Χωρίς συνταγές με θερμίδες. Απλές τροφές με λίγες θερμίδες για απώλεια βάρους

Γεια σε όλους! Σήμερα θα εξετάσουμε ένα σημαντικό θέμα, η γνώση του οποίου θα μας επιτρέψει να ομαλοποιήσουμε όλους τους δείκτες της εργασίας του σώματος - πιάτα χαμηλών θερμίδων για απώλεια βάρους με ένδειξη θερμίδων.

Τα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες απορροφώνται καλά από τον ανθρώπινο οργανισμό. Με τη βοήθεια πιάτων χαμηλών θερμίδων, είναι δυνατό να καθιερωθεί μια ορθολογική ισορροπημένη διατροφή, να ομαλοποιηθούν οι μεταβολικές διεργασίες και, φυσικά, να απαλλαγούμε από το υπερβολικό σωματικό βάρος.

Ποια είναι τα οφέλη μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων;

Τα στερεότυπα ότι τα υγιεινά γεύματα δεν έχουν καλή γεύση δεν κάνουν καλό στους ανθρώπους. Μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων σπάει αυτές τις συνήθεις ιδέες. Ας εξετάσουμε αυτά τα χαρακτηριστικά.

Γιατί είναι απαραίτητη η μέτρηση θερμίδων;

Το καθημερινό μενού, φυσικά, έχει μια συγκεκριμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες. Το καθήκον είναι ότι η ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν πρέπει να υπερβαίνει ένα ορισμένο όριο. Αυτή η δίαιτα είναι χρήσιμη για άτομα που έχουν συνηθίσει να ελέγχουν συνεχώς τη διατροφή τους. Αυτό είναι πολύ καλύτερο και πιο υγιεινό από το να τρώτε τα πάντα και μετά να κάνετε μια εξαντλητική δίαιτα.

Με έναν ακριβή υπολογισμό των θερμίδων, θα βοηθήσει ένας ειδικός στον τομέα της διατροφής, ο οποίος θα επιλέξει τη σωστή διατροφή για αυτό το άτομο. Σε αυτή την περίπτωση λαμβάνεται σίγουρα υπόψη το πτυχίο ενός ατόμου. Όσο υψηλότερη είναι η δραστηριότητα, τόσο περισσότερες θερμίδες χρειάζονται για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού.

κανόνες μέτρησης θερμίδων

Πριν ξεκινήσετε τον υπολογισμό της περιεκτικότητας σε θερμίδες του μενού σας και τη σύνταξη της βέλτιστης δίαιτας, εξετάστε τις βασικές αρχές της δαπάνης θερμίδων.

• Η δαπάνη θερμίδων στους άνδρες είναι υψηλότερη από ό,τι στις γυναίκες.
• Η δαπάνη θερμίδων μειώνεται με την ηλικία.
• Οι ψυχικά ενεργοί άνθρωποι καίνε λιγότερες θερμίδες από τους σωματικά δραστήριους.
• Για τα παιδιά, η κατανάλωση θερμίδων εξαρτάται από την ηλικία.
• Η δαπάνη θερμίδων σε έγκυες, θηλάζουσες και σωματικά εργαζόμενες γυναίκες είναι περίπου ίση.

Αυτό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους.

• Χρησιμοποιώντας μια αριθμομηχανή που είναι διαθέσιμη στο Διαδίκτυο. Αρκεί να εισαγάγετε τα ονόματα των προϊόντων στις κατάλληλες γραμμές και μπορείτε να πάρετε γρήγορα το επιθυμητό αποτέλεσμα.
• Πίνακες θερμίδων. Ο πίνακας με τα προϊόντα με τις πιο χαμηλές θερμίδες για απώλεια βάρους μπορεί επίσης να βρεθεί σε θεματικούς ιστότοπους. Παρόμοιοι πίνακες δημοσιεύονται σε ορισμένα βιβλία μαγειρικής.
• Δώστε προσοχή στη συσκευασία του προϊόντος. Πάνω τους αναγράφεται η ενεργειακή αξία ανά 100 γραμμάρια.
• Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να κρατάτε ένα ειδικό ημερολόγιο κατανάλωσης θερμίδων. Αυτή η εργασία απαιτεί ακρίβεια και σχολαστικότητα, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτή είναι η καλύτερη επιλογή. Έτσι, μπορείτε να κάνετε μια λίστα με τροφές με λίγες θερμίδες για απώλεια βάρους.

Ο αλγόριθμος για την καταμέτρηση των θερμίδων για τα έτοιμα γεύματα είναι κάπως πιο περίπλοκος.

• Σημειώστε τα ονόματα όλων των συστατικών.
• Βρείτε, ζυγίζοντας, τη μάζα καθενός από τα προϊόντα που αποτελούν αυτό το πιάτο.
• Βρείτε την ενεργειακή αξία όλων των προϊόντων που περιλαμβάνονται σε αυτό το πιάτο σύμφωνα με τον αντίστοιχο πίνακα.
• Υπολογίστε την περιεκτικότητα σε θερμίδες κάθε συστατικού. Για να γίνει αυτό, η μάζα του προϊόντος ανά μερίδα πολλαπλασιάζεται με την ενεργειακή του αξία με ρυθμό 100 γραμμαρίων.
• Βρείτε το άθροισμα των τιμών που προέκυψαν. Αυτή θα είναι η ενεργειακή αξία ενός πολύπλοκου πιάτου.

Τα μυστικά της ορθολογικής διατροφής

Τι πρέπει να γίνει για να επιτευχθούν καλά αποτελέσματα;

• Προμηθευτείτε το σωστό σετ προϊόντων στο ψυγείο. Πρέπει να φροντίσετε εκ των προτέρων ένα σετ μπαχαρικών και μπαχαρικών.
• Προγραμματίστε το μενού σας εκ των προτέρων.
• Για να μην χρειάζεται πολύς χρόνος για το μαγείρεμα, ετοιμάστε ημικατεργασμένα προϊόντα.
• Αγοράστε μια ειδική ζυγαριά κουζίνας, πάρτε ένα ειδικό σημειωματάριο, έχετε πάντα πρόχειρη μια αριθμομηχανή. Κάντε μια λίστα με τροφές με λίγες θερμίδες που σας βοηθούν να χάσετε βάρος. Μην σταματήσετε εκεί - αναζητήστε νέες συνταγές, ανακαλύψτε νέα προϊόντα.
• Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει νερό κοντά. Η αυξημένη πρόσληψη νερού θα γίνει σταδιακά καλή συνήθεια και θα σας επιτρέψει να αντιμετωπίσετε την πείνα.
• Εάν η ηλικία σας είναι άνω των σαράντα ετών, αρχίστε να χρησιμοποιείτε ιχθυέλαιο (κατά προτίμηση σε κάψουλες). Σας επιτρέπει να αντιμετωπίσετε με επιτυχία το αίσθημα της πείνας.

Λάβετε υπόψη τα γεύματα και τα σνακ κατά τις ώρες εργασίας. Αποκτήστε άνετα πιάτα, όμορφα μπολ για φαγητό. Αφήστε το να χάσετε βάρος να γίνει για εσάς όχι ένα επαχθές καθήκον, όχι ένα βάρος, αλλά μια πραγματικά απολαυστική εμπειρία.

Λίγα λόγια για τα πιάτα που δεν μπορείτε να φάτε (ή τουλάχιστον σε πολύ περιορισμένες ποσότητες).

• «Fast food» με τεράστιο αριθμό θερμίδων που δεν φέρνουν κανένα όφελος.
• Γλυκά και αλευρωμένα πιάτα.
• Μαργαρίνη.
• Να είστε πολύ προσεκτικοί με τα ανθρακούχα ποτά, που περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης.
• Λουκάνικα.
• Τσιπς.
• Απαγορεύονται όλα τα αλκοολούχα ποτά.

Βεβαιωθείτε ότι τα γεύματα που τρώτε συνδυάζουν φυτικά λίπη και σύνθετους υδατάνθρακες. Είναι αυτός ο συνδυασμός που διεγείρει την καύση λίπους.

Υπάρχουν κάποια μειονεκτήματα;

Με όλα τα πλεονεκτήματα, έχει και τα μειονεκτήματά του. Το βασικό μειονέκτημα είναι ότι, κατά την επιστροφή στην προηγούμενη δίαιτα, τα χαμένα κιλά επιστρέφουν πολύ γρήγορα. Επομένως, εάν θέλετε να εδραιώσετε το αποτέλεσμα, δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε απότομα τη δίαιτα.

Μερικές φορές, λόγω μιας μικρής ποσότητας θερμίδων, θα αισθάνεστε χειρότερα επειδή απαιτείται ενέργεια για όλες τις διαδικασίες στο σώμα. Επομένως, μια δίαιτα με λιγότερες από 1000 θερμίδες δεν είναι κατάλληλη για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συνταγές νόστιμων και υγιεινών πιάτων για απώλεια βάρους

Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για τη λίστα με τα προϊόντα που καίνε λίπος για γρήγορη απώλεια βάρους. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε σε ποια βάση θα χτίσουμε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων.

Δεν μπορείς να κόψεις εντελώς το λίπος.Το ποσοστό λίπους στη συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες του μενού δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 20. Αυτό το λίπος περιέχει τροφές όπως ξηρούς καρπούς, φυτικό λάδι. Η πηγή πρωτεΐνης είναι τα άπαχα κρέατα (άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, κοτόπουλο, κουνέλι, γαλοπούλα). Η πηγή των σύνθετων υδατανθράκων θα είναι τρόφιμα όπως δημητριακά, ποικιλίες ψωμιού με σιτηρά.

Ένα σημαντικό μέρος μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων είναι τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Υπάρχουν πολλές φυτικές ίνες στις φυτικές τροφές. Είναι αυτή που είναι η βάση μιας δίαιτας με μικρή ποσότητα θερμίδων. Η διατροφή πρέπει επίσης να περιλαμβάνει άπαχα κρέατα, ψάρια και θαλασσινά. Είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε κρέας σε βρασμένη και βραστή μορφή. Τα τελευταία, εκτός από χαμηλή ενεργειακή αξία, απορροφώνται καλά από τον οργανισμό.

Ένα υποχρεωτικό συστατικό ενός μενού χαμηλών θερμίδων είναι Προιοντα γαλακτος: χαμηλά ή χαμηλά λιπαρά. Αν είστε λάτρης των λιπαρών τυριών, θα πρέπει να τα αντικαταστήσετε με λιγότερο λιπαρά. Η χρήση δημητριακών και άλλων τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο είναι ευπρόσδεκτη.

Τεχνολογία μαγειρέματος– ψήσιμο στο φούρνο, βράσιμο, ποσέ ή στον ατμό. Ο αριθμός των γευμάτων πρέπει να είναι τουλάχιστον πέντε, σε μικρές μερίδες. Αυξήστε την πρόσληψη νερού σε δύο λίτρα την ημέρα. Εάν πρόκειται να αντικαταστήσετε το νερό με κομπόστα ή ρόφημα φρούτων, φροντίστε να λάβετε υπόψη την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες.

Ακολουθούν μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές χαμηλών θερμίδων που θα σας βοηθήσουν να αδυνατίσετε γρήγορα. Εκτός από αυτά, μπορείτε να εξοικειωθείτε με υπέροχα για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους.

Σαλάτα βρώμης

Συστατικά:

• Πλιγούρι βρώμης - 1 φλιτζάνι.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πράσινα μήλα - 1 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - για γεύση.

Αναμείξτε μέλι και χυμό λεμονιού. Κόψτε τα μήλα σε λεπτές φέτες, ανακατέψτε με τα δημητριακά. Καρυκεύστε την έτοιμη σαλάτα με ένα μείγμα από χυμό λεμονιού και μέλι.

Συστατικά.

• 1 παντζάρι.
• 0,5 φλιτζάνι λευκά φασόλια
• 1 πράσινο μήλο.
• Φυτικό λάδι (ελαιόλαδο ή ηλίανθο) - 1/8 του ποτηριού.
• Χυμός λεμονιού - μια ατελής κουταλιά της σούπας.

Βράζουμε τα παντζάρια μέχρι να ψηθούν, ξεφλουδίζουμε. Βράζουμε τα λευκά φασόλια. Καθαρίζουμε το μήλο, το κόβουμε σε μικρά πιάτα. Τρίβουμε τα παντζάρια στον χοντρό τρίφτη. Συνδυάστε το μήλο, τα παντζάρια και τα φασόλια, αλατοπιπερώστε το λάδι και το χυμό λεμονιού.

Συστατικά.

• 0,5 l ζωμός κοτόπουλου, μοσχάρι ή λαχανικών.
• 1 ντομάτα.
• 1 μικρό κρεμμύδι.
• 1 σκελίδα σκόρδο.
• ¼ φλιτζάνι ρύζι (το καφέ είναι καλύτερο)
• Λίγο φυτικό λάδι για το τηγάνισμα

Πλένουμε την ντομάτα και κόβουμε σε μικρούς κύβους, ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για 3 λεπτά, αλατοπιπερώνουμε με ζωμό, αφήνουμε να βράσει. Προσθέστε το ρύζι στη σούπα που βράζει, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.

Συστατικά.

• 3 τεμ. σέλινο.
• 1 μεσαίου μεγέθους καρότο.
• 0,5 κολοκυθάκια.
• Λίγο φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.

Πλένετε τα λαχανικά. Καθαρίζουμε το σέλινο, τα καρότα και τα κολοκυθάκια, κομμένα σε μικρούς κύβους και σιγοβράζουμε στο λάδι. Πρώτα πρέπει να βάλετε καρότα στο λάδι, μετά κρεμμύδια, σέλινο και, τέλος, κολοκυθάκια (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κολοκυθάκια). Αφήστε για τρία λεπτά. Στη συνέχεια, το μαγειρεμένο συνοδευτικό των λαχανικών αλατίζεται κατά βούληση και προστίθενται χόρτα ψιλοκομμένα.

Συστατικά.

• 2 γλυκά μήλα.
• 0,5 φλιτζάνια γάλα.
• Το ασπράδι ενός αυγού.
• Μέλι - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Χυμός στυμμένος από ¼ λεμονιού.
• Ζελατίνη.

Μουλιάζουμε τη ζελατίνη στο γάλα για 0,5 ώρα. Πλένουμε τα μήλα, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε στα τέσσερα, αφαιρούμε τους σπόρους. Ψήνετε τα μήλα μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατεύουμε τα μήλα μέχρι να γίνουν πουρές. Συνδυάστε το ασπράδι με το χυμό λεμονιού, χτυπήστε.

Συνδυάστε το μείγμα γάλακτος και ζελατίνης με τη σαντιγί. Προσθέστε μήλα, μέλι. Απομένει μόνο να αποσυντεθεί το έτοιμο γλυκό σε καλούπια και να αφήσει να κρυώσει.

Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι η διαδρομή προς μια λεπτή σιλουέτα και υγεία πρέπει να είναι γεμάτη χαρά και θετική. Ξεχάστε τις συνεχείς δίαιτες, που συνοδεύονται από βλάβες, εκνευρισμό, τύψεις και έλλειψη αποτελεσμάτων.

Το νόστιμο, όμορφο και υγιεινό φαγητό θα γίνει γέφυρα για μια νέα ζωή. Και θα παρατηρήσετε με ευχάριστη έκπληξη ότι η περίσσεια μάζα θα χάσει σταδιακά έδαφος.

Πάντα δικός σου, Άννα 😉

Τα προϊόντα που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες πρέπει απαραίτητα να αποτελούν τη διατροφή ενός ατόμου που έχει αποφασίσει να κάνει το σώμα του πιο αδύνατο. Είναι γνωστό ότι η τροφή επηρεάζει άμεσα την ενέργεια του σώματος. Και η αύξηση, καθώς και η μείωση της ζωτικής ενέργειας, εξαρτάται από το φαγητό που καταναλώνεται.. Ωστόσο, υπάρχουν χρήσιμα προϊόντα που έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση της υγείας και της ανθρώπινης ενέργειας, ενώ δεν προσθέτουν περιττά κιλά.

Η μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι ένα από τα κύρια κριτήρια για τροφές με λίγες θερμίδες. Επειδή η παραγωγή θερμίδων διπλασιάζεται όταν διασπάται το λίπος. Με τη διάσπαση των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών ισχύει το αντίθετο.

Οι τροφές με λίγες θερμίδες πρέπει να περιέχουν αρκετούς υδατάνθρακες και φυτικές ίνες.

Οι υδατάνθρακες, που είναι εύκολο να αφομοιωθούν, επιτρέπουν στο σώμα να χειριστεί εύκολα τις θερμίδες που προέρχονται από το λίπος. Αλλά η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες θα επιτρέψει στο σώμα να είναι σε κατάσταση κορεσμού για αρκετό καιρό, αφού αφομοιώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Και το πιο σημαντικό - μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό. Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν καθόλου θερμίδες στο νερό και με βάση αυτό, όσο περισσότερο νερό περιέχει το προϊόν στη σύνθεσή του, τόσο λιγότερος χώρος θα παραμείνει για λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.

Οι τροφές με τις χαμηλότερες θερμίδες για απώλεια βάρους είναι οι φυτικές τροφές

Οι φυτικές ίνες είναι το ινώδες μέρος των φυτών που μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και επιβραδύνουν την απορρόφηση των υδατανθράκων από το σώμα. Έτσι, αποδεικνύεται ότι τα τρόφιμα με τις χαμηλότερες θερμίδες μπορούν να θεωρηθούν - τα φυτικά τρόφιμα.

Αυτά είναι χόρτα, μπαχαρικά, τσάγια, λαχανικά, φρούτα και μούρα που περιέχουν πολλά μέταλλα, διαιτητικές ίνες και βιταμίνες. Ωστόσο, οι κάτοχοι ρεκόρ για χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι τα λαχανικά.

Για παράδειγμα, μπρόκολοπεριέχει 33 kilocalories ανά 100 g, ενώ έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες λόγω της σύνθεσής του. Το μπρόκολο περιέχει: ασβέστιο, πρωτεΐνες, μαγνήσιο.

Εκτός από τα οφέλη από τη χρήση αυτού του προϊόντος για απώλεια βάρους, υπάρχει επίσης το γεγονός ότι το μπρόκολο προλαμβάνει τον καρκίνο. Τρώτε μπρόκολο βραστό και ωμό.

Χρήσιμες συμβουλές:Μην παραβράζετε το μπρόκολο για να αποφύγετε την απώλεια σημαντικών θρεπτικών συστατικών.

Σε 100 γρ καρότα, που είναι πηγή καροτενοειδών - 35 χιλιοθερμίδες. Τα οφέλη των καρότων είναι μεγάλα, λόγω της αντιοξειδωτικής τους δράσης, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνουν την κινητικότητα του εντέρου και κάνουν καλό στην όραση.

Τα 100 γραμμάρια περιέχουν 40 χιλιοθερμίδες. Η αγκινάρα τρέφει τον ανθρώπινο οργανισμό με σημαντικά συστατικά: κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο και ασβέστιο. Και χάρη στο περιεχόμενο σύμπλεγμα ενζύμων και σακχάρων, είναι σε θέση να επηρεάσει ευεργετικά και να ομαλοποιήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Μπορείτε επίσης να επισημάνετε άλλα λαχανικά και βότανα που θα σας φανούν χρήσιμα στη διαδικασία απώλειας βάρους. Μερικές από αυτές τις τροφές με λίγες θερμίδες περιλαμβάνουν:

• Μελιτζάνα - 24 kcal.

• Χόρτα μαϊντανού - 49 kcal.

• Πατάτα - 83 kcal.

• Κολοκυθάκια - 27 kcal.

• Σέλινο ρίζα - 32 kcal.

• Κόκκινο λάχανο - 31 kcal.

• Πράσο - 40 kcal;

• Πιπεριές κόκκινες και πράσινες - 27/23 kcal.

• Γογγύλι και λευκό λάχανο - 28 kcal.

• Παντζάρια - 48 kcal;

• Κρεμμύδι - 43 kcal.

• Κουνουπίδι - 29 kcal.

• Ρίζα μαϊντανού - 47 kcal.

Τα φρούτα, όπως τα λαχανικά και τα βότανα, είναι χαμηλά σε θερμίδες, παρόλο που περιέχουν φρουκτόζη. Για να είναι αποτελεσματικά τα φρούτα κατά την απώλεια βάρους, είναι απαραίτητο να τα καταναλώνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας, κατά προτίμηση πριν από το μεσημεριανό γεύμα και σε μικρές μερίδες.

Υπάρχουν περίπου 35 χιλιοθερμίδες σε 100 γραμμάρια γκρέιπφρουτ. Ίσως ο καλύτερος βοηθός για την απώλεια βάρους. Έχει μια τέτοια ποιότητα όπως η ικανότητα να σκοτώνει την όρεξη. Θα είναι αρκετό να πιείτε ένα ποτήρι χυμό ή να φάτε λίγο γκρέιπφρουτ και πείνα, όπως κι αν έγινε. Είναι γνωστό ότι το ¼ ενός γκρέιπφρουτ καίει έως και 800 kcal.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ανανά σε 100 γραμμάρια είναι 48 χιλιοθερμίδες. Ο ανανάς είναι σε θέση να καθαρίσει το σώμα από τις τοξίνες, να μειώσει την αρτηριακή πίεση, ρυθμίζει τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα (γαστρεντερική οδό). Καίει θερμίδες, όπως και η παπάγια.

Η παπάγια σε 100 γραμμάρια περιέχει 43 χιλιοθερμίδες. Η σύνθεσή του περιέχει μεγάλο αριθμό ενζύμων που βοηθούν στην πέψη των πρωτεϊνών και στην καύση των λιπών. Είναι καλύτερο να τρώτε παπάγια κατά τη διάρκεια του γεύματος, καθώς η επίδραση των δυνατοτήτων της δεν είναι μακροχρόνια.

Εκτός από τα φρούτα που έχουν ήδη αναφερθεί, τα ακόλουθα φρούτα και μούρα θα είναι χρήσιμα στη διαδικασία απώλειας βάρους:

• Λεμόνι - 31 kcal.

• Βερίκοκο - 46 kcal.

• Πορτοκάλι, μανταρίνι, κόκκινη σταφίδα - 38 kcal.

• Αχλάδι - 42 kcal;

• Cranberries - 28 kcal.

• Σμέουρα και φράουλες - 41 kcal.

• Δαμάσκηνο - 43 kcal;

• Φραγκοστάφυλα και ροδάκινο - 44 kcal.

• Μαύρη σταφίδα - 40 kcal.

• Ρόδι - 52 kcal.

• Μήλο - 46 kcal.

Τα προϊόντα κρέατος με τις χαμηλότερες θερμίδες

Οι φυτικές τροφές είναι καλές για απώλεια βάρους, αλλά τα προϊόντα κρέατος δεν πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή σας.

Μια μακροχρόνια απουσία κρέατος στη διατροφή ενός ατόμου που χάνει βάρος απειλεί με έλλειψη θρεπτικών συστατικών στο σώμα που δεν βρίσκονται στα φυτικά τρόφιμα.

Οι πρωτεΐνες που προέρχονται από προϊόντα κρέατος είναι ένα σημαντικό συστατικό για την οικοδόμηση μυών. Χάρη στην εργασία των μυών, η σωματική δραστηριότητα μας επιτρέπει να κάψουμε τη σωστή ποσότητα θερμίδων.

Το σώμα θα ξοδέψει περισσότερη ενέργεια για να κάψει πρωτεΐνες και όχι για να αφομοιώσει τα λίπη και τους υδατάνθρακες.

Κατά την επιλογή κρέατος, θα πρέπει να προτιμάτε το κρέας κουνελιού, τα άπαχα κομμάτια μοσχαρίσιου και βοείου κρέατος, το λευκό κρέας πουλερικών.Τα προϊόντα που αναφέρονται είναι αρκετά ικανοποιητικά. Η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι η εξής:

• Νεφρά αρνιού - 77 kcal.

• Βόειο κρέας - 187 kcal.

• Βοδινό μαστό, εγκέφαλοι, νεφρά, καρδιά, γλώσσα - 173/124/66/87/163 kcal.

• Τουρκία - 197 kcal.

• Κρέας αλόγου - 143 kcal.

• Κουνέλι - 199 kcal.

• Κοτόπουλο - 165 kcal.

• Χοιρινό συκώτι, νεφρά, καρδιά - 108/80/89 kcal.

• Μοσχαρίσιο κρέας - 90 kcal;

• Κοτόπουλο - 156 kcal.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα με τις χαμηλότερες θερμίδες

Είναι χρήσιμο να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας και γαλακτοκομικά προϊόντα, που ισοδυναμούν με φυτικά που μπορούν να κάψουν λίπος.

Αυτή την ικανότητα έχουν χάρη στην καλσιτρόλη, η οποία παράγεται με τη βοήθεια του ασβεστίου, που υπάρχει άφθονο στα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το γάλα περιέχει σημαντικά συστατικά: λακτόζη, πρωτεΐνες, μεταλλικά ιχνοστοιχεία και ουσίες, λιποδιαλυτές βιταμίνες.

Μεταξύ των γαλακτοκομικών προϊόντων με λίγες θερμίδες είναι τα ακόλουθα:

• 10% κρέμα - 118 kcal.

• 10% ξινή κρέμα - 116 kcal.

• Λιπαρά κεφίρ - 59 kcal.

• Φυσικό γιαούρτι (1,5% λιπαρά) - 51 kcal.

• Κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 30 kcal.

• Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 86 kcal.

• Τολμηρό τυρί cottage - 156 kcal.

• Γιαούρτι και γάλα - 58 kcal.

• Ryazhenka - 85 kcal.

• Συμπυκνωμένο γάλα (χωρίς ζάχαρη) - 135 kcal.

Ποια τρόφιμα είναι τα πιο χαμηλά σε θερμίδες: μια ανασκόπηση των κορυφαίων (έως 20 kcal)

Εκτός από τις τροφές με λίγες και μέτριες θερμίδες, υπάρχουν τροφές με ελάχιστες ή καθόλου θερμίδες.

Για παράδειγμα, θερμίδες πρασινάδαμπορεί να είναι από 0 έως 50 kcal. Θα είναι πολύ χρήσιμο να χρησιμοποιείτε χόρτα στην προετοιμασία διαφόρων πιάτων, είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για σαλάτες, καθώς και για κοκτέιλ, χρήση ως σκόνη για τα δεύτερα και τα πρώτα πιάτα.

Είναι καλύτερο να τρώτε τα χόρτα φρέσκα, καθώς περιέχουν συστατικά όπως βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, φυτοθρεπτικά συστατικά.

Για παράδειγμα, σπαράγγι(20 kcal) και κολοκύθι(20-22 kcal) απαιτούνται για την απομάκρυνση της περίσσειας υγρών στο σώμα. Τα σπαράγγια περιέχουν αμινοξέα, γι' αυτό είναι διουρητικό και ένα είδος «αποτοξινωτικού των τροφών». Εάν θέλετε να χάσετε βάρος έως και 5 κιλά, τότε πρέπει να καταναλώνετε 0,5 κιλά από αυτά τα προϊόντα καθημερινά για ένα μήνα.

Σε 100 γρ μαρούλιπεριέχει 15 χιλιοθερμίδες. Η σαλάτα έχει πολλά διάφορα χρήσιμα στοιχεία και βιταμίνες. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στη ρύθμιση του αίματος.

Το πιο ωφέλιμο προϊόν θεωρείται - λάχανο. Η περιεκτικότητα σε χιλιοθερμίδες σε 100 g είναι πολύ χαμηλή - μόνο 5 kcal. Περιέχει φολικό οξύ, βιταμίνες, σίδηρο, μαγγάνιο και φυτοθρεπτικά συστατικά.

Πώς μπορεί κανείς να μην θυμάται ένα τόσο σημαντικό προϊόν όπως το σκόρδο - η περιεκτικότητα σε θερμίδες του οποίου είναι 4 χιλιοθερμίδες. Όπως και το λάχανο, βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου. Μειώνει επίσης τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό.

Τσίλι- 20 kilocalories ανά 100g προϊόντος. Διεγείρει την παραγωγή ενός φυσικού αναλγητικού. Προστατεύει τον οργανισμό από την πρόωρη γήρανση. Έχει τις ίδιες λειτουργίες με το σκόρδο και το λάχανο.

Τσάι(λευκό, πράσινο, μαύρο) δεν περιέχει καθόλου θερμίδες, όπως το νερό. Το τσάι είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Μειώνει την πιθανότητα καρδιακής προσβολής και είναι ένα καλό εργαλείο για την πρόληψη του καρκίνου. Υπάρχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες του τσαγιού: φθόριο, δημιουργεί ασφάλεια για τα δόντια. αντισπασμωδικό? αντιφλεγμονώδη? αντιαλλεργικό.

Ακολουθούν μερικές ακόμη τροφές με λίγες θερμίδες που θα αραιώσουν τη διατροφή σας και θα ωφελήσουν τον οργανισμό:

• Αγγούρι - 15 kcal.

• Θαλασσινό λάχανο - 5 kcal.

• Μαρούλι - 12 kcal.

• Άνηθος και μαϊντανός (χόρτα) - 13 kcal.

• Ντομάτα - 14 kcal.

• Βλαστάρια μπαμπού, πράσινα κρεμμυδάκια, ραπανάκια, σέσκουλα - 19 kcal.

Έτσι, έχοντας εξετάσει μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων χαμηλών θερμίδων για απώλεια βάρους, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η διαδικασία απώλειας βάρους θα είναι αρκετά ευχάριστη και όχι μόνο χρήσιμη. Ανάμεσα στον τεράστιο αριθμό λαχανικών, κρεάτων και γαλακτοκομικών προϊόντων, ο καθένας θα μπορεί να επιλέξει αυτό που του αρέσει στο ατομικό του μενού!

Σε ποιον δεν αρέσει το νόστιμο φαγητό; Όλοι αγαπούν! Κανείς δεν θα αρνηθεί ούτε ένα πλούσιο δείπνο τριών πιάτων ούτε ένα γλυκό, μυρωδάτο επιδόρπιο. Αλλά, κατά κανόνα, όσο πιο νόστιμο είναι το πιάτο, τόσο πιο γρήγορα κερδίζουμε αυτά τα πολύ άσχημα επιπλέον εκατοστά στη μέση. Συνηθίζοντας τη «λαιμαργία», στερούμε από το σώμα την ικανότητα να λειτουργεί κανονικά και η καταπολέμηση των περιττών κιλών γίνεται εμμονή. Το αποτέλεσμα είναι αυστηροί διατροφικοί περιορισμοί, τρελές δίαιτες, χωρίς διάθεση και απόλαυση του φαγητού. Αν και υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από πολύ νόστιμα πιάτα και.

Τα πιο νόστιμα πιάτα με λίγες θερμίδες και προϊόντα για αδυνάτισμα

• Σούπα με λίγες θερμίδες με μανιτάρια

  Συστατικά:

  • 50 γρ αποξηραμένα μανιτάρια
  • Πατάτες - 7 τεμ.
  • Καρότο - 1 τεμ.
  • Βολβός
  • Μπαχαρικά
  • Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

  Μουλιάζουμε τα μανιτάρια για μερικές ώρες, βράζουμε, ξεπλένουμε, ψιλοκόβουμε και τηγανίζουμε με κρεμμύδι-καρότα. Βράζουμε τις πατάτες και πολτοποιούμε μέχρι να λιώσουν, προσθέτουμε ζωμό μανιταριών στη συνοχή της κρέμας γάλακτος. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψητό και τα μπαχαρικά. Η σούπα είναι έτοιμη.

• Μοσχαράκι σε κρασί

  Συστατικά:

  • Ξηρό κόκκινο κρασί - 100 g
  • Μοσχαρίσιο κρέας - 450-500 g
  • Δύο λαμπτήρες
  • 2 κουταλιές φυτικό λάδι
  • Μπαχαρικά (δυόσμος, αλάτι και πιπέρι, βασιλικός)

  Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια, σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει, προσθέτουμε ροδέλες κρεμμυδιού, ψιλοκομμένα μυρωδικά και λίγο νερό. Σιγοβράζουμε άλλα δεκαπέντε λεπτά, προσθέτουμε το κρασί.

• Κατσαρόλα με κολοκυθάκια

  Συστατικά:

  • Μελιτζάνα - 400 g
  • Κολοκυθάκια - 600 g
  • Φυτικό λάδι - 2 λίτρα.
  • Ξινή κρέμα - ένα ποτήρι
  • Μπαχαρικά

  Μουλιάζουμε τη μελιτζάνα για μισή ώρα σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, τα βάζουμε εναλλάξ με κολοκυθάκια σε ταψί, πασπαλισμένα με λάδι από πάνω. Στείλτε στο φούρνο. Αυτή τη στιγμή χτυπάμε με το μίξερ την κρέμα γάλακτος, τα μπαχαρικά και ένα αυγό και με αυτό το μείγμα περιχύνουμε τα ψητά λαχανικά. Αφού φέρετε την κατσαρόλα σε πλήρη ετοιμότητα.

• κοκτέιλ μούρων

  Ανακατεύουμε στο μίξερ το ένα τρίτο του ποτηριού γάλα, φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα (φράουλες, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα), ένα ποτήρι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά. Αυτό το επιδόρπιο είναι τέλειο για τους λάτρεις των γλυκών που αδυνατίζουν.

• Ψάρια ψημένα στο φούρνο

  Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία ενός γευστικού πιάτου με ψάρι με λίγες θερμίδες. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πάρετε οποιοδήποτε ψάρι (με εξαίρεση τις πιο παχιές ποικιλίες), να καθαρίσετε, να πασπαλίσετε με μπαχαρικά (τζίντζερ, αλάτι, πιπέρι), να πασπαλίσετε με χυμό λεμονιού, να τυλίξτε με αλουμινόχαρτο και να το βάλετε στο φούρνο. Φυσικά, η ιδανική επιλογή είναι ο σολομός ή η πέστροφα, αλλά λόγω της περιεκτικότητας σε λίπος αυτών των ποικιλιών, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα πιο ελαφρύ είδος.

• Σουβλάκια γαρίδας

  Παραδόξως, ένα καταπληκτικό μπάρμπεκιου μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο από κρέας. Αφήνοντας τις ουρές, ξεφλουδίζουμε τις γαρίδες, τις μαρινάρουμε και τις αφήνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα από πελτέ ντομάτας, ρίγανη, πιπεριά-αλάτι, μαϊντανό με σκόρδο, ελαιόλαδο και λεμόνι. Στη συνέχεια, διακοσμούμε τις γαρίδες τουρσί ως παραδοσιακό μπάρμπεκιου, κορδώνοντας πολλά κομμάτια σε κάθε σουβλάκι. Αντί για τις συνηθισμένες ροδέλες κρεμμυδιού, εναλλάξ γαρίδες με μαριναρισμένες φέτες λεμονιού. Ψήστε για πέντε λεπτά από κάθε πλευρά και το κεμπάπ με λίγες θερμίδες είναι έτοιμο.

• επιδόρπιο μήλου

  • Ξεφλουδίστε τους πυρήνες από τα μήλα.
  • Γεμίστε τις τρύπες που προκύπτουν με μια μάζα μελιού, ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων.
  • Ψήνετε τα μήλα στο φούρνο για δεκαπέντε λεπτά.

  Νόστιμο, υγιεινό, με λίγες θερμίδες.

• Πράσινη σαλάτα με τυρί

  Συστατικά:

  Ακόμη και ένα παιδί μπορεί να αντιμετωπίσει την προετοιμασία αυτής της σαλάτας. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη, συνδυάστε με βότανα, μπαχαρικά και ξινή κρέμα, ανακατέψτε, πασπαλίστε με άνηθο, διακοσμήστε σύμφωνα με τη φαντασία σας.

• σαλάτα σπαραγγιών

  Συστατικά:

  Ανακατέψτε ρύζι και μια αποθήκη ορυκτών - σπαράγγια, αφού τα βράσετε. Τρίψτε το τυρί και προσθέστε στη σαλάτα μαζί με μυρωδικά, καρυκεύστε με κρέμα γάλακτος.

• Συστατικά:

  Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τη γλώσσα για δεκαπέντε λεπτά. Θρυμματίζουμε το σκόρδο, προσθέτουμε μπαχαρικά, θρυμματισμένη δάφνη, λάδι και χυμό μισού λεμονιού σε αυτό, ανακατεύουμε. Τραβήξτε τη γλώσσα, τραβήξτε το δέρμα, λιπάνετε με το τελικό μείγμα, κρύψτε στο κρύο για τρεις ώρες. Στη συνέχεια τυλίξτε σε έτοιμο αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο φούρνο.

• Ομελέτα μανιταριών με σπανάκι

  • Σοτάρουμε μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένα μανιτάρια σε μια κουταλιά ελαιόλαδο σε ένα ζεστό τηγάνι.
  • Προσθέστε μισό φλιτζάνι σπανάκι και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει.
  • Στη συνέχεια, ρίξτε τα αυγά (τρία ασπράδια και ένα ολόκληρο αβγό, προηγουμένως ανακινημένο).
  • Μετά από τρία ή τέσσερα λεπτά, τοποθετήστε μια φέτα κατσικίσιο τυρί πάνω από την ομελέτα και διπλώστε το πιάτο στη μέση.

  Καταναλώστε με ψωμί ολικής αλέσεως.

• • Λιπάνετε μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως με μια κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά.
  • Τοποθετήστε από πάνω μια φέτα σολομού.
  • Στη συνέχεια - ένα κομμάτι κόκκινο κρεμμύδι και κάρδαμο.

  Σερβίρουμε με σαλάτα από ρεβίθια, κολοκυθάκια, σουσάμι και μανιτάρια.

• Βάλτε σε μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως (κατά προτίμηση αποξηραμένο):

  • Πουρέ λευκά φασόλια
  • Κρεμμύδια ποσέ σε ελαιόλαδο (σε φέτες)
  • αυγό ποσέ

  Περιχύνουμε με τριμμένη παρμεζάνα και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Σερβίρουμε με σούπα λαχανικών πασπαλισμένη με ψιλοκομμένο σπανάκι.

• Σαλάτα "Caesar Light"

• • Τοποθετήστε τις βρασμένες πατάτες σε ένα ταψί.
  • Πασπαλίζουμε με φέτες βρασμένης γαλοπούλας ανακατεμένες με βρασμένα φασόλια σε ίσες αναλογίες.
  • Ρίξτε από πάνω τριμμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά, προσθέστε μια πρέζα τσίλι.

  Ψήνετε μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα τυριού.

• Συστατικά:

  Κόψτε τα κολοκυθάκια σε δαχτυλίδια, τα μήλα - σε κύβους, τα κρεμμύδια - σε μισούς δακτυλίους, τις πατάτες - στον τρίφτη. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες με τα μήλα, τσιγαρίζουμε λίγο, ρίχνουμε νερό. Αφού βράσει, μαγειρέψτε για δεκαπέντε λεπτά κάτω από το καπάκι. Λίγα λεπτά πριν την πλήρη ετοιμότητα, προσθέστε χόρτα και σκόρδο. Αποσύρουμε από τη φωτιά, αλευρώνουμε στο μπλέντερ, ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε το τυρί, αλάτι. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά ακόμα.

• Συστατικά:

  Ξεπλύνετε, στεγνώστε και αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε ταξιανθίες. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το σκόρδο και το λάδι. Ρίξτε σταδιακά το γάλα, ανακατεύοντας τη μάζα. Βουτήξτε κάθε ταξιανθία λάχανου στο έτοιμο μείγμα, βάλτε σε ένα ταψί πάνω από χαρτί ψησίματος, βάλτε το στο φούρνο για είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα είκοσι λεπτά. Σερβίρετε ως ορεκτικό.

• Συστατικά:

  Σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για πέντε λεπτά, προσθέτουμε το μπρόκολο αποσυναρμολογημένο σε ταξιανθίες, σιγοβράζουμε για δέκα λεπτά. Βάλτε τα περιεχόμενα του τηγανιού, τα αυγά, τα μπαχαρικά στο μπλέντερ και ανακατέψτε σε μια μάζα. Προσθέστε το τριμμένο τυρί και το αλεύρι. Πλάθουμε κοτολέτες, τυλίγουμε σε τριμμένη φρυγανιά, τηγανίζουμε με τον συνηθισμένο τρόπο. Ή βάλτε τα στο φούρνο.

• Ο οξύρρυγχος για ένα ζευγάρι

  Συστατικά:

  Ξεπλύνετε τα ψάρια, κόψτε σε μενταγιόν, στεγνώστε με μια πετσέτα, καρυκεύστε με μπαχαρικά. Τοποθετήστε στη σχάρα του ατμού, με την πλευρά του δέρματος προς τα πάνω. Στρώνουμε από πάνω ροδέλες ελιάς, περιχύνουμε με το κρασί, βάζουμε διπλό μπόιλερ για μισή ώρα. Σάλτσα: λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, ένα ποτήρι ζωμό από το διπλό λέβητα και μαγειρεύουμε για δέκα λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Σουρώνουμε τη σάλτσα, προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο, αλάτι, στύβουμε ένα λεμόνι, κρυώνουμε. Βάζουμε το ψάρι σε ένα πιάτο, περιχύνουμε με τη σάλτσα, διακοσμούμε, προσθέτουμε ένα συνοδευτικό λαχανικών.

• Συστατικά:

  Κόβουμε κατά μήκος τα κολοκυθάκια, αλατίζουμε, ψήνουμε στο φούρνο για δέκα λεπτά. Κόβουμε το σκόρδο με τις ντομάτες, το σιγοβράζουμε σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε νερό και τα ψιλοκομμένα φασόλια, σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Βγάζουμε τον πελτέ από τα κρυωμένα κολοκυθάκια με ένα κουτάλι, τον ψιλοκόβουμε και τον προσθέτουμε στα υπόλοιπα λαχανικά του τηγανιού. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά, αλάτι, στιφάδο. Αλατίζουμε τα κολοκυθάκια, τα βάζουμε στο φούρνο για άλλα δέκα λεπτά. Ψύξτε τα κολοκυθάκια, γεμίστε τα με γέμιση λαχανικών από το τηγάνι.

Νόστιμο και χαμηλών θερμίδων για δίαιτα - χρήσιμα στοιχεία

Και μην ξεχάσεις να περιποιηθείς τον εαυτό σου, αγάπη μου, πικρή σοκολάτα. Παράγει ψυχοθεραπευτική δράση και έχει μεγάλο αριθμό αντιοξειδωτικών.

Όσοι ονειρεύονται να χάσουν βάρος προσπαθούν να βρουν την απαραίτητη δίαιτα. Σήμερα, περισσότερο από ποτέ, υπάρχουν πολλές διαφορετικές, μερικές φορές αντιφατικές συμβουλές για αυτό το θέμα. Κάποιοι συμβουλεύουν μονο-δίαιτες, άλλοι - εναλλασσόμενα γεύματα με ημέρες νηστείας ... και όχι απαριθμούν τα πάντα.

Μπορεί να μην αξίζει τυφλά να πιστεύουμε ότι μόνο ένας μικρός αριθμός θερμίδων θα οδηγήσει σε απώλεια βάρους, αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι οι θερμίδες είναι η ενέργεια που χρειάζεται για το σώμα. Και η ποσότητα που καταναλώνεται θα πρέπει να είναι ανάλογη με την ποσότητα που δαπανήθηκε. Έτσι, χωρίς πιάτα χαμηλών θερμίδων σε σύγχρονες συνθήκες δεν μπορεί να κάνει.

Ας ξεκινήσουμε με τις σαλάτες. Άλλωστε, είναι οι πιο εύκολοι να γίνουν με λίγες θερμίδες. Τις περισσότερες φορές, οι σαλάτες περιλαμβάνουν λαχανικά και φρούτα και έχουν τις λιγότερες θερμίδες.

• Μήλο;
• φράπα;
• αχλάδι;
• ακτινίδια;
• Λυχνίτης;
• φυσικό γιαούρτι.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 46 kcal.

Μπορούν να ληφθούν και άλλα φρούτα, το κύριο πράγμα είναι ότι δεν είναι γλυκά, όπως μπανάνα, σταφύλια, πορτοκάλι. Και το πιο σημαντικό, το dressing για μια σαλάτα χαμηλών θερμίδων δεν πρέπει να αποτελείται από ξινή κρέμα και ακόμη περισσότερο από μαγιονέζα. Το φυσικό γιαούρτι είναι το καλύτερο. Θα αντικαταστήσει εντελώς την ξινή κρέμα για γεύση, αλλά δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Έτσι, κόψτε όλα τα φρούτα σε κύβους, αφαιρέστε τους πυρήνες από το ρόδι, το ακτινίδιο μπορεί να κοπεί σε δαχτυλίδια. Τα μήλα και τα αχλάδια δεν πρέπει να ξεφλουδίζονται. Περιέχει τις κύριες βιταμίνες και μέταλλα που είναι απαραίτητα για ένα άτομο. Και σε μια δίαιτα απαιτούνται σε μεγαλύτερες ποσότητες, αφού το υπόλοιπο φαγητό δεν μπορεί να τις αντισταθμίσει.

Βάλτε τα όλα σε μια σαλατιέρα, ρίξτε το γιαούρτι, ανακατέψτε λίγο. Όλα έτοιμα για χρήση.

Σαλάτα λαχανικών

• καρότα - 1 τεμάχιο?
• Κινέζικο λάχανο - 1 πιρούνι.
• φύλλο μαρούλι?
• οποιαδήποτε χόρτα για γεύση.
• Ραπανάκι Margelan - 1 μέτριο;
• λεμόνι.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 42 kcal.

Ψιλοκόβουμε το λάχανο, ψιλοκόβουμε τη σαλάτα με τον ίδιο τρόπο. Σκίστε τα χόρτα με τα χέρια σας. Έτσι θα διατηρήσει πιο χρήσιμα πράγματα από ότι όταν κόβετε με μαχαίρι. Κόβουμε το ραπανάκι σε λεπτές λωρίδες. Στύψτε το χυμό από ένα λεμόνι και περιχύστε τα λαχανικά. Ανακατέψτε καλά.

Μπορείτε να αλατίσετε λίγο. Αλλά ταυτόχρονα, να θυμάστε ότι το αλάτι θα διατηρήσει υγρό στο σώμα και η διαδικασία απώλειας βάρους θα είναι πολύ πιο αργή. Η γέμιση με τίποτα περισσότερο από χυμό λεμονιού δεν αξίζει τον κόπο, καθώς η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα αυξηθεί αμέσως. Ειδικά το ελαιόλαδο με πολλές θερμίδες.

Αν, λοιπόν, θέλετε πραγματικά να προσθέσετε λίπος, τότε είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε 2-3 κουταλάκια του γλυκού ακατέργαστο ηλιέλαιο, έχει τις λιγότερες θερμίδες. Συνιστάται επίσης λάδι λιναρόσπορου. Είναι χαμηλό σε θερμίδες και εξαιρετικά χρήσιμο για απώλεια βάρους. Αλλά έχει μια συγκεκριμένη γεύση και οσμή, επομένως - όχι για όλους.

Σούπες για απώλεια βάρους

Σε κάθε δίαιτα απαιτείται μεσημεριανό και υγρή διατροφή.

Επομένως, εξετάστε επιλογές για σούπες με λίγες θερμίδες.

ντοματόσουπα

Αυτή είναι μια άπαχη σούπα. Παρασκευάζεται αποκλειστικά από λαχανικά και χωρίς τηγάνισμα. Είναι γνωστό ότι μπορείς να αδυνατίσεις τρώγοντας πατάτες, αν δεν τις φας με βούτυρο, λαρδί κλπ. Άλλωστε δεν έχει να κάνει μόνο με τις θερμίδες, αλλά το πώς συνδυάζονται τα φαγητά. Σε ορισμένους συνδυασμούς, η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυξάνεται αμέσως.

Υλικά σούπας:

• λευκό λάχανο - 100 γραμμάρια.
• Λαχανάκια Βρυξελλών - 100 γραμμάρια.
• μπρόκολο - 100 γραμμάρια?
• πατάτες - 2 κόνδυλοι?
• πιπεριά - 1 τεμάχιο?
• πρασινάδα;
• ντομάτες - 3 τεμάχια.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 23 kcal.

Βράστε νερό, βάλτε ψιλοκομμένο λευκό λάχανο σε αυτό. Αφήστε το να βράσει. Στη συνέχεια, προσθέστε κύβους πατάτας. Βάλτε τα λαχανάκια Βρυξελλών σε ολόκληρα κεφάλια και το μπρόκολο στα λουλούδια. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά.

Στη συνέχεια, βυθίστε τις ροδέλες πιπεριάς και τις φέτες ντομάτας στη σούπα. Κόβουμε δύο ντομάτες σε φέτες. Περάστε ένα άλλο από ένα σουρωτήρι για να μπει ο χυμός και ο πουρές πατάτας στη σούπα. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τυχόν χόρτα σε αφθονία, χωρίς περιορισμούς.

Μπορεί να είναι λίγο αλμυρό. Θα βοηθήσει επίσης στη μείωση των θερμίδων αν βάλετε κομμάτια κολοκύθας ή κολοκυθάκια αντί για πατάτες.

Κοτόσουπα

Το κρέας είναι απαραίτητο προϊόν, ειδικά για τη διαιτητική διατροφή. Το κύριο πράγμα είναι ότι το κρέας πρέπει να είναι άπαχο. Το πιο κατάλληλο είναι το στήθος κοτόπουλου ή γαλοπούλας.

Για ένα γεύμα με λίγες θερμίδες, πρέπει να προετοιμάσετε:

• στήθος κοτόπουλου - ολόκληρο μεσαίου μεγέθους.
• καρότα - 1 τεμάχιο?
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
• ρύζι - μισό ποτήρι?
• πρασινάδα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 25 kcal.

Αφαιρέστε το δέρμα από το στήθος και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια αφαιρούμε από το ζωμό και κόβουμε σε φέτες.

Ρίξτε ρύζι στο ζωμό. Το καστανό ή το ψημένο ρύζι είναι το καλύτερο για μια σούπα με λίγες θερμίδες. Αυτά τα είδη έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε άμυλο. Και αυτό που είναι ελλείψει τηγανίσματος σε λάδι δεν θα μπορεί να συνδυαστεί με λίπος και να διαταράξει τη διατροφική ελαφρότητα του πιάτου.

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τα βάζουμε σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε μερικές κουταλιές της σούπας ζωμό από το τηγάνι και ασπρίζουμε για πέντε λεπτά. Προσθέστε κι άλλο ζωμό αν χρειάζεται.

Εν τω μεταξύ, στείλτε το ψιλοκομμένο κρέας στο ζωμό. Το τελευταίο βάζουμε ασπρισμένα κρεμμύδια με καρότα και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά.

Αλατοπιπερώστε γενναιόδωρα με μυρωδικά και σερβίρετε.

σούπα φαγόπυρου

Όλοι γνωρίζουν από καιρό ότι είναι το φαγόπυρο που ένα άτομο είναι σεβαστό για την απώλεια βάρους. Αν και αυτό δεν είναι το δημητριακό με τις χαμηλότερες θερμίδες, εξακολουθεί να περιέχει πολλές βιταμίνες, μέταλλα και άλατα που είναι εξαιρετικά σημαντικά για την απώλεια βάρους. Επιπλέον, το βρασμένο φαγόπυρο είναι νόστιμο χωρίς πρόσθετα, ακόμη και χωρίς αλάτι. Αυτό του δίνει ένα πλεονέκτημα έναντι άλλων δημητριακών.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• φαγόπυρο - 1 ποτήρι?
• μανιτάρια - 200 γραμμάρια.
• καρότα - 1 τεμάχιο?
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
• ωμό αυγό - 1 τεμάχιο.
• κορν φλάουρ - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ζωμός κοτόπουλου - 2 λίτρα.
• βραστές πατάτες - 4 τεμάχια.
• δάφνη, αλάτι, βότανα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 38 kcal.

Ρίξτε το πλυμένο φαγόπυρο στον ζωμό κοτόπουλου που βράζει, κατά προτίμηση από το στήθος. Προσθέστε αλάτι και μαϊντανό. Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε κλείνοντας το καπάκι.

Σε μια κατσαρόλα ζεματίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα με λίγη ποσότητα ζωμού μέχρι τα καρότα να αφήσουν το ζουμί και το χρώμα τους. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια ψιλοκομμένα. Blanch πέντε λεπτά.

Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε μανιτάρια: κονσέρβα, κατεψυγμένα, αποξηραμένα, φρέσκα - ό,τι έχετε. Τα αποξηραμένα πρέπει να βράζονται ή να μουλιάζονται πριν το μαγείρεμα. Παγωμένη απόψυξη σε κρύο νερό. Δεν συνιστάται η χρήση κονσερβοποιημένων· εκεί μπορούν να προστεθούν συντηρητικά που δεν συμβάλλουν στη μείωση των θερμίδων.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ετοιμάστε πουρέ βραστές πατάτες, χτυπήστε σε ένα αυγό, προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας ζωμό και αλεύρι εκεί. Ζυμώνουμε μια κολλώδη ζύμη.

Στη συνέχεια, με τη μύτη ενός κουταλιού, μαζέψτε λίγη από αυτή τη ζύμη και, βουτώντας τη στη σούπα που βράζει, χαμηλώστε εκεί τα ζυμαρικά.

Μόλις σταλούν όλα τα ζυμαρικά στη σούπα, έχουν αυξηθεί σε μέγεθος και επιπλέουν στην επιφάνεια - η σούπα αδυνατίσματος είναι έτοιμη.

Πασπαλίζουμε καλά το πιάτο με μυρωδικά και σερβίρουμε.

Τα κρουτόν ψωμιού σίκαλης είναι ιδανικά για μια τόσο χαμηλή σε θερμίδες σούπα. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το μπαγιάτικο ψωμί σε μικρά κομμάτια, λεπτές λωρίδες και βάλτε το σε ζεστό φούρνο, όχι περισσότερο από 150 βαθμούς. Στεγνώστε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, ώστε η θέρμανση να είναι πιο ομοιόμορφη. Αφού βγάλετε τα τελειωμένα κράκερ, κρυώστε τα. Σερβίρετε αντί για ψωμί.

Δεύτερα μαθήματα για απώλεια βάρους

Κανένας άνθρωπος δεν τρώει μόνο σούπες, όλοι τρώνε κυρίως πιάτα και όσοι ακολουθούν δίαιτα χαμηλών θερμίδων δεν αποτελούν εξαίρεση. Τι μπορεί να προετοιμαστεί για αυτό;

Άπαχο κρέας, ψάρι, λαχανικά - όλα αυτά τα τρόφιμα είναι ιδανικά για ένα μενού με λίγες θερμίδες.

Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε στον ατμό ή να ψήσετε στο φούρνο. Έτσι το φαγητό θα διατηρήσει θρεπτικά συστατικά, αλλά δεν θα είναι κορεσμένο με λίπη.

Για αυτό το πιάτο με λίγες θερμίδες, μπορείτε να πάρετε απολύτως οποιαδήποτε λαχανικά, ανάλογα με τη γεύση. Για παράδειγμα:

• μελιτζάνα;
• γλυκό πιπέρι;
• ντομάτα;
• φυτικό μυελό?
• μπρόκολο;
• κουνουπίδι.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 32 kcal.

Η ποσότητα μπορεί να είναι αυθαίρετη. Μπορείτε όλοι εξίσου, αλλά μπορείτε να διαφοροποιήσετε.

Έτσι, θα πρέπει να κόψετε τη μελιτζάνα σε χοντρούς δακτυλίους, αν είναι μεγάλη και χοντρή, τότε σε μισούς δακτυλίους. Πιπέρι - φέτες. Κολοκυθάκια - χοντρά καλαμάκια. Ντομάτες - εγκάρσιοι κύκλοι. Αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε ξεχωριστές ταξιανθίες, κόψτε τις μεγαλύτερες στη μέση.

Τώρα βάλτε όλα τα λαχανικά τακτοποιημένα και ομοιόμορφα σε μια στρώση σε μια σχάρα, ελαφρώς λαδωμένα, για να μην κολλήσουν. Βάζουμε τη σχάρα σε φούρνο προθερμασμένο στους 170-170 βαθμούς πάνω από ένα ταψί, ώστε ο χυμός από τα λαχανικά να ρέει στο δοχείο. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Μπορείτε να φάτε ένα τέτοιο πιάτο για απώλεια βάρους τόσο ζεστό όσο και κρύο, η θερμοκρασία δεν θα επηρεάσει τη γεύση των ψημένων λαχανικών με κανέναν τρόπο.

Μοσχαράκι με μανιτάρια και πατάτες

Θα πρέπει να προετοιμάσετε:

• άπαχο κρέας - μισό κιλό.
• μανιτάρια - 200 γραμμάρια.
• πατάτες - 4 τεμάχια?
• τυρί - 50 γραμμάρια.

Χρόνος μαγειρέματος - μιάμιση ώρα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 53 kcal.

Πλένουμε καλά τις πατάτες και μην τις ξεφλουδίζουμε. Κόβουμε κάθε πατάτα περίπου το ένα τρίτο του πάχους της κατά μήκος. Λιπάνετε αυτή την υποδοχή λίγο με λάδι, κατά προτίμηση κρεμώδες, έχει λιγότερες θερμίδες από το φυτικό λάδι. Τοποθετήστε απαλά εκεί τα ψιλοκομμένα μανιτάρια.

Τοποθετούμε αυτά τα «σάντουιτς» σε ένα επίπεδο ταψί χωρίς χερούλι ή σε ταψί με ψηλές πλευρές και βάζουμε στο φούρνο. Τοποθετήστε τις πατάτες με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω.

Σε θερμοκρασία 170 βαθμών ψήνουμε για 40 λεπτά ή λίγο λιγότερο αν οι πατάτες είναι μικρές. Πέντε λεπτά πριν την ετοιμότητα, αφαιρούμε το ταψί και βάζουμε ένα κομμάτι τυρί σε κάθε πατάτα. Το τυρί, για ευνόητους λόγους, πρέπει να λαμβάνεται με χαμηλά λιπαρά. Τοποθετούμε στο φούρνο για άλλα πέντε λεπτά να λιώσει το τυρί και το ψήνουμε.

Σε αυτό το διάστημα, χρειάζεστε κρέας, καλύτερα να κόψετε το μοσχαράκι σε εγκάρσια κομμάτια μεσαίου πάχους, όχι περισσότερο από ενάμισι εκ. Προσθέστε λίγο αλάτι, μπορείτε να προσθέσετε αρωματικά καρυκεύματα. Τηγανίζουμε χωρίς λιπαρά σε αντικολλητικό τηγάνι ή σε σχάρα επαφής. Το νεαρό άπαχο κρέας θα ψηθεί γρήγορα, ελλείψει λίπους δεν θα γίνει τηγανητό, κάτι που δεν συνιστάται για απώλεια βάρους.

Σερβίρετε στο τραπέζι σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο: μια φέτα κρέας και μια πατάτα. Αυτό το πιάτο με λίγες θερμίδες μπορεί να καταναλωθεί και κρύο. Άλλωστε, δεν υπάρχει σταγόνα λίπους, πράγμα που σημαίνει ότι τίποτα δεν θα παγώσει.

Επιδόρπια για απώλεια βάρους

Λοιπόν, ποιος θέλει να εγκαταλείψει τα επιδόρπια, ακόμα κι αν κάνει δίαιτα; Δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό εάν μαγειρέψετε το σωστό επιδόρπιο. Ακόμη και οι πίτες και τα μπισκότα μπορούν να καταναλωθούν και να χάσουν βάρος.

Μηλόπιτα

Πολύ ελαφρύ, τρυφερό κέικ χωρίς ζύμη.

• Μήλα - ενάμισι κιλό.
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι?
• σιμιγδάλι - 1 ποτήρι;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 ποτήρι.
• σόδα - ένα τέταρτο του κουταλιού του γλυκού.
• βούτυρο - συσκευασία.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 47 kcal.

Τα μήλα πρέπει να τρίβονται, φυσικά, αφού πρώτα τα έχουν καθαρίσει από τον πυρήνα.

Σε ξεχωριστό δοχείο ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το σιμιγδάλι και τη σόδα. Θα πρέπει να είναι ένα ψίχουλο. Αυτή θα είναι η ζύμη.

Τώρα ετοιμάστε ένα βαθύ ταψί ή φόρμα, στρώστε το κάτω μέρος με περγαμηνή. Ρίξτε μια στρώση από ψίχα ζύμης σε χαρτί και μετά μια στρώση μήλα. Επαναλάβετε τις στρώσεις μέχρι να τελειώσει το φαγητό. Το πάνω στρώμα πρέπει να είναι από ζύμη.

Στρώνουμε το λάδι στην επιφάνεια σε λεπτές φέτες.

Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς περίπου για 40 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, η πίτα με λίγες θερμίδες θα ροδίσει.

Αφαιρούμε, κρυώνουμε και κόβουμε σε κέικ.

Αποδείχθηκε ότι ήταν ένα πολύ εύκολο γλυκό για απώλεια βάρους. Δεν υπάρχει ζύμη σε αυτό, καραμελωμένος χυμός μήλου με ζάχαρη και βγήκε ανάμεσα στις αμμώδεις στρώσεις ζελέ.

Θα χρειαστεί:

• Νιφάδες "Ηρακλής" - ένα ποτήρι.
• μπανάνα - 1 τεμάχιο?
• μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• σταφίδες - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 28 kcal.

Η μπανάνα πρέπει να είναι ώριμη και μαλακή. Πρέπει να πολτοποιηθεί με ένα πιρούνι. Προσθέστε πλιγούρι βρώμης σε αυτό. Απλώς δεν χρειάζεται να παίρνετε νιφάδες για μπισκότα χωρίς μαγείρεμα, τα κανονικά είναι καλύτερα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο πλιγούρι βρώμης, αλλά και μείγματα δημητριακών.

Ρίξτε τις σταφίδες μουλιασμένες σε κρύο νερό στη μάζα. Ανακατεύουμε μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα οι σταφίδες.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. Τα μπισκότα θα είναι στην αρχή μαλακά και λαστιχα. Αλλά η ετοιμότητά του θα είναι ορατή με χρώμα. Αφαιρούμε το φύλλο και κρυώνουμε τα μπισκότα. Όταν σκληρύνει, αφαιρέστε το προσεκτικά από το χαρτί.

Ένα υπέροχο επιδόρπιο με λίγες θερμίδες για αδυνάτισμα: χωρίς αλεύρι, χωρίς ζάχαρη, χωρίς λίπος. Υπάρχουν όμως φρούτα. Μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς σε αυτά τα μπισκότα.

Αποδείχθηκε αρκετά νόστιμο, ποικίλο φαγητό για απώλεια βάρους. Φαίνεται ότι υπάρχει μια απάντηση στο ερώτημα: τι να φάτε για να χάσετε βάρος.

Πρέπει όμως οπωσδήποτε να θυμάστε ότι, όσο μη θερμιδικά και αν είναι τα πιάτα, πρέπει οπωσδήποτε να ακολουθείτε τη διατροφή και τον όγκο.

Εάν η σαλάτα είναι φτιαγμένη από λάχανο, αυτό δεν σημαίνει ότι μπορεί να καταναλωθεί και σε κουβά. Εξάλλου, κάθε προϊόν αρχικά περιέχει και ζάχαρη και λίπη. Γι' αυτό θα πρέπει να παρατηρήσετε προσεκτικά τον αριθμό των προϊόντων στο μενού.

Και τέλος, άλλη μια συνταγή για ένα λαχταριστό πιάτο με λίγες θερμίδες βρίσκεται στο επόμενο βίντεο.

Τώρα οι γιατροί και οι διατροφολόγοι αναγνωρίζουν ότι η βάση ενός υγιεινού τρόπου ζωής και διατροφής είναι η μέτρηση των θερμίδων. Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να βρείτε καθημερινά γεύματα με λίγες θερμίδες που θα ενθουσιάσουν εσάς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Φυσικά, οι συνταγές για την απώλεια βάρους μπορούν να υποβληθούν σε μικρές αλλαγές, μπορούν να επιλεγούν καρυκεύματα - αλλά η ενεργειακή τους αξία θα αλλάξει επίσης. Εάν θα αλατίσετε τα τρόφιμα - αποφασίστε με το γιατρό σας.

Οι σαλάτες είναι η βάση πολλών δίαιτων. Συνδέονται έντονα με τον υγιεινό τρόπο ζωής και την καταμέτρηση θερμίδων.

ζεστό ρύζι

Τρεις μερίδες, περιεκτικότητα σε θερμίδες από το καθένα - 190 kcal. Για να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα θα χρειαστείτε:

• 200 g ρύζι?
• 100 g ντομάτες?
• 90 g ελιές?
• 50 γραμμάρια καρότα?
• 50 g βουλγαρικό πιπέρι.
• 50 γραμμάρια πράσινα μπιζέλια σε κονσέρβες.
• 20 g καυτερές πιπεριές?
• Τέχνη. μια κουταλιά ελαιόλαδο?
• Χόρτα και καρυκεύματα.

Πλένουμε το ρύζι δύο φορές, ψήνουμε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Κόβουμε τις ντομάτες και την πιπεριά ως συνήθως. Αφαιρούμε όλα τα εσωτερικά από την καυτερή πιπεριά εκ των προτέρων, ψιλοκόβουμε μαζί με τα καρότα.

Στραγγίστε το νερό από το ρύζι, ψύξτε. Ανακατεύουμε τα υλικά (αν θέλουμε μπορούμε να κόψουμε τις ελιές). Προσθέστε καρυκεύματα, αλάτι, αρωματίστε με ελαιόλαδο.

Με γαρίδες

Υπάρχουν μόνο 55 θερμίδες σε κάθε μία από τις τρεις μερίδες αυτής της νόστιμης σαλάτας. Αν δεν θέλετε να ξεφλουδίσετε τις γαρίδες, αγοράστε τις σε αποφλοιωμένη μορφή. Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με λίγες θερμίδες, θα χρειαστείτε:

• 200 g γαρίδες?
• 150 γραμμάρια ντομάτες?
• 100 πιπεριές?
• 50 g αγγούρι?
• 50 g κρεμμύδι?
• 70 ml καλό λευκό κρασί.
• Χυμός από ένα λεμόνι?
• Τέχνη. μια κουταλιά ελαιόλαδο?
• Μυρωδικά, αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Μαγειρέψτε τις γαρίδες - όχι περισσότερο από τρία λεπτά, για να μην γίνουν "λάστιχο". Όταν ξαπλώσουν και κρυώσουν, καθαρίζουμε τα θαλασσινά από το εσωτερικό και το χιτινώδες κάλυμμα. Μετά από αυτό, τηγανίζουμε τις γαρίδες σε ελαιόλαδο. Δεν είναι επίσης απαραίτητο να τηγανίζετε για μεγάλο χρονικό διάστημα - αφήστε τις γαρίδες να ροδίσουν λίγο. Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα.

Όσο κρυώνουν οι γαρίδες, ψιλοκόψτε τα λαχανικά όπως θέλετε. Ανακατεύουμε, αρωματίζουμε με κρασί, τα υπολείμματα του χυμού λεμονιού και του ελαιόλαδου.

Πρώτο γεύμα

Οι σούπες είναι απαραίτητες για την καλή πέψη. Επιπλέον, δίνουν μια αίσθηση πληρότητας λόγω του όγκου του υγρού - ακόμα κι αν η συνταγή είναι χαμηλή σε θερμίδες. Επομένως, σε μια δίαιτα, δεν χρειάζεται να φοβάστε να το παρακάνετε με τα πρώτα πιάτα. Το διουρητικό αποτέλεσμα θα είναι επίσης χρήσιμο για την απομάκρυνση της υπερβολικής υγρασίας από τα λιποκύτταρα.

Χωρίζουμε το έτοιμο πιάτο σε τέσσερις μερίδες, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του καθενός θα είναι 130 kcal. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 100 g πατάτες?
• 100 g ντομάτες?
• 75 καρότα?
• Τέχνη. μια κουταλιά ελαιόλαδο?
• 100 g λευκό ψωμί?
• Τέχνη. μια κουταλιά ξινή κρέμα?
• Αν θέλουμε, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, μαϊντανό και αλάτι.

Κόβουμε τα λαχανικά, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά κλείνοντας το καπάκι. Το φέρνουμε σε ετοιμότητα. Με μια τρυπητή κουτάλα βγάζουμε τα λαχανικά από τον έτοιμο ζωμό.

Ανακατεύουμε στο μπλέντερ τη φυτική βάση, το ελαιόλαδο. Πιπέρι, αλάτι. Για να διευκολύνετε την ανάμειξη - προσθέστε μισό ποτήρι ζωμό. Γυρίστε στο μπλέντερ σε λείο πουρέ.

Κόβουμε ψωμί. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι χωρίς να προσθέσουμε καθόλου λίπος. Αρωματίζουμε την έτοιμη σούπα από το μπλέντερ με κρέμα γάλακτος και μαϊντανό, ρίχνουμε λίγο από τα κρουτόν πριν σερβίρουμε.

Σούπα λαχανικών με ρύζι

Η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες καθεμιάς από τις οκτώ μερίδες αυτού του πιάτου είναι πολύ χαμηλή - 25 kcal. Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε:

• 2500 ml ζωμό λαχανικών;
• 200 g πατάτες?
• 100 g λάχανο?
• 100 g ντομάτες?
• 100 γραμμάρια βουλγαρικής πιπεριάς?
• 100 g κρεμμύδι?
• 75 γρ καρότα?
• Τρεις κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας.
• 40 g δημητριακά ρυζιού.
• μια κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο?
• Μια κουταλιά ξινή κρέμα ανά μερίδα (λίπος - 15%).
• Καρυκεύματα, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Κόβουμε τις ντομάτες, τις πατάτες και τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια. Τρίψτε τα καρότα στον τρίφτη. Αυτή τη στιγμή βάζουμε το ζωμό μας να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια - βράστε το ρύζι και τις ψιλοκομμένες πατάτες σε αυτό.

Προετοιμασία του ντρέσινγκ της σούπας. Ζεσταίνουμε τον ηλίανθο σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε ψιλοκομμένα καρότα, ντομάτες και κρεμμύδια.

Λίγο πριν την ετοιμότητα, προσθέστε πιπεριά και λάχανο στη σούπα. Οι πιπεριές πρέπει να καθαριστούν από τους σπόρους και να κοπούν σε μικρά κομμάτια. Σερβίρετε τη σούπα με μυρωδικά, μπαχαρικά και κρέμα γάλακτος.

Για το δεύτερο

Πολλοί άνθρωποι σε δίαιτες μπερδεύονται από το γεγονός ότι δεν μπορείτε να φάτε τηγανητό κρέας κανονικά. Φυσικά, θα πρέπει να ξεχάσετε τις λιπαρές μπριζόλες με σάλτσα ξινή κρέμα. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι δεν θα βρείτε νόστιμες συνταγές με κρέας και ψάρι για το δεύτερο. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε το σωστό είδος κρέατος, δεν πρέπει να είναι λιπαρό.

Έχοντας ετοιμάσει το πιάτο, χωρίζουμε κάθε μισό από τα κολοκυθάκια σε τρία μέρη, παίρνοντας έτσι έξι κομμάτια σε μερίδες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του καθενός θα είναι 70 kcal. Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• Μισό κιλό κολοκυθάκια?
• 250 g άπαχο βοδινό κρέας?
• 200 γραμμάρια ντομάτες?
• 100 γραμμάρια βουλγαρικής πιπεριάς?
• 75 g κρεμμύδια?
• 75 γρ καρότα?
• μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
• 2-3 σκελίδες σκόρδο?
• Ένα ζευγάρι κεράσια, από τα οποία πρέπει να αφαιρέσετε τους σπόρους εκ των προτέρων.
• Καρυκεύματα, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, άνηθος και αλάτι.

Σε μια μηχανή κοπής κρέατος γυρίζετε το μοσχάρι, τα καρότα, το σκόρδο και τις μισές ντομάτες. Προσθέστε τα κεράσια και τα καρυκεύματα, αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε καλά.

Κόβουμε τα κολοκυθάκια στη μέση. Καθαρίζουμε από τους περιττούς σπόρους, ξύνουμε την εσωτερική επιφάνεια. Αλατίζουμε ελαφρά, τρίβουμε με μια θρυμματισμένη κεφαλή σκόρδου. Γεμίζουμε τις φόρμες ψησίματος που προκύπτουν με κιμά.

Αλείφουμε ελαφρά ένα ταψί με λάδι. Βάζουμε τα κολοκυθάκια μας. Ψήνουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία διακόσιων βαθμών, ο χρόνος μαγειρέματος είναι είκοσι λεπτά.

Όσο ψήνονται τα κολοκυθάκια, ψιλοκόβουμε τις υπόλοιπες ντομάτες, την πιπεριά και το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν. Καρυκεύουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι, αλάτι.

Βάζουμε το ντρέσινγκ λαχανικών που προκύπτει στα τελειωμένα κολοκυθάκια. Επιστρέφουμε στο φούρνο για δέκα λεπτά. Πριν σερβίρουμε, προσθέτουμε τον άνηθο και τον μαϊντανό.

σχάρα διατροφής

Το κλασικό μπάρμπεκιου δεν ενδείκνυται κατά την περίοδο της δίαιτας. Αλλά μπορείτε να απολαύσετε μια σχάρα χάρη σε αυτή τη συνταγή. Η ενεργειακή αξία καθεμιάς από τις τέσσερις μερίδες είναι 140 kcal. Θα χρειαστείτε:

• 300 g άπαχο χοιρινό?
• 100 g ντομάτες?
• 50 g κολοκυθάκια?
• 50 g μελιτζάνα?
• μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
• Ένα μάτσο φρέσκα βότανα.
• ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού?
• Μια-δυο σκελίδες σκόρδο?
• Ένα φύλλο δάφνης?
• Λίγο αλάτι και ψιλοτριμμένο τζίντζερ.

Τρίβουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε με την ψιλοκομμένη δάφνη, το τζίντζερ, ρίχνουμε λάδι. Φέρνουμε τη μαρινάδα μας σε ομοιογενή κατάσταση, βάζουμε το χοιρινό. Αφήνουμε να ξαπλώσει για 2-3 ώρες, όσο περισσότερο, τόσο πιο νόστιμο. Αν βάλατε τζίντζερ ή κάνατε υπερβολικό σκόρδο, μην κρατήσετε πάνω από μιάμιση ώρα. Αυτά τα καρυκεύματα μετά από ένα μακρύ τουρσί μπορούν να αφήσουν μια δυσάρεστη γεύση.

Ψήνουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία διακόσιων βαθμών, περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Στην αρχή του μαγειρέματος σκεπάζουμε το ψάρι με μια στρώση αλουμινόχαρτο. Πέντε λεπτά πριν το τέλος του ψησίματος, βάλτε πάνω στο ψάρι γαρίδες (μετά το καθάρισμα), μια δυο φέτες λεμονιού, ψιλοκομμένες ντομάτες και σπαράγγια.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας μερίδας, αν χωριστεί σε τέσσερα μέρη, είναι 102 kcal. Η πέστροφα μπορεί να μην είναι πάντα προσιτή. Είναι εύκολο να το αντικαταστήσετε με ροζ σολομό σε αυτό το πιάτο - η ενεργειακή αξία θα μειωθεί ακόμη και ελαφρώς. Θα χρειαστείτε:

• 400 g πέστροφας ή άλλο ψάρι με περίπου την ίδια θερμιδική περιεκτικότητα.
• 150 g γαρίδες?
• 110 g σπαράγγι?
• 100 g ντομάτες?
• Χυμός από ένα λεμόνι?
• μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
• Καρυκεύματα για ψάρια, σκόρδο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αλάτι.

Κόβουμε το φιλέτο ψαριού σε μικρά κομμάτια. Ετοιμάζουμε μια ελαφριά μαρινάδα - ανακατεύουμε ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, καρυκεύματα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Καλύπτουμε με αυτό το μείγμα μερίδες πέστροφας, αφήνουμε να μαριναριστούν για μιάμιση ώρα.

Ομελέτα για πρωινό

Αυτή είναι μια ομελέτα χαμηλών θερμίδων και νόστιμη που μπορείτε να φάτε πριν ξεκινήσετε τη δουλειά. Η ενεργειακή αξία καθεμιάς από τις πέντε μερίδες ενός τέτοιου πρωινού είναι μόνο 47 kcal. Εκτός από δύο αυγά, χρειαζόμαστε:

• 300 g πιπεριά (καλύτερα - διαφορετικά χρώματα).
• 30 ml γάλα;
• 10 g βούτυρο;
• Λίγο βασιλικό και μαϊντανό, αλάτι.

Κόβουμε την πιπεριά σε μικρά κομμάτια, έχοντας προηγουμένως καθαρίσει τους σπόρους. Τηγανίζουμε σε βούτυρο μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε μαϊντανό.

Ανακατεύουμε τα αυγά (χωρίς να αφαιρέσουμε τους κρόκους) και το γάλα. Αλατίζουμε σε αυτό το στάδιο και ανακατεύουμε καλά. Βγάζουμε την πιπεριά από το τηγάνι.

Ρίχνουμε το μείγμα των αυγών μας στο τηγάνι που τηγανίστηκαν οι πιπεριές. Η γεύση του φυτικού ελαίου θα κορεστεί την ομελέτα. Όταν η ομελέτα γίνει λίγο πιο πηχτή, απλώνουμε την πιπεριά από το ένα μισό των αυγών, χωρίς να ακουμπάμε τις άκρες. Κλείνουμε τη γέμιση με την άλλη πλευρά της ομελέτας, και κρατάμε λίγη ακόμα στο τηγάνι και από τις δύο πλευρές. Πριν το σερβίρετε, απλώστε μερικά φύλλα βασιλικού.

Χωρίζουμε το γλυκό πιάτο σε επτά μερίδες. Η ενεργειακή αξία του καθενός θα είναι 160 kcal. Θα χρειαστούμε:

• Μισό κιλό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• 200 g ξινή κρέμα με λίπος 20%.
• Ένα ζευγάρι αυγά κοτόπουλου?
• Ένα πακέτο βούτυρο?
• 200 g μήλα?
• Γεμάτη κουταλιά της σούπας ζάχαρη?
• 40 ml νερό;
• 80 g ζάχαρη άχνη?
• Λίγη βανίλια?
• Οποιοδήποτε φρούτο.