आप रात के खाने के लिए किस प्रकार का सलाद जल्दी से तैयार कर सकते हैं? हल्का और स्वादिष्ट सलाद

हल्का सलाद. हल्का सलाद - आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों से बना एक पौष्टिक सलाद, जिसे वनस्पति तेल, दही, सॉस या कम वसा वाले ड्रेसिंग के साथ पकाया जाता है।

भोजन का सीधा प्रभाव हमारी सेहत पर पड़ता है। यदि आप हल्कापन, ऊर्जा और प्रफुल्लता महसूस करना चाहते हैं, तो स्वस्थ, हल्का भोजन करें जो शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करता है, लेकिन आपको थकाता नहीं है, केवल एक ही इच्छा छोड़ देता है - सोफे पर लेटने की। क्या आप आरामदायक और आसान खाना और महसूस करना चाहते हैं? वसायुक्त मेयोनेज़ से सजे भारी, बहु-घटक सलाद के बारे में भूल जाइए। वास्तव में, मेयोनेज़ केवल सलाद, इसके लाभों और स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव को खराब करता है। आपको स्वास्थ्यवर्धक ड्रेसिंग से काम चलाना होगा - नींबू का रस, जैतून का तेल, गुणवत्तापूर्ण सोया सॉस, दही, कम वसा वाली खट्टी क्रीम, आदि।

अपने सलाद के लिए केवल स्वस्थ भोजन चुनें। सॉसेज और स्मोक्ड मीट से बचें, जिन्हें आजकल अक्सर सलाद में मिलाया जाता है। केवल ताजा समुद्री भोजन, सब्जियाँ, नाजुक कम वसा वाले पनीर, फल। पनीर और अंडे का अति प्रयोग न करें। याद रखें कि रेफ्रिजरेटर से बचा हुआ खाना स्वस्थ भोजन नहीं माना जाता है। सभी उत्पाद ताज़ा होने चाहिए। इसी कारण से, आपको बहुत अधिक खाना पकाने की ज़रूरत नहीं है - ताजा सलाद बनाना और खाना हमेशा बेहतर होता है बजाय यह सोचने के कि परसों भी आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करेगा। इस सलाद में कोई विटामिन या ताजगी नहीं है।

भोजन को संसाधित करने का तरीका भी महत्वपूर्ण है। यदि आप मछली से सलाद बना रहे हैं, तो आपको इसे तलने की ज़रूरत नहीं है - इसे स्टू या उबालना बेहतर है। यदि आप फ़िलेट के साथ सलाद बनाने का निर्णय लेते हैं तो यही बात चिकन पर भी लागू होती है। हल्के सलाद के लिए सब्जियाँ ताजी ली जाती हैं। बस इन्हें धोकर काट लीजिए. इसलिए, हल्के सलाद त्वरित सलाद होते हैं। स्वस्थ भोजन समय बचा सकता है! अफ़सोस की बात है कि फ़ास्ट फ़ूड प्रेमियों को इसके बारे में पता नहीं है!

हमें नमक के बारे में भी बात करनी चाहिए, जो हृदय रोग का उत्तेजक है, शरीर से तरल पदार्थ के निष्कासन को रोकता है और भूख बढ़ाता है। नमक कम से कम मात्रा में डालें - केवल यह सलाद हल्का और पौष्टिक होता है।

आप उचित रूप से चयनित मसालों की मदद से हल्के सलाद का स्वाद बढ़ा सकते हैं, जो थोड़ा फीका लग सकता है। अच्छे विकल्प हैं धनिया, दालचीनी, अदरक और, ज़ाहिर है, पिसी हुई काली मिर्च। मसाले न सिर्फ स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि फैट भी बर्न करते हैं। हल्केपन का एहसास हर दिन बढ़ता जाएगा! बहुत से लोग अपनी भूख बढ़ाने के लिए मसालों को दोषी मानते हैं। अगर आपको भूख लगती है तो बस एक-दो चम्मच अतिरिक्त सलाद खाएं, क्योंकि इसमें बहुत कम कैलोरी होती है। मेयोनेज़ से सजे किसी भी सलाद की तुलना में, आहार सलाद एक पंख है!

मैं चिकन के साथ सरल, स्वादिष्ट और संतोषजनक "ओब्ज़ोर्का" सलाद आज़माने की अत्यधिक अनुशंसा करता हूँ। इस सलाद के कई प्रकार हैं, यह सबसे सरल और सबसे लोकतांत्रिक है :)

चिकन, गाजर, प्याज, मसालेदार खीरे, लहसुन, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़

अपने जन्मदिन के लिए क्या पकाएँ? फोटो के साथ इस रेसिपी का उपयोग करके, अपने जन्मदिन के लिए स्वादिष्ट उत्सव चिकन सलाद तैयार करें। बर्थडे सलाद रेसिपी सरल, आसान, सस्ती और मौलिक है। और यह डिश झटपट तैयार हो जाती है. और यह बच्चे के जन्मदिन के लिए बच्चों के सलाद के रूप में काफी उपयुक्त है। और वयस्क इसके स्वाद, सुंदरता और मौलिकता के लिए इसकी सराहना करेंगे... अपनी मदद स्वयं करें!

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क्या आपको पहले से ही अप्रत्याशित मेहमान मिल रहे हैं? खैर, उन्हें जाने दो, हम मेहमानों को पाकर हमेशा खुश होते हैं :) क्राउटन के साथ केकड़ा सलाद "इंस्टेंट"। ऊपर! और पहले से ही मेज पर!

केकड़े की छड़ें, क्राउटन, डिब्बाबंद मक्का, चीनी गोभी, हार्ड पनीर, मेयोनेज़, लहसुन, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

तुरंत सलाद! जब तक अप्रत्याशित मेहमान अपना कोट उतारकर मेज पर बैठेंगे, आपके पास पहले से ही एक स्वादिष्ट, हार्दिक ऐपेटाइज़र तैयार होगा। और अगर मेहमान न आएं तो अपने लिए स्प्रैट सलाद तैयार करें;)

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कोई कहेगा कि मिमोसा सलाद कोई नई रेसिपी नहीं है। हां, लेकिन यह सलाद स्वादिष्ट, सुंदर और कुछ हद तक आनंददायक भी है। यदि मूड "बरसात" हो गया है, तो आइए मिमोसा सलाद की मदद से इसे ठीक करें। और मिमोसा को सिर्फ आलू के साथ ही नहीं, बल्कि सेब और पनीर के साथ कैसे पकाया जाता है, मैं आपको अभी बताऊंगा और दिखाऊंगा।

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स्वादिष्ट सलाद छुट्टियों की मेज का एक अनिवार्य हिस्सा हैं। सब्जियों, अंडों और सॉसेज से बना "माई पैराडाइज़" सलाद निश्चित रूप से ओलिवियर प्रेमियों को पसंद आएगा।

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नेपल्स सलाद रेसिपी न केवल छुट्टियों की मेज के लिए एक अद्भुत सजावट है, बल्कि एक स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला व्यंजन है। यह अनुमान लगाना कठिन नहीं है कि इस व्यंजन का दूसरा नाम सलाद "8 लेयर्स" क्यों है। इस सलाद को अपने जन्मदिन के लिए तैयार करें, और नए साल का सलाद चुनते समय इसके बारे में न भूलें।

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इस रंगीन सलाद को असामान्य तरीके से सजाया गया है - इसके घटकों को सेक्टरों में रखा गया है। प्रत्येक अतिथि अपने स्वाद के अनुसार सलाद बना सकता है)))

केकड़े की छड़ें, ककड़ी, डिब्बाबंद मक्का, डिब्बाबंद फलियाँ, क्राउटन, मेयोनेज़, साग

एक सरल, स्वादिष्ट, स्वास्थ्यप्रद सलाद। और बहुरंगी सब्जियाँ चमकीले रंगों से आँखों को प्रसन्न करती हैं। केवल 10 मिनट में आप पूरे परिवार के लिए स्वास्थ्य और मनोदशा का प्रभार पैदा करेंगे।

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बहुत स्वादिष्ट सलाद. सरल, स्वादिष्ट और संतोषजनक. और सबसे महत्वपूर्ण बात, मेरे पति खुश हैं :)

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आपके अनुसार सलाद कैसा होना चाहिए? असामान्य, स्वादिष्ट, बनाने में आसान? कृपया, यहाँ एक सरल, त्वरित और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वादिष्ट सलाद है!

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एक नए मोड़ के साथ एक साधारण सब्जी का सलाद। खैर, एक बहुत ही स्वादिष्ट स्तरित चुकंदर का सलाद। यदि आप लीन मेयोनेज़ लेते हैं और अंडे को बाहर कर देते हैं, तो यह व्यंजन लेंट के दौरान तैयार किया जा सकता है।

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इस सलाद को रात के खाने या छुट्टियों के लिए बनाना आसान है। यह तेज़, स्वादिष्ट है और मेहमानों को परोसने में कोई परेशानी नहीं है। यही कारण है कि मुझे केकड़े की छड़ें और चीनी गोभी वाला सलाद पसंद है।

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यह मेरे द्वारा अब तक खाया गया सबसे स्वादिष्ट कॉड लिवर सलाद है। मेरा सुझाव है। असामान्य। सुंदर। अभी-अभी। धीरे से. जन्मदिन या नए साल के नाश्ते के लिए एक अद्भुत सलाद विकल्प।

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बीन्स और केकड़े की छड़ियों का यह सलाद अप्रत्याशित मेहमानों के स्वागत के लिए एक वास्तविक जीवनरक्षक हो सकता है। कुछ ही मिनटों में आप यह हार्दिक और बहुत प्रभावशाली रंगीन व्यंजन परोसेंगे। हालाँकि, एक कामकाजी गृहिणी के लिए हर मिनट हमेशा मायने रखता है, इसलिए हम आपको लाल बीन्स के साथ इस त्वरित सलाद पर ध्यान देने की सलाह देते हैं।

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खैर, उबले हुए मांस, सब्जियों और मेयोनेज़ के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद। हार्दिक और किसी तरह विशेष. इसे रात के खाने में या छुट्टी की मेज पर परोसा जा सकता है।

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छुट्टियों के लिए, मैं आपको सामग्री के असामान्य संयोजन के साथ एक चिकन व्यंजन पेश करूंगा - चिकन, कीवी और सेब के साथ सलाद। सरल, लेकिन सुंदर, सुरुचिपूर्ण. "मैलाकाइट ब्रेसलेट" सलाद नए साल के लिए, जन्मदिन के लिए या रोमांटिक डिनर के लिए बनाया जा सकता है।

चिकन पट्टिका, अंडे, कीवी, सेब, गाजर, कोरियाई गाजर, हार्ड पनीर, लहसुन, मेयोनेज़, नींबू का रस

आधुनिक महिलाओं को अक्सर हाउसकीपिंग को काम के साथ जोड़ने के लिए मजबूर किया जाता है। शाम को उनके पास खाना पकाने के लिए बहुत कम समय बचता है, लेकिन वे अपने परिवार को स्वादिष्ट खाना खिलाना चाहते हैं। घर जाते समय शाम के भोजन के लिए स्वादिष्ट और हल्का नाश्ता बनाने का विचार कई गृहिणियों के मन में आता है। रात के खाने के लिए सलाद सब्जियों, डिब्बाबंद मछली और सब्जियों, उबले हुए चिकन पट्टिका, मछली, झींगा, मसल्स और अन्य उत्पादों से बनाया जा सकता है जो जल्दी पक जाते हैं या प्रारंभिक गर्मी उपचार की भी आवश्यकता नहीं होती है। रात के खाने के लिए ठंडे ऐपेटाइज़र का नुस्खा चुनते समय, आपको यह मूल्यांकन करना चाहिए कि इसे कितनी जल्दी बनाया जा सकता है, क्या यह पेट के लिए बहुत भारी है, और क्या आप इसे पर्याप्त मात्रा में प्राप्त कर सकते हैं। यदि सलाद उपरोक्त सभी आवश्यकताओं को पूरा करता है, तो यह रात के खाने के लिए आदर्श है, यह शाम के भोजन की जगह ले सकता है या मुख्य पाठ्यक्रम का पूरक हो सकता है।

खाना पकाने की विशेषताएं

रात के खाने के लिए तैयार किए जाने वाले सलाद को बहुत अधिक प्रयास और समय की आवश्यकता नहीं होनी चाहिए - यह एक शर्त है। यहां तक ​​कि एक अनुभवहीन गृहिणी भी उन्हें काटने और जोड़ने का काम संभाल सकती है। कुछ बातें जानने से आपको सबसे उपयुक्त नुस्खा चुनने और उसका उपयोग करके एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता तैयार करने में मदद मिलेगी।

• सभी तात्कालिक खाद्य पदार्थ एक जैसे नहीं बनाए जाते हैं। सॉसेज, स्मोक्ड मीट, मसालेदार सब्जियां और मशरूम, सिरप में डिब्बाबंद फल आहार उत्पाद नहीं माने जाते हैं। आप इनका उपयोग रात के खाने के लिए सलाद तैयार करने के लिए कर सकते हैं, लेकिन आपको यह समझना चाहिए कि ऐसा ऐपेटाइज़र पर्याप्त हल्का नहीं होगा। इसके सेवन के बाद पेट में अप्रिय अनुभूति रह सकती है। इस तरह के रात्रिभोज के बाद अतिरिक्त पाउंड बढ़ने से बचने के लिए, आपके पास सोने से पहले कम से कम दो से तीन घंटे बचे होने चाहिए। उबले हुए मांस को प्राथमिकता देना बेहतर है, जिसे पहले से तैयार किया जा सकता है, ताजी सब्जियां और फल, चिकन अंडे, ताजा या जमे हुए मशरूम। अंतिम उपाय के रूप में, आप डिब्बाबंद मछली और सिरके के बिना बनी सब्जियां (अपने रस में), केकड़े की छड़ें और उबले हुए सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं। उबली हुई सब्जियाँ और चावल सलाद को और अधिक संतोषजनक बना देंगे।
• मेयोनेज़ से सजे सलाद रात के खाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं हैं। यदि आप निश्चित रूप से सामग्री को मेयोनेज़ के साथ जोड़ना चाहते हैं, तो इसे कम से कम मात्रा में उपयोग करें। मेयोनेज़ को लगभग हमेशा हल्की खट्टी क्रीम और दही से बदला जा सकता है, तीखेपन के लिए सरसों और नींबू का रस मिलाया जा सकता है। ऐसे सलाद हैं जिन्हें नींबू के रस और जैतून के तेल पर आधारित सॉस के साथ तैयार किया जाता है। वे शाम के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।
• परतदार सलाद तभी स्वादिष्ट होते हैं जब उन्हें सॉस में भिगोने का समय मिलता है। वे रात के खाने के लिए शायद ही कभी उपयुक्त होते हैं।
• सलाद को रिजर्व में न काटें, यह खराब हो सकता है। यदि आप समझते हैं कि आपके पास शाम को सलाद बनाने का समय नहीं है, तो आप सामग्री को पहले से उबाल सकते हैं और काट भी सकते हैं और उन्हें रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं, लेकिन आपको परोसने से तुरंत पहले उन्हें मिलाना और सीज़न करना होगा।

रात के खाने के लिए सलाद तैयार करने के सामान्य सिद्धांतों को जानकर, आप अपने दैनिक मेनू में काफी विविधता ला सकते हैं, अपने आप को और अपने प्रियजनों को हल्के और स्वादिष्ट स्नैक्स से प्रसन्न कर सकते हैं।

एवोकैडो, टमाटर और पनीर के साथ डिब्बाबंद टूना सलाद

• टूना, अपने ही रस में डिब्बाबंद - 180 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 100 ग्राम;
• एवोकैडो - 0.25 किलो;
• फ़ेटा चीज़ या समान - 100 ग्राम;
• नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
• जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• टमाटरों को धोइये, नैपकिन से सुखाइये, प्रत्येक को 4 भागों में काट लीजिये.
• ट्यूना का एक कैन खोलें और मछली को एक कटोरे में रखें। बड़े टुकड़ों में काट लें.
• एवोकाडो को धोइये, काटिये, गुठली हटा दीजिये. गूदे को छिलके से थोड़ा छोटा, 2 गुणा 2 सेमी की जाली से काटें। टुकड़ों को छिलके से अलग करते हुए पलट दीजिये.
• एवोकैडो और टमाटर को ट्यूना के साथ एक कटोरे में रखें। स्वादानुसार काली मिर्च.
• नींबू के रस के साथ जैतून का तेल मिलाएं, सलाद को सीज़न करें और एक प्लेट पर रखें।
• पनीर को बड़े क्यूब्स में काटें और सलाद पर रखें।

यदि आप टूना सलाद को सलाद के पत्तों पर रखेंगे तो यह और भी अधिक स्वादिष्ट लगेगा। ड्रेसिंग में कुछ तेल के स्थान पर कैन से निकले रस का उपयोग करके ड्रेसिंग की कैलोरी सामग्री को कम किया जा सकता है। ऐपेटाइज़र इतना स्वादिष्ट और सुंदर बनता है कि इसे न केवल पारिवारिक रात्रिभोज के लिए, बल्कि मेहमानों के मनोरंजन के लिए भी परोसा जा सकता है।

सलाद "ब्रीज़"

• चीनी गोभी - 0.4 किलो;
• डिब्बाबंद मक्का - 0.24 किलो;
• सेब - 0.3 किलो;
• सेब साइडर सिरका (6 प्रतिशत) - 20 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
• नमक, चीनी - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

• चाइनीज पत्तागोभी को बहते पानी में धोकर पत्ते अलग कर लें। नैपकिन से ब्लॉट करें। पत्तों को ढेर करके रख लें, उन्हें लंबाई में कई टुकड़ों में काट लें और बारीक काट लें।
• मक्के को खोलें, एक कोलंडर में निकाल लें और सूखने दें।
• सेबों को छीलें और बीच से काट लें। गूदे को दरदरा पीस लें.
• सामग्री को एक कटोरे में रखें। सिरका और तेल का मिश्रण डालें, नमक डालें और इच्छानुसार स्वादानुसार मीठा करें। हिलाएँ, सलाद कटोरे में डालें और परोसें।

ताज़ा स्वाद और सुगंध के कारण सलाद को इसका नाम "ब्रीज़" मिला। ऐसा रात्रिभोज निश्चित रूप से आपका अतिरिक्त वजन नहीं बढ़ाएगा।

अजवाइन और नाशपाती के साथ सलाद

• नाशपाती - 0.2 किलो;
• स्टेम अजवाइन - 100 ग्राम;
• नींबू का रस - 5 मिलीलीटर;
• बाल्समिक सिरका - 5 मिलीलीटर;
• पत्ता सलाद - 100 ग्राम;
• तिल के बीज - 5 ग्राम;
• जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

• नाशपाती को धोकर सुखा लें. आधा काटें, बीज वाले हिस्से काट दें, टहनी हटा दें। यदि फल का छिलका मोटा हो तो उसे काट लें। नाशपाती को पतले टुकड़ों में काट लें.
• नाशपाती के टुकड़ों को भूरा होने से बचाने के लिए उन पर नींबू का रस छिड़कें।
• सलाद को धोएं, पानी हटा दें और सूखने दें। -हाथों से छोटे-छोटे टुकड़े करके प्लेट में रखें.
• नाशपाती के टुकड़ों को सलाद पर व्यवस्थित करें।
• अजवाइन के कुछ डंठल धो लें, उन्हें रुमाल से पोंछ लें, बारीक काट लें और नाशपाती पर डाल दें।
• जैतून के तेल को बाल्समिक सिरके के साथ मिलाएं और सलाद के ऊपर डालें।
• एक सूखे फ्राइंग पैन में तिलों को हल्का सा भून लें ताकि उनकी मनमोहक सुगंध अखरोट के स्वाद के साथ सामने आ जाए।
• सलाद पर तिल छिड़कें।

यह स्वादिष्ट व्यंजन निश्चित रूप से उन लोगों को पसंद आएगा जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। यह हल्का है, स्वास्थ्यवर्धक है, आकर्षक दिखता है और आपका फिगर खराब किए बिना आपका पेट भर सकता है या मिठाई की जगह ले सकता है।

हैम सलाद

• हैम या उबला हुआ सॉसेज - 0.2 किलो;
• अनानास, ताजा या डिब्बाबंद - 0.2 किलो;
• हिमशैल सलाद - 0.4 किलो;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• नींबू - 0.5 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 80 मिलीलीटर;
• पिसी हुई लाल मिर्च - एक चुटकी;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

• हैम या सॉसेज को छोटी स्ट्रिप्स में काटें।
• अनानास को छोटे क्यूब्स में काट लें।
• सलाद को धो लें, कई टुकड़ों में काट लें और बारीक काट लें, जैसे आप आमतौर पर पत्तागोभी काटते हैं।
• पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
• एक कटोरे में, सलाद, हैम और अनानास को मिलाएं, जैतून का तेल, आधे नींबू से निचोड़ा हुआ रस, नमक और काली मिर्च का मिश्रण डालें।
• सलाद के कटोरे में रखें और कसा हुआ पनीर छिड़कें।

सलाद की मात्रा के संदर्भ में, सामग्री की निर्दिष्ट मात्रा बहुत अधिक होगी। इसे पूरा परिवार खा सकता है. साथ ही, प्रत्येक सर्विंग में कैलोरी की मात्रा कम होगी।

संतरे और पनीर के साथ चिकन ब्रेस्ट सलाद

• चिकन स्तन पट्टिका - 0.2 किलो;
• संतरा - 150 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 0.2 किलो;
• सलाद के पत्ते - 50 ग्राम;
• नींबू - 0.5 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 40 मिली।

खाना पकाने की विधि:

• चिकन पट्टिका को धो लें, पानी डालें, उबाल लें, नमक डालें और 20 मिनट तक पकाएँ। ठंडा करें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
• सलाद को धोएं, पानी हटा दें, टुकड़ों में तोड़ लें और एक बड़ी प्लेट में रखें।
• सलाद पर चिकन के टुकड़े रखें.
• पनीर को चिकन पट्टिका के समान टुकड़ों में काटें और चिकन पर डालें।
• संतरे को छील लें. टुकड़ों में बांट लें. संतरे के टुकड़ों से छिलका हटा दें। संतरे के टुकड़ों को अन्य सामग्रियों के ऊपर अच्छी तरह से व्यवस्थित करें।
• नींबू से रस निचोड़ें, तेल के साथ मिलाएं, परिणामस्वरूप ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और परोसें।

एक हार्दिक और साथ ही हल्का चिकन ब्रेस्ट सलाद एक पूर्ण रात्रिभोज की जगह ले सकता है। यह व्यंजन उत्सव की मेज के लिए तैयार किया जा सकता है।

बीन और टमाटर का सलाद

• सफेद फलियाँ, अपने रस में डिब्बाबंद - 0.42 किग्रा;
• टमाटर - 0.3 किलो;
• केपर्स या खीरा - 10 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• ताजा अजमोद - 50 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च, सूखी मेंहदी - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• खीरा को छोटे हलकों में काटें और ब्लेंडर बाउल में रखें। लहसुन, नमक, काली मिर्च, मेंहदी, नींबू का रस और वनस्पति तेल डालें, पतले स्लाइस में काटें। एक सजातीय स्थिरता वाली सॉस प्राप्त करने के लिए फेंटें।
• बीन्स को खोलें और डिब्बे से रस निकाल लें। बीन्स को एक कटोरे में रखें.
• टमाटरों को धो लीजिये. तने के क्षेत्र के चारों ओर की सील को काट दें। टमाटरों को ज्यादा बड़े क्यूब्स में न काटें और बीन्स में मिला दें।
• तैयार सॉस के साथ बीन्स और टमाटर मिलाएं। सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें।
• अजमोद को बारीक काट लें और इसे तैयार ऐपेटाइज़र के ऊपर छिड़कें।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया सलाद पौष्टिक और रसदार बनता है। इसे तैयार करने में बहुत कम समय लगेगा, क्योंकि किसी भी सामग्री को गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं है। दिखने में यह क्षुधावर्धक सरल लगता है, लेकिन वास्तव में यह अपने असामान्य, मसालेदार स्वाद से आपको आश्चर्यचकित कर सकता है।

केकड़े की छड़ियों, सब्जियों और क्राउटन का सलाद

• केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम;
• चीनी गोभी - 0.2 किलो;
• ताजा ककड़ी - 150 ग्राम;
• ताजा टमाटर - 150 ग्राम;
• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• गेहूं के पटाखे - 100 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• मेयोनेज़ या बिना मीठा दही - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• अंडे उबालें, ठंडा करें।
• सब्जियों को धोकर रुमाल से थपथपा कर सुखा लें।
• सफेद ब्रेड में हल्का नमक और काली मिर्च डालें, क्यूब्स में काटें और ओवन में सुखाएँ। आप स्टोर से खरीदे गए पटाखों का उपयोग कर सकते हैं। तटस्थ स्वाद वाला या टमाटर और जड़ी-बूटियों की सुगंध वाला चुनें।
• खीरे के सिरे काट लें और सब्जी को क्यूब्स में काट लें।
• टमाटर को भी बराबर टुकड़ों में काट लीजिये.
• केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काटें।
• पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये.
• अंडे छीलें, आधा काटें, जर्दी हटा दें। सफ़ेद भाग को बारीक काट लीजिये.
• जर्दी को कांटे से मैश करें। एक प्रेस के माध्यम से नमक, काली मिर्च और लहसुन डालें। मेयोनेज़ या दही डालें और हिलाएँ। दही का उपयोग करते समय, तीखे स्वाद के लिए आप सॉस में थोड़ी सी सरसों मिला सकते हैं।
• एक कटोरे में सब्जियाँ, कटी हुई सफेदी और केकड़े की छड़ें रखें, परिणामस्वरूप सॉस डालें।

पकवान परोसने से पहले, आपको क्राउटन डालना होगा, सलाद को मिलाना होगा और इसे सलाद कटोरे में या एक सुंदर, विशाल डिश पर रखना होगा।

रात के खाने के लिए सलाद आसानी से उपलब्ध सामग्री से बनाया जा सकता है जो आपके रेफ्रिजरेटर में है या लगभग किसी भी किराने की दुकान पर पाया जा सकता है। देर रात के भोजन के लिए उपयुक्त स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र बनाने के लिए अधिक पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। सही नुस्खा ढूंढने के बाद, आप खाना पकाने पर बहुत अधिक समय और प्रयास खर्च किए बिना अपने परिवार और दोस्तों को एक आसान और स्वादिष्ट रात्रिभोज खिला सकते हैं।

रात के खाने के लिए हल्का सलाद उचित पोषण का एक अभिन्न अंग है। इस व्यंजन के लिए कई व्यंजन हैं जो अतिरिक्त कैलोरी के बोझ के बिना, नींद के दौरान होने वाली पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं के लिए शरीर को प्रोटीन प्रदान करना संभव बनाते हैं। यहां उन हल्के सलादों की रेसिपी दी गई हैं जो सबसे लोकप्रिय हैं। इन सलादों की एक विशेषता यह है कि यह व्यंजन कम बजट का है और फिर भी इसका स्वाद उत्कृष्ट है।

रात के खाने के लिए हल्के सलाद के लिए सबसे अच्छी ड्रेसिंग जैतून का तेल और कम वसा वाला दही है। उत्तरार्द्ध पकवान के मुख्य स्वाद पर जोर देते हुए, पकवान को थोड़ा तीखापन और खट्टापन देगा।

हल्के सब्जियों के सलाद न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि विटामिन से भी भरपूर होते हैं। यदि वनस्पति तेल या किण्वित दूध उत्पादों का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है, तो उन्हें बच्चों को भी परोसा जा सकता है।

चयन में वर्णित सलाद न केवल नियमित रात्रिभोज के मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में पेश किए जा सकते हैं। दिए गए व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए सलाद का स्वाद आपको छुट्टियों की मेज पर ऐपेटाइज़र के रूप में परोसने की अनुमति देता है।

रात के खाने के लिए हल्का सलाद कैसे बनाएं - 15 किस्में

यह एक बहुत ही हल्का और विटामिन से भरपूर व्यंजन है जिसमें फ़ेटा चीज़ के तीखेपन और फलों के नरम स्वाद का आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट संयोजन है।

सामग्री:

• अरुगुला - ½ गुच्छा
• पनीर पनीर - 100 ग्राम।
• अंगूर - 100 ग्राम.
• जैतून का तेल - 60 मिली।
• तिल के बीज - स्वाद के लिए
• नींबू का रस - 1 चम्मच
• एवोकैडो - 1 पीसी।

तैयारी:

अंगूर को स्लाइस में, एवोकैडो को क्वार्टर में, पनीर को क्यूब्स में काटा जाता है। अरुगुला कटा हुआ है.

नींबू के रस में जैतून का तेल मिलाया जाता है।

तैयार सामग्री को ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है और मिलाया जाता है।

सलाद को तिल के साथ छिड़क कर परोसा जा सकता है।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि भूख की भावना को भी पूरी तरह से संतुष्ट करता है, जो इसे उनके फिगर को देखने वालों के बीच लोकप्रिय बनाता है।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 0.5 किग्रा.
• प्याज - 1/2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 75 जीआर।
• जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच
• अंडा - 2 पीसी।
• मोत्ज़ारेला - 2 बड़ी गेंदें
• नमक - ¼ छोटा चम्मच
• सोया सॉस - 1 ½ चम्मच
• बाल्समिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच
• अरुगुला - 100 जीआर।
• सफ़ेद ब्रेड - 2 स्लाइस
• पिसी हुई काली मिर्च - 2 चुटकी
• सूखी जड़ी-बूटियाँ - 2 चुटकी
• धूप में सुखाया हुआ टमाटर - 70 ग्राम।

तैयारी:

साग को धोकर सुखा लें.

चिकन ब्रेस्ट को उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

अंडों को अच्छी तरह उबालें, छीलें और काट लें।

मोज़ारेला बॉल्स और धूप में सुखाए हुए टमाटरों को टुकड़ों में काट लें।

ब्रेड को क्यूब्स में काट कर सुखा लीजिये.

ड्रेसिंग तैयार करें - बाल्समिक सिरका, नमक और जैतून का तेल मिलाएं, फेंटें।

तैयार सामग्री को मिलाएं और ड्रेसिंग के ऊपर डालें।

आप सेवा कर सकते हैं.

रात के खाने के लिए हल्के सलाद में, आप स्वाद को बेहतर बनाने और तृप्ति बढ़ाने के लिए उबले हुए बीफ जैसे घटक को सुरक्षित रूप से जोड़ सकते हैं। इस तरह से तैयार किया गया मांस लगभग सभी सब्जियों के साथ अच्छा लगता है, इसमें कैलोरी कम होती है और साथ ही यह प्रोटीन से भरपूर होता है, आसानी से पचने योग्य होता है।

सलाद बहुत स्वादिष्ट है, विटामिन से भरपूर है और बहुत जल्दी तैयार हो जाता है - सचमुच अंडे उबालने में 12 मिनट लगते हैं। जब तक अंडे उबल रहे हों, बाकी सामग्री तैयार कर लें।

सामग्री:

• ताजा खीरे - 3 पीसी।
• हरी मटर - 1 जार
• लहसुन - 2 कलियाँ
• खट्टा क्रीम (10%) - 3 बड़े चम्मच
• साग - 1 गुच्छा
• काली मिर्च, नमक - पसंद के अनुसार
• अंडे - 3 पीसी।

तैयारी:

साग को हाथ से टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है।

खीरे को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, अंडे को क्यूब्स में काट दिया जाता है, लहसुन को काट दिया जाता है, साग को बारीक काट लिया जाता है।

संयुक्त रूप से तैयार सामग्री को खट्टा क्रीम के साथ सीज़न किया जाता है और मिश्रित किया जाता है।

तैयारी के तुरंत बाद परोसें।

प्रस्तावित सलाद का स्वाद थोड़ा खट्टा है, यह पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करता है और पूरी तरह से पचने योग्य है।

सामग्री:

• लाल पत्ता गोभी - 0.3 किग्रा.
• सरसों के बीज - 20 ग्राम।
• सिरका - 5 मिली.
• मूली - 140 ग्राम.
• मीठा और खट्टा सेब - 1 पीसी।
• अदरक की जड़ - 20 ग्राम।
• शहद - चम्मच
• नींबू का रस - बड़ा चम्मच
• नमक, मसाले - पसंद के अनुसार
• जैतून का तेल - 75 मिली।

तैयारी:

पत्तागोभी को पतला-पतला काट लीजिये. सेब को स्ट्रिप्स में काटा जाता है और नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है। मूली को स्ट्रिप्स में काट लें। अदरक की जड़ को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

सरसों को सिरके के साथ मिलाएं, शहद डालें और फेंटें।

तैयार सामग्री को सलाद कटोरे में रखा जाता है, ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है और मिलाया जाता है।

सलाद तैयार.

इस सलाद को न केवल नियमित मेनू में शामिल किया जा सकता है। यह उत्सव की मेज को भी सजाएगा और टमाटर की खटास और झींगा की मिठास के स्वादिष्ट संयोजन से मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा।

सामग्री:

• झींगा - 150 जीआर।
• चेरी टमाटर -6 पीसी।
• चिकन अंडा - 2 पीसी।
• नमक - 1/3 चम्मच
• आइसबर्ग लेट्यूस के पत्ते - 150 ग्राम।
• नींबू का रस - चम्मच
• पनीर - 50 ग्राम.

तैयारी:

झींगा को उबालकर छील लिया जाता है।

सलाद के पत्तों को हाथ से धोया, सुखाया और कुचला जाता है।

टमाटर आधे में कटे हुए हैं.

अंडे सख्त उबले और बारीक कटे हुए होते हैं।

तैयार सामग्री को जैतून के तेल और नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है और मिलाया जाता है।

सलाद परोसा जा सकता है.

यह व्यंजन स्वादिष्ट और विटामिन से भरपूर बनता है। यदि आप स्वाद से समझौता किए बिना कैलोरी की संख्या कम करना चाहते हैं, तो आप खट्टा क्रीम को कम वसा वाले दही से बदल सकते हैं।

सामग्री:

• मूली - 2 गुच्छे
• हरी प्याज - 2 गुच्छे
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 1 कप
• नमक - पसंद के अनुसार
• ककड़ी - 1 पीसी।

तैयारी:

सब्जियों को धोया जाता है, सुखाया जाता है और बारीक काट लिया जाता है।

तैयार सामग्री को मिलाया और मिलाया जाता है।

सलाद में खट्टा क्रीम डालें, दोबारा मिलाएँ और परोसें।

यह हल्का, स्वादिष्ट सलाद छुट्टियों की मेज पर भी परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• टमाटर - 2 पीसी।
• खीरे - 2 पीसी।
• सोया पनीर टोफू - 50 ग्राम।
• सलाद - गुच्छा
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
• लाल शिमला मिर्च - 1 चम्मच
• प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ - चम्मच
• तिल के बीज - चम्मच
• समुद्री नमक - स्वादानुसार
• बिना गड्ढों वाले काले जैतून - 10 पीसी।

तैयारी:

सलाद के पत्तों को हाथ से टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है। टमाटर और खीरे को स्लाइस में काटा जाता है। एक प्लेट में रखें.

पनीर को क्यूब्स में काटा जाता है और जैतून के तेल, पेपरिका और प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों के मिश्रण में कुछ मिनट के लिए मैरीनेट किया जाता है। फिर टोफू और जैतून के क्यूब्स को टमाटर और खीरे के साथ सलाद के पत्तों पर रखा जाता है।

जिस जैतून के तेल में टोफू को मैरीनेट किया गया था उसे सोया सॉस और नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है। काली मिर्च और नमक डालें और सलाद को सजाएँ।

हल्के सलादों में मेयोनेज़ न डालना बेहतर है, विशेषकर व्यावसायिक रूप से तैयार किए गए सलादों में। यह सॉस न केवल सलाद सामग्री के स्वाद को बढ़ा देता है, बल्कि इसमें बड़ी मात्रा में कैलोरी भी होती है।

यह साधारण सलाद निश्चित रूप से उन लोगों को पसंद आएगा जो फ़ेटा चीज़ के तीखेपन की सराहना करते हैं।

सामग्री:

• टमाटर - 100 ग्राम।
• सलाद पत्ता - 50 ग्राम।
• मीठी मिर्च - 100 ग्राम।
• कम वसा वाला पनीर - 50 ग्राम।
• जैतून का तेल - 10 जीआर।

तैयारी:

मिर्च और सलाद के पत्तों को स्लाइस, पनीर - क्यूब्स में काटा जाता है।

तैयार सामग्री को जैतून के तेल के साथ मिलाया जाता है, मिश्रित किया जाता है और परोसा जाता है।

इस रेसिपी के अनुसार सलाद में हल्का खट्टापन होता है और गर्मी के दिन के बाद शाम को यह सुखद रूप से ताज़ा होता है।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - ½ पीसी।
• बारीक कटा हुआ डिल - बड़ा चम्मच
• अजवाइन - 4 डंठल
• लहसुन - 1 कली
• "सिमिरेंका" किस्म का हरा सेब - 1 पीसी।
• थर्मास्टाटिक दही "एक्टिविया" -3-4 बड़े चम्मच
• खीरा 3/4 पीसी।

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को उबालकर बारीक काट लिया जाता है

अजवाइन और सेब को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से दबाया जाता है, चिकन ब्रेस्ट और अन्य सामग्री के साथ मिलाया जाता है, दही के साथ मिलाया जाता है और मिलाया जाता है।

सलाद तैयार.

यह कम कैलोरी वाला, मसालेदार सलाद छुट्टियों की मेज के लिए भी तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

• केकड़ा मांस - 300 ग्राम।
• प्रसंस्कृत पनीर - 50 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 50 जीआर।
• पेकिंग गोभी - 100 ग्राम।
• कठोर उबले चिकन अंडे - 2 पीसी।
• बीज रहित जैतून - 10 पीसी।
• खीरे - 1 पीसी।
• घर का बना मेयोनेज़ (या कम वसा वाला ग्रीक दही) - 60 ग्राम।

तैयारी:

प्रोसेस्ड पनीर को 5 मिनट के लिए रखा जाता है. फ्रीजर में रखें, फिर छोटे क्यूब्स में काट लें। सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लिया जाता है।

चाइनीज पत्तागोभी की पत्तियों से कठोर नसें निकालकर बड़े टुकड़ों में काट ली जाती हैं।

खीरे को पतले-पतले टुकड़ों में काटा जाता है।

अंडे को बड़े टुकड़ों में काटा जाता है.

जैतून को 2 भागों में काटा जाता है।

केकड़े के मांस को बड़े टुकड़ों में काटा जाता है.

तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में रखा जाता है, घर में बनी मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है और परोसा जाता है।

यदि आप सलाद में कैलोरी की संख्या कम करना चाहते हैं, तो इसे कम वसा वाले ग्रीक दही के साथ मिलाएं।

एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद उन लोगों को पसंद आएगा जो पुदीने की हल्की, ताज़ा सुगंध की सराहना करते हैं।

सामग्री:

• फूलगोभी - 0.5 किग्रा.
• पुदीना - 80 ग्राम।
• कठोर उबले अंडे - 3 पीसी।
• काली मिर्च, नमक - वैकल्पिक
• कम वसा वाला दही - 100 ग्राम।

तैयारी:

पत्तागोभी को उबालें, ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

अंडों को छीलकर टुकड़ों में काट लिया जाता है।

पुदीने की पत्तियां डालें.

सामग्री को दही के साथ मिलाया जाता है और मिलाया जाता है।

आप सेवा कर सकते हैं.

यह सलाद साल के किसी भी समय तैयार किया जा सकता है, लेकिन शुरुआती खीरे से यह विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है।

सामग्री:

• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
• कठोर उबले चिकन अंडे - 2 पीसी।
• नमक, काली मिर्च - पसंद के अनुसार
• खीरे - 4 पीसी।

तैयारी:

खीरे और उबले अंडे को हलकों में आधा काट लें। नमक डालें और खट्टी क्रीम के साथ मिलाएँ।

सलाद परोसा जा सकता है.

इस रेसिपी के अनुसार व्यंजन स्वादिष्ट, हल्का है और चुकंदर और बकरी पनीर के कारण बहुत स्वास्थ्यवर्धक है। इसे रोमांटिक डिनर या हॉलिडे टेबल पर परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• चुकंदर (छोटी जड़ वाली सब्जियां) - 4 पीसी।
• बकरी पनीर - 15 जीआर।
• अखरोट की गुठली - 50 ग्राम।
• जैतून का तेल - 50 मिली।
• हरा प्याज - 1 गुच्छा
• नमक - पसंद के अनुसार
• बाल्समिक सिरका - 25 मिली।

तैयारी:

चुकंदर को छीलकर, पन्नी में लपेटकर पहले से गरम ओवन में पकाया जाता है (बेकिंग का समय लगभग आधा घंटा होता है)। ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।

हरे प्याज को बारीक काट लें और बीट्स के ऊपर छिड़क दें।

बकरी पनीर को चुकंदर के ऊपर रखा जाता है।

मेवे छिड़कें, सिरका छिड़कें और परोसें।

टूना मांस शरीर के लिए आवश्यक प्रोटीन से भरपूर होता है और साथ ही इसमें कैलोरी भी कम होती है। इस मछली का स्वाद लगभग किसी भी सलाद को उत्सव की मेज के व्यंजन में बदलना संभव बनाता है।

सामग्री:

• सलाद के पत्ते - 10 ग्राम।
• डिब्बाबंद टूना - 200 जीआर।
• बिना गड्ढों वाले काले जैतून - 200 ग्राम।
• टमाटर - 2 पीसी।
• स्वादयुक्त सिरका - बड़ा चम्मच
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
• नमक - एक चुटकी
• पिसी हुई काली मिर्च - चाकू की नोक पर
• बेल मिर्च - 1 पीसी।

तैयारी:

टूना मांस को कांटे से मसला जाता है।

टमाटर को स्लाइस में, जैतून के छल्ले में और काली मिर्च को स्लाइस में काटें।

ड्रेसिंग तैयार की जा रही है. मिलाएं, फेंटें, जैतून का तेल, सिरका, काली मिर्च, नमक।

तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें, ड्रेसिंग के ऊपर डालें और मिलाएँ।

सलाद तैयार.

सलाद तैयार करना बहुत आसान है, और इसका स्वाद न केवल एक साधारण रात्रिभोज के योग्य है, बल्कि एक उत्सव की मेज का भी है।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 180 ग्राम।
• हरा सलाद - 100 जीआर।
• चेरी टमाटर - 10 पीसी।
• हरा प्याज - 30 ग्राम।
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
• लहसुन - 1 कली
• चीनी - 1 1/2 बड़ा चम्मच
• चिली फ्लेक्स - ¼ चम्मच
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
• नमक - चम्मच
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच
• सूखी प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ - 1 बड़ा चम्मच
• हरा धनिया - ½ छोटा गुच्छा
• टोस्टिंग के लिए ब्रेड - 2 पीसी।

तैयारी:

ब्रेड को क्यूब्स में काटें, गर्म फ्राइंग पैन में भूनें, एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन के साथ मिलाएं, नमक डालें, जैतून का तेल छिड़कें।

चिकन ब्रेस्ट को सोया सॉस, मिर्च मिर्च और 1 बड़ा चम्मच चाय चीनी के मिश्रण में मैरीनेट करें। मैरिनेट करने का समय - 10 मिनट।

तैयार ब्रेस्ट को वनस्पति तेल में 3-4 मिनट तक भूनें। हर तरफ से.

ड्रेसिंग के लिए, नींबू का रस, स्वादानुसार नमक, एक बड़ा चम्मच चीनी, जैतून का तेल और सूखी जड़ी-बूटियाँ मिलाएं और फेंटें।

चिकन के मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है।

चेरी टमाटर, हरा प्याज और हरा धनिया काट लें। सलाद के पत्ते हाथ से तोड़े जाते हैं।

तैयार सामग्री को मिलाया जाता है, मिश्रित किया जाता है, ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है और फिर से मिलाया जाता है।

अंत में, पटाखे डालें।

सलाद आम तौर पर एक स्नैक डिश होता है जिसमें कई कटे हुए उत्पाद होते हैं और किसी प्रकार की सॉस या वनस्पति तेल के साथ पकाया जाता है। सॉस के रूप में खट्टा क्रीम, दही, मेयोनेज़ आदि का उपयोग किया जा सकता है। सलाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए, सामग्री के अनुपात का सही ढंग से निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है, साथ ही एक दूसरे के साथ उनकी अनुकूलता जानना भी महत्वपूर्ण है। समय की आवश्यकता सबसे सरल सलाद है, जो तुरंत तैयार हो जाते हैं, और आवश्यक सामग्री सबसे आम हैं। आज, साधारण सलाद के ऐसे व्यंजन विशेष वेबसाइटों के पन्नों, साहित्य और टेलीविजन पर बहुतायत में पाए जा सकते हैं। किसी भी गृहिणी के पास अपने शस्त्रागार में कुछ "आसान सलाद" होते हैं जो सही समय पर उसकी मदद करते हैं।

ऐसे सलाद सब्जियों और फलों दोनों से तैयार किए जा सकते हैं। मांस, पनीर और समुद्री भोजन से भी बड़ी संख्या में दिलचस्प समाधान मौजूद हैं। सामग्री का सही चयन कभी-कभी आपको सामान्य उत्पादों से एक वास्तविक पाक कृति बनाने की अनुमति देता है। उदाहरण के लिए, एक साधारण संयोजन लें - गाजर, सेब, खट्टा क्रीम - और आपकी मेज पर एक अद्भुत "त्वरित" नाश्ता होगा, बस एक स्वादिष्ट सलाद। या इससे भी सरल - खट्टा क्रीम के साथ खीरे। यह एक "सरल और स्वादिष्ट" सलाद है!

साधारण चिकन सलाद बहुत अच्छे और पौष्टिक होते हैं। सलाद में चिकन फ़िलेट और सॉसेज का उपयोग अब पूरी दुनिया में बहुत आम है। चिकन पट्टिका, जड़ी-बूटियाँ, जैतून का तेल और सिरका मिलाएं और आपके पास एक साधारण जन्मदिन का सलाद है। किसी भी छुट्टी के लिए, आपके पास वर्तमान में रेफ्रिजरेटर में जो कुछ है, उससे सरल और स्वादिष्ट सलाद के लिए व्यंजनों का आविष्कार किया जा सकता है। और सलाद में बड़ी संख्या में उत्पादों से मेहमानों को आश्चर्यचकित करने का प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है। जितनी कम सामग्री होगी, प्रत्येक उत्पाद का स्वाद उतना ही बेहतर और उज्जवल होगा, और वे एक-दूसरे को रोकेंगे नहीं। जन्मदिन का सलाद सरल और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको बस सरलता और कल्पना दिखाने की ज़रूरत है, एक डिश में सबसे सरल सामग्री को सही ढंग से और खूबसूरती से मिलाएं।

यदि आप अभी भी साधारण सलाद नहीं बना सकते हैं, तो साइट से एक तस्वीर आपको ऐसे व्यंजन बनाने के सिद्धांतों को समझने में मदद करेगी। इन व्यंजनों के लिए सलाद की प्रस्तुति मुख्य आवश्यकताओं में से एक है। इसलिए, तस्वीरों के साथ सरल सलाद के व्यंजनों में महारत हासिल करें, और तुरंत अपनी रचना की उच्च गुणवत्ता वाली प्रस्तुति बनाएं।

सरल सलाद बनाने के लिए हमारी अन्य युक्तियाँ देखें:

बड़ी संख्या में सामग्रियों के साथ सलाद को ओवरलोड न करें, उनमें से प्रत्येक को अंतिम पकवान को अपना अधिकतम स्वाद देने दें;

साधारण क्लासिक सलाद को मांस, मछली या मुर्गी के किसी भी मुख्य व्यंजन के साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है;

सलाद के सौन्दर्यपरक स्वरूप पर ध्यान दें। यह मत भूलो कि सलाद आपकी मेज की सजावट है;

सुनिश्चित करें कि आपके सलाद की सामग्री ताज़ा हो। अब आप बासी सब्जी की अप्रिय गंध को छिपा नहीं सकते, यह पूरी डिश को बर्बाद कर देगी;

सलाद के लिए जल्दी खराब होने वाले उत्पाद तैयारी से तुरंत पहले खरीदे जाने चाहिए;

कुछ उत्पादों को धीरे-धीरे जोड़ने का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है। यदि रेसिपी में पटाखे दिए गए हों तो उन्हें परोसने से तुरंत पहले डाला जाता है। परोसने से पहले जड़ी-बूटियों वाले सलाद को सॉस या तेल से भी पकाया जाता है, अन्यथा सलाद फीका, भद्दा दिखने लगेगा;

सलाद के लिए पनीर मसालेदार, थोड़ा मसालेदार, चमकीले स्वाद वाला होना चाहिए;

साधारण फलों के सलाद मिठाइयाँ हैं और उत्सव के अंत में परोसे जाते हैं।