijeka" kao džem iz orneysuckle. Kako kuhati džem od honeysuckle? Recepti za njegovu pripremu ima puno, ali ćemo se usredotočiti na najosnovnije.

Džem iz honeysuckle, recept "pet minuta"

Vjerojatno, ovo je najlakši i jednostavniji recept za kuhanje džem, koji traje od 30 minuta do 1 sata vašeg vremena. U isto vrijeme, prilično impresivna količina korisnih tvari ostaje u takvom balketu.

Dakle, za pripremu "pet minuta" od honeysuckle trebat ćemo:

• 2 kg bobica samih, 2,5 kg šećera i prikladnih jela. Nakon preseljenja i pranja bobica, oni bi trebali biti slomljeni u posuđe drvene četke, a zatim dodaju šećer i zapalili. Uz konstantno miješanje, potrebno je postići potpuno otapanje šećera - to se događa nakon 5-7 minuta.

Budite sigurni da se pobrinite da "pet minuta džem" ne kuhati.

Vrući džem morate se razgraditi u sterilizirane banke i roll. Do punog hlađenja, banke moraju biti u položaju "naopako".

Recept džem od honeysuckle

Budući da džem iz koznog koznog hone sadrži dovoljnu količinu šećera, onda izbjeći prekomjernu vezu, možete odabrati razne kiselosti. Za 2 kg voća potrebno je 2,5 kg šećera i 2 čaše vode.

Berry masa se izlije s vrućim šećer sirupom. Nakon toga, smjesa je ostavljena 4-5 sati. Tada bobice nose s oko 5 minuta i ohladi se unutar 8 sati. Jam za kuhanje tako slijedi dvaput. Treći put, nakon 5 minuta kuhati, gotova masa se proširuje pre-steriliziranim bankama i valja se.

Džem od honeysuckle bez kuhanja

Postoji još jedan način kuhanja zastoj - ovo je kuhanje džem, takozvani sirovi džem. Ova metoda je dobra jer bobice nisu podložne za toplinsku obradu, što znači da je bolje zadržati svoja korisna svojstva. Posebno obilježje metode je korištenje veće količine šećernog pijeska i obveznog skladištenja džema u hladnjaku ili podrumu.

Proces kuhanja zaglavljivanja bez kuhanja je iznimno jednostavan: oprani i sušeni bobice su slomljeni i pomiješani sa šećerom u omjeru 1: 1,5 ili 1: 2, nakon čega se pakira steriliziranim obalama i valja se.

Možete pripremiti još jedan desert od honeysuckle - džem.

Da biste ga pripremili, morate uzeti 2 kg dobro vožnja bobica, zaspati njihov 3 kg šećera i sipati 4 čaše vode. Svi sastojci trebaju biti kuhati dok se honeysuckle ne ispadne.

Ne zaboravite stalno miješati džem.

Za bolju raspuštanje, bobice se mogu pre-potisnuti. Vrući džem je presavijen u sterilizirane banke, ohlađena i prekrivena pergamentnim papirom. Zaglavlje Slijedi na hladnom mjestu.

Od honeysuckle

Jelly iz honeysuckle ispadaju zapanjujuće lijepe i mirisne. Da bi se pripremio takav desert, bit će potrebno stisnuti sok od blago kosih bobica honeysuckle i dodati je šećer u omjeru 1: 1. Nakon toga, dobivena smjesa s konstantnim miješanjem treba poštivati \u200b\u200bna trećinu početnog volumena. Hot jelen boca na staklenke i sterilizirano 15-20 minuta. Tada se staklenke valjaju i ohladi. Moguće je pohraniti žele iz honeysucle na sobnoj temperaturi.

Honeysuckle se protrlja šećerom

Ova vrsta domaće billeta nije samo ukusna, već i vrlo korisna. I sam proces kuhanja je potpuno jednostavan.

1 kg opranih i suhog kozji je postavljen s 1,5 kg šećera na homogenost. Nakon toga, dobivena masa je postavljena u suhim steriliziranim bankama, blizu i pohranjene prije uporabe u hladnjaku. Wipe Honeysuit sa šećerom je dobar u obliku džema ili kao punila na mjestima.

Tko može i tko ne može primjenjivati \u200b\u200bjela iz honeysuckle?

Plodovi honeysuckle imaju diuretik, pletenje i protuupalna svojstva. Čak i uz kratku toplinsku obradu, oni zadržavaju svoja ljekovita svojstva, tako da su svi kućni bljeskalici iz ove blagotvorne biljke tako vrijedne za naše tijelo. Zimi, nekoliko žlica s šećerom koznog koznog kolometa donijet će naše tijelo dio vitamina i mikroelemenata koji će pomoći u novinama s prehladom ili virusom.

Zbog sadržaja željeza i vitamina skupine B, kozji je odličan profilaktički sredstvo anemije, učestalost kapilara. I pektini i antocini sadržani u plodovima biljke obavljaju ulogu antioksidanata, sprječavajući dobi od stanica i njihovu transformaciju u maligne elemente. Takve kvalitete honeysuckle definitivno su korisne i žene i muškarci, osobito u starosti.

Do danas, nisu otkrivene kontraindikacije za primanje jela iz kozja kozja za trudnice i žene za laktaciju. Jedini trenutak uzimanja u obzir pri uporabi biljnih voća je da bobice imaju snažan diuretski i holiretski učinak. Ova nekretnina mora se uzeti u obzir i pri izradi dječji jelovnik - poželjno je kontrolirati broj tijela konzumiranih od strane djeteta.

Nakon što je saznao o bogatom raznim mineralima i elementima u tragovima sa sastavom koznog koznog kolone i upoznavanje s vrlo jednostavnim u pripremi, ali korisnim i ukusnim receptima jela od njega, vrijedno je razmišljati o tome koliko često koristimo ovu prekrasnu bobicu. Uostalom, obnavljaju rezerve vitamina i hranjivih tvari u tijelu koristeći honeysus, ispada, vrlo jednostavno čak i zimi.

Samo malo da radim u ljeto i imat ćete slatku i ukusnu "lijek" cijelu godinu. Savjetujem vam da skrenete svoju pažnju na ovu čudesnu bobicu, neprimjetno rastući oko nas i svakako pokušajte pripremiti neka jela s njim.

Radno honeysuckle

Svježe bobice jestivih houysa koriste se kao sredstvo protiv rezanja, nadjev, koji poboljšava aktivnost jetre i želuca, kao i kao terapeutsko sredstvo pod brojnim kožnim i očnim bolestima. Veliki sadržaj vitamina C i B omogućuje vam da koristite ovu biljku u prehrani za prevenciju ateroskleroze i hipertenzije, gastrointestinalnih i drugih bolesti.
Plod honeysuckle jede svježe, komportiji, džem, sirup, priprema sok, vino, džem, pecite pite i koristite kao boju hrane.

1. COPTEOTE
Odabrani zreli bobica isperite, suhi u zraku, stavite u staklene staklenke, ispunjavajući ih na 2/3 volumene, ulijte vrući šećerni sirup, blizu pokrivači, pasterizirajte u vrućoj vodi na temperaturi od 80 ° C i okrenite poklopce. Pripremite sirup otapanjem od 400 g šećera u 1 litri vode. Kuhajte sirup 10-15 min.

2. colposite dijete
Odabrani i sušeni bobice ulije soka iz istih bobica bez šećera. Pastenizirajte pola litre na temperaturama 85

90 ° C 15 min.

3. SOK.
Sok je sakupljen u kombinaciji sa šećerom i šećerom.
Stisnite sok s konvencionalnim sokoćem. Za veći prinos, bobice su pre-blanched 3-5 minuta. Takav sok je prikladniji za pohranu u bankama, već u steriliziranim bocama na hladnom mjestu. Umjesto pluta na vratu boce da nosi sterilnu gumenu bradavicu i prodaje ga unutar boce. Čuvajte na hladnom mjestu. Prije svega, koristite sok od tih boca u kojima je počela fermentacija, stisnuo je pluta i ona je ustala s barom.
Sok se može koristiti za pripremu sirupa, vina, želea, marmelade, mousse i pića.
Preostalo odbijanje se koristi za pripremu odluke za recept broj 8

4. Jam
Pripremite netolerirane i svježe prikupljene bobice, ulijte ih sa sirupom i izdrže 3-4 sata u njemu. Kada su bobice natopljene sirupom, kuhajte ih samo 5-6 minuta tako da ne kuhati. Nakon toga, možete se odbiti 5-8 sati i ponovno kuhati do spremnosti. U gotovom džemu, bobice se ne pojavljuju. Takav džem može se pohraniti bez hermetičke tišine. Da biste spriječili šećer iz posljednje kuhanje, dodajte 1 g limunske kiseline na 1 kg zaglavljivanja. Najoptimalniji omjer šećera i bobica u omjeru 1: 1.

5. Jam od poštenog
Istovremeno u tavi polaganju 1,5-2 kg šećera, 1 kg bobica honeysuckle i dodajte 1-2 čaše vode. Kuhajte prije slaganja bobica s konstantnim miješanjem. Banke zatvaraju pergamentni papir, pohranjeni na hladnom mjestu.

6. Dušo, protrlja se šećerom
Bobice (1 kg) miješaju sa šećerom (1,5 kg) i mljevete na mlin za meso. Nakon toga, smjesa se zagrije da se potpuno otopi šećer i stavi ga na pohranjivanje na hladno mjesto bez hermetičkog zatvaranja.

7. orlova u Sahari
Svježe opljačkane zrele bobice kako bi stavili staklene staklenke, štit šećera pijesak. Lagano miješati. Vrh za zaspanje sa šećernim pijeskom i zatvorite pergamentni papir.

8. post od honeysuckle
Nakon primitka soka, pomiješajte sa šećernim pijeskom brzinom od 1: 1, ostavite 3-5 sati da se otopi šećer ili toplina 10-15 minuta. Rezultirajuća masa valjanje u obliku sočne na listu šperploče, pospite šećerom, suhom u ruskoj peći ili u pećnici i izrezati u dijamante.

9. Jelly iz honeysuckle
Medeni sok podijelite vodu u omjeru 1: 1, dodajte bačeni želatin (5 g na 1 šalicu soka), kuhati 3-5 minuta i ulijte u vaze ili kremaste.

10. osušeni orlovi nokti
Malo nevrijedne bobice za sušenje na suncu na čistim listovima šperploča ili na papiru. Ubrzati proces sušenja, bobice koje će staviti na bas i sušiti u pećnicu na temperaturi od 40-60 ° C.
Ako sušenje na suncu traje 7-10 dana, zatim u peći -6-10 sati.

Ostale vijesti o temi:

http://www.darles.ru.

Honeysuckle je nevjerojatna i zanimljiva biljka. Za ove visoko grmlje, malo ljudi obrati pozornost na proljeće, ali ovdje su velike bobice, koje se zatim pojavljuju iz cvjetnica, iznimno korisne. Mogu se koristiti za pripremu različitih vitaminskih reda.

U proljeće, honeysuckle je svijetao i aktivno cvjeta, a pupoljci su ugodno mirisni. Dugogradno plavo bobice pojavljuju se na početku ljeta. Imaju kiselo i slatko okus s urezima gorka okusa. Ali miris njih je nježan, a sve vrste orlova su izuzetno korisne u sastavu.

Zanimljiv! U malim bobicama sadržava se svi vitamini grupe B, askorbinske kiseline i spojeva koji su povoljni na djelu srca i vaskularnog sustava. U narodnoj medicini, svi dijelovi biljke koriste se kao zacjeljivanje. Kod kuće iz Berryja Mono priprema zanimljiv pogled na narudžbu.

Zračnice od honeysuckle za zimu: recepti mogu biti različiti. Ali budući da je to bobice, onda najčešće govorimo o Jam ili drugim verzijama slatke zimske delicije. Bobi se mogu po izboru osušiti ili zamrznuti, kiselo, ali vrlo koristan sok se pritisne.
Zanimljiv! Redovito korištenje honeysuckle dovodi do tlaka na normalu (smanjuje ga), povećava ukupnu vitalnost, jača kapilare.

Mogućnosti za recepte za honeysuckle za zimu

Što trebaš:
Kilogram zrelih bobica.
500 grama šećernog pijeska;

Bobice čak i prije početka pripreme recepta morate proći i dobro oprati. Zatim izlijte u tavu, u kojem se šećer sipa. Potrebno je pomiješati, ali je izuzetno oprezan da to učini tako da ne smiješ slomiti bobice. Sada se uzimaju čiste staklenke. Oni moraju prebaciti bobice sa šećerom, na vrhu dodati doslovno žlicu šećernog pijeska. Blizu poklopca. Možete pohraniti u hladnjaku nekoliko mjeseci.

U drugom receptu na obradku bobica sa šećerom, morat ćete mljeti kućišta s korištenjem mesa brusilica, miksera, također možete koristiti miješalicu. Dodajte šećer pijesak i klanje na nisku toplinu u bobicu. Cilj grijanja je potpuno otopiti šećer. Zatim, razgradite masu na staklene limenke, blizu, pošaljite u hladnjak.

Što trebaš:
Dva kilograma bobica kuka;
Šećerni pijesak u broju dva kilograma;
Limunovi kiselina;

Hinenosty prolazi, dobro isperite odabrane bobice. Ljubičaste bobice u zdjelici i pospite šećerom. Ostavite četiri sata. Zatim stavite vatru i šator. Jam je gotovo spreman: on mora još uvijek stajati u stanju odmora deset sati.

Zatim opet zaglavljivanje džem: bobice će početi potonuti. Sada ostaje dodati prstohvat limunske kiseline. Ostaje se zaglavljivanje dobro miješati, možete ležati na steriliziranim bankama i kotrljati pomoću limenih poklopca. Još uvijek možete kuhati gužvu kruške.

Što trebaš:
Kilogram honeysuckle;
Dva kilograma šećera;
Voda;

Beode kozjaka se pripremaju na uobičajeni način. Potrebno je proći i isprati ih. Zatim, stisnite sok pomoću sokovnika. Učinite sirup na temelju šećera i vode (voda ne odgovara više od 80 stupnjeva). Kada se postigne željena temperatura, ulijte ga sok bobica. Sirup se hladi, stavite u hladnjak sedam sati.

Tijekom vremena na hladnom mjestu, pjena se može pojaviti u sirupu: potrebno je izbrisati. Nakon toga, ulijevanje sirupa na boce ili banke, čvrsto zatvorite i pošaljite u zimsko skladištenje.

Kada se sok pritisne, torta će ostati. Nemojte ga izbaciti. Možete kuhati ljusku. Za ovaj kolač bobice pomiješane sa šećerom. Masa se zagrijala tako da se šećer u njemu potpuno otopi. Kada se masa bobica sa šećerom hladi, lako će se okretati u torti. Podijelite kolač na limu za pečenje, pospite šećerom i malo osušite u pećnici. Odmah izrezati u jesen, a prije uporabe, svakako ga ohladite. Ali ukusni recept za ukiseljenu trešnju.

Zračnice iz koznog koznog kolosijeka za zimu: recepti sa šećerom ne vole svima. U takvoj situaciji možete jednostavno zamrznuti bobice. Budite sigurni da pažljivo riješite plodove tako da nema grana, odlazi između njih. Ostanite na ubruci i suhi. Zatim prebacite u paket, pošaljite u hladnjak dva sata, a zatim premjestite u zamrzivač za trajno spremište.

Evo takve načine na koje možete žetvu za zimu. Osim samih bobica, često su potrebni šećer i limunska kiselina. Rad s tim bobicama je jedno zadovoljstvo, kao i apsorbirati tako vrijedan i koristan proizvod zimi.

Salata zimi iz kupusa, krastavaca i rajčica

Grčka jakna od jabuka i krušaka

Hee iz korejskih tikvice

Kako sterilizirati staklenke u mikrovalnoj pećnici

Black-Rowan i Apple Jam

http://konservashka.ru.

Bobice koznog kozjanja pojavljuju se u našim vrtovima prije svega, ali, nažalost, sezona je također brzo i završava. Da biste zadovoljili svoje tijelo tijekom hladne zime i zategnutog proljeća svojim jedinstvenim okusom, tako da su hranjive i ljekovita svojstva dulje, možete napraviti razne korisne i ukusne domaće gredice od honeysuckle.

Nekoliko kulinarskih recepata za recikliranje bobičastog bobičastog bobičastog jačanja, pire krumpira, mliječ, paste, džem, smrznute i sušene bobice, sok i komponete - ukusne i korisne recepte dizajnirane za očuvanje ljekovitih svojstava bobica i njihove prehrambene vrijednosti i korisna svojstva.

Džem iz honeysuckle

Svježe prikupljene netolerirane bobice, ulijte sa šećerom u omjeru od 1: 1 i zadržite 3-4 sata u njemu. Kada bobice daju sok i natopljeni šećerom, stavite ih na vatru i kuhati 5-6min.

Napravite pauzu za 5-8 sati i ponovno se mogu osloboditi do spremnosti. Stanje spremnosti određuje se previjenjem da se pojavi bobice. Ako ne želite da džem za spavanje, dodajte 1 g limunske kiseline na posljednjem kuhanju za svaku litru zaglavljivanja.

Opere i pročišćene bobice ulijte u malu količinu vode i stavite na vatru, a da ne dovode do kuhanja, uklonite iz topline i toplo s pireom s miješalom. Dodajte šećer brzinom od 500g do 1kg bobica u nastalom pire od bobica na 1 kg, i, stalno miješaju se, toplo na 85 ° C 5 minuta. Proširite nastali pire u banke i čvrsto zatvorite.

1L sok od bobica honeysuckle
800g Sahara

U svježe iscijeđenom soku od honeysuckle, dodajte šećer, dovedite do kuhanja. Kontinuirano miješanje, kuhati dobiveni sirup na 1/3 početnog volumena. Zatim vruće ulijte u limenke i čvrsto zatvorite poklopac.

Post od honeysuckle

Ostaci bobica ostaju nakon prešanja soka, pomiješajte sa šećerom u omjeru od 1: 1 i ostavite 3-5 sati tako da se šećer otopi. Moguće je zagrijati 10-15 minuta kako bi se bolje otopio šećer. Uzmi dobivenu masu u peletu, pospite šećerom i sušeni u pećnici. Pripremite se da se ohladite i smanjite.

Prema konzistenciji, džem podsjeća Jelly, ali se ne kuha od soka, već od jednodijelnih bobica. U posudi mix 1.5-2kg šećera, 1kg bobica honeysuckle i 1-2 čaše vode. Stavite vatru i kuhajte s konstantnom miješanjem do pandble bobica. Završeni džem preko banaka hermetički zatvara poklopac.

Bobice Blanc 3-5 minuta i iscijedite sok pomoću konvencionalnog sokovnika. Rezultirajući sok se izlije u sterilizirane boce i čvrsto zatvorite poklopac. Možete dodati 150-200g šećera na 1 litru pića. Čuvajte sok na hladnom mjestu.

Komponirajte od honeysuckle

Pripremiti kompot svježe oprane i sušene bobice za stavljanje u banke popunjavanjem na 2/3 glasnoće. Pripremite sirup po stopi od 400 g šećera za 1 litru vode - dovedite do kuhanja i kuhajte 10 minuta. Napunite honeysumple vrućim sirupom, zatvorite limenku s poklopcem i pasterize u vrućoj vodi na temperaturi od oko 80 ° C.

Komponirajte od honeysuckle bez šećera

Svježe bobice, ispiranje i utapanje, stavite u banke u banke popunjavajući ih na 2/3 volumena. Napunite orlovi nokti u posudu od vrućih bobica soka, zatvorite limenku s poklopcem i pasterize u vrućoj vodi na temperaturi od oko 80 ° C. Čuvati gotove kompone u hladnoj tamnoj sobi.

Za sušenje, malo je nedostojno bobice će biti prikladno. Ako je moguće, raširite ih na listove papira i suše na suncu 7-10 dana. Ako ne postoji takva mogućnost, stavite plodove na lim za pečenje i sušeni u pećnici na temperaturi od 40-60 ° C tijekom 6-10 sati.

Bobice ispire, malo ih osušite s ubrusom i stavljaju sloj u stan spremnik koji ne prelazi 2 cm. Prvo stavite spremnik u hladnjak 1-2 sata, a zatim prebacite u zamrzivač. Kada su bobice zamrznute, zakačite ih u hermetičko pakiranje i ponovno stavite zamrzivač.

Domaći gresila iz kozja kozja obično se stvaraju u malim porcijama, budući da bobice ne mogu istovremeno zrele i družiti se ako ih ne skupljaju na vrijeme.

Prva slatkoća koja raste u Sibiru naziva se honeysuckle. A nakon hladnih dana zime, mi doista nedostaje vitamina. I u ovom ukusnom i sočnom bobicom, samo postoji mnogo njih (B2, B1, P, C), čak iu svom sastava nije niže od limuna.

Također, uz njih, sadrži mnogo magnezija, što je potrebno za normalnu aktivnost svakog organa. Kalij je potreban za rad srca i krvnih žila, to jest, čini optimalan krvni tlak. Cink je potreban za zacjeljivanje rana i dobru probavu. Jod je potreban od prevencije bolesti štitne žlijezde. Honeysuckle sadrži fosfor, željezo, bakar i druge minerale.

Usput, ako, tko ili pati u visokom tlaku, to može brzo smanjiti, tako da je u dvostruko korisnom.

U jednom od njegovih prošlih članaka, već je rečeno kako kuhati. Ovdje želim detaljno pisati što se mogu učiniti drugi novčanici. Tada ćete odmah shvatiti da se može jesti ne samo u sezoni, već i cijelu godinu u bilo kojem obliku. Iako u kompone, žele, džem, sok ili mraz.

Pa, mislim da je to očito objašnjeno što je korisno, a sada idemo na Samsim recepte.

Grmlje s ovim bobicom raste sa mnom dugo vremena. Ali samo ne razumijem zašto to nismo učinili prije. Uostalom, ispada vrlo ukusna i neobična. Ako ga ne povuče u vrijeme u podrumu, banke su prazne. Pogotovo on uvelike kao djeca u velikoj mjeri mučenja. Zašto piti vodu ispod slavine, ako je s takvim ciljem savršeno pogodan za vitaminizirani kompoter.

Sastojci:

• Med - 0,5 kg;
• Šećer - 500 gr.;
• Voda - 5 litara.

1. Banke ili boce su ljepše isprati i okrenuti se tako da malo umru.

2. Okrivljuje kuhati u vodi.

3. Berry se zakleo iz smeća i voća. Isperemo u cjedilu pod tekućom vodom. Odlazimo neko vrijeme tako da su naočale višak tekućine.

4. Prikazuje ga u spremnicima približno iste količine.

5. Voda kuhati i izlijevati na banke.

Morate isječiti na najtoper temeljito proći kroz rub. Tada ćete imati razumnu količinu vode, koja je opremljena i kontejner pasterizira.

6. vrh stavljajući poklopac. Odlazimo 15 minuta.

7. Lagano odvodite vodu natrag u tavu i kuhajte.

8. Šećer se razmazuje u svaku posudu.

Izračun je: na 1 litri vode 1/2 šalice (200 ml) šećera.

9. Ponovno postavite poklopac i zatvorite spremnik.

10. Prevrnem se i pokrivam krzneni kaput.

Dan kasnije možete se provoditi u podrum ili na hladnom mjestu.

Šećerni honeysuckle - recept za dijabetičare

Postoji mnogo načina praznine sa šećerom. Ali ne može svatko. Ali oni koji imaju takvu značajku, također žele ukusnu i korisnu hranu. Nudimo vam u ovom slučaju da pripremite sok od bobica. Da biste to učinili, trebat ćete samo plodove i ništa drugo.

Sastojci:

• Orlovi nokti

1. Tečenje ih dobro od lišća, smeća, ljuštenja i voća. Oprati u cjedilu ispod dizalice.

2. U međuvremenu, stavite posudu s vodom na vatru i dovedite do kuhanja. Trebat će nam za blanširanje.

3. Bez prebacivanja bobica u drugo dupe, spustite ih u kipuću vodu i držite oko 3 do 4 minute.

4. Zatim ga pošaljite u hladnu vodu nekoliko trenutaka. Tako će plodovi ostati cijeli broj.

5. Sada uz pomoć sokovnika, iscijedite sok.

6. Prokuhajte i rarite kroz sterilizirane banke.

7. Gurnite ih i ohladite. Držite na hladnom mjestu.

Recept džem bez kuhanja

Postoji mnogo načina za kuhanje ovog deserta. Ali svi su slični činjenici da su bobice stalno izložene toplinskom obradi. Većina misli da to uopće nije korisno. Ovo nije istina! Ali na taj se način svi vitamini sačuvaju dugo vremena.

Sastojci:

• Med - 1 kg;
• Šećer - 1,5 kg;
• Limunska kiselina - 2

1. Bobice su sortirane od trulog i smeća. Isperemo pod tekućom vodom i ostavite ga na staklo.

2. Prefficiramo ih u duboku zdjelu i zaspali šećer.

3. Dobro promiješajte. Odlazimo 5 do 6 sati. Za to vrijeme mora se miješati tako da se bijeli kristali potpuno otopljeni.

4. Dodajte limunsku kiselinu.

5. Banke steriliziraju i trčaju u njima.

To se mora skladištiti samo u hladnjaku ili podrumu.

A sada predlažem da gledam video koji sam našao na internetu. To će biti bonus u ovom poglavlju, samo kako napraviti kuhano jelo.

Kao što možete vidjeti u ovom poglavlju, naučili ste napraviti honeysuckle bez kuhanja, što je korisno za spašavanje mnogih vitamina. I gledao video recept, u \u200b\u200bkojem je detaljno opisan o kuhanom zaglavlju. Za to, kuhajte i jedite ga čajem ili mlijekom cijela obitelj. Uživajte u jelu!

Zamrzavanje bobica strpljivosti sa šećerom

Ovo je moj omiljeni recept. Budući da postoji minimalna količina šećera. Uostalom, obično se dodaje u velikim količinama kako bi se osiguralo da desert nije zak. A budući da ćemo ga zamrznuti, nećemo pokvariti ništa.

Sastojci:

• Honeysuckle - 7 naočala;
• Šećer - 5 naočala.

1. Radimo sve što je uobičajeno: zakleli smo se bobice i isperite. Dajemo odvod vode.

2. Stavite ih u spremnik i zaspate šećer.

3. Temeljito promiješajte i pokušajte potisnuti plodove.

Možete otići u ovom obliku. Tada će se džem jednostavno s prešanim bobicama.

4. Ali svi mi smo brušenje uz pomoć miješalice.

5. Kada se šećer potpuno otopi, mi prekidamo džem u spremniku. Bolje ako je to jednokratni spremnici. Oni žive više u zamrzivaču.

6. Pa, prema tome, pošaljite sve.

Džem iz honeysuckle - recept za zimu

Jam je obično tekući. I stoga se često ne koristi kao punjenje. Predlažem da ga učinim debljinom tako da se može lako primijeniti na kruh i istovremeno nije rasti.

Sastojci:

• Honeysuckle - 2 kg;
• Šećer - 2 kg.

1. Zakleli smo se i isperemo bobice. Dajemo odvod vode.

2. Preskočimo ih kroz mlin za meso.

3. Dobivena masa se puni kroz sito.

4. Napunite pire i zaspali šećer. Kipuće oko 15 minuta.

5. Vrući džem ulije u sterilne staklenke i zatvorene pokrivačima.

Kada se ohladi, bit će debelo. Tako nismo koristili ni želatinu ni agar-agara.

Dovoljnosti se mogu pripremiti iz bilo koje bobice. Zimi možete jesti Jam Jar, piti vrući čaj. Ili tretirati neočekivane goste. Pripremite se i dijelite s prijateljima. Dobar tek!

Možete kuhati džem od honeysuckle ili kompotici. S pojavom hladnjaka, gdje se nalazi brzo zamrzavanje komore, možete uštedjeti bobice u gotovo izvornom obliku. Lijepa priprema će se sušiti plodove. Pokušajte kuhati i bobice u šećeru. Vrlo su slični brusnicama u šećeru. Štoviše, nakon što su pripremili bobice na ovaj način, već neko vrijeme mogu se pohraniti u hladnjak. Možete uživati \u200b\u200bu takvim korisnim "slatkišima". Djeca mogu biti zadovoljna ukusnim desertima iz bobica honeysuckle.

Honeysuckle za zimu

Za kuhanje prikladne su samo svježe bez trulih i bobica. Slušajte od lišća i drugih smeća bobica honeysucklea pod mlazom vode i suha na čistom komadu tkanine, nakon čega počinju kuhati satni džem.

1. Med: klasični recept

Kuhanje:

1. Čaša vode se izlije u baskij za kuhanje, izvadi 1 kg. Šećer i otapanje, zagrijava se do kuhanja s konstantnom miješanjem sirupa. Na maloj vatri, tekućina se drži još 10 minuta, a zatim je postavljen kilogram bobica honeysuckle. Nakon vrenja, masa zdjelice je uklonjena i stavite ga na hladno mjesto oko 7 sati (obično preko noći).
2. Na požaru, zdjelica s džemom se ponovno zagrijava i miješa, kuha oko 15 minuta, uklanjanjem potonuće pjene. Vruća masa je presavijena u sterilizirane banke i blizu konvencionalnim poklopcima.
3. Da bi zaglavljiva zaglavi iz kozja, nalazi se na kraju kuhanja u masi dodavanje 1 gram limunske kiseline. Čuvajte takav džem na balkonu, u podrumu ili kućištu, jer čak i na niskim temperaturama ne zamrzavanje.
4. Neki hostese kuhaju stambeni džem u jednom prijemu, ali količina šećera morat će se povećati na 1,5 kg. na svaki kilogram bobica. Ovom metodom, kuhanje bobica zadržavaju svoj integritet.

2. Obnavljajte cijele bobice

Kuhanje:

1. Kilogram pripremljenih bobica zaspi padaju u tavu ili slivu, dodajte isto težinom šećera i ostavite kako bi se inzistirali 4 sata tako da se sok odvoji od kozja.
2. Zatim spremnik s masom bobica i sok zapali i kuha preko 5 minuta, a zatim je ostavljen radni komad umjesto 7 sati. Prije gotovog stanja, stambeni džem se podešava, dodirujući oko 12-15 minuta, nakon čega ostaje samo da bi se vruće uličilo u banke pod pokrivačem kategorije.

3. Iskren zaglavljeni džem od honeysuckle

Kuhanje:

1. Čaša vode se izlije u posudu, izlila je kilogram šećernog pijeska i čirevi iz ovih sastojaka sirup, uz to nakon vrenja na vrućini od 10 minuta. Zatim, kilogram honeysuckle zaspi u slatku tekućinu, ostaviti za impregnaciju 4 sata. Tada je slatka masa poduprla minute od 4 minute i ostavite 7-8 sati.
2. Zastoj je prokao gotovom stanju s kontinuiranim miješanjem (bobice će se početi penjati). Zimi se radni komad izlije u limenke ispod poklopca iz Casporona.

4. Prijedlog bez kuhanja

Kuhanje:

1. Ako niste navijač toplinske obrade proizvoda, to jest, sposobnost kuhanja "žive" zaglavljivanja. Rok trajanja takvog deserta neće biti manji nego u kipu. Sve je vrlo jednostavno. Najvažnija tajna leži u limunska kiselina.
2. Uzmite bobice (1 kg) i budite sigurni da ih isperite. Suhi.
3. Povucite sa šećernim pijeskom (15 kg.). Grind bobice s mlincom ili miješalicama.
4. Koristeći drvenu žlicu, temeljito miješate dobivenu masu. Potrebno je potpuno otopiti šećer. Dodajte limunsku kiselinu.
5. Završena delikatnost proširila se u sterilna jela (banke). Zatvorite čvrsto. Svakako pohranite na hladnom mjestu.

5. LUBU OD HONESUKLE

Kuhanje:

1. Iskorimo bobice, suho i shredt u miješalici ili preskočim mlin za meso.
2. Na dobivenu masu dodajte šećer (1,5 kg. Šećer na 1 kg. Bobice) i 10 želatina. Temeljito miješati i staviti na sporu vatru. Dovedite do kuhanja. Potrebno je stalno miješati gužvu da se masa ne spaljuje.
3. Čim se džem kuha, raširite ga na sterilizirane banke, potonute i uklonite na tamnom mjestu.

6. hele iz kozja

Kuhanje:

1. 1 metoda - s želatinom. U jednakim omjerima, pomiješajte sok od honiysuckle s vodom. Zatim dodajte 20 g. Gelatin za buđenje na 1 litru tekućine. Stavite posuđe na sporu vatru i kuhajte u roku od nekoliko minuta. Nakon propadanja dobivenog želea na sterilizirane banke i čvrsto blok.
2. 2 puta - bez želatine. Za 1 litru soka trebat će vam oko 800 g. Šećer. Pomiješajte svježi sok sa šećerom. Stavite vatru i dovedite do kuhanja. Stalno miješa, dovedite tekućinu na 1/3 izvorne volumene. Nakon vožnje žele na banke i potonula.

7. Zajednica iz honeysuckle

Kuhanje:

1. Svježe bobice honeysuckle oprati čistom vodom, uzeti i očistiti ga od plodova.
2. Stavite pripremljene plodove na sterilizirane banke i ulijte sirup šećera (za 1 l. Voda 300 g. Šećera).
3. Pokrijte limenke s poklopcima i stavite u tavu hladnom vodom. Zagrijte do 85 stupnjeva i pričekajte 15 minuta. Ako voda kuha, vrijeme pasterizacije je smanjeno na 3-5 minuta.

8. Vidio se iz kozja

Kuhanje:

1. Pritisnite bobice.
2. Ogulite nekoliko minuta.
3. Prelijte čiste sterilne boce.
4. Ohladite i uklonite hlado.

9. Merrate iz kozja

Kuhanje:

1. Operite bobice, očistite ih.
2. Sipati malu količinu vode i zapaliti. Nakon uklanjanja iz vatre prije početka ključanja, počnite napraviti miješalicu u vrućem obliku.
3. Dodajte šećer pijeska iz izračuna 0,5 kg. Šećer na 1 kg. pire.
4. Zatim je potrebno zagrijati smjesu na 85 stupnjeva 5 minuta, a zatim kotrljati s pire krumpirom.

10.Sidence hip.

Kuhanje:

1. Oprane bobice s udaljenim nečistoćama i voćem, razgrađuju se u pladanj kartona s glatkim slojevima ne više od 2 cm. Stavite ladicu u zamrzavanje ne više od 2 dana.
2. Zatim spakirajte bobice na polietilenskim paketima i, čvrsto pakiranje, stavite u zamrzivač za dugoročno skladištenje.

Dobar tek!