Billets από το Viburnum για το χειμώνα είναι οι καλύτερες συνταγές. Κενό Viburnum για το χειμώνα: οι καλύτερες συνταγές

Η Καλίνα ωριμάζει στο τέλος του φθινοπώρου, τότε πηγαίνει στην πώληση. Δεν αμφισβητεί καν την χρησιμότητά της, φοβόμαστε να αγοράσουμε ένα προϊόν σε πολλές ποσότητες, ο λόγος είναι απλός - πραγματικά δεν ξέρουμε πώς να αποθηκεύουμε την Καλίνα, ποιες μπύρες μπορούν να γίνουν από αυτό. Πιστεύουμε ότι πολλές προτεινόμενες συνταγές θα είναι χρήσιμες για εκείνους που αγοράζουν ή αναπτύσσονται στην Καλίνα στη χώρα.

1. Σχετικά με τα οφέλη της Καλίνα
2. Κατάλληλος καθαρισμός
3. Καλίνα με ζάχαρη
4. Βάζουμε το χυμό της Καλίνα
5. Μαγειρική ξύδι από το Viburnum
6. Ξήρανση συνταγών

Σχετικά με τα οφέλη της Καλίνα

Τα μούρα του έχουν μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες. Θα βοηθήσουν να απαλλαγούν από τα κρυολογήματα και το βήχα, τα χρησιμοποιήστε χρήσιμα για τους ανθρώπους που πάσχουν από υπέρταση. Αυτό είναι το τέλειο προϊόν που συνιστάται να λαμβάνονται σε προληπτικούς σκοπούς - είναι σε θέση να κορεστεί το σώμα με βιταμίνες, πολύτιμες ορυκτές ουσίες και αμινοξέα.

Εφαρμόστε την Kalina:
Εάν είναι απαραίτητο, αποκαταστήστε τον τόνο του καρδιακού μυός

• Ως προφυλακτικό παράγοντα από κρυολογήματα και αθηροσκλήρωση
• Όταν τα προβλήματα του δέρματος: θεραπεύστε το εξάνθημα ακμής και στερείται
• Στη θεραπεία των γαστρεντερικών σωμάτων
• ως βοηθητικά μέσα για τη θεραπεία του νευρικού συστήματος
• Για την ενίσχυση της ανοσίας
• Ως μέσο οίδημα με νεφρική νόσο
• Ως μέσο κατά της αναιμίας
• Για την καταπολέμηση της αϋπνίας

Η γνώση των συνταγών της συγκομιδής Viburnum θα σας επιτρέψει να χρησιμοποιήσετε ένα πολύτιμο μούρο όχι μόνο εποχιακά, αλλά και όλο το χρόνο.

Ο σωστός καθαρισμός των μούρων

Ο καλύτερος χρόνος για τον καθαρισμό είναι το τέλος του φθινοπώρου, είναι επιθυμητό να επιλέξετε μια μέρα αμφιβολίας. Η επίδραση της χαμηλής θερμοκρασίας, η οποία υποβάλλεται σε μούρα κατά τη διάρκεια παγετών, θα αφαιρέσει την πικρία, θα τους δώσει φρέσκια γεύση και γλυκιά γεύση. Έτσι ώστε τα μούρα να μην χάσουν χυμό, αφαιρέστε τις βούρτσες τους.

Για τη μεταφορά, η καλλιέργεια τοποθετείται σε ένα παχύ στρώμα, το δέρμα στα φρούτα είναι μάλλον ανθεκτικό, δεν τείνει να σπάσει.

Πώς να σώσει την Καλίνα φρέσκο \u200b\u200bγια το χειμώνα

Η ευκολότερη μέθοδος αποθήκευσης του Viburnum είναι φρέσκια, στις βούρτσες. Θα χρειαστούν να τοποθετηθούν στην αεριζόμενη ικανότητα και τη θέση του στο ψυγείο.

Αλλά μια μεγάλη ποσότητα προϊόντος δεν θα είναι σε θέση να διατηρήσει κατ 'αυτόν τον τρόπο, επομένως οι βούρτσες Viburnum αναστέλλεται στα αεριζόμενα κρύα δωμάτια, για παράδειγμα - στο θερμαινόμενο τζάμια μπαλκόνι. Για αρκετούς μήνες, το προϊόν δεν θα χάσει την εμφάνιση των εμπορευμάτων και να αποθηκεύσει τις ωφέλιμες ιδιότητες.

Αποθήκευση στο ζεστό δωμάτιο, για παράδειγμα, στην κουζίνα θα μειώσει ελαφρώς τη διάρκεια ζωής.

Ακόμα πιο χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με το θέμα θα μάθουν κατά την προβολή του βίντεο:

Πώς να αποθηκεύσετε την Καλίνα για το χειμώνα χωρίς ζάχαρη, κατεψυγμένα

Υπάρχει μια άλλη έκδοση της αποθήκευσης του Viburnum - μην το αφαιρέσετε το φθινόπωρο, αλλά αφήστε το στο θάμνο για όλο το χειμώνα. Οποιοσδήποτε παγετός θα είναι ωραία, η γεύση δεν θα χάσει. Αλλά η επιλογή είναι πιθανή ότι τα νόστιμα μούρα θα ανακαλυφθούν και θα τρώγονται από τα πουλιά.

Η παρουσία δεν θα επιτρέψει τη ροή του χυμού. Τα ξηρά φρούτα κοιμούνται σε πακέτα ή δοχεία. Θα διατηρήσουν την εύθραυστη κατάσταση, θα σας επιτρέψει να εξαγάγετε ήρεμα το σωστό ποσό.

Πριν τοποθετήσετε ένα Viburnum στην καταψύκτη, δεν πλένεται, γίνεται απευθείας πριν από τη χρήση.

Κατεψυγμένο Καλίνα:

• Χρησιμοποιείται κατά το μαγείρεμα κομπόστα ή ζελέ
• που χρησιμοποιείται για την παρασκευή θεραπευτικού τσαγιού ή έγχυσης

ΚΑΛΙΝΑ Αποθήκευση με ζάχαρη

Η συνταγή για το τεμάχιο εργασίας είναι πολύ απλό:

• Τα μούρα διασκορπίζονται, αφαιρέστε το στυμένο ή κατεστραμμένο
• Πλύνετε σε κρύο νερό και στεγνώστε σε μια πετσέτα
• Στη συνέχεια, συνθλίβονται, μύλος κρέατος, μπλέντερ, περνώντας μέσα από ένα κόσκινο
• αναδεύεται με ζάχαρη, διαρκεί δύο φορές όσο και τα φρούτα
• Βρισκόταν σε ψυγμένες αποστειρωμένες τράπεζες, κλειστά σφιχτά

Μπορείτε να αποθηκεύσετε στο κρύο κελάρι ή το υπόγειο, στο ψυγείο. Ειδικά θλιβερό αν ο χυμός στις τράπεζες χωριστεί από τα μούρα, δεν αξίζει τον κόπο, αυτό δεν θα επηρεάσει την ποιότητα και τη χρησιμότητα του προϊόντος. Οι βιταμίνες, τα οξέα και τα ορυκτά θα διατηρηθούν τέλεια καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα.

Χρήσιμες συμβουλές: Να εξαλείψει την απώλεια οστού των οστών από τα επεξεργασμένα μούρα, δεν αξίζει να αφαιρέσετε.

Η δεύτερη έκδοση της παρασκευής των φρούτων με τη ζάχαρη είναι ότι το προϊόν ξεδιπλώνεται στις τράπεζες αποστειρώνεται, τα δοχεία γεμάτα με ένα γλυκό μίγμα να αποστειρώσουν:

• Ληψία - 20 λεπτά
• Λίμα δαπέδου - 10

Οι γκρίζες τράπεζες κλείνουν και τοποθετούνται σε ένα κρύο κελάρι.

Αυτή η μέθοδος σάς επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε λιγότερη ζάχαρη, 1 kg ανά 1 kg μούρων.

Μπορείτε επίσης να κοιμηθείτε με ζάχαρη ολόκληρα φρούτα. Με 1 κιλό, μπορεί να χρειαστούν έως και 800 g ζάχαρης. Τα μούρα πλένουν και ξηραίνονται, κοιμούνται σε τράπεζες, εναλλασσόμενες ποικίλες στρώσεις με ζάχαρη. Πρέπει να είναι η κορυφή, το στρώμα πρέπει να είναι παχύ. Οι τράπεζες κλείνουν με πυκνά καλύμματα, τοποθετημένα στο ψυγείο.

Πώς να αποθηκεύσετε το χυμό της Καλίνα

Για να αποκτήσετε το Kalin Sok, θα πρέπει να περάσετε, να ξεπλύνετε και να στεγνώσετε τα φρούτα. Με τη βοήθεια του αποχυμωτού, του χυμού τύπου. Ως συντηρητικό, χρησιμοποιείται ζάχαρη, το ποσοστό για την ανάμιξη 1: 1.

Πετάξτε έτοιμο χυμό σε αποστειρωμένα μπουκάλια ή τράπεζες, διατηρούν στο ψυγείο.

Πόση Cavalina με το μέλι

Για τη θεραπεία των κρυολογημάτων καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα, μπορεί να παρασκευαστεί ένα τόσο νόστιμο φάρμακο.

Προετοιμάζω:

• 500 g Καλίνα
• 200 g MEDA MAY ή Akacia
• 300 g limonov
• 150 g ρίζας τζίντζερ

Η Καλίνα μου και πετυχατούμε, επιλέξαμε φρούτα κακή ποιότητας. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε το κόσκινο.

Τζίντζερ καθαρό και ορυχείο, αποξηραμένα, κόψτε καλά. Τα λεμόνια μου, πηδώνουμε το βραστό νερό, τα κόβουμε και αφαιρέστε τα οστά.

Τα προετοιμασμένα προϊόντα τοποθετούνται σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε τα μούρα, το μέλι. Φέρνουμε όλα τα συστατικά σε μια ομοιογενή συνοχή. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bη διαδικασία μπορεί να γίνει με τη βοήθεια ενός μύλου κρέατος.

Αποφασίζουμε το τελικό μείγμα σε καθαρές στεγνές τράπεζες και να κλείσουμε τα καπάκια. Κάτω από το ψυγείο, το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες.

Μπορείτε επίσης να ρίξετε τα μούρα και να αναμίξετε με μέλι σε αναλογία 1: 1, αποθηκευμένα στα κλειστά βάζα στο ψυγείο.

Χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με την αποθήκευση του Viburnum με μέλι, Παρακολουθήστε το βίντεο:

Μαγειρική ξύδι από το Viburnum

Η χρησιμότητα αυτού του προϊόντος μπορεί να συγκριθεί με το ξύδι της Apple.

Τεχνολογία μαγειρέματος ως εξής:

• Μαγείρεμα μπουκάλια τριών λίτρων
• Κοιμάμαι 0,5 kg φρούτων και 0,2 kg ζάχαρης
• Προσθέστε 2 λίτρα νερού
• Για τη μυρωδιά βάζουμε ένα ζευγάρι από φύλλα μαύρης σταφίδας και πολλά φύλλα κερασιού
• Βάλτε τα μπουκάλια στο σκοτεινό μέρος, η θερμοκρασία πρέπει να είναι χώρος

Η ετοιμότητα του προϊόντος καθορίζεται από το βαθμό της διαφάνειας του. Το μαγείρεμα θα χρειαστεί περίπου 2 μήνες.

Πώς να ανακυκλώσετε την Kalina: Μαγειρική αλκοόλ, μαρμελάδα μαγειρέματος

Οι λάτρεις των ισχυρών ποτών μπορούν να προετοιμάσουν ένα βάμμα καλού.

Για το μαγείρεμα Stock:

• 200 g καθαρού χυμού καλού
• 200 g ζάχαρη
• 200 g νερού
• 1 λίτρα

Όλα τα εξαρτήματα αναμιγνύουν καλά, αντέχουν στην τράπεζα σε θερμοκρασία δωματίου για 2 ημέρες. Στη συνέχεια, δοκιμάζουμε το ποτό αν τα γεύση του κοστούμια - clecture στο μπουκάλι. Αποθηκεύστε όλο το χρόνο σε θερμοκρασία δωματίου.

Για να μαγειρέψετε μαρμελάδα προετοιμασία 1 kg μούρων. Το σιρόπι των 300 g νερού και 1, 4 kg ζάχαρης. Ρίξτε τα φρούτα καλά βραστό σιρόπι, αφήστε το να παρασκευάζει για 12 ώρες. Στη συνέχεια, προχωρήστε στο μαγείρεμα, φροντίστε να αφαιρέσετε τον αφρό που σχηματίζεται στην επιφάνεια. Αποσυνδέουμε σε καυτές αποστειρωμένες τράπεζες και βόλτα.

Για να προετοιμάσετε ένα Cook Shelter μέχρι μια πλήρη ετοιμότητα 1 kg ώριμων φρούτων σε 200 g νερού. Στη συνέχεια, δεν τους αρέσει η προκύπτουσα μάζα μέσω του κόσκινου, ενισχύεται στην κατάσταση μιας μαλακής ζύμης. Μετά το πάθος, βρισκόταν σε ξύλινες σανίδες κοπής και φλούδα στο φούρνο.

Sorshest yagoda

Είναι χρήσιμο το χειμώνα και το αποξηραμένο προϊόν, μπορείτε να κάνετε εξαιρετικό τσάι βιταμινών από αυτό. Για ξήρανση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φούρνο ηλεκτρικής ή αερίου ή ένα ειδικό στεγνωτήριο για φρούτα.

Η βέλτιστη θερμοκρασία στο φούρνο + 60 C. Η πόρτα του φούρνου δεν πρέπει να είναι σφιχτά κοντά. Ξηρά φρούτα Hripany σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα σφιχτά κλειστό δοχείο γυαλιού.

Πώς να μαγειρέψετε και να εφαρμόσετε το πετρέλαιο

Μην βιαστείτε να πετάξετε το κέικ μετά το μαγείρεμα του χυμού. Περνάει μέσα από το μύλο κρέατος - πάρτε μια καλά ψιλοκομμένη μάζα. Τοποθετήστε το σε γυάλινο βάζο, γεμίστε με ηλιέλαιο. Συνιστώμενη αναλογία: 1 Μέτρηση των αλεξιπτωτίων πετρελαίου θα χρειαστούν 4 μετρήσεις πετρελαίου. Το μίγμα αντέχει 20 ημέρες σε ένα σκοτεινό μέρος και στη συνέχεια πιέζεται.

Το προκύπτον έλαιο δεν είναι κατώτερο από το διάσημο θαλάσσιο buckthorn, εφαρμόζεται με τον ίδιο τρόπο.

Σημειώστε ότι η Καλίνα δεν είναι χρήσιμη όχι σε όλους. Δεν συνιστάται η λήψη ατόμων με ασθένειες αίματος και εκείνους που έχουν μειωμένη πίεση. Με προσοχή, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να σχετίζονται με αυτό.

Αλλά για όλα τα άλλα οφέλη από τη χρήση μούρων σε οποιοδήποτε είδος αναμφισβήτητου. Γνωρίζοντας πώς να αποθηκεύετε την Καλίνα σωστά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νόστιμα φρούτα και μπισκότα από αυτά όλο το χρόνο.

Από πολύ καιρό, η Καλίνα θεωρήθηκε και θεωρείται σεβαστό μούρο. Δεδομένου ότι με τη βοήθεια των θεραπευτικών της ιδιοτήτων μπορείτε να απαλλαγείτε από πολλές ασθένειες ή να τους αποτρέψετε. Στην παραδοσιακή ιατρική υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα, τόσο τα μούρα όσο και τα εξαρτήματά του. Τα θαυματουργικά φρούτα είναι πλούσια σε πολλές βιταμίνες, οι πιο σημαντικές από τις οποίες είναι η βιταμίνη "C". Επομένως, το χειμώνα, με κρύο και γρίπη, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς έναν τέτοιο "γιατρό" όπως η Καλίνα.

Η Kalina Red Συνταγές για το χειμώνα του Viburnum θα πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και εκ των προτέρων να έχει αρκετό για θεραπεία σε όλα τα μέλη της οικογένειας. Κατά τη συλλογή φρούτων υπάρχει μια σημαντική απόχρωση, δηλαδή, αν η Kalina συναρμολογείται μετά τον πρώτο παγετό, τότε η πικρία των μούρων θα είναι πολύ μικρότερη. Ακόμα και ο καρπός έχει ένα κόκκαλο, το οποίο σε σχήμα μοιάζει με μια καρδιά. Το οστό μπορεί να αφαιρεθεί ή να χρησιμοποιηθεί με το ίδιο το μούρο. Η Kalina Red για τις χειμερινές συνταγές και τα σιρόπια Kalin παρασκευάζεται μερικές φορές μαζί με ένα οστό, τότε η γεύση των μαγειρεμένων αριστουργημάτων θα είναι ξεχωριστή με μουστάρδα.

Εάν μαγειρέψετε την καλίνα σε ζάχαρη με κρύο τρόπο, τότε εμφανίζεται μια επαρκής ποσότητα σιροπιού μούρων. Τα μούρα διαλύουν αργά τη ζάχαρη, απομονωμένο χυμό, το οποίο είναι ένα ανεκτίμητο βιταμινοποιημένο ποτό. Με ένα τέτοιο μπόλο, δεν υπάρχουν θερμικές θεραπείες, επομένως, όλες οι πολύτιμες ουσίες, οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία διατηρούνται στο μέγιστο. Για ένα τέτοιο ενεργειακό ποτό, το Stroke Viburnum θα πρέπει να πλυθεί σε κρύο νερό, αποσυντίθεται στις προετοιμασμένες πετσέτες έτσι ώστε να στεγνώσουν. Στη συνέχεια, σβήνοντας τη ζάχαρη για να τεθεί σε τράπεζες και να κλείσει τα καπάκια σφιχτά. Πριν χρησιμοποιήσετε το βραστό νερό για να αποφύγετε τους μικροοργανισμούς.

Η Καλίνα αποθηκεύεται αρκετά καλά. Στο ψυγείο σε μια συσκευασία διαρροής, το μούρο είναι ικανό να πτήση μέχρι 3 μήνες απολύτως χωρίς να αλλάξει την κατάστασή της και η ζάχαρη είναι εκτός ζάχαρης μπορεί να βρεθεί μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Ζάχαρη και μούρα λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες. Αλλά θα πρέπει να ακολουθηθεί από μια τέτοια κατάσταση που όταν φέρνουν με μούρα ζάχαρης, πιο κοντά στο λαιμό, περίπου ένα εκατοστό θα πρέπει να γεμίσει εντελώς με ζάχαρη και στη συνέχεια να κλείσει.




Καλινική Jelly:

1. Προετοιμάστε ένα μούρο.
2. Ρίξτε το βραστό νερό (διαγράψτε πικρία).
3. Σκουπίστε το λεπτό κόσκινο.
4. Αναμείξτε το μίγμα με τη ζάχαρη (τις ίδιες αναλογίες).
5. Σε αργή φωτιά για να βράσει.
6. Αποστολή σε τράπεζες και κοντά.

Συχνά, η ετοιμότητα μπορεί να προσδιοριστεί από τους κάδους στις άκρες, δηλαδή, όταν το ζελέ αρχίζει να πειράζει στους τοίχους των πιάτων, αυτό σημαίνει ότι είναι έτοιμο. Οι τράπεζες πριν ξεκινήσουν τη ζελέ πρέπει να βράσουν και να καλύπτουν επίσης.

Εάν χρησιμοποιούνται πλαστικά καλύμματα και πάρτε λιγότερη ζάχαρη για να μαγειρεύετε ζελέ, τότε θα πρέπει να αποθηκεύονται μόνο στο ψυγείο. Ορισμένοι απόρριψη πουρέ για περίπου μία ώρα, αλλά με σωστή αναλογία και χρήση πυκνότητας στεγανότητας, αυτή η επιλογή δεν απαιτείται.

Jelly από Viburnum μαγειρεμένο με κρύο τρόπο

Αυτή η μέθοδος είναι καλή επειδή δεν απαιτεί πρόσθετη θερμική επεξεργασία και, φυσικά, καθιστά δυνατή τη διατήρηση περισσότερων βιταμινών και χρήσιμων οργανισμών ουσιών.

Για να γίνει αυτό, η λεπίδα και ο χυμός πουρέ αναδεύεται με ζάχαρη στους ίδιους όγκους και εμφιαλωμένο σε δεξαμενές αποθήκευσης. Αποθηκεύστε ένα τέτοιο ζελέ μόνο στο ψυγείο, διαφορετικά μπορεί να ανησυχείτε.

Κατεψυγμένη Vibina




Για αυτό, τα θαυματουργικά φρούτα περιστρέφονται, πλένονται, αποσυντίθενται σε ένα στρώμα στις πετσέτες και ξηραίνονται. Τα επόμενα πτυσσόμενα μούρα, για παράδειγμα, σε πλαστικά πιάτα τροφίμων ή δοχεία και κατεψυγμένα. Η κατάψυξη θα διατηρήσει ολόκληρη την αξία του Viburnum. Το μαγείρεμα με τα μούρα ικανοποιείται με μεγάλη. , Σιρόπια, ψήνουν πίτες, και πολλά άλλα προετοιμάζονται.

Καλίνα στο χυμό του

Για να προετοιμάσετε αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε μισθό, μούρα και ζάχαρη. Μέσω του αποχυμωτού Παράκαμψη μέρους των μούρων. Συμπεριφορά σε χαμηλή θερμότητα για να βράσει και να απενεργοποιηθεί. Χυμένο στο παρασκευασμένο αποστειρωμένο δοχείο και αφαιρέστε την αποθήκευση.

Καλίνα και μέλι

Κόκκινες συνταγές Kalina για τα χειμωνιάτικα μπισκότα με το μέλι είναι πολύ δημοφιλείς με τη θεραπευτική δύναμη. Ο πιο συνηθισμένος τρόπος θεωρείται το πιο φρέσκο \u200b\u200bπουρέ δηλητηριό, αναμιγνύεται με μέλι στις ίδιες αναλογίες. Η προετοιμασμένη μάζα ταιριάζει σε παστεριωμένες τράπεζες και αφαιρεί το κρύο.

Όπως γνωρίζετε, η Καλίνα και το μέλι είναι από καιρό ένα θαυματουργό μέσο για την καταπολέμηση πολλών ασθενειών. Επιπλέον, οι θεραπευτικές επιδράσεις αυτού του μούρο είναι ασφαλείς και χρήσιμες. Αλλά, όπως και κάθε μέσο, \u200b\u200bκαι η Kalina έχει αντενδείξεις, οπότε πριν την εφαρμογή είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό.

Χρήσιμες ιδιότητες Berry είναι σε θέση:

Ενισχύουν την ανοσία.
- ενίσχυση των σκαφών ·
- Σταματήστε την αιμορραγία.
- Μειώστε την αρτηριακή πίεση.

Η Καλίνα με το μέλι μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία:




- επιληψία;
- Αναιμία.
- Εξάλειψη της αϋπνίας.
- Νευραζθένεια.

Οι κύριες αντενδείξεις και προσοχή κυρίως υπό θεραπεία είναι έγκυες γυναίκες, εκείνοι που έχουν ατομική δυσανεξία ή κακή θρόμβωση αίματος.

Μούρα και μέλι:

Η Καλίνα και το μέλι είναι ένα αποτελεσματικό μέσο όταν εμφανίζεται ο βήχας. Προκειμένου να προετοιμαστεί η απαραίτητη θεραπεία, είναι απαραίτητο να ζεσταθεί μέλι στο λουτρό νερού και να προσθέσει μούρα εκεί, μετά από τα οποία αφήνουν για μερικές ώρες για το εργαλείο.

Η Kalina Red με τις συνταγές μαγειρικής μέλι δεν είναι πολύ περίπλοκη και χρησιμοποιείται ακόμη και με γυναικείες ασθένειες, αν χρειαστεί να κάνετε το απαραίτητο εργαλείο σωστά, τότε μπορείτε να απαλλαγείτε από τη κύστη, γι 'αυτό, τα μούρα πρέπει να κατασταλεί, αλέστε πάνω από το Το κόσκινο και το μείγμα με φρέσκο \u200b\u200bμη καλυμμένο μέλι, θα πρέπει να λαμβάνονται με άδειο στομάχι σε ένα κουταλάκι του γλυκού.

Όπως γνωρίζετε, η Kalina στην κοσμετολογία είναι ένας απαραίτητος βοηθός, ειδικά για την εξομάλυνση των ρυτίδων ή όταν εμφανίζεται η χρωματισμό. Συνήθως, τα μούρα και το μέλι περιλαμβάνονται στις μάσκες, οι οποίες στη συνέχεια χρησιμοποιούνται όπως προβλέπεται. Μερικές φορές τα φρούτα μαζί με τα οστά λείαννονται σε ένα μπλέντερ, αναδεύονται με μέλι και χρησιμοποιούνται ως θηλές.




Οι καρποί του Viburnum είναι ευρέως δημοφιλείς σε όλα. Και, φυσικά, το υψηλότερο ποτό ποιότητας θεωρείται ότι προετοιμάζει μια θάλασσα θαυματουργών μούρων. Για την παρασκευή της, λαμβάνεται μέρος των μούρων, το μισό αποστάζεται μέσω του αποχυμωτού και το άλλο μισό παρατίθεται μέσω του κόσκινου. Αποδεικνύεται από το χυμό και τις πολτοποιημένες πατάτες, όλα αυτά συνδέονται με τη ζάχαρη και φέρνουν σε βράση, αλλά μην βράζουν, απενεργοποιούν αμέσως. Ένα τέτοιο ποτό είναι προικισμένο με χρήσιμες ουσίες και διατηρεί τις μέγιστες βιταμίνες.

Επί του παρόντος, η Καλίνα χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα και την ιατρική. Μερικοί κηπουροί - λάτρεις ειδικά σκάψουν τους θάμνους του δασικού viburnum και μεταφέρουν στους εαυτούς τους στα οικόπεδα για να αναπτυχθούν στο θαυμαστό μούρο τους και στη συνέχεια να προετοιμάσουν εγχύσεις, ποτά και άλλα κενά από αυτό.

Οι θάμνοι busta φθάνουν συνήθως τρία μέτρα και διαφέρουν σε άφθονο καρποφόρο. Μετά την ωρίμανση, τα μούρα μπορούν να σωθούν όλο το χειμώνα στα κλαδιά. Στους πρώτους παγετούς, τα μούρα γίνονται γλυκά και πιο ευχάριστα για φαγητό. Είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ποτά σε εκείνους τους ανθρώπους που δεν τους αρέσει η πικρία. Ο χυμός των αυτών των φρούτων τους είναι ανεκτίμητος και έχει βακτηριοκτόνο δράση.




Όλοι γνωρίζουν τέτοιες δυσάρεστες ασθένειες ως ασθένεια στηθάγχη ή το λαιμό. Με αυτά τα κρυολογήματα, ένας απαραίτητος βοηθός θα εκτελέσει πληροφορίες Viburnum για να ξεπλύνετε το λαιμό και την από του στόματος κοιλότητα. Έτσι, τυχόν πίστες αυτών των θαυματουργών μούρων θα βοηθήσουν και θα απαλλαγούν από δυσάρεστες ασθένειες, γι 'αυτό πρώτα απ' όλα θα πρέπει να κάνετε τα αποθέματα όσο το δυνατόν για το χειμώνα από την Καλίνα.

Με τέτοιες πολύτιμες πληροφορίες σχετικά με τις ιδιότητες του Viburnum, είναι εφικτό τώρα χωρίς εφικτό να φτιάχνετε πίστες για το χειμώνα, επειδή η μαγική δύναμη της φύσης δεν θα συγκριθεί ποτέ με τα παρασκευάσματα φαρμακείου που παρασκευάζονται στις χημικές βάσεις. Το μόνο κριτήριο οποιασδήποτε εφαρμογής θεωρείται υποχρεωτική συμβουλή με τον θεράποντα ιατρό.

Berry Kalina: Διανομή, τύποι, σύνθεση, ιατρικές ιδιότητες, οφέλη και βλάβη. Πότε να συλλέξετε, πώς να αποθηκεύσετε την Καλίνα και τι μπορεί να προετοιμαστεί από αυτό.

Η Καλίνα είναι ένα κόκκινο μούρο, ο καρπός του επώνυμου φυτού, ο οποίος είναι ένας θάμνος με απαλά ροζ ή λευκά λουλούδια. Σύμφωνα με μια από τις εκδόσεις, το όνομά του ανήκει σε ένα λαμπερό χρώμα των φρούτων που είναι ridicked από ένα ζεστό μέταλλο. Αλλά τα μούρα άλλων ποικιλιών μπορούν να βαφτούν σε ροζ-πορτοκαλί και μαύρο.

Την πτώση, οι θάμνοι Viburnum γίνονται διακόσμηση πάρκων και κήπων, φυτεύονται στα σχολικά μέτρα, αναπτύσσονται σε χώρους και κήπους. Αλλά ακόμα περισσότερο το δέντρο μετατρέπεται το χειμώνα, όταν τα σύνορα φωτεινών καρμίνων ντύνονται σε λευκά καπέλα από το χιόνι.

Τύποι και διανομή

Στη φύση, περίπου 140 τύποι Viburnum αναπτύσσονται στη φύση, αλλά μόνο μία έχει τις θεραπευτικές ιδιότητες - συνηθισμένο (Κάλνα Κόκκινο). Το εργοστάσιο είναι ανεπιφύλακτα: προσαρμόζεται εύκολα στο κρύο, και στη θερμότητα, χωρίς δυσκολίες, ανεκτά καλοκαιρινή ξηρασία και χειμερινούς παγετούς. Αλλά το πιο κοινό Viburnum σε μια εύκρατη ζώνη είναι στην Κεντρική και την Ασία, την Ευρώπη, τη Βόρεια Αφρική, στον Καύκασο, τις Άνδεις, τη Σιβηρία και τη Μαδαγασκάρη. Η υγρασία και το απόλαυση δένδρο αναπτύσσεται κυρίως σε φυλλοβόλα, πεύκα και μικτά δάση, στις όχθες των ποταμών και των λιμνών, ανάμεσα στους ελώδοντες θάμνους, σε σημύδες, σε ερασιτέχνες και δασικές άκρες. Στις ζεστές περιοχές της Ουκρανίας και της Ρωσίας, η Καλίνα βρίσκεται σχεδόν παντού, οι πιο συνηθισμένοι τύποι είναι η Kalina Red, Bare-Haired, εκτεταμένη, Buryat, Berezolistic, κυλινδρική, Bureinskaya. Στη Ρωσία, οι τεχνητές προσγειώσεις μπορούν να βρεθούν ακόμη και στα βόρεια - στο Ussuriysk, το Arkhangelsk, το Solikamsk, το Kollas και το Solovetsky νησιά.

Ιστορία και εφαρμογή

Τα μούρα Kalina χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία χυμών, άλογα, ζελέ, ζελέ, μαρμελάδες, μαρμελάδα και ακατέργαστη μαρμελάδα. Ως γέμιση, προστίθεται σε πίτες, πιάτα κρέατος και πουλερικών. Η Καλίνα έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στο αγροτικό σπίτι: από τα νεαρά ευέλικτα κλαδιά, τους λαϊκούς τεχνίτες των στεφών, τα καλάθια, τα αγγεία, τα βαρέλια, τα κουτιά και την άλλη εργασία.

Στη Ρωσία, η Καλίνα ήταν ένας απαραίτητος συμμετέχων των γαμήλιων τελετουργιών, κανένας λαϊκός περίπατος δεν έκανε στην αρχαία χωρίς αυτό. Τα κλαδιά Viburnum ήταν διακοσμημένα με πατρικά στεφάνια και γάμο καράβαϊ, και ένα μπουκέτο πυρκαγιάς-κόκκινα εγκεφαλικά επεισόδια τοποθετούνται στο τραπέζι μπροστά από τους νέους - ως σύμβολο μιας ευτυχισμένης παντρεμένης ζωής. Είναι ενδιαφέρον ότι η Καλίνα είναι το μόνο μούρο που τα οστά έχουν το σχήμα των καρδιών. Σε διαφορετικά έθνη, αυτό είναι ένα όμορφο δέντρο της μητρικής αγάπης, της μητρικής αγάπης, η ζεστασιά της μητρικής εστίας. Προηγουμένως, η Kuste Kalina προσγειώθηκε κοντά στο σπίτι, έτσι ώστε οι κάτοικοί του να ζουν καλά και να ευημερούν.

Σύνθεση και μούρο θερμίδων

Η Καλίνα έχει μια πλούσια χρήσιμη σύνθεση. Τα φρούτα του σχετίζονται με τα διαβητικά προϊόντα, περιέχουν στροφές, πηκτίνες, αιθέρια έλαια, φυτονίτες, οργανικά οξέα, βιταμίνες C, Ε, Κ, Α, R. ως μέρος του Valerian οξέος, υπάρχει φολικό οξύ και βιταμίνη C (ασκορβικά οξέα ) Σε αυτό το μούρο 2 φορές περισσότερο από ό, τι στο βατόμουρο: αυτό σας επιτρέπει να αποδώσετε την Kalina, μαζί με τα βακκίνια και το rosehip, με τα καλύτερα μέσα για την ανανέωση του αίματος ανάμεσα στα άγρια \u200b\u200bφυτά.

Τα μικρά κόκκινα μούρα είναι επίσης πλούσια σε ορυκτά: κάλιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, χρώμιο, χαλκό, φώσφορο, σελήνιο, ιώδιο, σίδηρο, κοβάλτιο κλπ. Αλλά το πιο πολύτιμο στο Viburnum - γλυκοσίδη Viburnin: δίνει μούρα μια πικρή γεύση και τους παρέχει με ακίνητα θεραπείας μούρων.

Calorie Viburnum Fresh - 26 Kcal, αποξηραμένα - 200 Kcal ανά 100 g.

Οφέλη και φαρμακευτικές ιδιότητες

Σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες των μούρων Οι άνθρωποι της Καλίνας γνώριζαν με βαθιά αρχαιότητα. Η θεραπευτική ισχύ του φυτού περικλείεται στο κρούστα, τα μούρα και τα λουλούδια του. Τα φρούτα της Καλίνα είναι ένα από τα καλύτερα φυσικά αντιβιοτικά. Οι βραχίονες που μαγειρεύονται από αυτούς είναι χρήσιμες για τη στηθάγχη, τον βήχα, τη βρογχίτιδα, την υπέρταση και την καρδιακή νόσο. Η αφθονία των ουσίας της Tubyl και της πηκτίνης καθιστά την Kalina χρήσιμη για την ομαλοποίηση της λειτουργίας του πεπτικού σωλήνα και μια ποικιλία βιταμινών και ορυκτών είναι ένα θαυμάσιο φάρμακο από ψυχολογικούς και ψυχικούς τραυματισμούς. Αρκεί να φάτε ένα επιδόρπιο κουταλιά φρέσκων μούρων καθημερινά για να αποφευχθεί προβλήματα με την πέψη και να προστατεύσει από την κατάθλιψη.

Για να ενισχυθεί η ανοσία, τα μούρα του Viburnum παρουσιάζονται με μέλι - αυτό το κάστρο θα παράσχει το σώμα με την απαραίτητη ποσότητα βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Η Καλίνα φαίνεται στο άγχος, η κατάθλιψη, η Αβιταμπινίδωση, τα έλκη, γαστρίτιδα, αθηροσκλήρωση, οίδημα και νεφρική νόσο. Οι συμπιέσεις από το χυμό φρέσκων μούρων χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία εξάνθημα ακμής, την αφαίρεση των φακίδων και των κηλίδων χρωστικών ουσιών.

Kalina - Πώς και πότε να συλλέξει;

Η Καλίνα συλλέγεται μετά τους πρώτους παγετούς - τότε εξαφανίζεται η προφανής πικρία, τα μούρα αποκτούν μια ευχάριστη γεύση μαυρίσματος, γλυκιά, με μια μικρή μουστάρδα. Επιπλέον, σε τέτοια μούρα και η συγκέντρωση των παραπάνω θρεπτικών ουσιών. Αλλά αν δεν είναι δυνατόν να περιμένετε τον παγετό, να χρησιμοποιήσετε το δρόμο. Συλλέξτε την Καλίνα μόλις τα μούρα γίνονται κορεσμένα κόκκινα και βάλτε λίγο στο καταψύκτη - το αποτέλεσμα θα είναι ακριβώς το ίδιο. Και στη συνέχεια μπορείτε να προχωρήσετε ή να αφήσετε τα μούρα κατεψυγμένα.

Kalina - Πώς να αποθηκεύσετε ένα χρήσιμο μούρο;

Μπορείτε να αποθηκεύσετε την Καλίνα σε μια παγωμένη μορφή μαζί με τα συστάδες ή να χωρίσετε τα μούρα από τα κλαδιά. Η Καλίνα πρέπει να πλυθεί κάτω από τρεχούμενο νερό, να στεγνώσει. Έτσι ώστε τα μούρα να καταλαμβάνουν λιγότερο χώρο, διαχωρίζονται από τα κλαδιά, ρίχνουν έξω στο δίσκο, τοποθετούνται στον καταψύκτη και πάγωμα. Στη συνέχεια, ανατρέξτε στα πακέτα.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε την Καλίνα και χωρίς πάγωμα. Στην περίπτωση αυτή, τα συλλεγέντα μούρα δεν είναι απαραίτητα. Τα τσαμπιά του Viburnum δεσμεύονται σε μικρές δέσμες και κρεμάστε σε ένα δροσερό μέρος - στο μπαλκόνι, στη σοφίτα. Αλλά το μπαλκόνι πρέπει να είναι τζάμια, διαφορετικά τα πουλιά αποφασίζουν ότι διοργάνωσαν τροφοδότη.

Για μεγαλύτερη αποθήκευση, η Καλίνα μπορεί να χτυπηθεί. Για το σκοπό αυτό, τα μούρα είναι το πρώτο Care (δεν διαχωρίζονται από τα φρούτα), στη συνέχεια ξεφλουδίζουν στο φούρνο σε θερμοκρασία 40-55 μοίρες. Μετά από ξήρανση, διαχωρίζονται από τα κλαδιά και αποθηκεύονται σε σακούλες σε ένα δροσερό μέρος.

Καλίνα - Τι μπορεί να προετοιμαστεί από αυτό;

Συνταγή 1. Καλίνα, τρίβεται με ζάχαρη. Το μαγείρεμα είναι κάπως ενοχλητικό, αλλά ως αποτέλεσμα θα πάρετε ένα νόστιμο ζελέ, πολύ, πολύ χρήσιμο. Η Καλίνα πρέπει να ξεπλυθεί, να χωριστεί από τα κλαδιά, να διπλώνει στο τηγάνι και να καταστείλει την ώθηση. Τώρα βάλτε ένα σουρωτήρι σε μια ψηλή κατσαρόλα, επικαλύπτεται το Viburnum σε μικρές μερίδες και σκουπίστε με ένα ξύλινο κουτάλι. Ο πολτός και ο χυμός θα χνούσουν σε μια κατσαρόλα και το κέικ θα παραμείνει. Μην το πετάτε! Όταν όλα τα μούρα σκουπίστε, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση. Συνήθως, 500 γραμμάρια ζάχαρης είναι αρκετές σε ένα λίτρο ενός πολέμου από τη βαλίνα, αλλά αυτό είναι θέμα γεύσης. Δώστε τη ζάχαρη να διαλυθεί, να εξαπλωθεί η Καλίνα από τις τράπεζες, καθαρίστε το ψυγείο. Το κέικ ρίχνει με νερό, προσθέστε ζάχαρη και συγκολλήστε το κομπόστα.

Συνταγή 2. Jelly από το Viburnum. Ένα κιλό μούρων ρίχνει για πέντε λεπτά με βραστό νερό. Πετάξτε πίσω στο σουρωτήρι στο γυάλινο νερό και μετακινήστε τα εμαγιέ πιάτα. Ρίξτε το θερμαινόμενο νερό (30-40 μοίρες), περιμένετε μέχρι να γίνουν μαλακά τα μούρα. Μετά από αυτό, σκουπίστε τα μούρα με τον ίδιο τρόπο όπως και στην προηγούμενη συνταγή. Μίγμα μούρων με ζάχαρη (1: 1 αναλογίες) και βράζει χαμηλή θερμότητα για περίπου μία ώρα. Αποστολή από τράπεζες, ρολό. Σε ζελέ λιγότερες βιταμίνες, αλλά μπορείτε να το κρατήσετε για πολύ καιρό.

Συνταγή 3. Σιρόπι από το Viburnum. Σε ένα κιλό μούρων χρειάζεστε 500 γραμμάρια ζάχαρης και λίτρων νερού. Τα μούρα σκουπίζουν το κόσκινο, ρίξτε βραστό νερό λίτρα και στέλεχος. Συνδέστε το υγρό με ένα μούρο πουρέ, θερμότητα, προσθέστε ζάχαρη και βράστε σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά. Ρίξτε μπουκάλια και προσθέστε στο τσάι για γεύση.

Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην πρώτη συνταγή όπου τα μούρα δεν εκτίθενται σε θερμική επεξεργασία. Δεν ξοδεύετε περισσότερο χρόνο από άλλες συνταγές, αλλά με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος η Καλίνα διατηρεί όλες τις χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητές του.

Αντενδείξεις και βλάβη ματαιοδοξία

Οι περισσότεροι τύποι Viburnum έχουν δηλητηριώδη φρούτα. Αλλά ακόμη και τα βρώσιμα μούρα μπορούν να βλάψουν την υγεία τους εάν υπάρχουν τα παράπονα τους χωρίς αίσθηση μέτρου.

Η Καλίνα αντενδείκνυται με έγκυες γυναίκες, υποτονική, οι άνθρωποι που πάσχουν από αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού, άρρωστου εξαντλητικού, αρθρίτιδας, θρομβοφλεβίτιδας, που έχουν πέτρες στην ουροδόχο κύστη και τους αγωγούς. Είναι επίσης αδύνατο να χρησιμοποιηθεί αυτό το φυσικό φάρμακο σε σοβαρές ασθένειες των νεφρών και μια τάση για την αύξηση της πήξης του αίματος.

Valina συνηθισμένο - ασυνήθιστο μούρο. Την άνοιξη, το θαυμάζουμε με λευκό, απολαύστε ένα εξαιρετικό άρωμα, και στις θαμπόρες ημέρες του φθινοπώρου, τα φωτεινά κόκκινα σύνορα μας αυξάνουν τη διάθεση. Πιστεύουμε ότι η Καλίνα προσωποποιεί την ομορφιά, την αγάπη και την ευπρόσδεκτη. Προετοιμάζουμε ένα φάρμακο επούλωσης από αυτό, επειδή εκτός από την αισθητική ευχαρίστηση, το φυτό φέρει μεγάλο όφελος για την υγεία.

- Φυσική διαρροή, λαϊκός θεραπευτής, και για πολλές οικογένειες - Επικαλυπτερία. Αφήστε αυτό το θαύμα Bush να διακοσμήσει και ο κήπος σας θα δώσει χαρά και την υγεία στους αγαπημένους ανθρώπους, θα φέρει την ειρήνη και τον πλούτο στο σπίτι σας!

Billets από Viburnum - Χρέωση βιταμινών για το χειμώνα. Στο άρθρο, οι συνταγές χυμού, κομπολέξιμα, μαρμελάδα, μαρμελάδα και μαρμελάδα από τα χρήσιμα μούρα.

Το Berry Viburnum, ποια φύση μας δίνει το φθινόπωρο, πολύ συγκεκριμένη γεύση, αυτοκτονία με μουστάρδα. Λήψη της αλήθειας, λίγοι ενήλικες τους αγαπούν.

Και να αναγκάσει το παιδί να φάει viburnum - γενικά ένα τεράστιο επίτευγμα. Αλλά η Καλίνα έχει ένα τεράστιο όφελος, μόνο η βιταμίνη C είναι περισσότερο σε αυτό από ό, τι στα λεμόνια. Υπάρχει μια διέξοδος - κάνει μια μαρμελάδα ή άλλο γλυκό κενό για το χειμώνα.

Kalina Red: χρήσιμες ιδιότητες. Προετοιμασία για το χειμώνα

Σχετικά με το πώς όχι μόνο τα μούρα Viburnum, αλλά και άλλα μέρη του φυτού, μπορούν να βρεθούν στο άρθρο:

Προφανώς, η εποχή των δημοτικών μούρων δεν μπορεί να καλέσει σύντομα, και μπορείτε να έχετε χρόνο για να φάτε φρέσκα μούρα ή να θεραπεύσετε ένα από τα λαϊκά φάρμακα που βασίζονται σε αυτά. Αλλά πώς να είναι το χειμώνα και την άνοιξη, όταν το σώμα είναι σε δύσκολη ανάγκη βιταμινών;

Τα καλινικά μούρα μπορούν να προετοιμαστούν με διάφορους τρόπους:

• να παγώσει
• σπρώχνω
• Πλαίσιο με ζάχαρη
• Κάνε μαρμελάδα, μαρμελάδα, πήδηξε
• κάνω ζελέ
• Προετοιμαστείτε σιρόπι ή σάλτσα

Σημαντικό: Κατά την επιλογή μιας μεθόδου εργασίας, πρέπει να καταλάβετε πώς θα χρησιμοποιηθεί, φάρμακα ή λιχουδιές. Στην πρώτη περίπτωση είναι σημαντικό να διατηρηθεί η μέγιστη από τις χρήσιμες ιδιότητές τους στα μούρα. Στο δεύτερο, ακόμη και αν ακόμη και κάποια βιταμίνη καταρρέει στη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας, δεν θα είναι πολύ τρομακτικό.

Πώς να παγώσετε την Καλίνα για το χειμώνα;

Η κατεψυγμένη Καλίνα το χειμώνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τον ίδιο τρόπο όπως το Fresh:

• για φαγητό
• Ως γέμισμα για το ψήσιμο
• για χυμό μαγειρέματος, Morse, τσάι, αφέψημα, έγχυση

Αυτός ο τύπος εργασίας έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• Τα μέγιστα οφέλη των μούρων επιμένουν
• Η ζάχαρη και οποιαδήποτε άλλα συντηρητικά δεν χρησιμοποιούνται
• Βολικά παγώστε το Viburnum στις τσάντες μερίδας
• Η κατάψυξη εξαλείφει τα μούρα από πικρία
• Η μέθοδος του τεμαχίου είναι πολύ γρήγορη και απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια από την οικοδέσποινα

1. Τα πάντα για τα πάντα είναι απαραίτητα περίπου 2 ώρες, με άμεση συμμετοχή όχι μεγαλύτερη από 30 λεπτά.
2. Προετοιμασμένοι σουρωτήρι, δίσκοι ή πιάτα, χαρτί κουζίνας ή υφαντικές πετσέτες, συσκευασίες ή δοχεία κατάψυξης.
3. Η Καλίνα πλύνει προσεκτικά, αφαιρέστε τα κλαδιά.
4. Τα μούρα βρισκόταν σε πετσέτες έτσι ώστε να μπορούν να στεγνώσουν.
5. Μετά από 10-15 λεπτά, μετακινήστε τα σε δίσκους ή πιάτα και αποστέλλονται στον καταψύκτη για 1 ώρα. Στη συνέχεια, αργότερα, στα πακέτα, δεν θα κολλήσουν.
6. Κάντε κύλιση των κατεψυγμένων μούρων σε δοχεία ή συσκευασίες για την κατάψυξη.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Μερικοί οικοδέσποινες δεν πλένουν την Καλίνα πριν πάγωμα, αλλά το κάνουν αργότερα, πριν από την άμεση διατροφή του.

Πώς να στεγνώσει την Καλίνα στο σπίτι;

Το αποξηραμένο Viburnum δεν είναι τόσο παγωμένο. Μπορεί να καταναλωθεί ως αποξηραμένα φρούτα, μαγειρέψτε από τα μούρα κομπόστα, κάνουν πληροφορίες, προσθέστε στο ψήσιμο. Η διαδικασία ξήρανσης είναι επίσης αρκετά απλή, έχει δύο επιλογές:

• στεγνώστε τα μούρα στο φούρνο
• Χρησιμοποιήστε ένα ειδικό στεγνωτήριο για φρούτα και μούρα

1. Από τα πλυμένα μούρα αφαιρέστε τα κλαδιά και τα κατεψυγμένα.
2. Σε ένα στρώμα τα τοποθετήστε στο φύλλο ψησίματος ή στη μάσκα του ηλεκτρικού αυτοκινήτου.
3. Η θερμοκρασία του ορειχάλκου πλαισίου πρέπει να είναι 50-60 μοίρες, ενώ θα αρχίσει να στεγνώνει και να ρυτίζει.
4. Εάν χρησιμοποιείται το στεγνωτήριο, θα πρέπει απλά να ενεργοποιηθεί.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: ΚΑΛΙΝΑ Μούρα, συνήθως αποξηραμένα 6-8 ώρες.

Μπορείτε επίσης να τα πνίξετε σε εξωτερικούς χώρους. Επιλέξτε ένα απομονωμένο μέρος όπου οι ευθείες ακτίνες του ήλιου δεν χτυπούν, λένε καθαρό λευκό χαρτί σε αυτό, τα πλυμένα μούρα των κραδασμών χωρίς κλαδιά και φρούτα χύνεται επάνω του, τα καλύπτουν με γάζα. Έτσι θα στεγνώσουν 7-14 ημέρες, ενώ μερικά από τα μούρα μπορούν να χαλάσουν.

Ψηφίστε κενό για το χειμώνα, τρίβονται με ζάχαρη: συνταγή. Καλίνα - μαρμελάδα χωρίς μαγείρεμα: συνταγή. Jelly από Viburnum για το χειμώνα με τον κρύο τρόπο: συνταγή

1. Για την προετοιμασία των "βιταμινών" πρέπει να πάρετε μόνο μούρα Kalin (2 μέρη) και ζάχαρη (1 μέρος).
2. Τα μούρα χωρίζονται από τα κλαδιά, κινούνται (για το τεμάχιο εργασίας μόνο ώριμα δεν συνθλίβονται), πλένονται κάτω από το πίδακα κρύου νερού, αποξηραμένα στις πετσέτες κουζίνας.
3. Προετοιμάστε το Puree Berry. Ο τρόπος μπορεί να είναι οποιοδήποτε βολικό: στη συγκίνηση σε έναν tonfucker, σκουπίστε το κουτάλι μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, παραλείψτε μέσα από ένα μύλο κρέατος ή χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ.
4. Τα οστά δεν χωρίζονται.
5. Ανακατέψτε ένα μυστηριώδες πουρέ με τη ζάχαρη.
6. Ξεκλειδώστε τις "βιταμίνες" σε αποστειρωμένες τράπεζες και στείλτε τους να αποθηκευτούν σε ψυγείο ή κελάρι.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Για να γίνει ζελέ από το Viburnum, το οποίο δεν χρειάζεται να μαγειρεύει, τα μούρα και τη ζάχαρη πρέπει να ληφθεί ίση με την ποσότητα. Επιπλέον, λαμβάνουμε υπόψη τον όγκο των ίδιων των μούρων, αλλά ο πολτός που λαμβάνεται από αυτούς.

ΒΙΝΤΕΟ: Καλίνα με ζάχαρη (κρύο κενό για το χειμώνα)

Βαλεντίνος μαρμελάδα για το χειμώνα: όφελος και βλάβη

Με τη μορφή μαρμελάδας, ακόμη και μετά τη θερμική επεξεργασία, τα μούρα Viburnum διατηρούν τη μάζα των χρήσιμων ουσιών στη σύνθεση:

• Αργή ζάχαρη
• Αμινοξέα
• Ασκορβικό οξύ και άλλες βιταμίνες
• τανίνες
• Αιθέρια έλαια
• Κάλιο, ψευδάργυρο, σίδερο και άλλα ορυκτά

Οι χρήσεις το χειμώνα, μπορούν να εξάγουν σημαντικά οφέλη για την υγεία και την ευημερία:

• Ενισχύστε την ανοσία, μειώστε τη συχνότητα εμφάνισης κρυολογήσεων, ιογενείς λοιμώξεις
• Καθαρίστε το ήπαρ και βελτιώστε το έργο της
• Βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα
• Βελτιώστε την κατάσταση του δέρματος
• Εορτασμός κατάθλιψης
• Λύστε προβλήματα με τον ύπνο
• Αποτρέψτε το σχηματισμό πέτρων στα νεφρά (εάν η μαρμελάδα παρασκευάζεται με οστά)
• Να απαλλαγείτε από την καούρα

Είναι σημαντικό: έτσι ώστε τα οφέλη της μαρμελάδας Kalin να είναι ακόμη περισσότερο, καθώς ο συντηρητικός συμβουλεύει όχι τη ζάχαρη και το μέλι.

Valina μαρμελάδα πέντε λεπτά: συνταγή

Η μαρμελάδα "πέντε λεπτά" από το Viburnum είναι ένας γρήγορος τρόπος για την προετοιμασία των μούρων, αλλά, φυσικά, χρειάζονται περισσότερο από 5 λεπτά.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 1 κιλό ζάχαρης
• 1 kg μούρων Viburnum
• 350 ml νερού

1. Τα μούρα πρέπει να ταξινομηθούν, να πλυθούν και να στεγνώσουν.
2. Το νερό ρυθμίζεται σε βρασμό, ζάχαρη ζάχαρης και μαγειρέματος 5 λεπτών.
3. Τα καλινικά μούρα είναι κατάλληλα στο σιρόπι, μαγειρεύουν για άλλα 5 λεπτά.
4. Δώστε το τεμάχιο εργασίας να κρυώσει, χρειάζονται περίπου 5 ώρες.
5. Επαναφέρετε το κενό για να βράσει και να βράσει 5 λεπτά.
6. Βάλτε μόνιμες μαρμελάδες πέντε λεπτών σε αποστειρωμένα βάζα και τα κλειστά.

Σημαντικό: Μπορείτε να προσθέσετε 10 g ζάχαρης βανίλιας σε αυτή τη συνταγή σε ζάχαρη.

ΒΙΝΤΕΟ: Μαρμελάδα από την Καλίνα

Ξεκουραστείτε από το Viburnum για το χειμώνα: συνταγή

Πυκνό ομοιογενές άλμα, όμορφο επιδόρπιο βιταμίνης, προετοιμασία από:

• 1 μέρη μούρων Viburnum (για παράδειγμα, 1 kg)
• 0,8 τεμάχια ζάχαρης (800 g)

1. Τα μούρα για το Junior πρέπει να πάρουν το καλύτερο, χύμα, δεν αντιστραφεί.
2. Είναι διπλωμένα σε εμαγιέ πιάτα και χύνεται με νερό έτσι ώστε η Καλίνα να καλυφθεί, αλλά δεν υπήρχε επιπλέον.
3. Όταν το νερό βράζει, πρέπει να πέσετε φωτιά και αύριο τα μούρα είναι περίπου ένα τέταρτο μιας ώρας.
4. Θα γίνουν αρκετά μαλακά για να τα παραδώσουν μέσα από ένα κόσκινο.
5. Το νερό δεν χύνεται. Επιστρέψτε σε τούρτα από μούρα και επιμένει ώρες. Μετά από διήθηση μέσω γάζας. Το σιρόπι θα βράσει σε αυτό το νερό.
6. Η ζάχαρη προστίθεται στο αφοσιωμένο αφέψημα των μούρων, 3 λεπτά βρασμένα.
7. Καθίστε στο σιρόπι ενός πολέμου μούρων, βράστε μέχρι να γίνει η επιθυμητή πυκνή ανθεκτική συνοχή.
8. Τα ζεστά jumpers ξεδιπλώνονται εκ των προτέρων αποστειρωμένα, κλειστά, αποθηκευμένα στο σκοτάδι και δροσιά, αλλά δεν επιτρέπουν την κατάψυξη.

Jam από Viburnum χωρίς οστά: συνταγή

Κάντε μια μαρμελάδα από τα μούρα Kalin χωρίς πέτρες είναι πολύ απλή.

1. Σε 1 κιλό μούρων λαμβάνουν 0,75 κιλά ζάχαρης.
2. Τα μούρα αφαιρούνται από τα κλαδιά, αφαιρούν τα φρούτα από αυτά, πλένουν προσεκτικά.
3. Τα αποξηραμένα μούρα διπλωμένα στο δίσκο ή στο δίσκο και το πλοίο για 30 λεπτά στην κατάψυξη, τότε δεν θα χτυπήσουν.
4. Πλύνετε τα μούρα κάτω από ένα ζεστό πίδακα νερού, βάλτε σε εμαγιέ πιάτα.
5. Pop μεταφορά με ζάχαρη και ξεκινά τη διαδικασία του λίπους: Στο σιρόπι από τη ζάχαρη και το δικό του χυμό, τα μούρα πρέπει να βράσουν για 20 λεπτά.
6. Βρίσκονται σε ένα μεταλλικό σουρωτήρι με ένα πλέγμα και σκουπίστε με ένα κουτάλι. Τα οστά και το φλοιό παραμένουν στο πλέγμα.
7. Η τρίγωμα Kaliny Jam είναι ήδη βρασμένη από 5 λεπτά, μετά την οποία μπορεί να διατηρηθεί.

ΒΙΝΤΕΟ: Berry Kalina για το χειμώνα. Πώς να μαγειρέψετε το jem

Compote από Valina: Συνταγή για το χειμώνα

Για να κλείσετε το βάζο 1 λίτρο κομπόστα για το χειμώνα, πάρτε:

• 500 g μούρα viburnum
• 500 g ζάχαρης
• 500 ml νερού

1. Πλύσιμο, επιλεγμένα και χιονισμένα αποξηραμένα μούρα Viburnum που τοποθετούνται στο κάτω μέρος των τραπεζών.
2. Το σιρόπι από το νερό και τη ζάχαρη βράζεται: η ζάχαρη χύνεται στο νερό, σιγά-σιγά φέρνουν σε βράση, αφού τα βράχια αναδεύονται έτσι ώστε η ζάχαρη να διαλύεται εντελώς.
3. Τραβήξτε το ζεστό σιρόπι σε ένα βάζο με viburnum.
4. Στο κάτω μέρος του μεγάλου τηγανιού, πεζογραφούν την πετσέτα, πάνω υπάρχει ένα βάζο με ένα Kalin Compote. Το νερό χύνεται έτσι ώστε να μην καλύπτεται από περίπου ένα τέταρτο των βάζων.
5. Διεξάγετε νερό σε θερμοκρασία 90 μοίρες και διατηρήστε σε αυτό το επίπεδο 10 λεπτά.
6. Εκτελέστε το δοχείο με έναν συμπληρωματικό θάλαμο με ένα αποστειρωμένο καπάκι.

ΒΙΝΤΕΟ: Compote από το Viburnum για το χειμώνα

Compote για το χειμώνα από το Viburnum με τα μήλα: Συνταγή

Τα μήλα και η Καλίνα σε κομπολογία είναι ένας πολύ νόστιμος και χρήσιμος συνδυασμός. Σε 1 l Πάρτε:

• 300 g μίας μούρων Viburnum
• 300 g τεμαχισμένα μήλα
• 250 g ζάχαρης

1. Το σιρόπι ζάχαρης βράζεται για 5 λεπτά.
2. Κλειστό σε αποστειρωμένες τράπεζες λίτρων μήλα κομμένα με φέτες ή κύβους, και επιλεκτικά πλυμένα μούρα Viburnum.
3. Το σιρόπι χύνεται σε τράπεζες.
4. Παστερίωση κομπόστα για ένα τέταρτο σε μια ώρα.
5. Στρογγυλές τράπεζες με αποστειρωμένα καλύμματα.

Βαλίνα σάλτσα για το χειμώνα: συνταγή

Η ξινή γλυκιά σάλτσα από το Viburnum σερβίρει πιάτα κρέατος και πουλερικών. Για το Billet για το χειμώνα που χρειάζεστε:

• 250 g πουρέ από Berry Viburnum
• 5 αστέρια γαρίφαλα
• 2 δόντια σκόρδου
• 0,5 H Κούπες σπόρων Coriander
• 3 πιπέρι
• 100 g ζάχαρης
• 100 g φυτικού ελαίου
• 1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι δάγκωμα

1. Πλένονται, διαχωρίζονται από κλαδιά μούρων Viburnum Blanched για 2-3 λεπτά. Κάνε το πουρό μου.
2. Στο κονίαμα, τα γαρίφαλα της τύρφης, τα μπιζέλια και το κόλιανδρο.
3. Ανακατέψτε το πουρέ μούρο με καρυκεύματα, φυτικό έλαιο, ζάχαρη και πέρασε από το σκόρδο του τύπου. Έβαλαν πολύ πυρκαγιά, βράζει και βράζει, ερυθρεύουν έκρηξη, 10 λεπτά.
4. Προσθέστε ξύδι σε σάλτσα.
5. Διαχωρίστε τα σε βάζα. Για σάλτσα είναι καλύτερα να αποστειρώσετε τα βάζα μαγιονέζας ή τα βάζα μωρών.
6. Κλείστε τις τράπεζες και, αφού ψύχονται, στείλτε αποθηκευμένα σε αποθήκη ή ψυγείο.

ΒΙΝΤΕΟ: Ειδικευμένη σάλτσα από Viburnum

Valina Vidnaya για το χειμώνα: Συνταγές

Για την προετοιμασία του σκύλου της Ουροπίνης, λαμβάνοντας:

• 1 kg μούρων χωρίς κλαδιά και φρούτα
• 200 g ζάχαρη
• 1 ώρα. Spoon Salt
• 1 λίτρο νερού

1. Το σιρόπι βράζεται από το νερό, τη ζάχαρη και το αλάτι.
2. Η Καλίνα είναι τοποθετημένη σε βάζα όταν το σιρόπι θα κρυώσει ελαφρά, τα χύνεται.
3. Το Golley μπορεί να κλείσει με Cans Marley, αφήστε το τεμάχιο σε θερμοκρασία δωματίου για 21 ημέρες, αφού το κλείσετε ήδη με καλύμματα και μετακινήστε το στο ψυγείο.

Χυμό από το Viburnum για το χειμώνα χωρίς βρασμό μέσω του αποχυμωτού

Ο χυμός της Καλίνα μέσω του αποχυμωτού γίνεται χωρίς ζάχαρη, αποδεικνύεται ότι είναι συγκεντρωμένη. Χρησιμοποιήστε το το χειμώνα για σάλτσες, προσθέστε το τσάι, αραιωμένο με νερό και ποτό με μέλι, ούτω καθεξής.

• Τα μούρα περνούν από τον αποχυμωτή
• Ο χυμός χύνεται σε αποστειρωμένες τράπεζες και παστερίωση 20 λεπτών
• roll up τράπεζες
• Εάν ο χυμός αποθηκεύεται για λιγότερο από ένα μήνα στο ψυγείο, στην παστερίωση δεν χρειάζεται

Σιρόπι από το Viburnum για το χειμώνα: Συνταγές

Για ένα σιρόπι Kalin χρειάζεστε πολύ ζάχαρη - 2 kg ανά 1 kg μούρων. Μπορούν να είναι καρυκεύματα παγωτά, σαλάτες φρούτων, στρούντι, τηγανίτες, άλλα επιδόρπια.

1. Από το Blanched Berries Blender καθιστούν πολτοποιημένες πατάτες.
2. Βάλτε τις πολτοποιημένες πατάτες από τα μούρα Riban σε εμαγιέ πιάτα, κοιμάστε με ζάχαρη και σιγά-σιγά φέρνετε σε βρασμό.
3. 5 λεπτά μετά το βρασμό, το σιρόπι εμφιαλώνεται στις πλυμένες ράβδους, δίνονται δροσερά και κρύβονται στο ψυγείο.

Βίντεο: Χυμός Kalin

Όχι πολλοί γνωρίζουν τα οφέλη των κόκκινων μούρων Viburnum, τα οποία περιέχουν πολλά απαραίτητα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες για τη διατήρηση της υγείας. Τα φρούτα ενεργούν ενισχυτικά, βελτιώστε το έργο της καρδιάς, χαλαρώστε στη νεύρωση. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα Viburnum για το χειμώνα: μαρμελάδες, βάμματα, μαρμελάδες, κομπιστικά, σιρόπια, ζελέ. Το αφέψημα των φρούτων βοηθά με την υπέρταση, τα προβλήματα του γαστρεντερικού σωλήνα, του κρύου, της αιμορροΐδας, του βρογχικού άσθματος, αποκαθιστούν τον μεταβολισμό.

Βαθμολογία Valina για το χειμώνα

Αυτό το βάμμα είναι κρύο μαρμελάδα. Κατά την επαφή με τα μούρα με ζάχαρη, επιτυγχάνεται το σιρόπι. Με αυτή τη μέθοδο διατηρούνται σχεδόν όλες οι χρήσιμες ουσίες.

Συστατικά:

• kalina Red on Branches - 1200 g;
• sugar Sand - 1000

Μαγείρεμα:

1. Προετοιμάστε τις τράπεζες, αποστειρώστε εκ των προτέρων.
2. Τα στρώματα καθορίζουν τα μούρα.
3. Κάθε στρώμα αιωρείται με ζάχαρη.
4. Το τελευταίο στρώμα των μούρων δεν πρέπει να φθάσει τα 2 εκατοστά στην άκρη του δοχείου.
5. Ο υπόλοιπος χώρος καλύπτεται με ζάχαρη.
6. Scream με βραστό νερό καλύπτει, περιστρέψτε.
7. Βάλτε το κρύο.
8. Δύο εβδομάδες αργότερα, το βάμμα θα είναι έτοιμο. Χρήση χωρίς θέρμανση. Μπορείτε να αναμίξετε με κρύο νερό ή είναι ένα κουτάλι. Στην περίπτωση αυτή διατηρούνται βιταμίνες.

Συνταγή μαρμελάδα μαγειρέματος

Η μαρμελάδα Valina είναι ένα ελαφρύ μπιλιάρο, αλλά η ποιότητα γεύσης και οι ευεργετικές ιδιότητες της μαρμελάδας παραμένουν σε υψηλό επίπεδο. Διορθώστε την Καλίνα αμέσως μετά τον πρώτο παγετό, χάρη σε αυτό γίνεται γλυκό.

Συστατικά:

• Μελίσσα - 25 g;
• kalina - 420 g;
• Ζάχαρη - 840 g;
• Μέντα - 25 g;
• Τζίντζερ - μισό μέρος του κουταλιού.
• timyan - 25 g.

Μαγείρεμα:

1. Για το μαγείρεμα, πρέπει να επιλέξετε μόνο ολόκληρα μούρα. Τα κατεστραμμένα φρούτα χρησιμοποιούν για μια τεκμηρίωση ή πάγωμα.
2. Berries flip blender. Να κοιμηθεί με ζάχαρη.
3. Αλέστε φρέσκα χόρτα.
4. Πασπαλίστε με τζίντζερ, ανακατέψτε.
5. Μαγειρέψτε τη μάζα για ένα λεπτό, τοποθετήστε τη γάζα, συμπίεση.
6. Ανακατέψτε τα χόρτα με τα μούρα.
7. Αποδείχθηκε ακατέργαστη μαρμελάδα, η οποία πρέπει να τοποθετηθεί σε βάζα και να καλύψει με καλύμματα. Διατηρείται στο ψυγείο.

Κενό Viburnum στη Σαχάρα χωρίς μαγείρεμα

Εάν συλλέγετε μούρα πριν από παγετούς, θα είναι πικρές. Επομένως, είναι απαραίτητο να περιμένετε τον πρώτο παγετό, τότε το κενό του Viburnum θα αποδειχθεί νόστιμο.

Συστατικά:

• kalina - 750 g;
• Ζάχαρη - 750

Μαγείρεμα:

1. Όταν τα μούρα ζυγίζονται, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το καθαρό βάρος του Viburnum, χωρίς κλαδιά και σκουπίδια. Αφήστε μόνο ισχυρά, όμορφα μούρα.
2. Ξέπλυμα. Θέση σε ένα σουρωτήρι για αποστράγγιση υγρού.
3. Ανακατέψτε τα πιάτα, αλέστε. Ρυθμίστε το ρυθμό ζάχαρης, συνδέστε τα εξαρτήματα.
4. Ρυθμίστε για μια ώρα για να αποφευχθεί.
5. Αποστειρώστε το δοχείο.
6. Μοιραστείτε μια μάζα μούρων.
7. Καλύμματα κάλυψης.

Με το μέλι

Η Καλίνα με το μέλι είναι μια πολύ χρήσιμη λιχουδιά. Εάν θέλετε να πάρετε μια ημερήσια ποσοστό βιταμίνης C, αρκεί να χρησιμοποιήσετε 35 g αυτής της γλυκιάς μάζας κάθε μέρα.

Συστατικά:

• Μέλι - 300 g;
• Μούρα Καλίνα - 600 g.

Μαγείρεμα:

1. Αφαιρέστε τα μούρα με κλαδιά, κατεστραμμένα φρούτα. Ξεπλύνετε, στεγνώστε, χρησιμοποιήστε χαρτοπετσέτα ή χαρτοπετσέτες για να επιταχύνετε τη διαδικασία.
2. Ζευγάρι μούρα με οποιοδήποτε βολικό τρόπο, σκουπίστε τη μάζα μέσα από ένα κόσκινο, αφαιρέστε τα επίπεδη οστά.
3. Μετρήστε την ποσότητα της μάζας που προκύπτει, ρίξτε το ίδιο μέλι. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν πλήρως τα συστατικά.
4. Μοιραστείτε την προετοιμασμένη σύνθεση εκ των προτέρων παστεριωμένες τράπεζες.
5. Αποθηκεύστε σε ένα κρύο μέρος.