Najbolja poluslatka vina. Vino slatko: kako odabrati i gdje je bolje kupiti

Nema boljeg dodatka večeri nego dobro vino. Neki kolektori će odbaciti ovo piće cijeli podrum, tako da tamo nije razmazio i zadržao cijeli okus buketa. Međutim, zanimljivije je da se ne prikupljaju, već najbolje sorte za određenu cijenu.

Za početak, želimo odgovoriti na donekle postavljenu pitanja o jeftinim vinima. 1) Je li moguće pronaći dobro vino u jeftini? Da, 400-500 rubalja može biti sasvim moguće pronaći dostojno vino, preporučujemo odabir proizvođača iz Čilea, Južne Afrike ili Argentine, tako da ćete imati bolju priliku pronaći stvarno dobro vino, u ovoj cjenovnoj kategoriji oni su bolji od europskih vina , Također, s vrlo malim Sumy (manje od 400 rubalja), preporučujemo uzimanje bijelih vina. Bijela grožđa dopire do brže, za razliku od crvenog grožđa, manje je kapriciozan prema uvjetima, zbog čega je bijelo vino jeftinije, odnosno, cijena i kvaliteta će biti bolji nego u crvenom Beču. Također, dobro vino za malu cijenu može se naći u domaćim proizvođačima i susjednim proizvođačima. 2) Što trebate tražiti na etiketi, što je kriv? Ako govorimo o europskim zakonima, onda se vino može podijeliti u tri vrste: pribor za jelo, vina IGP i AOP vina. Nećemo ulaziti u detalje, recimo - ako vidite samo riječ Francuska na etiketi na stražnjoj strani boce, ne računajući adresu proizvođača i uvoznika - onda je vino tablica. Ako ste u blizini imena zemlje, vidite regiju, na primjer - Bordeaux, Langecedo, itd., Onda je IgP vino, ovo vino se smatra najboljom kvalitetom od stola. Pa, vino s imenom određene žalbe (AOP Wine) smatra se najboljim, zaštićeno je na mjestu njegovog podrijetla, budući da IGP ima vlastiti teritorij proizvodnje, istina je mnogo manja i jasno definirana. Stroga kontrola uzorka prolazi, ima kvalitetan znak i jamstvo njegovog podrijetla od proizvođača. Takva vina su skuplje, većina ih se proizvodi u Francuskoj. 3) Piše o etiketi da su sulfiti u vinu, je li opasno? Sulfiti u vinarstvu se primjenjuju ne duže od jednog stoljeća. Ovo je vrsta konzerviranja, zaštita vina iz loših bakterija, doprinosi dugom skladištenju vina. Za to se proizvođač koristi sumporni dioksid (E220). Pronađite u trgovinama vino bez sulfita gotovo je nerealna, sada koristi sve proizvođače, drugo pitanje u koje količine. Neki su na minimumu, drugi na maksimumu. U pravilu postoji manje sulfita u crvenom vinu zbog sadržaja značajne količine polifenola u njoj, što zauzvrat ima antioksidativni učinak. Nemoguće je odrediti broj sulfata kod kuće je nemoguće, možete pokušati na praktičan način ako imate želudac ili glavu nakon umjerene količine vina u nekoliko sati, najvjerojatnije u takvoj krivnji kemikalija. U zaključku, želimo reći da sulfati ne bi se trebali bojati ako se koriste u prihvatljivim normama, neće utjecati na zdravlje.

Nekoliko jednostavnih preporuka pri odabiru vina u trgovini:
• Pogledajte ime proizvođača. Mora nužno biti na prednjoj strani boce, iu velikim slovima. Dobri proizvođači uvijek žele da njihove proizvode znaju.
• Potražite žetvu. Ako nije, onda s velikom vjerojatnošću kupujete koncentrat ili neku kemiju.
• Boce tara. Ne savjetujemo vam da uzete u kartonske pakete. U pravilu, tamo postoje plemići, takva vina su u najboljem slučaju prikladnu za kuhanje. Također preporučujemo uzimanje vina s čepom drva.
• Cijena. Nemojte čekati čudo, dobro vino ne može koštati vrlo jeftino. Ako je vino ispod 300 rubalja, najvjerojatnije postoji jedna kemija.

Dobra vina do 400 rubalja

Vino abhazia "lohry"

400 rubalja.

Ova sorta ima blagi aroma, s laganim tonom jagoda, kao i cijela zasićenost Isabella grožđe. Zbog niske cijene i visoke kvalitete, ovaj podnositelj zahtjeva rangira prvo mjesto. Ako imate skromni proračun, u Ate 350-400 rubalja, onda vino "lohn" može biti najbolji izbor za vašu kvalitetu.

VINALNA AD "Katar"

300 trljati.

Piće iz Bugarske, stvoreno od grožđa okvira okvira, zahvaljujući aromi zrenja bobica i zrelog voća izgledat će dobro na svečanom stolu. Ovo vino će biti savršeno usklađeno s čvrstim sirom i hladnim desertima.

Sukh-dere "Merlo"

320 trlja.

Domaća raznolikost vina, koja će oduševiti mnoge ljubitelje, kao okus ovog Challengera nije kisela, već mala kolač. Boca je vrlo elegantna: naljepnica se vrši u obliku karte Krasnodarskog teritorija.

Chateau Taman "Sapers Tamani"

340 utrljajte.

Još jedan kandidat s krasnodarskog teritorija, koji se stvara iz odabranog grožđa, ali njegov okus nije tako dobar kao u prethodnom vinu. Tartness i kiselina se u početku mogu uplašiti, ali nakon vremena je mnogo bolje.

5 360 utrljajte.

Svijetla ružičasta boja, jednostavna, ali malo jaka aroma, s okusom manga i jagode - znakovi dobrih vina iz Portugala. Jednostavan okus, s bilješkom grejpa čini ovo piće jedan od najboljih u kategoriji "proračun".

Dobra vina do 700 rubalja

"Tinajas" carmenere Reserve

700 utrljati.

Ovaj kandidat se smatra najboljim u svojoj cjenovnoj kategoriji, savršeno kombinira lakoću i ugodnu kiselost. U okusu postoje bilješke crvenog ribizla i bilja koje su dobro rane s mesnim jelima. Preporučeno, prilično dobro vino.

"Trapiche" Cabernet Sauvignon

540 utrljajte.

Ovo vino nije dodijeljeno čin najboljih. Prijateljski i meki okus, ugodan začinjeni miris savršeno se u kombinaciji s odrezkom, mesom na žaru, kolačima i zavarenim povrćem.

"Campo Viejo" Tempranillo

700 utrljati.

Za takav iznos, za stjecanje tako jednostavnog i mirisnog pića je najprofitabilniji posao. Osjećaju se borovnica i marmalade. Sam buket je uravnotežen tako da se osjeća bez posebne kiselosti.

"Valentin" Parelada, Catalunya učiniti

690 rubalja.

Kombinacija dvije vrste talijanskih grožđa Garnacha Blanca i Pereselyad dovela do pojave suhog i elegantnog buketa, s posebnim nijansama zrelog voća. Preporuča se piti samo s ribljim jelima.

"Conti Serristori" Chianti Docg

700 utrljati.

Ovo vino je dobro za uporabu za svaki dan, njegova priča počinje iz 14. stoljeća. Ponos njegove regije pokazuje izvrstan uravnotežen okus sa laganom kiselom. Dobro je u kombinaciji s grickalicama za meso i paste.

Dobra vina do 1000 rubalja

Marlborough Sauvignon Blanc.

950 Utrljajte.

Ovo je posebno vino iz grožđa koji se uzgaja u teroritu novog Zelanda Malboro. Vino ima neobičan okus voća, koji se dobiva posebnom tehnologijom vinifikacije.

Ako je vino jeftin, to uopće ne znači da je ukusno. Pokušat ćemo shvatiti kako odabrati ukusno vino u dostupnoj cijeni kategorije. (Naravno, neće govoriti o "nasilnicima" za 100 rubalja.)

Za mnoge kupnju vina u restoranu postaje cijeli test. Što razgovarati o neovisnom izboru vina u trgovini, gdje je pogled predstavljen nekoliko regala svih vrsta boca različitih cijena kategorija. Slučaj je kompliciran još više ako je ovo vino namijenjeno važnim gostima ili proslavu događaja. Odabir osjeća odgovornog za okus i kvalitetu onoga što se ulije u bocu.

Zašto se osjećamo potisnuti i mislim da će svatko biti osuđen za izbor, pogotovo ako kupimo jeftin vino? Možete odgovoriti: "Pa, zato što vinari znaju o kvaliteti svog proizvoda i neće prodavati jeftini nešto stvarno vrijedno."

Ali vino na policama trgovina može dobiti na različite načine! Nitko nije osiguran protiv kupnje krivotvorina. Da, potrebno je biti pažljivo pri odabiru vina, ali kako bi ovaj pravi izbor učinio svima. Usput, jedan od trenutaka: kupuju vino bi trebalo biti bez pretjerane napetosti i sumnje. Ovo nije ispit, ovdje mnogo ovisi o slučaju.

Kako odabrati i kupiti vino

Kako odabrati vino? Gledajući kroz multi-page vinske karte u restoranu ili bacaju pogled na redove boca u trgovini, možete pasti u očaj. A ako je ovaj proračun ograničen - možete osjetiti svoju ruku, odabrati prvu bocu s prilično maloj životinji na etiketi i pobjeći.

Ali u stvari, naoružani s nekim znanjem, možete kupiti ili naručiti vino kao profesionalce!

Prvo, morate odlučiti što je "jeftino i ljutno" za vas. Raspon će biti snimljen ovdje od 300 do 500 rubalja.

Drugo, mora biti priznato da trošarinski pečat ne potvrđuje okus vina. Kao plastični pluta ili uvijanje kapica - ne znak vina. Samo vino je vrsta tradicije, čep čepa je dio tradicije. Ali neki proizvođači povlače od nje. Na primjer, neki vinari na Novom Zelandu i Australiji bili su prvi koji su koristili kape za uvrtanje metala, a ne uzalud: oni pouzdano štite vino. Takve kapice mogu se naći na bocama i za 300 rubalja, a za 1200 rubalja.

Temeljna pravila

Vina nekih zemalja, regija za vinograda, vrste i sorte grožđa prodaju se jeftiniji analozi. Na primjer, Vinho Verde (Verde) Od Portugala - prekrasno bijelo vino s okusom voćnog kolača i malim mjehurićima. Idealan je za ljetne piknike i mirne obiteljske večeri na verandi davanja. I može se koristiti još manje od 300 rubalja.

Italija također proizvodi nekoliko dobrih raspona raspona od 300 do 500 rubalja. Barem Primitivo., Sanjovesee (sangiovese) i Merlot (Merlot).

Izbjegavajte vina koja zahtijevaju dugo "sazrijevanje": na primjer, Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon), Pinot noir (pinot noir), Barolo (barolo) ili Amarone (Amarone), Ova vina ne bi trebala biti jeftina. Ako su jeftini, onda je ovo lažna (ili loše vino) ili nisu spremni za potrošnju.

Odaberite iz vina koja imaju dobar okus kada su "svježe". To uključuje Shiraz, Sauvignon Blanc (Sauvignon Blanc), Najviše. Rizlings i neke druge.

Kako kupiti vino u restoranu

Sada ima nekoliko restorana u kojima se nudi domaća vina. Najčešće u kartama vina - popis krivnje boce. Ako često idite u određeni restoran i raspon vina tamo je velika tamo, svaki put kada naručite novo ime. Ovo je sjajan način da saznate kako biste odredili simpatije i antipatije. Zapamtite okus vina, kao što se kombinira s raznim jelima, kao što miriše, svidjelo se / ne sviđa.

Napravite svoj popis preferencija i zamolite konobara da savjetuju / preporučite nešto prikladno. U nekim restoranima (barem u inozemstvu), pred-degustacija se čak prakticira.

Raspršiti mit vina

Povukao je pravilo: Crveno vino - s mesom i bijelim vinom - s ribom i pticom? Ovo pravilo je promatrano kada su francuska vina poslana na večeru ili večeru. Sada više ne radi - naši okusi i hrana se toliko promijenila. Azijski, indijski, mediteranski tokovi prodro u našoj kuhinji, koji mijenjaju "pravila" i za vina. Što se vodi prilikom kupnje vina na jedno ili drugo glavno jelo?

Ovdje je jednostavno pravilo: azijski proizvodi su često dobro u kombinaciji s oštrim, kiselim bijelim vinima, Ova vina dobre kvalitete može se kupiti za prilično umjerenu cijenu. Crvena vina su pogodna za masnoće crveno meso s izraženim, bogatim okusom. Crveno vino se može izabrati iz proizvedenog u Australiji, Španjolskoj, Portugalu, Italija - također su prikladni i za novac.

Čak i dobar šampanjac može biti pristupačan. Ovo pitanje je posebno važno uoči predstojeće nove godine. Želite vidjeti pjenušavo vino na svečanom stolu, čija kupnja neće pogoditi džep? Onda potražite Kremant. iz Francuske, ASTI (ASTI) i Profilco (Prokko) Iz Italije I. Cava (Kava) Iz Španjolske. Bočice ovog vina mogu se naći 500 rubalja (600-700 - vjerojatnije).

Imajte dobar izbor!

Visoko kvalitetno vino je nezamjenjiv atribut svakog svečanog (a ne) blagdana. Ovo jedinstveno piće malo je vjerojatno da će se natjecati bilo koji drugi natjecatelj. Apsolutno univerzalni proizvod prikladan je i na velikom banketu na najvišoj razini i na prvom datumu.

Jedno stanje: vino staklo će oduševiti njegov ukus samo ako je proizvod autentičan.

Kako shvatiti u ogromnom asortimanu predstavljenom na policama naših trgovina, a ne pogriješiti u izboru? Ova ocjena je sastavljena od popularnosti proizvoda iz naših sunarodnjaka. Stavite HUSKY za najbolje, po vašem mišljenju, kandidatu i utječu na njegovo mjesto na rangiranju.

Dakle, počinjemo "degustacije".

Uključeno je u vrhunske čelnike poznate gruzijsko vino klimaza. Čini se da ime pića uzima svoje podrijetlo od dugog vremena, ali se ovaj proizvod pojavio ne tako davno. U 40-ih godina prošlog stoljeća, na temelju najstarijih tradicija, gruzijski vinari su predstavili Svjetski krajnjizazrauli: crvena poluslatka tvrđava do 12%.

Jedinstvenost ovog proizvoda je korištenje posebne sorte grožđa (SAPERAVI) za njegovu proizvodnju. Štoviše, vinogradi u kojima se saeravi dozriješe nalaze samo u malom području Georgia - doline Alazana. S obzirom na relativno mali teritorij s najpovoljnijim prirodnim uvjetima za uzgoj vina, postaje prilično objašnjenja za prirodno grožđe.

Želio bih istaknuti metodu pripreme: drobljene bobice zajedno s kostima i grebenima smješteni su u velikoj glinenoj posudi od oko jedne i pol tisuće litara, pažljivo zatvorene i zakopavaju u zemlju za cijelu visinu. Dakle, stabilna temperatura se održava unutar posude, ne prelazi +15 stupnjeva. Vino polako dozrijeva najmanje dvije godine - samo u ovom slučaju će se ispostaviti da je pravi crvena poluslatka Kyndarauli.

Glavne karakteristične značajke ovog proizvoda:

• Zasićena boja rubina;
• Izrečene plodove bilješke (posebno, granate, trešnju, marelicu);
• Prirodni slatki okus bez dodavanja šećera;
• Ugodna tartness, bogat miris.

Kindzazrauli je super za meso (posebno kuhano na otvorenoj vatri), deserti i klasične vinske ploče (sir, orasi).

Ako želite uživati \u200b\u200bu izvornom gruzijskom vinu, tada će boca od 0,75 litara morati platiti oko 500 rubalja.

Krimski vina su među vođama u ovom svjetskom tržištu segment dugi niz godina. To je činjenica. Posebna ljubav i popularnost stvarnih poznavatelja plemenitog pića uvijek koriste proizvode Krimske vinarije "Masandra".

Navedite raznolikost vinskih sorti proizvedenih u ovom poduzeću su beskrajno: to je kantina, suha, pričvršćena, desert i drugi. Proizvodi Krimskih vinara više puta su osvojili nagrade na najvećim međunarodnim izložbama i degustacijama.

Nakon proizvodnje stranke, dio ide na provedbu, dio ostaje za prikupljanje, a minimalni volumen se premješta u skladište u razdoblju od nekoliko godina.

Masandra je poznata po proizvodnji vina isključivo iz grožđa. Jedinstvene prirodne značajke klime osiguravaju bobice koje su najističniji okus i miris, što vam omogućuje da identificirate krimno vino sa zatvorenim očima.

Masandra proizvodi su potpuno prirodni: proizvodnja ne koristi štetne aditive i šećer. Uz razboritu uporabu, krimsna vina su sigurna za ljudsko zdravlje.

Muscat, Jerez, Madera, rizlinga - više od pedeset sorti dostupno je domaćem potrošaču na samoj demokratskoj cijeni.

Još jedan kandidat iz Gruzije nominiran je za titulu najboljeg: "Alazan Valley". Nažalost, tijekom kolapsa gospodarstva i dominacije falsificiranja vinogradarskih proizvoda, to je bio ta plemenite piće koje je pogodilo. Izvrsno gruzijsko vino je ugroženo: treće-stop jeftin alkohol, koji je koštao doslovno peni, bio je popraćen takvom oznakom.

Unatoč činjenici da se "Alazan Valley" i danas se smatra opcijom proračuna, njegova kvaliteta u potpunosti udovoljava svim zahtjevima za visoko kvalitetno piće.

Grožđe, koji ide na proizvodnju ovog proizvoda, raste u izobilju u istoj dolini u Gruziji. U pravilu, takve se sorte koriste kao supervi, rkaziteli.

Tehnologija proizvodnje je suglasnost s metodom kuhanja sklizzzauli, ali većina modernih vinara katalizira proces, smanjujući vrijeme izlaganja do nekoliko mjeseci, a ne usredotočite se na posebnu sortu grožđa. To se značajno odražava u troškovima proizvoda u korist kupca, zapravo, bez utjecaja na kvalitetu.

Postoje dvije vrste "Alazan Valley":

• Bijela je izrađena od grožđa RKATzera, klasificiraju se u kategoriju poluslatkih i desertnih pića. Takvo vino će biti prikladno kao aperitiv (buffet), a također dobro igraju u tandemu s ribom, povrćem i desertima.
• Red poluspram ima bogatiji baršunasti okus s bobicama. Savršen je za meso, sirevi i voćni deserti.

Jeftino i visokokvalitetno gruzijsko vino ovog brenda može se kupiti po cijeni od 200 rubalja po boci standardnog volumena.

Nastavljajući popis vođa jedan od najpopularnijih vina na svijetu je poznati Crveni Cabernet Sauvignon. Ovo plemenito piće je u vlasništvu istog naziva sorte grožđa, čije plantaže zauzimaju ogromna područja širom svijeta (oko 750 tisuća hektara).

Kralj grožđa, Cabernet Sauvignon sorte, je kako su znanstvenici iz Sjedinjenih Država, hibrid, dobiveni prelaskom određenih sorti bobica, otkrili. Prema mišljenjima vodećih vinograda, ovaj razred ima brojne nesporne prednosti: dobro je toleriranje mraz i suša, ima visok prinos, nepretenciozni, regali za bolesti.

Želio bih primijetiti da mala količina Crvenog Cabernet Sauvignona nakon radnog dana ima blagotvoran učinak na ljudsko tijelo. Glavna stvar nije pretjerivanje.

Potrebno je zasebno reći o aromi ovog pića: unatoč činjenici da su u njemu dominiraju plodovi bilješke, okus ovisi izravno iz geografije vinove loze i proizvođača. Boja varira od ljubičaste do dubokog nara.

Cabernet Sauvignon metode je dosta, svaki vinarac ima svoju tajnu proizvodnje. Tradicionalno, vino je izdvojeno u hrastovim bačvama, što je rezultiralo izvrsnom suhom visokom kvalitetom .

Cijena pitanja je od 300 rubalja po boci.

Uključuje vrh vina s posebnim okusom jagoda "Isabella". Smeta sjemena iz koje se proizvodi ovaj proizvod je idealan za proizvodnju soka i vino piće.

Vinari vole grožđe Isabelle za visoke prinose, otpornost na nepovoljne uvjete i bolesti. Usput, to je bila ta značajka koja je napravila ovu ocjenu za kultivaciju u privatnoj kući. Nevolje je ne, ali bogata žetva omogućit će pripremiti nagib izvrsno prirodno vino.

"Isabella" može biti bijela, crvena ili ružičasta. Boja ovisi o vremenu sirovina. Što duži proces traje, tamnija i zasićena će biti boja pića.

S obzirom da su bobice sorte Isabella sami su kiseli, šećer se često dodaje u vino, što ga čini slađim i ugodnim okusom. Nakon grla pića postoji ugodan okus s karakterističnim notama jagoda, koje su posjetnička kartica "Isabella".

Ovaj proizvod je idealan za prijateljske lokalitete, osobito na krilu prirode s prženim mesom na roštilju. Savršeno otkriveno u kombinaciji s tradicionalnim vinskim grickalicama - sirom i voćem

Cijena jedne boce je od 160 rubalja.

Nastavljajući popis najdražih vina 2019 proizvoda Krasnodar vinara - Champagne "Chateau Taman". Predviđanje priori skeptičnog odnosa prema "šampanjcu ne iz Francuske", napominjemo da je proizvodnja tehnologija i izravno proizvodni proces nadzirani od strane vodećih francuskih vinara (posebno, rezerve).

Na domaćem tržištu postoji nekoliko sorti izvrsnih šampanjca:

• Brut;
• Polusuh;
• Poluslatko.

Nedavno je novi recept "Chateau Taman" razvio stručnjaci vinarije: suho vino je izrađeno od grožđa chardonnay sorti, pinot i tramikara.

Za pripremu bilo koje vrste šampanjca koristi iznimno odabrane bobice. Sok od njih dobiva se prirodnim samothekom, a ne pritišćem grožđe, što rezultira čistim sirovinama bez nečistoća kolica i kostiju. Ova faza je određivanje u formiranju jedinstvenog okusa šampanjca.

Daljnji proizvodni proces je klasična dvostruka fermentacija tehnologija, što rezultira kvalitetnim pjenušavim "Chateau Taman": Svjetlo, mirisno, sa snježnom bijelom pjenom i mnogim najmanjim mjehurićima.

Ovdje je atraktivan šampanjac od sunčanog Krasnodara:

• Soft cvjetni voćni okus;
• Ugodan okus;
• Optimalni sadržaj alkohola (11%);
• Skladna kombinacija s bilo kakvim laganim obrocima.

Rusi mogu s pravom biti ponosni što danas i možemo se pohvaliti izvrsnim šampanjcem vlastite proizvodnje.

Trošak standardne boce "Chateau Taman" 0,75 L je oko 200 rubalja.

Talijanski pjenušava Lambrisco uključen je u popis vođe. Često, potrošač uzima ovo alkoholno piće za šampanjac: zbunjuju oblik boce i prisutnost mjehurića.

Međutim, ova predrasuda je pogrešna: prirodna "oblika" se formira zbog posebnog procesa izrade pića, što nema nikakve veze s metodom proizvodnje šampanjca. Jednostavno pjenušava od talijanskih vinara je stekla veliku popularnost ne samo u svojoj domovini, nego iu svijetu.

Tehnologija proizvodnje Lambrisco potječe iz daleke prošlosti. Algoritam djelovanja praktički se ne mijenja, ako ne uzima u obzir automatizaciju glavnih faza. Vrlo je važno prikupiti grožđe u vremenu - bobice moraju biti malo nepouzdane. Oni su delikatno prešani i zapravo čisti sok se dobiva na izlazu, iz kojeg su proizvedene elitne sorte lambrisko. Drugi sok spina idealan je za proizvodnju pjenušavanja.

Sok se nalazi u velikim metalnim spremnicima, gdje nastaje proces fermentacije, a sastav vina se formira miješanjem nekoliko razreda soka. Zatim se pjenušava preselila u hermetičke spremnike i u bocama za završetak na staklenim bocama.

Značajke Lambrisko:

• Prirodna pjenušava;
• Nizak sadržaj alkohola (do 8%);
• Raznolikost pjenušavih vrsta;
• Bogata boja, lagani okus voća;
• Pristupačna cijena.

Izvrsno u kombinaciji s bilo kakvim grickalicama: njihov izbor ovisi o odabranoj raznolikosti.

Trošak boce od 0,75 l počinje od 250 rubalja.

Dobro vino nije samo alkoholno piće koje se može naći na bilo kojoj blagdan. Boca marširanja kao sadašnjost izvrsna je prilika da molim pruže dobro i demonstrirati dobar ukus. Takav dar definitivno neće biti prašina u ormaru.

Vino je atribut pobjede bilo kojeg blagdana: službeni događaj, župnik ili večeru večeru. Pomozimo jedni drugima da napravi pravi izbor! Stavite HUSKY u korist vašeg omiljenog, utječu na njegovo mjesto na najbolji popis. Glasajte za pouzdanu ocjenu dobrih vina 2019!

Samo odaberite i kupite bocu skupo vina - to nije sve što je potrebno za obrok. Važno je znati s onim jelima je služiti ovom izuzetnom piću.

Odabir vina

Mnogi znaju o vinima malo, na primjer, samo njihove sorte: vino je slatko , Poluslatko, suho, bijelo i crveno. Za uobičajeni potrošač tih znanja dovoljno. Ali u životu svake osobe, postoje situacije kada se ispostavi da bira iz pića koja je izvrsna kvaliteta, koja će biti savršen dodatak stolu za odmor.

Sorte pića

Sva vina su vrlo različita, često ovisi o tome koji je polazni materijal korišten kada je pripremljen. U slučaju vina, sorta grožđa je važna, koja je koristila proizvođače prilikom stvaranja vina, u kojem tlu ovo grožđe su narasle. Uostalom, samo s iskustvom, osoba postaje mudriji iu svojim pogreškama može stvoriti istinski velike i cijenjene predmete.

Što se tiče izloženosti, vino može biti mlad, bez izvadak ili, naprotiv, trošak. Vjeruje se da vino starije od sedamdeset godina gubi svoju vrijednost. Međutim, ako se oslanjate na Parkerove riječi, kritike vina, tada su takva vina najvredniji i važniji organizam.

Klasifikacija vina

Ako se oslanjate na standarde Rusije, u broju šećera i etilnog alkohola, vino su podijeljene u:

Blagovaonice, prirodna vina;

Posebna vina (slatko vino , desert, polu-prodavač, jak i liker);

Okusom vina;

Pjenusna vina, koja su napunjena ugljičnim dioksidom tijekom ponovnog fermentacije.

Najpoznatije pjenušavo bijelo slatko vino širom svijeta, naravno, šampanjca.

Čimbenici da obratite pozornost pri odabiru pića

Prilikom odabira vina u trgovini morate obratiti pozornost na sljedeće parametre:

1. U trgovini morate kupiti samo vino suho ili slatko, jer se poluslatke vina mogu prodati u Rusiji i susjednim zemljama, ali su niske kvalitete.

Često su nalili osnovne vinske materijale. U poluslatkim vinima ima više konzervansa, a ne u ili slatko. U suhim vinima, proces fermentacije se usporava zbog niskog sadržaja šećera, a vino je slatko, naprotiv, s šećerom, koji djeluje kao prirodni alat za fermentaciju, ovaj proces ne usporava.

Ako kupac odluči kupiti poluslatke bocu vina na svom svečanom stolu, automatski se slaže da u svoje tijelo ulijeva veliki broj konzervansa i kemijskih aditiva.

2. Obratite pozornost na proizvođača. Sve tvrtke za samopoštovanje žele da njihov brand prepoznatljivi. Da biste to učinili, na etiketi imaju ime svoje tvrtke velike i jasno da ga ljudi mogu čitati bez poteškoća.

3. Još jedna važna točka je godina žetve. Na svakoj etiketi vina mora biti smještena kada je skupljena žetva. U slučaju kada ne postoji takve informacije, to je vrijedno razmišljati ako je ova boca konzervans.

4. Sorta grožđa. Mnoga vina se vrše miješanjem nekoliko sorti grožđa, u kojem slučaju proizvođač je dužan istaknuti naljepnicu koja je sorte pomiješana.

Na policama u trgovinama možete pronaći samo vina mješovitih sorti grožđa, jer vina iz jednog skupa i u običnim trgovinama se ne prodaju.

Iznimka pravila mogu biti francuska vina. Francuska Proizvođači ne smiju odrediti sorte grožđa, budući da je taj proces strogo praćen od strane regionalnog načela. Bijela slatka vina su sjajna od proizvođača Francuske.

5. Paket i prometni zastoj. Najbolje je stjecanje vina u boci ili cijevi. Vina prodana u kartonskim kutijama mogu se konzumirati u kuhanju. Ako je proizvođač odlučio spremiti na paketu, to znači da postoji nisko kvalitetno vino.

6. Cijena pića. Mora se pamtiti da je sve visokokvalitetne robe i skupi štand. Ni u jednom slučaju ne može se kupiti vino po niskoj cijeni. Najbolja vina se prodaju po najpovoljnijim cijenama.

Gdje kupiti vino

Odabirom mjesta za kupnju boce vina ovisi o mnogim čimbenicima: za koga se kupuje, za koji je događaj, koliko je vremena izabrati i, naravno, što financije je kupac.

Ako trebate kupiti bocu vina za obiteljsku večeru, ima puno vremena, a financije ne dopuštaju vam da kupite skupo vino, a zatim možete posjetiti supermarket i koristiti gore navedene načela za kupnju vina.

Ako želite predočiti vino kao poklon ili jednostavno želite uživati \u200b\u200bu ukusnom vinu, morate posjetiti specijalizirane vinske butike. Najbolja vina prikazana u njima su uvijek visoka kvaliteta.

U slučaju da imate kontroverzno pitanje na proizvođaču ili kvaliteti, prodajni konzultanti će ponuditi njihovu pomoć. U butiku možete kupiti i jeftino vino i skupo. Slatko će biti mnogo potpunog kupnje u butiku, jer ćete ovdje savjetovati i ponuditi veliki raspon takvih vina. Postoje takvi butici u kojima se stvara mali restoran. U njemu, kupac dobiva priliku da pokušate vino, kombinirati s određenim jelima i donijeti konačnu odluku.

A najugodnije mjesto je restoran u kojem možete isprobati najbolja vina. Također se događa da je vino loše kvalitete u restoranu predstavljeno po ogromnoj cijeni, jer se obilježava od četrdeset do dvjesto posto. Ali ne biste trebali zaboraviti da sve ovisi o restoranu, a ne biste trebali potpuno vjerovati okusu konobara.

Kupnjom najboljih vina moguće je to učiniti dok putujete. Uostalom, gdje, kao ne u domovini vina, možete kupiti najviše kvalitete pića. Samo se ne smije propustiti u trenutku uvoza alkohola u zemlju postoje ograničenja.

Što je vino

Vino je prije svega alkoholno piće, koje se dobiva kao rezultat prirodne fermentacije soka grožđa. Najčešće su vina izrađena od soka od grožđa, može biti različitih sorti.

U proizvodnji vina, najčešće grožđe su podijeljene u dvije skupine: bijelo i crno, ponekad se nazivaju crveno. Boja punina Može biti bijela, crvena, ružičasta vina.

Gdje se proizvodi vino

Proizvoditi vino u mnogim europskim zemljama. Ali Francuska, Italija i Španjolska su vođe u vinu. Svaka nacionalnost ima svoje vrste ovog alkoholnog pića. Za svaku od njih postoje posebno odabrana jela, koja u duetu bolje pokazuju svoj ukus. Pjenušava bijela slatka čiji Carlo Rossi, proslavili su Sjedinjene Američke Države, naime California. Ovo je jedan od vrijednih predstavnika bijelog vina u svojoj vrsti. Njemačka postaje lider u izvozu.

Najbolje kombinacije

Crveno slatko vino savršeno je prikladno ako jelovnik ima peku ili piletinu s tjesteninom. Crveno vino postat će izvrstan dodatak burgerima i odrezcima. Crveno slatko vino je vrlo popularno i ima široku raznolikost počevši od svijetle "pinotske mreže" i završava s voćem "igle".

Izvrsna opcija kada se slatko crveno vino poslužuje zajedno s desert. Na primjer, crveno slatko vino "berba luka". Kušastih kvaliteta ovog pića eksplicitno cijenite.

Bijela slatka vina dobro se sačuvaju na pozadini lagane hrane, na koju se mogu pripisati piletina i salata, riba i teletina.

Etiketa vina

Ali kupite dobru bocu vina, učinite to u svim aspektima - ne sve što vam je potrebno za obroke. Uostalom, pravi poznavatelji vina znaju da vinske bilješke mogu biti bolje doživljene u određenom obliku naočala. A da bi se proces savodnog vina na visokoj razini izumljen poseban vinski etiketa. Pod ovom etiketom uobičajeno je uzeti u obzir pravila za spajanje vina i posuđa, kao i pravila za služenje vina.

A što je proces kada se boja, dosljednost, miris, okus i individualni okus dođu do izražaja. Samo pravi poznavatelji njihovog slučaja savršeno se suočavaju s procesom degustacije.

Ovo je nešto iz polja fikcije, zar ne? Ali svaki kupac ga želi pronaći. Biti dobar i na novčaniku.

Pa, pokušajmo shvatiti: mit je ili stvarnost, dobro jeftin vino

Za početak, jedan savjet: ako trebate vino za zabavu, onda je bolje izabrati pluća, neutralna vina, ne pjevati za neobičan ili bogati buket. Lakše, to bolje. Ako ste uopće u nedoumici, možete se kretati vinom da se restorani poslužuju na čašama. Tu obično samo takva vina. Pa, i znate da će u trgovini slična vina koštati red veličine jeftinije.

Postoje vina koja rijetko blijede.

Bijela suha

Omoran

SOAV (som) nije sorta grožđa, a ne ime vina, već ime regije u kojoj se ovo vino proizvodi.

Pinot Grijio

Pinot Gridzhio je možda najpopularnija sorta grožđa iz koje se proizvode izvrsna bijela vina. Vina su obično lagana, svježe, koja se zove, vjerojatno, vjerojatno, oni ih vole.

Chardoton

Chardonnay je međunarodna sorta grožđa koja je prošla zapravo svugdje, a dobivene su vina iz njega, ako možete reći, razumljivo. Nije sofisticiran, malo teže od Pinot Grijio, ali isti Pette. Najviše je dobra vina iz Chardone u zemljama Novog svijeta - Južna Afrika, Čilea, SAD-a, Novog Zelanda i tako dalje.

Budite oprezni s ruskim vinima. Ako govorimo o bijelim vinima, često su previše kiseli: da li pogreška vinara, ili terena "ne uspije". Ne, proizvodimo mnogo vrijednih pića, ali je teško usredotočiti se na raznolikost ili mjesto proizvodnje: morate pokušati. Ali cijena će samo biti više nego dostupna.

Dobri poluslatki / semari bijeli

Evo, u stvari, vrlo je teško. Nedavno, na primjer, vrlo dobro se manifestira u poljskim vinima, ali to nije tako lako pronaći po pristupačnoj cijeni. Ali tokay je prekrasno mađarsko vino - ne tako rijetkost na našim policama. A cijena je prilično ugodna i okus. Tako da savjetujemo, prije svega, tražiti točno tokai.

Često postoji prilično dobar i semaknici španjolski, ali je lako propustiti. Dakle, svi znaju metodu suđenja i pogrešaka.

Dobre i jeftine suha crvena vina

Merlo

Merlot je dobar u svim zemljama. Da, čak iu Rusiji. To opet, međunarodni razred, pa ga pronađite i pokupite vino po pristupačnoj cijeni neće biti mnogo teška.

Shiraiza

Shiraz ili Sira - Ova sorta se također uzgaja u mnogim zemljama. U mnogim, on pokazuje dobre rezultate, prilično se pristojno manifestira u suhim vinima, ali ako imate takvu priliku, uzimate australski Shiraz. To, kao - ni na koji način, većina njihove ocjene, njihov poseban ponos.

Malbeck

Ovo nije tako česta vina. Madanbek je argentinska sorta. I savjet o takvim vinima: Bolje je uzeti mlade, dvije godine, ne više: onda, Argentinski MassBek ima nekretninu brzo nestati nakon što se boca okrene i gubi svu moć i aromu tijekom vremena, kupujući ne najugodnije ton.

Poluslatko crveno

Ako bismo mogli, onda ćemo vas odvratiti. Po našem mišljenju, sva poluslatka vina, posebno crvena, kao identična. Identično odvratno. Previše je slatko ubija sve miris i okus.

Ali ako ste već nepopustljivi i pijete samo poluslatke crvenu, a zatim obratite pozornost na vina Južne Afrike - oni će biti malo, ali čudni. I nitko se nije žalio na poluslatke gruzijske vine.

Kupite dobro jeftin vinin uvijek možete u Winestreet Storeu.