Ποιο ψήσιμο μπορεί να γίνει με το ποτό γιαούρτι. Οι καλύτερες συνταγές ψησίματος από το γιαούρτι

Ένα από τα πιο σεβαστά γαλακτοκομικά προϊόντα κάθε ατόμου μπορεί να ονομαστεί ένα από τα πιο σεβαστά γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα παιδιά αγαπούν το γιαούρτι για την ευχάριστη γεύση του και τους ενήλικες για χρήσιμες ιδιότητες. Παρά τη δημοτικότητα του γιαουρτιού, μόνο λίγοι γνωρίζουν ότι η ασθένεια συνέβαλε στην αναγνώριση των χρήσιμων ιδιοτήτων του. Το 1510, για τη θεραπεία του γαλλικού βασιλιά, η διαρροή του δικαστηρίου πρόσθεσε ένα μέρος του γιαουρτιού στην καθημερινή του διατροφή. Και μόνο λόγω της τακτικής κατανάλωσης αυτού του προϊόντος, ο βασιλιάς μπόρεσε να ανακάμψει. Όπως μπορείτε να δείτε, υπήρχαν άνθρωποι στην ιστορία που είναι υποχρεωμένοι στη ζωή γιαούρτι.

Το γιαούρτι δεν έχει αφομοιωθεί τέλεια και απορροφάται από το σώμα, αλλά βοηθά επίσης να ανησυχεί για τα χρήσιμα ιχνοστοιχεία. Επίσης, το ίδιο το γιαούρτι είναι μια πηγή και πρωτεΐνες. Εκτός από τα υπόλοιπα, η τακτική χρήση του γιαουρτιού μειώνουν αισθητά την περιεκτικότητα σε χοληστερόλη.

Το γιαούρτι ανήκει σε καθολικά προϊόντα. Το γιαούρτι είναι ανεξάρτητο φαγητό και το συστατικό πολλών πιάτων. Οι προικισμένες συνταγές θα σας βοηθήσουν να ανακαλύψετε νέους τρόπους κατανάλωσης γιαουρτιού.

Σούπα "Yayla" ανήκει στην τουρκική κουζίνα. Όπως γνωρίζετε, οι σούπες σερβίρονται εδώ, ανεξάρτητα από το χρόνο της σίτισης. Αυτή η σούπα σερβίρεται ζεστό και σας βοηθά, ακόμη και σε κρύο καιρό, αισθανθείτε την ατμόσφαιρα του καλοκαιριού και του ήλιου.

Συστατικά:

• - 1 PC.
• Γιαούρτι σπίτι - 500 gr.
• (Λόδια) - 100 γρ.
• - 1 PC.
• - 4 κουτ.
• - 40 γρ.
• - 40 ml.
• - 1,5 λίτρα
• - γεύση

Σε μια μικρή κατσαρόλα, ρίχνουμε λάδι, ρίχνουμε ένα λεπτό κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε μια διαφανή κατάσταση. Βάζουμε το μέντα, σε μερικά λεπτά που κοιμόμαστε καλά πλένονται το ρύζι, ανακατεύοντας 5-7 λεπτά. Ρίξτε το βραστό νερό, βάζοντας, μαγειρεύοντας ρύζι σε μικρή φωτιά. Ας εμποδίσουμε τη σφήνα γιαούρτι με ένα ωμό αυγό.

Αφού το ρύζι συγκολλήθηκε, δύο μπάσο Baulon χύστε σε γιαούρτι. Το προκύπτον μείγμα ρίχνει πίσω στη σούπα. Παραμένει να περιμένετε μέχρι η σούπα να βράσει και να το παραδώσει για 20 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό!

Αναπαραγωγή εναντίον της διατροφικής σαλάτας "Καλημέρα", μπορείτε να αισθανθείτε ευκολία κατά τη διάρκεια της ημέρας και ευκολία. Και τα συστατικά σαλάτας θα σας προστατεύσουν από επιπλέον χιλιόγραμμα.

Συστατικά:

• - 1 κουταλιά της σούπας.
• (Γλυκιά) - 0,5 τεμ.
• Αποξηραμένα - 5 τεμ.
• - 5 πόλοι
• Οικιακό γιαούρτι - 100 ml.

Μεγεθύνετε τα δαμάσκηνα για 3 ώρες. Το Solk Grapefruit καθαρίζει και σπάει σε κομμάτια. Πλύνετε το καρότο να χάσετε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Βάλτε τα συστατικά με στρώματα. Ρίξτε το γιαούρτι και πασπαλίστε το σουσάμι.

Το κοκτέιλ "Perevo-Ink" μπορεί να διψαστεί εντελώς, μπορεί να ευχαριστήσει τους πιο εξελιγμένους αισθητήρες.

Συστατικά:

• - 3 κουταλιές της σούπας.
• - 1 PC.
• Κατεψυγμένο - 1 φλιτζάνι
• - 0.5 γυαλιά

Αχλάδι για να κόψετε σε κύβους. Βάλτε τον πάγο, προσθέστε το γιαούρτι, τα βακκίνια και το ψιλοκομμένο αχλάδι. Μαστίγιο, κοκτέιλ έτοιμο.

Η συνταγή "κέικ μανταρινιού" είναι χρήσιμη σε οποιαδήποτε οικοδέσποινα. Και για τους αγαπημένους θα γίνουν ένας άλλος λόγος για να επαινέσω το μαγειρικό ταλέντο σας.

Συστατικά:

• - 75 γρ.
• - 400 ml.
• - 600 γρ.
• - 1 κουτ.
• (Νωπά) - 200 ml.
• - 1 PC.
• - 100 gr.
• Καθαρισμένο - 5 τεμ.
• - 300 γρ.

Καθαρισμένα μανταρίνια Μετακινηθείτε μέσα από ένα μύλο κρέατος. Αυγό μαστίγιο. Προσθέστε το Kefir στο αυγό, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το μίγμα. Στο προκύπτον μείγμα, ρίχνουμε μανταρίνια, σκόνη ψησίματος και αλεύρι. Αναμείξτε και μετακινήστε τη ζύμη σε ένα καλούπι που λιπαίνεται με λάδι.

Βάζουμε για 40 λεπτά στο φούρνο, με θερμοκρασία 220 μοίρες. Η τελική ρίζα κόβεται κατά μήκος τριών μερών και αδύναμο γιαούρτι. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε το λούστρο (σοκολάτα με λάδι). Ρίξτε το κέικ με κερασάκι και τοποθετήστε το κρύο για 6 ώρες. Κέικ έτοιμο!

Οι φρυγανιές θα εκπλήξουν ευχάριστα τους καλεσμένους σας. Το συκώτι κοτόπουλου είναι απαλό για γεύση, και η σάλτσα θα του δώσει το λείπει "peppercorn".

Συστατικά:

• - 100 gr.
• - 2 τεμ.
• Δεξιά - 1 κουταλιά της σούπας.
• - 100 gr.
• - 1 PC.
• Kozatskaya - 2 κουτ.
• - 400 γρ.
• - γεύση

Αλέθισμα κρεμμυδιών σε ένα μπλέντερ, προσθέστε ένα ήπαρ και σχηματίστε ξανά. Προσθέστε αλάτι, αυγό, μπαχαρικά και μετακινηθείτε ξανά σε ένα μπλέντερ ξανά. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα μπολ και κοιμάστε το σιμιγδάλι, αφήνουμε για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, το τηγανίζουμε, ρίχνοντας ένα κουτάλι στο τηγάνι. Η σάλτσα προετοιμάζει το γιαούρτι με μουστάρδα. Σερβίρετε με γαρνιτούρα.

Πώς δεν θα σας εκπλήξει, αλλά το γιαούρτι είναι ακόμη και η σύνθεση του ψωμιού. Ινδός. Αυτό το ψωμί χρησιμοποιείται συχνά ως κουτάλι. Κάψιμο "Naan" - που ονομάζεται ψωμί - με τη μορφή κέικ. Δοκιμάστε και τα δύο σας, δημιουργώντας πρόσθετα και μπαχαρικά, πάρτε μια μοναδική γεύση από φρεσκοψημένο ψωμί.

Συστατικά:

• - 30 γραμμάρια.
• - 100 gr.
• - 1 PC.
• Σπιτικό γιαούρτι - 130 ml.
• - 4 ποτήρια
• Νωπά - 1 δέσμη
• (Για την τόνωση της ζύμης) - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• (στη ζύμη) - 130 ml.
• - 7 γρ.
• - γεύση
• - 80 ml

Σε ένα μπολ με θερμαινόμενο γάλα, βάζουμε ζάχαρη και ξηρή μαγιά και αφήνουμε μια πλούσια ομίχλη πριν από το σχηματισμό. Ελαφρώς μαστίγιο το αυγό, προσθέστε γιαούρτι, δύο κουταλιά της σούπας. Έλαια και γιαούρτι. Σε αλεύρι, προσθέστε αλάτι και σκόνη ψησίματος. Τώρα το κύριο πράγμα: αποδείχθηκε τρία μείγματα.

Το κοσκινισμένο αλεύρι ρίχνει το βουνό στο τραπέζι, κάνουμε μια εμβάθυνση στη μέση, ρίχνουμε το γάλα με μαγιά εκεί, πάρτε τη ζύμη και προσθέτουμε το τελευταίο μείγμα. Βάζουμε τη ζύμη σε μια κατσαρόλα, καλύψτε την πετσέτα από πάνω και αφαιρέστε σε ένα ζεστό μέρος για 2 ώρες.

Γιαούρτι αγάπη πολλά. Και εκτός από τις χρήσιμες ιδιότητές του, μπορείτε ακόμα να φτιάξετε το ψήσιμο. Ένα τέτοιο ψήσιμο από το γιαούρτι δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο. Οι συνταγές έχουν πολλά και εδώ είναι μερικά από αυτά.

Πίτα με γιαούρτι

1 φλιτζάνι γιαούρτι, 150 γραμμάρια ζάχαρης, 2 αυγά, ένα ποτήρι αλεύρι, μήλα, σκόνη ψησίματος.

Τα αυγά ελαφρώς κτυπήστε με τη ζάχαρη, προσθέστε το γιαούρτι και τη σκόνη ψησίματος. Στη συνέχεια εισάγετε απαλά αλεύρι. Στην προετοιμασμένη μορφή, ρίξτε τη ζύμη και στην κορυφή για να τοποθετήσετε κομμάτια μήλου. Θα αρχίσουν να βυθίζονται και θα λειτουργήσουν σε όλο το ύψος του κέικ. Ψήνουμε στους 180 ° C για τουλάχιστον 30 λεπτά.

Cupcakes από το γιαούρτι

Ένα ποτήρι ζάχαρη, δύο κουτάλια βουτύρου, ένα ποτήρι γιαούρτι, 2 αυγά, κοπής μιας σκόνης ψησίματος, 250 γραμμάρια αλεύρι.

Το γιαούρτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρούτα. Θα κάνει τα cupcakes πιο αρωματικά και νόστιμα. Rasse λάδι με ζάχαρη και προσθέστε αυγά. Στη συνέχεια, προσθέστε γιαούρτι, σκόνη ψησίματος και αλεύρι. Ανακατέψτε καλά σε μια ομοιογενή μάζα και ρίξτε σε μορφές. Ανάλογα με την τιμή σχήματος, ψήστε από 20 έως 40 λεπτά.

Κέικ με γιαούρτι

300 γραμμάρια αλεύρου, 200 ml φρέσκου γάλακτος, 200 ml γιαούρτι ροδάκινου, 150 γραμμάρια ζάχαρης, 100 ml φυτικού ελαίου, βανίλιας, σκόνης ψησίματος.

Ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το γιαούρτι. Όλα τα αναμειγνύονται καλά και προσθέτουν σταδιακά γάλα. Στη συνέχεια, ρίξτε όλη αυτή τη μάζα σε αλεύρι, αναμειγνύεται με μια σκόνη ψησίματος. Ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε ζύμη κακάου ή κομμάτια σοκολάτας.
Ψήνουμε στους 180 ° C μέχρι την ετοιμότητα.

Τηγανίτες στο γιαούρτι

250 ml γάλακτος και γιαούρτι, 100 γραμμάρια ζάχαρης, 3 αυγά, αλεύρι, βανίλια, φυτικό έλαιο.

Τα αυγά αναμιγνύονται με γάλα και γιαούρτι, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Σταδιακά ρίξτε αλεύρι, βανίλια και χύστε 3-4 κουτάλια φυτικού ελαίου στη ζύμη. Ανακατέψτε καλά και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Τέτοιες τηγανίτες δεν θα προσχωρήσουν λόγω της παρουσίας πετρελαίου στη δοκιμή.

Το ψήσιμο από το γιαούρτι μπορεί να είναι το πιο διαφορετικό. Χρησιμοποιείται συχνά για cupcakes, γίνονται πίτες. Μπορείτε να κάνετε τη τηγανίτες από το γιαούρτι. Σίγουρα θα πάρουν νόστιμα και αρωματικά. Το γιαούρτι μπορεί να αντικατασταθεί από το Kefir στη συνταγή. Αλλά αν είναι μια γλυκιά ζύμη, τότε μια διαφορετική γεύση γιαουρτιού είναι κατάλληλη και επειδή δεν το γλυκό ψήσιμο είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.

Μερικές φορές θέλετε να μετακινήσετε λίγο από τους φίλους και να εξοικειωθείτε με τα πιάτα μας, να προετοιμάσετε κάτι νέο, ασυνήθιστο. Σε αυτή την περίπτωση, το συνηθισμένο γιαούρτι θα μας βοηθήσει. Δίνει τρυφερότητα ψησίματος, απαλότητα και εξαιρετική ευεξία! Έτσι, τι μπορεί να μαγειρευτεί από το γιαούρτι;

Συνταγή για ένα Mannicon στο γιαούρτι

Συστατικά:

• Γιαούρτι - 500 ml;
• manka - 300 g;
• Ζάχαρη - 150 g;
• Κρεμώδες έλαιο - 150 g;
• Σόδα - 0,5 ώρες. Κουτάλια.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Καραμέλες σοκολάτας - 100 g;
• Λεμόνι - 1 τεμ.

Μαγείρεμα

Το σιμιγδάλι χύνεται από το γιαούρτι και αφήνει φουσκωμένο για 2 ώρες. Παίρνουμε αυγά, ξεχωριστές πρωτεΐνες από κρόκους και βάζουμε σκίουρους στο ψυγείο. Οι κρόκοι τρίβονται καλά με τη ζάχαρη, προσθέστε το συνδεδεμένο κρεμώδες λάδι, Haweded σόδα και σόδα γιαουρτιού. Ψυγμένες πρωτεΐνες που κτυπημένες με ζάχαρη και εισέρχονται απαλά στη ζύμη. Σχήμα ψησίματος με λάδι με λάδι, ρίξτε ακριβώς το ήμισυ της δοκιμής, απλώστε 50 g γλυκών και πάνω από την υπόλοιπη ζύμη. Ψήνουμε σε ένα καλά θερμαινόμενο φούρνο σε θερμοκρασία 180 ° C για 30 λεπτά. Ενώ ο Mannicon προετοιμάζεται, θα φτιάξουμε κρέμα γάλακτος. Για να το κάνετε αυτό, λιώστε σε αργή καραμέλα πυρκαγιάς με βούτυρο, προσθέστε λεμόνι, χυμό λεμονιού και φέρετε ένα μίγμα σε ένα βράσιμο. Στο έτοιμο mannik, κάνουμε περικοπές και νερό το μαγειρεμένο καραμέλα. Κορυφή πασπαλισμένο με σκόνη ζάχαρης και σίτιση προς το τραπέζι.

Συνταγή τηγανίτες στο γιαούρτι

Και τι άλλο μπορεί να γίνει από το γιαούρτι; Αν δεν έχετε γάλα, αλλά ήθελα πραγματικά να τηγανίσει τηγανίτες, το γιαούρτι θα σας σώσει!

Συστατικά:

Μαγείρεμα

Γιαούρτι, αυγά, αλεύρι, ζάχαρη και αλάτι μίγμα και μαστίζουν το μίξερ σε μια ομοιογενή κατάσταση. Στη συνέχεια προσθέστε σόδα, κάποιο φυτικό έλαιο και μίγμα. Η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά παχιά ως ξινή κρέμα. Τηγανίζουμε τηγανίτες σε ένα τηγάνι και στις δύο πλευρές και σερβίρετε με ξινή κρέμα, μαρμελάδα ή μέλι.

Αμέσως, θα ήθελα να σημειώσω ότι απαγορεύεται να τρώτε καθυστερημένα προϊόντα, τα οποία δεν θα συζητηθούν, ειδικά για τα αγελάδα προϊόντα. Αλλά όταν το προϊόν βρίσκεται στο ράφι του ψυγείου και έχει λήξει μόνο, το γιαούρτι μπορεί να αντιμετωπιστεί θερμικά με τη βοήθεια νόστιμου και αρωματικού ψησίματος.

Τι μπορεί να γίνει από καθυστερημένο γιαούρτι

Το γαλακτοκομικό προϊόν χρησιμοποιείται συχνά στο μαγείρεμα - για την παρασκευή πίτες, φρυγανιές, κέικ, τηγανίτες, διάφορες σάλτσες, παγωτό. Τα αποδοτικά προϊόντα κανονικοποιούνται με μικροχλωρίδα, γεμίζουν το σώμα με πολύτιμη πρωτεΐνη, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο.

Για την προετοιμασία της τηγανίτες από το γιαούρτι απόδειξης, πρέπει να πάρετε:

• 2 αυγα;
• Γιαούρτι μισού λίτρου.
• 3 κουτάλια ζάχαρης.
• Τσίμπημα αλατιού και βανιλίνα.

Κτυπήστε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ, προσθέστε μια πρέζα ενός άλατος ύψους, 3 κουτάλια φυτικού ελαίου χωρίς οσμή. Μετά τη θέρμανση του τηγανίσματος, ρίξτε ένα μικρό τμήμα της ζύμης και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές. Εκτελέστε παρόμοια ενέργεια με όλη τη μάζα της δοκιμής.

Σερβίρετε σε ένα τραπέζι με γλυκιά σάλτσα, συμπυκνωμένο γάλα, μέλι. Μπορείτε να τυλίξετε στο σωλήνα, τους μετατροπείς, τα τετράγωνα. Πιέστε το φρέσκο \u200b\u200bγάλα, το κεφίρ ή το ιόν.

Muffins σοκολάτας

Απαιτούμενα συστατικά:

• 2 ποτήρια αλεύρι σίτου του υψηλότερου βαθμού.
• 3 αυγά κοτόπουλου, κατά προτίμηση στο σπίτι.
• 100 g κρέμας σε μια λιωμένη μορφή.
• 30 g κακάο για να δώσετε μια γεύση σοκολάτας.
• Ένα ποτήρι γιαούρτι.
• 2 κουτάλια της σκόνης ψησίματος.
• Ένα ποτήρι ζάχαρης (μπορείτε 2 - προαιρετικά).
• Κοπή βανίλιας.

Ο μίξερ στο μπολ χτυπώντας αυγά με ζάχαρη, μετά την προσθήκη λαδιού, το κεφίρ, το γάλα με μια σκόνη ψησίματος, κακάο. Αναμιγνύουμε προσεκτικά τα συστατικά στοιχεία, για να αποφύγουμε τα τσαμπιά.

Λιπάνετε το σχήμα για κέικ με λάδι, γεμίστε τη δοκιμή σε 3 μέρη, ψήστε σε ένα θερμαινόμενο φούρνο σε μέση θερμοκρασία 25 λεπτά. Εάν ο φούρνος είναι αδύναμος, τότε μπορείτε να αυξήσετε το χρόνο και τη θερμοκρασία της θέρμανσης σε 220 μοίρες (ο χρόνος μαγειρέματος είναι 40-50 λεπτά).

Ελέγξτε την ετοιμότητα της οδοντογλυφίδας. Cool cupcake και πασπαλίζουμε με ζάχαρη σε σκόνη. Το Parehoma είναι έτοιμο για τσάι.

Μπισκότο βάσης

Για την προετοιμασία μιας υπέροχης βάσης για μπισκότα, παίρνουμε ένα ποτήρι κακάο, μισό κουτάλι μιας σκόνης ψησίματος, 300 g αλεύρου, μια πρέζα αλάτι και μια κουταλιά σόδα, προσθέτουμε ένα ποτήρι ζάχαρης και ένα τσίμπημα βανίλιας .

Ξεχωριστά μαστίγιο τα αυγά, αφού συνδέσετε τα υπόλοιπα συστατικά. Ρίξτε τη ζύμη στο πετρέλαιο πετρελαίου, στέλνουμε στο φούρνο στο Baying. Ελέγχοντας την οδοντογλυφίδα.

Δίνω την τελική μορφή μπισκότων - εάν είναι απαραίτητο, κόψτε τις άκρες, κομμένα μαζί και εμποτίζουν με κρέμα. Πασπαλίστε πάνω από το καταρρέω. Ας επιμείνουμε στο ψυγείο λίγες ώρες. Για τη διακόσμηση ψησίματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μούρα, τα φρούτα.

Απλά νατρίου!

Πλούσια τηγανίτες

Οι φρυγανιές προετοιμάζονται λίγα λεπτά και το μυστικό του πιάτου επιδόρπιο είναι απλό και προσβάσιμο σε όλους.

Ποια συστατικά θα απαιτηθούν:

• Πίνοντας γιαούρτι - 350 ml;
• 3 αυγά?
• 300 g αλεύρου.
• Κουτάλι σόδα.
• Τσίμπημα αλατιού, βανίλαρ.
• 3 κουτάλια ζάχαρης.
• 5 κουτάλια ηλιέλαιο στη ζύμη και 3 κουτάλια για το τηγάνισμα.

Συνδέστε τα αυγά με τη ζάχαρη σε βαθιά πάσα, χτυπήστε την σφήνα σε μια ομοιογενή μάζα, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. Το αλεύρι πρέπει να είναι κοσκινισμένο σε ομοιογενή σύνθεση. Η ζύμη πρέπει να είναι σε συνδυασμό πάχος και πυκνή.

Προχωράμε στη διαδικασία ψησίματος. Σε ένα πνιγμένο τηγάνι που θέτει τη ζύμη. Τηγανίζουμε τη μέτρια φωτιά από διάφορες πλευρές. Εάν είναι απαραίτητο, ρίξτε κάποιο λάδι.

Εφαρμόζουμε σε ένα τραπέζι με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, μέλι, μπορείτε να διακοσμήσετε με φρούτα, μούρα, φύλλα μέντας.

Μπισκότα στο γιαούρτι

Εξαιρετική λιχουδιά για παιδιά και ενήλικες.

Συστατικά:

• 3 φλιτζάνια αλεύρι.
• 200 ml γιαουρτιού.
• Κρεμώδες έλαιο - 75 g;
• Λεκάνη - 10 g;
• Τσίμπημα αλατιού και βανίλιας.
• 2 κουτάλια ζάχαρης.
• 1 αυγό.

Μετά την κύλιση της ζύμης στο στρώμα, πάρτε το γυαλί και κόψτε το γύρο. Λιπάνετε κάθε κτυπημένο αυγό και πασπαλίστε με ζάχαρη. Ψήστε στο φούρνο για 15 λεπτά στους 180 μοίρες. Η λιχουδιά είναι έτοιμη, μπορείτε να βάλετε μια απόλαυση στο τραπέζι.

Η εισαγωγή του γιαουρτιού με τη μάζα ψησίματος απαιτείται θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε στη σύνθεση της σόδα ή την υποδοχή, έτσι ώστε το SnoB να είναι πλούσιο. Τα υπόλοιπα συστατικά θα πρέπει επίσης να είναι ζεστά, για παράδειγμα, βούτυρο, μαργαρίνη, ηλιέλαιο.

Αυγά καλύτερα σπιτικά. Οι πρωτεΐνες αυξάνονται πιο σημαντικά σε μέγεθος, εάν είναι σε θέση να τους ζεσταίνουν λίγο πριν κουνήσουν. Όσον αφορά τις θερμοκρασίες ψησίματος, ο κύριος εχθρός του προϊόντος είναι πολύ υψηλός.

Μην φοβάστε να πειραματιστείτε, συνδέστε διάφορα συστατικά προσθέτοντας το χαρακτηριστικό σας. Να είστε ήρεμοι, σίγουρα θα επεξεργαστείτε, και τα ζυμωμένα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση θα τους βοηθήσουν!

Κουρασμένος από την ποικιλομορφία, και δεν ξέρετε πώς να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας; Το ψήσιμο από το γιαούρτι θα εκπλήξει όχι μόνο το νοικοκυριό σας, αλλά και οι επισκέπτες. Νόστιμα, ευαίσθητα και αεροπορικά επιδόρπια.

Πίτα

Η πρώτη επιλογή που γίνεται εύκολα. Περνάται κατά τουλάχιστον χρόνο και προσπάθεια, αλλά το κέικ γιαούρτι στρέφει νόστιμο και χαμηλό θερμίδων.

Για την προετοιμασία της χρειάζεστε προϊόντα:

1. Γιαούρτι - 1 φλιτζάνι (250 γραμμάρια).

2. Αλεύρι σίτου (συνηθισμένο) - 200 g.

3. Επεξεργασμένο φυτικό έλαιο - 100 ml.

4. Αυγά - 2 τεμ.

5. Βανιλίνης και αμφιβολία 1 κουτ.

6. Φρούτα (κονσερβοποιημένα ή κονσερβοποιημένα) - για να δοκιμάσετε.

7. Ζάχαρη - για να δοκιμάσετε. Συνήθως προσθέστε 8-9 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλλά μπορείτε και περισσότερο.

Τώρα προετοιμάζουμε το κέικ στο γιαούρτι. Αναμείξτε με μια δέσμη και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε λάδι, αυγά, γιαούρτι και βανιλίνη. Ανακατέψτε τη ζύμη για να αναμίξετε το μίξερ στην ομοιογένεια.

Πάρτε την κατάλληλη μορφή, κατά προτίμηση σιλικόνη. Ρίξτε τη μισή ζύμη εκεί, βάλτε φρούτα ή μούρα και προσθέστε το υπόλοιπο μείγμα. Προ-ζεστάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες και ψήστε το κέικ 20-25 λεπτών.

Εάν δεν υπάρχει μορφή σιλικόνης, πάρτε το συνηθισμένο. Μόνο στην περίπτωση αυτή κλείνουν έτσι ώστε η ζύμη να μην τηρεί. Μετά από 25 λεπτά, ρίξτε την πίτα με έναν αγώνα. Εάν δεν υπάρχει δοκιμή σε αυτό, μπορείτε να αφαιρέσετε το επιδόρπιο.

Μάννα

Αυτό είναι ένα μοναδικό επιδόρπιο που μπορεί να είναι μια σόμπα χωρίς αλεύρι, αλλά η γεύση αποδεικνύεται αξέχαστη. Για να προετοιμάσετε ένα mannik στο γιαούρτι, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. Σινελάκια σιτηρών, 200 g γιαουρτιού, 0,5 κουταλιές της σούπας. Ζάχαρη, 1 κουτ. Busty και ελαφρύ αλάτι. Όλα αυτά τα ξηρά συστατικά είναι καλά αναμεμειγμένα.

Το κρεμώδες λάδι τήκεται και ρίχνει στο μείγμα, προσθέστε 2 αυγά εκεί. Ανακατέψτε καλά σε μια ομοιογενή κατάσταση. Ο μίξερ δεν πρέπει να χτυπηθεί έτσι ώστε να μην χαλάσει την τρυφερότητα της δοκιμής. Μπορείτε να παρεμβαίνετε σε μια εξαιρετικά ξύλινη σπάτουλα.

Ρίξτε το προκύπτον μίγμα σε ένα καλούπι σιλικόνης και τοποθετήστε το φούρνο στους 180 μοίρες εκ των προτέρων. Ψήστε 30 λεπτά και ελέγξτε τον αγώνα. Εάν η ζύμη δεν είναι έτοιμη, αφήστε για 5 λεπτά. Ένα mannik στο γιαούρτι στρέφει νόστιμο, και τα νοικοκυριά σας ή οι επισκέπτες δεν μαντέψουν ότι δεν υπάρχει αλεύρι στο κέικ.

Φρυγανίζω

Αυτό είναι ένα μοναδικό επιδόρπιο που είναι ιδανικό για πρωινό. Για να πάρετε πλούσια, πρέπει να προσθέσετε κάποια σόδα και να παρεμβαίνετε στη ζύμη αποκλειστικά με ένα ξύλινο φτυάρι.

Για να προετοιμάσετε αυτό το επιδόρπιο, πάρτε ένα ποτήρι γιαούρτι πίνοντας, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα. Ωστόσο, είναι καλύτερο να δοκιμάσετε. Εάν δεν θέλετε γλυκούς ανόητους, τότε αρκετό 1 κουταλάκι της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα. Προσθέστε σόδα στο υγρό στην άκρη του μαχαιριού και πιπιλίζουν σταδιακά αλεύρι. Ελαφρώς ανακατεύοντας ξύλινη ή σιλικόνη σπάτουλα. Φέρτε τη ζύμη στη συνέπεια της ξινιάς κρέμας.

Στη συνέχεια, θερμαίνετε το τηγάνι, προσθέστε κάποιο φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, στη συνήθη κουταλιά της σούπας, πληκτρολογήστε τη ζύμη και ρίξτε στο τηγάνι. Το τηγάνισμα χρειάζεστε σε μέτρια φωτιά, έτσι ώστε τα προϊόντα να μην είναι ωμά στη μέση. Οι φρυγανιές λαμβάνονται στο γιαούρτι πλούσιο και όμορφο.

Cupcakes σε καλούπια

Συνήθως ένα τέτοιο επιδόρπιο γίνεται στο Kefir ή ξινή κρέμα. Ναι, αποδεικνύεται ένα πλούσιο και νόστιμο επιδόρπιο, αλλά αν προσπαθήσετε να φτιάξετε μικρά στα καλούπια, θα δείτε ότι η γεύση από αυτά θα γίνει ακόμα πιο ήπια και η ζύμη είναι μαλακότερη.

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε: Πάρτε 50 g βουτύρου και δύο αυγά. Διανέμουν αυτά τα προϊόντα με ξύλινη σπάτουλα. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ή 250 g αλεύρου και 0,5 ώρες. Λεκάνη με σόδα. Ανακατέψτε τα τρόφιμα στην ομοιογένεια.

Στη συνέχεια, ρίξτε το ποτό γιαούρτι (κατά προτίμηση φρούτο) και, αν σας αρέσουν οι σταφίδες, προσθέστε 50 g. Ανακατέψτε καλά πάλι. Τώρα η ζύμη είναι έτοιμη και μπορεί να χυθεί από καλούπια. Ωστόσο, πρέπει να είναι προ-λιπαντικά από μαργαρίνη ή φυτικό έλαιο.

Η δοκιμή γεμίζοντας τα καλούπια πρέπει να είναι μισή, όχι εντελώς. Δεδομένου ότι τα cupcakes κατά τη διάρκεια του ψησίματος θα εξακολουθήσουν να αυξάνονται. Ψήστε τους σε μια χρυσή κρούστα σε θερμοκρασία 180 μοίρες.

Η συμπίεση ή η οδοντογλυφίδα ρίχνει το cupcake εάν η ζύμη στο ραβδί δεν έχει απομείνει, σημαίνει ότι ο φούρνος μπορεί να απενεργοποιηθεί. Κατά κανόνα, τα ψήσιμο cupcakes παίρνουν 20-25 λεπτά. Αποδεικνύεται ένα νόστιμο, ικανοποιητικό και απαλό επιδόρπιο.

Capps σοκολάτα

Αυτά είναι μικρά κέικ που μπορούν να ψημένα σε καλούπια για cupcakes. Για την προετοιμασία τους θα χρειαστείτε τέτοια συστατικά:

1. Κακάο - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

2. Γιαούρτι (κατά προτίμηση κατανάλωση) - 200 ml ή 1 φλιτζάνι.

3. Αυγά - 2 τεμ.

4. Ζάχαρη - περίπου 130 g (μπορεί και περισσότερο, όλα εξαρτώνται από το γούστο σας).

5. Αλεύρι - 1 φλιτζάνι (250 g).

5. Κρέμα πετρελαίου - 0,5 πακέτα.

6. Bustyer - 5 g.

Πρώτα απ 'όλα, χρειάζεστε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και κακάο για να φτάσετε στο κόσκινο και να ανακατεύετε καλά. Το λάδι εκ των προτέρων μαλακώνει και το παίρνει με ένα μίξερ, προσθέτοντας σταδιακά ζάχαρη. Εδώ σπάμε τα αυγά και ρίχνουμε γιαούρτι. Ανακατέψτε όλη τη μάζα στην ομοιογένεια.

Στο υγρό μίγμα, προσθέτουμε σταδιακά αλεύρι, σκόνη ψησίματος και κακάο. Μόνο ένας μίξερ δεν είναι κτυπημένος, αλλά αναμειγνύεται με μια τακτοποιημένη ξύλινη λεπίδα. Τώρα η ζύμη μας είναι έτοιμη, μπορείτε να διασκορπίσετε σύμφωνα με τα καλούπια που πρέπει να είναι προ-λιπαντικά με λάδι.

Βάλτε το campack στο φούρνο για 180 μοίρες και ψήστε 25 λεπτά. Ελέγξτε περιοδικά για την ετοιμότητα του αγώνα ή της οδοντογλυφίδας. Θυμηθείτε ότι τα καλούπια πρέπει να γεμίσουν με το μισό, καθώς η ζύμη θα αυξηθεί.

Ψωμί στο γιαούρτι

Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή διαφορετική από άλλες με την απλότητα και την πρωτοτυπία του. Οποιοδήποτε ψήσιμο από το γιαούρτι είναι ωραία και νόστιμο. Το ίδιο ισχύει και για το ψωμί. Για να γίνει προετοιμασία χρειάζεστε προϊόντα:

1. Αλεύρι - 500 g.

2. Αλάτι - 3 g

3. Σόδα - 5 g ή 1 κουτ.

4. Πίνοντας γιαούρτι - 1 πακέτο (400-450 g).

Στο ψωμί γιαούρτι λαμβάνεται από τον αέρα και τον ήπιο. Ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά και προσθέστε σταδιακά το γιαούρτι εκεί, ανακατεύοντας με ξύλινη σπάτουλα. Στη συνέχεια, στο τραπέζι διανέμει αλεύρι, βάλτε τη ζύμη σε αυτό και ζυμώστε καλά. Παρακολουθήστε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι.

Τώρα θερμαίνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Εν τω μεταξύ, η ζύμη πρέπει να σταθεί περίπου 10 λεπτά. Έτσι ώστε να μην διδαχθεί, καλύπτει με μια καθαρή πετσέτα. Βάλτε τη ζύμη στο σχήμα και τοποθετήστε το φούρνο. Μετά από 30 λεπτά, ελέγξτε τον αγώνα ψωμιού. Αν παραμείνει η ζύμη, αφήστε το να ψηθεί για περίπου 15 λεπτά.

Το ψήσιμο από το γιαούρτι είναι νόστιμα, απαλά και αεροπορικά επιδόρπια που μπορούν να προετοιμαστούν τόσο σε ένα εορταστικό τραπέζι όσο και για πρωινό για όλη την οικογένεια.

Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε μερικά μυστικά του μαγειρέματος:

1. Προκειμένου η ζύμη να παραμείνει αέρα και ευγενής, είναι αδύνατο να το χτυπήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια ξύλινη ή σιλικόνη σπάτουλα.

2. Εάν το κρεμώδες λάδι σπάσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα κοπεί, σχηματίζεται πολλά κομμάτια, ως αποτέλεσμα, το επιδόρπιο θα χαλάσει. Επομένως, είναι καλύτερο να μαλακώσετε το πιρούνι.

3. Στη ζύμη για τα καπάκια, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα φρούτα ή μούρα και ένα έτοιμο επιδόρπιο για να λιπαίνετε με κρέμα. Αποδεικνύεται ένα νόστιμο και αξέχαστο ψήσιμο από το γιαούρτι, το οποίο μπορεί να εκπλαγεί από τους επισκέπτες.

4. Το ψωμί θα είναι ακόμα πιο γευστικό αν προσθέσετε παπαρούνα, σπόρους ή σπόρους στη ζύμη.

5. Εάν η ζύμη στο Mannik είναι πολύ υγρό, μπορείτε να το πάχσετε με αλεύρι. Ωστόσο, μην το παρακάνετε, καθώς η γεύση θα χαλάσει λίγο και η ίδια η ζύμη μπορεί να μην αυξηθεί.

6. Μην βάζετε τη ζύμη στο κρύο φούρνο, επειδή δεν ταιριάζει όπως πρέπει. Αρχικά το ακούστε τουλάχιστον έως και 150 μοίρες.