Πόσιμο νερό υψηλότερης κατηγορίας. βαθμολογία εμφιαλωμένου νερού
Διαβάστε επίσης
Κάθε ενήλικας, ανεξάρτητα από τον τρόπο ζωής, χρειάζεται να πίνει τουλάχιστον 1,5 λίτρο νερό την ημέρα, γιατί το ανθρώπινο σώμα είναι κατά 75% υγρό. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να χρησιμοποιούμε καθαρό νερό χωρίς ακαθαρσίες που επηρεάζουν αρνητικά την υγεία μας. Πού και πώς μπορείτε να ελέγξετε την ποιότητα του πόσιμου νερού; Μπορεί αυτή η διαδικασία να γίνει στο σπίτι;
Από αυτό το άρθρο θα μάθετε:
Πώς να προετοιμάσετε το νερό για εργαστηριακές δοκιμές
Πώς μπορείτε να ελέγξετε την ποιότητα του νερού στο σπίτι
Ποιος χρειάζεται να ελέγξει την ποιότητα του νερού και γιατί;
Παρά το γεγονός ότι το σώμα μας έχει πολλά υγρά, πρέπει να πίνουμε νερό κάθε μέρα. Γιατί είναι τόσο σημαντικός ο τακτικός έλεγχος ποιότητας του νερού; Μερικές φορές είναι πολύ δύσκολο να εντοπιστεί η ρύπανση των υδάτων, επειδή δεν έχουν όλα έντονο χαρακτήρα. Ωστόσο, υπάρχουν διακριτικά χαρακτηριστικά στα οποία πρέπει να προσέξετε εάν σκοπεύετε να δοκιμάσετε την ποιότητα του νερού:
Αλλαγή χρώματος, γεύσης και μυρωδιάς. Εάν παρατηρήσετε έστω και την παραμικρή αλλαγή στο χρώμα, τη γεύση ή τη μυρωδιά του νερού, απαιτείται επειγόντως εξέταση για να εντοπιστεί η αιτία του προβλήματος. Δεν είναι καθόλου απαραίτητο το νερό να έχει γίνει επικίνδυνο, αλλά αξίζει να ελέγξετε την ποιότητά του για να αποφύγετε επακόλουθα προβλήματα υγείας που μπορεί να προκύψουν με τη συνεχή χρήση ακατάλληλων υγρών.
Κατασκευή βιομηχανικής εγκατάστασης δίπλα σε εργοτάξιο με πηγάδι. Βασικά, οι ίδιοι οι άνθρωποι φταίνε για τη ρύπανση των υδάτων. Η κατασκευή δίπλα σε μια τοποθεσία με πηγάδι είναι περισσότερο από πιθανό να γίνει πηγή ρύπανσης των υδάτων. Επομένως, να είστε προσεκτικοί και καλύτερα να ελέγξετε για άλλη μια φορά την ποιότητα του νερού.
Τεχνολογικό ατύχημα κοντά στο σημείο. Σε μια τέτοια κατάσταση, ο έλεγχος της ποιότητας του νερού του πηγαδιού είναι απλώς απαραίτητος για να βεβαιωθείτε ότι τα τοξικά απόβλητα δεν έχουν εισχωρήσει στο έδαφος και δεν έχουν μολύνει το νερό.
Αγορά οικοπέδου με πηγάδι. Εάν έχετε γίνει ο περήφανος ιδιοκτήτης ενός ιστότοπου με πηγάδι, τότε πρώτα ελέγξτε το περιεχόμενό του για καταλληλότητα χρήσης.
Εγκατάσταση συστήματος επεξεργασίας νερού. Όταν επιλέγετε ένα φίλτρο, πρέπει να γνωρίζετε ακριβώς τη σύνθεση του νερού. Αφού περάσουν μερικοί μήνες μετά την εγκατάσταση του συστήματος επεξεργασίας νερού, η ποιότητα του νερού θα πρέπει να ελεγχθεί ξανά.
Ο έλεγχος ποιότητας του νερού δεν είναι πάντα απλώς μια σύσταση, συχνά αυτό είναι άμεση απαίτηση του νόμου. Ιατρικά, παιδικά και υγειονομικά ιδρύματα υποβάλλονται σε υποχρεωτική εξέταση νερού. Οι βιομηχανικές επιχειρήσεις υποχρεούνται να ελέγχουν τα λύματα.
Ποια ποιότητα πόσιμου νερού μπορεί να ελεγχθεί
Πριν προχωρήσετε στη δοκιμή της ποιότητας του πόσιμου νερού, είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι υπάρχουν διάφοροι τύποι νερού, καθένας από τους οποίους έχει τα δικά του μεμονωμένα χαρακτηριστικά. Στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας, υπάρχουν πολλά ρυθμιστικά έγγραφα, βάσει των οποίων ελέγχεται η ποιότητα του πόσιμου νερού. Αυτή η λίστα περιλαμβάνει: SanPiN, πρότυπα υγιεινής, είδη φαρμακοποιίας, κρατικά πρότυπα, προδιαγραφές και πολλά άλλα. Κάθε μία από αυτές τις πηγές φέρει πρότυπα για τον έλεγχο της ποιότητας του νερού. Εάν ορισμένοι ευθύνονται για προβλήματα υγιεινής και επιδημιολογικά προβλήματα του πόσιμου νερού γενικά, τότε άλλοι επικεντρώνονται αυστηρά στον έλεγχο της ποιότητας του νερού που χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς ή σε μια συγκεκριμένη παραγωγή. Είτε έτσι είτε αλλιώς, ο στόχος της δοκιμής της ποιότητας του νερού είναι ο ίδιος: να αποφευχθεί η μόλυνση του πόσιμου νερού προκειμένου να αποφευχθούν γαστρεντερικές ασθένειες και διάφορα είδη λοιμώξεων.
Τύποι πόσιμου νερού που μπορούν να εξερευνηθούν:
νερό βρύσης
Είναι απαραίτητος ο περιοδικός έλεγχος της ποιότητας του νερού της βρύσης, καθώς είναι η κύρια πηγή υγρού στους οικισμούς. Σύμφωνα με το SanPiN 2.1.4.1074-01 «Πόσιμο νερό. Απαιτήσεις υγιεινής για την ποιότητα του νερού των κεντρικών συστημάτων παροχής πόσιμου νερού. Ποιοτικός Έλεγχος», υπάρχει μια συγκεκριμένη λίστα προτύπων που πρέπει να πληροί το νερό της βρύσης:
Επίπεδο δραστηριότητας υδρογόνου στο νερό – pH (6-9);
Γενική ανοργανοποίηση (1000 mg/l);
Σκληρότητα (όχι μεγαλύτερη από 7,0 mg-eq/l).
Φαινολικός δείκτης (0,25 mg/l) κ.λπ.
Αυτό είναι μόνο ένα μικρό μέρος όλων των προτύπων που καθορίζονται στο SanPiN, τα οποία είναι σημαντικό να τηρούνται κατά τον έλεγχο της ποιότητας του νερού. Ο συνολικός αριθμός τους πλησιάζει το όριο των 1000 προτύπων.
εμφιαλωμένο νερό
Οι δείκτες για τον έλεγχο της ποιότητας του εμφιαλωμένου νερού πρέπει να συμμορφώνονται με το SanPiN 2.1.4.1116-02 «Πόσιμο νερό. Υγειονομικές απαιτήσεις για την ποιότητα του νερού που είναι συσκευασμένο σε δοχεία. Ελεγχος ποιότητας". Ως εκ τούτου, το νερό χωρίζεται σε δύο κατηγορίες: το πρώτο και το υψηλότερο. Το νερό της πρώτης κατηγορίας δεν έχει βλαβερή επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Συμμορφώνεται πλήρως με τα καθιερωμένα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, είναι ασφαλές τόσο σε επιδημιολογικό όσο και σε επίπεδο ακτινοβολίας. Το νερό της υψηλότερης κατηγορίας όχι μόνο πληροί τα παραπάνω πρότυπα, αλλά εξάγεται και από φιλικές προς το περιβάλλον φυσικές πηγές. Φυσικά, οι απαιτήσεις για εμφιαλωμένο νερό είναι πολύ υψηλότερες από ό,τι για το νερό της βρύσης. Κατά τον έλεγχο της ποιότητας του εμφιαλωμένου νερού, αναλύεται η σύνθεση αλάτων και αερίων, η παρουσία τοξικών μετάλλων και μη μεταλλικών στοιχείων. Επίσης, ο έλεγχος της ποιότητας του εμφιαλωμένου νερού βοηθά στον εντοπισμό του επιπέδου ακτινοβολίας και της βακτηριολογικής ασφάλειας του υγρού.
Πόσιμο νερό από φυσικές πηγές
Ως φυσικές πηγές νοούνται πηγάδια, πηγάδια, ποτάμια, λίμνες κ.λπ. Κατά τον έλεγχο της ποιότητας του πόσιμου νερού από φυσικές πηγές, λαμβάνονται υπόψη τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και η παρουσία χημικών ακαθαρσιών επικίνδυνων για την υγεία. Το νερό από φυσικές πηγές έχει ποικίλη χημική και βακτηριολογική σύσταση, η οποία επηρεάζεται από τις εποχές και τα ατμοσφαιρικά φαινόμενα.
Πού μπορώ να ελέγξω την ποιότητα του νερού
Σήμερα, υπάρχουν πολλοί οργανισμοί που ασχολούνται με τον έλεγχο ποιότητας του νερού. Το υπό έρευνα υγρό πρέπει να συμμορφώνεται με τα πρότυπα που καθορίζονται από την GOST. Δεν αποστέλλεται μόνο πόσιμο νερό για εξέταση, αλλά και απόβλητα, τεχνικά, ορυκτά, καθαρισμένα κ.λπ. Για κάθε ποικιλία ισχύουν μεμονωμένα πρότυπα.
Λοιπόν, πού μπορείτε να ελέγξετε την ποιότητα του νερού:
Εργαστήριο Ύδρευσης.
Εργαστήριο υγειονομικών και επιδημιολογικών σταθμών.
Ανεξάρτητα ιδιωτικά εργαστήρια.
Rospotrebnadzor.
Ταυτόχρονα, προσέξτε τη διαπίστευση και τη διαθεσιμότητα άδειας του επιλεγμένου οργανισμού, καθώς οι μη αδειοδοτημένες εταιρείες σας στερούν κάθε εγγύηση για ποιοτικό έλεγχο. Σε περίπτωση προβλημάτων, ο έλεγχος ποιότητας του νερού δεν θα έχει νομική ισχύ. Επομένως, είναι σημαντικό ο οργανισμός να λάβει άδεια που εκδίδεται από το Κρατικό Πρότυπο της Ρωσικής Ομοσπονδίας. 
Προσοχή και στον εργαστηριακό εξοπλισμό: πόσο σύγχρονος είναι. Όσο πιο νέος είναι ο εξοπλισμός, τόσο πιο γρήγορος θα είναι ο έλεγχος ποιότητας του νερού.
Με την ολοκλήρωση της εξέτασης, θα σας δοθεί πρωτόκολλο ή πράξη με όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για τον έλεγχο της ποιότητας του νερού. Το έγγραφο θα αναφέρει ποσοτικούς δείκτες της χημικής και ανόργανης σύνθεσης του υγρού, τη συγκέντρωση των ουσιών, καθώς και συμπεράσματα σχετικά με την καταλληλότητα και τις συστάσεις. Εάν δεν είστε ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα της δοκιμής ποιότητας του νερού, μπορείτε πάντα να επικοινωνήσετε με άλλο εργαστήριο.
Τι πρέπει να κάνετε για να ελέγξετε την ποιότητα του νερού στο εργαστήριο
Για τον ποιοτικό έλεγχο του νερού, είναι πολύ σημαντικό να λαμβάνεται σωστά το δείγμα του. Εάν αποφασίσετε να ελέγξετε το νερό για επιβλαβείς για την υγεία ουσίες, είναι προτιμότερο να καλέσετε έναν εργαστηριακό για να λάβει δείγμα. Εάν εξακολουθείτε να θέλετε να παραδώσετε το δείγμα υγρού μόνοι σας, ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες:
Τα πιάτα για δειγματοληψία για βακτηριακή ανάλυση λαμβάνονται στο εργαστήριο. Όταν παίρνετε μόνοι σας ένα δείγμα νερού, είναι σημαντικό το μπουκάλι να προέρχεται από απλό πόσιμο νερό. Μην χρησιμοποιείτε πλαστικό μπουκάλι. Είναι σημαντικό να είναι γυαλί, αποστειρωμένο καθαρό.
Είναι απαραίτητο να αφήσετε το υγρό να στραγγίσει για περίπου 5-10 λεπτά. Πριν ξεκινήσετε να τραβάτε νερό για να ελέγξετε την ποιότητά του, είναι σημαντικό να ξεκινήσετε ένα δυνατό ρεύμα από τη βρύση και να περιμένετε 5-10 λεπτά. Δεν χρειάζεται να γεμίσετε εντελώς το μπουκάλι.
Ξεπλύνετε το μπουκάλι και το φελλό πολλές φορές καλά με το ίδιο νερό που λαμβάνεται για ανάλυση.. Ένα δείγμα για τον έλεγχο της ποιότητας του νερού δεν πρέπει να περιέχει ξένες ακαθαρσίες, επομένως πριν πάρετε ένα δείγμα, ξεπλύνετε τη φιάλη και το φελλό πολλές φορές χωρίς απορρυπαντικά.
Είναι καλύτερα να ρίχνετε το υγρό προσεκτικά κατά μήκος του τοιχώματος του μπουκαλιού. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί ο σχηματισμός φυσαλίδων οξυγόνου στο νερό, οι οποίες θα προκαλέσουν τη διαδικασία οξείδωσης. Αυτό το γεγονός μπορεί να επηρεάσει τα αποτελέσματα των δοκιμών ποιότητας του νερού.
Γεμίστε πλήρως το μπουκάλι με νερό. Είναι απαραίτητο το υγρό να ξεχειλίζει πάνω από την άκρη, ώστε να υπάρχει όσο το δυνατόν λιγότερος αέρας στο μπουκάλι. Στη συνέχεια βιδώστε το καπάκι καλά.
Συνιστάται η άμεση παράδοση του δείγματος στο εργαστήριο. Όσο περισσότερο είναι το νερό στο μπουκάλι, τόσο περισσότερο αλλάζει η σύστασή του, καθώς σε αυτό γίνονται διάφορες χημικές αντιδράσεις. Εάν δεν μπορείτε να παραδώσετε αμέσως ένα δείγμα ποιότητας νερού, βάλτε το μπουκάλι υγρού στο ψυγείο - αυτό θα μειώσει όσο το δυνατόν περισσότερο τον ρυθμό αλλαγής.
Η ποσότητα νερού για το δείγμα δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 1,5 λίτρο, ωστόσο, για πιο ακριβείς πληροφορίες, είναι καλύτερο να καλέσετε το ίδιο το εργαστήριο. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι κάθε δοκιμή ποιότητας νερού απαιτεί την ατομική του ποσότητα. Ορισμένες εξετάσεις υποχρεώνουν τη λήψη δείγματος νερού μόνο σε ποτήρι ή μόνο σε πλαστικό μπουκάλι. Αυτό θα πρέπει επίσης να διευκρινιστεί στο εργαστήριο όπου θα ελέγξετε την ποιότητα του νερού.
Εάν ακολουθήσετε τις παραπάνω οδηγίες, τότε ο έλεγχος της ποιότητας του νερού θα σας επιτρέψει να έχετε ένα ακριβές αποτέλεσμα.
Πώς να ελέγξετε την ποιότητα του νερού στο σπίτι χρησιμοποιώντας αισθητηριακή ανάλυση
Πριν προχωρήσουμε στην πραγματική δοκιμή ποιότητας του νερού στο σπίτι, ας καταλάβουμε τι είναι. οργανοληπτικές ιδιότητες. Οι οργανοληπτικές ιδιότητες του νερού μπορούν να προσδιοριστούν χρησιμοποιώντας τις συνηθισμένες ανθρώπινες αισθήσεις. Οργανοληπτική ανάλυση νερού στο σπίτι– γρήγορος και εύκολος έλεγχος ποιότητας νερού χωρίς εργαστηριακό εξοπλισμό. Με αυτήν τη δοκιμή ποιότητας νερού, μπορείτε να προσδιορίσετε:
Μυρωδιάνερό. Όπως γνωρίζετε, το νερό είναι άοσμο. Ωστόσο, με την έλευση των οργανικών ουσιών, η μυρωδιά του νερού γίνεται σάπια, χορτώδης, ψαρώδης, βαλτώδης, ανάλογα με το ποια ουσία επικρατεί. Ανάλογα με τα διαλυμένα αέρια, το νερό μπορεί να έχει υδρόθειο, χλώριο, αμμωνία ή άλλη μυρωδιά. Ο κορεσμός της μυρωδιάς του νερού μετράται σε μια κλίμακα πέντε βαθμών. Εάν, κατά τη γνώμη σας, η μυρωδιά ξεπερνά τους 3 βαθμούς, τότε αυτό το δείγμα υγρού δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση.
Γεύσηνερό. Η γεύση του νερού καθορίζεται επίσης από την ποσότητα των οργανικών και ανόργανων ουσιών που διαλύονται σε αυτό. Αν το νερό έχει αλμυρή γεύση, σημαίνει ότι περιέχει διαλυμένα άλατα. Εάν ανιχνευτεί μια μεταλλική γεύση κατά τη διάρκεια μιας δοκιμής ποιότητας νερού, σημαίνει ότι υπάρχει πάρα πολύ σίδηρος στο υγρό. Το νερό με διαλυμένα οξέα έχει ξινή γεύση και το θειικό ασβέστιο που περιέχεται σε αυτό δίνει μια στυφή γεύση. Εάν δεν υπάρχουν ακαθαρσίες στο νερό εκτός από διαλυμένο οξυγόνο, τότε θα έχει μια δροσερή γεύση. Οι γευστικές ιδιότητες του νερού μετρώνται επίσης σε μια κλίμακα 5 βαθμών. Και πάλι, εάν κατά τον έλεγχο ποιότητας του νερού, οι γευστικές του ιδιότητες αποδείχθηκαν υψηλότερες από 2 βαθμούς, τότε απαιτείται εργαστηριακή ανάλυση.
Χρώμανερό. Το χρώμα του νερού εξαρτάται επίσης από την περιεκτικότητα σε ακαθαρσίες σε αυτό, από την ανθοφορία σε δεξαμενές ή άλλους λόγους. Το καθαρό νερό δεν έχει χρώμα, ωστόσο, μπορεί να είναι γαλαζωπό ή πρασινωπό. Εάν το νερό περιέχει πάρα πολλές οργανικές ακαθαρσίες, γίνεται κιτρινοκαφέ χρώμα. Ανάλογα με το ποιο χημικό στοιχείο επικρατεί στη σύνθεση του νερού, το υγρό μπορεί επίσης να αλλάξει τη χρωματική παλέτα.
Θολότητανερό. Συχνά, κατά τη δοκιμή του νερού, μπορεί να ανιχνευθεί θολότητα, η οποία προκαλείται από υψηλή περιεκτικότητα σε αιωρούμενα σωματίδια. Σε αντίθεση με τους προηγούμενους δείκτες, η θολότητα ενός υγρού μετριέται σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο (mg/L). Στο πλαίσιο του καθαρισμένου απεσταγμένου νερού, το επίπεδο θολότητας του υγρού που λαμβάνεται για το δείγμα γίνεται εμφανές. Ταυτόχρονα, παρατηρείται το ίδιο καθεστώς φωτισμού και χρησιμοποιούνται ειδικές συσκευές: θολόμετρο, φωτοθερμιδόμετρο κ.λπ. Εάν το νερό από υπόγειες πηγές είναι πρακτικά διαφανές, τότε το νερό, για παράδειγμα, το νερό πλημμύρας, έχει ισχυρή θολότητα, αφού η επιφάνεια της γης περιέχει τεράστια ποσότητα αδιάλυτων χημικών ενώσεων και αιωρούμενων σωματιδίων.
Ορυκτοποίησηνερό. Η μεταλλοποίηση αναφέρεται στην ποσότητα των αλάτων που διαλύονται στο νερό. Μετριέται σε mg/l. Κατά τον έλεγχο ποιότητας του νερού, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι το νερό με περιεκτικότητα σε αλάτι 200-400 mg / l θεωρείται υγιεινό. Επιπλέον, το υπόγειο νερό είναι περισσότερο μεταλλοποιημένο από ό,τι στην επιφάνεια της γης. Αν το υγρό περιέχει πάρα πολλά διαλυμένα άλατα, τότε έχει αλμυρή ή και πικρή γεύση.
9 τρόποι για να ελέγξετε την ποιότητα του πόσιμου νερού στο σπίτι
Μέθοδος 1.
Υπάρχει η άποψη ότι όσο πιο καθαρό είναι το νερό, τόσο πιο ελαφρύ είναι. Αρκεί απλώς να ζυγίσετε πολλά διαφορετικά δείγματα νερού και έτσι να βρείτε την καλύτερη ποιότητα. Για παράδειγμα, για να ελέγξετε την ποιότητα του νερού της βρύσης, πάρτε ένα δείγμα του και συγκρίνετε το με ένα δείγμα νερού που λαμβάνεται από ψυγείο.
Μέθοδος 2.
Μπορείτε επίσης να ελέγξετε την ποιότητα του πόσιμου νερού στο σπίτι παρασκευάζοντας δυνατό τσάι. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα δείγμα νερού με τσάι και συγκρίνετε το με το νερό του φαρμακείου, το οποίο έχει μικρή ποσότητα μετάλλων. Σε περίπτωση μεγάλης οπτικής διαφοράς, το νερό με τσάι θεωρείται μη πόσιμο. Μια άλλη δοκιμή ποιότητας του νερού με την παρασκευή τσαγιού: προσθέστε λίγο ωμό νερό στο φρεσκοκομμένο τσάι. Εάν το τσάι έχει χρώμα ροδακινί, τότε το νερό είναι καθαρό και μπορείτε να το πιείτε με ασφάλεια, αλλά εάν το τσάι γίνει θολό, τότε το νερό δεν μπορεί να πιει.
Μέθοδος 3.
Ίσως αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος για να ελέγξετε την ποιότητα του πόσιμου νερού στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, απλά γεμίστε το μπουκάλι με νερό και βάλτε το σε σκοτεινό μέρος για δύο ημέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, ελέγξτε την κατάσταση του περιεχομένου της φιάλης. Εάν το νερό έχει γίνει πρασινωπό, έχει σχηματιστεί μια λιπαρή μεμβράνη στην επιφάνειά του και έχει εμφανιστεί πλάκα στα τοιχώματα του μπουκαλιού, τότε το νερό δεν είναι πόσιμο. Εάν δεν υπάρχουν αλλαγές, τότε το νερό είναι καθαρό.
Μέθοδος 4.
Μπορείτε επίσης να ελέγξετε την ποιότητα του πόσιμου νερού στο σπίτι βράζοντάς το. Βράζουμε νερό σε ένα καλά πλυμένο δοχείο. Αυτό πρέπει να γίνει μέσα σε 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το περιεχόμενο των πιάτων και ελέγξτε προσεκτικά τα τοιχώματά τους για ύποπτα άλατα. Εάν το νερό περιέχει μεγάλη ποσότητα οξειδίων του σιδήρου, τότε η κλίμακα θα είναι σκούρο γκρι. Εάν το νερό περιέχει αυξημένη ποσότητα αλάτων και οξειδίων ασβεστίου, τότε το ίζημα θα έχει μια ανοιχτή κίτρινη απόχρωση.
Μέθοδος 5.
Για να ελέγξετε την ποιότητα του πόσιμου νερού στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα απλό καθαρό ποτήρι ή καθρέφτη. Για μια εξέταση, απλώς ρίξτε μια μικρή ποσότητα νερού στην επιφάνεια ενός ποτηριού ή καθρέφτη και περιμένετε μερικά λεπτά για να εξατμιστεί το υγρό. Εάν ένα ίχνος παραμένει μετά την εξάτμιση, τότε το νερό έχει κάποια ποσότητα ακαθαρσιών και είναι καλύτερο να γίνει πλήρης έλεγχος της ποιότητας του νερού. εάν η επιφάνεια του γυαλιού ή του καθρέφτη παραμείνει καθαρή, τότε το νερό δεν είναι μολυσμένο.
Μέθοδος 6.
Ο έλεγχος της ποιότητας του νερού στο σπίτι είναι δυνατός χρησιμοποιώντας συνηθισμένο υπερμαγγανικό κάλιο. Διαλύστε μια μικρή ποσότητα αυτής της ουσίας σε νερό και παρατηρήστε την αντίδραση του υγρού. Εάν το νερό αποκτήσει κιτρινωπή απόχρωση, τότε είναι ακατάλληλο για κατανάλωση.
Μέθοδος 7.
Εάν έχετε στο σπίτι σας ένα ενυδρείο με μαλάκια Unionidae, τότε μπορείτε να ελέγξετε και την ποιότητα του πόσιμου νερού με τη βοήθειά τους. Εάν τα μαλάκια Unionidae κλείνουν το κέλυφός τους ενώ βρίσκονται στο νερό, τότε αυτό το υγρό έχει κάποια ποσότητα ακαθαρσιών.
Μέθοδος 8.
Ο ευκολότερος τρόπος για να ελέγξετε την ποιότητα του νερού της βρύσης για σκληρότητα είναι να πλύνετε τα χέρια σας με σαπούνι και νερό. Εάν το σαπούνι δεν αφρίζει καλά και σχηματίζεται ισχυρή λέπια στον βραστήρα κατά τη διάρκεια του βρασμού, τότε το νερό έχει υψηλό βαθμό σκληρότητας. Είναι σημαντικό να βράζετε τέτοιο νερό πριν το πιείτε.
Μέθοδος 9.
Μπορείτε να ελέγξετε την ποιότητα του νερού στο σπίτι τρίβοντας σαπούνι σε ζεστό νερό. Αν διαλυθεί τελείως, τότε το νερό είναι καθαρό.
Χρησιμοποιήστε για τον καθαρισμό του νερού
Πώς να ελέγξετε την ποιότητα του νερού σε ένα διαμέρισμα χρησιμοποιώντας συστήματα δοκιμών
Μπορείτε επίσης να ελέγξετε την ποιότητα του νερού στο διαμέρισμα χρησιμοποιώντας ένα κιτ δοκιμών, το οποίο πωλείται στο πιο συνηθισμένο κατάστημα κατοικίδιων ζώων στο τμήμα ενυδρείων ή σε εταιρείες φίλτρων νερού. Έτσι, για να δοκιμάσετε το νερό στο σπίτι, θα χρειαστείτε:
Κιτ δοκιμής υδρογόνου (pH);
Ειδική δοκιμή για τον προσδιορισμό του επιπέδου σκληρότητας του νερού (σκληρότητα GH).
Δοκιμή για τον προσδιορισμό του διαλυμένου σιδήρου Fe2+ και Fe3+, ενώ το Fe3+ θα χρειαστεί ξεχωριστή δοκιμή.
Δοκιμές για νιτρικά, νιτρώδη, μαγγάνιο, αμμώνιο, σουλφίδια, φθοριούχα.
Υπάρχουν επίσης καθολικά κιτ για τη δοκιμή της ποιότητας του νερού στο σπίτι: "Άνοιξη", "Λοιπόν", "Λοιπόν", "Επαγγελματίας" κλπ. Η τιμή είναι περισσότερο από προσιτή: από 275 έως 1500 ρούβλια. Όταν επιλέγετε ένα κιτ δοκιμής για τη δοκιμή της ποιότητας του νερού στο σπίτι, δώστε προσοχή στον κατασκευαστή: τα εισαγόμενα κιτ είναι πιο ακριβή.
Κατά τον έλεγχο της ποιότητας του νερού, το επίπεδο οξύτητας του pH (σύμφωνα με το GOST δεν υπερβαίνει το 6,5-9) μπορεί να μετρηθεί με δύο τρόπους:
Βουτήξτε χαρτί λακκούβας στο δείγμα νερού δοκιμής και συγκρίνετε το χρώμα του με τις οδηγίες στη συσκευασία δοκιμής.
Πάρτε μια ορισμένη ποσότητα νερού και ρίξτε το σε μια φιάλη με ένα αντιδραστήριο. Ανακινήστε καλά και μετά βυθίστε τη δοκιμαστική ταινία στο διάλυμα που προκύπτει. Συγκρίνετε το αποτέλεσμα με την οδηγία.
Κατά τον έλεγχο του νερού για το επίπεδο σκληρότητας, πάρτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού και προσθέστε ένα αντιδραστήριο σταγόνα-σταγόνα σε αυτό. Μετά από αυτό, το περιεχόμενο της φιάλης ανακινείται μέχρι να αλλάξει το χρώμα του υγρού. Όταν το χρώμα του διαλύματος γίνει πράσινο της ελιάς, σταματήστε να ανακινείτε τη φιάλη. Το αποτέλεσμα της ανάλυσης καθορίζεται από τον αριθμό των σταγόνων του αντιδραστηρίου. Σύμφωνα με την GOST, δεν πρέπει να υπερβαίνει το 7.
Ο έλεγχος της ποιότητας του νερού περιλαμβάνει επίσης τον προσδιορισμό του επιπέδου των ιόντων Fe2+ και Fe3+ στο νερό. Για να γίνει αυτό, αναμείξτε ένα δείγμα νερού με τα παρεχόμενα αντιδραστήρια σε μια φιάλη. Με τη φωτεινότητα του προκύπτοντος χρώματος του υγρού, προσδιορίζουμε το επίπεδο της περιεκτικότητας σε Fe2 +. Με την ανάμειξη ενός νέου καθαρού δείγματος του ίδιου νερού με άλλα προτεινόμενα αντιδραστήρια, ορίσαμε τον αριθμό των ιόντων Fe3+ σύμφωνα με το ίδιο σχήμα.
Ο έλεγχος της ποιότητας του νερού σε ένα διαμέρισμα χρησιμοποιώντας συστήματα δοκιμών δίνει πολύ κατά προσέγγιση αποτελέσματα. Εάν θέλετε να έχετε το πιο ακριβές αποτέλεσμα της δοκιμής του νερού για την ποιότητα, τότε είναι καλύτερο να επικοινωνήσετε με ένα ειδικό εργαστήριο, το οποίο περιέχει όλα όσα χρειάζεστε.
Πώς να ελέγξετε την ποιότητα του νερού με ειδικούς μετρητές
Υπάρχουν άλλοι τρόποι για να ελέγξετε την ποιότητα του νερού. Υπάρχουν ειδικές συσκευές, τα λεγόμενα TDS-meter, PH-meter και ORP-meter. Αυτοί οι μετρητές σας επιτρέπουν να έχετε τα πιο ακριβή αποτελέσματα στο σπίτι.
Με τη βοήθεια μετρητών, μπορείτε να αξιολογήσετε τις ακόλουθες παραμέτρους νερού:
Το επίπεδο οξύτητας του pH του νερού είναι ένας δείκτης της δραστηριότητας των ιόντων υδρογόνου στο υγρό. Όταν ελέγχετε την ποιότητα του νερού μετρώντας την ποσότητα υδρογόνου, προσέξτε το γεγονός ότι σε θερμοκρασία δωματίου το επίπεδο pH πρέπει να είναι ίσο με 7, τότε αυτό είναι ένα ουδέτερο υδάτινο περιβάλλον. Εάν το pH είναι μεγαλύτερο από 7, τότε το υδάτινο περιβάλλον θεωρείται αλκαλικό, αν είναι μικρότερο, είναι όξινο.
Κατά τη γέννηση, το υγρό στο ανθρώπινο σώμα έχει επίπεδο pH 7,41 - δείκτης ενός ελαφρώς αλκαλικού περιβάλλοντος. Το πόσιμο νερό με αυτό το επίπεδο οξύτητας θεωρείται ωφέλιμο για τον οργανισμό. Λόγω της χρήσης κακής ποιότητας νερού, το επίπεδο οξύτητας του υγρού στο σώμα μπορεί να πέσει σε ένα κρίσιμο επίπεδο 5,41, το οποίο θα οδηγήσει σε θάνατο. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να ελέγχετε την ποιότητα του νερού που πίνετε καθημερινά.
Τα άλατα διαλυμένα σε νερό μετρώνται σε mg/l. Κατά τον έλεγχο ποιότητας του νερού με αξιολόγηση της ποσότητας των αλάτων που διαλύονται σε αυτό, είναι απαραίτητο να θυμάστε τους ακόλουθους δείκτες:
Απεσταγμένο νερό - 0-50 mg / l.
Ασθενώς μεταλλοποιημένο νερό - 50-100 mg / l.
Εμφιαλωμένο νερό, από πηγάδια και πηγές - 100-300 mg / l.
Νερό από δεξαμενές - 300-500 mg / l.
Τεχνικό / βιομηχανικό νερό - πάνω από 500 mg / l.
Δεν υπάρχουν ακριβείς δείκτες για το μετρούμενο επίπεδο αλάτων διαλυμένων στο νερό. Ακόμη και ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας δεν μπορεί να ορίσει μια συνιστώμενη ποσότητα. Ο έλεγχος του νερού για την περιεκτικότητα σε άλατα που είναι διαλυμένα σε αυτό σε διάφορες χώρες έχει απολύτως μεμονωμένους δείκτες καταλληλότητας για κατανάλωση: από 500 έως 1000 mg / l.
Να θυμάστε ότι το μεταλλικό νερό δεν μπορεί να λαμβάνεται συνεχώς. Το επίπεδο του TDS του μπορεί να είναι έως και 15 g / l. Το μεταλλικό νερό συνταγογραφείται για ιατρικούς σκοπούς.
Διαφορετικά, ονομάζεται επίσης δυναμικό οξειδοαναγωγής. Κατά τη δοκιμή νερού για ORP (δυναμικό οξειδοαναγωγής), θα πρέπει να γνωρίζετε τον προσδιορισμό ενός μέτρου της ικανότητας μιας χημικής ουσίας να προσκολλά ηλεκτρόνια - mV. Ταυτόχρονα, το επίπεδο της ανθρώπινης ORP έχει αρνητικό δείκτη: (-200; -70). Το συνηθισμένο νερό έχει αυστηρά θετικούς δείκτες: (+100; +400). Αυτές οι μετρήσεις εξαρτώνται από διάφορους παράγοντες: θερμοκρασία, επίπεδο pH και διαλυμένο οξυγόνο στο νερό.
Όταν το νερό εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα, διεισδύει στους ιστούς μας και έτσι παίρνει ηλεκτρόνια από κύτταρα που αποτελούνται από νερό. Ως αποτέλεσμα, η βιολογική δομή του σώματος οξειδώνεται, γεγονός που οδηγεί σε σταδιακή καταστροφή.
Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται ενέργεια για να ανακάμψει. Η κατανάλωσή του οδηγεί σε φθορά εσωτερικών οργάνων και γήρανση.
Το πόσιμο νερό έχει επίπεδο ORP κοντά σε αυτό ενός ανθρώπου. Τότε το σώμα θα ξοδέψει λιγότερη ενέργεια για την απορρόφηση ενός τέτοιου υγρού. Ταυτόχρονα, δεν καταναλώνεται το ηλεκτρικό δυναμικό των κυτταρικών μεμβρανών, κάτι που έχει θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Επομένως, κατά τον έλεγχο ποιότητας του νερού, είναι επιτακτική ανάγκη να λαμβάνεται υπόψη το επίπεδο ORP.
Πώς και πού μπορείτε να ελέγξετε την ποιότητα του νερού από ένα πηγάδι
Ο έλεγχος της ποιότητας του νερού από ένα πηγάδι απαιτείται τουλάχιστον μία φορά κάθε λίγα χρόνια. Παραπάνω, έχουμε ήδη πει ότι η σύνθεση του νερού από ένα πηγάδι αλλάζει συνεχώς ανάλογα με την επίδραση εξωτερικών παραγόντων: φυσικών και ανθρώπινων. Το έδαφος που βρίσκεται κοντά σε εργοστάσια και εργοστάσια εκτίθεται συνεχώς σε τοξική και χημική μόλυνση, η οποία επηρεάζει αρνητικά το νερό που περιέχει. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να ελέγχετε την ποιότητα του νερού από ένα πηγάδι τουλάχιστον μία φορά κάθε δύο χρόνια, επειδή οι ιδιοκτήτες εργοστασίων και φυτών δεν θα σας προειδοποιήσουν για τη δηλητηρίαση των κοντινών υδάτινων σωμάτων.
Εάν το πηγάδι τρυπήθηκε αρκετά πρόσφατα, τότε αξίζει να ελέγξετε την ποιότητα του νερού από το πηγάδι 3-4 εβδομάδες μετά την εργασία που έγινε.
Η ανάλυση νερού από φρεάτια πραγματοποιείται σε εργαστήρια. Ο έλεγχος της ποιότητας του νερού από ένα πηγάδι στο εργαστήριο έχει διαφορετικό σύνολο υπηρεσιών και το αντίστοιχο κόστος, ανάλογα με τον οργανισμό που επιλέγεται. Φυσικά, είναι καλύτερο να προτιμάτε μια αξιόπιστη εταιρεία με υψηλή βαθμολογία και καλές κριτικές. Τέτοιοι οργανισμοί ενδιαφέρονται πολύ περισσότερο για τις ποιοτικές δοκιμές του νερού από ό,τι οι εταιρείες που δραστηριοποιούνται κατά τη διάρκεια της νύχτας. Επιπλέον, συχνά οι μικρές εταιρείες δεν έχουν δικό τους εργαστήριο, σε αντίθεση με τις μεγάλες επιχειρήσεις. Το γεγονός αυτό επιβραδύνει τη διαδικασία ελέγχου της ποιότητας του νερού, γιατί τα δείγματα για ανάλυση οδηγούνται σε άλλα ιδρύματα. Όταν επιλέγετε έναν οργανισμό, δώστε προσοχή στην παρουσία εργαστηρίου και κρατικής διαπίστευσης.
Το εργαστήριο που επιλέξατε, το οποίο θα ελέγξει την ποιότητα του νερού από το πηγάδι, είναι υποχρεωμένο να συνάψει συμφωνία μαζί σας. Θα αναφέρει όλες τις δοκιμές και αναλύσεις που πραγματοποιήθηκαν και θα αναφέρει επίσης τον τύπο του εγγράφου που θα σας εκδοθεί μετά την εξέταση. Αντανακλά επίσης το χρόνο και το κόστος της εργασίας.
Μετά τη συμπλήρωση της τεκμηρίωσης, θα σας σταλεί ένας ειδικός για να λάβει δείγμα νερού για ποιοτικό έλεγχο. Το υγρό θα συλλέγεται σε ένα αποστειρωμένο δοχείο σχεδιασμένο για αυτό το σκοπό, στο οποίο αναγράφεται αμέσως ο χρόνος και ο τόπος δειγματοληψίας. Ο ειδικός θα πάρει δύο δείγματα: για χημικό και μικροβιολογικό έλεγχο της ποιότητας του νερού.
Μόλις τα δείγματα είναι έτοιμα, ο ειδικός τα παραδίδει αμέσως στο εργαστήριο και ξεκινά ο ποιοτικός έλεγχος του νερού.
Αρχικά εξετάζονται οι οργανοληπτικές ιδιότητες του υγρού. Στη συνέχεια προσδιορίζεται η χημική και μικροβιολογική σύσταση του νερού.
Μόλις ολοκληρωθεί η δοκιμή ποιότητας του νερού, θα σας δοθεί ένα ειδικό έγγραφο, το οποίο θα υποδεικνύει τους αριθμητικούς δείκτες του νερού σύμφωνα με διάφορα δεδομένα. Το πρωτόκολλο θα περιέχει τα αποτελέσματα της μελέτης και συστάσεις για την εξάλειψη των εντοπισμένων ρύπων. Εάν η εξέταση πραγματοποιήθηκε σε έναν μικρό οργανισμό που δεν έχει δικό του εργαστήριο, τότε θα χρειαστούν μιάμιση έως δύο εβδομάδες για να λάβετε το πρωτόκολλο.
Ο έλεγχος της ποιότητας του νερού από ένα πηγάδι ή ένα πηγάδι περιλαμβάνει μια σειρά από διαφορετικές εξετάσεις: οργανοληπτικές, χημικές, μικροβιολογικές και σύνθετες αναλύσεις. Κατά κανόνα, στα εργαστήρια, κατά τη δοκιμή της ποιότητας του νερού, βασίζονται σε τέτοια δείκτες, πως:
Η δραστηριότητα των ιόντων υδρογόνου.Το μέτριο επίπεδο οξύτητας του νερού είναι 6-9. Εάν το επίπεδο του διαλυμένου υδρογόνου υπερβαίνει αυτούς τους δείκτες, τότε αποκτά μια δυσάρεστη οσμή και γίνεται σαπουνάδα στην αφή. Εάν οι δείκτες υποτιμηθούν, τότε αυτό υποδηλώνει αυξημένη οξύτητα του νερού.
Επίπεδο σκληρότητας.Κατά τον έλεγχο της ποιότητας του νερού, δίνεται επίσης προσοχή στην ποσότητα των ιόντων μαγνησίου και ασβεστίου. Το νερό με αυξημένο επίπεδο σκληρότητας έχει επιβλαβή επίδραση όχι μόνο στο ανθρώπινο σώμα, αλλά και στις οικιακές συσκευές, αφήνοντας μια λευκή κλίμακα πάνω του. Σύμφωνα με τα πρότυπα SanPiN 2.1.4.1074-01, η σκληρότητα του πόσιμου νερού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 7-10 mg-eq / l.
Ορυκτοποίηση.Αυτός είναι ένας δείκτης της ποσότητας οργανικών και ανόργανων ουσιών που διαλύονται στο νερό. Σύμφωνα με τα καθιερωμένα πρότυπα της ΠΟΥ, ο βαθμός μεταλλοποίησης του νερού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1000 mg/l. Εάν η δοκιμή ποιότητας του νερού έχει ορίσει υψηλότερη τιμή ανοργανοποίησης, τότε αυτό θα επιδεινώσει σημαντικά τη γεύση του νερού.
Νιτρικά.Η ποσότητα των νιτρικών δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 45 mg/l. Οι αποκλίσεις από αυτά τα πρότυπα μπορεί να υποδηλώνουν μόλυνση του εδάφους.
θειικά και χλωριούχα.Εάν τα θειικά άλατα δεν πρέπει να βρίσκονται στο νερό περισσότερο από 500 mg / l, τότε το επίπεδο των χλωριδίων είναι 350 mg / l.
Οξειδωσιμότητα.Σύμφωνα με τα καθιερωμένα πρότυπα, κατά τον έλεγχο ποιότητας του νερού, η ικανότητα οξείδωσης πρέπει να είναι 5-7 mg / l.
Η μικροβιολογική ανάλυση κατά τον έλεγχο της ποιότητας του νερού στο εργαστήριο περιλαμβάνει την καταμέτρηση ζωντανών μικροοργανισμών σε 1 ml υγρού. Κατά κανόνα, δεν πρέπει να υπάρχουν μικροοργανισμοί στο νερό από το πηγάδι, καθώς η παρουσία τους υποδηλώνει μόλυνση από ανθρώπινες και ζωικές εκκρίσεις.
Κατά τον έλεγχο της ποιότητας του νερού από ένα πηγάδι, αξιολογούνται επίσης οργανοληπτικοί δείκτες νερού.
ΤιμήΟ εργαστηριακός έλεγχος της ποιότητας του νερού από ένα πηγάδι είναι διφορούμενος, εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: τη δημοτικότητα της εταιρείας, τη διαθεσιμότητα πρόσθετων υπηρεσιών και υποχρεωτικές αναλυτικές παραμέτρους. Κατά μέσο όρο, η τιμή της δοκιμής της ποιότητας του νερού από ένα πηγάδι σε ένα εργαστήριο θα κοστίσει 5.000-7.000 ρούβλια.
Πώς να ελέγξετε την ποιότητα του απεσταγμένου νερού
Εάν στην παραγωγή και την καθημερινή ζωή μπορείτε να τα βγάλετε πέρα με συνηθισμένο νερό από φυσικές δεξαμενές, τότε για διάφορες χημικές και βιολογικές αναλύσεις είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε απεσταγμένο νερό. Αν και υφίσταται μέγιστο καθαρισμό από κάθε είδους ακαθαρσίες, εξακολουθεί να χρειάζεται τακτικούς ποιοτικούς ελέγχους.
Το απεσταγμένο νερό είναι καλός διαλύτης γιατί δεν έχει ακαθαρσίες. Χρησιμοποιείται επίσης στην επεξεργασία εργαστηριακών υαλικών. Ο έλεγχος της ποιότητας του απεσταγμένου νερού είναι μια υποχρεωτική διαδικασία, καθώς η υποβάθμιση των ιδιοτήτων του μπορεί να οδηγήσει σε ψευδείς αναλυτικές και πειραματικές μελέτες. Το απεσταγμένο νερό χρησιμοποιείται τόσο στην ιατρική όσο και στη φαρμακευτική.
Το απεσταγμένο νερό είναι επίσης σε ζήτηση μεταξύ των οδηγών που ενδιαφέρονται για την ασφάλεια μιας μπαταρίας αυτοκινήτου. Ενώ το νερό της βρύσης υποβαθμίζει σταδιακά την απόδοση της μπαταρίας, το απόσταγμα παρατείνει τη διάρκεια ζωής της μπαταρίας, επομένως είναι σημαντικό να ελέγχετε την ποιότητα του απεσταγμένου νερού.
Ο έλεγχος της ποιότητας του απεσταγμένου νερού περιλαμβάνει:
Ελέγξτε για ακαθαρσίες
Είναι γνωστό ότι το απεσταγμένο νερό καθαρίζεται πλήρως από κάθε είδους ακαθαρσίες, επομένως είναι αδύνατο να ελεγχθεί η ποιότητά του με βάση το χρώμα, τη γεύση, τη μυρωδιά κ.λπ. Ωστόσο, ο έλεγχος ποιότητας του απεσταγμένου νερού είναι δυνατός χρησιμοποιώντας ειδικό εξοπλισμό που σας επιτρέπει να προσδιορίσετε :
Χλωριούχο νάτριο και άλλες χημικές ουσίες.
Μικροσκοπικοί οργανισμοί (βακτήρια και φύκια).
Αγωγιμότητα ηλεκτρικού ρεύματος.
Διαφάνεια κ.λπ.
Δοκιμή αγωγιμότητας
Όσο περισσότερες ξένες ουσίες στο νερό, τόσο μεγαλύτερη είναι η ικανότητά του να μεταφέρει ηλεκτρισμό. Από αυτή την άποψη, είναι πολύ σημαντικό να ελέγχετε το απεσταγμένο νερό για ηλεκτρική αγωγιμότητα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να δημιουργήσουμε ένα κύκλωμα από μια συνηθισμένη λάμπα και μια μπαταρία. Τα άκρα των συρμάτων που σχηματίζονται από τις επαφές σύνδεσης πρέπει να βυθίζονται σε απεσταγμένο νερό. Είναι σημαντικό να κρατάτε μια μικρή απόσταση μεταξύ τους. Προσέξτε τη λάμπα: αν δεν ανάβει, τότε το νερό είναι απαλλαγμένο από ακαθαρσίες.
Η χρήση ειδικών συσκευών
Σε οποιοδήποτε εξειδικευμένο κατάστημα, μπορείτε να αγοράσετε μετρητές αλατιού, χλωρόμετρα, pH και αγωγόμετρα, τα οποία έχουν σχεδιαστεί για να ελέγχουν την ποιότητα του νερού. Είναι τόσο εύχρηστα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακόμη και στο σπίτι:
Μετρητές αλατιούβοηθούν στον έλεγχο του απεσταγμένου νερού για ξένες ακαθαρσίες. Σύμφωνα με τα κρατικά πρότυπα, η ποσότητα των ακαθαρσιών στο απεσταγμένο νερό δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5 mg/l.
ΧλωρομέτραΙδανικό για τη δοκιμή αποσταγμένου νερού για περιεκτικότητα σε αλάτι. Ταυτόχρονα, ο κανόνας για το απεσταγμένο νερό είναι η ποσότητα αλατιού όχι μεγαλύτερη από 0,02 mg / l.
pH μέτραβοηθήστε στον έλεγχο του απεσταγμένου νερού για το επίπεδο οξύτητας, δηλ. περιεκτικότητα σε υδρογόνο διαλυμένο στο νερό. Το πλήρως καθαρισμένο νερό έχει επίπεδο pH από 5,4 έως 6,6, όχι 7. την επόμενη στιγμή μετά τη λήψη αυτού του νερού, εμφανίζεται μια αντίδραση με το διοξείδιο του άνθρακα από τον αέρα. Εμφανίζεται διοξείδιο του άνθρακα, κατά την αποσύνθεση σε ιόντα, το pH του νερού μειώνεται.
Αγωγόμετρασας επιτρέπουν να ελέγξετε την ποιότητα του απεσταγμένου νερού για ηλεκτρική αγωγιμότητα. Εάν το απεσταγμένο νερό πληροί το κρατικό ποιοτικό πρότυπο, τότε η ηλεκτρική αγωγιμότητά του δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 0,5 mS/m.
Πώς να ελέγξετε και να βελτιώσετε την ποιότητα του νερού
Η ποιότητα του πόσιμου νερού είναι ένας σημαντικός παράγοντας που επηρεάζει την κατάσταση της ανθρώπινης υγείας, επομένως είναι απαραίτητο να διενεργούνται τακτικές δοκιμές νερού. Όπως δείχνει η σύγχρονη πρακτική, ο καθαρισμός του νερού από ακαθαρσίες χωρίς ειδικό εξοπλισμό είναι πρακτικά αδύνατος. Επομένως, το σύστημα επεξεργασίας νερού Biokit θα σας βοηθήσει. Με τη βοήθειά του, το νερό σας θα απαλλαγεί από βαρέα μέταλλα, κάθε είδους χημικές και βιολογικές ακαθαρσίες και μια συγκεκριμένη μυρωδιά.
Μπορείτε να αγοράσετε ένα σύστημα καθαρισμού νερού από τη Biokit online στον ιστότοπό μας. Επίσης εδώ θα βρείτε φίλτρα νερού και άλλο εξοπλισμό σχεδιασμένο για τη βελτίωση της ποιότητας του νερού.
Τα φίλτρα νερού είναι εύκολα στη χρήση, επομένως είναι τέλεια για οικιακή χρήση. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να καθαρίσετε το υγρό από ορατές ακαθαρσίες, ωστόσο, για να βελτιώσετε την ποιότητα του νερού, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε πιο σοβαρό εξοπλισμό, όπως ένα σύστημα επεξεργασίας νερού Biokit. Αυτή είναι μια εξαιρετική συσκευή που επιτρέπει όχι μόνο να βελτιώσει την ποιότητα του νερού, αλλά να το απαλλάξει από βαρέα μέταλλα και άλατα, να αυξήσει το επίπεδο μαλάκυνσης, να αφαιρέσει τη σκουριά από το σύστημα παροχής νερού και να εμπλουτίσει το νερό με μια σειρά από στοιχεία ευεργετικά για ανθρώπινη υγεία.
Εκτός από τις παραπάνω εργασίες, οι ειδικοί της Biokit είναι έτοιμοι να απαντήσουν στις ερωτήσεις σας σχετικά με τη βελτίωση της ποιότητας του νερού, την αφαίρεση αλάτων, την απαλλαγή από τη σκουριά και άλλες ακαθαρσίες, την απολύμανση του νερού. Το προσωπικό μας θα σας βοηθήσει επίσης:
Συναρμολογήστε ένα φίλτρο νερού με τα χέρια σας στο σπίτι.
Επιλέξτε ένα εξειδικευμένο σύνολο μέσων φίλτρου.
Επιλέξτε σωστά ανταλλακτικό υλικό για φιλτράρισμα.
Προσλάβετε επαγγελματίες εγκαταστάτες.
Απαντήστε σε όλες τις ερωτήσεις σχετικά με τη βελτίωση της ποιότητας του νερού σε μια τηλεφωνική συνομιλία.
Είναι μια απολύτως φυσιολογική κατάσταση, γυρνάς από τη δουλειά και δεν έχεις νερό στη βρύση ή ρέει κάποιο ακατανόητο κατακάθι. Πώς να ενεργήσετε σε μια τέτοια κατάσταση;
Βήμα πρώτο.
Είναι απαραίτητο να επικοινωνήσετε με την υπηρεσία αποστολής έκτακτης ανάγκης του οργανισμού που είναι ο εκτελεστής των δημοσίων υπηρεσιών. Στη συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων, ο πάροχος υπηρεσιών κοινής ωφέλειας είναι μια εταιρεία διαχείρισης ή HOA.
Ένα μήνυμα σχετικά με παραβίαση της ποιότητας μιας δημόσιας υπηρεσίας μπορεί να γίνει από τον καταναλωτή γραπτώς ή προφορικά (συμπεριλαμβανομένου του τηλεφώνου) και υπόκειται σε υποχρεωτική εγγραφή από την υπηρεσία αποστολής έκτακτης ανάγκης. Ταυτόχρονα, είστε υποχρεωμένοι να αναφέρετε το επώνυμό σας, το όνομα και το πατρώνυμο σας, τη διεύθυνση του διαμερίσματος, και τι ακριβώς είναι σπασμένο μέσα σας (χωρίς νερό). Αποστολέας έκτακτης ανάγκης υποχρεούται να σας παρέχει πληροφορίες σχετικά με το πρόσωπο που έλαβε το μήνυμα του καταναλωτή (επώνυμο, όνομα και πατρώνυμο), τον αριθμό για τον οποίο είναι καταχωρημένο το μήνυμα του καταναλωτή και την ώρα εγγραφής του.
Εάν ο υπάλληλος της υπηρεσίας αποστολής έκτακτης ανάγκης του αναδόχου γνωρίζει τους λόγους παραβίασης της ποιότητας της υπηρεσίας κοινής ωφέλειας, υποχρεούται να ενημερώσει αμέσως τον καταναλωτή που έχει υποβάλει αίτηση και να σημειώσει αντίστοιχη σημείωση στο αρχείο καταγραφής μηνυμάτων.
Δηλαδή, βάσει των απαιτήσεων της παραγράφου 107 του διατάγματος της κυβέρνησης της Ρωσικής Ομοσπονδίας αριθ. 354 της 6ης Μαΐου 2011, εάν η εταιρεία διαχείρισης γνωρίζει τους λόγους της έλλειψης νερού, δεν μπορεί να συντάξει πράξη και τότε ο επανυπολογισμός γίνεται βάσει εγγραφών στα αρχεία καταγραφής.
Εάν η υπηρεσία αποστολής έκτακτης ανάγκης δεν καταχωρίσει το μήνυμα καταναλωτή σχετικά με παραβίαση της ποιότητας των δημόσιων υπηρεσιών ή αδυναμία παροχής τους, ο καταναλωτής έχει το δικαίωμα να απαιτήσει από τον ανάδοχο να πληρώσει πρόστιμα (πρόστιμα, ποινές).
Βήμα δυο.
Εάν ο υπάλληλος της υπηρεσίας αποστολής έκτακτης ανάγκης δεν γνωρίζει τους λόγους της έλλειψης νερού, είναι υποχρεωμένος να συμφωνήσει μαζί σας για την ημερομηνία και την ώρα της επιθεώρησης του γεγονότος παραβίασης της ποιότητας της υπηρεσίας κοινής ωφέλειας.
Ο χρόνος για μια τέτοια επιθεώρηση ορίζεται το αργότερο 2 ώρες από τη στιγμή που ο καταναλωτής λαμβάνει ένα μήνυμα σχετικά με την παραβίαση της ποιότητας της υπηρεσίας κοινής ωφέλειας, εκτός εάν έχει συμφωνηθεί διαφορετική ώρα με τον καταναλωτή.
Στο τέλος του ελέγχου συντάσσεται έκθεση ελέγχου.
Βήμα τρίτο.
Εάν ο πάροχος υπηρεσιών κοινής ωφέλειας δεν συντάξει πράξη;
Εάν κατά την επιθεώρηση προέκυψε διαφωνία μεταξύ του καταναλωτή και του αναδόχου, άλλοι ενδιαφερόμενοι συμμετέχοντες στην επιθεώρηση σχετικά με το γεγονός της παραβίασης της ποιότητας της υπηρεσίας κοινής ωφέλειας, τότε ο καταναλωτής και ο ανάδοχος, άλλοι ενδιαφερόμενοι συμμετέχοντες στην επιθεώρηση καθορίζουν τη διαδικασία για περαιτέρω έλεγχο της ποιότητας της υπηρεσίας κοινής ωφέλειας.
Κάθε ενδιαφερόμενος συμμετέχων στον έλεγχο έχει το δικαίωμα να ξεκινήσει εξέταση της ποιότητας της υπηρεσίας κοινής ωφέλειας.
Εάν κανένας από τους ενδιαφερόμενους συμμετέχοντες στον έλεγχο δεν ξεκίνησε εξέταση της ποιότητας της υπηρεσίας κοινής ωφέλειας, αλλά ταυτόχρονα υπάρχει διαφωνία μεταξύ του καταναλωτή και του αναδόχου, άλλοι ενδιαφερόμενοι συμμετέχοντες στον έλεγχο σχετικά με το γεγονός της παραβίασης του ποιότητα της υπηρεσίας κοινής ωφέλειας, στη συνέχεια η ημερομηνία και η ώρα του επανελέγχου της ποιότητας της υπηρεσίας κοινής ωφέλειας με τη συμμετοχή προσκεκλημένων από τους εκπροσώπους της Κρατικής Επιθεώρησης Στέγασης της Ρωσικής Ομοσπονδίας, εκπροσώπων της δημόσιας ένωσης καταναλωτών. Στην περίπτωση αυτή, η ημερομηνία και η ώρα της επανελέγχου πρέπει να αναγράφονται στην έκθεση επιθεώρησης.
Η πράξη επανελέγχου υπογράφεται, εκτός από τους ενδιαφερόμενους συμμετέχοντες στην επιθεώρηση, και από εκπρόσωπο της κρατικής επιθεώρησης στέγασης στη Ρωσική Ομοσπονδία και εκπρόσωπο μιας δημόσιας ένωσης καταναλωτών. Ο ανάδοχος υποχρεούται να παραδώσει στους καθορισμένους εκπροσώπους 1 αντίγραφο της πράξης επανελέγχου.
Βήμα τέταρτο.
Γράφουμε αίτηση για επανυπολογισμό.
Ο Ανάδοχος φέρει διοικητική, ποινική ή αστική ευθύνη που ορίζεται από τη νομοθεσία της Ρωσικής Ομοσπονδίας για:
α) παραβίαση της ποιότητας παροχής υπηρεσιών κοινής ωφέλειας στον καταναλωτή·
β) βλάβη που προκλήθηκε στη ζωή, την υγεία και την περιουσία του καταναλωτή ως αποτέλεσμα παραβίασης της ποιότητας της παροχής δημόσιων υπηρεσιών, λόγω αδυναμίας παροχής στον καταναλωτή πλήρους και αξιόπιστης πληροφόρησης σχετικά με τις παρεχόμενες δημόσιες υπηρεσίες·
γ) απώλειες που προκλήθηκαν στον καταναλωτή ως αποτέλεσμα παραβίασης των δικαιωμάτων των καταναλωτών από τον ανάδοχο, μεταξύ άλλων ως αποτέλεσμα συμφωνίας που περιέχει όρους που παραβιάζουν τα δικαιώματα του καταναλωτή σε σύγκριση με τις απαιτήσεις του νόμου·
δ) ηθική βλάβη (σωματική ή ηθική ταλαιπωρία) που προκλήθηκε στον καταναλωτή ως αποτέλεσμα παραβίασης από τον ανάδοχο των δικαιωμάτων των καταναλωτών που προβλέπονται από τη νομοθεσία στέγασης της Ρωσικής Ομοσπονδίας.
Η αίτηση για επανυπολογισμό συντάσσεται σε δωρεάν μορφή με υποχρεωτική ένδειξη του πλήρους ονόματος του καταναλωτή, της διεύθυνσης του διαμερίσματος και του χρόνου απουσίας της υπηρεσίας κοινής ωφέλειας.
Σύμφωνα με το μέρος 4 του άρθρου 157 του Κώδικα Στέγασης της Ρωσικής Ομοσπονδίας:
Όταν παρέχονται δημόσιες υπηρεσίες με διακοπές που υπερβαίνουν την καθορισμένη διάρκεια, το ποσό πληρωμής για δημόσιες υπηρεσίες αλλάζει με τον τρόπο που καθορίζει η κυβέρνηση της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Στην περίπτωση αυτή, το πρόσωπο που είναι ένοχο για παραβίαση της συνέχειας της παροχής και (ή) της ποιότητας των δημόσιων υπηρεσιών υποχρεούται να πληρώσει στον καταναλωτή πρόστιμο που καθορίζεται στο ποσό και με τον τρόπο που καθορίζει η κυβέρνηση της Ρωσικής Ομοσπονδίας.
Εάν ο πάροχος κοινής ωφέλειας δεν υπολογίσει εκ νέου, έχετε το δικαίωμα να προσφύγετε στο δικαστήριο και στη συνέχεια ο ανάδοχος θα σας καταβάλει πρόστιμο ύψους 50 τοις εκατό του ποσού που επιδικάστηκε από το δικαστήριο υπέρ σας.
Αν δεν υπάρχει νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα;
Σε περίπτωση διακοπής ή περιορισμού της παροχής νερού λόγω ατυχήματος, σε περίπτωση υποβάθμισης της ποιότητας του πόσιμου νερού ή σε άλλες περιπτώσεις, η τοπική αυτοδιοίκηση υποχρεούται να παρέχει στον πληθυσμό πόσιμο νερό εντός μίας ημέρας, μεταξύ άλλων με την παροχή νερού. (ρήτρα 9 του ομοσπονδιακού νόμου αριθ. 416-FZ της 07.12.2011).
Κύρια κανονιστικά έγγραφα:
1) Κώδικας Στέγασης της Ρωσικής Ομοσπονδίας,
2) Ομοσπονδιακός νόμος της 7ης Δεκεμβρίου 2011 N 416-FZ (όπως τροποποιήθηκε στις 29 Δεκεμβρίου 2015) "Περί ύδρευσης και αποχέτευσης",
3) Διάταγμα της κυβέρνησης της Ρωσικής Ομοσπονδίας της 6ης Μαΐου 2011 N 354 "Σχετικά με την παροχή υπηρεσιών κοινής ωφέλειας σε ιδιοκτήτες και χρήστες χώρων σε πολυκατοικίες και κτίρια κατοικιών",
4) «Πόσιμο νερό. Απαιτήσεις υγιεινής για την ποιότητα του νερού των κεντρικών συστημάτων παροχής πόσιμου νερού. Ελεγχος ποιότητας. SanPiN 2.1.4.1074-01".
Vitaly Petrov για το nkzhkh.rf
Τιμ Σκορένκο
Κεφάλαιο 1
Ας ξεκινήσουμε από το γεγονός ότι το ιδανικό νερό, που ορίζεται από τον χημικό τύπο H2O, δεν υπάρχει καθόλου στη φύση. Πολλοί πιστεύουν ότι το H2O είναι απεσταγμένο νερό, αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια: ακόμη και σε απεσταγμένο νερό, που λαμβάνεται με απόσταξη σε ειδική συσκευή, διαλύονται ατμοσφαιρικά αέρια - οξυγόνο, άζωτο και αργό, συν μια ορισμένη ποσότητα άλλων, και επομένως δεν είναι ιδανικά αγνό. Υπάρχει ένα γνωστό φυσικό τέχνασμα που χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια των επιστημονικών εκπομπών - ο πειραματιστής βυθίζει το χέρι του με ένα πιστολάκι μαλλιών ή τοστιέρα συνδεδεμένο στο δίκτυο σε ένα γεμάτο ενυδρείο και δεν σοκάρεται. Το ενυδρείο είναι απλά γεμάτο με απεσταγμένο νερό που δεν μεταφέρει ηλεκτρισμό. Αν και στην πραγματικότητα η ειδική ηλεκτρική αγωγιμότητα ενός τέτοιου νερού σύμφωνα με το GOST δεν είναι μηδέν, αλλά 0,5 mS / m, δηλαδή το ρεύμα συνεχίζεται, τόσο ασήμαντο που είναι ασφαλές για την υγεία. Λοιπόν… πόσο ασφαλές. Σε καμία περίπτωση μην το επαναλάβετε στο σπίτι, γιατί τέτοια κόλπα απαιτούν ειδική εκπαίδευση.
Εργαστηριακός αποστακτήρας για λήψη απεσταγμένου νερού. Μια τέτοια συσκευή παράγει περίπου 3 λίτρα την ώρα, κατ 'αρχήν, μπορείτε να την εγκαταστήσετε στο σπίτι. Μα γιατί?
Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, το απεσταγμένο νερό είναι ένα τεχνικό υγρό. Χρησιμοποιείται σε περιοχές όπου δεν πρέπει να επιτρέπεται ο σχηματισμός αλάτων, για παράδειγμα, για την έκπλυση συστημάτων ψύξης σε κινητήρες εσωτερικής καύσης, όταν εργάζεστε με μπαταρίες και άλλα στοιχεία του ηλεκτρικού συστήματος. Μπορείτε να το ρίξετε στο σίδερο - επίσης δεν θα υπάρχει ζυγαριά. Χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στα φαρμακευτικά προϊόντα (και μάλιστα όχι σε αυτήν, αλλά στο λεγόμενο διαποσταγμένο νερό, που έχει περάσει από δύο στάδια απόσταξης). Μπορείτε επίσης να το πιείτε. Αλλά, πρώτον, δεν είναι πολύ νόστιμο (στην πραγματικότητα, το απεσταγμένο νερό δεν έχει έντονη γεύση και το να το πίνεις είναι σαν να αναπνέεις συνηθισμένο αέρα, μια μηχανική διαδικασία που δεν έχει αισθησιακό στοιχείο). Και δεύτερον, δεν είναι άχρηστα για τον οργανισμό όλα τα άλατα που αφαιρούνται κατά την απόσταξη - αντίθετα, το νερό πρέπει να χρησιμεύει ως πηγή τους. Γι' αυτό πωλούνται διάφορα χρήσιμα μεταλλικά νερά. Πολλοί πιστεύουν λανθασμένα ότι το απεσταγμένο νερό είναι ακριβό και σπάνιο, αλλά εδώ θα σας απογοητεύσουμε: πωλείται σε οποιοδήποτε βενζινάδικο και κοστίζει 100 ρούβλια για 5 λίτρα, περίπου το ίδιο με το συνηθισμένο πόσιμο νερό στα καταστήματα. Όλα, με απεσταγμένο νερό τακτοποιημένα. Μπορείτε να το πιείτε, αλλά σε κάποιο βαθμό είναι άσκοπο.
Κεφάλαιο 2
Το νερό της βρύσης ξεκινάει το ταξίδι του στα συστήματα πρόσληψης νερού του ποταμού και ρέει από εκεί σε μονάδες επεξεργασίας νερού. Στη Μόσχα, για παράδειγμα, υπάρχουν τέσσερις τέτοιοι σταθμοί - καταρχήν, μπορεί κανείς να φανταστεί χονδρικά τον όγκο της εργασίας κάθε σταθμού, λαμβάνοντας υπόψη το μέγεθος της πόλης. Υπάρχουν πόλεις που δεν έχουν τις δικές τους δεξαμενές - το νερό προέρχεται από μακρινά ποτάμια, λίμνες, δεξαμενές ή «ξένα» συστήματα πρόσληψης νερού, αλλά με τον ένα ή τον άλλο τρόπο επεξεργάζεται σε σταθμούς. Το νερό επεξεργάζεται, συγκεκριμένα, με υποχλωριώδες νάτριο (πολλοί κάτοικοι των πόλεων παραπονιούνται για "χλωρίνη", αυτή είναι η σύγχρονη, ασφαλής και άοσμη εκδοχή του· πριν από 20 χρόνια το επεξεργάστηκαν απλά με χλώριο και μετά το νερό μύριζε "χλωρίνη" "είναι απλά απάνθρωπο). Χρησιμοποιείται επίσης οζονισμός, καθαρισμός με φίλτρα άνθρακα και μια σειρά από άλλες μεθόδους. Στην πραγματικότητα, η τεχνολογία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη συγκεκριμένη χώρα, πόλη, γεωγραφικούς και κοινωνικούς παράγοντες. Η Popular Mechanics έγραψε κάποτε για τον καθαρισμό του νερού στο Mosvodokanal, διαβάστε το, είναι πολύ ενδιαφέρον.
Εδώ μπαίνει το «αλλά». Από το σταθμό καθαρισμού μέχρι τη βρύση σας, το νερό ταξιδεύει πολύ μακριά. Και οι δεξαμενές και οι σωλήνες του δικτύου ύδρευσης στη Ρωσία δεν πληρούν πάντα τα πρότυπα της λειτουργίας τους από άποψη χρόνου. Με άλλα λόγια, πολλά σπίτια που χτίστηκαν προπολεμικά αφενός είναι αξιόλογα μνημεία της πρωτοπορίας, αφετέρου όμως διαθέτουν υδραυλικά συστήματα εντελώς άχρηστα λόγω παλαιότητας. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι, για παράδειγμα, οι κονστρουκτιβιστικές κομμούνες του Αικατερινούμπουργκ. Πολλά σπίτια της σειράς του 1930 δεν είχαν αρχικά κουζίνες (υποτίθεται ότι τα τρόφιμα για τους εργάτες θα συγκεντρώνονταν στα εργοστάσια κουζίνας), ήταν «ενσωματωμένα» στη διάταξη μαζί με τα συστήματα παροχής νερού τη δεκαετία του 1950 και από τότε οι σωλήνες έχουν ξαπλώσει αφήνοντας σκουριά στο νερό και όχι μόνο. Ιδανικά, φυσικά, το νερό της βρύσης θα πρέπει να πληροί το SanPiN για τη μέγιστη περιεκτικότητα σε διάφορες ουσίες (MPC), μερικές φορές πολύ δυσάρεστες. Αυτά είναι ο σίδηρος, ο χαλκός, ο μόλυβδος, ο υδράργυρος, το μολυβδαίνιο, το σελήνιο, το αλουμίνιο, το μαγνήσιο, το φθόριο, το υδρόθειο, το ασβέστιο, το μαγνήσιο, το χλώριο - όχι όλα ταυτόχρονα και όχι πάντα, αλλά παρόλα αυτά. Οι λόγοι για την εμφάνιση ορισμένων ενώσεων στο νερό είναι διαφορετικοί. Για παράδειγμα, ο μόλυβδος μπορεί να εισέλθει στην παροχή νερού από τα λύματα που απορρίπτονται σε ένα ποτάμι και στη συνέχεια σε μια λήψη νερού για επεξεργασία. Ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος και ο χαλκός είναι τις περισσότερες φορές αποτέλεσμα επαφής με σωλήνες και τοιχώματα δεξαμενής. Και το αλουμίνιο προστίθεται στο νερό στις εγκαταστάσεις επεξεργασίας ως πηκτικό. Τα πρότυπα για την περιεκτικότητα αυτών των ουσιών είναι γενικά αρκετά μικρά (ας πούμε, για τον υδράργυρο, που είναι δηλητήριο, ο αριθμός αυτός είναι 0,0005 mg ανά 1 λίτρο), αλλά δεν είναι μηδενικοί.
Σύμφωνα με ανεξάρτητους ερευνητές, το νερό στις μεγάλες πόλεις - Μόσχα, Αγία Πετρούπολη, Καζάν - πληροί όλα τα πρότυπα. Αλλά, πρώτον, σήμερα ικανοποιεί, αλλά όχι αύριο. Δεύτερον, υπάρχει η έννοια της ατομικής δυσανεξίας - για παράδειγμα, οι κανόνες για τις έγκυες γυναίκες διαφέρουν από τους τυπικούς σε μικρότερη κατεύθυνση. Τρίτον, πολλές ουσίες έχουν ιδιότητες για συσσώρευση. Επομένως, η συμμόρφωση με τους GOST δεν είναι πανάκεια. Επιπλέον, τυχόν κανόνες είναι ένας συμβιβασμός μεταξύ των φυσιολογικών αναγκών ενός ατόμου και των οικονομικών του δυνατοτήτων. Μπορείτε να κάνετε το νερό καλύτερο - αλλά θα κοστίσει πολύ περισσότερο. Και δεδομένου ότι χρησιμοποιούμε έως και το 95% του πόσιμου νερού για οικιακούς σκοπούς, ένας τέτοιος συμβιβασμός είναι απολύτως λογικός. Το συμπέρασμα είναι απλό: μπορείτε να πιείτε νερό βρύσης (καλύτερα να το βράζετε ταυτόχρονα), αλλά η πρόσθετη επεξεργασία δεν θα το βλάψει.
Κεφάλαιο 3. Αρτεσιανά νερά: τι να αγοράσετε στο κατάστημα
Η απλούστερη λύση στο πρόβλημα του «κακού νερού» είναι να αγοράσετε εμφιαλωμένο νερό από το κατάστημα. Επιπλέον, μπορεί να είναι όχι μόνο καθαρό, αλλά και ορυκτό, δηλαδή εμπλουτισμένο με ουσίες χρήσιμες για τον άνθρωπο. Σύμφωνα με τον βαθμό ανοργανοποίησης, αυτό το νερό χωρίζεται σε τρεις τύπους - επιτραπέζιο (συνολική ανοργανοποίηση έως 1 g / l), ιατρικό τραπέζι (1 - 10 g / l) και φαρμακευτικό (πάνω από 10 g / l ή υψηλής περιεκτικότητας επιμέρους στοιχείων). Το βραστό μεταλλικό νερό δεν αξίζει τον κόπο - τα άλατα θα κατακρημνιστούν - αλλά η κατανάλωση του είναι ευχάριστη και υγιεινή. Η διαδρομή του μεταλλικού νερού ξεκινά συνήθως από ένα αρτεσιανό πηγάδι που βρίσκεται στο έδαφος της κατασκευαστικής επιχείρησης. Ο όρος «αρτεσιανός» σημαίνει ότι το νερό λαμβάνεται από έναν υδροφόρο ορίζοντα που βρίσκεται αρκετά βαθιά ανάμεσα σε δύο αδιάβροχα στρώματα βράχου. Η κύρια αξία αυτού του νερού είναι ότι δεν επηρεάζεται από ανθρωπογενείς ρυπογόνους παράγοντες (αν και, φυσικά, υπάρχουν εξαιρέσεις - για παράδειγμα, μια αρτεσιανή δεξαμενή μπορεί να μολυνθεί από πετρελαιοκηλίδες ως αποτέλεσμα ακατάλληλων σχεδιασμένων γεωτρήσεων). Συμβαίνει να χρησιμοποιείται λιωμένο νερό από ορεινά ρέματα ή άλλες πηγές νερού, που επίσης δεν έχουν επαφή με ανθρωπογενείς ρύπους.
AquaGroup
Στην πραγματικότητα, ένα τέτοιο νερό είναι βασικά ορυκτό από μόνο του. Για παράδειγμα, το θρυλικό "Essentuki", ανάλογα με το πηγάδι, έχει τη μία ή την άλλη φυσική ανοργανοποίηση. Ας πούμε, το "Essentuki" Νο. 17 είναι διττανθρακικό-χλωριούχο νάτριο, δηλαδή περιέχει διττανθρακικά με όγκο μεγαλύτερο από 600 mg / l, χλωρίδια με όγκο μεγαλύτερο από 200 mg / l, καθώς και κατιόντα Na + . Η τεχνητή ανοργανοποίηση πραγματοποιείται συχνότερα για να δώσει στο νερό μια πιο ευχάριστη, οικεία γεύση. Υπάρχουν ειδικά πρόσθετα για ανοργανοποίηση, καθώς και συσκευές ανοργανοποίησης. Έχουν νόημα; Σίγουρα. Στη μάζα της φυσικής ανοργανοποίησης του είναι επαρκής και η επιλογή των νερών που περιέχουν μεγάλη ποικιλία ουσιών είναι τεράστια. Αλλά αν το νερό δεν αγοράζεται σε μπουκάλι, αλλά προέρχεται από βρύση, μπορεί και μερικές φορές χρειάζεται να είναι τεχνητά κορεσμένο με μέταλλα. Ας το πούμε έτσι: η τεχνητή ανοργανοποίηση υπάρχει παράλληλα με την πώληση του φυσικού μεταλλικού νερού και δεν παριστάνει την «κόγχη» του. Συνοψίζοντας: μπορείτε να αγοράσετε εμφιαλωμένο νερό στα καταστήματα. Συνήθως αυτό είναι αρτεσιανό νερό και επιπλέον καθαρίζεται. Σε κάθε περίπτωση, θα είναι καλύτερο από το νερό της βρύσης και πιο πλούσιο σε χρήσιμη σύνθεση από το αποσταγμένο. Υπάρχουν δύο παράγοντες αναστολής: πρώτον, το κόστος - το νερό δεν είναι πολύ ακριβό, αλλά χρειάζεστε πολύ. Και δεύτερον, η ανάγκη για συνεχείς προμήθειες. Ακόμη και τα ρεζερβουάρ των 19 λίτρων τελειώνουν γρήγορα και πρέπει να αγοράσετε καινούργια. Για να μην πω τα πεντάλιτρα.
Κεφάλαιο 4. Καθαρισμός σπιτιού: φίλτρα και αντίστροφη όσμωση
Ο τέταρτος τύπος νερού που μπορούμε να πάρουμε στην πόλη είναι το νερό της βρύσης που έχει περάσει από ένα επιπλέον φίλτρο. Επιτραπέζιο, σε μορφή κανάτας, ή πιο περίπλοκο, τοποθετημένο κάτω από το νεροχύτη. Πολλοί άνθρωποι θεωρούν τέτοια φίλτρα πανάκεια (αυτό δεν είναι αλήθεια), άλλοι, αντίθετα, είναι σίγουροι ότι δεν ωφελούν (και αυτό δεν είναι αλήθεια). Το φίλτρο τις περισσότερες φορές φαντάζεται ως ένα είδος πλέγματος μέσα από το οποίο δεν μπορούν να περάσουν μεγάλα σωματίδια ρύπων. Αυτή είναι η σωστή ιδέα του πρώτου σταδίου διήθησης, το οποίο φιλτράρει τις μηχανικές ακαθαρσίες - αλλά το κύριο φυσίγγιο σε ένα καλό φίλτρο είναι μια εντελώς διαφορετική συσκευή, η λεγόμενη μεμβράνη αντίστροφης όσμωσης. Η όσμωση ανακαλύφθηκε πριν από πολύ καιρό - το 1748 παρατηρήθηκε και περιγράφηκε από τον Γάλλο φυσικό Jean-Antoine Nollet, και στις αρχές του 19ου αιώνα, ένας άλλος Γάλλος, ο Henri Dutrochet, μελέτησε αυτό το φαινόμενο λεπτομερώς και δημοσίευσε μια σειρά έργων που εξακολουθούν να είναι θεμελιώδεις. Η ουσία του φαινομένου είναι η εξής. Φανταστείτε ότι έχουμε δύο διαλύματα διαφορετικών συγκεντρώσεων, που χωρίζονται από μια μερικώς διαπερατή μεμβράνη που επιτρέπει στα μόρια του διαλύτη να περάσουν, αλλά όχι στη διαλυμένη ουσία. Ως αποτέλεσμα της όσμωσης, ένας διαλύτης από ένα λιγότερο συμπυκνωμένο διάλυμα θα διεισδύσει μέσω της μεμβράνης σε μια πιο συμπυκνωμένη - μέχρι την ισότητα των συγκεντρώσεων. Στην περίπτωση του νερού, τα άλατα είναι διαλυμένες ουσίες και το νερό είναι διαλύτης. Η υπερβολική υδροστατική πίεση, η οποία οδηγεί σε εξίσωση της συγκέντρωσης και στις δύο ζώνες, ονομάζεται οσμωτική πίεση.
Αλλά εάν μια πίεση μεγαλύτερη από την ωσμωτική πίεση εφαρμοστεί σε ένα πιο συμπυκνωμένο διάλυμα, τότε η όσμωση θα αντιστραφεί - δηλαδή, ο διαλύτης θα διεισδύσει από μια ζώνη με υψηλότερη πίεση σε μια ζώνη με χαμηλότερη, από ένα πιο συμπυκνωμένο διάλυμα σε ένα λιγότερο συγκεντρωμένο. Εφόσον η όσμωση διαχωρίζει τον διαλύτη και τη διαλυμένη ουσία σε μοριακό επίπεδο, σχεδόν καθαρό νερό συσσωρεύεται στη μία πλευρά της μεμβράνης του φίλτρου αντίστροφης όσμωσης. «Πρακτικά», επειδή, όπως γράψαμε στην αρχή, είναι αδύνατο να καθαριστεί το νερό κατά 100% σε καμία περίπτωση, κάτι θα διεισδύσει και θα παραμείνει. Όσο μεγαλύτερη είναι η πίεση στο διάλυμα, τόσο πιο αποτελεσματική είναι η διέλευση του διαλύτη (νερό) μέσω της μεμβράνης. Ένα φίλτρο αντίστροφης όσμωσης είναι κάπως παρόμοιο με έναν αποχυμωτή. Πιέζουμε το πορτοκάλι στον τρίφτη, περνάει ο χυμός, αλλά δεν περνάει η φλούδα, οι μεμβράνες, οι σπόροι και ότι άλλο δεν μας αρέσει τόσο πολύ. Και όταν αυτό συμβαίνει σε μοριακό επίπεδο, το φιλτράρισμα προσεγγίζει ποιοτικά την απόσταξη. Το μειονέκτημα ενός τέτοιου φίλτρου είναι η ταχύτητα λειτουργίας. Λειτουργεί πολύ αργά και επομένως πρέπει απαραίτητα να έχει δεξαμενή αποθήκευσης. Το δεύτερο μειονέκτημα είναι ότι η αντίστροφη όσμωση είναι μια πολύ υψηλής ποιότητας μέθοδος καθαρισμού. Σαν, φανταστείτε, μια αιώνια λάμπα. Από τη μια είναι ωραίο που είναι πάντα αναμμένο, από την άλλη με τέτοιες λάμπες θα χρεοκοπήσουν όλες οι ηλεκτρολογικές εταιρείες και δεν θα υπάρχουν λαμπτήρες. Επομένως, μετά τον καθαρισμό, το νερό αντίστροφης όσμωσης μεταλλοποιείται τεχνητά (ακριβώς αυτό που γράψαμε νωρίτερα) με ασβέστιο και μαγνήσιο σε βέλτιστες συγκεντρώσεις. Λοιπόν, ή άλλες ουσίες - οι μεταλλοποιητές είναι διαφορετικοί. Αυτό, μεταξύ άλλων, δίνει στο νερό μια πιο οικεία γεύση.
Τα φίλτρα με μεμβράνες αντίστροφης όσμωσης είναι σχετικά ακριβά (κατά μέσο όρο από 6.000 έως 15.000 ρούβλια), αλλά μην ξεχνάτε ότι αυτή η συσκευή εγκαθίσταται για πολλά χρόνια, όπως, ας πούμε, ένα ψυγείο ή τηλεόραση. Στη Ρωσία, ένας σημαντικός κατασκευαστής φίλτρων είναι, για παράδειγμα, η Aquaphor, υπάρχουν πολλοί άλλοι κατασκευαστές - η επιλογή εξαρτάται από συγκεκριμένες απαιτήσεις και λεπτομερή εξέταση ενός συγκεκριμένου μοντέλου. Το «μπόνους» των ρωσικών φίλτρων σε σχέση με τα γερμανικά είναι ότι η ποιότητα είναι ισοδύναμη και οι κατασκευαστές είναι πιο κοντά, δηλαδή η εγκατάσταση και η συντήρηση θα είναι από την αρχική εταιρεία και όχι από έναν αντιπρόσωπο που ασχολείται με διάφορες μάρκες. Έτσι, ένα οικιακό φίλτρο είναι καλό πράγμα. Ναι, για ορισμένους σκοπούς πρέπει να αγοράσετε εμφιαλωμένο νερό - για παράδειγμα, εάν χρειάζεστε κάποιο συγκεκριμένο μεταλλικό νερό με καθορισμένες παραμέτρους ανοργανοποίησης. Ή, ας πούμε, αποσταγμένο, για πλήρωση της μπαταρίας. Αλλά επειδή εξακολουθούμε να χρησιμοποιούμε νερό της βρύσης για τις περισσότερες οικιακές -και ειδικότερα μαγειρικές- εργασίες, ο καθαρισμός με αντίστροφη όσμωση και η επακόλουθη τεχνητή μεταλλοποίηση είναι η καλύτερη λύση για μια μεγάλη πόλη. Εάν ζείτε στην περιοχή Shelter 11 σε υψόμετρο 4100 μέτρων στο Elbrus, τότε αυτό το άρθρο δεν σας αφορά - σε τέτοιο υψόμετρο, υπερβάλλοντας, μπορείτε να φάτε ακόμη και χιόνι και θα είναι πολλές φορές πιο καθαρό και υγιεινό από το νερό της βρύσης .
P.S. Προσοχή στους απατεώνες!
Δεν μπορούμε να προσθέσουμε. Πρόσφατα, ένας τεράστιος αριθμός απατεώνων και αντιεπιστημονικών μεθόδων «καθαρισμού» του νερού έχουν χωρίσει. Απολύτως οποιοδήποτε πλαίσιο στο οποίο βλέπετε τους όρους "δομημένο νερό", "δομημένο νερό" και τα παρόμοια είναι απατηλό. Το νερό δεν έχει μνήμη, δεν αντιδρά με κανέναν τρόπο σε ιερογλυφικά, μάντρα και άλλες απόπειρες δόμησης, και η περίφημη ταινία "The Great Secret of Water" είναι ψευδοεπιστημονική και αναφέρεται σε μη επιστημονική φαντασία, όχι ντοκιμαντέρ. Πρόσεχε!
Στο πλαίσιο της κυλιόμενης μελέτης του Roskachestvo, μελετήθηκαν 58 δείγματα πόσιμου νερού χωρίς αέριο, το πιο δημοφιλές στη ρωσική αγορά. Πραγματοποιήθηκαν εργαστηριακές δοκιμές σε 98 δείκτες ποιότητας και ασφάλειας. Το κόστος των προϊόντων κατά τη στιγμή της αγοράς κυμαινόταν από 20 έως 260 ρούβλια. Η συντριπτική πλειοψηφία των προϊόντων κατασκευαζόταν στη Ρωσία, ενώ τα προϊόντα της Αρμενίας, της Γεωργίας, της Ιταλίας, της Νορβηγίας, της Φινλανδίας και της Γαλλίας παρουσιάστηκαν στην κυλιόμενη μελέτη. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα των εργαστηριακών δοκιμών, τα προϊόντα μόνο εννέα εμπορικών σημάτων επιβεβαίωσαν την υψηλή ποιότητά τους, καθώς πληρούσαν όχι μόνο τις απαιτήσεις των τρεχόντων προτύπων ποιότητας και ασφάλειας, αλλά και τις απαιτήσεις του κορυφαίου προτύπου Roskachestvo. Μιλάμε για νερό με τα εμπορικά σήματα "Volzhanka", "Lipetsk byuvet", "Novoterskaya", "Oh! Our Family”, “Simple Kindness”, ARCTIC, AQUANICA (5 λίτρα), Bon Aqua και EVIAN. Όλα αυτά τα προϊόντα, με εξαίρεση το νερό με το εμπορικό σήμα EVIAN, παράγονται στη Ρωσία και ως εκ τούτου έγινε πρόταση στους παραγωγούς νερού υψηλής ποιότητας να υποβληθούν σε εθελοντική διαδικασία πιστοποίησης, μετά την οποία θα ληφθεί απόφαση για την ανάθεση των προϊόντων με το ρωσικό σήμα ποιότητας. Τα προϊόντα με το εμπορικό σήμα EVIAN δεν θα μπορούν να πληρούν τις προϋποθέσεις για το Ρωσικό σήμα ποιότητας λόγω της ξένης καταγωγής τους. Η μελέτη έδειξε ότι, γενικά, τα περισσότερα από τα ελεγμένα προϊόντα μπορούν να θεωρηθούν υψηλής ποιότητας και ασφαλή, ωστόσο, οι εργαστηριακές δοκιμές αποκάλυψαν επίσης 12 προϊόντα με παραβιάσεις.
ΡΩΣΙΚΟ ΠΡΟΤΥΠΟ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ
Το πρότυπο του Ρωσικού Συστήματος Ποιότητας έχει καθιερώσει για το πόσιμο νερό χωρίς αέριο, εφαρμόζοντας το ρωσικό σήμα ποιότητας, αυστηρότερες (κυριότερες) απαιτήσεις για την περιεκτικότητα σε επιβλαβείς και δυνητικά επικίνδυνες χημικές ουσίες, φυτοφάρμακα και ορισμένα εντομοκτόνα.
Επίσης, εισήχθησαν αυστηρότερες απαιτήσεις για τη μυρωδιά του νερού, τον φαινολικό δείκτη της σύνθεσής του και τον δείκτη υδρογόνου. Γενικά, το συσκευασμένο πόσιμο νερό, που διεκδικεί το δικαίωμα σήμανσης με το ρωσικό σήμα ποιότητας, πρέπει να πληροί τις απαιτήσεις φυσιολογικής χρησιμότητας για το νερό της υψηλότερης κατηγορίας (με εξαίρεση ορισμένους δείκτες). Το απαιτούμενο επίπεδο εντοπισμού του προϊόντος για την απονομή του με το Ρωσικό σήμα ποιότητας είναι τουλάχιστον το 98% του κόστους των αγαθών.
Τι είδους νερό υπάρχει;
Στο μυαλό του καταναλωτή, το συσκευασμένο νερό χωρίζεται σε δύο κατηγορίες: τα ανθρακούχα και τα μη ανθρακούχα. Η Roskachestvo επέλεξε νερό χωρίς αέριο ως αντικείμενο της πρώτης μελέτης του για το νερό. Περιέχει νερό τριών διαφορετικών κατηγοριών: πόσιμο νερό πρώτης κατηγορίας, πόσιμο νερό της υψηλότερης κατηγορίαςκαι μεταλλικό πόσιμο νερόένα. Συνιστάται στους καταναλωτές να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην κατηγορία του νερού που αναγράφεται στη σήμανση (ετικέτα). Γεγονός είναι ότι το νερό, ανάλογα με την κατηγορία, ποικίλλει πολύ ως προς τις ιδιότητες και την προέλευσή του. Ετσι:
Πόσιμο νερό πρώτης κατηγορίας- πρόκειται για νερό πηγής χωρίς επεξεργασία ή μετά από επεξεργασία νερού, το οποίο μπορεί να ληφθεί από διάφορες πηγές (για παράδειγμα, από ένα κοινό σύστημα παροχής νερού). Μετά τη διήθηση, χρήσιμα στοιχεία εισάγονται στο νερό. Η κύρια υποχρεωτική απαίτηση για ένα προϊόν αυτής της κατηγορίας είναι η πλήρης ασφάλειά του για την ανθρώπινη υγεία.
Πόσιμο νερό υψηλότερης κατηγορίας- νερό, το οποίο, κατά κανόνα, εξάγεται από καλά προστατευμένες πηγές νερού (για παράδειγμα, από αρτεσιανά πηγάδια, πηγές). Τα προϊόντα της υψηλότερης κατηγορίας, σε αντίθεση με την «πρώτης κατηγορίας», εκτός από την ασφάλεια, πρέπει να φέρουν υποχρεωτικά οφέλη για τον καταναλωτή. Οι απαιτήσεις για τέτοιο νερό είναι πολύ πιο αυστηρές από ό,τι για τα αγαθά της πρώτης κατηγορίας. Επιπλέον, για το νερό της υψηλότερης κατηγορίας, καθορίζονται πρόσθετες απαιτήσεις για τη φυσιολογική του χρησιμότητα, για την περιεκτικότητα σε βιολογικά απαραίτητα μακρο- και μικροστοιχεία, για τα οποία καθορίζονται όχι μόνο οι μέγιστες μέγιστες επιτρεπόμενες συγκεντρώσεις, αλλά και τα ελάχιστα και βέλτιστα φυσιολογικά πρότυπα. χρησιμότητα για έναν άνθρωπο.
Επιτραπέζιο μεταλλικό πόσιμο νερό- πρόκειται για νερό που λαμβάνεται από πηγάδι, το οποίο έχει καταχωρημένη και επιβεβαιωμένη αρχική φυσικοχημική και μικροβιακή σύνθεση ουσιών. Δηλαδή, χρήσιμα (και μερικές φορές όχι τα πιο χρήσιμα) στοιχεία έχουν ήδη ενσωματωθεί σε αυτό εκ φύσεως. Οι απαιτήσεις για μεταλλικό νερό, σε σύγκριση με το πόσιμο νερό, είναι πολύ πιο μαλακές, καθώς η μεταλλική σύνθεση αυτού του νερού είναι δύσκολο να προβλεφθεί (εξαρτάται από το πηγάδι), πράγμα που σημαίνει ότι είναι δύσκολο να τυποποιηθεί.
Παρεμπιπτόντως, μια άλλη κατηγορία μεταλλικού νερού είναι φαρμακευτικό νερό(για παράδειγμα, πρόκειται για προϊόντα με τα εμπορικά σήματα "Essentuki", "Narzan" κ.λπ.). Αυτό το προϊόν δεν παρουσιάζεται σε αυτήν την κυλιόμενη μελέτη της Roskachestvo, καθώς πρόκειται για ένα συγκεκριμένο προϊόν. Τέτοιο νερό δεν είναι κατάλληλο για τακτική κατανάλωση και ιδανικά θα πρέπει να συνταγογραφείται από γιατρούς όταν οι ασθενείς έχουν ορισμένα προβλήματα υγείας.
Τέλος, όπως προκύπτει από τα παραπάνω, το πόσιμο νερό μπορεί επίσης να ταξινομηθεί κατά προέλευση: μπορεί να δημιουργηθεί, όπως λένε, από την ίδια τη φύση (για παράδειγμα, να εξάγεται από ένα πηγάδι) ή να δημιουργηθεί τεχνητά από τον άνθρωπο (για παράδειγμα, να λαμβάνεται από σύστημα ύδρευσης, καθαρισμένο και υπόκειται σε «εξευγενισμό»). Ωστόσο, όπως έδειξε η μελέτη, η προέλευση του πόσιμου νερού δεν θα είναι καθοριστικό κριτήριο για την ποιότητα και τη σύνθεσή του.
Ιδανικό περιβάλλον. Όλα για τη μικροβιολογική ασφάλεια
Είναι γνωστό ότι στην περίπτωση της ασφάλειας του νερού είναι ένα θέμα διπλά σημαντικό. Πρώτον, ένα άτομο πίνει τακτικά νερό. Δεύτερον, πολλοί καταναλωτές έχουν διαμορφώσει εδώ και καιρό τις προτιμήσεις τους και χρησιμοποιούν τα προϊόντα ορισμένων κατασκευαστών, ίσως μη συνειδητοποιώντας τις συνέπειες για την υγεία.
Ένας από τους βασικούς δείκτες ασφάλειας του νερού είναι το λεγόμενο TMC (συνολικός αριθμός μικροβίων). Είναι σχεδόν πανομοιότυπο με τον δείκτη QMAFAnM, με τον οποίο ορισμένοι κατασκευαστές προϊόντων στην αγορά αντιμετωπίζουν σοβαρά προβλήματα. Οι υπερβολές σε αυτόν τον δείκτη μπορεί να υποδηλώνουν έμμεσα την παρουσία παθογόνων βακτηρίων ή ιών στο νερό, καθώς και παραβίαση των τρόπων λειτουργίας των συστημάτων επεξεργασίας νερού και εμφιάλωσης.
Όπως έδειξαν εργαστηριακές δοκιμές, σε νερό που έχει υποστεί ενδελεχή βιομηχανικό καθαρισμό, δηλαδή πόσιμο νερό πρώτης και υψηλότερης κατηγορίας, δεν έχουν εντοπιστεί προβλήματα γενικής μικροβιολογικής μόλυνσης.
Ωστόσο, τρία δείγματα μεταλλικού επιτραπέζιου πόσιμου νερού αποδείχθηκαν πολύ «ζωντανά»: βρέθηκε σχετικά μεγάλη ποσότητα βακτηρίων στη σύνθεσή τους. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, αυτά μπορεί να είναι παθογόνα βακτήρια ή ιοί. Μπορούν να έχουν αρνητικό αντίκτυπο στο ανθρώπινο σώμα, ιδιαίτερα στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Η σοβαρότητα των ασθενειών που προκαλούνται εξαρτάται από την ποικιλία των βακτηρίων και από την τοξικότητα των δηλητηρίων που εκκρίνουν. Οι υποχρεωτικές απαιτήσεις ασφάλειας σε αυτό το μέρος παραβιάστηκαν από κατασκευαστές προϊόντων με τα εμπορικά σήματα Arkhyz, Elbrus, Biovita. Ωστόσο, αξίζει να αναφέρουμε ότι η παρουσία αυξημένου αριθμού μικροβίων στο νερό δεν φταίει πάντα ο κατασκευαστής. Ίσως παραβιάστηκαν οι κανόνες μεταφοράς των εμπορευμάτων ή οι όροι αποθήκευσης του.
Οι διαπιστωθείσες ασυνέπειες καταγράφηκαν μόνο στο μεταλλικό νερό, καθώς δεν υποβάλλεται σε πρόσθετη επεξεργασία, αλλά εξάγεται από φυσικές πηγές.
Σκληρό υγρό. Σχετικά με τη σκληρότητα του πόσιμου νερού
Η σκληρότητα του νερού είναι ένα από τα καθοριστικά χαρακτηριστικά αυτής της κατηγορίας προϊόντων. Το σκληρό νερό, ακόμη και όταν χρησιμοποιείται εξωτερικά, στεγνώνει το δέρμα και όταν καταποθεί είναι τουλάχιστον πικρό. Αυτό το χαρακτηριστικό σχετίζεται στενά με την παρουσία αλάτων ασβεστίου και μαγνησίου στο υγρό του νερού, δηλαδή όσο περισσότερα από αυτά, τόσο μεγαλύτερη είναι η σκληρότητά του. Πολύ συχνά, το συνηθισμένο νερό της βρύσης έχει υψηλό συντελεστή σκληρότητας. Παρεμπιπτόντως, η σκληρότητα του νερού είναι εύκολο να προσδιοριστεί σε οικιακές συνθήκες: ένα λευκό ίζημα που παραμένει στα πιάτα μετά το βράσιμο θα πει για αυτό.
Ωστόσο, τα συμπεράσματα ως αποτέλεσμα αυτής της εργαστηριακής δοκιμής είναι ενθαρρυντικά: ειλικρινά σκληρό, που σημαίνει πικρό νερό, δεν βρέθηκε στη μελέτη. Αντίθετα, 17 δείγματα νερού πρώτης κατηγορίας και τέσσερα δείγματα μεταλλικού νερού σημειώθηκαν ως μάλλον μαλακά.
Το ίδιο θα μπορούσαμε να πούμε για το νερό της υψηλότερης κατηγορίας Nordica, αλλά για την «απαλότητα» της ήταν πιο κρίσιμη. Το γεγονός είναι ότι οι ρωσικές απαιτήσεις για νερό της υψηλότερης κατηγορίας θέτουν επίσης ένα χαμηλότερο όριο για τις τιμές για την παράμετρο σκληρότητας. Το νερό Nordica αποδείχθηκε πολύ μαλακό για την κατηγορία του, πράγμα που σημαίνει ότι δεν μπορεί να ονομαστεί πλήρως "πόσιμο νερό υψηλότερης κατηγορίας", γεγονός που υποδηλώνει αυτόματα παραβίαση των δικαιωμάτων των καταναλωτών για αξιόπιστη σήμανση.
Στο ξηρό υπόλειμμα από το νερό: περίπου η συνολική ανοργανοποίηση
Θεωρητικά, οποιοδήποτε νερό, εκτός από το αποσταγμένο, μπορεί να ονομαστεί ορυκτό με τη μία ή την άλλη έννοια. Στην καθαρή του μορφή, το H 2 O δεν εμφανίζεται στη φύση και για το ανθρώπινο σώμα, τέτοιο νερό είναι περισσότερο επιβλαβές παρά ωφέλιμο. Το γεγονός είναι ότι το καθαρό, μη κορεσμένο με άλατα νερό θα «τραβήξει» και θα απομακρύνει τα άλατα από το σώμα. Δηλαδή, η παρατεταμένη χρήση τέτοιου νερού σίγουρα θα οδηγήσει σε σοβαρές ασθένειες. Επομένως, κάθε νερό που πωλείται στα καταστήματα περιέχει δεκάδες διαφορετικές ανόργανες ενώσεις.
Για να κατανοήσουμε πόσες διάφορες ορυκτές και οργανικές ουσίες περιέχονται στο νερό, σε εργαστηριακές συνθήκες, προσδιορίζονται οι δείκτες της συνολικής ανοργανοποίησης του ξηρού υπολείμματος, δηλαδή η πραγματική μάζα των ουσιών μετά την εξάτμιση του νερού και Η συνολική ανοργανοποίηση του πόσιμου νερού υπολογίζεται επίσης από την περιεκτικότητα σε ανιόντα και κατιόντα.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα των εργαστηριακών δοκιμών, ένα σχετικά χαμηλό επίπεδο συνολικής ανοργανοποίησης καταγράφηκε σε 13 δείγματα πόσιμου νερού πρώτης κατηγορίας. Ωστόσο, αυτό το νερό, θυμόμαστε, δεν προσποιείται ότι είναι χρήσιμο, είναι «αρκετό» για να είναι ασφαλές.
Ένα άλλο πράγμα είναι ότι στο νερό που δηλώθηκε ως «πόσιμο νερό της υψηλότερης κατηγορίας» με το εμπορικό σήμα Norda (Ιταλία), υπήρχαν μόνο 77 mg/l ορυκτών, ενώ οι διάμεσοι δείκτες άλλων υδάτων της αντίστοιχης κατηγορίας ήταν 200–300 χλστγρ / λίτρο. Δηλαδή, στην πραγματικότητα, αυτό το νερό δεν μπορεί να θεωρηθεί προϊόν της υψηλότερης κατηγορίας, γεγονός που αποτελεί παραβίαση των δικαιωμάτων των καταναλωτών για αξιόπιστη σήμανση.
Όσον αφορά το μεταλλικό επιτραπέζιο πόσιμο νερό, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης, σε έξι από τα δείγματά του η περιεκτικότητα σε ολική ανοργανοποίηση ορυκτών αλάτων δεν είναι η βέλτιστη (όσον αφορά τις Ενιαίες Υγειονομικές-Επιδημιολογικές και Υγειονομικές Απαιτήσεις για Εμπορεύματα), δηλαδή δεν ικανοποιεί τις φυσιολογικές ανάγκες ενός ατόμου (αντίστοιχα, σε τέσσερα από αυτά λιγότερα, δύο περισσότερα). Αυτό δεν αποτελεί παράβαση, ωστόσο, αυτά τα προϊόντα στερούνται της ευκαιρίας να πληρούν τις προϋποθέσεις για το Ρωσικό Σήμα Ποιότητας.
Πώς μπορώ να σε βοηθήσω. Τα πάντα για τα ανιόντα και τα κατιόντα
Οποιοδήποτε πόσιμο νερό, ανάλογα με τη μάρκα, την πηγή νερού, τη μέθοδο καθαρισμού και εμπλουτισμού με μικροστοιχεία, τη γεωγραφία και ακόμη και το βάθος του πηγαδιού, είναι ένα μοναδικό κοκτέιλ ουσιών που ονομάζονται ανιόντα και κατιόντα (θετικά και αρνητικά φορτισμένα ιόντα). Έτσι, για παράδειγμα, τα κατιόντα περιλαμβάνουν κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο και ανιόντα - θειικά άλατα, φθόριο και ιώδιο. Η περιεκτικότητα σε αυτές τις ουσίες υποδεικνύεται συχνά από την ετικέτα του προϊόντος, η οποία υποδεικνύει το ποσοστό τους. Είναι δύσκολο για ένα απροετοίμαστο άτομο να το διαβάσει, γι' αυτό σας προτείνουμε να το χρησιμοποιήσετε σύντομη σημείωση, όπου περιγράφονται όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των ανιόντων και κατιόντων που περιέχονται στο νερό.
Ξεχωριστά, σε αυτό το μέρος της μελέτης, αξίζει να σταθούμε στο πρόβλημα της περιεκτικότητας σε ασβέστιο και μαγνήσιο στο νερό. Πρώτον, πιστεύεται ότι αυτά τα στοιχεία επηρεάζουν τη σωστή λειτουργία του μυοσκελετικού συστήματος και του καρδιαγγειακού συστήματος. Δεύτερον, η κύρια απόκλιση με τις τιμές που δηλώνονται στην ετικέτα βρέθηκε ακριβώς όσον αφορά το ασβέστιο και το μαγνήσιο. Για παράδειγμα, σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο βρέθηκε σε έξι δείγματα πόσιμου νερού πρώτης κατηγορίας και σε έξι δείγματα μεταλλικού επιτραπέζιου πόσιμου νερού. Η κατάσταση ήταν καλύτερη με την περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Αλλά όλα αυτά δεν ισχύουν για το νερό της υψηλότερης κατηγορίας, όπου σημειώθηκε έλλειψη μαγνησίου σε τρία προϊόντα, ασβέστιο - σε ένα. Λόγω των αυστηρότερων απαιτήσεων για πόσιμο νερό της υψηλότερης κατηγορίας, οι κατασκευαστές προϊόντων με τα εμπορικά σήματα "Billa", "Glavvoda", "D" ("Dixie") και "Norda" παραβίασαν τα δικαιώματα των καταναλωτών για αξιόπιστη σήμανση προϊόντων.
Παρόμοιο πρόβλημα αποκαλύφθηκε στο πόσιμο νερό της υψηλότερης κατηγορίας με την εμπορική ονομασία Courtois - βρέθηκε ότι περιείχε πολύ λιγότερο ιώδιο από αυτό που υποσχέθηκε ο κατασκευαστής.
Επίσης, τέσσερα δείγματα πόσιμου νερού της υψηλότερης κατηγορίας περιείχαν λιγότερο φθόριο από αυτό που αναγράφεται στην ετικέτα. Και αυτό το στοιχείο έχει θετική επίδραση στην υγεία των δοντιών και του οστικού ιστού.
Η μορφή επηρεάζει το περιεχόμενο. Σχετικά με το δοχείο στο οποίο χύνεται νερό
Οποιοδήποτε νερό, ακόμα κι αν είναι όσο το δυνατόν πιο ασφαλές, ποιοτικό και χρήσιμο, μπορεί πάντα να αλλοιωθεί εύκολα στην παραγωγή. Και αυτό μπορεί να γίνει με τη βοήθεια αμφίβολων δοχείων στα οποία χύνεται υγρό. Πιστεύεται ότι το γυαλί είναι το πιο ασφαλές δοχείο για ένα άτομο - το νερό απλά σε χημικό επίπεδο δεν μπορεί να εισέλθει σε καμία αντίδραση με αυτό. Αυτό δεν μπορεί να ειπωθεί για το πλαστικό - αυτό, ειδικά όταν θερμαίνεται, μπορεί να απελευθερώσει επιβλαβείς ουσίες στο νερό. Κατά τη διάρκεια των εργαστηριακών δοκιμών, δεν καταγράφηκαν ίχνη τέτοιας «μετανάστευσης» ουσιών. Όσον αφορά την ασφάλεια, το νερό σε πλαστικά δοχεία δεν διέφερε κατά μέσο όρο από το νερό σε γυάλινα μπουκάλια. Ωστόσο, το ποτήρι είναι η επιλογή για όσους θέλουν μέγιστες εγγυήσεις για την ασφάλεια του πόσιμου νερού τους.
Αναφορά:
Δώστε προσοχή στην ετικέτα του πόσιμου νερού. Συχνά υπάρχει μια σημείωση σε αυτό: "φυλάξτε σε μέρη προστατευμένα από το φως." Το νερό πρέπει πραγματικά να κρατηθεί μακριά από το φως, καθώς το φως κάνει το νερό να ανθίσει. Φυσικά, το νερό στο οποίο τα φύκια και άλλες μορφές ζωής αναπτύσσουν τη ζωτική τους δραστηριότητα θα θεωρούνται μολυσμένα.
Μια ουσία χωρίς γεύση, χωρίς χρώμα, χωρίς οσμή: για τις αισθητικές ιδιότητες του νερού
Το νερό είναι ίσως το πιο οργανοληπτικά ουδέτερο αγαθό που μπορεί κανείς να φανταστεί. Θα είναι δύσκολο για έναν απλό καταναλωτή να ξεχωρίσει και να περιγράψει κάπως τη γεύση, το χρώμα, τη μυρωδιά του νερού. Ταυτόχρονα, ένα άτομο προτιμά συνήθως μια συγκεκριμένη μάρκα νερού και ένα προϊόν τρίτου κατασκευαστή μπορεί να ερεθίσει τόσο τους γευστικούς κάλυκες όσο και τον ιδιοκτήτη τους.
Γενικά, διάφορα μεταλλικά άλατα και τα ποσοστά τους μπορούν να επηρεάσουν τη γεύση του νερού, τα χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου πηγαδιού μπορούν να επηρεάσουν τη μυρωδιά, το χρώμα θα ποικίλλει ανάλογα με την παρουσία διαφόρων μηχανικών ακαθαρσιών ή ορυκτών στη σύνθεση. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι σε εργαστηριακές συνθήκες, η αξιολόγηση των οργανοληπτικών ιδιοτήτων πραγματοποιείται υπό δύο συνθήκες θερμοκρασίας, όπως απαιτείται από το κορυφαίο πρότυπο Roskachestvo. Πρώτα, το νερό θερμαίνεται στους 20 και στη συνέχεια στους 60 βαθμούς Κελσίου.
Σχεδόν όλο το νερό που παρουσιάστηκε στη μελέτη κάτω από αυτές τις συνθήκες αποδείχθηκε προϊόν υψηλής ποιότητας, τουλάχιστον ως προς τις αισθητικές ιδιότητες. Οι ειδικοί ντράπηκαν από το χρώμα (χρώμα) μόνο ενός δείγματος - πόσιμο νερό της πρώτης κατηγορίας "Uleimskaya". Διέφερε σημαντικά από τις τιμές των υποχρεωτικών απαιτήσεων, οι οποίες, ωστόσο, δεν υποδηλώνουν τον κίνδυνο αυτού του νερού. Από μικροβιολογικής άποψης το δείγμα είναι απολύτως ασφαλές. Είναι πιθανό η χρωματική απόκλιση να επηρεαστεί από τα χαρακτηριστικά του δοχείου ή τις συνθήκες αποθήκευσης νερού.
Ορισμένοι ειδικοί επιμένουν ότι το τρεχούμενο νερό πρέπει να βράζεται ή να φιλτράρεται.
Οι ανταποκριτές του τηλεοπτικού καναλιού "360 Podmoskovye" αποφάσισαν να συμμετάσχουν σε εργαστηριακές μελέτες για να καταλάβουν ποια πλευρά έχει δίκιο.
«Το νερό της Μόσχας μπορεί να πιει από τη βρύση χωρίς πρόσθετο καθαρισμό. Πληροί όλες τις κανονιστικές απαιτήσεις», δήλωσε η Ekaterina Ivanova, Επικεφαλής Μηχανικός του Τμήματος Ύδρευσης της JSC Mosvodokanal. Για να επιβεβαιώσει ή να διαψεύσει αυτή τη δήλωση, το κινηματογραφικό συνεργείο 360 Podmoskovye πήγε σε ανεξάρτητους εμπειρογνώμονες. Μαζί τους οι ανταποκριτές μελέτησαν δείγματα του νερού της πρωτεύουσας στο εργαστήριο.
Ο Sergey Sysoev, ο κορυφαίος οικολόγος του εργαστηριακού κέντρου, πήρε λίγο νερό από μια συνηθισμένη κουζίνα για ανάλυση. Για την αντικειμενικότητα της ανάλυσης συλλέγεται σε ειδικά προετοιμασμένο δοχείο. Στη συνέχεια ο ειδικός στράγγιξε μέρος του νερού και το μάζεψε ξανά. Αυτό έγινε για να μην υπάρχουν φυσαλίδες αέρα. Στη συνέχεια το δοχείο έκλεισε καλά και στάλθηκε για ανάλυση.
Όταν το νερό έγινε ροζ και ο εργαστηριακός βοηθός, χρησιμοποιώντας ειδική ζυγαριά, προσδιόρισε πόσο σίδηρο περιείχε. Το ποσοστό αυτό ήταν 0,1 χιλιοστόγραμμα ανά κυβικό λίτρο, ενώ το επιτρεπόμενο ποσοστό είναι 0,3 χιλιοστόγραμμα. Έτσι, σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε σίδηρο, το νερό είναι ασφαλές για την υγεία. Είναι ακόμα δυνατό να πίνει κανείς τέτοιο νερό χωρίς θερμική ή οποιαδήποτε άλλη επεξεργασία, ρώτησε το κινηματογραφικό συνεργείο τον οικολόγο Sergei Sysoev.
Αυτή η προφύλαξη απαιτείται επειδή το νερό που εισέρχεται στα διαμερίσματα της Μόσχας διέρχεται από το έδαφος. Ρέει από τα λεγόμενα επιφανειακά υπόγεια ύδατα από τον ποταμό Μόσχα, τον Βόλγα και τις δεξαμενές. Πριν από 20 χρόνια απολυμάνθηκε με συνηθισμένο χλώριο, τώρα γίνεται με υποχλωριώδες νάτριο. Το Mosvodokanal ισχυρίζεται ότι είναι πιο ασφαλές, αλλά η Τατιάνα Φαραφόνοβα, υποψήφια βιολογικών επιστημών, πιστεύει ότι χωρίς διήθηση, η συνεχής κατανάλωση ακατέργαστου νερού μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία.
«Όταν το νερό χλωριώνεται, σχηματίζονται οργανοχλωρικές ενώσεις, όπως το χλωροφόρμιο, που έχουν πολύ καρκινογόνο δράση στο συκώτι, επομένως εάν πίνετε νερό όλη την ώρα χωρίς πρόσθετο καθαρισμό, θα αναπτύξετε κίρρωση του ήπατος», είπε η Farafonova.
Την ίδια στιγμή, ο ειδικός αποκάλεσε το βρασμένο νερό νεκρό. Ακριβώς όπως αυτό που ρέει από τα λεγόμενα συστήματα φίλτρων - αυτά που είναι εγκατεστημένα κάτω από το νεροχύτη.
«Μερικοί άνθρωποι βάζουν φίλτρα σε όλα, αλλά το νερό αποδεικνύεται νεκρό, υπάρχει μόνο H2O, και εκεί χρειάζονται ασβέστιο και μαγνήσιο, επομένως δεν συνιστώ να καθαρίσετε το νερό στο μηδέν», είπε ένας ειδικός στον τομέα του πιστοποίηση πόσιμου νερού.
Αντίθετα, ο ειδικός συνέστησε την τοποθέτηση φίλτρου άνθρακα στο σπίτι. Αλλά το κύριο πράγμα είναι να μην ξεχάσετε να το αλλάξετε εγκαίρως. Διαφορετικά, δημιουργούνται σε αυτό ιδανικές συνθήκες για βακτήρια σε θερμοκρασία δωματίου και σταθερή υγρασία, που είναι επίσης επικίνδυνα για τον ανθρώπινο οργανισμό.δημοσίευσε