घर पर स्वादिष्ट कॉकटेल की रेसिपी। आइसक्रीम से घर पर मिल्कशेक कैसे बनाएं

क्या साधारण अल्कोहलिक कॉकटेल दुर्भाग्यपूर्ण पाक विशेषज्ञों की वास्तविकता या कल्पना है? क्या घर पर ठाठ बार से पेय दोहराना संभव है?

आओ कोशिश करते हैं! प्रसिद्ध मादक पेय - व्हिस्की, ब्रांडी, कॉन्यैक या संग्रह शराब युवा पार्टियों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इन पेय पदार्थों को सोच-समझकर, भावना के साथ, स्पष्ट रूप से और धीरे-धीरे चखना चाहिए। मादक कॉकटेल नृत्य के साथ शोर-शराबे वाली सभाओं के लिए अधिक उपयुक्त हैं।

कॉकटेल क्या हैं? यह विभिन्न मादक पेय, जूस, शुद्ध फल और जामुन का एक मुफ्त मिश्रण है।

मादक कॉकटेल के लिए सरल व्यंजन

प्रारंभ में, इस तरह के मादक मिश्रण महंगे और अवैध (महिलाओं के लिए) पेय की खपत को छिपाने के लिए बनाए गए थे। आर्थिक कारक ने भी अपनी भूमिका निभाई - प्रख्यात शराब की तुलना में अक्सर कॉकटेल सस्ते होते थे।

समय के साथ, कुछ मादक कॉकटेल क्लासिक बन गए हैं। ये हैं मार्गरीटा, ब्लडी मैरी, सेक्स ऑन द बीच, कॉस्मोपॉलिटन।

कुछ मादक कॉकटेल एक निश्चित कौशल के बिना तैयार करना काफी कठिन होता है, लेकिन कुछ को तैयार करना आसान होता है।

घर पर मादक कॉकटेल

कुकबुक और वेबसाइटों दोनों में कॉकटेल रेसिपी भरपूर मात्रा में हैं। आइए सबसे सरल बजट पेय पर ध्यान दें।

आइए "ब्लू लैगून" नामक सबसे सरल पेय से शुरू करें

समुद्र तट पर नीला सपना

सामग्री: वोदका - 60 ग्राम, तटस्थ स्पार्कलिंग पानी - 200 ग्राम, कुराकाओ लिकर, बर्फ - वैकल्पिक। बस सभी सामग्री को एक गहरे गिलास में मिला लें और गिलास में डाल दें।

अलग-अलग लिकर का इस्तेमाल करें और हर बार एक नया कॉकटेल लें।

मादक कॉकटेल "रेडलर"

सामग्री: हल्की बीयर - 1 लीटर, नींबू पानी - 1 लीटर। मिक्स करें और ठंडा परोसें। बीयर और स्पार्कलिंग पानी के अनुपात को आपकी स्वाद वरीयताओं के अनुसार बदला जा सकता है।

प्रसिद्ध फ्रांसीसी कॉकटेल "मोनाको" को तात्कालिक उत्पादों से बनाया जा सकता है

ताज़ा पेय

सामग्री: किसी भी फ्रूट सिरप का 1 बड़ा चम्मच (आप जैम का जार खोल सकते हैं), 50 मिली बीयर, फूड आइस, कोई भी नींबू पानी - 150 मिली।

कॉकटेल सर्विंग ग्लास में तैयार किया जाता है। नीचे की परत चाशनी है, फिर बीयर, ऊपर से नींबू पानी डालें और परोसें। सामग्री की मात्रा आपके स्वाद के अनुसार भिन्न हो सकती है। यदि आप मीठा चाहते हैं - अधिक सिरप, अधिक शराब - अधिक बीयर जोड़ें।

कॉकटेल "क्यूबा तुला"

प्रसिद्ध कॉकटेल बहुत ही सरलता से बनाया जाता है।

सामग्री: किसी भी रम की एक बोतल - सफेद, सोना, गहरा - हर स्वाद के लिए और कोका-कोला की एक बोतल।

एक लंबे गिलास में रम और सोडा को किसी भी अनुपात में मिलाएं। आमतौर पर यह 30% रम और 70% कोका-कोला होता है। बर्फ, फल, पुदीना - इच्छा और संभावनाओं पर।

मादक कॉकटेल "कॉस्मोपॉलिटन"

सामग्री: वोदका - 3 बड़े चम्मच। चम्मच; कॉन्ट्रीयू ऑरेंज लिकर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच; नींबू या नींबू का रस - 1 चम्मच; क्रैनबेरी रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

क्रैनबेरी रस को चीनी के साथ शुद्ध क्रैनबेरी से बदला जा सकता है। सभी सामग्री को शेकर में मिलाएं, बर्फ डालें और मार्टिनी ग्लास में परोसें।

ग्रीष्मकालीन "सांगिया" - एक गर्म गर्मी के दिन के लिए सबसे अच्छा पेय

एक अच्छे मूड के लिए हल्का, गर्मियों का कॉकटेल

सामग्री: सूखी रेड वाइन - 1 बोतल; कार्बोनेटेड पानी - 300 मिलीलीटर; कोई भी फल और जामुन - गर्मी और सुगंधित; चीनी - स्वाद के लिए या वैकल्पिक।

फलों और जामुनों को बारीक काट लें, एक कैपेसिटिव डिकंटर में डालें, वाइन डालें और स्पार्कलिंग पानी डालें। अगर आप इसे मीठा चाहते हैं, तो चीनी डालें। सदर्न, रिफ्रेशिंग और इटैलियन "संगरिया" तैयार है। पेय को फलों के साथ चौड़े गिलास में परोसें।

मजबूत मादक कॉकटेल "कामिकेज़"

सामग्री: कोई भी संतरे के स्वाद वाला लिकर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच; नींबू या नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच। चम्मच; वोदका - 50 मिली।
सभी सामग्री को शेकर में मिला लें। लम्बे गिलास में परोसें। यह कॉकटेल एक घूंट में पिया जाता है।

कॉकटेल "इसाबेला"

सामग्री: शैंपेन या स्पार्कलिंग वाइन - 1 बोतल; शराब "इसाबेला" या अंगूर का रस - 1 गिलास; बर्फ।
एक लंबे गिलास में एक आइस क्यूब डालें, गिलास शैंपेन डालें, वाइन या अंगूर के रस के साथ ऊपर करें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, मादक कॉकटेल स्वादिष्ट, सरल और मजेदार हैं। आपको एक पेशेवर बारटेंडर होने की जरूरत नहीं है, महंगे उपकरण प्राप्त करें, अपने आप को खुश करने के लिए विशेष पेय और एक दिलचस्प पेय के साथ अपने दोस्तों को आश्चर्यचकित करें।
लेकिन याद रखें! कई कॉकटेल में कार्बोनेटेड पानी शामिल होता है। कार्बन डाइऑक्साइड के लिए धन्यवाद, शराब रक्त में तेजी से प्रवेश करती है। मादक कॉकटेल अपने मजबूत समकक्षों से कम नहीं नशा करते हैं। और आपको हैंगओवर की गारंटी है।

सक्रिय शाम का आराम हमेशा नृत्य, मस्ती और शराब होता है। एक बार या नाइट क्लब में जाने के साथ-साथ नया स्वाद लेना या अपने पसंदीदा कॉकटेल पीना शामिल है। लेकिन इसके लिए कहीं जाना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है: आप घर पर ही अल्कोहलिक कॉकटेल बनाकर घर की पार्टी या दोस्तों के साथ मीटिंग सजा सकते हैं।

कॉकटेल की विशेषता

नाइटलाइफ़ प्रेमियों के लिए अल्कोहलिक कॉकटेल इतने आकर्षक क्यों हैं? तथ्य यह है कि उनके पास कई विशेषताएं हैं जो इन पेय को अन्य मादक उत्पादों से अलग करती हैं।

एक अल्कोहलिक कॉकटेल दो या दो से अधिक अवयवों का मिश्रण होता है, जिनमें से एक में आवश्यक रूप से अल्कोहल होता है। वे रचना और तैयारी में काफी सरल हो सकते हैं, या वे जटिल चरण-दर-चरण तैयारी के साथ बहु-घटक हो सकते हैं। कॉकटेल घटकों का सही संयोजन एक सुखद स्वाद और थोड़ा चक्करदार प्रभाव प्रदान करता है, जो नशे के समान नहीं है, बल्कि विश्राम और मस्ती के समान है।

घर पर मादक कॉकटेल भी तैयार किए जा सकते हैं, लेकिन इसके लिए एक निश्चित कौशल और अनुपात के ज्ञान की आवश्यकता होती है। इसलिए, अक्सर इन पेय के लिए बार और नाइट क्लबों में जाते हैं।

कॉकटेल के प्रकार

सर्वश्रेष्ठ बारटेंडर सालाना कॉकटेल बनाने के कौशल में प्रतिस्पर्धा करते हैं, इसलिए नए उत्पादों के साथ बने रहना काफी मुश्किल है। यदि आप घर पर मादक कॉकटेल तैयार करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको उनके बारे में मूल बातें जानने की जरूरत है:

• "लॉन्ग" और "शॉर्ट" कॉकटेल हैं। उन्हें क्रमशः अंग्रेजी शब्द "लॉन्ग" और "शॉट" द्वारा भी संदर्भित किया जाता है।
• लंबे कॉकटेल में आमतौर पर तीन से अधिक अवयव होते हैं और बहुत सारे बर्फ के साथ एक लंबे गिलास में परोसे जाते हैं। कॉकटेल के इस संस्करण को पीना आमतौर पर एक स्ट्रॉ के माध्यम से पेश किया जाता है।
• शॉट कॉकटेल एक घूंट में पिया जाता है। उन्हें एक गिलास या एक छोटे विशेष गिलास में परोसा जाता है। आमतौर पर लंबे समय से अधिक मादक घटक होते हैं।
• क्लासिक कॉकटेल हैं, जिनमें से व्यंजन दशकों से स्थापित हैं। उनका एक ही नाम है और दुनिया के किसी भी बार में एक ही रचना है।
• बारटेंडर क्लासिक के आधार पर सिग्नेचर कॉकटेल बना सकते हैं, रेसिपी को थोड़ा संशोधित कर सकते हैं या पूरी तरह से एक नई रचना का आविष्कार कर सकते हैं।

घर पर अल्कोहलिक कॉकटेल बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। मुख्य बात यह जानना है कि आप वास्तव में क्या प्राप्त करना चाहते हैं।

क्लासिक व्यंजन अच्छे क्यों हैं

किसी भी बार की कॉकटेल सूची में आप हमेशा ये नाम पा सकते हैं। आप उनसे कुछ भी नया उम्मीद नहीं करते हैं और आप स्वाद के बारे में 100% सुनिश्चित हैं। मादक कॉकटेल के लिए क्लासिक व्यंजन एक स्वाद अनुपात है जिसे वर्षों से परीक्षण किया गया है।

यदि आप घर पर मादक कॉकटेल बनाने का निर्णय लेते हैं, तो अपना ध्यान सबसे पहले, क्लासिक रचनाओं पर दें।

"मोजिटो", "मार्गरीटा", "कॉस्मोपॉलिटन", बी -52 - इस सूची को लंबे समय तक जारी रखा जा सकता है और अच्छी शराब के स्वाद का हर पारखी अपनी पसंद के हिसाब से एक नुस्खा ढूंढ पाएगा।

इससे पहले कि आप तैयारी शुरू करें, आपको यह तय करने की आवश्यकता है: कॉकटेल किस अवसर पर होगा, किस जनता के लिए और इसकी प्राथमिकताएँ क्या हैं। और सैद्धांतिक आधार का अध्ययन करने के बाद, घर पर मादक कॉकटेल बनाना: सरल और जटिल, मजबूत और बहुत मजबूत नहीं यह तकनीक और प्रेरणा का विषय है।

हर अवसर के लिए कॉकटेल

कुछ साधारण कॉकटेल में एक सार्वभौमिक स्वाद होता है जो लगभग सभी को प्रसन्न करेगा। वे पार्टियों या दोस्तों के साथ समारोहों के लिए उपयुक्त हैं।

1. व्हिस्की कोला। इसे तैयार करने के लिए, आपको व्हिस्की को ठंडे अत्यधिक कार्बोनेटेड कोला के साथ एक-से-एक अनुपात में मिलाना होगा। परोसने से पहले गिलास में ढेर सारी बर्फ डालें।
2. स्प्राइट के साथ वोदका। एक लंबे गिलास में 50 मिली वोदका और 150 मिली ठंडा स्प्राइट डालें। कुछ नीबू के टुकड़े या नीबू का रस मिलाएं। भरपूर बर्फ के साथ।
3. "मोजिटो"। एक लंबे गिलास के नीचे, आपको दो चम्मच चीनी (अधिमानतः ब्राउन) डालना होगा और आधा नींबू से रस निचोड़ना होगा। उसके बाद, आपको एक गिलास में बहुत सारे पुदीने के पत्ते, कुचल बर्फ डालना होगा और 60 मिलीलीटर रम और 150 मिलीलीटर कार्बोनेटेड खनिज पानी या स्प्राइट डालना होगा। गिलास को चूने के स्लाइस से सजाएं।

इन व्यंजनों से पता चलता है कि आप जटिल सामग्री और विशेष उपकरणों के उपयोग के बिना घर पर एक मादक कॉकटेल बना सकते हैं।

महिला संस्करण

निष्पक्ष सेक्स को आश्चर्यचकित करना आमतौर पर अधिक कठिन होता है। वे पेय के स्वाद और डिजाइन की मांग कर रहे हैं। लेकिन कुछ भी असंभव नहीं है - घर पर स्वादिष्ट मादक कॉकटेल - कार्य सभी के लिए काफी संभव है!

• "कॉस्मोपॉलिटन"। एक प्रकार के बरतन या बड़े गिलास में, आपको 20 मिलीलीटर और उतनी ही मात्रा में वोदका, 10 मिलीलीटर क्रैनबेरी रस और उतनी ही मात्रा में नींबू का रस मिलाना होगा। कुटी हुई बर्फ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मार्टिनी ग्लास में परोसें।
• "समुद्र की हवा"। एक प्रकार के बरतन या ब्लेंडर में, आपको 100 मिलीलीटर क्रैनबेरी रस के साथ 50 मिलीलीटर वोदका और इतनी ही मात्रा में अंगूर का रस मिलाना होगा। कुटी बर्फ के साथ अच्छी तरह मिलाएं, एक लंबे गिलास में परोसें, क्रैनबेरी से गार्निश करें।
• चीनी और मसालों के साथ गर्म की गई शराब। एक तामचीनी कटोरे में रेड वाइन (सूखी या मीठी) की एक बोतल को उबाल में लाया जाना चाहिए। वाइन में मसाले डालें: दालचीनी, शहद, लौंग, धनिया और धीमी आँच पर कई मिनट तक उबालें। कॉकटेल को वांछित तापमान पर ठंडा करें, नींबू के स्लाइस के साथ मल्ड वाइन ग्लास में परोसें।

सुखद स्वाद के साथ सुंदर सेक्स को भी पसंद नहीं किया जाता है। और कॉकटेल के साथ खूबसूरती से सजाया गया गिलास केवल भूख की डिग्री बढ़ाएगा।

सर्वश्रेष्ठ शॉट्स

घर पर मादक कॉकटेल तैयार करना जो एक घूंट में पिया जाता है, भी कोई समस्या नहीं है। निम्नलिखित कॉकटेल सबसे सरल और स्वादिष्ट हैं।

• बी-52. इस क्लासिक कॉकटेल को तैयार करने के लिए, आपको समान अनुपात में कॉफी, क्रीम और ऑरेंज लिकर को मिलाना होगा। एक छोटे गिलास में, आपको उसी क्रम में सामग्री डालने की ज़रूरत है, जबकि आपको बहुत सावधान रहने की ज़रूरत है कि परतों को मिश्रण न करें। ऐसा करने के लिए, चाकू की नोक पर शराब डालना सबसे अच्छा है। परोसते समय गिलास की सामग्री को आग लगा देना चाहिए और जल्दी से एक स्ट्रॉ के माध्यम से पिया जाना चाहिए।
• "कामिकेज़"। एक छोटे गिलास में, 100 मिलीलीटर वोदका को 25 मिलीलीटर नारंगी लिकर के साथ मिलाया जाता है। नीबू के रस की कुछ बूंदें डालें।
• "हरा बंदर"। केले के एक छोटे गिलास में मिलाएं और परतों में डालें - पहले एक पीली परत, ऊपर से हरी शराब धीरे से डालें।

लघु कॉकटेल अक्सर पुरुषों द्वारा पसंद किए जाते हैं: वे मजबूत होते हैं और एक स्पष्ट मादक स्वाद होता है।

पुरुषों का कॉकटेल

वोदका एक मादक पेय है जो मानवता के मजबूत आधे के बीच बहुत लोकप्रिय है। महिलाओं को विभिन्न कॉकटेल की कोशिश करना पसंद है जिनमें मूल स्वाद है, लेकिन पुरुषों को अधिक मजबूत पेय पसंद हैं: कॉन्यैक, व्हिस्की, वोदका, ब्रांडी और अन्य। लेकिन ऐसी मजबूत शराब हमेशा उपयुक्त नहीं होती है। कुछ स्थितियों में, मेहमानों को कॉकटेल पेश करना अधिक प्रासंगिक होता है, लेकिन पुरुष कंपनी में कौन सा सबसे उपयुक्त है? सबसे लोकप्रिय विकल्पों पर विचार करें:

• वोदका ऊर्जा पेय। इस कॉकटेल को बनाना बहुत ही आसान है। इसके लिए एक संकीर्ण गिलास बर्फ की आवश्यकता होगी। वोदका (50 मिली), और 150 मिली एनर्जी ड्रिंक में डालें। दोनों सामग्रियों को एक चम्मच से धीरे से मिलाया जाता है, और नींबू के कुछ स्लाइस कांच के किनारे से चिपके रहते हैं। आप ग्रेनाडीन मिला सकते हैं, यह कॉकटेल को एक सुंदर रंग देगा।
• "केप ड्रिंक वोडका से बनाई जाती है। इसके लिए 50 मिली अल्कोहल और 150 मिली फ्रूट ड्रिंक की आवश्यकता होगी। दोनों सामग्रियों को बर्फ के साथ एक गिलास में मिलाया जाता है। आप क्रैनबेरी का उपयोग कर सकते हैं।
• "आईक्यू"। स्वादिष्ट, मजबूत कॉकटेल बनाने की एक सरल रेसिपी। बर्फ के साथ एक लंबा गिलास भरें और उसमें सभी सामग्री डालें: वोदका (50 मिली), शहद की चाशनी (20 मिली), अंगूर का रस (150 मिली)। पेय के घटकों को धीरे से चम्मच से मिलाना चाहिए। गार्निश के लिए ऑरेंज जेस्ट का इस्तेमाल करें।

ये पेय तैयार करना आसान है और ज्यादा समय नहीं लगता है।

चलो सावधान!

घर पर अल्कोहलिक कॉकटेल बनाना, जिसकी रेसिपी सरल और स्वादिष्ट है, नाशपाती के छिलके जितना आसान है। लेकिन इससे पहले, इन पेय पदार्थों की कुछ विशेषताओं को याद रखना उचित है जिन्हें विशेष देखभाल और सावधानी की आवश्यकता होती है।

मादक कॉकटेल बहुत भ्रामक हैं - उनका स्वाद आपको लगता है कि आप शराब बिल्कुल नहीं पी रहे हैं, और मात्रा के बारे में भूल जाते हैं। फिर भी, कॉकटेल का प्रत्येक गिलास यकृत और हृदय प्रणाली पर एक बढ़ा हुआ भार है। विभिन्न प्रकार के मजबूत मादक पेय पदार्थों के संयोजन से यह सुनिश्चित करना संभव है कि वे एक दूसरे के विषाक्त प्रभाव को बढ़ाते हैं और गुणा करते हैं। और एक सुखद स्वाद और सामान्य मस्ती के माहौल के संयोजन में, मादक कॉकटेल शरीर के लिए बहुत घातक हो सकते हैं।

लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें छोड़ दिया जाना चाहिए! बस मॉडरेशन के बारे में याद रखना और इसका दुरुपयोग न करना, समय पर रुकने में सक्षम होना, कंपनी कितनी भी खुशमिजाज क्यों न हो, बस जरूरी है।

कुछ मादक कॉकटेल, बशर्ते आप अच्छा महसूस करें, केवल दोस्तों के साथ पार्टी में उत्साह बढ़ाएंगे।

घर पर मादक कॉकटेल बनाना न केवल आपके दोस्तों और परिचितों को आश्चर्यचकित करने का एक कारण है, यह एक पार्टी में मनोरंजन का एक बड़ा तत्व भी हो सकता है: एक साथ तैयार किए गए कॉकटेल एक साथ स्वाद के लिए बहुत अधिक दिलचस्प होते हैं।

सौभाग्य से, ऐसे कई व्यंजन हैं - और इस मामले में विशेषज्ञ नहीं होने के नाते, मैं आपके ध्यान में उस व्यापक कार्य का अनुवाद लाता हूं जो उत्कृष्ट सीरियस ईट्स पोर्टल के कर्मचारियों द्वारा किया गया था। इस लेख में साधारण कॉकटेल के 35 (!) व्यंजन और तस्वीरें हैं, जिनमें से किसी के लिए 3 से अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं है। लेकिन अगर घर पर इन सभी कॉकटेल को बनाना बहुत आसान है, तो कुछ सामग्री ढूंढना मुश्किल हो सकता है: शायद आप उन्हें सुविधा स्टोर में नहीं पाएंगे, इसलिए बड़े सुपरमार्केट के विशेष स्टोर या विभाग आपकी सहायता के लिए आएंगे।

उन लोगों के लिए जो कॉकटेल व्यवसाय में नए हैं, मैंने लेख में उपयोग की जाने वाली कुछ शर्तों को नीचे संकलित किया है। यदि उनमें से कम-से-कम कुछ आपके लिए अपरिचित हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप पढ़ना शुरू करने से पहले "प्रस्तावना" का अध्ययन करें।

शैंपेन का गिलास- एक पैर पर लंबा और पतला बांसुरी का गिलास।

थोड़ा सामात्रा का एक उपाय है। इसमें लीटर का सटीक संदर्भ नहीं है (विभिन्न स्रोतों से डेटा 0.5 से 1 मिलीलीटर की सीमा में है), यह सशर्त रूप से, एक बोतल पर एक डिस्पेंसर के माध्यम से डालने पर कड़वा या अन्य पेय का एक "थोक" होता है।

कॉकटेल गिलास- उल्टे शंकु के आकार में एक कटोरी के साथ एक पैर पर एक गिलास। यह कटोरे की छोटी मात्रा में मार्टिनी ग्लास से भिन्न होता है, जिसमें एक चापलूसी तल हो सकता है।

मैडलरसामग्री को गूंथने के लिए बारटेंडर का उपकरण उनके स्वाद को मुक्त करने के लिए। आप इसे मूसल से बदल सकते हैं या, कम से कम, एक नियमित चम्मच से।

मिक्सिंग ग्लास- एक बारटेंडर का उपकरण, एक कैपेसिटिव ग्लास, कभी-कभी जोखिम के साथ जिस पर वॉल्यूम का संकेत दिया जाता है, और एक कॉकटेल को चश्मे में डालने के लिए टोंटी। किसी भी कैपेसिटिव बियर ग्लास से बदला जा सकता है।

झरनी- बर्फ और ठोस सामग्री को हटाने के लिए कॉकटेल को छानने के लिए बारटेंडर का उपकरण। ज्यादातर मामलों में, इसे एक नियमित छलनी से बदला जा सकता है।

पुराने फैशन- एक छोटा और चौड़ा गिलास, जिसमें आमतौर पर व्हिस्की और कई क्लासिक कॉकटेल परोसे जाते हैं।

औंस- द्रव्यमान के मापन की एक इकाई, साथ ही साथ तरल पदार्थ का आयतन। प्रारंभ में, इस लेख में सभी अनुपात औंस में हैं, यूएस में एक द्रव औंस 30 मिलीलीटर के बराबर है, इसलिए 22.5 मिलीलीटर की मात्रा से आश्चर्यचकित न हों: यह केवल 3/4 औंस है।

तेज़ गाड़ी- पुराने फैशन की तुलना में ऊपर की ओर फैला हुआ, संकरा और लंबा गिलास।

एक प्रकार के बरतन- एक बंद ढक्कन वाला बारटेंडर का उपकरण, जिसमें बेहतर मिश्रण और ठंडा करने के लिए कॉकटेल को हिलाया जाता है। यदि आप असली बारटेंडर नहीं हैं, तो आप शेकर को ढक्कन के साथ किसी भी धातु के बर्तन से बदल सकते हैं, या इसके बजाय मिक्सिंग ग्लास का उपयोग कर सकते हैं (ऊपर देखें)।

जिन कॉकटेल

मार्टीनी
मार्टीनी

एक क्लासिक कॉकटेल, सबसे लोकप्रिय कॉकटेल में से एक जो जिन का उपयोग करता है। ज्ञात विविधताएं "कंगारू" (जिन को वोदका से बदलें), "चर्चिल की मार्टिनी" (वही, लेकिन बिना वरमाउथ के) हैं।

शेरी मार्टिनी
शेरी मार्टिनी

शेरी, वर्माउथ की तरह, एक मजबूत शराब है, लेकिन इसमें जड़ी-बूटियां और मसाले नहीं होते हैं, इसलिए शेरी की विशिष्टता शराब में ही निहित है। शेरी के साथ मार्टिनी नमकीन और अखरोट के नोट प्राप्त करती है। इस कॉकटेल को सजावट की आवश्यकता नहीं है, लेकिन इबेरिको का एक टुकड़ा इसके स्वाद पर जोर देने में मदद करेगा।

हरा भूत
हरा भूत

प्रसिद्ध लास्ट वर्ड कॉकटेल का छोटा भाई, जो मैराशिनो लिकर का उपयोग करता है। ग्रीन घोस्ट को मैराशिनो की आवश्यकता नहीं है, लेकिन इसके लिए हरे रंग के चार्टरेस लिकर की आवश्यकता होती है, जिसके घास के नोट जिन के स्वाद और चूने की जीवंतता के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

शोक सन्देश
शोक सन्देश

यदि आप मार्टिनिस पसंद करते हैं, तो आपको मृत्युलेख भी पसंद आएगा: यह जिन और वर्माउथ से शुरू होता है, जिसमें चिरायता या पेस्टिस मिलाए जाते हैं, उनकी सौंफ की सुगंध अन्य अवयवों की घास की सुगंध को जीवंत करती है।

नीग्रोनि
नीग्रोनि

यदि आप सिद्धांत रूप में कॉकटेल से दूर नहीं भागते हैं, तो आप निश्चित रूप से नेग्रोनी से परिचित हैं। इस कॉकटेल में सैकड़ों अलग-अलग विविधताएं हैं, लेकिन यहां तक ​​​​कि क्लासिक नुस्खा भी प्रयोग के लिए बहुत जगह छोड़ देता है: उदाहरण के लिए, एक मजबूत "नौसेना" जिन का उपयोग करके, क्लासिक के बजाय अपना पसंदीदा अमरो चुनना, या अनुपात के साथ खेलना।

सफेद नीग्रोनी
सफेद नीग्रोनी

क्लासिक नेग्रोनी पर इस भिन्नता में, अनुपात बदल जाते हैं, और इतालवी अमरो के बजाय एक अलग कड़वी शराब का उपयोग किया जाता है। यह आपके स्वाद के अनुपात को बदलने के लिए समझ में आता है, जो इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस बिटर को पा सकते हैं।

जमे हुए नेग्रोनि
जमे हुए नेग्रोनि

वास्तव में, यह वही नेग्रोनी है, जो केवल आपके ब्लेंडर के अनुकूल है। समय से पहले सामग्री को फ्रीज करके, आप बर्फ के पिघलने को धीमा कर देते हैं, इसलिए पेय अपने स्वाद को लंबे समय तक बनाए रखेगा, और सामग्री का अनुपात स्वाद के बेहतर संतुलन के लिए क्लासिक अनुपात से विचलित होता है, सर्विंग तापमान को ध्यान में रखते हुए .

औल्ड ड्रेपर
पुराना व्यापारी

सिनकोना छाल के साथ रेड वाइन पर आधारित एक एपरिटिफ का आविष्कार 19वीं शताब्दी के मध्य में फ्रांसीसी शहर थुइर के दो कपड़ा व्यापारियों द्वारा किया गया था - इसलिए कॉकटेल का नाम। यदि आप इस सिनकोना टिंचर को खोजने का प्रबंधन करते हैं, तो आप इसे न केवल एडिटिव्स के बिना पी सकते हैं, बल्कि कॉफी और महान कड़वाहट के संकेत के साथ कॉकटेल बनाने के लिए जिन के साथ मिश्रित भी कर सकते हैं।

ब्राउन जिन
ब्राउन जिन

उन्नीसवीं शताब्दी में, ब्रिटिश नौसेना के नाविकों ने एंजोस्टुरा के साथ समुद्री बीमारी का इलाज किया, और चूंकि बिना एडिटिव्स के बिटर पीना काफी मुश्किल है, इसलिए उन्होंने इसे जिन के साथ मिलाया। इस प्रकार इस कॉकटेल का जन्म हुआ, जिसे अब हल्के खट्टे सुगंध के लिए उत्साह के टुकड़े के साथ जोड़ा जाता है।

व्हिस्की कॉकटेल

पुराने ज़माने का
पुराने फैशन

ओल्ड फ़ैशन उन पेय में से एक है जो साबित करता है कि एक अच्छा कॉकटेल जटिल नहीं होना चाहिए। आपको केवल चीनी, बिटर और व्हिस्की चाहिए: बोर्बोन या राई व्हिस्की आमतौर पर उपयोग की जाती है, लेकिन आप इस पेय की अन्य किस्मों के साथ-साथ वृद्ध टकीला या रम के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

फ्रिस्को सोर
फ्रिस्को सोर

बेनेडिक्टिन लिकर में मीठा, थोड़ा घास का स्वाद होता है, और व्हिस्की के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। बिटर की कुछ बूंदें इसे पुराने जमाने की विविधता बनाती हैं, जहां चीनी को बेनेडिक्टिन से बदल दिया जाता है और स्वाद को संतुलित करने के लिए नींबू का रस होता है।

बुलेवार्डियर
बुलेवार्डियर

नेग्रोनी थीम पर सबसे प्रसिद्ध भिन्नता के रूप में, बुलेवार्डियर फिर भी अपने आप में ध्यान देने योग्य है: व्हिस्की, अमरो और मीठे वरमाउथ का संयोजन इस कॉकटेल को सबसे स्वादिष्ट और सरल कॉकटेल में से एक बनाता है।

नगर के बारे में आदमी
कामचोर

न्यू यॉर्क ग्रामरसी टैवर्न से नेग्रोनी थीम पर एक और बदलाव। वहां के बारटेंडर अधिक व्हिस्की का उपयोग करते हैं और सिसिली के आर्टिचोक अमारो का भी उपयोग करते हैं।

मैनहट्टन
मैनहट्टन

एक क्लासिक कॉकटेल जहां मसालेदार राई व्हिस्की और मीठे वरमाउथ मिलते हैं, और अंगोस्टुरा उन्हें एक साथ जोड़ता है। आप कॉकटेल को ब्रांडी में चेरी या लेमन जेस्ट के टुकड़े से सजा सकते हैं।

रोब रॉय
रोब रॉय

मैनहट्टन कॉकटेल का एक रूपांतर जो स्कॉच का उपयोग करता है। महंगा सिंगल माल्ट लेना आवश्यक नहीं है - मीठे वरमाउथ के साथ कोई भी अच्छा मिश्रण अच्छी तरह से चला जाता है। यदि अब तक आप वरमाउथ के प्रशंसक नहीं रहे हैं, तो एक ताजा बोतल खोलने का प्रयास करें - शायद पूरी बात यह है कि इससे पहले आपने केवल बासी ही पिया था।

स्वर्ण दौड़
सुनहरा बुखार

नाम के बावजूद, जो 19 वीं शताब्दी को संदर्भित करता है, इस कॉकटेल का आविष्कार 2000 के दशक के मध्य में किया गया था। शहद की चाशनी के लिए, एक गिलास पानी और एक गिलास शहद मिलाएं और मध्यम आँच पर हिलाते हुए गर्म करें, जब तक कि शहद घुल न जाए, ठंडा करें और फ्रिज में स्टोर करें।

ब्लशिंग बेट्टी
ब्लशिंग बेट्टी

इस साधारण कॉकटेल में आधे में कटे हुए अंगूर का स्वाद होता है, उदारता से चीनी के साथ छिड़का जाता है और ग्रिल किया जाता है। ग्रिल की जरूरत नहीं है: लापता कारमेल नोट बोर्बोन द्वारा लाए जाते हैं। चाशनी तैयार करने के लिए, एक गिलास पानी और एक गिलास चीनी मिलाएं और मध्यम आँच पर, चीनी के घुलने तक, हिलाते हुए, ठंडा करें और फ्रिज में स्टोर करें।

मोटो गुज्जी
मोटो गुज्जी

मैनहट्टन की एक और किस्म, तैयार करने में सबसे आसान। यह लाल पीडमोंटिस वर्माउथ का उपयोग करता है, विशेष रूप से कड़वा: यह अपने आप में अच्छा है, और बोरबॉन के साथ गठबंधन में बिटर के अतिरिक्त की भी आवश्यकता नहीं होती है।

टकीला कॉकटेल

मार्गरीटा
मार्गरीटा

एक अनुभवी कॉकटेल मिक्सर के रूप में जाने जाने के लिए, आपको बस एक अच्छा मार्गरीटा बनाना सीखना होगा। इस कॉकटेल के लिए कई क्लासिक व्यंजन हैं, वे सभी अच्छे टकीला, चूने और नमक के सही संतुलन के इर्द-गिर्द घूमते हैं - लेकिन चीनी, अगर आपने अच्छी शराब ली है, तो आपको इसकी बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है।

रम और कचका के साथ कॉकटेल

Daiquiri
Daiquiri

थोड़ा चूना, थोड़ी चीनी - और रम सचमुच बदल जाती है! दाईकिरी गर्म मौसम में विशेष रूप से अच्छा है, और यदि आप एक ब्लेंडर का उपयोग करते हैं (फ्रोजन नेग्रोनी रेसिपी देखें), तो आपको एक ही सामग्री के साथ एक पूरी तरह से अलग ताज़ा कॉकटेल मिलता है।

क्यूबा लिब्रे
क्यूबा लिब्रे

सही क्यूबा लिब्रे कॉकटेल सिर्फ रम और कोला से अधिक है, खासकर यदि आप एक निचोड़ा हुआ नींबू का टुकड़ा जोड़ते हैं ताकि कॉकटेल में न केवल उसका रस हो, बल्कि आवश्यक भी हो। वृद्ध रम और सस्ती दोनों के साथ अच्छा है।

बारबाडोस कॉकटेल
बारबाडोस

एक डार्क रम, फालर्नम लिकर, जो नींबू और मसालों के संतुलित स्वाद के लिए जाना जाता है - और उष्णकटिबंधीय द्वीपों की एक अलग सुगंध के साथ एक सरल और आरामदायक कॉकटेल के लिए तैयार है। थोड़ा शराबी, थोड़ा मीठा, थोड़ा खट्टा, मॉडरेशन में सब कुछ, एक शब्द में, एकदम सही समर कॉकटेल।

डार्क एंड स्टॉर्मी
डार्क एंड स्टॉर्मी

इस कॉकटेल के बिना एक समुद्र तट की छुट्टी पूरी नहीं होगी, जिसमें डार्क रम, लाइम जूस और जिंजर बीयर की आवश्यकता होती है (यदि आप नहीं जानते हैं, तो जिंजर बीयर बीयर नहीं है)। परतों में परोसा जाता है, लेकिन चखने से पहले, मिश्रण करना बेहतर होता है - आपको शुद्ध नीबू का रस पसंद नहीं होगा।

कैपीरिन्हा
कैपीरिन्हा

कैपिरिन्हा ब्राजील के मूल निवासी दाईक्विरी का चचेरा भाई है। कॉकटेल का आधार लगभग समान है, केवल कैपिरिन्हा में रम के बजाय कचका का उपयोग किया जाता है। कैपिरिन्हा अब दुनिया में सबसे लोकप्रिय कॉकटेल में से एक है।

वोदका के साथ कॉकटेल

महान गैट्सबी
शानदार गेट्सबाई

पोडेन्ज़ैक के बोर्डो गांव में, वे एक विशेष एपरिटिफ बनाते हैं, जिसमें 85% स्थानीय वाइन और 15% विभिन्न लिकर, मुख्य रूप से खट्टे फल का मिश्रण होता है। यदि आप एक खोजने का प्रबंधन करते हैं, तो विचार करें कि आपके पास रात के खाने से पहले या रविवार के ब्रंच के लिए हल्के नाश्ते के लिए कॉकटेल तैयार है।

मॉस्को मुले
मॉस्को मुले

उन लोगों के लिए एक क्लासिक पेय जो खुद को वोदका का बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं मानते हैं। मॉस्को में वोडका कैसे पीते हैं, इस बारे में पश्चिमी विचारों ने इस कॉकटेल को परोसने के लिए एक तांबे के मग को एक क्लासिक ग्लास बना दिया है, लेकिन आप इसके बजाय आधा शेकर या एक नियमित गिलास का उपयोग कर सकते हैं।

ब्रांडी कॉकटेल

साइड कार
एक प्रकार का मादक द्रव्य

साइडकार, जिसे टकीला के बजाय कॉन्यैक के साथ मार्गरीटा का संस्करण कहा जा सकता है और चूने के बजाय नींबू, बहुत कम लोकप्रिय है। हालाँकि, यदि आप मार्गरीटा पसंद करते हैं, तो आपको साइडकार भी आज़माना चाहिए, यह एक गर्म और स्वादिष्ट कॉकटेल है, खासकर यदि आप एक अच्छा कॉन्यैक लेते हैं।

जापानी कॉकटेल
जापानी कॉकटेल

हालांकि कॉकटेल की दुनिया में कॉन्यैक की लोकप्रियता अपेक्षाकृत हाल की घटना है, यह कॉकटेल किसी भी तरह से एक नवीनता नहीं है: इसे कम से कम 1862 से जाना जाता है। इसके लिए आपको बादाम सिरप की आवश्यकता होगी - सबसे आम उत्पाद नहीं, इसलिए इसे ऑनलाइन ऑर्डर करना या घर पर बनाना बेहतर है।

Aperitifs, Amaro, स्पार्कलिंग वाइन और बहुत कुछ…

एड्रियाटिक
एड्रियाटिक

पहली नज़र में, ऐसा लग सकता है कि सभी कॉकटेल एक-दूसरे के समान हैं, लेकिन यह काफी खास है। Amaro और Aperol एक कड़वा और मीठा आधार बनाते हैं जो संतरे के रस को एक नए तरीके से बाहर लाता है। यह कॉकटेल एकदम सही एपरिटिफ है, और चूंकि यह काफी हल्का है, इसलिए एक बार में एक पूरे जग को मिलाना समझ में आता है।

कैम्पारी स्प्रिट्ज
कैम्पारी सिरिंज

176565 10

06.10.10

शाम को अपने पसंदीदा कॉकटेल का एक गिलास पीना कितना अच्छा है - शराब या नहीं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, यह सब आपकी इच्छा और स्वाद पर निर्भर करता है। मुझे उस व्यक्ति को बहुत-बहुत धन्यवाद कहना चाहिए, जिसने पहली बार कई सामग्रियों को मिलाने के बारे में सोचा, जिसके परिणामस्वरूप पहली कॉकटेल का जन्म हुआ।

कुछ लोगों का तर्क है कि "कॉकटेल" शब्द स्पैनिश अभिव्यक्ति कोला डि गैलो - टेल ऑफ़ ए रोस्टर से आया है। इसलिए बाहरी समानता के लिए, उन्होंने उन पौधों में से एक की जड़ को बुलाया जिसके साथ मेक्सिको की खाड़ी के कैम्पेचे शहर के बारटेंडर ने अपने द्वारा तैयार किए गए पेय को मिलाया। अमेरिकी नाविक, जिन्होंने एक भी बार नहीं छोड़ा, कैंपेचे में इस बार जाना पसंद करते थे। यह पूछे जाने पर कि उनके हाथों में किस प्रकार का वाद्य यंत्र है, विनम्र बारटेंडर ने अंग्रेजी में उत्तर दिया: "कॉकटेल" - "मुर्गे की पूंछ"। एक और कहानी है जो "कॉकटेल" की उत्पत्ति को "मुर्गे की पूंछ" से जोड़ती है। यह कहानी जेम्स फेनिमोर कूपर की है। उनके अनुसार, पहला कॉकटेल 18 वीं शताब्दी के 70 के दशक में एलिजाबेथ फ्लैनगन द्वारा तैयार किया गया था, जो जनरल वाशिंगटन के सैनिकों के एक नासूर थे। एक दिन, उसने अधिकारियों को रम, राई व्हिस्की और फलों के रस का पेय परोसा, और लड़ रहे लंड की पूंछ के पंखों से गिलास सजाए। अधिकारियों में से एक, जन्म से एक फ्रांसीसी, चश्मे की ऐसी सजावट को देखते हुए, चिल्लाया: "विवे ले कॉग की पूंछ!" ("मुर्गे की पूंछ जिंदा रहे!")। सभी को यह आधा-फ्रेंच, आधा-अंग्रेजी वाक्यांश पसंद आया, और पेय को "कॉकटेल" - मुर्गा की पूंछ कहा जाने लगा।

आज तक, सभी प्रकार के कॉकटेल के लिए कई व्यंजन हैं। लेकिन उनमें से कुछ ऐसे भी हैं जो दुनिया के किसी भी बार में 100 प्रतिशत मौजूद हैं, चाहे वह फ्रेंच रेस्तरां हो या अमेरिकी भोजनालय।

दुनिया के सबसे लोकप्रिय 10 अल्कोहलिक कॉकटेल

इस कॉकटेल को 1921 में पेरिस के हैरिस बार में महाशय पीट पेटियट ने बनाया था। पेय को अपना नाम, जाहिरा तौर पर, अंग्रेजी राजा हेनरी VIII की बेटी से विरासत में मिला, जिसने अपनी क्रूरता से ब्लडी मैरी उपनाम प्राप्त किया।

सामग्री:

• 3/10 वोदका
• 6/10 टमाटर का रस
• 1/10 नींबू का रस
• वोरस्टरशायर और टबैस्को सॉस
• सेलेरी लवण
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

क्या करें:एक हाईबॉल गिलास में बर्फ के साथ सभी सामग्री को हिलाएं। नींबू के टुकड़े और अजवाइन की टहनी से गार्निश करें। भारी ठंडा परोसें।

पेंचकस

इस कॉकटेल का जन्मस्थान यूएसए है। सबसे पहले, कॉकटेल प्रकृति में बहुत सरल था - संतरे का रस और वोदका। आज, इस कॉकटेल में वोदका के बजाय रम, व्हिस्की और अन्य मजबूत पेय शामिल हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, "मैक्सिकन स्क्रूड्राइवर" में टकीला, "हनी स्क्रूड्राइवर" - शहद बियर, "अदरक स्क्रूड्राइवर" - अदरक मदिरा शामिल है। कई देशों में, "पेचकश" को अंग्रेजी शब्द "स्क्रूड्राइवर" (उच्चारण स्क्रीड्रीवर) द्वारा संदर्भित किया जाता है, जिसका अर्थ "पेचकश" भी होता है। सामग्री के विपरीत अनुपात के साथ इस कॉकटेल की एक भिन्नता है, जिसे "ड्राइवरवर" कहा जाता है। स्क्रूड्राइवर कॉकटेल का पहला लिखित उल्लेख अमेरिकी पत्रिका "टाइम" में 24 अक्टूबर, 1949 के अंक में मिलता है।

सामग्री:

• 50 ग्राम वोदका
• 100 ग्राम संतरे का रस

क्या करें:बर्फ से भरे एक लंबे गिलास में संतरे के रस के साथ वोदका मिलाएं। भूसे के साथ परोसें।

यह कॉकटेल एक समय में प्रसिद्ध लेखक अर्नेस्ट हेमिंग्वे को बहुत पसंद था। यह नींबू के रस, सफेद रम, ताजा पुदीना, टॉनिक पानी, चीनी या सिरप और कुचल बर्फ से तैयार किया जाता है। इस कॉकटेल को स्ट्रॉ के जरिए ही पिएं ताकि पुदीने की पत्तियां और बर्फ आपके मुंह में न जाए और आपको थूकना न पड़े।
मोजिटो 2 प्रकार के होते हैं: लो-अल्कोहल और नॉन-अल्कोहलिक। क्यूबा द्वीप से उत्पन्न, 1980 के दशक में संयुक्त राज्य अमेरिका में लोकप्रिय हो गया। "मोजिटो" नाम की उत्पत्ति के बारे में कई सिद्धांत हैं। एक कहता है कि यह शब्द स्पेनिश से आया है। मोजो (मोहो, मोजिटो - छोटा)। मोजो संभवतः क्यूबा और कैनरी में एक सॉस है, आमतौर पर इसमें लहसुन, काली मिर्च, नींबू का रस, वनस्पति तेल, जड़ी-बूटियां शामिल होती हैं। एक अन्य राज्य में कहा गया है कि मोजिटो एक संशोधित मोजादितो (स्पैनिश: मोजादितो, मोजादो से संक्षिप्त) है, जिसका अर्थ है "थोड़ा नम"।
मोजिटो में पारंपरिक रूप से पांच तत्व होते हैं: रम, चीनी, चूना, स्पार्कलिंग पानी और पुदीना। टकसाल के साथ मीठे और ताज़ा साइट्रस का संयोजन, जिसे बाद की ताकत को "मास्क" करने के लिए रम में जोड़ा जा सकता था, ने इस कॉकटेल को सबसे लोकप्रिय ग्रीष्मकालीन पेय में से एक बना दिया। हवाना के कुछ होटल अंगोस्टुरा को मोजिटोस में भी जोड़ते हैं। एक गैर-मादक मोजिटो में, सफेद रम को पानी के साथ गन्ना ब्राउन शुगर से बदल दिया जाता है।

सामग्री:

• पुदीना 20 पत्ते
• नींबू 2 स्लाइस
• चीनी की चाशनी 15 मिली
• बर्फ के टुकड़े
• सफेद रम 50 मिली
• सोडा 10 मिली

क्या करें:एक लंबे गिलास में, ताजे पुदीने के पत्ते, कुछ चूने के टुकड़े डालें और पूरी रचना को चीनी की चाशनी के साथ डालें। मूसल को अच्छी तरह याद रखें। इसके बाद, बर्फ को कुचलकर एक गिलास में डालें, रम डालें, गिलास के किनारे पर सोडा डालें, कॉकटेल चम्मच से हिलाएं और अंत में पुदीने की टहनी से गार्निश करें।

अलास्का

अमेरिकी मूल के इस कॉकटेल को क्लासिक माना जाता है। यह पीले चार्टरेज़ और जिन से तैयार किया जाता है, बर्फ के साथ परोसा जाता है।

सामग्री:

जिन 60 मिली
पीला चार्टरेस 15 मिली
नारंगी लिकर 5 मिली
कुचला बर्फ

क्या करें:आधे रास्ते में बर्फ से भरे मिक्सिंग ग्लास में जिन, चार्टरेस येलो लिकर और ऑरेंज लिकर को मिलाएं। कॉकटेल ग्लास में डालें और परोसें। कॉकटेल गिलास में परोसें। संतरे के टुकड़े से सजाएं।

पीना कोलाडा

पिना कोलाडा कॉकटेल अनानास के रस, मालिबू लिकर, नारियल क्रीम और बकार्डी रम से बना है और एक चेरी या अनानास वेज के साथ सजाया गया है।
बाहिया एक प्रकार का पिना कोलाडा है। इसमें सामान्य अवयवों के अलावा, नींबू का गूदा होता है। कांच को फलों और जामुनों से नहीं, बल्कि पुदीने की टहनी से सजाया जाता है।
पारंपरिक कैरेबियन मादक कॉकटेल जिसमें रम, नारियल का दूध और अनानास का रस होता है। कॉकटेल का नाम "फ़िल्टर्ड अनानास" के रूप में अनुवादित किया गया है। प्रारंभ में, इस नाम का मतलब ताजा अनानास का रस था, जिसे तनावपूर्ण (कोलाडो) परोसा जाता था। अनस्ट्रेन्ड को सिन कॉलर कहा जाता था। तब रम और चीनी को रचना में शामिल किया गया था। 20 वीं शताब्दी के मध्य में, प्यूर्टो रिकान बार में से एक में, पिना कोलाडा रेसिपी का जन्म हुआ, जिसने अत्यधिक लोकप्रियता हासिल की और प्यूर्टो रिको का गौरव बन गया। पिना कोलाडा को प्यूर्टो रिको का आधिकारिक पेय माना जाता है।

सामग्री:

• 4-6 बर्फ के टुकड़े
• 2 भाग रम लाइट
• 1 भाग रम डार्क
• 3 भाग अनानास का रस
• 2 भाग मालिबू लिकर
• अनानास के टुकड़े सजाने के लिए

क्या करें:एक शेकर में क्रश की हुई बर्फ, हल्की रम, नारियल की शराब और अनानास का रस भरें। मिलाने के लिए हल्का हिलाएं। एक बड़े गिलास में छान लें और चेरी और अनानास के वेजेज से गार्निश करें।

मार्टीनी

यह प्रसिद्ध कॉकटेल रूस सहित दुनिया भर में लोकप्रिय है। इसे वर्माउथ और जिन से बनाया जाता है और इसे हमेशा जैतून से सजाया जाता है। कॉकटेल को विशेष गिलास में परोसा जाता है।
पिछली शताब्दी की शुरुआत में, "मार्टिनी" को इतालवी वर्माउथ कहा जाता था, जिसका वास्तव में इस कॉकटेल से कोई लेना-देना नहीं था। हालाँकि, 20 वीं शताब्दी के मध्य के आसपास। दोनों अवधारणाएं एकजुट हो गई हैं, और आज वर्माउथ और कॉकटेल, दोनों को सम्मानजनक कैसीनो के लिए आगंतुकों द्वारा बहुत प्रिय कहा जाता है।
कॉकटेल का नाम इसके निर्माता - मार्टिनी डी अन्ना डी तोगिया के नाम पर रखा गया है। मूल संस्करण में वर्माउथ और जिन के बराबर भाग शामिल थे और अब इसे "फिफ्टी-फिफ्टी" कहा जाता है, लेकिन अब मार्टिनी के अनुपात को अल्ट्रा-ड्राई मार्टिनी की उपस्थिति तक बदल दिया जाता है, जब ग्लास को डालने से पहले वर्माउथ से मुश्किल से धोया जाता है। जिन।

सामग्री:

• 4-6 कुचले हुए बर्फ के टुकड़े
• 3 भाग जिन
• 1 बड़ा चम्मच सूखा वरमाउथ या स्वाद के लिए
• गार्निश के लिए कॉकटेल जैतून

क्या करें:एक घड़े में बर्फ के टुकड़े रख दें। जिन और वर्माउथ में डालो और हलचल करें। ठंडे गिलास में डालें और कॉकटेल ऑलिव से सजाएँ।

लैटिन अमेरिकी मूल का एक कॉकटेल, उपस्थिति लगभग 1936-1948 के बीच के अंतराल की है, इसके स्वरूप के कई संस्करण हैं, उनमें से लगभग सभी में मार्गरीटा नाम की एक महिला है। पहला संस्करण यह है कि पहली मार्गरीटा के लेखक मैक्सिकन बारटेंडर कार्लोस हरेरा हैं। 1938 में, उन्होंने तिजुआना में रैंचो ला ग्लोरिया बार में काम किया, जहाँ महत्वाकांक्षी अभिनेत्री मार्गरीटा एक बार आई थीं। उसके गोरा कर्ल और स्वर्गीय सुंदरता ने कार्लोस को कॉकटेल का पहला गिलास बनाने के लिए प्रेरित किया - एक ही समय में मसालेदार और कोमल।
लेकिन एक और कहानी है जो टेक्सास के अभिजात मार्गरीटा सैम्स के बारे में बताती है। कथित तौर पर, एक साल, कहीं 1948 में, उसने अकापुल्को में अपने विला में एक भव्य स्वागत की व्यवस्था की। उसने अपने मेहमानों को अपने आविष्कार के एक नए टकीला कॉकटेल के साथ व्यवहार किया। मेहमानों को यह पसंद आया, उन्होंने धीरे-धीरे शराब पी और मस्ती की। इस तरह हर कोई परिचारिका के निर्माण को पीएगा और भूल जाएगा, लेकिन मेहमानों में हिल्टन होटल श्रृंखला के मालिक टॉमी हिल्टन थे। एक व्यावहारिक व्यवसायी के रूप में टॉमी ने महसूस किया कि एक बोहेमियन महिला के आविष्कार पर अच्छा पैसा कमाया जा सकता है। कुछ दिनों बाद, कॉकटेल उनके होटलों के बार और रेस्तरां के मेनू में दिखाई दिया। यह ज्ञात नहीं है कि उसने मैडम सैम्स के साथ बिक्री से होने वाले मुनाफे को साझा किया, लेकिन उसने कॉकटेल के नाम पर उसका कॉपीराइट हासिल कर लिया।

सामग्री:

1 भाग ब्लैंको टकीला
1 भाग नीबू का रस
1/2 भाग कोयंट्रीओ ऑरेंज लिकर

क्या करें:एक प्रकार के बरतन में तैयार और एक चौड़े तने वाले कॉकटेल गिलास में ठंडा परोसा जाता है, एक नमकीन रिम के साथ (कांच के रिम को चूने के रस से सिक्त किया जाता है और बारीक क्रिस्टलीय नमक में डुबोया जाता है) और एक चूने की कील के साथ गार्निश किया जाता है।

लम्बा द्वीप

कभी-कभी मेनू पर "लॉन्ग आइलैंड आइस टी" कहा जाता है। यह एक मजबूत कॉकटेल है, जिसमें इसके नाम के विपरीत चाय शामिल नहीं है। यह पेय टकीला, वोदका, रम और जिन से बना है। कभी-कभी इसमें ट्रिपल सेक जोड़ा जाता है। इस पेय को तैयार करते समय, अनुपात का कड़ाई से पालन करना महत्वपूर्ण है। यदि आप समझते हैं कि बारटेंडर ने कॉकटेल को आंख से मिला दिया है, तो आपको नाराज होने और पेय के लिए भुगतान करने से इनकार करने का पूरा अधिकार है।
नियमों के अनुसार, कॉकटेल को 5 से अधिक विभिन्न सामग्रियों से नहीं बनाया जाना चाहिए, लेकिन लॉन्ग आइलैंड एक अपवाद है। इसमें 6 से 7 तत्व होते हैं। एक लोकप्रिय संस्करण यह है कि कॉकटेल का आविष्कार पहली बार निषेध के वर्षों के दौरान किया गया था, क्योंकि यह दिखने और सुगंध में आइस टी (आइस्ड टी) जैसा दिखता है। हालांकि, माना जाता है कि कॉकटेल को पहली बार 1970 के दशक में क्रिस बेंडिक्सन द्वारा बनाया गया था, जो लॉन्ग आइलैंड के स्मिथटाउन में एक नाइट क्लब में बारटेंडर था।

सामग्री:

वोदका 30 मिली।
सफेद रम 30 मिली।
कॉन्ट्रेयू लिकर 30 मिली।
टकीला 30 मिली।
नींबू का रस 30 मिली।
चीनी की चाशनी 30 मिली।
स्वाद के लिए कोका कोला

क्या करें:सबसे पहले गिलास में बर्फ डालें। सभी सूचीबद्ध सामग्री को क्रम से डालें। आखिरी में कोका-कोला डालें। नींबू के टुकड़े और पुदीने की टहनी से गार्निश करें। भूसे के साथ परोसा गया।

कॉस्मोपॉलिटन

यह कॉकटेल वर्तमान में कैसीनो में सबसे लोकप्रिय है। इसे अमेरिकी बारटेंडर डेल डेग्रोफ ने गायक मैडोना के लिए व्यक्तिगत रूप से बनाया था। यह जल्द ही फैशनेबल हो गया। यह पेय क्रैनबेरी जूस, वोदका, चूने और शराब से तैयार किया जाता है और मार्टिनी ग्लास में परोसा जाता है।

सामग्री:

• नींबू वोदका 40 मिली
• लिकर "कोयंट्रेउ" 15 मिली
• नीबू का रस 15 मिली
• क्रैनबेरी जूस 30 मिली

क्या करें:सभी सामग्री को बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में डालें। अच्छी तरह हिलाएं और कॉकटेल गिलास में डालें। लेमन जेस्ट से गार्निश करें।

टॉम कॉलिन्स

इस क्लासिक कॉकटेल की उत्पत्ति 19 वीं शताब्दी की शुरुआत में हुई थी। हालांकि कोई भी आपको इसकी सटीक उत्पत्ति नहीं बताएगा, लेकिन हम यह जानते हैं कि इसका आविष्कार कोलिन्स नामक बारटेंडर ने लंदन के प्रसिद्ध लिमर्स होटल में किया था। मूल नुस्खा जिन के समान जुनिपरबेरी डच अल्कोहल का इस्तेमाल करता था। अंततः, इस घटक को मीठा लंदन ड्राई जिन "ओल्ड टॉम" (ओल्ड टॉम) द्वारा बदल दिया गया था - इस प्रकार टॉम कॉलिन्स नाम। वास्तव में, कोलिन्स नाम अब कई अन्य कॉकटेल के लिए उपयोग किया जाता है जो सोडा, चीनी सिरप, नींबू का रस और अल्कोहल सामग्री से बने होते हैं। अमेरिका में, जॉन कॉलिन्स कॉकटेल जिन के बजाय बॉर्बन व्हिस्की के साथ बनाया जाता है। कोलिन्स नामक अन्य पेय को ब्रांडी, रम या स्कॉच व्हिस्की का उपयोग करके मिश्रित किया जाता है। यह कॉकटेल एक समृद्ध स्वाद पैलेट के साथ ताज़ा, स्टाइलिश, सुरुचिपूर्ण है: पूल द्वारा परिष्कृत समाज में इसका आनंद लेने के लिए बस बनाया गया है।

सामग्री:

• 60 मिली सूखा लंदन जिन
• 30 मिली ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
• 1 छोटा चम्मच चीनी की चाशनी
• 90 मिली सोडा

क्या करें:शेकर को आधा बर्फ से भरें। जिन, नींबू का रस और चीनी की चाशनी डालें। अच्छी तरह से हिला। एक छलनी के माध्यम से बर्फ के साथ एक लंबे, आधे भरे गिलास में तनाव, और ध्यान से सोडा के साथ ऊपर। बुलबुले रखने के लिए धीरे से हिलाओ। चेरी के साथ लिकर या नींबू के एक टुकड़े के साथ गार्निश करें जिसे सीधे पेय में या गिलास के रिम पर रखा जा सकता है।

और एक और कॉकटेल, जो दुनिया के सभी बार और रेस्तरां में अग्रणी स्थान रखता है।

Daiquiri

इस कॉकटेल को क्यूबा मूल का माना जाता है। इसमें नींबू का रस, रम और सिरप होता है। कैसीनो में, इस कॉकटेल की ऐसी किस्में जैसे "डर्बी डाइक्विरी", "पीच डाइक्विरी", "बनाना डाइक्विरी", आदि सबसे बड़ी मांग में हैं। उनमें फलों का गूदा मिलाया जाता है। बीसवीं शताब्दी की शुरुआत में डाइक्विरी शहर में पेय का आविष्कार किया गया था। 1896 में, एक निश्चित जेनिंग्स कॉक्स (अमेरिकी खनन इंजीनियर), गर्मी को कोसते हुए, उपरोक्त रम को अपने और अपने दोस्तों के लिए चूने के रस के साथ मिलाया, और न केवल मिश्रण, बल्कि इन सामग्रियों को बर्फ के टुकड़ों पर डालें। इस तरह से Daiquiri (Daiquiri) कॉकटेल निकला। और अर्नेस्ट हेमिंग्वे ने अपने उपन्यासों में इस आविष्कार को बढ़ावा दिया, वह इस पेय के बहुत बड़े प्रशंसक थे। और 1893 में, क्यूबा की स्वतंत्रता के उत्सव के दौरान, एक अमेरिकी सेना अधिकारी ने कोका-कोला, अमेरिका के नए पेय के साथ, बकार्डी रम, जो क्यूबा की मुक्त भावना का प्रतीक था, को मिलाकर एक मुक्त क्यूबा को टोस्ट किया। उन दिनों का नारा था - "लंबे समय तक मुक्त क्यूबा जियो!" क्यूबा लिब्रे कॉकटेल के नाम पर हमेशा के लिए संरक्षित।
दाईक्विरी की लोकप्रियता तब बढ़ गई जब एफ. स्कॉट फिजराल्ड़ ने 1920 में प्रकाशित अपनी पुस्तक 2 बियॉन्ड पैराडाइज में इसका उल्लेख किया। शाम," जो मतिभ्रम में समाप्त होता है।

सामग्री:

6/10 सफेद रम बकार्डी या हवाना क्लब
3/10 नींबू या नीबू का रस
1/10 चीनी की चाशनी

क्या करें:सामग्री को बर्फ से भरे एक प्रकार के बरतन में डालें और 10 सेकंड के लिए हिलाएं। एक कॉकटेल गिलास में तनाव। आप ग्रेनाडीन की कुछ बूंदों को मिलाकर पिंक डाइक्विरी ("पिंक डाइक्विरी") प्राप्त कर सकते हैं।

विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करके मादक कॉकटेल बनाने की विधि जानें।

जब आपके लिए छुट्टियों की योजना बनाई जाती है, तो आप हमेशा अपने मेहमानों को किसी न किसी चीज़ से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं - एक असामान्य व्यंजन या पेय जो आपके द्वारा तैयार किया जाता है। अक्सर, परिचारिकाएं उत्सव के लिए नए व्यंजनों के अनुसार भोजन तैयार करती हैं, और पेय पर विशेष ध्यान नहीं दिया जाता है।

यह अफ़सोस की बात है, क्योंकि मेहमानों को आराम करने के लिए शराब परोसी जाती है। और इसे पीने के लिए और अधिक सुखद बनाने के लिए, आप एक सुखद सुगंध और असामान्य स्वाद के साथ एक मूल, खूबसूरती से डिज़ाइन किया गया तैयार कर सकते हैं।

स्वादिष्ट और सरल अल्कोहलिक कॉकटेल बनाने की विधि और उनके नाम

एक उज्ज्वल पार्टी के लिए, साधारण मजबूत पेय युवा लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हैं, वे निश्चित रूप से कुछ दिलचस्प कोशिश करना चाहेंगे। आइए सरल मादक और गैर-मादक अवयवों से व्यंजनों के उदाहरण देखें जो किसी भी सुपरमार्केट में मिल सकते हैं।

नील जल परिशोधन कुंड

व्यंजन विधि: गिलास में बर्फ के टुकड़े भरें। 30 ग्राम कुराकाओ लिकर, एक गिलास सादा बिना मीठा कार्बोनेटेड पानी, 60 मिलीलीटर वोदका लें। सभी सामग्री को मिलाएं, गिलास में डालें। पेय को फलों से सजाएं जैसा कि आपकी कल्पना आपको बताती है।

कॉकटेल ब्लू लैगून

मोनाको

व्यंजन विधि: पेय परतों में तैयार किया जाता है। एक लंबे गिलास के तल पर एक मोटी चाशनी सावधानी से डाली जाती है - 20-25 मिलीलीटर, बीयर को एक चौड़े चाकू के ब्लेड के साथ दूसरी परत के साथ जोड़ा जाता है ताकि एक पतली धारा दीवार के नीचे एक कंटेनर में बह जाए। साथ ही, तीसरी परत में 150 ग्राम नींबू पानी डाला जाता है। गिलास को फलों से सजाएं, एक ट्यूब डालें, मेहमानों को परोसें।

बनाने में आसान - मोनाको कॉकटेल

संगिया

व्यंजन विधि: ताजे जामुन लें, उन्हें छीलकर, काट लें। उन्हें एक कंटर में डाल दें। उसी कंटेनर में सूखी, रेड वाइन की एक बोतल डालें। फिर स्पार्कलिंग पानी - तीन सौ ग्राम डालें और बर्फ डालें।

रेड वाइन के साथ संगिया कॉकटेल

मजबूत मादक कॉकटेल

मजबूत कॉकटेल बनाने के लिए, आपको पेय में अधिक अल्कोहल मिलाना होगा। तो, अगर आप जल्दी से नशे में आना चाहते हैं, तो देखें कि कैसे मजबूत नशीला कॉकटेल बनाया जाता है।

जंगल सैप

व्यंजन विधि:इसमें एक सौ मिलीलीटर वोदका, 20 मिलीलीटर रस, ताजे, सुगंधित फल के टुकड़े, बर्फ के टुकड़े लगेंगे।

मजबूत कॉकटेल - जंगल का रस

रॉबर्ट की चाची

व्यंजन विधि: इस ड्रिंक का सेवन करते समय सावधान रहें, आपको इसका असर जल्दी महसूस होगा। इस पेय के लिए, आपको वोदका के तीन भाग, डेढ़ - जिन, दो भाग चिरायता, एक भाग ब्रांडी, एक - ब्लैकबेरी लिकर मिलाना होगा। कॉकटेल में पूरी तरह से अकेले मजबूत पेय होते हैं।

मजबूत कॉकटेल - चाची रॉबर्टा

व्यंजन विधि: इस मजबूत, पुरुष पेय की संरचना में केवल वोदका, बीयर शामिल है। क्लासिक रेसिपी के अनुसार, आपको 375 मिलीलीटर बीयर, 125 ग्राम 40 डिग्री वोदका की आवश्यकता होगी। बीयर को गिलास के तल पर डाला जाता है, झाग बंद होने के बाद, वोदका डाला जाता है। बड़े घूंट में पीने की सलाह दी जाती है। साथ ही आप चाहें तो बर्फ भी डाल सकते हैं।

मजबूत पेय - रफ

वोदका के साथ मादक कॉकटेल

आप वोदका कॉकटेल की ताकत को स्वयं समायोजित कर सकते हैं। जो लोग मजबूत कॉकटेल पसंद करते हैं, उन्हें क्लासिक नुस्खा की तुलना में तैयार करते समय अधिक गर्म तरल जोड़ें।

जेम्स बॉन्ड ड्रिंक

व्यंजन विधि: एक ठंडे कंटेनर में बारी-बारी से दो मादक पेय डालें: मार्टिनी - 40 मिलीलीटर, वोदका - 80 मिलीलीटर। फिर धीरे से मिलाएं, बस हिलाएं नहीं, जैतून डालें।

कॉकटेल - वोदका के साथ मार्टिनी

हार्वे वॉलबैंगर

व्यंजन विधि: एक गिलास में पंद्रह मिलीलीटर गैलियानो लिकर, 180 मिलीलीटर संतरे का रस, तीस ग्राम वोदका डालें। फिर इसमें एक चेरी, नींबू का एक टुकड़ा, एक चम्मच गन्ना चीनी, चार बर्फ के टुकड़े डालना बाकी है।

ब्लडी मैरी

व्यंजन विधि: एक गिलास में 135 मिलीलीटर टमाटर का रस, पचास मिलीलीटर वोदका डालें, तीन बर्फ के टुकड़े, अजवाइन का एक डंठल, वॉर्सेस्टर सॉस की तीन बूंदें डालें।

वोदका कॉकटेल - ब्लडी मैरी

ज़ोंबी:

व्यंजन विधि: आपको पंद्रह मिलीलीटर खूबानी मदिरा, 30 मिलीलीटर गोल्डन रम, 75 मिलीलीटर सफेद और 30 मिलीलीटर संतरे का रस, उतनी ही मात्रा में वोदका, आम का रस, अनानास का रस, 15 मिलीलीटर डार्क रम की आवश्यकता होगी। फिर उसमें पुदीना की टहनी, एक नींबू का टुकड़ा, एक छोटा चम्मच गन्ना चीनी, एक चेरी डालें।

कॉकटेल - ज़ोंबी

शराब के साथ कॉकटेल

नीचे आप दिलचस्प कॉकटेल रेसिपी देखेंगे जिसमें शराब शामिल है।

जैक स्पैरो

व्यंजन विधि: एक लंबे गिलास में, 100 मिली ब्लैक रम, 30 मिली अमरेटो लिकर, 20 मिली कोको लिकर, 100 मिली कोला मिलाएं। फ्रीजर से तीन बर्फ के टुकड़े डालें।

कॉकटेल - जैक स्पैरो

ग्रीष्मकालीन मदिरा कॉकटेल

व्यंजन विधि: आपको 70 ग्राम केले, 100 ग्राम खुबानी (गड्ढों से अलग, क्यूब्स में कटे हुए) को छीलकर, काटकर 20 ग्राम चीनी मिलानी होगी। फिर 130 मिलीलीटर सूखी शराब (सफेद) डालें, उतनी ही मात्रा में शैंपेन, 70 ग्राम केला लिकर, मिलाएं, फ्रीजर से बर्फ के टुकड़े डालें।

चॉकलेट लिकर कॉकटेल

व्यंजन विधि: आपको जिन या कॉन्यैक, चॉकलेट लिकर, क्रीम का स्टॉक करना होगा। कॉकटेल की सेवा के लिए, निम्नलिखित अनुपात की आवश्यकता होगी: 45 मिलीलीटर जिन, 25 मिलीलीटर शराब (चॉकलेट), 45 मिलीलीटर क्रीम।

कॉकटेल - सिकंदर

रम कॉकटेल

रम के साथ कॉकटेल कम स्वादिष्ट नहीं होते हैं, फिर उनकी तैयारी के लिए व्यंजनों को पढ़ें।

क्यूबा लिब्रे

व्यंजन विधि:एक गिलास में बर्फ डालें। अलग से, 150 मिलीलीटर कोला, 50 ग्राम गोल्डन रम, 10 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाएं, एक गिलास में डालें। गिलास को लाइम वेजेज से सजाएं .

कॉकटेल क्यूबा मुक्त

Mojito

व्यंजन विधि: एक ठंडे लम्बे गिलास में एक कटा हुआ नीबू (आधा फल) रखें। पुदीने के 6 डंठल लें, इसे थोड़ा सा क्रश कर लें ताकि आपको इसकी महक सुनाई दे और इसे एक कन्टेनर में रख लें. फिर बर्फ (चिपका हुआ) डालें और हल्की रम (60 मिलीलीटर), सिरप (25 मिलीलीटर), स्पार्कलिंग पानी (50 मिलीलीटर) में डालें। सामग्री मिलाएं, कॉकटेल तैयार है।

कॉकटेल - Mojito

साइट्रस रम कॉकटेल

व्यंजन विधि: इस ड्रिंक के लिए आपको 50 ग्राम हरी कीवी को ब्लेंडर में पीसना होगा। फिर 40 मिलीलीटर ताजा संतरे का रस, 40 मिलीलीटर अनानास का रस, 20 मिलीलीटर पैशन फ्रूट सिरप, 50 मिलीलीटर सफेद रम मिलाएं। सब कुछ मिलाएं, सजाएं, बर्फ के साथ परोसें।

टकीला कॉकटेल

ये सरल टकीला कॉकटेल रेसिपी सभी के लिए उपलब्ध हैं, आपको बस हाइपरमार्केट में आवश्यक सामग्री खरीदने और उन्हें मिलाने की आवश्यकता है।

सूर्योदय

व्यंजन विधि: एक लंबा गिलास लें, उसमें बर्फ के टुकड़े डुबोएं, 60 मिलीलीटर चांदी की टकीला डालें। फिर 140 ग्राम ताजा संतरे का रस, 10 मिलीलीटर सिरप (ग्रेनाडीन) मिलाएं। बार चम्मच से चलाएं, सजाएं, मेहमानों को परोसें।

रम कॉकटेल - सूर्योदय

बूम टकीला

व्यंजन विधि: एक गिलास में 60 मिली सिल्वर टकीला, 90 मिली स्प्राइट डालें। शब्द को तीन बार दोहराते हुए तालिका के निचले भाग पर टैप करें: बूम। पेय में झाग आएगा, इसे एक घूंट में पिएं।

रम कॉकटेल - बूम

बियर के साथ मादक कॉकटेल

इसके आधार पर, बहुतों के प्रिय, मादक पेय, मूल कॉकटेल प्राप्त होते हैं।

साइकिल-सवार

व्यंजन विधि: हल्की बीयर (100 मिलीग्राम) के दो घटकों को एक प्रकार के बरतन में डालें, नियमित नींबू पानी भी 100 मिलीलीटर है। मिलाएँ और एक लम्बे गिलास में डालें - नींबू से सजाएँ।

बियर और नींबू पानी के साथ कॉकटेल - साइकिल चालक

बियर बदमाश

व्यंजन विधि: इस पेय का नाम अपने लिए बोलता है, यह कॉकटेल महिलाओं की सभा के लिए नहीं है। इसे तैयार करने के लिए, आपको 2 बड़े चम्मच केचप के साथ मिश्रित टमाटर का रस (30 मिलीलीटर) एक बियर गिलास में डालना होगा, शीर्ष पर 200 मिलीलीटर बियर डालना होगा। और फिर वोडका (50 मिलीलीटर) की एक साफ छल। आपको सामग्री को मिलाने की आवश्यकता नहीं है।

मजबूत कॉकटेल - बीयर बदमाश

जूस के साथ बियर

व्यंजन विधि: चेरी के रस को बराबर मात्रा में डार्क बीयर के साथ मिलाएं। बर्फ डालकर मेहमानों को परोसें।

कॉकटेल - चेरी के रस के साथ बियर

शराब के साथ मादक कॉकटेल

चॉकलेट चुंबन

व्यंजन विधि: एक शेकर में 100 मिलीलीटर चॉकलेट लिकर, 50 मिलीलीटर सूखी रेड वाइन, 100 मिलीलीटर क्रीम डालें। सामग्री मिलाएं, एक लंबे गिलास में डालें, बर्फ डालें। ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें।

कॉकटेल - चॉकलेट किस

कैलिमोचो

व्यंजन विधि: रेड वाइन (100 मिली) को 100 मिली कोका-कोला के साथ मिलाएं। एक लम्बे गिलास में बर्फ डालें, उसमें पेय डालें, नींबू से सजाएँ और मेहमानों को परोसें।

शराब के साथ कॉकटेल - कालीमोचो

हल्का मादक कॉकटेल

अल्कोहल वाले शीतल पेय में अल्कोहल की थोड़ी मात्रा होती है। एक नियम के रूप में, उन्हें मेहमानों को लंबे गिलास या लंबे गिलास में परोसा जाता है। नीचे इन कॉकटेल के लिए व्यंजनों को पढ़ें।

मादक मिल्कशेक

संतरे का दूध पीना

व्यंजन विधि: संतरे का रस ब्लेंडर बाउल में डालें - 200 मिलीलीटर, 100 मिलीलीटर दूध, 40 मिलीलीटर दूध शराब, 100 ग्राम आइसक्रीम। सामग्री को फेंटें। फिर लम्बे गिलास में डालें, आप सजावट के रूप में किसी भी बेरी या नारंगी स्लाइस को चुन सकते हैं।

हल्का, अल्कोहलिक, मिल्कशेक

चॉकलेट चमत्कार

व्यंजन विधि: 200 मिलीलीटर दूध गर्म करें, उसमें 100 ग्राम चॉकलेट और एक चम्मच चीनी घोलें। फिर परिणामी पेय को ठंडा करें। अंत में, परोसने से पहले, चॉकलेट के साथ दूध और 50 मिली चॉकलेट लिकर को बर्फ के साथ एक लंबे गिलास में डालें।

मिल्कशेक - चॉकलेट चमत्कार

रस के साथ मादक कॉकटेल

इतालवी सूर्यास्त

व्यंजन विधि: लम्बे गिलास लें, उनमें बर्फ के टुकड़े डालें। पहले वहां अमरेटो (50 मिलीलीटर) डालें, फिर 90 मिलीलीटर ताजे संतरे और साधारण सोडा का रस। आखिर में एक छोटा चम्मच ग्रेनाडीन (मीठी चाशनी) डालें।

जूस और अमरेटो के साथ कॉकटेल

ब्लूबेरी कॉकटेल

व्यंजन विधि: एक ब्लेंडर में 100 ग्राम ब्लूबेरी को 1 बड़े चम्मच चीनी के साथ पीस लें। वहां बर्फ डालें और इसे तब तक कुचलें जब तक कि यह उखड़ न जाए। एक शेकर में 200 मिलीलीटर सेमी-स्वीट शैंपेन और 50 मिलीलीटर अनार का रस मिलाएं। प्रत्येक गिलास में बर्फ के साथ दो बड़े चम्मच ब्लूबेरी डालें, और ऊपर से एक प्रकार के बरतन से पेय डालें।

कम अल्कोहल कॉकटेल - ब्लूबेरी

विभिन्न मादक कॉकटेल के लिए व्यंजनों को पढ़ने के बाद, अब आप चुन सकते हैं कि आपको कौन सा पेय पसंद है। और आप किसी भी उत्सव में अपने मेहमानों (रिश्तेदारों, दोस्तों, सहकर्मियों) को आश्चर्यचकित करने के लिए उन्हें स्वयं पका सकेंगे।

वीडियो: अल्कोहलिक कॉकटेल बनाना