Συνταγές για νόστιμα κοκτέιλ στο σπίτι. Πώς να φτιάξετε ένα milkshake στο σπίτι με παγωτό

Είναι τα απλά αλκοολούχα κοκτέιλ πραγματικότητα ή μυθοπλασία των άτυχων ειδικών της μαγειρικής; Είναι δυνατόν να επαναλάβετε τα ποτά από ένα σικ μπαρ στο σπίτι;

Ας δοκιμάσουμε! Διάσημα αλκοολούχα ποτά - ουίσκι, κονιάκ, κονιάκ ή κρασί συλλογής δεν είναι κατάλληλα για διασκεδαστικά νεανικά πάρτι. Αυτά τα ποτά πρέπει να τα δοκιμάσετε προσεκτικά, με αίσθηση, απλά και αργά. Τα αλκοολούχα κοκτέιλ είναι πιο κατάλληλα για διασκεδαστικές θορυβώδεις συγκεντρώσεις με χορό.

Τι είναι τα κοκτέιλ; Αυτό είναι ένα δωρεάν μείγμα από διάφορα αλκοολούχα ποτά, χυμούς, πολτοποιημένα φρούτα και μούρα.

Απλές συνταγές για αλκοολούχα κοκτέιλ

Αρχικά, τέτοια αλκοολούχα μείγματα κατασκευάζονταν για να συγκαλύπτουν την κατανάλωση ακριβών και παράνομων (για τις γυναίκες) ποτών. Ο οικονομικός παράγοντας έπαιξε επίσης τον ρόλο του - τις περισσότερες φορές τα κοκτέιλ ήταν φθηνότερα από το εξέχον αλκοόλ.

Με τον καιρό, ορισμένα αλκοολούχα κοκτέιλ έχουν γίνει κλασικά. Αυτά είναι τα Margarita, Bloody Mary, Sex on the Beach, Cosmopolitan.

Μερικά αλκοολούχα κοκτέιλ είναι αρκετά δύσκολο να παρασκευαστούν χωρίς συγκεκριμένη ικανότητα, αλλά μερικά είναι εύκολο να παρασκευαστούν.

Αλκοολούχα κοκτέιλ στο σπίτι

Οι συνταγές για κοκτέιλ είναι άφθονες τόσο σε βιβλία μαγειρικής όσο και σε ιστότοπους. Ας σταθούμε στα πιο απλά οικονομικά ποτά.

Ας ξεκινήσουμε με το πιο απλό ποτό που ονομάζεται "Blue Lagoon"

Μπλε όνειρο στην παραλία

Συστατικά: βότκα - 60 g, ουδέτερο ανθρακούχο νερό - 200 g, λικέρ Curacao, πάγος - προαιρετικά. Απλά ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ ποτήρι και τα ρίχνουμε σε ποτήρια.

Χρησιμοποιήστε διαφορετικά λικέρ και πάρτε ένα νέο κοκτέιλ κάθε φορά.

Αλκοολούχο κοκτέιλ "Radler"

Συστατικά: ελαφριά μπύρα - 1 λίτρο, λεμονάδα - 1 λίτρο. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε παγωμένο. Η αναλογία μπύρας και ανθρακούχου νερού μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις.

Το διάσημο γαλλικό κοκτέιλ "Monaco" μπορεί να γίνει από αυτοσχέδια προϊόντα

Δροσιστικό ποτό

Συστατικά: 1 κουταλιά της σούπας οποιοδήποτε σιρόπι φρούτων (μπορείτε να ανοίξετε ένα βάζο μαρμελάδας), 50 ml από οποιαδήποτε μπύρα, πάγο φαγητού, οποιαδήποτε λεμονάδα - 150 ml.

Το κοκτέιλ παρασκευάζεται σε ποτήρι σερβιρίσματος. Η κάτω στρώση είναι σιρόπι, μετά μπύρα, συμπληρώνουμε με λεμονάδα και σερβίρουμε. Η ποσότητα των συστατικών μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το γούστο σας. Αν θέλετε πιο γλυκό - προσθέστε περισσότερο σιρόπι, περισσότερο αλκοόλ - περισσότερη μπύρα.

Κοκτέιλ "Cuba Libra"

Το περίφημο κοκτέιλ φτιάχνεται πολύ απλά.

Συστατικά: ένα μπουκάλι από οποιοδήποτε ρούμι - λευκό, χρυσό, σκούρο - για κάθε γούστο και ένα μπουκάλι Coca-Cola.

Σε ένα ψηλό ποτήρι, ανακατέψτε το ρούμι και τη σόδα σε οποιαδήποτε αναλογία. Συνήθως είναι 30% ρούμι και 70% κόκα κόλα. Πάγος, φρούτα, μέντα - κατά βούληση και δυνατότητες.

Αλκοολούχο κοκτέιλ "Cosmopolitan"

Συστατικά: βότκα - 3 κ.σ. κουτάλια? Λικέρ πορτοκάλι Cointreau - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι; λάιμ ή χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού. χυμός cranberry - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Ο χυμός cranberry μπορεί να αντικατασταθεί με πολτοποιημένα cranberries με ζάχαρη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε σέικερ, προσθέτουμε πάγο και σερβίρουμε σε ποτήρια μαρτίνι.

Καλοκαίρι "Sangia" - το καλύτερο ποτό για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα

Ελαφρύ, καλοκαιρινό κοκτέιλ για υπέροχη διάθεση

Συστατικά: ξηρό κόκκινο κρασί - 1 μπουκάλι. ανθρακούχο νερό - 300 ml. οποιαδήποτε φρούτα και μούρα - καλοκαίρι και αρωματικά. ζάχαρη - για γεύση ή προαιρετικά.

Ψιλοκόβουμε τα φρούτα και τα μούρα, τα βάζουμε σε μια μεγάλη καράφα, ρίχνουμε το κρασί και προσθέτουμε ανθρακούχο νερό. Αν το θέλετε πιο γλυκό, προσθέστε ζάχαρη. Έτοιμη η νότια, δροσιστική και ιταλική «Sangria». Σερβίρετε το ρόφημα σε φαρδύ ποτήρι με φρούτα.

Δυνατό αλκοολούχο κοκτέιλ "Kamikaze"

Συστατικά: οποιοδήποτε λικέρ με γεύση πορτοκάλι - 2 κ.σ. κουτάλια? χυμός λάιμ ή λεμόνι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια? βότκα - 50 ml.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ. Σερβίρετε σε ψηλά ποτήρια. Αυτό το κοκτέιλ πίνεται με μια γουλιά.

Κοκτέιλ "Isabella"

Συστατικά: σαμπάνια ή αφρώδες κρασί - 1 μπουκάλι. κρασί "Isabella" ή χυμός σταφυλιού - 1 ποτήρι. πάγος.
Βάλτε ένα παγάκι σε ένα ψηλό ποτήρι, ρίξτε ¾ ποτήρι σαμπάνια, συμπληρώστε με κρασί ή χυμό σταφυλιού.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα αλκοολούχα κοκτέιλ είναι νόστιμα, απλά και διασκεδαστικά. Δεν χρειάζεται να είστε επαγγελματίας μπάρμαν, να προμηθευτείτε ακριβό εξοπλισμό, αποκλειστικά ποτά για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και να εκπλήξετε τους φίλους σας με ένα ενδιαφέρον ποτό.
Αλλά θυμίσου! Πολλά κοκτέιλ περιλαμβάνουν ανθρακούχο νερό. Χάρη στο διοξείδιο του άνθρακα, το αλκοόλ εισέρχεται γρηγορότερα στο αίμα. Τα αλκοολούχα κοκτέιλ μεθάνε όχι λιγότερο από τα ισχυρότερα αντίστοιχά τους. Και έχετε εγγυημένο hangover.

Η ενεργή βραδινή ανάπαυση είναι πάντα χορός, διασκέδαση και αλκοόλ. Η μετάβαση σε μπαρ ή νυχτερινό κέντρο διασκέδασης συνοδεύεται από γευσιγνωσία νέων ή πίνοντας τα αγαπημένα σας κοκτέιλ. Αλλά δεν είναι καθόλου απαραίτητο να πάτε κάπου για αυτό: μπορείτε να διακοσμήσετε ένα πάρτι στο σπίτι ή μια συνάντηση με φίλους ετοιμάζοντας μόνοι σας αλκοολούχα κοκτέιλ στο σπίτι.

Χαρακτηριστικό των κοκτέιλ

Γιατί τα αλκοολούχα κοκτέιλ είναι τόσο ελκυστικά για τους λάτρεις της νυχτερινής ζωής; Το γεγονός είναι ότι έχουν μια σειρά από χαρακτηριστικά που διακρίνουν αυτά τα ποτά από άλλα αλκοολούχα προϊόντα.

Ένα αλκοολούχο κοκτέιλ είναι ένα μείγμα δύο ή περισσότερων συστατικών, εκ των οποίων το ένα περιέχει απαραίτητα αλκοόλ. Μπορεί να είναι αρκετά απλά στη σύνθεση και την προετοιμασία ή μπορεί να είναι πολλαπλών συστατικών με πολύπλοκη προετοιμασία βήμα προς βήμα. Ο σωστός συνδυασμός συστατικών κοκτέιλ προσφέρει μια ευχάριστη γεύση και ένα ελαφρύ ιλιγγιώδες αποτέλεσμα, που μοιάζει περισσότερο όχι με μέθη, αλλά με χαλάρωση και διασκέδαση.

Μπορούν επίσης να παρασκευαστούν αλκοολούχα κοκτέιλ στο σπίτι, αλλά αυτό απαιτεί μια ορισμένη ικανότητα και γνώση των αναλογιών. Ως εκ τούτου, τις περισσότερες φορές για αυτά τα ποτά και να στραφούν σε μπαρ και νυχτερινά κέντρα.

Είδη κοκτέιλ

Οι καλύτεροι μπάρμαν ανταγωνίζονται ετησίως στην ικανότητα δημιουργίας κοκτέιλ, επομένως είναι αρκετά δύσκολο να συμβαδίσετε με τα νέα προϊόντα. Εάν αποφασίσετε να ετοιμάσετε αλκοολούχα κοκτέιλ στο σπίτι, τότε πρέπει να γνωρίζετε τα βασικά για αυτά:

• Υπάρχουν "μακριά" και "κοντά" κοκτέιλ. Αναφέρονται επίσης με τις αγγλικές λέξεις "long" και "shot" αντίστοιχα.
• Τα μακριά κοκτέιλ συνήθως περιέχουν περισσότερα από τρία συστατικά και σερβίρονται σε ένα ψηλό ποτήρι με άφθονο πάγο. Η κατανάλωση αυτής της εκδοχής των κοκτέιλ προσφέρεται συνήθως με καλαμάκι.
• Τα σφηνάκια πίνονται με μια γουλιά. Σερβίρονται σε ποτήρι ή μικρό ειδικό ποτήρι. Συνήθως περιέχουν περισσότερα αλκοολούχα συστατικά από τα μακρυά.
• Υπάρχουν κλασικά κοκτέιλ, οι συνταγές των οποίων έχουν καθιερωθεί εδώ και δεκαετίες. Έχουν το ίδιο όνομα και έχουν την ίδια σύνθεση σε οποιοδήποτε μπαρ στον κόσμο.
• Οι μπάρμαν μπορούν να φτιάξουν signature κοκτέιλ με βάση τα κλασικά, τροποποιώντας ελαφρώς τη συνταγή ή επινοώντας εντελώς μια νέα σύνθεση.

Το να φτιάξεις ένα αλκοολούχο κοκτέιλ στο σπίτι δεν είναι καθόλου δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να ξέρετε τι ακριβώς θέλετε να λάβετε.

Γιατί οι κλασικές συνταγές είναι καλές

Στη λίστα κοκτέιλ οποιουδήποτε μπαρ μπορείτε πάντα να βρείτε αυτά τα ονόματα. Δεν περιμένεις κάτι νέο από αυτά και είσαι 100% σίγουρος για τη γεύση. Οι κλασικές συνταγές για αλκοολούχα κοκτέιλ είναι μια γευστική αναλογία που έχει δοκιμαστεί με τα χρόνια.

Εάν αποφασίσετε να φτιάξετε αλκοολούχα κοκτέιλ στο σπίτι, τότε δώστε την προσοχή σας, πρώτα απ 'όλα, στις κλασικές συνθέσεις.

"Mojito", "Margarita", "Cosmopolitan", B-52 - αυτή η λίστα μπορεί να συνεχιστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και κάθε γνώστης της γεύσης του καλού αλκοόλ θα μπορεί να βρει μια συνταγή της αρεσκείας του.

Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία, πρέπει να αποφασίσετε: με ποια ευκαιρία θα είναι το κοκτέιλ, για ποιο κοινό και ποιες είναι οι προτιμήσεις του. Και έχοντας μελετήσει τη θεωρητική βάση, το να φτιάχνεις αλκοολούχα κοκτέιλ στο σπίτι: απλά και σύνθετα, δυνατά και όχι πολύ δυνατά είναι θέμα τεχνικής και έμπνευσης.

Κοκτέιλ για κάθε περίσταση

Μερικά απλά κοκτέιλ έχουν μια καθολική γεύση που θα ευχαριστήσουν σχεδόν όλους. Είναι κατάλληλα για πάρτι ή συγκεντρώσεις με φίλους.

1. Ουίσκι κόλα. Για να το παρασκευάσετε, θα πρέπει να αναμίξετε ουίσκι με παγωμένη υψηλά ανθρακούχα κόλα σε αναλογία ένα προς ένα. Προσθέστε άφθονο πάγο στο ποτήρι πριν το σερβίρετε.
2. Βότκα με Sprite. Ρίξτε 50 ml βότκα και 150 ml παγωμένο sprite σε ένα ψηλό ποτήρι. Προσθέστε μερικές φέτες λάιμ ή χυμό λάιμ. Συνοδεύουμε με μπόλικο πάγο.
3. «Μοχίτο». Στο κάτω μέρος ενός ψηλού ποτηριού, πρέπει να ρίξετε δύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη (κατά προτίμηση καστανή) και να στύψετε το χυμό από μισό λάιμ. Μετά από αυτό, πρέπει να βάλετε πολλά φύλλα μέντας, θρυμματισμένο πάγο σε ένα ποτήρι και να ρίξετε 60 ml ρούμι και 150 ml ανθρακούχο μεταλλικό νερό ή sprite. Γαρνίρουμε το ποτήρι με φέτες λάιμ.

Αυτές οι συνταγές δείχνουν ότι μπορείτε να φτιάξετε ένα αλκοολούχο κοκτέιλ στο σπίτι χωρίς τη χρήση πολύπλοκων συστατικών και ειδικών εργαλείων.

Γυναικεία έκδοση

Η έκπληξη του ωραίου φύλου είναι συνήθως πιο δύσκολη. Είναι απαιτητικοί για τη γεύση και το σχεδιασμό των ποτών. Αλλά τίποτα δεν είναι αδύνατο - νόστιμα αλκοολούχα κοκτέιλ στο σπίτι - το έργο είναι αρκετά εφικτό για όλους!

• "Κοσμοπολίτικος". Σε ένα σέικερ ή μεγάλο ποτήρι, πρέπει να αναμίξετε 20 ml και την ίδια ποσότητα βότκας, 10 ml χυμού cranberry και την ίδια ποσότητα χυμού λεμονιού. Προσθέστε τριμμένο πάγο και ανακατέψτε καλά. Σερβίρεται σε ποτήρι μαρτίνι.
• "Θαλασσινό αεράκι". Σε ένα σέικερ ή μπλέντερ, πρέπει να αναμίξετε 50 ml βότκας και την ίδια ποσότητα χυμού γκρέιπφρουτ με 100 ml χυμού cranberry. Ανακατεύουμε καλά με τριμμένο πάγο, σερβίρουμε σε ψηλό ποτήρι, γαρνίρουμε με κράνμπερι.
• Ζεστό κρασί. Ένα μπουκάλι κόκκινο κρασί (ξηρό ή γλυκό) σε ένα εμαγιέ μπολ πρέπει να βράσει. Προσθέστε μπαχαρικά στο κρασί: κανέλα, μέλι, γαρύφαλλο, κόλιανδρο και σιγοβράστε για αρκετά λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ψύξτε το κοκτέιλ στην επιθυμητή θερμοκρασία, σερβίρετε σε ποτήρι ζεστό κρασί με φέτες λεμονιού.

Το όμορφο σεξ προτιμάται όχι πολύ με ευχάριστη γεύση. Και ένα όμορφα διακοσμημένο ποτήρι με ένα κοκτέιλ θα αυξήσει μόνο τον βαθμό της όρεξης.

Καλύτερες βολές

Η προετοιμασία αλκοολούχων κοκτέιλ στο σπίτι που πίνονται με μια γουλιά δεν είναι επίσης πρόβλημα. Τα πιο απλά και νόστιμα είναι τα παρακάτω κοκτέιλ.

• Β-52. Για να ετοιμάσετε αυτό το κλασικό κοκτέιλ, πρέπει να αναμίξετε καφέ, κρέμα και λικέρ πορτοκαλιού σε ίσες αναλογίες. Σε ένα μικρό ποτήρι, πρέπει να ρίξετε τα υλικά με την ίδια σειρά, ενώ θα πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί για να μην ανακατέψετε τις στρώσεις. Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να ρίξετε το ποτό στην άκρη ενός μαχαιριού. Το περιεχόμενο του ποτηριού πρέπει να καίγεται κατά το σερβίρισμα και να πίνεται γρήγορα μέσα από ένα καλαμάκι.
• «Καμικάζι». Σε ένα μικρό ποτήρι, 100 ml βότκας αναμιγνύονται με 25 ml λικέρ πορτοκαλιού. Προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό λάιμ.
• «Πράσινος Πίθηκος». Ανακατεύουμε σε ένα μικρό ποτήρι μπανάνας και ρίχνουμε σε στρώσεις - πρώτα ένα κίτρινο στρώμα, από πάνω χύνεται απαλά πράσινο λικέρ.

Τα σύντομα κοκτέιλ προτιμώνται συχνότερα από τους άνδρες: είναι πιο δυνατά και έχουν έντονη αλκοολική γεύση.

Ανδρικά κοκτέιλ

Η βότκα είναι ένα αλκοολούχο ποτό που είναι πολύ δημοφιλές στο δυνατό μισό της ανθρωπότητας. Οι γυναίκες λατρεύουν να δοκιμάζουν διάφορα κοκτέιλ που έχουν πρωτότυπες γεύσεις, αλλά στους άντρες αρέσουν πιο δυνατά ποτά: κονιάκ, ουίσκι, βότκα, κονιάκ και άλλα. Αλλά τόσο ισχυρό αλκοόλ δεν είναι πάντα κατάλληλο. Σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι πιο σχετικό να προσφέρουμε στους επισκέπτες ένα κοκτέιλ, αλλά ποιο είναι το πιο κατάλληλο σε μια ανδρική παρέα; Εξετάστε τις πιο δημοφιλείς επιλογές:

• Βότκα ενεργειακό ποτό. Η παρασκευή αυτού του κοκτέιλ είναι πολύ απλή. Αυτό θα απαιτήσει ένα στενό ποτήρι πάγου. Ρίξτε μέσα βότκα (50 ml) και 150 ml από ένα ενεργειακό ποτό. Και τα δύο συστατικά ανακατεύονται απαλά με ένα κουτάλι και μερικές φέτες λεμονιού κολλάνε στην άκρη του ποτηριού. Μπορείτε να προσθέσετε γρεναδίνη, θα δώσει στο κοκτέιλ ένα όμορφο χρώμα.
• "Το ρόφημα Cape είναι φτιαγμένο από βότκα. Αυτό θα απαιτήσει 50 ml αλκοόλ και 150 ml ροφήματος φρούτων. Και τα δύο συστατικά αναμειγνύονται σε ένα ποτήρι με πάγο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε cranberries.
• «IQ». Μια απλή συνταγή για να φτιάξετε ένα νόστιμο, δυνατό κοκτέιλ. Γεμίστε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο και προσθέστε όλα τα συστατικά σε αυτό: βότκα (50 ml), σιρόπι μελιού (20 ml), χυμό γκρέιπφρουτ (150 ml). Τα συστατικά του ποτού, πρέπει να ανακατέψετε απαλά με ένα κουτάλι. Χρησιμοποιήστε ξύσμα πορτοκαλιού για γαρνίρισμα.

Αυτά τα ποτά προετοιμάζονται εύκολα και δεν χρειάζονται πολύ χρόνο.

Ας προσέχουμε!

Η παρασκευή αλκοολούχων κοκτέιλ στο σπίτι, των οποίων οι συνταγές είναι απλές και ορεκτικές, είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών. Αλλά πριν από αυτό, αξίζει να θυμηθούμε ορισμένα χαρακτηριστικά αυτών των ποτών που απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα και προσοχή.

Τα αλκοολούχα κοκτέιλ είναι πολύ παραπλανητικά - η γεύση τους σε κάνει να πιστεύεις ότι δεν πίνεις καθόλου αλκοόλ και να ξεχνάς την ποσότητα. Ωστόσο, κάθε ποτήρι ενός κοκτέιλ είναι ένα αυξημένο φορτίο στο συκώτι και στο καρδιαγγειακό σύστημα. Με το συνδυασμό διαφορετικών τύπων ισχυρών αλκοολούχων ποτών είναι δυνατό να διασφαλιστεί ότι ενισχύουν και πολλαπλασιάζουν το ένα το τοξικό αποτέλεσμα του άλλου. Και σε συνδυασμό με μια ευχάριστη γεύση και μια ατμόσφαιρα γενικής διασκέδασης, τα αλκοολούχα κοκτέιλ μπορεί να είναι πολύ ύπουλα για τον οργανισμό.

Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλειφθούν! Απλώς είναι απαραίτητο να θυμάστε το μέτρο και να μην το καταχραστείτε, για να μπορέσετε να σταματήσετε έγκαιρα, όσο ευδιάθετη κι αν είναι η παρέα.

Μερικά αλκοολούχα κοκτέιλ, υπό την προϋπόθεση ότι αισθάνεστε καλά, θα προσθέσουν όρεξη σε ένα πάρτι με φίλους.

Το να φτιάχνετε αλκοολούχα κοκτέιλ στο σπίτι δεν είναι μόνο ένας λόγος για να εκπλήξετε τους φίλους και τους γνωστούς σας, αλλά μπορεί επίσης να είναι ένα εξαιρετικό στοιχείο διασκέδασης σε ένα πάρτι: τα κοκτέιλ που παρασκευάζονται μαζί είναι πολύ πιο ενδιαφέροντα για να τα δοκιμάσετε μαζί.

Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές τέτοιες συνταγές - και όντας ειδικός σε αυτό το θέμα, φέρνω στην προσοχή σας τη μετάφραση της εκτεταμένης δουλειάς που έγινε από το προσωπικό του εξαιρετικού portal Serious Eats. Αυτό το άρθρο περιέχει 35 (!) συνταγές και φωτογραφίες από απλά κοκτέιλ, κάθε ένα από τα οποία δεν απαιτεί περισσότερα από 3 υλικά. Αλλά αν η παρασκευή όλων αυτών των κοκτέιλ στο σπίτι είναι πολύ απλή, τότε η εύρεση ορισμένων συστατικών μπορεί να είναι δύσκολη: πιθανότατα δεν θα τα βρείτε σε ένα ψιλικατζίδικο, οπότε εξειδικευμένα καταστήματα ή τμήματα μεγάλων σούπερ μάρκετ θα σας βοηθήσουν.

Για όσους είναι νέοι στην επιχείρηση κοκτέιλ, έχω συγκεντρώσει παρακάτω μερικούς από τους όρους που χρησιμοποιούνται στο άρθρο. Αν τουλάχιστον μερικά από αυτά δεν σας είναι άγνωστα, σας συνιστώ να μελετήσετε τον «Πρόλογο» πριν ξεκινήσετε να διαβάζετε.

Ποτήρι σαμπάνιας- ένα ψηλό και λεπτό ποτήρι φλάουτου σε ένα πόδι.

παύλαείναι μέτρο όγκου. Δεν έχει ακριβή αναφορά σε λίτρα (τα δεδομένα από διαφορετικές πηγές κυμαίνονται από 0,5 έως 1 ml), αυτό είναι, υπό όρους, ένας «χύμα» ενός πικρού ή άλλου ποτού όταν χύνεται μέσω ενός διανομέα σε ένα μπουκάλι.

ποτήρι κοκτέιλ- ένα ποτήρι σε ένα πόδι με ένα μπολ σε σχήμα ανεστραμμένου κώνου. Διαφέρει από ένα ποτήρι μαρτίνι στον μικρότερο όγκο του μπολ, το οποίο μπορεί να έχει πιο επίπεδο πάτο.

ΜάντλερΕργαλείο μπάρμαν για το ζύμωμα των υλικών για να απελευθερώσουν τις γεύσεις τους. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα γουδοχέρι ή, στη χειρότερη, με ένα κανονικό κουτάλι.

Γυαλί ανάμειξης- εργαλείο μπάρμαν, ένα ευρύχωρο ποτήρι, μερικές φορές με κινδύνους στους οποίους υποδεικνύεται η ένταση, και ένα στόμιο για να ρίξετε ένα κοκτέιλ σε ποτήρια. Μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε μεγάλο ποτήρι μπύρας.

Σουρωτήρι- εργαλείο μπάρμαν για το στραγγίσιμο ενός κοκτέιλ για την αφαίρεση πάγου και στερεών συστατικών. Στις περισσότερες περιπτώσεις, μπορεί να αντικατασταθεί με ένα κανονικό σουρωτήρι.

παλιομοδίτικο- ένα χαμηλό και φαρδύ ποτήρι, στο οποίο συνήθως σερβίρονται ουίσκι και πολλά κλασικά κοκτέιλ.

Ουγκιά- μονάδα μέτρησης μάζας, καθώς και όγκου υγρών. Αρχικά, όλες οι αναλογίες σε αυτό το άρθρο είναι σε ουγγιές, μια ρευστή ουγγιά στις ΗΠΑ ισούται με 30 ml, επομένως μην εκπλαγείτε από όγκους όπως 22,5 ml: είναι μόνο 3/4 ουγγιά.

ουίσκι διαλελυμένο- ένα ποτήρι που εκτείνεται προς τα πάνω, πιο στενό και ψηλότερο από την παλιά μόδα.

Σέικερ- εργαλείο μπάρμαν με καπάκι κλεισίματος, στο οποίο ανακινούνται τα κοκτέιλ για καλύτερη ανάμειξη και ψύξη. Εάν δεν είστε πραγματικός μπάρμαν, μπορείτε να αντικαταστήσετε το σέικερ με οποιοδήποτε μεταλλικό δοχείο με καπάκι ή να χρησιμοποιήσετε ένα ποτήρι ανάμειξης (δείτε παραπάνω).

Τζιν Κοκτέιλ

Μαρτίνι
Μαρτίνι

Ένα κλασικό κοκτέιλ, ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ που χρησιμοποιεί τζιν. Γνωστές παραλλαγές είναι το "Kangaroo" (αντικαταστήστε το τζιν με βότκα), το "Churchill's Martini" (το ίδιο, αλλά χωρίς βερμούτ).

Sherry Martini
σέρι μαρτίνι

Το Sherry, όπως και το βερμούτ, είναι ένα ενισχυμένο κρασί, αλλά δεν περιέχει βότανα και μπαχαρικά, επομένως η μοναδικότητα του sherry έγκειται στο ίδιο το κρασί. Το μαρτίνι με σέρι αποκτά αλμυρές και ξηρούς καρπούς. Αυτό το κοκτέιλ δεν χρειάζεται διακόσμηση, αλλά μια φέτα Iberico θα σας βοηθήσει να τονίσετε τη γεύση του.

πράσινο φάντασμα
Πράσινο Φάντασμα

Ο μικρότερος αδερφός του περίφημου κοκτέιλ Last Word, που χρησιμοποιεί λικέρ μαρασκίνο. Το Green Ghost δεν χρειάζεται μαρασκίνο, αλλά απαιτεί ένα πράσινο λικέρ Chartreuse, του οποίου οι χορταριώδεις νότες ταιριάζουν υπέροχα με τη γεύση του τζιν και τη ζωντάνια του λάιμ.

Νεκρολογία
Νεκρολογία

Αν σας αρέσουν τα μαρτίνι, τότε θα λατρέψετε και το Νεκρολόγι: ξεκινά με τζιν και βερμούτ, στα οποία προστίθεται αψέντι ή παστί, τα αρώματα γλυκάνισου ζωντανεύουν τα χορταριώδη αρώματα άλλων συστατικών.

Negroni
Negroni

Αν καταρχήν δεν αποφεύγετε τα κοκτέιλ, τότε σίγουρα είστε εξοικειωμένοι με το Negroni. Αυτό το κοκτέιλ έχει εκατοντάδες διαφορετικές παραλλαγές, αλλά ακόμη και η κλασική συνταγή αφήνει πολύ χώρο για πειραματισμούς: δοκιμάστε, για παράδειγμα, να χρησιμοποιήσετε ένα πιο δυνατό «navy» τζιν, να επιλέξετε το αγαπημένο σας amaro αντί για το κλασικό ή να παίξετε με τις αναλογίες.

Λευκό Negroni
Λευκό Negroni

Σε αυτή την παραλλαγή του κλασικού Negroni, οι αναλογίες αλλάζουν και χρησιμοποιείται ένα διαφορετικό πικρό ποτό αντί του ιταλικού amaro. Είναι λογικό να αλλάζετε τις αναλογίες ανάλογα με το γούστο σας, ανάλογα με το ποιο από τα πικρά μπορείτε να βρείτε.

Παγωμένο Negroni
Παγωμένο Negroni

Στην πραγματικότητα, αυτό είναι το ίδιο Negroni, προσαρμοσμένο μόνο στο μπλέντερ σας. Παγώνοντας τα συστατικά εγκαίρως, επιβραδύνετε το λιώσιμο του πάγου, έτσι το ρόφημα θα διατηρήσει τη γεύση του περισσότερο και η αναλογία των συστατικών αποκλίνει από τις κλασικές αναλογίες για καλύτερη ισορροπία των γεύσεων, λαμβάνοντας υπόψη τη θερμοκρασία σερβιρίσματος .

Auld Draper
Παλιός έμπορος

Ένα απεριτίφ με βάση το κόκκινο κρασί με την προσθήκη φλοιού cinchona επινοήθηκε στα μέσα του 19ου αιώνα από δύο εμπόρους υφασμάτων από τη γαλλική πόλη Thuir - εξ ου και το όνομα του κοκτέιλ. Εάν καταφέρετε να βρείτε αυτό το βάμμα cinchona, μπορείτε να το πιείτε όχι μόνο χωρίς πρόσθετα, αλλά και αναμεμειγμένο με τζιν για να φτιάξετε ένα κοκτέιλ με νότες καφέ και ευγενή πικράδα.

Καφέ Τζιν
Καφέ Τζιν

Τον 19ο αιώνα, οι ναυτικοί του βρετανικού ναυτικού αντιμετώπιζαν τη θαλασσοπάθεια με ανγκοστούρα και αφού είναι αρκετά δύσκολο να πιεις bitters χωρίς πρόσθετα, το ανακάτευαν με τζιν. Έτσι γεννήθηκε αυτό το κοκτέιλ, το οποίο πλέον προστίθεται με ένα κομμάτι ξύσμα για ένα ελαφρύ άρωμα εσπεριδοειδών.

κοκτέιλ ουίσκι

ντεμοντέ
Παλιομοδίτικο

Το Old Fashioned είναι ένα από εκείνα τα ποτά που αποδεικνύουν ότι ένα καλό κοκτέιλ δεν χρειάζεται να είναι πολύπλοκο. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ζάχαρη, bitters και ουίσκι: Συνήθως χρησιμοποιείται ουίσκι Bourbon ή σίκαλης, αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε με άλλες ποικιλίες αυτού του ποτού, καθώς και με παλαιωμένη τεκίλα ή ρούμι.

Frisco Sour
Frisco Sour

Το λικέρ Βενεδικτίνη έχει μια γλυκιά, ελαφρώς χορταριώδη γεύση και ταιριάζει πολύ με το ουίσκι. Μερικές σταγόνες bitter το κάνουν μια παραλλαγή Old Fashioned, όπου η ζάχαρη αντικαθίσταται με Benedictine και ο χυμός λεμονιού είναι εκεί για να ισορροπήσει τη γεύση.

Λεωφόρος
Λεωφόρος

Ως η πιο διάσημη παραλλαγή του θέματος Negroni, το Boulevardier είναι ωστόσο άξιο προσοχής από μόνο του: ο συνδυασμός ουίσκι, amaro και γλυκού βερμούτ καθιστούν αυτό το κοκτέιλ ένα από τα πιο νόστιμα και απλά κοκτέιλ.

Man About Town
Αργόσχολος

Μια άλλη παραλλαγή στο θέμα Negroni από την ταβέρνα Gramercy της Νέας Υόρκης. Οι μπάρμαν εκεί χρησιμοποιούν περισσότερο ουίσκι και χρησιμοποιούν επίσης αγκινάρα amaro από τη Σικελία.

Μανχάταν
Μανχάταν

Ένα κλασικό κοκτέιλ όπου το πικάντικο ουίσκι σίκαλης και το γλυκό βερμούτ συναντιούνται και η ανγκοστούρα τα δένει. Μπορείτε να διακοσμήσετε το κοκτέιλ με ένα κεράσι σε κονιάκ ή ένα κομμάτι ξύσμα λεμονιού.

Ρομπ Ρόι
Ρομπ Ρόι

Μια παραλλαγή του κοκτέιλ του Μανχάταν που χρησιμοποιεί scotch. Δεν είναι απαραίτητο να πάρετε ένα ακριβό single malt - κάθε αξιοπρεπές μείγμα ταιριάζει καλά με γλυκό βερμούτ. Αν μέχρι τώρα δεν ήσουν λάτρης των βερμούτ, δοκίμασε να ανοίξεις ένα φρέσκο ​​μπουκάλι - ίσως το όλο θέμα είναι ότι πριν έπινες μόνο μπαγιάτικο.

Gold Rush
Χρυσός πυρετός

Παρά το όνομα, που παραπέμπει στον 19ο αιώνα, αυτό το κοκτέιλ εφευρέθηκε στα μέσα της δεκαετίας του 2000. Για το σιρόπι μελιού, ανακατεύουμε ένα ποτήρι νερό και ένα ποτήρι μέλι και ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας, σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί το μέλι, κρυώνουμε και φυλάμε στο ψυγείο.

Κοκκινίζοντας Μπέττυ
Κοκκινίζοντας Μπέττυ

Αυτό το απλό κοκτέιλ έχει τη γεύση γκρέιπφρουτ κομμένο στη μέση, πασπαλισμένο γενναιόδωρα με ζάχαρη και ψημένο στη σχάρα. Γκριλ δεν χρειάζεται: οι νότες καραμέλας που λείπουν εισάγονται με μπέρμπον. Για να ετοιμάσουμε το σιρόπι, ανακατεύουμε ένα ποτήρι νερό και ένα ποτήρι ζάχαρη και ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας, σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, κρυώνουμε και φυλάμε στο ψυγείο.

Moto Guzzi
Moto Guzzi

Μια άλλη ποικιλία του Μανχάταν, η πιο εύκολη στην προετοιμασία. Χρησιμοποιεί κόκκινο βερμούτ Πιεμόντε, ιδιαίτερα πικρό: είναι καλό από μόνο του και σε συμμαχία με το μπέρμπον δεν απαιτεί καν την προσθήκη bitters.

κοκτέιλ τεκίλα

μαργαρίτα
μαργαρίτα

Για να γίνετε γνωστός ως έμπειρος μίξερ κοκτέιλ, απλά πρέπει να μάθετε πώς να φτιάξετε μια καλή Μαργαρίτα. Υπάρχουν πολλές κλασικές συνταγές για αυτό το κοκτέιλ, όλες περιστρέφονται γύρω από τη σωστή ισορροπία καλής τεκίλα, λάιμ και αλάτι - αλλά ζάχαρη, αν πήρατε ένα καλό ποτό, δεν χρειάζεστε καθόλου.

Κοκτέιλ με ρούμι και κασάκα

Daiquiri
Daiquiri

Λίγο λάιμ, λίγη ζάχαρη - και το ρούμι κυριολεκτικά μεταμορφώνεται! Το daiquiri είναι ιδιαίτερα καλό σε ζεστό καιρό και αν χρησιμοποιήσετε μπλέντερ (δείτε τη συνταγή Frozen Negroni), θα έχετε ένα εντελώς διαφορετικό δροσιστικό κοκτέιλ με τα ίδια υλικά.

Cuba Libre
Cuba Libre

Το σωστό κοκτέιλ Cuba Libre είναι κάτι περισσότερο από ρούμι και κόλα, ειδικά αν προσθέσετε μια στυμμένη φέτα λεμονιού έτσι ώστε το κοκτέιλ να περιέχει όχι μόνο το χυμό του, αλλά και τα απαραίτητα. Καλό με παλαιωμένο ρούμι και φθηνό.

Κοκτέιλ Μπαρμπάντος
Μπαρμπάντος

Ένα σκούρο ρούμι, λικέρ falernum, που είναι γνωστό για την ισορροπημένη γεύση του σε λάιμ και μπαχαρικά - και είναι έτοιμο για ένα απλό και χαλαρωτικό κοκτέιλ με ξεχωριστό άρωμα τροπικών νησιών. Λίγο αλκοολούχο, λίγο γλυκό, λίγο ξινό, όλα με μέτρο, με μια λέξη, το τέλειο καλοκαιρινό κοκτέιλ.

Σκοτεινό & Καταιγιστικό
Dark End Stormy

Οι διακοπές στην παραλία δεν θα ήταν ολοκληρωμένες χωρίς αυτό το κοκτέιλ, το οποίο απαιτεί σκούρο ρούμι, χυμό λάιμ και μπύρα τζίντζερ (σε περίπτωση που δεν το γνωρίζετε, η μπύρα τζίντζερ δεν είναι μπύρα). Σερβίρεται σε στρώσεις, αλλά πριν δοκιμάσετε, είναι καλύτερο να ανακατέψετε - είναι απίθανο να σας αρέσει ο καθαρός χυμός λάιμ.

Caipirinha
Caipirinha

Η Caipirinha είναι η ξαδέρφη των Daiquiri, με καταγωγή από τη Βραζιλία. Η βάση για το κοκτέιλ είναι περίπου η ίδια, μόνο που στην Caipirinha χρησιμοποιείται cachaca αντί για ρούμι. Το Caipirinha είναι πλέον ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ στον κόσμο.

Κοκτέιλ με βότκα

Υπέροχος Γκάτσμπυ
Ο Μεγάλος Γκάτσμπι

Στο χωριό Podenzac του Μπορντό, φτιάχνουν ένα ιδιαίτερο απεριτίφ, το οποίο αποτελείται από 85% τοπικά κρασιά, και κατά 15% μείγμα από διάφορα λικέρ, κυρίως εσπεριδοειδή. Αν καταφέρετε να βρείτε ένα, σκεφτείτε ότι έχετε έτοιμο ένα κοκτέιλ για ένα ελαφρύ σνακ πριν το δείπνο ή για κυριακάτικο brunch.

Μούλα της Μόσχας
Μούλα της Μόσχας

Ένα κλασικό ποτό για όσους δεν θεωρούν τους εαυτούς τους μεγάλους λάτρεις της βότκας. Οι δυτικές ιδέες για το πώς πίνουν βότκα στη Μόσχα έχουν κάνει μια χάλκινη κούπα ένα κλασικό ποτήρι για το σερβίρισμα αυτού του κοκτέιλ, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μισό σέικερ ή ένα κανονικό ποτήρι αντ' αυτού.

κοκτέιλ κονιάκ

πλαϊνό αυτοκίνητο
Αμάξι μοτοσυκλέττας

Το πλαϊνό αυτοκίνητο, που μπορεί να ονομαστεί μια εκδοχή της Μαργαρίτας με κονιάκ αντί για τεκίλα και λεμόνι αντί για λάιμ, είναι πολύ λιγότερο δημοφιλές. Ωστόσο, αν σας αρέσει η Μαργαρίτα, πρέπει να δοκιμάσετε και το Sidecar, είναι ένα ζεστό και νόστιμο κοκτέιλ, ειδικά αν πάρετε ένα καλό κονιάκ.

Ιαπωνικό κοκτέιλ
Ιαπωνικό κοκτέιλ

Αν και η δημοτικότητα του κονιάκ στον κόσμο των κοκτέιλ είναι ένα σχετικά πρόσφατο φαινόμενο, αυτό το κοκτέιλ δεν είναι σε καμία περίπτωση καινοτομία: είναι γνωστό τουλάχιστον από το 1862. Για αυτό, θα χρειαστείτε σιρόπι αμυγδάλου - όχι το πιο συνηθισμένο προϊόν, επομένως είναι καλύτερο να το παραγγείλετε online ή να το φτιάξετε στο σπίτι.

Απεριτίφ, amaro, αφρώδες κρασί και πολλά άλλα…

Αδριατική
Αδριατική

Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται ότι όλα τα κοκτέιλ μοιάζουν μεταξύ τους, αλλά αυτό είναι αρκετά ιδιαίτερο. Το Amaro και το Aperol δημιουργούν μια πικρή και γλυκιά βάση που αναδεικνύει τον χυμό πορτοκαλιού με έναν νέο τρόπο. Αυτό το κοκτέιλ είναι το τέλειο απεριτίφ και αφού είναι αρκετά ελαφρύ, είναι λογικό να ανακατεύουμε μια ολόκληρη κανάτα ταυτόχρονα.

Campari Spritz
Σύριγγα Campari

176565 10

06.10.10

Πόσο ωραίο είναι να πίνετε ένα ποτήρι από το αγαπημένο σας κοκτέιλ το βράδυ - αλκοολούχο ή όχι, δεν έχει σημασία, όλα εξαρτώνται από την επιθυμία και το γούστο σας. Πρέπει να πω ένα τεράστιο ευχαριστώ στον άνθρωπο που πρώτος σκέφτηκε να αναμίξει πολλά υλικά, με αποτέλεσμα να γεννηθεί το πρώτο κοκτέιλ.

Κάποιοι υποστηρίζουν ότι η λέξη "κοκτέιλ" προέρχεται από την ισπανική έκφραση cola di gallo - η ουρά ενός κόκορα. Έτσι, για την εξωτερική ομοιότητα, ονόμασαν τη ρίζα ενός από τα φυτά με τα οποία ο μπάρμαν από την πόλη Campeche στον Κόλπο του Μεξικού ανακάτευε τα ποτά που ετοίμαζε. Στους Αμερικανούς ναυτικούς, που δεν έχασαν ούτε ένα μπαρ, άρεσε να το επισκεφτούν, στο Campeche. Όταν ρωτήθηκε τι όργανο είχε στα χέρια του, ο ευγενικός μπάρμαν απάντησε στα αγγλικά: «Cocktail» - «rooster's tail». Υπάρχει μια άλλη ιστορία που συνδέει την προέλευση του «κοκτέιλ» με την «ουρά του κόκορα». Αυτή η ιστορία ανήκει στον James Fenimore Cooper. Σύμφωνα με τον ίδιο, το πρώτο κοκτέιλ ετοίμασε τη δεκαετία του '70 του 18ου αιώνα η Ελίζαμπεθ Φλάναγκαν, μια καραμπίνα των στρατευμάτων του στρατηγού Ουάσινγκτον. Μια μέρα, σέρβιρε στους αξιωματικούς ένα ποτό από ρούμι, ουίσκι σίκαλης και χυμούς φρούτων, στολίζοντας τα ποτήρια με φτερά από τις ουρές των πετεινών. Ένας από τους αξιωματικούς, Γάλλος στην καταγωγή, στη θέα μιας τέτοιας διακόσμησης γυαλιών, αναφώνησε: "Vive le cog's tail!" («Ζήτω η ουρά του κόκορα!»). Σε όλους άρεσε αυτή η μισή γαλλική, μισή αγγλική φράση και το ποτό άρχισε να λέγεται «κοκτέιλ» - ουρά κόκορα.

Μέχρι σήμερα, υπάρχουν πολλές συνταγές για όλα τα είδη κοκτέιλ. Υπάρχουν όμως μερικά από αυτά που είναι 100 τοις εκατό παρόντα σε οποιοδήποτε μπαρ στον κόσμο, είτε πρόκειται για γαλλικό εστιατόριο είτε για ένα αμερικανικό εστιατόριο.

Τα 10 πιο δημοφιλή αλκοολούχα κοκτέιλ στον κόσμο

Αυτό το κοκτέιλ δημιουργήθηκε από τον Monsieur Piet Petiot στο Harris Bar στο Παρίσι το 1921. Το ποτό κληρονόμησε το όνομά του, προφανώς, από την κόρη του Άγγλου βασιλιά Henry VIII, ο οποίος έλαβε το παρατσούκλι Bloody Mary από τη σκληρότητά της.

Συστατικά:

• 3/10 βότκα
• 6/10 χυμός ντομάτας
• 1/10 χυμός λεμονιού
• Σάλτσες Worcestershire και Tabasco
• σέλινο αλάτι
• αλάτι, πιπέρι για γεύση

Τι να κάνω:Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα ποτήρι highball με πάγο. Γαρνίρουμε με μια φέτα λεμόνι και ένα κλωνάρι σέλινο. Σερβίρεται πολύ παγωμένο.

Κατσαβίδι

Η γενέτειρα αυτού του κοκτέιλ είναι οι ΗΠΑ. Στην αρχή, το κοκτέιλ ήταν πολύ απλό στη φύση - χυμός πορτοκαλιού και βότκα. Σήμερα, αυτό το κοκτέιλ μπορεί να περιέχει ρούμι, ουίσκι και άλλα δυνατά ποτά αντί για βότκα. Για παράδειγμα, το "Mexican Screwdriver" περιέχει τεκίλα, "Honey Screwdriver" - μπύρα μελιού, "Ginger Screwdriver" - λικέρ τζίντζερ. Σε πολλές χώρες, το "screwdriver" αναφέρεται με την αγγλική λέξη "screwdriver" (προφέρεται skryudryver), που σημαίνει επίσης "screwdriver". Υπάρχει μια παραλλαγή αυτού του κοκτέιλ με αντίστροφη αναλογία συστατικών, η οποία ονομάζεται "driversrewer". Η πρώτη γραπτή αναφορά για το κοκτέιλ Screwdriver βρίσκεται στο αμερικανικό περιοδικό «Time» στο τεύχος της 24ης Οκτωβρίου 1949.

Συστατικά:

• 50 γρ βότκα
• 100 γρ χυμό πορτοκαλιού

Τι να κάνω:Ανακατέψτε τη βότκα με τον χυμό πορτοκαλιού σε ένα ψηλό ποτήρι γεμάτο με πάγο. Σερβίρουμε με καλαμάκι.

Αυτό το κοκτέιλ κάποτε αγαπούσε πολύ τον διάσημο συγγραφέα Έρνεστ Χέμινγουεϊ. Παρασκευάζεται από χυμό λάιμ, λευκό ρούμι, φρέσκο ​​δυόσμο, τονωτικό νερό, ζάχαρη ή σιρόπι και τριμμένο πάγο. Πιείτε αυτό το κοκτέιλ μόνο μέσα από καλαμάκι για να μην μπουν φύλλα μέντας και πάγος στο στόμα σας και να μην χρειαστεί να φτύσετε.
Υπάρχουν 2 τύποι μοχίτο: χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ και μη αλκοολούχου. Κατάγεται από το νησί της Κούβας, έγινε δημοφιλής στις ΗΠΑ τη δεκαετία του 1980. Υπάρχουν αρκετές θεωρίες για την προέλευση του ονόματος «mojito». Κάποιος λέει ότι η λέξη προέρχεται από τα ισπανικά. Mojo (moho, mojito - υποκοριστικό). Το Mojo είναι μια σάλτσα πιθανώς στην Κούβα και τα Κανάρια Νησιά, συνήθως περιλαμβάνει σκόρδο, πιπέρι, χυμό λεμονιού, φυτικό λάδι, βότανα. Ένας άλλος αναφέρει ότι το mojito είναι ένα τροποποιημένο mojadito (ισπανικά: Mojadito, συντομογραφία από το mojado), που σημαίνει "ελαφρώς υγρό".
Το Mojito αποτελείται παραδοσιακά από πέντε συστατικά: ρούμι, ζάχαρη, λάιμ, ανθρακούχο νερό και μέντα. Ο συνδυασμός του από γλυκό και δροσιστικό εσπεριδοειδή με μέντα, που μπορεί να προστέθηκε στο ρούμι για να «μασκάρει» τη δύναμη του τελευταίου, έκανε αυτό το κοκτέιλ ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα του καλοκαιριού. Ορισμένα ξενοδοχεία στην Αβάνα προσθέτουν επίσης Angostura στα μοχίτο. Σε ένα μη αλκοολούχο mojito, το λευκό ρούμι αντικαθίσταται με νερό με καστανή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.

Συστατικά:

• δυόσμο 20 φύλλα
• λάιμ 2 φέτες
• σιρόπι ζάχαρης 15 ml
• παγάκια
• λευκό ρούμι 50 ml
• σόδα 10 ml

Τι να κάνω:Σε ένα ψηλό ποτήρι βάζουμε φρέσκα φύλλα μέντας, μερικές φέτες λάιμ και περιχύνουμε όλη τη σύνθεση με σιρόπι ζάχαρης. Θυμηθείτε καλά το γουδοχέρι. Στη συνέχεια, θρυμματίζουμε τον πάγο και τον ρίχνουμε σε ένα ποτήρι, προσθέτουμε το ρούμι, συμπληρώνουμε τη σόδα μέχρι το χείλος του ποτηριού, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι για κοκτέιλ και τέλος γαρνίρουμε με ένα κλωνάρι μέντας.

Αλάσκα

Αυτό το αμερικανικής προέλευσης κοκτέιλ θεωρείται κλασικό. Παρασκευάζεται από κίτρινο Chartreuse και τζιν, σερβιρισμένο με πάγο.

Συστατικά:

Τζιν 60 ml
κίτρινο Chartreuse 15 ml
λικέρ πορτοκάλι 5 ml
θρυμματισμένος πάγος

Τι να κάνω:Σε ένα ποτήρι ανάμειξης γεμάτο μέχρι τη μέση με πάγο, συνδυάστε το τζιν, το κίτρινο λικέρ Chartreuse και το λικέρ πορτοκάλι. Ρίξτε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ και σερβίρετε. Σερβίρετε σε ποτήρι κοκτέιλ. Διακοσμήστε με μια φέτα πορτοκάλι.

Pina colada

Το κοκτέιλ Pina Colada είναι φτιαγμένο από χυμό ανανά, λικέρ Malibu, κρέμα καρύδας και ρούμι Bacardi και γαρνίρεται με σφήνα από κεράσι ή ανανά.
Η Bahia είναι ένα είδος Pina Colada. Περιέχει, εκτός από τα συνηθισμένα συστατικά, τον πολτό ενός λεμονιού. Το ίδιο το ποτήρι δεν είναι διακοσμημένο με φρούτα και μούρα, αλλά με ένα κλαδάκι μέντας.
Παραδοσιακό αλκοολούχο κοκτέιλ Καραϊβικής που περιέχει ρούμι, γάλα καρύδας και χυμό ανανά. Το όνομα του κοκτέιλ μεταφράζεται ως "φιλτραρισμένος ανανάς". Αρχικά, αυτό το όνομα σήμαινε φρέσκο ​​χυμό ανανά, ο οποίος σερβίρονταν στραγγιστός (colado). Το άστρωτο λεγόταν αμαρτία κολάρο. Στη συνέχεια συμπεριλήφθηκαν στη σύνθεση το ρούμι και η ζάχαρη. Στα μέσα του 20ου αιώνα, σε ένα από τα μπαρ του Πουέρτο Ρίκο, γεννήθηκε η συνταγή της piña colada, η οποία απέκτησε τεράστια δημοτικότητα και έγινε το καμάρι του Πουέρτο Ρίκο. Η piña colada θεωρείται το επίσημο ποτό του Πουέρτο Ρίκο.

Συστατικά:

• 4-6 παγάκια
• 2 μέρη Rum Light
• 1 μέρος Ρούμι Σκούρο
• 3 μέρη χυμός ανανά
• 2 μέρη λικέρ Malibu
• κομμάτια ανανά για γαρνίρισμα

Τι να κάνω:Γεμίστε ένα σέικερ με τριμμένο πάγο, ελαφρύ ρούμι, λικέρ καρύδας και χυμό ανανά. Ανακινήστε ελαφρά να ανακατευτούν. Σουρώνουμε σε ένα μεγάλο ποτήρι και γαρνίρουμε με φέτες κεράσι και ανανά.

Μαρτίνι

Αυτό το θρυλικό κοκτέιλ συνεχίζει να είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας. Φτιάχνεται από βερμούτ και τζιν και γαρνίρεται πάντα με ελιές. Το κοκτέιλ σερβίρεται σε ειδικά ποτήρια.
Στις αρχές του περασμένου αιώνα, το «Martini» ονομαζόταν ιταλικό βερμούτ, το οποίο στην πραγματικότητα δεν είχε καμία σχέση με αυτό το κοκτέιλ. Ωστόσο, γύρω στα μέσα του 20ου αιώνα. Και οι δύο έννοιες έχουν ενωθεί και σήμερα ονομάζονται έτσι τόσο το βερμούτ όσο και ένα κοκτέιλ, τόσο αγαπητό στους επισκέπτες των αξιοσέβαστων καζίνο.
Το κοκτέιλ πήρε το όνομά του από τον δημιουργό του - Martini de Anna de Toggia. Η αρχική έκδοση αποτελούνταν από ίσα μέρη βερμούτ και τζιν και τώρα ονομάζεται "fifty-fifty", αλλά τώρα οι αναλογίες του μαρτίνι έχουν αλλάξει μέχρι να εμφανιστεί ένα εξαιρετικά στεγνό μαρτίνι, όταν το ποτήρι μόλις ξεπλένεται με βερμούτ πριν χυθεί το τζιν.

Συστατικά:

• 4-6 θρυμματισμένα παγάκια
• 3 μέρη τζιν
• 1 κουταλιά της σούπας ξηρό βερμούτ ή για γεύση
• κοκτέιλ ελιάς για γαρνίρισμα

Τι να κάνω:Βάλτε παγάκια σε μια κανάτα. Ρίχνουμε μέσα το τζιν και το βερμούτ και ανακατεύουμε. Αδειάζουμε σε παγωμένο ποτήρι και γαρνίρουμε με ένα κοκτέιλ ελιάς.

Ένα κοκτέιλ λατινοαμερικανικής καταγωγής, η εμφάνιση χρονολογείται περίπου στο μεσοδιάστημα μεταξύ 1936-1948, υπάρχουν πολλές εκδοχές της εμφάνισής του, σχεδόν όλες διαθέτουν μια γυναίκα που ονομάζεται Μαργαρίτα. Η πρώτη εκδοχή είναι ότι ο συγγραφέας της πρώτης Μαργαρίτας είναι ο Μεξικανός μπάρμαν Carlos Harrera. Το 1938, εργάστηκε στο μπαρ Rancho La Gloria στην Τιχουάνα, όπου κάποτε πέρασε η επίδοξη ηθοποιός Μαργαρίτα. Οι ξανθές της μπούκλες και η παραδεισένια ομορφιά της ενέπνευσαν τον Carlos να δημιουργήσει το πρώτο ποτήρι ενός κοκτέιλ - πικάντικο και τρυφερό ταυτόχρονα.
Αλλά υπάρχει μια άλλη ιστορία που λέει για την αριστοκράτισσα του Τέξας Margarita Sames. Φέρεται, ένα χρόνο, κάπου στο 1948, κανόνισε μια μεγαλειώδη δεξίωση στη βίλα της στο Ακαπούλκο. Κέρασε τους καλεσμένους της με ένα νέο κοκτέιλ τεκίλα δικής της εφεύρεσης. Άρεσε στους καλεσμένους, σιγά σιγά μέθυσαν και διασκέδασαν. Έτσι θα έπιναν όλοι και θα ξεχνούσαν τη δημιουργία της οικοδέσποινας, αλλά ανάμεσα στους καλεσμένους ήταν και ο Τόμι Χίλτον, ο ιδιοκτήτης της αλυσίδας ξενοδοχείων Hilton. Ο Tommy, ως ρεαλιστής επιχειρηματίας, συνειδητοποίησε ότι θα μπορούσαν να βγάλουν καλά χρήματα από την εφεύρεση μιας μποέμ κυρίας. Λίγες μέρες αργότερα, το κοκτέιλ εμφανίστηκε στο μενού των μπαρ και των εστιατορίων των ξενοδοχείων του. Δεν είναι γνωστό αν μοιράστηκε τα κέρδη από τις πωλήσεις με την Madame Sames, αλλά εξασφάλισε τα πνευματικά της δικαιώματα στο όνομα του κοκτέιλ.

Συστατικά:

1 μέρος τεκίλα Blanco
1 μέρος χυμό λάιμ
1/2 μέρος λικέρ πορτοκάλι Cointreau

Τι να κάνω:Ετοιμάζεται σε σέικερ και σερβίρεται παγωμένο σε ποτήρι κοκτέιλ με φαρδύ στέλεχος, στριμωγμένο με αλμυρό χείλος (το χείλος του ποτηριού βρέχεται με χυμό λάιμ και βουτηγμένο σε ψιλό κρυσταλλικό αλάτι) και γαρνίρεται με σφήνα λάιμ.

Μακρύ νησί

Μερικές φορές ονομάζεται "Long Island Ice Tea" στο μενού. Πρόκειται για ένα δυνατό κοκτέιλ, το οποίο, σε αντίθεση με το όνομά του, δεν περιλαμβάνει τσάι. Αυτό το ποτό είναι φτιαγμένο από τεκίλα, βότκα, ρούμι και τζιν. Μερικές φορές προστίθεται Triple Sec σε αυτό. Κατά την προετοιμασία αυτού του ποτού, είναι σημαντικό να τηρείτε αυστηρά την αναλογία. Αν καταλαβαίνετε ότι ο μπάρμαν ανακάτεψε το κοκτέιλ με το μάτι, τότε έχετε κάθε δικαίωμα να αγανακτήσετε και να αρνηθείτε να πληρώσετε για το ποτό.
Σύμφωνα με τους κανόνες, ένα κοκτέιλ πρέπει να φτιάχνεται με όχι περισσότερα από 5 διαφορετικά υλικά, αλλά το Long Island αποτελεί εξαίρεση. Αποτελείται από 6 έως 7 συστατικά. Μια δημοφιλής εκδοχή είναι ότι το κοκτέιλ επινοήθηκε για πρώτη φορά στα χρόνια της ποτοαπαγόρευσης, καθώς μοιάζει με ice tea (παγωμένο τσάι) σε εμφάνιση και άρωμα. Ωστόσο, το κοκτέιλ πιστεύεται ότι φτιάχτηκε για πρώτη φορά τη δεκαετία του 1970 από τον Chris Bendixen, έναν μπάρμαν σε ένα νυχτερινό κέντρο διασκέδασης στο Smithtown, στο Long Island.

Συστατικά:

Βότκα 30 ml.
λευκό ρούμι 30 ml.
Λικέρ Cointreau 30 ml.
τεκίλα 30 ml.
χυμός λεμονιού 30 ml.
σιρόπι ζάχαρης 30 ml.
κόκα κόλα για γεύση

Τι να κάνω:Βάλτε πρώτα πάγο στο ποτήρι. Ρίχνουμε όλα τα υλικά που αναφέρονται με τη σειρά. Ρίξτε την Coca-Cola τελευταία. Γαρνίρετε με μια φέτα λεμονιού και κλωναράκι μέντας. Σερβίρεται με καλαμάκι.

Κοσμοπολίτικος

Αυτό το κοκτέιλ είναι σήμερα το πιο δημοφιλές στο καζίνο. Δημιουργήθηκε από τον Αμερικανό μπάρμαν Dale Degrof προσωπικά για την τραγουδίστρια Madonna. Σύντομα έγινε μόδα. Αυτό το ποτό παρασκευάζεται από χυμό cranberry, βότκα, λάιμ και λικέρ και σερβίρεται σε ποτήρια μαρτίνι.

Συστατικά:

• βότκα λεμόνι 40 ml
• λικέρ "Cointreau" 15 ml
• χυμός λάιμ 15 ml
• χυμός cranberry 30 ml

Τι να κάνω:Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε σέικερ με πάγο. Ανακινήστε καλά και αδειάστε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ. Γαρνίρουμε με ξύσμα λεμονιού.

Τομ Κόλινς

Αυτό το κλασικό κοκτέιλ έχει τις ρίζες του στις αρχές του 19ου αιώνα. Αν και κανείς δεν θα σας πει την ακριβή προέλευσή του, αυτό που γνωρίζουμε είναι ότι εφευρέθηκε από έναν μπάρμαν ονόματι Collins στο διάσημο Limmers Hotel στο Λονδίνο. Η αρχική συνταγή χρησιμοποιούσε ολλανδικό οινόπνευμα ιουνίπερμου, παρόμοιο με το τζιν. Τελικά, αυτό το συστατικό αντικαταστάθηκε από το πιο γλυκό ξηρό τζιν Λονδίνου "Old Tom" (Old Tom) - έτσι το όνομα Tom Collins. Στην πραγματικότητα, το όνομα Collins χρησιμοποιείται τώρα για μια ποικιλία από άλλα κοκτέιλ που παρασκευάζονται με σόδα, σιρόπι ζάχαρης, χυμό λεμονιού και ένα συστατικό αλκοόλ. Στις ΗΠΑ, το κοκτέιλ John Collins φτιάχνεται με ουίσκι Bourbon αντί για τζιν. Άλλα ποτά που ονομάζονται Collins αναμειγνύονται χρησιμοποιώντας μπράντι, ρούμι ή σκωτσέζικο ουίσκι. Αυτό το κοκτέιλ είναι αναζωογονητικό, κομψό, κομψό, με πλούσια γευστική παλέτα: απλά φτιαγμένο για να το απολαύσετε στην εκλεπτυσμένη κοινωνία δίπλα στην πισίνα.

Συστατικά:

• 60 ml ξηρό τζιν London
• 30 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι ζάχαρης
• 90 ml σόδα

Τι να κάνω:Γεμίστε το σέικερ μέχρι τη μέση με πάγο. Προσθέστε το τζιν, το χυμό λεμονιού και το σιρόπι ζάχαρης. Ανακινείστε καλά. Σουρώστε μέσα από ένα σουρωτήρι σε ένα ψηλό, μισογεμάτο ποτήρι με πάγο και προσθέστε προσεκτικά σόδα. Ανακατεύουμε απαλά για να μείνουν μέσα οι φυσαλίδες. Γαρνίρετε με ένα κεράσι σε λικέρ ή μια φέτα λεμόνι που μπορεί να τοποθετηθεί απευθείας στο ποτό ή στο χείλος του ποτηριού.

Και ένα ακόμη κοκτέιλ, που επίσης κατέχει ηγετική θέση σε όλα τα μπαρ και τα εστιατόρια του κόσμου.

Daiquiri

Αυτό το κοκτέιλ πιστεύεται ότι είναι κουβανικής προέλευσης. Περιέχει χυμό λάιμ, ρούμι και σιρόπι. Στο καζίνο, ποικιλίες αυτού του κοκτέιλ όπως "Derby Daiquiri", "Peach Daiquiri", "Banana Daiquiri" κ.λπ., έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση. Σε αυτές προστίθεται και πολτός φρούτων. Το ποτό εφευρέθηκε στην πόλη Daiquiri στις αρχές του εικοστού αιώνα. Το 1896, κάποιος Τζένινγκς Κοξ (Αμερικανός μηχανικός ορυχείων), βρίζοντας τη ζέστη, ανακάτεψε το προαναφερθέν ρούμι με χυμό λάιμ για τον εαυτό του και τους φίλους του, και όχι απλώς ανακάτεψε, αλλά χύσε αυτά τα συστατικά σε παγάκια. Έτσι προέκυψε το κοκτέιλ Daiquiri (Daiquiri). Και ο Έρνεστ Χέμινγουεϊ προώθησε αυτή την εφεύρεση στα μυθιστορήματά του, ήταν μεγάλος θαυμαστής αυτού του ποτού. Και το 1893, κατά τη διάρκεια του εορτασμού της ανεξαρτησίας της Κούβας, ένας αξιωματικός του αμερικανικού στρατού πρόποσε μια δωρεάν Κούβα αναμειγνύοντας ρούμι Bacardi, που συμβολίζει το ελεύθερο πνεύμα της Κούβας, με την Coca-Cola, το νέο ποτό της Αμερικής. Το σύνθημα εκείνων των ημερών - "Ζήτω η ελεύθερη Κούβα!" διατηρημένο για πάντα στο όνομα του κοκτέιλ Cuba Libre.
Η δημοτικότητα του daiquiri εκτινάχθηκε στα ύψη όταν ο F. Scott Fitzgerald το ανέφερε στο βιβλίο του 2 Beyond Paradise, που δημοσιεύθηκε το 1920. Σε ένα επεισόδιο που προειδοποιεί να μην πίνετε ρούμι με μέτρο, μια ομάδα χαρακτήρων παραγγέλνει διπλά daiquiris ο καθένας ως προάγγελος του «μεθυστικού βράδυ», που καταλήγει σε παραισθήσεις.

Συστατικά:

6/10 λευκό ρούμι Bacardi ή Havana Club
3/10 χυμό λεμονιού ή λάιμ
1/10 σιρόπι ζάχαρης

Τι να κάνω:Ρίξτε τα υλικά σε ένα σέικερ γεμάτο με πάγο και ανακινήστε για 10 δευτερόλεπτα. Σούρωσε σε ποτήρι κοκτέιλ. Μπορείτε να πάρετε το Pink Daiquiri ("Pink Daiquiri") προσθέτοντας μερικές σταγόνες Grenadine.

Μάθετε συνταγές για την παρασκευή αλκοολούχων κοκτέιλ χρησιμοποιώντας διάφορα συστατικά.

Όταν προγραμματίζονται διακοπές για εσάς, θέλετε πάντα να εκπλήσσετε τους καλεσμένους σας με κάτι - ένα ασυνήθιστο πιάτο ή ποτά που ετοιμάζετε μόνοι σας. Τις περισσότερες φορές, οι οικοδέσποινες προετοιμάζουν φαγητό σύμφωνα με νέες συνταγές για γιορτές και δεν δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στα ποτά.

Είναι κρίμα, γιατί σερβίρεται αλκοόλ στους επισκέπτες για να χαλαρώσουν. Και για να το κάνετε πιο ευχάριστο στην κατανάλωση, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πρωτότυπο, όμορφα σχεδιασμένο, με ευχάριστο άρωμα και ασυνήθιστη γεύση.

Συνταγές για την παρασκευή νόστιμων και απλών αλκοολούχων κοκτέιλ και τα ονόματά τους

Για ένα λαμπερό πάρτι, τα συνηθισμένα δυνατά ποτά δεν είναι κατάλληλα για νέους· σίγουρα θα θέλουν να δοκιμάσουν κάτι ενδιαφέρον. Ας δούμε παραδείγματα συνταγών από απλά αλκοολούχα και μη συστατικά που μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ.

Blue Lagoon

Συνταγή: Γεμίστε τα ποτήρια με παγάκια. Πάρτε 30 γραμμάρια λικέρ Curacao, ένα ποτήρι απλό ανθρακούχο νερό χωρίς ζάχαρη, 60 χιλιοστόλιτρα βότκα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, τα ρίχνουμε σε ποτήρια. Διακοσμήστε το ρόφημα με φρούτα όπως σας λέει η φαντασία σας.

Κοκτέιλ Blue Lagoon

Μονακό

Συνταγή: Το ποτό παρασκευάζεται σε στρώσεις. Ένα παχύρρευστο σιρόπι χύνεται προσεκτικά στον πυθμένα ενός ψηλού ποτηριού - 20-25 χιλιοστόλιτρα, προστίθεται μπύρα με ένα δεύτερο στρώμα κατά μήκος της λεπίδας ενός φαρδιού μαχαιριού, έτσι ώστε ένα λεπτό ρεύμα να ρέει στον τοίχο σε ένα δοχείο. Επίσης, το τρίτο στρώμα χύνεται 150 γραμμάρια λεμονάδας. Διακοσμήστε το ποτήρι με φρούτα, βάλτε ένα σωλήνα, σερβίρετε στους καλεσμένους.

Εύκολη παρασκευή - κοκτέιλ Μονακό

sangiya

Συνταγή: Πάρτε φρέσκα μούρα, ξεφλουδίστε τα, κόψτε τα. Βάλτε τα σε μια καράφα. Ρίξτε ένα μπουκάλι ξηρό, κόκκινο κρασί στο ίδιο δοχείο. Στη συνέχεια, ρίξτε ανθρακούχο νερό - τριακόσια γραμμάρια και προσθέστε πάγο.

Κοκτέιλ Sangiya με κόκκινο κρασί

Δυνατά αλκοολούχα κοκτέιλ

Για να φτιάξετε δυνατά κοκτέιλ, θα χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο αλκοόλ στο ποτό. Έτσι, αν θέλετε να μεθύσετε γρήγορα, τότε δείτε πώς να φτιάξετε δυνατά μεθυστικά κοκτέιλ.

Χυμός ζούγκλας

Συνταγή:Θα χρειαστούν εκατό χιλιοστόλιτρα βότκας, 20 χιλιοστόλιτρα χυμού, κομμάτια φρέσκων, αρωματικών φρούτων, παγάκια.

Δυνατό Κοκτέιλ - Χυμός Ζούγκλας

η θεία του Ρόμπερτ

Συνταγή: Προσοχή όταν καταναλώνετε αυτό το ρόφημα, θα νιώσετε γρήγορα την επίδρασή του. Για αυτό το ποτό, θα χρειαστεί να αναμίξετε τρία μέρη βότκας, ενάμισι - τζιν, δύο μέρη αψέντι, ένα μέρος κονιάκ, ένα - λικέρ βατόμουρου. Το κοκτέιλ αποτελείται αποκλειστικά από δυνατά ποτά και μόνο.

Δυνατό κοκτέιλ - θεία Ρομπέρτα

Συνταγή: Η σύνθεση αυτού του δυνατού, ανδρικού ποτού περιλαμβάνει μόνο βότκα, μπύρα. Σύμφωνα με την κλασική συνταγή, θα χρειαστείτε 375 χιλιοστόλιτρα μπύρας, 125 γραμμάρια βότκας 40 βαθμών. Στο κάτω μέρος του ποτηριού ρίχνεται μπύρα, αφού σταματήσει να αφρίζει, χύνεται βότκα. Συνιστάται να πίνετε σε μεγάλες γουλιές. Επίσης, μπορείτε να προσθέσετε πάγο αν θέλετε.

Δυνατό ποτό - Ρουφ

Αλκοολούχα κοκτέιλ με βότκα

Μπορείτε να ρυθμίσετε μόνοι σας τη δύναμη των κοκτέιλ βότκας. Για όσους αγαπούν τα πιο δυνατά κοκτέιλ, προσθέστε περισσότερο ζεστό υγρό κατά την προετοιμασία τους από ό,τι στην κλασική συνταγή.

Ποτό Τζέιμς Μποντ

Συνταγή: Ρίξτε δύο αλκοολούχα ποτά εναλλάξ σε ένα παγωμένο δοχείο: μαρτίνι - 40 χιλιοστόλιτρα, βότκα - 80 χιλιοστόλιτρα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε απαλά, απλά δεν ανακινούμε, προσθέτουμε την ελιά.

Κοκτέιλ - Μαρτίνι με βότκα

Χάρβεϊ Γουόλμπανγκερ

Συνταγή: Ρίξτε δεκαπέντε χιλιοστόλιτρα λικέρ Galliano, 180 χιλιοστόλιτρα χυμό πορτοκαλιού, τριάντα γραμμάρια βότκα σε ένα ποτήρι. Στη συνέχεια, μένει να προσθέσετε ένα κεράσι, μια φέτα λεμόνι, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, τέσσερα παγάκια.

Bloody Mary

Συνταγή: Ρίξτε 135 χιλιοστόλιτρα χυμό ντομάτας, πενήντα χιλιοστόλιτρα βότκα σε ένα ποτήρι, προσθέστε τρία παγάκια, ένα κοτσάνι σέλινο, τρεις σταγόνες σάλτσα Worcester.

Κοκτέιλ βότκας - Bloody Mary

Βρυκόλακας:

Συνταγή: Θα χρειαστείτε δεκαπέντε χιλιοστόλιτρα λικέρ βερίκοκο, 30 χιλιοστόλιτρα χρυσό ρούμι, 75 χιλιοστόλιτρα λευκό και 30 χιλιοστόλιτρα χυμό πορτοκαλιού, ίδια ποσότητα βότκα, χυμό μάνγκο, χυμό ανανά, 15 χιλιοστόλιτρα σκούρο ρούμι. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα κλωνάρι μέντας, μια φέτα λάιμ, μια μικρή κουταλιά ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, ένα κεράσι.

Κοκτέιλ - ζόμπι

Κοκτέιλ με ποτό

Παρακάτω θα δείτε ενδιαφέρουσες συνταγές κοκτέιλ που περιλαμβάνουν ποτό.

Τζάκ Σπάρροου

Συνταγή: Σε ένα ψηλό ποτήρι ανακατέψτε 100 ml μαύρο ρούμι, 30 ml λικέρ Amaretto, 20 ml λικέρ κακάο, 100 ml κόλα. Προσθέστε τρία παγάκια από την κατάψυξη.

Κοκτέιλ - Jack Sparrow

Καλοκαιρινό κοκτέιλ λικέρ

Συνταγή: Θα χρειαστεί να ξεφλουδίσετε, να κόψετε 70 γραμμάρια μπανάνες, 100 γραμμάρια βερίκοκα (ξεχωρίστε από τα κουκούτσια, κομμένα σε κύβους), προσθέστε 20 γραμμάρια ζάχαρη. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα 130 χιλιοστόλιτρα ξηρό κρασί (λευκό), την ίδια ποσότητα σαμπάνιας, 70 γραμμάρια λικέρ μπανάνας, ανακατεύουμε, προσθέτουμε παγάκια από την κατάψυξη.

Κοκτέιλ λικέρ σοκολάτας

Συνταγή: Θα χρειαστεί να προμηθευτείτε τζιν ή κονιάκ, λικέρ σοκολάτας, κρέμα. Για μια μερίδα ενός κοκτέιλ, θα χρειαστούν οι ακόλουθες αναλογίες: 45 χιλιοστόλιτρα τζιν, 25 χιλιοστόλιτρα λικέρ (σοκολάτα), 45 χιλιοστόλιτρα κρέμα γάλακτος.

Κοκτέιλ - Αλέξανδρος

Κοκτέιλ με ρούμι

Τα κοκτέιλ με ρούμι δεν είναι λιγότερο νόστιμα, τότε διαβάστε τις συνταγές για την προετοιμασία τους.

Κούβα δωρεάν

Συνταγή:Ρίξτε πάγο σε ένα ποτήρι. Ξεχωριστά, ανακατεύουμε 150 χιλιοστόλιτρα κόλα, 50 γραμμάρια χρυσό ρούμι, 10 χιλιοστόλιτρα φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ, ρίχνουμε σε ένα ποτήρι. Διακοσμήστε το ποτήρι με φέτες λάιμ .

Κοκτέιλ Cuba δωρεάν

Μοχίτο

Συνταγή: Σε ένα παγωμένο ψηλό ποτήρι, τοποθετήστε ένα λάιμ κομμένο σε φέτες (μισό φρούτο). Παίρνετε 6 κοτσάνια δυόσμου, το θρυμματίζετε λίγο για να ακούσετε το άρωμά του και το βάζετε σε ένα δοχείο. Στη συνέχεια, προσθέστε πάγο (πελεκημένο) και ρίξτε ελαφρύ ρούμι (60 χιλιοστόλιτρα), σιρόπι (25 χιλιοστόλιτρα), ανθρακούχο νερό (50 χιλιοστόλιτρα). Ανακατεύουμε τα υλικά, το κοκτέιλ είναι έτοιμο.

Κοκτέιλ - Μοχίτο

Κοκτέιλ με ρούμι εσπεριδοειδών

Συνταγή: Για αυτό το ρόφημα, πρέπει να αλέσετε 50 γραμμάρια πράσινου ακτινιδίου στο μπλέντερ. Στη συνέχεια προσθέστε 40 ml φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού, 40 ml χυμό ανανά, 20 ml σιρόπι φρούτων του πάθους, 50 ml λευκό ρούμι. Ανακατεύουμε τα πάντα, διακοσμούμε, σερβίρουμε με πάγο.

κοκτέιλ τεκίλα

Αυτές οι απλές συνταγές κοκτέιλ τεκίλα είναι διαθέσιμες σε όλους, απλά πρέπει να αγοράσετε τα απαραίτητα συστατικά από το υπερμάρκετ και να τα ανακατέψετε.

Ανατολή ηλίου

Συνταγή: Πάρτε ένα ψηλό ποτήρι, βουτήξτε σε αυτό παγάκια, ρίξτε 60 χιλιοστόλιτρα ασημένια τεκίλα. Στη συνέχεια, προσθέστε 140 γραμμάρια φρέσκου χυμού πορτοκαλιού, 10 χιλιοστόλιτρα σιρόπι (γρεναδίνη). Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, διακοσμούμε, σερβίρουμε στους καλεσμένους.

Κοκτέιλ ρούμι - Sunrise

Boom τεκίλα

Συνταγή: Ρίξτε 60 ml ασημένια τεκίλα, 90 ml sprite σε ένα ποτήρι. Πατήστε στο κάτω μέρος του πίνακα, επαναλαμβάνοντας τρεις φορές τη λέξη: Boom. Το ποτό θα αφρίσει, πιείτε το με μια γουλιά.

Κοκτέιλ ρούμι - Μπουμ

Αλκοολούχα κοκτέιλ με μπύρα

Με βάση αυτό, αγαπητό σε πολλούς, λαμβάνεται αλκοολούχο ποτό, πρωτότυπα κοκτέιλ.

Ποδηλάτης

Συνταγή: Ρίξτε δύο συστατικά ελαφριάς μπύρας (100 χιλιοστόγραμμα) σε ένα σέικερ, η κανονική λεμονάδα είναι επίσης 100 χιλιοστόλιτρα. Ανακατεύουμε και αδειάζουμε σε ψηλό ποτήρι - γαρνίρουμε με λάιμ.

Κοκτέιλ με μπύρα και λεμονάδα - Ποδηλάτης

μπύρα ρασκάλ

Συνταγή: Το όνομα αυτού του ποτού μιλάει από μόνο του, αυτό το κοκτέιλ δεν είναι για γυναικείες συγκεντρώσεις. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να ρίξετε χυμό ντομάτας (30 χιλιοστόλιτρα) αναμεμειγμένο με 2 μεγάλες κουταλιές κέτσαπ σε ένα ποτήρι μπύρας, ρίξτε 200 χιλιοστόλιτρα μπύρας από πάνω. Και μετά μια τακτοποιημένη στάλα βότκας (50 χιλιοστόλιτρα). Δεν χρειάζεται να ανακατεύετε το περιεχόμενο.

Δυνατό Cocktail - Beer Scoundrel

μπύρα με χυμό

Συνταγή: Αναμείξτε ίσες ποσότητες χυμού κερασιού με μαύρη μπύρα. Προσθέστε πάγο και σερβίρετε στους καλεσμένους.

Κοκτέιλ - μπύρα με χυμό κερασιού

Αλκοολούχο κοκτέιλ με κρασί

σοκολατένιο φιλί

Συνταγή: Ρίξτε 100 χιλιοστόλιτρα λικέρ σοκολάτας, 50 χιλιοστόλιτρα ξηρό κόκκινο κρασί, 100 χιλιοστόλιτρα κρέμα γάλακτος σε ένα σέικερ. Ανακατεύουμε τα υλικά, ρίχνουμε σε ένα ψηλό ποτήρι, προσθέτουμε πάγο. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένη σοκολάτα.

Κοκτέιλ - Σοκολατένιο Φιλί

καλιμόκο

Συνταγή: Αναμείξτε κόκκινο κρασί (100 ml) με 100 ml Coca-Cola. Ρίξτε πάγο σε ένα ψηλό ποτήρι, ρίξτε το ποτό σε αυτό, γαρνίρετε με λάιμ και σερβίρετε στους καλεσμένους.

Κοκτέιλ με κρασί - Καλιμοχό

Ελαφριά αλκοολούχα κοκτέιλ

Τα αναψυκτικά με αλκοόλ περιέχουν μικρή ποσότητα αλκοόλ. Κατά κανόνα, σερβίρονται στους επισκέπτες με ψηλά ποτήρια ή ψηλά ποτήρια. Διαβάστε παρακάτω τις συνταγές για αυτά τα κοκτέιλ.

Αλκοολούχο milkshake

ρόφημα γάλακτος πορτοκαλιού

Συνταγή: Ρίξτε χυμό πορτοκαλιού στο μπολ του μπλέντερ - 200 χιλιοστόλιτρα, 100 χιλιοστόλιτρα γάλα, 40 χιλιοστόλιτρα λικέρ γάλακτος, 100 γραμμάρια παγωτό. Χτυπάμε το περιεχόμενο. Στη συνέχεια, ρίξτε σε ψηλά ποτήρια, μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε μούρο ή φέτα πορτοκαλιού ως διακόσμηση.

Ελαφριά, αλκοολούχα, milkshakes

Σοκολατένιο Θαύμα

Συνταγή: Ζεσταίνουμε 200 χιλιοστόλιτρα γάλα, διαλύουμε μέσα 100 γραμμάρια σοκολάτας και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Στη συνέχεια, ψύξτε το ποτό που προκύπτει. Τέλος, πριν το σερβίρετε, ρίξτε το γάλα με τη σοκολάτα και 50 ml λικέρ σοκολάτας σε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο.

Milkshake - Σοκολατένιο Θαύμα

Αλκοολούχα κοκτέιλ με χυμό

Ιταλικό ηλιοβασίλεμα

Συνταγή: Πάρτε ψηλά ποτήρια, ρίξτε μέσα παγάκια. Πρώτα, ρίξτε Amaretto (50 χιλιοστόλιτρα) εκεί και μετά 90 χιλιοστόλιτρα χυμό από φρέσκα πορτοκάλια και συνηθισμένη σόδα. Στο τέλος προσθέτουμε μια μικρή κουταλιά Grenadine (γλυκό σιρόπι).

Κοκτέιλ με χυμό και Amaretto

κοκτέιλ βατόμουρου

Συνταγή: Στο μπλέντερ αλέθουμε 100 γραμμάρια βατόμουρα με 1 μεγάλη κουταλιά ζάχαρη. Προσθέστε πάγο εκεί και θρυμματίστε το μέχρι να θρυμματιστεί. Σε ένα σέικερ ανακατεύουμε 200 χιλιοστόλιτρα ημίγλυκη σαμπάνια και 50 χιλιοστόλιτρα χυμό ροδιού. Βάλτε δύο κουταλιές της σούπας βατόμουρα με πάγο σε κάθε ποτήρι και από πάνω ένα ποτό από ένα σέικερ.

Κοκτέιλ χαμηλού αλκοόλ – Μύρτιλο

Αφού διαβάσετε τις συνταγές για διάφορα αλκοολούχα κοκτέιλ, μπορείτε πλέον να επιλέξετε ποια ποτά σας αρέσουν. Και θα μπορείτε να τα μαγειρέψετε μόνοι σας για να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας (συγγενείς, φίλους, συναδέλφους) σε οποιαδήποτε γιορτή.

Βίντεο: φτιάχνοντας ένα αλκοολούχο κοκτέιλ