Zrak koji deblja. Namirnice koje debljaju noge

Zrak koji deblja. Namirnice koje debljaju noge
Zrak koji deblja. Namirnice koje debljaju noge
19.09.2022

Moram li staviti zdravstvena upozorenja na čips? Nekima će ovaj prijedlog možda biti iznenađenje, no u posljednje vrijeme sve je više dokaza da konzumacija ove grickalice može dovesti do neugodnih posljedica za ljudsko zdravlje. Oni doprinose ne samo razvoju pretilosti i srčanih problema. Danas se povezuju i s problemima u razvoju nerođene djece, hiperaktivnošću djece te mogućim razvojem raka kod odraslih. Rizici ne bi bili toliko opasni da nije bilo zastrašujuće količine čipsa koja se u Velikoj Britaniji konzumira svaki dan.

Britanci svake godine pojedu šest milijardi pakiranja čipsa. To se može usporediti s jednom tonom čipsa svake tri minute ili stotinom pakiranja čipsa po osobi.

Ne tako davno, YouGov anketa otkrila je da trećina britanske djece jede čips svaki dan. Još dvije trećine djece koristi ih nekoliko puta tjedno, piše. Jedno pakiranje čipsa dnevno je kao da pojedete pet litara ulja za kuhanje godišnje. A da ne spominjemo masnoće, šećer i sol koji se nalaze u paketima čipsa. Teško je povjerovati u ove zastrašujuće činjenice kada vidite ove nevine vrećice čipsa na policama trgovina, supermarketa i štandova. Ali zabavni logotipi i svijetle boje prikrivaju proizvod koji je industrijski usavršen da izazove ljudske okusne pupoljke do točke ovisnosti.

Tako kaže Michael Moss, autor nedavno objavljene knjige pod nazivom Salt, Sugar, Fat: How The Food Giants Hooked Us. Njegova je istraga otkrila da su desetljeća istraživanja proizvođača hrane preobrazila čips iz blago primamljive grickalice 70-ih godina u fantastičnu hranu koja stimulira apetit. Kada ubacite čips u usta, objašnjava, gotovo odmah možete osjetiti okus soli. To je učinak onoga što industrija soli naziva "eksplozijom okusa". Moderni čips također je zasićen mastima, što pomaže u stvaranju onoga što se naziva "kompleksom okusa" u ustima. To vam omogućuje reprodukciju osjećaja koji se mogu usporediti s užitkom komadića ukusnog sira.

Ove masti osjećamo kroz trigeminalni živac koji se nalazi iznad i iza usta. Ovo šalje taktilne informacije u mozak. Što je bolji osjećaj u ustima, to više želimo ponovno ovaj proizvod. Čips uz sol i masnoću sadrži i šećer koji se nalazi u krumpirovom škrobu. Time je kompletiran buket okusa koji nedostaje našem mozgu. Ali glavno tajno oružje današnjih čipova je njihova krhkost. "Neke studije su pokazale da što više buke čips proizvodi kada se jede, to će se ljudima više svidjeti", kaže Moss.

Danas znanstvena istraživanja otkrivaju istinu o skrivenim prijetnjama jedenja čipsa

Još jedan trik proizvođača je označavanje proizvoda kao "delikatesa". Kao da čini sastojke koji se koriste u čipsu manje štetnim za zdravlje u slučaju prejedanja. Sve ovo pomaže objasniti zašto mnogi od nas jednostavno "vole" čips. Međutim, ovaj primamljivi zalogaj košta naše zdravlje.

Pretjerano jedete li čips, ovi sastojci povećavaju rizik od pretilosti, visokog krvnog tlaka, dijabetesa i bolesti srca. U slučaju djece, prejedanje čipsom može pogoršati njihovo zdravlje do kraja života. Štoviše, današnja istraživanja pokazuju da čips dovodi do još težih posljedica. Trenutno su vodeći uzrok pretilosti u SAD-u. O tome svjedoče podaci studije koje je u autoritativnom časopisu New England Journal of Medicine objavio kardiolog Dariush Mozaffarian.

On tvrdi: "Nisu sve namirnice iste i nije dovoljno ograničiti njihovu upotrebu." U njegovoj studiji, krumpir se među svim namirnicama ističe kao sredstvo za povećanje tjelesne težine. Pogotovo čips. I nije da je čips cjenovno pristupačan i pun masnoće, tjeraju nas da ga još više želimo. Visok sadržaj škroba i rafiniranih ugljikohidrata u hrskavim paketićima može povećati razinu glukoze u krvi i inzulina, rekao je. Ova neravnoteža rezultira nedostatkom sitosti, povećava glad i rezultira većim unosom hrane tijekom dana.

To može naškoditi ne samo zdravlju odraslih i djece, već i nerođenih beba. Prema britanskim znanstvenicima, trudnice koje jedu puno čipsa mogu naštetiti svojoj djeci na isti način kao da puše cigarete. To je uzrokovano otrovnom kemikalijom prisutnom u grickalici. Zove se akrilamid. Nema mirisa i okusa, nevidljiv je, ali šteti DNK. Ova je kemikalija prvi put otkrivena u industriji plastike i boja. Švedski znanstvenici su prije desetak godina došli do zaključka da se on u velikim količinama proizvodi tijekom termičke obrade namirnica poput čipsa. Danas je studija Bradford Institute for Health Research otkrila povezanost između visokih razina akrilamida i niske porođajne težine i malog opsega glave novorođenčadi. Mozaffarian dodaje da također uzrokuje zastoj u razvoju mozga i živčanog sustava, dijabetes tipa 2 i bolesti srca.

“Zbog ovakvog štetnog djelovanja na zdravlje novorođenčadi ima smisla staviti upozorenja na pakete čipsa”, rekao je. U međuvremenu se nastavlja proučavanje učinka akrilamida na odrasle osobe. Međutim, dosadašnja otkrića navela su Međunarodnu agenciju za istraživanje raka da tu kemikaliju označi kao "mogući ljudski kancerogen". Udruga proizvođača čipsa Snacma (Udruga proizvođača grickalica, orašastih plodova i prskanja) kaže da rade na pronalaženju načina za smanjenje razine akrilamida u čipsu.

U nedostatku upozorenja na pakiranju, samo potrošač može zaustaviti samozadovoljavanje, bez obzira koliko primamljivi proizvođači grickalica pravili čips.

Na pitanje Možete li se udebljati od čipsa? dao autor Anyuta najbolji odgovor je ČIPS je mješavina ugljikohidrata i masti, u ljusci od bojila i zamjena za okus. Čips, i kukuruzni i krumpirov, vrlo su štetni za organizam, a ni jedenje pomfrita neće donijeti ništa dobro.
Strašna statistika kaže da je jedna vrećica čipsa pojedena dnevno jednaka pet litara popijenog suncokretovog ulja godišnje. Ove šokantne podatke objavili su britanski liječnici govoreći o štetnosti organizma od namirnica poput hamburgera, čipsa i gaziranih pića.
Uvjerljive činjenice - problemi ljubitelja čipsa: višak kilograma, visok kolesterol, začepljenje krvnih žila, srčani udar i dijabetes. Pa ipak, čudno, ovisnost ... Da, znanstvenici potvrđuju činjenicu da čips može uzrokovati ovisnost sličnu drogama.
Ali problemi sa srcem, gušteračom i ovisnošću, popis organa koji pate od "brze hrane" ne završavaju tu. Liječnici sa Sveučilišta Oxford tvrde da brza hrana, a u ovu kategoriju spada i čips, pogađa ne samo srce i želudac, već i doslovno mozak.
Istraživači su do ovog zaključka došli provodeći eksperiment na laboratorijskim štakorima. Štakori su, kao što znate, u svojoj fiziologiji vrlo slični nama ljudima. Znanstvenici su stavili nekoliko životinja na dijetu bogatu masnoćama sličnim onima koje se koriste u pripremi prženih krumpirića i čipsa. Izračuni su pokazali da su štakori konzumirali oko 55% svih svojih kalorija u obliku masti. Kao rezultat toga, samo deset dana bilo je dovoljno da životinje postanu manje pažljive, da se ne mogu brzo koncentrirati i da se loše nose s uobičajenim zadacima. Oslabili su, počeli griješiti u prolasku poznatih labirinata i počeli se puno brže umarati.
Znanstvenici su tom učinku već dali ime i nazvali ga "masni mamurluk", objašnjavajući da ljudima prijeti i pogoršanjem kratkoročnog pamćenja, gubitkom koncentracije i smanjenjem brzine razmišljanja. Autori studije istaknuli su da njihov rad daje jasnu sliku o tome kako hrana utječe na ponašanje i mentalne sposobnosti osobe.
Čips, hrskavi kruh, prženi orašasti plodovi i druge hrskave poslastice sadrže tvar koja može izazvati mutacije u nasljednom materijalu i ima izraženo kancerogeno djelovanje.
Do ovog strašnog zaključka došli su znanstvenici sa Sveučilišta u Stockholmu. Otkrili su da pržena hrana, kao i duboko pržena hrana bogata škrobom, sadrži visoke koncentracije akrilamida, kemikalije koja se primarno koristi kao sirovina za izradu široko korištenog polimera, poliakrilamida. Karcinogen akrilamid se pak koristi u proizvodnji ljepila, boja, lakova i smola. Ova tvar, prema znanstvenicima, sposobna je izazvati mutacije u nasljednom materijalu i ima kancerogeni učinak, takav zaključak može se izvući iz rezultata pokusa na životinjama. Međunarodna agencija za istraživanje raka također navodi akrilamid kao "vjerojatno kancerogenu" tvar. Istraživanje Kalifornijskog instituta za istraživanje utjecaja na zdravlje uvrstilo je akrilamid na popis tvari koje uzrokuju rak.
Skupina znanstvenika s Tehničkog sveučilišta u Lisabonu i Sveučilišta Tilburg u Nizozemskoj došla je do zaključka da su mala pakiranja u kojima se prodaje čips mnogo opasnija za zdravlje i figuru od velikih pakiranja. Osoba koja kupi veliko pakiranje čipsa podsvjesno se ograničava i često ne pojede sav čips, dok malo pakiranje provocira osobu na nepromišljen stav prema pojedenim porcijama.
Zato triput razmislite prije nego što kupite pakiranje čipsa.

Zrak koji deblja

Nemoguće je naučiti strani jezik u jednom tjednu - nitko se s tim ne raspravlja. Također je nemoguće samo jednom dobrovoljnom odlukom (odlukom smršavjeti - točka!) steći vještine zdrave prehrane.

Odlučnost je dobra. To je sasvim u redu, ali navika da jedemo sve, odnosno nedostatak navike procjenjivanja vlastite prehrane često poništava naše dobre namjere. Uostalom, kalorije su ponekad tako vješto skrivene! A čini nam se da se debljamo, kako neki vole reći, "iz zraka".

Jedna od značajki naše svijesti je nespremnost da vrlo male porcije računa kao "pojedene". Ako je to bio komadić jabuke ili kriška naranče - u redu je, ali ako se mala porcija sastojala od stvarno visokokaloričnih namirnica (sir, maslac, masni jogurt i sl.), onda je "neobračunato" može doslovno "ići ustranu". Svijest ignorira - tijelo skladišti.

Ovdje su neka vrlo uobičajena skrovišta u kojima vole zasjedu dobiti potpuno višak kalorija u prehrani.

- Čips. Proizvod nije samo beskoristan, već je i štetan, osim što je vrlo kaloričan. Nekoliko vrećica čipsa tjedno redovito tijekom cijele godine - i eto vam povećanja od tri do pet kilograma doslovno "od nule"! Korištenje čipsa kao hrane ili grickalica je prava podlost za vaš organizam. Uostalom, njihov sadržaj kalorija doseže 600 kcal na 100 g proizvoda, odnosno gotovo je čisto, ali nažalost, ulje niske kvalitete. Pokušaj korištenja čipsa kao male porcije "ukusnog" također nije baš uspješan - i dalje ćete unijeti dosta kalorija, ali nećete imati osjećaj sitosti. Vrećica čipsa od trideset grama već ima 150 - 200 kcal. I to da ne spominjemo sve koncentrate, konzervanse i druge kemikalije kojima je čips natrpan. Postoji samo jedan izlaz - jednostavno nemojte jesti ovaj proizvod. Usput, neodoljiva želja da ispraznite hrskavu vrećicu masnoće natopljenog pire krumpira s okusom "kiselog vrhnja i luka" ili "pizze" često ukazuje na to da vam jako nedostaje meso i/ili ljuta hrana. Evo, pojedi. Možete si priuštiti dvije male kobasice, dobru porciju nemasne piletine, veliku goveđu pljeskavicu, komad kuhane kobasice od 3 centimetra, dva nemasna riblja odreska... Ne bacajte kalorije na junk food. U prirodi nema čipsa – točka.

- Krekeri. U procesu mršavljenja nekim briljantnim glavama dolazi spasonosna misao - čips zamijeniti krekerima. Naši krekeri su napravljeni od kruha, a imaju manje kalorija! Ideja je, naravno, zadovoljna (ne, baš je zadovoljna kada ljudi razmišljaju o svojoj prehrani!), ali njezino provođenje u život najčešće ne dovodi do očekivanog rezultata. Jao, kruh, a još više maslac osušen u firmi, prilično je kaloričan obrok, oko 350 kcal na 100 g, obično 50 g u vrećici.Sadržaj jedne vrećice krekera je oko 170 kcal. A kako vam se sviđa s dnevnom stopom od 800 - 1200 kcal za radnu ženu? Previše. Između ostalog, u gotovim krekerima ima previše soli i aroma, au nekim varijantama ima previše ulja (kalorični sadržaj im je u skladu s tim veći), pa je takav "zalogaj" također nemoguće nazvati zdravim i razumnim. Od krekera se bolje suzdržati i, u krajnjem slučaju, priuštiti si ne više od jedne vrećice tjedno.

- Glazirane skute.Čini se da je tako dobar desert od skute, a osim toga, budi ugodne asocijacije na bezbrižno djetinjstvo. Ali nažalost, skuta je tek nešto manje kalorična od čipsa - do 400 kcal na 100 g. Jedan sir za odraslu osobu, da je miš za vuka - progutao i nije primijetio. Da biste barem osjetili okus, morate pojesti par komada. Međuobrok od 400 kcal je previše "masno" zadovoljstvo za mršavljenje, u doslovnom smislu te riječi. Jako se preuveličava i "korisnost" proizvoda u koju dio građana iskreno vjeruje - u siru ima malo svježeg sira, začinjen je s puno maslaca i šećera. Upravo se na ovoj dječjoj poslastici jedna moja poznanica udebljala oko tri kilograma u nekoliko mjeseci i iskreno nije mogla shvatiti zašto je "natekla"... Pa, doslovno "iz zraka"...

- Orasi. Slani i slatki orašasti plodovi u pakiranju na prvi se pogled mogu činiti kao "zdrava" grickalica. Uostalom, toliko su puta mediji govorili o dobrobiti orašastih plodova za naše tijelo! A ovdje je takva sorta - kikiriki, pistacije, lješnjaci, bademi ... Ili naša nacionalna zabava - sjemenke. Uostalom, torba je tako mala ... Mala, mala, a kalorijski sadržaj lješnjaka je nešto više od 700 kcal, badema - 645 kcal, pa čak i kikirikija (koji, strogo govoreći, uopće nije orah) - 548 kcal na 100 g! Usput, sjemenke su čak hranjivije od kikirikija. Ali ovo je kalorijski sadržaj "čistih" orašastih plodova. Pržene u ulju ili uz dodatak šećera postaju energetski još izdašnije. Isplati li se ponovno ponoviti jednostavnu ideju da bacanjem vrećice od pedeset grama orašastih plodova u usta nećete dobiti dovoljno, ali ćete u isto vrijeme "dobiti" 250 - 350 kcal? 350 kcal je kilogram grejpa ... Dakle, osobe koje mršave ne bi se trebale posebno oslanjati na orašaste plodove. U doručak možete dodati nekoliko orašastih plodova ili sjemenki (10 - 20 g), ali kao samostalan međuobrok potpuno su neprikladni. Kikiriki je posebno popularan među "zračno debelim" damama zbog svoje relativne jeftinosti, sveprisutnosti i činjenice da se često kuha u sirupu ili slanom maslacu. Upamtite jednu iznimku. Ako ste na vrlo strogoj dijeti, točno brojite kalorije, a niste uvijek sigurni da će vam zdrava biljna hrana biti dostupna, nosite nepržene, neslane i nezaslađene orašaste plodove (ne kikiriki) pomiješane s malom količinom suhog voća.

- Lisnato pecivo. Raznovrsni štandovi s vrućim, svježe pečenim lisnatim tijestom zadnjih su se godina umnožili. Kakvi mirisi! Kakva raznolikost preljeva! Ljuto, rumeno, za svačiji ukus - i slatko i mesnato. Možete jesti odmah ili ga možete ponijeti kući na čaj. Građani stoje u redu, kupuju, jedu, vesele se... Pita izgleda mala, bezopasna. Ali nažalost, ovisno o nadjevu, sadržaj kalorija takve pite je 450 - 500 kcal na 100 g, jer lisnato tijesto sadrži puno ulja. Dakle, sjedili ste sa svojim djevojkama, pili čaj s pitama. Koliko ste pojeli, tri stvari? Uzmite u obzir da ste već “odabrali” dnevni unos kalorija za osobu koja gubi na težini... Dakle, svakodnevna čajna pita na poslu u ne tako dalekoj budućnosti može vas koštati primjetne količine viška kilograma. Dok se vaša težina, izgled i apetit ne vrate u normalu, bolje je zaboraviti na puhanje. Usput, ovo nije tako strašan test kao što se na prvi pogled može činiti. Proći će neko vrijeme i naučit ćete uživati ​​... u ukusnom mirisu svježih peciva, a da vas istovremeno ne muči činjenica da ih ne jedete! Provjereno!

Usput, vjerojatno ste već primijetili kojoj kategoriji pripadaju sva gore navedena jela? Takozvanom otpadu od hrane - proizvodima koji su tako pripremljeni i pakirani da ne zasiti, ne smatraju se zasebnim obrokom, a našem organizmu unose mnogo kalorija - evo viška kilograma niotkuda .

Natalija ŠEVČENKO

Od svakog "sladokusca"

A njihovi snovi su:

  1. čokolade.
  2. Ekleri.
  3. Glazirane skute.
  4. napolitanke.
  5. Sladoled.
  6. Šećerna vuna.
  7. Halva od sjemenki.
  8. Marmelada.
  9. pite.
  10. Pita od višanja.
  11. Kolači.
  12. Kolači.
  13. Zalijepiti.
  14. Halva od oraha.
  15. Bijeli slez.

Žene se debljaju od sve hrane koja se prodaje u "školjci" brze hrane. Vaša omiljena topla čokolada i omiljeni pomfrit namirnice su koje su, nažalost, pod velikom zabranom. Oni vrlo temeljito kvare figuru! Stoga, ako se odlučite naći s prijateljima u Makki, naručite jedan mali sladoled i to je to. Bez cheeseburgera i hamburgera!

Žene se "debljaju" i od hrane koja sadrži puno kalorija:

  1. Krema.
  2. Pizza.
  3. Salo.
  4. Suhe šljive u čokoladi.
  5. Omlet (s dodacima).
  6. Dimljena slanina i nadjevena slanina.
  7. Margarin.
  8. Majoneza.
  9. Maslac.
  10. Maslac od kikirikija.
  11. Tjestenina.
  12. Kavijar je crn.
  13. Umak od rajčice.
  14. Knedle.
  15. Maslinovo ulje.
  16. orasi.
  17. Guacamole.
  18. Bijelo pileće meso.
  19. Kefir.
  20. Losos.
  21. Skuta.
  22. Banane.
  23. Mast (svinjetina).
  24. Avokado.
  25. Rezanci.
  26. Instant juhe.
  27. Crveni kavijar.
  28. Čips.
  29. Kobasica.
  30. kobasice.
  31. Konzervirana hrana.

Nemojte se radovati ako pronađete "srednjekalorične" namirnice ili obroke! Činjenica je da ni oni neće dati ništa dobro figuri. Usput, evo ih:

  1. Kuhane kobasice.
  2. Salata od manga i tofua.
  3. Pačje meso.
  4. Juha - pasirana cvjetača.
  5. Pileće meso (broileri).
  6. Kiselo vrhnje.
  7. Khachapuri sa sirom.
  8. Konjsko meso.
  9. Jaja (prepelica i piletina).
  10. Zečje meso.
  11. Salata od paradajza-jaja.
  12. Janjetina.

Što učiniti da se ne udebljate?

Ili odustanite od svih ovih proizvoda ili prijeđite na one proizvode koji su sigurni za figuricu:

  1. Pečeni krumpir.
  2. Špinat.
  3. muesli.
  4. Kivi.
  5. Brokula.
  6. Mrkva.
  7. Mandarine.
  8. krastavci.
  9. Kiseli kupus.
  10. Rotkvica.
  11. naranče.
  12. Tikvica.
  13. Šparoga.
  14. Jabuke.
  15. Morska trava.
  16. Celer.
  17. Riža je smeđa.
  18. Crna rotkva.
  19. Sušeno voće.

Kako se ne biste udebljali od proizvoda, zapamtite neka jednostavna pravila:

  1. Crno vino pijte umjereno, jer bez njega nikako ne možete. Ali ovo piće se smatra visokokaloričnim.
  2. Voće spada među niskokalorične namirnice. Ali to uopće ne znači da ih se može pojesti kilogram ili nekoliko! Dovoljna je, na primjer, i jedna jabuka dnevno. Isto vrijedi i za naranče, kivi i ostale “voćne užitke”.
  3. Jedite kupus salatu s kruhom. Tada ćete se brže zasititi i osjetiti prilično neobičan okus.
  4. Htio sam jesti - organizirati "snack" od badema oraha. Apetit će odmah nestati!
  5. Jedite najmanje porcije. Zamislite da pijete kavu u inozemstvu! Sjetite se koje su "količine" tamo uobičajeno piti ovo prekrasno piće.

  6. Volite omlet? Kuhajte dijetalno umjesto redovno! Možete pronaći puno recepata.
  7. Posuđe. U koju ste dodali vrhnje. Počnite dodavati ribani krumpir ili malo škroba.
  8. Lovačke kobasice lako se mogu “osloboditi” kalorija. Probušite ih vilicom dok se prže!
  9. Kako ne biste dodavali masnoću ili ulje u jelo, odaberite tavu koja se ne lijepi.
  10. Koristite domaći svijetli umak (umjesto majoneze). Pomiješajte kečap (malo) s nemasnim jogurtom. Ispast će ukusno!

Od kojih se još proizvoda žene "debljaju" i debljaju?

Postoje razdoblja kada čak i najniskokalorična hrana "napuni" tijelo viškom masnog tkiva.

Kada se dogodi:

  1. Za vrijeme menstruacije. Mnoge žene privlače prejedanje u kritičnim danima. Oni sami razumiju da se moraju kontrolirati, ali ne mogu.
  2. Tijekom stresa, tjeskobe i depresije. Pokušajte ne utjecati na ove "negativne" trenutke kako bi hrana bila cjelovita!
  3. Nakon dijeta. Želio bih, konačno, dovoljno jesti, zaboraviti na "teške trenutke života" ....
  4. Na praznicima. Toliko poslastica na stolovima! S očima, naravno, ispada da "jede" više, ali želudac također pati od neobičnog boravka "predoziranja hranom".

  5. Na dan rastanka s voljenom osobom. Hrana (ovaj dan) kao da sama pita u želucu. A žene žale što u blizini nema ogromnog dvorca! Drage žene! Neće spasiti ako postoji jak osjećaj gladi!
  6. Uoči "ofenzive" nekog važnog događaja. Rođendan, vjenčanje, matura, konferencija, razgovor za posao…. Svi smo nervozni ako se nešto od događaja sprema. A police hladnjaka (zamrzivača) se ubrzano prazne….
  7. Nakon štrajka glađu, koji se “dogovara” ako hitno morate izgubiti kilograme. Naravno, svatko bi se navalio na hranu kao lud!
  8. Žene se debljaju tijekom trudnoće. U takvom trenutku djevojka (žena) doslovno "raste" pred našim očima. I ne zaustavlja taj “rast” kako bi dijete koje živi u njoj bilo zadovoljno.
  9. Tijekom kuhanja. Dok domaćica isprobava ono što skuha, ona jede. Prije nego što sebe krivite što ste "prilično debeli" - dođite do svoje vage (imate je, sigurno) i izvažite se dva ili tri puta. Moguće je da ste pretjerali.

Ne vjerujte zavidnim susjedima koji stalno govore da se nešto dogodilo s vašom težinom. Mogu vas namjerno zavesti tako da počnete kompleksirati i vjerujete da ste se ozbiljno oporavili.

Postoje ljudi kojima konstitucija (građa tijela) ne dopušta da smršave na broj četrdeset dva ili broj četrdeset četiri. Pomoći će sprave za vježbanje, gimnastika i hodanje pješice. Trčanje je također dobro, ali nije se svatko mogao dugo “upustiti” u trčanje.


Žene se debljaju (debljaju) od pojedene hrane kada im se neodoljivi apetit "vrati". Ni ne primjećuju koliko hrane u tom trenutku ponestaje.

Jedite bilo koju hranu, ali samo pomalo! Tada nijedna hrana neće postati neprijatelji za vašu figuru i za vaš želudac. Provjerite ako mi ne vjerujete! Pokušajte barem provjeriti.

rusachka.ru

U poglavlju ostalo na pitanje Možete li se udebljati od čipsa? dao autor Anyuta najbolji odgovor je


Ali problemi sa srcem, gušteračom i ovisnošću, popis organa koji pate od "brze hrane" ne završavaju tu.
Dicks sa Sveučilišta Oxford tvrdi da brza hrana, a među takve spada i čips, pogađa ne samo srce i želudac, već doslovno mozak.



Do ovog strašnog zaključka došli su znanstvenici sa Sveučilišta u Stockholmu.
i otkrili su da pržena kao i duboko pržena hrana bogata škrobom sadrži akrilamid, kemikaliju koja se primarno koristi kao početni materijal za polimer koji se široko koristi, poliakrilamid, u visokim koncentracijama. Karcinogen akrilamid se pak koristi u proizvodnji ljepila, boja, lakova i smola. Ova tvar, prema znanstvenicima, sposobna je izazvati mutacije u nasljednom materijalu i ima kancerogeni učinak, takav zaključak može se izvući iz rezultata pokusa na životinjama. Međunarodna agencija za istraživanje raka također navodi akrilamid kao "vjerojatno kancerogenu" tvar. Istraživanje Kalifornijskog instituta za istraživanje utjecaja na zdravlje uvrstilo je akrilamid na popis tvari koje uzrokuju rak.


izvorni izvor Zapamtite, narodna mudrost kaže: “Ono si što jedeš!”

22oa.ru

Masnu hranu tijelo teško probavlja, pa se brzo debljaju, bolje je odbiti takvu hranu. Jedan gram masnoće daje 9 kalorija, stoga hranu s visokim udjelom masti treba ograničiti.

Hrana koju treba izbjegavati:

  • masno meso - svinjetina, slanina, mast, kobasice, slanina;
  • maslac;
  • majoneza;
  • margarin;
  • mliječni i kiselo-mliječni proizvodi s udjelom masti većim od 15%;
  • dimljena riba;
  • čips i krekeri (s raznim dodacima hrani);
  • sjemenke, orasi;
  • konzervirano meso;
  • poluproizvodi;
  • pomfrit i sva duboko pržena hrana;
  • hrana pržena u velikoj količini ulja;
  • brza hrana.

Začini s dodacima hrani, poput E621, pojačivača okusa i mononatrijevog glutamata, predstavljaju veliku opasnost za zdravlje. Takva je hrana štetna i može dovesti do nepravilnog rada probavnog sustava. Za djevojke, kako bi se riješile viška kilograma, važno je pridržavati se pravilne prehrane i ograničeno konzumirati hranu koja deblja.

Proizvodi koji utječu na taloženje masti

Mnogi roditelji od djetinjstva uče svoju djecu da ujutro piju čaj uz sendvič, piju hranu s colom ili sokom iz pakiranja. Dobro ponašanje nagrađuje se slatkišima ili drugim slatkišima. Nepravilna prehrana prvi je uzrok pretilosti djece i razvoja bolesti probavnog trakta. Druga kategorija je hrana s visokim udjelom ugljikohidrata, čiji višak negativno utječe na lik. Visokokalorična hrana s ugljikohidratima uključuje:

  • čokolada;
  • glazirana skuta;
  • slatkiši i svi proizvodi koji sadrže brašno i škrob;
  • sladoled;
  • šećer i proizvodi koji sadrže šećer;
  • brza hrana;
  • krumpir (zdravim se smatra samo mladi krumpir, kuhan ili pečen);
  • bijela polirana riža;
  • instant žitarice i gotovi muesli;
  • pripremljeni voćni sokovi;
  • alkohol.

Visokokaloričnu hranu zabranjuju nutricionisti. Ovo su namirnice od kojih se udebljate u kratkom vremenu. Krenuli ste na dijetu, ali niste odoljeli i pojeli porciju omiljenog čipsa, pizze ili kolača. U tjedan dana izgubili ste 2 kg, a u jednom danu ste ih vratili. Stoga je važno pratiti prehranu i jesti visokokaloričnu hranu umjereno, ne više od 200 kalorija.


Također biste trebali ograničiti unos šećera. Da biste se opskrbili energijom za cijeli dan, nije nužno da čaj ili kaša budu slatki. Za doručak se preporuča jesti proizvode od žitarica (pahuljice, zobene pahuljice ili heljdinu kašu). Večera treba biti lagana i sastojati se od povrća i proteina, a posljednji obrok 2 sata prije spavanja.

srednje kalorične namirnice

Postoje i namirnice koje nisu toliko kalorične, ali ih ne treba zlorabiti, jer također mogu dobiti višak kilograma.

Bilo koja hrana može uzrokovati debljanje ako se konzumira u prekomjernim količinama. Ako slijedite mjeru, tada u prehranu s mršavljenjem možete uključiti najmasniju i visokokaloričnu hranu, iako će njihov udio biti oskudan.

Za zdravlje našeg organizma važno je da prehrana bude raznolika. To znači da trebate umjereno jesti hranu od koje se debljate. Hrana mora biti pravilno kuhana, o tome ovisi sigurnost korisnih i hranjivih elemenata. Na primjer, ne preporuča se zlouporaba pržene hrane, dimljenih i slatkiša. Kotleti se mogu kuhati na pari, a riba se može peći s povrćem u pećnici.

Srednje kalorična hrana od koje se možete udebljati:

  • patka;
  • kiselo vrhnje 15% masti;
  • pileće meso, naime brojleri;
  • Konjsko meso;
  • meso kunića;
  • kokošja i prepeličja jaja;
  • Tjestenina sa sirom;
  • janjetina;
  • juhe;
  • banane.

Najštetnijom od svih namirnica koje debljaju smatraju se margarin i umjetna ulja. Zlouporaba masne hrane dovodi do povećanja razine kolesterola, povećava se rizik od razvoja bolesti kardiovaskularnog sustava. Također je potrebno odreći se pušenja i alkoholnih pića.

Uzroci viška kilograma

Žene tijekom kritičnih dana prejedaju se i konzumiraju veliku količinu visokokalorične hrane. Tijekom stresnih situacija i iskustava možete dobiti višak kilograma. Jasno je da se trebate kontrolirati, ali to nije uvijek moguće, u trenutku kada želite nešto posebno i ukusno.

U kojim razdobljima, čak i niskokalorična hrana, može dovesti do taloženja masti:

  • Ljudi često čekaju da dijeta završi kako bi mogli jesti svoje omiljene poslastice. No, nakon dijete, ako ponovno pretjerate s hranom, kilogrami će se u kratkom roku ponovno vratiti.
  • Mnogi ljudi dobiju višak kilograma za vrijeme blagdana, kada je stol prekriven raznim poslasticama. Takva hrana nije samo kalorična, već je i štetna za naše tijelo.
  • Snažan osjećaj gladi javlja se nakon rastanka s voljenom osobom.
  • Žene se debljaju tijekom trudnoće. Uostalom, u ovom razdoblju nije važno koja hrana deblja, najvažnije je zadovoljiti potrebe unutar bebe koja raste.
  • Dok se hrana kuha, domaćice se mogu dovoljno najesti, pa otuda i višak kilograma.

Pravila pravilne prehrane

Crno vino također pripada visokokaloričnim namirnicama, ne treba ih zlorabiti. A voće je, naprotiv, niskokalorično, ali ne biste ga trebali pojesti kilograme u jednom danu. Za mršavljenje jedite umjereno i u određeno vrijeme. Bavljenje sportom, aerobik ili step aerobik omogućit će vam postizanje boljih rezultata. Apetit i glad možete smanjiti ako pojedete nekoliko badema.

Ponekad se samo želite počastiti slatkišima. Često su to namirnice koje debljaju. Ne možete ih potpuno napustiti, važno je napraviti pravi jelovnik tako da hrana bude zdrava i raznolika, jer sadrže korisne esencijalne elemente u tragovima koji su toliko potrebni tijelu.

Kako loše pretvoriti u dobro

  • Obavezno brojite kalorije. Možete izgubiti težinu na bilo kojem skupu proizvoda, ako slijedite sadržaj kalorija. Istina, porcije visokokalorične hrane bit će mnogo puta manje od dijetalne hrane, ali tada nećete morati radikalno mijenjati svoje preferencije okusa.
  • Umjesto majoneze koristite 15% kiselo vrhnje, kefir za mršavljenje ili prirodni jogurt.
  • Preporuča se pržiti hranu u tavi s neprijanjajućim premazom. U ovom slučaju ne morate dodavati ulje ili mast.
  • Kod kuhanja koristite kuhanje, pirjanje, pečenje ili kuhanje na pari.
  • Napravite sami svoje napitke (smoothije, Sassi vodu, detox vodu, napitke za mršavljenje – izbor je ogroman).
  • Kuhajte vlastitu gotovu hranu (svinjetinu zamijenite piletinom i puretinom, majonezu jogurtom, bijeli kruh cjelovitim žitaricama)
  • Potražite alternativu. Bilo koji proizvod ili jelo može se zamijeniti manje kaloričnim i korisnijim analogom.

Kako ne biste dobili višak kilograma, jedite niskokaloričnu hranu. To uključuje povrće i voće, žitarice, sušeno voće, piletinu, ribu. Preporuča se jesti pečeno povrće, jer ono zadržava najviše korisnih i hranjivih tvari.

uroki-pitaniya.ru

Hrana koja deblja: neprijatelji vitke linije

1. Šećer

Prvi proizvod koji treba izbaciti iz prehrane je šećer! Naravno, nemoguće ga je u potpunosti eliminirati, ali sasvim je moguće smanjiti ga na minimalnu količinu. Mnoge djevojke jednostavno obožavaju čokoladu i ne mogu proživjeti ni dan bez nje. Ali možete li zamisliti koliko je tu šećera?!

Pakiranje jogurta sadrži čak 3 žlice šećera, što jako šteti vašoj težini, a time i zdravlju. Jogurt se može zamijeniti bezmasnim, ali preporučljivo je odbiti čokoladu. Izbacite sok u pakiranjima. Također, nemojte piti čaj ili kavu sa šećerom. Pokušajte bez njega i shvatit ćete da je ovo prilično ukusno piće bez ovog naizgled potrebnog aditiva.

2. Krumpir

Slijedi krumpir. Koliko se različitih jela može pripremiti samo od krumpira: ukusni prženi krumpir s lukom, prženi u suncokretovom ulju, pečeni krumpir sa zapečenim stranama i mnoga druga jela jednostavno nikoga ne mogu ostaviti ravnodušnim. Ali ako želite na dijetu, ili se jednostavno ne želite "slučajno" udebljati, trebali biste odustati od ovog čudotvornog proizvoda. Krompir sadrži mnogo škroba, pa ga treba isključiti ili samo kuhati.

3. Pečenje

Treći na redu bio je proizvod pekarskih proizvoda. Ukusne pite, velike rumene pite s raznim nadjevima i samo ukusni kruh za boršč ili sendvič. Čini se da je nemoguće bez kruha. Ali samo to šteti vašoj težini. Pokušajte bez njega ili kruh zamijenite kruhom od cjelovitih žitarica, ne utječe toliko na težinu, ali ima i pozitivnih svojstava za tijelo.

4. Riža

Četvrti “stop” proizvod je riža. On je taj koji utječe na vaš višak kilograma. Najviše "štetna" riža je bijela polirana, koja je vrlo popularna u Rusiji. Od njega se priprema pilav, ukusna mliječna kaša, juha i još mnogo toga. Ali sadrži puno škroba, pa biste trebali ograničiti njegovu konzumaciju na 1 put tjedno.

5. Brza hrana, krutoni, čips

Naš top 5 najštetnijih namirnica upotpunjuju instant pahuljice, čips, krekeri, brza hrana. Daleko je od tajne da je ova vrsta proizvoda vrlo opasna za osobu, ne samo zato što se možete brzo oporaviti, već i zbog svog sastava. Čips i krekeri se nikako ne preporučuju. Ne budite lijeni i sami napravite kašice jer su instant kašice iz trgovine bogate "praznim" ugljikohidratima.

Popis namirnica koje debljaju

Zašto se ljudi debljaju?! Sve zbog pothranjenosti i zbog korištenja prekomjernih stop proizvoda. Analizirali smo 5 štetnih vrsta hrane od kojih možete ozdraviti. Sada pogledajmo gdje još očekujemo dodatne kalorije koje štete našoj figuri.

1. Bogata juha

S jedne strane, juha je vrlo ukusna i bogata. Ljudi misle da se to može jesti bez posebnih posljedica. Ali ovo je daleko od istine. Juha je stvarno vrlo ukusna, teško ju je odbiti, ali sadrži svu glavnu masnoću iz mesa. Skuhajte juhu od povrća, zdravija je i neće sadržavati toliko masnoće.

2. Poluproizvodi

Naravno, najlakši proizvod za pripremu, koji je teško odbiti, su poluproizvodi. Zaista ih je lako baciti na štednjak i večera je gotova za par minuta. Ali isplati li se?! Ne samo da su jako masne, već negativno utječu i na zdravlje općenito.

3. Maslac

Maslac. Proizvod koji neki konzumiraju svakodnevno i to u velikim količinama. To je apsolutno nemoguće učiniti, jer ulje ima veliku količinu masti i ugljikohidrata. No, ne treba ga ni potpuno isključiti iz prehrane, bogat je vitaminima i elementima u tragovima.

4. Majoneza

Bez sumnje, majoneza je vrlo štetan proizvod, ne samo da je vrlo masna, već ima i štetne učinke na tijelo.

Najpopularnija pitanja nutricionista o hrani. Pitate li se što nutricionisti misle o sljedećim pitanjima? Zatim čitajte dalje.

Deblja li pivo ili je to samo mit?

Samo pivo, kao piće, relativno utječe na težinu. Da vidimo kako je. Pa, prvo, pivo sadrži kvasac, i naravno, oni također donekle utječu na težinu. Ali uglavnom se ne debljaju zbog toga. Jeste li razmišljali s čime ga koristite? To su orasi, čips, krekeri, a od njih se jako deblja. Od piva se debljaju i zbog činjenice da nakon što ga popijete jako želite jesti. A sve to zato što je bogata ugljičnim dioksidom, koji širi želudac, zbog čega želite više jesti.

Odgovor na ovo popularno pitanje: debljaju li se od piva ili ne je da. Upravo je pivo izvor zbog kojeg dolazi do debljanja.

Je li im bolje od meda ili ipak ne?

Mnogi ljudi misle da je to samo vrlo koristan proizvod koji se brzo i lako apsorbira u tijelo i nemoguće je udebljati se od njega. Ali ovo je potpuno pogrešna izjava, budući da je med taj koji ima visok sadržaj kalorija.

ducandieta.ru

ČIPS je mješavina ugljikohidrata i masti, premazana bojama i zamjenama za okus. Čips, i kukuruzni i krumpirov, vrlo su štetni za organizam, a ni jedenje pomfrita neće donijeti ništa dobro.

Strašna statistika kaže da je jedna vrećica čipsa pojedena dnevno jednaka pet litara popijenog suncokretovog ulja godišnje. Ove šokantne podatke objavili su britanski liječnici govoreći o štetnosti organizma od namirnica poput hamburgera, čipsa i gaziranih pića.

Uvjerljive činjenice - problemi ljubitelja čipsa: višak kilograma, visok kolesterol, začepljenje krvnih žila, srčani udar i dijabetes. Pa ipak, čudno, ovisnost ... Da, znanstvenici potvrđuju činjenicu da čips može uzrokovati ovisnost sličnu drogama.

Ali problemi sa srcem, gušteračom i ovisnošću, popis organa koji pate od "brze hrane" ne završavaju tu. Liječnici sa Sveučilišta Oxford tvrde da brza hrana, a u ovu kategoriju spada i čips, pogađa ne samo srce i želudac, već i doslovno mozak.

Istraživači su do ovog zaključka došli provodeći eksperiment na laboratorijskim štakorima. Štakori su, kao što znate, u svojoj fiziologiji vrlo slični nama ljudima. Znanstvenici su stavili nekoliko životinja na dijetu bogatu masnoćama sličnim onima koje se koriste u pripremi prženih krumpirića i čipsa. Izračuni su pokazali da su štakori konzumirali oko 55% svih svojih kalorija u obliku masti. Kao rezultat toga, samo deset dana bilo je dovoljno da životinje postanu manje pažljive, da se ne mogu brzo koncentrirati i da se loše nose s uobičajenim zadacima. Oslabili su, počeli griješiti u prolasku poznatih labirinata i počeli se puno brže umarati.

Znanstvenici su tom učinku već dali ime i nazvali ga "masni mamurluk", objašnjavajući da ljudima prijeti i pogoršanjem kratkoročnog pamćenja, gubitkom koncentracije i smanjenjem brzine razmišljanja. Autori studije istaknuli su da njihov rad daje jasnu sliku o tome kako hrana utječe na ponašanje i mentalne sposobnosti osobe.

Čips, hrskavi kruh, prženi orašasti plodovi i druge hrskave poslastice sadrže tvar koja može izazvati mutacije u nasljednom materijalu i ima izraženo kancerogeno djelovanje.

Do ovog strašnog zaključka došli su znanstvenici sa Sveučilišta u Stockholmu. Otkrili su da pržena hrana, kao i duboko pržena hrana bogata škrobom, sadrži visoke koncentracije akrilamida, kemikalije koja se primarno koristi kao sirovina za izradu široko korištenog polimera, poliakrilamida. Karcinogen akrilamid se pak koristi u proizvodnji ljepila, boja, lakova i smola. Ova tvar, prema znanstvenicima, sposobna je izazvati mutacije u nasljednom materijalu i ima kancerogeni učinak, takav zaključak može se izvući iz rezultata pokusa na životinjama. Međunarodna agencija za istraživanje raka također navodi akrilamid kao "vjerojatno kancerogenu" tvar. Istraživanje Kalifornijskog instituta za istraživanje utjecaja na zdravlje uvrstilo je akrilamid na popis tvari koje uzrokuju rak.

Skupina znanstvenika s Tehničkog sveučilišta u Lisabonu i Sveučilišta Tilburg u Nizozemskoj došla je do zaključka da su mala pakiranja u kojima se prodaje čips mnogo opasnija za zdravlje i figuru od velikih pakiranja. Osoba koja kupi veliko pakiranje čipsa podsvjesno se ograničava i često ne pojede sav čips, dok malo pakiranje provocira osobu na nepromišljen stav prema pojedenim porcijama.

Zato triput razmislite prije nego što kupite pakiranje čipsa.

10 namirnica koje debljaju

Hranu koja deblja treba isključiti iz prehrane. Svima nam je dobro poznato da postoje namirnice od kojih se debljamo. Naše tijelo počinje dobivati ​​višak kilograma i, ako isključimo hranu koja deblja iz prehrane, tada ćete početi gubiti na težini, i to brzo. Najvažnija stvar za mršavljenje na ovaj način je volja i navika. Dovoljno je izdržati samo 21 dan i ne jesti hranu koja deblja i primijetit ćete da gubite višak kilograma. Štoviše, 21 dan je dovoljno dugo da se naviknete odreći se svoje omiljene nezdrave hrane. U članku ću opisati ne samo proizvode koji debljaju, već i male trikove kako odbiti te proizvode.

1. Šećer. Prvi i najštetniji proizvod od kojeg se debljate je šećer. Ako želite smršavjeti, onda se prije svega odreknite kave i čaja sa šećerom. Također biste trebali ograničiti upotrebu sokova u pakiranjima, jer su pretjerano zasićeni šećerom. Pokušajte tjedan dana piti čaj bez šećera i za tjedan dana ćete čaj ili kavu bez šećera doživljavati kao vrlo ukusno piće.
2. Krumpir. Krumpir je također namirnica koja deblja jer sadrži mnogo škroba. Ako jako volite ovo povrće, onda ograničite količinu krumpira koju konzumirate. Jedite samo kuhani ili pečeni krumpir. I isključi sve.
3. Pekarski proizvodi. Ovo su najštetniji proizvodi za mršavljenje. Ako želite smršavjeti, onda se odreknite bijelog kruha, pita, muffina, kolača i sl., od njihovih pekarskih proizvoda jedite samo crni raženi kruh, on je najmanje štetan za mršavljenje.
4. sl. Bijela polirana riža također je jedna od namirnica od kojih se deblja. Ne gledajte na činjenicu da postoji ogroman broj rižinih dijeta. Upamtite – bijela polirana riža sadrži puno škroba od kojeg se debljamo. Mnogi ljudi misle da se u Kini i Japanu riža jede u ogromnim količinama i da njihova nacija ostaje vitka i graciozna. Kinezi i Japanci ne jedu našu bijelu poliranu rižu, već smeđu rižu koja zadržava sve hranjive tvari i vlakna. Ne vrijedi potpuno napustiti korištenje ove žitarice, dovoljno je ograničiti potrošnju riže na 1 put tjedno.
5. Instant žitarice, muesli. Svi vjeruju da je jesti kašu za doručak zdravo, a korištenje instant kaše također je zgodno. Ipak, ako se ne želite udebljati i sanjate o mršavljenju, odustanite od brzih doručaka. Sadrže "prazne" ugljikohidrate, koji stvaraju iluziju sitosti i čine da se naše tijelo deblja. Kupite bolje zobene pahuljice i skuhajte ih na uobičajeni način. Dodajte mu voće ili med. Kaša će biti ukusna i zdrava.
6. Čorbe. Pileća i mesna juha također su među namirnicama koje debljaju. Uostalom, gotovo sva masnoća izlazi iz juhe iz mesa. I mi mislimo da je voda, možete jesti više. Ne. Ako volite juhe od povrća, onda je bolje jesti juhe od povrća i kuhati prva jela na juhama od povrća, a ne na bogatom mesu ili piletini.
7. Poluproizvodi. Svi poluproizvodi su proizvodi koji debljaju. Masno meso, mast, kobasice, kobasice, karbonati itd. ne samo da debljaju naše tijelo, već i potkopavaju naše zdravlje. Odbijte kupljene knedle, kobasice i sl.
8. Maslac. Liječnici ne preporučuju potpuno isključivanje maslaca iz prehrane, jer sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Međutim, ovaj proizvod sadrži ogromnu količinu masti i ugljikohidrata, pa se ne smije konzumirati više od 10 grama tjedno.
9. Majoneza. Da biste se udebljali, jednostavno je potrebno odbiti koristiti majonezu. Svaka majoneza, čak i s oznakom "light" ili "light" proizvod je koji deblja i štetno djeluje na organizam.
10. Čips i krekeri.Čips, krekeri, slani orasi itd., sve je to vrlo štetno za organizam. Sadrži veliku količinu kancerogenih tvari od kojih se naše tijelo deblja.

p.s. Ne zaboravite se pretplatiti na nove članke, a također se pridružiti Katjinoj blog grupi u kontaktu: http://vk.com/blogkaty