1. Το χοιρινό κρέας πρέπει να είναι ψιλοκομμένο, όπως όταν φτιάχνουμε γκούλας. Εάν έχετε άλλες προτιμήσεις, όπως μοσχάρι ή αρνί, τότε χρησιμοποιήστε τα. Η αντικατάσταση του χοιρινού δεν θα επηρεάσει την ποιότητα του πιάτου. Μαγειρέψτε το κρέας σε αργή κουζίνα με λίγο λάδι, στη λειτουργία «Ψήσιμο», τηγανίστε ελαφρά τα κομμάτια. Ενώ το κρέας ψήνεται, πρέπει να προετοιμάσετε τα υπόλοιπα υλικά.
2. Παίρνουμε ένα κολοκυθάκι, το πλένουμε και το ξεφλουδίζουμε (τα μικρά δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστούν), το κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τους σπόρους. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μικρούς κύβους, περίπου 2 εκ. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα κόβουμε επίσης σε κύβους, μόνο λίγο μικρότερους, περίπου 1-1,5 εκ..
3.Πριν κόψετε σε φέτες, οι ντομάτες πρέπει να ξεφλουδιστούν· για να γίνει αυτό, κάντε κοψίματα στο στέλεχος και βουτήξτε τις σε βραστό νερό για περίπου ένα λεπτό και αφού βράσετε σε κρύο νερό με πάγο, αφαιρείτε εύκολα το δέρμα.
4. Αφού τηγανίσετε το κρέας για περίπου 30 λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα σε αυτό και τηγανίστε τα όλα για περίπου 10 λεπτά. Στο επόμενο στάδιο, προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες, κομμάτια κολοκυθιού, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Στη λειτουργία "Ψήσιμο", αφήνουμε όλο το μείγμα μας να σιγοβράσει για περίπου 7 λεπτά, μετά από το οποίο ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Στιφάδο" και όλα μαγειρεύονται για μια ώρα. Λίγο πριν το τέλος προσθέτουμε σε μια κατσαρόλα ψιλοκομμένο αρωματικό σκόρδο και μυρωδικά.

Τα βρασμένα κολοκυθάκια με κρέας μπορούν να σερβιριστούν με συνοδευτικό ή ως ανεξάρτητο πιάτο, και για τους καλοφαγάδες, τα κολοκυθάκια με τη μορφή κρύου ορεκτικού δεν θα είναι λιγότερο νόστιμα και ακόμη πιο εκλεπτυσμένα από τα ζεστά. Αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε για δείπνο για την οικογένειά σας, μαγειρέψτε μαγειρευτά κολοκυθάκια με κρέας, πιστέψτε με, θα το εκτιμήσουν.

Καλή όρεξη!

Βίντεο: Βραστές πατάτες με κρέας στο πολυκουζινάκι REDMOND M90

Κολοκυθάκια βραστά με νέες πατάτες σε αργή κουζίνα: καλό για όλη την οικογένεια

• κολοκυθάκια - 400 γρ
• νεαρές πατάτες - 500 γρ
• κρεμμύδι - 200 γρ
• καρότα - 100 γρ
• φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας
• πιπέρι, αλάτι
• σκόρδο 2 σκελίδες

Ο συνδυασμός νέων πατατών και κολοκυθιών σε ένα πιάτο δίνει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Το φαγητό αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό.

Σήμερα στο μενού μου είναι στιφάδο κολοκυθάκια με πατάτες σε αργή κουζίνα. Το πιάτο ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και...

Μπορείτε να το σερβίρετε ως συνοδευτικό ή ως γεύμα μόνο του. Το καλοκαίρι, τα κολοκυθάκια είναι απλά αναντικατάστατα, ειδικά αν παρακολουθείτε προσεκτικά τη σιλουέτα και την υγεία σας. Επιπλέον, είναι πολύ χρήσιμο για τα παιδιά, επειδή δεν υπάρχει τίποτα αντενδείκνυται στη σύνθεση.

Για να μαγειρέψετε νεαρές πατάτες με κολοκυθάκια σε αργή κουζίνα, θα χρειαστείτε ένα μικρό σετ προϊόντων, τα οποία είναι πάντα διαθέσιμα σε απεριόριστες ποσότητες κατά την καυτή περίοδο. Λοιπόν, αν θέλετε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο το χειμώνα, φροντίστε να προετοιμάσετε τα κολοκυθάκια.

Κοτόπουλο στιφάδο με κολοκυθάκια και πατάτες σε αργή κουζίνα

Για αυτό το πιάτο αρκεί να τα καταψύξετε.

Μαγειρεύω πατάτες με κολοκυθάκια στο πολυκουζινάκι Redmond 4502 χρησιμοποιώντας τα προγράμματα «Τηγάνισμα» και «Στιφάγισμα». Παρεμπιπτόντως, μαγειρεύω πάντα όλα τα καλοκαιρινά πιάτα όπως μαγειρευτά χρησιμοποιώντας αυτά τα προγράμματα. Είναι πολύ βολικό και δεν απαιτεί καμία επιπλέον δαπάνη της ενέργειάς μου. Πρώτα, το τηγανίζω ελαφρά, μετά το αλλάζω στη λειτουργία "Στιφάδο" και ασχολούμαι με τη δουλειά μου, ενώ το φαγητό μαγειρεύεται μόνο του στην αργή κουζίνα. Τα λαχανικά σε αυτή τη λειτουργία δεν καίγονται, αλλά σιγοβράζουν στον δικό τους χυμό, το αποτέλεσμα είναι πολύ νόστιμο και αρωματικό.

Οι αναγνώστες του vmultivarkah.ru έχουν μια επιλογή - ακολουθήστε ακριβώς τις οδηγίες μου ή αλλάξτε προγράμματα, ειδικά εάν το μοντέλο πολυμάγειρας είναι διαφορετικό.

Εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το «Στιφάγισμα» με άλλη λειτουργία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πρόγραμμα «Πολλαπλό μαγείρεμα», «Τηγάνισμα», «Ψήσιμο» ή «Πιλάφι».

Ωστόσο, όλα αυτά τα προγράμματα δεν μπορούν να συγκριθούν με την κατάσβεση. Κατά τη γνώμη μου, αυτή η λειτουργία είναι ιδανική για νόστιμο και υγιεινό φαγητό. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να ανεβαίνετε συνεχώς και να ανακατεύετε το περιεχόμενο του μπολ για να μην καεί. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν.

1. Πρώτα από όλα ετοιμάζω όλα τα απαραίτητα υλικά.
2. Τοποθετούμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα τριμμένα καρότα σε ένα δοχείο πολλαπλής κουζίνας.

Το τρίψα σε κορεάτικο τρίφτη καρότου. Τότε παίρνετε λεπτά, πιο εκφραστικά κομμάτια. Ρίχνω φυτικό λάδι στο μπολ.

Ενεργοποιώ το πρόγραμμα «Τηγάνισμα» για 10 λεπτά.

Μπορείτε να προσφέρετε αυτές τις πατάτες με κολοκυθάκια, μαγειρεμένες σε αργή κουζίνα, για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Μερικές φορές το κρέας μπορεί να γίνει περιττό εδώ.

Ως εκ τούτου, συχνά απολαμβάνουμε απλώς τη γεύση των λαχανικών. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και απολαύστε υγιεινό, θρεπτικό φαγητό!

Για τη συνταγή για να φτιάξω πατάτες βραστές με κολοκυθάκια και κρέας σε αργή κουζίνα, χρειάστηκα:

5-6 μεγάλες πατάτες

400 γραμμάρια χοιρινό

μισό μεγάλο κολοκυθάκι

2 κουταλιές της σούπας αλεύρι

καρυκεύματα - αλάτι, πιπέρι, λυκίσκος-σουνέλι

1. Κρεμμύδια και καρότα ψιλοκομμένα.

2. Κόβουμε το χοιρινό σε μερίδες.

Έριξα φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker, έβαλα κρεμμύδια, καρότα και χοιρινό, το έβαλα στη λειτουργία Stew και τηγάνισα για περίπου 20 λεπτά, το άνοιξα, ανακάτεψα, πρόσθεσα αλεύρι, ανακάτεψα και τηγάνισα λίγο.

4. Κόβω τις πατάτες σε κύβους αλλά και τα κολοκυθάκια και τα βάζω στο slow cooker.

5. Αλατίζουμε, πιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με λυκίσκο suneli και ρίχνουμε νερό ώστε να καλυφθούν οι πατάτες.

6. Το άνοιξε στη λειτουργία Stewing και μαγείρεψε.

Οι βραστές πατάτες με κρέας και λαχανικά έγιναν πολύ νόστιμες και αρωματικές. Βάζουμε το ψητό μας σε πιάτα σε μερίδες και σερβίρουμε ζεστό στους τρώγους.

Χρόνος: 100 λεπτά.

Μερίδες: 2-3

Δυσκολία: 4 στα 5

Πώς να μαγειρέψετε στιφάδο κολοκυθάκια με κρέας σε αργή κουζίνα

Τα κολοκυθάκια είναι το αγαπημένο λαχανικό όλων που ταιριάζει με πολλά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος, είτε είναι χοιρινό είτε μοσχαρίσιο. Ως εκ τούτου, πολλές γυναίκες συνηθίζουν να προετοιμάζουν χορταστικά και νόστιμα πιάτα από αυτό που θα διακοσμήσουν καλύτερα την τραπεζαρία.

Τα κολοκυθάκια με κρέας σε αργή κουζίνα είναι ένα χορταστικό, νόστιμο και, κυρίως, υγιεινό πιάτο που θα απολαύσουν τόσο τα παιδιά όσο και οι μεγάλοι. Καθώς μαγειρεύετε, όλα τα συστατικά που περιλαμβάνονται στις συνταγές για ένα τέτοιο πιάτο θα λιώσουν κυριολεκτικά στο στόμα σας, δημιουργώντας μια εξαιρετική γεύση.

Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του ντρέσινγκ είναι ότι μπορεί να παρασκευαστεί με οποιοδήποτε φαγητό, είτε είναι λαχανικά είτε κρέας. Αν επιλέξετε ανάμεσα σε είδη κρέατος όπως χοιρινό ή βοδινό, είναι προτιμότερο να επιλέξετε τη δεύτερη επιλογή ή να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα από αυτά. Το γεγονός είναι ότι το βόειο κρέας είναι λίγο πιο λιπαρό από το χοιρινό, επομένως το πιάτο θα αποδειχθεί υψηλότερο σε θερμίδες, αλλά πιο νόστιμο.

Οι συνταγές για μαγειρευτά κολοκυθάκια με κρέας είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς αυτές τις μέρες, επειδή σε κανέναν δεν αρέσει ιδιαίτερα να τρώει τηγανητά ή βραστά κολοκυθάκια από μόνα τους. Και το βοδινό, το χοιρινό ή άλλο κρέας θα το κάνει ιδιαίτερα νόστιμο και θρεπτικό.

Αξίζει να σημειωθεί ότι πολλές συνταγές για αυτό το πιάτο περιέχουν πατάτες, αφού κάνει το βραδινό ακόμη πιο νόστιμο και χορταστικό. Ωστόσο, εάν σκοπεύετε να φτιάξετε ένα τέτοιο dressing για να συμπληρώσετε το συνοδευτικό, μπορείτε να πετάξετε τους κόνδυλους.

Τα βρασμένα κολοκυθάκια λαμβάνονται με χυμό, ο οποίος απορροφάται στο κρέας και του δίνει επιπλέον ζουμερό. Όταν μαγειρεύονται σε πολυκουζίνες, τα προϊόντα κυριολεκτικά «συγχωνεύονται» μεταξύ τους, προσδίδοντας τη γεύση και το άρωμά τους. Επομένως, τα κολοκυθάκια με κρέας σε αργή κουζίνα αποδεικνύονται ιδιαίτερα τρυφερά και θρεπτικά.

Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε κολοκυθάκια στιφάδο ως ανεξάρτητο πιάτο, δοκιμάστε να το κάνετε πιο γεμάτο με τα ακόλουθα προϊόντα:

• Πατάτες ψιλοκομμένες?
• Πιπεριά;
• Μελιτζάνα;
• Ντομάτες;
• Καρότο;
• Λάχανο.

Αυτά τα λαχανικά θα βοηθήσουν να γεμίσει το πιάτο, καθιστώντας το εξαιρετικά νόστιμο. Και ως προσθήκη σε τέτοιο φαγητό, μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, που θα αναδείξουν τέλεια τη γεύση του ντρέσινγκ.

• Τα κολοκυθάκια δεν πρέπει να είναι υπερβολικά ώριμα, καθώς θα ξεκολλήσουν όταν ψηθούν. Η καλύτερη επιλογή είναι ένα νεαρό λαχανικό με πράσινη κρούστα, που δεν περιέχει σπόρους.
• Είναι καλύτερο να παίρνετε βόειο κρέας με μεγάλη ποσότητα λίπους, το οποίο θα δώσει στο πιάτο επιπλέον γεύση.
• Οι συνταγές για μαγειρευτά κολοκυθάκια με κρέας πρέπει να περιέχουν σκόρδο, το οποίο θεωρείται εξαιρετική προσθήκη στα κολοκυθάκια. Όσο περισσότερο υπάρχει σε ένα πιάτο, τόσο πιο δυνατό θα γίνει αισθητό το σκόρδο και θα δώσει άρωμα.
• Πολλές συνταγές περιέχουν μόνο κολοκυθάκια και βοδινό κρέας, ωστόσο, μπορούν επίσης να ποικίλουν με καρότα, κρεμμύδια και ντομάτες.
• Στο τέλος του μαγειρέματος, πρέπει να προσθέσετε λίγα χόρτα στα βρασμένα κολοκυθάκια.

Μέθοδος μαγειρέματος

Οι συνταγές για τέτοια ντρέσινγκ θα πρέπει να ακολουθούνται αυστηρά για να καταλήξετε σε ένα νόστιμο, θρεπτικό και υγιεινό πιάτο.

Συστατικά:

Βήμα 1

Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε τα υλικά. Πλένουμε τα λαχανικά και αφαιρούμε τη φλούδα. Πλένουμε επίσης το κρέας και το κόβουμε σε μικρά κυβάκια ή λωρίδες.

Βήμα 2

Προσθέστε λίγο λάδι στο μπολ του multicooker και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Stew». Το μοσχάρι τηγανίζεται μέχρι να ψηθεί (το χοιρινό είναι κατάλληλο και για αυτή τη συνταγή).

Όσο ψήνεται το κρέας, ετοιμάζουμε τα κολοκυθάκια: τα ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε τους σπόρους. Κόβουμε τον πολτό σε μικρούς κύβους.

Βήμα 3

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα που έχουν προετοιμαστεί εκ των προτέρων: ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε ή ψιλοκόβουμε τα καρότα.

Βήμα 4

Μετά από μισή ώρα τηγανίσματος του κρέατος, προσθέστε τα καρότα και τα κρεμμύδια στο μπολ του multicooker. Τηγανίζουμε τα υλικά για 10 λεπτά με τον ίδιο τρόπο.

Σπουδαίος:Πολλές συνταγές δεν απαιτούν τηγάνισμα, ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση το πιάτο αποδεικνύεται λιγότερο πλούσιο και εμποτισμένο σε λάδι και λίπος.

Είναι καλύτερα να απλώσετε και να σερβίρετε το πιάτο ζεστό, ενώ οι συνταγές με κολοκυθάκια είναι ακόμα ζεστές και ζουμερές. Το dressing σερβίρεται με οποιοδήποτε συνοδευτικό, εκτός από δημητριακά.

Δείτε μια άλλη εκδοχή αυτού του πιάτου στο παρακάτω βίντεο:

Τα κολοκυθάκια με κρέας σε αργή κουζίνα γίνονται πολύ νόστιμα. Επιπλέον, είναι όλα αρκετά απλά και κατάλληλα για κάθε πολυκουζίνα: Polaris, Panasonic, Philips, Redmond και άλλα. Το κρέας μπορεί να είναι χοιρινό ή βοδινό. Το μοσχάρι χρειάζεται λίγο περισσότερο για να ψηθεί.

Υλικά για κολοκυθάκια με κρέας σε αργή κουζίνα:

• κολοκυθάκια (μεσαίου μεγέθους) - 2 τεμάχια.
• κρέας (σε αυτή τη συνταγή χοιρινό) - 450 g.
• βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρεμμύδι - 1;
• καρότα - 1;
• ντομάτα - 1;
• πελτέ ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας.
• σκόρδο - 1-2 σκελίδες.
• μπαχαρικά για γεύση?
• άλας;
• πιπέρι.

Κολοκυθάκια με κρέας σε αργή κουζίνα: συνταγή

Κόβουμε σε μικρές μερίδες. Πασπαλίζουμε με αλεύρι και ανακατεύουμε. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία Ψήσιμο/Ψήσιμο. Κάντε κλικ στο Έναρξη. Βάλτε το βούτυρο.

Προσθέστε κομμάτια κρέατος. Τηγανίζουμε με ανοιχτό καπάκι για 5 λεπτά, ανακατεύοντας. Προσθέστε κύβους από καρότα, κολοκυθάκια και ντομάτες.

Ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας με νερό και ρίχνουμε στο MV. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε μπαχαρικά κατά βούληση. Απενεργοποιήστε τη λειτουργία σοτάρισμα. Ενεργοποιήστε το Σιγοβράζετε για μια ώρα. Μαγειρέψτε τα κολοκυθάκια με κρέας σε αργή κουζίνα μέχρι να τελειώσει αυτό το πρόγραμμα. Τα πράσινα δεν θα πήγαιναν στραβά με αυτό το πιάτο. Καλή όρεξη!

Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε κολοκυθάκια με κρέας και πατάτες σε αργή κουζίνα. Τα κολοκυθάκια χρησιμοποιούνται αρκετά συχνά στη μαγειρική. Ωστόσο, αυτό το λαχανικό έχει ουδέτερη γεύση. Αν όμως συνδυάσετε κολοκυθάκια και κρέας σε ένα πιάτο, θα έχετε μια εντελώς διαφορετική γεύση.
Όσο για το κρέας, αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση διαφορετικών ποικιλιών. Απλά πρέπει να λάβετε υπόψη τον χρόνο μαγειρέματος. Ας υποθέσουμε ότι το χοιρινό θα χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί από το κοτόπουλο ή το κουνέλι.

Μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα σε λαχανικά και κρέας, τότε το πιάτο θα γίνει πιο τρυφερό και πιο αρωματικό στη γεύση. Οι πατάτες είναι κατάλληλες τόσο για παλιές όσο και για νέες. Το πρώτο μπορεί να κοπεί σε κύκλους ή σε μεγάλες φέτες. Συνιστάται να παίρνετε νεαρές πατάτες μεσαίου μεγέθους και να τις προσθέτετε ολόκληρες στα υπόλοιπα υλικά.

Είναι βολικό να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα "Ψήσιμο". Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό· τα λαχανικά και το κρέας μαγειρεύονται στο δικό τους χυμό. Αποδεικνύεται ένα πολύ θρεπτικό πιάτο που είναι κατάλληλο για ένα οικογενειακό δείπνο.

Υλικά για το μαγείρεμα κολοκυθιών με κρέας και πατάτες

1. κολοκυθάκια - 250 γρ.
2. Πατάτες - 3 τεμ.
3. Κρέας κουνελιού - 200 g.
4. Κρεμμύδια - 1 τεμ.
5. Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
6. Σκόρδο - 1 δόντι.
7. Ηλιέλαιο - 20 ml.
8. Μαύρο πιπέρι - 0,35 κουτ.
9. Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Πώς να μαγειρέψετε κολοκυθάκια με κρέας και πατάτες σε αργή κουζίνα

Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα ξεπλένουμε με νερό. Κόβουμε το σκόρδο σε κύβους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μέτρια κομμάτια.

Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε λάδι στη λειτουργία «Ψήσιμο» για 3 λεπτά.


Κόβουμε το κρέας σε μέτρια κομμάτια με ένα μαχαίρι.


Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μικρά κομμάτια. Εάν θέλετε, μπορούν να κοπούν σε τέταρτα.


Προσθέστε το κρέας και το σκόρδο στο κρεμμύδι και μαγειρέψτε σκεπασμένο για 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα έτοιμα κολοκυθάκια και ανακατεύουμε.


Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε και τις κόβουμε σε μεγάλες φέτες.


Προσθέστε φέτες πατάτας και επιτραπέζιο αλάτι στη συνολική μάζα.


Ρίχνουμε από πάνω κρέμα γάλακτος και πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε το περιεχόμενο μέχρι να ομογενοποιηθεί με μια σπάτουλα. Το κρέας θα βγάλει χυμό, θα είναι αρκετό για να ψηθεί το πιάτο, οπότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό.


Μαγειρέψτε στο πρόγραμμα ψησίματος για 40 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.


Ο πάτος του φαγητού ροδίζει ελαφρά, με αποτέλεσμα να έχει εξαιρετική γεύση. Τα κολοκυθάκια με πατάτες και κρέας μπορούν να σερβιριστούν ως κύριο πιάτο για όλους ή ως ατομικό πιάτο για κάθε μέλος της οικογένειας. Καλή όρεξη!