Qish uchun Viburnumdan kelgan hisob-kitob eng yaxshi retseptlardir. Qish uchun bo'sh Viburnum: eng yaxshi retseptlar

Kalina kuzning oxirida pishib etiladi, keyin sotuvga ketadi. Uning yordamchi dasturiga shubha qilmaymiz, biz mahsulotni ko'p miqdorda sotib olishdan qo'rqamiz, buning sababi oddiy, biz chindan ham Kalinani qanday qilishni bilmaymiz. Biz ishonamizki, ko'plab taklif qilingan retseptlar mamlakatda Kalinani sotib olgan yoki o'sganlarga foydali bo'ladi.

1. Kalinning foydalari haqida
2. To'g'ri tozalash
3. Qalin shakar bilan
4. Kalinning sharbatiga zarar etkazamiz
5. Viburnumdan sirka pishirish
6. Retseptni quritish

Kalinning foydalari haqida

Uning rezavorlari noyob davolanish xususiyatlariga ega. Ular shamollash va yo'talishdan xalos bo'lishga yordam beradi, ular gipertenziya azob chekayotgan odamlarga foydali foydalaning. Bu profilaktika maqsadlarida olib boriladigan mukammal mahsulot - bu tanani vitaminlar, qimmatbaho mineral moddalar va aminokislotalar bilan to'ldirishga qodir.

Kalinaga murojaat qiling:
Agar kerak bo'lsa, yurak mushaklarining ohangini tiklang

• sovuq va aterosklerozdan profilaktika agenti sifatida
• terining muammolari bo'lganda: Acne dılılıtı va mahrum
• oshqozon-ichak xo'jaliklarini davolashda
• asab tizimini davolash uchun yordamchi vosita sifatida
• immunitetni kuchaytirish
• buyrak kasalligi bilan shishish vositasi sifatida
• anemiyaga qarshi vositasi sifatida
• uyqusizlikka qarshi kurashish

Viburnumning yig'im-terapti retseptlarini bilish sizga qimmatbaho berrydan nafaqat mavsumiy, balki yil davomida ham foydalanishga imkon beradi.

Rezavorlarni to'g'ri tozalash

Tozalashning eng yaxshi vaqti - bu kuzning oxiri, shubhasiz kunni tanlash maqsadga muvofiqdir. Xozlar paytida rezavorlar ta'siriga uchraydigan past haroratning ta'siri achchiqlikni olib tashlaydi, ularga yangi lazzat va shirin ta'm beradi. Shunday qilib, rezavorlar sharbatni yo'qotmaydi, cho'tkalarini olib tashlaydi.

Tashish uchun hosil qalin qatlamga joylashtiriladi, mevalardagi teri juda bardoshli, moyil emas.

Qish uchun Kalinani qanday tejash

Viburnumni saqlashning eng oson usuli yangi cho'tkalarda. Ularga shamollatilgan sig'imga va muzlatgichda joylashtirish uchun kerak bo'ladi.

Ammo katta miqdordagi mahsulot shu tarzda saqlab qololmaydi, shuning uchun viburnum cho'tkalari shamollatilgan sovuq xonalarda, masalan, qizargan sirlangan balkonda. Bir necha oylar davomida mahsulot yukning yukini yo'qotmaydi va foydali xususiyatlarni tejashmaydi.

Iliq xonada saqlash, masalan, oshxonada bir oz yarqush umrini biroz kamaytiradi.

Mavzu bo'yicha yanada foydali ma'lumotlar Videoni ko'rayotganda o'rganadi:

Qanday qilib Kalinani qish uchun shakarsiz saqlash kerak, muzlatilgan

Viburnum saqlashning yana bir versiyasi mavjud - uni kuzda olib tashlamang, lekin butun qishda butada qoldiring. Har qanday sovuqlar yaxshi bo'ladi, ta'm yo'qotmaydi. Ammo variant mumkinki, mazali rezavorlar qushlar tomonidan kashf etiladi va ovqatlanadi.

Buzilish sharbat oqimiga yo'l qo'ymaydi. Quruq mevalar paketlarda yoki konteynerlarda uxlab qoladi. Ular xiralashgan holatni saqlab qoladi, bu sizga to'g'ri miqdorni tinchlantirishga imkon beradi.

Muzlatgichda Viburnumni joylashtirishdan oldin, u yuvilmaydi, u to'g'ridan-to'g'ri foydalanishdan oldin amalga oshiriladi.

Muzlatilgan Kalina:

• kompot yoki jele pishirganda ishlatiladi
• terapevtik choy yoki infuzion tayyorlash uchun ishlatiladi

Kalina shakar bilan saqlash

Ish asalari uchun retsept juda oddiy:

• rezavorlar tarqalib ketadi, binafsha yoki shikastlangan
• sovuq suvda yuving va sochiqda quritiladi
• keyin elakdan o'tadigan go'sht maydalagich, blender, blender
• shakar bilan aralashtirilgan, meva kabi ikki baravar ko'p kerak
• sovigan sterilizatsiya qilingan banklarga yotqizilgan, mahkam yopilgan

Siz sovuq yerto'la yoki podvalda, muzlatgichda saqlashingiz mumkin. Ayniqsa, banklar rezavorlardan ajratilgan sharbat, bunga loyiq emas, bu bunga loyiq emas, bu mahsulotning sifati va foydasiga ta'sir qilmaydi. Vitaminlar, kislotalar va minerallar qish davomida mukammal saqlanadi.

Foydali maslahat: Suyak suyaklarini yo'qotgan rezavorlardan yo'qotganini yo'q qilish uchun olib tashlashga arzimaydi.

Shakar bilan mevalarni tayyorlashning ikkinchi versiyasi shundaki, banklarda chiqariladigan mahsulot sterilizatsiya qilinadi, shirin aralash aralash sterilizatsiya qilinadi:

• liting - 20 daqiqa
• yassi ushlash - 10

Kulrang banklar yopiq va sovuq qabrlarga joylashtirilgan.

Ushbu usul sizga 1 kg rezavor meva uchun 1 kg miqdorda shakardan foydalanish imkonini beradi.

Siz ham shakar butun mevalar bilan uxlashingiz mumkin. 1 kg ga, 800 g shakar kerak bo'lishi mumkin. Mevalar yuvish va quritilgan, banklarda uxlab yotgan, shakar bilan o'zgaruvchan qatlamlar. Bu yuqori bo'lishi kerak, qatlam qalin bo'lishi kerak. Banklar sovutgichga joylashtirilgan zich qopqoqlar bilan yopiq.

Kalinning sharbatini qanday saqlash kerak

Kalin Sokni olish uchun siz mevalarni yuvish, yuvish va quritishingiz kerak. Sharbat va sharbat yordamida matbuot sharbati. Konservativ, shakar ishlatilgan bo'lsa, 1: 1 aralashtirish nisbati 1: 1.

Sterilli idishlarda yoki banklarda tayyorlangan sharbatni to'kib tashlang, muzlatgichda saqlang.

Asal bilan qancha kavalina

Qish davomida shamollash uchun bunday mazali dori tayyorlanishi mumkin.

Tayyorlang:

• 500 g kalina
• 200 g Mayya yoki Akasia
• 300 g limonov
• 150 g zanjabil ildizi

Mening kalina va biz muvaffaqiyat qozondik, sifatli mevalarni tanladik. Keyin elakdan o'tamiz.

Zanjabil toza, meniki, quritilgan, mayda maydalang. Mening limonim, biz qaynoq suvdan sakrab o'tamiz, ularni kesib, suyaklarni olib tashlaymiz.

Tayyorlangan mahsulotlar blenderda yotqizilgan, biz ortiqcha rezavorlar, asalim. Biz barcha tarkibiy qismlarni bir hil turg'unlikka olib keladi. Agar so'ralsa, protsedura go'sht maydalagich yordamida amalga oshirilishi mumkin.

Biz tugagan aralashmani toza quruq banklarga va qopqoqlarni yopishni hal qilamiz. Sovutgich ostida mahsulot bir necha oy davomida saqlanishi mumkin.

Shuningdek, siz rezavorlarni otib, asal bilan aralashtirib, muzlatgichda yopiq bandda saqlang.

Viburnumni asal bilan saqlash haqida foydali ma'lumot, videoni tomosha qiling:

Viburnumdan sirka pishirish

Ushbu mahsulotning foydaliligi Apple vinlagan bilan taqqoslanishi mumkin.

Pishirish texnologiyasi quyidagicha:

• uch litrli shisha pishirish
• men 0,5 kg mevali va 0,2 kg shakar uxlayman
• 2 l suv qo'shing
• hidd uchun biz bir nechta qora smorodina varaqlarini va bir nechta chril choyshabini qo'ydik
• shishalarni qorong'i joyda qo'ying, harorat xona bo'lishi kerak

Mahsulotning tayyorligi uning shaffofligi darajasida belgilanadi. Pishirish taxminan 2 oy kerak bo'ladi.

Kalinani qanday qayta ishlash kerak: pishirish uchun ichimlik, murabbo

Kuchli ichimliklar oshiqlari kalin damlamasini tayyorlashlari mumkin.

Pishirish uchun:

• 200 g toza Kalin sharbati
• 200 g shakar
• 200 g suv
• 1 l aroq

Barcha tarkibiy qismlar 2 kun davomida bankda, bankda barkamol aralashtiradi, aralashadi. Keyin, agar uning ta'mi kostyumi bo'lsa, biz ichimlikni tatib ko'ramiz - biz shisha tilida kootsatsiya qilamiz. Yil davomida xona haroratida saqlang.

Jamasini pishirish uchun 1 kg rezavor tayyorlang. 300 g suv va 1, 4 kg shakar. Mevalarni yaxshi qaynatilgan siropni quying, u 12 soat davomida pishing. Keyin, pishirish uchun davom eting, yuzada hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang. Biz issiq sterilizatsiya qilingan banklarga ajratamiz va minamiz.

200 g suvda pishgan mevalarning to'liq tayyor bo'lguncha boshpana tayyorlash. Keyin ular ekiladigan massani elakdan yoqtirmaydilar, u yumshoq xamirning holatiga ko'tariladi. O'yindan keyin pechda yog'och kesish taxtalari va qobig'ida yoting.

Sorshest Yagoda

Qishki va quritilgan mahsulotda foydali, siz undan ajoyib vitaminni tayyorlashingiz mumkin. Quritish uchun siz elektr yoki gaz pechkasidan yoki meva uchun maxsus quritgichdan foydalanishingiz mumkin.

Pechkadagi optimal harorat + 60 C. pechning eshigi mahkam yopilmasligi kerak. Quruq mevalar Xripany xona haroratida zich yopiq shisha idishda.

Qanday qilib ovqatni pishirish va qo'llash kerak

Sekorishni pishirgandan keyin pirogni tashlashga shoshilmang. Go'sht maydalagichdan o'tish orqali - mayda tug'ralgan massani oling. Uni shisha idishga joylashtiring, kungaboqar yog'i bilan to'ldiring. Tavsiya etilgan ritr: 1 ta neft ovqatini o'lchash 4 ta moyni o'lchash kerak bo'ladi. Aralash 25 kun qorong'i joyda, keyin bosilgan.

Olingan moy taniqli dengiz itshumuchidan kam emas, xuddi shu tarzda qo'llaniladi.

E'tibor bering, Kalina hamma uchun foydali emas. Qon kasalliklari va bosimni kamaytirgan odamlarni qabul qilish uchun tavsiya etilmaydi. Ehtiyotkorlik bilan homilador ayollar unga tegishli bo'lishi kerak.

Ammo rezavorlarni iste'mol qilishning boshqa barcha manfaatlariga shubhasiz. Kalinani to'g'ri saqlashni bilish, siz yil davomida ulardan mazali mevalar va byulletenlardan foydalanishingiz mumkin.

Uzoq vaqtdan boshlab Kalina taniqli berry ko'rib chiqildi va ko'rib chiqildi. Uning shifobaxsh xususiyatlari yordamida siz ko'plab kasalliklardan xalos bo'lishingiz yoki ularning oldini olishingiz mumkin. An'anaviy tibbiyotda pishirish uchun ko'plab rezavorlar va uning tarkibiy qismlari ko'p. Mo''jizaviy mevalar ko'plab vitaminlarga boy, ularning eng muhimi "C" vitamini. Shuning uchun qishda, sovuq va gripp bilan siz Kalina singari bunday "shifokor" qilolmaysiz.

Viburnumning qishi uchun Qizil retseptlar oldindan tayyorlanishi va barcha oila a'zolariga davolanish uchun etarli darajada tayyorlanishi va oldindan tayyorlanishi kerak. Mevalarni yig'ishda bir muhim nuance, ya'ni Kalina birinchi sovuqdan keyin yig'ilgan bo'lsa, unda rezavorlarning achchiqligi ancha kichik bo'ladi. Hatto meva ham suyakka ega, bu esa yurakda yurakqa o'xshaydi. Suyakni berryning o'zi bilan olib tashlash yoki ishlatish mumkin. Qishki retseptlar uchun Qizil Qishki retseptlar va Kalin siroplari suyak bilan birga tayyorlanadi, keyin pishirilgan asarlar xantal bilan maxsus bo'ladi.

Agar siz Kalinani shakar bilan sovuq bilan pishirsangiz, unda berry sirop paydo bo'ladi. Shakar eriydigan meva, ajratilgan sharbat, bebaho vitaminlangan ichimlikdir. Shunday qilib, bunday bilet bilan hech qanday issiqlik muolajalar ro'y bermaydi, shuning uchun barcha qimmatbaho moddalar, vitaminlar va iz elementlari saqlanib qoladi. Bunday energiya ichimliklari uchun viburnum sovuq suvda yuvilishi kerak, tayyorlangan sochiqlar ustiga quritilishi uchun parchalanadi. Keyin bankka soling va qopqoqlarni mahkam yoping. Mikroorganizmlardan qochish uchun qaynoq suvdan foydalanishdan oldin tar.

Kalina juda yaxshi saqlanadi. Oqilona qadoqlashda muzlatgichda berry 3 oygacha uning holatini o'zgartirmasdan, 3 oygacha parvoz qilishga qodir va shakarning yopilishi keyingi hosilgacha yotadi. Shakar va rezavorlar teng nisbatda olinadi. Ammo shunda ular shakar rezavorlari bilan o'ralgan bo'lsa, bo'yniga yaqinroq, taxminan santimetr shakar bilan to'ldirilishi kerak va keyin yopiladi.




Kalinik jele:

1. berry tayyorlang.
2. Qaynayotgan suvni tashlang (achchiqlikni yo'q qiling).
3. Jick-dan artib oling.
4. Shakar bilan aralashtiring (bir xil nisbatlar).
5. qaynatishga olib keladigan sekin olovda.
6. Banklarni jo'natish va yoping.

Ko'pincha, tayyorlik qutilar bilan belgilanishi mumkin, ya'ni jele idishlarning devorlariga pester bo'lganida, bu tayyor degan ma'noni anglatadi. Jele boshlashdan oldin banklar qaynatilishi va qoplanadi.

Agar plastik qoplamalar ishlatilsa va jele pishirish uchun kamroq shakar bo'lsa, u faqat muzlatgichda saqlanishi kerak. Ba'zi bir soat davomida ba'zi bir soat davomida pyuresi, ammo to'g'ri nisbati va zich siqilishdan foydalanish mumkin emas, bu parametr talab qilinmaydi.

Sovuq yo'l bilan pishirilgan viburnumdan jele

Ushbu usul juda yaxshi, chunki u qo'shimcha termal termal ishlov berishni talab qilmaydi va, albatta, ko'proq vitaminlar va foydali moddalarning foydali organizmlarini saqlab qolish imkonini beradi.

Buning uchun pichoq va pyure sharbati bir xil hajmda shakar bilan aralashtiriladi va saqlash idishlarida shisha idishlarda. Bunday jele faqat muzlatgichda saqlang, aks holda u tashvishlanishi mumkin.

Muzlatilgan vibina




Buning uchun mo''jizaviy mevalar aylanadi, yuvilgan, sochiqlardagi bir qatlamga, quritilgan. Keyingi katlama rezavorlari, masalan, plastik oziq-ovqat yoki konteynerlarda va muzlatilgan holda. Muzlatish viburnumning butun qiymatini saqlab qoladi. Mevasi kengligidan foydalangan holda pishirish. Mors, sirop, sirop, pirog va boshqa narsalar tayyorlanmoqda.

Kalina o'z sharbatida

Ushbu retseptni tayyorlash uchun sizga maosh, rezavorlar va shakar kerak bo'ladi. Sharbat chiqargich orqali rezavorlarning bir qismini o'tkazib yuborish. Qaynatish va o'chirish uchun past olovda harakat qiling. Tayyorlangan sterillangan konteynerga to'kilgan va saqlashni olib tashlang.

Kalina va asal

Qishki billlar uchun Qizil retseptlari uning shifobaxsh kuchlari bilan juda mashhur. Eng keng tarqalgan usul - bu asal bilan bir xil nisbatda asal bilan aralashtirilgan eng keng tarqalgan pyuresi hisoblanadi. Tayyorlangan massa pasterizatsiya qilingan banklarga mos keladi va sovuqni olib tashlaydi.

Ma'lumki, Kalina va asal ko'plab kasalliklarga qarshi kurashda mo''jizaviy vosita bo'lib kelgan. Bundan tashqari, bu berraning shifobaxsh ta'siri xavfsiz va foydali. Ammo, har qanday usul singari, Kalina kontrenratatsiyalarga ega, shuning uchun murojaat qilishdan oldin shifokor bilan maslahatlashish yaxshiroqdir.

Foydali berri xususiyatlari quyidagilarga qodir:

Immunitetni kuchaytirish;
- kemalarni mustahkamlash;
- qon ketishini to'xtating;
- qon bosimini kamaytiring.

Asalli Kalina davolashda yordam berishi mumkin:




- epilepsiya;
- anemiya;
- Uyqusizlikni yo'q qilish;
- Nevrasteniya.

Qo'llanma va ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish va avvalambor, homilador ayollar, individual ravishda individual ayollar yoki qon ivishlari.

Rezavorlar va asal:

Kalina va asal yo'talganda samarali vositadir. Kerakli vositani tayyorlash uchun suv hammomida asalni isitish va u erga rezavorlar qo'shish kerak, shundan keyin asboblar uchun bir necha soat qoldiradi;

Qalin qizil pishirish retseptlari juda murakkab emas va ayol kasalliklari bilan ishlatilmayapti, agar siz kerakli vositani to'g'ri amalga oshirishingiz kerak bo'lsa, unda siz kistaldan xalos bo'lishingiz kerak, shuning uchun rezavorlar bostirib kirishingiz kerak elak va elakdan yasalgan asal bilan aralashtirish, choy qoshig'ida bo'sh oshqozonga olib borilishi kerak.

Ma'lumki, Kalina kosmetologiyadagi Kalina, ayniqsa ajinlar tekislashi yoki pigmentatsiya paydo bo'lganida ajralmas yordamchi hisoblanadi. Odatda, rezavorlar va asal niqoblarga kiradi, ular mo'ljallanganidek ishlatiladi. Ba'zida suyaklar bilan birga mevalar, asal bilan aralashtirilgan va skubyalar sifatida ishlatiladigan blenderda silliqlashadi.




Viburnum mevalari hamma narsada keng tarqalgan. Va, albatta, eng yuqori sifatli ichimliklar mo''jizakor rezavorlar dengizini tayyorlash deb hisoblanadi. Uning tayyorgarligi uchun rezavorlarning bir qismi olinadi, yarmi sharbat chiqargich orqali distillanadi va qolgan yarmi elak orqali keltiriladi. Bu sharbat va pyuresi paydo bo'ladi, bularning barchasi shakarga ulangan va qaynab qaynab turgan holida keltirur, lekin qaynab ketmaslar. Bunday ichimlik foydali moddalarga ega va maksimal vitaminlarga ega bo'ladi.

Hozirda Kalina pishirish va dori-darmonlarda keng qo'llaniladi. Ba'zi bog'bonlar - Forest Viburnumning uyg'onishlari va o'zlariga mo''jizaviy berry-da o'sishi uchun o'zlarini ko'paytirish uchun o'zlariga pul o'tkazishadi, so'ngra infuziyalar, ichimliklar va boshqa bo'sh joylarni tayyorlaydilar.

Busta butalari odatda uch metrga etadi va mo'l-ko'l meva bilan ajralib turadi. Pishganidan keyin rezavorlar barcha qishda barcha silliqlikni filiallarga saqlash mumkin. Birinchi sovuqlarda rezavorlar eyish uchun shirin va yoqimli bo'ladi. Bu davrda siz achchiqlikni yoqtirmaydigan odamlarga ichimliklarni pishiradigan odamlar uchun pishirasiz. Ularning bunday mevalarining sharbati bebahodir va bakteritsid ta'sir qiladi.




Angina yoki tomoq kasalligi kabi bunday noxush kasalliklarni hamma biladi. Bu shamollar bilan, zaruriy yordamchi tomog'ini yuvish uchun va og'iz bo'shlig'ini yuvish uchun Viburnumni amalga oshiradi. Shunday qilib, ushbu mo''jizaviy rezavorlarning har qanday hisob-kitoblari yordam beradi va yoqimsiz kasalliklardan xalos bo'lib, nima uchun Kalinadan iloji boricha zaxira qilishingiz kerak.

Viburnumning xususiyatlari bo'yicha bunday qimmatli ma'lumotlar bilan qishda, qishda hisob-kitob qilish mumkin emas, chunki tabiatning sehrli qudrati hech qachon kimyoviy bazalarga tayyorgarlik ko'rish mumkin emas. Har qanday qo'llanmada yagona mezon shifokorga qatnashish bilan majburiy maslahat deb hisoblanadi.

Berry Kalina: tarqatish, tarkibi, tarkibi, tibbiy xususiyatlari, imtiyozlar va zarar. Qachonki Kalinani va undan nima tayyorlash kerak?

Kalina qizil berry, yumshoq pushti yoki oq gullar bilan buta. Versaslardan biriga ko'ra, uning nomi issiq metal bilan o'ralgan mevalarning yorqin rangiga ega. Ammo boshqa navlarning rezavorlari pushti-to'q sariq va qora rangda bo'yash mumkin.

Kuzda Viburnum Butalar parklar va bog'larning bezatilishiga aylanadi, ular maktab hovlisida ekilgan, mamlakat va bog 'saytlarida o'sadi. Ammo bundan ham ko'proq daraxt qishda, qordan oq boshpanalarda yoritilganida, qishda aylantiriladi.

Turlari va taqsimoti

Tabiatda viburnumning qariyb 140 turi tanada o'sadi, ammo faqat bitta shifo xususiyatlariga ega - oddiy (Kalina Red). O'simlik juda oddiy: u osonlikcha sovuqqa, issiqqa moslashadi, yozgi qurg'oqchilik va qish sovuqlariga toqat qiladi. Ammo mo''tadil kamarda eng keng tarqalgan viburnum, Markaziy va Evropa, Shimoliy Afrika, Kavkazda, Sibir va Madagaskarda. Namlik va soyali daraxt asosan bargli, qarag'ay va ko'llarda, marshy butalar va ko'llarda, marshy butalar, xursandchilik, nodonlik va o'rmon qirralarida o'sadi. Ukraina va Rossiyaning iliq tumanlarida Kalina deyarli hamma joyda topiladi, eng keng tarqalgan, yalang'och sochli, burish, silindrsimon, badiiy, silindrsimon, Beurinskaya. Rossiyada sun'iy maydonlar hatto shimolda - USSURIK, Arxangimsk, Solikamsk, Kollas va Solovskiy orollarida ham topish mumkin.

Tarix va ariza

Kalina rezavorlari sharbatlar, otlar, jele, jele, murabbo, marmead va xom murabbo tayyorlash uchun ishlatiladi. To'ldirishda pirog, go'sht va parrandali idishlarga qo'shiladi. Kalina allaqachon dehqon uyida ishlatilgan: yosh moslashuvchan filiallardan, gulchambarlari, savatlar, vazalar, barrellar, qutilar va boshqa uy vazifalari.

Rossiyada Kalina to'y marosimlarining ajralmas ishtirokchi edi, hech qanday xalq sayrida qadimgi hech qanday qilmadi. Viburnum filiallari qizning gulchambarlari va to'yi va to'yning guldastasi bilan bezatilgan, ammo yoshlarning oldida stolga dog 'bor edi - baxtli oilaviy hayotning timsolidir. Qizig'i shundaki, Kalina suyaklar qalbning shakliga ega. Turli millatlarda bu onalar muhabbat, onalar sevgisining go'zal daraxti, ota-onalar o'choqining iliqligi. Ilgari, Kuste Kalina aholisi yaxshi va gullab-yashnashi uchun uyga qo'ndi.

Tarkibi va kaloriya berry

Kalina boy foydali kompozitsiyaga ega. Uning mevalari diabetetik mahsulotlar bilan bog'liq, ularda valeriya kislotasi, R. vitaminlari, S vitamini va vitamin kislotasi bor. ) Ushbu Berryda malinaga qaraganda 2 baravar ko'p: bu sizning yovvoyi o'simliklar orasida qonni yangilash uchun Kalinani, ko'k va atirgul bilan bir qatorda, qalqon va atirgul bilan, eng yaxshi vositalar bilan bog'lashga imkon beradi.

Kichkina qizil rezavorlar minerallarga boy: kaliy, kalta, singan, yod, fosfor, po'stlog'i, kobot, glikosid viburnin: ularga rezavorlar shifobaxsh xususiyatlari bilan ta'minlaydi.

Kalorie Viburnum Fresh - 26 kkal, quritilgan - 100 g uchun 200 kcal.

Foyda va dorivor xususiyatlari

Mevalarning foydali xususiyatlari haqida Kalina aholisi chuqur antik davr bilan bilishgan. Zavodning shifobaxsh kuchi uning qobig'iga, rezavorlar va gullar bilan o'ralgan. Kalina mevalari eng yaxshi tabiiy antibiotiklardan biridir. Ulardan pishirilgan brazerlar angina, yo'tal, bronxit, gipertenziya va yurak xastaligi uchun foydali. Tubyl va pektin moddalarining ko'pligi Kalinani ovqat hazm qilish tizimining ishlashini normallashtirish uchun foydali qiladi va turli xil vitaminlar va minerallar ruhiy va ruhiy shikastlanishlardan ajoyib dori. Ovqat hazm qilish va depressiyani himoya qilishning oldini olish uchun har kuni bitta shirin yangi rezavorlarda ovqatlanish kifoya.

Immunitetni kuchaytirish uchun Viburnumning rezavorlari asal bilan tuvaleralari puflanadi - bu kastrani zarur miqdordagi vitaminlar va iz elementlari bilan ta'minlaydi. Kalina stress, depressiya, avitaminoz, yara, gastrit, ateroskleroz, shish va buyrak kasalligi ko'rsatilgan. Yangi rezavorlarning sharbatidan siqilgan kompresslar akne döküntünü, freckles va pigment dog'larini olib tashlash uchun ishlatiladi.

Kalina - qanday to'plash kerak?

Kalina birinchi sovuqdan keyin yig'iladi - shundan so'ng, ravshanlik yo'qoladi, rezavorlar yoqimli xantal, shirin xantal bilan yoqimli tatib ko'radi. Bundan tashqari, bunday rezavorlarda va yuqoridagi ozuqa moddalarining kontsentratsiyasi. Ammo sovuqni kutish mumkin bo'lmasa, yo'ldan foydalaning. Mevalar to'yingan qizil rangga aylangandan keyin Kalinani yig'ing va muzlatgichda bir oz vaqt ajrating - ta'siri xuddi shu tarzda bo'ladi. Va keyin siz rezavorlarni muzlatib qo'yishingiz yoki qoldirishingiz mumkin.

Kalina - foydali berryni qanday saqlash kerak?

Siz Kalinani muzlatgichlar bilan birga muzlatilgan shaklda saqlashingiz yoki novdalarni novdalarni ajratishingiz mumkin. Kalina suv bilan yuvilishi, quritilishi kerak. Mevalar kamroq bo'sh joyni egallaydilar, ular novdalardan ajralib, patnisga to'kib tashlanglar, muzlatgichga qo'ying va muzlatgichga qo'ying. Keyin paketlarga murojaat qiling.

Siz Kalinani va muzlatmasdan saqlashingiz mumkin. Bunday holda, yig'ilgan rezavorlar kerak emas. Viburnumning shinasi kichik to'plamlarni bog'laydi va salqin joyda - balkonda, chodirda. Ammo balkonni sirlangan bo'lishi kerak, aks holda qushlar ular oziqlantiruvchi tashkillashtirishgan.

Kalina uzoqroq saqlash uchun taqillatilishi mumkin. Buning uchun rezavorlar birinchi bo'lib chiqadi (ular mevalardan ajralmaydilar), keyin 40-55 daraja haroratda pechda qobig'i. Quritilgandan keyin novdalardan ajratilgan va salqin joyda choyshablarda saqlanadi.

Kalina - Undan nima tayyorlanishi mumkin?

Retsept 1. Kalina, shakar bilan ishqalanadi. Ovqat pishirish biroz qiyin, ammo natijada siz mazali jele, juda foydali bo'ladi. Kalina yuvinish kerak, novdalardan ajratilishi, panga burilib, itarishni bostirishi kerak. Endi katta yirtqich hayvoni ustiga qo'ying, mayda qismlardagi viburnumni bir-bir qilib qo'ying va yog'och qoshiq bilan artib oling. Pulpa va sharbat yirtqich idishga yopishadi va pirojniy qoladi. Uni tashlamang! Barcha rezavorlar artib, ta'mga shakar qo'shing. Odatda Valinadan bir litrli pyuresiga 500 gramm shakar etarli, ammo bu ta'm masalasidir. Shakarni eritib, kalinaga bo'yamoq, muzlatgichni tozalang. Kek suv bilan to'kib tashlang, shakar qo'shing va kompotni payvandlang.

Retsept 2. Viburnumdan jele. Bir kilogramm berry besh daqiqa qaynoq suv bilan quying. Kashshqani shisha suvga tashlang va sirlangan idishlarga siljish. Issiq suvni (30-40 daraja) quying, rezavorlar yumshoq bo'lguncha kuting. Shundan so'ng, rezavorlarni avvalgi retseptdagi kabi artib oling. Berry Pyure shakar bilan aralashtiring (1: 1 nisbati) va taxminan bir soat davomida past olovda qaynatib oling. Banklar tomonidan jo'natish, rulon. Jely kam vitaminlarda, lekin siz uni juda uzoq vaqt ushlab turishingiz mumkin.

Retsept 3. Viburnumdan sirop. Bir kilogrammda sizga 500 gramm shakar va litr suv kerak. Mevalar elakdan artib, qaynoq suv zanjirlari va siqilishlarini quying. Suyuqlikni berry pyuresi, issiqlik, shakar qo'shing va besh daqiqa davomida past olovni qaynatib oling. Tatib ko'ring va ta'mga choyga qo'shing.

O'rtachalar issiqlik bilan ishlashga duch kelmaydigan birinchi retseptga alohida e'tibor beriladi. Siz boshqa retseptlarga qaraganda ko'proq vaqt o'tkazasiz, ammo Kalina pishirish usuli butun foydali va terapevtik xususiyatlarini saqlab qoladi.

Kontrendikatsiyalar va behuda narsalarga zarar etkazish

Viburnumning ko'p turlari zaharli mevalarga ega. Ammo hatto ovqatlanmaydigan rezavorlar ularning sog'lig'iga zarar etkazishi mumkin, agar ular hech qanday qiyinchiliklarsiz bo'lsa.

Kalina homilador ayollar, gipotoniklar, oshqozon sharbati, kasal sharbati, kasal, artrit, tromboflebit, pufak va kanomofizmga ega bo'lgan odamlar bilan taqqoslaydi. Ushbu tabiiy tibbiyotni buyrakning jiddiy kasalliklarida ishlatishning iloji yo'q va qon ivishini ko'paytirish tendentsiyasi.

Valina oddiy - g'ayrioddiy berry. Bahorda biz uni oq bilan hayratda qoldiramiz, ajoyib xushbo'y hiddan zavqlanamiz va kuz kunlarida yorqin qizil chegaralar bizga kayfiyatni ko'taradi. Kalina go'zallik, muhabbat va xush kelibsiz deb hisoblagan. Biz undan shifo giyohvand tayyorlamoqdamiz, chunki estetik zavqdan tashqari, zavod sog'liq uchun katta foyda keltiradi.

- tabiiy oqish, xalq tabib va \u200b\u200bko'plab oilalar uchun ham bir-biriga mos keladi. Bu mo''jizaviy tupni bezatmasin va sizning bog'ingiz odamlarni sevish uchun quvonch va sog'liq bersin, uyingizga tinchlik va boylik keltirsin!

Viburnumdan kelgan Bilmetlar - Qish uchun A vitamini. Maqolada, sharbat, kompozitsion, murabbo, murabbo, murabbo va murabbo foydali rezavorlardan.

Berry Viburnum, tabiat bizga kuzda, juda o'ziga xos ta'mga, o'ziga xos ta'mga ega. Haqiqatni olib, kattalar ularni yaxshi ko'rishadi.

Va bolani viburnumni eyishga majbur qilish - odatda katta yutuq. Ammo Kalina juda katta foydasi bor, unda limonga qaraganda faqat c vitamini ko'proq. Chiqish yo'l bor - qishda murabbo yoki boshqa shirin bo'sh joy bering.

Kalina Qizil: foydali xususiyatlar. Qish uchun tayyorgarlik

Faqat viburnum rezavorlari, balki o'simlikning boshqa qismlarini ham maqolada topish mumkin:

Shubhasiz, munitsipal rezavor mevalari faslini qisqa deb atash mumkin emas va siz yangi rezavorlarni iste'mol qilish yoki ular asosida xalq davolanishidan birini davolashingiz mumkin. Qanday qilib qishda va bahorda, tana vitaminlarga juda og'ir bo'lsa?

Kalinik rezavorlar turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin:

• muzlatish
• urmoq
• shakar bilan ramka
• murabbo qiling, murabbo sakrab tushdi
• jele qiling
• sirop yoki sousni tayyorlang

Muhim: Ish materialini tanlashda, siz uning qanday ishlatilishi, dori-darmonlar yoki lazzatlanishni tushunishingiz kerak. Birinchi holda, rezavorlarda foydali xususiyatlarini eng yaxshi saqlab qolish muhimdir. Ikkinchisida, hatto bir nechta vitamin issiqlikni davolash jarayonida qulab tushsa ham, bu juda qo'rqinchli bo'lmaydi.

Qish uchun Kalinani qanday muzlatish kerak?

Muzlatilgan Kalina qishda bir xil tarzda ishlatilishi mumkin:

• oziq-ovqat uchun
• pishirish uchun to'ldirilganidek
• sayt sharbati, Morse, Choy, voyaga etish, infuzion

Ishning ushbu turi juda ko'p afzalliklarga ega:

• rezavorlarning maksimal foydasi turadi
• shakar va boshqa har qanday boshqa konservantlar ishlatilmaydi
• porturiy sumkalarida viburnumni qulay muzlatib qo'ying
• muzlatish rezavorlarni achchiqlikdan mahrum qiladi
• ishning usuli juda tez va u do'kondordan minimal kuch sarflashni talab qiladi

1. Hamma narsada hamma narsa taxminan 2 soat, to'g'ridan-to'g'ri ishtirok etishi bilan 30 daqiqadan oshmasligi kerak.
2. Kolderder, tovoqlar yoki idishlar, oshxona qog'ozi yoki to'qimachilik sochiqlari, paketlar yoki muzlatgichli idishlar tayyorlangan.
3. Kalina ehtiyotkorlik bilan yuvildi, novdalarni olib tashladi.
4. Mevalar quritilishi uchun sochiqlarda yotar edi.
5. 10-15 daqiqadan so'ng ularni tovoqlar yoki idishlarga siljiting va muzlatgichga 1 soat davomida yuboriladi. Keyinchalik, paketlarda ular yopishmaydi.
6. Muzlatilgan rezavorlarni muzlatish uchun idishlarda yoki paketlarda aylantiring.

MUHIM: Ba'zi bir do'konlar muzlatishdan oldin kalina yuvmaydilar, lekin uni to'g'ridan-to'g'ri ovqatlanishdan oldinroq qilishadi.

Uyda Kalinani qanday qurish kerak?

Quritilgan Viburnum muzlatilgandek keng emas. Uni quritilgan meva sifatida eyish mumkin, rezavorlardan oshpazni pishiring, infokani pishiring, pishirish uchun qo'shing. Quritish jarayoni ham oddiy, u ikkita variantga ega:

• pechda rezavorlarni quriting
• meva va rezavor mevalar uchun maxsus quritgichdan foydalaning

1. Yuvilgan rezavorlar novdalarni olib tashlang va muzlatilgan.
2. Bir qatlamda ularni pishirish varag'iga yoki elektr avtomobilining panjarasiga qo'yadi.
3. Jobitning harorati 50-60 daraja bo'lishi kerak, u quruq va ajinlashni boshlaydi.
4. Agar quritgich ishlatilsa, shunchaki yoqilishi kerak.

Muhim: Kalina rezervalari, odatda 6-8 soat quritiladi.

Siz ham ularni ochiq havoda cho'ktirishingiz mumkin. Quyoshning tekis nurlari kaltaklanmagan joyda, ularda toza oq qog'oz deyishadi, ularda toza oq qog'ozni, novdalar va mevalarsiz tebranadigan tepalar quyiladi, ularni doka bilan qoplaydi. Shunday qilib, ular 7-14 kunni quritib, ba'zi rezavorlar buzilib ketishi mumkin.

Qish uchun bo'sh vaqt, shakar bilan ishqalanadigan ovoz: retsept. Kalina - Pishirmasdan murabbo: retsept. Sovuqda qish uchun viburnumdan jele: retsept

1. "Vitaminlar" ni tayyorlash uchun siz faqat Kalin rezavorlari (2 qism) va shakarni (1 qism) olishingiz kerak.
2. Mevalar novdalardan ajratilgan, ular qimirlamaydilar (faqat pishmaganlar uchun maydalanmagan), oshxona sochiqlarida quritilgan sovuq suv oqimi ostida yuvinadi.
3. Berry Pyure tayyorlang. Yo'l qulay bo'lishi mumkin: tonfukerning hayajonlanishiga qadar qoshiqni jarima eshigi orqali artib oling, go'sht maydalagichdan o'ting yoki blenderdan foydalaning.
4. Suyaklar ajratilmaydi.
5. Sirli pyureni shakar bilan aralashtiring.
6. "Vitaminlar" ni steril banklarga ochish va ularni muzlatgichda yoki yerto'lada saqlashga yuborish.

MUHIM: Ovqat pishirish, rezavorlar va shakarning to'lanishi shart bo'lmagan viburnumdan jele tayyorlash uchun pulni tenglashtirish kerak. Bundan tashqari, biz rezavorlar hajmini o'zlari hisobga olamiz, ammo ulardan olingan pyuresi.

Video: Qalin shakarli (qish uchun sovuq bo'sh)

Qish uchun Valentin murabbo: foyda va zarar

Tem shaklida, hatto issiqlik ishlov berishdan keyin ham, viburnum rezavorlari tarkibidagi foydali moddalarning massasini saqlab qoladi:

• sekin shakar
• aminokislotalar
• askorbin kislotasi va boshqa vitaminlar
• tanin
• efir moylari
• kaliy, rux, temir va boshqa minerallar

Qishda foydalanadi, sog'liq va farovonlik uchun katta foyda keltirishi mumkin:

• immunitetni kuchaytiring, shamollashning oldini olish, virusli infektsiyalar
• jigarni tozalang va uning ishini yaxshilang
• oshqozon-ichak traktining ishlashini yaxshilash
• terining holatini yaxshilash
• depressiyani tiklaydi
• uyqu bilan bog'liq muammolarni hal qiling
• buyraklardagi toshlarning paydo bo'lishining oldini oling (agar murabbo suyak bilan tayyor bo'lsa)
• qalbdan xalos bo'ling

Bu juda muhim: Kalin murabbo foydasi shunchalik ko'p bo'lsa, unga katta va asal, va asal.

Valina murabbo besh daqiqali: retsept

Viburnumdan "Besh daqiqa" murabbo - bu rezavorlarni tayyorlashning tezkor usuli, ammo, albatta, 5 daqiqadan ko'proq vaqt talab etiladi.

Kerakli mahsulotlar:

• 1 kg shakar
• 1 kg viburnum rezavorlar
• 350 ml suv

1. Rezavorlar saralash kerak, yuviladi va quritiladi.
2. Suv qaynatishga, shakar shakariga o'rnatiladi va 5 daqiqa pishirib.
3. Kalinik rezavorlar siropga mos keladi, ular yana 5 daqiqa pishiradilar.
4. Sovutish uchun ish qismini bering, taxminan 5 soat davom etadi.
5. Bo'sh joyni qaynatish va 5 daqiqa qaynatish uchun qayta kiriting.
6. Steril Sartalarda besh daqiqali doimiy murabbo qo'ying va ularni yoping.

Muhim: Ushbu retseptda shakar uchun 10 g vanil shakar qo'shishingiz mumkin.

Video: Kalinadan murabbo

Qish uchun viburnumdan qutuldi: retsepti

Zich gomogeniya sakrab tushdi, go'zal vitaminli shirin, quyidagilardan tayyorlang:

• Viburnum rezavorlarining 1 qismi (masalan, 1 kg)
• 0,8 shakar (800 g)

1. Chugaror uchun rezavorlar eng yaxshisini, ommaviy ravishda olib ketishi kerak.
2. Ular sirlangan idishlarga yig'ilib, Kalina yopilgan, ammo ortiqcha narsa yo'q edi.
3. Suv qaynayotganda, siz olovni tushirishingiz kerak va ertaga rezavorlar chorak soatdan iborat.
4. Ular elakdan ularni topshirishga etarlicha yumshoqroq tushishadi.
5. Suv quyilmaydi. Traveditlar va bir necha soatlik pirojniyga qayting. Doka orqali filtrlangandan keyin. Sirop bu suvda qaynatiladi.
6. Shakar qattiqlangan berry tayyorgarligiga qo'shiladi, 3 daqiqa qaynatiladi.
7. Berry pyuresi siropida joylashtiring, u kerakli qalin mustahkamlik bo'lguncha qaynatiladi.
8. Issiq sakrashlar oldindan sterilizatsiya paytida ochilib, yopiq, qorong'i va salqin joyda saqlanadi, ammo muzlashiga yo'l qo'ymang.

Suyaksiz viburnumdan murabbo: retsept

Kalin rezavorlaridan toshlarsiz taxtani tayyorlash juda oddiy.

1. 1 kg rezavorlar 0,75 kg shakarni oling.
2. Mevalar novdalardan olib tashlanadi, ular mevalarni olib tashlaydilar, diqqat bilan yuvishadi.
3. Quritilgan rezavorlar patnisda 30 daqiqa davomida patnisga yoki patnis va kemaga buklanadi, keyin ular patnis bo'lmaydi.
4. O'rnatilgan rezavorlarni issiq suv ostida yuving, sirlangan idishlarga yoting.
5. Poput aravasi shakar va yog 'jarayonini boshlaydi: shakardan shakar va o'z sharbati, rezavorlar 20 daqiqa qaynatilishi kerak.
6. Ular metall Kolderander-da pishirib, qoshiq bilan artib tashlaydilar. Suyaklar va peel panjara ustida qolmoqda.
7. Ruble Kaliny murabbo allaqachon 5 daqiqadan so'ng qaynatiladi, shundan so'ng uni saqlash mumkin.

Video: Berry Kalina qishda. Jemni qanday pishirish kerak

Valinadan kompoti: Qish uchun retsept

Qish uchun 1 litr miqdorini yopish uchun quyidagilarni oling:

• 500 g rezavorlar viburnum
• 500 g shakar
• 500 ml suv

1. Banklarning pastki qismida yuvinish, tanlangan va qor quritilgan rezavorlar viburnumi yotar edi.
2. Suv va shakarni qaynatiladi: shakar suvga quyiladi, ular asta-sekin qaynatiladi, ular qaynoqqa quyiladi, ular shakar butunlay erigani uchun aralashtiriladi.
3. Issiq sirop viburnum bilan bankaga torting.
4. Katta panning pastki qismida ular sochiqni ta'qib qildilar, tepada Kalin kompoti bilan banka bor. Suv to'rtdan ortiq bankalar bilan qoplanmasligi uchun quyiladi.
5. Suvni 90 daraja haroratga olib, 10 daqiqada saqlang.
6. Steril qopqoq bilan kameraning kompoti bilan ishlashi mumkin.

Video: Qishda viburnumdan kompoti

Olma bilan viburnumdan qish uchun kompotesi: retsept

Olma va Kalina kompote juda mazali va foydali kombinatsiya hisoblanadi. 1 l-da quyidagilar bor:

• 300 g viburnum rezavorlar
• 300 g parchalangan olma
• 250 g shakar

1. 5 daqiqa davomida shakar siropi qaynatiladi.
2. Steril litr banklariga yopishtirilgan va kublar va kubiklar va viburnumning tanlangan rezavorlari bilan kesilgan.
3. Sirop banklarga quyildi.
4. Chorakda chorakda bir soat davomida kompotedir.
5. Steril qopqoqli dumaloq banklar.

Qish uchun Valina sousi: retsept

Viburnumdan nordon-shirin sous go'sht va parrandali idishlarga xizmat qiladi. Billet uchun qishda kerak:

• Berry Viburnumdan 250 g pyuresi
• 5 yulduzli kesmalar
• 2 ta sarimsoq tishlari
• 0,5 h koriander urug'i qoshig'i
• 3 ta qozon qalampiri
• 100 g shakar
• 100 g o'simlik yog'i
• 1 osh qoshiq. Qoshiq tishlash

1. Viburnum rezavorlarining shoxlaridan ajratilgan, 2-3 daqiqa davomida ochilgan. Pyuresimni yasang.
2. Ohakda, hijobli daraxtlar, qalampir no'xat va koriander.
3. Berry pyuresi ziravorlar, o'simlik moyi, shakar bilan aralashtiring va matbuot sarimsoq orqali o'tdi. Ular juda ko'p olov qo'yishadi, qaynab, qaynab, burajni 10 daqiqa.
4. Söyusga sirka qo'shing.
5. Uni bankalarga ajrating. Solici uchun mayonez banka yoki chaqaloq bankalari sterilizatsiya qilish yaxshiroqdir.
6. Yopiq banklar va ular soviganidan keyin saqlangan xonada yoki muzlatgichda saqlanmoqda.

Video: Viburnumdan mohir sous

Valina Vidnaya qish uchun: retseptlar

Uroin kanopini tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

• 1 kg rezavorlar novdalar va mevalarsiz
• 200 g shakar
• 1 H qoshiq tuzi
• 1 l suv

1. Sirop qaynatiladi, suvdan, shakar va tuz.
2. Qalina sirop bir oz sovishini kutib, bankalarga yotqizilgan, ularni quydi.
3. Gullli Marley kanali bilan yopilishi mumkin, xona haroratini 21 kun davomida 21 kun davomida qoldiring, so'ngra uni qopqoq bilan yoping va muzlatgichga olib boring.

Qish uchun sharbat sharbati bilan qaynatmasdan sharbat

Qalinning sharbati sharbati shakarsiz qilingan, u konsentratsiya qilingan. Soslar uchun uni qishda foydalaning, suv bilan suyaklab, asal bilan suyultirilgan choyga qo'shing.

• rezavorlar sharbat ostida o'tdi
• sharbat steril banklarga quyiladi va pasterizatsiya 20 daqiqa
• banklar
• agar sharbat muzlatgichda bir oydan kam vaqt davomida saqlansa, pasterizatsiyada kerak emas

Qish uchun viburnumdan sirop: retseptlar

Kalin siropi sizga ko'p shakar kerak - har 1 kg rezavor uchun 2 kg. Ular ziravorli muzqaymoq, mevali salatlar, stakanlar, krujkalar, boshqa shirinliklar bo'lishi mumkin.

1. Blaxeded rezavorlardan blenderga kartoshkasini siqib chiqaradi.
2. Shakarli idishlarda cho'ponning rezavorlaridan pyure kartoshkasini soling, shakar bilan uxlab yotgan va asta-sekin qaynatishga olib keladi.
3. Qaynatilgandan 5 minut qaynatilgandan keyin sirop yuvilgan tayoqlarga shisha tashlanadi, ular muzlatgichda salqin va yashirinadilar.

Video: Kalin sharbati

Sog'liqni saqlashni davom ettirish uchun ko'plab zarur izlar va vitaminlarning ko'p qismini va vitaminlarni o'z ichiga olgan ko'pchilikning ko'pi yo'q. Mevalar mustahkam harakat qiladilar, nevrozda tinchlanishadi. Qish uchun viburnum pishirish uchun ko'plab retseptlar mavjud: murabbo, damlamalar, murabbo, siqilishlar, siroplar, jele. Mevalarni tayyorlash gipertenziya, oshqozon-ichak trakti, sovuq, gemorroh, bronxial astma muammolari metabolizmni tiklaydi.

Qish uchun damlamasi Valina

Ushbu damlamasi sovuq murabbo. Shakar bilan rezavorlar bilan bog'lanishda sirop olinadi. Ushbu usul bilan deyarli barcha foydali moddalar saqlanib qolgan.

Tarkibi:

• kalina qizil shoxlar - 1200 g;
• shakar qumi - 1000

Ovqat pishirish:

1. Bank tayyorlang, oldindan sterilizatsiya qiling.
2. Qatlamlar rezavorlar yotadi.
3. Har bir qatlam shakar bilan to'xtatiladi.
4. Oxirgi qatlam qatlami 2 santimetrga konteynerning chetiga yetishmasligi kerak.
5. Qolgan joy shakar bilan qoplangan.
6. Qaynoq suv qoplamlari bilan qichqiradi, aylandi.
7. Sovuqqa qo'ying.
8. Ikki hafta o'tgach, damlamasi tayyor bo'ladi. Isitishsiz foydalaning. Siz sovuq suv bilan aralashtirishingiz yoki qoshiq. Bunday holda, vitaminlar saqlanib qoladi.

Tayyor pishirish murabbo

Valina murabbo engil billet, ammo ta'mi sifati va murabbo foydali xususiyatlari yuqori darajada saqlanib qoladi. Birinchi sovuqdan keyin darhol kalina to'g'rilang, shundan rahmat bo'ladi.

Tarkibi:

• melissa - 25 g;
• kalina - 420 g;
• shakar - 840 g;
• yalpiz - 25 g;
• zanjabil - qoshiqning yarim qismi;
• tilanan - 25 g.

Ovqat pishirish:

1. Ovqat pishirish uchun siz faqat butun rezavorlarni tanlashingiz kerak. Shikastlangan mevalar kompozitsiya yoki muzlatish uchun ishlatiladi.
2. Rezavorlar blender. Shakar bilan uxlash.
3. Yangi ko'katlarni maydalang.
4. Zanjabil bilan seping, aralashtiring.
5. Massani bir daqiqaga pishiring, doka, siqish.
6. Ko'katlarni rezavorlar bilan aralashtiring.
7. Bu xom murabbo bo'lib, ular qatlamlarga joylashtirilishi va qopqoqlari bilan qoplangan bo'lishi kerak. Sovutilgan holda saqlang.

Sahrodagi bo'sh Viburnum pishirmasdan

Agar siz sovuqdan oldin rezavorlarni yig'sangiz, ular achchiq bo'ladi. Shuning uchun birinchi sovuqni kutish kerak, keyin Viburnumning bo'sh joylari mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• kalina - 750 g;
• shakar - 750

Ovqat pishirish:

1. Mevalar og'irligi oshganda viburnumning sof vaznini, filiallar va axlatsiz hisobga olish kerak. Faqat kuchli, chiroyli rezavorlarni qoldiring.
2. Yuving. Drayvlash suyuqligi uchun filtrda joylashtiring.
3. Idishlarda aralashtirish, maydalang. Shakar tezligini tushiring, tarkibiy qismlarni ulang.
4. Oldini olish uchun bir soat davomida o'rnating.
5. Konteynerni sterilizatsiya qiling.
6. Berry massasini baham ko'ring.
7. Qopqoq qopqoqlari.

Asal bilan

Asalli Kalina juda foydali darajada lazzatdir. Agar siz S vitamini kunlik stavkasini olishni istasangiz, har kuni 35 g bu shirin massadan foydalanish kifoya.

Tarkibi:

• asal - 300 g;
• rezavorlar Kalina - 600 g.

Ovqat pishirish:

1. Twiglar va shikastlangan mevalar bilan rezavorlarni olib tashlang. Jarayonni tezlashtirish uchun yuving, quruq, qog'oz sochiq yoki salfetkadan foydalaning.
2. Har qanday qulay yo'lda etuk rezavorlar, elakdan yirtqich, tekis suyaklarni olib tashlang.
3. Olingan massa miqdorini o'lchang, bir xil asaliga quying. Ingredientlar butunlay eriguncha aralashtiring.
4. Tayyorlangan tarkibni oldindan pasterizatsiya qilingan banklar bilan baham ko'ring.
5. Sovuq joyda saqlang.