कपों में मिठाइयाँ: मीठे व्यंजनों के मूल संस्करण। एक गिलास में स्वादिष्ट और झटपट तैयार होने वाली मिठाई, गिलास में अलग-अलग भागों में बंटी हुई मिठाइयाँ

नमस्कार मित्रों एवं साथियों!

यदि आपको एक शानदार मिठाई तैयार करने की आवश्यकता है, लेकिन आपके पास समय नहीं है, तो मेरा सुझाव है कि आप एक गिलास में एक स्वादिष्ट और त्वरित मिठाई तैयार करें।

मैं तुम्हें दूंगा इस विषय पर कई विविधताएँ, और आप स्वयं निर्णय लें कि आप अपने उत्पादों और स्वादों के अनुसार क्या और कैसे अपना सकते हैं।

सामग्री:

परोसता है 4

• बची हुई पाई - 2 टुकड़े (मेरे पास 2 थे)
• वाइन - 4 बड़े चम्मच। (मेरे पास वाइन सॉस है*)
• गाढ़ा बिना मीठा दही - 200 ग्राम।
• शहद - 1 बड़ा चम्मच।
• आड़ू - 2 पीसी।

तैयारी:

1. हम अपनी बची हुई पाई को छोटे क्यूब्स में काटते हैं और वाइन या किसी अन्य सुगंधित शराब के साथ छिड़कते हैं।
2. दही में एक चम्मच शहद मिलाएं।
3. आड़ू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. सर्विंग ग्लास में पाई स्लाइस, दही और आड़ू की परतें रखें। फिर केक, दही और आड़ू की एक और परत।
5. एक घंटे के लिए भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें (लेकिन आवश्यक नहीं)। तैयार!

2. कुकीज़ और कस्टर्ड से बने गिलास में मिठाई

विषय को जारी रखें बचे हुए उत्पादों का निपटान, मैंने बहुत ही स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाली निम्नलिखित रेसिपी लिखने का निर्णय लिया एक गिलास में मिठाई. हालाँकि मैंने इसकी योजना नहीं बनाई थी: यह बहुत सरल था... मैंने "टॉर्च के साथ" एक तस्वीर भी ली थी। लेकिन शायद किसी की भी ऐसी ही स्थिति होगी और यह व्यवहार में उपयोगी होगी।

संक्षेप में, मेरे पास अभी भी कुछ कस्टर्ड बचा हुआ था, जो, वैसे, वास्तव में बहुत अच्छा बना। यह एक उत्कृष्ट चीज़ निकली।

अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि हमारे पास यह है:

सामग्री:

• सवोयार्डी कुकीज़ - 100 जीआर।
• किसी भी फल का रस या दूध - 200 मि.ली
• कस्टर्ड - 250 ग्राम (व्यंजन विधि )
• कीनू (या कोई अन्य मौसमी फल) - 200 ग्राम।

तैयारी:

1. हम सवोयार्डी कुकीज़ को तीन भागों में तोड़ते हैं और कुकी के प्रत्येक टुकड़े को जूस या दूध के साथ एक गिलास में डुबोते हैं वस्तुतः 1 सेकंड के लिए! कुकीज़ को एक सर्विंग गिलास में एक परत में रखें (लगभग 3 - 4 टुकड़े)। यदि आपका कस्टर्ड काफी पतला है, तो आपको कुकीज़ को बिल्कुल भी गीला करने की ज़रूरत नहीं है। यह वैसे भी भीग जाएगा.
2. कुकीज़ को 3 बड़े चम्मच से भरें। कस्टर्ड। शीर्ष पर फल रखें, छोटे स्लाइस, क्यूब्स, छल्ले आदि में काटें (फल के आधार पर)। केले के साथ यह मिठाई बनाने में बहुत स्वादिष्ट लगेगी.
3. फल के ऊपर कुकीज़, क्रीम और फल की एक और परत रखें। पहला गिलास तैयार है! हम इस प्रक्रिया को सभी गिलासों के साथ तब तक दोहराते हैं जब तक हमारी सामग्री खत्म नहीं हो जाती। मिठाई को गिलासों में कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें ताकि कुकीज़ अच्छी तरह से भीग जाएँ।

जैसा कि आप समझते हैं, इस सिद्धांत को किसी भी पके हुए सामान, किसी भी क्रीम (दही, व्हीप्ड क्रीम, पनीर, आदि) और किसी भी फल को कम से कम समय में निपटाने के लिए लागू किया जा सकता है।

उदाहरण के लिए, नीचे दी गई तस्वीर में मेरे पास कारमेल सॉस, केला, अखरोट और चॉकलेट चिप्स में डूबा हुआ वेनिला केक क्यूब्स हैं।

मूल नुस्खा को आधार के रूप में लें और अपनी भोजन सीमा के अनुसार जितना चाहें उतना कल्पना करें।

खैर, मुझे लगता है कि मैंने आपको प्रेरित किया है। तो, इसी के साथ, मैं अलविदा कहता हूं। अगली बार तक।

मैंने अपने रहस्य आपके साथ साझा किये।

प्रेम और धैर्य के लिए शुभकामनाएँ।

दुनिया भर में अंग्रेजी भाषी व्यंजनों में कप में मिठाइयों को ट्राइफल्स कहा जाता है। वे अपनी तैयारी में आसानी, उत्कृष्ट स्वाद और असामान्य उपस्थिति के कारण लोकप्रिय हैं।

कपों में मिठाइयाँ - सामान्य सिद्धांत

यदि आप इतिहास में गहराई से जाएँ, तो मिठाई का पहला उल्लेख 1596 में मिलता है। ट्रिफ़ल एक मीठी, गाढ़ी क्रीम थी जिसका स्वाद गुलाब जल और कसा हुआ अदरक था।

आज कपों में मिठाई बनाने की कई रेसिपी हैं। मूल रूप से, इसमें स्पंज केक, फिलिंग और क्रीम शामिल होते हैं, जिन्हें लंबे गिलासों में परतों में रखा जाता है। यदि आप चाहें तो आप तीनों घटकों का उपयोग नहीं कर सकते।

बिस्किट.यहां सब कुछ सरल है: घर पर, क्लासिक रेसिपी के अनुसार एक साधारण हल्का या चॉकलेट स्पंज केक तैयार करें, ठंडा करें और काटें। आप तैयार केक खरीद सकते हैं या उदाहरण के लिए, कुकीज़ का उपयोग कर सकते हैं।

भरने।आप इस घटक को हर बार बदल सकते हैं और एक नया रंग, स्वाद, सुगंध, बनावट प्राप्त कर सकते हैं। वे विभिन्न प्रकार के उत्पादों का उपयोग करते हैं, अधिकतर फल और मेवे।

मलाई।और यहां आपकी कल्पना के लिए जगह और स्वतंत्रता है। खट्टा क्रीम, चॉकलेट, आइसक्रीम, गाढ़ा दूध और भी बहुत कुछ क्रीम बनाने के लिए आधार के रूप में उपयुक्त हैं।

कपों में मिठाइयों को अलग-अलग तरीकों से सजाया जाता है, कसा हुआ चॉकलेट, पाउडर चीनी, कोको, दालचीनी के साथ छिड़का जाता है, और शीर्ष पर ताजे फल और जामुन और पुदीने की पत्तियों के टुकड़े रखे जाते हैं।

कोई सीमा नहीं है, सभी व्यंजनों को बदला और पूरक किया जा सकता है। इसके अलावा, आप स्वाद वरीयताओं और सामग्री की उपस्थिति या अनुपस्थिति के आधार पर अपनी खुद की मिठाइयाँ बना सकते हैं।

1. कप में मिठाइयाँ: पनीर और गाढ़ा दूध के साथ अनानास

सामग्री:

5 मुट्ठी मध्यम वसा वाला पनीर;

उबला हुआ गाढ़ा दूध का 1 जार;

अपने रस में डिब्बाबंद अनानास - 2 छोटे जार;

वैनिलिन - 1 पैक;

कड़वी चॉकलेट - 1 बार;

परोसने के लिए 5 पुदीने की पत्तियाँ।

खाना पकाने की विधि:

1. एक बड़े कटोरे में पनीर और उबला हुआ कंडेंस्ड मिल्क रखें।

2. एक सजातीय, नरम स्थिरता प्राप्त करने के लिए सभी चीजों को अच्छी तरह से हिलाएं। इस उद्देश्य के लिए मिक्सर का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है।

3. पनीर और कंडेंस्ड मिल्क में वेनिला मिलाएं और लगभग पांच मिनट तक फेंटें।

4. अनानास के जार खोलें और चाशनी निकाल लें। यदि टुकड़े बहुत बड़े हैं, तो मध्यम क्यूब्स में काट लें।

5. चॉकलेट बार को बारीक दांत वाले ग्रेटर का उपयोग करके पीस लें।

6. साफ, लम्बे, पारदर्शी गिलास लें और उनमें सभी सामग्रियों को निम्नलिखित क्रम में रखें: गाढ़ा दूध, अनानास के साथ पनीर, और इसे कई बार दोहराएं जब तक कि गिलास भर न जाएं।

7. ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें और पुदीने की एक पत्ती रखें।

2. बिस्किट के साथ कप में दही की मिठाइयाँ

सामग्री:

सादे दही का 1 छोटा जार;

4 आड़ू;

रेड वाइन - 40 मिलीलीटर;

शहद - 20 ग्राम।

बिस्किट के लिए:

अंडा - 6 पीसी ।;

चीनी - 250 ग्राम;

प्रीमियम आटा - 7 बड़े चम्मच। चम्मच;

वैनिलिन - 1 पैक;

मक्खन - पैन को चिकना करने के लिए एक छोटा सा टुकड़ा.

खाना पकाने की विधि:

1. इस मिठाई को तैयार करने से पहले, एक क्लासिक फूला हुआ स्पंज केक बेक करें: अंडे को जर्दी और सफेद भाग में विभाजित करें, उन्हें दो छोटे कटोरे में रखें। गोरों को एक स्थिर द्रव्यमान में फेंटें। मिक्सर चलाने के साथ, सफेदी में आधा गिलास चीनी डालें, गति बढ़ाएँ और कुछ और मिनटों तक फेंटें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। बची हुई चीनी और वेनिला को जर्दी में डालें और चीनी घुलने तक फेंटें। फेंटे हुए सफेद भाग का आधा हिस्सा जर्दी में डालें, नीचे से ऊपर तक चम्मच से धीरे से मिलाएँ और छना हुआ आटा मिलाएँ। लगातार चलाते हुए बाकी फेंटी हुई सफेदी भी इसमें मिला दीजिए. स्प्रिंगफॉर्म पैन में चर्मपत्र कागज रखें, तेल से चिकना करें, और आटे को पैन की मात्रा से आधा रखें, क्योंकि बेकिंग के दौरान स्पंज केक अभी भी फूला रहेगा। गर्म ओवन में रखें और मध्यम तापमान पर आधे घंटे तक बेक करें। 30 मिनट के बाद, टूथपिक से बिस्किट की तैयारी की जांच करें। पकाते समय, ओवन का दरवाज़ा न खोलें क्योंकि केक जम सकता है। पके हुए स्पंज केक को मोल्ड से निकालें, ठंडा करें और मध्यम क्यूब्स में काट लें। यदि आपके पास स्पंज केक पकाने का समय नहीं है, तो आप स्टोर पर तैयार स्पंज केक खरीद सकते हैं।

2. प्रत्येक बिस्किट क्यूब को रेड वाइन में भिगोएँ।

3. एक अलग कप में दही को शहद के साथ मिलाएं।

4. आड़ू को धोइये, गुठली हटाइये और टुकड़ों में काट लीजिये. ताजे फलों के स्थान पर उनके रस में डिब्बाबंद आड़ू का उपयोग करना स्वीकार्य है।

5. साफ, साफ गिलासों में बिस्किट के टुकड़े, दही के साथ शहद और आड़ू डालें जब तक कि गिलास भर न जाएं।

6. आप चाहें तो ऊपर कुछ ताजा जामुन डाल सकते हैं, उदाहरण के लिए रसभरी, स्ट्रॉबेरी, काले या लाल किशमिश।

7. मिठाई के गिलासों को 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

3. कप में मिठाइयाँ: मलाईदार फल मूस

सामग्री:

मध्यम वसा क्रीम के 4 मध्यम जार;

सफेद चॉकलेट के 2 बार;

किसी भी फल की प्यूरी - 1 छोटा जार;

2 अंडे का सफेद भाग.

खाना पकाने की विधि:

1. तीन डिब्बों से क्रीम को एक धातु के कंटेनर में डालें, मध्यम आँच पर रखें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।

2. सफेद चॉकलेट के डेढ़ टुकड़े चाकू से काट लें और गर्म क्रीम में डालें, चिकना और नरम होने तक अच्छी तरह और तेजी से हिलाएं।

3. अपनी पसंद के किसी भी फल की प्यूरी को एक अलग कप में रखें (आप इसे स्टोर से खरीद सकते हैं या किसी भी फल से घर पर बना सकते हैं), क्रीम का आखिरी जार डालें और हिलाएं।

4. अंडे की सफेदी को हल्के से फेंटें और क्रीम के बचे हुए जार के साथ फलों की प्यूरी में रखें, सभी चीजों को फिर से मिलाएं।

5. सभी मिश्रणों को एक-एक करके पारदर्शी गिलासों में रखें, पहले चॉकलेट के साथ क्रीम से, और फिर फलों की प्यूरी के साथ क्रीम से, और इसी तरह जब तक गिलास भर न जाएं।

6. सफेद चॉकलेट की बची हुई आधी पट्टी को पिघलाएं और मिठाई के ऊपर डालें।

7. मूस वाले गिलासों को सख्त होने के लिए कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

4. रसभरी और स्ट्रॉबेरी वाले कपों में त्वरित मिठाइयाँ

सामग्री:

आधा किलोग्राम कुरकुरी कुकीज़;

मक्खन की आधी छड़ी;

बिना एडिटिव्स के दही - 4 छोटे जार;

पिसी चीनी - 50 ग्राम;

5 ताजा स्ट्रॉबेरी;

8 ताजा रसभरी.

खाना पकाने की विधि:

1. कुरकुरे कुकीज़ को हाथ से बारीक तोड़ लीजिये, एक गहरे कप में डालिये, हल्का पिघला हुआ मक्खन डालिये, हाथ से अच्छी तरह मिला दीजिये.

2. दही को एक अलग कप में रखें, इसमें पिसी चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अगर आप कोई डाइटरी मिठाई बनाना चाहते हैं तो बिना चीनी वाले क्रैकर लें और दही में पिसी हुई चीनी न मिलाएं.

3. जामुन को एक कोलंडर में धोएं, साबुत रसभरी का उपयोग करें और स्ट्रॉबेरी को छोटे टुकड़ों में काट लें।

4. बड़े गिलासों में मक्खन के साथ कुकीज़ रखें, फिर जामुन और ऊपर से दही की चटनी डालें।

5. मिठाई को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।

5. फल और आइसक्रीम के साथ कप में मिठाइयाँ

सामग्री:

नाशपाती - 1 पीसी ।;

कीनू - 1 पीसी ।;

सेब - 1 पीसी ।;

केले - 1 पीसी ।;

मलाईदार आइसक्रीम - आधा किलोग्राम;

कुरकुरे कुकीज़ - 4 पीसी।

पानी देने के लिए:

कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 70 ग्राम;

गाढ़ा दूध - 80 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. सभी फलों को बहते पानी से धोएं, कागज़ के तौलिये पर थोड़ा सा सुखा लें। छीलकर मनमाने टुकड़ों में काट लें।

2. कुकीज को चाकू से बारीक काट लीजिए और एक कप में डाल लीजिए, इसमें आइसक्रीम डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए. आप निम्न नुस्खा के अनुसार घर पर आइसक्रीम तैयार कर सकते हैं: एक बड़े कप में कमरे के तापमान पर मध्यम वसा क्रीम का आधा जार रखें, 30 ग्राम पाउडर चीनी और एक चुटकी वैनिलिन जोड़ें, लगभग पांच मिनट तक सब कुछ हरा दें। तैयार मिश्रण को विशेष बक्सों में रखें और सख्त होने के लिए बीस मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।

3. गिलासों में सेब के स्लाइस की पहली परत, कुकीज़ के साथ आइसक्रीम, केले के स्लाइस, फिर कुकीज़ के साथ आइसक्रीम, नाशपाती के स्लाइस, कुकीज़ के साथ आइसक्रीम और कीनू के स्लाइस रखें।

4. मिठाई डालने के लिए मीठी चटनी तैयार करें: एक छोटे कप में खट्टा क्रीम डालें, गाढ़ा दूध डालें, सब कुछ मिलाएँ।

5. परिणामस्वरूप खट्टा क्रीम सॉस को गिलास की पूरी सामग्री पर डालें।

6. गिलासों को 25 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें.

7. तुरंत परोसें.

6. कप में मिठाइयाँ: चॉकलेट क्रीम पुडिंग

सामग्री:

मक्खन - 20 ग्राम;

आटा - 25 ग्राम;

दूध - 300 मिलीलीटर;

3 बड़े चम्मच. चीनी के चम्मच;

कोको पाउडर - 20 ग्राम;

चॉकलेट कुकीज़ - 5 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. एक फ्राइंग पैन में मक्खन डालकर पिघला लें.

2. बार-बार हिलाते हुए, पिघले हुए मक्खन में आटा और चीनी डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

3. एक साफ कप में अंडे को फेंटें, धीरे-धीरे इसे तेल के मिश्रण में डालें, लगातार हिलाना न भूलें।

4. मिश्रण को लगातार चलाते हुए 1 मिनट तक पकाएं ताकि वह जले नहीं या उसमें गांठें न बनें.

5. आंच बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा कर लें.

6. ठंडे हलवे को दो हिस्सों में बांट लें.

7. एक हिस्से में कोको पाउडर डालकर अच्छे से हिलाएं.

8. दो पेस्ट्री बैग लें, एक में पुडिंग का हल्का हिस्सा और दूसरे में गहरा हिस्सा रखें और लंबे गिलास में रखें।

9. प्रत्येक गिलास के ऊपर एक चॉकलेट कुकी रखें और उस पर कोको छिड़कें (आप कोको को पाउडर चीनी के साथ मिला सकते हैं)।

10. 40 मिनट तक ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें।

मिठाइयाँ तैयार करने के लिए केवल ताजी सामग्री का उपयोग करें। खराब हुए जामुन या फल, खट्टे डेयरी उत्पाद, बासी अंडे आदि आपका सारा काम बर्बाद कर देंगे।

परोसने के लिए पारदर्शी गिलासों का प्रयोग करें, जिससे मिठाई अधिक स्वादिष्ट लगेगी।

परोसने से पहले, मिठाई को ठंडा करना सुनिश्चित करें, गर्म होने पर यह उतना स्वादिष्ट नहीं होता है।

भविष्य में उपयोग के लिए मिठाइयां न बनाएं; उन्हें उतनी ही मात्रा में बनाएं जितनी आप परोसने के तुरंत बाद खा सकें।

गिलासों या गिलासों में परोसी जाने वाली मिठाइयाँ एक ही समय में स्वादिष्ट, सुंदर और सुविधाजनक होती हैं, और इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि ऐसी मिठाइयाँ अधिक से अधिक लोकप्रियता हासिल कर रही हैं। और अगर हम यह भी ध्यान में रखें कि एक गिलास में मिठाइयाँ तैयार करना अविश्वसनीय रूप से आसान है, तो हम पूरे विश्वास के साथ कह सकते हैं कि प्रत्येक गृहिणी के पास ऐसी मिठाइयों की रेसिपी होनी चाहिए।

किसी भी मिठाई को गिलासों में परोसने की खूबी यह है कि इस मामले में मिठाई को भागों में विभाजित करना बहुत आसान है, और ये हिस्से सौंदर्य की दृष्टि से बहुत मनभावन लगेंगे और मेज को सजाएंगे। गिलासों में मिठाइयाँ विभिन्न तरीकों से तैयार की जा सकती हैं, और उनकी मुख्य विशेषता सजावटी परतों की उपस्थिति है जिसके साथ सामग्री रखी जाती है।

गिलासों में मिठाइयाँ यथासंभव आकर्षक बनाने के लिए, परतों के सुंदर संयोजनों का चयन करना महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, मलाईदार या दूधिया मूस/क्रीम चमकीले फलों की परतों के साथ-साथ चॉकलेट सामग्री की परतों के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। गिलासों में मिठाइयों को फलों या जामुनों के टुकड़ों, नट्स, कसा हुआ चॉकलेट, कारमेल सॉस और ऊपर से वेफर रोल से सजाया जा सकता है।

एक गिलास में चॉकलेट मिठाई

कोको - 3 बड़े चम्मच। एल
चीनी - 0.5 बड़े चम्मच।
दूध - 3 बड़े चम्मच।
आटा - 3 बड़े चम्मच। एल
मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल
वैनिलिन - एक चुटकी
कसा हुआ चॉकलेट - सजावट के लिए

तैयारी

यह चॉकलेट मिठाई चॉकलेट और वेनिला पुडिंग से बनाई जाती है, जो गिलासों या गिलासों में बारी-बारी से परतें बनाती है।
चीनी और आटा मिलाइये, फिर दूध डालिये और आग पर रख दीजिये. उबाल आने दें और मिश्रण गाढ़ा होने तक पकाएं। मक्खन डालें.
पुडिंग मिश्रण को आधा भाग में बाँट लें। एक भाग में कोको और दूसरे में वैनिलीन मिलाएं। ठंडा।
मिठाई को सर्विंग ग्लास में रखें, बारी-बारी से चॉकलेट और वेनिला पुडिंग डालें। ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट डालें।

एक गिलास में बेरी मिठाई (चेरी के साथ ट्राइफल)
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तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

बीज रहित चेरी - 200 ग्राम
अंडे - 3 पीसी।
मस्कारपोन पनीर - 250 ग्राम
चॉकलेट स्पंज केक - 150 ग्राम
स्वादानुसार मदिरा - 4 बड़े चम्मच। एल
चीनी - 2.5 बड़े चम्मच। एल
व्हीप्ड क्रीम - सजावट के लिए

तैयारी

यह व्यंजन प्रसिद्ध ब्लैक फॉरेस्ट केक और समान रूप से प्रसिद्ध तिरामिसु मिठाई का मिश्रण है। यदि बच्चों की मेज पर मिठाई परोसी जाती है, तो लिकर को कॉफी जैसे गैर-अल्कोहल पेय से बदला जा सकता है।
सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। 1 बड़े चम्मच से. एल एक मजबूत, स्थिर झाग बनने तक सफेद भाग को चीनी के साथ फेंटें, और बची हुई चीनी के साथ जर्दी को तब तक फेंटें जब तक एक फूला हुआ, सजातीय द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए। जर्दी में मस्कारपोन मिलाएं और फिर से फेंटें। फिर सावधानी से फेंटी हुई सफेदी को इसमें मिलाएं, मिश्रण को एक स्पैचुला से धीरे-धीरे नीचे से ऊपर तक हिलाएं।
गिलासों में चॉकलेट बिस्किट की एक परत रखें और लिकर छिड़कें। ऊपर ताज़ी या पिघली हुई चेरी रखें, और फिर क्रीम। मिठाई को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें। परोसने से पहले ऊपर से व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ। यदि चाहें, तो प्रत्येक गिलास के ऊपर कॉकटेल चेरी डालें।

एक गिलास में दही की मिठाई
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तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

पनीर - 200 ग्राम
चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल
स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम
भारी क्रीम (33%) - 120 मिली
स्ट्रॉबेरी जेली - 1 पैक।

तैयारी

इस मौसम में, स्ट्रॉबेरी के स्थान पर उपयुक्त जेली लेकर, मौसम में आने वाले किसी भी फल या जामुन से बदला जा सकता है। क्रीम को पूर्ण वसा वाली खट्टी क्रीम से बदला जा सकता है। यदि वांछित हो, तो दही द्रव्यमान को वेनिला के साथ स्वाद दें।
क्रीम को कड़ी चोटियों तक फेंटें, ध्यान से इसमें पनीर और चीनी मिलाएं, चिकना होने तक मैश करें।
पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार स्ट्रॉबेरी जेली पहले से तैयार कर लें। ताजी स्ट्रॉबेरी को धोकर टुकड़ों में काट लें.
सर्विंग गिलास को लगभग आधी ऊँचाई तक दही से भरें। गिलास को भरने के लिए स्ट्रॉबेरी की एक परत रखें और ऊपर से दही का मिश्रण डालें। स्ट्रॉबेरी जेली क्यूब्स से सजाएं.

एक गिलास में कॉफी मिठाई
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तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

दूध - 250 मि.ली
क्रीम 33% - 150 मिली
कॉफ़ी - 100 मिली
अंडे की जर्दी - 3 पीसी।
केले - 3 पीसी।
बिस्किट कुकीज़ (घर का बना बिस्किट के स्ट्रिप्स) - 120 ग्राम
बादाम मदिरा - 2 बड़े चम्मच। एल
वेनिला चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
मकई स्टार्च - 2 चम्मच।
स्वाद के लिए चीनी

तैयारी

एक बहुत ही स्वादिष्ट और नाज़ुक मिठाई जो गिलासों में परोसने पर बहुत अच्छी लगेगी।
दूध, जर्दी, चीनी और स्टार्च से एक क्लासिक कस्टर्ड तैयार करें। ऐसा करने के लिए, दूध के एक छोटे हिस्से को जर्दी, चीनी, वेनिला चीनी और स्टार्च के साथ चिकना होने तक मिलाएं, और फिर बचे हुए उबलते दूध में डालें। गाढ़ा होने तक पकाएं. ठंडा।
क्रीम को पिसी चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ। ताजी बनी कॉफी को लिकर के साथ मिलाएं। केले को टुकड़ों में काट लीजिये. कालेपन से बचने के लिए आप नींबू का रस छिड़क सकते हैं।
मिठाई को परोसने के गिलासों (प्याले, कटोरे) में परतों में रखें। सबसे पहले बिस्कुट की एक परत डालें, उन्हें कॉफी और लिकर में डुबाकर, फिर कस्टर्ड की एक परत, केले की एक परत और व्हीप्ड क्रीम की एक परत डालें। यदि चश्मे की ऊंचाई अनुमति देती है, तो परतों को दोहराएं। मिठाई को बादाम की पंखुड़ियों से सजाएं. 1-2 घंटे तक ठंडा करें और परोसें।
बॉन एपेतीत!

ट्रिफ़ल "कॉफ़ी ब्रेक"। (वीडियो)
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हम कॉफी पर आधारित अंग्रेजी व्यंजनों की एक काफी प्रसिद्ध मिठाई तैयार कर रहे हैं। नौसिखिया गृहिणियां इस सरल नुस्खे पर ध्यान दे सकती हैं।

सामग्री:

दूध 125 मि.ली
चीनी 50 ग्राम
वनीला शकर
मक्के का स्टार्च 4 ग्राम
2 अंडे
क्रीम 100 मिलीलीटर
पिसी हुई चीनी 30 ग्राम
केला 1 टुकड़ा
बिस्किट कुकीज़ 60
ग्राम प्राकृतिक कॉफी 50 ग्राम
लिकर 15 मिलीलीटर
बादाम

एक सॉस पैन में दूध गर्म करें. सबसे पहले इसका एक छोटा सा हिस्सा स्टार्च और चीनी के साथ मिलाएं, जर्दी डालें और चम्मच से फेंटें। वेनिला के साथ स्वाद लें और लगातार हिलाते हुए, उबलते दूध में एक पतली धारा में डालें।
धीमी आंच पर लगातार चम्मच से चलाते हुए क्रीम को गाढ़ा होने दें और आंच से उतार लें। ठंडी क्रीम को पिसी चीनी के साथ फेंटें।
केले को छीलकर पतले टुकड़ों में काट लीजिए. 3-4 बड़े चम्मच कोल्ड कॉफी को लिकर के साथ मिलाएं। हम कुकीज़ को छोटे टुकड़ों में तोड़ते हैं और उन्हें कॉफी मिश्रण में भिगोते हैं।
कुकीज़ को कटोरे के तले में डालें, वेनिला क्रीम डालें और केले के स्लाइस से ढक दें। ऊपर से व्हीप्ड क्रीम की एक परत डालें।
कुकी स्लाइस को फिर से परत दें, वेनिला क्रीम और केले लगाएं, क्रीम के साथ रचना समाप्त करें - प्रक्रिया को कटोरे के किनारों पर दोहराएं।
मिठाई को केले के टुकड़े, बादाम से सजाएं और परोसें। बॉन एपेतीत!

यदि आप कुछ असाधारण और स्वादिष्ट पकाना चाहते हैं, लेकिन इसके लिए आपके पास बहुत कम समय है, तो एक गिलास में मिठाइयाँ तैयार करें। वे छुट्टियों की मेज पर आकर्षक दिखते हैं और पार्टी के लिए आदर्श हैं।

यहां तीन सुपर आसान, त्वरित और सरल डेज़र्ट कप रेसिपी हैं। हर एक में एक अनोखा मूड और आकर्षण होता है।

मोचा मूस

यह पहली साधारण मिठाई है जो सुंदर दिखती है। प्रति सर्विंग में 100 कैलोरी होती है। आप पश्चाताप के बिना एक गिलास में मिठाई का विरोध करने और उसका आनंद लेने में सक्षम नहीं होंगे!

एक गिलास में मिठाई बनाने की विधि के लिए केवल 15 मिनट का समय लगता है।

अधिकतम स्वाद पाने के लिए अच्छी चॉकलेट का उपयोग करें।

तो, आवश्यक सामग्री:

• 100 जीआर. डार्क बिटर चॉकलेट (स्विस लिंड्ट गोर्की उपयुक्त है);
• 2 अंडे;
• 30 मिलीलीटर मजबूत कॉफी (कमरे के तापमान पर ठंडा);
• 1/2 बड़ा चम्मच चीनी;
• स्ट्रॉबेरी वैकल्पिक (सजावट के लिए)।

निर्देश:

1. चॉकलेट को भाप स्नान में पिघलाएँ, फिर कॉफ़ी में फेंटें। थोड़ा शांत करने के लिए परे कर दें।
2. सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। अंडे की सफेदी को फेंटें और धीरे-धीरे चीनी डालें।
3. अंडे की जर्दी को फेंट लें.
4. चॉकलेट मिश्रण में पहले जर्दी मिलाएं, फिर सफेद भाग वाला मिश्रण।
5. मूस को सावधानी से 4 कप में बाँट लें
6. सेट होने तक फ्रिज में रखें।

एक गिलास में मिठाई को स्ट्रॉबेरी के टुकड़े से सजाएँ। असली जाम!

एक गिलास में ऐसी मिठाई की सामग्री बजट के अनुकूल है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है।

तो, हमें आवश्यकता होगी:

• खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
• पनीर - 80 ग्राम;
• चीनी - 75 ग्राम;
• जिलेटिन - 10 ग्राम;
• पानी - 80 ग्राम;
• स्वादानुसार वेनिला।

सजावट के लिए कुछ और ले लो. उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी जैम और पुदीने की पत्तियां। यह कद्दूकस की हुई चॉकलेट, नारियल के टुकड़े, मुरब्बा या मेवे भी हो सकते हैं।

आइए अब खाना पकाने की प्रक्रिया का अध्ययन करें:

1. सबसे पहले, खट्टा क्रीम और पनीर मिलाएं, फिर चीनी और वेनिला चीनी डालें। परिणामी मिश्रण को चिकना होने तक फेंटें।
2. एक अलग कटोरे में पानी गर्म करें. परिणामस्वरूप गर्म पानी में जिलेटिन भिगोएँ।
3. और इसे दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं। फिर गिलासों में डालें और कम से कम तीन घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।
4. आइए इसके जमने तक इंतजार करें, अपनी स्वादिष्ट मिठाई को गिलास में सजाएं और परोसें।

6 छोटे गिलासों के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• 2 केले;
• कारमेल सॉस;
• 1 कप ताज़ा व्हिपिंग क्रीम;
• पाउडर चीनी का एक बड़ा चमचा;
• कप क्रैकर टुकड़े;
• 1/3 कप पिघला हुआ मक्खन;
• वनीला दही।

वेनिला क्रीम के लिए तैयार करें:

• यदि आप कम मीठी मिठाइयाँ पसंद करते हैं तो 2/3 कप चीनी, 1/2 कप तक कम की जा सकती है;
• 1/4 कप कॉर्नस्टार्च;
• 1/2 चम्मच नमक;
• पूरे दूध के 3 गिलास;
• 2 अंडे;
  2 बड़े चम्मच मक्खन;
• 1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क)।

तैयारी:

1. आइए हमारी मिठाई के आधार से शुरुआत करें। क्रैकर क्रम्ब्स, पिघला हुआ मक्खन और पिसी चीनी को एक साथ मिलाएँ। हल्का भूरा होने तक 10-12 मिनट तक बेक करें।
2. उसे ठंडा हो जाने दें।
3. जब तक बेस ठंडा हो जाए, कस्टर्ड तैयार कर लीजिए. एक सजातीय मिश्रण बनाने के लिए दूध को चीनी, कॉर्नस्टार्च और नमक के साथ मिलाएं। मिश्रण के गाढ़ा होने और उबाल आने तक मध्यम आंच पर पकाएं।
4. अंडों को फेंटें और धीरे-धीरे उन्हें दूध के मिश्रण में मिलाएँ। लगातार हिलाते रहें, फिर से उबाल लें और एक और मिनट के लिए आंच पर रखें। आंच से उतारें, मक्खन और वेनिला डालें। हिलाएँ और ठंडा होने के लिए अलग रख दें। जब पैन ठंडा हो जाए तो इसे फ्रिज में रख दें।
   मिष्ठान संयोजन:

ऊपर से व्हीप्ड क्रीम की एक परत, एक चुटकी बचे हुए पटाखे और केले का एक टुकड़ा डालें। कारमेल के साथ बूंदा बांदी करें। 3 घंटे तक परोसा या प्रशीतित किया जा सकता है। आनंद लेना!

दुनिया भर में अंग्रेजी भाषी व्यंजनों में कप में मिठाइयों को ट्राइफल्स कहा जाता है। वे अपनी तैयारी में आसानी, उत्कृष्ट स्वाद और असामान्य उपस्थिति के कारण लोकप्रिय हैं।

कपों में मिठाइयाँ - सामान्य सिद्धांत

यदि आप इतिहास में गहराई से जाएँ, तो मिठाई का पहला उल्लेख 1596 में मिलता है। ट्रिफ़ल एक मीठी, गाढ़ी क्रीम थी जिसका स्वाद गुलाब जल और कसा हुआ अदरक था।

आज कपों में मिठाई बनाने की कई रेसिपी हैं। मूल रूप से, इसमें स्पंज केक, फिलिंग और क्रीम शामिल होते हैं, जिन्हें लंबे गिलासों में परतों में रखा जाता है। यदि आप चाहें तो आप तीनों घटकों का उपयोग नहीं कर सकते।

बिस्किट.यहां सब कुछ सरल है: घर पर, क्लासिक रेसिपी के अनुसार एक साधारण हल्का या चॉकलेट स्पंज केक तैयार करें, ठंडा करें और काटें। आप तैयार केक खरीद सकते हैं या उदाहरण के लिए, कुकीज़ का उपयोग कर सकते हैं।

भरने।आप इस घटक को हर बार बदल सकते हैं और एक नया रंग, स्वाद, सुगंध, बनावट प्राप्त कर सकते हैं। वे विभिन्न प्रकार के उत्पादों का उपयोग करते हैं, अधिकतर फल और मेवे।

मलाई।और यहां आपकी कल्पना के लिए जगह और स्वतंत्रता है। खट्टा क्रीम, चॉकलेट, आइसक्रीम, गाढ़ा दूध और भी बहुत कुछ क्रीम बनाने के लिए आधार के रूप में उपयुक्त हैं।

कपों में मिठाइयों को अलग-अलग तरीकों से सजाया जाता है, कसा हुआ चॉकलेट, पाउडर चीनी, कोको, दालचीनी के साथ छिड़का जाता है, और शीर्ष पर ताजे फल और जामुन और पुदीने की पत्तियों के टुकड़े रखे जाते हैं।

कोई सीमा नहीं है, सभी व्यंजनों को बदला और पूरक किया जा सकता है। इसके अलावा, आप स्वाद वरीयताओं और सामग्री की उपस्थिति या अनुपस्थिति के आधार पर अपनी खुद की मिठाइयाँ बना सकते हैं।

1. कप में मिठाइयाँ: पनीर और गाढ़ा दूध के साथ अनानास

सामग्री:

5 मुट्ठी मध्यम वसा वाला पनीर;

उबला हुआ गाढ़ा दूध का 1 जार;

अपने स्वयं के रस में डिब्बाबंद अनानास - 2 छोटे जार;

वैनिलिन - 1 पैक;

कड़वी चॉकलेट - 1 बार;

परोसने के लिए 5 पुदीने की पत्तियाँ।

खाना पकाने की विधि:

1. एक बड़े कटोरे में पनीर और उबला हुआ कंडेंस्ड मिल्क रखें।

2. एक सजातीय, नरम स्थिरता प्राप्त करने के लिए सभी चीजों को अच्छी तरह से हिलाएं। इस उद्देश्य के लिए मिक्सर का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है।

3. पनीर और कंडेंस्ड मिल्क में वेनिला मिलाएं और लगभग पांच मिनट तक फेंटें।

4. अनानास के जार खोलें और चाशनी निकाल लें। यदि टुकड़े बहुत बड़े हैं, तो मध्यम क्यूब्स में काट लें।

5. चॉकलेट बार को बारीक दांत वाले ग्रेटर का उपयोग करके पीस लें।

6. साफ, लम्बे, पारदर्शी गिलास लें और उनमें सभी सामग्रियों को निम्नलिखित क्रम में रखें: गाढ़ा दूध, अनानास के साथ पनीर, और इसे कई बार दोहराएं जब तक कि गिलास भर न जाएं।

7. ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें और पुदीने की एक पत्ती रखें।

2. बिस्किट के साथ कप में दही की मिठाइयाँ

सामग्री:

सादे दही का 1 छोटा जार;

4 आड़ू;

रेड वाइन - 40 मिलीलीटर;

शहद - 20 ग्राम।

बिस्किट के लिए:

अंडा - 6 पीसी ।;

चीनी - 250 ग्राम;

प्रीमियम आटा - 7 बड़े चम्मच। चम्मच;

वैनिलिन - 1 पैक;

मक्खन - पैन को चिकना करने के लिए एक छोटा सा टुकड़ा।

खाना पकाने की विधि:

1. इस मिठाई को तैयार करने से पहले, एक क्लासिक फूला हुआ स्पंज केक बेक करें: अंडे को जर्दी और सफेद भाग में विभाजित करें, उन्हें दो छोटे कटोरे में रखें। गोरों को एक स्थिर द्रव्यमान में फेंटें। मिक्सर चलाने के साथ, सफेदी में आधा गिलास चीनी डालें, गति बढ़ाएँ और कुछ और मिनटों तक फेंटें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। बची हुई चीनी और वेनिला को जर्दी में डालें और चीनी घुलने तक फेंटें। फेंटे हुए सफेद भाग का आधा हिस्सा जर्दी में डालें, नीचे से ऊपर तक चम्मच से धीरे से मिलाएँ और छना हुआ आटा मिलाएँ। लगातार चलाते हुए बाकी फेंटी हुई सफेदी भी इसमें मिला दीजिए. स्प्रिंगफॉर्म पैन में चर्मपत्र कागज रखें, तेल से चिकना करें, और आटे को पैन की मात्रा से आधा रखें, क्योंकि बेकिंग के दौरान स्पंज केक अभी भी फूला रहेगा। गर्म ओवन में रखें और मध्यम तापमान पर आधे घंटे तक बेक करें। 30 मिनट के बाद, टूथपिक से बिस्किट की तैयारी की जांच करें। पकाते समय, ओवन का दरवाज़ा न खोलें क्योंकि केक जम सकता है। पके हुए स्पंज केक को मोल्ड से निकालें, ठंडा करें और मध्यम क्यूब्स में काट लें। यदि आपके पास स्पंज केक पकाने का समय नहीं है, तो आप स्टोर पर तैयार स्पंज केक खरीद सकते हैं।

2. प्रत्येक बिस्किट क्यूब को रेड वाइन में भिगोएँ।

3. एक अलग कप में दही को शहद के साथ मिलाएं।

4. आड़ू को धोइये, गुठली हटाइये और टुकड़ों में काट लीजिये. ताजे फलों के स्थान पर उनके रस में डिब्बाबंद आड़ू का उपयोग करना स्वीकार्य है।

5. साफ, साफ गिलासों में बिस्किट के टुकड़े, दही के साथ शहद और आड़ू डालें जब तक कि गिलास भर न जाएं।

6. आप चाहें तो ऊपर कुछ ताजा जामुन डाल सकते हैं, उदाहरण के लिए रसभरी, स्ट्रॉबेरी, काले या लाल किशमिश।

7. मिठाई के गिलासों को 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

3. कप में मिठाइयाँ: मलाईदार फल मूस

सामग्री:

मध्यम वसा क्रीम के 4 मध्यम जार;

सफेद चॉकलेट के 2 बार;

किसी भी फल की प्यूरी - 1 छोटा जार;

2 अंडे का सफेद भाग.

खाना पकाने की विधि:

1. तीन डिब्बों से क्रीम को एक धातु के कंटेनर में डालें, मध्यम आँच पर रखें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।

2. सफेद चॉकलेट के डेढ़ टुकड़े चाकू से काट लें और गर्म क्रीम में डालें, चिकना और नरम होने तक अच्छी तरह और तेजी से हिलाएं।

3. अपनी पसंद के किसी भी फल की प्यूरी को एक अलग कप में रखें (आप इसे स्टोर से खरीद सकते हैं या किसी भी फल से घर पर बना सकते हैं), क्रीम का आखिरी जार डालें और हिलाएं।

4. अंडे की सफेदी को हल्के से फेंटें और क्रीम के बचे हुए जार के साथ फलों की प्यूरी में रखें, सभी चीजों को फिर से मिलाएं।

5. सभी मिश्रणों को एक-एक करके पारदर्शी गिलासों में रखें, पहले चॉकलेट के साथ क्रीम से, और फिर फलों की प्यूरी के साथ क्रीम से, और इसी तरह जब तक गिलास भर न जाएं।

6. सफेद चॉकलेट की बची हुई आधी पट्टी को पिघलाएं और मिठाई के ऊपर डालें।

7. मूस वाले गिलासों को सख्त होने के लिए कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

4. रसभरी और स्ट्रॉबेरी वाले कपों में त्वरित मिठाइयाँ

सामग्री:

आधा किलोग्राम कुरकुरी कुकीज़;

मक्खन की आधी छड़ी;

बिना एडिटिव्स के दही - 4 छोटे जार;

पिसी चीनी - 50 ग्राम;

5 ताजा स्ट्रॉबेरी;

8 ताजा रसभरी.

खाना पकाने की विधि:

1. कुरकुरे कुकीज़ को हाथ से बारीक तोड़ लीजिये, एक गहरे कप में डालिये, हल्का पिघला हुआ मक्खन डालिये, हाथ से अच्छी तरह मिला दीजिये.

2. दही को एक अलग कप में रखें, इसमें पिसी चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अगर आप कोई डाइटरी मिठाई बनाना चाहते हैं तो बिना चीनी वाले क्रैकर लें और दही में पिसी हुई चीनी न मिलाएं.

3. जामुन को एक कोलंडर में धोएं, साबुत रसभरी का उपयोग करें और स्ट्रॉबेरी को छोटे टुकड़ों में काट लें।

4. बड़े गिलासों में मक्खन के साथ कुकीज़ रखें, फिर जामुन और ऊपर से दही की चटनी डालें।

5. मिठाई को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।

5. फल और आइसक्रीम के साथ कप में मिठाइयाँ

सामग्री:

नाशपाती - 1 पीसी ।;

कीनू - 1 पीसी ।;

सेब - 1 पीसी ।;

केले - 1 पीसी ।;

मलाईदार आइसक्रीम - आधा किलोग्राम;

कुरकुरे कुकीज़ - 4 पीसी।

पानी देने के लिए:

कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 70 ग्राम;

गाढ़ा दूध - 80 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. सभी फलों को बहते पानी से धोएं, कागज़ के तौलिये पर थोड़ा सा सुखा लें। छीलकर मनमाने टुकड़ों में काट लें।

2. कुकीज को चाकू से बारीक काट लीजिए और एक कप में डाल लीजिए, इसमें आइसक्रीम डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए. आप निम्न नुस्खा के अनुसार घर पर आइसक्रीम तैयार कर सकते हैं: एक बड़े कप में कमरे के तापमान पर मध्यम वसा क्रीम का आधा जार रखें, 30 ग्राम पाउडर चीनी और एक चुटकी वैनिलिन जोड़ें, लगभग पांच मिनट तक सब कुछ हरा दें। तैयार मिश्रण को विशेष बक्सों में रखें और सख्त होने के लिए बीस मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।

3. गिलासों में सेब के स्लाइस की पहली परत, कुकीज़ के साथ आइसक्रीम, केले के स्लाइस, फिर कुकीज़ के साथ आइसक्रीम, नाशपाती के स्लाइस, कुकीज़ के साथ आइसक्रीम और कीनू के स्लाइस रखें।

4. मिठाई डालने के लिए मीठी चटनी तैयार करें: एक छोटे कप में खट्टा क्रीम डालें, गाढ़ा दूध डालें, सब कुछ मिलाएँ।

5. परिणामस्वरूप खट्टा क्रीम सॉस को गिलास की पूरी सामग्री पर डालें।

6. गिलासों को 25 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें.

7. तुरंत परोसें.

6. कप में मिठाइयाँ: चॉकलेट क्रीम पुडिंग

सामग्री:

मक्खन - 20 ग्राम;

आटा - 25 ग्राम;

दूध - 300 मिलीलीटर;

3 बड़े चम्मच. चीनी के चम्मच;

कोको पाउडर - 20 ग्राम;

चॉकलेट कुकीज़ - 5 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. एक फ्राइंग पैन में मक्खन डालकर पिघला लें.

2. बार-बार हिलाते हुए, पिघले हुए मक्खन में आटा और चीनी डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

3. एक साफ कप में अंडे को फेंटें, धीरे-धीरे इसे तेल के मिश्रण में डालें, लगातार हिलाना न भूलें।

4. मिश्रण को लगातार चलाते हुए 1 मिनट तक पकाएं ताकि वह जले नहीं या उसमें गांठें न बनें.

5. आंच बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा कर लें.

6. ठंडे हलवे को दो हिस्सों में बांट लें.

7. एक हिस्से में कोको पाउडर डालकर अच्छे से हिलाएं.

8. दो पेस्ट्री बैग लें, एक में पुडिंग का हल्का हिस्सा और दूसरे में गहरा हिस्सा रखें और लंबे गिलास में रखें।

9. प्रत्येक गिलास के ऊपर एक चॉकलेट कुकी रखें और उस पर कोको छिड़कें (आप कोको को पाउडर चीनी के साथ मिला सकते हैं)।

10. 40 मिनट तक ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें।

मिठाइयाँ तैयार करने के लिए केवल ताजी सामग्री का उपयोग करें। खराब हुए जामुन या फल, खट्टे डेयरी उत्पाद, बासी अंडे आदि आपका सारा काम बर्बाद कर देंगे।

परोसने के लिए पारदर्शी गिलासों का प्रयोग करें, जिससे मिठाई अधिक स्वादिष्ट लगेगी।

परोसने से पहले, मिठाई को ठंडा करना सुनिश्चित करें, गर्म होने पर यह उतना स्वादिष्ट नहीं होता है।

भविष्य में उपयोग के लिए मिठाइयां न बनाएं; उन्हें उतनी ही मात्रा में बनाएं जितनी आप परोसने के तुरंत बाद खा सकें।